Hepatitis-A-Diät

Hepatitis A ist eine Infektionskrankheit, die durch den Stuhlgang übertragen wird und durch eine Schädigung der Leber gekennzeichnet ist.

Bei Hepatitis A wie auch bei anderen Hepatitis leidet die Leber, das heißt, sie kann ihre Funktionen nicht verkraften.

Die Hepatitis-A-Diät ist eine der therapeutischen Maßnahmen, die bei der Behandlung der Krankheit die Hauptrolle spielt.

Die Grundprinzipien der Ernährung

Die Hepatitis-A-Diät sollte günstige Bedingungen für die Leber schaffen, die Arbeit des betroffenen Organs und der Gallenwege normalisieren, eine gute Gallensekretion gewährleisten und auch die Arbeit der anderen Organe des Verdauungstraktes erleichtern und stabilisieren, die an dem Infektionsprozess bei Hepatitis A beteiligt sind.

Darüber hinaus soll die Ernährung den Fett- und Cholesterinstoffwechsel sowie die Funktion der Glykogenansammlung in der Leber regulieren.

Gemäß der Tabelle der Behandlungstabellen nach Pevzner entspricht die Diät für Hepatitis A der Tabelle Nr. 5. Allgemeine Merkmale der Tabelle pro Tag:

• Eichhörnchen 90-100 g;
• Fette 80-100 g;
• Kohlenhydrate 350-400 gr.

Der Energiewert der Tabelle entspricht 2800-3000 kcal.

Es ist zu beachten, dass bei einer Diät die Menge an tierischem Fett reduziert werden sollte, da sie die Belastung der Leber- und Galle-Ausscheidungswege um das 2-fache erhöhen.

Power-Modus

Hepatitis-A-Lebensmittel sollten in kleinen Portionen 5-6 mal täglich fraktioniert sein.

Erstens ist das Fragmentierungsprinzip mit der Abwesenheit oder Verminderung des Appetits des Patienten verbunden und soll den Appetit anregen, und zweitens erzeugen kleine, aber häufige Portionen der Nahrung keine erhöhte Belastung der Leber, wodurch dessen normale Funktion und Fähigkeit zur Bekämpfung von Infektionen sichergestellt wird.

Salzbeschränkung

Die in Hepatitis A verbrauchte Salzmenge muss auf 4 Gramm begrenzt sein. pro Tag Dies ist in erster Linie darauf zurückzuführen, dass Natriumchlorid im Körper Flüssigkeitsretention und somit Ödeme verursacht. Zweitens umgeht die im Körper zurückgehaltene Flüssigkeit das Harnsystem, wodurch der Entgiftungsprozess (Ausscheidung von Toxinen und Abbauprodukten des Erregers) auf ein Minimum reduziert wird.

Temperaturbedingungen

Die optimale Temperatur in der Diät für Hepatitis A entspricht anderen Behandlungstabellen, dh die Temperatur der Lebensmittel sollte zwischen 15 und 60 ° C liegen (nicht kalt und nicht heiß). Dies schont die Leber so gut wie möglich, reizt den Magen nicht und stabilisiert die Arbeit der Bauchspeicheldrüse.

Flüssigkeit

Wenn Hepatitis A 2 bis 2,5 Liter freie Flüssigkeit in Form von Bouillon-Hüften und Kräutern, Fruchtgetränken, schwachen Tee konsumiert werden soll. Diese Flüssigkeitsmenge sorgt einerseits für die Entgiftung des Körpers und regt andererseits den Appetit des Patienten an.

Alkohol

Bei der beschriebenen Krankheit ist die Verwendung von Alkohol für mindestens 6 Monate ausgeschlossen. Die Leber ist noch nicht in der Lage, normal zu funktionieren, alle ihre Kräfte zielen darauf ab, geschädigte Hepatozyten wiederherzustellen, daher wird Alkohol nur den Verlauf der Hepatitis A verschlimmern.

Verbotene Produkte

Bei der Ernährung mit Hepatitis A sind Nahrungsmittel, die die Leber zwingen, in einem verbesserten Regime zu arbeiten, zu erhöhter Gallebildung und erheblicher Sekretion der Bauchspeicheldrüse führen.

Nicht erwünschte Produkte, die den Magen reizen, tragen zu mehr Gas und Gärung im Darm bei. Alle diese Produkte (Extrakte, Purine, feuerfeste Fette, frittierte Lebensmittel) stellen eine zusätzliche Belastung für das betroffene Organ dar und sollten ausgeschlossen werden.

Die Liste der verbotenen Produkte umfasst:

• frisches Brot, Gebäck, insbesondere Muffins, fetthaltige und gebratene Kuchen, Pfannkuchen, Pfannkuchen;
• kräftige und reichhaltige Fleischbrühen, Fisch, Geflügel, Pilze und Suppen sowie Okroschka;
• fette und sehnige Fleischsorten: Schweinefleisch, altes Rindfleisch, Lamm, Geflügel, Hühnerfleisch;
• fetthaltige Fischsorten: Lachs, Thunfisch, Heilbutt, Makrele, Kabeljau, Sardinengeruch.
• Fisch- und Fleischkonserven, Wurstwaren aller Art, Fleisch- und Fischsnacks;
• geräuchertes Fleisch und Salzgehalt (Schinken, Hering usw.);
• Schweinefleisch, Lammfett, Margarine, Mayonnaise, Aufstriche;
• Geflügel aller Art, ausgenommen Hühnchen, Innereien;
• hart gekochte oder Spiegeleier;
• Gewürze: Pfeffer, Meerrettich, Senf, Essig;
• Gemüse: Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sauerampfer, Rettich, Radieschen, Spinat, Hülsenfrüchte sowie Pickles und eingelegtes Gemüse;
• Kaviar, Pilze in jeglicher Form, besonders gesalzen und eingelegt;
• starker Tee, Kaffee, Kakao, süße kohlensäurehaltige Getränke, insbesondere kalte;
• Eiscreme, Gebäckcremes, Kuchen, Kuchen, Schokolade;
• fettreiche Milch-, Sahne-, würzige und salzige Käsesorten;
• Alle Gerichte werden durch Braten gekocht.

Zulässige Produkte

Produkte, die während einer Hepatitis-A-Diät konsumiert werden dürfen, sollten zwei Qualitäten haben.

Erstens muss die Nahrung leicht verdaulich sein und zweitens die Leber und den Verdauungstrakt sanft beeinflussen, das heißt, sie nicht mit Arbeit überlasten.

Darüber hinaus müssen Lebensmittel eine große Menge lipotroper Substanzen (auflösende Fette), Pektin und Vitamine enthalten. Lebensmittel sollten kein Völlegefühl und Schweregefühl im Magen hervorrufen, die Gallensekretion und die Bildung von Bauchspeicheldrüsen- und Magensäften mäßig stimulieren.

Lecithin, das durch die Verwendung lipotroper Substanzen gebildet wird, fördert die Entfernung von Fett aus der Leber. Das Essen sollte gekocht, gedämpft oder gebacken werden.

Die Liste der zugelassenen Produkte umfasst:

• Gestern oder getrocknetes Brot, trockene Butterkekse (Kekse, Cracker):
• Suppen aus Gemüsebrühe mit Zusatz von Getreide und Nudeln sowie Milchsuppen, vegetarischer Borschtsch- und Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe;
• mageres Fleisch: Kalbfleisch, Lamm ohne Sehnen und Filme, weißes hautloses Hühnerfleisch, Kaninchenfleisch und daraus gekochte Fleischbällchen, Quenellen, Dampfkoteletts;
• kleine Mengen Milchwurst sind erlaubt;
• vegetarischer Pilaw, ohne Gemüse zu rösten;
• Krümelbrei aus Buchweizen, Haferflocken, Grieß, Hirse;
• gekochte Teigwaren, Fadennudeln;
• fettarmer Fisch: Barsch, Seehecht, Flunder, Wurst in gekochter oder gebackener Form;
• Eiweiß-Omeletts, ein weich gekochtes Ei darf höchstens zweimal pro Woche;
• Pudding, Aufläufe, Hüttenkäseauflauf, Nudeln, Reis, Brötchen, Kohlrouladen, Eintöpfe;
• Gemüse: Rüben, Karotten, Kohl, Gurken, Zucchini, Kürbis;
• frisch und gekocht in Form von Kartoffelpüree und Kompott süßen und reifen Früchten und Beeren (Erdbeeren, Äpfel, Bananen, Melonen, Erdbeeren, Pfirsiche);
• Milch- und Gemüsesaucen, Sauerrahmsoße, Fruchtsauce;
• Dill und Petersilie sind erlaubt;
• süß: Süßigkeiten, Honig, Marmelade, Baiser;
• gekochte Meeresfrüchte;
• Snacks: Kürbis-Kaviar, gelierter Fisch, in Milch getränkter Hering;
• fettarme Milch und Milchprodukte, Hüttenkäse, nicht scharfe und ungesalzene Käsesorten;
• raffiniertes Öl, Gemüsesalate, gewürzt mit Pflanzenöl;
• schwacher Tee mit Milch oder Zitrone, Kräutertees, Hagebuttenabkochung, Kleie, frisch zubereitete Säfte aus Gemüse und nicht sauren Beeren und Früchten.

