Wenn Sie sich entscheiden, Koteletts zum Abendessen zu kochen, und im Gefrierschrank ein Stück Pferdefleisch ist, kombinieren Sie das Angenehme mit dem Nützlichen. Kochen Sie Pferdefleischbällchen. Das Gericht ist äußerst lecker. Wir beeilen uns, Ihnen einige Rezepte anzubieten.
Pferdefleischbällchen in einer Pfanne gebraten
- Pferdefleisch - 1 Kilogramm
- Fett - 1 Kilogramm
- Brot - ein paar Stücke,
- Zira - 1 Teelöffel,
- Knoblauch - 2 Nelken,
- Zwiebel - 3 Stück,
Zubereitungsmethode
- Pferdefleisch in kleine Stücke schneiden. In mehreren Gewässern gründlich waschen. Es ist ratsam, mehrere Stunden in Wasser einweichen zu lassen.
- Nach dieser Zeit wird Pferdefleisch durch einen Fleischwolf geführt.
- Die obige Methode mahlen Zwiebeln, Knoblauch und Speck.
- Mischen Sie die gemahlenen Zutaten.
- Fügen Sie getränktes Brot und Gewürze hinzu.
- Gut mischen
- Wir bilden Hackfleischpasteten.
- Rollt die Schnitzel paniert ab.
- In Pflanzenöl goldbraun braten.
Koteletts für Pferdefleisch
- Pferdefleisch - 1 Kilogramm
- Kartoffeln - 2 Stück
- Zwiebel - 1 Stück,
- Milch - 100 ml
- Hühnerei - 1 Stück,
- Weißbrot - 200 Gramm,
- Butter - 100 Gramm
- Salz abschmecken
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Mehl - zum Panieren.
Zubereitungsmethode
- Fleisch gewaschen In kleine Stücke schneiden. Wir gehen durch den Fleischwolf.
- Kartoffeln sauber. Mein Mahlen Sie in einem Fleischwolf.
- Zwiebeln putzen. Wir gehen durch den Fleischwolf.
- Mischen Sie Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln.
- Brot ist in Milch getränkt. Drücken Sie es aus. Hackfleisch einlegen.
- Fügen Sie Ei, Butter und Gewürze hinzu. Gut mischen
- Wir bilden Schnitzel.
- Brot in Mehl.
- Eine halbe Stunde lang in einen Doppelkessel geschickt.
Pferdefleischbällchen im Ofen
- Pferdefleisch - 0,5 Kilogramm
- Kartoffeln - 2 Stück
- Zwiebel - 2 Stück,
- Knoblauch - 3-4 Nelken,
- Brot - 3 Stück,
- Butter - 50 Gramm
- Salz abschmecken
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Semmelbrösel.
Zubereitungsmethode
- Fleisch wird durch einen Fleischwolf geleitet.
- Kartoffeln sauber. Rost Mit Fleisch verbinden.
- Zwiebeln putzen. Fein gehackt In Füllung geschickt.
- Knoblauch wird durch die Presse gegeben und zur Füllung hinzugefügt.
- Brot wird in Wasser oder Milch getränkt. Drücken Sie es aus. Mit Hackfleisch mischen.
- Wir salzen Gut mischen
- Wir bilden Schnitzel. Paniert in Paniermehl.
- Pasteten auf ein gefettetes Backblech legen.
- Wir schicken Burger für eine Viertelstunde in einen auf 200 Grad geheizten Ofen.
- Nach Ablauf der angegebenen Zeit erhalten wir die Pfanne. Geben Sie ein kleines Stück Butter in jedes Kotelett und senden Sie es für 15 Minuten in den Ofen.
Pferdefleischkoteletts - Rezepte
Pferdefleisch ist eine der saubersten, magersten und kalorienreichsten Fleischsorten. Wir werden Ihnen heute sagen, wie man köstliche und herzhafte Pferdefleischbällchen zubereitet, die einem Schweine- und Rindfleischgericht nicht unterlegen sind.
Pferdefleischkoteletts in Sesam
- Pferdefleisch - 1 kg;
- Zira - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Speck - 500 g;
- Sesam - zum Panieren;
- Gewürze
Pferdefleisch wird mit einem Messer verarbeitet, gewaschen, getrocknet und fein gehackt. Dann verschieben wir es in den Topf, füllen es mit Wasser und lassen die ganze Nacht stehen. Am Morgen drehen wir alles durch einen Fleischwolf mit geschälten Knoblauchzehen und Speck. Zum entstandenen Hackfleisch, Zwiebeln, Würfeln und getränktem Brot hinzufügen.
