Diät-Tabelle 5 für Kinder mit Gastritis

Aufgrund von Unterernährung hat die Zahl der Erkrankungen der Leber und der Gallenwege bei Kindern in letzter Zeit deutlich zugenommen. Ursachen für Leberschäden können nicht nur Fehler in der Ernährung sein, sondern auch Infektionskrankheiten.

Unter welchen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts wird eine Diät angegeben?

Diät Nummer 5 wird nur von einem Arzt verordnet. Es ist angezeigt bei folgenden Erkrankungen des Verdauungssystems:

Erkrankungen der Leber Zirrhose, chronische Hepatitis verschiedener Herkunft (viral, toxisch, infektiös).
Erkrankungen der Gallenwege und der Gallenblase. Dies sind Cholezystitis, Gallensteinerkrankung, Cholangitis, postoperatives Syndrom nach Entfernung der Gallenblase. Sehr häufig werden Giardia, Protozoen und andere Erreger zur Ursache von Gallengangverletzungen.
Krankheiten des Magens. Chronische Gastritis und Gastroenteritis.
Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse Chronische und akute Pankreatitis, Pankreatoduodenitis.

Welche Lebensmittel kann ich essen?

Wenn der Arzt Ihrem Kind empfohlen hat, der Diät Nr. 5 zu folgen, ist es besser, wenn Sie das Menü für die Woche vorbereiten, um Produkte auszuwählen, die mit einer solchen medizinischen Ernährung zugelassen sind. Alle Produkte können in erlaubt und verboten werden.

Zulässige Produkte umfassen:

Getrocknete Weizencracker, gestern Gebäck. Sie können einige Mehlprodukte aus Roggen und Mehl der ersten oder zweiten Klasse herstellen.
Pasteten mit verschiedenen Füllungen. Sie können Äpfel, Hüttenkäse, Fleisch oder Fischhackfleisch zu den Gerichten hinzufügen. Solche Kuchen sollten nicht geröstet, sondern im Ofen gebacken werden.
Ofen gebacken oder in einem Wasserbad gekocht. Kinder unter drei Jahren sollten weiße Fischsorten (Seehecht, Seelachs, Kabeljau) essen. Für ältere Männer können Sie rote Fische in das Menü aufnehmen. Es ist ratsam, nicht ganz fetthaltige Sorten zu wählen. Lachs oder fetter Lachs sind für Kinder nicht geeignet. Ein hervorragender Ersatz ist Forelle sowie rosa Lachs und Kumpellachs.
Vogel, Truthahn, Rindfleisch. Schweinefleisch ist mager. Fett und Fett vor dem Kochen werden entfernt.
Suppen, gekocht in Gemüse- oder Getreidebrühe. Sie können Milchsuppe kochen, aber verdünnen Sie die Milch unbedingt mit Wasser.
Omeletts, gedünstet oder im Ofen gebraten, ohne gebratene Kruste. Sie können hart gekochte Eier kochen. Fügen Sie Eier in die Diät ein, wenn Diät Nr. 5 nicht mehr als 1-2 Mal pro Woche sein sollte.
Kohl, der gut gedünstet sein sollte.
Spezielles Kinder- und Fruchtpüree für Kinder in Gläsern. Besonders gut ist es für Kinder ab 6 Monaten nach Einführung der ersten Ergänzungsnahrung geeignet.
Sauermilchquark, Joghurt oder Kefir, angereichert mit nützlichen Bifidobakterien und Laktobazillen. Bevorzugen Sie fettarme Lebensmittel.
Alle süßen Früchte und Beeren.
Alles Gemüse (außer verboten). Mit großer Sorgfalt - Tomaten.
Ungesüßte und fettarme Cracker und Kekse. Süßigkeiten sollten ohne Schokoladenglasur ausgewählt werden. Sie können Honig und verschiedene Trockenfrüchte essen.
Getreide. Bevorzugen Sie Reis, Haferflocken oder Buchweizen.
Fruchtgetränke und Fruchtgetränke aus Trockenfrüchten und Beeren. Sie können Fruchtgetränke aus gefrorenen Beeren kochen. Beim richtigen Gefrieren verlieren sie nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften und Vitamine. Mineralwasser ohne Gas. Verschiedene Beerengelee. Tee sollte schwach sein. Kakao auf Milch.

Diät 5 für Kinder

Unabhängig von unseren Wünschen beeinflussen die Produkte unserer täglichen Ernährung stark den Zustand des menschlichen Körpers, und dies sollte nicht gleichgültig behandelt werden. Besonders anfällig für solche Auswirkungen wachsender Körper - der Körper Ihres Kindes.

Jetzt wächst die Zahl der Kinder, die anfällig für Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse sind. Die Ursachen für diese Krankheiten sind sehr unterschiedlich - von elementaren Essstörungen bis hin zu schweren Infektionskrankheiten. Kranke Kinder brauchen eine spezielle therapeutische Diät Nummer 5, um den Magen zu stärken und das Wiederauftreten der Krankheit zu verhindern.

Diät 5 für Kinder ist heute eine der beliebtesten, von Ärzten vorgeschriebenen Diäten. Es hilft, Kinderkrankheiten erfolgreich zu bekämpfen und den Rückzug der Krankheit zu erzwingen. Ihr Kind hat Gastritis: Diät 5 hilft, Verschlimmerung zu vermeiden! Wenn die Krankheit ein schweres Stadium erreicht hat und das Kind operiert werden musste, ist eine Diät 5 nach der Operation unabdingbar.

Kinderdiät 5: Grundprinzipien

Zunächst listen wir die verbotenen Lebensmittel auf:

Diät 5 für Kinder verbietet jegliches Backen aus irgendeinem Test;
Diät 5: Suppen (in Fleischbrühe) sollten nicht verwendet werden, ebenso wie Fleisch, Fisch und Kaviar mit einem hohen Fettanteil;
Pilze;
Schmalz;
Eiscreme, süßes Gebäck mit Sahne und Schokolade;
Eier in jeglicher Form, außer roh;
Salate mit Diät 5 sollten kein saures Obst und Gemüse enthalten.
Konserven und geräucherte Produkte sind ausgeschlossen.

Keine Angst haben! Nur auf den ersten Blick scheint es, dass die Diät 5 für Kinder alle Arten von Lebensmitteln eliminiert, die das Kind füttern können.

In der Diät dieser Diät gibt es eine ganze Reihe von Produkten, die nicht zu restriktiv sind. Das Grundprinzip der Diät ist eine kleine Einschränkung bei Fetten, die Verwendung von Kohlenhydraten und Proteinen in Mengen von Kohlenhydraten und Proteinen, die Nahrungsmittel enthalten, die für den wachsenden Körper eines Kindes üblich sind, und in erhöhten Dosen.

Überlegen Sie sich genauer, wie Sie bestimmte Nahrungsmittel in der Diät Nummer 5 richtig einsetzen.

es darf dem Kind nur getrocknetes Brot zugeführt werden;
zur gleichen zeit können die brotsorten beliebig sein, sogar grobmahlen;
aber frisches Brot ist strengstens verboten. Sowie Produkte aus Butter, Blätterteig;
Ausnahmsweise können Sie Ihrem Kind gelegentlich erlauben, Gebäck aus getrocknetem Biskuitkuchen mit Äpfeln oder Quark oder harten Keksen aus dem ungesäuerten Teig herzustellen.

Diät 5 bei Cholelithiasis, bei Nierenerkrankungen lassen Leber oder Geschwüre nur vegetarische vegetarische Suppen oder Milch zu;
Sie können der Suppe Müsli hinzufügen.
Sie können nach Rezepten für Gemüsesuppen suchen - diese sind ebenfalls nicht verboten.
Suppen müssen warm sein.

Getreide und Pasta:

Diät 5 für Geschwüre empfiehlt insbesondere dem Kind, Haferflocken oder Buchweizenbrei zu kochen;
Sie können die Fantasie anregen und verschiedene Puddings und Aufläufe, Müsli mit Trockenfrüchten zubereiten
Gerste, Hirse und Perlgerste sind ausgeschlossen.

Fleisch, Eier und Fisch:

Verwenden Sie nur Fleisch, Fisch und Geflügel sowie innere Organe von Tieren mit einem Mindestfettgehalt.
Es ist wünschenswert, diese Produkte zu kochen oder in einem Doppelkocher zu kochen - und mehr Vitamine zu sparen, und die Grundprinzipien, die Diät 5 für die Leber empfiehlt, brechen nicht;
Ei - nur eines pro Tag, weich oder roh gekocht.

Es gibt keine großen Einschränkungen bei der Verwendung von Gemüse. Die einzige Regel, die Sie befolgen müssen, ist, das Kind nicht mit saurem Gemüse zu füttern.
Gemüse kann in jeder anderen Form als geröstet konsumiert werden;
Die Erlaubnis, Gemüse in die Ernährung einzubeziehen, bietet auch viel Raum für Fantasie - Sie können nicht nur gesundes und schmackhaftes Kochen für Ihr Kind verwenden, sondern dank der leuchtenden Farben verschiedener Gemüse auch Gerichte schön dekorieren.

