Medizinische ernährung. Diät Nummer 5 für Erkrankungen der Leber und der Gallenwege (Diät für Krankheiten)

Die Indikationen für diese Diät sind: chronische Hepatitis, gekennzeichnet durch benignen und progressiven Verlauf, chronische Hepatitis mit nicht ausgeprägtem funktionellem Leberversagen und im Kompensationsstadium, chronische Cholezystitis, Cholangitis, Gallensteinerkrankung, Leberzirrhose und Botkin-Krankheit. Der Zweck der Diät ist die Ernährung des Patienten mit der maximal möglichen Leberentfernung. Die Diät zielt darauf ab, die Kompensations- und Reduktionsmechanismen aufgrund der Aktivierung einiger wichtiger Prozesse zu stimulieren - Proteinsynthese, Enzym, Gallensekretion. Diese Diät schafft die notwendigen Voraussetzungen für die Normalisierung des Cholesterinstoffwechsels sowie für das normale Funktionieren verschiedener Organe, die in der Regel an der Entwicklung der Pathologie der Leber und der Gallenwege leiden - Magen, Zwölffingerdarm, Pankreas.

Diät Nummer 5 ist physiologisch vollständig (100-110 g Proteine, 80-100 g Fette, 400-450 g Kohlenhydrate). Der gesamte Kaloriengehalt - bis zu 3200 kcal.

Alle Substanzen, die den Sekretapparat des Magens und der Bauchspeicheldrüse beeinflussen, wie Stimulanzien, sollten von der Diät ausgeschlossen werden. Dies sind hauptsächlich Produkte, die reich an ätherischen Ölen sind, sowie Extraktionsmittel. Darüber hinaus werden alle feuerfesten Fette, alle gebratenen Lebensmittel von der Diät ausgeschlossen, cholesterinhaltige Lebensmittel werden minimiert.

Die Diät enthält zusätzliche Mengen an Obst und Gemüse - wertvolle Ballaststoffe, die die Gallenausscheidung anregen, die Darmbeweglichkeit erhöhen und die schnelle Beseitigung des Cholesterins aus dem Körper fördern. Die Diät mit dieser Diät ist fraktional: Der Patient sollte 5-6 mal am Tag etwas essen.

Empfohlene Produkte und Gerichte. Brot, Weizen und Roggen von gestern, getrocknetes Brot. Zwiebacke Trockene Kekse. Trockener Biskuitkuchen. Gelegentlich in einer kleinen Menge - gut gebackene Brötchen sowie Kuchen mit Marmelade, Hüttenkäse, Fisch, Fleisch usw. (fügen Sie dem Teig keine Butter hinzu). Milch- und Gemüsesuppen

Suppen mit Müsli und Nudeln. Fruchtsuppen. Fettarmes oder fettarmes Fleisch: Rindfleisch, Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch. Aus dem Fleisch müssen Faszien und Sehnen entfernt werden. Alles Fleisch - gekocht, gedünstet, gebacken (Ofen)

Fleischgerichte aus Fleisch, gehackt, gehackt. Der Vogel ist ohne Haut. Fisch nur fettarme Sorten: Zander, Silberhechthecht, Brassen, Hecht, Kabeljau, Safran usw., gekocht oder gebacken.

Als Beilage - krümelig krümeliges Getreide (Buchweizen, Haferflocken), in Wasser unter Zusatz von Milch gekocht

Teigwaren (fein gehackte Teigwaren, gekochte Fadennudeln)

eine große Auswahl an gekochtem oder gebackenem Gemüse, einige der Gemüsesorten (Karotten, Rüben und grüne Erbsen) dürfen roh sein.

Verschiedene Gerichte aus Eiweiß. Alle Patienten, außer Patienten mit Cholelithiasis, können ein Ei pro Tag oder zwei Tage in das Menü aufnehmen - weich gekochte Eier in Form von Omeletts.

Früchte und Beeren sind in jeder Form nur süß - frisch, getrocknet, in Kompott, in Form von Marmelade und Marmelade, in Form von Säften. Bei guter Toleranz können Sie Früchte und Beeren (Zitronen, Schwarze Johannisbeeren usw.) mit Zucker, Honig und sauren.

Süßigkeiten sind Süßigkeiten Toffee, cremiges Karamell, Marmelade, Marshmallows erlaubt.

Milchgerichte: Vollmilch (in ihrer natürlichen Form und in Gerichten), Kefir, Joghurt, Sauerrahm - mit einigen Einschränkungen, Hüttenkäse, nicht scharfer Käse.

Von Gewürzen können Sie Dill, Petersilie, Zimt, Nelken, in einer kleinen Menge - Lorbeerblatt, Vanille - verwenden

Gewürze sind ausgeschlossen.

Getränke: Brühe Hüften

schwarzer Tee mit langem Blatt ohne Milch und Milch, grüner Tee mit langem Blatt

verschiedene Obst-, Beeren- und Gemüsesäfte.

Butter (nicht braten)

Sonnenblume - mit einigen Einschränkungen

Oliven- und Sojaöle. Pflanzenöle sollten mindestens 30% der gesamten Fettmenge betragen.

Diese Diät sollte vermieden werden: Produkte, die Cholesterin enthalten - fetthaltiges Fleisch, Innereien, Eigelb (krank bei Cholelithiasis) usw. Darüber hinaus werden Leguminosen, Pilze und Gemüse wie Zwiebeln, Knoblauch, Rettich, Rettich, Rübe, Spinat, Sauerampfer.

Sie können nicht gebraten, scharf, geräuchert essen. Es wird nicht empfohlen, Konserven zu essen. Starke Brühen, alkoholische Getränke sollten ausgeschlossen werden.

Diät bei Erkrankungen des Magens und der Leber

Diät für Lebererkrankungen

In der Liste der Krankheiten, die auf eine Person warten, nahmen die Erkrankungen des Magens einen sehr festen Platz ein. Tatsache ist, dass sich die Qualität der Lebensmittelprodukte erheblich verschlechtert hat. Mit dem Anbau und der Herstellung wurde begonnen, eine große Menge an Nitraten illegal zu verwenden, die Wassermerkmale haben sich erheblich verschlechtert und die ökologische Situation ändert sich eindeutig nicht. Vor diesem Hintergrund traten viel häufiger Erkrankungen des Magens und der Leber auf. Zum Beispiel ist Hepatitis B eine Krankheit von schlechtem Wasser. In einer Zeit, in der die Leber oder der Magen erkrankt ist, muss während der Behandlung und der Genesung eine spezielle Diät eingehalten werden, mit deren Hilfe der Genesungs- und Rehabilitationsprozess viel schneller abläuft.

Diät für Lebererkrankungen

Diät für Lebererkrankungen und bietet eine Diät, die hilft, die Arbeit der Leber und des Magens zu normalisieren, während der Körper ausreichend mit Nahrung versorgt wird.

Beim Kochen sollte das normale Verhältnis von Proteinen und Kohlenhydraten eingehalten werden. Vermeiden Sie die Verwendung von feuerfesten Fetten, z. B. Produkten, in denen viele stickstoffhaltige Verbindungen, organische und anorganische Säuren sowie Oxidationsprodukte beim Braten vorhanden sind. Um den Magen zu schonen, ist es wünschenswert, Produkte zu verwenden, die nur gedämpft, gekocht oder gebacken sind.

Für die Rehabilitation müssen Sie fünf Mahlzeiten am Tag organisieren, ohne frisches Brot zu verwenden. Produkte aus süßem oder Blätterteig.

Erste Gerichte müssen nur auf Gemüsebouillon gekocht werden, um nur vegetarischen Borschtsch ohne Zazharok zu verwenden.

Fleisch- und Fischgerichte, Pilzsuppen, grüner Borschtsch, Okroschka können nicht verwendet werden.

Zweite Gänge sollten aus scharfem oder magerem Fleisch, jungem Geflügel zubereitet werden. Fleisch von Ente, Gans, fettem Rindfleisch oder Schweinefleisch, Leber, Leber, geräucherten und gefüllten Würstchen, Fisch und Fleischkonserven, geräuchertem Fleisch und Salzen wird nicht empfohlen.

Milchprodukte sollten auf fettarme Milchsorten, Sauerrahm, ungesalzenen Käse und fettarmen Hüttenkäse beschränkt sein.

Es ist besser, keine gebratenen oder hart gekochten Eier zu verwenden.

Sie können Brei kochen und Suppen mit fast allen Müsli füllen, außer Sojabohnen, Erbsen und Bohnen.

Gemüse mit Säure - Spinat, Rettich, Sauerampfer, Zwiebeln, Pilzen, Knoblauch, alle Arten von Marinade werden nicht empfohlen. Das restliche Gemüse einschließlich Kohl kann ohne Einschränkungen verwendet werden.

Wenn Snacks serviert werden dürfen, sollten sie nicht scharf und fettfrei sein.

Während der Rehabilitation und insbesondere bei akuter Erkrankung wird die Verwendung von Zucker, Schokolade, Buttercremes und Eiscreme nicht empfohlen.

Frisches und verarbeitetes Obst und Beeren, eine kleine Menge Honig, nicht saure Mousses und Gelee sollten in die Ernährung des Patienten aufgenommen werden.

Keine Notwendigkeit, starken Tee zu verwenden. Kaffee, Kakao und Mineralwasser.