Mit viel Gewürzen abschmecken, gut mischen, Hände mit Wasser anfeuchten und kleine Pasteten machen. In Sesam panieren und in einer Pfanne in Pflanzenöl goldbraun braten. Der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts ist sehr hoch. Das ist alles, herzhafte und gleichzeitig fleischlose Pferdebällchen!
Pferdefleischbällchen und Schweinefleisch in einem langsamen Kocher
In einem Slow Cooker zubereitete Pferdefleischbällchen sind unglaublich weich und unglaublich saftig. Wenn Sie möchten, können Sie sie bis zu einer schönen goldenen Kruste braten oder mit Sauerrahmsauce gießen und schmoren lassen, bis sie fertig sind.
- Schweinefleisch - 500 g;
- Pferdefleisch - 500 g;
- Ei - 1 Stck.;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Gewürze
Für die Zubereitung dieses Gerichts verarbeiten wir das Fleisch zuerst, waschen es, tränken es mit einem Handtuch und drehen es durch den Fleischwolf. Die Zwiebel putzen, mit einer groben Reibe einreiben und zum Fleisch geben. Kartoffeln schälen, auf einer mittleren Reibe hacken, mit Hackfleisch mischen und Hühnerei dazugeben. Hackfleisch mit Gewürzen abschmecken, gewürfelten Knoblauch nach Belieben würzen und die gleichen kleinen Burger formen.
Danach schalten Sie den Slow Cooker in das Netzwerk ein, wählen Sie den Modus "Backen" im Display und die Garzeit - 40 Minuten. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Schüssel, erwärmen Sie es, legen Sie unsere Schnitzel aus und schließen Sie den Gerätedeckel. Wir drücken die "Start" -Taste und bereiten uns vor dem Piepton vor, wobei die Pasteten alle 10-15 Minuten gedreht werden. Das fertige Gericht verschieben wir auf einen Teller und servieren es mit Kartoffelpüree und einem Salat mit frischem Gemüse.
Pferdefleischbällchen
Viele Hausfrauen haben es wahrscheinlich bemerkt, vor allem ist dies an den Koteletts zu sehen. Manchmal, in welcher Größe, eine Frikadelle in eine Pfanne geben und fertig machen. Und manchmal passiert es, dass Sie ein Kotelett der gleichen Größe in eine Pfanne geben, und Sie bereiten sich auf ein Drittel oder die Hälfte so viel vor wie das, was mir passiert ist, und dafür gibt es einen Grund, erzählte mir der alte Tatar Sharip vor 40 Jahren. Mein Vater, die ganze Zeit rief er das gehörnte Tier zum Schlachten an, er hob nicht die Hand, obwohl er selbst die Schweine zerschnitt. Und so weit, Großvater Sharip arbeitete am Kadaver, er lehrte das Leben, verschiedene Zeichen, wie sich herausstellt, wenn das Vieh, jedes Schwein, die Kuh oder das Pferd Sie auf dem abnehmenden Mond punkten, nimmt das Fleisch beim Kochen ab und wenn auf einem wachsenden Mond oder voll, in welchem Stück stell einen solchen Topf auf und hol ihn. In meiner Jugend habe ich oft ein Experiment durchgeführt, so wie es ist. Ich kaufe Fleisch auf dem Markt nur auf einem gewachsenen Mond. Mit fehlendem Pferd. Auf Bestellung gebracht, werden Sie nicht ablehnen, denn nicht jeder weiß, wann es notwendig ist, richtig zu punkten.
Rezept
- 1 kg Pferdefleisch;
- 1 große Zwiebel;
- 1 Esslöffel Grieß;
- 100 g Weißbrot;
- 150 Milliliter Milch;
- 3 Knoblauchzehen;
- ½ TL gemahlener Kreuzkümmel;
- Semmelbrösel;
- Pflanzenöl zum Rösten von Schnitzel;
- Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie Sie kochen, Schritt für Schritt Anweisungen mit Fotos
Um die Fleischbällchen lecker zu machen, müssen Sie das Fleischfett, vorzugsweise Brustfleisch, nehmen. Wenn mageres Fleisch Schmalz hinzufügen muss. Fleisch und Zwiebeln, Hackfleisch
Salz hacken, pfeffern, Jeera hinzufügen
Rühren Fügen Sie Grieß, Grieß hinzu, damit Koteletts beim Kochen nicht auseinanderfallen
In Milch getränktes Brot, gehackter Knoblauch
Gut mischen und für 15-20 Minuten zum Grieß anschwellen lassen. Es dauert 20 Minuten, bis das Abfüllen bei uns fertig ist
Bilde Pasteten, rolle in Paniermehl
Bei mittlerer Hitze zuerst auf einer Seite braten
Dann wenden und braten, bis sie goldbraun sind
Wenn die andere Seite gebräunt ist, geben wir der Pfanne mit Koteletts viel Wasser hinzu, etwa ein Viertel Tasse.
