Rezept: Blumenkohl-Auflauf - Ideal für die Dukan-Diät.

Ein Auflauf mit Tiefkühlgemüse wird wie folgt zubereitet:

1. Der Ofen wird auf 200 Grad erhitzt.
   
2. Vorbereitetes Gemüse waschen und putzen.
   
3. Zwiebeln und Kürbis in dünne Platten schneiden.
   
4. Gefrorener Blumenkohl und die Bohnen fein hacken.
   
5. Zwei Krautarten fein hacken.
   
6. In der Silikonform legen Sie Schichten an: Rotkohl, Spargelbohnen und Zwiebeln, Kohl und Blumenkohl, Kürbis.
   

Da im Dukan-Nahrungsmittelsystem kein Pflanzenöl verwendet wird, können 50-70 ml zu einem Gemüseauflauf gegeben werden. Wasser, damit das Gemüse nicht verbrannt wird, oder Sojasauce. Um das Gericht weich zu machen, decken Sie das Gemüse mit Folie ab und legen Sie es für eine Stunde in einen vorgeheizten Ofen. Eine Stunde später ist ein Auflauf mit kalorienarmem Tiefkühlgemüse fertig.

Gemüsekasserolle mit Fleisch gekocht

Ein Gemüseauflauf mit Hackfleisch wird auf folgende Weise zubereitet: Zuerst werden die notwendigen Zutaten zubereitet, deren Menge von der Größe der Auflaufform abhängt.

Sie benötigen folgende Produkte:

Gemüsekasserolle mit Hackfleisch wird wie folgt zubereitet:

Gemüsekasserolle mit Fleisch in einem langsamen Kocher

Sie können einen Gemüseauflauf mit Fleisch und in einem langsamen Kocher zubereiten. Produkte werden wie folgt benötigt: width = "358" height = "239" srcset = "http://ducandieta.ru/wp-content/uploads/2015/01/ Gemüse-Backen-mit-Kuritsya-300x200.jpg 300w, http: //ducandieta.ru/wp-content/uploads/2015/01/stockkasserolle- mit einem hen.jpg 358w "size =" (max-width: 358px) 100vw, 358px "/>

1. Geschälte Zucchinisamen reiben. Haferkleie mit Kefir gießen und 8-10 Minuten ziehen lassen. Hühnerbrusthackfleisch, geriebene Zucchini, Eier, Kleie-Kefir in einer Tasse, Salz und Pfeffer, gut mischen.
   
2. Pan Multicooker müssen leicht mit Pflanzenöl eingefettet werden. Legen Sie die Masse für den Auflauf. Top mit Tomatenscheiben an den Ringen und geriebenem Käse auf einer groben Reibe.
   
3. Schalten Sie den Slow Cooker in den Modus „Backen“ ein, stellen Sie die gewünschte Zeit ein - 60 Minuten. Im Allgemeinen hängt die Garzeit vom Modell des Multikochers und vom Weichheitsgrad der fertigen Schüssel ab.
   
4. Der fertige Gemüseauflauf muss etwas abgekühlt und dann vom Slow Cooker entfernt werden. Ein solches Gericht, das in einem langsamen Kocher mit Hühnerfleisch zubereitet wird, kann in jeder Form gegessen werden.
   

Gemüseauflauf im Ofen gegart

Gemüseauflauf im Ofen wird aus solchen Produkten zubereitet:

• 2-3 Eier;
  
• 1/3 oder ј Zucchini (je nach Größe);
  
• 1-2 Zwiebeln;
  
• 1 EL Löffel Balsamico und Sojasauce;
  
• Salz, gehackte Gemüse, Gewürze - zum Abschmecken.
  

Gemüseauflauf im Ofen kochen:

1. Zucchini waschen, schälen, Samen entfernen, gerieben zermahlen. Zwiebeln (geschält und gewaschen) fein gehackt.
   
2. Eier schlagen, Salzmasse, Gewürze, Balsamico, Sojasauce hinzufügen. Die Eimasse zu den Zucchini gießen, Zwiebeln und fein geschnittenes Gemüse hinzufügen.
   
3. Die Masse in eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung gießen und zum Backen in einen Ofen stellen. Kochen Sie 40-50 Minuten.
   

Ein solcher Gemüseauflauf schmeckt in jeder Hinsicht. Nach Belieben und Geschmack können Sie andere kalorienarme Produkte, die das Ducan Food System erlaubt, sowie gemahlene Haferkleie hinzufügen.

Frischkäse-Sauce

Zum Auflauf, der aus kalorienarmen Lebensmitteln besteht, perfekte Käsesoße. Es wird aus weichem, fettarmen Hüttenkäse hergestellt.

Um die Quark-Sauce für den Gemüseauflauf vorzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• 3 EL. Löffel Hüttenkäse (besser fettfrei nehmen);
  
• 1 TL Senf;
  
• 1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft;
  
• Fettfreier Kefir - 1 EL. Löffel;
  
• Gehackte Grüns - 1 EL. Löffel;
  
• Salz abschmecken
  

Kefir, Hüttenkäse, Senf und Zitronensaft in einem Mixer schlagen. Fügen Sie Grüns hinzu, salzen Sie und mischen Sie alles gut. Diese Sauce wird mit einem fertigen Gemüseauflauf gefüllt. Es verleiht dem Gericht einen neuen pikanten Geschmack und macht es appetitlicher.

Dyukan Fleischauflauf

Kochen

Lassen Sie uns zunächst Blumenkohl machen. Wenn der Kohl frisch ist, lassen Sie den Kopf in einen großen Topf mit kaltem Salzwasser fallen und lassen Sie ihn 15 Minuten lang stehen, bis alle Insekten, die darin bleiben könnten, aus dem Kopf kriechen.

Den Kohl mit einem ganzen Kohlkopf in kochendem Wasser kochen (5-7 Minuten kochen).

Cool, zerlegen Sie in kleine Blütenstände

Wenn Sie gefrorenen Kohl haben, sollten Sie ihn ohne Abtauen in kochendes Wasser geben und 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

Wir müssen sicherstellen, dass der Kohl weich ist, aber nicht weich gekocht wird.

Bereiten Sie die Füllung für unseren Fleischauflauf vor.