Beispiel-Diätmenü für Lebererkrankungen

• 1. Frühstück - Hüttenkäse-Auflauf mit Sauerrahm, Tee.
• 2. Frühstück - geriebene Äpfel.
• Mittagessen - Gemüsesuppe mit Gemüse oder Olivenöl, gekochtes Rindfleisch, flüssige Kartoffelpüree, Gelee.
• Teezeit - Orangensaft.
• Abendessen - gekochter Fisch mit Kohl-Zrazami, schwacher Tee mit galetnyschen Keksen.
• Nachts können Sie ein Glas Kefir trinken.

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Menü für Bauchspeicheldrüsenkrankheit

Die Bauchspeicheldrüse im menschlichen Körper ist für die Produktion einer speziellen Substanz - Insulin - verantwortlich und daher ein wichtiges Organ. Dank Insulin erfolgt die Regulierung des Zuckeraustauschs im Körper. Ein Versagen dieses Prozesses kann zu einer schweren Krankheit führen - Diabetes.

Eine Diät zur Behandlung von Bauchspeicheldrüsenkrebs hilft dabei, ihre Arbeit zu verbessern und viele Risiken zu vermeiden.

Wie manifestiert sich die Krankheit?

Pankreassaft mit Galle wird in den Zwölffingerdarm geschickt. Es enthält spezielle Enzyme, die eine wichtige Rolle bei der Verdauung spielen. Sie sind für den Abbau von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten verantwortlich. Bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse sowie Leber, Magen oder Gallenblase wird die Nahrung schlecht verdaut und aufgenommen.

Die Tätigkeit aller Organe ist streng miteinander verbunden. Zum Beispiel kann eine Pankreatitis (Entzündung des Pankreas) als Folge einer Erkrankung eines anderen Organs des Verdauungssystems sowie nach dem Leiden von Syphilis, Tuberkulose oder Atherosklerose auftreten. Richtige Ernährung in diesem Fall - die Hauptbedingung für die Genesung.

Bei Erkrankungen des Pankreas können solche Symptome beobachtet werden:

• Völlegefühl und Sodbrennen;
• Schluckauf und Aufstoßen;
• Erbrechen und Verstopfung;
• Schwäche, Schmerzen im Magen;
• in extremen Fällen Gelbsucht und Darmblutungen.

Eine Verschlimmerung der Krankheit tritt auf, wenn Alkohol getrunken wird und nach einem vorläufigen Fasten zu viel gegessen wird. Die Ursache für eine Verschlimmerung kann auch Infektionskrankheiten (Angina pectoris, Grippe) oder ein psychisches Trauma sein.

Diät für Krankheiten des Verdauungssystems

Jeder, der an Erkrankungen der Leber, des Magens oder der Bauchspeicheldrüse leidet, weiß, dass die Ernährung die Hauptmethode der Behandlung und Vorbeugung ist.

Während der Remission wird dem Patienten empfohlen, häufige Mahlzeiten (etwa fünfmal täglich) in kleinen Portionen einzunehmen. Es sollte Produkte ausschließen, die zu Verstopfung führen, im Gegenteil, es ist besser, Produkte einzuführen, die Linderung fördern.

Bei der Planung Ihres Menüs sollten Sie Produkte einführen, die Vitamine, Proteine ​​und Kohlenhydrate enthalten. Die Fettmenge muss reduziert werden. Proteine ​​können durch den Verzehr von magerem Fleisch, Fisch oder Milchprodukten gewonnen werden. Kohlenhydrate können mit Honig, süßem Obst und Gemüse, Getreide und Zucker aufgenommen werden. Bei Leber- und Gallenblasenkrankheit muss die Salzzufuhr auf 9-10 g begrenzt werden.

Ein Menü von Patienten, die an einer Magen- oder Pankreaserkrankung leiden, kann wie folgt zusammengestellt werden:

Rezepte können nach eigenem Ermessen variieren, jedoch den Empfehlungen des Arztes entsprechen.

Es sollte beachtet werden, dass das Essen bei Erkrankungen der Gallenblase oder des Pankreas immer frisch sein und warm trinken sollte. Sie können keine kalten Getränke und Alkohol sowie fetthaltig und gebraten essen.

Pankreatitis-Diät

Wenn die Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse akut sind, wird eine strengere Diät vorgeschrieben. Die Pankreatitis wird in diesem Fall entsprechend den Beschwerden des Patienten über starke Bauchschmerzen diagnostiziert, die sich auf den Rücken ausbreiten. Es gibt allgemeine Schwäche, Druckabfall, Körpertemperatur kann ansteigen, Erbrechen oder Sodbrennen können auftreten.

Die Behandlung akuter Erkrankungen der Leber, des Magens und anderer Verdauungsorgane sollte unter Aufsicht eines Arztes nach folgendem Schema durchgeführt werden:

Es ist verboten, etwas zu essen. Um den Körper zu erhalten, wird nur Glukoselösung injiziert.

Diät, einschließlich der kalorienärmsten Lebensmittel.

Sie können das Menü diversifizieren und die Kalorienzufuhr erhöhen. Eine Diät für eine Bauchspeicheldrüsen- oder Lebererkrankung kann bis zu 200 g Kohlenhydrate, 10-15 g Milch und pflanzliche Proteine ​​umfassen, während Fette ausgeschlossen sind.

Rezepte können 250 Gramm Kohlenhydrate, 15 Gramm Fett, 60 Gramm Eiweiß enthalten. Der Kaloriengehalt steigt allmählich an, sollte jedoch ohne Salz hergestellt werden.

Die Rezepte sollten kein Salz, fetthaltige Nahrungsmittel, Fisch oder Fleischbrühe enthalten, Nahrungsmittel, die Blähungen verursachen oder die Sekretionsfunktion des Magens erhöhen. Das Menü sollte so gestaltet sein, dass es 7-8 mal am Tag isst. Es ist notwendig, in die Ernährung Lebensmittel aufzunehmen, die reich an Vitamin B und C sind, Zucker (in Wasser lösliche Kohlenhydrate) zu verwenden.

Bei Erkrankungen der Leber und der Bauchspeicheldrüse werden täglich große Flüssigkeitsmengen verwendet - etwa 2,5 Liter. Vorzugsweise sollten Wildrose, Schwarze Johannisbeere, Cranberrysaft abkochen. Rezepte können Honig oder Marmelade enthalten.

Ihr Arzt wird ein detaillierteres Menü erstellen und konkrete Empfehlungen geben. Wenn Sie ihnen folgen, können Sie nach und nach zur Remission kommen.

Lebensmittel bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts

Die Betreiber der Website verpflichten sich nicht, die Symptome, Ursachen und Merkmale solcher Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts wie Geschwüre, chronische Cholezystitis und chronische Pankreatitis zu beschreiben. Wir werden über die notwendige klinische Ernährung für diese Krankheiten sprechen. Ernährung, die unbedingt beachtet werden muss, stört nicht unser Leben.

Also, ob Sie eine spezielle Diät für Erkrankungen des Magens, der Leber oder der Bauchspeicheldrüse benötigen.

Das Wissen über den Mechanismus der Krankheit, das Wissen über die Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf den menschlichen Körper sowie die vorhandenen Erfahrungen erlauben uns zuversichtlich zu sagen, dass Ernährung ein sehr wichtiger Faktor für die Prävention von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und für die Behandlung von Geschwüren, Pankreatitis, Cholezystitis ist.

Es ist wichtig für sich selbst zu verstehen, wenn Sie so leben möchten, dass Sie keine ständigen Schmerzen haben, müssen Sie auf Ihre Ernährung achten.

Lebensmittel für Magengeschwüre.

Die Diät für Magengeschwür sollte vollständig sein, aber auf einer bestimmten Diät basieren. Bei der Auswahl einer Diät muss der Schweregrad der Erkrankung berücksichtigt werden. Bei der Behandlung von Magengeschwüren ist es notwendig, von gutartigeren Diäten zu weniger gutartigen Diäten überzugehen.

Lebensmittel für Erkrankungen des Magens sollten alle notwendigen Substanzen enthalten (Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine, insbesondere die Gruppen A, C, B, die in Ihrer Ernährung enthalten sein müssen). Sie sollten 6 Mal am Tag kleine Mahlzeiten zu sich nehmen, damit sich Ihr Magen allmählich an die Ernährung gewöhnt.

Sie versuchen sich die entzündete, verletzte Magenschleimhaut vorzustellen. Und das Energiesystem zu wählen, Ernährung, angesichts dieses Faktors im Verlauf der Krankheit. Störungen der Ernährung können zu Unwohlsein, Schmerzen, Verschlimmerung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren führen.

Im Falle eines Magengeschwürs werden Lebensmittel, die die Magensekretion nicht stimulieren, in die Diät aufgenommen. Zu diesen Produkten gehören: Milch, Hüttenkäse, Müsli, Gemüsesuppe, Gemüsesuppe, weich gekochte Eier, Dampfomelett, gekochtes oder gedünstetes Fleisch und Fisch, schwacher Tee, Mineralwasser ohne Gas. Eine solche Diät ist ein wichtiger Bestandteil bei der Behandlung von Erkrankungen des Magens.

Versuchen Sie, sich ein Nahrungsmittelsystem zu erschaffen, wählen Sie Ihre Diät.

Beispielmenü für Magengeschwür.

Sparoption
• 1. Frühstück Dampfomelett (Haferflocken mit Butter), Tee.
• 2. Frühstück Joghurt (Milch), Kekse
• Mittagessen Die Suppe besteht aus schleimigem Reis (Milch), Dampfkoteletts (Fleischbällchen), Kartoffelpüree, Gelee (Tee).
• Teezeit Weich gekochtes Ei, Brühe Hüften.
• Abendmahl Milchbrei (Grieß, Haferflocken, Buchweizen).
• Zur Nacht. Milch (Mineralwasser)

Menü ohne mechanischen Schazheniya-Magen.