Milch und Milchprodukte:

erlaubte fettarme Milchprodukte;
Es gibt viele Rezepte für Milchgerichte: sowohl traditionelle Milchsuppen als auch verschiedene Souffles, Pudding und Aufläufe.

sauer - löschen;
dem Kind die Pille versüßen (schließlich muss er die Süßigkeiten aufgeben, die von allen Kindern so geliebt werden!) - zum Nachtisch Gelee, Kompott oder Kissel herstellen;
Verwenden Sie keinen Honig oder hausgemachte Marmelade.

Sie können nur nichtsauren Obst- und Gemüsesäften, Tee (schwach, kann mit Milch sein), Kräutertees (zum Beispiel Hagebutteninfusion);
Ausgenommen alle Getränke von Kakaobohnen (Kaffee, heiße Schokolade, Kakao usw.) sowie kohlensäurehaltige Getränke.

Und vergessen Sie nicht die zwei Grundregeln der Diät Nummer 5:

die täglichen Mahlzeiten in 5-5 Empfänge aufteilen, und nicht nur das traditionelle Frühstück, Mittag- und Abendessen;
Alle Lebensmittel, die Ihr Kind isst, müssen warm genug sein, da sonst die gesamte Diät den Bach runtergeht!

Wenn Sie all diese einfachen Regeln beachten, werden Sie sicher das gewünschte Ergebnis erzielen und die Gesundheit Ihres Kindes wiederherstellen - der größte Wert für alle Eltern!

Diät für ein Kind mit Gastritis: Tabellen Nummer 1 und Nummer 2

Viele Krankheiten in der modernen Welt sind "jünger" geworden, einschließlich Gastritis - Entzündung der Magenschleimhaut. Bei der Behandlung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts bei einem Kind hat es jedoch seine eigenen wichtigen Nuancen, insbesondere in Bezug auf die Ernährung.

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Was ist die Ursache dieser Krankheit in der Kindheit? Provokative Momente:

Nichteinhaltung der Vorschriften und der Qualität der Lebensmittel;
in Eile essen, ohne zu kauen;
Unterernährung (Essen von rohem Gemüse und Obst);
lange Pausen zwischen den Mahlzeiten;
körperlicher und emotionaler Stress (Stresssituationen, Erfahrungen).

Aufgrund dieser nachteiligen Faktoren trifft das Kind den Schulbeginn, wenn das allgemeine Regime und das Ernährungsregime verletzt werden und die Eltern nicht mehr in der Lage sind, die Ernährung ihres geliebten Nachwuchses wie zuvor zu kontrollieren.

Die entscheidende Rolle kann spielen:

genetische Veranlagung für Erkrankungen des Verdauungstraktes;
Infektionen (zum Beispiel verursacht durch das Helicobacter pylori-Bakterium);
akute Gastritis beim Übergang zu einem chronischen Verlauf nicht geheilt.

Akute oder chronische Form?

Die Diagnose "Gastritis" vereint unterschiedliche Krankheitsverläufe: in akuter oder chronischer Form.

Akute Gastritis äußert sich in einer plötzlichen Verschlechterung des Wohlbefindens des Kindes, begleitet von wiederholtem oder wiederholtem Erbrechen, Bauchschmerzen, möglichem Fieber, Appetitlosigkeit, Schwäche. Die Diagnose der Eltern - "etwas gegessen", teilweise wahr. "Etwas" kann sich als gutartig erweisen, ist aber nicht geeignet für Alter oder Volumen von Lebensmitteln, die Krankheitserreger oder Lebensmittelgifte enthalten. Eine vernünftige Herangehensweise der Eltern an die Behandlung hilft dem Kind, die Krankheit für immer loszuwerden. Ein rechtzeitiger Arztbesuch, Einhaltung der Therapiebedingungen und -volumina sorgen für eine schnelle Genesung ohne Übergang zum chronischen Verlauf.

Chronische Gastritis ist eine ständige Veränderung in den Erholungs- und Verschlimmerungsphasen. Das Ziel der Behandlung ist es, das Aussterben der Krankheitssymptome (Remission) zu verlängern und die Exazerbationen (Rückfälle) zu minimieren.

Beeinträchtigte säurebildende Funktion

Im chronischen Verlauf der Manifestation der Erkrankung sind nicht nur entzündliche Veränderungen der Schleimhaut, sondern auch Verstöße gegen die säurebildende Funktion des Magens eingeschränkt.

Daher die Einteilung der Gastritis nach dem Säuregrad:

mit gespeichert (normal);
mit erhöhter (Hyperazidose);
mit reduzierter (Hypoazidose).

Ein Kind im Grundschulalter kann nur schwer seine Gefühle beschreiben. Eine der Beschwerden macht auf sich aufmerksam - "Bauchschmerzen". Welche Art von Schmerz: schmerzhaft, lokal, diffus, gewölbt, schwer einzuschätzen. Die Schmerzen bleiben 2-3 Stunden nach dem Essen bestehen, begleitet von Übelkeit, Aufstoßen und manchmal Erbrechen.

Ein erfahrener Arzt kann vor der Untersuchung vermuten, welche Art von Gastritis bei einem Kind vorliegt: mit hohem oder niedrigem Säuregehalt.

Mit Hyposäure Gastritis verschlechtert sich der Appetit, nach dem Essen treten regelmäßig Schmerzen auf, das Kind macht sich Sorgen wegen Übelkeit, gelegentlich Erbrechen, Schweregefühl im Unterleib, Aufstoßen mit einem unangenehmen Geruch eines faulen Eies, periodische Entspannung des Stuhls, erhöhte Müdigkeit.

Die Untersuchung hilft, den Säuregehalt des Magensaftes und den Grad der Schädigung der Schleimhaut zu bestimmen. Was ist als nächstes zu tun? Behandeln! Wenn der Arzt die Verantwortung für die medikamentöse Therapie übernimmt, müssen die Eltern dem Kind spezielle Diätkost geben.

Diätetische zu Pevzner

Ein hervorragender russischer Arzt hat 15 einzigartige Ernährungstabellen für jede Erkrankung der Verdauungsorgane entwickelt, wobei die Krankheitsphase, der Verlauf und die Störung der säurebildenden Funktion berücksichtigt werden. Seit über 100 Jahren werden seine Werke von Ärzten und Patienten dankbar eingesetzt.

Die Ernährungstische Nr. 1, 1a, 1b, 2 sind für die Gastritis-Diät bestimmt:

Nr. 1 - für chronische Gastritis mit hohem Säuregehalt ohne Verschlimmerung (für 6-12 Wochen);
Nr. 1a - in der akuten Form der Gastritis und chronisch im Zeitraum der Verschlimmerung (bis zum Verschwinden der geäusserten klinischen Manifestationen der Krankheit);
Nr. 1b - in der Phase der instabilen Erholung (bis zur vollständigen Normalisierung des Wohlbefindens)
Nr. 2 - bei der Behandlung von Gastritis mit reduziertem Säuregehalt.

Grundprinzipien

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Der Zweck von Ernährungstabellen besteht darin, weitere Irritationen der Magenschleimhaut zu minimieren und die sekretorischen Funktionen zu entlasten. "Lebensmittel sollten sanft sein - thermisch, mechanisch und chemisch", - dieser Satz wird von Ernährungswissenschaftlern und Kinderärzten bei der Ernennung der Behandlung als Postulat wiederholt. Mit anderen Worten:

Essen wird nur in Form von Hitze serviert;
irritierende Lebensmittel sind ausgeschlossen: würzig, fettig, eingelegt, gesalzen, sauer, mit Kohlensäure versetzt und geräuchert;
Schwer verdauliche Lebensmittelprodukte sind verboten: Hülsenfrüchte, Pilze, fettiges oder fadiges Fleisch, Früchte mit dicker Haut;
reiche Brühen sind in Gemüse, Fleisch und Fisch kontraindiziert.

Vor dem Hintergrund der Behandlung ist eine strikte Einhaltung des Tagesregimes mit einer vollen Nachtruhe, sechs Mahlzeiten täglich streng stundenweise (jeden Tag zur gleichen Zeit) und eine günstige psychologische Atmosphäre während der Mahlzeit erforderlich.

In der akuten Form der Gastritis

Bei akuter Gastritis wird die strengste Tabellennummer 1a festgelegt. Innerhalb von 2-3 Tagen erhält das Kind 6 Mal am Tag kleine Portionen von Lebensmitteln. Der Kaloriengehalt einer solchen therapeutischen Diät überschreitet nicht 2000-2200 kcal pro Tag. Dies wird erreicht, indem die Menge an Kohlenhydraten in der Ernährung, Fett und teilweise Eiweiße reduziert wird.

Auf der Speisekarte stehen Gemüse und Obst in natürlicher Form, Milchprodukte, Mehlprodukte, Gewürze, Saucen, Gewürze, Kaffee und kohlensäurehaltige Getränke.

Dampfgerichte werden auf dem Kindertisch serviert oder mit der salzbeschränkten Kochmethode zubereitet:

Schleimsuppen aus Reis, Grieß oder Haferflocken mit Sahne oder Butter;
gekochtes Fleisch von fettarmen Sorten, gehackt (Kalbfleisch, Huhn, Kaninchen);
gekochter Fisch oder Dampfauflauf von fettarmen Fischen (anstelle von Fleisch);
gedünstetes Omelett mit Milch;
pürierter Brei mit flüssiger Konsistenz von Reis, Haferflocken, Grieß oder Buchweizen auf Wasser mit Zusatz von Sahne und Milch;
Küsse auf Milch- oder Fruchtbasis, Tee mit Milchzusatz, Dogrose-Brühe, warme fettfreie Milch.