Mit einem Deckel und Poparimkoteletts bis zum vollständigen Verschwinden des Wassers bedecken. Legen Sie die fertigen Burger auf einen Teller. Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch ab, gießen Sie das Öl erneut ein und braten Sie eine weitere Charge. Wenn alle Pasteten gebraten sind, können Sie servieren
Koteletts werden üppig, weich und sehr lecker erhalten
Koteletts im Ofen
Gebackene Fleischbällchen im Ofen - ein Rezept für ein leckeres Abendessen für die ganze Familie. Mehr über die Burger im Ofen.
Möchten Sie Burger kochen und ein Minimum an Zeit verbringen? Kochen Sie die Koteletts im Ofen! Lecker und einfach.
Fleischpasteten können im Ofen gegart werden - einfach und nicht fett! Die Saftigkeit gebackener Koteletts hängt von der Wahl des Hackfleischs ab: Wenn das Huhn trockener ist, wenn das Schweinefleisch saftiger und fetter ist. Nach diesem Rezept sind Schnitzel einfach zuzubereiten. Die Hauptsache ist, einige Regeln zu befolgen.
Willst du etwas Fleisch? Oder vielleicht ein Schnitzel? Zarte und saftige Schnitzel mit einem Geheimnis. Das Hauptgeheimnis natürlich im Geschmack.
Hier zum Abendessen Koteletts. Und nicht einfach, aber sehr lecker. Ja, mit Füllung.
Koteletts im Ofen sind nicht so fett wie in einer Pfanne. Der Geschmack erinnert an die Schulkoteletts, und wenn Sie keinen Knoblauch hineingeben, so wie in der Schule.
Ein neues und leckeres Rezept für Fleischbällchen mit Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln, gebacken mit Sauerrahmsauce! Es ist originell, appetitlich und sehr einfach! Koteletts sind luftig, alles Gemüse ist mit Fleischgeschmack getränkt. Kurz gesagt, ein leckeres Mittagessen für die ganze Familie! Es ist notwendig zu kochen!
In der klassischen Version werden diese Burger aus gemischtem Rinderhackfleisch (Schweinefleisch plus Rindfleisch) hergestellt, aber Hühnchenkoteletts sind auch sehr lecker.
Fleischpasteten - es scheint, wir wissen alles über dieses Gericht. Ja, und was könnte leichter zuzubereiten sein. Damit die Burger jedoch immer zart, saftig und duftend sind, bieten wir Ihnen ein Rezept an, das weder Brot noch Eier enthält. Sie benötigen frisches Hackfleisch, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, etwas Grießbrei und Milch. Und als Ergebnis erhalten Sie echte, sehr schmackhafte Fleischpasteten.
Saftige Schweinekoteletts sind weniger fett, wenn sie im Ofen gegart werden.
Wenn Sie die Burger satt haben, gibt es eine großartige Alternative - das ist Lula Kebab. Traditionell verwenden sie zum Kochen von Kebabs fetten Hammelfleisch, viele Zwiebeln und Gewürze und backen auf Kohlen. Der Unterschied zu Koteletts ist das Fehlen von Eiern und Brot in der Füllung. Aber ich füge noch ein paar Eier hinzu, benutze das Fleisch aus dem Kühlschrank und backe im Ofen.
Auf diese Weise gekochte Koteletts sind sehr saftig, denn die Hälfte des Hackfleischs besteht aus Gemüse.
Dies sind die üblichen "Igel" mit Reis.))) Und es ist sehr einfach, sie herzustellen!
Fleischkörbe mit Köchen kochen! Interessantes Fleischgericht aus Hackfleisch in Form von im Ofen gebackenen gefüllten Frikadellen. Das Gericht wird jeden Tisch schmücken, sehr lecker und vielseitig.
Wunderbares Rezept, großartige Idee. Ja, einfach lecker! Kartoffel- und Fleischpasteten in Frischkäse-Sauce. Einfach vorbereiten, es ist fantastisch! Das Aroma aus dem Ofen ruft jeden zum Tisch. :) Kochen Sie auf Gesundheit!
Ich schlage vor, dass Sie die Hackfleischpasteten mit rohen Kartoffeln, Butter und Kräutern zubereiten und die Hähnchenpasteten im Ofen backen. Versuchen Sie, gebackene Hähnchenfleischbällchen sind sehr saftig und lecker!