• 1. Frühstück Haferflocken mit Butter (Buchweizen), Tee mit Milch, trockene Kekse
• 2. Frühstück Gekochte Fadennudeln (gekochtes Ei), Joghurt (Tee)
• Mittagessen Suppe, gekochtes Hähnchen, Rübensalat, Kompott mit Keksen

Ernährung bei Pankreatitis.

Die therapeutische Ernährung bei Entzündungen der Bauchspeicheldrüse ist ein wichtiger Bestandteil eines umfassenden Ansatzes zur Behandlung dieser Krankheit. Nahrungsmittel für die Krankheit und das Pankreas sollten keine Substanzen enthalten, die die Wirkung der Pankreassekretion aktivieren. Bei einer starken Verschärfung der Empfehlungen in der Mahlzeit gibt der Arzt in der Regel nach.

Während der Verschlimmerung der Bauchspeicheldrüsenkrankheit sollten nur pürierte, halbflüssige Produkte als Nahrung eingenommen werden. Wenn Verbesserungen der Bauchspeicheldrüse beobachtet werden, wird die Konsistenz der Nahrung wieder normal. Essen mit Bauchspeicheldrüsenkrankheit sowie mit einem Geschwür 5-6 Mal am Tag, sollte die Menge an gegessenem Essen gering sein.

Es ist wichtig zu wissen, dass die Bauchspeicheldrüse keine fettigen und süßen Speisen mag.

Im Falle einer Pankreaserkrankung (Pankreatitis) sollten Nahrungsmittel eingenommen werden: vegetarische Gemüsesuppen (keinen Kohl verwenden), fettarmes gekochtes Fleisch, Fisch, Gemüse ohne Kruste gekocht, verschiedene Haferflocken auf Wasser, weich gekochte Eier, Dampfomelett, fettarmer Hüttenkäse, Backen, Kefir, Joghurt, Bratäpfel, Gelee, Kekse, Cracker, Tee. Mineralwasser ohne Gas.

Sie müssen auch wissen, dass Nahrung für Bauchspeicheldrüsenkrankheit nicht sehr heiß und nicht kalt sein sollte. Von den Produkten, die gegessen werden dürfen, können verschiedene Gerichte zubereitet werden. Zunächst ist es nicht leicht, das Essen abwechslungsreich zu machen, aber man muss sich daran gewöhnen, dass dieses Essen die Bauchspeicheldrüse nicht reizt. Natürlich gibt es viele Einschränkungen für das Essen, aber sie sind notwendig, um keine Entzündungen der Bauchspeicheldrüse hervorzurufen.

Ein Beispiel-Diätmenü für chronische Pankreatitis.

Gewischte Menüoption (sparsame Diät)
• 1. Frühstück Haferflocken (Buchweizen) Brei auf Wasser, gerieben. Tee
• 2. Frühstück Joghurt (Gelee).
• Mittagessen Gemüsesuppe, Dampfkoteletts, Kartoffelpüree, Trockenfruchtkompott.
• Teezeit Brühe Hüften, Cracker.
• Abendmahl Hüttenkäse (Eiweißomelett), Tee (Kompott)
• Zur Nacht. Mineralwasser (Kefir)

Betrachten Sie nun das Menü mit einer weniger sparsamen Diät (nicht geriebene Version).

• 1. Frühstück Vinaigrette (Brei), Tee.
• 2. Frühstück Gebackener Kürbis, Kompott, trockene Kekse.
• Mittagessen Gemüsesuppe, gekochtes Hähnchen (Fisch), Kartoffelpüree, Kompott.
• Teezeit Milchsuppe (Hüttenkäse), Abkochung von Wildrose.
• Abendmahl Fleischsoufflé (Auflauf), Tee.
• Zur Nacht. Kefir (Tee mit Milch)

Wir sehen, dass Sie aus den erlaubten Produkten ein gutes Menü machen können, dabei recht einfach und vielfältig.

Nahrung für Cholezystitis.

Der Zweck der Ernährung bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase ist die Wiederherstellung der Leberfunktion, die Normalisierung der Gallensekretion und die Verhinderung der Bildung von Steinen in der Gallenblase.

Die Nahrung einer Person mit Leber- und Gallenblasenerkrankung (Cholezystitis) muss vollständig in der Zusammensetzung, reich an Vitaminen sowie pflanzlichen Ballaststoffen und Flüssigkeit sein, was zum Fluss der Galle und somit zu einer normalen Funktion der Gallenblase sowie einer gesunden, gesunden Leberfunktion beiträgt

Das Essen sollte 6-mal täglich in kleinen Portionen eingenommen werden. Sie sollten versuchen, gleichzeitig zu essen, und so der Gallenblase und der Leber beibringen, im Regime zu arbeiten. Da alle 2-3 Stunden Galle freigesetzt wird und wenn sie nicht an der Arbeit teilnimmt, besteht die Gefahr von Gallensteinen, was eine Verletzung der Leber darstellt.

Lehren Sie Ihren Appetit, sich der Vernunft zu unterwerfen / Plutarch /

Sie müssen für sich selbst eindeutig feststellen, dass Sie bei einer Gallenblasenerkrankung die letzte Mahlzeit 2-3 Stunden vor dem Zubettgehen nicht zu viel essen sollten. Die Leber ist ein solches Organ, das tagsüber an der Verdauung teilnimmt und nachts das Blut reinigt, deshalb sollte man nachts nicht essen, die Leber ist mit anderen Arbeiten beschäftigt.

Es ist möglich, gekochtes, gebackenes, geschmortes Fleisch, Gemüse, Suppen mit leichter Brühe, Brei auf verdünnter Milch, Obst, Sauermilchprodukte, Beeren, Säfte, getrocknete Kekse, Tee, Kompott mit dieser Leber- und Gallenblasenkrankheit zu essen.

Diät für Leber- und Gallenblasenkrankheit

Die richtige Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit des gesamten Körpers und das normale Funktionieren jedes einzelnen Organs.

Es ist besonders wichtig, die Ernährung bei Krankheit anzupassen. Die Diät bei Leber- und Gallenblasenerkrankungen erleichtert die Arbeit der Organe, lindert Entzündungen und verhindert Komplikationen.

Darüber hinaus kann die Ernährung während der Erholung und der vollständigen Erholung helfen.

Ernährungsgewohnheiten und Organzustand

Organe wie Leber und Galle waren schon immer miteinander verbunden. Sie sind für das normale Funktionieren des Verdauungssystems notwendig, und jedes Versagen führt zu einer langsamen Störung jedes Organs.

Die Hauptaufgabe der Leber ist die Sekretion der Galle, die für den Abbau von Fetten, die Aufnahme von Proteinen und anderen für den Körper nützlichen Substanzen erforderlich ist.

Darüber hinaus stabilisiert der Körper die Arbeit des Darms, viele wichtige Aufgaben werden der Leber zugewiesen, wodurch Sie sich wohl fühlen.

Die produzierte Galle strömt durch die Kanäle und wird in der Gallenblase und einer ihrer Wände dicht an der Leber gesammelt.

Nachdem die Ansammlung der Galle begonnen hat, reguliert der Körper zum Zeitpunkt des Eintreffens der Nahrung selbstständig seine Verwendung.

Funktionsstörungen werden häufig durch eine Entzündung der Leber, Galle verursacht. Dieser Zustand tritt bei einer schweren Vergiftung durch verschiedene Substanzen oder bei einer Infektion des Körpers auf.

Die Hauptursachen für entzündliche Prozesse der Leber sind Hepatitis oder eine Verletzung des Abflusses der Galle durch die Kanäle, was zu einer unausgewogenen Ernährung führt. In diesem Fall wird bei einer Person eine Cholezystitis diagnostiziert.

Falsche Ernährung bezieht sich auf Ernährung, aufgrund derer die Galle ihre Zusammensetzung verändert. Daher beginnt sich die Blase selbst zu entzünden. Kalkül scheint den Ausfluss ganz oder teilweise zu stören und die Kanäle zu blockieren.

Die Zusammensetzung der Galle kann aufgrund der längeren Verwendung von Alkohol, Medikamenten und kalorienreichen Lebensmitteln variieren.

Das Problem kann bakteriell sein, wenn das Virus eindringt. In diesem Fall können starke Schmerzen und andere Symptome auftreten.

Oft erfordert die Behandlung eine Notfallbehandlung, eine weitere chirurgische Behandlung.

Eine Diät bei Leber- und Gallenblasenerkrankungen kann den Gallenfluss verbessern, Entzündungen lindern und die Entstehung von Fibrose verhindern.

Für die richtige Auswahl der Diät wird empfohlen, die inneren Organe mit einem Ultraschall zu untersuchen, um deren Schädigungsgrad und Allgemeinzustand zu bestimmen.

Grundlagen der Ernährung

Zunächst unter Beachtung der richtigen Ernährung und Behandlung der inneren Organe - Weigerung, etwas zu trinken.

Die Leber ist eines der Organe, die ständig schweren Belastungen ausgesetzt sind. Um eine perfekte Arbeit zu erreichen, muss man einen korrekten Lebensstil führen und so viel Stress wie möglich abbauen.

Etwa 90% der Menschen auf der Erde beginnen nur bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase zu nähren, wenn sich der Gesundheitszustand bereits verschlechtert hat und es wichtig ist, eine Behandlung durchzuführen.

