Heute habe ich Buchweizennudeln zum Abendessen gekocht. Im Allgemeinen mag ich diese Gerichte wegen der Kochgeschwindigkeit und des reichhaltigen Aromas. Und doch kann man fast alles, was im Kühlschrank steht, in die Schüssel geben.
Truthahn in dünne Streifen schneiden. Es muss wirklich sehr dünn sein, um zuerst marinieren und dann schnell braten zu können.
Fügen Sie Truthahn mit Sojasauce hinzu, fügen Sie geriebenen Knoblauch hinzu, mischen Sie gut und vergessen Sie für ein oder zwei Stunden.
Wir streuen auf eine trockene Pfanne und braten bis zum Kochen. 5 Minuten ungefähr. Es ist notwendig, sorgfältig zu überwachen, um es nicht zu übertreiben. Und immer noch stören, um nicht zu verbrennen, da das Öl nicht verwendet wird.
Champignons in Scheiben schneiden. Die Bratpfanne mit einem Papiertuch abwischen und mit Champignons bestreuen. Schnell braten
Wischen Sie wieder die Pfanne ab. Wir verteilen Zwiebeln, schneiden sie in dünne Halbringe. Brate ein paar Minuten. Dann die Zucchini in dünne Streifen schneiden.
Nach weiteren Minuten legen wir die bereits fertigen Champignons und den Truthahn aus und tropfen Sojasauce. Wir wärmen uns 30 Sekunden lang auf, fügen frische Gurke hinzu und schneiden sie in Streifen. Ja, ja, ich bin immer noch in mir.)))
... und irgendwo parallel dazu gekochte Buchweizennudeln, wie sie auf der Packung stehen. Je nach Hersteller dauert es normalerweise 6-10 Minuten.
Verteilen Sie gut gewaschene Fertignudeln für Gemüse und Fleisch.
Schnell umrühren, weitere 30 Sekunden brennen und mit Sojasauce oder Thai-Chili servieren. Obwohl so lecker.
In der Tat ist es vielleicht kein Truthahn, sondern Rindfleisch. Oder Hühnchen oder Fisch. Und nicht Buchweizen, sondern andere Nudeln... Im Allgemeinen ist das wichtigste Prinzip die kurze Wärmebehandlung von Lebensmitteln und leicht knusprigem Gemüse.
Die besten Rezepte zum Kochen von Nudeln mit Truthahn
Jeden Tag sind die Hostessen verwirrt darüber, wie sie Ihre Familie mit einem Gericht überraschen können. Bei der Erwähnung von Nudeln werden sofort bekannte Hörner oder Spaghetti eingeführt. Es gibt jedoch viele Nudelsorten, die aus verschiedenen Rohstoffen hergestellt werden. Jede Art von Pasta passt gut zu Fleisch und Truthahnfilet ist eines der besten warmen Gerichte. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die interessantesten Rezepte mit Truthahnnudeln.
Besonderheiten
Jede dieser Gastgeberinnen möchte, dass sie dieses oder jenes Gericht zubereitet, nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Putenfleisch unterscheidet sich von vielen anderen Sorten durch seinen reduzierten Fettgehalt, und es enthält viel Eiweiß. Aus diesem Grund werden Sie nicht viel Fleisch essen können, aber das Gefühl der Fülle wird ziemlich schnell kommen. Die Türkei wird für Menschen empfohlen, die an Fettleibigkeit und Arteriosklerose leiden. Fleisch zieht schnell und schnell ein, ohne das Verdauungssystem und die Form zu beeinträchtigen.
Richtig gegartes Putenfleisch ist weich und saftig. Aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist es nur mit jungem Kalbfleisch vergleichbar. Im Gegensatz zu Kalbfleisch wird Putenfleisch jedoch um ein Vielfaches schneller gegart und wird besonders zart.
Yaki-Soba: Buchweizennudeln mit Truthahn und Gemüse
Als ich gestern frisches Hackfleisch in meinem nächsten Rindfleischladen gekauft habe, beschloss ich, das Kind (und gleichzeitig meinen Mann) mit echten hausgemachten Burgern zu erfreuen. Es stellte sich so lecker heraus, dass das Kind heute auf dem Schulweg zwei Burger zum Abendessen "bestellt" hatte)) Ich musste die Bestellung erfüllen. Beide Burger verschwanden im Nu, etwas Zucker mit Salatblättern, Paprika und Kirschtomaten.
