Apfelstrudel ist ein exquisites Gericht der österreichischen Küche, das ideal für diejenigen ist, die eine Diät einhalten, da es keine tierischen oder pflanzlichen Fette enthält. Der hausgemachte Strudel ist viel schmackhafter als der, den Sie in Restaurants bestellen können.
Richtig zubereitet, wird es saftig, mit einem dünnen Teig und einer appetitlichen knusprigen Kruste. Bei all dem ist es nicht schwierig zu kochen. Probieren Sie es selbst aus, befolgen Sie einfach alle Empfehlungen.
Wie man Strudel kocht
ZUTATEN
- 2 Blätter Blätterteig bei Raumtemperatur
- 2-3 große Äpfel (vorzugsweise sauer)
- 1/2 TL Zimt
- 2 EL. l Zucker
- 2 EL. l Mehl
- eine halbe Tasse gehackte Nüsse
- 3 EL. l brauner Zucker
- 2 EL. l regelmäßiger Zucker
- 2 EL. l Paniermehl
- 1 Ei + 1 Teelöffel Wasser
VORBEREITUNG
- Ofen auf 190 Grad vorheizen.
- Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Dann in eine Schüssel geben und mit Zimt, braunem und normalem Zucker, Mehl mischen. Lassen Sie 20 Minuten, damit die Äpfel Saft machen können.
3. Nüsse, zwei Arten von Zucker und Cracker in einem separaten Behälter mischen. Eine Teigplatte ausrollen, mit Nussmischung bestreuen und Apfel darüber legen. Schließen Sie die Füllung und wickeln Sie die Ränder des Teigs ein. Wiederholen Sie dies mit dem zweiten Blatt und der restlichen Füllung.
4. Verrotten Sie dann die Kanten der Walzen. Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und decken Sie sie mit Papier ab. Schmieren Sie das mit Wasser geschlagene Ei. Führen Sie Längsschnitte an jeder Rolle durch.
5. Das Dessert bei 190 Grad 40–45 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Dieser leckere Strudel eignet sich hervorragend für Eis oder Schlagsahne, aber wenn Sie sich strikt an eine Diät halten, essen Sie einfach ein Stück und trinken ungesüßten Tee. Guten Appetit!
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Diätstrudel mit Äpfeln
Apfelstrudel ist nichts weiter als eine dünne Teigrolle mit Äpfeln. Für die Abwechslung können Sie Äpfel mit Johannisbeerbeeren bestreichen, und der Geschmack wird auf neue Weise funkeln! Um ehrlich zu sein, können Sie alles in diesen dünnen, zarten Teig (selbst fein geriebenen Adyghe-Käse mit Gemüse) verwandeln.
Heute werden wir den Klassikern jedoch Tribut zollen - wir bereiten den köstlichsten Wiener Strudel mit Apfelfüllung zu. Dieser wird in den österreichischen Cafés mit einer Portion Eis serviert. Sofort zum Nachtisch - bis das Eis geschmolzen ist und der Strudel heiß ist!
Wiener Strudel, klassisches Rezept:
Zutaten für zwei Strudel
- Weizenmehl - 300 g
- Warmwasser - 170 ml.
- Pflanzenöl - 50 ml. zum kneten von teig + 1 mehr st. Kuchenlöffel
- Salz - 0,5 Teelöffel
- Äpfel - 2 Stücke (groß oder 4 klein)
- Rosine - 160 gr.
- Walnüsse - 100 gr. (Sie können Haselnüsse oder Mandeln nehmen)
- Zucker - 4 EL Löffel (ändern Sie die Zuckermenge wie gewünscht)
- Zimt - 1 Teelöffel
- Orangenschale (optional)
- Starker Tee zum Einweichen von Rosinen -0,5 Gläser
- Johannisbeere Beeren - 2 EL. Löffel mit Rutsche (optional)
Wie man klassischen Apfelstrudel kocht:
Das Rezept zur Herstellung eines köstlichen Strudels mit einer dünnen knusprigen Kruste und saftiger Füllung ist einfach. Ich hoffe, dass Schritt-für-Schritt-Fotos Sie noch mehr davon überzeugen werden.
Rosinen in kräftigem Tee einweichen. Es wäre überflüssig zu sagen, dass die Rosinen zuerst in fließendem Wasser gewaschen werden müssen.
Anstelle von starkem Tee können Sie Brandy, Brandy oder ein anderes alkoholisches Getränk mit einem herben Geschmack verwenden. Wein - nicht geeignet
Mehl in eine Schüssel sieben und darin eine Vertiefung für Wasser geben. Ich durchsuche 300 Gramm Mehl.