In der Medizin wird der Lebererkrankung häufig die Diät-Tabelle 5 vorgeschrieben. Neben den Grundprinzipien sind folgende Ernährungsregeln zu beachten:

1. Essen Sie nicht mehr als 2500 kcal pro Tag, insbesondere bei Hepatitis.
2. Es ist notwendig, kleine Portionen zu sich zu nehmen und nicht zu viel zu essen. Es wird empfohlen, 4-6 mal am Tag zu essen, es hängt alles von der Art und den Möglichkeiten ab. Die Mindestmenge beträgt 4 Mahlzeiten.
3. Das Kochen wird am besten gedämpft, im Ofen gebacken oder gekocht. Solche Speisen reduzieren die Belastung der Leber und des Magen-Darm-Trakts.
4. Verzichten Sie vollständig auf schädliche Produkte, beseitigen Sie geräuchertes und frittiertes. Solche Lebensmittel sind schwer für eine entzündete Leber und können sie normalerweise nicht verdauen.
5. Es ist verboten, kalt oder heiß zu essen und zu trinken. Alle Speisen und Getränke sollten warm sein.
6. Fügen Sie Ihrer Ernährung weitere ballaststoffreiche pflanzliche Lebensmittel hinzu. Diese Substanz verbessert die Ausscheidung von Galle.

Bezüglich der Ernährung der Gallenblase unterscheiden sich die beschriebenen Prinzipien nicht. Beide Körper sind miteinander verbunden, so dass sich die Ernährung nicht ändert, die Grundregeln bleiben ebenfalls unverändert.

Es ist wichtig, die korrekten Anteile von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in der Ernährung sowie bei Leber- und Gallenerkrankungen zu beachten.

Der Zustand der Organe, der Wiederherstellungsprozess und der gesamte Organismus hängen von solchen Elementen ab. Die Grundregeln, die befolgt werden müssen:

1. Die tägliche Proteinzufuhr beträgt 80-90 Gramm. Wenn die Menge pro Tag geringer ist, beginnt die Dystrophie der Leber, die Ursache des Zustands ist die Zirrhose. Es ist am besten, leicht verdauliche Proteine ​​in der Ernährung zu verwenden, beispielsweise Hüttenkäse.
2. Fettverbrauch - 80-90 Gramm. Der Mangel führt zu negativen Veränderungen in der Leber und die übermäßigen Belastungen der entzündeten Organe. Im Allgemeinen sind Fette nicht gefährlich, aber wenn sie mit viel Nahrung zu sich kommen, sammelt sich schädliches Cholesterin an, sobald sich Plaques bilden. Solche Faktoren wirken sich negativ auf den Allgemeinzustand aus. Am Tag müssen Sie mehr Fett aus tierischen Produkten und etwa 30% - Fette aus pflanzlichen Lebensmitteln gewinnen.
3. Die tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten beträgt 350 bis 450 Gramm. Die Reduzierung der Menge ist verboten, komplexe Kohlenhydrate sind besser für den Körper, nicht mehr als 100 Gramm pro Tag sollten in die Lunge gelangen. Es ist wichtig, nicht auf die Menge zu achten, sondern auf die Qualität des verwendeten Stoffes. Überschüssige Kohlenhydrate verursachen Fettansammlungen in der Leber, was zu einer Stauung der Galle führt.

Eine Diät für Leber- und Gallenblasenerkrankungen sollte von einem Ernährungswissenschaftler und einem Arzt entwickelt werden.

In der Medizin gibt es allgemeine Prinzipien, auf die im folgenden Artikel eingegangen wird. Bei den beschriebenen Pathologien der Organe verschreiben Ärzte die Tabelle Nr. 5 nach Pevzner.

Es ist ausgeglichen, korrekt und erleichtert die Arbeit von Leber und Galle.

Diät Nummer 5

Die richtige Ernährung bei Lebererkrankungen kann ihren Zustand erheblich verbessern.

Ohne die Diät zu befolgen, beginnt oft die Verschlimmerung der Pathologie und der Patient muss strengere Maßnahmen anwenden.

In der Medizin werden verschiedene Arten der diätetischen Einnahme bei Erkrankungen der Leber und der Galle angewendet, die ihre Unterschiede haben. Im Allgemeinen ist dies die Tabelle №5 von Pevzner, aber die Nahrung hat mehrere Unterarten.

Die Ernährung ist ausgewogen, bei der Erstellung wurden alle Merkmale der Organe berücksichtigt, und die Art wird für verschiedene Krankheiten verschrieben. Variante 5a wird verwendet, wenn eine akute Pathologie auftritt:

1. Morbus Botkin
2. Chronische Lebererkrankung, zum Beispiel Hepatitis.
3. Verschlimmerung der Cholezystitis.
4. Entzündung anderer Organe des Verdauungstraktes.

Ein Merkmal der Unterart gilt als reduzierter Fettverbrauch, cholesterinreiche Nahrungsmittel.

Es ist auch wichtig, Ester, Purine und Stickstoffelemente von der Diät auszuschließen. Wenn wir über den Wert der Diät sprechen, ändert sich die Menge an Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten nicht, wenn man die Standardtabelle Nr. 5 verwendet.

Alle Nahrungsmittel in der Diät 5a werden nur in Form von gekochtem und gedünstetem Essen hergestellt. Ernährung in kleinen Portionen bis zu 6-mal täglich. Es ist wichtig, das Trinkverhalten zu beobachten und etwa 2 Liter Wasser zu verbrauchen.

Die Ernährungstabelle Nummer 5 bezieht sich auf eine sparsame Diät, da sie die Verwendung einer großen Menge von Produkten erlaubt und der Kaloriengehalt selbst mehr als 2500 kcal, aber nicht mehr als 2800 kcal betragen kann.

Die Hauptangaben für die Tabellennummer 5 sind:

1. Leberzirrhose.
2. Hepatitis
3. Cholezystitis
4. Morbus Botkin im Stadium der Genesung.

Die übrigen Regeln und Methoden bleiben unverändert. Es gibt eine Diätnummer 5p, bei der es sich um 2 Arten handelt.

Im ersten Fall wird die Diät bei akuter und chronischer Pankreatitis empfohlen. Das Endergebnis ist, die Arbeit und den Zustand des Pankreas zu normalisieren, die Erregbarkeit der Galle zu reduzieren und das Regime für den Magen-Darm-Trakt zu schonen.

Solches Essen ist kalorienarm, daher muss sich der Patient auf fast alles beschränken. Es ist erlaubt, nur gemahlene Nahrung in flüssiger oder halbflüssiger Form zu sich zu nehmen.

Sie dampft und kocht. Die Proteinrate pro Tag beträgt 80 g, die Fettmenge nicht mehr als 50 g und die Kohlenhydrate 200 g nicht.

Die Flüssigkeitsmenge pro Tag ändert sich nicht, beträgt etwa 2 Liter. Die Kalorienaufnahme pro Tag sollte 1800 kcal nicht überschreiten.

Im zweiten Fall wird die Ernährung auch bei Pankreatitis verschrieben, wenn sich die Pathologie jedoch in Remission befindet. Der Mensch muss das Ergebnis speichern.

Die zweite Kraftoption kann auch für die chronische Form der Krankheit verwendet werden. Man darf die Eiweißmenge auf 110 Gramm erhöhen, Fett auf 80 Gramm und Kohlenhydrate dürfen nicht mehr als 350 Gramm verbraucht werden.

Die Kalorienaufnahme beträgt nicht mehr als 2800 kcal. Die übrigen Regeln ändern sich nicht. Eine Diät zur Behandlung einer Lebererkrankung wird nur von einem Arzt verordnet, der auf der Grundlage der individuellen Merkmale des Patienten behandelt.

Zulässige Produkte

Diät Nummer 5 ist nicht streng, daher dürfen die Patienten viele Nahrungsmittel essen.

Die Liste ist sehr umfangreich, daher sind die Einschränkungen nur teilweise. Die Menschen können die Ernährung lecker, gesund und abwechslungsreich gestalten.

Die Hauptsache ist, einmalige Portionen zu reduzieren, gebraten ausschließen. Die wichtigsten zugelassenen Gerichte und Produkte, die mit jeder Art von Tabellennummer 5 verwendet werden dürfen:

1. Milchprodukte, die Milch, Sahne und Sauerrahm enthalten. Die letzten Zutaten können in begrenzten Mengen verwendet werden. Kefir ist erlaubt, ebenso wie Hüttenkäse, dem besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden muss. Ein solches Produkt ist wichtig, um die Leberfunktion zu normalisieren und die Gesundheit zu erhalten. Es kann jedoch nur fettarmer Quark verwendet werden.
2. Suppen sind erlaubt, es ist notwendig, sie in Gemüsebrühe zu kochen, es ist ratsam, keine steile Brühe zu verwenden. Erlaubt das Hinzufügen einer Mindestmenge Pflanzenöl. Es ist streng verboten, zu braten. Für Abwechslung sollten Sie Rote-Bete-Suppe, Kohlsuppe, aber in Gemüsebrühe zubereiten.
3. Suppen mit Milch und Obst.
4. Fleisch und Fisch werden ausschließlich diätetisch ohne Fett verwendet. Übliche Arten sind Kaninchen, Rindfleisch, Geflügel und verschiedene Fischarten. Die Produkte müssen gekocht, gedämpft oder gebacken werden. Durch diese Zubereitung bleiben die nützlichen Substanzen maximal erhalten, und die Nahrung selbst schadet der Leber und der Galle nicht.
5. Kann Gemüse und Butter in begrenzter Menge sein. Am besten verwenden Sie Olivenöl, das sich zum Füllen der ersten, zweiten Gänge und Salate eignet.
6. Eier können nicht mehr als 1 Stück pro Tag gegessen werden, insbesondere für das Eigelb. Erlaubt, sie zu den Gerichten hinzuzufügen. Es ist nützlich, ein Dampfomelett zu kochen.
7. Von Porridges bevorzugen Haferflocken und Buchweizen. Nach der Vorbereitung sollten sie auseinanderfallen oder halbviskos sein. Sie können Brei auf dem Wasser kochen, Milch geben und etwas Hüttenkäse hinzufügen.
8. Teigwaren können alle Sorten sein, sie werden jedoch am besten für Aufläufe verwendet.
9. Gemüse sollte gekocht verwendet werden, kann gebacken werden, aber rohe Gemüseprodukte können in begrenzten Mengen vorliegen.
10. Obst und Beeren dürfen nur süß verwendet werden. Es ist nützlich, gebackene Äpfel zu essen.
11. Von den Getränken ist es nützlich, die Brühe der Hüften zu kochen, Fruchtsäfte und schwachen Tee zu trinken.