Zwiebel fein hacken. Mischen Sie Füllung, Ei, Zwiebel, Gewürze. Salz Die Füllung gut kneten und schlagen.

Bilden Sie einen Hackfleischballen. Nehmen Sie eine geeignete Form an (es sollte etwas mehr Füllmaterial im Durchmesser sein). Wenn Sie die Form 1 Fett einfetten müssen. Olivenöl.

Jetzt fangen Blumenkohlknospen an, sich in die Füllung zu setzen und einen Kohlkopf zu imitieren.

Wir setzen die Blütenstände nahe beieinander und versuchen sie in der Füllung zu fixieren. Blütenstandseinsatz von allen Seiten.

Bereiten Sie die Sauce zu. Mischen Sie die Tomatenpaste mit Kefir, salzen Sie etwas, Sie können Grünzeug hinzufügen.

Schmieren Sie unsere Sauce Kochanchik.

Wir geben 40-45 Minuten in den auf 200 ° C erhitzten Ofen.

Wenn die Oberseite zu brennen beginnt, decken wir sie mit Folie ab

5 Minuten vor Bereitschaft steigen wir aus dem Ofen. bedecken Sie es mit geschmolzenem Käse und senden Sie es in den Ofen zurück, bis der Käse schmilzt.

Wir steigen aus dem Ofen, schneiden in Portionen und genießen.

Dieser Entenfleischauflauf ist gut und kalt!

Kohlauflauf

Für diejenigen, die nach Dyukan eine Diät machen, gibt es ein wunderbares Rezept - Kohlauflauf. Es ist sehr lecker und behält alle vorteilhaften Eigenschaften. Diätkost kann sowohl im Ofen als auch im Slow Cooker oder in der Mikrowelle gekocht werden.

Kohlauflauf auf Ducane

Unser erstes Rezept benötigen Sie:

• 250 g Blumenkohl;
• 250 g Broccoli;
• 2 Möhren;
• 3 Stück Eier
• 150 ml Magermilch;
• 150 g Hüttenkäse (0% Fett);
• Salz;
• Gewürze

Jetzt erfahren Sie, wie einfach ein Kohlauflauf gemacht wird.

1. Zu Beginn das Gemüse vorbereiten. Dazu Wasser einfüllen und 17 Minuten kochen lassen. (Sie können auch jedes andere Gemüse verwenden, das für die Dukan-Diät zugelassen ist).
2. Entfernen Sie sie aus dem Wasser und trocknen Sie sie ab. Nun nehmen Sie die Eier heraus und fangen an, sie zu schlagen. Es lohnt sich, sie zu verdoppeln. Mach es einfach besser, Mixer, du kannst beim Kochen Zeit sparen.
3. Nachdem die Eier fertig sind, fügen Sie Hüttenkäse und Milch hinzu und schlagen Sie weiter. Geben Sie der Mischung die nötige Würzung, um zu schmecken.
4. Nachdem alle Zutaten fertig sind, bereiten Sie eine Auflaufform vor. Legen Sie Gemüse darauf und gießen Sie die Eiermischung darüber.
5. In einem Ofen bei 180 Grad kochen, bis der Auflauf mit einer schönen goldenen Kruste bedeckt ist. Wenn Sie möchten, dass Ihr Gericht noch mehr Duft und Geschmack hat, bürsten Sie das Backblech mit Olivenöl ab. Kohlauflauf ist fertig. Guten Appetit!

Blumenkohl-Auflauf

• 1 kg Blumenkohl;
• 350 g Hühnerfleisch;
• 4 Stück Eier;
• 3 Tassen 0% Milchfett;
• 3 Knoblauchzehen.

Blumenkohl-Auflauf wird nach folgendem Rezept hergestellt:

1. Um zu beginnen, den Kohl in nur ein Teil zu teilen und zu kochen. Es kocht ca. 8 Minuten.
2. Wenn es fertig ist, bereiten Sie die Gabel vor und zerdrücken Sie sie wie ein Püree.
3. In der Zwischenzeit das Hähnchen kochen. Es muss gekocht, von den Knochen getrennt und mit Blumenkohl gemischt werden.
4. Als nächstes wird das Auftanken vorbereitet. Eier, Knoblauch und Milch gut mischen.
5. Legen Sie das Gemüse und das Huhn in die Form und decken Sie es mit der Sauce ab. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und ca. 28 Minuten backen. Der Blumenkohl-Auflauf ist fertig. Guten Appetit.

Broccoli-Auflauf

Nicht weniger nützliche Kohlsorte ist Brokkoli. Wenn Sie richtig kochen, erhalten Sie ein sehr schmackhaftes Gericht. Für dieses Rezept sollten Sie Folgendes einkaufen:

• 1 Packung Bohnen;
• 1 Packung Brokkoli;
• 3 Eier;
• 150 g 0% Fettgehalt von Hüttenkäse.

Fahren Sie nun mit dem Kochen fort. Broccoli-Auflauf kocht ziemlich schnell:

1. Zunächst nehmen wir 500 Gramm Broccoli und Bohnen, mischen und braten. Nehmen Sie während der Zubereitung einen Mixer oder Mixer und mischen Sie die Eier gut mit der Milch.
2. Gießen Sie die Sauce zu Ihrem Braten und lassen Sie ihn weitere 12 Minuten schmoren. Das ist Brokkoli-Auflauf. Sie können mit fettarmem Käse oder Diätschinken verzieren. Mit diesen Zusätzen verleihen Sie dem Geschmack eine originelle Note. Aber es sollte nach Geschmack für einen Amateur hinzugefügt werden.

Kohlauflauf mit Hackfleisch

Bereiten Sie jetzt das Rezept vor:

• Kohl 250 g;
• 150 g zerkleinert;
• Milch 0% Fett 200 ml;
• Eier 2 Stück;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• etwa% Fettkäse 50 g

Kohlauflauf mit Hackfleisch wird wie folgt zubereitet:

1. Hackfleisch in eine Pfanne geben und mit etwas Wasser bedecken. Lass es raus. Schneiden Sie dann das Gemüse in kleine Stücke. Bereiten Sie nun die Auflaufform vor und legen Sie einen Teil des Gemüses, dann das Hackfleisch und noch einmal das Gemüse aus.
2. Bereiten Sie nun die Sauce zu: schlagen Sie die Eier mit Salz und Milch. Gießen Sie Ihr Gericht. Top mit Käse. In den Ofen stellen und backen, bis alles fertig ist. Wenn Sie möchten, können Sie mit den Zutaten experimentieren: Fleisch wechseln, Gemüse hinzufügen. Der Kohlauflauf mit Hackfleisch ist fertig. Guten Appetit.

