Diät-Tabelle 9 wird für Typ-2-Diabetes vorgeschrieben, seltener die erste. Die Aufgabe dieser Diät ist es, die Menge der vom Menschen konsumierten Substanzen auszugleichen und die Insulinproduktion zu stabilisieren.
Neben Diabetes der zweiten Art kann eine solche Ernährung bei vielen anderen Erkrankungen verschrieben werden, die nicht mit der Stabilisierung von Insulin zusammenhängen.
Enthält Tabelle 9 für Typ-2-Diabetes
Die Grundvoraussetzungen der Tabelle bestehen darin, sicherzustellen, dass die Nahrung so gesund wie möglich ist und mit wichtigen Vitaminen und Mikroelementen gefüllt ist. Andererseits müssen schnelle Kohlenhydrate, schädliche raffinierte Fette usw. begrenzt und entfernt werden. Aber zuerst die ersten Dinge.
- Die Tabellenregeln Nr. 9 implizieren fraktionierte Mahlzeiten in kleinen Portionen. Eine Mahlzeit besteht aus 250-300 Gramm. Intervalle zwischen den Empfängen 3 Stunden. Bauen Sie Ihr Menü so auf, dass das Essen sechsfach war.
- Die tägliche Kalorienzufuhr beträgt ca. 2300 cal. Je nach Krankheit und Gewicht des Patienten kann diese Menge variieren.
- Ein charakteristisches Merkmal der Diät-Tabelle 9 ist die Einschränkung von Kohlenhydraten, da sie Insulinsprünge verursachen. Es kann jedoch nicht vollständig ausgeschlossen werden, daher muss sichergestellt werden, dass nicht mehr als 300 Gramm Kohlenhydrate pro Tag in der Ernährung enthalten sind. Wir sprechen von komplexen Kohlenhydraten: Getreide, Gemüse und Obst.
- 100 Gramm Protein - das ist die Norm bei einer Diät. Diese Menge umfasst tierische und pflanzliche Proteine in einem optimalen Anteil von 50% der täglichen Ernährung.
- Fette sollten in einer Menge von 80 Gramm pro Tag konsumiert werden, ein Drittel davon sind pflanzliche Fette.
- Aus der Diät von Zucker und allen Gerichten, aus denen es besteht, ausschließen. Fragen Sie Ihren Arzt, um den besten Zuckerersatz zu wählen.
- Die Salzmenge ist auf 10 bis 12 Gramm pro Tag begrenzt.
- Es ist streng verboten, würzig, gesalzen, geräuchert, eingelegt, gebraten. Und all diese Gerichte, die viel Cholesterin enthalten.
- Ausgeschlossen sind alkoholhaltige Getränke.
- Füllen Sie Ihre tägliche Ernährung mit Vitaminen und Mineralien auf Kosten von frischem Gemüse und Obst, gesundem Getreide, gesunden Hühnerbrühen und Kräutern.
Diät 9 Tabelle - was Sie können, was Sie nicht können (Tabelle)
Es kann den Anschein haben, dass auf einer Diät 9 der Tisch nur sehr begrenzt Nahrung enthält. Dies ist zum einen der Fall, da alle süßen und einige Lebensmittel, die wir alle zu essen pflegten, verboten sind. Aber wenn Sie von der anderen Seite schauen, können Sie viel Getreide, viel Gemüse und Obst, Milchprodukte, verschiedene Fleischsorten, Geflügel und Fisch essen.
Diät 9-Tabelle: Was kann und kann nicht sein, das Menü laut Pevzner
Diät Nummer 9 wurde von einem Ernährungswissenschaftler M.I. Pevznerom und zielt darauf ab, Stoffwechselprozesse durch Einschränkung der Ernährung zu normalisieren. Es gehört zu mäßig kalorienarmen Ernährungssystemen und kann sowohl zur komplexen Behandlung als auch zur Vorbeugung einer Reihe von Krankheiten, einschließlich Diabetes, verwendet werden.
Die Essenz der Diät Nummer 9
Das Diätmenü 9 ist mäßig kalorienarm (Foto: bezpuza.ru)
Dieses Nahrungsmittelsystem hat eine Variation von 9a, die Patienten mit Diabetes und Adipositas der Grade 2–3 verschrieben wird. Beide Varianten sind gut ausbalanciert. Eine solche Diät kann lange Zeit ohne Gesundheitsgefährdung aufrechterhalten werden. Die Menge an schädlichen Nahrungsmitteln und Kohlenhydraten wird minimiert. Die Wirkung von Pevzners Diät 9 zielt darauf ab, das Wohlbefinden des Patienten zu verbessern, den Stoffwechsel zu normalisieren und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Es ist wichtig! Es ist notwendig, die Empfehlungen strikt zu befolgen und verbotene Lebensmittel von der Diät auszuschließen. Der einzige Nachteil der Diät ist, dass der Patient seinen Appetit unabhängig regeln und ein Menü erstellen muss
Zweck und Hinweise für die Ernährung
Die richtige Ernährung ist für das normale Wohlbefinden notwendig (Foto: komode.kz)
Zweck der Ernährungstabelle Nr. 9: Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels, Korrektur des Fett- und Wasserelektrolytmetabolismus, Stabilisierung des Blutzuckerspiegels.
9 Tabelle wird häufig in den folgenden Fällen ernannt:
- Diabetes mellitus von mäßiger und milder Schwere, vorbehaltlich der Ernennung von minimalen Insulindosen (0-30 Einheiten pro Tag).
- Ein bisschen übergewichtig.
- Infektiöse Läsionen der Gelenke, Rheuma.
- Bronchialasthma
- Diathese, Allergien.
Allgemeine Merkmale der Behandlungstabelle № 9
Ernährungswissenschaftler empfehlen die Einschränkung der Bewegung für die Dauer der Diät (Foto: xvatit.com)
Die Kalorienaufnahme beträgt 2300-2500 kcal pro Tag. Die chemische Zusammensetzung der Tabellennummer 9 lautet wie folgt:
- 300-350 g Kohlenhydrate.
- 90-100 g Proteine (mindestens 55% tierischen Ursprungs).
- 75-80 g Fett (bis zu 30% pflanzlich).
- Bis zu 12 g Salz.
- Mindestens 1,5 Liter sauberes Wasser täglich.
Leistungsmerkmale:
- Sie können 5-6 mal am Tag essen und die Menge an Kohlenhydraten gleichmäßig verteilen.
- Verwenden Sie anstelle von Zucker Ersatzstoffe (Xylit, Stevia, Saccharin, Sorbit usw.). Ihr Kaloriengehalt sollte bei der Erstellung einer Diät ebenfalls berücksichtigt werden.
- Das Gesamtgewicht der konsumierten Lebensmittel beträgt nicht mehr als 3 kg pro Tag.
- Die Temperatur ist normal.
- Es ist vorzuziehen, zu kochen, zu dampfen oder Speisen zu backen. In seltenen Fällen gibt es gebratene und Eintöpfe.
- Die Menge an Ballaststoffen, lipotropen Substanzen und Vitaminen nimmt zu. Der Verbrauch von feuerfesten Fetten und Kohlenhydraten ist begrenzt, die Menge an Cholesterin, Speisesalz und extraktiven Substanzen ist mäßig begrenzt.
Speisen und Diätgerichte
Die Speisekarte kann abwechslungsreich und lecker sein (Foto: gvinevra.ru)
Was Sie während einer Diät essen können, finden Sie in der Tabelle:
Was kann man während einer Diät nicht essen:
Ernährungsberater des Rates. Bei der Auswahl von Lebensmitteln mit der Fähigkeit, den Blutzucker zu erhöhen, müssen Sie den glykämischen Index (GI) verwenden. Die Indikatoren GI unterscheiden sich je nach Autoren etwas, da ein und dasselbe Produkt unter unterschiedlichen Bedingungen gezüchtet wird und unterschiedliche Mengen an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen enthalten kann. Wichtig sind auch die kulinarische Verarbeitung, der Ballaststoffgehalt sowie die Besonderheiten des Essens einer Speise. Wenn gemischte Lebensmittel bei Verwendung mehrerer Produkte mit unterschiedlichem GI verwendet werden, steigt die Glukosekonzentration im Blut langsamer an, verglichen mit der Verwendung eines einzelnen Produkts. Patienten mit Diabetes werden nicht nur empfohlen, um die Anzahl der Produkte mit hohem GI zu reduzieren, sondern sie auch in Kombination oder nach Geschirr mit niedrigem GI zu verwenden. Es wird empfohlen, Produkte zu verwenden, deren GI 50 nicht übersteigt. Unter den Körnern sollte unpoliertem Vollkorn bevorzugt werden.