Das Essen mit Lebererkrankungen an Tisch Nr. 5 scheint nur streng zu sein. Es ist in der Tat erlaubt, fast alle Produkte zu essen. Die Hauptsache ist, sie richtig zu kochen, dosierte Portionen zu machen und die Kalorien pro Tag zu verfolgen.

Verbotene Produkte

Es wurde eine kleine Liste von Gerichten und Produkten entwickelt, deren Verwendung bei Auftreten von Leber- und Gallenblasenkrankheiten strengstens verboten ist.

Diese Liste enthält:

1. Fetthaltige Fisch- und Fleischsorten führen zu einer erhöhten Belastung der betroffenen und geschwächten Organe, da sie nur den Zustand verschlechtern.
2. Frittierte Speisen und Gerichte, die eine schwere Belastung verursachen, sind an und für sich kalorisch und enthalten keine Nährstoffe. Solches Essen bringt nur Schaden.
3. Salo.
4. Reichhaltige Vorspeisen, vor allem Fleischbrühen.
5. Jede Art von geraucht.
6. Konserven, Halbfabrikate, Wurstwaren.
7. Innereien
8. Hülsenfrüchte, die den Verdauungstrakt verschlimmern und lange verdaut werden.
9. Pilze
10. Marinierte Produkte.
11. Muffins und Süßigkeiten.
12. Kakao, Kaffee, Alkohol.

Die beschriebene Liste ist nicht nur für Patienten mit Lebererkrankungen schädlich, sondern auch für gesunde Menschen.

Viele Gerichte und Nahrungsmittel verschlechtern den Zustand des Körpers und behindern die Arbeit der inneren Organe. Daher sollte ihre Anzahl im Tagesmenü begrenzt sein oder ganz entfernt werden.

Beispielmenü

Um einem Kranken den Umgang mit diätetischer Ernährung zu erleichtern, können Sie das bereits vorbereitete ungefähre Menü für einen Tag oder eine Woche verwenden.

Die Tagesration kann wie folgt sein:

1. Am Morgen essen Sie eine Vinaigrette, die mit fettarmer Sauerrahm mit einer Scheibe Brot gefüllt ist, und trinken Sie Frühstück mit Tee und Hüttenkäse.
2. Zum Mittagessen kochen Sie das Fleisch im Ofen, dämpfen es oder kochen Sie es einfach, machen Sie Buchweizenbrei zu einer Beilage und trinken Sie ein Glas Saft.
3. Mittags essen Sie leichte Suppe mit 100-150 g. gekochter Fisch und eine Handvoll Sauerkraut. Trinken Sie uzvar.
4. Am Abend machen Sie einen Nudelauflauf mit Hüttenkäse, kochen Sie Eintöpfe aus Kohl und trinken Sie Kompott. Wenn das Hungergefühl nicht nachlässt, können Sie Gelee trinken.

Während des Kochens und Essens ist es sehr wichtig, die Menge an Kalorien zu überwachen, die von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten verbraucht wird.

Dem Patienten wird empfohlen, spezielle Programme zu verwenden, um alle ankommenden Substanzen bequem zu zählen.

Wenn sich in der Familie Personen mit den beschriebenen Krankheiten befinden, müssen sie das Essen gemäß den angegebenen Empfehlungen separat zubereiten.

Diät für die Leber: ein Menü für jeden Tag

Bei einer Lebererkrankung verschreiben Ärzte zusätzlich zu den Medikamenten erhebliche Diätrestriktionen. Die Menge an Protein, die in der Diät aufgenommen wird, nimmt zu, aber die tägliche Fett- und Kohlenhydratrate ist erheblich reduziert, die meisten Einschränkungen betreffen Fette. Änderungen und Zubereitungsarten durchmachen, bei allen Lebererkrankungen ist es verboten, gebratene, geräucherte, würzige Speisen zu sich zu nehmen. Unter dem Verbot werden viele Lebensmittel sein.

Für solche Fälle wurde eine spezielle Diät entwickelt - dies ist Tabelle 5. Eine Diät für die Leber erfordert die strikte Einhaltung der Vorschriften, selbst wenn eine geringfügige Verletzung davon Schmerzen hervorruft, sind die Ergebnisse einer Langzeitbehandlung oft ausgeglichen.

Wenn der Arzt die Tabellennummer 5 vorgeschrieben hat, müssen Sie zusätzlich zu den Einschränkungen in Bezug auf Speisen und Kochen die Einschränkungen im Tagesablauf einhalten sowie einige andere Einschränkungen beachten. Zu den wichtigsten gehören die folgenden:

• Sie können keine Speisen essen, die die Säurebildung fördern: Pickles, saure, würzige Gerichte;
• Es ist verboten, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Frittierte Lebensmittel und Grillgerichte enthalten.
• alle gerichte sollten zerdrückt werden, unbedingt warm zerdrückt werden;
• es ist notwendig, in kleinen Portionen 6-7 mal am Tag zu essen;
• Die verbrauchte Wassermenge (ausgenommen diejenige in Lebensmitteln) muss mindestens 1,5 Liter pro Tag betragen.
• du kannst niemals hungern;
• Kalorienaufnahme - 3200–3500 kcal pro Tag;
• Salz - nicht mehr als 8 g.

Die wichtigsten zulässigen und verbotenen Lebensmittel sind in der Tabelle aufgeführt:

Produktgruppe

Can

Es ist unmöglich

Brot und Mehlprodukte

Gestern Brot aus Weizenmehl der 1. und 2. Klasse, gebackene Kuchen (mit Apfel, Hüttenkäse, Fleisch, Fisch)

Frisch gebackenes Brot, Roggenmehlprodukte, gebratene Pasteten, Muffins, Blätterteig

Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Kaninchen (ohne Sehnen und Fett); Huhn, Truthahn (ohne Haut); gekochte Kohlrouladen und Würstchen

Fettfleisch, Innereien (Gehirn, Niere, Leber), Fleischkonserven, Wurstwaren, alle Arten von geräuchertem Fleisch, Ente, Gans

Fettarme Sorten, gekocht oder gebacken (nach dem Kochen)

Fettsorten, Fischkonserven, Pickles, gesalzener Fisch, geräucherter Fisch

Fadennudeln, Makkaroni, Buchweizen, Haferflocken, Reisgetreide

Hirse, Gerstenkorn

Milch mit Makkaroni, Gemüse und Getreide auf Gemüsebouillon, Borschtsch, Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe ohne Fleisch und ohne gebratenes Gemüse (sie müssen getrocknet oder nur gekocht werden)

Alle ersten Gänge in Fleisch- oder Fischbrühe, Okroschka und grüner Suppe

Kefir, Milch, Hüttenkäse (fettarm oder fett) und daraus zubereitete Gerichte, Joghurt, fettarme saure Sahne, fettarmer und nicht scharfer Käse

Fatazyazhenka und Sauerrahm, Milch, Hüttenkäse, würziger Käse

Eiweiß-Omelette, weichgekochte Eier bis 1 Eigelb pro Tag (in Schüsseln)

Hart gekochte und Spiegeleier

Rohe, gekochte und gekochte Salate und Beilagen, Zwiebeln (gekocht), grüne Erbsen (Kartoffelpüree), Sauerkraut (nicht sauer)

Marinaden, Gemüse: Zwiebeln, Spinat, Radieschen; Pilze und Knoblauch in jeder Form

Nicht saure Beeren und Früchte, Trockenfrüchte, Kissels und Kompotte, Mousses, Marmeladen, Marshmallow, Gelees, Marmeladen, Honig, Süßigkeiten (ohne Schokolade)

Produkte mit Sahne, Schokolade, Eis

Nur verfeinert: Olivenöl, Sonnenblume, Senf, Amaranth; Butter nur natürlich, ungesalzen

Lammfett, Schmalz, Rindfleisch und Geflügelfette

Poor Tee, Kaffee mit Milch, Säfte aus Beeren, Obst und Gemüse, Hagebuttenabkochung

Kohlensäurehaltige Getränke, Kakao, schwarzer Kaffee, alle kalten Getränke, Alkohol

Bei der Verschlimmerung chronischer Lebererkrankungen, bei fetter Hepatose, Zirrhose und bei Entzündungen in der akuten Periode müssen die Anweisungen der Diät genau befolgt werden.