Wie Sie bemerkt haben, ist der Kohlauflauf ziemlich leicht zubereitet. Sie brauchen sich nicht viel Mühe und viel Freizeit zu widmen. Dekorieren und improvisieren. Dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Frühstück sowie zum Mittag- und Abendessen.

Nützliche Eigenschaften von Kohl

Wahrscheinlich weiß jeder, welche nützlichen Eigenschaften Kohl hat. Erstens enthält es praktisch alle Vitamine an sich, die für jeden Organismus notwendig sind. Wird häufig zur Behandlung vieler Krankheiten (Geschwüre, Verstopfung, Tumore) verwendet. Es wird auch zur Herstellung von Masken und anderen kosmetischen Zwecken verwendet. Aber in diesem Artikel sind Sie wieder mit der Herstellung dieses wunderbaren Produkts vertraut. Viele Leute wissen nicht, wie man es kocht, um es lecker, appetitlich und schön zu machen. Wenn Sie beim Kochen mindestens einmal einen Fehler machen, können Sie den Wunsch, dieses Gemüse zu verwenden, dauerhaft abschrecken. Und viele Leute lieben es sehr, aber während der Diät können sie sich dieses Gericht nicht leisten.

Die wichtigsten Vorteile der Dukan-Diät sind, dass Sie die ganze Zeit über leckere und gesunde Produkte essen können. Da viele Diäten nur eine Art von Nahrung bevorzugen, können Sie mich nach Dyukan genau nach Ihrem Geschmack machen. Jemand mag mehr Fisch, jemand liebt Gemüse oder Obst und jemand liebt Fleisch. Und alle diese Produkte sind in dieser Form erlaubt. Es ist nur notwendig, die Kalorien der Lebensmittel richtig auszuwählen und zu berechnen. Ein wesentlicher Vorteil ist auch die große Auswahl an Rezepten, die speziell für Ihre Ernährung ausgewählt werden.

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Leckerer Blumenkohl auf Ducane: einfache Gerichte für jeden Tag

Blumenkohl ist eines der wertvollsten Produkte in der Dukan-Diät. Auch das Gemüse gilt als sehr schmackhaft und gesund und gilt daher als Schlüsselzutat für den ersten und zweiten Gang der Dukan-Diät. Um zusätzliche Pfunde loszuwerden und Fettablagerungen zu entfernen, müssen Sie Blumenkohlgerichte in Ihre Ernährung einbeziehen.

Was ist wichtig zu wissen

Die französische Protein-Diät nach Dyukan - eine der effektivsten Methoden zum Abnehmen. Mit dieser Diät gelang es vielen Menschen, übermäßige Mengen an Körper zu beseitigen.

Dank Dr. Pierre Dukan und seinen Rezepten zum Abnehmen können Sie in kurzer Zeit gute Ergebnisse erzielen. Laut dem Ernährungswissenschaftler hat jeder Mensch seine eigene Anzahl an Fettzellen. Und Fettleibigkeit ist gefährlich für Menschen, die mehr Zellen haben als andere.

Wenn Sie mehr essen, als erforderlich ist, wird dies zu einer Ursache für übermäßiges Sediment. Laut Ducan sollte die von ihm entdeckte Protein-Kohlenhydrat-Technik zum Leben eines jeden Menschen gehören, der schlank sein will. Denn die Diät beseitigt unnötige Mengen und hält das Ergebnis auf Lebenszeit.

Es ist wichtig! Um sicher zu sein, dass Sie bei der Dukan-Diät Gewicht verlieren, müssen Sie täglich 1,5 Liter Wasser (ohne Gas, ohne Zucker) trinken und 2-3 EL verwenden. l Haferflocken Kleie Sie sollten auch öfter an die frische Luft gehen und Vitaminkomplexe verwenden.

Dyukan-Diät besteht aus vier Stufen. Die ersten beiden sind dazu gedacht, überflüssiges Gewicht zu beseitigen, und die zweiten beiden - um das Ergebnis zu festigen. Die erste Stufe ("Angriff") dauert 2-7 Tage. Die zweite ("Alternation") dauert ungefähr 7 Tage. Die Dauer der dritten ("Befestigung") wird nach dem Gewichtsverlust berechnet - für jedes Kilo von 10 Tagen. Und die vierte Stufe („Stabilisierung“) dauert ein Leben lang.

In der ersten Phase können Sie Protein-Nahrungsmittel zu sich nehmen, die den Körper dazu anregen, seine Reserven zu nutzen. Proteine ​​schützen Muskeln und Knochen und der Körper erhält Energie aus Fettablagerungen, was zur Gewichtsabnahme beiträgt.

Die zweite Stufe ist der Wechsel von Eiweiß und Eiweiß-Gemüse-Tagen. Zu dieser Zeit können Sie Fleisch, Fisch und Gemüse einschließlich Blumenkohl essen.

In der dritten Phase können die abgeflossenen Kilogramme wieder zurückkehren, daher ist es wichtig, Ihre Ernährung zu kontrollieren und nach und nach schmackhafte Nahrungsmittel in die Diät zu bringen. Und ein Tag pro Woche sollte nur auf dem Proteinmenü basieren.

Die vierte Stufe basiert auf drei Grundsätzen, die beachtet werden müssen: Nehmen Sie nicht den Aufzug, essen Sie nur einmal pro Woche Protein und 3 EL pro Tag. Haferkleie Zu diesem Zeitpunkt können Sie auch gelegentlich Blumenkohl essen.

Rezepte

Blumenkohl ist ein diätetisches Produkt, das während der Dukan-Diät gegessen werden kann. Wenn Sie verschiedene Gerichte mit dem Zusatz dieses Gemüses zubereiten, erhält der Körper viele nützliche Substanzen und der Körper wird unnötige Fettablagerungen entfernen.

Mit Käse und Ei

Zutaten:

• Blumenkohl - 0,5 kg;
• Grüns - 1 Bund;
• Käse - 30 g;
• Eier - 3 Stück

Diese Menge an Essen reicht für zwei Portionen.

