Um keine Probleme mit dem Magen zu haben, müssen Sie täglich Suppe essen. Und um nicht zuzunehmen, wird empfohlen, Diätkost in Ihre Ernährung aufzunehmen. Unter den kalorienarmen Rezepten finden Sie Gerichte, die einen hervorragenden Geschmack haben und zur Gewichtsabnahme beitragen. Zweifellos gehören zu solchen Suppen Kartoffelsuppen.
Für viele sind Kartoffeln der Hauptbestandteil der meisten Suppen, aber nicht jede Hausfrau weiß über ihre Vorteile Bescheid. Kartoffelgerichte tragen zur Normalisierung der alkalischen Umgebung des Körpers bei. Besonders nützlich sind die neuen Kartoffeln. Ein weiterer Vorteil der Kartoffelsuppe ist ihre Sättigung.
Suppe-Kartoffelpüree (Diätrezept) wird wie folgt zubereitet.
Bei 5 Portionen Suppe müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 5 Kartoffeln
- ein paar Selleriegrüns
- 1 Tasse Milch, vorzugsweise fettarm
- Frühlingszwiebelfedern - 100 Gramm
- Pflanzenöl - Esslöffel
- Dill - 30 Gramm
- Salz, Gewürze
Kartoffeln putzen, in Würfel oder Würfel schneiden. Legen Sie die vorbereiteten Kartoffeln in gekochtes Wasser und kochen Sie, bis sie weich sind. Milch kochen. Nehmen Sie die gekochten Kartoffeln aus dem Wasser und kombinieren Sie sie mit Pflanzenöl, gekochter Milch und gehacktem grünem Sellerie, Zwiebeln und Dill. Die Masse mit einem Mixer glatt rühren. Wenn die fertige Suppe zu dick ist, dann mit Wasser verdünnen. Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken. Wenn Sie möchten, können Sie die Kartoffelsuppe mit Knoblauch würzen und mit Grünzeug dekorieren.
Kalorienportionen von Kartoffelpüree aus der Diät sind nur 100 Kalorien. Ernährungswissenschaftler raten dreimal in der Woche, eine solche Suppe auf den Tisch zu nehmen und spätestens zwei Uhr nachmittags zu sich zu nehmen.
Es gibt ein anderes Rezept für eine nicht weniger leckere Kartoffelbrei-Suppe. Für die Zubereitung benötigen Sie (für 6 Portionen):
- Wasser - 2 Liter
- Blumenkohl - mittlerer Kopf
- 3 Tomaten
- Karotte - 1 Wurzelgemüse
- Sonnenblumenöl - eineinhalb Esslöffel
- Zwiebeln - 1 Zwiebel
- Salz, Gemüse, Pfeffer nach Geschmack
Kartoffelknollen putzen, waschen und schneiden. In kochendes Wasser geben und kochen lassen. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Haut und drei geriebene entfernen. In Blumenkohlröschen teilen. Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in Würfel. Reiben Sie geriebene Möhren. Karotten und Zwiebeln 4 Minuten in Öl anbraten, Tomaten zu Gemüse geben und 2 Minuten köcheln lassen. Blumenkohl und gebratenes Gemüse in einen Topf mit Salzkartoffeln geben. Kochen Sie weitere 10 Minuten und mahlen Sie die gekochte Suppe in einem Mixer. Mit frischen Kräutern serviert.
Diese Diät-Suppen können auch aus Fleisch oder Huhn in Brühe gekocht werden, aber Sie müssen nur mageres Fleisch nehmen. Wenn die Brühe auf Fleisch oder Hühnchen nach dem Kochen filtriert wird und nach dem Abkühlen Fett von der Oberfläche entfernt wird, ist der Kaloriengehalt der Kartoffelsuppe viel geringer. Es gibt eine Püreesuppe, vorzugsweise ohne Brot und ohne Toast, da diese zusätzliche Kalorien hinzufügen. Und fügen Sie Vorsicht in Pfeffersuppe hinzu, die den Appetit erhöht.
Wie Sie sehen, sind Kartoffelbrei-Suppen nicht nur lecker, nahrhaft und kalorienarm, sondern auch sehr einfach zu kochen!
Die Kartoffelpüreesuppe ist gesättigt und wunderbar zart. Dieses Gericht gewann die Liebe zu Hausfrauen aufgrund der einfachen Zubereitung. Der Haushalt liebte ihn auch wegen seines reichen Geschmacks. Die Vielfalt der Variationen der Bestandteile der Suppe ermöglicht jedes Mal, ein einzigartiges erstes Gericht zuzubereiten.
Kartoffelpüree-Suppe
Für Kartoffelpüreesuppe benötigen Sie:
- Kartoffeln - 1 kg;
- jede Art von Hartkäse - 300 g;
- flüssige Creme - 500 ml;
- zum Dekorieren von Grüns.
Suppe kochen - Stufen:
- Kartoffeln schälen, waschen.
- Wasser in die Pfanne gießen, Kartoffeln hacken.
- Wenn das Wasser kocht - Salz.
- Nachdem die Kartoffeln leicht mit einer Gabel hervorstehen, lassen Sie das Wasser in eine separate Schüssel ab.
- Kartoffelpüree machen.
- Gießen Sie die Kartoffeln mit warmer Sahne oder Milch unter ständigem Rühren.
- Wenn die Suppe sehr dick ist, mit Wasser verdünnen, in der Kartoffeln gekocht wurden.
- Lassen Sie die Pfanne auf dem Herd.
- Käse reiben.
- Käse in einen Topf mit Kartoffeln geben.
- 3 Minuten kochen lassen.
- Suppe mit frischen Kräutern bestreut.
Kartoffelsuppe mit Pilzen
- Kartoffeln - 1 kg;
- Champignonpilze - 300 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Creme - 500 ml;
- Schmelzkäse - 1 Dose.
- Die Champignons fein hacken, mit Zwiebeln anbraten.
- Kartoffeln kochen.
- Lassen Sie das Wasser, in dem die Kartoffeln zubereitet wurden, in einem separaten Behälter ab.
- Hitzecreme, nicht kochen.
- Kartoffelpüree zubereiten, gebratene Champignons mit Zwiebeln hinzufügen.
- Mit einem Mixer die Masse mahlen.
- Warme Sahne gießen.
- Zünden Sie ein langsames Feuer an und fügen Sie den geschmolzenen Käse hinzu.
- Noch 5 Minuten kochen.
Hühnerkartoffelsuppe
Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Sie wird für Menschen empfohlen, die an Erkrankungen des Verdauungssystems leiden.
- Kartoffeln - 1 kg;
- Hühnerfilet - 300 g;
- Creme - 500 ml;
- frische Grüns.
- Aus vorgekochten Kartoffeln Püree machen.
- Filets kochen, hacken
- Filet und Kartoffelpüree mischen.
- Verwendung eines Mixers zum Mahlen von Produkten zu einem Zustand der Einheitlichkeit.
- Hitzecreme.
- Sahnepüree gießen, weitere 4 Minuten kochen lassen.
- Forellensuppe mit Gemüse.
Kartoffelpüreesuppe mit Croutons
Suppenpüree mit Croutons spricht nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder an.
- Kartoffeln - 1 kg;
- Creme - 500 ml;
- Schmelzkäse - 1 Dose;
- Weiß- oder Schwarzbrot für Toasts;
- Butter - 30 g
- Schneiden Sie das Brot in Quadrate.
- Den Ofen vorbereiten.
