Diät nach Cholezystektomie

Die Cholezystektomie ist eine Operation, bei der die Gallenblase vollständig entfernt wird. Es ist eine extreme Maßnahme, wenn die darin gebildeten Steine ​​oder der Stillstand der Galle nicht auf andere Weise geheilt werden können und sie beginnen, das Leben des Patienten zu gefährden. Die von der Leber produzierte Galle, deren Reservoir die Gallenblase ist, ist notwendig, damit der Körper im Zwölffingerdarm richtig funktioniert. Daher ist nach einer Operation eine langfristige Erholung und Umstrukturierung des Körpers auf eine neue Operationsweise erforderlich. Ein wesentlicher Bestandteil der Rehabilitationsbehandlung ist die strikte Einhaltung der Diät.

Postoperative Periode

Bis heute ist die Cholezystektomie eine relativ einfache und wenig belastende Operation, die hauptsächlich durch Laparoskopie durchgeführt wird. Die Entfernung der Gallenblase erfolgt durch kleine Hautschnitte, durch die ein Video-Übersetzer und Spezialwerkzeuge in die Bauchhöhle eingeführt werden. Die Operation erfolgt schnell (30-40 Minuten) und praktisch ohne Blutverlust.

Während sich der Patient von der Vollnarkose entfernt, kann er nicht essen und trinken. Es dauert normalerweise einige Stunden. Am nächsten Tag können Sie in kleinen Portionen bis zu einem halben Liter reinem Wasser ohne Kohlensäure trinken.

Nach einem Tag können Sie problemlos auf flüssige Nahrung umstellen: Brei aus Püree, seltene Püreesuppe mit Gemüsebrühe, nicht saurer und nicht fetthaltiger Kefir.

Besonders wichtig ist die Einhaltung der richtigen Ernährung in den ersten Tagen nach der Operation. Die abgesonderte Gallenleber kann sich jetzt nicht mehr ansammeln und sollte irgendwo entfernt werden. Andernfalls bildet sich in der Leber Stauung, die bald zu Entzündungen führen kann. Die Galle wird jedoch nur während der Aktivierung des Verdauungsprozesses dem Zwölffingerdarm zugeführt. Das bedeutet, dass Sie jetzt häufig essen müssen - mindestens 5-6 Mal am Tag.

Die Liste der verbotenen Lebensmittel sollte besonders streng beachtet werden, um eine Reizung der Verdauungsorgane und eine übermäßige Gallensekretion zu vermeiden. Daher ist es einfacher, aufzulisten, was in der ersten Woche nach der Operation in der Diät des Patienten verbleiben kann:

• entfettete Milchsäureprodukte;
• geriebener Haferbrei oder Buchweizenbrei auf dem Wasser;
• gestampfte reife Bananen oder Bratäpfel;
• mageres Gemüsebrei mit Gemüse;
• frisch gekochte Kartoffelpüree;
• gekochtes Kalbfleisch oder Hähnchenfilet ohne Haut.

Wenn die Operation und die Erholungsphase ohne Komplikationen ablaufen, müssen Sie im nächsten Monat problemlos auf eine normale Diät umstellen.

Übergangsdiätregeln

Eine Diät zur Cholezystektomie sollte in den ersten drei Monaten streng beobachtet werden, bis sich der Körper vollständig an das Fehlen der Gallenblase anpasst. Dann ist es mit Erlaubnis des Arztes möglich, es etwas zu mildern und zuvor verbotene Lebensmittel (in extrem geringen Mengen!) In die Ernährung einzubringen. Um die Stagnation der Galle in der Leber und die Vermeidung von Leberkoliken oder Gelbsucht zu verhindern, müssen die folgenden Regeln beachtet werden:

1. In kleinen Portionen 5-6 mal am Tag zu essen, aber gleichzeitig die Kalorienzufuhr zu überwachen. Es sollte mäßig niedrig sein - etwa 1800-1900 kcal pro Tag.
2. Maximale Begrenzung der Verwendung von Tieren und kombinierten Fetten, da deren Aufteilung in erster Linie schwierig ist.
3. Entfernen Sie unbedingt alle frittierten Speisen. Kochen, dämpfen oder backen.
4. Essen Sie nicht zu heiß oder zu kalt. Die Kälte bewirkt eine Verringerung der Gallenwege und behindert den Gallenfluss aus der Leber.
5. Es ist nützlich, die Menge an natürlichen Pflanzenölen in der Ernährung zu erhöhen. Sie sind nicht nur eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, sie tragen auch zum Fluss der Galle bei.
6. In Absprache mit dem Arzt sollten regelmäßig Suppen mit choleretischen Kräutern getrunken werden, und starker Tee und Kaffee müssen aufgegeben werden.
7. Fleisch oder Fisch sollten höchstens einmal am Tag auf dem Tisch stehen. Das Haupttierprotein muss aus Milchprodukten gewonnen werden.

Die in einer Mahlzeit verzehrte Gesamtmenge sollte zwei Gläser nicht überschreiten, da der Körper sie sonst normalerweise nur schwer verdauen kann.

Während der Saison ist es sinnvoll, Wassermelonen und Melonen zu essen - sie haben gute choleretische Eigenschaften. Melone ist jedoch ein kalorienreiches Produkt, das bei der Planung einer Tagesration berücksichtigt werden sollte.

Ein Menü erstellen

Das Menü für jeden Tag wird unabhängig erstellt. Die Liste der verbotenen Lebensmittel ist nicht zu lang, daher kann die Ernährung voll und nahrhaft sein. Es ist wichtig, dass das Essen frisch ist. Im Idealfall unmittelbar vor dem Gebrauch vorbereiten. In extremen Fällen können Sie sich aufwärmen und ein früher zubereitetes Gericht während des Tages erneut essen. Das gestrige Essen auf dem Tisch sollte nicht sein. Darüber hinaus sind die folgenden vollständig ausgeschlossen:

• Konservierung, Pickles, Pickles;
• saure Beeren und Früchte mit harter Haut;
• Wurstwaren, geräuchertes Fleisch, Fertiggerichte;
• Kuchen, Gebäck, Schokolade, süßes Gebäck;
• Fleisch und Fisch geräucherte Produkte und Delikatessen;
• Kleie, dunkles Brot und grobe Fasern;
• Hülsenfrüchte, gekeimte Körner, ungeschliffener Reis;
• süße, alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke;
• pikante Saucen, Gewürze, Pfeffer, Meerrettich, Senf;
• Kaffee, Kakao, starker Tee.

Mageres Fleisch und Fisch, gekochtes Gemüse und Milchsäureprodukte sollten bevorzugt werden.

Nützliche Suppen in Gemüsebouillon, Kompott, Kissels, Beerenmousse. Viele Vitamine in frisch gepressten Obst- und Gemüsesäften, müssen jedoch mit Wasser verdünnt werden. Vor dem Schlafengehen ist es ratsam, ein Glas Kefir oder Ryazhenka zu trinken, so dass nachts kein Hungergefühl und keine Gallebildung auftreten.