Wenn die akuten Symptome verschwinden, erweitert sich das Geschirrsortiment mit der Umstellung auf Tabelle Nr. 1b.

In der Phase der instabilen Erholung

Diätetische Tische Nr. 1b tragen zur weiteren Normalisierung der Magenschleimhaut bei und werden für einen Zeitraum von 5-7 Tagen ernannt. Saure Nahrungsmittel (Pickles, Obst und Beeren), reiche Bouillon und Weißkohl, die stärksten Stimulatoren der Magensäuresekretion, sind von der Ernährung ausgeschlossen.

Das Essen wird in einer flüssigen und matschigen Konsistenz durch Dämpfen oder Kochen gekocht. Dampfbratlinge und Weizencracker erscheinen in der Liste der Gerichte und geriebene Muffins werden anstelle von Schleimsuppen serviert. Der Energiewert ist aufgrund der Einschränkung der Kohlenhydrate etwas reduziert, entspricht aber praktisch der Norm von 2600 kcal.

Bei chronischer Gastritis

Die nächste Stufe der Diät-Therapie ist Tabelle Nr. 1, die die physiologische Norm von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten enthält. Sein Kaloriengehalt beträgt 2800 kcal und die Schalen wirken mäßig auf die Magenschleimhaut. Die Diät bleibt die gleiche - bis zu 5-6 Mal pro Tag in Abständen von 3-4 Stunden für 4-6 Wochen oder länger.

Tabellennummer 1 schließt gedünstetes und gebackenes Geschirr nicht aus. Die Produktpalette im Angebot wird um getrocknetes Weißbrot, Nudeln aus Hartweizen, Kekse, nicht saurem Kefir, Hüttenkäse und Joghurt, saure Sahne, gekochte oder gedämpfte Fisch- und Fleischgerichte (gebackene Früchte) erweitert. Einmal pro Woche ist hausgemachtes Gebäck erlaubt - Pasteten mit Marmelade oder Fleischfüllung.

Bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt

Der Diättisch Nr. 2 von Pevzner löst zwei Probleme - die Magenschleimhaut vor den aggressiven Wirkungen der Nahrung zu schützen und die Sekretion von Magensaft zu stimulieren. Der tägliche Kaloriengehalt von 3000 bis 3100 kcal wird für eine 5-fache Mahlzeit berechnet.

Das Menü ermöglicht das Vorhandensein von "starken" fettfreien Brühen mit Extraktionsmitteln, Beeren und Früchten mit süß-saurem Geschmack, Kohl und Weißkohl, fermentierten Milchprodukten, Zitrusfrüchten, Kakao. Die Liste der Kochmethoden wurde erweitert - Frittierte Speisen sind nicht erlaubt.

Bei Kindern tritt eine chronische Gastritis in der Regel auf, wenn der normale Säuregehalt beibehalten oder erhöht wird. Daher wird in der diätetischen Therapie meistens die Pevzner-Tabelle Nr. 1 verwendet, deren Menü für die Woche, für die Sie etwas wie folgt erstellen können:

Diät "Tisch Nummer 5" mit Gastritis Pankreatitis und für Kinder: Menü

Diät-Tabelle 5 für Magenschleimhautentzündung: Menü, erlaubte Produkte

Der sowjetische Ernährungswissenschaftler Michail Pevzner entwickelte mehrere Diätetische, deren Beachtung es Ihnen ermöglicht, die Arbeit des Gastrointestinaltrakts anzupassen, die Entwicklung von Komplikationen zu verhindern, die Belastung der Organe zu reduzieren und deren Genesung zu beschleunigen.

Die Ernährungstabelle 5 gilt als die beliebteste Diät. Bei Gastritis wird eine Diät verordnet, und in den frühen Stadien der Erkrankung kann die Befolgung der Ernährungsrichtlinien das Wohlbefinden des Patienten auch ohne medikamentöse Therapie erheblich verbessern. Welche Funktionen Tabelle 5 hat, wird dem Artikel mitgeteilt.

Tabellenfunktionen 5
Was zu essen
Getränke in der Ernährungstabelle 5
Menübeispiele

Was sind die Merkmale von Diät 5?

Diät für Gastritis des Magens "table 5" hat ein Menü, das die Organe des Gastrointestinaltrakts schont, was nicht so sehr auf Gewichtsabnahme, sondern auf die Normalisierung der Verdauung ausgelegt ist. Aufgrund der verringerten Fettmenge, der schnellen Kohlenhydrate in der Ernährung und der Prävalenz von Eiweißnahrung können Diätpatienten im Laufe der Zeit jedoch eine Abnahme des Körperfetts im Körper feststellen.

Die Empfehlungen betreffen nicht nur die Auswahl der Produkte, sondern auch die Art ihrer Herstellung. Braten von Produkten in Öl und in Fett, Backen bis sie goldbraun sind, Rauchen, Beizen, Salzen ist nicht erlaubt. Sie können Essen für ein Paar kochen, kochen, unter Folie backen, in leicht gesalzenem Wasser kochen.

Je besser das Essen zerdrückt wird, desto weniger Unbehagen verursacht es seine Verwendung. Insbesondere betrifft es Fleisch und Wurzelfrüchte. Daher empfiehlt Dr. Pevzner, pürierte, gemahlene Siebe zu verwenden. Haferbrei und Gemüse sollten gut gekocht sein, Fleisch und Fisch sollten sich durch einen Fleischwolf drehen. Dies reduziert die Belastung des Magens und erleichtert die Verdauung der Nahrung.

Zur Anmerkung: Die Temperatur der konsumierten Lebensmittel ist ebenfalls eine Kontrolle wert. Es sollte nicht zu hoch oder zu niedrig sein. Essen Sie optimal warme Speisen, die die Magenschleimhaut nicht reizen.

In Bezug auf die Ernährungsempfehlungen lauten wie folgt:

Es wird empfohlen, 5-6 mal am Tag zu essen;
Die Portionen sollten klein gemacht werden.
Überessen kann nicht;
Sie sollten nicht essen, Sie können vor einer Mahlzeit (ein Glas Wasser in 20-30 Minuten) oder eine Stunde nach der Mahlzeit trinken;
Das Essen sollte gründlich gekaut werden, es sollte langsam gegessen werden.
Sie können die Ernährungstabelle Nr. 5 für Gastritis zwei Jahre lang verfolgen;
Sie müssen mindestens 2 Liter Wasser pro Tag trinken.
Die tägliche Kalorie sollte 2000-2500 kcal betragen.

Wie Sie sehen, ist Tabelle 5 keine kalorienarme Diät. Dies bedeutet, dass 80 bis 90 g Protein, 300 bis 350 g Kohlenhydrate, von denen nicht mehr als 40 g einfache Kohlenhydrate zugeteilt werden sollten, und bis zu 80 g Fette, von denen ein Drittel pflanzlichen Ursprungs sein sollte, verzehrt werden.

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Was soll man essen, wenn man 5 nährt?

Das Menü der Diät 5 schließt die Verwendung von Produkten aus, die Cholesterin (Hühnereidotter, Mayonnaise, tierische Fette) und Säuren (Sauerampfer, Zitrusfrüchte) enthalten.

Darüber hinaus ist es verboten, Produkte zu verwenden, die viele extraktive Substanzen enthalten, also solche, die die Magensaftproduktion anregen.

Dazu gehören Fleisch- und Fischbrühe, Roter Kaviar, Pilze und etwas Gemüse: Radieschen, Kohl, Sauerampfer.

Süßes Gebäck, Muffins und frisches Weißbrot zu essen, ist begrenzt. Gleichzeitig dürfen trockene Kekse, ungesäuerte Teige, altes Roggenbrot und ungesüßte Kekse konsumiert werden.

Fetthaltige Milchprodukte wie hausgemachte Sauerrahm, Sahne und Käse sollten begrenzt sein, aber fettarme "Sauermilch" kann täglich aufgenommen werden. Joghurt ohne Füller, Kefir, Joghurt, Hüttenkäse, Weichkäse, Sauerrahm 10-15% Fett darf man essen.

Unter den Getreideprodukten sollten Reis, Buchweizen und Hercules (vorzugsweise Haferflocken) bevorzugt werden. Grobes Getreide (Mais, Weizen) sowie alle Hülsenfrüchte sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Die Diät sollte aus solchen Produkten bestehen:

diätetisches Fleisch ohne Fett und Haut;
Molkereiprodukte, Gemüsesuppen;
porridges;
Wurzelkulturen: Kartoffeln, Karotten, Rüben;
Gemüse: Kürbis, Zucchini, Blumenkohl, Broccoli;
Wachteln und Hühnereier (nicht mehr als 1 Eigelb);
Mehl ohne Zucker, Butter, Margarine und Hefe (Cracker, Kekse);
diätetischer Fisch;
Teigwaren;
Milch und fettarme Milchprodukte;
Butter ist nicht salzig;
Pflanzenfett;
Marmelade, Marmelade (in kleinen Mengen);
Honig
frische Petersilie und Dill;
Saucen aus Milch und Sauerrahm.