- Legen Sie das Brot auf ein Backblech, nicht geölt.
- Nach 8 Minuten die Cracker aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen.
Für Croutons, die sich als würzig herausstellen, wird empfohlen, sie mit Olivenkräutern oder getrocknetem Knoblauch zu bestreuen.
- Kochen Sie die Kartoffeln.
- Kartoffelbrei mit Butter zubereiten.
- Hitzecreme.
- Die Kartoffeln mit Sahne abdecken, mischen.
- Die Suppe auf ein kleines Feuer stellen und den geschmolzenen Käse hinzufügen.
- Kochen Sie, bis der Käse glatt ist.
- Die Sahnesuppe in einen Teller gießen und mit Croutons bestreuen.
Kartoffelpüreesuppe: Rezept mit Brokkoli und Karotten
Die Suppe hat einen zarten Frühlingsgeschmack, um folgende Zutaten zu erhalten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Creme - 500 ml;
- Brokkoli - 200 g;
- Möhren - 2 Stück;
- Grüns
Die Methode zum Kochen von Suppe:
- Kartoffeln mit Gemüse kochen.
- Verwendung eines Mixers, um Produkte zur Homogenität zu bringen.
- Hitzecreme.
- Sahnepüree gießen, 3 Minuten kochen lassen.
Sie sollten unbedingt Kartoffelpüreesuppe probieren, sie werden sicherlich auch den anspruchsvollsten Feinschmeckern gefallen.
Kartoffelsuppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Zutaten:
- Kartoffeln - 140 g;
- Karotten - 20 g;
- Premium Weizenmehl - 5 g;
- Butter - 10 g;
- Milch - 130 g;
- Eigelb - 5 g;
- Gemüsesud - 300 g
Kaloriengehalt - 316,7 kcal (Proteine - 8,6; Fette - 13,1; Kohlenhydrate - 41,1).
Kochrezept:
- Die Karotten in Scheiben schneiden und in etwas Brühe mit Öl kochen, abwischen.
- Kartoffeln kochen bis sie weich sind und heiß reiben.
- Püriertes Gemüse mit weißer Sauce mischen, mit Gemüsebrühe verdünnen, zum Kochen bringen.
- Entfernen Sie den entstandenen Schaum, kochen Sie 10 Minuten und geben Sie die Zitrone bei 70 ° C ein.
- Weiße Sauce: Trockenes Weizenmehl ohne Farbänderung, sieben, mit Gemüsebrühe verdünnen, zum Kochen bringen, kochen, 10-15 Minuten rühren, abtropfen lassen.
- Gemüseauskochen: geschältes Gemüse (Kohl, Catrofel, Karotten, Zwiebeln usw.), grob gehackt, heißes Wasser (1:10) gießen, bei geschlossenem Deckel 30-40 Minuten bei schwacher Hitze kochen, 15 Minuten auf der Brühe bestehen, abtropfen lassen.
- Lionne: Beim Rühren in rohem Eigelb allmählich einen dünnen Strom heißer Milch (bis zu 70 ° C) einrühren, umrühren, bei schwacher Hitze dicken, nicht zum Kochen bringen, durch ein Sieb streichen.
- Zu der Suppe servieren Sie separat Croutons von Weizenbrot.
Karottencremesuppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Zutaten:
- Karotten - 150 g;
- Premium Weizenmehl - 5 g;
- Butter - 10 g;
- Milch - 130 g;
- Eigelb - 5 g;
- Gemüsesud - 300 g
Kaloriengehalt - 239,2 kcal (Proteine - 7,5; Fette - 13,2; Kohlenhydrate - 22,6).
Kochrezept:
- Die Möhre mit Butter in Gemüsebrühe schneiden.
- Bereiten Sie eine weiße Sauce auf der Gemüsebrühe vor.
- Geschmorte Karotten zum Abwischen und Mischen mit weißer Sauce, mit Gemüsebrühe auf die gewünschte Konsistenz verdünnen und zum Kochen bringen.
- Den gebildeten Schaum auffangen, vom Herd nehmen und die Suppe bei 70 ° C mit Lezon füllen.
- Wenn Sie auf dem Tisch servieren, geben Sie ein Stück Butter auf die Suppe.
- Weiße Sauce: Trockenes Weizenmehl ohne Farbänderung, sieben, mit Gemüsebrühe verdünnen, zum Kochen bringen, kochen, 10-15 Minuten rühren, abtropfen lassen.
- Gemüseauskochen: geschältes Gemüse (Kohl, Catrofel, Karotten, Zwiebeln usw.), grob gehackt, heißes Wasser (1:10) gießen, bei geschlossenem Deckel 30-40 Minuten bei schwacher Hitze kochen, 15 Minuten auf der Brühe bestehen, abtropfen lassen.
- Lionne: Beim Rühren in rohem Eigelb allmählich einen dünnen Strom heißer Milch (bis zu 70 ° C) einrühren, umrühren, bei schwacher Hitze dicken, nicht zum Kochen bringen, durch ein Sieb streichen.
- Zu der Suppe servieren Sie separat Croutons von Weizenbrot.
Zucchinipüreesuppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.
Zutaten:
- Zucchini - 200 g;
- Premium Weizenmehl - 5 g;
- Butter - 10 g;
- Milch - 130 g;
- Eigelb - 5 g;
- Gemüsesud - 300 g
Kalorien - 0 kcal (Proteine - 0; Fette - 0; Kohlenhydrate - 0).
Kochrezept:
- Die Zucchini schälen und die Samen entfernen, in Scheiben schneiden und in einer kleinen Menge gekochter Milch und Butter kochen.
- Die resultierende Masse wird zusammen mit der Flüssigkeit abgewischt, mit weißer Sauce gemischt und mit Gemüsebrühe gegart.
- Mit heißer Gemüsebrühe verdünnen und zum Kochen bringen.
- Leon bei 70 ° C in die Suppe geben, nicht kochen.
- Öl einfüllen.
- Weiße Sauce: Trockenes Weizenmehl ohne Farbänderung, sieben, mit Gemüsebrühe verdünnen, zum Kochen bringen, kochen, 10-15 Minuten rühren, abtropfen lassen.
- Gemüseauskochen: geschältes Gemüse (Kohl, Catrofel, Karotten, Zwiebeln usw.), grob gehackt, heißes Wasser (1:10) gießen, bei geschlossenem Deckel 30-40 Minuten bei schwacher Hitze kochen, 15 Minuten auf der Brühe bestehen, abtropfen lassen.
- Lionne: Beim Rühren in rohem Eigelb allmählich einen dünnen Strom heißer Milch (bis zu 70 ° C) einrühren, umrühren, bei schwacher Hitze dicken, nicht zum Kochen bringen, durch ein Sieb streichen.
- Zu der Suppe servieren Sie separat Croutons von Weizenbrot.
Grüne Erbsencremesuppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10s, 15.
Zutaten:
- Grüne Erbsen Cons. - 100 g;
- Weizenmehl 1 p. - 20 g;
- Butter - 10 g;
- Milch - 130 g;
- Eier (Eigelb) - 1/4;
- Gemüsebouillon - 400 ml.
Kaloriengehalt - 286,3 kcal (Proteine - 10,4; Fette - 13,5; Kohlenhydrate - 30,8).
Kochrezept:
- Kochen Sie Konserven grüne Erbsen in ihrer eigenen Suppe.
- Reiben Sie durch ein Sieb und mischen Sie es mit weißer Sauce, gekocht auf Gemüsebrühe.
