Diät für fette Hepatose

Fetthepatose bezieht sich auf Erkrankungen der Leber und ist gekennzeichnet durch Fettdystrophie der Leberzellen (Lipidakkumulation in Leberzellen).

Die Ursachen für die Entwicklung der Krankheit sind Unterernährung, Medikamente, Alkoholsucht, Vergiftung und Übergewicht. Die Ursache der Erkrankung ist jedoch häufig der Vegetarismus.

Der Prozess ist reversibel, sofern schädliche Faktoren identifiziert und beseitigt werden, einschließlich der Einhaltung der Diät.

Allgemeine Grundsätze der Ernährung

Die Ziele der Diät bei Fetthepatose:

• Abrechnung aller Leberfunktionen,
• Normalisierung des Fett- und Cholesterinaustauschs,
• Stimulierung der Produktion von Galle, die am Verdauungsprozess beteiligt ist
• Schaffung eines Glykogendepots in der Leber, was sich günstig auf die Glukoseversorgung des Körpers auswirkt.

Daher soll eine Diät mit Fetthepatose überschüssiges Fett aus der Leber entfernen.

Die Behandlungstabelle nach Pevzner mit Fetthepatose entspricht Diät Nr. 5 (Lebererkrankung) und Diät Nr. 8 (Fettleibigkeit).

Allgemeine Merkmale der Behandlungstabelle (pro Tag)

• Der Energiewert der Diät beträgt 3000 - 3300 kcal (aufgrund der Zunahme von Ballaststoffen und Eiweiß);
• 400 g Kohlenhydrate, davon nicht mehr als 100 g. leicht verdaulich;
• Fette sind nicht mehr als 80 Gramm, von denen 30% pflanzlich sind;
• Proteine ​​100 - 140 g, davon mehr als 60% tierischen Ursprungs

Die Grundprinzipien der Ernährung

Power-Modus

Die Anzahl der Mahlzeiten sollte bis zu 5 - 6 Mal am Tag sein (Prinzip der Zersplitterung). Die fraktionierte Ernährung hilft bei der Bekämpfung des Hungers, beugt Überessen vor und aktiviert den Stoffwechsel.

Darüber hinaus sollte die Diät für die Fetthepatose abgeschlossen sein und die Mahlzeiten sollten regelmäßig sein.

Es ist notwendig, die Absicht aufzugeben, schnell abzunehmen, verhungern, da dies die Arbeit der Leber beeinträchtigt.

Flüssigkeitsaufnahme

Jeden Tag müssen Sie mindestens 1,5 Liter freie Flüssigkeit zu sich nehmen, durch die der Körper schädliche Stoffwechselprodukte entfernt. Dies können Mineralwasser ohne Kohlensäure, Kräutertees, Fruchtgetränke und frisch zubereitete Säfte sein.

Alkohol

Im Falle einer Fetthepatose muss auf Alkohol, insbesondere auf Spirituosen, vollständig verzichtet werden. Bekanntermaßen erfolgt die Zerstörung von Alkohol in der Leber, und die Einnahme von alkoholischen Getränken belastet das erkrankte Organ zusätzlich.

Salz

Es ist notwendig, die Salzzufuhr auf bis zu 10 Gramm zu begrenzen. am Tag. Überschüssiges Salz hält die Flüssigkeit im Körper zurück und führt zu Schwellungen, die sich negativ auf die Qualität der Galle auswirken (sie wird dick und viskos).

Proteinaufnahme

Die tägliche Proteinzufuhr sollte mindestens 100 Gramm betragen, was für die Aktivierung von Stoffwechselprozessen, die Ansammlung von Glykogen in der Leber und die Normalisierung des Fettstoffwechsels erforderlich ist.

Temperaturbedingungen

Die Temperatur der Nahrung mit Fetthepatose beträgt 15 - 60 Grad Celsius. Zu warme und kalte Speisen sind ausgeschlossen, da sie die Magenschleimhaut reizen und Verdauungsstörungen verschlimmern.

Gewicht

Übergewichtige oder fettleibige Menschen sollten ihr Gewicht normalisieren, was nicht nur die Arbeit der Leber erleichtert, sondern auch den Stoffwechsel der Substanzen im Körper normalisiert und die Entwicklung anderer chronischer Krankheiten verhindert.

Fett

Der tägliche Fettgehalt in der Diät sollte 80 Gramm nicht überschreiten. Mehr als die Hälfte der vereinbarten Menge sollten pflanzliche Fette sein. Die Beschränkung des Verbrauchs tierischer Fette normalisiert die Leber und den Verdauungstrakt insgesamt und hilft der Leber, "abzunehmen", dh das in ihr angesammelte Fett loszuwerden.

Verbotene Produkte

Die Liste der verbotenen Produkte beinhaltet

• frittierte Lebensmittel (stören die Verdauung),
• Gerichte mit einer großen Anzahl tierischer Fette, Purine und Kohlenhydrate (tragen zur Entwicklung von Komplikationen der Krankheit bei),
• Reizung der Magenschleimhaut und Intensivierung der Magensaftproduktion (aktiviert den Magen-Darm-Trakt, führt zu übermäßiger Gallebildung, was die Belastung der erkrankten Leber erhöht).

Darüber hinaus ist es notwendig, auf leicht verdauliche Kohlenhydrate zu verzichten, da diese schnell zu Fetten werden und sich nicht in Form von Glykogen in der Leber ablagern.

Produkte, die zu einer erhöhten Gasbildung führen und lange Zeit im Darm verbleiben, wodurch die Leber zu "vergeblichen" Erfolgen gezwungen wird, sollten ebenfalls ausgeschlossen werden.

Liste der verbotenen Produkte

• Kaffee, Kakao, kohlensäurehaltige und süße Getränke (Coca-Cola, Pepsi, Limonade), Traubensaft sollten von Getränken ausgeschlossen werden;
• Suppen: Okroschka, Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen, Bohnen, Spinat, Sauerampfer-Suppen;
• Pasta mit Mayonnaise, pikanter Soße oder Tomatensauce mit Butter;
• Innereien (Leber, Herz, Zunge), fetthaltiges Fleisch und Geflügel (Ente, Gans, Schweinefleisch, Lammfleisch), Würste, geräuchertes Fleisch, Fleischkonserven und Fisch;
• Fischrogen, Sushi, fetter Fisch (Forelle, Stör, Beluga, Wels, Quappe, Aal), gesalzener und geräucherter Fisch;
• frisches Brot, Blätterteig- und Hefeteig, gebratene Donuts und Pasteten;
• scharfe und salzige Käsesorten, fetter Hüttenkäse, Sauerrahm, Sahne, fettreiche Milch;
• Verbotenes Gemüse: Kohl, Rosenkohl, Sauerampfer, Spinat, Rhabarber, Radieschen, Radieschen, Auberginen, Knoblauch und Zwiebeln (Erhöhung der Sekretion von Magensaft), Spargel, Paprika, Frühlingszwiebeln, Imbisse aus eingelegtem Gemüse, Kräutern, Petersilie Dill, Fenchel, Basilikum) in großen Mengen;
• rohe Beeren und Früchte (Himbeeren, Feigen, Trauben, Preiselbeeren, Erdbeeren, Pflaumen, Birnen, Melonen, Kirschen und Kirschen usw.);
• gekochte Eier und Schüsseln mit Zusatz von ganzen Eiern;
• Mayonnaise, Ketchup, Adjika, Meerrettich, Senf, Pfeffer, Essig und andere Gewürze;
• Süßwaren mit Sahne und Eiweißcremes, Zucker, Schokolade.

Produkte, die für die Fetthepatose zugelassen sind

Alle Gerichte, die mit Fetthepatose gezeigt werden, sollten gekocht, gebacken oder gedämpft werden.

So wird in erster Linie die maximale Ersparnis der Leber sichergestellt, die Belastung des Verdauungstraktes reduziert. Die Aufnahme von Nährstoffen im Darm ist schneller, was die Bauchspeicheldrüse und die Gallenblase nicht dazu zwingt, übermäßig zu wirken.

Außerdem enthält die Liste der zugelassenen Produkte Produkte, die eine große Menge lipotroper (fettlösender) Substanzen enthalten: Methionin, Inosit, Liponsäure, Betain, Cholin.

Lipotrope Substanzen stimulieren die Synthese von Lecithin in der Leber und tragen zur Entfernung von Fett bei. Der Konsum von Ballaststoffen und Pektinen in großen Mengen wird ebenfalls empfohlen (sie erfordern eine lange Verdauungszeit, erzeugen ein Sättigungsgefühl, das ein Überessen verhindert).