Wasser (170 ml) bei Raumtemperatur und Pflanzenöl (50 ml) in die Vertiefung gießen. 0,5 TL Salz hinzufügen.
Wir beginnen den Teig zu kneten: zuerst mit einer Gabel, dann mit unseren Händen. Sobald die Teiglinge einen Klumpen bilden, legen Sie ihn auf eine Silikonmatte oder einen Tisch und setzen Sie das Kneten 8-10 Minuten lang fort.
Sie können den Teig nicht selbst für den Strudel vorbereiten, sondern verwenden Sie vorgefertigten Blätterteig, dünnen armenischen Lavash oder Filoteig.
Wenn der Teig an den Händen haftet, können Sie etwas Mehl hinzufügen. Dies ist jedoch normalerweise nicht erforderlich, da der Teig geschmeidig, elastisch und weich ist. Angenehm bei der Arbeit!
Den fertigen Teig mit Folie umwickeln und 30 Minuten auf dem Tisch liegen lassen.
Äpfel müssen gereinigt, geschnitten und der Kern entfernt werden.
Wählen Sie saure Apfelsorten für Strudel - beim Backen bekommen sie den "gleichen" richtigen Geschmack, der mit diesem Dessert gefüllt werden sollte. Außerdem verwandeln sich Äpfel mit süßen Sorten bei hohen Temperaturen oft in Brei, was hier unangemessen ist.
Mit einer feinen Reibe aus einer Orangenschale entfernen.
Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Verwenden Sie dazu ein scharfes Messer oder ein spezielles Mähdrescher. Große Apfelscheiben können zarten Teig reißen, je dünner sie in Scheiben geschnitten werden, desto besser.
Schneiden Sie die Nüsse in einem Mixer in eine große Krume oder hacken Sie sie mit einem Messer.
Den Teig in zwei Teile teilen. Decken Sie die eine mit Frischhaltefolie ab und rollen Sie die andere so dünn wie möglich (0,2 cm). Sie sollten ein Rechteck mit einer Größe von etwa 50 * 30 cm haben.
Dann den Teigkuchen aufheben und von der Mitte bis zu den Rändern strecken (damit der Teig nicht mit Nägeln berührt wird, sollte er besser mit dem Handrücken gedehnt werden). Der Teig beginnt sich zu strecken und wird immer dünner. Dadurch wird der Abgasteil durchscheinend! Wenn Sie es auf ein Handtuch legen, können wir das Muster auf dem Handtuch durch den Kuchenteig sehen.
Legen Sie den Teig auf ein Handtuch oder eine Silikonmatte.
Schneiden Sie die dicken Ränder des Teigs mit einem Messer ab.
Die Menge an Füllung und Teig kann nach Ihrem Geschmack verändert werden, das Wichtigste - machen Sie den Strudel nicht sehr lang und dick. Wenn Sie den ganzen Teig ausgeben möchten, ist es besser, zwei Strudel zuzubereiten oder für eine Vielzahl von Puffs auszugeben, zum Beispiel mit getrockneten Aprikosen, Trockenpflaumen und einfach nur Puderzucker.
Schmieren Sie die Oberfläche des Kuchens mit einem Ölpinsel mit Pflanzenöl. Wir verteilen die Füllung: gepresste Rosinen, Äpfel, fein gehackte Nüsse, mit Zucker und Zimt bestreut. Diesmal entschied ich mich, weitere Johannisbeerbeeren (1 EL pro Strudel) hinzuzufügen.
Wenn Sie die Füllung auf den Strudel legen, ziehen Sie sich jeweils 5 cm von der Kante und 10 cm von oben und unten zurück.
Die Strudelfüllung sollte nicht zu nass sein. Besprühen Sie die Äpfel mit Mehl, wenn sie sehr saftig sind.
Dann rollen Sie den Teig zu einer Rolle und versuchen Sie, ihn so dicht wie möglich zu machen. Drücken Sie die Ränder des Strudels zusammen und legen Sie sie vorsichtig auf ein Backblech. Wenn Sie eine Silikonmatte verwenden, können Sie diese sofort auf ein Backblech legen, die Rolle darauf einsammeln und sie dann sofort auf einem Backblech in den Ofen schieben. Der Strudel sollte niedergebacken werden.
Bevor Sie den Wiener Strudel in den Ofen schicken, müssen Sie ihn mit starkem Tee einölen.