Indikatives Menü für die Woche
Das tägliche Menü sollte ausgewogen und kohlenhydratarm sein (Foto: vse-diety.com)
Menü für die Woche für Diät 9
Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): fettarmer Hüttenkäse (100 g).
Mittagessen (13:00 Uhr): Krautsuppe (200 g), gekochtes Hähnchen (120 g).
Sicherer Nachmittag (16 Uhr): Orange.
Abendessen (19:00): Gedünsteter Kohl (120 g), gekochter Fisch (100 g).
Schlafenszeit: ein Glas Kefir
Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Fruchtgelee (100 g).
Mittagessen (13:00): Essiggurke (200 g), gekochtes Kalbfleisch (120 g).
Teezeit (16:00): ein Apfel.
Abendessen (19:00): Kartoffelpüree (120 g), gedünstetes Schnitzel (100 g).
Schlafenszeit: ein Glas Joghurt
Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): ein Apfel.
Mittagessen (13:00 Uhr): Gemüsesuppe (200 g), Pilaw (120 g).
Teezeit (16:00 Uhr): Beerenmousse (120 g).
Abendessen (19:00 Uhr): gekochter Pollock (120 g), Karottensalat (100 g).
Schlafenszeit: ein Glas Kefir
Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Grapefruit.
Mittagessen (13:00 Uhr): magerer Borschtsch (200 g), Eintopf (120 g).
Teezeit (16:00 Uhr): Dogrose-Bouillon (200 g), Galetny-Plätzchen (30 g).
Abendessen (19:00 Uhr): Fleisch mit Gemüse (250 g).
Schlafenszeit: ein Glas Joghurt
Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Joghurt mit Blaubeeren (80 g).
Mittagessen (13:00): Pilzpüreesuppe (200 g), Kürbispüree (80 g), gekochtes Kalbfleisch (80 g).
Teezeit (16:00 Uhr): Dogrose-Bouillon (200 g), Käsesandwich (50 g).
Abendessen (19:00 Uhr): Kohlschnitzel (150 g), Kalbssteak (100 g).
Schlafenszeit: ein Glas Kefir
Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Hüttenkäse (100 g).
Mittagessen (13:00): Erbsensuppe (200 g), gekochtes Fleisch (120 g).
High Tea (16:00): Gemüsesaft (200 g), Cracker (30 g).
Abendessen (19:00): weich gekochtes Ei, Gemüsesalat (200 g).
Schlafenszeit: ein Glas Milch
Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Brot mit Arztwurst (50 g).
Mittagessen (13:00): Gemüsesuppe (200 g), Hühnerauflauf (120 g).
Mittagessen: (16:00 Uhr): Obstsalat (150 g).
Abendessen (19:00 Uhr): gekochter Fisch (100 g), gedünstetes Gemüse (140 g).
Schlafenszeit: ein Glas Joghurt
Nützliche Rezepte
Gedünstetes Essen gilt als das nützlichste (Foto: izum.ua)
Diätpasteten. Zum Kochen benötigen Sie 200 g mageres Fleisch, 30 g Roggenbrot, 10 g Butter, eine kleine Zwiebel, 40 ml fettarme Milch, Salz und Gewürze.
- Fleisch waschen, Sehnen entfernen und zerkleinern.
- Brot in Milch einweichen.
- Die Zwiebel fein hacken und zur Füllung hinzufügen.
- Salz, Pfeffer abschmecken.
- Kleine Pasteten formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
- Bei 180 Grad Celsius 20 Minuten im Ofen garen.
Pollock auf Tatarisch. Zum Kochen benötigen Sie 200 g mageres Fischfilet, eine viertel Zitrone, 30 g fettarme saure Sahne, Oliven, Gemüse und Olivenöl.
- 20 ml Olivenöl in die Auflaufform geben, Fischscheiben hinzufügen.
- Mit Zitronensaft bestreuen.
- In den Ofen schieben, 5 Minuten lang auf 170 Grad Celsius erhitzen.
- Dann Sauerrahm, Oliven, Schälchen und Salz hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
- Fügen Sie fein gehackte Grüns hinzu, bevor Sie dienen.
Diätpudding. Sie benötigen folgende Zutaten: 200 g Zucchini, 100 g Äpfel, 30 ml Milch, 4 EL. l Roggenmehl, Ei, Art. l Butter, 40 g fettarme Sauerrahm.
- Äpfel schälen und schälen, auf einer groben Reibe reiben, ebenso Zucchini.
- Milch, Mehl, Butter, Ei hinzufügen und gut mischen.
- In eine Form gießen und 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.
- Sie können vor dem Servieren fettarmer Sahne auffüllen.
Bewertungen der Diät-Tabelle Nr. 9 während der Schwangerschaft
Wenn eine Schwangerschaft empfohlen wird, um die Salzmenge zu minimieren (Foto: diet-diet.ru)
Bewertungen des therapeutischen Ernährungssystems sind umstritten. Bei Patienten ohne Übergewicht nimmt die Zuckermenge im Blut rapide ab. Die Diät ist reich an Vitaminen, Mikro- und Makronährstoffen, Ballaststoffen und trägt zur Erhaltung der Gesundheit bei. Endokrinologen werden nicht bei insulinabhängigem Diabetes eingesetzt.
Bei schwangeren Frauen wird Diät Nr. 9 vorgeschrieben, wenn bei einer Frau ein Gestationsdiabetes gefunden wird. Der Unterschied zwischen normalem und Schwangerschaftsdiabetes ist, dass nach der Geburt die Zuckermenge im Blut schnell wieder normal werden kann. Das Menü wird individuell angepasst, die Salzmenge wird ebenfalls minimiert.
Im folgenden Video finden Sie Tipps zum Zusammenstellen von Menüs und köstliche Rezepte.
Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche. Gesundheitskost
Diät Nr. 9 (Tabelle Nr. 9) - ausgewogene medizinische Ernährung zur Bekämpfung und Behandlung von Diabetes mellitus mit leichter und mittlerer Schwere (Grad 1 und 2).
Die Diät der Tabelle Nr. 9 trägt zur Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels bei und beugt Verletzungen des Fettstoffwechsels vor.
Diät 9 kann auch zur Gewichtsabnahme verwendet werden.
Die chemische Zusammensetzung der Tabellennummer 9:
- Proteine 80-90 g (55% Tiere);
- Fette 70-80 g (30% pflanzlich);
- Kohlenhydrate 300-350 g;
- Salz 12 g;
- Flüssigkeit 1,5-2 Liter.
Die Tagesrate der Diät Nummer 9: 2200-2400 kcal.
Diät: 5-6 mal täglich mit gleichmäßiger Verteilung der Kohlenhydrate.
Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9). Lebensmittel
Was kann man mit Diät Nummer 9 essen?
Es ist wichtig! Alle nachstehend aufgeführten Lebensmittel sollten in einer Menge konsumiert werden, die der täglichen Norm für den Kohlenhydrat- und Fettgehalt entspricht.
Suppen: Gemüse, Borschtsch, Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe, Okroschka, Brühen (fettarmer Fisch, Fleisch, Pilz mit Gemüse, Grütze, Kartoffeln und Fleisch).
Grütze: Buchweizen, Yachka, Hirse, Haferflocken, Gerste, Maisgrieß, Hülsenfrüchte.
Gemüse, Gemüse: Auberginen, Zucchini, Kohl, Gurken, Salat, Tomaten, Kürbis. Der Schwerpunkt liegt auf Kohlenhydraten: grüne Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Rüben.
Fleisch: Huhn, Truthahn, Kalbfleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Diätwurst, Diabetikerwurst.
Fisch: fettarmer Fisch (Seehecht, Seelachs, Barsch, Hechtbarsch, Hecht, Dorsch, Brassen, Schleien usw.) und Fischkonserven in eigenem Saft oder Tomate.
Eier: 1,5 Stück am Tag. Verwenden Sie das Eigelblimit.
Frisches Obst und Beeren: Aprikose, Orange, Kirsche, Granatapfel, Pampelmuse, Birne, Brombeere, Stachelbeere, Zitrone, Pfirsich, Johannisbeere, Heidelbeere, Äpfel.
Trockenfrüchte: getrocknete Aprikosen, getrocknete Äpfel, getrocknete Birnen, Trockenpflaumen.
Nüsse: Erdnüsse, Walnüsse, Pinienkerne, Mandeln.
Milchprodukte: Fettarme oder leicht fetthaltige Milchprodukte (saure Sahne ist begrenzt).
Gebäck: Diätgebäck (selten und begrenzt).
Mehlprodukte (im Durchschnitt - 300 g / Tag): Weizen, Roggen, Kleie, Nichtmehlprodukte des 2. Mehls (300 g pro Tag).