Die Verwendung von gekochter (Doktor-) Wurst ist erlaubt. Würste sind besser als hausgemachte Würste zu ersetzen. Geräucherte Wurst darf nicht in der Diät enthalten sein.

Aus säurefreien Früchten und Beeren können Sie Marmelade und Gelee herstellen. Es ist erlaubt, Pastila in einer kleinen Menge, Milchpudding, zu verwenden.

Würzig, eingelegt, zu salzig kann nicht gegessen werden. Gewürze, Gewürze, Saucen sind ausgeschlossen. Lebensmittel mit ausgeprägtem Geschmack erhöhen den Appetit und aktivieren die Produktion von Magensaft.

Was kannst du trinken?

Trinken Sie, nach einer Diät 5, ist es möglich, Fruchtkompott, nicht saure Säfte, Milchprodukte, Beeren oder Hafergelee. Gedünstetes Obst kann auch aus Trockenfrüchten gekocht werden. Bei der Zubereitung von Getränken wird Zucker minimal verwendet.

Das sicherste wäre, reines Wasser ohne Gas, Kräuterabkühlung, schwachen schwarzen und grünen Tee zu verwenden. Kaffee muss weggeworfen werden. Unter keinen Umständen alkoholische Getränke, Energie. Kohlensäurehaltige Getränke wurden unsicher konsumiert. Kalte Getränke sowie zu heiße Getränke können den Patienten schädigen und seine Gesundheit verschlechtern.

Menüoptionen

Entsprechend der Diät-Tabelle Nr. 5 müssen Sie während des Tages zusätzlich zu den Hauptmahlzeiten 2-3 kleine Snacks zubereiten. In der Regel ist dies das erste Frühstück, der Nachmittagsjause und das zweite Abendessen. Um eine ungefähre Vorstellung von der Ernährung zu erhalten, empfehlen wir Ihnen, sich mit den Menüoptionen zu vertraut zu machen.

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Variante 1

Erstes Frühstück: Joghurt ohne Füller, 3 Scheiben fettarmer Hartkäse.

Das zweite Frühstück (Hauptgericht): Omelette aus Eiern von 3 Eiern und 1 Eigelb mit Hühnerbrust.

Mittagessen: Suppe mit Buchweizengrütze auf Gemüsebouillon, Hackbällchen aus gehacktem Hühnchen und Reis.

Snack: Sandwich aus Roggenbrot, Butter und Käse.

Abendessen (Hauptspeise): gedämpfter Seehecht, frische Gurke.

Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.

Option 2

Erstes Frühstück: Hüttenkäse mit Sauerrahm 10% Fett.

Das zweite Frühstück (Hauptgericht): Reismilchbrei mit Butter.

Mittagessen: Sahne-Kürbissuppe mit Sahne.

Snack: Salat aus Wachteleiern und gekochter Putenbrust mit Sauerrahm.

Abendessen (Hauptgericht): Salatvinaigrette, gehackte Hähnchenwürste.

Zweites Abendessen: Bratapfel.

Die Beobachtung von Diät 5 bei Gastritis verhindert die Entwicklung von Verschlimmerungen der Krankheit im Laufe der Zeit.

Ernährungstabelle Nr. 5 für Gastritis - das Menü für die Woche und die Produkte

Viele Ärzte schmeicheln sehr über die Methodik, die der sowjetische Ernährungswissenschaftler Pevzner vor vielen Jahren entwickelt hat. Von allen Programmen, die er entwickelte, ist Diät Nr. 5 für Gastritis die beliebteste.

Die Tischnummer 5 kann jedoch nicht nur bei Gastritis verwendet werden. Eine solche Diät kann bei Leberproblemen, Pankreatitis, Cholezystitis usw. verordnet werden. Die fünfte Tabelle ermöglicht es Ihnen, den Abfluss der Galle anzupassen und die Fettmenge zu reduzieren.

Was können Sie mit Diät Nummer 5 essen?

Diät Nummer 5 Pevzner

Diät für Gastritis Tabelle 5 hat eine Besonderheit - es enthält die optimale Menge an Eiweiß und Kohlenhydraten, und feuerfeste Fette sind ausgeschlossen. Lebensmittel mit einer solchen Diät können aus folgenden Produkten hergestellt werden:

Roggen- und Weizenbrot (Mehl sollte nicht die höchste und erste Klasse sein).
Nicht reiche Torten und Torten mit magerem Fleisch, Fisch oder Obst wie Äpfeln.
Leichte Suppen in Gemüsebouillon, in der Sie Müsli, Fadennudeln hinzufügen können.
Varenki und Wurstwaren, aber nur aus hochwertigen Rohstoffen.
Fleisch und Fisch magerer Sorten sowie mageres Fleisch.
Milchprodukte sind fettarm.
Pflanzenöl
Kash (es ist besser, Haferflocken, Buchweizen oder Reisgrütze zu wählen).
Gemüse gedünstet, gekocht, gebacken oder frisch.
Nicht saure Beeren und Früchte, die sowohl in natürlicher Form als auch als Desserts, Kompotte und Gelee verwendet werden können.

Es ist erwähnenswert, die Informationen, die glücklich sein werden Kinder und Erwachsene haben einen süßen Zahn. Marshmallows, Marshmallow, Marmelade, Karamell und Honig können, wenn auch in begrenzter Menge, gegessen werden. Wenn Sie Gerichte aus den oben genannten Komponenten zubereiten, ist der Magen am sparsamsten und am leichtesten zu verarbeiten, wodurch Sie alle Kräfte aufwenden können, um die Krankheit zu bekämpfen und sich schneller zu erholen.

Diät-Nummer 5 für verbotene Lebensmittel

Zulässige und verbotene Lebensmittel in der Diät-Nummer 5

Wenn eine Person über chronische Gastritis und andere Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts besorgt ist, ist diätetische Nahrung für ihn einfach notwendig.

Nur Einschränkungen bei einigen Produkten können Rückfälle vermeiden und den Patienten vor unangenehmen Symptomen bewahren.

Besonders ernsthaft müssen Sie zum Essen gehen, wenn ein Kind krank ist, weil sein Verdauungssystem noch nicht vollständig ausgebildet ist und anfälliger ist als ein erwachsener Organismus. Diät 5 für Gastritis führt zu einem kategorischen Verbot von Produkten wie:

Kohl (weiß).
Mais
Rettich
Pilze
Sauerampfer und Petersilie.
Saure Beeren und Früchte, die auch die Bildung von Gasen und Blähungen anregen.
Verschiedene Dressings, Saucen und Marinaden.
Einige Getreide, nämlich Mais, Perlgerste, Gerste, Hirse.
Bohnenkulturen.
Suppen in konzentrierter Fettbrühe.
Fettiger Fisch und Fleisch.
Fett Milchprodukte.
Süßigkeiten, vor allem Schokolade.
Kalte Speisen (zu dieser Kategorie gehören nicht nur Eiscreme und andere kalte Desserts, sondern auch zu kühle Hauptgerichte).

Es schadet nicht, sich auf die Flüssigkeit zu konzentrieren. Bei Magen-Darm-Erkrankungen empfehlen alle Ärzte die Verwendung von warmen Tees. Manchmal können Sie auch eine Tasse Kaffee mit Milch sowie Saft und Kompott trinken. Mineralwasser ohne Gas ist erlaubt, aber Soda muss aufgegeben werden. Grundsätzlich können Sie keinen Kakao, starken schwarzen Kaffee, Alkohol und kalte Getränke trinken.

Mustermenü für 7 Tage

Die Grundprinzipien der Diät №5 Pevzner

Sofort muss der Zeitpunkt festgelegt werden, den der Arzt der Diät auf Nummer fünf nicht nur für eine Weile, sondern für das ganze Leben zuordnen kann. Meistens funktioniert die zweite Option, weil die Verwendung verbotener Produkte zu jeder Zeit einen Rückfall und unvorhergesehene Komplikationen hervorrufen kann.

Damit sich der Patient nicht „besonders“ fühlt, können Sie heute verschiedene Kombinationen von Produkten und Gerichten treffen, bei denen eine Person genug davon bekommt und alle notwendigen Vitamine und Spurenelemente bekommt.

Die nachstehende Tabelle zeigt die möglichen Gerichte und Produkte, die es Ihnen ermöglichen, ein ausgewogenes volles Menü für den Patienten für die Woche zusammenzustellen.

Wie Sie sehen können, ist das Menü recht vielseitig und zufriedenstellend. Sein täglicher Kaloriengehalt überschreitet nicht die zulässige Schwelle von 3000 Kkal, was selbst für einen Mann, insbesondere einen Athleten, ausreicht.

Diät Nummer 5 für Gastritis - richtige Ernährung für einen gesunden Magen

Die richtige Ernährung ist die Grundlage, auf der ein gesunder Organismus steht. Aus gutem Grund gibt es eine Aussage, dass eine Person das ist, was sie isst.

Die wichtigsten Empfehlungen zum rationellen Verzehr von Lebensmitteln in einer dem eigenen Energieverbrauch entsprechenden Menge, die richtige Kombination verschiedener Produkttypen und die Einhaltung des Regimes befolgen, jeder kann sich vor vielen Krankheiten und Störungen lebenswichtiger Organe und Systeme schützen.