- 15-20 Minuten kochen.
- Suppe mit Lezon abschmecken, Butter hinzufügen, glatt rühren.
- Fügen Sie vor dem Servieren Butter hinzu.
- Das Rezept zum Kochen von weißer Sauce, Gemüsebrühe, Lezona, siehe oben.
Blumenkohlpüree-Suppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Zutaten:
- Blumenkohl - 150 g;
- Premium Weizenmehl. - 20 g;
- Eier (Eigelb) - 1/4;
- Milch - 150 g;
- Gemüsesud - 400 g;
- Butter - 10 g
Kaloriengehalt - 323,7 kcal (Proteine - 11,0; Fette - 13,3; Kohlenhydrate - 40,0).
Kochrezept:
- Blumenkohl kochen, mit heißer Brühe reiben.
- Mit weißer Sauce mischen und mit Gemüsebrühe auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
- Zum Kochen bringen.
- Auf 70 ° C abkühlen, mit Freezone füllen.
- Fügen Sie vor dem Servieren Butter hinzu.
- Das Rezept zum Kochen von weißer Sauce, Gemüsebrühe, Lezona, siehe oben.
Gemüsecremesuppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10s, 11, 13, 15.
Zutaten:
- Kartoffeln - 140 g;
- Karotten - 40 g;
- Grüne Erbsen Nachteile. - 20 g;
- Butter - 10 g;
- Eier (Eigelb) - 1/4;
- Mehl psh a / c - 5 g;
- Milch - 130 g;
- Gemüsesud - 300 ml.
Kaloriengehalt - 331,5 kcal (Proteine - 9,5; Fette - 13,1; Kohlenhydrate - 43,9).
Kochrezept:
- Karotten und Kartoffeln schälen und klein schneiden.
- Kartoffeln kochen.
- Fügen Sie Karotten in einer kleinen Menge Gemüsebrühe mit Butter hinzu.
- Kochen Sie grüne Erbsen in ihrem eigenen Saft.
- Warmes Gemüse abwischen, mit weißer Sauce mischen.
- Mit heißer Gemüsebrühe verdünnen und zum Kochen bringen.
- Entfernen Sie den Schaum von der Suppenoberfläche.
- Suppe auf 70 ° C abkühlen, mit Freezone füllen.
- Fügen Sie vor dem Servieren Butter hinzu.
- Das Rezept zum Kochen von weißer Sauce, Gemüsebrühe, Lezona, siehe oben.
Gegrillte Suppe
Diäten: 1, 5, 7, 10, 14, 15.
Zutaten:
- Reisgrütze (oder Gerste oder Gerste oder Haferflocken) - 50 (50; 40; 40) g;
- Wasser - 350 ml;
- Milch - 130 g;
- Butter - 15 g;
- Mehl psh - 5 g;
- Eier (Eigelb) - 1/4;
- Zucker - 5 g
Kaloriengehalt - 429,3 kcal (Proteine - 8,2; Fette - 22,5; Kohlenhydrate - 48,5).
Kaloriengehalt - 427,2 kcal (Proteine - 9,9; Fette - 22,8; Kohlenhydrate - 45,6).
Kaloriengehalt - 399,2 kcal (Proteine - 8,4; Fette - 22,6; Kohlenhydrate - 39,3).
Kaloriengehalt - 404,7 kcal (Proteine - 9,5; Fette - 24,7; Kohlenhydrate - 36,1).
Kochrezept:
- Um die Kruppe zu sortieren, waschen, in Wasser kochen.
- Brühe belasten.
- Kombinieren Sie die resultierende Masse mit weißer Sauce (Rezept siehe oben).
- Mit Zucker würzen.
- Kochen
- Etwas kühl fügen Sie Lizon hinzu (siehe oben).
- Fügen Sie vor dem Servieren Butter hinzu.
Fischsuppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Zutaten:
- Seehecht - 85 g;
- Milch - 130 g;
- Eier (Eigelb) - 1/4;
- Butter - 10 g;
- Mehl psh 1s - 5 g;
- Gemüsesud - 400 g
Kaloriengehalt - 260,2 kcal (Proteine - 19,0; Fette - 14,8; Kohlenhydrate - 12,8).
Kochrezept:
- Fischfilet ohne Haut und Knochen kochen, bis es in etwas Wasser gekocht ist.
- Hacken Sie gekochten Fisch 2-3 mal.
- Fisch mit weißer Sauce vermischt, mit heißer Gemüsebrühe auf die gewünschte Konsistenz verdünnt.
- Zum Kochen bringen, Haut von der Oberfläche sammeln.
- Auf 70 ° C abkühlen, Eis hinzufügen.
- Fügen Sie vor dem Servieren Butter hinzu.
- Das Rezept zum Kochen von weißer Sauce, Gemüsebrühe, Lezona, siehe oben.
Fleischsuppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Zutaten:
- Rindfleisch - 60 g;
- Reis - 20 g;
- Milch - 130 ml;
- Eigelb - 1/4 Stück;
- Butter - 5 g;
- Gemüsesud - 300 ml.
Kalorien - 314,0 kcal (Proteine - 17,7; Fette - 16,4; Kohlenhydrate - 23,9).
Kochrezept:
- Voll gekochte Reissorte, abwischen.
- Fleisch kochen, abkühlen lassen, 2-3 mal durch einen Fleischwolf hüpfen.
- Fleischkartoffelpüree zur Kombination mit Reisbrei.
- Auf die notwendige Konsistenz der Gemüsebrühe verdünnen.
- Suppe zum Kochen bringen, Schaum entfernen. Auf 70 ° C abkühlen, Eis hinzufügen.
- Fügen Sie vor dem Servieren Butter hinzu.
- Das Rezept zum Kochen von weißer Sauce, Gemüsebrühe, Lezona, siehe oben.
Geflügelcremesuppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Zutaten:
- Huhn - 80 g;
- Milch - 130 ml;
- Eigelb - 1/4 Stück;
- Butter - 5 g;
- Gemüsesud - 300 ml.
Kaloriengehalt - 321,8 kcal (Proteine - 19,6; Fette - 22,6; Kohlenhydrate - 10,0).
Kochrezept:
- Vogel kochen
- Knochen werden vom Fruchtfleisch getrennt.
- Überspringen Sie einen Fleischwolf und wischen Sie ihn ab.
- Fleischkartoffelpüree, verdünnt auf die gewünschte Konsistenz des Gemüsesud.
- Suppe zum Kochen bringen, Schaum entfernen.
- Auf 70 ° C abkühlen, Eis hinzufügen.
- Fügen Sie vor dem Servieren Butter hinzu.
- Das Rezept zum Kochen von weißer Sauce, Gemüsebrühe, Lezona, siehe oben.
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Karottencremesuppe: Beste Rezepte
Karotten-Kartoffelsuppe
Zutaten
- Wasser - 2,5 l;
- Kartoffeln (mittel) - 4 Stück;
- Möhre (groß) - 2 Stück;
- Glühbirnen - 2 Stück;
- Salz - 3/4 Teelöffel;
- Pfeffer - auf der Spitze eines Löffels;
- frische Petersilie - nach Ihrem Geschmack.
Wie man eine Suppe aus gestampften Karotten und Kartoffeln kocht
Stellen Sie zuerst einen Topf Wasser ins Feuer.
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schneiden Sie die Karotten in Scheiben und teilen Sie jede in vier weitere Teile.