Ihr hausgemachtes Menü ist ohne hausgemachte Frikadellen kaum vorstellbar. Sie können den vertrauten Geschmack eines bekannten Gerichtes variieren, indem Sie Schweinekoteletts im Ofen mit Bratensoße backen. Fleischpasteten in Tomatensauce sind besonders weich, duftend und haben einen hellen, reichen Geschmack.
Sehr leckere und zarte Hackfleischpasteten mit Zusatz von Grieß. Solche zarten Koteletts können aus Fleisch, Geflügel und sogar Fisch hergestellt werden.
Fleischpasteten, im Ofen mit Gemüse gebacken, lassen sich ganz leicht kochen. Das Gericht wird appetitlich, duftig und festlich!
Hühnerkoteletts mit frischen Kräutern, die im Ofen gebacken werden, sind sehr saftig und duftend. Stehen Sie nicht gerne lange am Herd? Dann dieses Rezept für Hühnerkoteletts ohne Eier für Sie!
Anstelle der üblichen Fleischbällchen können zum Abendessen leckere Fleischkoteletts zubereitet werden, die in Sauerrahm gebacken werden. Es gibt fast keine zusätzliche Zeit für Sie, aber ein neues Gericht wird im Home-Menü angezeigt.
Kochen Sie Ihre Lieblings-Kohlrouladen oft nicht genug Zeit. Faule Kohlrouladen helfen dabei - ein Rezept für vielbeschäftigte Hausfrauen. Und sogar gefüllter Kohl, der in Form von Koteletts gekocht wird, wie selbst die wählerischsten Esser.
Ein weiteres Rezept für Fleischbällchen im Ofen. Ich liebe hausgemachte Burger in Paniermehl.
Die Steaks sind ein Hackfleischgericht, das durch einen Pelzmantel aus Kartoffeln ergänzt wird. Heute ersetzen wir ihn durch Kohl. Es wird noch schmackhafter und saftiger. Im Ofen werden Steaks mit Kohl und Käse zubereitet, die sich für eine Familie oder sogar für einen festlichen Tisch eignen. Dieses Gericht wird immer helfen: Es ist nahrhaft und die Beilage wird nicht benötigt, und es ist einfach zu kochen!
Anstelle der üblichen Frikadellen koche ich manchmal diese niedlichen Nester aus Hackfleisch. Sie können ganze Eier in diesem Rezept verwenden, aber ich füge den Nestern nur Eigelb hinzu.
Gekochte Frikadellen nach irischem Rezept erwiesen sich als sehr lecker und saftig.
Das Schöne an solchen Pasteten ist, dass sie nicht in einer Pfanne gebraten werden, sondern mit etwas Wasser im Ofen gebacken werden. Und natürlich eine Überraschung, die in jedem Pastetchen steckt.
Wenn Sie die Frikadellen auf die übliche Art zubereiten, müssen Sie eine Beilage separat kochen. Im gleichen Rezept werden die Frikadellen zusammen mit den Kartoffeln in einer Tomaten-Sauer-Sahne-Sauce gebacken. Als Ergebnis haben wir eine vollwertige Schüssel, die in einem Topf zubereitet und mit üblichen Aromen getränkt wurde.
Unglaublich leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht - Weißrussische Kartoffelzauberer! Kochen Sie auf Gesundheit!
Tatsächlich große bunte Pasteten - kleine Aufläufe mit Hackfleisch, Käse und Gemüse. Alle diese Ergänzungen machen sie weich, saftig und lecker.
Fleischnester mit Käse und Tomaten - ein wunderbares Rezept für ein schnelles Abendessen mit Rinderhackfleisch im Ofen. Fleischnester sind sehr saftig und lecker. Ich schlage vor, anstelle der üblichen Fleischbällchen das originale Hackfleischgericht zum Abendessen oder zum Mittagessen zu kochen.
Zarte Fleischklößchen mit Käse überbacken, mit Tomatensauce übergossen und im Ofen gebacken. Was lecker geworden ist! Ich empfehle ein tolles Rezept mit Hackfleisch. Sehr gemütlich!
Große Fleischpasteten aus Hackfleisch mit einem gekochten Ei. Als Variante von Hackbraten mit Ei.
2019 suchte ich nach etwas zum Kochen für den Neujahrstisch. Ich fand sie im Internet oder Blätterteigpasteten mit Hackfleisch oder Hackfleischbällchen im Teig. Aber lecker! Wie auch immer du es nennst! Wenn Sie heiße Gerichte für das neue Jahr wählen, mit anderen Worten, heiß für das neue Jahr 2019 - diese lustigen Bälle werden nur zum Thema, sie passen perfekt in das Menü für das neue Jahr 2019. Die Rezepte aus dem Foto helfen mir sehr, versuchten, Ihre Details detaillierter darzustellen, Schließlich sollten die Gerichte für den Silvester-Tisch einwandfrei aussehen!