Wie zu kochen:

1. Den Kohl in Salzwasser 5 Minuten kochen lassen. Eier schlagen, Gewürze und Kräuter hinzufügen.
2. Bringen Sie die Blütenstände in Form. Über das Ei gießen. Im Ofen 15 Minuten kochen lassen. Die Temperatur des Ofens sollte 180 Grad betragen.
3. Käse reiben. Die Form aus dem Ofen nehmen, mit Käse bestreuen. Lassen Sie die Schüssel weitere 5 Minuten im Ofen, um den Käse zu schmelzen.

Dieses Gericht wird harmonisch mit Gemüsesalat kombiniert.

Zutaten:

• Blumenkohl - 1 kg;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Salz, Grüns;
• fettarmer Käse - 4 EL

Diese Menge an Essen reicht für 4 Portionen.

Wie zu kochen:

1. Blumenkohl in Salzwasser 5 Minuten kochen.
2. Zwiebel fein hacken.
3. Knoblauch durch eine Presse hacken. Mit Zwiebeln mischen und im Saft braten.
4. Kombinieren Sie die Produkte in einem Mixer. Mahlen Sie in Kartoffelpüree.
5. Käse hinzufügen, schaumig schlagen. Legen Sie einen Teller auf. Mit Grünen dekorieren.

Dieses Püree wird ideal mit Gemüsesalat und Fleisch kombiniert.

Im Teig

Zutaten:

• Blumenkohl - 0,5 kg;
• Ei - 2 Stck.
• fettfreier Kefir - 2 Esslöffel l.;
• Maisstärke - 2,5 Esslöffel
• Grüns - 1 Bund;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Salz, schwarzer Pfeffer - abschmecken.

Diese Menge an Essen reicht für 2 Portionen.

Wie zu kochen:

1. Blumenkohl in Blütenstände zerlegen.
2. Kochen Sie sie 5 Minuten in Salzwasser. Wasser ablassen.
3. Eier schlagen, salzen, Pfeffer, gehackte Kräuter mit Knoblauch, Stärke, Kefir hinzufügen.
4. Blütenstand in Teig eintauchen.
5. Öl in die Pfanne gießen. Wenn es warm wird, legen Sie den Kohl aus. Unter geschlossenem Deckel einige Minuten kochen, bis sie goldbraun sind.

Es gibt eine noch diätetischere Version von Blumenkohl im Teig. Hier wird der Kohl nicht in einer Pfanne gekocht, sondern in einer Mikrowelle, von der die Schale noch weniger Kalorien enthält und die Gesundheit fördert.

In der Mikrowelle

Zutaten:

• Blumenkohl - 0,4 kg;
• 3 Eier;
• 1 EL Maisstärke;
• Salz

Diese Produktmenge reicht für 2 Portionen.

Wie zu kochen:

1. Eier mit Salz und Stärke schlagen.
2. Kohl in Blütenstände zerlegt.
3. Legen Sie den Kohl in eine tiefe Schüssel und gießen Sie die Eimischung. 5 Minuten kochen lassen.

Dieses Rezept ist ideal für alle, die nicht lange kochen möchten.

Knusprig

Zutaten:

• 0,4 kg Blumenkohl;
• 125 ml Wasser mit Gas;
• 0,5 TL zerstoßener Koriander;
• 2 EL. Maisstärke;
• 1 EL Olivenöl;
• Salz

Diese Produktmenge reicht für 2 Portionen.

Für die Sauce:

• 1 EL Kapern;
• 2 TL Pflanzenöle;
• Schale und Saft einer Zitrone;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Bund grüne Petersilie.

Wie zu kochen:

1. Stärke, Koriander, Wasser mischen. Lassen Sie den Teig 10 Minuten stehen. Salzkohl in Salzwasser kochen.
2. Nach 3 Minuten in ein Sieb werfen. In kaltem Wasser abspülen.
3. Pfanne erhitzen Mit Öl bestreuen. Kohl-Dip in den entstandenen Teig und Braten.
4. Ziehen Sie ein Papiertuch an, um das Gemüse von Fett zu befreien.
5. Produkte für die Sauce zu verbinden. Mahlen Sie in einem Mixer. Kohl mit Sauce servieren.

Servieren Sie dieses Gericht mit einem Gemüsesalat.

Zutaten:

• 0,5 kg Blumenkohl;
• 2 EL. Haferflocken Kleie;
• 1 Ei;
• Grüns;
• Salz

Diese Produktmenge reicht für 2 Portionen.

Wie zu kochen:

1. Kochen Sie den Kohl bis zur Hälfte. Mixer schleifen.
2. Fügen Sie Ei, Grüns hinzu, wo Meersalz, Kleie. Produkte verbinden.
3. Öl in die Pfanne gießen. Hitze und Braten unter ständigem Rühren. Nach 5 Minuten aus der Pfanne nehmen.

Dieser Brei wird ideal mit Gemüsesalat oder Fischgerichten kombiniert.

Cremesuppe

Zutaten:

• 0,5 kg Blumenkohl;
• 2 Möhren;
• 8 EL. Haferkleie;
• Salz;
• 2 Zwiebeln;
• Lorbeerblätter.

Diese Menge an Essen reicht für 2 Portionen.

Wie zu kochen:

1. Mittig geschnittenes Lorbeerblatt. In eine tiefe Pfanne legen.
2. Fry, gelegentlich rührend.
3. Blumenkohl zerfiel in Blütenstände. 10 Minuten in Salzwasser kochen.
4. Zum Kohl 1 Liter Wasser gießen, Pfeffer, Kleie, Lorbeerblatt hinzufügen. 5 Minuten schmoren. Die Brühe in einen separaten Behälter ablassen.
5. Kohl entfernen, mit Kleie mischen und mit einem Mixer hacken.
6. Püree in ein Dekokt von Gemüse. Feuer und Salz anzünden. Wenn es kocht, schalten Sie es aus.

Wenn Sie möchten, können Sie der Sahnesuppe 1-2 Esslöffel hinzufügen. fettarme Creme, die dem Gericht Zärtlichkeit verleiht.