Die Qualität der Nahrung hängt vollständig vom Zustand des Verdauungssystems ab. Chronische Gastritis ist durch einen schleppenden Entzündungsprozess der Magenschleimhaut gekennzeichnet, neigt dazu, sich periodisch zu verschlechtern, sie kann nicht ohne spezielle Diät geheilt werden.

In der Medizin gibt es mindestens 15 verschiedene Ernährungssysteme, die den vorhandenen Krankheiten zugeordnet sind.

Diät Nr. 5 bei Gastritis eignet sich für Menschen mit chronischen entzündlichen Erkrankungen des Magens, im Falle einer Verschlimmerung sowie bei Colitis, Pankreatitis, Cholezystitis, Gallensteinerkrankung, Hepatitis.

Der Hauptpunkt der Diät

Die Notwendigkeit, sich an eine bestimmte Diät zu halten, um das Maximum an Nahrungsmitteln zu erreichen, da Gastritis ohne sie einfach nicht zu heilen ist.

Der obligatorische Verlauf von Medikamenten, der vorgeschrieben ist, wenn Sie sich an einen Spezialisten mit Verschlimmerung wenden, wird ohne Normalisierung der Ernährung nicht das gewünschte und dauerhafte Ergebnis erzielen.

Bei chronischen Entzündungen der Magenschleimhaut muss die Diät zur Gewohnheit werden, andernfalls schreitet die Krankheit voran, was zur Entwicklung schwerer Formen führt, degenerativen Prozessen im Magen, die schwer zu behandeln sind und das Wohlbefinden erheblich beeinträchtigen.

Die Anzahl der Gastritis-Diäten wird vom Arzt nach eingehender Untersuchung des Patienten bestimmt.

Unabhängig von der Art der Erkrankung sollte die Ernährung dem menschlichen Körper die notwendige Menge an Energie, wertvollen Vitaminen, Mikro- und Makroelementen zur Verfügung stellen und im Falle von Magenerkrankungen zur Verbesserung der Funktion des Magens und des gesamten Magen-Darm-Trakts beitragen. Tabelle Nummer fünf, zusätzlich zu einer positiven Auswirkung auf das Verdauungssystem, hilft, den Fettstoffwechsel zu normalisieren und zusätzliche Pfunde loszuwerden.

Die Verringerung der Entzündung des Magengewebes wird nicht nur durch verschriebene Medikamente, sondern auch durch eine sparsame Diät gefördert.

Um eine schnelle Genesung zu erreichen, muss der Patient mindestens 5-6 mal am Tag essen, immer in kleinen Portionen.

Der Hauptzweck der therapeutischen Ernährung besteht darin, die mögliche Reizung durch die konsumierten Lebensmittel zu reduzieren, um eine übermäßige Produktion von Magensaft als Reaktion auf bestimmte Lebensmittel zu verhindern, sodass Sie Folgendes ausschließen müssen:

fetthaltiges Fleisch, Fisch, Innereien;
Fleischbrühen;
Pilze, Sauerampfer, Frühlingszwiebeln, Radieschen;
Okroschka, ein Gericht mit inkompatiblen Produkten, Soljanka, Rote-Bete-Suppe, Kohlsuppe;
jegliche Konservierung, Sauerkraut;
Aufstrich, Margarine, Schmalz, Fette Sahne, Sahne, Käse, Hüttenkäse;
Süßigkeiten, Kuchen, Kuchen, Schokolade;
würzig, salzig, sauer, Gewürze;
gebratene, hart gekochte Eier;
frisches Gebäck, Blätterteig, süßer Teig;
Fast Food, Soda, Kaugummi;
Bohnen, Getreide mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen.

Solche Einschränkungen beziehen sich auf die Diät für Gastritis, die als "Diät 5A" bezeichnet wird, und gibt es noch:

5P - geeignet für chronische Pankreatitis, ohne Verschlimmerung, reduziert die Fett- und Kohlenhydratmenge, die tägliche Kalorienaufnahme der Nahrung auf 1800 kcal;
5Ч - bei Patienten, die eine Gallenblasenentfernung, Hepatitis im akuten Stadium, bis zu 2100 kcal pro Tag, reduzierte Menge an Fetten und Kohlenhydraten durchgemacht haben, wird das Essen gut abgewischt;
5P - notwendig für die postoperative Genesung nach Magengeschwür, bis zu 2900 kcal pro Tag, nicht fettende, pürierte Nahrung, gedämpft, gebacken, gekocht.

Was zu essen und wie viel

Zunächst wird es nicht leicht sein, Lieblingsnahrungsmittel aufzugeben, die für den Magen schädlich sind, aber dankbare Darmreaktionen, verbessertes Wohlbefinden, Verschwinden von Schmerzen, Sodbrennen, Aufstoßen, Schwere im Magen sowie zusätzliche Kilo und Zentimeter werden beweisen, dass Sie auf dem richtigen Weg sind.

Abhängig von der Form der Gastritis bestimmen die bestehenden pathologischen Veränderungen die Dauer einer Diät, die mehrere Monate bis zwei Jahre betragen kann.

Die Grundregeln, die eine Gastritis erfordern, sind in einer einfachen Empfehlung 5 zusammengefasst. In den meisten Fällen empfehlen Gastroenterologen, sich an die Ernährung zu halten, bei der der tägliche Kaloriengehalt 2500 kcal nicht überschreitet.

Wenn der Patient zusammen mit dem therapeutischen Effekt abnehmen möchte, muss eine Diät so formuliert werden, dass pro Tag nicht mehr als 1500-1700 kcal konsumiert werden können.

Gut hilft, den Darm sowie den ganzen Körper von Giftstoffen und Giftstoffen zu reinigen, in denen in den Pausen zwischen den Mahlzeiten es erwünscht ist, 1,5-2 Liter sauberes gefiltertes Wasser pro Tag zu trinken, immer ohne Gas.

Um das innere Gewebe des Magens nicht zu reizen, muss das gesamte Geschirr gedämpft, geschmort und gebacken werden. Es ist verboten, sehr heiß oder kalt zu essen. Andernfalls kann es zu einer übermäßigen Stimulierung des Magen-Darm-Traktes und zur Freisetzung großer Mengen Salzsäure kommen.

Das medizinische Menü erlaubt solche Gerichte und Produkte:

geringe Menge an magerem Fleisch, Fisch;
Weizen von gestern, Roggenbrot;
ein Keksteig, der am Vortag gebacken wurde;
Gemüsesuppen ohne zu braten;
Meeresfrüchte (Garnelen, Krabben, Tintenfisch);
gedünstetes Gemüse;
Haferbrei, gut gekocht, wässrige Konsistenz;
fettarme Milchprodukte;
natürlicher Marshmallow, Marmelade, Karamell.

Die Ernährung sollte vielfältig sein, es sollte verstanden werden, dass der Körper Vitamine, wertvolle Substanzen und Elemente erhalten muss

Beispielmenü für den Tag

Durch den Ausschluss von Fett und Braten können Sie die Entzündung der Schleimhaut schnell reduzieren und eine Remission der Gastritis erreichen. Diät Nummer 5 beinhaltet die Zusammenstellung eines Menüs aus gekochtem, gedünstetem, gebackenem Geschirr und Bratengerichten. Näherungsschema der täglichen Ernährung:

Zum Frühstück können Sie ein Ei, Brei mit Milch oder Wasser kochen, eine Tasse schwachen Tee oder Kaffee trinken. Es ist erlaubt, sich eine kleine Menge trockener Kekse zu gönnen, manchmal mit ein paar Löffeln Marmelade, Marmelade, Marmelade. Haferbrei kann mit Beeren oder Fruchtstücken ergänzt werden. Anstelle von Müsli eignet sich ein Quark-Auflauf mit Obst.
Das zweite Frühstück besteht in der Regel aus Obst, zum Beispiel einer Banane, Bratäpfeln mit Hüttenkäse, Honig. Danach können Sie einen schwachen Tee trinken.
Das Mittagessen sollte herzhaft sein, aber für den Magen sicher. Geeignete Gemüsesuppe, gebackenes Fleisch mit gedünstetem Gemüse, beim Kochen können Sie etwas Sauerrahm hinzufügen.
Teezeit ist ein kleiner Snack, zum Beispiel eine Tasse Tee, ein Stück Biskuitkuchen oder Hüttenkäseauflauf, Kekse oder Cracker.
Das Abendessen wird am besten mit Fisch aus dem Ofen zubereitet oder gedünstet. Gedünstetes oder gekochtes Gemüse ist perfekt für sie.
Vor dem Schlafengehen wird empfohlen, ein Glas frischen natürlichen Kefirs zu trinken. Bei hohem Säuregehalt ist es jedoch besser, ihn abzulehnen.

Vergessen Sie nicht, Wasser während des Tages zu trinken, Kompotte sind auch erlaubt, Hagebutteninfusion, die besser ist, mindestens 20-30 Minuten nach der Hauptmahlzeit zu verwenden, um den Magensaft nicht zu verdünnen und den Verdauungsprozess nicht zu verlangsamen. Diät Nummer 5 eignet sich für Menschen jeden Alters, auch für kleine Kinder. Es ist nur notwendig, die Portionsmenge anhand des Körpergewichts zu bestimmen.