Butter oder Sonnenblumenöl: nicht mehr als 40 g pro Tag.
Honig: Honig kann in begrenzten Mengen verwendet werden.
Getränke: Tee, Säfte aus Gemüse und Obst (frischer Saft) mit Zuckerersatz oder ohne Zucker, Hagebuttenabkochung.
Fette: Cremes, Ghee und Pflanzenöle.
Was Sie mit Diät Nummer 9 nicht essen können:
- süßes Gebäck und Süßigkeiten (Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten, Eiscreme, Marmelade usw.);
- süßer Quark, Sahne, gebackene Milch, Ryazhenka und süßer Joghurt;
- Fettbrühen (2-3 Brühe muss gekocht werden);
- Milchsuppe mit Grieß, Reis und Nudeln;
- Reis, Nudeln, Grieß;
- die meisten Wurstwaren, geräuchertes Fleisch;
- eingelegtes und gesalzenes Gemüse;
- Gewürze und würzige Lebensmittel;
- aus Früchten: Trauben, Bananen, Rosinen, Feigen;
- gekaufte Säfte, Erfrischungsgetränke, Kaffee;
- alkoholische Getränke;
- Entenfleisch, Gans, Fleischkonserven;
- gesalzener Fisch und fetter Fisch;
- Saucen (salzig, würzig, fettig), Ketchup, Mayonnaise (fetthaltig);
- Kaviarfisch.
Versuchen Sie nicht, die Nahrungsmittel zu essen, bei denen Sie nicht sicher sind, ob Sie davon profitieren.
Bedingt zugelassenes Essen
Diese Gruppe umfasst Nahrungsmittel, die nur bei Diabetes mellitus mit einem Schweregrad von 1 (milde Form) und in begrenzten Mengen konsumiert werden können. In allen anderen Fällen können sie nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt verzehrt werden.
Obst und Beeren: Wassermelone, Melone, Datteln.
Gemüse: Kartoffeln.
Fleisch: Rinderleber.
Getränke: Kaffee mit Milch, Kaffeegetränke (beispielsweise mit minimalem oder keinem Koffein - Chicorée).
Gewürze: Senf, Meerrettich, Pfeffer
Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche
Tabellennummer 9 ist keine so schreckliche Diät, aber im Gegenteil, sie ist vielfältig und mit verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen gefüllt. Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für die Woche zu diesem Lebensmittelsystem.
Die Gerichte sollten gekocht, gebacken, geschmort oder gedämpft sein.
Montag
Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf (150 g).
Mittagessen: Äpfel (2 Stück).
Mittagessen: Fischsuppe (200 ml), Buchweizenbrei (100 g), Gulasch (100 g).
Teezeit: 1 gekochtes Ei.
Abendessen: Gemüsesalat (150 g), gedämpfte Fleischpasteten (200 g).
Dienstag
Frühstück: Milchbuchweizenbrei (200 ml).
Mittagessen: Dogrose-Bouillon (200 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), gefüllte Paprika (200 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: Lammeintopf mit Gemüse (250 g).
Mittwoch
Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit Früchten (200 g).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Gemüseeintopf mit Fleisch (200 g).
Mittagessen: Gemüsesalat (150 g).
Abendessen: gebackener Fisch (oder gedünstet) (200 g), Gemüsesalat (150 g).
Donnerstag
Frühstück: Rührei aus 1-1,5 Eiern mit Gemüse (150 g).
Mittagessen: Orange (2 Stück).
Mittagessen: Suppe (150 ml), gekochtes Kalb oder Rindfleisch (150 g).
Mittagessen: Hüttenkäse-Auflauf (200 g).
Abendessen: gedämpfte Hühnerbrust (200 g), gedünsteter Kohl (150 g).
Freitag
Frühstück: Milch Haferflocken (200 ml).
Mittagessen: ungesüßter Joghurt (150 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), Fischfrikadelle (150 g), frisches Gemüse (100 g).
Snack: Auskochen von Wildrose (200 ml).
Abendessen: gebackener Fisch 200 g, gebackenes Gemüse (100 g).
Samstag
Frühstück: Müsli mit Kleie (150 g), Birne (1 Stück).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Kohlsuppe (150 ml), gekochter Hühnertruthahn (150 g).
Snack: ungesüßter Joghurt (150 ml)
Abendessen: Salat (100 g), Kartoffelpüree (100 g), Rinderleber (150 g).
Sonntag
Frühstück: Buchweizenbrei (150 g), gekochtes Ei (1 St.).
Mittagessen: Milch (1 Tasse).
Mittagessen: Erbsensuppe (200 ml), gekochtes Fleisch (150 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: gedämpftes Fleisch (200 g), gedünstetes Gemüse (200 g).
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14 Kommentare zu: "Diät Nummer 9 (Tabelle Nr. 9): Menü für die Woche. Medizinische Ernährung" (Schreiben Sie einen Kommentar)
Heutzutage ist es schwierig, mit einer solchen Vielfalt von Lebensmitteln, die oft nur von geringem Nutzen sind, Ihre Ernährung zu kontrollieren und in Ordnung zu bringen. Ich weiß nicht wie jemand, aber ich mag Limonade und Schokolade. Aber die Kampagne muss diese Sache beenden. Ich möchte nicht, dass durch diese Produkte verschiedene Krankheiten entstehen. Und noch mehr, um Diabetes zu bekommen. Alle Gesundheit!
Was passt nicht zur Diät? Man kann kein fetthaltiges Fleisch anbieten und sofort zum Abendessen Lammfleisch mit Gemüse anbieten. Und auch am Morgen Hüttenkäse-Auflauf und 1 Ei für den Nachmittagstee und ohne Eier gebacken, wenn man nur 1,5 Eier pro Tag kann.
Lammfleisch enthält 2-3 Mal weniger Fett als Schweinefleisch und 2,5 Mal weniger Fett als Rindfleisch, sodass Hammelgerichte in die Ernährung aufgenommen werden.
Auf Kosten von Quarkauflauf, dann ja, ohne Eier, warum nicht?
Hallo, und sag mir, was kannst du süß?
Und niemand stört, dass Sie sich jeden Tag vorbereiten müssen, und wo Sie das ablegen müssen, was am Tag zuvor vorbereitet wurde?
Anton, in Portionsbehältern einfrieren :)) Ich bestellte die "Diet EM", alles war dort eingefroren. Natürlich ist es nicht so lecker (es ist nicht besonders lecker, vor allem ohne Salz, aber es schwillt nicht um 5 an, aber um 10 habe ich zum ersten Mal Knochen an meinen Füßen und Knöcheln gesehen), aber es kann in der Zukunft Zeit sparen
Sie haben nicht die richtigen Informationen in dem Artikel, es wird geschrieben, dass Typ-1-Diabetes eine einfache Form ist? Und die Wassermelone kann einfach nicht bei 1 oder 2 Diabetes angewendet werden. Typ-1-Diabetes ist die schwerste Form.
Jeanne, danke für das Feedback.
Die Website ist in Ordnung. Sie haben wahrscheinlich nur die Art und den Grad verwirrt.
Wenn wir über eine Krankheit sprechen, die sich gebildet hat - „Diabetes“, dann können Sie ja keine Wassermelone essen oder nach einem Arztbesuch.
Wenn wir, wie in diesem Artikel angegeben, über den Grad sprechen, dann - 1 Grad - der Beginn der Entwicklung der Krankheit, ist dies ein milder Grad, bei dem die Aufmerksamkeit auf sich zieht! - Wassermelone bezieht sich auf bedingt zulässige Lebensmittel, das heißt - mit Genehmigung des Arztes.
Danke für den Artikel und für das Menü. Aber ich habe eine Frage. Ich muss meinen Mann richtig füttern. Aber die angegebenen Gramm sind ein Bissen für ihn. Er ist groß und stark. Wir müssen einen Organismus dieser Größe irgendwie aufrecht erhalten. Woher bekommt man Energie, wenn Fleisch 150 g sein kann, 1 Ei, der Rest ist Gras? Wie sollen wir sein
Sehr geehrte Herren, Ärzte! Ich wollte die Sandwiches mit der Diät 9 klären. Ich habe die Gewohnheit, morgens 3 Sandwiches mit speziellem Brot (Haferflocken oder ein schlankes Rezept) zu haben. Ich verbrauche nicht mehr Backwaren pro Tag. Ist es morgens beim Frühstück möglich, diese Sandwiches mit Brei zu essen, oder ist es notwendig, den Tarif zu begrenzen.