Apfelstrudel wird im Ofen 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C gebacken. Die Bereitschaft kann durch eine goldene Kruste bestimmt werden.
Wiener Strudel mit Eis und frischen Beeren servieren.
Streitigkeiten über die Herkunft des Strudels haben keine Bedeutung. Dieses wunderbare Dessert wurde im ganzen österreichischen Reich bis zu seinem Zusammenbruch zubereitet. Und zweifellos ist der Wiener Strudel eines der besten Vermächtnisse dieses großen Reiches.
Magst du Gebäck mit Äpfeln? Ich schlage vor, Sie nehmen das Rezept für Apfel-Zimt-Torte zur Kenntnis, ich glaube, Sie werden es lieben! Dies ist ein neues Videorezept auf unserem Kanal Pyrogeevo in You Tube. Ich lade Sie ein, es anzusehen und auszuwerten:
Apfelstrudel. Diätrezept
Elementar beim Kochen. Produkte waren ein Minimum. Kalorien - weniger passiert nicht. Und es stellt sich als sehr schmackhaftes Gericht heraus. Isst in zwei Rechnungen!
Wir werden brauchen:
Vollkornmehl - 150-200 g
Olivenöl (kann mit Sonnenblumen ersetzt werden) - 1 EL
Wasser - wie viel Mehl nimmt es auf (der Teig muss klebrig sein und darf nicht an den Händen kleben)
Prise Salz
Füllung:
Äpfel - 2 mittel
Rosinen
etwas Zitronensaft
sowie optionale Walnüsse
Zimt
1 EL Honig
Wie zu kochen:
Mehl, Öl, Wasser, Salz mischen, bis sie dick sind und nicht auf den Teig kleben.
Für die Füllung die Äpfel fein schneiden, mit Zitronensaft bestreuen, Rosinen, Nüsse, mit Zimt bestreuen und Honig hinzufügen.
Den Teig ausrollen, die Füllung darauf legen und aufrollen. In den Ofen gestellt, 20 Minuten auf 180 Grad vorgeheizt.
Der Duft von Äpfeln und Zimt wird uns mitteilen, dass das Gericht fertig ist. Wir holen, kühlen, brauen Tee und genießen unsere köstliche Kreation. Guten Appetit!
Apfel-PP-Strudel
- Haferflocken 50g
- Maismehl 50 gr
- Mehlamaranth 30 Gramm (Sie können den Mais ersetzen)
- ein kleines Ei
- Süßungsmittel, Salz, Essig
- Pflanzenöl 5 gr
- Äpfel geschält 100 gr
- Zimt, Süßstoff, Maisstärke 2-3 gr
Trockene Zutaten mischen, Ei, Butter, Joghurt und etwas Essig hinzufügen. Den Teig kneten. In den Gefrierschrank 30-40 Minuten einlegen. Äpfel fein hacken, Rosinen, Sahzam, Stärke und Zimt dazugeben. Bestreuen Sie den Tisch mit Mehl und rollen Sie den Teig dünn in ein Rechteck. Teig bricht. also sei vorsichtig. Wir verteilen die Füllung und wickeln ein. Den Strudel mit einem Ei schmieren und Schnitte machen. 15-20 Minuten bei 180 g backen.
KBMU pro 100 g 231 / 6,6 / 5,7 / 38,4
Mit Apfelkuchen sind sehr lecker. Ich habe auf meiner Website ein weiteres Rezept für Apfelkuchen.
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Über den Autor
Hallo. Ich heiße Victoria. Ich liebe es zu kochen, zu Hause trainieren und Fotos. Nach der Geburt verlor ich 30 kg und gewann meine Faulheit. Ich betreibe meinen Blog auf Instagram, dessen Ziel es ist, die Aktivitäten anderer Personen zu infizieren. Ich behaupte, gesunde Ernährung kann lecker, erschwinglich und einfach sein, und es ist nicht notwendig, dass ein Traumkörper ins Fitnessstudio geht - man möchte sich einfach nur ändern. Sie können mich über Instagram und Vkontakte⇓ erreichen
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Klassischer Apfelstrudel
- Weizenmehl - 200 g
- Wasser ist einfach - 150 ml.
- Pflanzenöl - 1 Teelöffel
- Salz - 1 Jahr
- Apple - 4 Stück durchschnittlich
- Rosine - 100 g
- Süßungsmittel in Pulverform - 60 g
- Walnuss - 2 EL l
- Zimt - 1 Teelöffel
- Zitronensaft
- Rosinen gießen Sie einige Minuten lang kochendes Wasser, um weich zu werden. Wasser abgelassen, getrocknete Rosinen.
