Rezepte für leckere Diät für 5 Tische für jeden Tag

Diät 5 ist ein komplettes Diätfutter, das bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase verschrieben wird. Neben der medikamentösen Behandlung ist der Einsatz von Diät eine wichtige Voraussetzung für die Genesung.

Bei Ernennung der Tischnummer 5

Einschränkungen Diät Nr. 5 kann die Arbeit des Leber- und Gallensystems erleichtern. Gleichzeitig fördert Diätfutter die Galleproduktion und verhindert die Bildung von Steinen in der Gallenblase.

Diät 5-Tabelle wird für solche Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts vorgeschrieben:

Leber (Hepatitis, Zirrhose);
Gallenblase (Cholezystitis, Steine in der Blase);
Pankreas (Pankreatitis);
Magen (Gastroduodenitis).

Es ist auch notwendig, die Rezepte der Tabelle Nr. 5 nach dem chirurgischen Entfernen der Gallenblase zu verwenden. In diesem Fall zielt die Diät darauf ab, die mögliche Stagnation der Galle im Gallengang zu beseitigen.

Leistungsmerkmale

Die Mahlzeiten der fünften Diät sind fraktioniert und beinhalten mindestens 5 Mahlzeiten in kleinen Portionen (bis zu 350 g).

Produkte, die die Arbeit des Gastrointestinaltrakts und des Ausscheidungssystems negativ beeinflussen, werden von der Diät ausgeschlossen, nämlich:

würzig
salzig;
geraucht
gebraten
Fleisch und Fischhalbzeug;
Fast Food;
Alkohol

Nach den Regeln der Diät 5 sollten Sie solchen Rezepten den Vorzug geben, die Schmor-, Koch- und Backgeschirr verwenden.

Rezepte köstliche Diät 5 für jeden Tag

Trotz der Tatsache, dass viele Produkte und Zubereitungsmethoden nach den Regeln der Tabelle 5 verboten sind, können Speisen lecker und abwechslungsreich gemacht werden. Bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase dürfen Gemüse- und Fleischeintopfgerichte, magere Fleisch- und Fischsorten, Müsli sowie viele Obst- und Dessertsorten gegessen werden.

Karotten- und Reispüreesuppe

Für das Suppenpüree benötigt man: 200 g Reis, zwei Karotten, eine Zwiebel, 50 ml. fettarme Sahne, 1 EL. Butter.

Zuerst kochen Sie Reis. Als nächstes die Zwiebel hacken, mit Butter anbraten und in wenigen Minuten die gehackte Karotte hinzufügen. Danach wird das Gemüse noch 10 Minuten passagiert.

Als nächstes müssen Sie einen Liter Wasser kochen und zuvor zubereitetes Gemüse, Reis und Salz in einen Topf mit Wasser schmecken. Wieder kochen Dann wird die Reissuppe durch Eintauchen zerdrückt, der Mixer wird in die Sahne gegeben und erneut zum Kochen gebracht.

Beim Servieren wird die Reissuppe mit Gemüse dekoriert.

Im Ofen gebackener Lachs mit Kartoffeln

Benötigt 500 gr. Lachs, 100 g Sauerrahm, grüner Dill, Salz, Pflanzenöl, 4 mittelgroße Kartoffeln. Kartoffeln werden vor geschält und in kochendem Salzwasser gekocht. Fisch waschen, in kleine Streifen schneiden und salzen. Die Grünlinge fein schneiden, mit saurer Sahne mischen.

Fisch und Kartoffeln in einer Schicht auf ein gefettetes Backblech geben und mit Sauerrahmsauce bestreuen. 15 Minuten backen. im Ofen bei 180 Grad.

Diätetischer Haferpudding

Zum Kochen benötigen Sie: 100 Gramm Haferflocken, 3 Hühnerprotein, 250 ml. Milch, ein Teelöffel Butter, zwei Esslöffel Zucker, eine Prise Salz.

Alle Zutaten außer Eiweiß werden gemischt, auf das Feuer gestellt und der Brei gekocht, bis er 5-7 Minuten gekocht ist. Nach dem Rezept sollten Sie die Proteine in den Schaum schlagen und mit den gekühlten Flocken mischen. Die resultierende Mischung wird in Formen gegossen und im Ofen bei einer Temperatur von 170 Grad 20 Minuten lang gebacken.

Geschmorte Rüben mit saurer Sahne

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie zwei mittelgroße Rüben, 100 g Sauerrahm, Butter und Salz.

Rüben vorkochen, schälen und mit einem Fleischwolf oder Mixer hacken. Butter in eine glühende Pfanne geben und dann die Rüben hacken. Das Gericht sollte gesalzen werden, saure Sahne gießen und 15-20 Minuten unter einem kleinen Feuer auf dem kleinen Feuer kochen. Beim Servieren werden Rüben mit Kräutern bestreut.

Wildes Rosengelee

Um Gelee aus den Brühenhüften zu kochen, benötigen Sie 2 Esslöffel. trockene Hagebuttenbeeren, 1 TL Gelatine, 2 EL. Zucker, eine Zitronenscheibe und einen halben Liter Wasser.

Die erste besteht darin, die Abkochung aus den Hüften zuzubereiten: Die zerstoßenen Pflanzenfrüchte werden mit Wasser gegossen, zwei Minuten gekocht und 5-6 Stunden ziehen gelassen. Nach dem Brühen wird filtriert.

Um Gelee herzustellen, müssen Sie die Gelatine mit einer kleinen Menge Brühe gießen, damit sie sich ausdehnt. Es dauert ungefähr eine halbe Stunde. Während dieser Zeit sollten Sie den Zucker in den Brühenhüften auflösen und die Brühe ins Feuer stellen. Die heiße Flüssigkeit wird mit Gelatine versetzt und die Brühe wird bis zur vollständigen Auflösung gerührt, ohne zu sieden. Nachdem die Flüssigkeit von der Hitze entfernt wurde, wird sie in Geleeformen gegossen und an einem kühlen Ort 10-12 Stunden abkühlen gelassen.

Rezepte für den fünften Tisch für Kinder

Eine schmackhafte und abwechslungsreiche Ernährung für Kinder sollte aus gesunden Suppen, Müsli und viel frischem Gemüse und Obst bestehen. Zur täglichen Ernährung der Kinder gehören auch Fleisch und Fisch, zu deren Zubereitung es viele Rezepte gibt, beispielsweise gedämpfte Burger, Fleischbällchen und Auflaufformen usw.

Hühnerhackfleischklößchen

Erfordert 500 Gramm Hackfleisch, 1 Tasse Reis, Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie, Ei, Salz. Für die Sauce benötigen Sie 3 Esslöffel Sauerrahm, 1 Teelöffel Tomate.

Der Reis wird gewaschen und 10-15 Minuten gekocht. Dann wird der fertige Reis erneut gewaschen. Fügen Sie dann Hackfleisch, Ei, Salz, gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und formen Sie runde Fleischbällchen, die in Mehl, Grieß oder Paniermehl gewalzt werden können.

Für die Sauce 100 ml mischen. Wasser, Sauerrahm und Tomatenmark.

Die Frikadellen in eine gebutterte Pfanne geben, mit Sauce abdecken und eine Viertelstunde köcheln lassen. Vor dem Servieren Hackbällchen mit fein gehacktem Dill und Petersilie bestreuen.