Die Notwendigkeit einer Diät

Die Hepatitis-A-Diät ist praktisch die einzige therapeutische Maßnahme für diese Krankheit.

Die Einhaltung der Behandlungstabelle verringert die Schwere der Symptome der Krankheit und beschleunigt den Heilungsprozess. Darüber hinaus regt die Hepatitis-A-Diät den Appetit des Patienten an, der während einer bestimmten Infektion häufig fehlt.

Außerdem stabilisiert und normalisiert die Diät nicht nur die Leber, sondern auch den gesamten Magen-Darm-Trakt. Der hohe Gehalt an Vitaminen in Lebensmitteln verbessert die Stimmung, erhöht die Vitalität und regt das Immunsystem an.

Folgen der Nichteinhaltung der Diät

Wenn die Diät nicht befolgt wird, können folgende Komplikationen auftreten:

• Hepatomegalie (vergrößerte Leber);
• der Übergang der Krankheit zur fulminanten Form, die tödlich ist;
• Leberversagen.

Überlegungen zu Ernährung und Ernährung bei Hepatitis C

Die Leber ist eine der Hauptdrüsen des Verdauungssystems. Es scheidet die für den Abbau von Fetten, die Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten notwendige Galle aus und entfernt außerdem Giftstoffe aus dem Körper. In einem gesunden Zustand verfügt dieser Körper über eine bestimmte Ersatzfunktion, die es Ihnen ermöglicht, kleine Verletzungen zu korrigieren. Aber bei Hepatitis C als Folge der Aggression des Lebervirus ist es schwierig. Die antivirale Behandlung, die der Patient zwingt, ist eine enorme Belastung. Es ist unmöglich, eine Verbesserung zu erzielen, wenn Sie während der Therapie keine Diät einnehmen.

Über die Krankheit

Hepatitis C ist eine Entzündung des Lebergewebes, die durch ein RNA-haltiges hepatotropes Virus ausgelöst wird. Tropismus bedeutet Orientierung; Erreger betrifft speziell die Leber. Es dringt in seine Zellen, die Hepatozyten, ein, wo es eine Kette von sequentiellen Reaktionen durchführt, um neue Viruspartikel zu replizieren (zu reproduzieren).

Neben Hepatozyten findet sich das Virus in immunkompetenten Blutzellen - Monozyten, Lymphozyten.

Es ist anfällig für Mutationen und hat mehrere wichtige Genotypen, die unterschiedlich auf die medikamentöse Therapie ansprechen.

Es hat eine zerstörerische (zytopathische) Wirkung auf die Zellen, und seine Persistenz (Erhaltung) in Hepatozyten führt zu deren Schädigung durch die Immunantwort.

Wie kann ein Virus in den Körper gelangen? Dafür nutzt er drei Mechanismen:

• parenteral (Kontakt mit Blut der Haut oder Schleimhaut bei Verletzung ihrer Integrität, Bluttransfusion (Bluttransfusion) eines infizierten Spenders oder Trägers);
• sexuell (Übertragung des Erregers mit dem Geheimnis der Geschlechtsorgane bei ungeschütztem sexuellen Kontakt; das Vorhandensein von Abschürfungen und anderen blutenden Schleimhautverletzungen ist ebenfalls wichtig);
• vertikal (Infektion des Kindes im Mutterleib oder Durchgang durch den Geburtskanal).

Hepatitis-C-Symptome treten möglicherweise nicht sofort auf. Die latente Periode einer chronischen Infektion wird häufig beobachtet, und ihre Dauer hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich dem Zustand der Leber und des gesamten Organismus (Begleiterkrankungen, Immunschwäche).

In akuter Form kann die Krankheit gelöscht werden, aber selbst mit einem hellen Krankheitsbild kann die Hepatitis C ohne Labortests nicht von anderen infektiösen und nichtinfektiösen entzündlichen Läsionen der Leber unterschieden werden. Zu den Hauptmerkmalen gehören:

1. Konstante, ungerechtfertigte Schwäche, Müdigkeit.
2. Appetitlosigkeit, Übelkeit.
3. Erhöhte Körpertemperatur
4. Vergrößerte Leber (Hepatomegalie).
5. Gewicht und Schmerzen im rechten Oberbauch.
6. Gelenkschmerzen
7. Gelbsüchtige Haut, Schleimhäute und Sklera.
8. Pruritus
9. Dunkler Urin, grauer Kot.

Die endgültige Diagnose einer Hepatitis C wird niemals nur durch klinische Manifestationen gestellt, selbst wenn sich Komplikationen wie Zirrhose, portale Hypertonie und chronische Leberinsuffizienz entwickeln.

Die Bestätigung erfordert spezifische Labormethoden, die Antikörper gegen den Erreger (ELISA oder Enzymimmunoassay) oder dessen RNA (PCR oder Polymerase-Kettenreaktion) nachweisen. Gemäß den Ergebnissen des ELISA können Sie die Infektionsdauer anhand der Klasse der nachgewiesenen Antikörper überprüfen.

Immunglobuline M sind Anzeichen der akuten Infektionsphase und G-Immunglobuline sind chronisch.

Dies ist vor allem für die Behandlungstaktik wichtig. Zusätzliche Informationen werden durch allgemeine klinische und biochemische Blutuntersuchungen, Ultraschalluntersuchung der Bauchorgane und Leberbiopsie bereitgestellt.

Grundsätze der Ernährung

Die Ernährung bei Hepatitis C ist ein wichtiger Aspekt der Behandlung. Das Hauptziel besteht darin, die Belastung der Leber zu reduzieren, was durch mehrere Regeln erreicht wird:

1. Energiewert Die Kalorienzufuhr in der Ernährung von Patienten mit Hepatitis C ist nicht so streng wie in anderen Behandlungstabellen. Im Gegenteil, bei chronischem Verlauf muss eine ausreichende Substanzzufuhr sichergestellt werden - ohne dies ist es schwer, ermutigende Ergebnisse von einem erschöpften Organismus zu erwarten.
2. Modus. Ein wichtiger Punkt, einschließlich Fragmentierung und Regelmäßigkeit - fünfmal täglich zur gleichen Zeit zu sich zu nehmen.
3. Vielfalt und Ausgewogenheit. Die Hepatitis-C-Diät sollte unter Berücksichtigung der Zusammensetzung für die ausgewogenste Ernährung abgewechselt werden. Das Essen sollte gut aussehen, ein ansprechendes Aroma und Geschmack haben.
4. Zubereitungsmethode Den Patienten wird empfohlen, gekochte, gebackene und gedämpfte Gerichte zu verwenden oder mit etwas Butter zu schmoren, wenn dies nicht ausgeschlossen werden kann.
5. Berücksichtigung einzelner Merkmale. Allergische Reaktionen oder ästhetische Unverträglichkeit gegenüber Geschmack, Geruch und Aussehen eines Produkts sind die Gründe, warum es nicht in die Diät aufgenommen wird. Sie sollten sich an Begleiterscheinungen erinnern, daher kann die Zusammensetzung des Lebensmittelkorbs variieren.

Charakteristische Diät

Patienten mit Hepatitis C wird in der Regel die therapeutische Diät Nr. 5 von Pevzner verschrieben. Der Energiewert der Tagesration beträgt 2800 kcal und enthält: Proteine ​​- 80 g (Tiere - 60 g), Fette 70 - 80 g (Gemüse - 30 g), Kohlenhydrate 350 - 400 g. Salz - bis 10 g. Trinkmodus - 2 Liter Wasser.

Essen sollte gekocht werden, Dampf, gebackenes, geriebenes warmes Essen.

Was kann man mit Hepatitis C essen?

• Bei Gemüse werden Tomaten, Rüben, Kartoffeln, Zwiebeln, bulgarischer Pfeffer, Karotten, Gurken bevorzugt;
• Die besten Getreidesorten sind Buchweizen, Grieß, Haferflocken, Reis;
• Suppen werden Gemüse, Obst mit Getreide, Nudeln gezeigt;
• Sie müssen Fisch und Fleisch mit niedrigem Fettgehalt wählen.
• gekochtes Eigelb, gedämpfte Eiweißomeletts;
• Milch, Käse, Kefir, Hüttenkäse;
• Butter kann sowohl cremig als auch gemüse sein;
• Gestern Brot, Trocknen;
• Fruchtgetränke, frische Säfte, Tee, Kompotte;
• Eibisch, Honig, Marmelade;
• Bananen, Himbeeren, süße Äpfel.