Es ist notwendig, sowohl den Zeitplan für die Mahlzeit selbst als auch die Einschränkungen bei der Produktpalette und den Zubereitungsmethoden einzuhalten. Während des Kochens für einen Patienten mit einer chronischen Lebererkrankung können Sie die in der Tabelle vorgeschlagene Liste mit Speisen verwenden. Dieses Menü für jeden Tag der Woche kann während der Remission bei Cholezystitis, Hepatitis und Fetthepatose verwendet werden.

Wochentage

Mahlzeit

Menü

Buchweizenmilchbrei mit Zwiebacken

Kühler Quark mit Trockenfrüchten

Borschtsch auf Gemüsebrühe mit Sauerrahm. Fleischbällchen aus Rindfleisch, Kürbispüree, Kompott. Weißes altes Brot

Gebackene Jelly Pie

Kartoffelpüree mit gekochtem Fleisch. Hagebuttenabkochung mit Süßigkeiten

Reismilchbrei, süße gebackene Torte

Äpfel oder süße Fruchtmousse

Rote-Bete-Suppe Gefüllte Kohlrouladen Brühe Hüften Brot, Pastetchen, Gelee

Pürierte Hühnersuppe mit Gemüse, Gelee

Milch mit Zwieback

Milchbrei "Haferflocken" mit Marmelade

Hüttenkäse-Auflauf mit Honig

Suppe mit altem Brot. Gekochter und gebackener Fisch mit Pastagarnitur und Gemüsesalat. Kissel, süße Kuchen

Kürbisauflauf mit Marmelade

Cremesuppe vom Lamm mit Gemüse. Zwiebacke Süßigkeiten

Sauermilch mit einer Torte

Buchweizenmilchbrei mit Zwiebacken

Süße Früchte, Saft, Proteindomelett

Borschtsch mit saurer Sahne. Pilaw mit gekochtem Fleisch. Gemüsesalat. Dogrose-Brühe

Steam Fruit Pudding

Milchsuppe mit Nudeln. Tee mit einer Scheibe Käse und Brot

Quark mit Früchten

Reismilchbrei mit Crackern

Süßer Eibisch, Tee, Kuchen

Shchi Dampf, Schweinefleisch und Rindfleischpasteten mit Gemüsesalat. Dogrose-Brühe

Milch und Kekse

Kürbispüree mit gekochtem Huhn

Milchsuppe mit Nudeln und süßem Kuchen

Dampfomelett aus zwei Eiern. Kissel Cookies von gestern

Gemüsesuppe. Hackbraten mit Gemüsesalat. Kompott

Frisches Obst (Bananen, getrocknete Aprikosen, Rosinen). Dogrose-Brühe

Pürierte Gemüsesuppe mit Crackern. Süßigkeiten

Süße Früchte- und Milchmousse

Grießmilchbrei mit Honig oder Marmelade und Crackern

Hüttenkäseauflauf, Kaffee mit Milch

Rote-Bete-Suppe mit Sauerrahm. Gekochter Fleischpilaw. Salat aus Gemüse. Dogrose-Brühe

Bratäpfel. Kissel

Gemüsesuppe mit Crackern. Tee mit Brot und einem Stück Käse

Für Kinder und während der Schwangerschaft muss die Diät korrigiert werden, was mit dem Arzt besprochen werden muss. Während der Zeit der Verschlimmerung muss die Ernährung je nach Art der Erkrankung korrigiert werden.

Nahrung für jeden Tag während einer Krankheit muss nicht geschmacklos sein. Obwohl bei Leber-, Bauchspeicheldrüsen- und Gallenblasenkrankheiten während der Verschlimmerung erhebliche Diäteinschränkungen erforderlich sind, gibt es einige einfache Rezepte, die das Geschirr nicht nur gesund, sondern auch lecker machen.

Sie dienen als hervorragende Ergänzung zu Hauptgerichten. Gemüse und Früchte mit Lebererkrankungen sind nicht nur nützlich, sondern auch eine Art Arzneimittel. Kochen Sie keine scharfen Früchte (sie erhöhen die Bildung von Magensaft) sowie solche, die eine erhöhte Gasbildung im Darm verursachen. Zu den nützlichen und leckeren Rezepten gehören:

• Äpfel und Tomaten. 100 g Tomaten werden in Scheiben geschnitten, da viele Äpfel geschält werden und die Samen geschält und zerkleinert werden. Tomaten und Äpfel werden abwechselnd auf einem Teller verteilt, mit Sauerrahm bestreut und mit Petersilie dekoriert.
• Karotten und Sanddorn. 0,4 kg Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben, 250 g Sanddornfrucht, 150 g Sauerrahm und Zucker dazugeben. Eine halbe Stunde stehen lassen und servieren.
• Salat nicht fettig. 40 g gekochtes Hühnchen in Würfel schneiden, 25 g Schinken, 30 g gekochte und geschälte Kartoffeln, 30 g Äpfel, 40 g Orangen, 30 g frische Gurken. Alles mischen, mit Sauerrahm füllen. Legen Sie eine Rutsche und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
• Obstsalat 100 g Äpfel, 80 g Birnen und 80 g Pflaumen in Würfel schneiden, 120 g Trauben halbieren, alles zusammenlegen, 20 g Zitronensaft und 10 g Marmelade einfüllen.

Bei Lebererkrankungen sowie bei Nieren und Magen ist es sinnvoll, Borschtsch mit Gemüsebrühe zu kochen.

70 g Rote Beete fein hacken, mit etwas Salz hacken, in einen Topf geben, 100 g Wasser und 10 g Butter hinzufügen und halb kochen lassen (ca. 30 Minuten). In dieser Zeit 15 g Karotten, 5 g Sellerie und 20 g Tomaten hacken und 10 Minuten bei schwacher Hitze schmoren.

Wenn das Gemüse fertig ist, gib 100 g fein gehackten Kohl und 60 g gehackte Kartoffeln. Wasser (250 g) oder Gemüsebrühe hinzufügen.

In die fertige Suppe 40 g frische Tomatenscheiben und Petersilie geben. Mit saurer Sahne (30 g) servieren.

Bei Erkrankungen der Verdauungsorgane und der Leber ist Hühnerfleisch geeignet. Um das Essen lecker zu machen, können Sie dieses Rezept verwenden:

Sie müssen 0,5 kg Hühnerfilet nehmen, in kleine Stücke schneiden und mit 20 Olivenstücken (1 TL) mischen. getrockneter Oregano, 2 TL. Zitronenschale und 2 TL. Olivenöl. Die Mischung wird in einer Schüssel verteilt und eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt.

Dann aus Pergamentpapier (50 cm) vier Brötchen herstellen, die mit einer Mischung aus dem Kühlschrank, Kirschtomaten (16 Stück) und 100 g geriebenem Käse gefüllt werden. Taschen können gebunden werden, sie werden 20 Minuten lang in einem Doppelkessel verschickt. Das Gericht wird warm serviert.

Ernährung bei Lebererkrankungen - was kann man essen und was nicht?

Die Ernährung bei Lebererkrankungen ist ein wesentlicher Bestandteil einer erfolgreichen Behandlung und einer schnellen Genesung geschädigter Gewebe. Die sanfte Diät ermöglicht es Ihnen, die Belastung des erkrankten Organs zu begrenzen und es mit allem zu versorgen, was Sie benötigen - Vitamine, nützliche und nahrhafte Elemente.

Die Ernährung bei Lebererkrankungen sollte für den Körper so gut wie möglich und leicht sein

Merkmale der Ernährung bei Erkrankungen der Leber

Medizinische Ernährung für die Leber - dies ist Tabellennummer 5. Die Ernährung ist hart, aber ausgewogen - Lebensmittel mit hohen Konzentrationen an Cholesterin, Fetten, Oxalsäure und Purin, die das verletzte Gewebe reizen und die Belastung erhöhen können, sind ausgeschlossen.

Die wichtigsten Ernährungsmerkmale der fünften Ausgabe der Diät, die beachtet werden müssen:

• pflanzliche Produkte mahlen, die viele Ballaststoffe enthalten, das Fleisch in kleine Stücke schneiden, gut kochen;
• essen Sie oft und in moderaten Dosen - mindestens 5 Mahlzeiten pro Tag;
• Gerichte sind nur zur Verwendung in warmer Form geeignet;
• Garen von Speisen - Dämpfen, Kochen oder Braten im Ofen - Braten ist ausgeschlossen, manchmal kann das Essen gekocht werden;
• Die tägliche Salzaufnahme sollte 10 g nicht überschreiten.

Was kann man bei Leberproblemen essen?

Spezielle Ernährung akzeptiert keine schädlichen Lebensmittel und umfasst die Anreicherung der Ernährung mit gekochtem oder rohem (notwendigerweise gemahlenem) Gemüse, Obst, Säften und fettarmen Lebensmitteln.

Tabelle "Nützliche Produkte"

Diät für Lebererkrankungen

Die Leber gehört zu den lebenswichtigen Organen, sie erfüllt mehrere Dutzend Funktionen und es ist so wichtig, ihre Gesundheit zu überwachen. Bei einem normalen menschlichen Lebensstil ist die toxische Belastung der Leber ziemlich hoch. Daher ist es wichtig, Lebererkrankungen rechtzeitig zu erkennen, um das Auslösen von Faktoren zu vermeiden, über die wir sprechen werden. Wenn die Krankheit aufgetreten ist, sollten Sie eine spezielle Diät einhalten. Welche Art von Diät es ist, wie lange es notwendig ist, daran zu bleiben und wie man es befolgt, erfahren Sie in diesem Artikel.