Liste der zulässigen Produkte

• zerbrechlicher Tee mit Zitrone mit etwas Zucker oder Xylit, Dogrosebrühe, Frucht- und Beerensäften ohne Zucker und mit Wasser zur Hälfte verdünnt, geschmortes Obst mit geriebenem Frisch- oder Trockenobst, Gelees, Mousses, Kräutertees;
• Gemüsesuppen (Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Karotten) und mit Getreide (Grieß, Haferflocken, Buchweizen), Nudelsuppen, Obst und Milch, vegetarische Suppe, Rote-Bete-Suppe;
• pürierter und zähflüssiger Haferbrei aus Buchweizen, Haferflocken, Grieß, Reisbrei auf Wasser mit Milch im Verhältnis 50/50;
• Kürbis- und Sonnenblumenkerne mit Einschränkung;
• gekochte Teigwaren;
• fettarmes Rind- und Kalbfleisch, Hähnchen, Kaninchen, Truthahn, Fleischbällchen und gedämpftes Fleisch, kleine Kohlrouladen, Aufläufe, Knödel, Fleischpüree;
• magerer Fisch: Barsch, Kabeljau, Seelachs, Thunfisch; Dampfkoteletts und Fleischbällchen aus Fisch, Meeresfrüchten; Austern, Tintenfische, Garnelen und Muscheln mit Einschränkungen, Kalbsknödel, leicht gesalzener Lachs;
• Roggen- und Kleiebrot, Weizenbrot von gestern, Cracker, Kekse, herzhafte Kekse, magere Backwaren mit gekochtem Fleisch und Fisch, Hüttenkäse, Äpfel, trockener Biskuitkuchen (Lebkuchen in begrenzten Mengen);
• nicht scharfer und ungesalzener Käse, Sauerrahm mit reduziertem Fettgehalt ist begrenzt, fettarmer Hüttenkäse, Kefir nicht mehr als 2% Fett, Sauermilch (Knödel sind faul und mit Hüttenkäse, Käsekuchen, Auflaufformen, Souffle), Milch bis zu 200 ml pro Tag;
• gebackene und gekochte Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten, Zucchini, Kürbis, Rüben, grüne Erbsen, Chinakohl; frischer Salat;
• reife und nicht saure Äpfel (roh, gebacken), Bananen, Kompott aus Fruchtkompott, süße Granatäpfel;
• Protein-Omeletts, 1 - 2 Mal pro Woche Eigelb gekocht;
• Butter nicht mehr als 30 g., raffinierte Pflanzenöle, zum Fertiggericht hinzufügen;
• Gemüse-, Milch-, Sauerrahmsaucen (Mehl wird nicht geröstet, sondern getrocknet), Zimt, Vanille, Dill und Petersilie in kleinen Mengen, Sojasauce;
• süße Beeren und Früchte in gebackenen und gekochten Formen, Trockenfrüchte, Gelees, Kissels, Mousses, Marmelade, nicht sauer und wenig süß, Pastila, Honig, Marshmallow (begrenzt), etwas Zucker;
• frische Gemüsesalate mit unraffiniertem Pflanzenöl, Obst mit fettarmem Joghurt, Kürbis - Kaviar, Vinaigrette, Sauerkraut.

Die Notwendigkeit einer Diät

Die Einhaltung der Behandlungstabelle mit Fetthepatose normalisiert alle Stoffwechselprozesse im Körper, insbesondere Fett, was dazu beiträgt, überschüssiges Fett aus der Leber zu entfernen, die Ansammlung von nützlichem und notwendigem Glykogen (Kohlenhydratquelle), führt in den meisten Fällen zu einer Erholung und normalisiert das Gewicht.

Eine reduzierte Belastung der Leber verringert die Arbeit von Magen, Darm und Pankreas, verringert das Risiko, an Diabetes zu erkranken und Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts.

Darüber hinaus macht die Einhaltung der Diät den Bedarf an Medikamenten überflüssig, was sich auch positiv auf die Leber auswirkt.

Folgen der Nichteinhaltung der Diät

Wenn die Diät nicht befolgt wird, kann eine Fetthepatose die folgenden Konsequenzen haben:

• chronische Cholezystitis mit der Bildung von Gallensteinen;
• Leberzirrhose;
• Diabetes mellitus;
• vaskuläre Erkrankungen (arterieller Hypertonie, Krampfadern);
• Atherosklerose;
• chronische Erkrankungen des Verdauungstraktes;
• mangelnde Immunität;
• Tumoren der Genitalsphäre (in der Fettschicht enthält Östrogenrezeptoren).

Welche Diät wird für Leberhepatose empfohlen?

Hepatose der Leber tritt nicht zufällig auf, dies wird in der Regel durch falsche Lebensweise und schlechte Ernährung gefördert.

Die Krankheit äußert sich in Stoffwechselstörungen, die Leber wird abgebaut, sie wächst mit Fett über, und in fortgeschrittenen Fällen beginnt die Zirrhose.

Die Hauptbehandlung bei Hepatose ist eine restaurative Diät, auf die in diesem Artikel eingegangen wird.

Warum muss ich einer Diät folgen?

Die richtige Ernährung ist eine Garantie für die Gesundheit und nicht nur für die Hepatose. Viele Krankheiten entwickeln sich durch den Missbrauch von Produkten mit schädlichen Zusätzen, großen Mengen Zucker, Alkohol usw.

Natürlich können Sie sich von Zeit zu Zeit mit etwas verwöhnen, aber Sie müssen bedenken, dass der Körper ein fragiles System ist, das Vitamine und Nährstoffe aus verschiedenen Lebensmittelgruppen benötigt.

Das Essen sollte abwechslungsreich und ausgewogen sein, es reduziert die Belastung der Verdauungsorgane, der Leber und des Darms, verringert das Risiko der Entwicklung von Hepatose, Cholezystitis, Gastritis, allergischen Reaktionen und vielem mehr.

Die Stoffwechselvorgänge in der Leber werden wieder normal, Fette und Toxine werden eliminiert, wohingegen sich nützliche Elemente ansammeln und Organe vor Parasiten und Infektionen schützen.

Bei richtiger Ernährung wird das normale Körpergewicht wiederhergestellt, und körperliche Aktivität wirkt sich wirksamer auf das Problem der Fettleibigkeit aus.

Was ist die "Tischnummer 5"?

Diät Nummer 5 wurde von Manuel Pevzner, einem sowjetischen Diätassistenten, entwickelt, der sein ganzes Leben lang die Auswirkungen der richtigen Ernährung auf den Körper bei verschiedenen Krankheiten untersuchte.

Dieses Menü ist speziell auf die Bekämpfung vieler Arten von Hepatose und Cholezystitis ausgerichtet, da es heilende Eigenschaften hat und von cholesterinreichen Lebensmitteln ausgeschlossen ist.

Obwohl die Tischnummer 5 zu Sowjetzeiten entwickelt wurde, verliert sie immer noch nicht an Bedeutung und wird häufig zur Behandlung verschiedener Erkrankungen der Leber und der Verdauungsorgane eingesetzt.

Die Diät wird in Verbindung mit einer medizinischen Behandlung verwendet, um den schnellsten Heileffekt zu erzielen, oder ohne Medikamente als vorbeugende Maßnahme und zur Vorbeugung von Krankheiten.

Menschen, die eine Gallenblasenoperation mit ihrer anschließenden Entfernung erlebt haben, werden für eine solche Diät auf Lebenszeit ernannt.

Es wird häufig zur Behandlung von allergischen Erkrankungen, einschließlich Pollinose und Nahrungsmittelallergien, und übergewichtigen Patienten eingesetzt, während es alle Regeln der Diät einhält und bis zu 5 Kilogramm pro Monat verliert, ohne dass ein Fasten erforderlich ist.

Grundprinzipien

Es werden folgende diätetische Funktionen unterschieden, die sich positiv auf die Hepatose auswirken:

1. Förderung der Produktion von Galle, die an der Verdauung von Nahrungsmitteln beteiligt ist;
2. Normalisierung der Lebermechanismen;
3. Depot-Glykogen wird in der Leber synthetisiert, was sich positiv auf die Glukoseproduktion auswirkt.
4. Der Stoffwechsel mit der Beschleunigung der Fette und des Cholesterins wird verbessert.

Um diese Prozesse zu gewährleisten, sollten die folgenden Substanzen täglich im menschlichen Körper aufgenommen werden:

• 250 - 350 g Kohlenhydrate, jedoch nicht mehr als 60 g leicht verdaulich;
• 80 g Fett;
• 100 bis 150 g Proteine ​​(60 bis 80 g tierischen Ursprungs);
• nicht mehr als 6 g Salz (einschließlich in Produkten);
• Der Gesamtenergiewert sollte zwischen 3000 und 3300 kcal liegen.

Bei der normalen Funktion des Darms wird empfohlen, Obst und Gemüse mit hohem Ballaststoffgehalt einzubeziehen. Es trägt zur Entfernung von Cholesterin und toxischen Substanzen aus dem Körper bei.

Der Verbrauch von tierischen Fetten ist sehr wichtig, weil Sie tragen zur schnellen Erholung der Leber und ihrer Funktion bei.