Tipps und Tricks

Blumenkohl ist ein sehr wertvolles Produkt und es ist wichtig, es in das Menü der Dukan-Diät aufzunehmen. Es gibt einige Nuancen, die beim Kochen zu berücksichtigen sind:

1. Es ist notwendig, unmittelbar vor dem Essen zu kochen. In diesem Fall wird das Gericht am köstlichsten. Wenn Sie den Kohl morgens kochen und ihn mittags oder abends essen, verliert das Gericht seine Geschmackseigenschaften.
2. In Salzwasser kochen, dann nimmt das Gemüse das Salz gleichmäßig auf.
3. Kochen Sie mit verschiedenen Methoden: Dampf, Ofen, Mikrowelle. So können Sie die Rezepte auswählen, die Sie mögen.

Schlussfolgerungen

Je abwechslungsreicher das Dukan-Diätmenü ist, desto einfacher ist es, sich daran zu halten. Versuchen Sie daher, Blumenkohl nach verschiedenen Rezepten zuzubereiten, und verweilen Sie nicht bei einer Variante. Dann gibt die Diät angenehme Momente und hilft, Übergewicht mit gesundheitlichen Vorteilen loszuwerden.

Essen und abnehmen von Dyukan (Fotobericht)

Hühnerkoteletts mit Krabbenstäbchen (Dyukan-Diät) http://forum.say7.info/topic73813.html

und die Jungs haben es getan
Eierumschläge mit Käse (Dyukan-Diät) http://forum.say7.info/topic70304.html

Mittagessen:
Suppe (Spinat, Zwiebeln, Suppe, Dosenlachs, Milch, Shirataki)

Teezeit:
Korizhka http://forum.say7.info/topic73418.html (Ich habe 1 Esslöffel Hafer + 1 Esslöffel Weizenkleie)
+0% Hüttenkäse mit Sakhsa und Zimt

Abendessen:
Leber mit Champignons (Leber, Champignons, 1 Esslöffel Stärke, Milch) in Multi
Salat (Rucola, Tomaten, leicht Leinöl)

Wir haben Rinderschnitzel und Hühnerbrühe mit Eiern (hatte keine Zeit zum Schießen).

Papa gebratene Kalbsspieße und Gemüse- und Krautsalat, fettarmer Käse für Erwachsene und Kinder, Joghurt-Sauce mit Knoblauch und Fenchel.

Und Kefir Jelly von Ani Anjuna! Es stellte sich so lecker heraus. Unteres Kefirgelee mit Vanille und darüber in halber Milch mit natürlichem Americano und einem Tropfen Amaretto-Aroma:
http://forum.say7.info/topic72757.html

Und unser zweites Frühstück mit Muniu ist Fleischbrei mit Kleie von Irochka Divers:
http://forum.say7.info/post4654082.html#4654082

Eierbrot (Angriffsoption: 3 Eier, 1,5 Esslöffel Haferflocken und 1 Esslöffel Weizenkleie):

Hühnerbrühe mit Eiern (die Portion ist riesig, weil es für einen hungrigen Ehemann ist)))))

Das einfachste Erdbeereis (380 g Erdbeerpüree, 380 g fettarmer Hüttenkäse, Isolat und Stevia):
http://forum.say7.info/post4659749.html#4659749

Gekaufte Lodde und Makrele:

Und auch Hühnertabak aus dem Laden:

Heute habe ich gekocht:
Eierbrot für den Angriff in Form von Muffins (8 Stück ist eine Portion):

Quarkkuchen für den Angriff (Dyukan-Diät) - sehr lecker geworden! Im Fototeil für eine Person pro Tag. Wir haben vier zusammen gegessen)))
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Und die Kinder bereiteten eine leichte Version von Chikken rola vor)))) In Pitabrot eine Sauce aus fettarmem Hüttenkäse und Tomatenmark, Hühnerfleisch, Kohl, Gemüse, Karotten und fettarmem Parmesan:

Dünne Pfannkuchen (Dyukan-Diät)

Ich füge die Butter NICHT zum Teig hinzu, brate sie trotzdem ohne Butter - alles war SUPER!

Quarkauflauf auf Dyukan - Kilogramm mit Vergnügen verlieren

Derjenige, der versucht hat, Gewicht zu verlieren, weiß: Es ist schwierig, Lieblingsprodukte abzulehnen, wenn sie verboten sind. Fans der Dukan-Diät, die Hüttenkäse lieben, haben großes Glück, denn in diesem Schlankheitssystem nimmt Hüttenkäse einen der Hauptplätze ein. Das beliebteste Hüttenkäsegericht - Hüttenkäse-Auflauf.

Hüttenkäse und Dukan-Diät

Dieses wunderbare Produkt ist in den Rezepten für alle Phasen einer strengen Diät enthalten. Das Vorhandensein von hochwertigem Eiweiß, Kalzium, Vitaminen, Mikro- und Makronährstoffen macht es zu einem Glücksfall für alle, die auf Gewicht und Gesundheit achten. Und da die Menschen in Dukan auf dem langen Weg, Gewicht zu verlieren, Eiweißnahrung essen sollten, ist Hüttenkäse die perfekte Rolle für die Hauptrolle. Natürlich kommt er damit gut zurecht!

Warum gerade Auflauf

Es scheint, dass es eine schwierige Frage gibt: Kaufen Sie fettarmen Hüttenkäse und essen Sie ihn nach Belieben. Der übliche Hüttenkäse ist jedoch auch mit einem kleinen Löffel nicht so leicht zu essen. Jede Portion ist schwer zu bekommen, der aufgelöste, fettfreie, trockene Hüttenkäse kann überhaupt nicht geschluckt werden, und ich möchte dieses Produkt mit etwas trinken. Der Auflauf ist zart und saftig und löst alle Probleme. Mit seiner Hilfe wird der Gebrauch von Hüttenkäse leicht und angenehm. Eine Vielzahl von Zutaten, die in Rezepten nach Belieben variiert werden können, macht dieses Gericht garantiert zu Ihrem Favoriten.

Kann ich etwas kaufen?

Viele Geschäfte verkaufen rosige, fertige Auflaufscheiben, sind aber nicht für alle Stufen geeignet. Bei Attack, Cruise und Binding muss dieses Gericht von Ihnen selbst zubereitet werden, da das Rezept streng spezifische Diätprodukte enthält. Und erst ab der Stabilisierungsphase können Sie sich mit einer süßen Delikatesse aus der Konditorei verwöhnen lassen.

