Löwenzahnmarmelade: Nutzen und Schaden der Sonnensüße

Dank eines wunderbaren Schriftstellers weiß jeder über Löwenzahnwein. Aber die Marmelade dieser sonnigen Blume wird zu Unrecht vergessen. Sein Geschmack ist dem Honig ähnlich, die Farbe der Sonne, und seine Verwendung wird helfen, den strengsten Winter ohne Erkältungen und Depressionen zu überstehen.

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Kalorie und Zusammensetzung

100 g Löwenzahnmarmelade umfassen etwa 192 kcal, etwa 1 g Protein, etwa 49 g Kohlenhydrate und nicht mehr als 0,15 g Fett. In dieser Portion sind etwa 3 Gramm Ballaststoffe enthalten, die für die normale Darmfunktion erforderlich sind.

Die mineralische Zusammensetzung der goldenen Delikatesse ist sehr reichhaltig:

• Phosphor (41 mg);
• Kalium (231 mg);
• Calcium (139 mg);
• Eisen (1,7 mg);
• Zink (0,27 mg);
• Mangan (0,22 mg).

Auch in der Marmelade enthält eine kleine Menge Selen, Jod, Kupfer und andere Elemente.

Die Delikatesse enthält viele Vitamine, beispielsweise 18 mg Ascorbinsäure und 2,4 mg Tocopherol. Viele B-Vitamine: Riboflavin und Pyridoxin, Thiamin, Pantothensäure und Folsäure. Mit anwesend: Cholin, Vitamine K und PP. Und Löwenzahnkonserven enthalten viel Beta-Carotin.

Nützliche Eigenschaften

Die Vorteile von Löwenzahnmarmelade sind beträchtlich, selbst wenn viel Zucker enthalten ist.

Hier sind einige Eigenschaften des aromatisierten Desserts:

• klingt auf;
• regt das Nervensystem an;
• verbessert Stoffwechselprozesse;
• normalisiert den Appetit;
• hilft bei Gelenkbeschwerden;
• reinigt den Körper von Giftstoffen;
• verleiht einen empfindlichen abführenden Effekt;
• verbessert den Hautzustand;
• stoppt entzündliche Prozesse;
• besitzt choleretische Eigenschaften;
• wirksam gegen Verstopfung und Hämorrhoiden;
• hilft bei der Beseitigung von Parasiten.

Da einige medizinische Eigenschaften einer Klärung bedürfen, werden wir uns näher damit befassen.

1. Das Produkt hilft bei der Behandlung von Lebererkrankungen und hilft, dieses Organ auf zellulärer Ebene wiederherzustellen.
2. Die Verwendung von Marmelade ist auch von unschätzbarem Wert für Menschen, die die Magensäure reduzieren müssen. Deshalb kann und sollte diese Frühlingssüße bei einigen Arten von Gastritis gegessen werden.
3. Bei der Verformung der Gallenblase und Problemen mit dem Fluss der Galle wird empfohlen, süßen Löwenzahnnektar in geringen Mengen zu sich zu nehmen, da er einen weichen choleretischen Effekt hat.
4. Löwenzahnmarmelade ist nützlich bei entzündlichen und infektiösen Erkrankungen der Harnwege und der Blase.
5. Leckereien können für Lebensmittelvergiftungen verwendet werden, die durch E. coli verursacht werden.
6. Wenn mit schädlichen Substanzen gearbeitet wird, hilft dies, den Körper von Giften, Giftstoffen zu reinigen.
7. Antioxidative Eigenschaften des Produkts können als Vorbeugung gegen Krebsprozesse dienen, die Alterung verlangsamen und den Zustand der Haut signifikant verbessern.
8. Es wird helfen, mit verschiedenen Erkältungen fertig zu werden und die Entwicklung einer Bronchitis zu verhindern.
9. Es ist ein Volksheilmittel zur Behandlung von Erkrankungen des Knochengewebes, insbesondere von Arthritis und Gicht.
10. Diese solare Delikatesse wirkt beruhigend und normalisiert das Funktionieren des Zentralnervensystems. Daher ist es wünschenswert, es mit Stress, Schlaflosigkeit, Neurose und erhöhter Reizbarkeit zu essen.

Praktiker der traditionellen Medizin glauben, dass Löwenzahnmarmelade besonders spürbare Vorteile bei Anämie, Asthma, Vitaminmangel und Bluthochdruck bringt.

Erfolgreiche Kombinationen

Der Vorteil dieser Konfitüre steigt mit der Kombination mit anderen Produkten.

Im Falle einer Erkältung ist es daher wünschenswert, sie mit Zitrone oder in gleicher Mischung mit Honig zu essen.

Um das Nervensystem zu beruhigen, wird die Delikatesse mit Kräutern abgewaschen: Minze, Kamille, Melisse oder schwacher Tee mit Bergamotte.

Um die choleretische und entzündungshemmende Wirkung zu verbessern, verwenden Sie Produkte aus Mariendistelsamen (z. B. Mehl).

Und natürlich passt diese sonnige Marmelade perfekt zum zarten Geschmack von grünem Tee.

Zitronen-Löwenzahn-Marmelade

Es gibt Rezepte, in denen die Delikatesse mit Zitrone zubereitet wird. Dieses Dessert hat eine angenehme Säure und wird diejenigen ansprechen, die keine sehr süße Marmelade mögen. Darüber hinaus ist es nützlich für:

• Stärkung der Immunität;
• Appetit steigern;
• Körperreinigung;
• Vitamin-C-Mangel beseitigen;
• Prävention und Behandlung von Erkältungen und Bronchitis;
• Ödem beseitigen;
• Entzündungen auf der Haut beseitigen.

Bei erhöhtem Säuregehalt des Magens kann eine solche Kombination jedoch den Körper schädigen. Seid vorsichtig!

Schaden und Kontraindikationen

Sie müssen das Produkt selbst vorbereiten, indem Sie Löwenzahn vorab in einer ökologisch sauberen Umgebung sammeln. Ansonsten werden die Schadstoffe, die Pflanzen ansammeln, in Marmelade geraten. Deshalb ist es besser, die Blumen in der Nähe der Autobahn oder im Innenhof eines mehrstöckigen Gebäudes in einer Megacity zu umgehen.

Allergische Reaktionen verursachen in der Regel keine. Aber wenn Sie zu viel essen, können Sie Diathese oder ein paar Pickel verdienen.

Mit der Empfindlichkeit gegenüber Jod ist es wünschenswert, auf die Verwendung von Löwenzahnmarmelade zu verzichten.

Missbrauchen Sie das Dessert nicht mit Verschlimmerungen der Gastritis, Steinen in der Gallenblase sowie der Neigung zu Durchfall oder Übelkeit.

Im Allgemeinen sollte Löwenzahnmarmelade in vernünftigen Mengen gegessen werden - ein paar Löffel Tee, nicht mehr. Dann wird es keinen Schaden geben.

Wie und warum während der Schwangerschaft anwenden?

Hier sind die Gründe, warum es wünschenswert ist, diese Süße während der Schwangerschaft in die Ernährung aufzunehmen:

1. Mit Löwenzahnmarmelade können Sie die für eine schwangere Frau notwendige Versorgung mit Vitaminen und Mineralien schnell und sicher auffüllen.
2. Es hilft auch, Ödeme loszuwerden und den Hautzustand zu verbessern.
3. Stärkt das Immunsystem und schützt den Körper vor Erkältungen und anderen Krankheiten.
4. Es ist auch wichtig, dass das Produkt das Verdauungssystem von Toxinen und anderen schädlichen Substanzen reinigt.

Ärzte empfehlen, nicht mehr als 3 Esslöffel Leckereien täglich zu essen. Am besten fügen Sie dem Tee eine duftende Süße hinzu.

Wenn Sie jedoch eine problematische Schwangerschaft haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Er hilft Ihnen bei der Auswahl der täglichen Marmeladenmenge und stellt sicher, dass diese mit Ihren Medikamenten kombiniert wird.

Wie sammle ich Löwenzahn für Marmelade?

Um Rohstoffe zu sammeln, ist es besser, die Stadt oder das Land zu verlassen.

• Sie müssen zweijährige Pflanzen auswählen - ihre Blüten wirken heilend. Solche Fälle haben ein massiveres Rhizom und sind selbst größer als ihre Nachbarn.
• Sie müssen die größten Blütenstände zerreißen.
• Wählen Sie rein goldene Blüten, ohne die Blütenblätter zu verdunkeln.
• Die Infloreszenzen müssen sorgfältig bis zur Obergrenze geschnitten werden.
• Die letzte Vorbereitung der Jam-Phase - das Mahlen.

Wenn Sie Löwenzahn für den Winter vorbereiten möchten, trocknen Sie die Blütenstände in der Sonne, bedecken Sie sie mit Gaze oder frieren Sie die Rohstoffe im Kühlschrank ein.