Gemäß den Forschungen von Pevsner werden Proteine ​​außerdem nicht nur von tierischem Fleisch, sondern auch von Hüttenkäse gut aufgenommen. Es wird empfohlen, bis zu 500 g dieses Produkts in das Menü zu geben, wodurch die Erholung erheblich beschleunigt wird.

Trotz der Tatsache, dass die Diät gegen Fetthepatose und Fettleibigkeit wirkt, können Sie die Produkte mit Fettgehalt nicht vollständig aufgeben. Sie sind auch für das Funktionieren der Verdauungsorgane notwendig und verhindern die Infiltration der Leber.

Erforderlich zur Verwendung von Fetten pflanzlichen Ursprungs, weil Sie enthalten ungesättigte Fettsäuren.

Wenn eine Person bei der Arbeit Sport treibt oder starken körperlichen Anstrengungen ausgesetzt ist, kann die Anzahl der Kohlenhydrate auf 450 g erhöht werden, aber ihre Quelle sollte Obst oder Gemüse sein.

Leistungsregeln

Neben der Einhaltung der erforderlichen Nährstoffmenge in der Diät müssen Sie einige andere Ernährungsregeln einhalten:

Modus. Dies ist einer der schwierigsten, aber sehr wichtigen Grundsätze. Mahlzeiten sollten häufig sein: bis zu 5-7 mal am Tag. Der letzte Empfang sollte 3-4 Stunden vor dem Schlafengehen liegen.

Der Stoffwechsel wird aktiviert. Der Hunger hat keine Zeit, um Überessen vorzubeugen.

Alkohol Über die Verwendung von alkoholischen Getränken, insbesondere mit einem hohen Alkoholgehalt, muss man vergessen. Sie belasten die Leber zu sehr.

Flüssigkeit Eine große Menge an Flüssigkeit hilft, überschüssige Substanzen und Salze aus dem Körper zu entfernen.

Es ist notwendig, 1,5 bis 2,5 Liter Wasser, Mineralwasser ohne Gas, Tee und frische Säfte zu trinken.

Lebensmittel Temperatur Es ist notwendig, sehr heiße oder kalte Speisen und Getränke zu vermeiden.

Die empfohlenen Fassungen bewegen sich zwischen 15 und 60 Grad Celsius - diese Temperatur reizt den Magen nicht.

Vitamine Menüs ergänzen die Einnahme von Vitaminen der Gruppe B: Nikotinsäure, B12. Darüber hinaus können Sie die Vitamine C, Cholin und Inosit einschließen.

Frittierte Lebensmittel sind vollständig ausgeschlossen, alle Lebensmittel müssen gedämpft oder gekocht werden. Sie können den Ofen benutzen (backen).

Was kannst du essen?

Das Verbot der Verwendung von frittierten Lebensmitteln wirkt sich positiv auf den Verdauungstrakt aus und verringert die Belastung der Leber. Nährstoffe werden viel schneller aufgenommen, wodurch die Bauchspeicheldrüse ruhen kann.

Lipotrope Substanzen, die in Lebensmitteln enthalten und pflanzliche Fette enthalten, regen die Synthese von Lecithin an, das Fette aus dem Körper entfernt.

Eine große Menge an Ballaststoffen und Pektin erlaubt es nicht, zu viel zu essen, was dank des langen Verdauungsprozesses dieser Substanzen ein Völlegefühl erzeugt.

Und jetzt kommen wir zum Hauptpunkt - der erlaubten Liste der Produkte für Hepatose:

• Fleisch und Geflügel - kein Fett, ohne Haut, ohne Knorpel (Huhn, Truthahn,
  Rindfleisch);
• Meeresfrüchte - Kabeljau, Seelachs, Barsch, magerer Fisch, schwarzer Kaviar, Austern, Garnelen in begrenzter Menge;
• Teigwaren und gekochte Teigwaren;
• Getreide und Haferbrei in Wasser oder Dampf - Grieß, Buchweizen, Haferflocken (Sie können Milch im Verhältnis von 50 zu 50 hinzufügen);
• fermentierte Milchprodukte - Frischkäse, fettarmer Hüttenkäse und Kefir, ein Glas Milch (pro Tag), Sauerrahm;
• Backwaren - aus Weizen oder Roggen, Crackern, trockenen Keksen, Kleieprodukten, magerem Gebäck;
• Gemüse - Blumenkohl, Erbsen, frische Salatblätter, Karotten usw. mit Ausnahme von sehr saurem und verbotenem Fleisch (siehe Abschnitt „Was nicht essen?“);
• Früchte - Bananen, süße Äpfel, Granatäpfel;
• aus Süßem, Honig, Zucker und Marmelade in begrenzten Mengen;
• Hühnereier sind praktisch von der Diät ausgeschlossen, aber 1 Ei pro Tag ist zulässig (Eiweißfutter ist nicht begrenzt).
• Trinken - Kaffee ist sehr begrenzt (stark verboten), frisch gepresste Säfte, Hagebuttenkompott, schwacher oder grüner Tee.

Was kann nicht essen

Keine Diät ist ohne eine verbotene Liste von Lebensmitteln vollständig, egal wie traurig es klingen mag. Vergessen Sie jedoch nicht, dass wir versuchen, die Krankheit zu überwinden und zu einem gesunden, glücklichen Leben zurückzukehren, aber um dieser willen können wir Geduld haben.

Um Hepatose wirksam zu behandeln, sollten die folgenden Produkte vermieden werden:

• alles gebraten und geräuchert;
• süße Leckereien - Schokolade und Kakaogehalt, Eiscreme;
• saures Obst und Gemüse - sollte von der Ernährung von Sauerampfer, Preiselbeeren, sauren Äpfeln, Orangen, Tomaten (fakultativ, auf Empfehlung eines Ernährungswissenschaftlers) usw. ausgeschlossen werden;
• jede Zwiebel (Zwiebel, grün), Knoblauch;
• die ganze Familie der Leguminosen (sagen wir grüne Erbsen);
• Eingemachtes, eingelegtes, eingelegtes, fermentiertes Gemüse;
• Gewürze und Saucen - scharfer Pfeffer, Meerrettich, Senf, Mayonnaise und Ketchup;
• Brühen auf Fleisch, Pilzen oder Fisch;
• Fertiggerichte, Wurstwaren;
• Gebäck und Blätterteiggebäck, Belyashi, Pasteten usw.;
• Pilze - alles;
• Alkoholprodukte (auch alkoholarm, zum Beispiel Bier);
• Mineralwasser mit Kohlensäure und andere Getränke mit Gas.

Eine vollständige Liste dessen, was mit Ihrem Körperzustand getan werden kann und was nicht, kann von einem Ernährungsberater verordnet werden.

Er wird ein beispielhaftes Menü für die Woche und jeden Tag erstellen, damit der Körper des Patienten alle notwendigen Nährstoffe und Vitamine für eine schnelle Genesung erhält.

Rezepte von Gerichten

Um Ihr Menü für eine Woche mit akuter oder fetter Hepatose zu diversifizieren, stellen wir einige gültige Rezepte vor. Wie oben erwähnt, sollten gebratene Lebensmittel vermieden werden.

Sie können Gemüsesuppen (Suppen, auf Wunsch auch Püree) aus frischem oder gefrorenem Gemüse kochen. Nützliche Auswahl an Gemüsebeilagen mit magerem Fleisch oder Huhn.

Es ist besser, Truthahn anstelle von Hühnchen zu verwenden - das Fleisch ist gesünder und leichter zu verdauen.

Die Verwendung des Ofens ist in keiner Weise eingeschränkt, was die Variabilität des Menüs erheblich erweitert. Wenn Sie nicht wissen wie, dann ist es Zeit zu lernen, wie man Fleisch und Geflügel, Gemüseaufläufe, Kartoffeln, Fisch mit Zitrone backt.

Liebhaber von Milchsuppen auf dem Zettel - Sie brauchen fettarme Milch, keine Einschränkungen für Teigwaren. Leichte Fleischsuppen auf der zweiten Brühe sind akzeptabel - Borschtsch, Kohlsuppe, Suppe mit Müsli.

Da schmackhafte Gewürze verboten sind, können Sie die Gerichte mit einer Mischung getrockneter Kräuter würzen. Sie können die Beilage ersetzen - frischen Gemüsesalat, wenn Sie die übliche Kombination von Fleisch-Beilage müde bekommen.

Denken Sie nicht einmal daran, Fertiggerichte im Laden zu kaufen - die gesamte Diät wird ein bisschen schief gehen. Nutzen Sie einige unserer Rezepte besser:

Garnierung: Reis mit Gemüse.

Gewaschener Reis wird in eine Pfanne mit hohen Rändern gegossen. Auf einem Glas Reis müssen Sie 3 Tassen Wasser, etwas Salz und einen Teelöffel Butter hinzufügen.