Was soll man nicht mit Hepatitis C essen?

• Bohnen, Gerste, Gerste Getreide;
• saure Früchte;
• Gewürzgurken, Tomaten, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Rettich, Radieschen;
• fetthaltiges Fleisch und Fisch;
• Brühen aus Fisch, Fleisch und Pilzen;
• scharfer Pfeffer und Senf;
• frische Muffins, Schokolade, Bonbons mit Lebensmittelfarbstoffen;
• starker Kaffee, Tee, Alkohol.

Die für das Aroma bekannte Würze - Ingwer - ist bei Hepatitis C verboten, da sie die sekretorischen Prozesse im Lebergewebe ungünstig beeinflusst.

Alkoholische Getränke sind vollständig ausgeschlossen - ihre Wirkung auf Hepatozyten kann den Krankheitsverlauf erheblich beschleunigen.

Es ist notwendig, dass Sie Ihren Arzt konsultieren und alle Medikamente mit Hepatotoxizität absetzen, die der Patient ablehnen kann. Wenn Arzneimittel mit einer solchen Wirkung unbedingt eingenommen werden müssen, werden ihre Dosis und Kombinationen mit anderen Arzneimitteln angepasst.

Es steht langsam und isst mindestens fünfmal täglich so viel, wie nötig ist, um den Hunger zu stillen. Eine Diät für Patienten mit Hepatitis C auf den ersten Blick enthält viele Einschränkungen, aber dank ihnen erholt sich die Leber schneller.

Es gibt viele Rezepte und sogar beispielhafte Menüs, die Sie bei der Planung einer Diät verwenden können.

Hepatitis C und Übergewicht

Übergewicht - eine zusätzliche Belastung für den Körper, einschließlich der Leber. Es wurde bewiesen, dass die Ergebnisse einer antiviralen Therapie bei nicht adipösen Menschen besser sind. Bei Patienten mit Hepatitis C wird während der Entstehung einer Zirrhose Erschöpfung und Gewichtsverlust beobachtet; Bei kompensierter Leberfunktion fehlt diese Manifestation.

Diät bedeutet Ernährung, ausgewogen in Kalorien und Zusammensetzung. Es ist empfehlenswert, leicht verdauliche Kohlenhydrate (Süßigkeiten, Gebäck, Weißzucker) abzulehnen oder deren Menge zu begrenzen. Andernfalls reicht die medizinische Tischnummer 5 - aus, um das Gewicht zu normalisieren.

Neben der Diät werden die Patienten nach einem individuellen Bewegungsschema ausgewählt. Übungen sollten nicht zu übermäßiger Ermüdung und Verstärkung der Symptome führen. Bei Hepatitis C können Patienten ohne Hunger essen, was zu einem regulierten Gewichtsverlust und dem Fehlen starker Schwankungen der Essgewohnheiten führt.

Der Wert einer richtigen Ernährung bei der Behandlung von Lebererkrankungen ist nicht übertrieben. Tatsächlich hat eine ausgewogene Ernährung entgiftende und vitaminisierende Eigenschaften, die den Körper nach bestimmten Nährstoffen erneuern.

Für den Patienten ist es äußerst wichtig zu wissen, welche Art von Diät für Hepatitis C erforderlich ist, und seine Grundsätze für die früheste Normalisierung der Leber zu beachten.

Ernährung bei Hepatitis C - nützliche und verbotene Lebensmittel

Bei Hepatitis C beeinflusst der größte Teil des Lebergewebes den Entzündungsprozess, der in seiner chronischen Form zu Leberzirrhose führen kann. Das verletzte Organ zu stützen und gesunde Hepatozyten nicht durch Ernährung zu belasten. Die Hepatitis-C-Diät zielt darauf ab, die reibungslose Funktion der Leber wiederherzustellen und den Allgemeinzustand des Patienten zu lindern.

Die richtige Ernährung bei Hepatitis C ist die Hauptunterstützung für die verletzte Leber.

Richtige Ernährung bei Hepatitis C

Leberentzündungen beeinträchtigen den physiologischen Prozess, in dem Lebensmittel physikalische und chemische Veränderungen erfahren und in das Blut aufgenommen werden.

Für Patienten mit Hepatitis C gilt Tabelle Nr. 5 als die gutartigste Diät - eine ausgewogene, aber strenge Diät, die ihre eigenen Merkmale aufweist:

• verbrauchen diätetische Lebensmittel mit einem Mindestgehalt an Fetten, Cholesterin, ätherischen Ölen und Oxalsäure;
• Lebensmittel müssen gründlich zerkleinert werden - eine breiige oder flüssige Konsistenz;
• Geeignete Garmethoden sind Dämpfen, Dämpfen und Dämpfen, das Rösten ist ausgeschlossen;
• unter dem Verbot von Alkohol (insbesondere bei toxischer Hepatitis), Zigaretten;
• alle 3-4 Stunden in kleinen Portionen essen;
• Es ist verboten, warme oder kalte Speisen zu sich zu nehmen. Mittelgroße Gerichte sind die beste Option.

Minimale Salzzufuhr ist die Grundlage der Hepatitis-C-Diät.

Was kann man nicht bei Hepatitis C essen?

Die fünfte Nummer der Diät erlaubt nicht die Verwendung von Speisen, die stagnierende Prozesse in den Gallengängen hervorrufen, die Leber, den Verdauungstrakt stark belasten oder reizend wirken.

Verbotene Produkte in jeglicher Form und Art von Hepatitis (akute, chronische, virale, toxische) umfassen:

• fetthaltiges Fleisch und Fischbrühen;
• kalorienreiche Milchprodukte;
• fette Fisch- und Fleischsorten, geräucherte Innereien;
• Konserven, eingelegte Produkte (Pilze, Oliven, Gurken, Tomaten, Sauerkraut), scharfe Gewürze und Gewürze, Senf, Mayonnaise, Ketchup;
• Bohnen, Bohnen, Sauerampfer, Spinat, Rettich, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Pilze, Rettich, bitterer Pfeffer, Meerrettich, Mais;
• Hefe, feine Backwaren, Schokolade, Sahneprodukte, Eiscreme;
• Getränke mit Gas, starkem Tee, Kaffee, Alkohol;
• Öl tierischen Ursprungs und Innereien, Palmenextrakt.

Was kannst du krank essen?

Der Vorteil der Ernährungstabelle Nr. 5 - der Inhalt von Produkten, die die Leber wiederherstellen:

• Avocados und Äpfel fördern die Synthese neuer Leberzellen und die Beseitigung von Toxinen;
• Bananen, Trauben, Pfirsiche versorgen das verletzte Organ mit natürlichem Zucker.
• Zitrusfrüchte, insbesondere Orangen und Zitronen, wirken antioxidativ und enthalten viel Vitamin C, wodurch die Reinigungsprozesse in der Leber angeregt werden.

Früchte enthalten Produkte, die die Leber regenerieren.

Die Liste der zugelassenen Produkte ist umfangreich, so dass Sie abwechslungsreich und ausgewogen essen können.

Sie können essen:

• magere Suppen mit Gemüse, Müsli;
• gekochtes, gebackenes oder auch gedünstetes oder rohes Gemüse - Karotten (Karottensaft), Tomaten (Tomatensaft), Zwiebeln, Rüben, Kartoffeln, Gurken, Gemüsepaprika, Kohl;
• Haferflocken, Reis, Grieß, Buchweizen, Teigwaren;
• Fischarme fettarme Sorten (Seelachs, Zander), diätetisches Fleisch (Kalb, Kaninchen, Huhn, Truthahn);
• Gebäck ohne Backen und Hefe, Cracker, Marmelade, Honig, Marshmallows, Brot von gestern (mit Kleie, Weizen);
• Magermilch, kalorienarmer Kefir, Ryazhenku, Käse, Joghurt, Butter.

Arten von Diäten bei Virushepatitis

Je nach Schweregrad unterscheiden sich die Hepatitisformen und die Ernährung. In der Remissionsphase ist die Liste der zugelassenen Produkte vielfältiger als während der Verschlimmerung, wenn Patienten nicht nur eine strikte Diät einhalten müssen, sondern auch die Anzahl der pro Tag verbrauchten Kalorien berechnen.

Fasten ist eine strikte Kontraindikation für jede Form von Hepatitis.

Bei chronischer Hepatitis

Chronische Hepatitis C ist latent - meistens ist es die Zeit der Remission der Krankheit. Die Ernährung ist darauf ausgerichtet, das betroffene Organ zu erhalten und seine Reizung zu verhindern (Verschlimmerung der Pathologie) - Tabelle 5 mit täglichen Kalorien bis 3100 kcal.