Salz und Pfeffer gekochtes Wasser, Karotten und Kartoffeln hineinschicken.
Die Zwiebeln in 8 Stücke schneiden und zur Suppe hinzufügen.
Kochen Sie die Suppe, bis alle Speisen weich sind.
Lassen Sie die Suppe leicht abkühlen und hacken Sie sie mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit in eine Maische.
Sahnesuppe mit Gemüse ist fertig, in die Eisbecher füllen, auf Wunsch mit gehacktem Gemüse bestreuen und auf den Tisch servieren.
Karotten-Frischkäse-Suppe
Eine andere Version der Suppe, die selbst ein Kind wahrscheinlich kochen kann, ist so einfach. Geschmolzener Käse verleiht einer köstlichen Püreesuppe eine besondere Zartheit. Das für den menschlichen Körper notwendige Provitamin A, das in Karotten vorkommt, kann nur in Gegenwart von Fett vollständig aufgenommen werden. Mit Hilfe dieser Suppenassimilation zu 100% ist die Rolle des Fettes hier der Käse. Diese Diät-Suppe eignet sich gut für diejenigen, die sich bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit an diätetische Einschränkungen halten.
- Olivenöl - 1 EL. l.;
- Glühbirne Glühbirne - 1 Stück;
- Karotte - 3 Stück;
- Wasser - 1 l;
- Schmelzkäse - 1 Packung (100 g);
- Thymian - 1/2 Teelöffel;
- gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Ihrem Geschmack;
- Petersilie und Dill - 1/2 kleines Bündel.
- Schneiden Sie die gereinigte und gewaschene Zwiebel (kann ziemlich große Würfel sein) und braten Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl zu einem rötlichen Farbton.
- Schneiden Sie die Möhre in einer Pfanne mit Zwiebeln in Scheiben und braten Sie sie halb mild an.
- Gießen Sie Wasser in einen Topf, zünden Sie es an und lassen Sie es kochen (anstelle von Wasser können Sie Gemüse- oder Fleischbrühe verwenden).
- Sobald das Wasser kocht, den gehackten, verarbeiteten Käse hineingeben und umrühren, bis er vollständig aufgelöst ist. Geben Sie nun den Inhalt der Pfanne in die Pfanne, fügen Sie Salz, Pfeffer und Thymian hinzu und kochen Sie, bis die Karotte weich ist (dies dauert etwa 15-20 Minuten).
- Bereiten Sie die fertige Suppe mit einem Mixer zu und servieren Sie sie an den Tisch, gießen Sie sie in Teller und streuen Sie sie mit gehacktem Grün darauf.
Karottencremesuppe mit Sahne
Karottencremesuppe ist ein sehr schmackhaftes, gesundes und attraktiv aussehendes Gericht. Diese Suppe ist sicherlich auf der Speisekarte der teuersten französischen Restaurants. Geben Sie Ihrer Familie ein kleines Stück Frankreich, machen Sie diese Suppe, sie ist sehr leicht zubereitet. Und stellen Sie sicher, dass Sie Fenchel verwenden, er setzt den Karottengeschmack in Szene und verleiht dem fertigen Gericht eine besondere Verfeinerung und Verfeinerung. Obwohl Sahne zum Kochen verwendet wird, ist das Gericht immer noch sehr leicht und passt gut zu allen Anhängern der richtigen und gesunden Ernährung.
- Möhren - 650-700 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauchzehen - 4-5 Stück;
- Fenchel - 50-60 g;
- Olivenöl - 30-40 ml;
- Hühnerbrühe - 0,5 l;
- Fettcreme - 200 ml;
- Salz - 1/2 Teelöffel
- Die Karotten schälen und waschen, in 3-4 Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken, so dass die gesamte Karotte bedeckt ist. Machen Sie ein kleines Feuer und kochen Sie unter dem Deckel, bis die Möhren weich sind.
- Geschälte und gewaschene Zwiebeln, Fenchel und Knoblauch geschnitten (kann groß sein). Braten Sie sie in einer Pfanne mit heißem Olivenöl weich an.
- Wenn die Möhre fertig ist, den Inhalt der Pfanne in die Pfanne geben und alles mit einem Mixer glatt rühren, damit keine Klumpen und Stücke übrig bleiben.
- Die Hühnerbrühe erhitzen und in das Karottenpüree geben, Sahne und Salz hinzufügen und alles gut mischen. Nun diese Masse zum Kochen bringen und sofort die Hitze ausschalten.
- Eine unvergleichliche Karottencremesuppe ist fertig.
Karottensuppe mit Ingwer
Diese Suppe ist besonders zu dieser Jahreszeit geeignet, wenn es bedeckt ist, draußen kalt ist, es regnet und Sie das Haus nicht verlassen möchten. Seine wundervolle orange Farbe hebt Ihre Stimmung und der Ingwer-Geschmack wird Sie angenehm erwärmen. Sagen Sie einfach, dass Ingwer immer noch ein Produkt für Amateure ist. Wenn Sie ihn also nicht wirklich respektieren, geben Sie die Suppe weniger als im Rezept angegeben.
- Karotten - 800-900 g;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Knoblauchzehen - 4 Stück;
- Ingwer - 2 EL l.;
- Pflanzenöl - 4-5 Art. l.;
- Butter - 40-50 g;
- Fleischbrühe (vorzugsweise Hühnerfleisch) - 1,5 l;
- Milch (2,5-3,2% Fett) - 1 Tasse;
- Schwarzer Pfeffer und Salz - nach Ihrem Geschmack.
- Bereiten Sie alles Gemüse vor - schälen Sie es und waschen Sie es. Schneiden Sie die Zwiebeln und Möhren in beliebige Scheiben, da Sie den Mixer dann noch hacken müssen.
- Schneiden Sie den Knoblauch in kleine Stücke oder überspringen Sie die Knoblauchpresse.
- Ingwer kann getrocknete oder geriebene Ingwerwurzeln verwenden.
- Gemüse und Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und einige Minuten braten. Danach fügen Sie Karotten hinzu und braten Sie 5 Minuten lang. Übertragen Sie nun den Ingwer mit Knoblauch in das Gemüse, rühren Sie um und braten Sie 7-8 Minuten.
- Die Brühe in einen Topf geben, den Inhalt der Pfanne an die gleiche Stelle geben und 30 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren völlig weich sind.
- Mixer pürieren Sie den Inhalt der Pfanne, fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu, gießen Sie die Milch ein, mischen Sie und lassen Sie die Suppe wieder kochen. Kochen Sie eine Karotten-Ingwer-Suppe für ein paar Minuten, Sie können alle an den Tisch rufen.
- Servieren Sie mit einem frischen Baguette, Croutons oder kleinen Keksen gestampfte Karottensuppen auf den Tisch.
- Passen Sie die Dicke der Suppe nach Belieben an, indem Sie mehr oder weniger Brühe (Wasser) hinzufügen.
- Traditionell werden Karottensuppen heiß serviert, geben Sie einen Löffel guten Sauerrahm oder Sahne und bestreuen Sie sie mit fein gehackten frischen Kräutern und gehackten Nüssen.
- Nach Belieben können Sie anderen Suppen Suppen hinzufügen, wie Gemüsepaprika, Tomaten, Zucchini, Broccoli, Blumenkohl, Bohnen, Linsen, Pilze, Kürbis-Karotten-Suppe ist besonders lecker und gesund.