Hirsebrei mit Kürbis

Für die Zubereitung von leckerem und gesundem Kürbisbrei benötigt man 500 g Kürbis, ein Glas Hirse, 750 ml. Milch, ein Esslöffel Zucker, eine Prise Salz.

Kürbis muss gereinigt und in Würfel geschnitten werden. Die Milch in den Topf gießen, zum Kochen bringen und den Kürbis hinzufügen. Nach 15 minuten Hirse, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Brei etwa 20 Minuten kochen lassen. auf einem kleinen Feuer.

Quarkgelee

Um das Quark-Gelee herzustellen, benötigen wir folgende Zutaten: eine Quark-Packung (350 Gramm), 30 Gramm Gelatine, eine halbe Tasse Milch und Joghurt ohne Füllstoffe, 3 Esslöffel Honig, süße Früchte (Erdbeeren, Pfirsiche usw.).

Gelatine mit Milch einfüllen und eine halbe Stunde lang stehen lassen. Während dieser Zeit Quark, Joghurt und Honig mit einem Mixer zu einer cremigen Masse vermischen. Danach die Milchmischung langsam brennen und rühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Die Milchmischung sollte so viel wie möglich erhitzt werden, aber nicht zum Kochen bringen.

Entfernen Sie dann die Pfanne vom Herd und mischen Sie nach einer Viertelstunde die Hüttenkäse-Milch-Mischung. Die Beeren werden zum Dekorieren des Quarkgelees benötigt: Sie können auf die Unterseite einer Glas-Eiscremeschale gestellt werden und dann die Quark-Gelatine-Masse einfüllen oder darüber mit Gelee-Beeren verziert werden.

Um das Quark-Gelee zur Verfügung zu stellen, werden die Schüsseln mit Dessert 3 Stunden lang gekühlt.

Beeren-Souffle

Für das Soufflé werden folgende Zutaten benötigt: Beeren (Blaubeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren usw.) - 2 Tassen, Hühnereiweiß - 5 Stück, Zucker - 2 EL.

Die Beeren fressen mit Zucker und kochen bis zur Marmelade etwa eine halbe Stunde. Während dieser Zeit gut geschlagene Proteine. Wenn die Beeren fertig sind, müssen Sie die Marmelade mit den Eichhörnchen mischen. Anschließend die Form mit Butter einfetten, die entstandene Mischung einfüllen und 15 Minuten backen. im Ofen mit einer Temperatur von 200 Grad.

Das Soufflé kurz vor dem Servieren backen. Heißes Soufflé kann mit Puderzucker bestreut werden.

Faule Knödel mit getrockneten Aprikosen

Ein schnelles und leckeres Gericht, für das Sie 250 Gramm Kuchen, 1/3 Tassen Mehl, 1/3 Tassen Grieß, ein Ei, 3 Esslöffel Zucker, 100 Gramm benötigen. getrocknete Aprikosen, Butter.

Um den Teig herzustellen, mahlen Sie den Hüttenkäse mit Zucker und Ei, fügen Sie den Grieß und das Mehl hinzu. Teig zu einer Kugel gerollt, mit Frischhaltefolie abgedeckt und 20 Minuten ziehen lassen. In dieser Zeit werden getrocknete Aprikosen mit einem Fleischwolf oder Mixer gemahlen.

Es ist notwendig, eine dünne Rolle Teig und Füllung zu machen. Dazu wird Hüttenkäseteig zu einem langen Rechteck gerollt, in dessen Mitte sie die Füllung mit einem dünnen Streifen ausbreiten und die Ober- und Unterkante des Teigs fest miteinander verbunden sind. Die nächste Rolle in 1 bis 1,5 cm breite Stücke schneiden und 4 Minuten kochen lassen.

Lazy Knödel mit getrockneten Aprikosen serviert heiß und gießen mit geschmolzener Butter.

Menü für die Woche

Ein schmackhaftes Menü für Tabelle 5, das den Körper mit der notwendigen Menge an Nährstoffen versorgt, sollte den täglichen Konsum von magerem Fleisch oder Fisch, frischem Gemüse und Obst, Müsli und Hüttenkäsegerichten einschließen.

Die Anzahl der Rezepte für Tabelle 5, die für jeden Tag im Menü verwendet werden kann, ist ziemlich groß, so dass sich das Geschirr fast nicht wiederholt.

Diättisch Nummer 5 - was kann das nicht? Ausführliche Beschreibung

Die Ernährungstabelle Nr. 5 ist speziell für diejenigen bestimmt, die an Erkrankungen des Verdauungstraktes, der Leber und der Gallenblase sowie an anderen Krankheiten leiden. Durch Befolgen der Ernährungstabelle Nr. 5 können Sie schmerzhafte Symptome leicht beseitigen, Ihren Zustand verbessern und mit der Zeit gute Ergebnisse in der Behandlung erzielen.

Die Grundprinzipien der Diät Nummer 5

Das Hauptmerkmal von Diät Nummer 5 ist eine signifikante Einschränkung der Aufnahme bestimmter Lebensmittel und Gerichte sowie Empfehlungen für die Verwendung bestimmter Lebensmittel.

Essen sollte 5-6 mal täglich in kleinen Portionen erfolgen. Mahlzeiten für Diät Nr. 5 werden hauptsächlich durch Kochen oder Braten zubereitet. Auch ein Abschrecken oder Dämpfen ist möglich. Es wird empfohlen, alle Gerichte so viel wie möglich zu mahlen. Eine Diät impliziert eine tägliche Kalorienrate von 1600 kcal, was eine lange Zeit die Einhaltung dieser Diät ermöglicht.

Die Liste der Produkte, die nicht konsumiert werden können, sowie Produkte, die verwendet werden können und sollten, können Sie anhand der nachstehenden Tabelle kennen lernen.

Diät-Tisch Nummer 5 - eine Tabelle, was möglich ist und was nicht

frisches Brot, Pizza, Pasteten, Pfannkuchen, Pfannkuchen;
Gebäck;
geräuchertes Fleisch, Kaviar;
fetter Fisch und Fleisch (Lamm, Gans, Schweinefleisch), Schmalz;
Spiegeleier, hart gekocht;
Fettbrühen, grüne Suppen, Haschisch;
eingelegte Lebensmittel;
Konserven;
frisches Obst und Beeren;
Grüns;
Desserts - Eiscreme, Schokolade;
Getreide - Hirse, Perlgerste, Mais;
Alkohol, starkes Kaffeegetränk, Traubensaft.

altes Brot (gestern oder Podpchenny);
herzhaftes Gebäck mit Hüttenkäse, Äpfeln;
Auflauf, Pudding, Auflauf (mager);
gekochter Fisch;
Geflügelfleisch;
gedünstete Eier;
Brühen auf Gemüse;
Milch- und vegetarische Suppen;
nicht saures Sauerkraut;
Müsli und Püree für Kinder;
fettarmes „Gelee“, saurer Quark, magerer Käse, Joghurt;
Äpfel und Bananen 1 Stck. am Tag;
Gemüse (außer Tomaten);
Honig, getrocknete Früchte;
Haferbrei - Reis, Haferflocken;
Wasser, Dogrose Infusion, natürliche Säfte, Gelee, Tee.