Der Artikel ist gut und ausgewogen. Um bei gutem Gewicht abzunehmen. Aber ich würde Diabetikern empfehlen, sich mit Ihrem Arzt zu beraten, bevor Sie eine Diät machen. Um nicht abzunehmen, oder um den Zustand der Haut der Nägel zu verbessern und so weiter. Die richtige Ernährung sollte die Norm allen Lebens sein. Und nicht von Ostern bis ins neue Jahr. Lebe gesund. Viele Grüße, Irina
Ich mache 40 Tage lang Diät: Ich koche alles auf dem Slow Cooker in einer Portion, kein "Gefrorenes". Mein Blutzuckerspiegel betrug 8,7 bei leerem Magen und zwei Stunden nach dem Essen einer Mahlzeit - 15,8, glykiertes Hämoglobin - 7,8%; Ich messe den vierten Tag in Folge, die Ergebnisse liegen auf leerem Magen - im Durchschnitt 5, nach dem Essen einer Mahlzeit - 5,6. Ich fühle mich großartig: Mein Sehvermögen war normal, meine Haut juckte, meine Gelenke hörten auf, der Blutdruck normalisierte sich (160/100 war in letzter Zeit stabil; seit einem Monat steigt sie nicht über 130/80). Auf der Tageskarte stehen Rind, Huhn, fettarmer Fisch, Haferbrei (Buchweizen, Haferflocken, Hirse (aus Hirse), Mais (aus Kleie), Perlgraupen); rote und weiße Bohnen, zerstoßene Erbsen, Mung; getrocknete Früchte (Walnuss, Mandel, Erdnuss); Früchte: Äpfel, Birnen, Pflaumen; Gemüse: Kürbis, Kohl, selten, Rübe, Gemüse (Dill, Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebeln, Knoblauch) rote Rübe Schnittlauch, Milchprodukte: Katyk, Kefir 1%, Sauerrahm 10%, Kefirini, Schmelzkäse, Hartkäse, Öle: Sonnenblumenöl, Lammfett, Sahne, natürlicher Tomatensaft, Zitronensaft, verdünnt mit gekochtem Wasser, und natürlich täglich 2-stündige Spaziergänge, seien Sie gesund!
Ich kann nichts verstehen Es steht geschrieben, dass keine Milchsuppen, und hier melken Sie Brei. Und das ist nicht dasselbe?
Guten Tag, Oksana!
Vielen Dank für deine Frage. In der Tat können Milchsuppen nicht nur mit verbotenem Getreide - Grieß, Reis und Nudeln - verzehrt werden. Die Informationen im Artikel wurden klargestellt.
Diät 9 Tabelle: Was kann und kann nicht (Liste der Produkte) + Menü für den Tag
Bei allen Stoffwechselstörungen, einschließlich Diabetes mellitus, ist die Ernährungskorrektur eine der Hauptmethoden der Behandlung. Zur Verringerung der Glukosemenge im Blut und zur Vereinheitlichung des Flusses aus dem Gastrointestinaltrakt wird die therapeutische Diät "Tabelle 9" empfohlen.
Wichtig zu wissen! Eine Neuheit, die Endokrinologen für die permanente Überwachung von Diabetes empfehlen! Nur jeden Tag brauchen. Lesen Sie mehr >>
Der Diabetiker sollte viel Protein und Ballaststoffe erhalten, weniger als die übliche Menge an komplexen Kohlenhydraten und Fetten, und auf den einfachen Zucker verzichten. Die Basis des Menüs bilden Gemüse, Fleisch und Milchprodukte. Dieses Essen ist voll mit Nährstoffen und Vitaminen, so dass Sie Ihr ganzes Leben daran festhalten können.
Was ist das Besondere an Diät 9-Tabelle?
Vor mehr als 80 Jahren entwickelte der bekannte Physiologe M.Pevzner ein System aus 16 Grunddiäten, von denen jede für eine bestimmte Gruppe von Krankheiten bestimmt ist. Diäten in diesem System werden Tabellen genannt, jede hat ihre eigene Nummer. Bei Diabetes werden Tabelle 9 und ihre zwei Varianten empfohlen: 9a und 9b. In Krankenhäusern, Sanatorien und Internaten werden die Prinzipien dieser Diät von der Sowjetzeit bis in unsere Tage eingehalten.
Die Tabellennummer 9 hilft, den Zustand von Typ-2-Diabetikern zu verbessern, den durchschnittlichen Glukosespiegel im Blut zu senken, die Insulinresistenz zu reduzieren und Fettleibigkeit zu beseitigen. Bei Typ 1 ist diese Diät bei Übergewicht oder anhaltender Dekompensation von Diabetes relevant.
Prinzipien der Ernährung:
- Pro Tag sind 300 g langsame Kohlenhydrate erlaubt. Um einen gleichmäßigen Übergang von Glukose in das Blut zu gewährleisten, wird die zulässige Menge an Kohlenhydraten in 6 Mahlzeiten aufgeteilt.
- Schnelle Kohlenhydrate sind auf 30 Gramm pro Tag begrenzt, wenn der Zucker in Lebensmitteln enthalten ist.
- Der süße Geschmack von Getränken und Desserts kann mit Hilfe von Süßstoffen gegeben werden, vorzugsweise natürlichen - zum Beispiel Süßstoff Stevia.
- Jeder Teil sollte in der Zusammensetzung ausgewogen sein.
- Um alle notwendigen Substanzen zu erhalten, sollte der neunte Tisch für Diabetiker so vielfältig wie möglich sein. Vitamine und Spurenelemente sind auf natürliche Weise wünschenswert.
- Um das Cholesterin im Blut zu normalisieren, verwenden Sie täglich Produkte mit lipotroper Wirkung: Rindfleisch, fettarme Milchprodukte (für Kefir und Joghurt - 2,5%, für Hüttenkäse - 4-9%), Seefisch, ungereinigte Pflanzenöle, Nüsse, Eier.
- Beschränken Sie sich auf Nahrungsmittel mit einem erhöhten Cholesterinspiegel: Fleischnebenprodukte, insbesondere Gehirn und Nieren, Schweinefleisch, Butter.
- Überwachen Sie das Trinkregime. Um den Flüssigkeitsverlust auszugleichen, sind pro Tag 1,5 Liter Wasser erforderlich. Bei Übergewicht und Polyurie benötigen Sie 2 Liter oder mehr.
- Um die Belastung der Nieren zu reduzieren und Bluthochdruck zu vermeiden, sieht die Diabetic Table Nr. 9 eine Verringerung der täglichen Salzmenge auf 12 g vor. Die Berechnung umfasst auch Fertigprodukte mit Salz, bestehend aus: Brot, allen Fleischprodukten, Käse.
- Der tägliche Energiewert des Menüs beträgt bis zu 2300 kcal. Das Körpergewicht mit einem solchen Kaloriengehalt nimmt nur bei den Patienten ab, die zuvor zu viel gegessen haben. Wenn Sie abnehmen möchten, verwenden Sie eine Diät-Tabelle 9a, deren Kaloriengehalt auf 1650 kcal reduziert wird.
- Produkte gekocht oder gebacken. Das Braten in Öl ist unerwünscht. Das Essen kann jede angenehme Temperatur haben.
Die Zusammensetzung der für Diabetes vorgeschriebenen Diät 9-Tabelle und ihre Variationen:
Diät 9. Tisch
Beschreibung ab dem 11. Mai 2017
- Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 14 Tagen
- Begriffe: ständig
- Kosten der Produkte: 1400 - 1500 Rubel pro Woche
Allgemeine Regeln
Was ist Diabetes und welche Art von Diät ist für diese Krankheit indiziert? Diabetes mellitus ist eine Krankheit, die auftritt, wenn die Insulinproduktion der Bauchspeicheldrüse unzureichend ist. Es entwickelt sich häufig mit einer erblichen Veranlagung, und einer der Faktoren, die zu seiner Entwicklung beitragen, ist übermäßiges Essen, übermäßiger Konsum von Fetten und einfachen Kohlenhydraten. Grundlage der Erkrankung sind Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels: die schlechte Verdaulichkeit von Glukose durch Gewebe, die verstärkte Bildung von Fetten, Proteinen und Leberglykogen.
Dadurch steigt der Blutzucker und seine Bestimmung im Urin. Diabetiker sind auch durch Störungen des Fettstoffwechsels und die Anhäufung der Produkte der Fettoxidation - Ketonkörper im Blut - gekennzeichnet.
Diabetes mellitus wird durch Arteriosklerose, Fettleber und Nierenschäden erschwert. Die Ernährung ist ein heilender Faktor in der milden Form der Krankheit, der Hauptpunkt bei Diabetes mit mäßigem Schweregrad und notwendig - zur Behandlung einer schweren Form bei Patienten, die Insulin und orale Antidiabetika erhalten.