Das Versprechen von Gesundheit und Schönheit: diätetische Suppe aus Gemüsebrei
Püreesuppen sind leichte, aber durchaus herzhafte Meisterwerke.
Sie werden schnell vom Körper aufgenommen, stellen den Wasserhaushalt wieder her, optimieren den Stoffwechsel und sind ideal für alle, die Diät halten.
Leckere diätetische Suppenpüree auf Gemüse zubereitet, so sind sie mit einem Vorrat an nützlichen Vitaminen, Antioxidantien und Mineralien ausgestattet, die der menschliche Körper dringend braucht.
Beschreibung
Püreesuppen sind in Cafés und Restaurants sehr beliebt. Sie eignen sich zum Servieren am Tisch, sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen mit Freunden oder im Familienkreis.
Wenn Sie etwas wirklich Raffiniertes, Leckeres und Gesundes kochen möchten, wird diese Option zu Ihnen passen.
Nachfolgend finden Sie die Rezepte für diätetische Suppen aus Kartoffelpüree mit verschiedenen Gemüsen.
Hilfreiche Ratschläge:
- Suppen werden perfekt mit Knoblauch und Senfcroutons kombiniert. Sie können auch mit Diätbrot serviert werden. In einigen Fällen können Sie die Oberseite mit Crackern bestreuen;
- Sie können Suppen mit dünn geschnittenem Gemüse dekorieren, leicht gebraten in Pflanzenöl;
- Wenn die Suppe nicht dick genug ist, können Sie eine kleine Menge Buttermehl hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
- Braten Sie die Suppe nicht, um den Kaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren. Frische Zwiebeln in diesem Fall einfach fein hacken und in die Brühe geben.
Arten von diätetischen Gerichten für Erkrankungen des Magens
Gemüsesuppe aus Gemüse zu kochen ist ziemlich einfach, entscheiden Sie einfach, was genau Sie tun möchten. Nachfolgend haben wir die beliebtesten und nützlichsten Rezepte ausgewählt, die für diejenigen geeignet sind, die sich auf Diät und Magenprobleme befinden.
Mit Champignons
Diät-Suppenpüree für Erkrankungen des Magens werden von Ernährungsspezialisten entwickelt. Rezeptcremesuppe von Pilzen zu Ihrer Aufmerksamkeit präsentiert.
- Die Anzahl der Kalorien - 74 kcal.
- Protein - 4,3 gr.
- Fett - 11,2 Gramm.
- Kohlenhydrat - 5,1 g
- Schwierigkeitsgrad des Kochens: einfach.
- Kochzeit: 45 min.
- Kategorie: Mittagessen, Abendessen zuerst.
- Zubereitungsmethode: Kochen.
- Portionen pro Packung: 8.
Zutaten:
- geschmolzener Käse - 300 g;
- Wasser - 1 l;
- gemahlene Muskatnuss - 5 gr;
- Butter - 80 g;
- Creme - 100 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- Zwiebeln - 1 Stck.;
- Champignons - 800 gr.
Zubereitungsmethode
- Die Butter in die Pfanne geben, warten, bis sie warm wird, die gehackte Zwiebel verteilen und 1-2 Minuten braten.
- Wir verteilen Champignons, halbieren sie, braten sie 3 Minuten, gießen kochendes Wasser ein und reduzieren die Hitze. Deckel abdecken und 15 Minuten kochen lassen.
- Lassen Sie die Hälfte des Wassers ab. Mixer hacken die Suppe. In den Topf zurückgießen und kochen lassen. Sahne und Käse dazugeben.
- Stören Sie ständig, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Wir gießen Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
Cremesuppe mit Pilzen für Erkrankungen des Magens kochen, lernen Sie aus dem Video:
Vom Kürbis
Das Rezept für gestampfte Kürbissuppe richtet sich an alle, die schlank und gesund sein möchten.
- Kalorien - 54 kcal.
- Protein - 2,5 g
- Fett - 1,1 g
- Kohlenhydrate - 6,7 Gramm.
- Kochzeit: 40 min.
- Portionen pro Packung: 4.
Zutaten:
- Dill - 5 g;
- Butter - 50 g;
- Karotten - 50 g;
- Brühe - 500 ml;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Bulgarischer Pfeffer - 100 g;
- Kürbis - 500 gr.
Zubereitungsmethode
- Zwiebel in Butter anbraten. Gemüse in Würfel schneiden, in einen Topf gießen, Brühe gießen und bei geschlossenem Deckel 25 Minuten kochen lassen.
- Den Knoblauch auspressen, den Dill fein hacken und bestreuen.
Es gibt mehr Rezepte für das Kochen von Kürbisgerichten.
Nützliches Video zum Kochen von Kürbispüreesuppe:
Mit Möhren
- Kalorien - 21 kcal
- Protein - 1,2 g
- Fett - 0,5 g
- Kohlenhydrate - 3,2 gr.
- Kochzeit: 45 min.
- Portionen pro Packung: 6.
Zutaten:
- Butter - 50 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Basilikum - 5 g;
- Creme - 100 ml;
- Möhren - 3 Stück;
- Gemüsebrühe - 500 ml;
- Zwiebeln - 1 Stck.;
- Dill - 5 oz.
Zubereitungsmethode
- Zwiebeln schneiden. Wir geben es in einem Topf in Butter. Wir setzen 1/5 der Karotte ein und reiben sie ein. Wir schicken Braten zum Bug.
- Kartoffeln in kleine Strohhalme schneiden, in Brühe kochen, bis sie gar sind.
- Die ganze Suppe in einem Mixer zubereiten und in die Pfanne geben. Sahne dazugeben und 3 Minuten kochen. Wir gießen Grüns und servieren.
Sehen Sie das nützliche Video zum Kochen von Karotten-Suppe-Püree:
Mit Blumenkohl
- Kalorien - 36 kcal.
- Belkov - 2,8 gr.
- Fett - 1,7 g
- Kohlenhydrate - 4,6 gr.
- Kochzeit: 45 min.
- Portionen pro Packung: 8.
Zutaten:
- Zwiebeln - 1 Stck.;
- Creme - 100 ml;
- Brühe - 500 ml;
- Kartoffeln - 300 g;
- Basilikum - 5 g;
- Blumenkohl - 600 gr.
Zubereitungsmethode
- Etwas bzharivaem gehackte Zwiebeln direkt in der Pfanne. gießen Sie die Brühe ein. Tauchen Sie den gewürfelten Blumenkohl und die Kartoffeln hinein.
- Wenn das Gemüse fertig ist, streuen Sie es mit Salz. Dann in einen Mixer geben und zerdrücken.
- Vom Mixer schieben wir die Suppe in die Pfanne, fügen Sahne und Gemüse hinzu und kochen bis zur endgültigen Bereitschaft. Die Suppe ist fertig.
Wie man eine Diät-Suppe aus Blumenkohl-Püree zubereiten kann, ist auf dem Video deutlich zu sehen:
Gefrorener Spinat
Diese Suppe ist ein Brei zur Gewichtsreduktion, da sie sehr kalorienarm ist.
- Kalorien - 21 kcal
- Belkov - 0,9 gr.
- Fett - 1,6 g
- Kohlenhydrat - 3,7 gr.
- Kochzeit: 35 min.
- Portionen pro Packung: 8.
Zutaten:
- Brühe - 500 ml;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Zwiebeln - 1 Stck.;
- Kartoffeln - 200 g;
- gefrorener Spinat - 500 gr.