Diät 5 Tabelle - empfohlen, Gemüse zu essen

Diät Nummer 5 für Kinder

Moderne Kinder leiden zunehmend unter Erkrankungen des Verdauungstraktes, des Magens und der Leber, daher wird ihnen auch die Diät-Tabelle Nr. 5 vorgeschrieben. Die Diät für Kinder eignet sich am besten für den unteren Körper des Kindes und hat einige Empfehlungen für die Zubereitung von Mahlzeiten für Kinder:

Anstelle von Fleischgerichten ist Fleischbabynahrung in Gläsern erlaubt, jedoch gründlich gemahlen und homogenisiert.
Vollständig von der Diät entfernen Allergene oder unverdauliche Lebensmittel.
Produkte und gekochte Mahlzeiten sollten variiert werden, um dem Körper des Babys ein Maximum an Vitamin zu geben.
Sie müssen das Menü in kleinen Portionen vorbereiten.
In Tabelle 5 des Leistungsmodus sind 5-6 Mahlzeiten pro Tag für Kinder enthalten.
Alle Schüsseln (besonders schwere) müssen sorgfältig gemahlen werden, wodurch eine homogene Masse entsteht.

Diät Nummer 5 Menü - für eine Woche

Die Tabelle 5 des Diätmenüs ist vollständig ausbalanciert und so gestaltet, dass der Verbrauch schädlicher Produkte begrenzt (vollständig ausgeschlossen) wird, ohne den Körper zu schädigen. In diesem Fall ist die Diät so gestaltet, dass der Körper die notwendigen Vitamine, Proteine und Spurenelemente aufnimmt.

Es wird empfohlen, alle Portionen im Menü klein zu machen, Suppen so viel wie möglich zu kochen, feste Nahrung zu mahlen oder zu mahlen.
Diät Nummer 5 und ein Menü, das für jeden Tag entwickelt wurde, bedeutet, warmes Geschirr zu essen, eine beruhigende Suppe für die Hüften oder Kräutertee für die Nacht zu trinken.

Es ist mühsam, täglich Hagebutteninfusion oder medizinisches, gesundheitsförderndes Wasser mit Kalzium, Magnesium usw. zu verwenden. Diät für eine Woche für Diät Nummer 5:

Montag

Z: „Haferflocken“, gekocht in Milch mit Trockenpflaumen, getrockneten Aprikosen oder Rosinen + Kräutertee;
A: Leichte Suppe in Gemüsebouillon + Hühnereintopf + Kompott aus getrockneten Früchten;
P: Hagebuttenbrühe + kalorienarme Kekse;
W: Kartoffelpüree + gedünstete Fischkoteletts + grüner Tee.

Dienstag

Z: Gedünstetes schnelles Omelett + Tee mit Kräutern;
A: fettarme Rote Beete, Gemüsekohlrouladen + Gelee;
P: Gebratene Apfelmus + Haferkekse;
W: Gedämpfter Buchweizenbrei + Rindfleisch (2 - 2,5 Stunden kochen) + Hagebuttenbrühe.

Mittwoch

Z: Auflauf + Tee;
A: Buchweizensuppe mit Gemüse + Dampfbällchen + Kompott;
P: Leichter Salat ohne Mayonnaise;
W: Pilau + Kefir.

Donnerstag

B: gekochtes Ei + Apfelsauce + Kräutertee;
A: Gekochter Truthahn + Erbsen + Sauerkraut + sauer;
P: 1 EL. Kefir 1% + Laib;
U: Fast Buchweizenbrei + altbackenes Brot + Gelee.

Freitag

Z: Suppe auf Milch mit Spaghetti + Kräuterauskochen;
A: Magere Suppe mit Kartoffeln + gekochtem Fisch + Gelee;
P: Krautsalotten und Apfelwürfel;
W: Kartoffelpüree + mageres Geflügelfleisch + Kefir.

Samstag

G: Sauerer Hüttenkäse, übergossen mit Sauerrahm (1%) + weich gekochtes Ei + Kompott;
A: Suppe auf frischem Gemüse + mager gedämpften Kuchen + Hagebuttenbrühe;
P: Saft mit Keksen;
U: Haferbrei mit Milch und Reis + altbackenes Brot mit Butter, fettarmer Käse.

Sonntag

D: faule fettarme Knödel + Tee;
A: Gemüsebrühe Suppe + Nudel-Fleisch-Pie + Beerengelee;
P: Eine Banane;
U: Grießbrei mit Milch + Tee mit Kräutern.

Diätrezepte für Tischnummer 5

Mahlzeiten und Mahlzeiten für eine Woche gemäß dieser Diät sollten fraktional sein, d.h. 5-6 mal am Tag, wodurch der Stoffwechsel nicht gestört wird und der Körper keinen Hunger erleben kann.

Mit der Liste der vorgeschlagenen Produkte und der täglichen Ernährung können Sie die Fantasie verbinden und viele originelle, leckere Gerichte kreieren. Nehmen Sie 5 Tische und Rezepte ab, köstliche Rezepte mit Ihren eigenen Händen für den fünften Tisch beseitigen die Monotonie. Es ist nur wichtig zu wissen, wie man richtig kocht, gemäß den vorgeschlagenen Rezepten. Lassen Sie uns ein paar Rezepte für Diät Nummer 5 herausfinden.

Gemüsesuppe mit Brot und Butter, Diätrezept, Tabelle 5

Klassische Cremesuppe ist ein guter Ersatz für eine Elite-Cremesuppe.

1 l Wasser;
150 g Weizenbrot (abgestanden);
2-3 Kartoffeln;
1 Eigelb;
0,5 EL. Milch;
2 EL. l Pflanzenfett;
2-3 Tomaten;
Salz

Tomaten und Kartoffeln schälen, fertig kochen, Brotscheiben in die Pfanne geben, bis sie vollständig gegart sind (5 Minuten). Das Ergebnis früherer Arbeiten mischt sich in einem Mixer. Das resultierende Püree zum Kochen bringen, eine Prise Salz einfüllen, Milch einfüllen, mit dem Eigelb vorschlagen. Vor Gebrauch etwas Öl hinzufügen. In nur wenigen Minuten können Sie eine leckere und nahrhafte Diätsuppe zubereiten.

Diät Rote Beete mit ihren eigenen Händen

Eine der besten Suppen, die für eine Diät empfohlen werden, ist Rote Beete.

350 g Abkochung von frischen (gefrorenen) Rüben;
70-100 g Rüben;
100 g Gewürzgurken;
grüne Zwiebeln (1/2 Büschel);
1/2 Eier;
15 g fettarme saure Sahne;
Bündel Grüns.

Um Rote Beete zuzubereiten, müssen Sie bereits gekochte rote Rüben in dünne Scheiben schneiden und mit Cornichons und Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Gemüse verbindet sich mit Rübenbouillon, in der es gekocht wird, und salzt alles. Fügen Sie in der resultierenden Suppe vor Gebrauch 1/2 Eier hinzu, gießen Sie saure Sahne nach Geschmack und gehacktes Gemüse.

Gedämpfte Pasteten für eine Diät von 5

Schonend gedämpfte Diätpasteten machen klassische Fleischgerichte zu einem würdigen Wettkampf.

300 g Filet fettarmer Vögel (Hühnerfleisch, möglicherweise Rindfleisch);
50 g Reis;
30 g Butter.

Trennen Sie das Fett vom ausgewählten Fleisch, schneiden Sie die Sehnen ab, hacken Sie es fein oder drehen Sie es in einem Fleischwolf. Den Müll aussortieren, den Reis ausspülen und 20 Minuten einweichen, viskosen Brei kochen. Kombinieren Sie Fleisch und Reis, tauchen Sie die Hände in die Masse und formen Sie die Koteletts. Kochen Sie in einem Doppelkessel entsprechend den Empfehlungen des Herstellers des Doppelkessels. Vor dem Servieren mit fein gehacktem Grün dekorieren.