Bei akuter Hepatitis

Ein akuter entzündlicher Prozess in der Leber erfordert nicht nur eine Notfallbehandlung, sondern auch eine Ernährungsumstellung - Tabelle 5a wird verwendet.

Diät Nummer 5a - eine starrere Form von Lebensmitteln bei akuter Hepatitis

Die Ernährung unterscheidet sich stark in Bezug auf das Essen:

• Die Gesamtfettmenge darf 70 Gramm pro Tag nicht überschreiten.
• Proteinkonzentration - innerhalb von 80 g;
• Der Anteil der Kohlenhydrate an der gesamten Nahrung beträgt 330–350 g;
• tägliche Salzmenge - bis zu 8 g;
• Die maximale Kalorienaufnahme pro Tag sollte 2500 kcal nicht überschreiten.

Bei Diät Nr. 5a sind die Hauptgerichte gekochtes Gemüse, magere Suppen und Brei (Haferflocken, Reis, Buchweizen). Sie können frisches Obst essen, gebacken, Gelee und Saft trinken. Alle Lebensmittel sollten zu einem breiigen Zustand gemahlen und in Abständen von 2,5 bis 3 Stunden eingenommen werden.

Die Einhaltung der Ernährungsbedürfnisse bei akuter Hepatitis verringert die Belastung der Leber und wirkt sich sparsam auf ihre Arbeit aus. Dadurch kann sie die Pathologie in ein Remissionsstadium überführen und die Entstehung einer Zirrhose vermeiden.

Erholung nach der Behandlung

Während der Rehabilitation nach der Verschlimmerung der Hepatitis werden die ersten 2–3 Wochen mit Diät Nummer 5a fortgesetzt, ohne dass Nahrung in eine flüssige Masse gerieben wird. Sobald die Symptome abklingen und die Krankheit in Remission übergeht, können Sie mit Tabelle 5 fortfahren, die mindestens 6–12 Monate lang überwacht werden sollte.

Die Erholungsphase erfordert einen erhöhten Konsum von pharmazeutischen Präparaten mit Vitaminen:

• Folsäure;
• Riboflavin;
• Thiamin;
• Nikotinsäure;
• Pyridoxin;
• Ascorbinsäure.

Vitaminkomplexe unterstützen den Körper während der Erholungsphase nach der Behandlung

Nach der Genesung gibt es keine kategorialen Empfehlungen für das Essen, aber um eine gesunde Leber zu erhalten, ist es ratsam, sich an eine gesunde Ernährung zu halten.

Menü für die Woche, um die Leber zu erhalten

Strikte Einschränkungen der Diät Nr. 5 sind kein Grund, leckeres Essen abzulehnen. Aus nützlichen Produkten, die zum Essen zugelassen sind, können Sie für jeden Tag ein abwechslungsreiches Menü zusammenstellen.

Merkmale der richtigen Ernährung für Hepatitis B

Die Hepatitis-B-Diät sollte sanft und ausgewogen sein. Die Hauptaufgabe besteht darin, die Arbeit der Leber zu erleichtern, indem nur einfache und leichte Mahlzeiten auf der Speisekarte stehen, schlechte Gewohnheiten aufgeben und das Trinkverhalten normalisieren. In akuten und chronischen Phasen sollten verschiedene Diäten befolgt werden, wobei das Wohlergehen sorgfältig überwacht wird.

Diät während Exazerbationen

Hepatitis B ist eine Infektionskrankheit, die die Leber betrifft. Da dieser Körper eine aktive Rolle im Verdauungsprozess spielt, ist es besonders wichtig, die Auswahl des Geschirrs zu berücksichtigen, um die Belastung zu reduzieren und die Menge an Schadstoffen, die in den Körper gelangen, zu reduzieren. Es ist besonders wichtig, die Diät während der Verschlimmerung zu befolgen. Aus dem Menü müssen Sie ausschließen:

• schwere und fetthaltige Lebensmittel;
• Alkohol;
• Süßigkeiten;
• Pickles;
• geräucherte Delikatessen.

Es ist wichtig, oft zu essen, jedoch in kleinen Portionen. Es ist vorzuziehen, Lebensmittel zu kochen oder zu löschen, es ist ausgefranst, um die Verdauung zu erleichtern. In dieser Zeit empfohlene Gemüsesuppe in Gemüsebouillon, halbflüssiger Brei auf dem Wasser, gebackenes Obst und Gemüse, in einem Mixer geschlagen. Es ist notwendig, die Menge an Salz und Zucker zu begrenzen, idealerweise werden sie vollständig ausgeschlossen.

Trinkverhalten ist sehr wichtig. Bei Exazerbationen sind kohlensäurehaltige Getränke und abgepackte Säfte sowie starker Tee und Kaffee verboten. Stattdessen müssen Sie viel reines kohlensäurehaltiges Wasser, Kräutertee, hausgemachte Beerenobstgetränke und ungesüßten Kompott aus Trockenfrüchten trinken. Während der Anfälle empfehlen die Ärzte, 1-2 Tage lang nicht zu essen, versuchen viel Flüssigkeit zu trinken und sich auszuruhen.

Was ist eine chronische Hepatitis?

Eine Diät für Hepatitis B, die in die chronische Phase übergegangen ist, kann vielfältiger sein. Erklären Sie, dass Sie in Momenten der Remission essen können, möglicherweise der behandelnde Arzt. Die Hauptaufgabe besteht nicht darin, Exazerbationen zu provozieren, den Zustand zu stabilisieren und der Krankheit erfolgreich zu widerstehen. Die Liste der erlaubten Produkte wird erweitert, die Ernährung wird vielfältiger und interessanter. Diätassistenten empfehlen die Zubereitung von Speisen zu Hause ohne den Besuch von Restaurants und Fast Foods, bei denen die Zusammensetzung und Qualität der Speisen nicht genau kontrolliert werden kann.

Die Liste der empfohlenen Produkte für chronische Hepatitis umfasst:

1. Eine Vielzahl von Getreide. Bevorzugte Buchweizen und Haferflocken, von denen Sie Haferbrei, Plov, Auflaufformen, Pudding zubereiten können. Getreide ist nützlich, um mit Obst und Gemüse zu kombinieren, Sie können Magermilch hinzufügen.
2. Früchte Süße Früchte werden am besten aufgenommen: Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen, Trauben. Trockenfrüchte sind nützlich, vor allem getrocknete Aprikosen und Pflaumen. Mousses, Kartoffelpüree, Füllung für Kuchen, Kompotte, Fruchtgetränke und vieles mehr werden aus Früchten hergestellt.
3. Gemüse - die Basis der Ernährung, die den Körper mit Vitaminen und Ballaststoffen versorgt. Besonders nützlich sind alle Arten von Kohl, grünen Bohnen, Erbsen, Karotten, Blattsalaten, Tomaten und Gurken. Gemüse mit einem scharfen Geschmack wie Radieschen wird sorgfältig verwendet und zu Salaten oder Mischungen hinzugefügt. Gemüse muss gedämpft, gekocht oder gebacken werden. Frittierte Speisen sind ausgeschlossen.
4. Hühner- oder Wachteleier. 2-3 mal pro Woche in der Speisekarte lohnt es sich, Omelettes mit Gemüse einzubauen. Eier, die weich oder in einem Beutel gekocht werden, reichen aus.
5. Süßigkeiten In begrenzter Menge im Menü enthalten. Desserts ohne Zucker, mit Xylit oder anderen Ersatzstoffen sind bevorzugt. Aus Industrieprodukten geeignete Marmelade, Marshmallow und Marshmallow aus natürlichem Apfelpüree, Marmelade, Honig, frischem Gebäck, trockenem Gebäck und Gebäck. Zu Hause können Sie verschiedene Souffles, Gelees und Gelee kochen. Es ist möglich, Gebäck mit einer kleinen Menge Zucker, ohne Zuckerguss und fetthaltige Sahne.
6. Milchprodukte. Besonders nützliche fettarme Kefirsorten, Joghurt, fermentierte Backmilch, Venenets ohne Konservierungsstoffe, Süßstoffe und andere Zusätze. Gut aufgenommener magerer frischer Hüttenkäse, der frisch verzehrt wird, wird für die Zubereitung von Käsekuchen, Aufläufen und anderen leckeren Gerichten verwendet. Milchprodukte lassen sich gut mit Trockenfrüchten, Gemüse, Beerenpüree kombinieren.
7. Fleisch Mageres Truthahn-, Hühner- und Kaninchenfleisch ist ausreichend

Stop Liste: Verbotene Produkte

Erklären Sie, dass Sie nicht mit Hepatitis B essen können, sollte der behandelnde Arzt dies tun. Es berücksichtigt den individuellen Zustand des Patienten, das Vorhandensein oder Fehlen anderer chronischer Erkrankungen.