Kartoffel-Zrazy mit Karotten - köstliche Gemüseburger mit Füllung, die als Beilage oder als separates Gericht serviert werden können.
Geplant für die Neujahrstafel gehackte Hähnchenpastete. Ich will einfach keine Schnitzel auf den Feiertagstisch legen. Und da der Neujahrsurlaub mit einem Weihnachtsbaum verbunden ist, können Sie Hühnerkoteletts in Form von Tannenzapfen servieren. Blätterteig kommt zur Rettung - man bekommt Pastetchen, Frikadellen, ein schönes und leckeres Neujahrsgericht.
Tatsächlich große bunte Pasteten - kleine Aufläufe mit Hackfleisch, Käse und Gemüse. Alle diese Ergänzungen machen sie weich, saftig und lecker.
Im Ofen gebacken, sind Kartoffelbällchen mit weißem Fisch ein unglaublich leckeres, leicht zuzubereitendes, preiswertes und sehr attraktives Gericht, das Sie dank unseres Rezeptes leicht zubereiten können.
Aromen, die während des Kochens von Koteletts in der Küche aufsteigen, lassen Sie nicht gleichgültig.)
Heute möchten wir hausgemachte Gemüsepasteten im Ofen kochen. Obwohl sich viele Fleischbällchen ohne Fleisch nicht vorstellen, sind Gemüseschnitzel nicht weniger lecker. Wir hoffen, dass dieses Rezept Sie nicht gleichgültig lässt.
Ich habe Hühnerkoteletts mit Ananas und Käse im Ofen gekocht. Es stellte sich heraus, saftige und köstliche Burger, die auf dem festlichen Tisch wunderschön aussehen, und es ist jeden Tag schön!
Ich liebe Fischkoteletts. Meine Burger sind zart, lecker und üppig. Jeder bittet um Ergänzungen :)
Hühnerfleischbällchen mit Apfel, im Speckmantel, sind eine großartige Option für Fleischbällchen für den Feiertagstisch.
Große Fleischpasteten aus Hackfleisch mit einem gekochten Ei. Als Variante von Hackbraten mit Ei.
Ein sehr interessantes Rezept für den Fastentisch. Ich empfehle Kartoffelpasteten mit Pilzen und Granatapfel.
Hühnerkoteletts, gefüllt mit Käse, Eiern, Butter und Gemüse, haben den schönen Namen "Vogelmilch" und sind sehr lecker. Mit jeder Beilage werden diese Burger "mit einem Knall" gehen!
"Koteletts im Teig" - obwohl es lecker klingt, aber Sie werden zustimmen, es ist normal. Eine andere Sache, wenn Sie die Koteletts im Test in der Mumie wenden! Ich versichere Ihnen, dass die „Mumie“ -Koteletts sich in einer Sitzung zerstreuen werden und die Kinder zweifellos wiederholte Wiederholungen verlangen. :) Was wir für Halloween brauchen!
Wenn Sie noch Buchweizengrütze gekocht haben und nicht wissen, was Sie damit anfangen sollen, dann sind die griechischen Einwohner genau das Richtige! Leckeres, herzhaftes, ungewöhnliches Gericht.
Die Familie der süßen und leckeren Igel auf dem Tisch wird sehr positiv begrüßt. Immerhin sind es gewöhnliche gebackene Fleischpasteten. "Pelzmantel" aus Sonnenblumenkernen macht sie besonders lecker. Und jeder Igel hat seine eigene Beilage aus gerösteten Zucchini und frischen Tomaten.
Saftige, zarte und leckere Putenfleischbällchen für Sie und Ihre Liebsten.
Das Rezept für einfache Hackfleischpasteten mit Bärlauch. Fleisch - was Sie mögen, ich habe das Putenfilet genommen. Sie können die Koteletts im Ofen garen, steigen lassen, braten - die Qualität leidet nicht.
Fleischpasteten, im Ofen mit Gemüse gebacken, lassen sich ganz leicht kochen. Das Gericht wird appetitlich, duftig und festlich!
"Meat Hogs" - ungewöhnliche Fleischbällchen in Hühnerhaut, die im Ofen gebacken werden. Koteletts sind groß, in der Form und ähneln wirklich den Körpern von plumpen Schweinen. Besonders geeignet sind solche Burger auf dem Neujahrstisch 2019, deren Symbol, wie Sie wissen, ein Schwein ist!
Bevor Sie die Koteletts im Ofen garen, werden sie leicht gebraten und anschließend werden die Koteletts im Ofen gegart. Außerdem häuten sie oft Koteletts im Ofen mit Käse. Sie können backen und rohe Pastetchen. In diesem Fall werden in der Regel Burger im Ofen mit Bratensoße gekocht - so sind sie besonders saftig.
