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Die Weiterbildung:

1. Gastroenterologie mit Endoskopie.
2. Ericksons Selbsthypnose.

Eine spezielle Diät zur Behandlung von Nierenkrankheiten wurde vom russischen Gastroenterologen Manuel Pevzner entwickelt. Die vom Wissenschaftler entwickelte Diät-Therapie basiert auf speziellen Tischen, die zur Ernährung von Patienten mit verschiedenen Erkrankungen eingesetzt werden. Die therapeutische Diät für Nierenerkrankungen wird durch die Tabellennummer 7 dargestellt und bietet mehrere Optionen. Je nach Zustand des Patienten schreiben sie diese oder jene Menüoption vor.

Mit Hilfe sorgfältig ausgewählter Produkte und deren Aufbereitung ist es möglich, die Gesundheit des Patienten deutlich zu erleichtern und die Krankheit vollständig zu beseitigen. Überlegen Sie, wie das geht.

Medizinische Diätregeln

Diät Nummer 7 wird für solche Erkrankungen verwendet: in der Erholungsphase nach akuter Glomerulonephritis oder Verschlimmerung chronischer Erkrankungen mit Pyelonephritis. Gleichzeitig ist Tabelle 7 nicht für Patienten mit Niereninsuffizienz geeignet. In der akuten Phase der Glomerulonephritis wird auch die Diät Nr. 7 nicht gezeigt. In den meisten Fällen wird akute Nephritis jedoch chronisch, und dann sollte Diät Nr. 7 verordnet werden. Bei Glomerulonephritis wird Tabelle 7 jedoch erst einen Monat nach Beginn der Erkrankung verordnet, wenn der Entzündungsprozess nachlässt.

Zu Beginn der Therapie werden dem Patienten mehrere Tage Fasten gezeigt, an denen nur Wasser trinken darf (300 ml / Tag). Danach wird Tabelle 7a angewendet, dann 7b, 7c oder andere Pevzner-Rationen (abhängig vom Zustand des Patienten).

Eine solche Diät verbessert die Nierenfunktion und hilft ihnen, Toxine zu entfernen, die sich infolge der Unterbrechung der Entstehungs- und Ausscheidungsprozesse von Urin angesammelt haben. Durch solche Maßnahmen wird die Schwellung reduziert, die Durchblutung wieder hergestellt und die Ausscheidungsfunktion der Nieren verbessert.

Durch die Diät wird die Menge an Salz und Wasser stark eingeschränkt, was für die Nieren maximale Ruhe gewährleistet. Ein Patient mit der siebten Diät sollte nicht mehr als einen Liter Wasser pro Tag trinken. Die zulässige Salzmenge sollte vom Arzt anhand von Tests bestimmt werden. Darüber hinaus sind Fette und Proteine ​​begrenzt, um die Ansammlung von stickstoffhaltigen "Schlacken" zu verhindern, die durch die Verdauung von Eiweiß, fetthaltigen Lebensmitteln, gebildet werden.

Ausgeschlossene Produkte mit Extraktgehalt. Diese Substanzen regen die Verdauungsorgane und die Nieren an, provozieren die Ansammlung von Harnsäure im Blut. Die meisten dieser Komponenten sind in Pilzen und Fleisch enthalten: Geflügel, Fleisch, Fisch. Wenn die Arbeit der Nieren nicht beeinträchtigt wird, werden die Zerfallsprodukte von Eiweiß und Fett frei aus dem Körper entfernt, aber wenn eine Krankheit vorliegt (Nephritis, Urolithiasis, Nierenversagen usw.), sammeln sie sich im Blut an. Dies führt zu einem Ödem, einer Vergiftung, die die Funktion der inneren Organe, insbesondere des Gehirns, stört.

Diät 7 schließt Fleisch und Fisch nicht vollständig aus, Sie können sie jedoch nur nach einer gründlichen Wärmebehandlung essen. Zuerst müssen sie kochen und dann auf andere Weise kochen: kochen, kochen, backen. Etwa die Hälfte der Extrakte geht in die Brühe, sie kann nicht gegessen werden, nur leichte „zweite“ Brühen und Gemüseaufgüsse sind zulässig. Fisch und Fleisch nach dem Kochen können für das Diätmenü verwendet werden - bis zu 150 g pro Tag.

Darüber hinaus ist Oxalsäure verboten. Es führt auch zu Komplikationen und kann zu Verschlimmerungen führen. Hauptsächlich in grünen Produkten, Schokolade, Spinat, Rhabarber, Himbeere, Stachelbeere usw. enthalten.

Eine Diät sollte mindestens viermal täglich fraktioniert sein. Eine zusätzliche mechanische Bearbeitung von Lebensmitteln (Zerhacken) ist nicht erforderlich. Sie können auf beliebige Weise kochen (es empfiehlt sich, den Braten moderat zu verwenden). Die Temperatur der Speisen wird nicht eingestellt: Sie können kalte Getränke, heiße Suppen und zweitens.

Um sich schließlich mit der Diät vertraut zu machen, sollten Sie die Produktlisten, die Menüs für die Woche und die Rezepte für die therapeutische Diät für Jade beachten.

Diät Diät

Um den Patienten mit einer guten Ernährung zu versorgen, ohne die Genesung zu stören, umfasst das Menü:

• Milchprodukte, Hüttenkäse, Sauerrahm, Milch, Sahne (alle fettarm);
• Brot aus Kleiemehl oder Weizen, ohne Salz;
• Kohl, Gurken, Karotten, Kartoffeln, Blattsalat, anderes Gemüse außer den verbotenen;
• verschiedene Cerealien und Teigwaren aller Art;
• beliebige Eier: bis zu 2 Proteine ​​pro Tag und die Hälfte des Eigelbs;
• magerer Fisch: Zander, Navaga, Barsch, Hecht, Seehecht, Karpfen und andere;
• magere Filets: Kaninchen, Huhn, Kalbfleisch, Truthahn, Rindfleisch;
• Beeren und Trockenfrüchte;
• Honig, Marmelade, Marmelade, Marmelade, Zucker, Gelee, Pastillen;
• Zimt, Vanille, Zitronensäure, raffiniertes Öl, Essig;
• schwache Tees und Kaffee, Säfte, Abkochungen von Beeren und Kräutern.

Achten Sie darauf, dass Sie für das Diätmenü einmal täglich den ersten Kurs eingeben. Suppen sollten auf Gemüse, ohne Fettbrühe, unter Zusatz von Getreide oder Fadennudeln sein. Salz wird nicht verwendet. Es ist nützlich, getrocknete Aprikosen, Äpfel, Rosinen und Schwarze Johannisbeeren zu verwenden. Zu den zulässigen Komponenten gehört alles, was Sie für ein volles und abwechslungsreiches Menü benötigen.

Es ist verboten, für das Geschirr zu verwenden:

• Mehl mit Salz, einschließlich normales Brot;
• Pilzbrühen, Fischsuppe, reiche Fleischbrühen;
• Kakao und Schokolade;
• starker Tee, Alkohol, Soda;
• Marinaden, geräuchertes Fleisch und Gurken;
• Wurst, Konserven, gesalzener Fisch;
• jeglicher Käse und zu fettige Milchprodukte;
• würzige und salzige Gewürze;
• Sauerampfer, Spinat, Rhabarber, Bohnen;
• Pilze, Rettich, Knoblauch, Rettich;
• Zwiebeln (können nur in fertiger Form sein);
• Fett: Fisch, Rindfleisch, Hammelfleisch, Schweinefleisch.

Unter Aufsicht eines Arztes wird dem Patienten nach und nach ein verbotenes Produkt hinzugefügt, um es wieder normal zu ernähren. Verstöße gegen die Regeln der Diät können den Heilungsprozess erheblich verlangsamen. Es ist wichtig, alle Anforderungen strikt einzuhalten, um den pathologischen Prozess nicht zu beeinträchtigen.

Menü für den siebten Tisch

Das Menü kann je nach den damit verbundenen Krankheiten und der Art der Erkrankung variieren. Begleiterkrankungen können zusätzliche Einschränkungen in der Produktliste (für Diabetes, Schwangerschaft usw.) enthalten. Daher ist es wichtig, dass Sie sich mit Ihrem Arzt über weitere Ausnahmen erkundigen.

Betrachten Sie ein beispielhaftes Menü für die Erholungsphase bei Glomerulonephritis (ohne Verschlimmerung).

Tag 1

Frühstück: reife Bratäpfel mit Zimt und Honig, Tee mit Zitrone.

Snack: getrocknete Aprikosen mit Hüttenkäse.

Mittagessen: Suppe ohne Fleisch mit frischem Kohl, Sauerrahm, Reis mit gekochtem Fleisch.

Abendessen: gebräunte Zucchini mit Karotten, gekochtem Reis, Fruchtkompott.

Tag 2

Frühstück: Kartoffelpuffer mit Sauerrahm, schwacher grüner Tee.

Snack: reife Aprikosen oder Äpfel.

Mittagessen: Nudelsuppe mit Gemüse, Buchweizenbrei, Frischgemüsesalat.

Abendessen: geschmorter Kohl, separat ein Stück gebackenes Hühnchen.

Tag 3

Frühstück: Haferflocken mit Milch und Honig, schwacher Tee.

Snack: Krautsalat, Gurken und Karotten.

Mittagessen: Okroshka auf Kefir (ohne Radieschen und Wurst), Gerstenbrei mit Butter.

Abendessen: Kohlrouladen, Sauerrahm, salzfreies Brot.

Tag 4

Frühstück: Eiweißomelett, Salat aus geriebenen Karotten und getrockneten Aprikosen mit Sauerrahm, Kaffee aus Chicorée.

Mittagessen: Milchsuppe mit Buchweizen, Fleischpastetchen mit Blumenkohlpüree.

Abendessen: Braten ohne Fleisch, frisch gepresster Saft aus Karotten und Äpfeln.

Tag 5

Frühstück: Pfannkuchen (ohne Salz), Marmelade, Chicorée mit Milch.

Snack: Obstsalat.

Mittagessen: Rübensuppe, Kartoffelpüree, Kohl- und Karottensalat.

Abendessen: im Ofen gebackener Karpfen mit Gemüse (Fisch etwas vorkochen).

Tag 6

Frühstück: Müsli mit Grießmilch, Tee mit Zitrone.

Snack: Hüttenkäse mit getrockneten Aprikosen.

Mittagessen: Tomatenpüreesuppe, Fleischpastetchen.

Abendessen: Rindereintopf mit Kartoffeln.

Tag 7

Frühstück: weich gekochte Eier, Gurken- und Tomatensalat, Tee mit Milch.

Snack: Frischer Saft aus Gemüse oder Beeren, Rosinen.

Mittagessen: Diät-Borschtsch, Sauerrahm, salzfreies Brot.

Abendessen: Gefüllter Pfeffer, frisches Fruchtkompott.

In den Läden am schwersten zu finden, ohne Salz zu verwenden. In den meisten Fällen enthält das Produkt überhaupt keine Zusammensetzung. Es wird den Patienten nicht empfohlen, solches Brot zu essen, da die Zusammensetzung möglicherweise andere verbotene Zutaten enthält. Diätbrot kann zu Hause, im Ofen oder im Brotbackautomat zubereitet werden.

Salzfreies Brot: 250 ml Molke leicht erhitzen und 2 Teelöffel Trockenhefe hineingießen. 400 g Mehl (Weizen oder Kleie) sieben und 1 Esslöffel Öl hinzufügen. Den Teig kneten und 40 Minuten ziehen lassen. Aufsteigender Teig kneten und nochmals aufgehen lassen. Letztes Mal kneten und in Form bringen, warten Sie noch einmal, bis es aufsteigt. Dieser Teig wird 50-60 Minuten lang in den Ofen oder die Brotbackmaschine gestellt.

Im Netzwerk finden Sie Rezepte für solches Brot nach Ihrem Geschmack. Im Allgemeinen kann Salz in jedem Brotrezept durch Zitronensäure ersetzt werden. Es ist besser, hefefreies Gebäck zu verwenden.

Ungesäuerte Kuchen: In einem Glas Wasser einen Teelöffel Zitronensäure rühren. Separat 2,5 Tassen Mehl sieben und leicht in das Wasser gießen. Optional (mit Toleranz) können Sie Gemüsepaprika oder Tomaten hinzufügen. Den Teig eine halbe Stunde lang umrühren. Dann Kuchen formen und in einer Pfanne braten.

Tischnummer 7a

Diät 7a verschrieb sich nach den "hungrigen" Tagen im Zeitraum der Verschlimmerung am dritten oder vierten Tag. Vor der Diät trinkt der Patient nur in begrenzter Menge Wasser. Wenden Sie diese Tabelle zur Behandlung schwerer akuter und chronischer Nephritis an. Die Aufgabe der therapeutischen Diät ist es, die Nieren zu klemmen, Schadstoffe zu entfernen, Ödeme zu beseitigen.

Dem Patienten wird hauptsächlich vegetarisches Essen verordnet, ausgenommen die Gemüsesorten, Kräuter und Früchte, die für Tabelle Nr. 7 kontraindiziert sind. Salz ist vollständig ausgeschlossen und stark auf Proteine ​​beschränkt. Es ist wichtig, die Menge der verbrauchten und ausgeschiedenen Flüssigkeit zu überwachen, da der Arzt anhand dieser Messungen das Trinkverhalten bestimmen wird. Hierbei werden ca. 400 ml Wasser, Tees, Säfte, Suppen gezählt.

Fleisch und Fisch dürfen nicht mehr als 70 g pro Tag gekocht und zusätzlich verarbeitet werden. Es sind nur fettarme Sorten (Kalbfleisch, Hühnerbrust, Truthahn, Kaninchen) erlaubt. Sauermilch und Milchprodukte dürfen in einer Menge von 70 g verzehrt werden. Nur an diesem Tag sind andere Eiweißprodukte (Fleisch, Geflügel oder Fisch) ausgeschlossen. Auch nur ein halbes Ei pro Tag erlaubt, ist es besser, nur Proteine ​​zu sich zu nehmen.

Vom Getreide erlaubt Reis (begrenzt) und Sago. Bohnen und Fettbrühen sind strengstens verboten. Von Getränken können Sie natürliche Säfte, schwache Tees und Abkochungen trinken.

Ungefähre tägliche Speisekarte für die Tabelle 7a

Am Morgen: Möhre Zrazy, reifer geriebener Apfel, eine Tasse Tee.

Snack: Beerengelee, getrocknete Aprikosen.

Zum Mittagessen: vegane Gemüsebrühe, etwas saure Sahne, salzfreies Scone.

Snack: Schwarze Johannisbeergelee.

Abends: Kohleintopf mit Tomatenmark, Kartoffelpuffer.

Für die Nacht: ein Getränk Wildrose.

Aufgrund des ernsten Zustands des Patienten ist es sehr wichtig, alle Regeln der Diät einzuhalten. Die Verwendung von verbotenen Zutaten, viel Wasser und Salz kann wiederum zu einer Verschärfung führen.

Nach der Verbesserung des Wohlbefindens wird der Patient auf eine andere Diät umgestellt: Nr. 7, Nr. 7b usw.

Tischnummer 7b

Diese Option wird verwendet, wenn die Jade in einer hellen Form oder nach der Tabelle 7a fließt. Der Zweck der Diät ist derselbe: die Nierenruhe zu gewährleisten, die Schwellung zu reduzieren, die Ausscheidungsfunktion der Nieren zu verbessern.

Tabelle 7b unterscheidet sich von der vorherigen Diät nur in der Menge des zulässigen Proteins. Sie können pro Tag 125 g Fischfilet oder Fleisch essen oder Fleischgerichte durch Milchprodukte im gleichen Volumen ersetzen. Es ist auch erlaubt, ein Ei oder zwei Eichhörnchen ohne Eigelb zu essen. Die verbrauchte Flüssigkeit kann auf 1 Liter pro Tag erhöht werden. Sie müssen jedoch die Menge der verbrauchten Flüssigkeit und die Menge der freigesetzten Flüssigkeit im Auge behalten (sollte ungefähr übereinstimmen). Bei Ungleichgewicht „betrunken zugeteilt“ einen Arzt aufsuchen.

Die übrigen Regeln der Diät und die Liste der Produkte stimmen mit Nummer 7 überein. Nach und nach müssen 4-6 mal nur zulässige Produkte ohne Salz verwendet werden.

Tabellennummer 7B

Nach dem Zyklus der siebten Diäten verliert der Patient häufig den größten Teil des Proteins im Urin. Da die Ernährung diese Komponente stark einschränkt, spürt der Körper seine Nephropathie. Tabelle Nr. 7b kann bei komplexen Behandlungen bei schwangeren Frauen mit der Entwicklung einer späten Gestose und dem Auftreten einer Nephropathie (Nachweis von Protein im Urin) verwendet werden. Diät 7c wird vorgeschrieben, um die fehlenden Nährstoffkomponenten aufzufüllen. Als Ergebnis dieser Behandlung verbessert der Patient (oder die Schwangere) den Eiweißstoffwechsel, das Ödem verschwindet und die Nierenfunktion wird normalisiert.

Die Ausweitung der Diät der Tabelle Nr. 7b wird aufgrund einer Zunahme des Proteins auftreten. Die Grundlage der Ernährung bilden pflanzliche Lebensmittel (außer für verbotene Arten), ohne Verwendung von Salz, 125 g Milch- oder Fleischwaren pro Tag. Flüssigkeiten sollten unter Berücksichtigung der ersten Gänge und Getränke etwa 800 ml betragen. Die Zuckeraufnahme ist begrenzt (50 g pro Tag).

Die Regeln der Diät bleiben unverändert: fraktionierte Ernährung, weniger Flüssigkeit, ein Minimum an Salz, Alkoholabstoßung. Mehrmals in der Woche können Sie einen schwachen Naturkaffee mit Milch trinken. Das Menü enthält Pasta und Müsli (wie in Nr. 7) sowie Meeresfrüchte. Bei schwangeren Frauen kann die Ernährung je nach Zustand des Patienten und des Fötus leicht variieren.

Wenn sich der allgemeine Gesundheitszustand verbessert und die Labor- und Instrumentenanalysen des Patienten wieder normal sind, wird Diät Nr. 7 oder eine andere geeignete Ernährung vorgeschrieben.

Tischnummer 7g

Diät Nr. 7g ist ein spezialisiertes Therapeutikum für Patienten mit Nierenversagen, die sich an der Hämodialysemaschine befinden („künstliche Niere“). Die Aufgabe der klinischen Ernährung besteht darin, den Patienten unter Berücksichtigung des Nierenversagens mit einer vollen Ration (2500 kcal oder mehr) zu versorgen.

Die chemische Zusammensetzung der Ernährung ist vollkommen ausgewogen, es gibt Kohlenhydrate, Proteine ​​(60 g) und Fette. Letzteres muss zu 70% aus Tieren bestehen. Beschränkt auf Produkte mit ätherischen Ölen, Extrakten, Kalium: Kirschen, Johannisbeeren, Bananen, Getreide. Salz wird nicht verwendet. Wenn Ödeme und Blutdruckstöße längere Zeit nicht beobachtet werden, können dem Patienten bis zu 3 g Salz zugeführt werden.

Wesentliche Bestandteile und Aminosäuren müssen aus Fleisch, Fisch (125 g pro Tag) und pflanzlichen Lebensmitteln stammen. Milchprodukte sind begrenzt. Es wird nicht empfohlen, Milch an einem Tag mit Fleisch und Fisch zu kombinieren.

Das Volumen der ersten Schüssel sollte 250 ml nicht überschreiten. Reichhaltige Brühen ausschließen. Manchmal kann man Milchsuppen kochen, die erste mit Müsli kann bis zu dreimal pro Woche gegessen werden. Bereiten Sie hauptsächlich Gemüsebrühen, Borschtsch und Suppen zu. Pro Tag sind bis zu 3 Eier erlaubt (vorzugsweise nur weich kochen).

Vollständig ausschließen: Kakao, Konserven, Gurken und geräuchertes Fleisch, Schokolade, Gebäck mit Sahne, würzig und fettig, Käse und Hülsenfrüchte.

Es wird nicht empfohlen, den gesamten Zyklus der siebten Pevzner-Diät von gesunden Menschen zu verwenden. Da eine solche Diät nicht als vollständig betrachtet wird, ist ihr Protein nicht ausreichend. Sie kann bei praktisch gesunden Menschen zu einer eingeschränkten Aktivität des gesamten Organismus führen (hormonelle Störungen, verminderte Immunität, Leberveränderungen, beeinträchtigte Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen usw.). Eine Nephritisprophylaxe ist in der Remissionsphase regelmäßig unter Verwendung der Tabellennummer 7 zulässig, aber der Kurs sollte nicht länger als 2 Wochen dauern.

Jede Version der siebten Diät erfordert Sorgfalt und Verantwortung des Patienten. Wenn Zweifel über ein bestimmtes Produkt bestehen (ob dies möglich ist oder nicht), fragen Sie am besten den Arzt. Produkte und Produkte ohne die angegebene Zusammensetzung auf dem Etikett werden nicht empfohlen. Es ist auch besser, das exotische Gemüse, die Kräuter und die Früchte aufzugeben.

Bei häufigen Temperatur- und Druckanstiegen, Trübung des Urins, Appetitlosigkeit und Schwitzen sollten Sie sich an Ihren Urologen oder Nephrologen wenden.

Ernährungstabelle Nr. 7 zur Behandlung von Nierenerkrankungen

Alexander Myasnikov erzählt im Programm "About the Most", wie man NIERENKRANKHEITEN behandelt und was zu nehmen ist.

Für jede Nierenerkrankung ist ein wichtiger Teil der Behandlung eine spezielle Diät. Seine Compliance wird dazu beitragen, Stoffwechselprozesse zu regulieren, die Nieren zu entlasten und die Symptome zu reduzieren oder vollständig zu überwinden. Bei Nierenproblemen verschreiben Sie die sogenannte Tabellennummer 7. Die Diät beinhaltet bestimmte Einschränkungen und Verbote sowie Empfehlungen zur Auswahl der Produkte und deren Zubereitung.

Angaben zu Tabellennummer 7

Diät 7 wird verschrieben, um die Arbeit der Nieren zu erleichtern und Möglichkeiten für ihre Genesung zu schaffen, verbessert Stoffwechselprozesse. Das Power-System macht die Behandlung effektiver und wirkt anti-allergisch. Indikationen sind akute und chronische Nephritis, Nierenversagen, Ödeme, erhöhter Blutdruck aufgrund schlechter Nierenerkrankung. Die Einhaltung der Diät führt zu einer Normalisierung des Wasserlassen, zur Senkung des Blutdrucks, zur Beseitigung von Ödemen und Schmerzen in den Nieren.

Leistungsmerkmale

Tabellennummer 7 bevorzugt gekochte oder gebackene Produkte. Fleisch und Fisch können leicht geröstet werden, jedoch nur nach dem Vorkochen. Es besteht häufig Bedarf und allmählich, am besten 5-6 mal am Tag. Es ist sehr wichtig, die Einschränkungen bei der Salzaufnahme zu beachten, die 2 bis 5 Gramm pro Tag betragen können.

Es ist richtiger, vollständig ohne Salz zu kochen, und nur fertige Gerichte werden leicht gesalzen. Besonders strenge Einschränkungen gelten für Patienten mit Hypertonie.

Das Trinkverhalten wird vom behandelnden Arzt abhängig von den Krankheitsmerkmalen und dem Patienten bestimmt.

Verbote und Empfehlungen

Wenn Nierenerkrankung Tabelle 7 das übliche Verbot für viele medizinische Diäten bei der Verwendung von würzigen Lebensmitteln, verschiedenen Gewürzen, geräuchertem Fleisch, eingelegten und gebratenen Lebensmitteln beinhaltet. Vollständig verbotener Alkohol, da er eine ausgeprägte toxische Wirkung auf das Nierengewebe hat. Um die Nieren zu entladen, ist es notwendig, die Aufnahme von Proteinen durch den Körper zu reduzieren, da ihre Verarbeitung von der Bildung von Toxinen begleitet wird, die von den Nieren gefiltert werden. Die Menge der Proteinnahrungsmittel wird vom behandelnden Arzt bestimmt.

Die Substanzen, die in allen Brühen außer Gemüse enthalten sind, reizen die Nieren und sollten daher von der Ernährung ausgeschlossen werden. Auch verbotene Konservenprodukte, alle geräuchert, würzig, eingelegt. Sie sollten keine Hülsenfrüchte essen, Käse sind ausgeschlossen. Unter den Gemüsen gibt es auch solche, die Nieren, Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen und Radieschen schädigen. Ausnahmen sind Schokolade und Kakao sowie Kaffee.

In der Speisekarte von Diät 7 finden Sie eine Vielzahl von Gerichten, um dem Körper alles Notwendige zu bieten. Um vegetarische Suppen schmackhafter zu machen, können Sie gekochte und gebräunte Zwiebeln hinzufügen und mit Gemüse, Butter oder Sauerrahm würzen. Man hört die Meinung, dass das Essen mit etwas Salz geschmacklos ist, aber das ist leicht gewöhnungsbedürftig.

Was wird empfohlen?

Im Durchschnitt können Sie 2-3 Eier pro Woche essen. Wenn Sie sie täglich essen, müssen Sie den Hüttenkäse vollständig entfernen und weniger Fleisch- und Fischgerichte essen, damit keine übermäßige Proteinzufuhr erfolgt. Sie können jede Art von Brot ohne Salz verwenden. Suppen werden nur in Gemüsebrühe zubereitet. Fleisch und Meeresfrüchte sollten in die Diät aufgenommen werden, aber Sie müssen nur fettarme Sorten wählen, z. B. Kalbfleisch, Truthahn. Von Milchprodukten wird jedes andere als Käse empfohlen, aber ihre Menge muss streng kontrolliert werden, insbesondere Hüttenkäse. Aus jedem Cerealienbrei kochen Sie Gerichte aus Kartoffeln, Kohl. Erlaubt Obst und Beeren.

Aus den Getränken passt Tee. Nutzen Sie die Abkochung von Wildrose, Sie können auch Getränke aus frischem Gemüse und Obst (Säfte, Kompotte, Fruchtgetränke) zubereiten. Zum Nachtisch können Sie Honig, Marmelade und Eis essen.

Sorten der Diät

Der allgemeine Name der Diät ist Tabellennummer 7, die für Nierenerkrankungen ohne Verschlimmerung angezeigt ist. In akuten Zuständen wird Diät 7a mit einem noch niedrigeren Proteingehalt verschrieben, der die maximale hypotensive und entzündungshemmende Wirkung hat. Bei Nierenerkrankungen, begleitet von schwerer Azotämie, ist eine Diät 7b erforderlich. Tabelle 7c zielt darauf ab, Körperproteine ​​aufzufüllen und Ödeme zu reduzieren. In schweren Fällen mit signifikanter Abnahme der Funktionen der Nieren werden die Ernährungssysteme Nr. 7g und 7p zugeordnet.

Beispielmenü

Zulässige Produkte können eine abwechslungsreiche Ernährung ausmachen. Dies ist bei der Behandlung wichtig, da der Appetit bei Krankheiten beim Menschen oft erheblich beeinträchtigt ist, der Körper jedoch die gesamte Palette an Nährstoffen, Mineralien und Vitaminen erhalten muss. Ein abwechslungsreiches Menü hilft Ihnen, alles zu bieten, was Sie brauchen.

Als erstes Frühstück eignen sich folgende Optionen:

• Gemüsesalat, Brot, Hüttenkäse, Tee.
• Buchweizenmüsli, Brötchen mit Marmelade, Tee.
• Haferflocken, gekochtes Ei, Brühe Hüften.

Gerichte für ein zweites Frühstück:

• Omelett, ein Getränk aus getrockneten Hagebutten.
• Frisches Obst.
• Bratäpfel.

Zum Mittagessen geeignet:

• Suppennudel-Milch-Suppe, Kartoffel-Gemüse-Auflauf, Apfelkompott.
• Gemüsesuppe mit Hirse, gedünsteten Putenfleischbällchen, Beerengelee.
• Borschtsch auf Gemüsebrühe mit Sauerrahm, gekochter Kabeljau mit Reisbeilage, Trockenfrüchtekompott.

Snack-Optionen während des Nachmittags-Snacks:

• Gedünstetes Omelett
• Trinken Sie Wildrose, Toast mit Honig.
• Fruchtsaft, salzfreie Pfannkuchen.

Zum Abendessen können Sie essen:

• Hirsekoteletts, gedünstete Trockenfrüchte.
• Karottenkoteletts, Abkochung mit Dogrose.
• Salat mit Garnelen, Beerenkompott.

Nachts können Sie ein Muffin essen und etwas Milch oder Kefir trinken.

Rezepte für einige Gerichte

Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte für Diät Nummer 7 an, die sich für das Ernährungssystem bei Nierenproblemen eignet.

Garnelensalat

Für den Salat werden 300 Gramm gekochte Garnelen benötigt, wenn sie groß sind, ist es besser, sie zu schneiden. Ein kleiner Apfel wird in kleine Würfel geschnitten. Drei Kartoffeln in Uniformen gekocht, geschält und in kleine Würfel geschnitten. Zwei kleine frische Gurken müssen in Streifen geschnitten werden. Salat wird mit Pflanzenöl gewürzt.

Gemüsesuppe mit Hirse

Um die Suppe zu kochen, passiere zuerst fein gehackte Karotten und Petersilienwurzel. Fügen Sie kochendes Wasser zu Gemüse hinzu, streuen Sie Hirse (zwei Esslöffel) und gewürfelte Kartoffeln. Die Suppe wird 20 Minuten gekocht. Beim Servieren können Sie mit Grüns, Sauerrahm füllen.

Gemüseauflauf mit Kartoffeln

Vier Kartoffeln kochen, in große Stücke schneiden, 100 g Weißkraut hacken, eine Karotte in Streifen schneiden und zusammen mit dem Kohl in einer Pfanne leicht kochen. Alles wird in Schichten auf ein Backblech oder in eine Form gelegt. Sauce aus Sauerrahm, Mehl und Pflanzenöl hinzugefügt. Sie müssen etwa eine halbe Stunde bei 1800 ° C im Ofen backen.

Diät Nummer 7 hilft dabei, zu urinieren, Entzündungen zu beseitigen und die normale Nierenfunktion wiederherzustellen. Es ist auch für andere Probleme des Harnsystems wirksam. Es ist notwendig, die Ernährung ernst zu nehmen und die Diät während des gesamten vom Arzt empfohlenen Zeitraums strikt einzuhalten. Bei einigen Krankheiten kann die Ernährung lebenslang sein. Dies gilt für solche Fälle, bei denen das Nierengewebe geschädigt ist und die Nierenfunktion beeinträchtigt ist.

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Diät 7 Tabelle

Diet 7 table ist eine salzarme und proteinarme Methode, die für Nierenerkrankungen empfohlen wird. Dadurch werden besondere Bedingungen geschaffen, die eine wirksame Behandlung und eine schnelle Genesung ermöglichen.

Merkmale der therapeutischen Diät 7 Tabelle ^

Die Diät der siebten Tabelle ist eine von 15, die vom bekannten Spezialisten für Diätologie, dem sowjetischen Wissenschaftler M. I. Pevzner, für medizinische Diättische entwickelt wurden. Ziel ist es, folgende Krankheiten zu behandeln:

• Nierenversagen;
• Akute oder chronische Nephritis, Pyelonephritis;
• Vorbeugung gegen starke Schwellung der Beine.

Der Hauptzweck der Diät-Tabelle 7 - mit Hilfe einer bestimmten Diät, um Entzündungsprozesse zu reduzieren, antiallergische Wirkung zu erzielen und eine moderate Nierenschonung zu erreichen.

Die Ernährungstabelle Nummer 7 ist durch eine Einschränkung der Aufnahme von Salz, Flüssigkeit und Eiweiß sowie eine mäßige Aufnahme von Kohlenhydratnahrung gekennzeichnet.

Chemische Zusammensetzung und tägliche Kalorien-Diät-Tabellennummer 7

• Kohlenhydrate - bis zu 400 Gramm;
• Proteine ​​- bis zu 70 Gramm, bei denen 50% an Pflanzen abgegeben werden;
• Fette - bis zu 80 gr., Wo 30% - Gemüse;
• Salznorm - bis zu 5 gr.;
• Flüssigkeit - nicht mehr als einen Liter;
• Energiewert - bis zu 2400 kcal.

Die kulinarische Verarbeitung von Produkten in der Diät-Tabelle Nr. 7 ermöglicht das Unterdrücken, Backen, Kochen, Dämpfen und in seltenen Fällen das Braten.

Die Hauptvorteile der Ernährungstabelle Nummer 7 sind:

• Stimulierung des Wasserlassenprozesses;
• Normalisierung von Stoffwechselprozessen, Blutdruck und Wasser-Elektrolythaushalt;
• Beseitigung starker und anhaltender Ödeme;
• Entsorgung des Körpers von stickstoffhaltigen Toxinen und toxischen Substanzen;
• Verringerung der entzündlichen und reizenden Wirkung auf die Nieren.

Was zu essen

Die Liste der nach der siebten Tabelle der therapeutischen Diätprodukte zugelassenen Produkte umfasst:

• Fleisch - Rindfleisch, Schweinefleisch ohne Fett, Kalbfleisch, Kaninchen;
• Vogeltruthahn, Hühnerfilet;
• Fettarme Fischarten - Seelachs, Zander, Hecht, Barsch, Safran, Kabeljau;
• Meeresfrüchte - Garnelen, Tintenfisch und so weiter;
• Eier;
• Fettarme Milchprodukte - alle mit Ausnahme von Käse;
• Gemüse, Obst (Desserts, Getränke);
• Getreide und Teigwaren;
• Backen und Brot - in jeder Form, jedoch ohne Salzzusatz beim Kochen;
• Kürbisse - Wassermelone (limitiert), Melone.

Die Verwendung ist streng verboten

• Schokolade
• Kohlensäurehaltige Getränke
• Marinierte, geräucherte und gesalzene Gerichte
• Suppen in Pilz-, Fleisch- oder Fischbrühe,
• Pilze
• Sauerampfer,
• Rettich, Zwiebeln,
• Spinat und Bohnen.

Pevzner-Diät Tabelle 7: Wöchentliches Menü ^

Ein beispielhaftes Freizeit- und Präventionswochenmenü für die siebte Tischdiät ist das Folgende:

• Morgen: schwacher Tee, loser Buchweizen, gekochtes Ei;
• Zweites Frühstück: gebackener Kürbis;
• Mittagessen: Milchsuppe, Kartoffel-Hähnchen-Auflauf, Beerengelee;
• Snack: Orange;
• Abends: gekochte Garnelen mit weißer (cremiger) Sauce, Vinaigrette, Joghurt.

• Morgen: Granatapfelsaft, Omelett mit geschmorten Zucchini, Toast;
• Frühstück zwei: Apfelpudding;
• Mittagessen: Kartoffelkaffee, Gerstensuppe, Milch;
• Mittagessen: Souffle Hüttenkäse;
• Abends: Gemüsesalat, gekochtes Hähnchen, Apfel frisch.

• Morgen: Pasta mit Sauerrahmsauce und Gemüse, Milchshake;
• Zweites Frühstück: Aprikosen mit Hüttenkäse;
• Mittagessen: Salzfreie Pfannkuchen, gefüllt mit Rindfleisch, Gurken, Kohl und Sauerrahm, vegetarischem Püree, Saft;
• Mittagessen: Abkochung der schwarzen Johannisbeere;
• Abends: Fruchtsuppe, Karottensalat.

• Morgen: Haferflocken, Krautsalat mit Hähnchenfilet, Saft;
• Zweites Frühstück: Karottenauflauf;
• Mittagessen: Fadennudelsuppe mit ein paar Eiern, Kürbisbrei mit Früchten, Karottengetränk;
• Sicheres, gebackenes Obst;
• Abends: Apfelkäse-Hüttenkäse-Auflauf, Hagebuttentee.

• Morgen: Reis mit Äpfeln, Birnenkompott, Brot;
• Zweites Frühstück: ein Paar Fruchtpüree;
• Mittagessen: gekochte und leicht geröstete Kartoffeln, fettarmes Rindergulasch, gedünstetes Obst;
• Snack: Tomatensalat mit Sauerrahm;
• Abends: Maisbrei, frisches Obst.

• Morgen: gebackene Nudeln mit Ei, Milch mit Müsli;
• Zweites Frühstück: Pfirsich-Erdbeer-Gelee;
• Mittagessen: Schweinedampfkotelett mit Tomatensauce, Gemüsesalat, Orangensaft;
• Teezeit: frische Äpfel;
• Abends: Karotten mit getrockneten Aprikosen, Kürbispudding, Tee.

• Morgen: Pilaw mit Pflaumen, Tee;
• Zweites Frühstück: Toast mit Fruchtmarmelade;
• Mittagessen: Kartoffeln, gefüllt mit Fischfilets (Tintenfisch) und im Ofen gebacken, Rote-Bete-Suppe mit Fleisch und Sauerrahm, Kefir;
• Mittagessen: Gemüseauflauf;
• Abends: Krupenik aus Hüttenkäse und Buchweizen, Fruchtkompott.

Diät 7 Tisch für Kinder

Merkmale der siebten Tischdiät für Kinder, die an einer chronischen oder akuten Nierenerkrankung leiden, ist eine salzhaltige, fraktionierte Diät, die hauptsächlich aus Gemüse, Getreide und Früchten besteht.

Beispielmenü 7 für Kinder pro Tag

• Frühstück: Milchbuchweizen, Orangensaft;
• Mittagessen: ungesalzene Kekse mit Honig, Karottengetränk;
• Mittagessen: Fleischgrießauflauf, Kleshirse, Milch;
• Mittagessen: Milch - Erdbeersuppe;
• Abendessen: Kartoffeln in Sahne gebacken
• Für die Nacht: Früchte.

Rezepte

Die folgenden leckeren und gesunden Rezepte helfen, die Tabelle 7 der Tabelle 7 für Kinder zu variieren:

Krupenik

• 0,5 Tassen gekochter Buchweizen gemischt mit 3 EL. l fettarmer Hüttenkäse Butter und 2 EL. l Zucker
• Als nächstes legen Sie die vorbereitete Mischung für etwa 20 Minuten in den Ofen.

Geschmorter Grünkohl mit Früchten

• Fein gehackter Kohl und geriebene Karotten, bis halb gegart.
• Äpfel mit Birnen und getrockneten Aprikosen reiben (getrocknete Aprikosen fein gehackt), mit Kohl vermischen, Butter hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Diät-Tabelle 7 für Pyelonephritis

Pyelonephritis ist eine entzündliche Erkrankung, die die Organe des Ausscheidungssystems betrifft. Die gezeigte siebte Methode von Pevsner zielt auf die sparsamste Nahrung ab, die bei erkrankten Nieren eine heilende Wirkung hat.

Anzeichen einer akuten Pyelonephritis

Die Diät der siebten Tischdiät mit Pyelonephritis besteht hauptsächlich aus pflanzlichen und milchigen Lebensmitteln, Kräuterabfällen und frisch zubereiteten Säften. Der Salzkonsum ist streng begrenzt, nämlich bis zu 3 Gramm pro Tag.

Beispielmenü Diät 7 Tabelle, empfohlen bei Pyelonephritis

• Morgen: Gemüsegericht (Salat, Eintopf, Kartoffelpüree), Fruchtgetränk (Kompott, Saft, frisch);
• Mittagessen: Müsli (Pudding, Brei) mit Beeren oder Früchten;
• Mittagessen: Fleisch (Huhn, Fisch), Gelee;
• Mittagessen: Obst (Gemüse) in frischer Form;
• Abends: Hüttenkäsegericht, Salat und Gemüsesaft.

Ergebnisse und Rückmeldungen von Ärzten

Die Ergebnisse der Verwendung der therapeutischen Diättabelle Nr. 7 - Verringerung der Verschlimmerung und allmähliche Linderung von Reizungen und Entzündungen der Nieren. In Verbindung mit der medizinischen Behandlung wirkt sich die siebte Diät in kürzerer Zeit positiv aus.

Die Dauer dieser Technik wird vom behandelnden Arzt basierend auf dem Zustand des Patienten und dem Testergebnis festgelegt.
Bewertungen der Diät-7-Tabelle zeigen, dass sie die Arbeit der Nieren erheblich erleichtert und Entzündungsprozesse reduziert.

Je nach Art und Ausmaß der Erkrankung stellen jedoch einige Patienten eine rasche Besserung des Zustands fest und andere, dass der positive Effekt nicht sofort auftritt, sondern erst nach längerer Zeit.

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Pevzner Tisch Nummer 7 konzentriert sich auf Lebensmittelprodukte, die einer Dampfbehandlung unterzogen wurden, und beseitigt fast vollständig die Salzzufuhr. Daher ist es nicht so sehr verbotenes Essen, die Hauptsache ist zu wissen, wie man es zubereitet.

Meine Mutter hat lange Nierenprobleme, sie sitzt ununterbrochen auf dieser Diät. Es ist nicht klar, warum die Krankheit nicht vollständig verschwindet, sobald sie die Diät beendet hat - alle Probleme kehren zurück.

Natürlich ist die Behandlung mit der richtigen Ernährung effizienter, da die vom Menschen konsumierten Lebensmittel Prozesse wie Stoffwechsel und Zellregeneration direkt beeinflussen und das Immunsystem in gutem Zustand halten.

Die Diät des 7. Pevsner-Tisches zielt darauf ab, die Belastung der Nieren zu reduzieren, die wir durch eine große Menge an Proteinnahrung bekommen. Keine der Pillen mit einer solchen Funktion wird es nicht schaffen - nach dem Ende ihrer Aufnahme mit der Fortsetzung der falschen Diät kehren alle Probleme in doppelter Größe zurück.

Pevzner kann nur für die Entwicklung seiner Ernährung gedankt werden, die bei vielen verschiedenen Krankheiten hilft. Wenn die Pillen nicht mehr helfen oder wenn Sie überhaupt keine Lust haben, sich auf Medikamente zu setzen, kommt die übliche Ernährungseinstellung zur Rettung.

Sowohl meiner Großmutter als auch meinem Bruder wurde die Tabelle Nr. 7 verschrieben - eine von Pevsners therapeutischen Diäten. Bei beiden übertraf das Ergebnis der Behandlung die Erwartungen - selbst die Medikamente zeigten keine solche Wirkung.

Ich war so daran gewöhnt, während der Diät-Tabelle Nr. 7, an die ich mich seit 6 Monaten gehalten hatte, ohne Salzzusatz zu essen, dass ich nach der Diät mein Essen nicht salzte. Ich denke, dass es nützlicher sein wird, obwohl ich irgendwo gelesen habe, dass der Körper auch wirklich Salz braucht, nur in begrenzten Mengen.

Wer weiß davon? Aber das Protein wird nach dem Ende der Diät allmählich wieder in die Ernährung aufgenommen, da ich ohne Fleisch nicht leben kann.

Polina, Ihr Salzmangel bedroht keinen Salzmangel. Dieses Thema wurde von Wissenschaftlern lange untersucht, und bis jetzt ist alles zu dem Schluss gekommen, dass Salz nur ein Marketing-Trick ist. Die tägliche Norm für Salz beträgt nur 1 g, der tägliche Verbrauch ist überhaupt nicht erforderlich.

Früher, in Restaurants, haben sie besonders perevalivali Essen, so dass der Kunde mehr Getränke bestellt, aufgrund dessen, was alle Leute nach und nach auf das Salz gesetzt haben. Außerdem erhalten Kühe auf Farmen eine große Menge Salz, nicht weil sie davon profitieren, sondern je mehr Kuh Wasser trinkt, desto mehr Milch gibt es. Unser Körper selbst kann die Menge an Salz regulieren - es ist unmöglich, es auf ein Defizit zu bringen, hören Sie nicht auf die dummen Ideen der Menschen.

Und die Wahrheit ist, dass es eine schlechte Angewohnheit ist - salzig. Es gibt keine Verwendung, nur Probleme. Diäten wie Tabelle Nr. 7 sind auch gut, weil sie gezwungen sind, diese Gewohnheit loszuwerden.

Auch nach der Diät wurde mir das Salz so schlecht, dass ich endlich den wahren Geschmack der Produkte spürte, und es schien nicht schlimmer zu sein - vorher war nur Salz zu spüren.

Ich habe mehr als ein Jahr versucht, die Urolithiasis zu heilen, ich war mit mehreren Ärzten zusammen, also sprach keiner von ihnen über Diätnahrung. Bei der letzten Inspektion fragte ich direkt nach der Wirksamkeit der Pevsner-Diät - Tabellennummer 7.

Der Arzt sagte, dies sei alles Unsinn, und die Behandlung sollte ernsthaft mit Hilfe von Medikamenten behandelt werden. Seltsam, seiner Meinung nach, stellt sich heraus, dass weder die Ernährung noch der Lebensstil den positiven Verlauf der Krankheit beeinflussen.

Dmitry, du hast einen seltsamen Charakter. Fragen Sie noch ein paar Experten, vielleicht haben sie eine andere Meinung.

In jedem Fall ist seine Meinung ziemlich kategorisch, da jeder professionelle Arzt zumindest zustimmen sollte, dass Diätkost den Körper dabei unterstützt, angesammelte Giftstoffe und Salze zu beseitigen und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Und er hat Ihnen geantwortet, als ob die Wirkung der Tabellennummer 7 im Allgemeinen Null ist. Das kann nicht sein.

Dmitry, wenn es eine Nierenerkrankung gibt, wird Tabelle 7 helfen, die aktive Entwicklung der Krankheit zu verlangsamen. Ich bin mir auch nicht sicher, ob eine solche Therapie die Krankheit vollständig vergessen lässt, aber als zusätzlicher nützlicher Faktor während der Behandlung ist dies natürlich von großer Bedeutung.

Schließlich wird die Arbeit der Nieren mit einer solchen Diät erleichtert, die Belastung für sie wird nicht so groß sein wie zuvor. Es ist kaum zu glauben, dass dies überhaupt kein positives Ergebnis ergibt.

Selbst für diejenigen, die nach Anwendung des 7. Tisches nicht auf eine schnelle Genesung hoffen, würde ich trotzdem empfehlen, diese Diät auszuprobieren. Es ist sehr vielfältig und enthält viele gesunde Produkte, es ist fast eine gesunde Ernährung, mit Ausnahme einer geringen Fleischmenge.

Schädlich, zumindest ist nichts drin. Zum Beispiel habe ich die Urolithiasis losgeworden, und bis jetzt gab es keinen Rückfall. Ich muss sagen, dass ich Pevzner-Mahlzeiten mit Medikamenten kombinierte. Alles in allem hat dies einen komplexen Effekt, weshalb das Ergebnis gut ist.

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Diät 7 Tabelle

Beschreibung ab 05/09/2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung in einer Woche
• Bedingungen: 1 Monat oder mehr
• Kosten der Produkte: 1200-1300 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Bekanntlich wird die therapeutische Diät für verschiedene Erkrankungen verschrieben und ist eine Voraussetzung für ihre Behandlung. Nephritis ist eine Gruppe von Nierenkrankheiten entzündlicher (oder autoimmuner) Natur. Dazu gehören Glomerulonephritis (Nierenglomeruli sind an dem Prozess beteiligt), interstitielle Nephritis (oder tubulointerstitielle Nephritis - der pathologische Prozess wirkt sich auf das interstitielle Nierengewebe aus), Pyelonephritis (Entzündung des Beckens und Nierenkelch). Alle diese Erkrankungen können akut sein oder in chronischer Form auftreten, was häufig zur Ursache von Nierenversagen wird.

Die Pevzner-Tischdiät Nr. 7 ist für Patienten mit Nierenerkrankungen in der Genesungsphase konzipiert - in der Regel 3 Wochen nach einer akuten Erkrankung und Entlassung aus dem Krankenhaus. Die Diät hat mehrere Varianten, die verschiedenen Krankheitsstadien zugeordnet sind (Exazerbation, subakuter Verlauf oder stabile Remission) und die Funktion der Nieren (Abwesenheit oder Vorhandensein von Nierenversagen) berücksichtigen. Bei diesen Erkrankungen sind die Nieren in unterschiedlichem Ausmaß betroffen und ihre Funktion ist beeinträchtigt, und auch der Schweregrad der Symptome ist unterschiedlich. Dies ist ein Druckanstieg, häufiges Wasserlassen, Veränderungen im Urin (Erythrozyten, Zylinder, Protein) und ödematöses Syndrom. All dies wird bei der Zuweisung von Diätvarianten berücksichtigt.

Die Hauptdiät 7 von Diet 7 sorgt für eine moderate Schonung der Nieren. Darüber hinaus trägt es zur Verbesserung der Ausscheidung von Stickstoffstoffwechselprodukten bei. Es ist durch die Beschränkung von Proteinen gekennzeichnet, und Fette und Kohlenhydrate sind in der physiologischen Norm enthalten. Der tägliche Kaloriengehalt dieses Lebensmittels beträgt 2700-2900 kcal. Am Tag stehen dem Patienten 80 g Proteine ​​(hauptsächlich Milchprodukte), 90-100 g Fette und 400-450 g Kohlenhydrate (bezogen auf Zucker - 80-90 g) zur Verfügung. Das Essen wird ohne Salz zubereitet.

So hat Diät №7 mit Nierenerkrankung folgende Merkmale:

• Salzbeschränkung - Lebensmittel werden ohne Salz zubereitet, es ist jedoch erlaubt, eine bestimmte Menge davon zu verwenden (3 bis 6 g pro Tag) - dies hängt von der Schwere der Krankheit und dem Schweregrad des Nierenversagens ab und ist in den Sorten der Haupttabelle vorgesehen. Bei akuter Nephritis zum Beispiel ist sie vollständig ausgeschlossen, und bei chronischer tubulointerstitialer Nephritis in Remission und ohne Beeinträchtigung der Nierenfunktion sind bis zu 7-8 Gramm pro Tag erlaubt, und nur bei Vorhandensein von arterieller Hypertonie muss diese auf 5 g reduziert werden.
• Zulässig 80 g Protein. Milchproteine ​​und Eiweiß (besser verdaulich) anstelle von Fleisch oder Fisch sind bevorzugt. Pflanzenproteine ​​haben einen niedrigeren Nährwert als tierische Proteine.
• Fleisch und Fisch (sie sind in einer Menge von 150 g erlaubt) Beim Kochen werden alle Speisen zuerst gekocht und dann gebacken, gekocht oder gebraten. Diese technologische Technik reduziert die Menge der Extrakte in der fertigen Schale erheblich.
• Lebensmittel, die reich an ätherischen Ölen (Sellerie, frischer Dill, Petersilie, Basilikum, Knoblauch und frische Zwiebeln) sind, sowie Quellen für Oxalsäure (Spinat und Sauerampfer) sind ausgeschlossen.
• Wenn die Nierenerkrankung auf die Menge der Flüssigkeit beschränkt ist - von 0,9 bis 1,1 Liter. Genauer gesagt, errechnet sich die Menge an Urin, die während des vergangenen Tages ausgeschieden wurde, und sollte die Diurese um 300 bis 400 ml nicht überschreiten. In der Endphase des Nierenversagens ist die Flüssigkeit signifikant auf 0,7 bis 0,8 l begrenzt.
• Erforderliche Produkte mit diuretischer Wirkung: Kürbis, Gurken, Zucchini, Rüben, grüne Salate, frische Aprikosen, Rosinen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Wassermelone und Cantaloupe.
• Organisierte 5 Mahlzeiten pro Tag.
• Die Tagesration sollte 3 kg nach Gewicht nicht überschreiten.
• Obligatorische Aufnahme der Vitamine A, C, B1, B12, K in die Ernährung
• Alkoholische Getränke, starker Tee und Kaffee, Kakao, Schokolade, würzige und salzige Snacks, die die Nieren irritieren, sind nicht enthalten.
• Natrium-Mineralwasser ist verboten.

Sorten

Therapeutische Tabelle Nr. 7A wird bei akuter akuter Nephritis und chronischer Niereninsuffizienz verschrieben. Dies ist eine vollständig salzfreie, pflanzliche Diät mit einer signifikanten Einschränkung der Proteine ​​auf 20 g.

Die Flüssigkeitsmenge, die Sie trinken, hängt von der Diurese des Vortages ab. Sie wird normalerweise für 20 Tage ernannt. Wenn der akute Prozess abklingt und die Azotämie abnimmt, wird Diät 7B empfohlen, bei der im Vergleich zum vorherigen Prozess die Proteinmenge (40 g) und 1-1,2 l Flüssigkeit zweimal erhöht werden. Sie gilt als Übergang zu Diät Nummer 7.

Tabelle 7B wird für das nephrotische Syndrom (Ödem, Proteinverlust im Urin) empfohlen und zielt auf die Wiederauffüllung von Protein ab, weshalb sein Tagesgehalt in der Nahrung 125 g beträgt. Flüssigkeit (0,8 l) und Salz sind signifikant begrenzt.

Tabelle 7G ist für Hämodialyse-Patienten angezeigt, die an Nierenversagen im Endstadium leiden. Die therapeutische Diät zeichnet sich durch einen Proteingehalt von bis zu 60 g aus, es sind 2-3 g Salz und 0,7 l Flüssigkeit erlaubt.

Hinweise

Die Haupttabelle enthält folgende Angaben:

• akute Nephritis im Stadium der Genesung (nach der 3-4. Behandlungswoche);
• chronische Nephritis (ohne Nierenversagen und ohne Verschlimmerung).

Zulässige Produkte

Die Ernährungstabelle sieht die Einschränkung des Salzes vor, daher sollte der Patient nur das selbst gebackene, salzfreie Brot, Pfannkuchen oder Pfannkuchen ohne Salz essen. Alle Speisen werden ohne Salz zubereitet, es ist jedoch erlaubt, Fertiggerichte mit 3-5 g pro Tag aufzupeppen.

Suppen werden in Gemüsebrühe mit Gemüse, Getreide und Nudeln zubereitet. Borschtsch, Kohlsuppe und Rote-Bete-Suppe sind erlaubt. Füllen Sie sie mit Sauerrahm, Butter, Dill, Petersilie, Kümmel, wahlweise mit Zitronensäure. Die ersten Schalen können nach dem Kochen und Bräunen mit Zwiebeln versetzt werden.

Aus fettarmen Fleisch (Hähnchen, Rind, Lamm, Truthahn, Zunge) bereiten Sie zweite Gänge zu. Es muss daran erinnert werden, dass alle Fleisch- und Fischprodukte zuerst gekocht werden müssen und dann, wenn Sie eine Kruste bekommen möchten, ein wenig braten oder backen möchten.

Daher werden alle proteinhaltigen Speisen am besten in einem Stück serviert, und Kohlrouladen, gefülltes Gemüse und Pfannkuchen mit Fleisch können aus gekochtem Hackfleisch hergestellt werden. Der Fisch wird auch fettarm gewählt, mit einem Stück gekocht und auf Wunsch gebacken, können Sie daraus ein geliertes Gericht kochen. In Gerichten können Sie Saucen verwenden: Tomaten, Sauerrahm, Milch, Gemüse, Zwiebeln (von gekochten und gebräunten Zwiebeln), süße Soße. Sie fügen zugelassene getrocknete Kräuter hinzu.

Alle Cerealien und Nudeln können als Beilage und in Suppen verwendet werden. In Wasser gekochter Haferbrei, aus dem Müsli mit Pudding und Pastetchen unter Zusatz von Gemüse. Gebratene Aufläufe mit Fadennudeln (Makkaroni) und Hüttenkäse, Obstpilaw, Müsli und Nudeln sowie Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen und Konserven sind erlaubt.

Zulässig sind Milchprodukte: Milch, Sahne, Joghurt, Joghurt, Hüttenkäse und Gerichte davon mit Äpfeln, Karotten und Reis. Sauerrahm in begrenzten Mengen wird den Gerichten hinzugefügt. Pro Tag dürfen 2 Eier mit reduziertem Eiweißgehalt (Hüttenkäse, Fleisch und Fisch) verwendet werden. Eier werden zu Gerichten hinzugefügt, sie machen ein Omelett oder werden weich gekocht.

Viel Gemüse ist erlaubt (außer Rettich, Rettich, Sellerie, Knoblauch, frische Zwiebeln). Sie können gekocht, gekocht, Aufläufen hinzugefügt werden und Gemüseschnitzel, Salate aus gekochtem und frischem Gemüse und gekochtem Fleisch hergestellt werden. Fügen Sie keine Zwiebeln, Sauerkraut und Gurken hinzu. In gedünstetem Gemüse können Sie Kümmel, getrockneten Dill hinzufügen.

Alle reifen Früchte und Beeren sind in frischer und verarbeiteter Form erlaubt: Kartoffelpüree, Gelee, Gelee, gebackenes, Kompott, Marmelade. Desserts können mit Zimt versetzt werden. Süßigkeiten (außer Schokolade), Honig und Eis am Stiel sind auch als Desserts erlaubt. Von den Getränken - jeder Saft, schwacher Kaffee, Tee mit Zitrone, Brühe Hüften.

Diät 7-Tabelle: Menü für die Woche, das möglich und unmöglich ist (Tabelle)

Die im letzten Jahrhundert vom berühmten Ernährungswissenschaftler M. I. Pevzner entwickelte Diättabelle Nr. 7 wurde für Patienten mit Nierenproblemen empfohlen. Die Haupttabelle 7 wird von Nephrologen für chronische Nierenleiden (ohne Anzeichen von Nierenversagen) ernannt.

Bei akuter Nephritis oder Verschlimmerung der Pathologie wird eine zusätzliche Ration 7a verwendet, bei der Abschwächung entzündlicher Ereignisse in den Ausscheidungsorganen 7b. Das medizinische Menü ermöglicht es Ihnen, den Zustand von Patienten mit weinendem Ekzem, Hauttuberkulose und erhöhter Gewebeschwellung während einer Entzündung zu lindern.

Empfohlene Ernährungstabelle 7 für Pyelonephritis, Nephropathie bei schwangeren Frauen, akute und chronische Glomerulonephritis und andere ähnliche Erkrankungen, die eine Minimierung oder vollständige Ablehnung des Einschlusses von Salz erfordern.

Grundsätze der Diät Nummer 7

Das Hauptziel der therapeutischen Ernährung besteht darin, die Belastung der Nieren zu reduzieren, indem die Aufnahme von Proteinen und Salz reduziert wird, die Diurese aktiviert wird, der Körper von extraktiven stickstoffhaltigen Substanzen und unteroxidierten Metaboliten befreit wird, Gewebeödeme beseitigt und der Blutdruck normalisiert wird. Bei Patienten, die nierenfreundliche Tabelle 7 beobachten, wird ein Überschuss an Salzen beseitigt, der Blutfluss und der Allgemeinzustand des Körpers werden verbessert.

Erfahrene Ernährungswissenschaftler gehen bei der Zusammenstellung des Menüs angesichts der bestehenden chronischen Pathologien individuell vor, sodass einige Empfehlungen möglicherweise nicht mit der Lehrbuchzusammensetzung der Diät übereinstimmen. Die Dauer der Diät (Tabelle 7 der Nierenerkrankung) wird vom behandelnden Arzt nach vollständiger Untersuchung des Patienten festgelegt.

Um die Belastung der Nieren zu reduzieren und dieses Organ zu reinigen, sollte die Salzmenge 6 g / Tag nicht überschreiten, aber nur ein Arzt kann eine genaue Rate empfehlen.

Die Menge an freier Flüssigkeit in der täglichen Ernährung ist auf 1 Liter reduziert, die Menge an Purinen und Proteinen ist minimal, Kohlenhydrate, einschließlich komplexer, unterliegen Einschränkungen.

Energiewert der Diät und der chemischen Zusammensetzung (vom Arzt abhängig vom Zustand des Patienten angepasst):

• Kaloriengehalt - von 2200 bis 3000 kcal;
• Proteine ​​- bis zu 20-80 g;
• Kohlenhydrate - bis zu 450 Gramm;
• Lipide - von 70 bis 90 Gramm, während pflanzliche Fette etwa 25% ausmachen.

Alle Produkte werden ohne Salz zubereitet, Natriumchlorid kann nur zu Fertiggerichten unter Berücksichtigung der vorgeschriebenen täglichen Einnahme hinzugefügt werden. Fleisch und Fisch sollten vorgekocht werden, um Extraktionsverbindungen und überschüssiges Salz in die Brühe zu geben.

Gedünstet, gekocht, gebacken, gehackt oder leicht gebraten ohne Vorspeisen in Form von Hitze. Die Anzahl der Mahlzeiten - 5-6, die Portionen sind klein.

Diet 7 table - was kann und was nicht sein (table)

• magere Geflügelsorten, Fleisch und Fisch (zuvor gekocht);
• Backen ohne Natriumchlorid einschließlich Frisch und Hefe (bis zu 250 g / Tag);
• Eier (nicht mehr als 2 Stück / Tag);
• Molkerei- und Molkereiprodukte mit einem Mindestfettgehalt, ausgenommen Käse;
• alles verbotene Gemüse, in dem Oxalsäure vorhanden ist;
• alle Beeren und Früchte in frischer, gefrorener oder getrockneter Form;
• kalorienarme (mit einem minimalen Kohlenhydratgehalt) Desserts, zum Beispiel auf der Grundlage von Obst oder Milchprodukten (Gelees, Souffles, Eingemachtes, Marmelade, Marmelade, Honig);
• Zucker und Honig (bis zu 50 g / Tag);
• frisch zubereitete Säfte in Verdünnung mit Trinkwasser (1: 1);
• grüner Tee, schwarzer Tee (schwach), Carcade, Mate, Kompotte, Kräutertees, schwacher Milchkaffee, Bouillon-Hüften, Chicorée, Wasser ohne Gas mit niedriger Natriumkonzentration;
• Getreide (brauner Reis, Gerste, Maisbrei, Hafer, Buchweizen, Yachka, Weizen);
• feste Teigwaren;
• nicht scharfe und nicht indirekte Saucen (hausgemachte Tomaten, Milch);
• Vanille, Zimt, Apfelessig (begrenzt);
• ungesättigte Fette (ungesalzene Butter (bis zu 20 g), raffiniertes Öl, zum Fertiggericht hinzufügen oder zum Braten verwenden).

• geräuchertes Fleisch, einschließlich Fisch;
• Pickles;
• Fertiggerichte und Fast Food-Gerichte;
• Würste;
• Margarine;
• würzige Gewürze;
• alle Arten von Brühen;
• Pilze;
• Hülsenfruchtgemüse, Sauerampfer, Spinat, Rettich, Rettich, Rübe, Wurzeln mit einer hohen Konzentration an Ethern (Sellerie, Pastinak, Petersilie), Zwiebeln, Knoblauch;
• fetthaltiges Fleisch und Fisch;
• Süßwaren und Backwaren, in deren Rezept Backpulver, Ölcremes enthalten sind;
• gesalzener Käse;
• Salzbrot und Gebäck;
• starker Kaffee und Tee, Produkte mit Kakaobohnen (Schokolade, Kakao, Süßigkeiten), Mineralwasser mit hohem Gehalt an Natriumchlorid;
• Eiscreme;
• Margarine, Mayonnaise, Speiseöle, gesalzene Butter, Senf, Adjika;
• kohlensäurehaltige Getränke;
• alkoholische Getränke und Cocktails, Energie.

Tabelle 7 Diät - Menü für die Woche (Beispiel)

Die Diät hilft dabei, einen erfahrenen Ernährungswissenschaftler zu bilden. Planen Sie das Menü unter Berücksichtigung der obigen Empfehlungen selbstständig.

Ungefähre tägliche Speisekarte.

Optionsnummer 1

• Frühstück: Kürbishirsebrei auf Milch mit Butter, Dampfomelett aus 2 Wachteleiern, ein Getränk aus Zichorienwurzelpulver mit Zucker.
• Mittagessen: Bratapfel mit Honig und Zimt.
• Mittagessen: Gemüsesuppe auf dem Wasser (Blumenkohl, Zucchini, Kartoffeln, Karotten), eine Portion Teigwaren aus Hartweizen, gekochtes mageres Kalbfleisch (50 g), Vinaigrette ohne Gurken, Beerengelee.
• Snack: Fruchtgelee, ein Getränk aus den Hüften.
• Abendessen: Salat mit frischem Kohl und Gurken, gewürzt mit Leinöl, einer Scheibe salzfreiem Brot und Butter, Quarkauflauf mit Beerensauce oder Erdbeermarmelade, einem Glas Apfel- und Pflaumensaft, verdünnt mit halb reinem Wasser.
• Spätes Abendessen: Galetny-Plätzchen (2 Stück), ein Glas natürlichen, fettarmen Joghurt.

Optionsnummer 2

• Frühstück: Milchreisbrei mit Butter, eine Scheibe ungesalzenes Brot, Tee mit Zucker und Kondensmilch.
• Mittagessen: Obstpflaume, Bananen- und Mangopüree (oder andere frische Früchte).
• Mittagessen: Kartoffelsuppe mit Brokkoli und Karotten, Dampfsuflfilet oder Seehecht, Zucchini in einer cremigen Sauce, geriebene gekochte Rüben mit Kürbiskernöl, Pflaumenkompott und Trockenpflaumen.
• Mittagessen: Hüttenkäse mit Beeren, Mate-Tee.
• Abendessen: Knödel mit Hüttenkäse (Mehl der zweiten Klasse verwenden), mit Kefir und Hagebutten-Sirup, Kamillentee mit Honig gegossen.
• Spätes Abendessen: Bio-Sauermilch (Glas).

Diät-Therapie fördert die schnelle Erholung des Körpers. Durch die Einhaltung von Tabelle 7 normalisiert der Patient in kurzer Zeit die Funktion des Ausscheidungssystems und beseitigt Ödeme unterschiedlicher Herkunft.

Wenn Sie Zweifel an der Möglichkeit haben, bestimmte Speisen in das Menü einzubringen, und wie Sie Ihre Lieblingsgerichte zubereiten, wenden Sie sich an einen kompetenten Fachmann.