Den Patienten wird von Pevzner oder seinen Varianten die Diätnummer 9, die Tabellennummer 9 zugewiesen. Diese medizinische Diät sorgt für eine Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels, und eine ausgewogene Ernährung verhindert Verletzungen des Fettstoffwechsels. Die Ernährungstabelle Nr. 9 unterscheidet sich in einem moderaten reduzierten Energiewert aufgrund einer signifikanten Reduktion von Kohlenhydraten (leicht verdaulich, einfach) und Fett. Zucker, Süßwaren sind ausgeschlossen, der Gehalt an Salz und Cholesterin ist begrenzt. Die Menge an Proteinen liegt innerhalb der physiologischen Norm. Die medizinische Ernährung wird von einem Arzt je nach Ausmaß der Hyperglykämie, dem Gewicht des Patienten und den damit verbundenen Erkrankungen verschrieben.
Bei normalem Gewicht beträgt die tägliche Kalorienaufnahme 2300-2500 kcal, Proteine 90-100 g, Fette 75-80 g und 300-350 g Kohlenhydrate, die nach Ermessen des Arztes zwischen der Aufnahme von Brot oder Getreide und Gemüse verteilt werden.
Von besonderer Bedeutung ist die Ernährung in Kombination mit Fettleibigkeit. Der Gewichtsverlust wirkt sich günstig auf den Verlauf des Diabetes aus - die verringerte Insulinsensitivität verschwindet. Bei Übergewicht wird die Kalorie aufgrund einer erheblichen Einschränkung der Kohlenhydrate auf 120 Gramm pro Tag auf 1700 kcal reduziert. In diesem Fall erhält der Patient 110 g Protein und 80 g Fett. Der Patient zeigt auch Fasten Diäten und Tage.
Die Tabelle-Diät Nr. 9 bei mildem Diabetes mellitus impliziert den Ausschluss leicht verdaulicher (einfacher) Kohlenhydrate:
- Zucker;
- Konserven, Konfitüren;
- Süßwaren;
- Eiscreme;
- Sirupe;
- süßes Obst und Gemüse;
- Teigwaren;
- Weißbrot.
Es wird empfohlen, zu begrenzen oder auszuschließen:
- Kartoffel als Produkt mit hoher Stärke;
- Möhren (aus den gleichen Gründen);
- Tomaten aufgrund hoher Glukosewerte;
- Zuckerrüben (hat einen hohen glykämischen Index, nach dessen Verwendung ein Anstieg des Zuckerspiegels im Blut festgestellt wird).
Da die Ernährung bei Diabetes auf der Einschränkung von Kohlenhydraten beruht, ist es sogar wünschenswert, Früchte mit einem glykämischen Index (GI) bis 55 zu wählen: Grapefruits, Preiselbeeren, Aprikosen, Kirschpflaumen, Äpfel, Cranberries, Pfirsiche, Pflaumen, Sanddorn, rote Johannisbeeren, Stachelbeeren. Aber auch diese Früchte sollten in begrenzten Mengen konsumiert werden (eine Portion bis zu 200 g).
Wenn Sie Nahrungsmittel mit hohem GI verwenden, steigt der Blutzuckerspiegel sehr hoch an, was zu einer erhöhten Insulinproduktion führt. Es ist auch zu berücksichtigen, dass die Wärmebehandlung von Gemüse den GI-Wert erhöht. Daher können gedünstete Zucchini, Auberginen und Kohl den Zuckerspiegel negativ beeinflussen.
Es ist zu beachten, dass Zucker und seine Produkte bei einer leichten Erkrankung ausgeschlossen sind, und vor dem Hintergrund der Insulintherapie von Diabetes mellitus mäßigen und schweren Ausmaßes sind 20 bis 30 g Zucker erlaubt. Daher wird die Behandlungstabelle vom Arzt in Abhängigkeit von der Schwere der Erkrankung, der Intensität der Arbeit des Patienten, dem Gewicht, dem Alter und der Insulintherapie modifiziert. Dies geschieht durch Regulierung des Kohlenhydratgehaltes.
Achten Sie in allen Fällen darauf, die Diät einzuhalten:
- Auberginen;
- roter Salat angesichts des hohen Gehalts an Vitaminen;
- Kürbis (hilft Glukose zu reduzieren);
- Squash und Squash, normalisierender Kohlenhydratstoffwechsel;
- lipotrope Produkte (Hüttenkäse, Haferflocken, Soja).
Da Kohlenhydrate in der Nahrung vorhanden sein müssen und 55% des täglichen Energiewerts liefern müssen, müssen Sie Quellen von langsam aufgenommenen Kohlenhydraten mit Ballaststoffen aufnehmen: Vollkornbrot, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Gemüse, Obst.
Es ist ratsam, die folgende Verteilung des Energiewerts der Diät einzuhalten:
- 20% - sollten zum Frühstück fallen;
- 10% - für das zweite Frühstück;
- 30% für das Mittagessen;
- 10% - Nachmittagstee;
- 20% - Abendessen;
- 10% für Mahlzeiten nachts.
Die Diät umfasst Xylit, Fructose oder Sorbit aufgrund der Gesamtmenge an Kohlenhydraten. Für den Geschmack ist es erlaubt, Saccharin zu Dessertgerichten hinzuzufügen.
Süßer Xylit entspricht normalem Zucker und seine tägliche Dosis beträgt nicht mehr als 30 g.
Fruktose hat einen niedrigen Kaloriengehalt und einen niedrigen GI, während sie doppelt so süß ist wie Zucker. Daher reicht es aus, 1 TL zu geben. im Tee. Bei dieser Diät ist die Salzmenge (12 g pro Tag) begrenzt und je nach Indikation (bei Nephropathie und Bluthochdruck) nimmt sie sogar noch weiter ab (2,8 g pro Tag).
Sorten
Die Haupttabelle Nr. 9 wird für einen kurzen Zeitraum vorgeschrieben, um die Toleranz gegenüber Kohlenhydraten zu bestimmen und die Dosierungen von oralen Medikamenten zu bestimmen, falls die Ernährung den Zuckerspiegel nicht normalisiert. Vor dem Hintergrund einer Versuchsdiät wird der Zucker einmal in 3-5 Tagen auf nüchternen Magen getestet. Mit der Normalisierung der Testergebnisse in 2-3 Wochen wird das Futter schrittweise erweitert, wobei jede Woche 1 XE (Broteinheit) hinzugefügt wird.
Eine Broteinheit entspricht 12-15 g Kohlenhydraten und ist in 25-30 g Brot, 0,5 Tassen Buchweizenbrei, 1 Apfel, 2 Stück enthalten. Pflaumen Nachdem es um 12 XE erweitert wurde, wird es für 2 Monate verordnet, wonach weitere 4 XE hinzugefügt werden. Eine weitere Ausdehnung der Diät wird nach 1 Jahr durchgeführt. Die Tabelle ist auch für die kontinuierliche Anwendung bei leichtem bis mittelschwerem Typ-2-Diabetes bei normalgewichtigen Patienten angegeben.
Diät 9A wird für milde und mittelschwere, nicht insulinabhängige Diabetes empfohlen, jedoch bei Patienten mit Fettleibigkeit.
Tabelle 9B ist für Patienten mit schwerem insulinabhängigem Diabetes angezeigt und unterscheidet sich von den vorherigen durch einen erhöhten Kohlenhydratgehalt (400-450 g) aufgrund des Konsums von Brot, Kartoffeln, Getreide, Gemüse und Früchten. Protein und Fett etwas erhöht. Wir können sagen, dass die Ernährung einer rationalen Tabelle nahe kommt. Der Energiewert von 2700-3100 kcal. Anstelle von Zucker werden Süßstoffe und Zucker 20-30 g verwendet.
Wenn der Patient morgens und nachmittags Insulin spritzt, sollten 65-70% der Kohlenhydrate auf diese Mahlzeiten entfallen. Nach der Einführung von Insulin sollte die Nahrung zweimal eingenommen werden - nach 15-20 Minuten und nach 2,5-3 Stunden, wenn die maximale Wirkung von Insulin festgestellt wird. Dies wird durch fraktionierte Mahlzeiten mit Kohlenhydratzufuhr (Müsli, Kartoffeln, Obst, Fruchtsäfte, Brot) für das 2. Frühstück und Nachmittagstee gewährleistet.
Hinweise
- Feststellung der Toleranz gegenüber Kohlenhydraten zum Zwecke der Auswahl von Arzneimitteldosen;
- das Vorhandensein von Diabetes mellitus (leicht bis mittelschwer) mit normalem Gewicht bei Patienten, die kein Insulin erhalten.