Allgemeine Kochregeln

Wir wissen bereits, dass eine Vielzahl von Lebensmitteln Teil eines Auflaufs sein kann. Es gibt jedoch Komponenten, die in jedem Rezept verwendet werden - Hüttenkäse und Eier. Die Masse für das anschließende Backen wird nach den allgemeinen Regeln vorbereitet, die wir vor dem Kochen lesen sollten.

Masse kochen

• Bereiten Sie die Eier vor - trennen Sie das Eigelb von den Proteinen.
• Hüttenkäse mit Eigelb und anderen Zutaten mischen, um maximale Einheitlichkeit zu erreichen. Sie können dies manuell tun, mit einem Mixer oder einem Mixer.
• Um die Mischung plastisch zu machen, kann Hüttenkäse durch ein Sieb gegeben werden. Wenn Granulat verwendet wird, müssen Sie vorsichtig vorgehen und die Hüttenkäsestruktur nicht zerstören.
• Schlagen Sie gekühlte Proteine, es reicht aus, um 10 Minuten im Kühlschrank auf dem obersten Regalboden zu halten. Sie können zu Beginn des Prozesses etwas Salz geben, so dass der Schaum stark ausfällt. Mit einem Mixer aufschlagen und darauf achten, dass das Geschirr trocken und sauber ist, ohne die geringste Spur von Fett.

• Kombinieren Sie beide Teile langsam in sauberen kreisförmigen Bewegungen und versuchen Sie, die Flaumigkeit der geschlagenen Proteine ​​aufrechtzuerhalten.

Features backen im Ofen

• Ofen vorheizen, Kapazität zum Backen vorbereiten. Es kann sich um eine Pfanne mit hohen Seiten oder ein Backblech handeln. In beiden Fällen sind der Boden und die Kanten mit Pergament ausgekleidet. Viele Hausfrauen verwenden Silikonformen, sie sind bequem zu verwenden, leicht zu waschen, der Auflauf erhält eine interessante geprägte Oberfläche.

• Während der Zubereitung der Masse für den Auflauf muss der Ofen auf die erforderliche Temperatur - 180 Grad - erhitzt werden. Die vorbereitete Mischung wird in einem Behälter zum Backen ausgebreitet und im mittleren Regal in den Ofen gestellt.
• Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche nicht brennt. Wenn sie zu stark bräunt, können Sie den Auflauf mit Folie abdecken.
• Die Backzeit kann je nach den in der Masse enthaltenen Produkten zwischen 20 und 50 Minuten variieren. Der Auflauf ist fertig, wenn beim Stechen mit einem Holzstab (Sie können einen Zahnstocher oder ein Streichholz verwenden), kein roher Teig darauf ist.

Pergament für die Pfanne kann durch Spezialpapier zum Backen in Rollen ersetzt werden, das in den wirtschaftlichen Abteilungen der Geschäfte verkauft wird.

Im langsamen Kocher

Es ist praktisch, einen Auflauf in einem langsamen Kocher zu kochen - es ist nicht wichtig, den Ofen zu heizen oder nach einer Auflaufform zu suchen. Die Masse wird in einer leicht mit Olivenöl (0,5 Teelöffel) geölten Schüssel verteilt, der Deckel wird geschlossen und der gewünschte Backmodus eingestellt (40–50 Minuten). Verwenden Sie zur Stabilisierung Butter.

Vor dem Entfernen des fertigen Auflaufs muss die Schüssel gekühlt werden. Dazu nehmen sie es aus dem Multikocher und lassen es für 10-15 Minuten auf einem feuchten Tuch liegen. Danach wird ein Dampfgarer aufgesetzt (eine niedrige Plastikschüssel mit Löchern) und die Kasserolle wird umgedreht, sie kommt leicht heraus und zerbricht nicht.

In der Mikrowelle

Mikrowelle eignet sich hervorragend zum Kochen von Aufläufen. Ohne Spezialgeschirr mit Deckel und Markierung ist "Für die Mikrowelle" jedoch nicht ausreichend.

Das Gericht wird mit einer Leistung von 500 W gebacken, für die volle Bereitschaft reichen 8 bis 10 Minuten.

Diese Art, einen Auflauf zu backen, eignet sich für diejenigen, die keine Zeit zum Warten haben und z. B. morgens einen schnellen Snack benötigen - schnelle Gerichte eignen sich hervorragend zum Frühstück.

Was in verschiedenen Phasen zu kochen

Auf Angriff

Für den geizigen Angriff der Produkte braucht man eine Mindestmenge, die Aufläufe sind sehr einfach und kurzlebig.

Grundsätzlich gilt zu beachten, dass alle Komponenten fettarm sein müssen (Hüttenkäse 0,6%) und in die Liste der zulässigen Bestandteile aufgenommen werden müssen.

Es wird bemerkt, dass der Auflauf am beliebtesten für Attack ist, da er hilft, genug zu bekommen und nicht "zu brechen". Die Erklärung für diese Tatsache ist sehr einfach - in fast allen Rezepten gibt es Haferkleie, die das Hungergefühl für längere Zeit lindert, und natürlich einen angenehmen Geschmack, der an ein Dessert aus der Kindheit erinnert.

Mit Kleie

• fettarmer Hüttenkäse - 250 g
• Eier - 2 Stück
• Haferkleie - 2 EL l
• Salz, Zuckerersatz - nach Geschmack

Trennen Sie das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb und legen Sie es an einen kalten Ort. Eigelb mit Hüttenkäse, eingegossener Kleie und Zuckerersatz vermischen. Während Sie die Eidottermasse vorbereiteten, hatten die Eichhörnchen Zeit, sich abzukühlen, und Sie können alles aufmischen. Backen Sie 20 Minuten in einem heißen Ofen und geben Sie die Mischung in die vorbereitete Form.

Diese Option kann in der Mikrowelle gekocht werden, wodurch die Zeit auf 8 Minuten reduziert wird.