Setzen Sie die Grillplatte auf mittlere Hitze. Wenn der Reis zur Hälfte gegart ist, wird frisches oder gefrorenes Gemüse hinzugefügt: Mais, Karotten, bulgarischer Pfeffer, grüne Erbsen usw. Fügen Sie Gewürzgrüns hinzu.

Wenn das Wasser verdunstet ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht bereit.

Gebackenes Fleisch oder Geflügel.

Es ist besser, Rindfleisch zu verwenden, aber auch mageres Schweinefleisch, Hühnchen oder Truthahn können verwendet werden.

Zunächst sollte das Fleisch etwa einen Tag im Kühlschrank mariniert und mit Oregano und Rosmarin bestreut werden. Sie können Basilikum oder andere italienische Kräuter hinzufügen.

Nachdem das Fleisch mit duftenden Gewürzen getränkt ist, sollte es gesalzen und zusammen mit Lavrushka, Erbsen oder Karotten in Folie eingewickelt werden.

Bei einer Temperatur von etwa 200 ° C folgt der Backvorgang aus der Berechnung von 1 kg Fleisch - 1 Stunde, aber nicht weniger als 35–40 Minuten. Wenn Sie Kartoffeln (Zucchini oder Karotten) in den Behälter geben, erhalten Sie eine köstliche Beilage, die von den Aromen von Fleisch und Kräutern getränkt ist.

Die Garnierung kann mit fettarmer Sauerrahmsoße mit Dill oder Petersilie gewürzt werden.

Um den täglichen Garvorgang zu vereinfachen, können Sie einen multifunktionalen Slow Cooker oder einen Doppelkocher kaufen. Diese Geräte sind unverzichtbar, wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben. Schneiden Sie einfach das Gemüse und Fleisch, werfen Sie alles in eine Schüssel und lassen Sie das Gerät den Rest für Sie erledigen.

Wenn Sie alle Anforderungen eines Arztes befolgen und sich nicht entspannen lassen, stellt eine therapeutische Diät sehr schnell die normale Funktion aller Organe des Verdauungssystems und der Leber wieder her. Die Hauptsache - nicht aufgeben.

Und wenn Sie der Diät nicht folgen?

Die Hepatose ist das Anfangsstadium unerwünschter Veränderungen in der Leber, die anschließend zur Entwicklung einer Zirrhose beitragen.

Wenn in anderen Organen des Verdauungstraktes Krankheiten auftreten, können sich folgende Pathologien entwickeln:

• Cholezystitis;
• Diabetes;
• Gallensteine;
• Gastritis;
• Krebstumoren.

Bringen Sie Ihren Körper nicht in einen solchen Zustand. Eine Diät führt zu weniger Problemen als jede dieser Krankheiten, die tödlich sein können.

Lesen Sie auch die traditionellen und traditionellen Methoden zur Behandlung der Hepatose.

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Diät Nummer 5 und seine Sorten - siehe Video:

Diät für fette Hepatose

Die fettige Entartung der Leber (ansonsten Fetthepatose, Leberfettsucht) ist eine reversible Erkrankung, die durch übermäßige Anhäufung einer großen Anzahl von Lipiden in den Leberzellen verursacht wird. Die Diagnose wird gestellt, wenn das Fettgewebe 10% der Gesamtmasse des Körpers zu überschreiten beginnt. Übermäßige Lipide in Leberzellen können zu verschiedenen Komplikationen führen, einschließlich der Entwicklung eines Entzündungsprozesses.

Ursachen der Fettleber

Die Leber ist das wichtigste Organ, das an der Regulation des Fettstoffwechsels beteiligt ist und für den Abbau von Fetten verantwortlich ist. Wenn ein menschlicher Körper regelmäßig große Mengen an fettreichen Nahrungsmitteln mit hohem Kaloriengehalt erhält, wird die Leber nicht mehr in der richtigen Menge mit ihren Funktionen fertig. Dies führt zur Ansammlung von überschüssigem Fett in den Leberzellen und zur Bildung von Fettzysten. Das Risiko für die Entwicklung der Krankheit ist bei Menschen mit Diabetes, Fettleibigkeit und Alkoholmissbrauch stark erhöht. Die Krankheit kann auch bei Menschen auftreten, die dramatisch an Gewicht verloren haben oder durch hepatotrope Gifte vergiftet wurden. Es ist wichtig zu beachten, dass die Fetthepatose bei gesunden Menschen aufgrund schwerwiegender Ernährungsfehler auftritt. Oft ist die Krankheit asymptomatisch, daher ist es äußerst wichtig, regelmäßig einen Arzt aufzusuchen und die erforderlichen Tests zu bestehen. Das Problem kann bei der Untersuchung erkannt werden - oft wächst das erkrankte Organ. In Zukunft werden Blutuntersuchungen, Ultraschall oder Biopsien zugewiesen, sodass Sie die richtige Diagnose stellen können.

Richtige Ernährung mit Fettleber

Eine Diät ist eine der wichtigsten Voraussetzungen für die Heilung eines Patienten von Fetthepatose. Für die Verbesserung der Leber ist es äußerst wichtig, Ihre Ernährung anzupassen, dies sollte jedoch auf Anweisung des behandelnden Arztes erfolgen. Die Diät hilft nicht nur, Gewicht zu verlieren, sondern auch die Leber von Giftstoffen und Schlacken zu reinigen. Seine Hauptpostulate sind:

• Der Verzehr von fettreichen (tierischen und pflanzlichen) Lebensmitteln ist zu vermeiden.
• Süßigkeiten, Gebäck und Zucker sollten durch Früchte ersetzt werden.
• müssen von der verarbeiteten Diät, die Hitzebehandlung, Mahlen und Zerkleinern von Produkten unterworfen wird, ausschließen;
• Es ist notwendig, so viel Gemüse wie möglich zu essen und die Salate mit nur wenig Olivenöl und Essig zu würzen.
• Es ist wünschenswert, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und mageres Fleisch in die Ernährung aufzunehmen.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, nur natürliche Produkte ohne künstliche Zusatzstoffe, Aromen und Farbstoffe zu sich zu nehmen. Ein weiteres wichtiges Prinzip der Diät ist die Beseitigung von Alkohol. Einige glauben, dass ein Glas Wein pro Tag keinen ernsthaften Schaden anrichten kann. Dieses Problem sollte jedoch mit Ihrem Arzt besprochen werden.

Einige einfache Empfehlungen zur Lebergesundheit.

Schritt 1: Berechnung der Kalorien

Eine Studie der Mayo Clinic hat gezeigt, dass Sie zur Verringerung der Fettmenge in der Leber abnehmen, den Blutzucker überwachen, den Cholesterinspiegel wieder normalisieren müssen und mindestens 30 Minuten pro Tag trainieren müssen. Ein in der Zeitschrift Hepatology veröffentlichter Übersichtsartikel bestätigt dies. Übergewicht und Fettleibigkeit erschweren die Arbeit der Leber erheblich. Um Entzündungen vorzubeugen und die normale Funktion wiederherzustellen, wird empfohlen, Gewicht zu verlieren. Dies sollte sparsam erfolgen und die Kalorienaufnahme um 500-1000 pro Tag reduzieren. Dies führt zu einem allmählichen, nicht-traumatischen Körpergewichtsverlust (400-600 g pro Woche).

Schritt 2: Kontrollieren Sie die Kohlenhydratmenge

Zur Verbesserung der Leber und zur Vorbeugung gegen Hepatose ist es notwendig, Nahrungsmittel mit einem niedrigen glykämischen Index zu sich zu nehmen. Sie normalisieren den Blutzuckerspiegel und verhindern die Freisetzung großer Insulinmengen. Es ist ratsam, schnelle Kohlenhydrate - Zucker, Weißbrot, Weißreis, süße kohlensäurehaltige Getränke und abgepackte Säfte, Schokolade und Süßigkeiten - aus Ihrer Ernährung zu entfernen. Sie sollten auch den Konsum von stärkehaltigem Gemüse reduzieren - Kartoffeln, Erbsen, Mais, Teigwaren aus instabilen Weizensorten, süße Milchprodukte. Früchte sind auch eine Quelle von Kohlenhydraten, daher sollten Trauben, Kakis und Bananen in vernünftigen Mengen konsumiert werden. Die Beschränkung auf schnelle Kohlenhydrate wird es ermöglichen, den allgemeinen Kaloriengehalt zu reduzieren und sich ohne zusätzliche Konsequenzen von zusätzlichen Pfunden zu verabschieden.

Schritt Nummer 3: Geben Sie möglichst viel Ballaststoffe in die Ernährung ein

Der Verzehr von Ballaststoffen hilft dabei, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren, was bei Fetthepatose extrem wichtig ist. Eine große Menge an Ballaststoffen enthält rohes Gemüse und Obst, dunklen Wildreis, Nüsse und Samen, Getreide- und Vollkornmehl, Haferflocken und Hülsenfrüchte.