Zubereitungsmethode
- Die Zwiebel in einer Pfanne in 3 Minuten anbraten. Wir nehmen Spinat aus dem Gefrierschrank und fügen ihn zu den restlichen Zutaten hinzu. Stört dich ständig.
- Spinat mit gehackten Kartoffeln bestreichen, Brühe hinzufügen.
- Auf die Bereitschaft des Gemüses reinigen wir in einem Mixer. Dann wieder in den Topf gießen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Mit Gewürzen bestreuen.
Eine richtig gekochte Suppe aus tiefgefrorenem Spinatbrei hilft dem Video:
Mit Kartoffeln
- Kalorien - 85 kcal
- Belkov - 2,6 gr.
- Fett - 2,2 g
- Kohlenhydrate - 13,9 gr.
- Kochzeit: 35 min.
- Portionen pro Packung: 8.
Zutaten:
- Hartkäse - 100 g;
- Basilikum - 5 g;
- Creme - 100 ml;
- Dill - gr;
- Kartoffeln - 500 g;
- Brühe - 500 ml.
Zubereitungsmethode
- Kochen Sie gehackte Kartoffeln in Brühe.
- Die Zwiebel leicht anbraten und zu den Kartoffeln geben.
- Die ganze Suppe mischen und wieder in die Pfanne geben.
Die Suppe ist fertig! Sie können dienen.
Wie man Kartoffelcremesuppe püriert, schaut euch das Video an:
Mit Auberginen und Tomaten
- Kalorien - 35 kcal.
- Belkov - 3,7 gr.
- Fett - 2,4 g
- Kohlenhydrat - 4,7 g
- Kochzeit: 20 min.
- Portionen pro Packung: 8.
Zutaten:
- Tomaten - 100 g;
- Möhren - 100 g;
- Auberginen - 300 g;
- Brühe - 300 ml.
Zubereitungsmethode
- Braten Sie fein gehackte Zwiebeln und Karotten.
- Gewürfelte Auberginen mit Tomaten hinzufügen und weitere 10 Minuten braten.
- Gemüse einfüllen, mit Brühe gießen und mischen. Wir salzen, wir pflegen. Die Suppe ist servierfertig.
Beachten Sie ein paar leckere Rezepte: aus Brüssel und Weiß oder Blumenkohl, aus Brokkoli, mit Erbsen und geräuchertem Fleisch sowie mit Meeresfrüchten.
Wie man Auberginenpüree-Suppe zubereitet, erfahren Sie aus dem Video:
Einfache und leckere Kartoffelsuppen kochen
Jede Hausfrau kann Kartoffelsuppe kochen. Es ist nichts Schwieriges in dieser kulinarischen Wissenschaft: Das Kochen von Kartoffelsuppe braucht keine Zeit, und das Gericht selbst wird eine schmackhafte Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein.
Es gibt viele Rezepte für Kartoffelsuppen: mit Nudeln, Hüttenkäse, Mais, Brennnessel, Lauch und anderen Zutaten. Alle sind unbestreitbar lecker und nahrhaft.
Wir bieten Ihnen die Rezepte köstlicher Kartoffelsuppen mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung und Empfehlungen zum Servieren von Speisen.
Ein einfaches Rezept für Kartoffelsuppe mit Lauch
Zutaten:
40 g Lauch (weißer Teil), 150 g Kartoffeln im Kreis, 10 g Butter, 30 g Sauerrahm.
Vorbereitungsmethode:
1. Lauch in Kreise schneiden und leicht mit Butter bestreuen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Kartoffeln in kochendes Wasser geben und bei niedrigem Siedepunkt kochen lassen.
2. Servieren Sie die Lauchsuppe mit Sauerrahm und Dill.
Kartoffelsuppe mit Mais und Nessel kochen
Zutaten:
300 g Kartoffeln, 100 g Mais, 100 g Brennnessel, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Selleriewurzel, 40 g Butter, 1 l Wasser, Salz.
Vorbereitungsmethode:
1. Die Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben, den Mais hacken, die gewaschenen Brennnesseln zerkleinern.
2. Vorbereitete Produkte mit kochendem Wasser gießen, Salz und gehackten Sellerie hinzufügen.
3. Gehackte Zwiebel in Butter streuen und zum vorbereiteten Gericht hinzufügen. Die Kartoffelsuppe mit Mais und Brennnesseln in die Teller gießen und heiß servieren
Das Rezept für köstliche Kartoffelsuppe mit Käse
Zutaten:
500 g Kartoffeln, 150 g Käse, 40 g Petersilie, Sellerie, 30 g Butter, 650 ml Wasser, Salz.
Vorbereitungsmethode:
1. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in kochendes Salzwasser geben.
2. Gebackenen Käse und Butter zu den gekochten Kartoffeln geben, bis sie halb gegart sind, und die Suppe zum Kochen bringen. Beim Servieren Kartoffelsuppe mit Käse bestreuen.
Wie man Kartoffelsuppe mit Hüttenkäse zubereitet
Zutaten:
300 g Kartoffeln, 40 g Hüttenkäse, 2-3 Karotten, 2-3 grüne Paprikaschoten, 1 Zwiebel, 40 g Butter, Petersilie, Wasser, Salz.
Vorbereitungsmethode:
1. Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Karotten schälen und reiben. Gemüse gießt Wasser und kocht. Quark, Salz in die Suppe geben und mischen.
2. Nach dem Kochen Kartoffelsuppe mit Hüttenkäse, gehackter Petersilie bestreuen und mit Butter würzen.
Rezept für Kartoffelsuppe mit Müsli
Für dieses einfache Kartoffelsuppenrezept benötigen Sie 100 g Kartoffeln, 20 g Karotten, 5 g Petersilie, 20 g Zwiebeln oder 10 g Lauch, 30 g Grieß, 10 g Butter, Brühe oder Wasser und Salz.
Anstelle von Butter können Sie Pflanzenöl verwenden. Am Ende können Sie saure Sahne oder geschlagene Milch in die Suppe geben.
Vorbereitungsmethode:
1. Wurzeln, in Würfel von 5-6 mm geschnitten und Zwiebel in Öl fein gehackt.
2. Das vorbereitete Müsli in kochende Brühe oder Wasser geben, alles zum Kochen bringen, Salz, Wurzeln und Kartoffeln dazugeben und in Würfel schneiden.
3. 10 Minuten vor Ende der Suppe Grieß gießen. Die Kartoffelsuppe mit Müsli 20-25 Minuten kochen.
Köstliche Kartoffelnudelsuppe
Zutaten:
4 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 100 g Nudeln, 1 Lorbeerblatt, Knoblauch, Pflanzenöl, Gemüse.
Vorbereitungsmethode:
1. Setzen Sie gekochte Kartoffeln nach 7-10 Minuten in kochendes Salzwasser - gebraten in Öl, fein gehackten Zwiebeln und Karotten, Lorbeerblatt und Pfeffer. Fügen Sie Nudeln hinzu.
2. Am Ende des Kochens gehackten Knoblauch hinzufügen. 7 Minuten kochen lassen. Die Kartoffelnudelsuppe servieren, mit Kräutern bestreuen.
Diätetische Sellerie-Kartoffelsuppe
Diese diätetische Suppe mit Kartoffeln eignet sich hervorragend zur Gewichtsreduktion, da der Sellerie, der dazu gehört, die sogenannten "Anti-Kalorien" enthält.