Eine gesunde Ernährung und der Ausschluss der üblichen, aber schädlichen Gerichte bedeutet nicht, dass Sie sich mit geschmacklosen Speisen begnügen oder verhungern müssen. Eine große Anzahl verschiedener Rezepte, die den Empfehlungen der Tabelle Nr. 5 für Gastritis entsprechen, werden dazu beitragen, ein appetitliches kulinarisches Gericht zu kreieren und den Magen in Ordnung zu halten.

ACHTUNG! Alle Informationen zu Heilmitteln und Volksheilmitteln sind nur zu Informationszwecken verfügbar. Sei vorsichtig! Verwenden Sie keine Medikamente ohne Rücksprache mit einem Arzt. Keine Selbstmedikation - unkontrollierte Einnahme von Medikamenten führt zu Komplikationen und Nebenwirkungen. Bei ersten Anzeichen von Darmerkrankungen unbedingt einen Arzt aufsuchen!

Was ist richtige Ernährung während einer Gastritis?

Die Diät bei Gastritis ist die höchste Position in der Hierarchie der Behandlungsmethoden dieser unangenehmen Krankheit. Es erlegt dem Patienten viele Einschränkungen auf, aber dank dessen wird es möglich, die beschädigten Wände des Magens wiederherzustellen.

Die wichtigsten Bestimmungen für die richtige Ernährung

Damit die Diät den größtmöglichen Nutzen bringt, wird den Patienten empfohlen, die folgenden Regeln für die tägliche Ernährung einzuhalten:

Alle konsumierten Lebensmittel müssen außergewöhnlich warm sein. Es ist nicht erlaubt, kalte oder heiße Speisen zu essen, da sie die Schleimhäute des Magens reizen.
Alle Schüsseln sollten den Patienten nur in gemahlener Form erreichen, was besonders bei Gastritis mit erhöhter Magensaftausscheidung wichtig ist.
es ist notwendig, fraktioniert zu essen - mindestens 6-mal täglich;
gebratene, gesalzene, geräucherte Speisen und Pilze vollständig beseitigen;
Alkohol, alle Gewürze und Gewürze aufgeben;
Kaffee von der Ernährung ausschließen und den maximalen Verbrauch von Schokolade begrenzen.

Heutzutage gibt es viele Optionen für Diäten, von denen jede für die Behandlung verschiedener Arten von Gastritis indiziert ist. Daher sollte der Arzt einen von ihnen auswählen, der die besten Ergebnisse bringt.

Diät Nr. 1

Bei akuter oder erosiver Gastritis wird den Patienten Tabelle 1 gezeigt. Die Essenz dieser Diät besteht darin, den Magen vor mechanischen, chemischen und thermischen Reizen zu schützen. Daher sollten alle Lebensmittel warm, halbflüssig oder flüssig sein und nicht die Salzsäureproduktion anregen.

In den ersten Tagen einer Verschlimmerung der Krankheit wird den Patienten die strengste Diät Nr. 1a verordnet, und erst nach Abnahme der Intensität der Hauptsymptome wechseln sie bei Gastritis zu Diät 1. Daher essen die Patienten in den frühen Tagen:

Manna oder Reissuppen;
kissels;
Milch;
Brei

Gesundes Frühstück - weiches gekochtes Ei

Tipp: Wenn Sie die Krankheit verschlimmern, können Sie morgens 2 weich gekochte Eier essen.

Im Stadium des Abklingens wird den Patienten empfohlen, zu essen:

Schleim-, Milch- und Gemüsesuppen;
trockene Kekse, getrocknetes Weißbrot;
Hüttenkäse, ungesalzener Käse;
Milchprodukte;
nicht saurer Kefir oder Joghurt;
magerer Fisch;
gekochtes Fleisch ohne Filme;
Eier;
Karotten, Blumenkohl, Rüben, Kartoffeln;
gekochtes Obst;
Getreide mit Ausnahme von Weizen, Gerste, Mais;
Kompotte und Gelees;
Tee, schwacher Kakao;
Honig, Marshmallows, Marmelade.

Achtung! In keinem Fall können Hülsenfrüchte mit Verschlimmerung der Gastritis gegessen werden.

Da die richtige Ernährung bei Gastritis die Verwendung von Gewürzen zu vermeiden ist, kann man frischen Lebensmitteln Geschmack und Aroma geben, indem man Petersilie, Sellerie, Dill und anderes Gemüse verwendet.

Diät Nummer 5

Die meisten Patienten mit chronischer Gastritis und dem Vorhandensein anderer Erkrankungen der Leber, der Gallenblase, der Bauchspeicheldrüse und der Gastroenterologen empfehlen das Essen gemäß einer speziell entwickelten Diät Nr. 5 für Gastritis. Es basiert auf dem Ausschluss aller Produkte mit ätherischen Ölen, Cholesterin, Konservierungsmitteln, Farbstoffen usw. von der Diät. Das Verbot lautet:

Fast Food;
Speiseöle wie Schmalz, Margarine, Brotaufstriche usw.;
Süßwaren;
Kaugummi;
kohlensäurehaltige Getränke;
Hülsenfrüchte;
Perlgerste;
alle Produkte, die große Mengen an Oxalsäure und Purinen enthalten, beispielsweise Rettich.

Frühere Lieblingsspeisen sind jetzt ein Tabu für Patienten

Alle diese "Leckereien" werden empfohlen, um Patienten durch Obst und Gemüse zu ersetzen, die die Bewegung von Nahrungsmitteln durch den Verdauungstrakt positiv beeinflussen. Und alle Gerichte werden gedämpft, gekocht oder gedünstet.

In seltenen Fällen ist das Braten im Ofen erlaubt, aber die Mahlzeiten werden Patienten ohne duftende Kruste serviert.

Tipp: Bei der Auswahl von Fleisch sollten Sie Huhn oder Kaninchen den Vorzug geben.

In extremen Fällen können Sie das gesamte Fett vom Schweinefleisch vollständig abschneiden und gut schmoren.

Zur Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts empfehlen unsere Leser Monastic Tea. Dieses einzigartige Werkzeug, bestehend aus 9 Heilkräutern, die für die Verdauung nützlich sind, ergänzen sich nicht nur, sie verstärken auch die Wirkung voneinander. Klösterlicher Tee wird nicht nur alle Symptome des Magen-Darm-Trakts und der Verdauungsorgane beseitigen, sondern auch die Ursache seines Auftretens für immer lindern.
Meinung der Leser... "

Entgegen der landläufigen Meinung erlaubt eine solche Diät wie Tabelle 5 für Gastritis, Weizenweißbrot zu essen, aber nur abgestanden und nur den weichen Teil.

Sie können sich auch galetnyje Kekse gönnen, ohne zu füllen oder einen leichten Keks zuzubereiten. Es wird empfohlen, sie mit Kräuterbrühe und Tee mit Milch zu trinken.

Milch für Gastritis an sich ist übrigens ein ausgezeichnetes Getränk, da sie viele leicht verdauliche Proteine und Vitamine enthält.

Damit der Körper keinen Mangel an Proteinen und anderen Substanzen erfährt, darf er essen:

fettarmer Hüttenkäse;
Flussfisch;
Weichkäse;
Kefir;
Sahne;
fettarme saure Sahne;
Gemüsesuppen;
Nudelsuppen;
süße Äpfel;
reife Früchte.

Achtung! Auf dem Tisch des Patienten sollte es keine Suppen wie Gurken, Borschtsch, Hodgepodge und Okroschka geben. Die beste Art, Gastritis zu behandeln, ist Haferflocken- und Reissuppen, aber Sie können das Menü mit Rote-Bete-Suppe oder Kohlsuppe variieren. Wenn der Säuregehalt reduziert ist, sollten Sie Fischsuppen bevorzugen.

Die Diät für Gastritis des Magens ermöglicht es Ihnen, sich mit Köstlichkeiten wie Marshmallows, Bonbons, Pudding, Marmelade zu verwöhnen.

Beispielmenü

Während der Behandlung von Erkrankungen des Magens sollte die gesamte Ernährung des Patienten aus leichten Mahlzeiten bestehen, deren Zutaten gedämpft, gekocht oder gekocht wurden.

Dies bedeutet jedoch keinesfalls, dass die Nahrung für Gastritis geschmacklos sein sollte.

Wir haben uns bemüht, das perfekte Menü für Sie zusammenzustellen, das nicht nur dem Magen zugute kommt, sondern auch mit seiner Vielfalt und Geschmacksvielfalt begeistert.

Zum Beispiel können ein gekochtes Ei, Reisbrei und Tee als erstes Frühstück dienen, ohne dass Sie sich unbedingt verwöhnen lassen müssen. Morgen Tee ist durchaus möglich, ein paar Waffelkekse und sogar ein paar Löffel Marmelade hinzuzufügen.

Für ein zweites Frühstück können Sie eine Banane essen, deren Verwendung für Gastritis äußerst nützlich ist, da sie spezielle Substanzen enthält, die die Wände des Magens mit einem weichen Film bedecken und sie vor den negativen Auswirkungen von Salzsäure schützen. Zusätzlich zu einer Banane können Sie einen Bratapfel verwenden.

Zum Mittagessen wird traditionell Suppe serviert. Diätnahrung für Gastritis erlaubt es den Patienten, eine kleine Menge Haferflocken-Suppe mit mehreren Frikadellen zu essen. Ergänzung der Mahlzeit wird weiches Möhrenpüree sein.