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Pferdefleischbällchen
Möchten Sie zum Abendessen leckere und ungewöhnlich saftige Burger kochen? Dann werden Sie dieses Rezept definitiv mögen. Schnitzel sind hervorragend und sehr nützlich. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit einem neuen Gericht!
ZUTATEN
- Pferdefleisch 1 Kilogramm
- Rindfleisch 0,5 Kilogramm
- Kartoffel 1 Stück
groß - Zucchini 150 Gramm
- Zwiebeln 1 Stück
groß oder 2 klein - Salz 1 Teelöffel
schmecken - 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
schmecken - Grundkoriander 1 Prise
schmecken - Getrocknete Basilikum 1 Prise
schmecken - Ei 1 Stück
- Pflanzenöl 2-3 Art. Löffel
kann durch tierisches Fett ersetzt werden
Schritt 1
Pferdefleisch muss gewaschen und in kleinere Stücke geschnitten werden. Ich fügte etwas mehr Rindfleisch zu den Koteletts hinzu, es sollte auch gewaschen und in kleinere Stücke geschnitten werden.
Schritt 2
Alles Fleisch wird durch eine Fleischmühle gegeben, fügt das Ei hinzu und mischt gut.
Schritt 3
Lassen Sie das Fleisch ein wenig ruhen, aber vorerst werden wir uns mit Gemüse beschäftigen: Wir werden die Kartoffeln, Zucchini und Zwiebeln putzen.
Schritt 4
Gemüse wird auch an die Fleischmühle geschickt und mit Hackfleisch vermischt.
Schritt 5
Salz, Pfeffer, Basilikum und Koriander hinzufügen. Alles gut mischen, kleine Pasteten machen.
Schritt 6
In eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl geben und bei mittlerer Hitze von einer Seite goldbraun braten. Drehen Sie die Schnitzel und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Braten Sie bis sie goldbraun sind.
Pferdefleischbällchen im Ofen
Wenn Sie sich entscheiden, Koteletts zum Abendessen zu kochen, und im Gefrierschrank ein Stück Pferdefleisch ist, kombinieren Sie das Angenehme mit dem Nützlichen. Kochen Sie Pferdefleischbällchen. Das Gericht ist äußerst lecker. Wir beeilen uns, Ihnen einige Rezepte anzubieten.
Inhaltsverzeichnis
Pferdefleischbällchen in einer Pfanne gebraten
- Pferdefleisch - 1 Kilogramm
- Fett - 1 Kilogramm
- Brot - ein paar Stücke,
- Zira - 1 Teelöffel,
- Knoblauch - 2 Nelken,
- Zwiebel - 3 Stück,
- Salz abschmecken
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- nach Geschmack würzen
- Panieren mit Sesam,
- Pflanzenöl.
Zubereitungsmethode
- Pferdefleisch in kleine Stücke schneiden. In mehreren Gewässern gründlich waschen. Es ist ratsam, mehrere Stunden in Wasser einweichen zu lassen.
- Nach dieser Zeit wird Pferdefleisch durch einen Fleischwolf geführt.
- Die obige Methode mahlen Zwiebeln, Knoblauch und Speck.
- Mischen Sie die gemahlenen Zutaten.
- Fügen Sie getränktes Brot und Gewürze hinzu.
- Gut mischen
- Wir bilden Hackfleischpasteten.
- Rollt die Schnitzel paniert ab.
- In Pflanzenöl goldbraun braten.
Koteletts für Pferdefleisch
- Pferdefleisch - 1 Kilogramm
- Kartoffeln - 2 Stück
- Zwiebel - 1 Stück,
- Milch - 100 ml
- Hühnerei - 1 Stück,
- Weißbrot - 200 Gramm,
- Butter - 100 Gramm
- Salz abschmecken
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Mehl - zum Panieren.
Zubereitungsmethode
- Fleisch gewaschen In kleine Stücke schneiden. Wir gehen durch den Fleischwolf.
- Kartoffeln sauber. Mein Mahlen Sie in einem Fleischwolf.
- Zwiebeln putzen. Wir gehen durch den Fleischwolf.
- Mischen Sie Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln.
- Brot ist in Milch getränkt. Drücken Sie es aus. Hackfleisch einlegen.
- Fügen Sie Ei, Butter und Gewürze hinzu. Gut mischen
- Wir bilden Schnitzel.
- Brot in Mehl.
- Eine halbe Stunde lang in einen Doppelkessel geschickt.