Symptome und Ursachen von Lebererkrankungen

Es gibt eine Reihe von Symptomen, die auf Leberprobleme hindeuten. Je mehr Symptome gleichzeitig auftreten, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie mit Leberschäden in Zusammenhang stehen, obwohl die meisten von ihnen unspezifisch sind, dh sie können auch bei anderen Erkrankungen auftreten. Die Symptome spiegeln eine gestörte Leberfunktion wider.

1. Das Gewicht im rechten Hypochondrium. Dies kann auf eine vergrößerte Leber oder auf einen Überfluss von Gallengängen zurückzuführen sein.
2. Der Schmerz im rechten Hypochondrium - ist stumpf, stumpf, kann verlängert oder paroxysmal sein. Dumpfer Schmerz tritt bei Hepatitis, Zirrhose auf. Angriffe intensiver Schmerzen, die auf das rechte Schulterblatt, auf das Herz und den Rücken ausstrahlen, deuten auf Gallenkolik, dh auf die Pathologie der Gallenblase.
3. Verminderter Appetit, Abneigung gegen Essen, bitterer Geschmack im Mund, Übelkeit, Erbrechen. Dieser Symptomenkomplex zeigt an, dass etwas mit der Leber nicht stimmt, und wenn es zu Erbrechen kommt und es "hepatischen" Ursprungs ist, gibt es keine Erleichterung danach, im Gegensatz zu Erbrechen, das beispielsweise durch die Pathologie des Magens verursacht wird.
4. Veränderungen im emotionalen Bereich - Müdigkeit, Reizbarkeit, Müdigkeit, schlechte Laune.
5. Erhöhte Zahnfleischblutungen, häufige Nasenblutungen, die durch eine Verletzung der Bildung von Blutgerinnungsfaktoren in der Leber oder eine Beimischung von Blut im Erbrochenen verursacht werden (sie sehen aufgrund der Reaktion mit Salzsäure wie "Kaffeesatz" aus). Blut kann auch im Stuhl erscheinen - frisch oder in Form von Melena. Die letzten beiden Tatsachen sind auf die Krampfadern der Speiseröhre und die Bildung von Verbindungsgefäßen mit den Venen des Rektums zurückzuführen.
6. Eine Zunahme des Bauchraums aufgrund einer Flüssigkeitsansammlung zwischen den Peritoneumblättern ist charakteristisch für eine Leberzirrhose.
7. Das charakteristische Erscheinungsbild solcher Patienten sind dünne Hände, das Abnehmen der oberen Körperhälfte und gleichzeitig ein dicker Bauch, Leberatmosphäre, der an faulendes Fleisch erinnert, Gelbfärbung der Haut, Auftreten von Besenreisern auf der Haut, Veränderungen der Nägel in Form von weißlichen Flecken, Erscheinung der Rötung der Palmen im Bereich der Erhebung des Daumens und des kleinen Fingers.

Lebererkrankungen werden durch eine Reihe von Faktoren ausgelöst:

• Toxine;
• Viren;
• Stoffwechselstörungen;
• Parasiten;
• reichlich würzige fetthaltige Lebensmittel mit viel Gewürz.

Am häufigsten wirken Alkohol, Betäubungsmittel, Drogen (wenn sie in großen Mengen verwendet werden, oder Medikamente, die die Leber direkt hemmen, als Giftstoffe, die in den Anweisungen für sie vorgeschrieben sind, dass sie durch regelmäßige Leberblutuntersuchungen überwacht werden sollten)..

Die Leber ist von Viren betroffen, die Leberzellen „lieben“ und sich dort leicht ansiedeln - die Erreger der Virushepatitis und anderer Virustypen wie Gelbfieber, Epstein-Barr, Röteln und Mumps, wenn der Leberschaden die zugrunde liegende Erkrankung begleitet und sekundär ist.

Bei Stoffwechselstörungen wie Fettleibigkeit, Diabetes lagert sich Fettgewebe in der Leber ab und es kommt zu einer Fetthepatose (Steatohepatose). Stoffwechselstörungen können auch angeboren sein, wenn viel Glykogen (Glykogenose), Eisen (Hämochromatose) und Kupfer aufgrund eines genetischen Mangels bestimmter Enzyme in der Leber abgelagert werden.

Eine Infektion mit Parasiten tritt auf, wenn die Kochtechniken verletzt werden, die Koch- oder Bratzeiten nicht eingehalten werden, indem ein einziges Schneidebrett für rohes Fleisch und Fertigprodukte verwendet wird und getrockneter, leicht gesalzener Fisch gegessen wird.

Hauptempfehlungen

Bei Lebererkrankungen verwenden Sie die Tabellennummer 5 nach Pevzner. Wenn wir über die neue Klassifikation der Standarddiäten sprechen, werden die folgenden Optionen verwendet:

• Die Hauptoption besteht bei entzündlichen Lebererkrankungen im Erholungszeitraum, in Remission, mit leichter Exazerbation, in Abwesenheit oder geringfügiger Verletzung der Leberfunktionen, bei akuter Cholezystitis im Erholungsstadium, Cholelithiasis;
• Diät mit sparsamer Ernährung (in der Zeit der deutlichen Verschlechterung der Hepatitis, bei nichtalkoholischer Fettlebererkrankung, Leberzirrhose);
• eine Diät mit erhöhter Eiweißmenge (bei Menschen mit Leberzirrhose, alkoholbedingter Leberschäden in Kombination mit Gewichtsverlust und gleichzeitigem Proteinmangel);
• Eine Diät mit einer reduzierten Proteinmenge wird bei Leberinsuffizienz verschrieben und pflanzliches Protein wird bevorzugt. In einigen Fällen wird Protein für mehrere Tage vollständig ausgeschlossen.

Die Wahl der Ernährung hängt von der Art der Erkrankung, der Phase (Exazerbation oder Remission), den biochemischen Veränderungen im Körper und dem Auftreten von Komplikationen ab.

Ernährungsprinzipien bei Krankheiten

In diesem Artikel werden wir die Ernährung während der Exazerbation und Nicht-Exazerbation untersuchen und auch über die Besonderheiten der Ernährung bei Hepatitis, Zirrhose, Hepatose und Erkrankungen anderer Organe sprechen, wenn die Leber am pathologischen Prozess beteiligt ist, gleichzeitig aber "nicht schuldig" ist sekundärer Leberschaden oder bei anderen Erkrankungen).

Mit Verschlimmerung der Lebererkrankung

In der akuten Phase der Krankheit werden häufige Mahlzeiten empfohlen - nach 3 Stunden die Diät - 4-6 mal täglich, die Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten - unter Berücksichtigung der physiologischen Bedürfnisse.

Es wird empfohlen, die meisten Tiere mit Proteinen zu versorgen, die höchstens 40% des Gemüses enthalten. Die Proteinberechnung beträgt wie bei gesunden Menschen 1 g Protein pro 1 kg. Wenn vorher ein Proteinmangel in der Nahrung bestand, wird die Menge auf 1,5 g pro 1 kg erhöht. Reduzieren Sie Protein bei der Entwicklung von Leberversagen, wenn Anzeichen eines gestörten Proteinstoffwechsels auftreten. Letzteres äußert sich in Blutungen, verminderter Immunität, erhöhtem Ammoniak im Blut und dem Auftreten geistiger Anomalien aufgrund von Vergiftungen.

Eine ausreichende Proteinzufuhr ist auch bei der Cholelithiasis wichtig, da Proteine ​​durch die Bindung von Gallensäuren die Bildung von Cholesterinsteinen verhindern. Der empfohlene Vorteil in Richtung tierischer Proteine ​​ist auch mit der Notwendigkeit einer ausreichenden Produktion der Aminosäuren Methionin und Cholin verbunden, die eine Fettabbau der Leber verhindern.

Fette sind nicht immer begrenzt. Wenn die Verschlimmerung der Pathologie von Durchfall, dem Auftreten von Fetten und Fettsäuren im Stuhl begleitet wird, ist es notwendig, dem Gallensystem Ruhe zu geben. In diesem Fall reduziert sich die Menge der Nahrung auf 50 g Fett pro Tag. Darüber hinaus kann dies auf die Pathologie nicht nur der Leber, sondern auch des Darms, der Bauchspeicheldrüse, der Pathologie bei Leberversagen nach Operationen an der Gallenblase zurückzuführen sein.

In anderen Fällen wird im Durchschnitt empfohlen, 70 g Fett pro Tag zu verwenden, und 2/3 dieser Menge sollte auf Tierfett und der Rest auf Pflanzenfett fallen. Aus tierischen Fetten wird Butter empfohlen. Es ist für die Assimilation von fettlöslichen Vitaminen, Arachidonsäure, notwendig. Schließen Sie nur schwere Artillerie aus - Hammelfleisch, Rindfleisch und Schweinefett.

Von Pflanzenölen werden hauptsächlich Mais, Oliven, Sonnenblumen, Sojabohnen verwendet, an einigen Stellen wird empfohlen, Baumwollöl in die Ernährung einzubeziehen. Wir brauchen Pflanzenöle, um die Produktion von Galle und deren Sekret zu stimulieren. Infolgedessen verbessert sich der Cholesterinstoffwechsel, und im Allgemeinen verhindert die aktive Bildung und Abtrennung der Galle deren Stagnation und schützt vor dem Auftreten von Steinen.