Zutaten
300 g Kartoffeln, 2-3 süße grüne Paprikaschoten, 100 g Sellerie, 1 Zwiebel, Petersilie, Thymian, 2 EL. Löffel saure Sahne, 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl, 1 Liter Gemüsebrühe, Salz.
Vorbereitungsmethode:
1. Zwiebel, Pfeffer, Sellerie und geschälte Tomaten, fein gehackt und in Öl spasserovat. Gießen Sie mit Gemüse gesalzene Brühe und milde Hitze.
2. Die Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und in die Suppe geben. Wenn die Kartoffelsuppe mit Sellerie fertig ist, nehmen Sie sie vom Herd, geben Sie Sauerrahm, Thymian und fein gehackte Petersilie dazu.
Ein einfaches Rezept für eine leckere Kartoffelsuppe
Zutaten:
7-8 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 Karotten, Petersilie, Dill oder Sellerie, 2 EL. Löffel Pflanzenöl, Salz, Wasser.
Vorbereitungsmethode:
1. Gekochte Kartoffeln und Karottenwürfel sowie einige Gemüse in kochendes Salzwasser geben.
2. In einer Pfanne gehackte Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, am Ende des Kochens hinzufügen und kochen. Einfache Kartoffelsuppe mit reichlich Kräutern bestreuen.
Leckere Suppe mit Kartoffeln
Zutaten:
3-4 Kartoffeln, 300 g Kohl, 1 große oder 2 kleine Möhren, 1 Zwiebel, 1 mittlere Rübe, 3 Knoblauchzehen, 1 Lorbeerblatt, 3 EL. Löffel Pflanzenöl, Salz, Wasser, Zitronensäure.
Vorbereitungsmethode:
1. Die Kartoffeln schälen und würfeln, den Kohl in lange Streifen schneiden, Karotten und Rüben auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel fein hacken.
2. Legen Sie die Kartoffeln nach 5 Minuten in kochendes Salzwasser - Kohl, Lorbeerblatt und Pfeffer.
3. Zu diesem Zeitpunkt die Rüben mit Möhren und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, etwas unter dem Deckel schmoren und etwas Wasser hinzufügen. Dann legen Sie sie in die Pfanne.
4. Am Ende des Kochens etwas Zitronensäure hinzufügen. Zu Beginn des Kochens können Sie ein Stück fein gehackten Kürbis in Borschtsch geben, der ihn mit Vitaminen anreichert. Lass es mehrere Stunden stehen.
5. Im Sommer ist es gut, frische Tomaten in Borschtsch zu geben und zusammen mit Karotten und Rüben zu braten.
6. Den fein gehackten Knoblauch mit Kartoffeln in den vorbereiteten Borschtsch geben, in Teller füllen und servieren.
Die Rezepte meiner Großmutter
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Diätetische Kartoffelsuppe
Diätetische Kartoffelsuppe
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Eine schnelle und leckere diätetische Suppe am Tag des Kochens.
Nicht fettig ohne Fleischsuppe.
Wenn eine der Zutaten - Zwiebeln, Karotten oder Broccoli - nicht passt, kochen Sie die Suppe ohne.
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit kaltem Wasser in eine Pfanne geben,
Reis hinzufügen
geschälte Zwiebeln
Die Suppe in Brand setzen.
Karotten auf einer feinen Reibe reiben, Suppe einfüllen.
Außerdem gibt es Brokkoli, der in die kleinsten Blütenstände unterteilt ist.
Wenn die Suppe siedet, entfernen Sie den Schaum, machen Sie ein kleines Feuer und kochen Sie es, bis das Gemüse und der Reis fertig sind. Fast fertige Suppe mit Salz.
Entfernen Sie die Zwiebeln aus der fertigen Suppe.
Diese Kartoffelsuppe schmeckt am besten frisch und frisch.
Auf Wunsch können Sie Grünzeug und etwas Pflanzenöl direkt auf die Platte geben.
Achtung: Die auf der Website präsentierten Materialien dienen nur zu Informationszwecken und sind keine medizinischen Empfehlungen.
Delikat oder herzhaft: eine solche Diätkartoffelsuppe
Für diejenigen, die Gewicht verlieren und zusätzliche Pfunde loswerden möchten, sind Suppen eine große Hilfe. Die ersten Gerichte können leicht und kalorienarm sein, sie werden schnell vom Körper aufgenommen und sind sehr gut für den Magen.
Wie man kocht
Diätetische Ernährung bedeutet immer die Abstoßung von Fett, Kohlenhydraten und Schädlingen. Viele glauben, dass Suppen nicht für die Gewichtsabnahme geeignet sind, aber dies ist ein Fehler. Es gibt sogar eine spezielle Suppendiät, bei der sich eine Person satt fühlt, viel Vitamine erhält und gleichzeitig an Gewicht verliert.
Suppe zu essen ist gut für den Körper, da flüssige Nahrung für Gastritis und Geschwüre empfohlen wird, um den normalen Zustand des Magens wieder herzustellen.
Tipp! Um die Suppe diätetisch zu machen, müssen Sie sie aus kalorienarmen Zutaten zubereiten, kein fetthaltiges Fleisch verwenden und Gemüse nicht in großen Mengen Butter braten.
Diätetische Kartoffelsuppe - ein appetitliches und schmackhaftes Gericht, das auch beim Abnehmen hilft. Es wird am besten zum Mittagessen gegessen, da es gut nährt und Sie sich den Rest des Tages wohl fühlen.
Rezepte
Diese Suppe ist für diejenigen geeignet, die abnehmen möchten. Außerdem kann es ohne Fleisch gekocht werden, dann wird es von Vegetariern geschätzt. Es ist ratsam, Gemüse nicht lange zu kochen, damit sie ihre Vitamine nicht verlieren.
Einfach
Zutaten:
- Kartoffeln - 100 g;
- Wasser - 350 ml;
- entfettete saure Sahne - 10 g;
- Olivenöl - 1 Teelöffel;
- Petersilienwurzel - 5 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Möhren - 1 Stück;
- Petersilie - 5 g;
- Salz
Kochen:
- Alles Gemüse außer Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. Petersilienwurzel hacken und zu ihnen schicken, alles in etwas Wasser mit Olivenöl kochen.
- Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, in kochendes Wasser eintauchen, halb kochen lassen. Gemüse, auch nicht vollständig gekocht, dazugeben, salzen und kochen, bis die Suppe fertig ist.
- Einen Teelöffel fettarmer Sauerrahm in die Suppe geben und mit Petersilie bestreuen. Heiß servieren.
Mit Mais und Brennnessel
Diese Suppe ist im Sommer sehr wichtig, sie enthält viele Vitamine, ist diätetisch und gesund.
Sie benötigen:
- Wasser - 1 l;
- Schnittlauch;
- Olivenöl - 1 EL. l.;
- Kartoffeln - 300 g;
- Frischer Mais oder aus dem Glas - 100 g;
- Nessel - 100 g;
- Selleriewurzel - 1 Stück;
- Salz
Kochen:
- Zuerst müssen Sie die Kartoffeln schälen und auf einer großen Reibe reiben.
- Mais mahlen in einem Mixer oder Schriftrolle in einem Fleischwolf.
- Die Nesseln gut waschen und fein hacken.
- Alle Produkte mischen und bedecken mit kochendem Wasser, Salz und fügen den Sellerie hinzu, der vorher fein geschnitten wurde.
- Gehackte Zwiebel in einer Pfanne in Olivenöl braten und zur fertigen Suppe hinzufügen. Um die Kalorien zu reduzieren, können Zwiebeln ohne Braten hinzugefügt werden.