Und zum Abendessen entschlossen sich mein Mann und ich, schnell etwas zu finden, das gleichermaßen mit Eiweiß und Gemüse gefüllt war. Sie wählte ihr Lieblingsgericht unserer Familie: Buchweizennudeln mit Gemüse und Putenfleisch, die im Wok zubereitet wurden. Yaki soba (dies ist der ursprüngliche Name dieses unkomplizierten japanischen Gerichts) ist gut, weil die Zubereitung in zwei Stufen unterteilt werden kann: Zuerst werden alle Zutaten geschnitten und erst 20 Minuten vor dem Servieren - eigentlich im Wok gebraten.
Buchweizennudeln mit Truthahn
Im Winter ist es besonders hilfreich, asiatische Gerichte, Gewürze und Gewürze zu essen, die dafür typisch sind
schützen Sie den Körper vor Viren und Erkältungen. Eine schnelle Garmethode spart Vitamine und ist unter anderem auch lecker!
Für 3 Portionen benötigen Sie:
500g Putenfilet
Buchweizennudeln (halbe Packung)
1 scharfer Pfeffer
1 Paprika
kleine Zucchini
halbe Zwiebel
ein Drittel der Zitrone
1/2 TL Ingwer (frisch oder getrocknet)
2 Knoblauchzehen
Teriyaki-Sauce
Dekoration Sesam (optional)
1 TL Sesamöl
1 EL Pflanzenöl
Salz, Pfeffer
Zuerst in Streifen schneiden und Putenfleisch marinieren.
Für die Marinade: fein gehackter Knoblauch, getrockneter Ingwer, Zitronensaft und Sesam
Butter mischen und zum Truthahn geben. Es ist nicht nötig, lange zu marinieren, Putenfleisch ist so weich und brät schnell, so dass 10-15 Minuten ausreichen.
Während der Truthahn eingelegt ist, bleibt Zeit, das Gemüse zu schneiden. Genau wie Fleisch muss alles in dünne Streifen geschnitten werden. Diesmal war mein "scharfer Pfeffer" nicht sehr scharf, ich schneide alles ab. Wenn Sie wirklich scharfe Paprikaschoten haben, reduzieren Sie die Menge um 2 oder sogar 3 Mal.
Sowohl Gemüse als auch Fleisch sollten bei hoher Hitze und in einer gut erhitzten Pfanne schnell gebraten werden. Noch besser im Wok.
Es ist notwendig zu folgen und ständig zu rühren, alle Produkte sollten leicht gebraten sein, aber auf keinen Fall
Wende dich nicht zu Brei.
Bei Salz und Pfeffer sollte man sich mit Salz nicht mitreißen lassen. Teriyaki-Sauce, die ganz am Ende hinzugefügt wird, ist bereits salzig, daher ist es wichtig, sie nicht zu übertreiben.
Sobald das Gemüse weich ist und der Truthahn fertig ist, mit einer leicht goldenen Kruste, ist es an der Zeit, Teriyaki und etwas mehr Wasser (2-3 EL) hinzuzufügen, insbesondere wenn die Sauce dick ist. Sofort vom Herd nehmen und verdeckt lassen.
Kochen Sie Nudeln gemäß den Anweisungen parallel zu der Zubereitung von Fleisch und Gemüse.
Zum Füller geben und einige Minuten ziehen lassen, damit die Nudeln in Geschmack und Aroma einweichen.
Sie können mit Sesam bestreuen und sofort servieren. Dies ist das Gericht, das Sie so frisch und heiß wie möglich essen müssen. Guten Appetit!
Soba mit Truthahn und Gemüse
Energiewert pro Portion
- Kalorien 580 kcal
- Proteine 34,5 Gramm
- Fett 19,5 Gramm
- Kohlenhydrate 67 Gramm
- * Der Kaloriengehalt wird für rohe Lebensmittel berechnet.