Zulässige Produkte
Es gibt die Verwendung von Roggenbrot, Weizen (aus Mehl der 2. Sorte), mit Kleie bis 300 g pro Tag.
Die ersten Gerichte können auf einer losen Fleischbrühe oder Gemüse sein. Bevorzugt werden Gemüsesuppen (Suppe, Suppe), Okroshka, Pilzsuppe, Suppen mit Hackbällchen und Müsli auch erlaubt. Kartoffeln in Suppen können in begrenzter Menge vorhanden sein.
Richtige Ernährung bei Diabetes
Diätnahrung umfasst alles Gemüse, das in roher oder gedünsteter Form (als Beilagen) verwendet wird. Der Schwerpunkt liegt auf kohlenhydratarmen Gemüsen (Kürbis, Zucchini, Auberginen, Gurken, Salat, Kohl, Kürbis). Kartoffeln sind mit einer Einschränkung erlaubt, wobei die Kohlenhydratrate für jeden Patienten individuell berücksichtigt wird (meistens nicht mehr als 200 g in allen Speisen). Hoher Kohlenhydratgehalt in Karotten und Rüben. Mit der Erlaubnis des Arztes wird dieses Gemüse auch in die Diät aufgenommen.
Fettarmes Fleisch und Huhn sind erlaubt. Fleischgerichte werden am besten gekocht oder gebacken, um den Kaloriengehalt der Lebensmittel zu reduzieren. Fische sollten sich für Nahrungsarten entscheiden: Zander, Kabeljau, Seehecht, Seelachs, Hecht, Navaga. Die Menge an Getreide ist auf die Grenzwerte für jeden Patienten begrenzt (normalerweise 8 bis 10 Esslöffel pro Tag) - Buchweizen, Gerste, Perlgerste, Hirse und Hafergrütze, Hülsenfrüchte sind zulässig (vorzugsweise Linsen). Wenn Sie Nudeln gegessen haben (Sie können dies in begrenzten Mengen und gelegentlich tun), müssen Sie an diesem Tag die Brotmenge reduzieren.
Sauermilchgetränke (fettfreier Kefir, Joghurt) sollten täglich in der Diät sein. Milch und kühner Hüttenkäse werden in ihrer natürlichen Form verzehrt und daraus werden Gerichte zubereitet: Milchbrei, Auflaufformen, Aufläufe. Weichkäse mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 30% ist in einer geringen Menge erlaubt, Sauerrahm wird nur zu Gerichten hinzugefügt. Fertiggerichte sollten mit Butter und verschiedenen Pflanzenölen versetzt werden. Eier - eines täglich weich gekocht oder als Omelette. Folgende Getränke sind erlaubt: Kaffee mit Milch, Tee mit Süßstoff, Gemüsesaft, Hüftbrühe.
Erlaubt sind süße und saure Beeren in jeglicher Form (frisch, Fruchtgetränke, Gelees, Mousses, Xylit-Marmelade). Wenn Sie Xylit verwenden, darf die Fruktose pro Tag nicht mehr als 30 g pro Tag betragen. dreimal täglich (zu den Getränken hinzufügen). Honig 1 TL 2 mal am Tag. Sie können Gebäck (Süßigkeiten, Waffeln, Kekse) mit Zuckerersatz essen. In diesem Fall gibt es jedoch eine Norm - 1-2 Süßigkeiten zweimal pro Woche.
Diät 9 Tabelle: Menü für die Woche, eine Produkttabelle (möglich und unmöglich)
Die Normalisierung des Blutzuckerspiegels im Blut von Patienten mit Diabetes mellitus ist ohne Einhaltung eines spezifischen Ernährungssystems nicht möglich - Tabelle Nr. 9 - eine der fünfzehn Diäten, die der berühmte sowjetische Arzt des Institute of Nutrition Scientists M.I. Pevzner, dessen Praktiken in der modernen Medizin weit verbreitet sind.
Das Hauptziel ist die Normalisierung aller Arten von Stoffwechsel (Kohlenhydrate, Wassersalz), die durch eine signifikante Begrenzung der Kohlenhydrate in der Ernährung von Patienten mit Diabetes mellitus, Gelenkerkrankungen, Asthma und individuellen allergischen Erkrankungen erreicht werden.
Diät-Tabelle 9 für Diabetes mellitus Typ 2, bezogen auf mäßig kalorienarme - dies ist eine Gesundheitsstufe, die sowohl auf die Behandlung dieser Pathologie als auch auf die Prävention abzielt.
Grundregeln der Ernährung
Neben der Erhöhung der Proteinzufuhr (bis zu 95-100 Gramm) und einer moderaten Abnahme der Fettmenge (bis zu 78 Gramm) und Kohlenhydraten (bis zu 295 Gramm) sind Produkte mit lipotropen Eigenschaften in der Diät der Tabelle 9 enthalten.
Leicht absorbierte Kohlenhydrate werden aus dem Menü entfernt, d. Zucker (deren Menge im Menü wird vom behandelnden Arzt in jedem einzelnen Fall reguliert) und Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel.
Synthetische und natürliche Substitute aus raffiniertem Zucker (Sorbit, Stevia, Saccharin, Saccharose, Xylit) werden als Süßungsmittel verwendet.
Der Energiewert der Diät-Diät-Tabelle 9 der zulässigen Produktliste - 9630 kJ oder 2300 kcal. Die normale Salzmenge beträgt nicht mehr als 12 g / Tag, Trinkmodus - bis zu 2 l / Tag.
Die Hauptmethode der kulinarischen Verarbeitung aller Lebensmittel - mehrmals wöchentlich Dämpfen, Backen, Kochen und Schmoren. Das Menü enthält eine relativ große Anzahl von Gemüse, einschließlich derjenigen, die reich an Ballaststoffen (Ballaststoffen) sind.
Das Gesamtgewicht des Geschirrs beträgt bis zu 3 kg / Tag. Häufige Mahlzeiten (6-mal täglich, Frühstück, Snacks, Mittagessen, Nachmittagstee, Abendessen und vor dem Schlafengehen), in moderaten Portionen. Die Temperatur der Speisen ist Standard. Erfahrene Ernährungswissenschaftler empfehlen während der Diät, Tabelle 9 die körperliche Belastung des Körpers zu begrenzen.
Wer wird ernannt
Diät-Tabelle 9 ist die Grundlage der Therapie für Menschen mit leichtem und mäßigem Diabetes mellitus (Typ I und II). Darüber hinaus wird diese Diät häufig bei Gelenkinfektionen, Rheuma, Urtikaria, Diathese, Akne und Asthma bronchiale empfohlen.
Diät 9 Tabelle - was Sie können, was Sie nicht können (Tabelle)
Aus der Tabelle der Diabetabelle 9 für Diabetes geht hervor, welche Produkte beim Kochen verwendet werden können und welche nicht.
- Süße Früchte - alle Beeren und Früchte außer Trauben (Rosinen, Saft), Bananen, Birnen.
- Getreide - alles Getreide außer Manna. Zahl darf nicht mehr als 1 Mal in 7 Tagen sein.
- Fleisch und Geflügel - magere Sorten wie Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch, Kalbfleisch, mageres Hammelfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch.
- Innereien - Rinder- oder Kälberleber (Schweineleber zu fett), Zunge.
- Brot - Roggen, Eiweiß und Mehl der Klasse II und darunter, mit Kleie, Zellulose, Pulver und Vollkornsorten (höchstens 0,3 kg / Tag). Teigwaren- und Mehlprodukte - mit der Einschränkung.
- Gemüse ist alles Obst. Besonders bevorzugt sind Kürbis, Tomaten, Girasol, Paprika, Auberginen, Blattgemüse, alle Arten von Kohl, Linsen und andere Hülsenfrüchte. Stärkehaltiges und süßes Wurzelgemüse (Kartoffeln, Karotten, Rüben) unterliegen Einschränkungen.
- Milchprodukte - Kefir, Milch, Hüttenkäse, Naturjoghurt, Ryazhenka, Joghurt, fettarmer Acidophilus. Zulässiger begrenzter Einsatz von ungesalzenem Käse und fettarmer Sahne.
- Fisch - fettarme Meeres- und Flussfischarten: Karpfen, Schleien, Wels, Brassen, Hecht, Zander, Seehecht, Seelachs, Hoki.
- Eier - vorzugsweise ein Omelett aus 1-2 Stücken.
- Fette - ungesalzene natürliche Butter, geklärte Butter und auch pflanzliche Öle in der empfohlenen Tagesdosis werden vor dem Servieren direkt zu den Fertiggerichten gegeben.
- Gewürze - es ist zulässig, Senf, Meerrettich und Pfeffer in begrenzten Mengen zuzubereiten.