Gedünstete Auberginen mit Sauerrahmsoße

blau 5 stück;
5 EL. l Butter;
1 EL saure Sahne (1% Fett).

Das Kochen ist ziemlich einfach, Sie müssen die Auberginen schälen und in Scheiben schneiden. Das gehackte Blau in die Pfanne geben, Butter hinzufügen und 2 EL. Wasser, köcheln Sie unter dem Deckel.

Kaninchenauflauf zu Hause für die Tischnummer 5

200 g Kaninchenfleisch;
30 g Butter;
7 g Mehl;
80-100 ml Milch;
ein halbes Ei

Karkasse vorbereiten: Fett loswerden, Sehnen abschneiden, langsam kochen, ca. 1 Stunde. Bereiten Sie die Sauce während des Kochens zu: schlagen Sie Milch, Butter und Mehl zusammen. Das entstandene Fleisch mit einem Mixer aufschlagen und die Milchsauce dazugeben. Dämpfen und mit Gemüsepüree würzen.

Das klassische Rezept für Hüttenkäsepudding

300 g Magerquark;
30 Gramm Grieß;
70 ml Milch;
30 Gramm Diätkäse;
1 Ei;
20 g Butter;
70 g fettarme saure Sahne.

Mischen Sie ein Ei und fettarmen Hüttenkäse und fügen Sie fein gehackten Käse hinzu. Den Grieß vorher einweichen und die Masse an Hüttenkäse und Eiern hinzufügen. Die Mischung gut mischen und das geschlagene Protein langsam hinzufügen. Die Form mit Butter vorschmieren und mit Pudding bestreichen, mit gehacktem Käse bestreuen und im Ofen backen, bis sie gar sind. Vor dem Essen Sauerrahm und Marmelade zum Pudding hinzufügen.

Zarte Suppe mit Kartoffeln und Hühnchen für Diättisch Nr. 5

Suppe aus Kartoffelpüree und Hühnchen ist ein nahrhaftes und herzhaftes Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch nützlich ist. Zur Abwechslung können Sie einige Komponenten austauschen, Gemüse hinzufügen usw.

200 g Hühnerfilet;
2-3 Kartoffeln;
Möhren;
Zwiebel;
Salz abschmecken

Kochen ist einfach und unkompliziert und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Dazu müssen Sie das Hühnerfilet schälen und fein hacken. Kochen Sie das Huhn, bis es fertig ist. Zu diesem Zeitpunkt Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden oder würfeln. Kochen Sie alles Gemüse und fügen Sie gekochte Hühnchenstücke hinzu. Die resultierende sortierte Mischung in einem Mixer glatt rühren. Die Suppe ist fertig!

Köstlicher magerer diätetischer Pilaw

Trotz der Tatsache, dass der klassische Pilaw ein fettes und reichhaltiges Gericht ist, aber einige der Zutaten ersetzen, kann Pilaw lecker und nicht fettig sein. Es kann Erwachsene und Kinder sicher essen.

400-500 g mageres Rindfleisch;
500 g vorgetränkter Reis;
2 Möhren;
Zwiebel;
Salz abschmecken

Das gewählte Stück Fleisch, auch mager, muss gekocht werden, wobei das Wasser mehrmals gewechselt wird. Dies macht es sehr weich, fast krümelig und zart. Jede Zubereitung (etwa 2-3 Mal) sollte zum Kochen kommen. Wenn Hühnchen ausgewählt wird, ist das Kochen nicht erforderlich. Während das Fleisch kocht, bereiten Sie das Gemüse zu: schälen Sie die Karotten und raspeln Sie sie, würfeln Sie die Zwiebeln. Warten Sie, bis das Fleisch abgekühlt ist und in kleine Würfel schneiden. Kombinieren Sie in einem großen Kessel Fleisch und Gemüse und kochen Sie die entstehende Platte bei niedriger Hitze. Gekochtes Pilawalz. Danach den gewaschenen und eingeweichten Reis hinzufügen. Füllen Sie den Kessel mit Wasser und kochen Sie bei schwacher Hitze. Rühren Sie sich regelmäßig.

Diätkohlrollen, Tischnummer 5

Köstliche feine Kohlrouladen werden sicherlich nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen.

Dafür brauchen Sie:

Kohl;
2 Möhren;
2 Tomaten;
Zwiebel;
hart gekochtes Ei;
1 EL Reis;
Gemüsebrühe;
Salz

Kochen Sie den ganzen Kohlkopf, bis die Blätter weich sind. Danach trennen Sie sorgfältig jedes Kohlblatt. Kochen Sie den Reis separat in einem Kessel, bis er gekocht ist. Das Ei fein hacken, die Zwiebel hacken, die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben. Reiben Sie die Tomate auf einer Reibe und köcheln Sie die resultierende Platte in der Pfanne. Mischen Sie Reis mit Eiern und Gemüse, die vorher gedünstet wurden, wickeln Sie die ganze Mischung vorsichtig in Kohlblätter. Legen Sie vorsichtig alle Kohlrouladen über, gießen Sie das Gemüse über und lassen Sie es köcheln. Vor dem Servieren mit fein gehacktem Gemüse und fettarmer Sahne verzieren.

Nudel und Fleischpastete

500 g Schweinekadaver für die Ernährung;
3 Zwiebeln;
500 g Nudeln;
1 Pfeffer;
5 Eier;
100 g Diätkäse;
Milch (1% Fett);
Grüns;
Gewürze

Schweinefleisch mahlen, Zwiebel fein hacken und passieren. Alle Komponenten kombinieren, köcheln, bis sie bei schwachem Feuer gekocht werden. Bulgarischer Pfeffer in Streifen schneiden, Nudeln kochen, fettarmen Käse auf einer feinen Reibe reiben. Spaghetti und Pfeffer in eine Form geben, vorgeölt, die zweite Schicht Hackfleisch und Zwiebel, mit einer dritten Schicht Käse bestreuen. Danach bereiten Sie die Eimischung zum Gießen vor: schlagen Sie das Ei zusammen, melken Sie und gießen Sie den vorbereiteten Barret in die Form. Legen Sie den resultierenden Kuchen in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Die fertige Schale kann in Form einer goldenen Kruste entnommen werden.

Faule Knödel

Diät Nummer fünf bietet allen an, die faule Knödel lieben, die Kinder und Erwachsene zu schätzen wissen.

500 gr. Hüttenkäse;
2 EL. l Zucker;
1 Ei;
200 g Mehl;
Salz

Mischen Sie fettarmen Hüttenkäse und rohe Eier, fügen Sie ein Flüstern Salz hinzu und mischen Sie alles gründlich. Etwas Zucker und Mehl einfüllen, alles bis zur Konsistenz des Teigs mischen. Die Mischung, die nicht an den Händen kleben bleibt, vermischt sich mit dünnem Teig und Brötchenwurst. Schneiden Sie das resultierende Stück in Locken. Tauchen Sie Ihre Hände in Öl und rollen Sie die gewünschte Form auf. Bereite Knödel 2-3 Minuten kochen, gekochte Knödel, die an die Wasseroberfläche schwimmen, sind das Kriterium der Bereitschaft. Wenn Sie viel bekommen, können Sie sie für die Zukunft einfrieren. So können Sie in nur einer halben Stunde ein leckeres Diätgericht zubereiten.