Schritt 4: Verbrauch ungesättigter Fette

Zur Vorbeugung von Lebererkrankungen müssen gesunde ungesättigte Fette in die Ernährung aufgenommen werden. Sie sind in Fischöl, Pflanzenöl, Nüssen, Samen, Avocados und Oliven enthalten. Darüber hinaus sollten Sie vermeiden, feste Fette zu essen. Sie enthalten viele gesättigte Fettsäuren und können die Cholesterinmenge im Blut deutlich erhöhen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, die Verwendung von Lebensmitteln wie Butter, fetthaltigem Fleisch und Schmalz, Sahne und Käse, Eiscreme und Margarine zu minimieren.

Beispielmenü für Fettleber: 1400 Kalorien pro Tag helfen, die Krankheit zu überwinden

Wir stellen Ihnen ein beispielhaftes Diätmenü für erwachsene Männer und Frauen vor, die übergewichtig sind und Fettleibigkeit in der Leber haben. Diese Diät ermöglicht es Ihnen, 1400 Kalorien pro Tag zu sich zu nehmen.

• eine Scheibe Vollkornbrot;
• 2 TL Erdnussbutter;
• 1/2 Tasse Blaubeeren.

• eine Portion fettarmer oder fettarmer Hüttenkäse;
• geröstete Mandeln - 15 g;
• frische Birne

• gebackener roter Fisch - 60 g;
• brauner Reis - ½ Tasse;
• grüne Bohnen - ½ Tasse;
• 1 TL Olivenöl;
• ein Apfel

• Vollkornmehlcracker - 5 Stück;
• fettarmer Käse - 40 g;
• Sellerie - ½ Tasse.

• gebackenes Hähnchen - 60 g;
• gekochte Möhren - ½ Tasse;
• kleines Vollkornbrötchen;
• Olivenöl - 1 Teelöffel

• ungesüßtes Popcorn - 3 Tassen;
• Cashewnüsse - 15 g;
• fettarmer Joghurt ohne Zusätze - 200 g

Warum ist Fettleber nicht einfach zu behandeln?

Fettabbau der Leber - ein pathologischer Zustand, der sich durch übermäßige Anhäufung von Fett (Lipiden) im Gewebe des Organs entwickelt. Der zweite Name der Krankheit ist Fetthepatose oder Fettleibigkeit der Leber. Die Ansammlung von Fett in der Leber kann aus verschiedenen Gründen auftreten, die mit Begleiterkrankungen oder toxischen Läsionen zusammenhängen. Versuchen wir herauszufinden, welche Impulse für die Entwicklung der Pathologie gesetzt werden, welche Symptome eine Fetthepatose manifestieren und wie man damit umgeht.

Fettige Entartung der Leber - die Hauptursachen

Dystrophische Veränderungen treten aufgrund der Umwandlung von Hepatozyten in Fettzellen auf und die folgenden provozierenden Faktoren lösen diesen Prozess aus:

• genetische Veranlagung;
• unausgewogene Ernährung (Mangel an Protein in der Ernährung mit übermäßiger Einnahme von "schnellen" Kohlenhydraten und Fetten);
• Überessen oder im Gegenteil verlängertes Fasten und Einhaltung strenger Diäten;
• die Verwendung von Fast Food, Fertiggerichten und schädlichen Produkten mit einem hohen Gehalt an Konservierungsmitteln, Farbstoffen, Aromen und anderen chemischen Bestandteilen;
• Begleiterkrankungen: Stoffwechselstörungen, Fettleibigkeit, Diabetes;
• Verletzung des Transportes von Fett aus der Leber in die Körpergewebe;
• Alkoholmissbrauch (Ethylalkohol und schädliche Substanzen, die während des Abbaus entstehen, verletzen den Fettstoffwechsel in der Leber);
• Verlangsamung des Prozesses der Fettoxidation bei Anämie, chronischer Körpervergiftung, Tumorprozesse in den Leberzellen;
• langer und unkontrollierter Gebrauch von Drogen;
• berufliche Tätigkeiten im Zusammenhang mit ständigem Kontakt mit Giftstoffen und Chemikalien;
• Drogensucht;
• hormonelle und genetische Störungen;
• infektiöse Hepatitis;
• Vergiftung mit hepatotropen toxischen Verbindungen (Bleisalzen, Quecksilber, Arsen);
• parasitäre Infektionen (Giardiasis);
• ungünstiges ökologisches Umfeld.

Wie Sie sehen, gibt es viele Gründe für die Entwicklung der Fetthepatose. Die Störung des Fettstoffwechsels in der Leber entwickelt sich bei einigen Patienten vor dem Hintergrund von Gicht, Bluthochdruck, endokriner (Schilddrüsenerkrankung) und Immunerkrankungen.

Wie entwickelt sich Fettleber?

Der Mechanismus der Fetthepatose ist einfach. Nachdem die Fette in einem Gastrointestinaltrakt mit der Nahrung aufgenommen wurden, werden sie unter dem Einfluss von Verdauungsenzymen gespalten, Triglyceride und Fettsäuren werden gebildet. Mit einem Fettüberschuss in der Ernährung und unter dem Einfluss provozierender Faktoren beginnen diese Komponenten in einem großen Volumen in die Leber zu fließen, wodurch der Fettstoffwechsel gestört wird und eine Gegenreaktion verursacht wird (eine Erhöhung der Fettsynthese).

Ein weiterer Mechanismus der Fettbildung in der Leber hängt mit der Aufnahme einer großen Menge „schneller“ Kohlenhydrate zusammen. In diesem Fall kommt die Leber ihrer Verwertung einfach nicht nach, und die Lipide sammeln sich innerhalb der Hepatozyten (Leberzellen) an. Bei der Untersuchung von Lebergewebe unter einem Mikroskop können Sie die Ansammlung von Fettzellen unterschiedlicher Größe feststellen. Wenn sie sich in den Hepatozyten (Leberzellen) ansammeln, sprechen sie über die Entwicklung der Fetthepatose. Wenn Fettansammlungen im interzellulären Raum auftreten, deutet dies auf Leberfettsucht hin.

Fetthepatose-Klassifizierung

Je nach den Merkmalen des pathologischen Prozesses ist es üblich, die Fettdystrophie der Leber in verschiedene Formen zu unterteilen:

• Leberdystrophie ist fokal verbreitet. Dies ist die Ausgangsform der Pathologie, bei der sich kleine Fettflecken in verschiedenen Leberlappen befinden. In diesem Fall ist die Krankheit asymptomatisch.
• Schwere disseminierte Dystrophie. Die Krankheit schreitet allmählich voran und Fettflecken erscheinen auf der Oberfläche des Organs. In diesem Stadium treten erste Anzeichen von Problemen auf.

• Die diffuse Leberdystrophie zeichnet sich durch eine gleichmäßige Befüllung des Leberlappens mit Fettgewebe aus. Diese Form der Erkrankung wird von ziemlich ausgeprägten Symptomen begleitet, die den Patienten veranlassen, medizinische Hilfe in Anspruch zu nehmen.
• Alkoholische Fettabbau der Leber tritt in einer bestimmten Form auf, die als Tsiva-Syndrom bezeichnet wird und durch ausgeprägte Symptome gekennzeichnet ist, die plötzlich auftreten. Gleichzeitig wird im Blut ein Anstieg des Bilirubin- und Cholesterinspiegels beobachtet, die Anzahl der Triglyceride (fettähnliche Verbindungen, die kleine Kapillaren zerstören) steigt an und der Hämoglobinspiegel sinkt.

Akute und chronische Leberdystrophie

Außerdem unterscheiden Ärzte je nach Form des Prozesses zwischen chronischer und akuter Leberdystrophie:

1. Die akute Fettdystrophie der Leber ist gekennzeichnet durch ein plötzliches Einsetzen und schnell zunehmende Symptome, die zu schweren Komplikationen bis hin zur Zirrhose führen können. Normalerweise entwickeln sich solche Zustände vor dem Hintergrund einer schweren Vergiftung des Körpers, einer Lebensmittelvergiftung, einer heimlich fließenden Hepatitis oder eines chronischen Alkoholismus. In diesem Fall ist der Zustand des Patienten in der Regel schwer, gekennzeichnet durch hohes Fieber, vergrößerte Leber, Übelkeit, Stuhlgang, Schmerzsyndrom, Blutungen, Krampfanfälle und Wahnzustände. Der Patient benötigt eine Notfallversorgung und einen Krankenhausaufenthalt.
2. Chronische Fettleber wird von einer allmählichen Ansammlung von Fett im Zytoplasma von Leberzellen begleitet. Später verschmelzen sie zu einer großen Formation, mischen den Zellkern bis zum Rand und füllen das Zytoplasma vollständig aus. Mit Fettgewebe gefüllte Hepatozyten werden zerstört und bilden Zysten. Bei ausgedehnten Läsionen des Lebergewebes wird eine Fetthepatose diagnostiziert.