- Nüsse oder Mörtel in einem Mörser fein hacken.
- Äpfel, Kern und Samen waschen, in dünne Scheiben schneiden.
- Fügen Sie Rosinen + Süßungsmittel + Saft einer halben Zitrone + Zimt hinzu. Rühren
- Für den Teig das gesiebte Mehl mit warmem Wasser mischen, Salz und Pflanzenöl hinzufügen.
- Den Teig kneten. Es sollte weich, sanft sein und leicht an den Händen haften.
- Den Teig zu einer Kugel rollen, mit Plastikfolie umwickeln und kalt stellen oder einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Streuen Sie danach Mehl auf eine Leinenserviette und rollen Sie nicht sehr dünnen Teig darauf.
- Dann streichen Sie den Teig von der Mitte, so dass er wie Pergament aussieht, d. H. sehr dünn Versuchen Sie, dünn und Kanten zu rollen.
- Setzen Sie die Teigfüllung auf: zuerst gehackte Nüsse und auf eine Mischung aus Äpfeln mit Rosinen.
- Die Rolle mit einem Handtuch anordnen, die Ränder befestigen.
- Auf ein Backblech oder in eine Auflaufform geben und bei niedriger Temperatur etwa eine halbe Stunde goldbraun backen.
- Auf einem Tablett herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Apfel Pita Strudel
Strudel ist ein Nachtisch. Süß, lecker und Kohlenhydrate, überhaupt nicht für die Diät.
Wenn Sie jedoch die Produkte optimieren, können Sie Diätstrudel kochen. Kein Zucker, Eigelb, Butterteig.
Und doch gibt es ein solches Gericht als Ausnahme, zum Beispiel in den Tagen der Kohlenhydratbeladung.
Produkte
- Lavash dünne Armenier - 80g
- Äpfel 3 Stück
- Sauermilch (8,5%) 1 EL. Löffel (30g)
- Protein 1 Eier
- Mandel 25 g
- Butter 1 EL. Löffel (10g)
- Süßstoff Fitparad 3,5 Löffel
- Zimt auf der Spitze eines Messers
Wie man Strudel kocht
In einer Pfanne ein Stück Butter schmelzen.
Äpfel in kleine Würfel schneiden. Wenn Äpfel weich sind, müssen sie größer geschnitten und weniger gekocht werden - nur 3 Minuten.
Wenn die Äpfel zäh sind, schneiden Sie sie kleiner oder länger ein - 5-6 Minuten. Es ist wünschenswert, die Schale abzuschneiden, insbesondere wenn sie sehr dick ist. Beim Bräunen sollten Äpfel etwas erweichen, aber nicht zu Brei werden.
Mandeln werden in einer Kaffeemühle zu Mehl gemahlen. Sie können sie reiben.
Sauermilch wird nur verwendet, wenn sie nicht sauer ist. Wenn Sie sauer sind, ist es besser, Normaljoghurt ohne Zucker und Zusatzstoffe oder weichen, fettarmen Hüttenkäse zu verwenden.
Zu den fertigen Äpfeln fügen Sie Zimt und Nüsse hinzu und geben Sie Zuckerersatz in einer Menge hinzu, die 6 Teelöffeln Zucker entspricht.
Vorsichtig umrühren, damit aus Äpfeln kein Brei wird.
Legen Sie das Pita-Blatt, wenn die Kanten des Blattes dick und hart sind, schneiden Sie die Kante mit einem scharfen Messer ab.
Ich habe ein Pita-Blatt mit einem Gewicht von 80 g. Sie können andere Größen und Gewichte haben. Die Hauptsache ist, dünn und frisch zu sein. Pita wird nicht länger als 72 Stunden gelagert.
Pita mit Sauerrahmsoße schmieren, aber etwas schmieren lassen, dann rollen.
Wir verteilen eine gleichmäßige Füllung, mit einer Kante müssen Sie 2 cm Freiraum lassen, wenn dies nicht der Fall ist, fällt die Füllung heraus, wenn Sie die Rolle drehen.
Wir rollen die Rolle nicht fest auf, sonst wird die Pita gerissen, es ist nicht notwendig, sie auch zu drücken. Die Rolle auf ein Backblech legen und mit der restlichen Sauce einfetten.