Ein Beispielmenü nach der Cholezystektomie kann wie folgt aussehen:

• Frühstück: gekochter Haferbrei (Haferflocken oder Reis) mit Milch und einem kleinen Stück Butter; schwacher Tee
• Zweites Frühstück: 2 Bratäpfel; Abkochung von Kräutern.
• Mittagessen: Gemüsesuppe; Dampfkoteletts, Fleischbällchen oder Fleischbällchen aus magerem, gut gemahlenem Fleisch; Kartoffel-, Kürbis- oder Kürbispüree; Kompott
• Snack: Toast aus getrocknetem Brot mit Käse oder 100-150 Gramm Hüttenkäse; frischer saft (mit wasser!).
• Abendessen: Fischfilet oder Auflauf; gedünsteter Gemüseeintopf oder Kartoffelpüree; Kefir
• Für die Nacht: ein Glas fettarmes Milchprodukt.

Volle Erholung

Bewertungen und Ergebnisse der empfohlenen Ernährung legen nahe, dass die Erholungsphase viel schneller ist. Da die Diät abgeschlossen ist, fehlt das Hungergefühl, und die Ernährung reicht völlig aus, um das normale Funktionieren des Körpers sicherzustellen.

Diejenigen, die lange Zeit der Diät folgten, entwickelten gesunde Ernährungsgewohnheiten, und das Verlangen nach fetthaltigen, frittierten und konservierten Lebensmitteln verschwand vollständig. Im Laufe der Zeit wird der normale Verdauungsprozess fast vollständig wiederhergestellt. Aber nur ein Arzt kann aufgrund einer Langzeitbeobachtung und der Ergebnisse von Labortests alle Ernährungseinschränkungen aufheben.

Diät nach Entfernung der Gallenblase

Die Gallenblase ist an der Verdauung von Nahrungsmitteln beteiligt. Organbirnenform unter der Leber. Die Hauptfunktionen sind Ansammlung (Ablagerung) und Ausscheidung von Flüssigkeit, die von der Leber ausgeschieden wird. Galle hilft dabei, Fette im Körper aufzunehmen und aktiviert die Arbeit des Magens.

Wann entfernen Sie die Gallenblase

Die Cholezystektomie ist ein chirurgischer Eingriff zur Entfernung der Gallenblase. Das gesamte Organ wird durch chirurgischen Eingriff ausgeschnitten. Ohne sie führen die Menschen ein normales Leben nach den Regeln der Ernährung.

Bei normaler Funktion spielt die Gallenblase eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Nahrungsmitteln. Bei pathologischen Prozessen, die im Körper ablaufen, gibt es viele Unannehmlichkeiten: Es verschlechtert die Gesundheit und den Gesundheitszustand. Symptome erscheinen:

• Bauchschmerzen;
• Umgekippter Hocker;
• Übelkeit und Erbrechen;
• Erhöhte Körpertemperatur usw.

Krankheiten, bei denen die Gallenblase entfernt werden muss:

• Gallensteinerkrankung (ICD). Sie tritt mit schweren Symptomen in Form von akuten Schmerzen im Magen, hohem Fieber und starkem Erbrechen auf.
• Akute Cholezystitis. Eine Person erlebt Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Bauchkrämpfe, bitteren Geschmack im Mund.
• Choledocholithiasis ist eine Art von JCB.
• Die Bildung von Polypen an der Gallenblase.

Bei den oben genannten Diagnosen benötigt der Patient einen operativen medizinischen Eingriff. Die moderne Medizin führt während der Entfernung des Körpers eine Cholezystektomie durch Laparoskopie durch. Die Dauer der Operation von 30 Minuten bis 1,5 Stunden. Die chirurgische Methode ermöglicht die Durchführung von Operationen, die die Rehabilitation nach Entfernung der Gallenblase verkürzen und postoperative Konsequenzen vermeiden.

Postoperative Periode

Nach dem Abnehmen des Organs wird der Patient sofort auf die Intensivstation gebracht und die richtige Pflege bereitgestellt. Der Patient muss bis zur Genesung im Krankenhaus bleiben. Eine Cholezystektomie kann zu Komplikationen führen. Die Operation wird heute laparoskopisch durchgeführt, Komplikationen und Nebenwirkungen werden minimiert. Beim ersten Mal (12-24 Stunden) können Sie nicht aus dem Bett steigen, essen und trinken. Wenn Sie aufstehen müssen, müssen Sie mit Unterstützung von medizinischem Personal umziehen. Schwindel und Ohnmacht können nach der Anästhesie auftreten. Die Erholungsphase dauert 7 Tage. Nach 10 Tagen in zufriedenstellendem Zustand wird der Patient entlassen.

Eine Person, die eine Gallenblase ausgeschnitten hat, muss den Rat befolgen:

• Brechen Sie nicht die Diät-Tabelle, halten Sie sich an die Diät. Gesundes Essen, ein ausgewogenes Diätmenü - ein wichtiger Teil bei der Wiederherstellung des Körpers. Eine Diät nach laparoskopischer Cholezystektomie muss lebenslang erfolgen. Der Zweck der Diät ist es, die Entfernung der Galle aus dem Körper zu stimulieren und den Stoffwechsel zu stabilisieren. Wenn der Patient die Empfehlungen des Arztes zur Ernährung nicht befolgte, sind Cholezystitis-Anfälle möglich.
• Der Gebrauch von Drogen Die medikamentöse Therapie hilft einer Person, sich an das Leben ohne die Gallenblase anzupassen. Dem Patienten werden Hepatoprotektoren verschrieben - eine Klasse von Medikamenten, die die Schutzfunktion der Leber übernehmen. Sechs Monate später erholt sich der Körper nach einer laparoskopischen Cholezystektomie.
• Übungen machen Massagegymnastik für den Bauch (zwei Monate). Die ersten Übungen sollten unter ärztlicher Aufsicht erfolgen. Es wird empfohlen, körperliche Aktivitäten für einen Monat einzuschränken.

Wichtige drei Regeln helfen dem Körper, sich an das Leben nach der Operation anzupassen, das Wohlbefinden zu verbessern und die Arbeit des Verdauungstrakts zu normalisieren. Die Nichteinhaltung der Vorschriften des behandelnden Arztes hat negative Auswirkungen auf die Gesundheit.

Diät nach der Operation

Die Ernährung nach der Cholezystektomie zielt darauf ab, die Stoffwechselprozesse im Körper wiederherzustellen, die Nahrung sollte gesund sein und den Magen schonen. Bevor Sie sich auf die Operation vorbereiten, ist es wichtig, dass sich eine Person auf Änderungen in ihrer gewohnten Ernährung und Einschränkungen im ersten Monat einstellt.

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie wird Diät Nummer fünf empfohlen.

Ernährungsempfehlungen nach Entfernung der Gallenblase:

• Die ersten Tage sind am schwersten. Sie können kein Wasser trinken, sich unabhängig bewegen. Es ist erlaubt, einen Schluck Wasser zu nehmen und den Mund mit neutralen Kräutern abzuspülen. Nach einem Tag können Sie Flüssigkeit trinken (bis zu 1000 ml pro Tag). Wenn man sich besser fühlt, trinken sie unter Aufsicht des behandelnden Arztes ungesüßtes Kompott (aus getrockneten Früchten), schlecht gebrühten Tee (vorzugsweise unter Zusatz von Heilkräutern) und fettarmen Kefir.
• Essen Sie nach Cholezystektomie nach 3 Tagen. Müssen Sie eine Diät halten. In den ersten 5 Tagen der postoperativen Phase werden nach und nach Kartoffelpüree, Butter (1 Teelöffel), frische Brühen, Fischgerichte (im Wasserbad), Karottensaft, Gelee (aus Früchten, Beeren) hinzugefügt. Teile sollten 150-200 g sein. 6 mal am Tag pünktlich essen.
• Am Tag 5 ist es erlaubt, die Ernährung mit Milchprodukten, Käse, Crackern, Paniermehl, Gemüsepüree und geriebenem Brei auf Wasser zu variieren. Die erste postoperative Woche ist die schwierigste.
• Innerhalb von 1,5 Monaten nach der laparoskopischen Cholezystektomie sollte die Nahrung fraktional sein, die Portionen sind klein, die Produkte sind sparsam. Die Mahlzeiten werden im Dampfbad zubereitet, gekocht. Begrenzen Sie die Zugabe von Salz und Zucker. Schärfe würzen ausschließen. Folgen Sie den Empfehlungen des Arztes, überwachen Sie Ihr Wohlbefinden, es hängt von der Erholungsphase der Gesundheit ab. Eine gewissenhafte Haltung bringt positive Ergebnisse und in einem Monat kehren Sie zu Ihrem normalen Lebensstil zurück.