Pathologische Veränderungen können auch benachbarte Organe einschließen, die zur Entwicklung einer Fettentartung der Leber und des Pankreas führen, begleitet von einer Verletzung der Verdauungsprozesse, der Entwicklung eines Entzündungsprozesses und der Hinzufügung einer begleitenden Erkrankung wie einer chronischen Pankreatitis.

Symptome

Die rechtzeitige Erkennung von Hepatosen ist schwierig, da die Pathologie im Anfangsstadium asymptomatisch ist. Weitere Manifestationen der Fettdystrophie hängen davon ab, in welchem ​​Stadium sich die Krankheit befindet. Die ersten dysfunktionellen Symptome treten normalerweise im zweiten Stadium der Hepatose auf und äußern sich wie folgt:

• In der Leber (z. B. unter den Rippen) treten periodisch ziehende, stumpfe Schmerzen auf, die durch alkoholische Trankopfer, den Konsum von fetthaltigen, würzigen Gerichten, geräuchertem Fleisch und anderen schädlichen Produkten verschlimmert werden.
• Morgens tritt Bitterkeit im Mund auf, gefolgt von einem unangenehmen Geschmack.
• Der Appetit nimmt ab, Anfälle von Übelkeit treten häufiger auf, was zu Erbrechen führen kann (insbesondere nach übermäßigem Essen).
• Dyspeptische Störungen (Flatulenz, Völlegefühl, alternierende Verstopfung und Durchfall) werden verstärkt.
• Die Leber nimmt allmählich zu.
• Auf der Zunge erscheint eine dichte gelbe Patina.

Im dritten Stadium der Krankheit werden die oben genannten Symptome verschlimmert und die folgenden Manifestationen treten zusammen:

• erhöhte Müdigkeit, Schwäche;
• Schlafstörungen (Schlaflosigkeit nachts und Tagesmüdigkeit);
• Reizbarkeit, Depression;
• Aszites-Symptome (Zunahme des Bauchvolumens aufgrund von Flüssigkeitsansammlung);
• Probleme mit dem Gedächtnis und dem Lernen neuer Informationen;
• Gelbfärbung der Haut;
• Schmerzsyndrom, das von Analgetika praktisch nicht gelindert wird.

Wenn die Fettdystrophie durch Lebergewebsnekrose kompliziert wird, treten Symptome wie unangenehmer süßer "Lebergeruch" aus dem Mund, plötzlicher Gewichtsverlust, Fieber, Nasenbluten, eine Verletzung des Herzrhythmus und Atemfunktionen auf.

Wenn die ersten Symptome auftreten, die auf eine Fettdystrophie der Leber hindeuten, ist es erforderlich, einen Arzt oder einen Hepatologen zu konsultieren, um eine vollständige Untersuchung, Diagnose und den Termin für eine Behandlung zu erhalten. Eine fette Hepatose ist insofern gefährlich, als sie in einigen Fällen rasch voranschreiten kann und zu Leberzirrhose und anderen schweren, den Tod drohenden Komplikationen führen kann. Daher ist es so wichtig, rechtzeitig mit einer umfassenden Behandlung zu beginnen, die dank moderner Methoden und Medikamente der neuen Generation gute Ergebnisse liefert.

Diagnose der Krankheit

Bei der Kontaktaufnahme mit der Klinik wird der Patient zum Arzt geschickt. Der Arzt hört den Beschwerden des Patienten zu und sammelt Informationen über den Lebensstil, schlechte Gewohnheiten und verwandte Krankheiten. Bei der Untersuchung des Patienten wird der Bauch palpiert, der Bereich der Leber wird mit der Definition seiner Grenzen abgegriffen. Um zu verstehen, wie man Fettleber behandelt, schreibt ein Arzt eine Reihe von Labor- und Instrumentenstudien vor.

• Bluttest (allgemein, Biochemie, Marker für Hepatitis-Viren);
• Urin und Kot;
• Ultraschall der Bauchorgane;
• CT-Scan oder MRI der Leber.

Bei Bedarf führen sie FGDS-FGS (endoskopische Untersuchung der Speiseröhre und des Magens) oder eine Leberbiopsie durch. Darüber hinaus wird der Patient gemäß den Angaben zur Konsultation an enge Spezialisten überwiesen: einen Hepatologen, einen Chirurgen, einen Gastroenterologen oder einen Onkologen.

Behandlung der Fettleber

Die Taktik der Behandlung der Fettleber hängt weitgehend von den Ursachen der Erkrankung ab. Zusätzlich zur medizinischen Behandlung wird dem Patienten empfohlen, den Lebensstil zu korrigieren: schlechte Gewohnheiten (Alkohol, Rauchen) vollständig aufzugeben, die Ernährung umzustellen und eine bestimmte Diät mit reduziertem Fettgehalt, Kohlenhydraten und hohem Proteingehalt einzuhalten.

Die Essenz der medikamentösen Behandlung der Fettleber ist folgende:

1. die Beseitigung von provozierenden Faktoren, die zur Fettleibigkeit der Leber beitragen;
2. Normalisierung von Stoffwechselprozessen, Eliminierung von Toxinen und Abbauprodukten;
3. Regeneration und Wiederherstellung von Leberzellen und Normalisierung ihrer Funktionen.

Arzneimittel, die in Behandlungsprozessen verwendet werden, sind in mehrere Hauptgruppen unterteilt:

Essentielle Phospholipide (Essentiale Forte, Phosphogliv, Essliver Forte). Präparate dieser Gruppe stabilisieren die Zellmembranen und tragen zur Wiederherstellung und Regeneration von Leberzellen (Hepatozyten) bei.

• Zubereitungen auf Basis von Pflanzenteilen (Karsil, Gepabene, Hofitol, Silimar). Dies sind leistungsstarke Hepatoprotektoren, die dazu beitragen, die Leberfunktionen wiederherzustellen, die Prozesse des Fettstoffwechsels zu verbessern und ein weiteres Fortschreiten der Hepatose zu verhindern.
• Ursodeoxycholsäure enthaltende Arzneimittel (Ursofalk, Ursosan). Bietet immunmodulatorische, choleretische und hypoglykämische Wirkungen. Dies sind schwerwiegende Medikamente mit einer umfangreichen Liste von Kontraindikationen und Nebenwirkungen, so dass sie nur auf ärztliche Verschreibung und unter ihrer Kontrolle angewendet werden können.
• Derivate von Aminosäuren (Heptral, Glutargin, Gala-Mertz). Sie zeigen regenerierende und entgiftende Eigenschaften, beschleunigen die Erholung der Leberzellen. Gute Hilfe bei Fettabbau der Leber durch Alkoholmissbrauch.
• Bada (Ovesol, Galstena, Liv 52). Diese Mittel basieren auf Pflanzenextrakten - Hafer, Mariendistel, Tamariske, Nachtschatten, Kapern, Emblica und anderen natürlichen Inhaltsstoffen. Handeln Sie nicht schlechter als synthetische Medikamente, tragen Sie zur Normalisierung des Fettstoffwechsels bei, regenerieren Sie die Leberzellen und verhindern Sie deren Ersatz durch Fettgewebe.

Zubereitungen tierischen Ursprungs (Heptral, Prohepar) zeigen eine gute Wirksamkeit bei der Behandlung von Fettleberdystrophie. Sie werden auf der Basis des aus der Leber von Schweinen oder Rindern isolierten Hydrolysats hergestellt. Solche Medikamente können jedoch schwere allergische Reaktionen und andere Komplikationen hervorrufen. Daher sollten sie nur in ärztlicher Verschreibung und unter Berücksichtigung möglicher Kontraindikationen eingenommen werden.

Behandlung von Fettleberdystrophie Volksmedizin

Ergänzung der wichtigsten medikamentösen Behandlung hilft Volksheilmitteln, die natürliche Inhaltsstoffe, Abkochungen und Infusionen von Heilpflanzen umfassen

1. Sauerampfer In der Fettleber ist Sauerampfer nützlich. Die sauren Blätter dieser Pflanze helfen bei der Bildung und Entfernung von Galle, der Beseitigung von Stauungen im Gallensystem und der Wiederherstellung der Leberfunktion aufgrund der Normalisierung des Fettstoffwechsels.
2. Kurkuma Dieses orientalische Gewürz ist sehr nützlich für den Verdauungstrakt. Zeigt ausgeprägte antioxidative Eigenschaften, reduziert Glukose- und Cholesterinspiegel im Blut, sorgt für die Produktion von Galle und normalisiert die Stoffwechselvorgänge im Gewebe der Leber.
3. Mariendistel Mariendistelmehl ist ein hervorragendes Mittel zur Bekämpfung der Leberfettsucht. Diese Heilpflanze ist die Grundlage vieler hepatoprotektiver Medikamente (Kars, Silymarin, Gepabene). In der Apotheke können Sie Pulver (Mehl) oder Mariendistelöl kaufen und diese Produkte gemäß den Anweisungen auf der Packung einnehmen. Eine einzigartige Heilpflanze normalisiert nicht nur die Leber und hilft bei der Wiederherstellung ihrer Zellen, sondern sie stellt auch die Gallenblase wieder her, zeigt eine choleretische Wirkung und beseitigt schmerzstillende Krämpfe.
4. Zimtpulver Es kann zu Gebäck, Tee oder Kaffee hinzugefügt werden. Dieses Werkzeug reduziert den Spiegel des "schlechten" Cholesterins im Blut und verhindert so die Ansammlung von Fett in den Leberzellen.