Beste Rezepte

Es gibt viele Variationen bei der Zubereitung von Löwenzahnspezialitäten. Wir haben die interessantesten Rezepte für diese köstliche Medizin ausgewählt.

Süßer zarter Sirup

1. Sie müssen ungefähr 400 Blumen, 1,5 kg Zucker und 500 ml Wasser nehmen.
2. Die Blumen abspülen, leicht trocknen und in einen Topf geben.
3. Rohes Wasser und zum Kochen bringen.
4. Kochen Sie für 2 Minuten, nachdem Sie die resultierende Brühe in eine andere Pfanne gegossen haben.
5. Werfen Sie die Blumen weg, gießen Sie Zucker in die Brühe und kochen Sie sie 9 Minuten lang. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen!
6. Heißer Sirup über die Ufer gießen.

Dicke Marmelade

1. Etwa 350 Blütenstände waschen, hacken.
2. Gießen Sie den Rohstoff mit 600 ml Wasser ein und lassen Sie ihn etwa 20 Minuten kochen.
3. Dann 1,3 kg Zucker hinzugeben und weitere 7 Minuten kochen lassen.
4. Gießen Sie über die Gläser, bis die Marmelade keine Zeit zum Abkühlen hat.

Zitronen-Rezept

1. Für dieses saure Dessert benötigen Sie 400 Blumen, 500 ml Wasser und 3 Zitronen sowie 1,5 kg Zucker.
2. Gewaschener Löwenzahn gießt kaltes Wasser, 7-8 Stunden stehen lassen.
3. Dann drücken Sie die Infloreszenzen aus, gießen Sie 500 ml Wasser hinein, kochen Sie und kochen Sie 15 Minuten lang.
4. Die Zitronen mit der Schale in Scheiben schneiden, in die Brühe geben und weitere 3 Minuten kochen lassen.
5. Dann das Rohmaterial aus dem Ofen nehmen und einen Tag an einem kühlen Ort stehen lassen.
6. Danach gießen Sie Zucker in die Brühe.
7. Kochen Sie für ungefähr 15 Minuten und kühlen Sie ab. Dieser Vorgang muss dreimal wiederholt werden.

Rezepte können nach Ihrem Geschmack geändert werden. Fügen Sie zum Beispiel Orangen, Johannisbeerblätter, Zimt hinzu. Löwenzahn kann in einer Marmelade oder sauber belassen werden. Durchschnittlich 400 frische Infloreszenzen sollten 1-2 kg Zucker enthalten.

Löwenzahn Blumenmarmelade

Der Frühling ist die schönste und fröhlichste Zeit des Jahres, da alles aus einem kalten Winter erwacht, grün wird und blüht. In dieser Zeit blühen erstaunlich süße Löwenzahnblumen. Seltsamerweise können sie jedoch gegessen werden, weil sie nicht nur lecker sind, sondern auch für die menschliche Gesundheit unglaublich vorteilhaft sind. In Anbetracht der Tatsache, dass in jungen Blättern keine Bitterkeit vorhanden ist, werden sie normalerweise zu Gemüsesalaten hinzugefügt. Für helle Blumen können sie duftende und zarte Marmelade sowie feinen Wein herstellen. Löwenzahnmarmelade ist ein natürlicher und unglaublich nützlicher Amber-Genuss.

Es wird empfohlen, bei Erkrankungen der Gallenblase und der Leber, bei Asthma bronchiale und Anämie zu essen. Die Delikatesse hat eine reinigende Wirkung, stärkt den Körper von Giftstoffen und Schlacken und beugt der Onkologie vor.

Nützliche Eigenschaften von Marmelade

Nur wenige wissen es, aber der Löwenzahn enthält Eisen, Vitamin B, Phosphor, Kalzium und Kalium sowie Tocopherol. Die reichhaltige chemische Zusammensetzung ermöglicht es Ihnen, mit Leberleiden, entzündlichen Prozessen, Hepatitis und Hämorrhoiden, Erkrankungen des Urogenitalsystems und Cholezystitis umzugehen. Jam sorgt für eine tiefe, sichere Reinigung des gesamten Körpers von Giftstoffen, Schleim und Schlacke, freien Radionukliden und Parasiten.

Trotz der großen Vorteile hat Marmelade einige Kontraindikationen für die Rezeption. Es ist strengstens verboten, Delikatesse gegen die Verschlimmerung der Gastritis und bei Vorhandensein von Steinen in der Blase zu essen. Da die Pflanze nicht nur nützliche, sondern auch alle schädlichen Kreaturen aufnimmt, müssen Sie sie an einem sauberen Ort sammeln.

Ansonsten ist gekochte Marmelade nicht gut. Für die Behandlung vieler Krankheiten können Sie nicht nur Marmelade verwenden, sondern auch Löwenzahn-Honig. Zu diesem Zweck wird es fünfmal am Tag eingenommen, wobei zwei oder Teelöffel warmem Tee hinzugefügt werden.

Geheimnisse des Kochens köstlicher und gesunder Marmelade

Um eine Bernstein-Delikatesse herzustellen, benötigen Sie mindestens 450 Löwenzahnköpfe, die gekocht werden müssen. Um die Pflanzen mittags zu sammeln, weil zu diesem Zeitpunkt die Köpfe vollständig geöffnet sind. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie das Rohmaterial gründlich und gründlich waschen, um es von Staub und Insekten zu reinigen. Die Konsistenz von Marmelade ist ähnlich wie bei natürlichem Honig.

Das Endprodukt kann am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Löwenzahn in einem Becken oder einer Pfanne aus Kupfer, Edelstahl kochen. Wenn die Marmelade in einem Emailtopf hergestellt wurde, können Sie sie darin abkühlen. Wenn ein anderer Behälter verwendet wurde, wird die fertige Marmelade sofort in Glasgefäße gegossen. Sie werden vorher mit kochendem Wasser übergossen und getrocknet.

Das klassische Rezept für Löwenzahnmarmelade

Frühling Delikatesse hat eine helle und satte Farbe, ein ausgezeichnetes Aroma und einen erstaunlichen Geschmack. Darüber hinaus ist das Dessert recht einfach und schnell zubereitet. Die Rohstoffsammlung dauert nicht länger als dreißig Minuten. Jam ist in 24 Stunden fertig. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, nämlich traditionelle mit Kirschblättern und Zitrusfrüchten.

Der Hauptvorteil des vorgeschlagenen Rezepts besteht darin, dass es von einem Anfänger und einem erfahrenen Koch zubereitet werden kann. Das Dessert ist kalorienarm, die Zusammensetzung enthält eine Mindestmenge an Zutaten, nämlich Wasser, Löwenzahn und Zucker.

Die fertige Delikatesse ist perfekt für Vegetarier und alle, die der Figur folgen und versuchen, richtig und ausgewogen zu essen. Das klassische Rezept gilt als das einfachste, günstigste und schnell zuzubereitende Rezept. Einhundert Gramm Marmelade enthält etwa 192 Kilokalorien.

Liste der benötigten Komponenten:

• Wasser - 500 Milliliter;
• Kristallzucker - 700 Gramm;
• Löwenzahnblütenstände - 200 Stück.

Features Schritt Kochen nützliche Leckereien:

1. Lesen Sie das Rezept und bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor.
2. Sammeln Sie Löwenzahn an einem ökologisch sauberen Ort und trennen Sie dann die Stängel von den Blütenständen. Spülen und trocknen Sie das notwendige Teil.
3. Blumen gießen drei Gläser mit klarem Wasser und senden sie zum Herd. Zum Kochen bringen, zwölf Minuten kochen, dabei nicht vergessen, regelmäßig zu rühren.
4. Die resultierende Abkochung sollte einen gelben Farbton haben.
5. Nehmen Sie den Topf vom Herd, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn fünf Stunden ruhen. Während dieser Zeit sollte die Farbe grün werden, also keine Angst haben.
6. Um der Mischung Transparenz zu verleihen, wird die Brühe durch ein feines Sieb filtriert. Blumen pressen. Fügen Sie dreieinhalb Tassen Zucker hinzu und schicken Sie die Pfanne zum Herd. Es wird empfohlen, regelmäßig zu rühren, um alle Zuckerkristalle vollständig aufzulösen.
7. Wenn die Brühe zum Kochen kommt, muss man mindestens eine halbe Stunde lang ein Feuer machen. Dadurch wird die Flüssigkeit leichter verdunsten und die Farbe der Marmelade wird bernsteinfarben.

Wie man Marmelade mit Kirschblättern kocht

Die Technologie beim Kochen dieser Marmelade unterscheidet sich nicht sehr von der traditionellen. Der einzige Nachteil ist, dass das Dessert den angenehmen Geschmack und das Aroma von frischen Kirschen dominiert. Um das Dessert gesättigter und appetitlicher zu machen, können Sie eine Zutat wie Zitronenschale hinzufügen.