- Getränke - Infusionen von Kräutern und medizinischen Früchten (Hagebutten, Sanddorn, getrocknete Heidelbeeren, Kamille, Minze), Fruchtgetränke, Kompotte mit Zuckerersatzstoffen, Uuzvara, Tee, Gemüsesäften und aus pikanten Beeren / Früchten.
- fetter Fisch und Fleisch
- starke Brühe
- geräucherte, gebratene, süße, süße, salzige, eingelegte Produkte
- Halbzeuge
- die meisten Würste
- Fischkaviar
- Fast-Food-Gerichte
Beispielmenü für eine Woche Diättabelle Nr. 9
Das Menü wurde von führenden sowjetischen Wissenschaftlern für die Verwendung in Sanatorium-Resort-Behandlungen, in Krankenhäusern und für Patienten mit Diabetes Typ I und II zu Hause entwickelt.
- Frühstück: gekochtes Ei, Dosen-Krautsalat, Haferflocken, Kaffee mit Milch und Stevia.
- Snack: Kissel aus getrockneten Äpfeln mit Sorbit.
- Mittagessen: Krautsuppe mit Hühnerbrust und Sauerrahm, gedünstete Zucchini mit Knödel, Tomatensaft.
- Mittagessen: Beerengelee, Doseninfusion.
- Abendessen: in Milchsauce gebackener Hecht, Blumenkohlschnitzel, Kräutertee.
- Spätes Abendessen: ein Glas Bio-Ryazhenka.
- Frühstück: Buchweizenbrei, gekochter Eiersalat, Dill und frische Gurken, fettarmer Käse mit Vollkornbrot, grüner Tee.
- Snack: Hüttenkäsepudding auf Xylit, Preiselbeersaft.
- Mittagessen: Fischsuppe aus dem Fluss, Gemüse- und Kalbsragout, Gelee.
- Sicher, Erdbeere.
- Abendessen: Hüttenkäse mit Apfelmus, gekochtem Pollock, gedünstetem Kohl, Sojamilch.
- Spätes Abendessen: ein Glas natürlicher Bio-Joghurt.
- Frühstück: Eiweißomelett, Diätwurst, Roggenkleiebrot, Tee mit Milch und Sorbit.
- Snack: Hüttenkäse mit Blaubeeren.
- Mittagessen: Zucchini-Kaviar, magerer Borschtsch, gekochte Hühnerbrust mit Kartoffelpüree (Flüssigkeit), Kürbis-Hirse-Pudding, Fruchtkompott.
- Teezeit: Apfelsaft mit Fruchtfleisch.
- Abendessen: Kohlschnitzel, mit Karotten gedünsteter Seefisch (Hoki), Kräuteraufguss.
- Spätes Abendessen: Biokefir (0,2 Liter).
- Frühstück: Gerstenbrei mit Milch, ungesalzenem Käse, Kleiebrot, Mate-Tee.
- Snack: Hüttenkäsepudding.
- Mittagessen: Essiggurke, Rinderpasteten, Blumenkohl, in Milch gedünstet, Kompott.
- Teezeit: Himbeergelee.
- Abendessen: Omelett aus 2 Eiern in Milch, Salat, Hühnchenknödel.
- Spätes Abendessen: Acidophilus saure Milch.
- Frühstück: Reisbrei mit Milch, weich gekochtes Ei, Chicorée-Drink.
- Snack: Souffle Hüttenkäse mit Beeren.
- Mittagessen: Erbsensuppe, Rindfleisch gekochte Zunge, gedünsteter Kohl, Apfel uzvar.
- Snack: Orange, Gelee aus Zitrusfrüchten.
- Abendessen: Gemüsepudding, Hüttenkäseauflauf, Fischbällchen.
- Spätes Abendessen: eine Abkochung aus getrockneten Blaubeeren und einem Apfel.
- Frühstück: Dampfkäsekuchen, Gerstenbrei, Käse, Brot, Tee mit Obststücken.
- Snack: Kefir.
- Mittagessen: Bohnensuppe mit Champignons, gefüllter Kohl aus magerem Schweinefleisch, ein Getränk aus Chicorée.
- Snack: Apfelmus.
- Abendessen: Fisch- und Bohnenpasteten, Eintopf aus Spinat, Zucchini und Blumenkohl, gewürzt mit Kräutern, Dogrose-Aufguss.
- Spätes Abendessen: Sanddorn-Tee.
- Frühstück: Hirsemilchbrei, Rührei, Kamillentee.
- Snack: Haferflocken.
- Mittagessen: Linsensuppe, Rinderleberpastete, bulgarischer Pfeffer gefüllt mit Truthahn- und Gerstenbrei, Kohl- und Gurkensalat, Kompott.
- Sichere, getrocknete Aprikosen und Pflaumen.
- Abendessen: Hüttenkäsepudding, Ei, Rührei ohne Kartoffeln, Früchtetee.
- Spätes Abendessen: Kefir.
Wenn Sie sich an die Ernährungstabelle 9 (siehe Tabelle) halten, wird der Wasser-Elektrolyt-Metabolismus normalisiert, der Blutzuckerspiegel stabilisiert sich, die Menge an Cholesterin mit hoher Dichte im Plasma, Blutdruckindikatoren und die Gewebeschwellung nehmen ab. Gesundheit!
Diät-Tischnummer 9
Diät-Tischnummer 9
Indikationen für die Ernährungstabelle Nr. 9
Diät Nummer 9 wird bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes ohne Übergewicht des Patienten verwendet. Die Diät wird auch bei einigen allergischen Erkrankungen einschließlich Asthma bronchiale verwendet.
Der Zweck der Diät-Tischnummer 9
Der Zweck von Diät Nummer 9 ist die Normalisierung des Stoffwechsels (hauptsächlich Kohlenhydratstoffwechsel).
Allgemeine Merkmale der Ernährungstabelle Nr. 9
Diät Nummer 9 erfüllt die physiologischen Bedürfnisse des Menschen nach Nährstoffen und Energie. Kalorienzufuhr ist normal, einfache Kohlenhydrate sind ausgeschlossen, extraktive Substanzen sind mäßig begrenzt. Die Diät ist mit Ballaststoffen angereichert. Zuckerersatzstoffe werden verwendet. Das Essen wird gedämpft, gekocht oder gekocht. Erlaubtes Löschen.
Diät Nr. 9 bietet einen Teilmodus, 5-6 mal am Tag zu essen. Bei Diabetes mit starkem Übergewicht wird Diät Nr. 8 verwendet.
Chemische Zusammensetzung und Energiewert der Ernährungstabelle Nr. 9
Proteine: 85–90 g (einschließlich 45 g tierisches Protein).
Fette: 70–80 g (einschließlich mindestens 30 g Pflanzenfett).
Kohlenhydrate: 300–350 g (einfache Kohlenhydrate sind ausgeschlossen).
Täglicher Kaloriengehalt: 2 200 - 2 400 kcal.
Freie Flüssigkeit: 1,5–2 l.
Salz: 6–8 g
Vitamine: Retinol (A) - 0,4 mg, Riboflavin (B2) - 2,2 mg, Thiamin (B1) - 1,5 mg, Nicotinsäure (B3) - 18 mg, Ascorbinsäure (C) - 100 mg.
Makronährstoffe: Natrium - 3,7 g, Kalium - 3,9 g, Calcium - 0,8 g, Phosphor - 1,3 g.
Spurenelemente: Eisen - 15 mg.
Die optimale Temperatur für Lebensmittel: 15 bis 65 Grad Celsius.
Empfohlene Produkte und Gerichte Diät Nr. 9
Brot: Vollkorn-, Kleie- und Diabetikersorten.
Suppen: vegetarische Suppen (mit Gemüse, Suppe, Gurke, mit Bohnen, Okroschka); 1-2 mal pro Woche sagen wir Suppe in schwachem Fleisch oder Fischbrühe.
Fleischgerichte: fettarmes Rindfleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch sowie Truthahn, Hühnerfleisch, Kaninchen in einem Stück gekocht oder gebacken.
Fischgerichte: fettarme Sorten von gekochtem Fisch, Meeresfrüchte.
Beilagen: Getreide - begrenzt (Haferflocken, Buchweizen, Hirse) in Form von Getreide, Auflaufformen usw.; empfohlenes rohes Gemüse, gekocht, gebacken, gedünstet; Kartoffeln begrenzen; Diabetikernudeln, Buchweizennudeln sind erlaubt.
Milchprodukte: fettarme oder fettarme Milch, Hüttenkäse (frisch oder in Gerichten), fermentierte Milchgetränke, Käse.
Eier: nicht mehr als ein Ei pro Tag in irgendeiner Form.