Tabelle der Lebensmittelprodukte (erlaubt und verboten) nach Cholezystektomie

Trotz der Einschränkungen bleibt die Nahrung einer Person mit entfernter Gallenblase ausgewogen. Der Körper braucht ständig Nährstoffe, nützliche Spurenelemente. Richtige Ernährung - der Schlüssel zur schnellen Erholung. Nach der Operation mangelt es an Appetit. Dies ist wichtig, um den Arzt zu informieren.

Um sich der Rehabilitationsphase und der Anpassung des Magens nach der Cholezystektomie kompetent nähern zu können, ist es wichtig zu wissen, welche Produkte konsumiert werden dürfen und welche streng verboten sind.

Das Menü darf enthalten:

• Diät Geflügelfleisch;
• Gedämpfte Sklaven;
• Kaninchenfleisch;
• Fettarmes Milchprodukt;
• Ziegenmilch;
• Eier (Proteinomelett);
• Butter;
• Buchweizen, Reis, Perlgerste, Haferflocken;
• Früchte (Ausnahmen sind Zitrusfrüchte, saure Früchte);
• Gedünstetes Gemüse;
• Melone, Wassermelone (sind gute Diuretika);
• Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen, Kirschen);
• Nicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser (für die Therapie bestimmt, Verlauf von 30 Tagen, nach einem Monat Pause);
• Vegetarische Suppen;
• Frucht- und Gemüsesäfte (ungesüßt);
• Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen);
• Kissel;
• Marshmallow, Marshmallow, Gelee, Honig, Marmelade.

Frisches Obst und Gemüse dürfen nicht verwendet werden. Sie provozieren ein vermehrtes Ausscheiden von Galle.

Es wird empfohlen, nach und nach neue Lebensmittel hinzuzufügen und dabei das Wohlbefinden nach dem Essen zu beobachten. Wenn Unwohlsein im Magen auftritt, entfernen Sie das Gericht vorübergehend von der Diät.

Verbotene Produkte

Die Liste der Produkte, die die Aktivität des Gastrointestinaltrakts stören können - bilden das Auftreten von Bauchkrämpfen, verursachen eine übermäßige Belastung des Verdauungsprozesses:

• Lebensmittel mit hohem Pflanzenölgehalt;
• Würzige, würzige, fetthaltige Lebensmittel;
• Marinaden, Konserven (falls in der Zusammensetzung Essigsäure);
• Geräucherte Produkte;
• Knoblauch;
• Rettich, Rettich;
• Salo;
• Bäckerei und Konditoreiwaren;
• Bohnen, Erbsen (Bohnenprodukte enthalten grobe Fasern);
• Pilze;
• Kohlensäurehaltige Säfte, Mineralwasser;
• Nüsse;
• Sonnenblumenkerne;
• Sauerkraut;
• Kalte Gerichte, Eis, Eis;
• Starker Tee, Kaffee;
• Kakaoprodukte (Schokolade, Süßwaren, Desserts, Süßwaren);
• Alkohol (Wein, Champagner, Wodka).

Wenn Sie die aufgeführten Lebensmittel ausschließen, können Sie unangenehme Folgen und Komplikationen vermeiden. Ein Jahr später können Sie aus der Liste der verbotenen Lebensmittel in die Ernährung einiger Lebensmittel eingehen, wobei eine tägliche Diät verwendet wird. Die Mahlzeiten werden mit Ihrem Arzt ausgehandelt.

Beispiel-Diätmenü nach laparoskopischer Cholezystektomie

Es gibt viele Optionen für eine ausgewogene Ernährung nach der Operation. Wenn Sie wissen, wie Sie zulässige Speisen richtig zubereiten, können Sie die Speisen nützlich, lecker und abwechslungsreich machen. Machen Sie ein Menü für die Woche. Verwenden Sie unterschiedliche Garmethoden. Eine strikte Diät hilft bei der Bewältigung der Pathologien des Gastrointestinaltrakts, bei Übergewicht und zur Verbesserung der Gesundheit. Erinnere dich! Die Portionen sollten klein sein (200 g), die Nahrung nur halb so groß (6-mal täglich), die verbrauchte Wassermenge nicht mehr als 2 Liter. Nach 3 Monaten werden fast alle Gemüse und Früchte hinzugefügt.

Betrachten Sie die Ernährung nach laparoskopischer Cholezystektomie und Beispielen.

• Frühstück Für das Morgenmahl kochen Sie Haferflocken. Erlaubt, ein Stück Butter in Brei, Roggenbrot hinzuzufügen. Es wird empfohlen, grünen Tee zu trinken (Sie können Abkochungen von Heilpflanzen machen).
• Zweites Frühstück Geriebene Äpfel ohne Schale.
• Mittagessen Hühnersuppe mit Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Broccoli, Hähnchenfilet, Petersilie, etwas Salz). Brot mit Käse (Hartkäse, nicht fetthaltig), Kompott aus einer Mischung von Trockenfrüchten.
• Teezeit Kissel mit Crackern, Bananen.
• Abendmahl Kochen Sie die gehackten Fischkoteletts im Dampfbad. Quarkauflauf, Kompott.
• Zweites Abendessen Abends können Sie ein Glas Joghurt trinken.

• Frühstück Bereiten Sie ein Proteinomelett vor (trennen Sie das Eigelb). Brühe Hüften machen.
• Zweites Frühstück Für einen Snack passen Aprikosen.
• Mittagessen Diätetische Gemüsesuppe (Blumenkohl, Karotten, Paprika, Salz). Auf der zweiten Seite kochen Sie Dorschleber. Haferkekse zum Nachtisch, warme Milch.
• Teezeit Brot von gestern (Cracker), Käse, Kompott.
• Abendmahl Nudeln mit Soße kochen. Tee mit Milch. Für Dessert-Dates, Rosinen oder Marshmallows.
• Zweites Abendessen Eine Portion fettarmer Hüttenkäse.

• Frühstück Hirsebrei, Saft.
• Zweites Frühstück Diätjoghurt.
• Mittagessen Suppe (Pilze, Kartoffeln, Gemüse). Ungesüßte Kekse, Kompott.
• Teezeit Gedämpfte Zucchini, Tee mit Minze.
• Abendmahl Kochen Sie die Garnelen, machen Sie Kartoffelpüree. Zum Nachtisch, Fruchtgelee und Tee.
• Zweites Abendessen Ein Glas Ryazhenka und Cracker.