Darüber hinaus können Sie in der Apotheke spezielle Gemüsegebühren kaufen, die auf Weißdorn, Heckenrose, Brennnessel, Schafgarbe und anderen Kräutern mit choleretischer und entzündungshemmender Wirkung basieren. Es wird empfohlen, sie zu brauen und als Tee zu trinken. Dies wird dazu beitragen, die Funktion des Verdauungssystems, der Gallenblase und der Leber zu verbessern. Bevor Sie die Behandlung mit Volksmitteln beginnen, sollten Sie deren Anwendung mit Ihrem Arzt abstimmen.

Diät

Die Wirksamkeit der Behandlung der Fettleber hängt weitgehend von der richtigen Ernährung und der Einhaltung spezifischer Empfehlungen bei der Zubereitung der Diät ab. Im Falle von Leberfettsucht ist die Ernährung nicht nur wichtig - sie spielt eine führende Rolle im Behandlungsprozess und hilft zusammen mit einer Steigerung der körperlichen Aktivität, dem Vermeiden schlechter Gewohnheiten und der Anpassung des Lebensstils bei der Bewältigung gefährlicher Pathologien.

Im Falle einer Fetthepatose verschreibt der Arzt eine Diät-Tabelle Nr. 5 für Patienten. Die Essenz besteht in der maximalen Einschränkung von Fetten und einer Erhöhung der Proteinmenge (bis zu 120 g pro Tag), Vitaminen und „langsamen“ Kohlenhydraten. Von der Diät vollständig auf fetthaltige, würzige, frittierte Lebensmittel, Dosen, geräucherte Halbfertigprodukte verzichten und den Verbrauch tierischer Fette so weit wie möglich einschränken.

Verbotene Süßigkeiten, Gebäck, Gebäck (besonders mit Sahne), süße kohlensäurehaltige Getränke, starker Kaffee. Fette Saucen (Mayonnaise), Margarine, Würste, Schmalz, Milchprodukte mit hohem Fettgehalt (Vollmilch, Sahne, Sauerrahm, Käse) sind auszuschließen. Aber fettarme Sauermilchgetränke (Kefir, Ryazhenka, Joghurt, Joghurt) können und sollten in das Tagesmenü aufgenommen werden.

Diätetisches Fleisch (Huhn, Kaninchen, Truthahn) und fettarme Fische sollten bevorzugt werden. Es wird empfohlen, mehr frisches Gemüse und Obst sowie Kräuter in die Ernährung aufzunehmen. Serviert mit gedünstetem Gemüse, Kartoffelpüree, Müsli (Buchweizen, Haferflocken, Hirse, Reis). Alkohol muss komplett ausgeschlossen werden!

Es wird empfohlen, eine fraktionierte Ernährung einzuhalten. Dies bedeutet, dass die Nahrung in kleinen Portionen 5-6 mal am Tag, vorzugsweise zur gleichen Zeit, eingenommen werden sollte. Die Gerichte sollten gedünstet, geschmort, gekocht oder gebacken werden. Von dieser Kochmethode, wie dem Braten, ist es besser, ganz aufzugeben. Fertiggerichte werden empfohlen, um nicht zu heiß zu dienen, in Form von Wärme werden sie besser aufgenommen.

Vergessen Sie nicht die Einhaltung des Trinkregimes. An dem Tag müssen Sie mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit trinken. Dieses Volumen umfasst sauberes Trinkwasser, Säfte, Kompotte, Fruchtgetränke, Grün- und Kräutertees. Um das Auftreten von Ödemen zu vermeiden, ist es besser, in der ersten Tageshälfte die Grundflüssigkeit zu trinken. Die Einhaltung dieser Empfehlungen wird dazu beitragen, mit der Krankheit fertig zu werden und die Leberarbeit zu unterstützen.

Was Sie bei einer Leberfetthepatose essen können: Diät und Menü

Fetthepatose der Leber ist eine gefährliche Pathologie, die dystrophische Veränderungen im Organ darstellt, die mit dem Wachstum von Fettgewebe zusammenhängen. Allmählich sterben gesunde Leberzellen ab und an deren Stelle tritt Fett auf.

In Verbindung mit solchen Veränderungen funktioniert das Organ nicht mehr normal, was sich negativ auf den gesamten Körper, seine Systeme und Abteilungen auswirkt. Viele Krankheiten können zu einer fetten Hepatose führen: Diabetes, endokrine Störungen, aber häufiger entwickelt sich die Krankheit vor dem Hintergrund von Alkoholismus, schweren Vergiftungen und Übergewicht. Diese Erkrankung kann behandelt werden, wenn sie rechtzeitig erkannt wird und die Behandlung sofort beginnt.

Ein wichtiger Aspekt der Therapie ist die Ernährung. Ohne Einschränkungen bei der Ernährung funktioniert die Erholung des Körpers nicht.

Aufgrund der einzigartigen Regenerationsfähigkeit der Leber ist die Steatohepatose reversibel. Die richtige Behandlung, die Einhaltung der Patientenempfehlungen mit allen Empfehlungen des behandelnden Arztes und die Beseitigung negativer Faktoren, die zu einer Organdystrophie geführt haben, ist der Weg zur Genesung. Auch wenn die Krankheit zurückgegangen ist, muss die Diät beachtet werden, da ein provozierender Faktor die Leber stören kann und die Krankheit wieder auftreten kann.

Wie balanciere ich die Diät?

Jeder Mensch braucht in der Ernährung nützliche Elemente. Während der Diät sind diese Substanzen in der Diät vorhanden, aber ihre Anzahl ist streng begrenzt. Wenn Steatose empfohlen wird, um den Verbrauch bestimmter Komponenten, insbesondere Fett, zu reduzieren und deren Dosierung streng zu kontrollieren.

Ernährungsempfehlungen bei Lebererkrankungen

Einige Patienten, die versuchen, ihren Zustand zu verbessern, restrukturieren ihre Ernährung drastisch und reduzieren so Fette und Kohlenhydrate. Solche Veränderungen können zu katastrophalen Folgen führen, da der Krankheitsverlauf unter solchen Einflüssen oft verschlimmert wird.

Der schnelle Gewichtsverlust wird unter anderem von der Freisetzung von Fettsäuren begleitet und sie beeinträchtigen die Aktivität der Leber und ihre Struktur. Um sich nicht zu verletzen, müssen Sie die Empfehlungen des Arztes bezüglich der Ernährung sorgfältig befolgen.

Eichhörnchen

Die Proteinnorm bei der Fettdystrophie unterscheidet sich nicht von der üblichen physiologischen Norm, und diese beträgt 1 Gramm pro 1 kg Körpergewicht. Um die Proteinrate bei einer solchen Erkrankung zu begrenzen, ist es unmöglich, den Mangel dieser Substanz zu einer Degeneration des Lebergewebes zu führen, die den Verlauf der Hepatose verschlechtert.

Die Hälfte des täglichen Proteinvolumens sollte mit pflanzlicher Nahrung aufgenommen werden, der Rest mit tierischen Lebensmitteln.

Produkte mit essentiellem Proteingehalt:

1. Fisch
2. Geflügelfleisch (Truthahn, Huhn), Sie können dieses Produkt nur ohne Haut essen.
3. Eier
4. Kaninchenfleisch und Kalbfleisch.
5. Buchweizen.
6. Milchprodukte. Hüttenkäse, Käse und Kefir müssen in die Ration aufgenommen werden, und alle Produkte sollten abgeschöpft werden.
7. Haferflocken.
8. Sojamehl

Der Fettkonsum bei dieser Krankheit wird auf 70 Gramm pro Tag reduziert. Das Verbot gilt für Lebensmittel mit hohem Gehalt an schlechtem Cholesterin, ungesättigten Fettsäuren und Fetten tierischen Ursprungs vom feuerfesten Typ.