- 1 Portion
- 2 Portionen
- 3 Portionen
- 4 Portionen
- 5 Portionen
- 6 Portionen
- 7 Portionen
- 8 Portionen
- 9 Portionen
- 10 Portionen
- 11 Portionen
- 12 Portionen
Zutaten
- Soba-Nudeln 250 g
- Putenfilet 300 g
- Paprika 1 Stück
- Karotten 1 Stück
- Lauch 1 Kopf
- Gurken 1 Stück
- Sonnenblumenöl 3 Esslöffel
- Getrockneter Koriander (Koriander) auf der Spitze eines Messers
- Sojasauce 2 Esslöffel
Kochanleitung
Anstelle von Lauch können Sie Zwiebeln verwenden, aber der Geschmack von Zwiebeln wird deutlicher. Bei der Zubereitung dieses Gerichts ist es das Wichtigste, jede Phase rechtzeitig zu beenden: Das Gemüse muss gedünstet werden, muss aber hart sein, die Nudeln dürfen nicht verkocht werden, und die Sojasauce sollte so stark sein, dass sich das Gericht nicht als salzig erweist. Anstelle von rohem Fleisch können Sie bereits gekochtes gekochtes weißes Putenfleisch verwenden.
Buchweizennudeln mit gebratenem Truthahn und Gemüse.
Zutaten
- 200-250 g Buchweizennudeln.
- 400 gr. Truthahnbrust.
- 1 Lauchstängel
- 2 Paprika (rot und gelb).
- 1 leicht Möhre (optional).
- Olivenöl.
- Sojasauce.
- Kräuter für den Vogel Kamis.
Schritt für Schritt Rezept
Kochen Sie Buchweizennudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.
Schneiden Sie den Truthahn in kleine Stücke und für 30 Minuten. In Sojasauce und Kräutern marinieren.
Lauchringe, Pfefferstrohe, Karotten auf einer großen Reibe.
Fleisch bei hoher Hitze goldbraun braten, in einer anderen Pfanne bei hoher Hitze auf Olivenöl. Öl frittieren Sie Gemüse (fügen Sie etwas Sojasoße hinzu) für einige Minuten. Fügen Sie Fleisch und Nudeln zu Gemüse hinzu, mischen und wärmen Sie einige Minuten lang. in Brand Alles ist fertig!
Die besten Rezepte zum Kochen von Nudeln mit Truthahn
Jeden Tag sind die Hostessen verwirrt darüber, wie sie Ihre Familie mit einem Gericht überraschen können. Bei der Erwähnung von Nudeln werden sofort bekannte Hörner oder Spaghetti eingeführt. Es gibt jedoch viele Nudelsorten, die aus verschiedenen Rohstoffen hergestellt werden. Jede Art von Pasta passt gut zu Fleisch und Truthahnfilet ist eines der besten warmen Gerichte. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die interessantesten Rezepte mit Truthahnnudeln.
Besonderheiten
Jede dieser Gastgeberinnen möchte, dass sie dieses oder jenes Gericht zubereitet, nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Putenfleisch unterscheidet sich von vielen anderen Sorten durch seinen reduzierten Fettgehalt, und es enthält viel Eiweiß. Aus diesem Grund werden Sie nicht viel Fleisch essen können, aber das Gefühl der Fülle wird ziemlich schnell kommen. Die Türkei wird für Menschen empfohlen, die an Fettleibigkeit und Arteriosklerose leiden. Fleisch zieht schnell und schnell ein, ohne das Verdauungssystem und die Form zu beeinträchtigen.
Richtig gegartes Putenfleisch ist weich und saftig. Aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist es nur mit jungem Kalbfleisch vergleichbar. Im Gegensatz zu Kalbfleisch wird Putenfleisch jedoch um ein Vielfaches schneller gegart und wird besonders zart.
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Italienische Buchweizen-Nudel die Türkei
Putenfiletscheiben, in italienischem Stil gegart Fleisch (Fruchtfleisch) in kleine Stücke schneiden, an den Fasern abstreifen oder gebrauchsfertige "Zierleisten" verwenden, Mehl einrollen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Putenfiletscheiben in italienischer Art. In einer heißen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, einige Minuten braten und das Fleisch von allen Seiten "schneiden", einen Salbeizweig hinzufügen und alles braten, bis das Fleisch rot wird.