100 g enthält:

• Proteine ​​- 15,5 g
• Fett - 4,4 g
• Kohlenhydrate - 10,6 g
• Kaloriengehalt - 144 kcal

Mit Milchpulver und Stärke für den Multikocher

• fettarmer Hüttenkäse - 300 g
• Eier - 2 Stück
• Magermilchpulver - 30 g
• Maisstärke - 30 g
• Zuckerersatz, Salz, Vanillin - nach Geschmack

Befolgen Sie die Regeln und bereiten Sie die Masse für das Backen vor, indem Sie die geschlagene Weiß- und Hüttenkäsemischung vorsichtig mischen. In die vorbereitete Multikocherschale geben und 40 Minuten mit dem Backprogramm kochen.

100 g enthält:

• Proteine ​​- 16,1 g
• Fett - 3,5 g
• Kohlenhydrate - 8,5 g
• Kaloriengehalt - 129,8 kcal

Mit Hähnchenfilet

• fettarmer Hüttenkäse - 400 g
• Eier - 4 Stück
• Hähnchenfilet - 400g
• Haferkleie - 4 EL l
• Backpulver - 1/3 TL
• Salz - schmecken

Eigelb, Hüttenkäse, Kleie und Salz mischen. 15 Minuten einweichen, dann Backpulver hinzufügen. Das gewürfelte Filet in die Hüttenkäsemasse füllen, das geschlagene Weiß dazugeben. Im heißen Ofen 40 Minuten backen und die Bereitschaft auf einer rötlichen Oberfläche prüfen.

100 g enthält:

• Proteine ​​- 19 g
• Fett - 2,7 g
• Kohlenhydrate - 2 g
• Kaloriengehalt - 107,6 kcal

Ohne Kleie

• fettarmer Hüttenkäse - 200 g
• Maisstärke - 1 EL. l
• Fettarmer Kakao - 1 EL. l
• Eier - 2 Stück
• Backpulver - 0,5 TL
• Zuckerersatz, Salz, Vanillin - nach Geschmack

Von Eiern brauchen wir nur Proteine. Trennen Sie sie vom Eigelb und legen Sie sie in den Kühlschrank. Alle Zutaten zusammenmischen, die kühlen Proteine ​​mit einem Mixer schlagen und zur Hüttenkäsemischung geben. In Cupcake-Schalen im heißen Ofen backen.

100 g enthält:

• Proteine ​​- 15,2 g
• Fett - 3,4 g
• Kohlenhydrate - 7,8 g
• Kaloriengehalt - 122,9 kcal

Keine Stärke

• fettarmer Hüttenkäse - 200 g
• Eier - 2 Stück
• Haferkleie - 2 EL l
• Zitronenschale - 1 Teelöffel
• Zuckerersatz, Salz - nach Geschmack

Mischen Sie alle Produkte mit gehackter Zitronenschale und verwenden Sie dazu eine feine Reibe. Das Weiß schlagen, vorsichtig mit der Masse mischen und eine halbe Stunde im Ofen backen.

100 g enthält:

• Proteine ​​- 16,1 g
• Fett - 3,7 g
• Kohlenhydrate - 3,4 g
• kalorisch - 111,2 kcal

Duftender Hüttenkäse-Auflauf (Video)

Während der Kreuzfahrt

Die Tage der wechselnden Eiweißprodukte und Gemüse der Cruise-Phase bieten mehr Raum für die Vorstellungskraft von kulinarischen Spezialisten, die an Ducanne abnehmen. An streng proteinhaltigen Tagen können Sie die oben beschriebenen Varianten des Quarkauflaufs für den Angriff vorbereiten, und an Tagen mit Eiweiß-Gemüse-Wechsel können Sie die Masse in Form von Kartoffelpüree oder auf einer Reibe geriebenem Gemüse hinzufügen.

Mit Möhren für die Mikrowelle

Welche Produkte zu kochen:

• fettarmer Hüttenkäse - 250 g
• mittelgroße Möhren - 1 Stck.
• Haferkleie - 2 EL l
• Eier - 2 Stück
• Backpulver - 0,5 TL
• Zuckerersatz, Salz, Vanille, Zimt - nach Geschmack

Teilen Sie die Weißen mit Eigelb. Karotten reiben, mit Hüttenkäse, Kleie, Eigelb kombinieren und 10 Minuten halten. Backpulver hinzufügen. Eiweiß schlagen, mit anderen Komponenten mischen. Sie können einen solchen Auflauf in der Mikrowelle backen, indem Sie die Masse in einen Behälter mit Deckel legen. Die Zeit beträgt 8 Minuten.

Wenn die Karotte trocken ist und die Zusammensetzung für Aufläufe dick ist, verdünnen Sie sie mit fettarmem Joghurt und fügen Sie kleine Portionen hinzu.

100 g enthält:

• Proteine ​​- 13,8 g
• Fett - 2,7 g
• Kohlenhydrate - 3,7 g
• Kaloriengehalt - 94,5 kcal

Mit Kleie und Gemüse

• fettarmer Hüttenkäse - 200g
• Ei - 1 Stck.
• Haferkleie - 1 EL l
• mittelgroße tomate - 1 stück
• Blumenkohl - 4 Blütenstände
• Bulgarischer Pfeffer - ½ Stck.
• Knoblauch - 2 Nelken
• Frühlingszwiebeln - 10 Federn
• Olivenöl - 0,5 Teelöffel
• Gewürze - schmecken

1. 5 Zwiebelfedern hacken, in einer mit Butter eingefetteten Pfanne leicht anbraten.
2. Schneiden Sie die Tomate in kleine Würfel und warten Sie, bis der überschüssige Saft aufgebraucht ist.
3. Kohlblütenstände kochen in Salzwasser, in kleine Stücke schneiden.
4. Den Pfeffer hacken und den Knoblauch in Würfel schneiden.
5. Mischen Sie alles mit Hüttenkäse, Salz und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
6. Schlage das Weiße und gib die Gemüsemischung hinzu.
7. Im vorbereiteten Ofen eine halbe Stunde im Ofen backen.
8. Die restlichen 5 Zwiebelfedern fein hacken und nach dem Abkühlen den fertigen Auflauf bestreuen.

Anstelle einer Tomate können Sie 3 Stück nehmen. Kirsche und statt der Hälfte des bulgarischen Pfeffers zwei Viertel in verschiedenen Farben, um den Auflauf elegant zu machen.