Vorspeisen: Aspik, Arztwurst, Salate aus frischem, eingeweichtem, gekochtem Gemüse, Gemüsekaviar, eingeweichten Hering.
Saucen: Gemüse (einschließlich Tomaten), Milchprodukte.
Süßspeisen: alle ungesüßten frischen Früchte und Beeren. Zucker ausgenommen, nur diabetische Süßwaren mit Zuckerersatz. Kompotte, Gelees, Gelee mit Zuckerersatz sind erlaubt.
Getränke: Tee mit Milch und ohne, Kaffee aus Ersatzstoffen, Dose aus Brühe, ungesüßte Säfte, Mineralwasser.
Fette: frisches Pflanzenöl, Butter mit reduziertem Fettgehalt.
Diät- und Tabellennummer 9 für Produkte und Gerichte
Mehlprodukte aus Weizenmehl höchster Qualität, süßes Gebäck, Schokolade, Kakao, Kaffee, Marmelade, Honig, Süßwaren, Bananen, Trauben, Rosinen, Feigen, fetthaltiges Fleisch, Geflügel, Schmalz, Leber, Speisefette und starkes Fleisch sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden., Fisch- und Pilzbrühen, gesalzener Fisch, geräuchertes Fleisch, Reis und Grieß, fetthaltige und süße Milchprodukte (gebackene Milch, Sahne, Ryazhenka, süße Joghurts), Pickles, Konserven, Pickles, pikante Snacks, Gewürze, Saucen, Gewürze und Gewürze. Schließen Sie auch süße und alkoholische Getränke aus.
Beispiel-Menütabelle Nr. 9
Erstes Frühstück: Buchweizenbrei, gekochtes Fleisch, Tee mit Milch.
Zweites Frühstück: Kefir.
Mittagessen: Suppe, gebackenes Schweinefleisch, gedünsteter Kohl, Brühe Hüften.
Sicher: Syrniki mit Beeren.
Abendessen: Fischpasteten, Karotte, Gurkensalat, Tee.
Für die Nacht: Sauermilch.
Optionen Ernährungstabelle Nummer 9
Diät Nummer 9B, Probediät Baranova, Diät Nummer 9 für Patienten mit Asthma bronchiale.
Quellen:
- Verordnung des Gesundheitsministeriums der Russischen Föderation Nr. 330 „Über Maßnahmen zur Verbesserung der medizinischen Ernährung in medizinisch-prophylaktischen Einrichtungen der Russischen Föderation“ vom 05.08.2003
Diät (Tisch) Nummer 9
Die Site bietet Hintergrundinformationen. Eine angemessene Diagnose und Behandlung der Krankheit ist unter Aufsicht eines gewissenhaften Arztes möglich.
Wann ist ernannt?
- Als Testdiät bei der Etablierung der Toleranz gegenüber Kohlenhydraten wird die Auswahl von Medikamenten zur Behandlung von Diabetes empfohlen.
- Leichte und mittelschwere Form von Diabetes mellitus (für Patienten, die kein zusätzliches Insulin benötigen oder in einer Menge von bis zu 30 IE erhalten);
- Allergischer Zustand des Körpers (mit schweren oder lang anhaltenden Manifestationen von Allergien, zum Beispiel Angioödem, Urtikaria).
Diabetes mellitus gilt als eine der häufigsten endokrinen Erkrankungen der Welt. Jedes Jahr steigt die Zahl der Menschen, die an dieser Krankheit leiden, und daher ist es den Ärzten sehr wichtig, Diabetes zu diagnostizieren und zu behandeln sowie einen gesunden Lebensstil zu fördern, um die Entwicklung dieser Krankheit zu verhindern.
Glukose spielt eine große Rolle in Stoffwechselprozessen, daher leiden alle Arten von Stoffwechsel unter seiner Resorption. Da Glukose nicht in die Zellen eindringt, wird der Energiestoffwechsel gestört, was sich in einem ständigen Hungergefühl äußert. Zu viel Glukose im Urin führt außerdem zu einer erhöhten Flüssigkeitsausscheidung durch die Nieren und folglich zu einer Dehydrierung. Gleichzeitig gibt es ein ständiges Durstgefühl und häufiges Wasserlassen. Andere Symptome von Diabetes sind starke Erschöpfung, Kopfschmerzen, verschwommenes Sehen, Muskelschwäche. Diabetes ist gefährlich durch Komplikationen wie Schädigungen der Netzhaut des Auges, Erkrankungen des Nervensystems, Durchblutungsstörungen, gefolgt von dem Aussterben der Gliedmaßen, Nierenversagen, Gelenkstörungen, psychischen Störungen usw. Starke Veränderungen des Blutzuckerspiegels können sogar einen komatischen Zustand hervorrufen.
Neben Medikamenten ist eine geeignete Diät der wichtigste Bestandteil der Behandlung von Diabetes. Eine angemessene Ernährung trägt dazu bei, die Lebensqualität von Patienten mit dieser Krankheit signifikant zu verbessern, und sie verhindert auch das Auftreten von Komplikationen und sogar den Zustand des Komas. Grundsätzlich wird die Diät vom behandelnden Arzt individuell für jeden Patienten ausgewählt, abhängig von der Glukosespiegel im Blut, dem Körpergewicht, dem Vorhandensein anderer Erkrankungen und anderer Faktoren. Es gibt jedoch allgemeine Empfehlungen für alle, die an Diabetes leiden. Diese Empfehlungen werden in der therapeutischen Diät №9 kombiniert.
Was ist der Zweck dieser Diät?
Die wichtigsten Regeln der klinischen Ernährung bei Diabetes sind:
- Begrenzen Sie die Glukosezufuhr - Da Glukose bei Diabetes schlecht absorbiert wird, ist es notwendig, die Kohlenhydratmenge in der täglichen Ernährung zu begrenzen. Dies trägt dazu bei, den Blutzuckerspiegel im normalen Bereich zu halten und so das Auftreten der Hauptsymptome der Erkrankung oder ihres Fortschreitens zu vermeiden. Kohlenhydratreiche Produkte sind Süßwaren, Süßigkeiten, Zucker, süße Früchte (Trauben, Feigen), Gebäck. Es wird empfohlen, anstelle von Zucker spezielle Süßungsmittel (Xylit, Sorbit, Saccharin, Fructose) zu verwenden. Es gibt auch eine Reihe von Produkten, die speziell für Patienten mit Diabetes hergestellt werden, bei denen die Kohlenhydratmenge reduziert wird und anstelle von Glukose verschiedene Zuckerersatzstoffe verwendet werden.
- Kalorienreduzierung der Ernährung sowie Cholesteringehalt in konsumierten Lebensmitteln - Wenn Sie sich an Diät Nr. 9 halten, sollten Sie die Anzahl der verbrauchten Kalorien reduzieren, um das Gewicht und den Energiestoffwechsel zu normalisieren. Bei einer ausgeprägten Erschöpfung des Körpers sollte die Kalorienaufnahme nicht begrenzt sein. Es ist auch notwendig, cholesterinreiche Nahrungsmittel von der Diät auszuschließen, da der Überschuss zur Entwicklung von Arteriosklerose führt, die viel schneller voranschreitet und mit begleitender Diabetes schwieriger zu behandeln ist. Bevorzugt sind ungesättigte Fettsäuren (Sonnenblumen-, Mais-, Baumwollpflanzenöle);
- Normalisierung des Proteinstoffwechsels - In Abwesenheit von Glukose in der Zelle werden Proteine als energetisches Material verwendet, dessen Zerfall zu verschiedenen Verletzungen der Struktur und Funktion von Körpergewebe führt. Daher sollte in Gegenwart von Diabetes besonderes Augenmerk auf Proteinfutter gelegt werden. Die pro Tag verbrauchte Proteinmenge sollte innerhalb der Norm liegen oder leicht darüber liegen. Bei Koma, Nierenschaden oder Erkrankungen mit gestörtem Proteinabbau (Gicht, Urolithiasis) wird der Missbrauch von Proteinfutter jedoch nicht empfohlen.
- Ausreichende Anreicherung von Lebensmitteln - Vitamine spielen eine wichtige Rolle bei der Normalisierung von Stoffwechselprozessen und schützen Körper und Gewebe vor Schäden. Bei Diabetes mellitus zeigte sich die Einnahme erhöhter Mengen an Vitaminen wie Riboflavin, Thiamin, Ascorbinsäure und Folsäure. Sie helfen dabei, den Kohlenhydratstoffwechsel zu normalisieren, oxidative Prozesse zu verbessern, die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen zu erhöhen und das allgemeine Wohlbefinden des Patienten zu verbessern.