Es ist wichtig! Nimm nur junge Brennnesseln, wähle Blätter ohne Mängel. Eine blühende Pflanze ist nicht mehr geeignet.
Mit Käse
Diese Suppe hat einen sehr originellen Geschmack und nährt gut.
Zutaten:
- Sellerie - 40 g;
- Weißkäse - 150 g;
- Wasser
- Kartoffeln oder Süßkartoffeln - 0,5 kg;
- Olivenöl - 30 g;
- Salz
Kochen:
- Die Kartoffeln schälen, nach Belieben hacken und mit Salz in kochendes Wasser geben.
- Nach ca. 10 Minuten den Käse und etwas Butter dazugeben und alles zum Kochen bringen. Die Suppe vor dem Servieren mit Petersilie und Sellerie bestreuen.
Solche Gerichte sind nicht nur diätetisch, sondern sehr nützlich für den Magen. Suppenpüree wird empfohlen für diejenigen, die an Gastritis erkrankt sind oder die Funktionen des Gastrointestinaltrakts wiederherstellen möchten.
Zutaten:
- Kartoffeln - 800 g;
- Zwiebeln - 1 Stck.;
- rohe Möhren - 1 Stück;
- fettarme Milch - 100 ml;
- Selleriestiel - 2 Stck.
Kochen:
- Die Hauptzutat schälen und in Scheiben schneiden - die Kartoffeln. Crush Sellerie und Zwiebeln.
- Zwiebel in Öl mit Wasser anbraten. Wenn die Pfanne nicht haftet, können Sie nur mit Wasser arbeiten.
- Wenn die Brühe kocht, werfen Sie Karotten hinein, kochen Sie sie bis sie fertig sind, und nehmen Sie sie heraus.
- Jetzt müssen Sie die Brühe, die Kartoffeln und den Sellerie hinzufügen, 15 Minuten kochen, dann die Zwiebeln hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen.
- Nehmen Sie die Pfanne heraus und schlagen Sie das Gemüse mit einem Mixer zu einem Püree. Dort fügen Sie auch Karotten hinzu.
- Wieder die Masse aufs Feuer legen, fettarme Milch hinzugeben, alles salzen und mischen, nach dem Kochen ausschalten und eine Weile stehen lassen. Es kann sowohl kalt als auch heiß getrunken werden!
Mit Kürbis
In dieser Suppe sind nur 100 Kilokalorien pro 100 g, es ist sehr lecker und gesund.
Zutaten:
- Kürbis - 300 g;
- roter oder grüner Pfeffer - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Kartoffeln - 300 g;
- Möhren - 1 Stück;
- Wasser - 0,5 l;
- Dillgrün.
Kochen:
- In einer beschichteten Pfanne braten Sie die Zwiebeln unter Zugabe von Wasser an. In extremen Fällen können Sie Olivenöl hinzufügen.
- Kürbiswürfel und Kartoffelwürfel schneiden, in einen Topf geben und mit vorgekochter Gemüsebrühe abdecken. Lassen Sie es eine Viertelstunde kochen.
- Knoblauch, hüpfen Sie durch den Schwarm, schneiden Sie den Dill und schicken Sie ihn nach der Bereitschaft in die Brühe.
- Die Suppe in einem Mixer schlagen, um die Cremesuppe zu erhalten. Vor dem Servieren nochmals mit Dill bestreuen.
Mit ei
Sehr einfache und gesunde Suppe.
Zutaten:
- Kartoffeln - 0,5 kg;
- Möhren - 2 Stück;
- Sellerie;
- Pastinak;
- fettarme saure Sahne - 200 g;
- Petersilienwurzel;
- Hühnerei - 2 Stück
Kochen:
- Karotten und Kräuter abspülen, schälen und klein schneiden. Legen Sie sie in Wasser und kochen Sie für 20 Minuten. Dann die Kartoffeln putzen, in Würfel schneiden und in die Brühe geben.
- Beginnen Sie mit dem Tanken. In eine Schüssel gießen Sie die kalte saure Sahne, Eigelb und reiben Sie alles glatt. Dann alles sanft in die heiße Suppe gießen und dabei ständig umrühren.
- Kleine Greens hacken, zur Suppe hinzufügen. Servieren Sie es an den Tisch.
Tipp! Dieses Gericht sollte besser frisch zubereitet werden. Es ist daher ratsam, jeweils nur eine Portion zu verwenden.
Mit Hüttenkäse
Diese Suppe ist die nahrhafteste, lindert das Hungergefühl lange und ist sehr lecker.
Sie benötigen:
- Kartoffeln - 300 g;
- Hüttenkäse - 50 g;
- Möhren - 1 Stück;
- grüner Pfeffer - 3 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Olivenöl;
- Petersilie;
- Wasser
- Salz
Kochen:
- Alles Gemüse putzen und mit einer Reibe einreiben. Füllen Sie sie mit Wasser und zünden Sie Feuer an.
- Wenn sie fast fertig sind, legen Sie sie zu fettarmen Quark, salzen und mischen.
- Zum Schluss die Suppe mit Petersilie bestreuen und einen Teelöffel Olivenöl hinzufügen.
Tipps
Befolgen Sie die folgenden Richtlinien, um die Suppe lecker und diätetisch zu machen:
- Wenn Sie Suppe mit Salzkartoffeln kochen möchten, salzen Sie das Wasser niemals sofort. Salz, wenn die Kartoffeln halb gegart sind, sonst wird es hart.
- Sie können Rezepte selbst erfinden. Mit kalorienarmen Zutaten wie Sellerie, Karotten, Hüttenkäse, Hühnerfilet können Sie hervorragende Gerichte zubereiten. Experimentieren Sie und lassen Sie sich inspirieren!
- Kartoffelsuppe ist sehr lecker, wenn Sie Gewürze hinzufügen. Gute Kräuter wie Majoran, Estragon, Oregano oder Basilikum.
- Wenn Sie abnehmen möchten, essen Sie Suppe ohne Brot. Es ist besser, Roggenbrot aus Vollkornprodukten zu verwenden.
- Lassen Sie die vorbereitete Suppe vor dem Gebrauch 5-10 Minuten stehen, damit sie sich schmecken lässt.
- Zum Kochen von Suppen verwenden Sie am besten junge Kartoffeln. Es ist schmackhafter und gesünder, viele Vitamine bleiben erhalten.
Fazit
Auf einer Diät ist es sehr nützlich, flüssige Nahrung zu sich zu nehmen. Suppen helfen dem Magen-Darm-Trakt, besser zu wirken und vor einer Gastritis zu schützen. Darüber hinaus sind sie sehr gut gesättigt und erlauben keine Hungerunterbrechung. Kartoffelsuppe ist ideal zum Abnehmen, aber es ist besser, sie nicht zum Abendessen zu verwenden, da in den Kartoffeln viele Kohlenhydrate enthalten sind. Das Gericht ist perfekt für einen Nachmittagssnack und Mittagessen.
Die Suppe wird zur Diät, wenn Sie kein Gemüse in Butter anbraten, keine fetthaltige Sahne oder Milch hinzufügen, wenn solche Zutaten im Rezept enthalten sind, verwenden Sie sie ohne Brot. Kartoffelsuppe ist sehr nützlich für den Körper, sie enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Es ist besser, anderes frisches Gemüse dazumischen, z. B. Sellerie, Petersilienwurzel und Karotten - damit wird das Gericht noch besser.