Fette zum Essen können und sollten sein, aber das liegt nicht an gebratenen Lebensmitteln, sie müssen nur begrenzt sein. Da beim Frittieren mehrfach ungesättigte Fettsäuren zerstört werden und das Fett gebratener Produkte von schädlich zu schädlich wird, reizt es den Magen und beeinträchtigt die Leberfunktion.

Der Mengenverbrauch von Kohlenhydraten wird von Ernährungswissenschaftlern ständig kritisiert. Es ist gerechtfertigt, die Menge an Kohlenhydraten ohne Gewichtszunahme mit einer Abneigung gegen das Essen zu erhöhen. Bei einer solchen Diät gibt es viele Kohlenhydrate und wenig Fett. Gleichzeitig ist die Sättigung der Cholesterin-Galle, die Stagnation der Galle und ein erhöhtes Risiko der Steinbildung in den Gallenwegen die Kehrseite des Anstiegs der "kurzen" Kohlenhydrate. Bei der Überarbeitung der Tabelle 5 von Pevsner (wir schlagen auch vor, die Tabelle Nr. 5 über die Diät zu lesen), wurde die Menge an Kohlenhydraten in der neuen Klassifizierung im Allgemeinen leicht und die einfache Menge um das 2-fache reduziert. Diäten, die fast ausschließlich aus raffinierten Kohlenhydraten bestehen, sind nur im Falle eines schweren Leberversagens gerechtfertigt, wenn die Gefahr eines Übergangs zum Koma besteht.

In Bezug auf das Verhältnis von einfachen und komplexen Kohlenhydraten werden mehr als 70% genau zu dem "langen" oder komplexen Cellulose, Hemicellulose und Pektin gegeben. Pflanzenfasern regen die Durchblutung der Galle an, binden und entfernen überschüssiges Cholesterin und verhindern die Bildung von Steinen.

Bei der Verschlimmerung von Lebererkrankungen wird das Essen in warmer Form ohne irritierende Produkte abgewischt, praktisch ohne Salz - nur 3 g für den ganzen Tag. Wenn sie aus der Verschärfung herauskommen, wechseln sie zu einer fortgeschrittenen Version - Tabellennummer 5 gemäß Pevzner oder der Basisversion der Diät.

Nur das Fleisch mit Adern, Gemüse, das kaum verdauliche Ballaststoffe enthält, bleibt in der schäbigen Form. Die Liste der eingeschränkten Lebensmittel ist nach wie vor reichhaltige Brühe, Salz, Petersilie, Dill, Rübchen, Rettich, Koriander, Spinat und Sauerampfer, was für die Wiederherstellung der Lebergesundheit wichtig ist.

Neben dem Kochen verwenden sie das Schmoren und Backen, das Verbot von Zazharki für Suppen und gebratene Speisen. Wenn die Krankheit akut war, kam es zu einer vollständigen Wiederherstellung der Leber. Wenn die Symptome abklangen, können Sie Ihre normale Ernährung fortsetzen. Wenn die Krankheit einen chronischen Verlauf nimmt, sollte die Ernährung über einen längeren Zeitraum und möglicherweise das ganze Leben beibehalten werden, damit die Ernährung nicht zu einer erneuten Verschlimmerung führt. Die Dauerempfehlungen richten sich nach dem Krankheitsverlauf und der Art und Weise, wie die Leber ihren Verantwortlichkeiten gerecht wird.

Mit Leberzirrhose

Wenn die Krankheit ruhig ist, das heißt, sie wird ausgeglichen - die Leber bewältigt die Belastung, dann wird die normale Proteinmenge von 1 g / kg in die Nahrung aufgenommen. Wenn es an Protein mangelt, wenn sein Blutwert plötzlich abnimmt oder wenn es an Gewicht mangelt, steigt seine Menge. Wenn nötig, Aminosäure-verdauliche Mischung zuweisen, und wenn die Situation sehr schwierig ist - die Einführung von intravenösem Tropf (parenterale Ernährung).

Die Ernährung wird während der Entwicklung von Leberversagen, Aszites und Leberkrebs angepasst. Die Entwicklung von Leberkrebs ist in einigen Fällen das Endstadium der Leberzirrhose.

Bei Leberversagen reduzieren Sie Protein, Fett und erhöhen den Gehalt an einfachen ("kurzen", raffinierten) Kohlenhydraten. Der Betrag richtet sich nach der Schwere der Bedingung. Typischerweise umfassen diese Patienten Obst- und Beerensäfte, die viel Kalium enthalten (Zitrusfrüchte, Trauben, Aprikosen, Infusionen von Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Tee mit Zitrone, Honig, Marmelade, Zucker, Kompotte).

Bei Aszites handelt es sich um eine salzfreie Ernährung, die zur Verringerung der Dosierung von Diuretika beiträgt, auch alle salzhaltigen Produkte - teilweise Eier, einige Fleischarten, Milchprodukte -. Fügen Sie ein natriumarmes Protein in Rindfleisch, Geflügel, Kaninchen, Sauerrahm, 1 Tasse Milch, 1 Ei pro Tag, ungesalzene Butter hinzu. Kochen geht ohne Salz.

Mit Hepatose

Hepatosen entwickeln sich aufgrund von Stoffwechselstörungen in den Leberzellen, und Fettlebererkrankungen treten am häufigsten auf. Die Ernährung wird durch die Ursache der Hepatose bestimmt. Wenn sie sich beispielsweise als Folge von Fettleibigkeit entwickelt hat, ist die Ernährung mit einem niedrigen Fettgehalt, Kohlenhydraten und einem Kaloriendefizit von 15-20% aufgebaut. Gewichtsverlust in diesem Fall verbessert den Krankheitsverlauf. Der Rest der Diät unterscheidet sich nicht von anderen Lebererkrankungen.

Mit Hepatitis

Die Ernährung bei akuter und chronischer Hepatitis ist unterschiedlich, daher berücksichtigen wir die Ernährungsgewohnheiten beider Bedingungen.

Die Diät bei akuter Hepatitis wird mit mechanischer und chemischer Rasur für 4-6 Wochen verordnet. Ein wenig Limitsalz (bis zu 5 g pro Tag). Wenn eine Flüssigkeitsretention auftritt, wird ihre Menge auf 3 g reduziert.

Bei schwerem Durchfall und einer gestörten Aufnahme von Fetten sind die Fette auf 50 g pro Tag begrenzt. Wenn der Patient keinen Appetit hat, wird das Menü individuell anhand der Produkte erstellt, die er essen kann. Wenn sich der Appetit wieder erholt, erhöhen sie sanft das Protein, während sie auf die Leber zurückblicken, da ein signifikanter Anstieg des Proteins zu Intoxikationen führen kann und das Risiko für die Entwicklung eines hepatischen Komas erhöht.

Wenn die normale Leberfunktion wiederhergestellt ist und sich die Patienten wohl fühlen, werden sie in die Grundversion der Diät überführt, die bis zu einem Jahr lang befolgt werden muss, gefolgt von einer Umstellung auf die richtige Ernährung.

Für Patienten mit akuter Hepatitis ist es wichtig, genügend Methionin und Cholin zu erhalten, die in Fleisch, Fisch, Haferflocken, Buchweizen und Sojamehl enthalten sind. Daher müssen alle diese Produkte sowie Sojaprotein-Shakes, angereichert mit Antioxidantien, Vitamin B, auf der Speisekarte stehen₁₂, Folsäure. Neben der Ernährung wird die Verwendung von Lecithin empfohlen, da es ein Baumaterial für Leberzellen ist.

Während der Verschlimmerung der chronischen Hepatitis wird die Ernährung wie im akuten Stadium im Stadium des Übergangs zur Remission und bei guter Leberarbeit auf eine ausgewogene Ernährung umgestellt, wobei einige Einschränkungen auf lange Sicht zu beachten sind.

Einschränkungen beziehen sich auf Alkohol, Gewürze, geräuchertes Fleisch, Lebensmittel, die reich an ätherischen Ölen sind (Rüben, Rettich, Rutabaga, Radieschen), Lebensmittel, die zu Spasmus des Sphinkters von Oddi führen können (kalte Speisen, kohlensäurehaltige Getränke).

Wenn es Anzeichen für eine Stagnation der Galle in der Gallenblase gibt, dann erhöhen Sie in der Diät den Gehalt an Fett, Ballaststoffen. Mit der Stagnation der Galle in den intrahepatischen Gängen, die sich im rechten Hypochondrium und Pruritus in Schwere manifestiert, erhöht sich der Fettanteil durch mittelkettige Triglyceride (es gibt viele davon in Kokosnussöl), die ohne Beteiligung von Gallensäuren aufgenommen werden, im Gegensatz zu "langen" Fetten. Außerdem wird zur Verbesserung der Leber empfohlen, nachts reichlich zu essen und zu essen zu vermeiden. Der Rest der Diät unterscheidet sich nicht von der Ernährung gesunder Menschen.

In Vorbereitung auf den Ultraschall der Leber

Um eine diagnostische Studie vorzubereiten, ist es notwendig, Blähungen im Darm zu reduzieren und vor dem Eingriff eine Darmentleerung sicherzustellen. Normalerweise sind 2-3 Tage vor der Studie Lebensmittel, die Flatulenz auslösen, begrenzt - Gemüse mit groben Ballaststoffen (Kohl, Rüben, Radieschen, Rutabaga), Kleie, kohlensäurehaltige Getränke, Süßigkeiten und Milch. Zusätzlich wird empfohlen, Simethicone einzunehmen. Bei Verstopfungstendenz ist es ratsam, Stuhlgang mit Abführmitteln zu verursachen.