• Frühstück Buchweizenbrei, Kräutertee und Souffle (Sie können Himbeeren hinzufügen, Beeren aktivieren den Verdauungsprozess).
• Zweites Frühstück Milchprodukte (Kefir, Joghurt).
• Mittagessen Im Dampfbad gekochter Fisch, Salat zubereiten. Trink ein Glas Saft.
• Teezeit Gekochter Mais, Kompott.
• Abendmahl Es ist erlaubt, Pizza mit zugelassenen Produkten für die Abfüllung zu kochen. Als Desserttee mit Pastila.
• Zweites Abendessen Leichte Salate reichen aus.

• Frühstück Diätetischer Hüttenkäse (kann in einem Mixer zerdrückt werden, fügen Sie etwas getrocknete Aprikosen hinzu), grüner Tee.
• Zweites Frühstück Banane
• Mittagessen Kartoffelpüree mit Fischkoteletts. Eibisch, Tee.
• Teezeit Sandwich Auskochen von Wildrose.
• Abendmahl Meeresfrüchtesuppe. Tee mit Gelee.
• Zweites Abendessen Getrocknete Aprikosen, Rosinen.

Es wird nicht empfohlen, zuerst Tomatensaft zu verwenden. Es soll essen, unter strikter Beachtung der Verschreibungen und Empfehlungen des Arztes. Behandlungsdauer und Ernährungsverhalten werden individuell zugeordnet. Um die Genesungsphase schnell und ohne Komplikationen zu verlaufen, führen Sie einen gesunden Lebensstil.

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3 Monate nach Entfernung der Gallenblase

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Diät- und Erholungsregeln nach Entfernung der Gallenblase

Eine Diät nach Entfernung der Gallenblase, die Ärzte unmittelbar nach der Operation vorschreiben, gewährleistet die normale Funktion der Leber. In Abwesenheit einer Blase dringt die Galle direkt in den Zwölffingerdarm ein, was Probleme für den Verdauungsprozess verursacht.

Das Fehlen einer Blase wirkt sich nachteilig auf die Gallenkonzentration aus. In der Gallenblase verdickte sie sich, und diese Zahl stieg um das Zehnfache an, was für eine normale Verdauung unerlässlich ist. Daher ist die Diät beim Entfernen der Gallenblase darauf ausgelegt, den Verdauungsprozess zu etablieren, um dem Körper zu helfen, mit der daraus resultierenden Belastung anderer Organe des Verdauungssystems fertig zu werden.

Die Ernährung erfordert erhebliche Einschränkungen bei der Ernährung. Dies ist besonders in den ersten Tagen nach der Operation wichtig, einschließlich der Laparoskopie. Nach einem Tag können Sie Wasser oder Dogrosebrühe trinken. Das Flüssigkeitsvolumen sollte einen Liter pro Tag nicht überschreiten. Nach anderthalb Tagen können Sie in die Diät Kefir, schwachen Tee, Kompotte auf Trockenfrüchten eingehen.

In den ersten Tagen sind solche Gerichte im Menü erlaubt.

• Kartoffelpüree, Kürbis;
• gemahlene Suppen;
• Protein-Omelett;
• gedämpfter Fisch;
• Beerengelee.

Nach dem Entfernen der Gallenblase sollte die Nahrung fraktional sein: in den ersten Tagen bis zu achtmal. Darüber hinaus eine Portion, um das Gewicht von 150-200 Gramm nicht zu überschreiten.

Am 4-5. Tag nach der Operation können Sie Brot, Cracker in das Menü eingeben. Am sechsten Tag darf man auf Wasser und Milch gekochtes Getreide im Verhältnis 1: 1 essen, Hüttenkäse, geriebenes Fleisch und Fisch sowie Milchprodukte. In den ersten Tagen können Sie kein frisches Gemüse und Obst essen, da diese stark choleretisch wirken.

Warum muss ich die Diät ändern?

Eine Diät nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase soll dem Magen-Darm-Trakt das Arbeiten in einem neuen Modus beibringen. Die Gallenblase diente als Reservoir, in dem sich die für die Verdauung optimale Menge an Galle ansammelte. Die Cholezystektomie reduziert die Menge an Enzymen, die zur Verdauung schwerer Nahrungsmittel wie tierischen Fetten benötigt wird. Sie können nicht gebratenes Essen essen. Daher schließt eine Diät mit entfernter Gallenblase die Verwendung solcher Produkte aus dem Menü aus:

1. Kulinarisches Fett, Lamm, Schmalz und Produkte, darunter tierische Fette.
2. Fettfleisch (Ente, Schweinefleisch).
3. Würste, Würste, Schinken.
4. Geräucherte Produkte.
5. Konserven.
6. Süßwaren (Kuchen, Gebäck, Kekse mit Sahne usw.).
7. Alkohol
8. Gewürze
9. Würzige und saure Speisen.
10. Vollkornbrot

Diese Produkte sollten in den ersten drei Monaten nach der Operation nicht konsumiert werden. Einschränkungen gelten für alle, auch wenn die Gallenblase mit einem Laparoskopieverfahren entfernt wurde. Durch die Laparoskopie werden Magen-Darm-Probleme nicht beseitigt, die Zusammensetzung der Galle wird nicht verbessert, sondern die Komplikationen nach der Operation werden minimiert.

Es wird empfohlen, folgende Lebensmittel zu essen:

• Gemüsebrühe Suppen;
• Rindfleisch ohne Fett;
• Huhn ohne Haut und Fett, Kaninchen, Truthahn;
• porridges;
• Gemüse (kann gekocht und frisch sein, mit Ausnahme von scharf, zum Beispiel Rettich, Knoblauch);
• Früchte, Beeren.

Innerhalb von sechs Monaten müssen Sie die Einschränkungen einhalten. Wenn nach einem Jahr keine Probleme mit dem Gastrointestinaltrakt auftreten, kann die Liste der Einschränkungen verkürzt werden, es ist jedoch unwahrscheinlich, dass sie zur normalen Ernährung zurückkehren. Ärzte empfehlen daher nicht, solche Produkte allen Patienten zu essen, die sich jemals einer Cholezystektomie unterzogen haben:

• würzige, saure, geräucherte, eingelegte Lebensmittel;
• Vollkornbrot;
• alle Arten von Hülsenfrüchten;
• Aspik, Eiscreme, Getränke mit Eis: Kälte provoziert einen Krampf der Gallenwege;
• fetthaltiges Fleisch.

Es sollte 5-6 mal täglich gegessen werden, wobei Frühstück, Mittag- und Abendessen mit einem leichten Snack serviert werden. Es ist besser, während des gesamten Lebens auf pflanzliche Fette, gebratene Speisen und würzige Gerichte zu verzichten.

Sie sollten Nahrungsmittel vermeiden, die viel Cholesterin enthalten. Eigelb, verarbeitetes Fleisch, Innereien, fetthaltiger Käse, Meeresfrüchte (Austern, Muscheln, Muscheln) enthalten viel Cholesterin, wodurch die Galle zähflüssiger wird. Nach der Operation nimmt die Belastung der Bauchspeicheldrüse zu, daher ist es besser, sich darum zu kümmern.

Es ist notwendig, das Tagesmenü zu überprüfen und effizienter zu essen zu beginnen. Nachfolgend finden Sie Rezepte, die nach der Cholezystektomie empfohlen werden.