Hüttenkäse-Reis-Auflauf

Die medizinische Diät bietet einen leckeren süßen Auflauf aus Reis und Hüttenkäse, der sich hervorragend als Hauptgericht sowie als delikates Dessert eignet.

1 EL Reis;
300 g Hüttenkäse;
3 Eier;
3 Äpfel;
Rosinen;
2 EL. Zucker;
2 EL. Milch;
1 EL Sauerrahm.

Mischen Sie Wasser und Milch, und kochen Sie in dieser Mischung den Reis, bis er gar ist. Zu dieser Zeit mahlen fettarmer Hüttenkäse ihn zarter. Zucker mit Eiern mahlen. Die Äpfel waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Fügen Sie Hüttenkäse, eine Handvoll Rosinen, Äpfel und gemahlene Eier zu gekühltem Reis hinzu. Geben Sie die resultierende Masse in eine vorgeschmierte Form, gießen Sie Ei und Sauerrahm ein und backen Sie 30 Minuten bei 180 Grad.

Das Rezept für die Bouillon-Hüften - das perfekte Diätgetränk

Die Bouillon-Hüften in Diät 5 zeichnen sich durch heilende Eigenschaften aus, außerdem ist es ein Stärkungsmittel und ein beruhigendes Getränk.

Zum Kochen benötigen Sie:

Die Brühe wird ganz einfach zubereitet, es ist nur notwendig, die richtigen Proportionen zu wählen, die Dogrose wird in den Teilen 1:10 ins Wasser gebracht. Hagebutte ist sehr konzentriert, so dass Wasser mehr als zehnmal benötigt wird als Beeren. Bevor Sie ein Getränk zubereiten, müssen Sie die Wildrose gründlich hacken. Dadurch wird die Infusionszeit der Abkochung erheblich verkürzt. Gießen Sie die Dogrose in Wasser und bringen Sie die Mischung zum Kochen, entfernen Sie die Infusion von der Hitze, bedecken Sie sie mit einem Deckel und lassen Sie sie einige Zeit ziehen, damit sie infundiert wird (ca. 10-12 Stunden). Bei Bedarf können Sie eine Handvoll Zucker hinzufügen.

Alle mit Rezepten angebotenen Gerichte sind einfach zuzubereiten und erfordern keine hohen Kosten. Die Diät soll den Tisch lecker und nahrhaft machen.

Zusätzlich zu den therapeutischen Eigenschaften ermöglicht die Ernährung eine klare Haut, eine gute Verdauung, verbessert die Vitalität und die allgemeine Gesundheit des Körpers. Zusätzlich zu den Tonika-Eigenschaften für den Körper, reinigt die Speisekarte der Diät 5 die Leber und ermöglicht Ihnen, eine ausgezeichnete Form zu erreichen.

Wie kann man während der Diät für jeden Tag ein Menü "Tabellennummer 5" erstellen?

Auf der Grundlage welcher Produkte das Menü der Diät №5 gemacht wird. Was sind die Aufgaben der klinischen Ernährung, ein Beispiel für eine Diät und einige Rezepte?

Menschen mit Erkrankungen der Gallenblase und der Leber reagieren auf einzelne Nahrungsmittel mit Schmerzen. Entlasten Sie den Magen-Darm-Trakt, entlasten Sie Entzündungen, indem Sie die sekretorischen Funktionen reduzieren. Dies hilft einer speziellen Diät: Das Menü für die Woche wurde vom Ernährungswissenschaftler M. I. Pevzner entwickelt und wird von einem Arzt verschrieben.

Indikationen und Hauptnuancen

Leberprobleme, Kalkül in der Gallenblase, akute und chronische Entzündung - ein Grund, die Ernährung umzustellen. Tischziele:

den Gallenfluss wieder herstellen;
Verbesserung der Orgelfunktion;
Spasmus des Gallengangs entfernen.

Das Menü für die Woche "Diät 5" begrenzt die Zusammensetzung der täglichen Ernährung. Bei einem Kaloriengehalt von 2800 kcal sollten bis zu 90 g Proteine und Fette und Kohlenhydrate - innerhalb von 400 g - konsumiert werden, wobei 60% Eiweißnahrung tierischen Ursprungs und 40% pflanzliche Fette sein sollten. Es wird empfohlen, die Norm für Zucker und Salz - 80 und 10 g - nicht zu überschreiten.

Das Menü des fünften Tisches schließt gebraten aus. Das Essen wird gekocht, gedünstet und gebacken. Modus - die Basis der Behandlung:

nicht zu viel essen, die gleichen Portionen verwenden;
Halten Sie sich an den Zeitplan;
grobe faserige Nahrung;
trinken Sie bis zu zwei Liter Flüssigkeit;
Vermeiden Sie zu kalte und warme Speisen und Getränke.

Regeln der Behandlungstabelle

Die Beispielmenüdiät Nummer 5 ist auf der Liste der zulässigen und verbotenen Lebensmittel aufgeführt. Die Aufgabe der therapeutischen Ernährung ist es, den Körper mit nützlichen Substanzen zu sättigen:

Rüben, Tomaten, Rotkohl, Zwiebeln, Karotten, Paprika und Gurken in Form von in Scheiben geschnittenen.
In Form von Grieß, Buchweizen, Reis und Haferflocken garnieren. Sie können Suppen in der zweiten oder dritten Suppe kochen.
Als Dessert wählen Sie Äpfel, Bananen, Granatäpfel und Trockenfrüchte (in Zucker gezählt) sowie süße Beeren.
Eierschaufel aus Hühnerfilet, magerem Rindfleisch, Truthahn und Kaninchen. Milchwürste sind erlaubt, aber es ist besser, sie zu Hause zu machen. Erlaubt: Seehecht, Zander, Kabeljau, Garnelen und Tintenfisch.
Fettarme Milchprodukte werden als Zwischenmahlzeit und zur Zubereitung von Hauptgerichten, fettarmer Sauerrahm für Salate, verwendet.
Pro Tag ist ein Vollei mit Eiern und Eiern erlaubt.
Wählen Sie Roggen- und Weizenbrot, Gebäck ohne zu backen.
Trinken Sie schwache Tees, verdünnt mit Wasser, Fruchtsäften, Beerenfruchtgetränken und Fruchtgetränken.
Gebrauch beim Kochen von Gemüse und Butter.

Entfernen Sie alles, was die Freisetzung von Galle hervorruft - das Grundprinzip der medizinischen Diät Nr. 5. Das Menü für jeden Tag sollte ausreichend Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe enthalten.

Traumatische Schleimhäute und die Produktion von Magensaft und Gallenprodukten sind verboten:

Radieschen, Radieschen, Knoblauch und Frühlingszwiebeln, Spinat und Sauerampfer, Kohl frisch und fermentiertes, eingelegtes Gemüse sind grobe Nahrungsmittel.
Quellen für schwere Ballaststoffe, pflanzliche Proteine: Pilze, Hülsenfrüchte, Hirse, Gerste und Gerstenbrei, Mais.
Gemüse und Beeren mit Säure sowie Trauben, Aprikosen, Pflaumen - alles, was Gärung und Blähungen hervorruft.
Fetthaltiges Fleisch und Fisch, konzentrierte Brühen aus beliebigen Produkten.
Hausgemachte Milch, Sauerrahm, Sahne, Ryazhenka mit hohem Fettgehalt.
Bittere Gewürze und Saucen, Ketchups und Gewürze.
Starke Tees und Kaffee, Alkohol und Soda.
Schokolade, Kekse, Süßigkeiten. Erlaubt sind nur Honig, Marshmallow und Marmelade.

Die Verbotsliste wiederholt tatsächlich die Grundsätze der richtigen Ernährung, mit Ausnahme des Verbots von Gemüse mit Ballaststoffen.

Menü mit Rezepten

Sie müssen so lange am Tisch bleiben, bis der Schmerz verschwindet. Eine Diät wird für fünf Wochen verordnet, die Dauer kann jedoch verkürzt werden. Die Liste der Produkte ermöglicht es Ihnen, eine abwechslungsreiche Diät zu machen.

Frühstück:

schleimige Suppe aus Haferflocken oder Haferbrei, Käse oder Ei, Roggenbrot und Butter;
Grieß mit Marmelade oder Erdbeeren, ein Glas Magermilch;
Hüttenkäseauflauf mit Beeren oder Rosinen auf Grieß;
Käsekuchen mit getrockneten Aprikosen auf Grieß oder Buchweizen mit einem Stück Käse;
Eiweißomelett mit Tomaten und Rübensalat mit Käse;
Milchhaferflocken und Hüttenkäse mit Beeren;
fettarmer Hüttenkäse mit einer Banane und einer Scheibe Weizenbrot mit Käse.

Abendessen:

Reisschleimsuppe mit Kartoffeln und gedünstetem Zrazfisch;
Reissuppe mit Eier- und Hackfleischauflauf, Tomate;
Buchweizensuppe und ein Stück fettarmer Rindfleisch-, Gurken- und Rotkohlsalat (Rost);
Ofengebackenes Filet und Kürbisbrei mit Reis;
Zucchini-Cremesuppe, gedämpfter Fischkuchen;
Rote-Bete-Suppe, Buchweizen mit Kotelett;
Tomaten-Gurken-Salat, Kartoffelpüree, Fischpasteten.

Abendessen:

Hähnchenauflauf mit Eiern und Gemüse;
gedünsteter Kohl und Rindfleisch mit Äpfeln unter Kefir im Ofen;
Apfel-Kürbis-Salat, Fischsuppe mit Reis;
hart gekochtes Ei, Vinaigrette, Kefir mit getrockneten Aprikosen (Einweichen);
Kartoffelpüree und Fisch, in fettarmer Sahne gebacken;
faul Kohlrouladen und Kraut, gekochte Rote Beete und Pflaumensalat;
Salat mit gekochtem Kohl, Ei und Calamari (Garnelen), Reisbrei.

Snacks:

Fruchtpüree und Eiweißomelett;
Bratapfel mit Honig;
Quark mit Apfel-Karotten-Püree;
Milchreis
Brot mit gekochtem Fisch und Gurken;
Kefir mit einer Banane.

Zu Hause kann das Diätmenü Nr. 5 Rezepte auf der Basis von gesundem Gemüse und Eiweiß aufpeppen:

Rote-Bete-Suppe mit Fisch wird auf der Basis einer leichten Filetbrühe mit fein geschnittenen Rüben, Karotten und Zwiebeln zubereitet. Kartoffeln geben ihm ein Sättigungsgefühl. Serviert mit fettarmer Sahne.
Putenhackfleischbällchen, gemischt mit Ei und Salz, werden mit gehackten Zwiebeln und Karotten geschmort.
Gefüllte Tintenfische sind gefüllt mit gekochtem Reis, gefüllt mit fein gehackten Karotten, Zwiebeln und Paprika. Sie können im Ofen oder in einem Doppelkocher kochen.
Hühnerterrine wird durch Mischen von Filets, Eiern, Milch und 2 Esslöffeln Haferflocken in einem Mixer zubereitet. Paprika schneiden und mit der Mischung mischen. Das mit Paniermehl bestreute Formular in den Ofen geben.
Pochierte Eier werden in einer mit Senföl geschmierten Packung gekocht. Sie können mit Käse und Brot essen.

Das Menü für Geschäftsleute ist ganz einfach aus Auflaufformen, Fleischgerichten und Pudding, Kefir und Salaten zu machen. Um das Regime einzuhalten, muss man sich mit Tabletts bewaffnen, aber Gesundheit ist teurer als Faulheit.

Der Hauptvorteil der therapeutischen Diät Nummer 5 besteht darin, dass sie die richtige Ernährung lehrt. Die Angewohnheit, fetthaltig und gebraten, heiß und eingelegt zu vermeiden, hilft, die Verschlimmerung von Cholezystitis und Pankreatitis zu vermeiden.

Diät Nummer 5: Menü für die Woche, Rezepte zum Kochen zu Hause

Lebererkrankungen erfordern eine therapeutische Ernährung, die je nach Art der Erkrankung unterschiedlich ist. Patienten mit Leberzirrhose, chronischer Hepatitis und Cholezystitis und Cholelithiasis wird die Diät Nr. 5 verordnet. Sie enthält eine vollständige chemische Zusammensetzung mit einer ausreichenden Menge an Proteinen, einen erhöhten Kohlenhydratgehalt und Fette sind begrenzt.

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Das Essen wird durch Kochen, Braten und Frittieren zubereitet. Ein beispielhaftes Menü beinhaltet viermal täglich Essen sowie eine Nacht für ein Glas Kefir. Es gibt Rezepte für das Kochen einiger Gerichte zu Hause.

Diät Nummer 5 ist entworfen für:

Erholung von Leberfunktionsstörungen;
Ansammlung von Glykogen im Körper;
Einschränkung der Fettinfiltration;
Stimulation der Gallensekretion und der motorischen Funktion des Darms.

Die Tabellennummer 5 ist für folgende Krankheiten vorgeschrieben:

1. Chronische Cholezystitis, Hepatitis, Angiocholitis.
2. Botkin im Stadium der Genesung.
3. Leberzirrhose.
4. Gallensteinkrankheit.
5. Gastritis, Kolitis mit Durchfall, Enterokolitis.

Diät Nummer 5 hat Sorten:

5a - zur Ernährung bei der Behandlung der infektiösen Hepatitis im akuten Stadium, der akuten Cholezystitis und der Verschlimmerung der chronischen Form, bei Lebererkrankungen, die von entzündlichen Phänomenen des Gastrointestinaltrakts begleitet werden;
5p - mit Pankreatitis.

Nach dem Entfernen der Gallenblase wird eine Hungerdiät vorgeschrieben, wobei auf Tabelle 4 und später auf Tabelle 5 umgestellt wird.

Das ungefähre Menü für die Woche basiert auf der therapeutischen Diät von Diät Nummer 5.

Die Diät beinhaltet eine Liste der empfohlenen Mahlzeiten für jeden Tag.

Sieben-Tage-Menü:

1. Krümeliger Buchweizenbrei mit Butter.
2. Omelettdampf.
3. Tee mit Milch

1. Vegane Gemüsesuppe
2. Nudel mit gekochtem Fleisch
3. Apfelgelee

1. Gekochte Makkaroni und Butter
2. Schmelzkäse.
3. Tee mit Milchzusatz

1. Vegetarischer Borschtsch
2. Gekochtes Fleisch mit Kartoffelpüree und Karotten.
3. Kompott aus getrockneten Früchten

1. Gekochter Fisch mit Kartoffelpüree
2. Haferbrei aus Milch.
3. Tee

1. Milchsuppe mit Nudeln
2. Gekochtes Fleisch mit neuen Kartoffeln
3. Kompott aus trockenen Früchten

1. Hüttenkäse mit Milch
2. Milchbreihirse
3. Tee

1. Kartoffelsuppe mit Haferflocken
2. Kohlrouladen mit Reis und gekochtem Fleisch.
3. Beerengelee

1. Fisch mit Kartoffeln (gekocht).
3. Tee

1. Schi vegetarischer Kohl frisch mit Kartoffeln.
2. Fleischpasteten in der Milchsauce mit Nudeln dämpfen.
3. Kompott

2. Schmelzkäse.
2. Buchweizenbrei mit Milch.
3. Kaffee mit Milch

1. Fruchtsuppe mit Reis
2. Gekochter Fisch (mit weißer Sauce) mit Kartoffelpüree.
3. Kompott aus getrockneten Früchten

1. Grießbrei aus Milchbrei
1. Hüttenkäse mit Milch
3. Tee

1. Vegetarischer Borschtsch
2. Gekochtes Fleischgulasch mit Salzkartoffeln.
3. Kissel aus Äpfeln

Jeden Tag sollte das Hauptmenü sein:

Weizen- und Roggenbrot - jeweils 200 g;
Zucker - 25 g;
Butter - 15 g

Verwenden Sie jeden Tag vor dem Schlafengehen ein Glas Kefir.

Rezepte für das Kochen zu Hause für die Tabelle 5 unten.

Die Produktpreise sind für 1 Portion angegeben.

Zum Kochen benötigen Sie:

Kartoffeln - 50 g;
grüne Erbsen, Karotten - je 20 g;
Weißkohl, Zucchini - 40 g;
Tomaten - 30 g;
Spinat - 10 g;
Gemüsesud - 300 ml;
Grüns - 5 g;
Wurzeln - 15 g;
Butter - 10 g;
Sauerrahm - 15 g;
Salz - 1 g

1. Gemüse und Wurzeln vorbereiten.
2. Wurzelpripipit in Gemüsebouillon (eine kleine Menge) auf den Zustand des Halbfertigen.
3. Die Wurzeln mit der restlichen Brühe gießen und zum Kochen bringen.
4. Fügen Sie Kartoffeln und Gemüse der kochenden Brühe hinzu und kochen Sie, bis sie fertig sind.

Fügen Sie dem Teller Gemüse, saure Sahne und Butter hinzu.

Notwendige Produkte für 1 Portion Borschtsch:

Gemüsebrühe - 350 ml;
Rüben - 150 g;
Kohl - 80 g;
Möhren - 20 g;
Tomatenpaste - 5 g;
Petersilie - 2 g;
Zucker, Mehl - 3 g;
Pflanzenöl - 5 g;
Salze - 1 g;
Sauerrahm - 10 g.

1. Bereiten Sie die Wurzeln und das Gemüse vor.
2. Rüben und Karotten mit Tomateneintopf in einem kleinen Teil der Gemüsebrühe.
3. Kochen Sie den Rest der Brühe.
4. Den Kohl hinzufügen, nach der Bereitschaft die gedünsteten Rüben, Zucker, Salz hinzufügen, mit Butter füllen und zum Kochen bringen.

Beim Servieren auf einem Teller saure Sahne hinzugeben und mit Kräutern bestreuen.

Kohl - 150 g;
Kartoffeln - 60 g;
Möhren - 20 g;
Tomatenmark, Pflanzenöl, Petersilie - je 5 g;
Salz - 1 g;
Sauerrahm - 10 g

Der Prozess der Herstellung einer vegetarischen Suppe:

1. Mischen Sie die vorbereiteten Karotten mit Tomatenmark und Pflanzenöl.
2. Kartoffeln in Würfel schneiden, Kohl hacken, in gesalzener Gemüsebrühe kochen.
3. Karotten mit Tomatenmark hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. Sauerrahm mit Kräutern in einen Teller geben.

Kartoffeln - 140 g;
Möhren - 20 g;
Herkules - 30 g;
Petersilie - 5 g;
Salz - 1 g;
Öl - 5 g

1. Gemüse waschen, schälen, hacken.
2. Karotten in Gemüsebouillon kochen.
3. Senken Sie in kochender Brühe die Kartoffeln, gedünstete Karotten und kochen Sie, bis sie halb gekocht sind.
4. Haferflocken hinzufügen, salzen, zur Bereitschaft bringen.
5. Suppe mit Butter würzen und mit Petersilie bestreuen.

frisches Obst (100 g) oder trocken - 50 g;
Reis - 20 g;
Stärke - 10 g;
Zucker - 30 g

1. Trockenobst vorbereiten, kochendes Wasser einfüllen und kochen lassen.
2. Reis getrennt kochen.
3. Stärke mit kaltem Wasser auflösen.
4. Reis, Zucker hinzufügen, Stärke in kochendem Obst kochen, zum Kochen bringen.

Milch - ein Glas;
Nudeln - 40 g;
Zucker, Butter - 5 g;
Salz - 1 g

1. Milch kochen.
2. Fadennudeln, Salz und Zucker hinzufügen, fertig kochen.
3. Beim Servieren Butter hinzufügen.

Zum Kochen brauchen Sie:

Nudeln und Fleisch - 80 g;
Eier - 1/6 Teil;
Sauerrahm und Butter - 10 g.

1. Kochen Sie die Nudeln in einer solchen Menge Wasser, die vom Produkt vollständig aufgenommen wird, und kühlen Sie auf 60–70 ° C ab.
2. Mahlen Sie gekochtes Fleisch.
3. Nudeln mit Fleisch mischen, geschlagenes Ei mischen.
4. In eine hitzebeständige Schüssel geben, mit Sauerrahm bestreichen und mit Öl bestreuen.
5. Backen

mageres Fleisch - 80 g;
weiße Wurzeln, Karotten - 3 g;
Salz - 1 g;
Kartoffeln - 100 g;
Möhren und Milch - 50 g.

Wie man Fleisch kocht:

1. Das Produkt in kochendes Wasser tauchen (der Wasserstand sollte das Fleisch bedecken), kochen.
2. Entfernen Sie den Schaum, Salz.
3. Eine halbe Stunde vor der Bereitschaft fügen Sie Wurzeln und Karotten hinzu.
4. In Portionen schneiden.

Methode zum Kochen von Kartoffelpüree:

1. Kochen Sie die Kartoffeln.
2. Abwischen und mit kochender Milch verdünnen, salzen und entfernen.
3. Karotten in Wasser dünsten, reiben, mit Kartoffelpüree mischen, zum Kochen bringen.

Kochen Sie Fleisch mit der im vorherigen Rezept angegebenen Technologie.

Für gekochte Frühkartoffeln werden folgende Komponenten benötigt:

150 Gramm neue Kartoffeln;
3 g Dill;
2 g Salz;
10 g Öl.

1. Kochen Sie die Knollen in kochendem Salzwasser.
2. Butter hinzufügen und mit Kräutern bestreuen.

Fleisch - 120 g;
Reis - 15 g;
Kohl - 160 g;
Mehl, Pflanzenöl, Tomatenmark - je 5 g;
Sauerrahm - 10 g;
Salz - 2 g

1. Kohlprozess
2. Kochen Sie Fleisch und Reis.
3. Mit Salz und Butter mischen.
4. Bereiten Sie eine Sauce aus Gemüsetee, Mehl, Tomatenmark und Sauerrahm zu.
5. Zum Schneiden der Kohlrouladen die Sauce einschenken und backen.

Zum Kochen werden Fleischbällchen benötigt

Fleisch - 75 g;
Brot, Wasser - 15 g;
Mehl - 3 g;
Milch - 50 g;
Salz - 1 g

1. Bereiten Sie die Kotelettmasse vor, schneiden Sie die Koteletts ab und kochen Sie für ein Paar.
2. Bereiten Sie eine Sauce aus Milch und Mehl vor.
3. Koteletts in einen Topf geben, Sauce dazugeben und im Ofen backen.

Mit Nudeln garnieren.

Kabeljaufilet - 90 g;
Milch - 50 g;
Salz - 1 g;
Mehl - 5 g

1. Fisch schneiden, in Portionen schneiden.
2. Kochen Sie in kochendem Salzwasser.
3. Aus Mehl und Milch die Soße zubereiten.
4. Den Fisch in eine Auflaufform legen, über die Sauce gießen, backen.

Mit Kartoffelpüree servieren.

Fleisch - 80 g;
Mehl, Tomatenmark, Butter - 5 g.

1. Fleisch würfeln, Brühe gießen.
2. Tomatenpaste hinzugeben und 1 Stunde köcheln lassen.
3. Mehl mit Butter mischen, mit Brühe verdünnen, in der das Fleisch geschmort wurde.
4. Das Fleisch mit Sauce gießen und noch eine halbe Stunde köcheln lassen.
5. Mit Kartoffeln servieren.

Zum Kochen von Brei benötigen Sie:

Grütze Hercules und Butter - jeweils 50 g;
Milch - 50 g;
Salz - 1 g

1. Flocken schlafen in 100 ml Salzwasser ein, lassen es kochen.
2. Fügen Sie nach dem Eindicken des Getreides Milch hinzu, kochen Sie.
3. Öl einfüllen.

Hirse, Hüttenkäse, Karotten, Milch - je 50 g;
Zucker, Butter - 10 g;
Sauerrahm, Cracker - 5 g;
Wasser - 100 g;
Eier - 1/4;
Salz - 2 g

1. Kochen Sie viscous Hirsebrei auf Wasser und Milch. Chill
2. Legen Sie die gehackten Karotten in Wasser.
3. Fügen Sie Quark, Karotten, Zucker, Eigelb und geschlagenes Weiß zu Brei hinzu und geben Sie die Masse hinzu.
4. Ölform mit Streuseln bestreuen.
5. Masse hinzufügen, mit Sauerrahm bestreichen, backen.

Füttern Sie den Pudding mit geschmolzener Butter auf den Tisch.

1. Hüttenkäse gießt Milch.
2. Für eine 5a-Diät das Produkt abwischen.

Buchweizen, Hüttenkäse, Milch - je 50 g;
Öl, Zucker - 10 g;
Wasser - 150 g;
Salz - 1 g;
Eier - 1/4.

1. Mahlen Sie Buchweizen und kochen Sie zähflüssigen Brei in Wasser und Milch. Chill
2. Quark reiben, Zucker und Ei hinzufügen, mischen und mit Brei mischen.
3. Die Masse in eine feuerfeste Form legen und im Ofen backen oder für ein Paar kochen.
4. Gießen Sie den Auflauf beim Servieren mit geschmolzener Butter.

Diese Kategorie umfasst: Gelee, Fruchtkompott, Bratäpfel, Gelees, Mousses, Pudding, Gebäck, Diätpasteten, Fruchtsalate zum Kochen.

Apfelsauce - 35 g;
Kartoffelmehl - 7 g;
Zucker - 15 g

1. In Wasser verdünnte Stärke im Verhältnis 1: 4.
2. Apfelmus, Zucker, verdünnte Stärke zu Wasser geben und zum Kochen bringen.

Trockenfrüchte - 30 g;
Wasser - 180 ml;
Zucker - 15 g

Kompottkochfolge:

1. Trockenobst in Wasser gießen und 15–20 Minuten kochen.
2. Zucker hinzufügen. Cooles Getränk.

Fruchtmarmelade - 20 g;
Grieß, Zucker - je 10 g;
Wasser - 100 g;
Zitronensäure - bevorzugt.

1. In heißem Wasser verdünnen und kochen.
2. Fügen Sie Zucker und Zitronensäure hinzu.
3. Kochen, den Grieß füllen, 10 Minuten kochen lassen, umrühren.
4. Abkühlen auf 40 ° C, schlagen.
5. In Formen gießen, kalt stellen.

Joghurt - 100 g;
Wasser - 10 g;
Gelatine - 3 g;
Zimt - 1 g;
Zucker - 20 g

1. Joghurt mit Zimt und Zucker mischen, umrühren.
2. Gelatine in warmem Wasser auflösen und Joghurt unter ständigem Rühren hinzufügen.
3. Gelee gießen und kühlen.

Weißbrot - 50 g;
Äpfel - 100 g;
Zucker - 15 g;
Milch - 25 g;
Eier - 1/6.

Bedingungen zum Kochen von Charlotte:

1. Bereiten Sie eine Eiermilchmischung mit Zucker (5 g) vor.
2. Brotscheiben einweichen, in die Mischung einweichen.
3. In Scheiben geschnittene Äpfel mit dem restlichen Zucker vermischen und köcheln lassen.
4. Den Boden und die Seiten der Auflaufform ölen und mit geschwollenem Brot abdecken.
5. Äpfel auflegen, mit Brot bedecken, im Ofen backen.

Äpfel - 60 g;
Sauerrahm - 20 g;
Karotten - 75 g;
Salz - 0,5 g;
Zucker - 5 g

Salatzubereitungstechnik:

1. Äpfel mit Schale (ohne Saatschachtel) und geschälten Karotten reiben auf einer groben Reibe.
2. Fügen Sie die Hälfte der Norm Sauerrahm, Zucker und Salz hinzu.
3. In eine Salatschüssel geben und die restliche saure Sahne einfüllen.

Je nach Alterskategorie können die Empfehlungen zur Verwendung von Tabelle 5 abweichen.

Bei Kindern mit chronischer Hepatitis ist Diät 5 zur Verschlimmerung der Krankheit angezeigt. Während des inaktiven Verlaufs des Krankheitsprozesses darf das Kind unter Einschränkung der fetthaltigen Fleisch- und Extraktionssubstanzen an den gemeinsamen Tisch gehen. 4-6 Mahlzeiten am Tag sollten unbedingt beachtet werden.

Bei hypotoner Form der Gallendyskinesie bei Kindern in Diät 5 wird eine Anpassung vorgenommen. Die Zusammensetzung von Lebensmitteln umfasst mehr Produkte mit choleretischer Wirkung (Pflanzenöl, Eigelb) und Pflanzenfasern.

Eine Diät für Erwachsene wird entsprechend den Indikationen abhängig von der Krankheit und dem Allgemeinzustand des Patienten verschrieben.

Bei der Verwendung von diätetischen Mahlzeiten für berufstätige Patienten können Schwierigkeiten auftreten.

Wenn dies nicht möglich ist, sollten Sie in diesem Fall die Arbeit entsprechend der zulässigen Liste mitnehmen.

Und ein bisschen über die Geheimnisse.

Die Geschichte einer unserer Leserinnen Irina Volodina:

Meine Augen waren besonders frustrierend, umgeben von großen Falten, dunklen Kreisen und Schwellungen. Wie entferne ich Falten und Taschen vollständig unter den Augen? Wie gehe ich mit Schwellungen und Rötungen um? Aber nichts ist so alt oder so jung wie seine Augen.

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