Es gibt jedoch Produkte, die in keinem Stadium der Erkrankung empfohlen werden. Von der Diät müssen ausschließen:

• geräuchertes Fleisch;
• Würste;
• tierische und pflanzliche Fette;
• Fischkonserven, Fleisch und Gemüse;
• Knoblauch, Zwiebeln, Rettich, Sauerampfer;
• Pilze;
• abgepackte Säfte;
• industrielle Süßwaren;
• kohlensäurehaltige Getränke;
• Fast Food;
• starker schwarzer Tee;
• Kaffee;
• schokolade

In der Zeit der Exazerbationen sind frisches Brot und Gebäck, Fleisch, Fisch- und Pilzbrühen, fetter Fisch und Fleisch, Sahne, Dorfmilch und Hüttenkäse verboten. Gebratene, geräucherte und gekochte Gerichte sind von der Diät ausgeschlossen.

Im chronischen Stadium wird die Liste der zulässigen Lebensmittel erweitert, doch viele Einschränkungen bleiben bestehen. Es wird nicht empfohlen, saure Früchte zu verwenden: Zitrusfrüchte, Kiwis, unreife Äpfel. Alle Arten von Pralinen, Eiscreme, Gebäck aus Fettteig (Blätterteig oder Shortbread) sind verboten. Es ist notwendig, die Menge an Zucker, Salz und scharfen Gewürzen zu begrenzen. Ernährungswissenschaftler raten davon ab, zu kalte oder warme Gerichte zu essen, die zu einer Verschärfung führen können.

Die Entscheidung, was bei Hepatitis zu essen ist, sollte ein Arzt sein. Wenn ein Produkt eine Verschlechterung des Zustands des Patienten hervorruft, wird es dauerhaft oder vorübergehend aus der Diät genommen. Diätetische Lebensmittel können mit schmackhaften, aber nicht zu gesunden Gerichten in minimalen Mengen verdünnt werden. Zum Beispiel können sich Backliebhaber gelegentlich mit einem milden Obstkuchen, trockenen Keksen oder hefefreien Brötchen verwöhnen lassen. Wer keine Wurst ablehnen kann, kann 1-2 Mal pro Woche hochwertige Milchwurst essen und diese mit einer Gemüsebeilage ergänzen.

Beispielmenü

Eine Person mit Hepatitis B, deren Ernährung ziemlich ausgewogen ist, kann lecker und abwechslungsreich essen. Experten-Ernährungswissenschaftler empfehlen, das Menü für die Woche vorzustellen, einschließlich verschiedener Gerichte. Vor dem Schlafengehen können Sie ein Glas Kefir oder hausgemachten Joghurt trinken, einen Apfel oder andere Früchte essen.

Was sollte die Diät für Hepatitis C sein?

Hepatitis C ist nach wie vor eine der gefährlichsten Krankheiten: Sie kann lange Zeit asymptomatisch sein. Eine Hepatitis-C-Diät und eine geeignete Behandlung können die Erholung des Patienten gewährleisten, aber der Prozess ist lang und teuer. Ohne Diät ist der Erfolg bei der Behandlung von Hepatitis fragwürdig.

Was ist die Diät für Hepatitis C? Welche Produkte können nicht konsumiert werden? Was sollte das Menü für Hepatitis C sein?

Was kann man nicht bei Hepatitis C essen?

Für die Behandlung von Hepatitis C ist eine Diät nicht wünschenswert, sondern eine notwendige Bedingung. Es reduziert die Belastung der Leber und anderer Organe des Verdauungssystems, gibt mehr Kraft und Energie, verringert das Schmerzempfinden und das Unbehagen im rechten Hypochondrium. Eine sehr strenge Diät kann nicht genannt werden, es gibt jedoch eine Reihe von Einschränkungen für das Essen. Im akuten Stadium der Erkrankung sind diese Einschränkungen etwas größer.

Wenn eine Person an Hepatitis erkrankt ist, sollte sie für immer die folgenden Produkte ablehnen:

1. Würzige Gerichte, Gewürze und Konserven.
2. Alkohol
3. Soda, stark gebrühter Kaffee und Tee, Kakao.
4. Geräucherte und gesalzene Lebensmittel.
5. Süßigkeiten, Gebäck.
6. Fetthaltiges Fleisch und fetter Fisch.
7. Fisch- und Fleischbrühen.
8. Mayonnaise
9. Schokolade, Eis.

Wenn Sie diese Liste lesen, haben Patienten oft die Frage: Was können Sie essen, wenn diese Produkte ausgeschlossen sind? In der Tat können Sie mit Hepatitis lecker essen. Das ist Gewohnheitssache. Die Priorität sollte hausgemachtes Essen sein, denn in Kantinen, Cafés und Fast Food-Restaurants ist es schwierig, Diätkost zu finden.

Was kannst du krank essen?

Die Diät für Patienten mit Hepatitis C ermöglicht die Verwendung der folgenden Produkte:

1. Kräutertees, darunter grüne Tees, Kompotte, Gelee.
2. Sehr schwacher Kaffee mit Milch oder das sogenannte Kaffeegetränk.
3. Fettarme Milchprodukte.
4. Gekochte Fleisch- und Fischsorten mit geringem Fettgehalt.
5. Frisches Obst und Gemüse außer Rettich, Rettich, Sauerampfer, Knoblauch und Zwiebeln.
6. Vegetarische Salate, Eintöpfe und Suppen mit einem Minimum an Butter und Fett gegart.
7. Alle Arten von Haferbrei, sowohl in Wasser als auch in Milch gekocht.
8. Natürliche säfte.
9. Nüsse
10. "Gestern" Weizenbrot.
11. Pasta
12. Zulässiger begrenzter Butterverbrauch bei Fertiggerichten (es ist wichtig, dass das Öl keiner Wärmebehandlung unterzogen wird).

Für Patienten mit Hepatitis C ist Diät Nr. 5 geeignet. Es wird allen Patienten verschrieben, die an Erkrankungen der Leber, der Gallenwege und der Gallenblase leiden.

Diätetische Vorbereitung für Hepatitis C

Bei der Behandlung von Hepatitis C sollte der Patient die folgenden Ernährungsprinzipien beachten:

1. Essen ist am besten zur gleichen Zeit.
2. Die Mahlzeiten sollten fraktioniert sein und aus 5-6 Mahlzeiten bestehen.
3. Die tägliche Kalorienzufuhr sollte nicht mehr als 2500 Kalorien betragen.
4. Die folgenden Arten der Wärmebehandlung von Geschirr sind zulässig: Braten, Kochen, Dämpfen, Braten ist vollständig ausgeschlossen.
5. Lebensmittel sollten nicht zu heiß oder zu kalt sein, die Temperatur ist optimal.
6. Tagsüber müssen Sie 1,5 bis 2 Liter Wasser trinken.
7. Bei Patienten mit Hepatitis C besteht eine Einschränkung der Salzzufuhr (nicht mehr als 1 Teelöffel pro Tag).
8. Eine signifikante Einschränkung von Fett und Kohlenhydraten wird empfohlen.
9. Ein hoher Gehalt an Eiweiß und Vitaminen ist willkommen.

Während der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit wird empfohlen, Nahrung in einer schäbigen Form zu sich zu nehmen. Dies wird die Resorption erheblich erleichtern und die Belastung des erkrankten Organs verringern.

Der Körper eines Patienten mit Hepatitis sollte die maximale Menge an Nährstoffen und Vitaminen erhalten. Zunächst hilft der behandelnde Arzt Ihnen beim Erstellen eines Menüs, dann liegt es beim Patienten selbst. Es ist wünschenswert, das Menü sofort für die ganze Woche zu malen: Es ist einfacher, die Speisen ausgewogener zu machen und gesunde Lebensmittel nicht zu vergessen.

Hier ist ein grobes Menü für den Tag:

1. 8.00 Gekochte Brust, Tee, Brot mit einem Stück Butter.
2. 10.00 Omelett-Proteindampf, Dose-Brühe.
3. 13.00 Uhr Nudelsuppe in Gemüsebouillon, gekochtes Rindfleisch mit Salzkartoffeln, Kompott.
4. 16.00 Leichter Hüttenkäse mit saurer Sahne, Cracker, grünem Tee.
5. 19.00 Uhr Gekochter Pollock, gekochtes Rübenpüree, Tee mit Milch.
6. 22.00 Fettarmer Kefir.

Kann ich Sauerkraut essen?

Sauerkraut ist ein Nationalprodukt, dessen Liebe die Russen nie aufhört. Viele betrachten dieses Gericht als Allheilmittel für viele Krankheiten. Und selbst bei Hepatitis C kann nach Ansicht der Mehrheit nur Kohl geheilt werden. Nun, oder sein Saft, den einige "Heiler" empfehlen, alle 3 Stunden zu verwenden.

Glauben Sie nicht so unbedingt allen beliebten Rezepten. Diät für Hepatitis C beseitigt die Verwendung von Sauerkraut: Es enthält eine große Menge Salz, ist eine raue Faser, die ein Problem für den bereits geschwächten Verdauungstrakt sein kann, verursacht Gärung. Es kann einige Pausen für dieses Produkt geben, wenn der Patient nicht ohne Sauerkraut leben kann. Dies sollte jedoch nur vom behandelnden Arzt entschieden werden.

Bei Hepatitis C sollte die Ernährung streng, aber ausgewogen sein. Ihre Einhaltung ist eine Voraussetzung für das Wohlbefinden und eine effektive Behandlung. Eine Diät nach Hepatitis, wenn die Krankheit geheilt ist, ist ein wichtiger Bestandteil der Gesundheit.

Wenn Sie sich also Sorgen über Hepatitis machen, sollten Sie sofort die Einschränkung des Essens akzeptieren.

Was kann man mit Hepatitis C essen? Empfohlene Produkte und Rezepte

Es gibt Viren, die, wenn sie in den Körper eindringen, ein bestimmtes Organ irreparabel schädigen, so dass Hepatitis C die Leber ernsthaft beeinträchtigt. Wenn die Krankheit nicht rechtzeitig erkannt wird, geht sie schnell in die chronische Form über, und die Therapie wird lange dauern. Neben der medikamentösen Behandlung eine sehr wichtige Diät für Hepatitis C. Sie kann die Belastung der Leber reduzieren und gleichzeitig den Körper mit Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen füllen.

Regeln, die befolgt werden müssen

Die Leber ist das Hauptorgan, das die Verdauung von Nahrungsmitteln durch die Produktion von Enzymen erleichtert, die fetthaltige Nahrungsmittel abbauen und den Körper vor schädlichen Giftstoffen schützen.

Bei Hepatitis C sind Leberzellen sehr betroffen, die verbleibenden gesunden Zellen können mit großen Belastungen nicht zurechtkommen. Daher benötigen sie Hilfe und nehmen nur gesunde Lebensmittel zu sich.

Eine Diät hilft, die Ausbreitung der Krankheit zu stoppen und die Behandlung selbst des chronischen Verlaufs der Krankheit zu beschleunigen, und in ihrer akuten Form verringert sie die Wahrscheinlichkeit von Komplikationen.

Zu den obligatorischen Bedingungen für die Einhaltung der Diät gehören folgende:

• Die Mahlzeiten sollten mäßig, nahrhaft und gebrochen sein. An dem Tag müssen Sie mindestens viermal essen.
• Die Gerichte sollten gedämpft, gekocht oder gebacken werden.
• Das Essen wird in Form von Wärme konsumiert, keinesfalls in der Kälte und nicht in der Hitze.
• Während des Essens sollten Sie sich nicht durch fremde Dinge ablenken lassen, z. B. paralleles Ansehen des Fernsehers, Lesen von Zeitungen und dergleichen.
• In der Diät müssen Sie mehr Milchprodukte eingeben und sicher sein, das Trinkregime einzuhalten.
• Beseitigen Sie Konserven.
• Vermeiden Sie Snacks und Essen in einem Fast-Food-Café.
• Bevor Sie ein Gericht zubereiten, werden Fisch und Fleisch zuerst gekocht, dann gekocht oder gebacken.
• Begrenzen Sie die Zuckeraufnahme, und die Menge an reinem Wasser, die Sie trinken, sollte mindestens 2 Liter pro Tag betragen.
• Achten Sie darauf, die Ernährung mit Hülsenfrüchten, pflanzlichen Proteinen, Samen und Nüssen zu ergänzen.

Diäten sollten zwei Jahre lang befolgt werden, etwa 3 kg gesunde Nahrung sollten pro Tag verzehrt werden, und wenn ein Patient mit Hepatitis an Fettleibigkeit leidet, wird empfohlen, nicht mehr als 2 kg zu verwenden.

Empfohlene Produkte

Patienten mit Hepatitis C wird empfohlen, Diät Nr. 5 zu befolgen, in der die folgenden Lebensmittel zugelassen sind:

• mageres Fleisch und Fisch: Navaga, Kaninchen, Truthahn, Brassen, Kabeljau, Hühnchen, Rind, Seehecht sowie eine Wasserzunge;
• Brot von gestern, Kekse, Cracker;
• Milchprodukte und Gerichte, die daraus hergestellt werden, wird häufig Hüttenkäse-Soufflé, Lazy Knödel, Käsekuchen und Grieß zubereitet;
• Wurst nur als Doktorand gekocht, Milchnippel und Würstchen;
• Hartkäse fettarm;
• erste Gänge: Milchprodukte, Gemüse, Obst, Rote-Bete-Suppe, Suppe nur aus frischem Kohl, Gemüse und Nudeln können als Füllungen verwendet werden;
• Eier dürfen nur in einer Menge pro Tag gegessen werden, es ist möglich, ein Omelett aus zwei Proteinen zwei- oder dreimal am Tag zu kochen;
• Brei wird mürbe oder halbviskos zubereitet und aus Hafer-, Buchweizen- und Hirsekörnern in Milch oder Wasser aufgenommen;
• Es ist erlaubt, Gemüse zu essen: Petersilie, Dill, Salat und Gewürze in Form von Nelken, Zimt, Lorbeerblatt und Vanille;
• Honig, Marmelade, Marshmallows, Obst- und Beerensaucen und Marmeladen, Marmelade und Zucker, jedoch alle in Maßen;
• Gemüse und Butter werden nur in ihrer natürlichen Form 30 Gramm pro Tag ohne Toasten verwendet.
• Beeren und Früchte sowie Trockenfrüchte: Feigen, Pflaumen, Rosinen und getrocknete Aprikosen;
• frisches Gemüse und Beilagen davon, sehr nützliche Sellerie, Karotten, Bohnen, Blumenkohl, Zucchini, Broccoli, Fenchel, grüne Erbsen und Zwiebeln, Artischocken;
• Tee ist nicht stark milchig, aber besser Kräuter- oder Hagebuttenabkochung, Säfte aus Obst, Gemüse und Beeren sowie Kartoffelpüree, Fruchtgetränke und Gelee.

Es ist leicht, sich an eine solche Diät zu gewöhnen, vor allem, wenn Sie wissen, dass die Nahrung dieser Produkte eine schnelle Genesung anregt.

Was kann man nicht bei Hepatitis C essen?

Zunächst müssen Sie geräucherte, frittierte und konservierte Lebensmittel ausschließen. Außerdem dürfen Sie keine Produkte aus der folgenden Liste entnehmen:

• Sauerkraut, verschiedene Pickles;
• geräuchertes Fleisch und Wurst;
• fetthaltiges Fleisch: Ente, Schweinefleisch, Gans, Lamm, Niere, Leber, Gehirn:
• Rind-, Schweine-, Hammel- und Margarinenfett;
• Salziger und fetter Fisch: Beluga, Störe, Störe;
• Kuchen, Gebäck aus Butter und Blätterteig, Kekse und Brötchen, Roggen und Weißbrot;
• Eiscreme, fetter Hüttenkäse und Käse;
• Soljanka, Suppe mit Gemüse, Pilzen, Fleisch- und Fischsuppen;
• Eier in großen Mengen, gebraten und hart gekocht;
• Gurken und Gemüsekonserven;
• Meerrettich, Gewürze, Senf, Zwiebeln und Knoblauch;
• Sauerampfer, Pilze, Radieschen, Spinat und Radieschen;
• Kakao, kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol, Kwas und Bier;
• Halwa und Schokolade.

Der Verzicht auf die üblichen Produkte ist schwierig, aber wenn Sie dies schrittweise tun, können Sie der Leber wirklich helfen, sich zu erholen.

Die erforderliche Menge an Nährstoffen

Die medizinische Ernährung setzt die Einhaltung der Tabelle 5 voraus. Während der Verbrauch von Produkten ausgewogen sein muss, muss eine bestimmte Menge an Nährstoffen pro Tag verbraucht werden.

Ihre ungefähre Dosierung ist in der Tabelle angegeben:

Die Liste der zulässigen und verbotenen Lebensmittel bei der Behandlung von Hepatitis C

Hepatitis C ist viralen Ursprungs, die Entwicklung der Krankheit erfolgt ab dem Moment, in dem das Virus in das menschliche Blut gelangt. Eine Infektion mit Hepatitis C ist durch Schleimhäute oder bei invasiven Eingriffen möglich: Injektionen, Tätowierungen, Maniküre, Sexualkontakt. Die hohe Inzidenz von Infektionen bei Menschen, die Drogen spritzen oder sexuell gestört sind. Es gibt keinen Impfstoff gegen diese Art von Hepatitis, daher spielt die Prävention eine große Rolle. Eine sparsame Diät für Hepatitis C zielt darauf ab, beschädigte Hepatozyten zu entladen, was zur schnellen Regeneration des Leberparenchyms beiträgt.