1. Kartoffelpüree und Kürbis. Kochen Sie 600 Gramm Kartoffeln und 300 Gramm Kürbis in verschiedenen Behältern. Verbinden Sie sich dann mit einem Zustand von Kartoffelpüree. Wenn nötig, eine Brühe mit Kartoffeln hinzufügen. Gib einen Tropfen Butter.
2. Truthahnrolle Ein Pfund Putenfilet (Sie können Hühnerfilet nehmen) mahlen in einem Fleischwolf. Zwei Drittel Hackfleisch mischten sich mit 100 Gramm Cracker. Bilden Sie einen Kuchen, in dessen Mitte sich der Rest der Füllung befindet. Rollen Sie zu einer Rolle und streuen Sie, falls gewünscht, Anis. Im Pergament 40 Minuten backen.
3. Squash in einem Topf. Nehmen Sie Zucchini, Karotten und Zwiebeln im Verhältnis 3: 2: 1. Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel hacken. Die Zutaten in einen dickwandigen Topf geben und 30–40 Minuten im Ofen backen.
4. Gedämpfte Hähnchenfleischbällchen mit Gemüse. Man braucht 300 Gramm Hähnchenfilet, 1 Karotte, eine kleine Zwiebel, 200 Gramm Zucchini, ein paar Dill und Salz. Mahlen Sie Gemüse zu Hackfleisch, mahlen Sie auch Fleisch. Von Fleisch und Gemüse zu Hackfleisch kochen, Fleischbällchen formen und für ein Paar oder im Wasserbad ca. 25 Minuten kochen.

Wie vermeide ich die Bildung von Steinen?

Eine Diät nach Entfernung der Gallenblase sollte dem Körper helfen, die Gallenstauung in den Gallengängen zu bewältigen. Wenn die Galle stagniert, entstehen die gleichen Probleme: Steine ​​beginnen sich wieder zu bilden. Nur sie werden in den Gallengängen gebildet.

Eine Diät nach Entfernung der Gallenblase hilft bei einem anderen Problem - Verdauungsstörungen. Galle, die nur in der Leber produziert wird und nicht in die Gallenblase gelangt, hat eine schwache bakterizide Eigenschaft. Mikroben vermehren sich im Darm und stören das Gleichgewicht der Mikroflora. Daher ist Nahrung ohne Kontrolle und Diät mit Durchfall, Blähungen oder umgekehrt Verstopfung behaftet.

Bei Beschwerden im Darm wird empfohlen, das Menü auszuschließen:

Bei Unwohlsein sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, der Ihnen Medikamente verschreibt, die die Verdauung erleichtern.

Bewegung ist Leben!

Für die schnelle Erholung des Körpers nach der Operation ist es wünschenswert, die Cholezystektomiediät mit mäßiger körperlicher Anstrengung zu kombinieren. In einem Monat können Sie mit dem Laufen beginnen: Sie sollten mindestens eine halbe Stunde am Tag laufen und die Dauer des Spaziergangs schrittweise erhöhen. Schwimmen ist nützlich - es kann sechs Monate oder ein Jahr nach der Operation begonnen werden. Geben Sie Fitness und Gymnastik nicht auf: Sie können 1-2 Monate nach dem Eingriff trainiert werden. Aber Sie können die Presse mindestens ein Jahr lang nicht schwenken.

Viele Ärzte empfehlen spezielle Bauchübungen, die ein bis zwei Monate nach der Operation durchgeführt werden können.

Platzieren Sie im Stehen Ihre Beine schulterbreit auseinander, die Arme am Gürtel und drehen Sie Ihren Oberkörper sanft nach rechts und links ab.

Dann legen Sie sich auf den Boden, beugen Sie die Knie, atmen Sie tief ein und lassen Sie Ihre Knie nach rechts und links neigen. Wiederholen Sie ungefähr 10 Mal. Dann auf den Bauch 200-300 g Sandsack legen. Versuchen Sie beim Ausatmen, sie beim Einatmen höher zu heben - senken Sie sie. Wiederholen Sie das 10-15 mal. Wiederholen Sie die Übungen, und legen Sie die Tasche auf den unteren Teil der Presse.

Diät nach Entfernung der Gallenblase nach 3 Monaten

Bei unsachgemäßer, unregelmäßiger Ernährung mit großen Pausen zwischen den Mahlzeiten und bei einer trockenen Mahlzeit kann es zu einer Stagnation der Galle in der Gallenblase und in der Folge zu Entzündungen und Steinbildung kommen.

Beim Menschen treten starke Schmerzen auf und die Verdauung ist gestört, es treten Übelkeit und Erbrechen auf. Die Wände der Gallenblase werden schmal und können brechen, und die Galle kann in den Körper eindringen und ihn anstecken. Dies kann sehr schmerzlos enden, und um eine solche Entwicklung von Ereignissen zu verhindern, führen sie eine Operation durch, um die Gallenblase zu entfernen. Diese Operation wird als Cholezystektomie bezeichnet und wird durchgeführt, wenn die konservative Behandlung der Gallensteinerkrankung unwirksam ist.

Am Ende der Cholezystektomie ändert sich der Lebensstil des Patienten, um eine gute Gesundheit aufrechtzuerhalten. Er muss eine spezielle Diät einhalten. Eine Diät nach Entfernung der Gallenblase kann die Gesundheit erheblich verbessern, verschiedene Komplikationen verhindern und die Menschen wieder in ein normales Leben zurückführen.

Getreu der Diät nach Entfernung der Gallenblase

Am Ende der Operation

In den ersten Stunden und Tagen nach Abschluss der Operation (und nicht nur bei der Cholezystektomie) muss eine strikte Diät eingehalten werden.

Insbesondere ist es am Ende der Operation verboten, etwas zu trinken. Wenn Sie Angst vor Trockenheit und Durst haben, befeuchten Sie Lippen und Mund mit abgekochtem oder Mineralwasser, Wasser mit ein paar Tropfen Zitronensaft oder Kräuterabkochungen (Salbei oder Kamille). Es ist bequem durch Gaze-Tampons zu tun.

Etwa in 5 Stunden und zu allen folgenden Zeiten ist es möglich, Ihren Mund mit Kräuterabkühlung zu spülen.

An den folgenden Tagen ist es bereits möglich, mit Erlaubnis des Arztes gekochtes Wasser, Mineralwasser ohne Kohlensäure und ungesüßte Hagebuttenbrühe zu trinken. Die nicht spezialisierte Menge der verbrauchten Flüssigkeit sollte ungefähr einen Liter betragen.

Nach anderthalb bis zwei Tagen ist es möglich, Fruchtgetränke und Tees ohne Zucker und fettfreies Kefir zu trinken. Alle Getränke sollten warm sein und alle 3-4 Stunden verwendet werden, jedoch in kleinen Mengen bis zu 200 ml.

Am dritten Tag des Menüs können Kartoffelpüree, ungesüßte Säfte, Fruchtpürees, pürierte Suppen (in Wasser oder leichter Brühe gekocht), gekochter Fisch, Omelette aus Eiweiß hinzugefügt werden. Nach und nach besteht Bedarf, und alle Lebensmittel müssen warm sein. Die Hauptsache ist, dass jedes Gericht langsam in die Diät eingeführt werden sollte, beginnend mit einem oder zwei Löffeln.

Brot (weiß) ist wahrscheinlich nur am fünften Tag erhältlich, aber nicht frisch, sondern gestern. Cracker und Kekse sind ebenfalls möglich.

Am sechsten und siebten Tag umfasst die Ration geriebenen Brei (in Wasser mit Milch gekocht), gerolltes fettarmes gekochtes Fleisch und Fisch, fettarme Milchprodukte sowie Hüttenkäse und Gemüsepüree.

Ab dem achten Tag am Ende der Operation und bis zu 1,5 Monaten werden gekochten Fisch und Fleisch, Dampfkoteletts, Milchbrei, Küsschen, in Milch getränkte Heringe und Wassersuppen langsam zum Menü hinzugefügt. Alle Gerichte sollten püriert und nicht fettig sein und werden nur in Form von Wärme verwendet. Neue Gerichte müssen langsam, in kleinen Portionen und nicht mehr als einer Schüssel pro Tag in die Ernährung aufgenommen werden, um die Reaktion des Körpers auf bestimmte Produkte überwachen zu können.

Die Salzzufuhr muss reduziert werden, Obst und Gemüse sollten im Verhältnis 1: 1 mit Wasser verdünnt werden. Die Norm für Trinkflüssigkeiten (Kompotte, schwacher Tee und Kaffee) muss noch erfüllt werden, sie bildet bis zu eineinhalb Liter pro Tag.

Würzige, saure, gebratene, geräucherte und fermentierte Gerichte sind weitgehend verboten. Es ist auch verboten, Pilze, Schokolade und sehr kalte Speisen wie Eiscreme, Aspik und ohne Schweiß zu essen.

Konsultieren Sie Ihren Arzt unbedingt, er kennt die Situation optimaler, berücksichtigt die damit verbundenen Erkrankungen und Merkmale Ihres Körpers.

Zwei Monate nach Abschluss des Umzugs

In Zukunft basiert die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase auf der Nummer 5 der medizinischen Diät, sie ist sehr beliebt und hilft mit einem kompetenten Ansatz dem Körper, sich innerhalb kurzer Zeit wieder zu normalisieren.

Diät Nummer 5 ist voll und liefert eine ausreichende Menge an Protein (100-110 Gramm pro Tag), Fett (80-100 Gramm pro Tag) und Kohlenhydrate (400-500 Gramm pro Tag).

Die Mahlzeiten sollten mindestens 5-mal täglich fraktioniert sein. Das häufige Essen ist eine gute Vorbeugung gegen eine Stagnation der Galle. Die Temperatur von warmen Speisen sollte nicht höher als 62 Grad und die Kälte nicht niedriger als 15 Grad sein.

Bei Fettleibigkeit sollte die Kalorienaufnahme etwas verringert werden, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden.

Die Ernährung nach der Entfernung der Gallenblase wird mindestens eineinhalb Jahre lang beobachtet, und bei guter Gesundheit, keinen charakteristischen Schmerzen und bitterem Mundgeschmack können die Patienten zu einer einfachen (aber vernünftigen!) Diät wechseln, insbesondere bei Cholezystektomie wegen kalkulöser Cholezystitis.

Diejenigen, die aufgrund einer Gallensteinerkrankung operiert wurden, sollten sich jederzeit an alle Tipps zur richtigen Ernährung erinnern und nicht gegen dieses Regime verstoßen. In einem anderen Fall ist das Risiko der Bildung von Gallensteinen enorm. Chronische Cholezystitis impliziert auch die Einhaltung der Diät-Nummer 5.

Was ist möglich und was ist verboten

Diät Nummer 5 ermöglicht es Ihnen, lecker zu essen und gleichzeitig die Gesundheit zu normalisieren.

So ist es nach einer Operation zum Entfernen der Gallenblase nach zwei Monaten möglich, Huhn, Truthahn, Rindfleisch, Kalbfleisch oder Kaninchenfleisch zu essen, das für ein paar mageres Fleisch gekocht oder gekocht wurde. Fleisch ist wahrscheinlich sowohl in fein geschnittener Form als auch in größeren Stücken erhältlich. Es ist möglich, Fleisch zu backen, aber es muss zuerst gekocht werden. Im Großen und Ganzen sollte die kulinarische Verarbeitung gründlich sein, es ist verboten, Produkte zu unterkochen. Außerdem lassen Ernährungswissenschaftler dort magere Fische Barsch, Brassen, Seehecht, Dorsch und die gleiche kulinarische Behandlung zu.

Vielleicht gibt es Suppen, Borschtsch, aber Sie brauchen Mageres. Einige Suppen werden in Milch zubereitet, dazu kommen Gemüse und Getreide.

Es ist besser, getrocknetes Brot, Weizen und Roggen von gestern, zu haben, außerdem ist es möglich, trockene Kekse und Kekse zu verwenden. Einmal in wenigen Tagen können Sie sich etwas Brötchen, Käsekuchen oder Torten backen, aber nur gut gebacken und ohne Butter im Teig. Pastetchen mit Fleisch und Quarkknödel sind ebenfalls erlaubt.

Es ist erlaubt, Käse zu verwenden, aber nicht scharf, Zunge, magere Wurst und Schinken, dunkler Kaviar, Aspik von magerem Fisch. Es ist möglich, Vollmilch- und Sauermilchgetränke zu trinken, man benötigt Hüttenkäse und Puddinggerichte davon, Aufläufe und ohne das danach. Und beschränken Sie den Verbrauch von Sauerrahm. Gemüsesalate können sowohl aus rohen als auch aus gekochten Produkten hergestellt werden.

Es ist nützlich, süße Früchte und Beeren, Honig, Zucker, Marmelade und Eibisch, süße Marmelade und Marmelade zu verwenden. Wassermelonen und Melonen und Kürbis sind sehr wichtig.

Haferbrei muss in Wasser oder mit etwas Milch zubereitet werden. Von Getreide brauchen vor allem Buchweizen, Reis, Perlgerste und Haferflocken, sie tragen zu einer guten Verdauung der Nahrung bei. Pasta sollte gut gekocht sein.

Vielleicht gibt es Gerichte, die aus Eiweiß-Omeletts hergestellt werden und ohne das später, aber der Verzehr von ganzen Eiern mit Eigelb ist besser auf eins pro Woche zu reduzieren.

Von Gewürzen können Dill- und Petersilienblätter, Nelken, Zimt, Lorbeerblatt, Vanille verwendet werden. Alles in kleinen Mengen, nur zum Würzen von Gerichten. Saucen sind empfohlene Milchprodukte und Obst und Beeren. Die bereits zubereiteten Speisen sollten mit Butter und Pflanzenöl versetzt werden. Die Getränke sind schwachen Tee und Kaffee, Dogrose Abkochungen, Säfte (aber nicht sauer) erlaubt.

Es ist notwendig, sich die Namen der Produkte zu merken, die zusammen mit dieser Krankheit verboten sind

Dazu gehören Produkte, die mit der Magenschleimhaut böse sind. Dies sind Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Sauerampfer, Meerrettich, Rettich, verschiedene geräucherte Fleischsorten und würzige Saucen, Pilze in jeglicher Form, reichhaltige Brühen (Fisch und Fleisch).

Von der Diät sollten Schmalz, Gans, Ente, Hammelfleisch, Rindfleisch und andere feuerfeste Fette ausgeschlossen werden. Fetthaltige Fische müssen auch nicht verwendet werden. Außerdem sind Mayonnaise, Kuchen, Torten und Schokolade, Kakao, Fettwurst schädlich.

Es sollte nicht anders sein, als dass es talentierte Nahrungsmittel gibt, die zu Blähungen führen. Es enthält Hülsenfrüchte und ungekochtes Mahlbrot.

Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke sollten ebenfalls von der Diät ausgeschlossen werden. Verbotene Frittierte Lebensmittel, Leber, Konserven, Pickles, Pickles und Essig. Außerdem ist es verboten, Eiscreme zu haben, und kaltes Gelee aus kalten Speisen verursacht einen Krampf der Gallenwege.

Zusätzlich zu all dem oben genannten ist es notwendig, den Salzverbrauch zu reduzieren, und es ist in einer Menge von nicht mehr als 10 gv erhältlich.

Vergessen Sie nicht: Die Diät nach der Entfernung der Gallenblase ist von entscheidender Bedeutung.

Diät nach Cholezystektomie

Eine Diät nach der Cholezystektomie, die Ärzte unmittelbar nach der Operation vorschreiben, ist eine Voraussetzung für das normale Funktionieren der Leber. Da in Abwesenheit der Gallenblase die gesamte von der Leber produzierte Galle (und dies sind etwa 700-800 ml pro Tag) direkt in den Zwölffingerdarm fließt.

Und für die Leber und allgemein für die Verdauung entstehen dadurch bestimmte Probleme. Schließlich sammelt die Gallenblase nicht nur Galle an und speist sie nach Bedarf entlang des Verdauungstraktes weiter, sondern bringt sie auch in einen physiologisch notwendigen Zustand: Die Galle verdickt sich und wird mindestens zehnmal konzentrierter. Daher wird die Einhaltung der Diät nach der Cholezystektomie durch die Notwendigkeit verursacht, die Verdauungsfunktionen unter den Bedingungen eines erzwungenen "unvollständigen" maximal wiederherzustellen.

Was ist die Diät nach der Cholezystektomie?

Laut der medizinischen Statistik der letzten 10 bis 15 Jahre ist die Zahl der Patienten, die sich einer Cholezystektomie, dh einer Operation zur Entfernung der Gallenblase, unterzogen haben, deutlich gestiegen: Fast eine halbe Million Menschen verlieren dieses Organ allein in den Vereinigten Staaten jährlich. Daher verliert die Frage, welche Art von Diät nach der Cholezystektomie für das normale Funktionieren des Körpers erforderlich ist, nicht an Relevanz.

Es sollte betont werden, dass die erste Mahlzeit nach der Operation erst nach 12 Stunden erlaubt ist. Im Krankenhaus wird dem Patienten geriebene Gemüsesuppe, Brei auf Wasser (auch gemahlen) und Gelee aus nicht sauren Beeren angeboten. Nach 3-4 Tagen werden Gemüsepüree und mageres Fleisch, gekochter Seefisch (mager, gemahlen) und fettarmer Hüttenkäse zur Diät hinzugefügt. Und dann wird Diät Nr. 5 verordnet, die drei oder vier Monate nach der Operation befolgt werden sollte.

Diät 5 nach Cholezystektomie

Jede Diät - einschließlich Diät 5 nach einer Cholezystektomie - beinhaltet den Ausschluss bestimmter Nahrungsmittel von der täglichen Diät sowie geteilte Mahlzeiten, dh kleinere Mengen zu sich nehmen, aber häufiger 5-6 Mal am Tag. Gleichzeitig sollten alle Lebensmittel so zerdrückt werden, dass sie nicht zu heiß oder zu kalt sind.

Es stellt sich natürlich die Frage, was nach einer Cholezystektomie nicht gegessen werden kann. Die Einhaltung von Diät Nummer 5 eliminiert vollständig die Verwendung von:

• Fett (fetthaltiges Fleisch und Fisch, reichhaltige Brühen, Schmalz, Milchprodukte mit einem hohen Fettanteil usw.);
• gebraten (alle Gerichte müssen gekocht, gedämpft oder gebacken werden, manchmal auch gekocht);
• geraucht und in Dosen;
• Pickles und Pickles (auch aus der Dose);
• würzige Gewürze und Saucen (Senf, Meerrettich, Ketchup, Mayonnaise usw.);
• Innereien (Leber, Niere, Gehirn);
• Pilze, Pilzbrühen und Saucen;
• rohes Gemüse (einschließlich Zwiebeln und Frühlingszwiebeln) und Hülsenfrüchte;
• Roggen und frisches Weißbrot;
• Backmehlprodukte, Pasteten und Pfannkuchen, Kuchen und Gebäck mit Sahne;
• Schokolade, Kakao und schwarzer Kaffee;
• alkoholische Getränke (einschließlich trockenem Wein und Bier).

Und jetzt beantworten wir die Frage, was kann ich nach der Cholezystektomie essen?

Gemäß Diät 5 nach der Cholezystektomie ist es erlaubt, in die Diät aufzunehmen:

• mageres Fleisch (Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen) und Geflügel (Huhn, Truthahn) - gekocht oder gebacken;
• magerer Fisch (gekocht oder gedünstet);
• Getreide und vegetarische Suppen mit Gemüse und Getreide (sowie mit verschiedenen Teigwaren);
• Gemüse - gedünstet oder gedünstet;
• fettarme Milchprodukte (Kefir, Joghurt, Hüttenkäse, Käse), aber Sauerrahm - nur zum Würzen;
• nicht saure Früchte und Beeren (frisch, in Form von Kissels, Kompott, Mousse oder Gelees);
• gestern oder speziell getrocknetes Weißbrot;
• Honig, Marmelade, Marmelade.

Die Diät 5 nach Cholezystektomie führt außerdem eine Einschränkung für Butter (nicht mehr als 45-50 g pro Tag) und Pflanzenöl (nicht mehr als 60-70 g pro Tag) ein. Die tägliche Brotrate beträgt 200 g, Zucker - 25 bis 30 g. Der Ernährungsberater empfiehlt nachdrücklich, für die Nacht eine Tasse fettarmen Kefirs zu trinken.

Außerdem können Sie einen schwachen Tee trinken, verdünnt mit Wasser, säurefreiem Saft, Milchkaffee, Kompotte und Hagebutteninfusion. Apropos Trinkverhalten nach Cholezystektomie. Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen, bis zu 2,5 Liter Flüssigkeit pro Tag zu trinken; andere - nicht mehr als 2 Liter; Wieder andere behaupten, dass die Grenze des Flüssigkeitsverbrauchs bei 1,5 Liter liegt (um eine übermäßige Gallensekretion zu verhindern)...

Im Laufe der Zeit werden Fleisch und Fisch in ungeriebener Form sowie rohes Gemüse nach und nach in die medizinische Ernährung einbezogen. Grundsätzlich wird Diät 5 nach der Cholezystektomie etwa zwei Jahre lang beobachtet.

Diätmenü nach Cholezystektomie

Trotz der Einschränkung der Verwendung vieler Lebensmittel kann das Diätmenü nach der Cholezystektomie variiert und ziemlich nahrhaft, das heißt kalorienmäßig ausgewogen sein. Für Ihre Leber ist es viel sinnvoller, wenn Sie den reichen Borschtsch auf Schweinefleisch durch Gemüsesuppe auf eine schwache Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe ersetzen. Hier sind Beispiele für Diätmenüs, die von Gastroenterologen und Ernährungswissenschaftlern gemäß Diät 5 nach der Cholezystektomie empfohlen werden.

Menüoption I

Zum Frühstück: Milch Haferflocken, Auflauf mit Dampfquark, Tee mit Milch.

Mittagessen: Hüttenkäse, Bratapfel ohne Zucker.