Die Garzeit beträgt zwölf Stunden. Der Energiewert von einhundert Gramm Marmelade beträgt mindestens zweihundert Kilokalorien.

Zutaten:

• Zitrone - 2 Stück;
• Löwenzahnblütenstände - 400 Stück;
• Wasser - 500 Milliliter;
• Zucker - 1,2 kg;
• Kirschblätter - 12 Stück.

Schritt für Schritt Garkonfitüre:

1. Untersuchen Sie das Rezept, bereiten Sie alle Zutaten vor, um beim Kochen keine Zeit darauf zu verwenden. Sammeln Sie die erforderliche Anzahl Löwenzahn, spülen Sie sie gründlich aus und trocknen Sie sie ab.
2. Die Zitronen mit Wasser spülen, trocknen und auf einer groben Reibe reiben. Löwenzahn sollte mit vorgespülten Kirschblättern und Zitronenschale gemischt werden.
3. Um den Geschmack heller und herzhafter zu gestalten, darf eine kleine Menge Zitronensaft hinzugefügt werden. Die resultierende Mischung wird mit Wasser gefüllt und zum Ofen geschickt.
4. Brühe zum Kochen bringen, zwölf Minuten kochen lassen. Dann können Sie den Ofen herausnehmen und zehn Stunden ziehen lassen.
5. Brühe mit Gaze. Fügen Sie die angegebene Menge Zucker hinzu und setzen Sie sie auf mittlere Hitze. Es ist wichtig, dass Marmelade gekocht wird. Bei schwacher Hitze eine Stunde kochen.
6. Fertigkonfitüre in Glasbehältern verpackt, zuvor mit kochendem Wasser verbrüht.

Marmelade, gekocht nach dem vorgeschlagenen Rezept, hat einen hellen und ungewöhnlichen Geschmack. Es kann mit Tee und anderen heißen Getränken gegessen werden.

Das Originalrezept für Orangenmarmelade mit Löwenzahn

Eine reiche Ergänzung zu der klassischen Marmelade ist eine saftige, reife Orange. Die fertige Delikatesse kann sicher als eigenständiger Teegenuss verwendet werden und kann zu Gebäck und Gebäck hinzugefügt werden. Nachdem Sie die vorgeschlagenen Kochoptionen geprüft haben, können Sie Schwierigkeiten beim Kochen dieses Desserts vermeiden. In dreizehn Stunden ist das Leckerli fertig. Der Kalorienwert von einhundert Gramm Produkten beträgt 191 Kilokalorien.

Liste der benötigten Produkte:

• Löwenzahnblütenstände - 400 Stück;
• Wasser - 500 Milliliter;
• Zucker - 1,2 kg;
• Orange - 2 Stück

Technologie phasenweise Kochen nützliche Köstlichkeiten:

1. Nachdem Sie das detaillierte Rezept gelesen haben, sollten Sie mit der Zubereitung von Produkten und dem Sammeln von Löwenzahn beginnen. Es ist wichtig zu wissen, dass Blumen nicht nur nützliche, sondern auch schädliche Substanzen aufnehmen. Deshalb können Sie sie in sauberen Bereichen sammeln. Sie können dies nicht in der Nähe der Autobahn, Fabriken, Industrieunternehmen und anderer Institutionen tun.
2. Trennen Sie die Infloreszenzen vom Grün, spülen Sie sie gründlich mit Wasser aus, um unerwünschte Insekten und Staub zu entfernen, und trocknen Sie sie anschließend.
3. Spülen Sie die Orangen mit Wasser aus, hacken Sie sie, ohne sich zu schälen. Dann können Sie den Löwenzahn sicher hinzufügen. Die Mischung wird mit ausreichend Wasser eingegossen und zum Herd gebracht, zum Kochen gebracht. Kochen Sie zehn oder zwölf Minuten und bestehen Sie mindestens fünf Stunden.
4. Die entstandene Brühe durch ein Sieb passieren, Zucker hinzufügen und dreißig Minuten kochen lassen. Fertig Konfitüre mit Löwenzahn und Orangen in Banken gegossen.

Nach diesem Rezept gebrautes Dessert hat ein unglaubliches Aroma, einen exquisiten Geschmack, eine zarte Textur und eine helle Farbe. Leckereien werden nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen.

Einfaches Rezept für Löwenzahnmarmelade ohne zu kochen

Die vorgestellte Kochmethode gilt als die einfachste, günstigste und schnellste Methode. Nur wenige wissen, dass Löwenzahn-Desserts so lecker und gesund sind. Fertigmarmelade unterscheidet sich nicht von allen anderen zu schmecken. Der einzige Unterschied kann als Zubereitungsmethode und Zusammensetzung der Leckerei betrachtet werden.

Es ist interessant, dass Sie in diesem Rezept keinen Kristallzucker verwenden müssen. Er wird mutig durch natürlichen Honig ersetzt. Die Kochzeit beträgt dreizehn Stunden. Der Energiewert von einhundert Gramm Delikatesse beträgt 180 Kilokalorien.

Erforderliche Komponenten:

• Wasser - 3 Tassen;
• Honig - 300 Gramm;
• 400 Löwenzahn.

Schritt für Schritt Vorbereitung:

1. Die benötigte Anzahl Löwenzahn sammeln. Sie sollten gewaschen und getrocknet werden, warum mit einem Fleischwolf, einer Küchenmaschine oder einem Mixer gedreht werden.
2. Für einen Liter Sirup benötigen Sie vier Esslöffel Honig.
3. Die Mischung gründlich rühren, abdecken und zwölf Stunden abkühlen lassen.

Dieses Rezept wird als das einfachste von allen betrachtet, daher sollten Sie mehr darauf achten. Marmelade auf Löwenzahnbasis ist nicht nur ein Dessert, sondern auch eine sehr schmackhafte, gesunde und nahrhafte Medizin.

Löwenzahnmarmelade Schritt für Schritt Rezept mit Fotos. Die Vorteile und Schäden von Löwenzahnmarmelade und deren Verwendung

Liebe Freunde, es ist nicht zu lange Zeit, um sich mit ungewöhnlicher Marmelade für den Winter einzudecken. Dies ist Löwenzahnmarmelade.

Ungewöhnliche, gesunde und schöne Marmelade, die zur Erhaltung der Gesundheit beiträgt. Es wirkt aktiv bei Erkrankungen der Leber, der Gelenke, der Immunschwäche und anderer pathologischer Zustände.

Wir werden unten mehr über all seine wunderbaren Eigenschaften sprechen.

Wir haben für Sie ein bewährtes und leckeres Rezept für diese wunderbare Marmelade vorbereitet.

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Heute im Artikel:

400 Löwenzahnmarmelade mit Zitrone

Zitrone verbessert die wohltuenden Eigenschaften von Löwenzahn. Und Sie können die Menge selbst anpassen: Die Anzahl der Zitronen im Rezept kann erhöht werden, oder Sie können sie komplett hinzufügen.

Zutaten

• 400 Blumen Löwenzahn ohne Beine
• 1 kg Zucker
• 1 Zitrone
• gute Laune

Garvorgang

Wir sammeln Löwenzahn in einer umweltfreundlichen Gegend, abseits von Straßen und gefährlichen Geschäften. Wählen Sie gut geöffnete gelbe Blüten und schneiden Sie sie am Kopf ab.

Geblasen zu diesem Abenteuer wird nicht glücklich sein und sie schließen schnell genug, so sollte es sein.

Die entstehenden Blüten müssen gut mit fließendem Wasser gewaschen werden.

Füllen Sie als nächstes unseren Löwenzahn mit klarem Wasser. Und bestehen 24 Stunden. Dies ist notwendig, um die Bitterkeit und den Milchsaft zu verlassen.

Drücken Sie dann die Blumen zusammen und legen Sie sie in einen Topf, in dem wir sie kochen werden.

Füllen Sie unseren Löwenzahn mit 1 Liter sauberem Wasser. Meine und Verbrühungszitrone. Er wird sich mit der Haut beschäftigen.

Schneiden Sie eine Zitrone ab und schicken Sie sie an Löwenzahn. Gut umrühren. Setzen Sie diese Mischung auf mittlere Hitze und kochen Sie für ungefähr 30 Minuten.

Nach dieser Zeit erhalten wir eine reichhaltige Kräuterabkühlung mit einem bestimmten Geruch. Wir müssen es von der Hitze nehmen, abdecken und für 6 Stunden bei Raumtemperatur bestehen.

Nach 6 Stunden wird die Brühe in mehreren Schichten durch Gaze filtriert und gepresst. Kuchen entfernt

Hier bleibt nach diesem Vorgang eine goldene Flüssigkeit zurück.

Wir geben es zurück in den Topf und fügen Zucker hinzu.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Aber nicht weniger als eine halbe Stunde. Je länger Sie kochen, desto dicker ist die Marmelade. Denken Sie daran, dass es nach dem Abkühlen dicker wird.