Putenfiletscheiben nach italienischer Art Fügen Sie in Scheiben geschnittene Tomaten hinzu (kann in Dosen abgefüllt werden, kann frisch sein, ohne Schale). Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie alles zusammen, bis das Gemüse weich ist.
Putenfiletscheiben in italienischer Sauce gekocht. Tomatenpüree anschließen - 6 EL. l (Ich ersetzte es mit 3,5 EL Tomatenpaste + Wasser und rührte sie zu Kartoffelpüree um) mit frischer Sahne (sehr dicke hausgemachte Sauerrahm), Oregano
Putenfilet in Scheiben geschnitten, Zutaten nach italienischem Vorbild Sauce zu Fleisch geben, salzen, etwas Oregano hinzufügen
Geschnittenes Truthahnfilet, Zutaten im italienischen Stil und Lorbeerblätter. Unter dem geschlossenen Deckel ca. 10 min., Mehrmals umrühren.
In Scheiben geschnittenes Putenfilet, italienische Zutaten. Mit Nudeln oder Reis servieren.
Köche Rezepte
Pikanter Truthahn, garniert mit Buchweizennudeln - ein helles und schmackhaftes Gericht mit orientalischem Touch! Der Küchenchef des kulinarischen Service "Food Party" teilte sich mit "Lady Mail.Ru" ein Schritt-für-Schritt-Rezept.
Bereiten Sie die Zutaten vor. Gießen Sie etwa einen Liter Wasser in einen Topf und setzen Sie die Hitze hoch.
Lauch längs durchschneiden und gut abspülen, Zwiebeln schälen.
Schneiden Sie beide Zwiebeln in mittlere Würfel.
Den Truthahn gut waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in mittlere Stücke schneiden.
Wenn das Wasser in der Pfanne kocht, die Buchweizennudeln hineingeben und mischen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie gekocht ist, gelegentlich umrühren und etwa 6-10 Minuten lang rühren.
Die Pfanne mit etwas Öl bei hoher Hitze erhitzen und den Truthahn unter gelegentlichem Rühren braten, bis sich eine Kruste bildet, etwa 5-8 Minuten. Beide Zwiebeln in die Pfanne geben und weitere 3-5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Sesamöl und Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Lassen Sie das Wasser aus der fertigen Nudel ab, legen Sie es in die Pfanne zurück und setzen Sie es wieder in Brand. Sojasauce hinzufügen, gut mischen und weitere 1-2 Minuten erhitzen. Dann vom Herd nehmen.
Die Nudeln auf Tellern anrichten, den Truthahn daneben stellen und zum Tisch servieren.
Buchweizennudeln mit Truthahn
Als ich gestern frisches Hackfleisch in meinem nächsten Rindfleischladen gekauft habe, beschloss ich, das Kind (und gleichzeitig meinen Mann) mit echten hausgemachten Burgern zu erfreuen. Es stellte sich so lecker heraus, dass das Kind heute auf dem Schulweg zwei Burger zum Abendessen "bestellt" hatte)) Ich musste die Bestellung erfüllen. Beide Burger verschwanden im Nu, etwas Zucker mit Salatblättern, Paprika und Kirschtomaten.
Und zum Abendessen entschlossen sich mein Mann und ich, schnell etwas zu finden, das gleichermaßen mit Eiweiß und Gemüse gefüllt war. Sie wählte ihr Lieblingsgericht unserer Familie: Buchweizennudeln mit Gemüse und Putenfleisch, die im Wok zubereitet wurden. Yaki soba (dies ist der ursprüngliche Name dieses unkomplizierten japanischen Gerichts) ist gut, weil die Zubereitung in zwei Stufen unterteilt werden kann: Zuerst werden alle Zutaten geschnitten und erst 20 Minuten vor dem Servieren - eigentlich im Wok gebraten.
Meine erste Etappe sieht normalerweise so aus: