Wie sollte die Diät nach Entfernung der Gallenblase in den ersten Tagen und nach 1 Monat sein?

Die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase ist ein wichtiger Teil des Rehabilitationsprozesses, der für die Anpassung des Verdauungssystems an neue Funktionsbedingungen erforderlich ist. Jede Operation ist eine schwere Belastung für den Körper. Die Entfernung der Gallenblase (Cholezystektomie) ist jedoch keine Katastrophe. Nach der Operation kann der Patient ein langes Leben führen und eine spezielle Diät einhalten.

Warum eine Cholezystektomieoperation?

Die Gallenblase ist ein wichtiges Organ für die normale Verdauung. Es ist eine Art Reservoir, in dem sich Galle ansammelt. Dann dringt das Gallensekret nach Bedarf in den Zwölffingerdarm ein und nimmt an dem Prozess der Verdauung von Nahrungsmitteln und der Assimilation von Vitaminen und Fetten teil.

Erkrankungen der Gallenblase (Cholelithiasis, Cholezystitis, Cholangitis) führen dazu, dass der Körper allmählich seine Funktion verliert. Eine im Leerlauf befindliche Gallenblase stellt eine ernsthafte Gefahr für die Gesundheit dar, da die Gefahr eitriger Entzündungen und der Entwicklung einer Peritonitis besteht. Eine ernste Erkrankung, die einen sofortigen chirurgischen Eingriff erfordert, tritt auf, wenn der Gallengang mit Stein blockiert ist.

Die Entfernung der Gallenblase hilft, ernste gesundheitliche Folgen zu vermeiden. Heute werden praktisch keine Bauchoperationen mit der Laparoskopie-Methode durchgeführt, wenn das betroffene Organ durch eine kleine Punktion in der Bauchhöhle entfernt wird. Dies hilft, postoperative Komplikationen zu minimieren und die Rehabilitationszeit signifikant zu verkürzen.

Das Leben einer Person mit entfernter Gallenblase ist vollständig und unterscheidet sich vom Leben eines gewöhnlichen Menschen nur dadurch, dass Sie sich nach der Operation an ein bestimmtes Ernährungsschema halten müssen, da das Entfernen eines wichtigen Organs das Verdauungssystem selbst verändert. Dies bedeutet, dass die Diät nach der Cholezystektomie strikt befolgt werden muss, ohne dass die Remission des Patienten unmöglich ist. Es sollte Teil des Lebens werden, darf aber keinesfalls als eine Art Satz oder Minderwertigkeitszustand wahrgenommen werden.

Was passiert nach der Operation?

Nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase produziert die Leber weiterhin Galle, das Reservoir, in dem sie gespeichert ist, ist jedoch nicht mehr vorhanden. Daher fällt die Last auf die Gallengänge. Natürlich übernehmen sie nicht die Funktionen eines entlegenen Organs, sondern leiten nur die Galle von der Leber in das Verdauungssystem. Da sich die produzierte Galle nirgends ansammeln kann, nimmt ihre Konzentration ab und sie gelangt ständig in verdünnter Form und in großem Volumen in den Darm.

Eine solche Veränderung kann mit einer Entzündung der Gallengänge und des Duodenums einhergehen. Darüber hinaus ist die Menge an Enzymen, die für den Abbau von Fetten verantwortlich sind, viel geringer, da sich die Galle nirgends konzentrieren kann. Dieser Moment muss die Diät nach der Operation berücksichtigen, um die Gallenblase zu entfernen.

Wie essen nach einer Operation?

Für Menschen, bei denen eine Gallenblase entfernt ist, sollten zwei Ernährungsregeln ein Axiom sein:

Sie müssen oft und nach und nach essen, damit die Galle im Darm nicht stagniert, sondern sofort verbraucht wird.
Die Nahrung sollte nicht schwer und fettig sein, so dass eine geringe Konzentration der Galle für die Spaltung und Assimilation ausreicht.

Was das Energiesystem selbst betrifft, hängt es von zwei Faktoren ab:

von der seit dem Tag der Operation verstrichenen Zeit;
von der Art, wie die Cholezystektomie durchgeführt wurde.

Diät nach Laparoskopie

Diese Methode zur Organentnahme ist die modernste und am wenigsten traumatische. Der Patient wird in der Regel am 3. Tag nach der Operation entlassen, aber die Diät nach der Laparoskopie-Entfernung der Gallenblase impliziert die gleichen Einschränkungen wie bei einem normalen chirurgischen Eingriff.

Am ersten Tag nach der Operation ist es unmöglich, nicht nur zu essen, sondern auch Wasser zu trinken. Sie können die Lippen nur mit einem feuchten Tuch befeuchten oder Ihren Mund mit Kräuterabkühlung ausspülen. Nach und nach darf der Patient nach und nach trinken (Hühnerbrühe, gekochtes Wasser), und nach drei Tagen beginnen sie, erlaubte Nahrungsmittel in die Ernährung aufzunehmen. Dann muss der Patient eine strenge Diät 5a einhalten und sich an eine fraktionierte Diät halten. Essen Sie also oft und nach und nach (5-6 mal pro Tag) gleichzeitig. Die Grundprinzipien der Ernährung nach Entfernung der Gallenblase:

Der sanfteste Dies bedeutet, dass alle Gerichte in schäbiger, gekochter Form serviert werden, was die Verdauung erleichtert.
Wärmebehandlung Die Mahlzeiten werden gedämpft, gekocht, gekocht oder gebacken. Diese Art des Kochens als Braten ist völlig ausgeschlossen. Alle Gerichte sollten einer Wärmebehandlung unterzogen werden. Schweres Essen, Gemüse und Obst mit groben Fasern sind ausgeschlossen.

Welche Produkte sind verboten?

Die Rezepte für eine Diät nach Entfernung der Gallenblase sind vielfältig und abwechslungsreich. Ein Ernährungsberater wird immer dabei helfen, die beste Menüoption für jeden Tag zu entwickeln und auszuwählen. Sie sollten sich daher nicht besonders auf die Liste der Gerichte konzentrieren, sondern Sie müssen sich daran erinnern, welche Lebensmittel dauerhaft von der Ernährung ausgeschlossen werden sollten:

Gewürze, Gewürze;
Zwiebel;
Rettich;
Knoblauch;
Rettich;
Pilze;
fetthaltiges Fleisch;
Schmalz;
Rind-, Hammel- und Entenfette;
geräucherte und halb geräucherte Würste:
fetthaltiges Fleisch und Fisch;
kohlensäurehaltige Getränke;
Süßwaren (Kuchen, Gebäck), Süßwaren;
Gebäck;
Erbsen, Bohnen;
Eiscreme;
Aspik, Aspik;
Instant-Nudeln;
das gesamte Angebot an Fast Food;
Eingelegtes und Dosengemüse;
Fischrogen;
Fleisch von Enten, Gänsen, Wild und Jagdprodukten, z. B. Elch-, Bärenfleisch usw.;
absolutes Alkoholverbot.

Was andere Einschränkungen angeht, so ist neben der Verarbeitung der Lebensmittel auch die Temperatur wichtig, es sollte weder heiß noch kalt sein, dh die Speisen sollten in warmer Form serviert werden.

Erste Woche ohne Gallenblase

Die schwerwiegendsten und psychisch schwierigsten Momente von Einschränkungen in der Ernährung und im Lebensstil sind die Diät nach Entfernung der Gallenblase in den ersten Tagen nach der Operation. Es beinhaltet eine achttägige Anpassung einer Person an neue physiologische Prozesse der Physiologie:

Der erste Tag. Während des Tages nach Abschluss der Operation ein vollständiges Verbot des Essens einschließlich des Trinkens. Tatsächlich ist es nicht so beängstigend, wie es scheint, denn der Patient schläft meistens.
Zweiter Tag Sie können warmes, gekochtes Wasser, Hüftbrühe und Trockenfrüchte ohne Zucker trinken (nicht mehr als 150 ml auf einmal).
Dritter Tag Fügen Sie Kürbis-, Karotten- oder Rübensaft hinzu, halb verdünnt mit Wasser, fettfreiem Kefir, wohlschmeckendem und schwachem Tee.
Vierter Tag Sie können allmählich in die Ernährung von flüssigem Gemüsepüree, gestampften vegetarischen Suppen einschließen. Auf einmal sollte die Nahrungsmenge nicht mehr als 100 Gramm betragen, und Sie müssen 8-10 mal am Tag essen.
Fünfter Tag Gestern wurden Weizenbrot, Kekse, gekochtes püriertes Gemüse und fettarmer Dampffisch zu der Ration hinzugefügt.
Sechster Tag Sie können in das Menü Brei, Haferflocken, Hirse, Buchweizen eingeben. Brei sollte gut gekocht und auf Wasser gerieben werden.
Siebter Tag Sie können damit beginnen, alle fettarmen Sauermilchprodukte sowie Obst- und Gemüsepürees (Babynahrung), Fleischprodukte aus gehackten Hühnern (Dampfknödel, Frikadellen, Soufflé) zu essen.
Der achte Tag Die Portionen nehmen schrittweise zu, jedoch nicht mehr als 200 Gramm pro Dosis, und die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag wird auf 6-8 reduziert.

In der Regel wird eine Woche nach Abschluss der Operation eine vollständige Untersuchung durchgeführt, wonach die Ärzte eine weitere Ernährung empfehlen. Seit der Sowjetzeit sind die sogenannten nummerierten Nahrungsblätter im Gesundheitsbereich geblieben, die die Besonderheiten der Krankheit voll berücksichtigen und als Erinnerung für den Patienten gedacht waren. Die empfohlene und universellste Anwendung für Patienten mit entfernter Gallenblase ist "Diät Nummer 5".

Tabelle 5 - Diät nach Entfernung der Gallenblase

Auf den ersten Blick scheint die Diät 5 nach Entfernung der Gallenblase sehr streng und dürftig zu sein. Dies ist jedoch nicht der Fall. Wenn Sie Lust und Zeit haben, können Sie die Speisekarte erheblich variieren und viele nützliche und schmackhafte Gerichte entdecken. Wir geben ein ungefähres Menü für die Woche an, das Sie übernehmen können.

Rezepte für die Gallenblasenentfernung

Die Gallenblase ist, wie andere innere Organe, verschiedenen Pathologien unterworfen, von denen die Behandlung vieler von ihnen leider nur durch eine Operation möglich ist.

Chirurgische Eingriffe zur Entfernung der Gallenblase werden als Cholezystektomie bezeichnet und verursachen wie alle anderen chirurgischen Eingriffe eine schwere Belastung des Körpers.

Die Gallenblase wird normalerweise in den folgenden Fällen entfernt:

mit Steinen in der Gallenblase (wenn Gallenschlamm, der während einer Galle-Stagnation entsteht (als Folge von Cholestase), die Bildung von großen Steinen verursacht, die nicht auf andere Weise entfernt werden können);
mit Verstopfung des Gallengangs durch die Gallensteine;
mit einem Polypen in der Gallenblase größer als 10 Millimeter;
in der akuten Form der Cholezystitis (Entzündung der Wände der Gallenblase, die während einer Galle-Stagnation auftritt);
bei chronisch kalkulöser Cholezystitis;
in Gegenwart von Tumoren;
im Falle von Ekel und Gangrän;
unter Verletzung der Integrität dieses inneren Körpers;
wenn dieser Körper nicht mehr funktioniert.

Bisher wurde die Cholezystektomie ausschließlich auf traditionelle Weise durchgeführt. Diese Technik wird bereits jetzt (vor allem in Notfällen) praktiziert, jedoch wird die Gallenblasenentfernung hauptsächlich durch Laparoskopie praktiziert (Gallenblasen-Laparoskopie ist eine minimalinvasive Operation, die von einem speziellen laparoskopischen Instrument durch kleine (etwa einen Zentimeter) Punktionen in der Bauchhöhle durchgeführt wird). Die Steuerung dieses minimalinvasiven Eingriffs erfolgt mit Hilfe einer Videokamera. Wenn die Gallenblase durch Laparoskopie entfernt wird, wird der Patient minimal verletzt, was das Risiko von Komplikationen nach der Operation minimiert und auch den Zeitraum der Rehabilitationsphase erheblich verkürzt.

Unabhängig von der verwendeten chirurgischen Methode muss der Patient mit entfernter Gallenblase seinen Lebensstil an die neuen Existenzbedingungen anpassen. Und es geht vor allem um die Ernährung. Produkte nach der Entfernung der Galle, die konsumiert werden können und nicht, sowie ernährungsphysiologische Eigenschaften nach der Entfernung der Gallenblase - werden wir weiter analysieren.

Diät nach Cholezystektomie - Essgewohnheiten in Abwesenheit der Gallenblase

Regime und Ernährung nach Entfernung der Gallenblase (wie bei Cholezystitis, bei Gallenstauung und bei Steinen in der Gallenblase) sind in den Ernährungsempfehlungen vorgeschrieben, die als "Behandlungstabelle Nummer 5" (Diätnummer 5) bezeichnet werden.. Nachdem die Steine aus der Gallenblase und dem Organ selbst entfernt worden sind, wird der Prozess der Nahrungsverdauung gestört, da sich keine Galle ansammeln und konzentrieren kann und sie ständig in den Darm gelangt, unabhängig davon, ob sich Nahrung im Magen-Darm-Trakt befindet oder nicht. Mehr flüssige Lebergalle spaltet Fette weniger effektiv, und ihre Aggressivität kann eine Entzündung der Darmschleimhaut verursachen. In dieser Hinsicht ist es sehr wichtig, nicht nur gesunde Diätprodukte zu sich zu nehmen, sondern auch, eine bestimmte Diät einzuhalten, und es gibt nur Produkte, die den effektivsten Gallenfluss ermöglichen und Stauungsprozesse in den Gallengängen (Cholestase) vermeiden.

Merkmale der Ernährung nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase (in den frühen Tagen)

Zu diesem Zeitpunkt überwacht das medizinische Personal des Krankenhauses den Patienten auf korrekte Ernährung, aber niemand zwingt Sie, richtig zu essen. Daher ist es für den Patienten notwendig, die Ernährungsbedürfnisse mit aller Ernsthaftigkeit und Verständnis zu behandeln, andernfalls wird die Wirkung der Operation nahe null sein.

Menü nach Entfernung der Gallenblase (erster Monat nach Entfernung der Gallenblase und eine Woche nach der Operation)

Der erste Tag. In den ersten Tagen nach der Cholezystektomie sollte weder gegessen noch getrunken werden. Nur ein Benetzen der Lippen mit einem feuchten Tupfer ist erlaubt. Nach sechs Stunden können Sie den Mund mit Kräuterinfusionen oder Abkochungen ausspülen, ohne dabei zu schlucken. Der Eingriffstag ist die ersten 2 Stunden der vollständigen Ruhezeit. Der Patient darf kein Wasser essen und trinken. In extremen Fällen können Sie Lippen und Mund mit einem feuchten Tupfer abwischen.
Während des zweiten und dritten Tages können Sie dem Patienten nach dem Entfernen der Gallenblase oder reinem, nicht mit Kohlensäure versetztem warmem Wasser allmählich eine Infusion oder Abkühlung der Hüften verabreichen. Das tägliche Flüssigkeitsvolumen während dieser zwei Tage sollte einen Liter nicht überschreiten. Es ist immer noch unmöglich, aber es ist bereits möglich (und sogar notwendig) aufzustehen und zu gehen.
Nach drei Tagen können am vierten Tag Fruchtkompotte oder Gelees in die Ernährung des Patienten eingeführt werden. Zu diesem Zeitpunkt können Sie auch einen fettarmen Kefir geben, nachdem Sie die Gallenblase oder ungesüßte Joghurtsorten entfernt haben. Die tägliche Gesamtfluidmenge steigt auf eineinhalb Liter. Solides Essen, während Sie nicht essen können.
Ab dem fünften Tag nach dem Eingriff können Sie der Diät eine kleine Menge püriertes Gemüsepüree hinzufügen. Wenn Sie Hunger ertragen, der völlig unerträglich ist, können Sie ihm zur Verbesserung des psychischen Zustands des Patienten hundert Gramm ungesalzene Cracker geben, die aus Weißbrot getrocknet wurden.
Am siebten Tag tritt der Haupttisch Nr. 5 in Kraft. Sein Hauptprinzip beruht auf einer fraktionierten Ernährung, deren Essenz im häufigen (fünf- bis siebenmaligen) Verzehr kleiner Portionen diätetischer Lebensmittel (notwendigerweise in gleichen Zeitabständen) liegt. Durch diese Ernährung können Sie die effektivste Aufspaltung von Lebensmitteln und den optimalen Gallenfluss gewährleisten. Alle Mahlzeiten an Tagen vom siebten bis zum zehnten Tag sollten gerieben, gekocht oder gekocht werden oder - gedämpft, die Temperatur des Geschirrs sollte warm sein.
Ab dem zehnten Tag ist das Essen von festen Lebensmitteln erlaubt, alle anderen Empfehlungen sollten jedoch mindestens ein Jahr lang beachtet werden.

Es wird davon ausgegangen, dass diese Anforderungen typisch für die Cholezystektomie des Abdomens sind. Nach der Laparoskopie der Gallenblase bleiben die Anforderungen erhalten, es ändern sich nur die Bedingungen der Ausdehnung der Ernährung, die vom Arzt aufgrund der Operationsergebnisse festgelegt werden. Die Nahrung nach Entfernung der Gallenblase (Laparoskopie oder Laparotomie) hängt nicht von der Operationsmethode ab und die Diät ist in beiden Fällen gleich. Die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase für den ersten Monat ist am begrenztesten. Nach anderthalb Monaten wächst die Diät, aber in den ersten 3 Monaten ist die Diät ziemlich streng.

Experten empfehlen einer Person ohne Gallenblase (wie übrigens einem Patienten mit Pathologien dieses Organs und stehender Galle), eine solche Diät und Diät während des gesamten Lebens zu beobachten, obwohl Ärzte gelegentlich verbotene Speisen zulassen durften, wenn sich der Patient gut fühlt über eine lange Zeit. Das Schlüsselwort hier lautet "gelegentlich", da die Ernährung selbst die wichtigste nahrhafte Diät bleiben wird. Ist es nach Entfernung der Galle möglich, diese oder andere Produkte zu verzehren - entscheidet nur der behandelnde Arzt.

Was kann und kann man mit dieser Diät nicht essen. Liste der Produkte für Patienten, die sich einer Cholezystektomie unterziehen

Wichtig zu wissen! 78% der Menschen mit Gallenblasenerkrankung leiden an Leberproblemen! Ärzte empfehlen dringend, dass Patienten mit Gallenblasenerkrankung mindestens alle sechs Monate einer Leberreinigung unterzogen werden. Weiter lesen.

Wie oben erwähnt, sollten alle Speisen entweder gedämpft oder gekocht werden. Ermöglicht die Herstellung von Aufläufen. Über gebratene, würzige und fetthaltige Gerichte im Diätmenü nach dem Entfernen der Gallenblase muss man vergessen. Die folgenden Produkttypen sind ebenfalls verboten:

Saucen aller Art, Gewürze und Gewürze;
alle Arten von Pilzen;
Konserven, eingelegte Produkte und Halbfabrikate;
Fast Food;
Fettfleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm, Ente und Gans) und Fettfisch sowie darauf basierende Brühen;
Süßigkeiten;
Backen;
Eiscreme;
Kaffee;
starker Tee;
schokolade;
Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Linsen usw.);
saure Früchte und Beeren;
einige Gemüsesorten mit hohem Gehalt an ätherischen Ölen (z. B. Radieschen);
kohlensäurehaltige und alkoholische Getränke;
andere schädliche Produkte mit entfernter Gallenblase.

Die Liste der Produkte, die nach dem Entfernen der Galle die Diätnummer 5 verwenden dürfen:

fettarmes diätetisches Fleisch (Kalb, Huhn, Truthahn);
fettarme Arten von See- und Flussfischen;
Pflanzenöle (in begrenzten Mengen);
süße Früchte und Beeren (einschließlich der Idee von Kompott und frischen Säften);
Gemüse (außer verboten), sowohl in roher als auch in gekochter Form (Kartoffelbrei, Auflaufformen, gedünstetes Gemüse, Suppen usw.);
Faserreiches Getreide (Buchweizen, Grieß, Reis, Gerste, Haferflocken) als Teil von Suppen oder Getreide;
Gemüsebrühe Suppen;
Wassermelonen;
Honig
Mineralwasser ohne Kohlensäure;
fettarme Milchprodukte (Kefir, Joghurt);
Hüttenkäse;
ein Ei pro Woche;
andere diätetische Lebensmittel, die wenig Cholesterin und schwere tierische Fette enthalten.

Der Ernährungsberater oder der behandelnde Arzt wird Ihnen helfen, eine Diät in Abwesenheit dieses entlegenen Organs zu machen, basierend auf den individuellen Merkmalen Ihres Körpers. Dies hilft, stehende Galle aus dem Körper zu entfernen und den Verdauungsprozess für viele Jahre zu normalisieren.

Behandlungstisch Nummer 5 - alles ist nicht so traurig wie es scheint. Beispielmenü nach Entfernung der Gallenblase

In der Tat kann das Menü 5 der Tabelle nach dem Entfernen der Gallenblase variiert und lecker sein. Als nächstes präsentieren wir einige Rezepte zum Entfernen der Gallenblase. Die Rezepte sind einfach genug, aber Sie können ein sehr abwechslungsreiches Menü erstellen, wenn Sie die Gallenblase für jeden Tag entfernen. Es ist erwähnenswert, dass sich die Rezepte von Gerichten mit Steinen in der Gallenblase oder Cholezystitis nicht von den unten angegebenen unterscheiden. Es gibt auch leckere Gerichte mit einer solchen Ernährung.

Zum Frühstück kochen

Quastenpaste

Um eine solche Paste herzustellen, müssen Sie 100 Gramm Hüttenkäse, einen Esslöffel Sauerrahm und einen Teelöffel Zucker mitnehmen. Mischen Sie alles gut (Sie können dann durch ein Sieb passieren). Aufgrund einer solchen Paste können viele Gerichte zubereitet werden, indem anstelle von Zucker Salz und Gemüse, Trockenfrüchte oder Beeren hinzugefügt werden. Dieses Hüttenkäseprodukt kann als separates Gericht gegessen werden, oder Sie können es auf das gestrige Weißbrot verteilen und ein Stück gekochtes Kalbfleisch oder Hühnerfleisch hinzufügen. Ein gesundes und leckeres Sandwich ist fertig und voll.

Mischen Sie zwei Esslöffel Grieß mit einem mit Wasser verdünnten Glas Milch (3/4 Milch und 1/4 Wasser). Fügen Sie einen Teelöffel Butter hinzu und schmecken Sie Zucker (aber nicht mehr als einen Esslöffel). Kochen Sie zu einer dicken Konsistenz und kühlen Sie die Temperatur ab. Sie können in dieser Form essen - mit Beeren oder Früchten.

Da das Eigelb verboten ist, nehmen wir drei Eiweiße, 30 Gramm Milch, etwas Salz und Butter. Proteine werden mit Milch gemischt und mit einem Schneebesen oder Mixer geschlagen. Im Allgemeinen wird dieses Omelett am besten gedämpft, aber wenn es keinen Dampfer gibt, können Sie in einer Pfanne garen (vorzugsweise mit einer Antihaftbeschichtung ohne Öl). Bereiten Sie jeden Gemüsesalat zu - und Sie haben ein ausgezeichnetes Frühstück.

Wir nehmen ein Paket Hüttenkäse (250 Gramm) und zwei Esslöffel Mehl mit. Fügen Sie einen Esslöffel Zucker und ein Eiweiß hinzu. Salz und gründlich mischen. Aus der entstandenen Mischung die Knödel formen und in kochendem Wasser kochen. Sehr lecker mit Sauerrahm.

Diätetische Rezepte

Gemüse-Haferflocken-Suppe

Wir nehmen zweihundert Gramm Kartoffeln, zwei Esslöffel Haferflocken oder Flocken und eine Karotte. Fügen Sie ein wenig Salz und fünf Gramm Pflanzenöl hinzu. Gemüse in kleine Stücke schneiden, einen halben Liter Wasser einfüllen und auf den Herd stellen. Sobald das Gemüse halb gegart ist, fügen Sie die Haferflocken hinzu und kochen Sie dann weitere fünf Minuten. Salz am Ende besser schmecken. Für den Geschmack können Sie etwas Butter und Kräuter hinzufügen.

Hühnersahnesuppe

Wir brauchen 150 Gramm gekochtes Hühnchen, eine Karotte und Gemüsebouillon sowie Sellerie (Wurzel), Pastinaken, Gemüse, fünf Gramm Pflanzenöl und etwas Salz. Fein geschnittenes Gemüse in Brühe geben und halb kochen, dann Hühnchen (besser Brust). Danach fügen wir Salz hinzu, fügen Öl hinzu und warten, bis es kocht. Dann alles in einen Mixer geben und verrühren. Sehr lecker zu weißen Crackern, geriebenem Käse, Kräutern und Sauerrahm. Für solche Suppen können Sie farbigen oder Chinakohl, Kartoffeln, Broccoli usw. verwenden. Die Garmethode ändert sich nicht.

Wir nehmen 200 Gramm gehacktes Weißfischfilet, zwei Esslöffel Milch, ein Ei und eine Scheibe Weißbrot von gestern. Milch einweichen, das Brot einweichen und auspressen, dann dem gehackten Fisch hinzufügen. Dann mischen Sie die Mischung mit Eiweiß und fügen Sie etwas Salz hinzu. Dann Kugeln aus dieser Mischung herstellen und in Wasser oder Gemüsebrühe kochen. Wenn Sie keine Knödel, sondern Koteletts wollen, können Sie sie aus dieser Füllung entweder im Dampf oder im Ofen garen.

Kalbskoteletts oder Knödel

Ähnlich zu dem vorherigen Gericht zubereitet und als Zutaten für Hackfleisch verwendet: 200 g mageres Kalbfleisch; ein Stück Weißbrot von gestern; 100 g fettarmer Hüttenkäse; Milch zum Einweichen des Brotes; ein Eiweiß. Kochen - Knödel holen. Dampf oder im Ofen - es gibt leckere und gesunde Burger.

Welche Salate sind nach Entfernung der Gallenblase möglich?

Das Abendessen sollte leicht sein, so dass es nichts Besseres gibt, als abends einen Salat zu essen. Hier sind einige einfache, hilfreiche Rezepte:

Gemüsesalat mit diätetischem Fleisch

Um einen solchen Salat zuzubereiten, brauchen wir dreihundert Gramm mageres Hühner- oder Kalbfleisch, drei Kartoffeln, ein paar frische Gurken, ein Ei, ein wenig grüne Erbsen und saure Sahne. Fleisch oder Geflügel, Kartoffeln und Eier auch kochen. Dann schneiden wir alles in kleine Stücke (zusammen mit Gurken) und mischen durch Zugabe von Erbsen. Wir füllen mit Sauerrahm und - lecker und gesunder Salat ist fertig. Liebhaber des wohlschmeckenden Geschmacks empfehlen die Zugabe von süßem Apfel und Gemüse.

Wir nehmen gekochte Kartoffeln, gekochte Rüben und Karotten, einige grüne Erbsen und Gemüse. Alle Zutaten (außer Erbsen natürlich) werden in kleine Stücke geschnitten und gemischt. Fügen Sie dann Kräuter und Pflanzenöl hinzu (nicht mehr als einen Esslöffel). Das ist alles - genießen Sie Ihre Mahlzeit.

Frischer Kartoffelsalat mit Grüns

Die gekochten jungen Kartoffeln abkühlen und in Würfel schneiden. Als nächstes die frisch geschnittenen Tomaten und Gurken dazugeben und mit Dill bestreuen. Rühren Sie sich, fügen Sie etwas Salz hinzu und füllen Sie Pflanzenöl (einen Esslöffel). Lecker, hilfsbereit und zufriedenstellend.

Alle diese Salate können mit Steinen in der Gallenblase, mit Polypen der Gallenblase und mit anderen Pathologien dieses Organs gegessen werden.

Wie ohne Süßes? Dessert-Menü

Trotz der Tatsache, dass die Diät-Nummer 5 Süßigkeiten verbietet, hat sie nicht nur gesunde, sondern auch leckere süße Desserts. Ein leckerer und gesunder natürlicher Honig nach Entfernung der Gallenblase hilft, auf Zucker zu verzichten, wenn er Tee und anderen Dessertgerichten zugesetzt wird.

Hier sind einige Rezepte, die Ihr Verlangen nach Süßigkeiten löschen:

Drücken Sie den Orangensaft aus, für jedes Glas nehmen wir zwei Teelöffel Zucker und zehn Gramm Gelatine. Wenn Sie das Fruchtfleisch nicht in der Gelee haben möchten, geben Sie den Saft durch ein Sieb. Gelatine muss mit 50 ml kaltem Wasser gefüllt werden und eine halbe Stunde lang quellen lassen. Fügen Sie den Zucker in den angegebenen Anteilen hinzu und erhitzen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 70 bis 80 Grad. Die Hauptsache ist, dass der Saft nicht kocht. Dann die Gelatine hineinlegen und gut mischen. Danach die homogene Orangenmasse in Formen füllen und im Kühlschrank einfrieren. Sie können auch Gelee aus anderen Beeren oder Früchten herstellen.

Wir nehmen ein halbes Kilogramm frische Aprikosen, einen Esslöffel Zucker und 10 Gramm Gelatine. Sie können, aber nicht notwendigerweise, eine andere Kardamomschachtel (für einen Amateur) nehmen. Bereiten Sie Gelatine wie auch im vorherigen Rezept zu. Die gewaschenen Aprikosen ohne Steine in einen Mixer geben und mit Zucker und Kardamom in einen Mörser geben. Die resultierende Mischung wird auf 80 Grad erhitzt, um ein Kochen zu vermeiden. Dann die Gelatine hineinlegen und gut mischen. Gießen Sie gekochte kleine Tassen und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Quarkauflauf, aromatisiert mit Beerensauce

Ernährung und Diät nach Entfernung der Gallenblase - Rezepte (Wochenmenü)

Die Diät nach Entfernung der Gallenblase ist in der ersten Woche streng und die Ernährung wird weiter ausgebaut. Sie müssen jedoch darauf vorbereitet sein, dass die Einhaltung einer angemessenen Ernährung ein Leben lang halten wird. Geben Sie einige Produkte vollständig auf, lieben Sie andere. Bei Befolgung der Empfehlungen von Experten arbeitet das Verdauungssystem harmonisch, Beschwerden, schmerzhafte Empfindungen treten nicht auf. Ansonsten entwickelt sich eine Erkrankung der Bauchspeicheldrüse, der Leber und des Zwölffingerdarms.

Diät in den ersten Tagen nach der Entfernung

Chirurgie ist für den ganzen Körper anstrengend. Durch die Entfernung der Gallenblase wird der natürliche Ablauf der Verdauung gestört, der Verdauungstrakt braucht Zeit, um auf neue Weise zu wirken.

Es ist verboten zu essen oder zu trinken. Bietet vollen Hunger. Erlaubt das Befeuchten der Lippen mit klarem Wasser, nicht mit Kohlensäure versetztem Mineral. Am Ende des Tages darf der Mund mit Kräuterabkühlung gespült werden. Oft vorgeschriebene Kamille, Zitronenmelisse, Minze.
Es ist erlaubt, Mineralwasser ohne Kohlensäure, normales Quellwasser und zuckerfreie Hühnerbrühe zu trinken. Tagsüber nicht mehr als 1 Liter trinken. Ansonsten beginnt ein vermehrter Ausfluss von Galle, was unerwünscht ist.
Die Diät ist streng, aber es ist erlaubt, Kompott aus getrockneten Früchten zu trinken - Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Äpfel, Birnen, schwachen Tee ohne Zuckerzusatz, fettarmer Kefir. Der Verzehr zugelassener Lebensmittel sollte alle 3 Stunden erfolgen. Eine Portion von 100 ml. Das Flüssigkeitsvolumen pro Tag sollte nicht mehr als 1,5 Liter betragen.
Bruchmahlzeiten bis zu 8 Mal am Tag, eine Portion von nicht mehr als 200 g Trinken Sie Tee mit Zucker, Kürbis, Apfel, Rote Beete, Karottensäfte. Bereiten Sie Kartoffelpüree, pürierte Suppen auf dem Wasser zu, fügen Sie Butter und Sauerrahm hinzu. Fettarmer gekochter Fisch, Fruchtgelee und ein Omelett aus Eiweiß sind erlaubt.
Die Ration wird mit weißem altem Brot, Galetnye-Keksen, Crackern und Donuts erweitert. Portion - 100 g pro Tag.
Sie essen Brei, gekochten Fisch, gehacktes Hähnchen, Putenfleisch, Gemüsepüree, fettarmen Hüttenkäse, Kefir, hausgemachten Joghurt. Haferbrei wird aus Haferflocken, Weizen, Buchweizen hergestellt. Kochen Sie das Gericht auf dem Wasser oder verdünnter Milch. Es ist erlaubt, etwas Zucker und Butter hinzuzufügen.

Eine Woche lang erholt sich der Körper nicht, er lernt aber, auf neue Weise zu arbeiten. In Zukunft sollten Sie eine sparsame Diät einhalten, um den Verdauungstrakt nicht zu belasten, keine stagnierenden Prozesse sowie die schnelle Gallebewegung zu verursachen.

Diät am fünften bis siebten Tag

Das Prinzip des gesunden Essens beinhaltet die Verwendung von Nahrungsmitteln, die schnell verdaut werden, die Organe des Gastrointestinaltrakts nicht belasten, keine stagnierenden Prozesse verursachen, Fermentation, das Energiepotenzial erhöhen. Es ist erlaubt, Gemüsepüree, Haferbrei, Milchprodukte, mageren Fisch, Hühnerfleisch, Truthahn, Kaninchenfleisch zu essen.

Fleisch wird für Brötchen, Schnitzel vorbereitet, gekocht und gekocht und dann durch einen Fleischwolf gescrollt. Gemüse ist Kartoffeln, Zwiebeln, Rüben, Karotten, Zucchini, Kürbis erlaubt. Gedünstete Gemüsegerichte werden gekocht, gebacken, gedünstet und dann gemahlen. Von Süßigkeiten erlaubt Bratapfel, Kürbisbrei, Hüttenkäse mit Trockenfrüchten. Für die Zubereitung von Getreide wählen Sie gehackten Buchweizen, Haferflocken. Ein leicht zuzubereitendes Gericht - Gießen Sie gekochtes Wasser in Haferflocken, salzen Sie es leicht, fügen Sie einen Löffel Zucker hinzu, ein Stück Sahne ist klein. 5 Minuten ziehen lassen.

Von den Getränken wurde einmal die Abkochung der Wildrose gelöst. Bereitet sich sehr schnell vor. Wasser wird über das Wasser gegossen, 5 Minuten bei schwacher Hitze gekocht, besteht eine halbe Stunde. Das Getränk sollte für 0,5 Tassen bis zu dreimal pro Tag warm sein. Mineralstillwasser, schwacher grüner, schwarzer Tee. Von Kaffee muss aufgegeben werden.

Fermentierte Milchprodukte verbessern den Zustand des Verdauungstraktes und beschleunigen die Verdauung. Es wird empfohlen, fettarme hausgemachte Produkte zu verwenden - saure Sahne, Kefir, Joghurt, gekochte Milch, verdünnt mit Wasser, Joghurt, Hüttenkäse.

Suppen werden in Wasser unter Zusatz von Butter gekocht. Als Füllung werden gemahlener Buchweizen, Haferflocken, Grieß, Fadennudeln verwendet. Es ist verboten, Gewürze und Salz in einer minimalen Menge hinzuzufügen.

Mahlzeiten ab dem achten Tag

Machen Sie nach einer Woche eine sparsame Diät. Seine Prinzipien sollen die normale Funktion des Verdauungstraktes gewährleisten. Der Körper erhält alle notwendigen Nährstoffe, verarbeitet schnell Lebensmittel und unterhält Stoffwechselprozesse im normalen Rhythmus. In der Leber wird die Galle in ausreichender Menge produziert und dem Dünndarm zugeführt.

Es ist notwendig, bis zu 6 Mal am Tag in kleinen Portionen zu essen. Erlauben Sie nicht zu viel Essen, längeres Fasten. Nach dem Essen sollte ein leichtes Hungergefühl bestehen bleiben. Es wird empfohlen, Getränke 20 Minuten nach dem Essen zu trinken. Ansonsten verlangsamt sich der Verdauungsprozess.

Die Mahlzeiten sollten gedämpft, gebacken, gekocht, gekocht, aber nicht unbedingt zerkleinert, durch einen Fleischwolf gedreht werden, Sie müssen nur gründlich kauen. Warm essen. Zu heiß, zu kalt verboten. Der Grund ist derselbe - die Verdauung zu verlangsamen und den Säuregehalt des Magens zu erhöhen.

Erlaubte Mahlzeiten:

Dampfpasteten;
Fleischbällchen;
Pfannkuchen mit Fleisch, Hüttenkäse, Äpfeln;
Fleischbällchen;
Protein-Omelett;
Knödel;
Gekochtes Hähnchen, Putenfleisch;
Kartoffelpüree;
Borschtsch mit Rüben;
Suppe auf Gemüse, leichte Fleischbrühe;
Milchbrei;
Fisch;
Käsekuchen;
Puddings;
Säfte;
Kompott;
Tee;
Fermentierte Milchprodukte;
Mineralwasser;
Gedünstete Zucchini;
Kürbisbrei;
Mageres Gebäck, Cracker, Donut;
Fadennudeln mit Butter, Milch;
Knödel mit Kartoffeln, Hüttenkäse.

Es ist nichts Schwieriges, aber wenn eine Person an gebratene, würzige Gerichte gewöhnt ist, müssen Sie Ihren Geschmack neu aufbauen.

Zulässige Produkte

Nach anderthalb Monaten wechseln sie zur richtigen Ernährung. Eine Person muss einige Produkte aufgeben, aber bald wird die neue Diät vertraut, und es wird leicht für ihn sein, ihr zu folgen. Beachten Sie die Empfehlungen, die erforderlich sind, da schädliche Lebensmittel die Verdauung beeinträchtigen, den Darm reizen, die Leber belasten und zu neuen gesundheitlichen Problemen führen.

Fleisch Es ist erlaubt, Huhn, Truthahn, Kalbfleisch, Rindfleisch, Kaninchen, mageres Schweinefleisch zu essen. Ausgenommen gebratene Speisen, gedünstet, gebacken, gekocht, können Sie, aber nicht zu viel essen. Fleisch sollte nicht in der täglichen Ernährung enthalten sein, aber zweimal wöchentlich ist dies obligatorisch.
Eier Kochen Sie, kochen Sie ein Omelett in einer Pfanne. Dem Protein sollte jedoch der Vorzug gegeben werden, das Eigelb erschwert die Verdauung und erhöht den Cholesterinspiegel. Ausgezeichnetes Frühstück - Rührei mit Kräutern, einem Stück Schinken oder Käse.
Gemüse Machen Sie Eintöpfe, Salate, Kartoffelpüree, roh verzehrt. Würzen mit Butter, Gemüse erlaubt. Es ist erlaubt alles zu essen, aber in Maßen. Ohne Einschränkungen - Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln. Knoblauch, Kürbis, Zucchini, Rüben, Karotten, Kohl sind gut für die Leber. In einer minimalen Menge essen sie rohe Tomaten, Gurken, Paprika und Hülsenfrüchte.
Getreide. Bereiten Sie Brei auf dem Wasser zu, Milch, fügen Sie der Suppe Getreide hinzu. Es wird empfohlen, Buchweizen, Reis, Haferflocken, Grieß, Weizen weniger häufig Spreu, Hirse zu essen. Für die Zubereitung von Milchbrei wird Milch zu gleichen Teilen mit Wasser verdünnt, am Ende darf Butter hinzugefügt werden.
Pasta Als Suppe für die Suppe verwendet, bereiten Sie eine Beilage, Milchschale und einen Auflauf vor. Mit Butter ankleiden, Zucker hinzufügen. Essen Sie keine Spaghetti mit Soße, Ketchup.
Suppen, Borschtsch In Gemüse gekocht, Fleischbrühe. Wenn das Wasser kocht, wird es abgelassen, in einen neuen Topf gegossen und mit dem Kochen begonnen. Es darf Suppe mit Reis, Buchweizen, Nudeln, Haferflocken, Grieß, Hirse gegessen werden. Borschtsch mit Rüben, Sauerampfer, Krautsuppe.
Sauermilchprodukte. Es ist erlaubt, absolut alle Gerichte zu essen, wenn keine individuelle Intoleranz vorliegt. Sauerrahm, Kefir, Ryazhenka, Joghurt, Hüttenkäse, hausgemachter Käse, Joghurt, gebackene Milch.
Süßigkeiten Die Verwendung von Schokolade, Kuchen und Kuchen muss eingeschränkt werden. Wenn Sie sich nicht vollständig weigern können, essen Sie ein kleines Stück. Erlaubt sind Honig, Marmelade, Marmelade, Sirup, Karamell, Kekse, Marmelade, Marshmallows, Marmelade, Eis, Trockenfrüchte.
Getränke Nicht mehr als 1,5 Liter pro Tag. Mineralwasser ohne Kohlensäure, Kakao, Tee, Kompott, Gelee, Kräuterabkochung, Säfte.
Backwaren Getrocknetes Weißbrot sollte bevorzugt werden, aber in begrenzten Mengen darf man Muffins essen. Brötchen, Kuchen, Bagels, Brötchen, Brot, Weißbrot, Schwarzbrot.

Welche Früchte kannst du essen?

Wenn es keine assoziierten Krankheiten gibt - Magen, Leber und Darm -, darf alles Gemüse essen. Aber nur einer kann frei gegessen werden, der andere in begrenzten Mengen. Darüber hinaus gibt es unter den Früchten und Beeren natürliche Hepatoprotektoren, die die Leberfunktion verbessern, die Gallebewegung anregen und stagnierende Prozesse verhindern. Wenn die Gallenblase wund ist und nachdem sie entfernt wurde, empfehlen Experten, Grapefruit, Aprikose und Kaki zu essen.

Zulässige Früchte, Beeren:

Früchte sollten reif sein. Verwenden Sie frischen, konservierten Saft.

Was nicht zu essen

Verbotene Lebensmittel, Getränke, die Gärung verursachen, verrotten und die Verdauung behindern. In diesem Fall ist ein Produkt vollständig verboten, das andere ist eingeschränkt.

Sollte nicht in großen Mengen konsumiert werden:

Kohl;
Hülsenfrüchte;
Butter backen;
Süßigkeiten;
Schokolade;
Bulgarische Paprika;
Kakao;
Knoblauch;
Gebratene Lebensmittel;
Gesalzener Fisch;
Würste;
Käse;
Kwas
Konserven;
Bier;
Geräuchertes Fleisch.

Verboten:

Gewürz;
Fetthaltige Gerichte;
Gesalzener, geräucherter Fisch;
Ketchup;
Saucen;
Mayonnaise;
Frittierte Pasteten, Fleisch;
Pommes;
Hot Dogs;
Pizza;
Produkte mit Zusatz von Geschmacksverstärkern, Aromen;
Kohlensäurehaltige Getränke;
Alkohol
Kaffee

Es ist verboten zu viel zu essen, abends zu essen, später als 2 Stunden vor dem Zubettgehen.

Weitere Diät

In den Foren können Sie die Bewertungen treffen, wenn sie nach Entfernung der Gallenblase normalerweise weiter essen, sich nicht auf irgendetwas beschränken, sie fühlen sich großartig an. Dieses Verhalten ist nicht zulässig, da Unterernährung mit der Zeit zu pathologischen Prozessen und Gesundheitsproblemen führt. Abnehmen ist der Schlüssel zum Wohlbefinden im Leben ohne Gallenblase.

Beachten Sie die strengen Vorschriften nur für die ersten 30 Tage, wenn der Körper nach der Operation wiederhergestellt wird. In der Zukunft gibt es keine besonderen Einschränkungen, man muss nur richtig essen. Fetthaltige, frittierte Lebensmittel, Süßigkeiten und Alkohol beeinträchtigen nicht nur die Verdauungsorgane, sondern auch Herz, Blutgefäße, Muskeln, hormonelle, endokrine und Nervensysteme. Eine falsche Ernährung führt zu Gewichtszunahme, Übergewicht und Stoffwechselstörungen. Als Folge davon treten Pathologien der Leber, des Darms, des Magens und anderer Organe auf.

Frauen sind viel einfacher, sich an die richtige Ernährung zu halten, Männer müssen maximale Anstrengungen unternehmen. Nach der Operation müssen Sie sich sofort auf eine Ernährungsumstellung einstellen. Lebensstil.

Empfehlungen

Parallel zur diätetischen Ernährung sollte man Volkshilfsmittel trinken, die die Funktion der Leber und des Verdauungstraktes verbessern.

Hagebutte Aus den Beeren bereiten sie ihre eigene Abkochung oder Tinktur zu. Das Rezept wurde oben beschrieben. Sirup auf Basis von Hagebuttenextrakt mit Zusatz von Zucker, Zitronensäure und Ascorbinsäure ist erhältlich. Das Tool verbessert den Fluss der Galle, beseitigt Entzündungen, erneuert Leberzellen und stärkt das Immunsystem. Zulässig für periodische, lange Kurse oder dauerhaft. Kontraindikation ist die akute Form der Gastritis mit hohem Säuregehalt. Einer der Namen von Kholosas Sirup kostete etwa 150 Rubel.
Rübensaft, Karotten. Frischer Saft wird im Verhältnis 1:10 gemischt. Bei Problemen mit dem Magen zu gleichen Teilen mit Wasser verdünnt. 15 Minuten stehen lassen, morgens ein Glas auf leeren Magen trinken. Das Tool beseitigt stagnierende Prozesse, verbessert die Verdauung, hilft bei Verstopfung, erneuert Leberzellen.
Mariendistel mit Honig. Die Pflanze gehört zu den natürlichen Hepatoprotektoren und wird zur Herstellung vieler Medikamente verwendet. In Kombination mit Honig wirkt es sich positiv auf die Arbeit der Leber und der Magen-Darm-Organe aus, entfernt Giftstoffe, stärkt das Immunsystem und beseitigt Entzündungsprozesse. 2 Stunden
Kürbissaft Jeden Morgen sollte 1 Glas auf leeren Magen getrunken werden. Bei regelmäßiger Einnahme funktioniert die Leber normal, das Verdauungssystem. Es ist erlaubt, Kürbissaft, Karotte hinzuzufügen.
Rettich mit Honig Choleretikum mit hepatoprotektiven Fähigkeiten. Zur Behandlung von Lebererkrankungen sowie zur Vorbeugung. Radieschen auf eine feine Reibe gerieben, mit frischem Honig gemischt, 1 EL. Löffel auf nüchternen Magen.

Wenn es unmöglich ist, auf Alkohol zu verzichten, wird nach einem Festmahl empfohlen, das Allohol-Medikament mehrere Tage zu trinken. Entfernt Giftstoffe, unterstützt die Leber, normalisiert den Gallenfluss.

Preis der Diät

Die richtige Ernährung besteht aus den üblichen Produkten und erfordert keine exotischen Gerichte. Sie müssen nur schädliche Produkte aufgeben, das Regime normalisieren. Preisdiät - eine schwierige Frage. Denn es kommt darauf an, ob Gemüse und Obst auf dem eigenen Grundstück wachsen oder sie kaufen müssen. Und auch im Haushalt, Hühnern, Schweinen oder nicht. Sogar Leute kochen ihr eigenes Brot in der Brotbackmaschine. Kaufe genau Getreide, Pflanzenöl.

Für Stadtbewohner, die absolut alles kaufen müssen, ist Diätkost sogar billiger als das normale Essen. Sie müssen keine Mayonnaise, Ketchup, Saucen, Würste, Fisch, Kaffee, Alkohol, kohlensäurehaltige Getränke und vieles mehr kaufen.
Im Durchschnitt kostet eine gesunde Ernährung 5000 bis 6000 Rubel pro Monat.

Menü für eine Woche nach dem Entfernen der Gallenblasenrezepte

Unmittelbar nach einem chirurgischen Eingriff darf nur am vierten Tag gegessen werden. Die Mahlzeiten sollten fraktional sein - bis zu 8 Mal am Tag. Portion nicht mehr als 100 g.

4. tag

Grüner Tee für 1 Stunde, Löffel Zucker.
Kartoffelpüree, gewürzt mit Sauerrahm, Butter, Milch.
Suppe Werfen Sie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln in kochendes Wasser. Nach 5 Minuten gehackter Buchweizen. Am Ende des Kochens gehackte Grüns und Butter hinzufügen.
Gekochter Fisch Bereiten Sie Kapelane, Seehecht und jeden Seefisch ohne kleine Knochen vor. Salzwasser einwerfen, nach 20 Minuten herausnehmen.
Fettarmer Hüttenkäse.
Kefir

Zwischen den Pausen darf man gebackenen Apfel, Joghurt essen und Karottensaft trinken.

5. tag

Omelette ohne Eigelb
Tee mit Donuts.
Nudelsuppe. Es wird ähnlich zu dem beschriebenen Rezept zubereitet, nur dass anstelle von Buchweizen Teigwaren geworfen werden. Ein Stück Brot von gestern.
Kartoffelpüree.
Hüttenkäse-Auflauf.
Kefir

B. Kekse, Joghurt, Karottensaft.

6. Tag

Brei auf Milch. Flocken mit gekochter Milch brauen, Zucker hinzufügen. Nach 5 Minuten essen sie.
Tee mit Crackern.
Buchweizensuppe mit Fleischbrühe. Wasser mit Fleisch kochen, abtropfen lassen. Gießen Sie die neue Charge. Nach dem Kochen wieder Suppe kochen.
Buchweizenbrei mit Hühnerkotelett, gedämpft. Füllung verdrehen, Zwiebeln, Salz, Ei hinzufügen. Koteletts formen, in Mehl rollen, in einen langsamen Kocher geben, den entsprechenden Modus einschalten.
Hüttenkäse-Auflauf.
Kompott mit Trockenfrüchten.
Joghurt
Banane

7. Tag

Omelett mit grünen. Grüner Tee mit Zucker.
Rindfleischsuppe mit Fadennudeln.
Karottensaft
Gefüllte Kohlrouladen Kochen Sie den Kohl. Karotte und Zwiebel separat in Pflanzenöl eintöpfen. Reis kochen. Brei, Gemüse, Hühner- oder Putenfleisch mischen. Wickeln Sie die Füllung in das Kohlblatt. In einen Schüssel Multikocher gegeben, mit saurer Sahne gewässert. Dämpfen Sie den entsprechenden Modus.
Pfannkuchen mit Hüttenkäse. Für Pfannkuchen 100 g Mehl, 2 Eier, 1 EL. Löffel Zucker, 0,5 Stunden, Löffel Salz, 1 EL. Löffel Stärke, Pflanzenöl, 350 ml Milch. Pfannkuchen auf beiden Seiten braten, die Pfanne muss nicht zusätzlich eingefettet werden. Quarkfrucht mit Zucker, Sauerrahm, Protein hinzufügen. Pfannkuchen einwickeln und 20 Minuten in den Ofen schieben. Mit saurer Sahne serviert.
Kefir
Bratapfel

Die Mahlzeiten werden schnell gekocht, werden lecker, nahrhaft und gesund.

Bewertungen

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Natalia:

Nach der Operation sagten uns die Ärzte, wir sollten ein halbes Jahr eine strenge Diät einhalten und dann reguläre Produkte zur Diät geben. Auf der Rechnung des Alkohols wurde vage geantwortet. Es scheint unmöglich, aber in Maßen möglich. Ein halbes Jahr ist vergangen, während alles in Ordnung ist. Von Zeit zu Zeit verwöhne ich mich lecker, es entstehen keine Probleme. Sogar Pommes aßen etwas.

Alina:

Es gibt nichts Besonderes in der Ernährung. Ich lebe wie vorher Ich versuche nichts zu essen, Müsli, Suppen. Ich esse keine frittierten Speisen, Fleisch in begrenzten Mengen. Sauermilchprodukte wie Früchte, Beeren. Viele dieser Diäten halten an Gewicht zu verlieren. Ich hatte Gastritis vor Gallenproblemen, also war ich lange vor der Operation auf Diät.

Diät nach Entfernung der Gallenblase - was kann und darf nicht gegessen werden?

Die Gallenblase ist ein Reservoir für die Ansammlung von Gallenflüssigkeit, die bei Bedarf in den Zwölffingerdarm eintritt und an der Aufspaltung der Nahrung teilnimmt.

Wenn die Gallenblase entfernt wird, besteht keine Möglichkeit einer Galleansammlung, was zu einem ständigen Rückfluß in den Verdauungstrakt führt. In dieser Situation nimmt die Konzentration der Galle und die Menge an Enzymen ab und die Fähigkeit des Körpers, schwere, grobe, fetthaltige Nahrungsmittel zu verdauen, nimmt signifikant ab.

Deshalb ist es nach der operativen Entfernung dieses Organs - der Cholezystektomie - notwendig, die Ernährung drastisch zu verbessern, damit sich der Gastrointestinaltrakt an die neuen Funktionsbedingungen anpassen und anpassen kann.

Der Ausschluss schwerer verbotener Lebensmittel aus dem Speiseplan hilft, Entzündungen zu beseitigen und die Verdauungsprozesse vollständig wiederherzustellen. Thermisch verarbeitete und geriebene Lebensmittel werden den Verdauungstrakt des Shchazhenie fördern und es anderen Organen ermöglichen, sich an das neue Regime zu gewöhnen. Die Aufnahme gesunder, vitaminreicher Lebensmittel wird den Anpassungsprozess beschleunigen.

Diät nach Entfernung der Gallenblase in den ersten Tagen nach der Operation

Die Hauptnahrungsposition ist die Beseitigung von feuerfesten Lipiden tierischen Ursprungs, insbesondere aufgeheiztes Öl, Kochen, Ente, Lamm, Schweinefleisch, Rindfleisch, Gänsefett, Schmalz, Margarine, Lebensmittel, die Transfette enthalten, verkocht, stark, geräuchert, gesalzen, gewürzt, Konserven Gerichte in der Diät nach Entfernung der Gallenblase.

In den ersten Tagen nach der Operation wird die Behandlungstabelle Nr. 5a mit einer sanften Diät verordnet, die die Leberfunktion wiederbelebt und Entzündungsprozesse im Pankreas und im Gallengang reduziert. Im Gegensatz dazu fördern die Fette aus Molkereiprodukten und Gemüse den Durchgang der Galle, weshalb ihre Anwesenheit in der Ernährung der Patienten nach der Cholezystektomie notwendig ist.

Alle Lebensmittel werden in einem Doppelkocher, einem Herd, gekocht und in der Diät gekocht und gewischt, nachdem die Gallenblase entfernt wurde. Das Menü besteht aus einer Liste der zulässigen Produkte. Die Anzahl der Mahlzeiten - 5-6 Portionen sind klein, das Gesamtvolumen einer einzelnen Mahlzeit sollte 240-290 Gramm nicht überschreiten. Das Temperaturregime der Lebensmittel sollte im Bereich von 30-40 ° C liegen.

Es ist verboten, warme und kalte Speisen zu sich zu nehmen, die Magenschleimhaut, krampfartige Gallengänge zu reizen und den Zustand der Verdauungsorgane zu verschlimmern.

Der Energiewert der täglichen Diät nach der Cholezystektomie beträgt etwa 2330 kcal. Die Gesamtmenge an Proteinverbindungen beträgt 100 g, Fett - 50 g, Kohlenhydrate - 260 - 280 g, Salz - etwa 8 g. Trinkverhalten - bis zu 1,4-1,6 l / Tag.

Gastroenterologen und Ernährungswissenschaftler empfehlen dringend, dass sich die Patienten stundenlang an strenge Diät halten. Diese Routine führt zur Stabilisierung der Funktion des Verdauungssystems, die vor dem Hintergrund des Fehlens eines Gallensammelorgans so notwendig ist.

Die Verwendung von alkoholhaltigen Flüssigkeiten, einschließlich Bier, ist nicht akzeptabel. Frisches Obst, das zur Belebung der Verdauungsprozesse führt, was nach Entfernung der Gallenblase äußerst unerwünscht ist, wird in den ersten sechs Monaten nach der Operation nicht in das Menü aufgenommen.

Essen nach Entfernung der Gallenblase - was kann man essen?

Zu den warmen Gerichten zählen Suppenpüree, Cremesuppe, aus zugelassenem Gemüse hergestellte Mucous-Suppen, medizinische Zerealien mit lipotropen Verbindungen (die bei der Verdauung von Lebensmitteln helfen) sowie Teigwaren auf Wasser oder eine schwache Gemüsebrühe. Weizenbrot in der Speisekarte sollte nur getrocknet oder täglich sein, in Form von Toast können Sie Cracker von weißen Sorten von herzhaften und gebackenen Teigwaren verwenden.

Fleisch- und Fischgerichte. In der Ernährung werden mageres Fleisch und Geflügel (Rindfleisch, Kalbfleisch, Hühner- und Putenfilet, Kaninchen) und Fisch (Seehecht, Seelachs, Kabeljau, Hecht, Hecht, Zander, Eis, Korop) in Form von Hackfleisch, Auflauf, Dampfbällchen verwendet., Brötchen, Aufläufe mit Zusatz von Nudeln und Getreide. Geflügelhaut muss entfernt werden.

Gemüse Es ist erlaubt, Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Topinambur, Sellerie, Blumenkohl, Brokkoli, Rüben, Karotten und andere unverbotene Früchte zu essen, unbedingt nach einer Wärmebehandlung.

Obst und Beeren. Nach dem Kochen werden süße Früchte in Form von Kompott, Kartoffelpüree, Gelee, Gelee, Gelee, Soufflé, Pudding und auch gebacken serviert.

Fett Pflanzliche Öle (Mais, Leinsamen, Walnussbaum, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Traubenkernöl, Kürbiskernöl, Sesam, Sojabohnen usw.) und ungesalzene Butter werden nach dem Garen des Gerichtes in die Platte gegeben.

Getreide. Nützlicher Buchweizen, Graupen, Reis (besonders braun), Hafer, Grieß.

Desserts Honig, Marmelade, Marshmallow, Marshmallows, Marmelade, Marmelade in extrem begrenzten Mengen.

Milchprodukte. Kefir, Ryazhenka, Joghurt, Acidophilus, Hüttenkäse mit niedrigem Fettgehalt. Fettarme Sauerrahm - begrenzt.

Eier Die tägliche Dosis sollte 1 Stück nicht überschreiten. Es ist ratsam, Dampfprotein und regelmäßige Omeletts herzustellen. Erlaubt, ein Ei im Garprozess hinzuzufügen.

Getränke Nützlich ist ein Aufguss und Dekokt von Hagebutten, schwacher weißer, grüner oder schwarzer Tee, Ersatzkaffee mit Magermilch, Chicorée, Sojagetränken, frischen Süß- und Trockenobstkompott, Gelee, verdünnt mit reinem Wasser und zugelassenen Gemüsesäften, süßen Früchten und Beeren

Was kann man nach Entfernung der Gallenblase nicht essen?

Unter strengen Tabus stehen folgende Lebensmittel:

Pilze;
Gewürze und Gewürze: Senf, Essig, Meerrettich, scharfer und schwarzer Pfeffer;
Gemüse: Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Basilikum, Rettich, Meerrettichwurzel, Rettich, Sauerampfer, Spinat, Hülsenfrüchte (Erdnüsse, Bohnen, Linsen, Erbsen und grüne Erbsen), Kohl;
Fettmilch, Sahne, Sauerrahm, Käse;
Früchte: Zitrusfrüchte, Trauben, Preiselbeeren, Viburnum;
Brühen: Pilze, Fleisch, Fisch;
fetter Fisch, Geflügel, Fleisch: Makrele, Hering, Lachs, Gans, Ente, Lamm, Schweinefleisch, Rindfleisch;
Schwarzbrot, Roggenbrot und Vollkornbrot, Kleie;
Eiscreme, Kakao, Schokolade;
Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten, süßes Gebäck;
Pickles, Saucen, Mayonnaise, Margarine;
alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke.

Diätmenü nach Entfernung der Gallenblase für eine Woche (ungefähr)

Das Tagesmenü von Patienten mit einer entfernten Gallenblase basiert auf allgemeinen Empfehlungen, vorzugsweise nach Rücksprache mit einem erfahrenen Ernährungsberater. Um den Körper mit Vitaminen und Mikroelementen zu versorgen, muss die Ernährung natürlich so viel wie möglich variieren, wobei die zulässigen Lebensmittel berücksichtigt werden müssen.

Die Diät für die Woche basiert auf dem folgenden Beispiel:

Frühstück Buchweizenbrei gekocht mit einem Teelöffel selbst gemachter Butter, Rührei (Ei + Esslöffel Milch), gedünstet, Chicorée-Drink mit Magermilch.
Snack Kürbis-Milchreis, Kräutertee.
Mittagessen Reissuppe mit Gemüse, Karotten-Kürbis-Püree, gedünsteten Putenbrustkoteletts, Birnengelee.
Teezeit Blätterteig (2 Stück), ein Glas Ryazhenka (fettarm).
Abendmahl Hüttenkäseauflauf, gekochtes Filet vom Seehecht, Hagebuttenextrakt / Brühe mit einem Teelöffel Naturhonig.
Spätes Abendessen Ein Glas Kompott oder Kefir.

Ernährungsberatung

Die Diät in den ersten Tagen nach der Operation, die Ernährungsgewohnheiten, die Häufigkeit der Mahlzeiten, das Portionsvolumen und die qualitative Zusammensetzung der Lebensmittel werden vom behandelnden Arzt verordnet. Am ersten Tag nach der Cholezystektomie wird eine flüssige Diät aus schwachem Tee, Kompott aus getrockneten Früchten und verdünnten natürlichen Säften aus nicht sauren Früchten und Beeren empfohlen. Die Flüssigkeitsmenge sollte in kleinen Portionen (bis zu 200 ml) verbraucht werden.

Am zweiten Tag werden pürierte, gut gekochte Schleimhautsuppen und Brei aus Grieß- oder Reisgrütze, Haferflocken sowie Gelee-, Brühe- und Dogroseinfusion und verdünntes Wasser (1: 1) vorgestellt.

Ab 3-4 Tagen kann der Patient Cracker aus Weißbrot, gedünstetem Fischfilet, gekochtem, gekochtem Fleisch, fettarmer Hüttenkäse und gekochtem Getreide essen.

Eineinhalb bis zwei Monate nach der Operation sollte eine streng sparsame Diät-Tabelle 5a befolgt werden. Als nächstes machen Sie den Übergang zu einer Diät-Tabelle 5.

Durch die Diät nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase können Sie die Verdauungsprozesse wieder herstellen und den Körper dabei unterstützen, Störungen aufgrund eines Organmangels zu bewältigen.