Die fertige Marmelade wird in sterile Gläser gefüllt.

Löwenzahnmarmelade ist fertig! Es ist wunderschön, golden und erinnert an jungen Honig. Es wird manchmal als "Löwenzahnhonig" bezeichnet.

Haltbarkeit dieser Marmelade: 1 Monat im Kühlschrank ohne Naht. Und 1 Jahr aufgerollt an einem dunklen, kühlen Ort.

Finden wir heraus, wie nützlich Löwenzahnmarmelade ist und wie man sie richtig verwendet, um nicht zu schaden.

Löwenzahnmarmelade Nutzen und Schaden und wie man es benutzt

Kein Wunder, dass "Löwenzahnhonig" seit der Antike als Heilmittel galt. Die Auswirkungen sind sehr mild, aber spürbar.

Seine vorteilhaften Eigenschaften sind:

• stimuliert das Immunsystem und stärkt den Körper
• lindert Entzündungen
• schützt und reinigt die Leber und die Kanäle (choleretisch)
• bakterizid und antiviral
• behandelt den Verdauungstrakt, verbessert die Darmflora
• Anti-Stress

Löwenzahnmarmelade kann zu Schäden führen, wenn Sie nicht auf Kontraindikationen achten (siehe unten).

Wenden Sie es nach diesem Schema an:

Zur Stärkung des Immunsystems und zur Beschleunigung der Genesung bei Erkältungen

• 1-2 Esslöffel pro Tag, vorzugsweise abends, abends zusammen mit warmem Tee.

Bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße

• täglich vor dem Frühstück (2 Stunden) 1 TL einnehmen. Kurs 2 Wochen. Danach ein Monat Pause. Sie können bis zu 5 Kurse pro Jahr absolvieren.

Zur Behandlung und Vorbeugung von Gelenkerkrankungen

• täglich vor dem Frühstück (1-2 Stunden) und 1 EL. l natürlich 1 Monat. Danach 2 Monate Pause. Nach 2 Monaten kann der Kurs wiederholt werden.

So nehmen Sie Löwenzahnmarmelade zur Leber- und Blutreinigung

• 1-2 Löffel pro Tag, 4-5 mal pro Woche. Es ist sinnvoll, den Marmelade- und Einnahme-Hepatoprotektor für komplexe Effekte zu kombinieren.

Zur Behandlung von akuten Atemwegserkrankungen

1 TL 3-mal täglich. Die Empfangsdauer beträgt 10 Tage.

Wie jedes Medikament hat Löwenzahnmarmelade Kontraindikationen, obwohl sie lecker ist:

• Kinder bis 5 Jahre
• Diabetes
• Allergie
• akute Gastritis
• ein Geschwür
• Gallenblasensteine

Am besten wäre es, wenn Sie vor der Einschreibung die Unterstützung eines Spezialisten in Anspruch nehmen.

Löwenzahnmarmelade

Löwenzahn sind nicht nur fröhliche goldene Wiesen im Frühling und Gewitter von Gärtnern und Gärtnern, sondern auch sehr nützliche Pflanzen. Und sie sind absolut nützlich - von den Wurzelspitzen bis zu den Blüten. Löwenzahn wird in der Volksmedizin zur Behandlung aller Erkrankungen eingesetzt, die zur Bildung von Steinen führen, bei Erkrankungen des Magens, Verstopfung, Schwellung und Hämorrhoiden. Frische Blätter sind bitterfrei und sehen in Salaten gut aus. Und trocknen kann in Brand gesetzt werden und den Rauch bei der Behandlung von Husten einatmen. Löwenzahnwurzeln enthalten nützlichen Saft. Deutsche Soldaten verwendeten sowohl getrocknete als auch geröstete Löwenzahnwurzeln, um in beiden Weltkriegen Kaffeeersatz herzustellen. Übrigens wird Löwenzahn in China immer noch als Gemüse betrachtet, im Gegensatz zu Europa, das hart damit zu kämpfen hat, wie ein Unkraut.

Aus Löwenzahn können Sie viele gesunde und schmackhafte Gerichte zubereiten. Dies ist der erste Frühling Vitaminsalat, alle Arten von Tinkturen und Likören, aus dem Saft der Wurzeln und Blätter in einer Mischung mit Honig erhalten ein nützliches Medikament, das die Durchblutung fördert und die Leberfunktion verbessert. Sie machen sogar Wein aus Löwenzahn - Liebhaber von Science Fiction erinnern sich an Ray Bredburys Geschichte „Wein aus Löwenzahn“. Dieser Wein wurde lange in England zubereitet und hat gute heilende Eigenschaften. Aber das berühmteste Gericht aus Löwenzahn ist Marmelade oder Honig. Früher hatte Löwenzahnmarmelade einen Liebeszauber. Vielleicht ist es so. Was jedoch unbestritten ist, sind die gesundheitlichen Vorteile von Löwenzahnmarmelade. Löwenzahnmarmelade wirkt sich positiv auf die Leberzellen aus und hilft bei Erkrankungen des Harntrakts. Löwenzahnmarmelade enthält Antioxidantien, die Schlacken und Giftstoffe aus dem Körper entfernen, was zur Bekämpfung von Fettleibigkeit beiträgt. Löwenzahnmarmelade ist nützlich bei Bluthochdruck, Diabetes, Anämie und Gelbsucht und kann sogar zur Vorbeugung von Krebs eingesetzt werden.

Das Wichtigste ist jedoch, dass Löwenzahn im Gegensatz zu einigen Heilkräutern keine Gegenanzeigen hat, keine Nebenwirkungen hat und absolut sicher ist. Daher kann diese Marmelade den ganzen Winter über gegessen werden, ebenso lecker wie Tee.

Der Löwenzahn muss an einem klaren, sonnigen Tag um die Mittagszeit geerntet werden, damit alle Blüten sichtbar werden. Löwenzahn wird am besten von den Vorteilen der Zivilisation gesammelt, irgendwo in fernen Wiesen oder Waldlichtungen. Sammeln Sie keinen Löwenzahn in der Nähe der Straßen, in der Nähe von Fabriken oder Anlagen. Andernfalls besteht die Gefahr, dass Marmelade mit schädlichen Chemikalien gefüllt wird. Löwenzahnmarmelade wird auf unterschiedliche Weise zubereitet. Jemand zieht Blumen vor, die von grünen Behältern befreit sind, sich zuerst waschen oder einweichen, aber jemand tut mir leid, den Pollen abzuwaschen. Unsere Site hat mehrere Rezepte für Sie ausgewählt, nach denen Sie auf die eine oder andere Art und Weise Löwenzahnmarmelade herstellen können, ganz nach Ihrem Geschmack.

Löwenzahnmarmelade wird in saubere Dosen gefüllt und mit starken Nylonhüllen verschlossen. Bewahren Sie es an einem kühlen Ort im Kühlschrank oder Keller auf.

Löwenzahnmarmelade Nummer 1

Zutaten:
370-400 Stück löwenzahn
2 Stapel Wasser
7 Stapel Zucker

Kochen:
Die Blumen abspülen, mit Wasser bedecken und in Brand setzen. Nach dem Kochen 2 Minuten kochen. Bedecken Sie das Sieb mit Gaze, falten Sie den Löwenzahn darauf und drücken Sie ihn aus. In der Brühe Zucker hinzufügen, anzünden und kochen. Kochen Sie die Marmelade nach dem Kochen für 7 Minuten, gießen Sie die Marmelade über saubere Gläser und schließen Sie die Deckel.

Löwenzahnmarmelade Nummer 2

Zutaten:
370-400 Stück löwenzahn
500 ml Wasser
1-2 Zitronen
1 1,5 kg Zucker.

Kochen:
Löwenzahnblüten in kaltem Wasser einweichen, auspressen, 500 ml Wasser einfüllen und 15 Minuten kochen lassen. 3 Minuten vor Ende des Kochvorgangs Zitronen mit der Haut hinzufügen und in Scheiben schneiden. Brühe vom Herd nehmen und 24 Stunden ziehen lassen. Abseihen, auspressen, Zucker hinzufügen und in 2-3 Schritten bis zur Viskosität des Honigs kochen.

Löwenzahnmarmelade Nummer 3

Zutaten:
3-Liter-Topf mit Löwenzahnblüten
2 Zitronen
2,5 kg Zucker
2 Liter Wasser.

Kochen:
Die gewaschenen und aufgezählten Blüten werden in eine Pfanne gegeben und mit gekochtem Wasser gefüllt. Cover und für einen Tag gehen lassen. Abseihen, Zitronen dazugeben, in Würfel schneiden, Zucker zünden und anzünden. Kochen Sie die Marmelade bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis sie dick ist.

Löwenzahnmarmelade Nummer 4

Zutaten:
500 Stück löwenzahnblumen
2 Zitronen
12 Kirschblätter,
6 Stapel Wasser
1,6 kg Zucker.

Kochen:
Waschen Sie die Blumen schnell mit kaltem Wasser, trocknen Sie sie, fügen Sie Zitronen hinzu, die mit der Haut gerieben werden, und Kirschblättern. Mit Wasser auffüllen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 10 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und 24 Stunden ziehen lassen. Die Infusion durch ein Käsetuch geben, Zucker hinzufügen und eine Stunde kochen, dabei gelegentlich umrühren. Cool, gieße über die Ufer.

Löwenzahnmarmelade Nummer 5

Zutaten:
400 Stück löwenzahnblumen
1 kg Zucker
1 Liter Wasser

Kochen:
Löwenzahnköpfe ohne Spülung in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Abdecken und die Infusion abkühlen lassen. Abseihen, Zucker hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen. Nach dem Kochen den weißen Schaum entfernen. Gießen Sie die vorbereitete Marmelade in die Gläser.

Löwenzahnmarmelade mit Zitronensäure

Zutaten:
300 Stück löwenzahn
1 kg Zucker
2 Stapel Wasser
½ TL Zitronensäure.

Kochen:
Den Sirup mit dem Zucker aus dem Wasser kochen. Im kochenden Sirup die geschälten Grüns und die gewaschenen Blüten absenken, mischen und kochen lassen. Ab dem Moment des Kochens 20 Minuten kochen. 2-3 Minuten vor der Bereitschaft Zitronensäure (oder halben Zitronensaft) hinzufügen, kochen und vom Herd nehmen. Geh für einen Tag. Am nächsten Tag drücken Sie die Masse durch Gaze, setzen Sie sie wieder in Brand und kochen Sie sie für 20 Minuten.

Löwenzahnmarmelade mit Zitronen und Orangen

Zutaten:
250 g Löwenzahnblüten,
1,5 Liter Wasser
1 Zitrone,
2 Orangen,
750 g Zucker pro Liter Sud.

Kochen:
Die Orangen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Spülen und trocknen Sie die Blumen. Löwenzahn und Orangen in die Schüssel legen, mit Wasser bedecken und eine Stunde kochen lassen. Die Brühe abseihen. Berechnen Sie die Zuckermenge, geben Sie sie in die Brühe, gießen Sie Zitronensaft hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze eine weitere Stunde zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren. Cool, gieße über die Ufer.

Löwenzahnmarmelade mit Pektin

Zutaten:
400 Stück löwenzahnblumen
6 Stapel Wasser
6 Stapel Zucker
1 Zitrone,
6-8 tsp. pulverisiertes Pektin.

Kochen:
Gewaschene und gesiebte Blumen füllen sich mit Wasser, setzen Feuer und bringen sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie 5-10 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Bedecken und über Nacht gehen. Abseihen, in Brand setzen und erhitzen. Zucker hinzufügen und kochen. Kochen, rühren, um den Zucker zu lösen und den Schaum für 10 Minuten zu entfernen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Fügen Sie Pektin hinzu, erhitzen Sie es bis zur Dicke (gemäß den Anweisungen auf der Packung), nehmen Sie es vom Herd und geben Sie Zitronensaft hinzu. In sterilisierte Gläser füllen. Decken Sie die Capron-Abdeckungen ab. Im Kühlschrank oder Keller aufbewahren.

Gewaschene Blumen ohne grünen Behälter lagen in einem Glasgefäß und besprühten sie reichlich mit Zucker. Zucker sollte etwa zweimal mehr als Löwenzahn eingenommen werden. Decken Sie das Gefäß fest mit einem Deckel ab und setzen Sie es 2 Wochen der Gärung der Sonne aus. Saft abseihen und abseihen. Im Kühlschrank in dicht schließendem Behälter aufbewahren.

Viel Glück!

Dandelion Flowers Jam: 7 Sonnenrezepte

Löwenzahnmarmelade ist eine exquisite, seltene, originelle Delikatesse sonniger Blüten.

Rezept 1: Löwenzahnmarmelade mit Zitrone (mit Foto)

Es stellt sich fast Löwenzahnhonig heraus.

• Löwenzahnblüten - 200-250 Stück;
• Wasser - 1 Liter;
• Zucker - 2 kg;
• Zitrone - 1 Stück

Sammeln Sie Löwenzahn an einem sauberen Ort an einem sonnigen Tag.

Sie können den gelben Teil der Blüten ohne grüne Blätter sofort anpassen und einsammeln, aber ich sammle sie zusammen mit den Kelchblättern, weil ich sie dann immer noch nach Insekten usw. sortiere und ohne die Kelchblätter die Blume zerbricht.

Gehen Sie durch die Blumen und schneiden Sie den grünen Hauptteil der Tasse ab.

Infolgedessen gibt es gelbe Blütenblätter mit Pollen.

Legen Sie die Blumen in den Topf und fügen Sie Zitronenscheiben hinzu. Zitrone sollte getrocknet werden, d.h. schmecken Sie nicht bitter

Masse zum Kochen bringen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

Lassen Sie dann die Blumen in dieses Wasser ziehen, zum Beispiel nachts an einem kühlen Ort.

Die blühende Masse auspressen und belasten.

Fügen Sie im Löwenzahnwasser Zucker hinzu.

Bevor Sie kochen, müssen Sie die Masse ständig umrühren, um den Zucker aufzulösen, und dann unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze auf den gewünschten Dickengrad, mindestens jedoch eine halbe Stunde, kochen.

Gießen Sie die fertige Löwenzahnmarmelade in saubere Behälter: Gläser und Flaschen.

Löwenzahnmarmelade ist lecker und duftend, mit einer Konsistenz wie frischer Honig. Und wie man Löwenzahnmarmelade benutzt?

Fruchtgetränke aus dieser Marmelade sind sehr lecker, insbesondere mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser.

Es stellt sich fast Löwenzahnlimonade heraus.

Rezept 2: wie man Löwenzahnmarmelade und Tee macht

• 200 Stück Löwenzahnblüten
• 1 Glas Wasser
• 500 g Zucker
• 0,5 TL Zitronensäure
• Kirschblätter

Löwenzahn sammeln wir im Frühjahr in den Wäldern und Feldern.

Sie müssen an dem Tag, an dem Sie die Blumen pflücken, Marmelade zubereiten, damit sie keine Zeit haben, zu welken. Unter fließendem Wasser gründlich abspülen.

Dann schneiden wir den grünen Teil der Blume ab (Foto).

Zucker in einen tiefen Topf geben und mit Wasser füllen.

Wir stellen den Topf auf das Feuer und kochen bei schwacher Hitze, bis der Sirupzustand erreicht ist. Vergessen Sie nicht, sich zu rühren. Sobald der Zucker aufgelöst ist und die Masse dick wird, ist der Sirup fertig.

Fügen Sie Löwenzahn und Zitronensäure zum Zuckersirup hinzu.

Die Marmelade mischen und 20 Minuten nach dem Kochen kochen.

Es sollte während der gesamten 20 Minuten leicht kochen.

Die Marmelade abkühlen lassen und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag die Marmelade zum Kochen bringen. Lassen Sie es 10-15 Minuten kochen. Sie können mit Aromen spielen - fügen Sie etwas mehr Zitronensaft oder Kirschblätter hinzu, um den Geschmack zu erzielen.

Die Marmelade gut abkühlen lassen, es wird eine schöne goldene Honigfarbe.

Wir filtern die fertige Marmelade durch ein Sieb oder ein Käsetuch.

Die Marmelade ist fertig - es ist fast Löwenzahnhonig.

Fertig Marmelade in einem Glas im Kühlschrank aufbewahrt oder kann wie jede andere Marmelade konserviert werden.

Aus dem Kuchen kann man Tee brauen. Um dies zu tun, geben Sie es in eine Tasse.

Gießen Sie einfach die Blumen mit kochendem Wasser und lassen Sie es ziehen.

Strain und Löwenzahntee ist fertig!

Rezept 3: Löwenzahn - Blumenmarmelade (Schritt für Schritt Fotos)

Beim Kochen von Marmelade können Sie die Blütenblätter nicht von der Knospe trennen und die Blütenköpfe vollständig kochen. Behalten Sie die Marmelade besser im Kühlschrank. Löwenzahnmarmelade mit Blumen ist perfekt für jeden Tee, er kann separat verwendet werden, und Sie können ihn auf Brot streuen, erweist sich als sehr lecker.

• Löwenzahnblüten - 200 Stück
• Zitronensäure - 13 Gramm
• Zucker - 450 Gramm
• Wasser - 400 Milliliter

Blumen Löwenzahn spülen leicht unter Wasser, trennen Sie die Blütenblätter vom Blütenkopf. In einem Topf mit Wasser die Blütenblätter falten und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Rühre anschließend den Löwenzahn weitere 13 Minuten lang, um das Feuer zu reduzieren.

Die Brühe durch ein kleines Sieb passieren, Sie können Mullbinden verwenden. Die Hauptaufgabe besteht darin, Löwenzahn so viel wie möglich aus dem Wasser zu pressen.

Als Ergebnis erhalten Sie ein braunes Dekokt. Je öfter Sie Blumen verwenden, desto dunkler wird die Brühe. Gießen Sie es in einen Topf und schmoren Sie es bei mittlerer Hitze.

Fügen Sie Zucker hinzu, wenn die Abkochung des Löwenzahns siedet. Zucker unter ständigem Rühren langsam zugeben. Dann alles 13-15 Minuten kochen.

Zitronensäure in die Pfanne geben und gut mischen. Lass noch ein paar Minuten auf dem Herd.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie den Inhalt abkühlen (etwa einen Tag). Jam während dieser Zeit wird dicker.

Sterilisieren Sie die Gläser dort, wo die Marmelade aufbewahrt werden soll. Die Marmelade in Gläser füllen und aufrollen. Löwenzahnmarmelade ist fertig.

Rezept 4, einfach: Löwenzahnmarmelade (mit Fotostufen)

• Löwenzahn - 2 Gläser
• Zucker - 2 Gläser

Gesammelte Blumen, wähle alle Käfer aus und trenne die grünen Kelchblätter von den gelben Blüten. Sie können manuell trennen, aber viel einfacher und schneller - mit einer Schere. Sie müssen nicht alle grünen Blätter auswählen, sie schaden der Marmelade nicht.

Legen Sie eine gelbe Masse Blumen in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und fügen Sie etwas Wasser hinzu. Für 4 Tassen Löwenzahn mit Zucker sollten Sie beispielsweise 0,7 Tassen Wasser nehmen, nur um die Blütenmasse zu mischen und den Zucker auflösen zu lassen.

Als nächstes sieden Sie Löwenzahn bei schwacher Hitze. Ständig rühren. Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, machen wir das Feuer härter und lassen die Marmelade kochen, aber nicht viel. Das Kochen sollte etwa 40 Minuten dauern - eine Stunde.

Der Bereitschaftsgrad wird leicht dadurch bestimmt, wie sehr der Stau klebrig geworden ist. Die fertige Delikatesse fließt langsam aus dem Löffel in einem dünnen Strahl. Es ist wichtig, den Stau im Feuer nicht zu übertreiben, weil Aufgrund der großen Zuckermenge kann er anfangen, sich in Karamell zu verwandeln und sein blumiges Aroma zu verlieren.

Rezept 5: Löwenzahnblütenmarmelade mit Rosinen

• Löwenzahn (nur Blumen) - 150 gr. (ca. 300-350 Stück)
• Zucker - 1 kg
• Wasser - 2 EL (zum Kochen von Marmelade)
• Rosine ohne Steine ​​- 150 gr.
• Wasser - zum Kochen von Löwenzahn - etwa 1 l.

Alles ist sehr einfach. Das Wichtigste ist, Löwenzahnblüten so zu sammeln, dass sie geöffnet sind.

Es ist gut, dies an einem schönen Sommertag zu tun, damit die Sonne scheint.

Wenn die Blumen gesammelt sind, gießen Sie sie in den Topf. Ein wenig ausspülen und Wasser gießen - in Brand setzen und zum Kochen bringen. Das erste Wasser wird vollständig abgelassen.

Füllen Sie unseren Löwenzahn mit zwei Gläsern Wasser und lassen Sie ihn wieder kochen. Kochen Sie Marmelade, wir werden in 2-3 Schritten sein. Es hängt von der Stärke der Marmelade ab, die wir nach dem ersten und zweiten Garen erhalten.

Wenn das Wasser zu kochen beginnt, Zucker hinzufügen und umrühren.

Löwenzahn 20-30 Minuten bei schwacher Hitze kochen und gelegentlich umrühren. Entfernen Sie ggf. den entstandenen Schaum. Wenn die Zeit abgelaufen ist, schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie den Stau vollständig abkühlen. Ich habe die Marmelade nach dem ersten Kochen für die Nacht im Kühlschrank gereinigt.

Kochen Sie die Marmelade nach dem Kochen noch 10 Minuten ein zweites Mal.

Dann die Löwenzahnblüten aus der Marmelade (Sirup) herausnehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Der gesamte Sirup wird in einen Topf gegossen.

Rosine gründlich waschen, ein wenig trocken mit Küchenhandtüchern aus Papier. Ich benutze gerne die fingerlosen samenlosen Rosinen von Lady.

Die Rosinen in die gefilterte Marmelade gießen und weitere 15-20 Minuten köcheln lassen. Das ist alles - Jam ist fertig.

Rezept 6: Löwenzahn- und Rhabarbermarmelade (mit Foto)

• Löwenzahn - 60 Stück (gelbe Blüten)
• Rhabarber - 2 Stück (Stiel)
• Wasser - 1 Liter
• Zitrone - 1 Stück
• Zucker - schmecken

Rhabarber waschen und in Stücke schneiden.

Den Rhabarber in den Topf falten. Mit Wasser auffüllen und den Saft einer Zitrone auspressen. Gelbe Blätter mit Löwenzahn sortieren, waschen und in einen Topf geben. Bei niedriger Hitze alle zusammen 40 Minuten kochen lassen.

Dann filtern wir die Masse durch die Gaze und geben sie in die Pfanne, geben den Zucker (gleich dem Volumen der resultierenden Masse). Rühren und kochen bis zum Kochen und dann - bis sich die Masse verdickt.

Fertig Marmelade wird in saubere Gläser gegossen. Kühlen und im Kühlschrank aufbewahren. Jetzt wissen Sie, wie man Löwenzahnmarmelade macht. Guten Appetit!

Rezept 7, Schritt für Schritt: Löwenzahnmarmelade (mit Foto)

• Löwenzahnblumen - 200-250;
• Zitrone groß, dünnkäfig - ½ Stck.;
• Wasser - 500 ml;
• Kristallzucker - 500 g

Löwenzahnblüten sollten an einem ökologisch sauberen Ort gesammelt werden, fernab von Autos, Menschenfüßen und Hundepfoten. Wählen Sie daher eine verlassene Lichtung, um die "Ernte" zu sammeln. Es ist am besten, Marmelade aus den am meisten offenen Löwenzähnen herzustellen. Sammeln Sie sie daher im Abstand von 11 bis 14 Stunden. Reißen Sie die „Kappen“ ohne Stiele und Blätter ab. Dadurch sparen Sie Zeit beim Verarbeiten der Hauptzutat, bevor Sie die Marmelade kochen.

Gesammelte Blumen müssen mindestens 12 Stunden und vorzugsweise einen Tag in kaltem Wasser eingeweicht werden. Löwenzahn regelmäßig mischen und abtropfen lassen. Die Flüssigkeit wird den gesamten Müll und Staub von den flauschigen Blüten abwaschen. Sie fragen sich, wie viel Schmutz sich am Boden der Schüssel ansetzt.

Wenn Sie diese Regeln befolgen, ist Löwenzahnmarmelade ein guter Vorteil und kein Schaden.

Am nächsten Tag waschen Sie den Löwenzahn gründlich unter fließendem Wasser ab und falten Sie ihn zu einem Sieb, um das gesamte Wasser abzulassen.

Zitrone ist besser, um dünn und groß zu nehmen. Verbrühung mit kochendem Wasser. In kleine Stücke von beliebiger Form schneiden. Die Knochen können sofort oder später entfernt werden, da die Brühe vor dem Abfüllen des Zuckers sorgfältig filtriert werden muss.

Löwenzahn in einen Topf oder ein Becken geben, um Marmelade zu kochen. Ich habe eine kleine Portion gekocht, also brauchte ich einen kleinen Behälter. Wenn Sie mehr vorbereiten möchten, erhöhen Sie die Menge der Zutaten, die in diesem Dandelion Marmelade-Rezept angegeben sind, proportional. Fügen Sie den Blumen Zitronenscheiben hinzu.

Gießen Sie sauberes Wasser ein.

Stellen Sie eine Schüssel mit Löwenzahn und Zitrone auf den Herd. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Intensität des Erhitzens reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten kochen. Nehmen Sie dann die Brühe aus dem Ofen und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt ist. 2 Stunden ziehen lassen.

Dann filtern Sie den Boden der zukünftigen Marmeladen heraus, werfen Sie die Blumen und Zitronenstücke weg. Stellen Sie sicher, dass keine Zitronensamen und Löwenzahnpartikel übrig sind. Zucker hinzufügen. Wenn Sie Löwenzahnmarmelade für den Winter aufrollen, können Sie etwas mehr Zucker hinzufügen - 700 g.