Was ist Hepatitis C?

Diese Art von Hepatitis gilt als die schwerste. Die Sterblichkeit von Patienten ist im Vergleich zu Hepatitis A um eine Größenordnung höher: In 3-4 Fällen wird die Krankheit chronisch, bis zu 40% der Patienten haben Komplikationen wie Leberzirrhose, 4% haben ein Karzinom.

Die Inkubationszeit kann bis zu 26 Wochen dauern, während die RNA des Virus im Blut des Patienten für mehr als ein halbes Jahr erhalten bleibt. Wir können über die chronische Form der Krankheit sprechen. Hepatitis C gilt als möglicherweise lebensbedrohliche Krankheit. Die Heimtücklichkeit der Krankheit ist ihre Asymptomatizität, die zum späten Erkennen der Pathologie führt, wenn normale Zellen durch Bindegewebe ersetzt werden. Die Therapie zu diesem Zeitpunkt ist unwirksam.

Die Hauptmethode der Infektion ist durch Blut, oft ist die Ausbreitung der Krankheit unter injizierenden Drogensüchtigen festgelegt. Aber auch andere Infektionsmethoden sind möglich: Hämodialyse, Sexualkontakt, Hautschäden mit nicht sterilen Instrumenten, Bluttransfusion.

Sobald das Virus im Blut ist, können sich zwei Szenarien der Krankheit entwickeln:

1. Akute Form der Hepatitis C. Sie ist gekennzeichnet durch schwere Vergiftung, Lebervergrößerung, asthenisches oder dyspeptisches Syndrom. Vielleicht das Auftreten von Gelbsucht.
2. Chronische Form der Hepatitis C. Klinische Symptome werden nicht beobachtet oder sind unspezifisch - Schwäche, Depression, Appetitlosigkeit, Müdigkeit. Oft wird diese Form während einer Laboruntersuchung aus einem anderen Grund zufällig bestimmt.

Bei einem Viertel der Patienten ist eine vollständige Genesung möglich, in den übrigen Fällen ist der Übergang von akut zu chronisch charakteristisch. Man unterscheidet eine aktive chronische Art der Hepatitis - in diesem Fall erscheinen die Symptome gewellt. Aufgrund der mehrfachen Exazerbationsperioden entwickeln sich virale Leberzirrhose und Leberversagen, was zu einer Behinderung führt.

Die therapeutische Therapie erfolgt mit antiviralen (Interferonen) und hepatoprotektiven (auf Milchdistel basierenden) Medikamenten, legt aber auch besonderes Augenmerk auf die Korrektur der Ernährung des Patienten. Dadurch können Sie die Belastung der Leber deutlich reduzieren, die Schmerzintensität reduzieren und das allgemeine Wohlbefinden des Patienten positiv beeinflussen.

Das Hauptziel der Diät ist es, dem Körper essentielle Spurenelemente und Vitamine zur Verfügung zu stellen, die der Leber helfen, sich zu erholen.

Ernährungsprinzipien bei Hepatitis C

Hepatitis-Heilungen dauern sehr lange, die Therapie ist bis zu einem Jahr möglich. Eine Person, die an dieser Krankheit leidet, sollte ihre Leber maximal entladen und den Schadstoffstrom auf ein Minimum reduzieren, gleichzeitig aber lecker und satt essen, da die Diät sehr lange dauert.

Dadurch wird der Körper mit allen notwendigen Substanzen angereichert, um die Leberzellen wiederherzustellen, der Körper wird jedoch nicht mit zusätzlichen Giftstoffen aus der Nahrung geschädigt. Die Nichteinhaltung der erforderlichen Diät erhöht das Risiko einer Verschlimmerung der Krankheit.

Für infizierte schwangere Frauen ist die richtige Ernährung sehr wichtig. Hepatitis C hat eine gewisse Auswirkung auf den Schwangerschaftsverlauf, bildet aber keine Defekte oder angeborenen Erkrankungen des Fötus. Bei der Beachtung aller Empfehlungen des Arztes werden die schädlichen Auswirkungen der Frau so gering wie möglich gehalten, so dass die Chance besteht, dass das Kind gesund geboren wird.

Die therapeutische Diät des Patienten wird auf der Grundlage der Tabelle N 5 verordnet, die vom Arzt M. I. Pevzner entwickelt wurde. Diese Diät wird für Patienten empfohlen, die an Erkrankungen der Gallenblase, der Leber und der Gallenwege leiden. Es basiert auf dem Prinzip der guten Ernährung, jedoch in einer sparsamen Form des Kochens.

Bei vollständiger Genesung (oder dem Übergang der Krankheit in eine inaktive Form) ist dieses Menü gut für die weitere Ernährung eines Erwachsenen geeignet. Es ist auch angezeigt für Gewichtsabnahme, Schwangerschaft vor der Geburt, während der Stillzeit des Kindes.

Die Hauptaspekte der diätetischen Ernährung bei Lebererkrankungen sind:

• vollständige Zusammensetzung von Proteinen und Kohlenhydraten;
• reduzierter Fettanteil;
• Kochmethoden: Kochen, Backen, Löschen ist manchmal akzeptabel;
• Es ist wünschenswert, die Verwendung von kalten Speisen vollständig zu entfernen.
• Ausnahme Fleischbrühen, Kaffee, starker Tee und Kakao, Schokolade;
• Verbot von Nahrungsmitteln, die eine Darmgärung hervorrufen;
• Begrenzung der Salzaufnahme auf 10 Gramm pro Tag.

Die chemische Zusammensetzung der Tagesration ist in folgende Teile unterteilt:

• Proteine ​​- bis zu 80 Gramm, während 2/3 tierischen Ursprungs sein müssen;
• Fett - bis zu 90 Gramm, während 1/3 pflanzlich sein muss;

• Kohlenhydrate - bis zu 400 Gramm;
• sauberes Wasser 1,5-2 Liter;
• Salzbeschränkung auf 10 Gramm;
• Gesamtkalorien sollten 2400-2800 Kalorien sein.

Die Diät wird 4-5 mal am Tag in moderaten Portionen angeboten.

Was soll man nicht mit Hepatitis C essen und trinken? Produkte mit synthetischen aromatischen Zusätzen sind vollständig ausgeschlossen. Und auch Süßwaren, geräucherte Produkte, Konservenprodukte, absolut gebratene oder fettige Gerichte (auch Brühen).

Zulässige und verbotene Produkte

Um die Arbeit der Leber zu erleichtern, muss der Patient sein Menü zusammenstellen, um keine schädlichen Produkte zu verwenden. Zu den Hauptverboten gehören Alkohol und würzige Gerichte. Die Diät passt gut zur medikamentösen Therapie (Heptral, Daclatasvir-Injektionen). Es reduziert die toxische Belastung der Leber, geeignet für alle Genotypen der Krankheit.

Alle zugelassenen Produkte in der Liste sind in mehrere Gruppen unterteilt, von denen jede Einschränkungen und Verbote hat.

Getränke

Schwachen Tee zu trinken, Kompott auf der Basis von frischen oder trockenen Früchten und Beeren, Abkochungen von Kamille oder Wildrose haben einen sehr positiven Einfluss auf das allgemeine Wohlbefinden des Patienten. Zulässige Küsse (ohne Säure), Fruchtgetränke, hausgemachte Säfte, zuvor mit Wasser verdünnt. Trinken Sie täglich 1,5-2 Liter reines Wasser.

Es ist strengstens verboten, Alkohol und alkoholische Getränke, Kaffee, Kakao, kohlensäurehaltige Getränke oder Säfte zu lagern. Sie sollten auch keinen starken Tee, grünen Tee, Chicorée oder Hibiskus trinken.

Sie gelten als Grundlage für die Ernährung eines Patienten mit Hepatitis C. Es können verschiedene Gemüsesorten zubereitet werden (püriert werden), Nudelsuppen mit Milch, Fleischsuppe, Suppe, Rote-Bete-Suppe und auch Suppe aus Gerste.

Suppen auf Basis von Fleisch oder Fischbrühe sind verboten. Dies gilt auch für Zusatzstoffe in Form von Spinat oder Sauerampfer, Hülsenfrüchten. Sie können nicht okroshka essen (egal auf welcher Grundlage es gekocht wird).