Achtung: Bei einer Verschlimmerung der Krankheit ist es besser, auf Gerstensuppe umzusteigen und die Rübenmenge zu erhöhen.

Eine Scheibe rot gekochten Fisch - nicht nur gesund, sondern auch lecker

Abends können sich die Patienten mit einer solchen Delikatesse verwöhnen wie saftig gekochter Fisch, der unter einer leichten Milchsauce serviert wird. Sie können das Abendessen nach der Tradition des Tees mit Milch beenden.

Die Ernährung bei Gastritis bei Kindern nach 1,5 Jahren unterscheidet sich nicht wesentlich von den oben genannten. Das einzige, was bei der Planung eines Kindermenüs beachtet werden muss, ist das Alter und das Gewicht des Kindes. Auf dieser Basis wird die Kalorienaufnahme berechnet.

So hat für jede Form und Art der Gastritis eine eigene Diät. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Patienten zu hungrigem Mehl und geschmacklosen Gerichten verurteilt werden. Eine gesunde Ernährung kann und sollte lecker sein, suchen Sie also nicht nach neuen Rezepten, deren Geschmack Ihnen nicht nur Momente der Glückseligkeit beschert, sondern auch dazu beiträgt, die Gesundheit wiederherzustellen.

Aber vielleicht ist es richtiger, nicht die Wirkung zu behandeln, sondern die Ursache?

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Hilft die Diät "Tischnummer 5" bei Gastritis?

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Diät-Tabelle 5 pro Woche für Gastritis wird häufig verwendet. Diese therapeutische Ernährung soll Entzündungen der Magen-Darm-Schleimhaut reduzieren. Darüber hinaus trägt die Diät zum rechtzeitigen Abfluss der Galle bei, so dass sie nicht nur bei Gastritis, sondern auch bei chronischer Pankreatitis, Cholezystitis und verschiedenen Lebererkrankungen eingesetzt wird.

Die Tabellennummer 5, für die eine fast vollständige Fettabstoßung vorgesehen ist, besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten und Eiweißnahrung. Was kann im Menü enthalten sein:

Vollkornbrot;
mageres Gebäck und Kuchen;
vegetarische Suppen und Borschtsch ohne zu rösten;
Diätetisches Fleisch: Huhn oder Truthahn;
Milchprodukte;
Sonnenblumen- und Olivenöl;
Getreide aus gerolltem Hafer, Reis und Buchweizengrütze;
Gemüseeintopf;
süße Früchte.

Was soll ausgeschlossen werden:

Weißkohl;
Petersilie;
Pilze;
Rettich;
Auberginen;
Mandarinen;
Hülsenfrüchte;
fetthaltiges Fleisch;
schokolade;
Eiscreme

Die Getränke erlaubten Milch, schwachen Kaffee, Tee, Gelee, süßes Kompott. Alkohol sollte gänzlich ausgeschlossen werden.

Diät für Gastritis sollte ausgewogen sein. Zum Frühstück können Sie Haferflocken, Buchweizen oder Reisbrei mit Milch essen sowie:

Bananenmilchshake;
Hüttenkäsepudding;
Manna;
Käsekuchen im Ofen gegart;
Omelett

Alle Gerichte können täglich nach Geschmacksvorlieben gewechselt werden. Für das zweite Frühstück bietet die Gastritis-Diät eines der folgenden Gerichte und Produkte:

Vinaigrette;
Joghurt;
Bratäpfel;
Hüttenkäse;
Auflauf;
Kissel mit mageren Keksen.

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Der fünfte Tisch bietet ein reichhaltiges Mittagessen, das frühestens 2 Stunden nach dem Mittagessen liegen sollte. Es ist besser, die ersten in Gemüsebrühe zubereiteten Gerichte mit ein paar Stücken Brot zu essen. Am Nachmittag können Sie neben Käsekäsekuchen, Pudding und Joghurt auch Milchprodukte und süße Früchte essen: Bananen, Kaki, Äpfel usw.

Zum Abendessen essen Sie eines der folgenden Gerichte:

Gemüseeintopf;
Fischsuppe;
gedämpfter Kürbis;
gedünsteter Kohl;
Hähnchen, gebacken mit Gemüse;
Kartoffelpüree mit Dampffisch;
Kohlrouladen aus der diätetischen Füllung.

Mahlzeiten müssen mindestens viermal am Tag durchgeführt werden. Kaffee kann nicht mehr als einmal pro Woche getrunken werden. Kakao ist besser abzulehnen. Stattdessen wird Reiswasser gezeigt, das den Magen-Darm-Trakt günstig beeinflusst.

Omeletts werden am besten ohne Zusatz von Öl gedämpft. Lassen Sie sich nicht zu fettigen Milchprodukten hinreißen. Obwohl Käse nicht verboten ist, sollten nur harte Sorten bevorzugt werden. Butter sollte nicht mehr als 1-2 mal pro Woche mit einem Stück Brot verwendet werden.

Salate müssen klug kochen. Sie können keine Tomaten, Radieschen und Kohl hinzufügen, die die Magenschleimhaut irritieren. Gekochte Eier sind erlaubt. Auf Kuchen, Torten und anderes Gebäck muss verzichtet werden. Etwas Karamell, Eibisch und Eibisch können in Maßen gegessen werden.

Karotten- und Pfirsichsäfte sind erlaubt, Konzentrate sind jedoch verboten. Nektare sollten mit Wasser verdünnt werden. Es ist auch notwendig, die zwingende Regel zu beachten und Geschirr nicht zu heiß oder zu kalt zu verwenden. Starke Temperaturschwankungen sind nicht zulässig. Das Essen sollte warm sein und gründlich gekaut werden.

Fans von Gewürzen und Gewürzen müssen diese Zutaten für eine Weile aufgeben. Übertreiben Sie kein Essen und fügen Sie Mayonnaise hinzu. Stattdessen ist es besser, fettarmen Joghurt ohne Zusatzstoffe zu verwenden. Bei würzigen Saucen müssen Ketchup und Senf eine Weile vergessen.

Und ein bisschen über die Geheimnisse...

Eine gesunde Leber ist der Schlüssel zu Ihrer Langlebigkeit. Dieser Körper erfüllt eine Vielzahl lebenswichtiger Funktionen. Wenn die ersten Symptome eines Magen-Darm-Trakts oder einer Lebererkrankung festgestellt wurden, nämlich: Gelbfärbung der Sklera der Augen, Übelkeit, seltener oder häufiger Stuhlgang, müssen Sie lediglich Maßnahmen ergreifen.

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Was ist der Tisch für Gastritis?

Gastritis ist eine Form der Pathologie, die eine komplexe Behandlung erfordert. Patienten verschrieben Gastroenterologen individuell eine medikamentöse Therapie, die notwendigerweise durch eine therapeutische Diät ergänzt wird.

In der Regel wird Tabelle 5 für diese Kategorie von Patienten mit Gastritis empfohlen, die eine Liste verbotener und zugelassener Produkte enthält.

Durch die Einhaltung der Diät können die Patienten den Abfluss der Galle normalisieren und die Verdauungsfunktionen wiederherstellen.

Zu welchen Produkten gehört der Tisch für die Gastritis?

Viele Gastroenterologen verschreiben ihren Patienten Tabellennummer 5 oder Tabellennummer 4. Jede Behandlungstabelle stellt das optimale Verhältnis von protein- und kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln in der täglichen Ernährung dar.

Patienten, bei denen eine Gastritis diagnostiziert wurde, dürfen die folgenden Produkte in das Menü aufnehmen:

Backwaren, Backen, die Weizen- oder Roggenmehl der zweiten oder dritten Klasse betrafen;
leichte Suppen, gekocht in einer Brühe aus Gemüse der Saison (sie fügen normalerweise Nudeln oder Müsli hinzu);
Fisch, Geflügel und mageres Fleisch (die ideale Lösung wäre, Puten- und Kaninchenfleisch in das Menü aufzunehmen);
Milchprodukte, deren Fettgehalt minimal ist;
Kuhmilch;
einige Getreidesorten wie Reis, Buchweizen oder Hafer;
Olivenöl oder Sonnenblumenöl (raffiniert);
wärmebehandeltes Gemüse;
nicht saure Beeren und Früchte (vor dem Gebrauch müssen Sie schälen).

In der Ernährung von Patienten mit dieser Form der Pathologie kann eine begrenzte Menge an Süße vorhanden sein, beispielsweise natürlicher Honig, Eibisch, Eibisch.

Was ist verboten, in die Diät aufzunehmen?