Bringen Sie die Marmelade wieder in den Ofen. Nach dem Kochen etwa eine halbe Stunde kochen. Gleichzeitig sollte es etwas kochen. Wenn Sie eine dickere Marmelade erhalten möchten, können Sie etwas länger kochen. Je länger es sich vorbereitet, desto dunkler und geiziger wird es.

Um Löwenzahnmarmelade für den Winter abzudichten, gießen Sie sie heiß auf sterilisierte Gläser und verschließen Sie sie mit sauberen Deckeln. Es können sowohl Twist-Off-Deckel als auch gewöhnliche Zinndeckel verwendet werden. Nach dem vollständigen Abkühlen unter einem warmen, dichten Material können Sie die Marmelade zur Aufbewahrung in den Vorratsraum, den Keller oder in den Kühlschrank überführen.

Es ist besser, ihn nicht länger als ein Jahr aufzubewahren, da der Zucker im Laufe der Zeit kristallisiert. Aber ich denke, das wird nicht passieren, weil ich diese Marmelade sofort probieren möchte, weil sie sich als duftend und schön erweist, wie die Sonne in einem Glas.

Jetzt wissen Sie, wie man köstliche Löwenzahnmarmelade zubereitet! Guten Appetit!

Löwenzahn Blumenmarmelade

Dandelion Flower Marmelade ist eine köstliche, hausgemachte, sehr nützliche Medizin, die bei Erkältungen wie Grippe, Halsschmerzen und sogar Bronchitis hilft. Unmittelbar nach dem Kochen hat diese Süße eine eher flüssige Konsistenz, aber wenn sie für einige Tage aufgießt, wird sie dicht, dick, weicher Geschmack und ein zartes Blütenaroma!

Zutaten für Marmelade aus Löwenzahnblüten

1. Löwenzahn (gelbe Blüten) 400 Stück (wenn klein 500 Stück)
2. 1,5 Liter gereinigtes Wasser
3. Salz (zum Einweichen) in 1 Liter Wasser 10 Gramm
4. Zucker 1,5 kg
5. Zitrone 2 Stück

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Inventar:

Gummihandschuhe, Sieb, Deep Bowl, Plastikfolie, Kühlschrank, Küchenhandtücher aus Papier, Schneidebrett, Küchenmesser, tiefe Antihaft-Pfanne oder Kupferwaschbecken mit Deckel - 2 Stück (4-5 Liter Inhalt), Sieb mit feinem Sieb, sterile Gaze, Kochlöffel oder Schneebesen aus Holz, Herd, Shumovka, Küchentuch - 2 Stück, Halbliter-Glas - 4–5 Stück, Schraubdeckel aus Metall (mit Gummiband möglich) - 4–5 Stück, Gießkanne mit weitem Mund, Schöpfkelle, Wolldecke, Eisbecher, Schüsseln oder Desserts e Vase zum Servieren

Marmelade aus Löwenzahnblüten herstellen:

Schritt 1: Wir bereiten Löwenzahn vor.

Zunächst sammeln wir 400 große oder 500 kleine Löwenzahnblüten ohne Stiele. Es ist besser, dies an Orten weit weg von den Straßen und in Gummihandschuhen zu tun, damit sich die Haut der Hände nicht vom Saft der Pflanzen verdunkelt.

Dann bringen wir sie nach Hause, sortieren aus, entfernen überschüssiges Gras, Flugblätter, legen sie in ein Sieb und spülen. Dann verdünnen wir das Salz mit dem üblichen fließenden Wasser im Verhältnis von 1 Liter 10 Gramm Salz in einer tiefen Schüssel, geben Löwenzahn hinein, mischen sie mit Flüssigkeit, spannen das Geschirr mit Plastikfolie fest und schicken es für 1 Stunde in den Kühlschrank. Dieser Vorgang ist notwendig, um Mücken, Ameisen und andere Tiere aus den Blüten zu entfernen.

Nachdem die erforderliche Zeit verstrichen ist, gießen Sie Wasser aus der Schüssel, waschen Sie den Löwenzahn sorgfältig mit Salz, werfen Sie ihn erneut in ein Sieb und lassen Sie ihn 10-15 Minuten lang stehen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Schritt 2: Zitronen vorbereiten.

Schritt 3: Bereiten Sie ein Dekokt aus Löwenzahn und Zitronen vor.

Schritt 4: Bereiten Sie die Speisen für die Konservierung vor.

Schritt 5: Die Abkochung filtern.

Schritt 6: Bereiten Sie die Löwenzahnblütenmarmelade vor.

In eine Pfanne mit einem Sud aus Löwenzahn gießen Sie 1,5 Pfund Zucker und setzen Sie ihn bei schwacher Hitze.

Sobald die Marmelade leicht zu kochen beginnt, notieren wir uns die Zeit und kochen sie 1,5 bis 2 Stunden lang. Entfernen Sie den Schaum gelegentlich mit einem geschlitzten Löffel und rühren Sie ständig mit einem Holzlöffel und vorzugsweise mit einem Schneebesen, um nicht zu verbrennen. Allmählich wird es aufhellen, wird transparent und dick.

Wenn die Konsistenz von dickem Sirup erreicht ist, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Auf jedes sterilisierte Gefäß geben wir wiederum eine weithalsige Gießkanne, verwenden eine Pfanne, gießen die fertige Marmelade darüber und decken sie mit heißen, sterilisierten Deckeln ab.

Wenn sie verschraubt sind, ziehen Sie sie einfach mit einem Küchentuch fest. Bezüge mit Gummizug? Dann korken wir alle Konservierungen mit einem speziell für diesen Zweck entwickelten Schlüssel.

Dann werden die Gläser auf den Kopf gestellt, auf Luft geprüft, ob keine Luftblasen vorhanden sind, der Rohling wird verkehrt herum auf den Boden gelegt, in eine Decke gewickelt, so dass keine Risse entstehen, und 2-3 Tage ohne plötzliche Temperaturänderungen in dieser Form stehen gelassen. Danach schicken wir die Marmelade an einen kühlen Ort: Abstellraum, Keller oder Keller.

Schritt 7: servieren Sie die Löwenzahnmarmelade.

Rezept-Tipps:

- sehr oft werden ein paar Packungen Vanillezucker oder eine halbe Zimtstange in die Blumenbrühe gegeben;

- Statt Gaze können Sie ein dünnes Leinentuch verwenden.

- Verwenden Sie manchmal keine ganzen Blüten und nehmen Sie nur ihre gelben Blätter mit.

Dandelion Jam - Die leckersten Kochrezepte

Wie kleine Sonnen blühen im Frühling! Löwenzahn ist überall zu finden und wir sind daran gewöhnt. Wir reißen ohne Bedauern nieder, zertrampeln und bekämpfen ihn fleißig in unseren Gärten. Aber leider wissen so wenige von uns etwas über ihre Heilkraft und über die Zapfenmarmelade...

Im alten China haben die ersten Siedler Amerikas Löwenzahn als Nahrung verwendet. Die Blätter und Stängel sind mit Carotinoiden (antioxidativen Substanzen) und B-Vitaminen (einem Komplex von Vitaminen, die an lebenswichtigen Körperprozessen beteiligt sind) in Salaten und Borschtschchen gesättigt, geröstete Wurzeln dienen als Kaffeeersatz, medizinische Marmelade und Wein können aus Blumen hergestellt werden. In der Volksmedizin werden frische Blätter aus einer Maske mit verjüngender und nährender Wirkung, einem Aufguss von Blüten, weißen Sommersprossen und Altersflecken, hergestellt.

In 100 g Löwenzahnmarmelade etwa 192kkal; 1 g Protein, 49 g Kohlenhydrate und nicht mehr als 0,15 g Fett. Die Mineralstoffzusammensetzung ist reich an Kalium - 231 mg, Calcium - 139 mg, Phosphor - 41 mg, Eisen - 1,7 mg, Zink - 0,27 mg. Frühlingsspezialitäten: Ascorbinsäure 1,8 mg, Tocopherol 2,4 mg, Vitamine der Gruppe B, Cholin, Vitamine K und PP und andere.

Die Vorteile und der Schaden von Löwenzahnmarmelade

● Reinigt den Körper von Giftstoffen.

● Behandlung von Anämie Hämoglobinspiegel zu erhöhen.

● aktives entzündungshemmendes Mittel (z. B. bei Erkältungen)

● Eine milde abführende Wirkung ist gut für Menschen mit chronischer Verstopfung.

● Normalisiert den Appetit und reduziert den Säuregehalt.

● Verbessert den Hautzustand.

● Normalisiert das Nervensystem auf Schlaflosigkeit, Stress und Reizbarkeit.

● Verbessert Stoffwechselprozesse.

● Es hat eine choleretische Wirkung.

● Blumenleckmittel zur Behandlung von Arthritis und Gicht.