Pferdefleischbällchen im Ofen
- Pferdefleisch - 0,5 Kilogramm
- Kartoffeln - 2 Stück
- Zwiebel - 2 Stück,
- Knoblauch - 3-4 Nelken,
- Brot - 3 Stück,
- Butter - 50 Gramm
- Salz abschmecken
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Semmelbrösel.
Zubereitungsmethode
- Fleisch wird durch einen Fleischwolf geleitet.
- Kartoffeln sauber. Rost Mit Fleisch verbinden.
- Zwiebeln putzen. Fein gehackt In Füllung geschickt.
- Knoblauch wird durch die Presse gegeben und zur Füllung hinzugefügt.
- Brot wird in Wasser oder Milch getränkt. Drücken Sie es aus. Mit Hackfleisch mischen.
- Wir salzen Gut mischen
- Wir bilden Schnitzel. Paniert in Paniermehl.
- Pasteten auf ein gefettetes Backblech legen.
- Wir schicken Burger für eine Viertelstunde in einen auf 200 Grad geheizten Ofen.
- Nach Ablauf der angegebenen Zeit erhalten wir die Pfanne. Geben Sie ein kleines Stück Butter in jedes Kotelett und senden Sie es für 15 Minuten in den Ofen.
Pferdefleischkoteletts - Rezepte
Pferdefleisch ist eine der saubersten, magersten und kalorienreichsten Fleischsorten. Wir werden Ihnen heute sagen, wie man köstliche und herzhafte Pferdefleischbällchen zubereitet, die einem Schweine- und Rindfleischgericht nicht unterlegen sind.
Pferdefleischkoteletts in Sesam
- Pferdefleisch - 1 kg;
- Zira - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Speck - 500 g;
- Sesam - zum Panieren;
- Gewürze
Pferdefleisch wird mit einem Messer verarbeitet, gewaschen, getrocknet und fein gehackt. Dann verschieben wir es in den Topf, füllen es mit Wasser und lassen die ganze Nacht stehen. Am Morgen drehen wir alles durch einen Fleischwolf mit geschälten Knoblauchzehen und Speck. Zum entstandenen Hackfleisch, Zwiebeln, Würfeln und getränktem Brot hinzufügen.
Mit viel Gewürzen abschmecken, gut mischen, Hände mit Wasser anfeuchten und kleine Pasteten machen. In Sesam panieren und in einer Pfanne in Pflanzenöl goldbraun braten. Der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts ist sehr hoch. Das ist alles, herzhafte und gleichzeitig fleischlose Pferdebällchen!
Pferdefleischbällchen und Schweinefleisch in einem langsamen Kocher
In einem Slow Cooker zubereitete Pferdefleischbällchen sind unglaublich weich und unglaublich saftig. Wenn Sie möchten, können Sie sie bis zu einer schönen goldenen Kruste braten oder mit Sauerrahmsauce gießen und schmoren lassen, bis sie fertig sind.
- Schweinefleisch - 500 g;
- Pferdefleisch - 500 g;
- Ei - 1 Stck.;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Gewürze
Für die Zubereitung dieses Gerichts verarbeiten wir das Fleisch zuerst, waschen es, tränken es mit einem Handtuch und drehen es durch den Fleischwolf. Die Zwiebel putzen, mit einer groben Reibe einreiben und zum Fleisch geben. Kartoffeln schälen, auf einer mittleren Reibe hacken, mit Hackfleisch mischen und Hühnerei dazugeben. Hackfleisch mit Gewürzen abschmecken, gewürfelten Knoblauch nach Belieben würzen und die gleichen kleinen Burger formen.
Danach schalten Sie den Slow Cooker in das Netzwerk ein, wählen Sie den Modus "Backen" im Display und die Garzeit - 40 Minuten. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Schüssel, erwärmen Sie es, legen Sie unsere Schnitzel aus und schließen Sie den Gerätedeckel. Wir drücken die "Start" -Taste und bereiten uns vor dem Piepton vor, wobei die Pasteten alle 10-15 Minuten gedreht werden. Das fertige Gericht verschieben wir auf einen Teller und servieren es mit Kartoffelpüree und einem Salat mit frischem Gemüse.
Sesamkoteletts mit Pferdefleisch - ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotokochen
Beschreibung
Pferdefleischkoteletts in Sesam - ein nützliches, aber eher seltenes Gericht, das auch beim Kochen zu Hause einen individuellen und spezifischen Geschmack hat. Diese Delikatesse ist im Kaukasus und in Zentralasien beliebt. In unserem Land ist es selten in den Regalen zu finden, und Pferdefleisch ist in Rezepten selten.
Für dieses Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto ist das Fleisch des Hengstes bis zu 3 Jahre lang am besten geeignet, da das Alter von Pferdefleisch härter ist und auch einen unangenehmen Geruch hat. Schnitzel von ihr wie nicht jeder. Und selbst Sesam und andere Gewürze können die Situation nicht verbessern.