Grütze

In die Ernährung des Patienten können Sie sicher eine große Auswahl an Kruppe einbeziehen, diese sollte jedoch halbflüssig konsumiert werden. Sie können Brei auf Wasser zubereiten oder Wasser und Milch zur Hälfte nehmen. Die Rezepte auf Getreidebasis lassen sich wunderbar abwechslungsreich gestalten, sei es Pudding oder eine Vielzahl von Souffles.

Verboten für die Zuteilung von Getreide aus Hülsenfrüchten und Linsen. Gerste, Gerste und Maisbrei sollten in begrenzten Mengen konsumiert werden.

Makkaroni

Zum Essen sind alle Arten von Pasta oder Pasta erlaubt. Ergänzungen dazu sollten jedoch nur aus der zulässigen Liste bestehen, sei es Fleisch oder Gemüse.

Verbotene fette, cremige, würzige oder Tomatensaucen.

Fleischprodukte

Der Patient benötigt eine ausreichende Menge an Protein in der Ernährung, daher ist das Essen von Fleisch sehr wichtig. Sie sollten jedoch fettarme Sorten wählen, z. B. Kalbfleisch, Geflügel (außer Gans), Kaninchen, Geflügelkoch ohne Schale. Der Fisch wird nach dem gleichen Prinzip ausgewählt - fettarm. Eine begrenzte Anzahl von Muscheln, Garnelen und Tintenfischen, Lachs nur in Form eines Imbisses. Dieser Fisch hat einen hohen Nährwert, aber sein übermäßiger Fettgehalt kann die Leber schädigen.

Es ist verboten, Innereien sowie alle geräucherten Wurstwaren und Dosen zu essen. Alles schwere Fett, fettiges Fleisch und Fisch, Kaviar.

Es ist vorzuziehen, Roggen oder weißes getrocknetes Brot zu wählen, sehr nützliche Ansicht mit Kleie. Vom Backen können Sie getrocknete Biskuitkuchen, Blätterteigkuchen (ohne Margarine), Biskuitsorten sowie Kleie essen und Brot lagern.

Es ist verboten, Backwaren, gebratene Kuchen, Belyashes, frisches Brot und Croutons, Pfannkuchen zu essen.

Milchprodukte

Alle Milchprodukte sollten einen minimalen Fettgehalt haben, sei es Hüttenkäse oder Kefir. Von ihnen können Sie alle Aufläufe und Aufläufe kochen. Joghurt sollte ohne Zusatzstoffe ausgewählt werden. Die Verwendung von Feta-Käse und Sauerrahm - nur in der vorgeschriebenen Menge.

Fettreiche Produkte, gesalzener Käse und Sauermolke sind nicht erlaubt.

Gemüse

Die Ernährung des Patienten wird durch jedes stärkehaltige Gemüse perfekt ergänzt: Kartoffelknollen, Karotten, Blumenkohl und Peking-Kohl, Zucchini, Rote Beete und Kürbis. Dieses Gemüse wird gekocht, gebacken, man kann Kartoffelpüree kochen. Salatblätter mit neutralem Geschmack, Paprika - in begrenzten Mengen. Auch gebrauchte Gurken, Avocados, Sellerie, grüne Bohnen, Algen, Broccoli.

Es ist verboten, Mais, Spinat und Sauerampfer, Auberginen, Zwiebeln und Knoblauch zu verwenden. Dazu gehören Gemüsekonserven, bittere Kräuter und Gewürze sowie Kohl in seiner rohen Form.

Obst und Beeren

Stoppen Sie Ihre Wahl bei weichen und reifen Äpfeln. Es ist wünschenswert, sie durch ein Sieb zu wischen. Sie können mit Hüttenkäse backen. Erlaubt eine Banane pro Tag. Sie können auch Granatapfel, Trockenpflaumen, Trockenfrüchte und Wassermelone verwenden. In Form eines Zusatzes erlaubte die Verwendung von Melonen, Ananas. Aber die Früchte sollten nach und nach in der getragenen Form gegessen werden. Von diesen können Sie Gelees oder Mousses zubereiten, Xylitol für die Süße hinzufügen.

Es ist verboten, alle süßen rohen Früchte und Beeren einschließlich Trauben, Orangen, Kiwis, Himbeeren usw. zu essen. Schädlich für Nüsse, Ingwer und Zitronen.

Eiweißhühner- und Wachteleier werden in Omelette und in gekochter Form frei verwendet, aber das Eigelb ist sehr begrenzt - maximal die Hälfte in einer Vielzahl von Gerichten.

Es ist verboten, ganze Eier zu braten.

Das öl

Bis zu 30 Gramm pro Tag Butter erlaubt, Pflanzenöl ist nur in der raffinierten Form bis zu 15 Gramm erlaubt und Olivenöl ist sehr dosiert.

Unraffinierte Öle sind ebenso kontraindiziert wie schweres und giftiges Fett.

Snacks

Es ist gut, Gemüsesalate als kleine Zwischenmahlzeit zu sich zu nehmen. Zucchini-Kaviar, Aspikfisch (gekocht) sind ebenfalls geeignet, Sie können fettarmen Hering, Vinaigrette auf der Grundlage zulässiger Produkte einweichen, Sauerkraut muss mit klarem Wasser gewaschen werden (Säure entfernen).

Es ist verboten, fettreiche Snacks, würzige oder geräucherte Produkte sowie alle Konserven zu konsumieren.

Saucen und Gewürze

Sie können Beilagen auf der Basis von Gemüse oder Milchprodukten zubereiten, jedoch ohne Gewürze. Fruchtsaucen sind auch gut, Sojasauce ist mit großer Sorgfalt erlaubt. Dill und Petersilie funktionieren gut, fügen Sie Vanillin zum Backen hinzu.

Alle fettigen und würzigen Saucen und Gewürze sind verboten: alle Vorratsgefäße und Flaschen. Auch Gewürze sind verboten.

Süßigkeiten

Zucker ist in begrenzten Mengen erlaubt. Obst und Gemüse ohne natürliche Säure in gemahlener Form. Getrocknete Früchte sind erlaubt, Sie können Gelee, Gelee oder Mousse kochen. Protein-Meringues oder Marshmallows - das gilt auch für Marmelade. Marmelade löst man am besten in einer Tasse Tee oder warmem Wasser auf, nicht missbrauchen. Das Kochen von Beerenknödeln ist erlaubt (der Teig sollte nur aus Wasser, Mehl und Salz bestehen), Lebkuchenprodukte ohne Margarine und getrockneter Biskuitkuchen.

Es ist verboten, Schokoladenprodukte, Halwa, Eis, Gebäck mit Sahne zu konsumieren. Es ist generell erforderlich, alle fetthaltigen Desserts, Produkte mit Sahne und Kaugummi auszuschließen. Sie können kein Popcorn, Hämatogene in der Apotheke, Waffeln, Kondensmilch, Süßigkeiten auf Basis von Samen oder Nüssen essen.

Diese Ernährungsoption hilft bei der Wiederherstellung der Verdauung bei Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und ihrer Kanäle: bei Hepatitis, Cholezystitis, Zirrhose und ihren Komplikationen wie Aszites, Krampfadern der Speiseröhre.

Ein solches Menü schafft die richtige Energiebilanz für Menschen mit HIV. Eine Person, die an Diabetes leidet, sollte aus der Diät alle Süßigkeiten entfernen, dann ist der Tisch N 5 für den Patienten gut geeignet.

Ergebnis der Diät

Eine solche Ernährung wirkt sich positiv auf den Bilirubin- und Cholesterinspiegel im Blut aus und trägt zur Linderung der Entzündungssymptome bei, indem die Belastung mit Toxinen, Fetten und anderen Substanzen, die den Zustand des Organs negativ beeinflussen, reduziert wird. Die Diät erhöht den Tonus und die körperliche Aktivität des Patienten, da er den Körper mit den notwendigen nützlichen Inhaltsstoffen füllt.

Die Diät ermöglicht es Ihnen, das Leberparenchym wiederzugewinnen, den Gallenfluss zu normalisieren, was sich auf die Verbesserung der Darmbeweglichkeit auswirkt. Die Diät enthält das optimale Gleichgewicht an Vitaminen und Mineralien, was sich positiv auf den Immunitätszustand auswirkt. Ein angenehmer Vorteil ist die natürliche Normalisierung des Gewichts, da die richtige Ernährung den Stoffwechsel und die Sättigung des Gewebes mit Sauerstoff beschleunigt.

In verschiedenen Foren gibt es Berichte zur nationalen Methode zur Behandlung von Hepatitis mit Kamelmilch. Bevor Sie unkonventionelle Methoden einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Der Patient kann Empfehlungen ausdrucken, eine Liste oder einen Tisch erstellen und an prominenter Stelle hängen. Wenn Sie sich strikt an die angegebene Diät halten, können Sie eine vollständige Remission der Krankheit erreichen.