Und natürlich hat jeder Leser eine Frage: "Gibt es Schaden und Kontraindikationen?"

Erstens sollte Löwenzahn in ökologisch sauberen Bereichen (außerhalb der Stadt, in Sommerhäusern) gesammelt werden. Wenn Sie sich für die Herstellung von Marmelade aus Blumen entscheiden, die entlang der Straße oder in der Nähe Ihres Hauses in der Stadt gesammelt wurden, erhalten Sie definitiv keinen Vorteil.

Allergische Reaktionen sind nur möglich, wenn Sie zu einem Zeitpunkt ein ganzes Glas Marmelade essen. Für Menschen mit Überempfindlichkeit gegen Jod ist Delikatesse kontraindiziert. Sie sollten sich mit dieser Delikatesse in der Zeit der Verschlimmerung der Gastritis, bei Vorhandensein von Steinen in der Gallenblase und bei Angst vor Übelkeit und Durchfall nicht verwöhnen lassen.

Ärzte empfehlen, nicht mehr als 3 Löffel Löwenzahnmarmelade pro Tag zu sich zu nehmen.

Löwenzahnmarmelade - Ein einfaches Rezept für Schritt mit Fotos

Nicht schwer zuzubereiten, aber eine geschmackvolle und ungewöhnliche Köstlichkeit wird Sie an langen Winterabenden begeistern.

Zutaten:

• Löwenzahnblüten - 200 Stück
• Wasser - 1 Tasse
• Zitronensäure - 1/2 Teelöffel
• Zucker - 500 g

Kochen:

1. Wir sammeln Blumen, die 2 Jahre alt sind, sie sind größer als ihre Mitmenschen und nützlicher. Blumen wählen hell ohne zu verwelken. Wir bereiten uns am selben Tag vor, den wir abgeholt haben.

2. Schneiden Sie den voluminösen grünen Teil ab oder reißen Sie ihn ab, wir brauchen nur Blumen.

3. Waschen Sie sich unter fließendem Wasser durch ein Sieb.

4. Zucker in einen Topf geben und mit Wasser übergießen. Wir zünden in Brand und rühren ständig, bringen den Zustand des Sirups (die Masse sollte sich verdicken).

5. Fügen Sie Blumen und Zitronensäure hinzu. Rühren Sie sich ständig und kochen Sie nach dem Kochen weitere 20 Minuten. Das Feuer sollte zu diesem Zeitpunkt etwas unter dem Durchschnitt liegen.

6. Wir kühlen die resultierende Delikatesse ab und lassen sie für die Nacht stehen. Wieder zum Kochen bringen und 10 Minuten nach dem Kochen kochen. An dieser Stelle können Sie den individuellen Geschmack der Marmelade bestimmen, indem Sie die Zitronensäuremenge erhöhen oder Kirschblätter als Aroma hinzufügen.

7. Abkühlen. Die Farbe der Marmelade schimmert mit goldenen Honigtönen. Die fertige Masse durch ein Sieb oder ein Käsetuch abseihen.

8. Der Heilungsgenuss ist fertig! Sie können sofort zum Tee dienen und wie andere Marmeladen in Gläsern aufrollen.

Wie man Löwenzahnmarmelade mit Zitrone zu Hause macht

Das Kochen von Löwenzahnmarmelade oder Löwenzahnhonig auf andere Weise ist kein komplizierter Vorgang, so dass Sie eine heilsame und geschmackvolle Behandlung zubereiten. Die Kraft von Löwenzahn + mit Vitamin C gesättigte Zitrone bringt Sie beim ersten Anzeichen einer Erkältung schnell auf die Beine und...

Zutaten:

• Löwenzahnblüten 400 Stück
• Wasser 500 ml
• Zitrone 3 Stück
• Zucker 1,5 kg.

Kochen:

1. Wir sammeln Löwenzahn. Schneiden Sie den größten Teil der grünen Masse der Blume ab.

2. Wir waschen Löwenzahn und lassen ungefähr 8 Stunden stehen.

3. Drücken Sie die Blumen zusammen und lassen Sie sie in die Pfanne fallen. Als nächstes gießen Sie 500 ml Wasser. Die Masse zum Kochen bringen und weitere 15 Minuten kochen lassen.

4. Die Zitronen mit der Schale in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Kochen Sie weitere 3 Minuten.

5. Vom Herd nehmen und einen Tag an einem kühlen Ort stehen lassen.

6. Füllen Sie am Ende des Tages Zucker in die Brühe, kochen Sie weitere 15 Minuten und lassen Sie ihn abkühlen. Wiederholen Sie einfach das Kochen für 15 Minuten und kühlen Sie 3 Mal ab. Die fertige Masse abseihen.

Zitronenlöwenzahnfest ist fertig!

300 Gramm Kochrezept

Löwenzahn-Genuss, als natürliches Heilmittel für verschiedene Leiden. Wenn Sie es jeden Tag warm anwenden, ist die positive Wirkung für die Leber garantiert! Jetzt lernen Sie das Rezept für eine nützliche Süße von 300 Gramm, d. H. ungefähr 400 Löwenzahnblütenstände.

Wir werden brauchen:

• 400 Löwenzahnblütenstände - 300 Gramm
• Zucker - 1 kg
• Zitrone - 1 groß.

Kochen:

1. Wir sammeln helle zweijährige Blumen außerhalb der Stadt und der Straßen

und schneiden Sie den größten Teil der grünen Masse ab.

2. Wir spülen in einer Schüssel mit Wasser, so dass kleine Insekten und Schmutz sorgfältig entfernt werden.

3. Füllen Sie kaltes Wasser ein und lassen Sie es einen Tag lang brauen - die charakteristische Bitterkeit wird verschwinden.

4. Nach einem Tag die Blumen erneut waschen und auspressen. Dann

Verschiebt Blütenstände in eine tiefe Pfanne. Füllen Sie die Blumen mit kaltem Wasser.

5. Bereiten Sie eine Zitrone zu: Gießen Sie das kochende Wasser über und schneiden Sie mit der Schale in kleine Stücke. In den Topf geben.

6. Mischen und anzünden von mittlerer Stärke. 30 Minuten ohne Zucker kochen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und 6-7 Stunden ziehen lassen.

7. Die Abkochung durch Gaze oder ein feines Sieb passieren und die Blüten auspressen.

8. Löwenzahnsaft wieder in einen Topf geben und dort 1 kg Zucker hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 1-1,5 Stunden kochen. Es ist zu beachten, dass der Sirup nach dem Abkühlen noch mehr abkühlt.

9. Medizinische Delikatesse ist fertig!

Köstliche Löwenzahnmarmelade mit Orange

Helle Frühlingsblumen kombiniert mit dem belebenden Duft von Orangen... Wer möchte nicht so ein Dessert probieren?

Zutaten:

• Blütenstand 400 Löwenzahn
• gekühltes Wasser - 500 ml
• Zucker - 1200 gr
• Orangen - 2 Stück

Vorbereitungsmethode:

1. Gesammelte Blumen werden von den Stielen getrennt. In einer Schüssel waschen und auswringen. Mit kaltem Wasser auffüllen und einen Tag ziehen lassen. Als nächstes drücken Sie erneut.

2. Meine Orangen und die Schale in kleine Scheiben schneiden

3. Mischen Sie die Blütenstände und Orangenscheiben in einer tiefen Pfanne. Mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. 5-7 Minuten kochen lassen.

4. Die Brühe abseihen, Zucker hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen lassen. Kühlen Sie die vorbereitete Masse ab.

5. Verschütten Sie Banken. Fügen Sie oben ein Stück gekochte Orange hinzu.

6. Löwenzahn-Delikatesse mit einem Hauch Orange ist fertig!

Marmelade mit Blumen

Marmeladen von Blumen können auf Honig kalt gekocht werden. Mit dieser Methode können Sie die maximale Menge an nützlichen Substanzen speichern.

Wir werden brauchen:

• Ungefähr 150-200 Gramm Blumen
• Honig - 3 EL l

Kochen:

1. Sammeln Sie die Blumen, schneiden Sie die Stiele ab, waschen Sie und drücken Sie sie aus.

2. Nehmen Sie ein Glas mit 250 ml. Legen Sie den Löwenzahn mit der ersten Schicht in eine Reihe und schließen Sie die Unterseite. Top 1 Esslöffel Honig hinzufügen.

3. Wieder legen wir eine Reihe Blumen aus, dann auch einen Löffel Honig und wiederholen eine weitere Reihe.

4. Stellen Sie das Gefäß für 2-3 Minuten in ein Wasserbad, um das Zusammenführen von Honig- und Löwenzahnblüten zu beschleunigen.

5. Mischen Sie den Inhalt des Gefäßes und fügen Sie oben Blumen hinzu.

6. Ein kalt gekochter Blütentopf mit Honig ist fertig! Das Kochen dauerte nur 15 Minuten!