Die Langlebern der Länder, in denen Pferdefleisch zuerst für Lebensmittel verwendet wurde, behaupten, dass dieses Fleisch sehr nützlich ist. Studien haben gezeigt, dass es hypoallergen ist und somit für Kinder ab 1 Jahr vorbereitet werden kann. Eine kohlenhydratarme und proteinreiche Diät ist ideal für Sportler, die Muskeln aufbauen möchten. So können Pferdefleischbällchen fast jedem empfohlen werden. Probieren Sie es aus und Sie kochen sie in unserem Rezept.
Zutaten
Pferdefleisch
(1 kg)
Schweinefett (Salo)
(300 g)
Zira
(1 Teelöffel)
Der Knoblauch
(1 Kopf)
Weißbrot
(2 Scheiben)
Milch
(150 g)
Zwiebelbirne
(1 Stck.)
Speisesalz
(nach Geschmack)
Gemahlener schwarzer Pfeffer
(nach Geschmack)
Paniermehl
(ein wenig)
Garschritte
Spülen Sie das Fleisch mehrmals gut mit Wasser aus und hacken Sie es fein in Stücke. Lassen Sie es dann noch einige Stunden eingeweicht. Nach der Zeit durch den Fleischwolf drehen und Knoblauch und Speck hinzufügen.
Brot in Milch einweichen. Zwiebeln in Stücke schneiden. Kombinieren Sie diese Zutaten mit Fleisch und würzen Sie mit Gewürzen. Gut mischen
Pasteten der richtigen Größe formen, panieren. Nun können Sie in einer gut erhitzten Pfanne mit dem Braten beginnen.
Versuchen Sie, beide Seiten gleich rosig zu halten.
Pferdefleischbällchen
- Kochzeit
45 min
Einfaches Gericht
257,7 kcal
Noch keine Bewertung
Rezept
In modernen Supermärkten ist es ziemlich schwierig, Pferdefleisch zu finden. In den kaukasischen Ländern wird diese Fleischsorte jedoch häufig verwendet, wenn verschiedene Speisen zu Hause zubereitet werden. Wenn Sie diese Kultur berühren möchten, sollten Sie diese köstlichen Pferdefleischbällchen mit Sesam probieren.
Du hast alle Zutaten, lass uns anfangen zu kochen!
Zutaten
Gute Arbeit!
Viel Spaß beim Essen, hoffe, Sie hatten Spaß mit uns!
Das Fleisch schälen, gut waschen und in mittlere Würfel schneiden. In eine tiefe Schüssel geben und 2-3 Stunden einweichen lassen. Danach das Pferdefleisch in einem Fleischwolf zusammen mit Knoblauch, Schmalz und Zwiebeln drehen.
Die benötigte Menge Milch in Milch einweichen und dann zur Füllung geben. Legen Sie Ei, Salz, Pfeffer und Zira dorthin. Alles gründlich mischen, abschmecken, wenn nicht genug Salz vorhanden ist, fügen Sie es hinzu.
Brotkrumen mit Sesam vermischen und mischen.
Von den Hackfleisch-Schaufeln runde Pasteten in Paniermehl mit Sesam rollen. Frittieren Sie die Pastetchen in einer gut erhitzten Pfanne in Pflanzenöl. Wenn das Gericht nach dem Braten noch roh ist, können Sie es im Ofen bereitstellen.
Pferdefleischbällchen in einer Pfanne gebraten
Rezeptbewertung:
8.50 / 10 (4)
Pferdefleisch - 1 kg;
Fett - 1 kg;
Brot - ein paar Stücke;
Zira - 1 Teelöffel;
Knoblauch - 2 Nelken;
Zwiebel - 3 Stück;
Salz - schmecken;
Schwarzer Pfeffer - abschmecken;
Gewürze - nach Geschmack;
Brot mit Sesam;
Pflanzenöl
Schritt 1:
Pferdefleisch in kleine Stücke schneiden. In mehreren Gewässern gründlich waschen. Es ist ratsam, mehrere Stunden in Wasser einweichen zu lassen.
Schritt 2:
Nach dieser Zeit wird Pferdefleisch durch einen Fleischwolf geführt.
Schritt 3:
Die obige Methode mahlen Zwiebeln, Knoblauch und Speck.
Schritt 4:
Mischen Sie die gemahlenen Zutaten. Fügen Sie getränktes Brot und Gewürze hinzu. Gut mischen
Schritt 5:
Wir bilden Hackfleischpasteten. Rollt die Schnitzel paniert ab. In Pflanzenöl goldbraun braten.