100 g enthält:

• Proteine ​​- 8,3 g
• Fett - 1,6 g
• Kohlenhydrat - 3,9 g
• Kaloriengehalt - 63,4 kcal

Mit Käsekruste

• fettarmer Hüttenkäse - 250 g
• Eier - 2 Stück
• Gemüsemischung (Karotte, Zucchini, Kürbis, in kleine Würfel geschnitten) - 200 g
• Hartkäse - 30 g
• Salz, Gewürze - zum Abschmecken

Mischen Sie Eigelb, Hüttenkäse, gemischtes Gemüse und Gewürze. Eichhörnchen schlagen, treten in die Masse ein. Backen Sie 30 Minuten in einem heißen Ofen, 3 Minuten, bis Sie mit geriebenem Käse bestreuen können.

100 g enthält:

• Proteine ​​- 11,6 g
• Fett - 3,6 g
• Kohlenhydrate - 3,2 g
• Kaloriengehalt - 90,9 kcal

Zur Befestigung

In der Fastening (Consolidation) -Phase sind Früchte mit niedrigem Zuckergehalt (leider ohne Bananen, Kirschen und Süßkirschen), Teigwaren aus Hartweizenmehl und Hülsenfrüchten erlaubt. All diese Produkte können erfolgreich zu Quarkaufläufen für die Zubereitung leckerer und gesunder Gerichte hinzugefügt werden.

Mit Obst und Pasta

• fettarmer Hüttenkäse - 200 g
• Pasta (kleine Größe) - 150 g
• fettarme saure Sahne - 2 EL l
• Ei - 1 Stck.
• Nektarine (Pfirsich) - 1 Stck.
• orange - 1 stück
• Olivenöl - 0,5 Teelöffel
• Zuckerersatz (falls erforderlich) - nach Geschmack

Wir schneiden die Früchte in Würfel von 1 cm, lassen einige Stücke übrig und verzieren die restlichen geschnittenen Teile in zwei Hälften. Legen Sie den ersten Teil auf die Unterseite der Backformen, verteilen Sie die Nudeln darauf und den Rest der Frucht. Hüttenkäse, Eigelb, Sauerrahm mischen, Eiweiß schlagen, mit der Hauptmasse vermischen. Wenn die Frucht sauer ist, fügen Sie Zuckerersatz hinzu. Wir verteilen die vorbereitete Komposition in der mit Öl eingefetteten Form, verzieren die Oberseite mit den restlichen Früchten und backen im heißen Ofen 25 Minuten.

100 g enthält:

• Proteine ​​- 10,9 g
• Fette - 6,1 g
• Kohlenhydrate - 23,9 g
• Kaloriengehalt - 194,1 kcal

Mit Apfel für die Mikrowelle

Dieser Auflauf erfordert keinen Zuckerersatz, der Apfel wird dem Gericht einen süßen Geschmack, Saftigkeit und Aroma verleihen.

• fettarmer Hüttenkäse - 200 g
• Ei - 1 Stck.
• großer Apfel - 1 Stück
• Zuckerersatz (wenn Apfel sauer ist) - nach Geschmack

Reibe einen Apfel auf eine Reibe und mische ihn gründlich mit Hüttenkäse und Eigelb. Das Protein schlagen und mit der Hüttenkäse-Mischung vermischen. Wir verteilen uns in der Form für die Mikrowelle, backen für 5 Minuten. Wenn die Oberfläche feucht bleibt (klebt an den Fingern), fügen Sie weitere 3 Minuten hinzu.

100 g enthält:

• Proteine ​​- 11,5 g
• Fett - 1,6 g
• Kohlenhydrate - 4,6 g
• Kalorie - 79,1 kcal

Buchweizen mit Quark (Video)

Zur Stabilisierung

Die letzte Stufe der Diät beseitigt alle Einschränkungen bei der Auswahl der Produkte und ermöglicht es Ihnen, zu essen, was Sie wollen. Hüttenkäse-Auflaufformen dieser Stufe enthalten süße Früchte, Honig, Rosinen und Nüsse. Wenn Sie ein herzhaftes Gericht zubereiten möchten, das das zweite heiße Gericht ersetzen kann, fügen Sie dem Quark Hackfleisch, Müsli oder Käse hinzu.

Mit Kakao und Banane

Produkte zum Kochen:

• Hüttenkäse - 180 g
• Banane - 2 Stück
• Eier - 2 Stück
• Grieß - 50 g
• Zucker - 100 g
• Kakaopulver - 2 EL. l
• Butter - 0,5 Teelöffel

1. Auflaufform vorbereiten - mit Butter einfetten. Ofen erhitzen
2. Bananen schneiden, zusammen mit dem Eigelb, 50 g Zucker, 25 g Grießbrei und Kakao in eine Schüssel geben, mischen. Das Protein schlagen, in die Schokoladenmasse eintreten, in die Form legen.
3. Hüttenkäse mit Eigelb und 25 g Grieß vermischen. Fügen Sie geschlagenes Protein hinzu, rühren Sie um und verteilen Sie es auf der Schokoladenschicht.
4. Wir backen 35 Minuten.

Die Schokoladen- und Quarkmassen vermischen sich, während sie roh und flüssig sind, chaotisch miteinander und bilden ein ausgefallenes Muster auf dem Schnitt des Endprodukts. Falls gewünscht, kann dieses Muster mit einer Symmetrie versehen werden, für die helle und dunkle Massen parallel vorbereitet werden. In der Auflaufform die Löffel abwechselnd ausbreiten und versuchen, genau in die Mitte zu kommen.

100 g enthält:

• Proteine ​​- 6,8 g
• Fett - 2 g
• Kohlenhydrate - 28,5 g
• Kaloriengehalt - 159,2 kcal

Süßer Auflauf mit Hüttenkäse und Grieß für Multikocher (Video)

Keine Diät sollte eine Belastung sein. Der Prozess des Abnehmens ist die Rückkehr einer Figur in einen natürlichen, schönen Zustand und gleichzeitig die Wiederherstellung der Gesundheit. Quarkauflauf nach Dyukan ist eine Gelegenheit, nicht nur diese zusätzlichen Pfunde zu verlieren, sondern auch mit Genuss und Appetit zu essen. Versuchen Sie, dieses schmackhafte Gericht zu kochen, und es wird sicherlich alle Ihre Angehörigen ansprechen. Abnehmen mit Vergnügen!