Legen Sie die Rolle 10 Minuten lang in einen Ofen, der auf 180 Grad erhitzt ist.
Ich koche nicht im Ofen, sondern in der Mikrowelle, im Grill-Mikrowellen-Modus, Leistung 300W, auf einem hohen Metallständer. Für das Backen in der Mikrowelle sind es 5 Minuten.
Der fertige Strudel kann mit Puderzucker bestreut werden, rein symbolisch auf der Messerspitze.
Wie berechnet man Kalorien?
Der Kaloriengehalt dieses Gerichts kann als ungefähr angesehen werden, berechnet für ein bestimmtes Gewicht an Fladenbrot und gebrauchten Produkten. Während des Abschreckens des Wassers verdampfte außerdem das Gewicht des Fertigprodukts (Äpfel werden gekocht), so dass es notwendig ist, die Kalorien und die BJU-Produkte vor dem Kochen zum fertigen Gericht neu zu berechnen. Es gab ein Produktgewicht von 617 g, der fertige Strudel 534 g, die Neuberechnung ist auf der fertigen Schale angegeben.
Fabelhafter Diät-Apfelstrudel
Bei diesem Backen gibt es kein tierisches oder pflanzliches Fett, daher ist es ideal für diejenigen, die der Figur folgen. Apfelstrudel ist ein exquisites Gericht der österreichischen Küche. Sie sollten auf jeden Fall versuchen, es selbst zu backen. Nach dem von uns vorgeschlagenen Rezept ist es viel besser als in Restaurants - saftig, mit einem dünnen Teig und einer knusprigen Kruste.
Für die Vorbereitung benötigen Sie
- Blätterteig - 2 Blätter
- Äpfel (sauer) - 2-3 Stück
- Zimt (gemahlen) - ein halber Teelöffel
- Kristallzucker - 4 Esslöffel
- Mehl - 2 Esslöffel
- Nüsse (gehackt) - 100 gr
- brauner Zucker - 3 Esslöffel
- Semmelbrösel - 2 Esslöffel
- Hühnerei - 1 Stck
- Wasser - 1 Teelöffel
Wir beginnen den Prozess
- Die Äpfel schälen und in Quadrate schneiden. In einen Behälter geben und hinzufügen: Zimt, brauner und weißer Kristallzucker, Mehl. Es ist gut, alles zu mischen und eine Viertelstunde zu lassen (damit die Äpfel den Saft einlassen).
- Nehmen Sie einen anderen Behälter und mischen Sie Cracker, Nüsse und 2 Zuckersorten.
- Nimm den Teig und rolle ein Blatt. Legen Sie die Füllung wie folgt ein: Zuerst die Nussmasse und darüber die Apfelmasse. Wickeln Sie die Ränder des Teigs. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Blatt.
- Backpapier auf ein Backblech legen. Legen Sie diese beiden Rollen darauf. Schlagen Sie ein Ei und einen Teelöffel Wasser in einen separaten Behälter und fetten Sie unser Gebäck ein. Längsschnitte sollten an jeder Rolle vorgenommen werden.
- Legen Sie sie in einen Ofen, der auf 190 Grad vorgeheizt ist, und lassen Sie ihn 40-45 Minuten backen.
Das fertige Backen sollte eine goldbraune Kruste haben.
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Apfelstrudel. Diätrezept
Elementar beim Kochen. Produkte waren ein Minimum. Kalorien - weniger passiert nicht. Und es stellt sich als sehr schmackhaftes Gericht heraus. Isst in zwei Rechnungen!
Wir werden brauchen:
Vollkornmehl - 150-200 g
Olivenöl (kann mit Sonnenblumen ersetzt werden) - 1 EL
Wasser - wie viel Mehl nimmt es auf (der Teig muss klebrig sein und darf nicht an den Händen kleben)
Prise Salz
Füllung:
Äpfel - 2 mittel
Rosinen
etwas Zitronensaft
sowie optionale Walnüsse
Zimt
1 EL Honig
Wie zu kochen:
Mehl, Öl, Wasser, Salz mischen, bis sie dick sind und nicht auf den Teig kleben.
Für die Füllung die Äpfel fein schneiden, mit Zitronensaft bestreuen, Rosinen, Nüsse, mit Zimt bestreuen und Honig hinzufügen.
Den Teig ausrollen, die Füllung darauf legen und aufrollen. In den Ofen gestellt, 20 Minuten auf 180 Grad vorgeheizt.