Produkte, die Fett enthalten:

• geräucherte Produkte;
• Hammelfleisch und Schweinefett;
• Eigelb;
• Schweinefleisch und Hammelfleisch;
• harte Margarine;
• Ente;
• Fleischnebenprodukte in Form von Rinderhirnen, Nieren jeglicher Zubereitung und Leber;
• Milchprodukte mit hohem Fettgehalt;
• Gans;
• Kaviar

Menü für Fettleberhepatose für 3 Tage

Der Großteil des ankommenden Fetts sollte tierischen Ursprungs sein. Es ist besser, Nahrungsmittel mit einem hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Docosahexaensäure, und anderen ähnlichen Elementen zu konsumieren. Diese Substanzen stabilisieren die Stoffwechselvorgänge von Fetten im Körper. Solche Elemente sind in speziellen Produkten enthalten:

1. Fischöl (Fischrasse sollte marin sein).
2. Alle Meeresfrüchte.

Der dritte Teil des Fettes, der für diese Erkrankung notwendig ist, muss aus pflanzlichen Erzeugnissen stammen. Die Patienten sollten verschiedene Pflanzenöle (Leinsamen, Baumwollsamen, Olivenöl) essen.

Es ist notwendig, Lebensmittel zu backen, zu kochen oder zu kochen. Ein abruptes Absetzen der Fettzufuhr kann zu einer Verschlechterung des Allgemeinbefindens einer Person führen, Hormone, Hauttonus und viele andere unangenehme und gefährliche Folgen werden sich ändern.

Kohlenhydrate

Bei dieser Krankheit müssen einfache Kohlenhydrate reduziert werden. Die komplexe Art von Kohlenhydraten, die in Gemüsen enthalten sind, verringert die Absorption von Fett durch die Darmwände und stabilisiert auch den Cholesterinspiegel. Die Gesamtmenge an Kohlenhydraten sollte 250 bis 300 Gramm pro Tag nicht überschreiten, und Zucker darf nicht mehr als 40 bis 60 Gramm enthalten.

Um den Verbrauch an einfachen Kohlenhydraten zu reduzieren, ist es notwendig, die Aufnahme von Zucker im Körper zu minimieren, da diese Substanz zur Bildung von Fettgewebe beiträgt.

Wo sind einfache Kohlenhydrate?

1. Abb.
2. Grieß.
3. Eiscreme
4. Jegliches Backen.
5. Brot und andere Produkte aus Mehl 1 oder Prämie.
6. Süßigkeiten

Lebensmittel müssen mit komplexen Kohlenhydraten angereichert werden. Solche Ballaststoffe reduzieren den Fettanteil, der aus dem Darm aufgenommen wird. Wo komplexe Kohlenhydrate enthalten sind:

• Beeren (Himbeere oder Schwarze Johannisbeere);
• alle Arten von Hülsenfrüchten;
• Nüsse;
• Meerkohl;
• Gemüse in jeglicher Form, nämlich: Rübengerichte, Kohl, Karottensalate, Pastinaken, Sellerie, Rüben).
• Klee verschiedener Arten, zubereitet auf der Basis von Weizen, Roggen, Soja;
• Früchte in Form von Äpfeln, Orangen, Pflaumen, Birnen und anderen;
• nicht geschreddertes Getreide.

Der Energiewert von Lebensmitteln bei der Hepatose hängt von der Körpermasse der Person ab. Wenn das Gewicht des Patienten innerhalb des normalen Bereichs variiert, werden die Kalorien basierend auf den physischen Bedürfnissen und dem tatsächlichen Energieverbrauch des Patienten berechnet. Die Gesamtkalorienmenge pro Tag sollte bei männlichen Patienten 1500 kcal und bei weiblichen Patienten 1200 kcal nicht überschreiten.

Tabellen Nummer 5 und 8

Das Menü einer Person mit Fetthepatose hängt vom Ausmaß des pathologischen Prozesses ab. Wenn sich die Krankheit im Anfangsstadium der Entwicklung befindet, wird dem Patienten Diät Nr. 5 verordnet, wenn die Krankheit fortschreitet und das Stadium zugenommen hat, wird der Arzt eine strengere Diät Nr. 8 vorschreiben.

Verbotene Lebensmittel mit Diät Nummer 5

Diät Nummer 5 wird für Lebererkrankungen verschrieben. Nach den Regeln einer solchen Ernährung können Sie den Zustand Ihres Körpers verbessern und die Wirksamkeit der medikamentösen Therapie steigern. Das Hauptprinzip der Diät Nummer 5 ist die maximale Reduzierung der Salz-, Zucker- und Fettaufnahme. Salz ist in der Menge von 6-8 Gramm pro Tag erlaubt, wenn man seinen Gehalt an den Produkten berücksichtigt. Zucker ist in einer Menge von 40 bis 60 Gramm pro Tag erlaubt.

Welche Produkte wählen Sie aus?

• Fleischprodukte von fettarmen Sorten (von allen Sorten von Nebenprodukten kann nur Sprache gegessen werden).
• Vogel, ohne Fett und Haut, kann sowohl Putengerichte als auch Hühnchen sein.
• Suppen, gekocht ohne Fleisch, aber nur auf Gemüse.
• Fischarme fettarme Arten: Zander, gesalzener Hering, eingeweichter schwarzer Kaviar.
• Brot gestern und einige Sorten von süßem Gebäck (Kekse, trocken, Cracker).
• Eier sind erlaubt, jedoch nicht mehr als 1 pro Tag. Proteingerichte können ohne Einschränkung gegessen werden.
• Alle Sorten von Milch- und Milchprodukten, bei denen der Fettanteil minimal ist: Hüttenkäse, nicht scharfer Käse, Sauerrahm, aber die Menge ist begrenzt.
• Sie können Pasta essen, aber Sie müssen Produkte aus Hartweizenmehl kaufen, und der tägliche Verzehr von Gerichten ist begrenzt.
• In Wasser gekochtes Getreide mit Milchzusatz.
• Grüns und frisches Gemüse. Wenn es Pathologien des Verdauungssystems gibt, ist Kohl nicht erlaubt.
• Obst und Beeren dürfen mit Ausnahme von sauren Sorten uneingeschränkt essen.
• Getränke können sehr unterschiedlich getrunken werden: schwacher schwarzer Tee, Abkochen von Hagebutten, frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte, Kaffee kann getrunken werden, aber selten.
• Süßigkeiten sind in der Diät erlaubt, jedoch in sehr begrenzten Mengen (Honig, Fruchtsüßigkeiten, Fruchtgelee).
• Einige Gewürze: Dill, Lorbeerblatt, Petersilienblatt, Koriander.

Grundverbote

Es gibt eine Liste verbotener Lebensmittel, die recht umfangreich ist. Es ist unmöglich, gegen das Verbot der Verwendung solcher Lebensmittel zu verstoßen, es ist mit einer Verschlechterung des Patienten und dem Fortschreiten der Fetthepatose verbunden.

Was Sie aufgeben sollten:

• frisches Brot, Blätterteig oder Butterteig, gebratene Backwaren;
• auf Pilzen, Fleisch oder Fisch gekochte Brühe;
• frittierte Speisen, geräucherter Fisch, Fleisch;
• Eiscreme, Schokolade und Kakaoprodukte;
• Konserven, Wurst jeglicher Art, Innereien;
• Zwiebeln, Knoblauch (Sie können Schalotten oder blanchierte Zwiebeln verwenden);
• Früchte mit saurem Geschmack (Orangen, Antonow-Äpfel, Mandarinen, besonders unreife, Preiselbeeren, Grapefruit);
• Pilze;
• Rettich und Rettich;
• Getränke mit Gas;
• Alkohol;
• Hülsenfrüchte (ausgenommen grüne Erbsen);
• Mayonnaise, Senf sowie Meerrettich;
• scharfe Gewürze;
• Borschtsch (da er viele Tomaten enthält);
• frische Tomaten, Sauerampfer (wenn eine Person Tomaten normalerweise normal verträgt, ist dieses Gemüse in der Diät erlaubt, jedoch in begrenzten Mengen und ohne Schale).

Diät Nummer 8 unterscheidet sich leicht von Diät Nummer 5. Die erste eliminiert Salz und Zucker vollständig von der Diät, und der Verbrauch von Frischgemüse steigt auf das Maximum. Die tägliche Wassermenge wird auf 1 Liter reduziert, der Energiewert aller Gerichte wird halbiert.

Die Ernährung sollte im Falle einer Fetthepatose besonders angepasst werden: Es sollte fraktioniert sein, die Nahrungsaufnahme erfolgt 5-6 mal täglich. Dies wird dazu beitragen, den Stoffwechsel zu verbessern. Der Flüssigkeitsverbrauch sollte ebenfalls beachtet werden, sein Tagesvolumen sollte mindestens 2 Liter betragen, flüssige Mahlzeiten nicht mitgezählt.

Beispielmenü für Tag und Woche

Um Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten, müssen Sie versuchen, für einige Tage ein beispielhaftes Menü zu erstellen, sodass die Menschen beim Kochen leichter navigieren und dabei helfen können, die Gerichte lecker und interessant zu machen (Tabelle 1)