Tabellennummer 5 einer Gastritis-Diät verbietet die Einbeziehung der folgenden Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung:

Beim Kochen von Suppen sollte man keine aus Fleisch, Pilzen oder Fisch gekochten Brühen verwenden. Für diese Zwecke müssen Sie gereinigtes Wasser verwenden.
Es ist verboten, Kohlkohl (Weißkohl) sowie Radieschen, Sauerampfer, Pilze, Salatblätter in die Ernährung dieser Patienten aufzunehmen.
Es ist inakzeptabel, während des Kochens Marinaden und Gewürze zu verwenden, da sie die Magenschleimhaut irritieren und eine Verschlimmerung der pathologischen Prozesse hervorrufen können.
Es ist verboten, Früchte und Beeren saurer Sorten zu essen, insbesondere für Patienten, bei denen eine Gastritis mit hohem Säuregehalt diagnostiziert wird. Sie dringen in den Darm ein und verursachen Blähungen sowie die Produktion von Salzsäure.
Viele Getreide können nicht in die Tabelle 1 und 5 aufgenommen werden. In jeder Tabelle für Gastritis ist die Verwendung von Weizen, Yachki, Gerste und Mais nicht enthalten.
Unter das Verbot fallen alle Hülsenfrüchte außer Spargelbohnen.
In der Ernährung der Patienten sollten keine fetthaltigen Lebensmittel: Fleisch, Milchprodukte, Fisch.
Grundsätzlich verboten jegliches Gebäck, Schokolade, Gebäck.
Wie für Getränke, in der 5 Tabelle kann nicht vorhanden sein: Kaffee, Limonade, abgepackter Saft, Alkohol.

Wenn der Patient eine medikamentöse Behandlung der Gastritis durchführt, muss er sich ausgewogen ernähren. Der Gastroenterologe wird Ihnen sagen, welcher Tisch bei einer Exazerbation bei der Gastritis verwendet werden kann und welcher während der Remission. Eine therapeutische Diät kann einem Patienten auf Lebenszeit zugewiesen werden, abhängig von der Form und dem Schweregrad der Pathologie.

Liste der Gerichte für Montag:

Zum Frühstück dieser Kategorie wird empfohlen, Haferbrei aus Haferbrei zuzubereiten. Es sollte eine viskose Konsistenz haben und kann sowohl in Wasser als auch in Kuhmilch gegart werden. Eine Ergänzung kann eine Scheibe Brot von gestern, die aus Roggenmehl gebacken wurde, oder eine Scheibe fettarmen Käses sein. Es wird empfohlen, alles mit einem Glas Kompott zu trinken.
Das zweite Frühstück sollte leicht sein, damit der Patient Obst wie eine Birne essen kann.
Das Mittagessen muss unbedingt ein warmes Gericht, Suppe, gekochte Gemüsebrühe mit Zusatz von Getreide einschließen. Kompott aus getrockneten Früchten gekocht.
Der Nachmittagssnack des Patienten besteht aus einem Glas warmer Milch und einem Stück getrocknetem Brot.
Das Abendessen kann ein Gemüsesalat sein, z. B. Vinaigrette (ohne eingelegte Gurken, Sauerkraut und Bohnen), gewürzt mit Pflanzenöl. Ein gekochtes Eigelb und ein Glas Kefir können hinzugefügt werden (fein gehackte Trockenfrüchte können hinzugefügt werden).

Liste der Gerichte am Dienstag:

Zum Frühstück kann der Patient eine Portion Käsekuchen essen, die im Ofen gebacken wurden. Buchweizenbrei, eine Scheibe fettarmer Käse und ein Glas Hagebuttenabkochung können eine Ergänzung sein.
Für das zweite Frühstück sollten Sie eine Portion Hüttenkäse mit Obststücken zubereiten. Aus süßen Äpfeln und Karotten musst du den Saft auspressen und nach dem Mittagessen ein Glas trinken.
Das Mittagessen sollte aus einer Portion leichter Suppe, gebackenem Hähnchenfilet und Pasta bestehen. Sie können alles mit einem Glas grünem Tee trinken, in dem ein Löffel Honig hinzugefügt wird.
Sie können Omelette, die in einem doppelten Boiler mit Eiern zubereitet wird (es wird empfohlen, eine kleine Menge Milch hinzuzufügen) mit einer Scheibe Brot von gestern essen.
Das Abendessen kann ein gedünsteter Kohl, ein Stück gekochter Fisch und Eigelb sein. Die Mahlzeit wird mit einem Glas Kräuterbrühe abgeschlossen.

Liste der Gerichte am Mittwoch:

Frühstück Ein Cocktail aus Kuhmilch, Banane und Haferflocken wird empfohlen. Eine Portion Grieß, die hinzugefügt wird, um den Geschmack eines Teelöffels Honig zu verbessern.
Das zweite Frühstück kann aus einer Portion Hüttenkäse mit Fruchtstücken oder einer geringen Menge fettarmer Sahne bestehen.
Zum Mittagessen können Sie Reissuppe, Dampfkuchen, Gemüsesalat und ein Glas Kuhmilch essen.
Ein Snack sollte eine Portion geriebene Möhren mit einem Esslöffel Sauerrahm sein.
Das Abendessen besteht aus einem Salat aus gekochten Rüben (gerieben) und Pflaumen, einem Stück Kalbfleisch und einer Tasse Tee.

Liste der Gerichte für Donnerstag:

Das Frühstück eines Patienten mit Gastritis sollte mit einer Portion Manna beginnen. Es kann mit Pudding aus Hüttenkäse und Beeren ergänzt werden. Die Mahlzeit endet mit einem Glas Tee, in dem eine kleine Menge Milch hinzugefügt wird.
Mittagessen - Obstbrei.
Zum Mittagessen servieren Sie eine in Gemüsebrühe gekochte Suppe mit Zusatz von Buchweizen, einem Stück gekochtem Kalbfleisch, einem Salat mit gekochtem Gemüse (kann mit Sonnenblumenöl oder magerer Sahne gefüllt werden). Kompott aus Rosinen oder einem Glas grünem Tee gebraut.
Snack - ein im Ofen gebackener Apfel mit etwas Hüttenkäse. Nach dem Kochen den Honig übergießen. Ein Glas Kräuterbrühe.
Das Abendessen sollte ein Stück gekochter Zander sein, eine Portion Kartoffelpüree, aber Sie müssen die Mahlzeit mit einem Glas Reisbrühe beginnen.

Liste der Gerichte für Freitag:

Der Morgen kann mit einem Teil eines Omeletts beginnen, das in einem Paar von 2 Proteinen gekocht wird. Der Zusatz wird ein Salat von geriebenen Karotten sein, die mit einem Esslöffel fettarmer Sauerrahm angezogen werden. Ein Glas Kompott aus Äpfeln gebraut.
Das zweite Frühstück besteht aus Obstsalat, der einen Apfel und eine Banane enthalten kann. Es füllt sich mit einer kleinen Menge Naturjoghurt.
Zum Mittagessen müssen Sie eine Portion Gemüsesuppe, ein Stück gekochten Fisch oder Fleisch essen. Ein Glas grüner Tee.
Der Nachmittagssnack besteht aus Milchreis und einem Glas Kompott.
Zum Abendessen empfiehlt es sich, Hühnerbrust (backen oder kochen), Gemüseeintopf aus Karotten, Blumenkohl, Zucchini zu kochen. Als Dessert können Sie 1 Marshmallow und ein Glas schwachen Tees verwenden.

Liste der Gerichte für Samstag:

Frühstück - eine Portion Haferflocken (muss dickflüssig sein), eine kleine Menge Hüttenkäse, ein Glas Apfelgelee oder Leinsamen.
Das zweite Frühstück besteht aus Gemüsesalat (alle Zutaten sind vorgekocht oder gebacken) und einem Glas Kefir.
Das Mittagessen beinhaltet eine Portion Suppe, zum Beispiel Rote-Bete-Suppe, ein Stück Dampftruthahn und Buchweizenbrei (dickflüssig). Fleisch kann durch Dampfhuhn oder Kalbskoteletts ersetzt werden. Ein Glas Kompott aus Birnen gebraut.
Snack - eine Portion Apfel-Karotten-Püree und ein Glas Wildrose-Sud.
Zum Abendessen sollten Sie ein Stück Rindfleisch (gebacken oder gekocht) kochen, den Kohl mit etwas Karotten zugeben. Ein Glas Saft aus Beeren der Saison.

Liste der Gerichte für Sonntag:

Das Frühstück besteht aus einer Portion Hüttenkäse, in der Obst hinzugefügt wird, und einer geringen Menge fettarmer Sauerrahm, Eiweißomelette, einem Cocktail aus Kuhmilch und Beeren.
Zum Mittagessen sollte Vinaigrette zubereitet werden, ohne saure Gurken und Sauerkraut, ein Glas Brühe aus den Hüften.
Das Mittagessen beinhaltet eine leichte Suppe, ein paar Dampfbratlinge mit Fisch oder Fleisch und eine Portion Kartoffelpüree. Beilage ist ein Salat aus gekochtem Gemüse, gewürzt mit einer kleinen Menge Pflanzenöl. Ein Glas Kompott.
Snack - eine Portion Auflauf aus Pasta und Hüttenkäse. Ein Glas Kräuterbrühe.
Das Abendessen besteht aus einer Portion gedünstetem Gemüse und einem Stück gedünstetem Fleisch. Sie können die Mahlzeit mit Kürbispudding und einem Glas Joghurt beenden.

Wenn Patienten mit Gastritis eine Diät-Tabelle Nr. 5 verordnet wurde, sollte ihnen bewusst sein, dass die tägliche Kaloriengröße dreitausend erreichen kann. Deshalb kann diese therapeutische Nahrung sowohl von Frauen als auch von Männern verwendet werden, die den Körper täglich großen körperlichen Anstrengungen aussetzen.