Der Duft von Äpfeln und Zimt wird uns mitteilen, dass das Gericht fertig ist. Wir holen, kühlen, brauen Tee und genießen unsere köstliche Kreation. Guten Appetit!
Diätstrudel
200 g fettarmer Hüttenkäse
¼ TL gemahlener Zimt
1 großer grüner Apfel (Granny Smith)
½ Tasse Trockenfrüchte (Trockenpflaumen, Kirschen, Rosinen)
5 Blätter Filoteig
Olivenöl (wenn möglich mit einem Silikonpinsel aufsprühen oder auftragen)
Wähle 11., Punktzahl 5.
Großartig! Es hat mir gefallen
Ich lade Sie zu einem Imbiss mit Auberginen, Kirschtomaten und Feigen ein. Die Basis ist Sandhefe, Saf-Moment-Hefe. Die Füllung ist die meiste Beere, immerhin sind Tomaten und Auberginen auch Beeren. Und schmeckt und
Upside Down Cakes ist die amerikanische Antwort auf den französischen Tarte Tartin. Während der Franzose traditionell mit Äpfeln gebacken wird, ist sein amerikanischer Cousin entgegenkommender und abwechslungsreicher. Füllung kann
Im Sommer wünscht man sich immer Süßigkeiten. Ich schlage vor, Sie backen einen Himbeertörtchen. Da es jetzt heiß auf der Straße ist, habe ich eine saure Milch und es tut mir nur leid, dass ich sie rausschmeiße.
Lavash-Strudel
Apfelpuddingstrudel ist der schnellste Weg, um ein leckeres Dessertgericht zuzubereiten. Es ist unmöglich, es zu verderben, und selbst eine aufstrebende Gastgeberin kann dieses einfache Rezept verkraften.
- Gerichtstyp: Diätetisches Backen
- Kalorie: 90 kcal
- Pitabrot - 1 Packung (180 g)
- Äpfel - ca. 1 kg (abhängig von der Größe des Strudels)
- Butter - 30 g
- Zucker - 30-50 g (abhängig von der Süße der Äpfel)
- Zimt nach Geschmack
- saure Sahne zur Schmierung
Pitabrot in den Ofen gefüllt
1. Meine Äpfel, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie in kleine Würfel.
2. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen und Äpfel dort abstellen. Braten Sie sie leicht an und bestreuen Sie sie mit Zucker (oder fügen Sie nach dem Abkühlen Honig hinzu).
Wir löschen sie ziemlich aus: Sie sollten ihre Form nicht verlieren oder zu Brei werden (alles hängt von der Reife der Äpfel und ihrer Elastizität ab). Dann die Äpfel mit Zimt bestreuen, mischen und abkühlen lassen.
3. Bereiten Sie ein Blatt Pita vor: Entfalten Sie, wenn nötig, die Form (ich verkleinere sie etwas, da die ursprüngliche Pita groß genug ist). All dies geschieht mit dem Auge.
4. Nehmen Sie sofort ein Backblech, legen Sie Backpapier und ein Stück Pita darauf. Das restliche Stück Butter schmelzen und das Fladenbrot damit einfetten (das Öl macht das Fladenbrot wasserabweisend und lässt nicht zu, dass es schnell mit Apfelsaft nass wird).
5. Streuen Sie die Apfelfüllung gleichmäßig auf das Fladenbrot und beginnen Sie die Rolle zu rollen, wobei jede Runde des Fladenbrotes vorzugsweise mit Öl geschmiert wird.
6. Von oben fetten wir den Strudel mit saurer Sahne ein, um eine schöne Kruste zu bilden. Sie können auch mit Zimt bestreuen.
7. Jetzt geben wir es in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen und backen bis sie rosig sind. Nach dem Abkühlen kann der Apfelstrudel je nach Wunsch mit Puderzucker bestreut werden.
Als nächstes schneiden und servieren!
Herrlicher Diätstrudel fertig! Mit Birnen kann man es auf die gleiche Weise tun (sehr lecker!), Mit Kirschen (nur durch Zugabe von etwas Stärke) - es wird immer lecker. Selbst wenn Sie die Füllmenge nicht berechnet haben und dies nicht für die gesamte Pita ausreicht - Sie können entweder die Größe reduzieren oder dünner machen, dies wird bei der Rolle nicht wahrgenommen.
Im Winter können Sie gefrorene Beeren verwenden - Sie erhalten einen ebenso leckeren Pita-Strudel aus Beeren, der mit verschiedenen Füllungen hergestellt werden kann.
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