Mittagessen: geriebene Reissuppe mit Gemüse, Dampf-Hühnchenkoteletts mit Karotten- und Kürbispüree, Gelee.

Teezeit: ein Glas Saft.

Abendessen: gekochter magerer Fisch mit gedünstetem Gemüse, Tee.

Menüoption II

Zum Frühstück: Hüttenkäse mit Sauerrahm und Zucker, pürierter Buchweizenbrei mit Butter, Tee mit Milch.

Mittagessen: Fruchtpüree.

Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochte Hühnerbrust mit Gemüse, Fruchtkompott.

Snack: frisches Fruchtmousse.

Abendessen: gekochter Fisch mit Kartoffelpüree, Quarkauflauf mit Rosinen, Tee.

Option III

Zum Frühstück: pürierter Reisbrei mit Milch, Tee mit Weißbrotcroutons.

Mittagessen: Bratapfel mit Zucker.

Mittagessen: geriebene Grobsuppe mit Gemüse, gedünstetes Fleischkotelett mit Gemüsepüree, Gelee.

Mittagessen: Abkochung von Wildrose.

Abendessen: gedämpfte Fischfleischbällchen mit Kartoffelpüree, Hüttenkäseauflauf mit Kürbis, Tee.

Diätrezepte nach Cholezystektomie

Die meisten Cholesterindiäten sind nach der Cholezystektomie leicht zuzubereiten.

Zum Beispiel für eine leckere und gesunde Gemüsesuppe pürieren Sie genug, um einen kleinen Blumenkohl (empfohlen von allen Ernährungswissenschaftlern) zu sich zu nehmen, schälen, in Blütenstände teilen und 15-20 Minuten in kaltes Salzwasser geben. Dann den Kohl spülen und in kochendes Wasser geben (Salz hinzufügen).

Der Topf sollte nicht mit einem Deckel bedeckt werden, etwa 5 Minuten sollten bei hoher Hitze und dann etwa 10 Minuten bei niedriger Temperatur gekocht werden. Skimmer pflücken den fertigen Kohl aus der Brühe, hacken ihn in eine homogene Masse und kehre in die Pfanne zurück. Einen Esslöffel Weizenmehl in einer Pfanne (ohne Öl) trocknen, bei Raumtemperatur mit Wasser verdünnen, gut mischen (so dass keine Klumpen entstehen) und in einen Topf gießen. Kochen Sie noch ein paar Minuten in einem ruhigen Feuer und würzen Sie es mit einem Teelöffel Butter. In einer Schüssel Suppe mit fein gehackter Petersilie oder Dill bestreuen.

Aber das Rezept für Dampfbällchen aus Hühnchen oder Truthahn unter Zusatz von Gemüse. Man braucht 300 g Vogelfilet, 1 Karotte, einen kleinen Zwiebelkopf, 150 g Zucchini, einen Haufen Dill und Salz.

Hackfleisch wird aus Fleisch und Gemüse zubereitet (und sie werden getrennt zerkleinert, und dann werden sie zusammengefügt), Fleischbällchen werden aus Hackfleisch geformt und in einem Doppelkocher ungefähr 25 Minuten gekocht.

Die Ernährung nach der Cholezystektomie hat das Hauptziel - der Leber, die ihren "Verbündeten" verloren hat - der Gallenblase und dem gesamten Verdauungssystem - Zeit, sich an die neuen Funktionsbedingungen anzupassen. Befolgen Sie die von Ärzten verordnete Diät, und mit der Zeit wird alles besser.

Ernährung nach Entfernung der Gallenblase: Diät, Speisekarten, Rezepte

Die Entfernung der Gallenblase oder der Cholezystektomie ist eine Operation, die die Verdauungseigenschaften signifikant beeinflusst und eine Anpassung der Ernährung erfordert. Bei einem gesunden Menschen wird die Galle von der Leber synthetisiert und dringt durch die Kanäle in die Gallenblase ein. Darin gibt es eine Kondensation oder Gallenkonzentration. Beim Essen sekretiert die Gallenblase durch die Kanäle in den Zwölffingerdarm die für eine normale Verdauung erforderliche Galle.

Die Cholezystektomie verändert den Verdauungsprozess signifikant. Die Blase wird entfernt und die Galle tritt durch die intrahepatischen und extrahepatischen Gallengänge unmittelbar aus der Leber in den Zwölffingerdarm ein. Infolgedessen gelangt Galle einer anderen Zusammensetzung in das Darmlumen. Dies wirkt sich negativ auf die Peristaltik aus und führt zu Störungen des Verdauungsprozesses. Diese Galle ist relativ flüssig, sie schützt den Darm nicht ausreichend vor Mikroorganismen, was zu einem erhöhten Risiko für Dysbiose führt.

Ernährungsregeln nach Entfernung der Gallenblase

Das Hauptziel einer richtigen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase ist die Normalisierung der Gallenausscheidung und die Verdauung der Nahrung. Um nachteilige Auswirkungen der Operation zu vermeiden, ist es notwendig, die Art der Nahrungsaufnahme und die Ernährung selbst anzupassen.

• Häufige Mahlzeiten (4-5 mal am Tag) reduzieren die Belastung des Verdauungssystems.
• Eine signifikante Reduktion der Aufnahme fetthaltiger Nahrungsmittel nach der Cholezystektomie soll den Spasmus und Sphinkter Oddi und die Entwicklung von Symptomen verhindern: Bitterkeit im Mund, Übelkeit, Unwohlsein im rechten Hypochondrium, Schmerzen in der Hypochondrie.
• Menschen mit einer entfernten Gallenblase sollten vorwiegend nicht fettende Speisen ohne Braten essen. Eiweiß- und pflanzliche Lebensmittel, gedämpft und gekocht oder gebacken, bilden die Grundlage der Ernährung von Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben. Basierend auf diesen Prinzipien der klinischen Ernährung basiert die Rehabilitation von Patienten nach der Cholezystektomie. Machen Sie sich keine Sorgen: Dies ist eine gesunde Ernährung, an die sich alle Menschen normalerweise halten sollten!

Nichteinhaltung der Diät - Konsequenzen

Nachdem die Gallenblase entfernt wurde, reicht die abgesonderte Galle aus, um eine wesentlich geringere Menge an Nahrung zu verdauen, sodass übermäßiges Essen unangenehme Folgen haben kann. Wenn die vom Arzt nach der Cholezystektomie verordnete Diät nicht befolgt wird, führt dies zu weiteren Problemen des Gastrointestinaltrakts (Dysfunktion des Darms, des Magens, der Speiseröhre, des Pankreas usw.) mit verschiedenen Komplikationen: Kolitis, Cholangitis, Ösophagitis, Duodenitis und anderen Krankheiten. Die medizinische Ernährung ist besonders wichtig für Patienten, die sich einer Cholezystektomie im Zusammenhang mit einer kalkulösen Cholezystitis unterziehen.

Durch falsche Ernährung, erheblicher Verzehr von gebratenen und tierreichen Lebensmitteln können sich bereits in den Gängen Gallensteine ​​bilden.

Diät im Krankenhaus

Die Dauer des Krankenhausaufenthalts wird weitgehend durch die Technologie der Cholezystektomie bestimmt. Der Goldstandard bei der Behandlung von Cholezystitis ist die laparoskopische Cholezystektomie. Diese Art der Operation zeichnet sich durch ein minimales Trauma und einen verkürzten Krankenhausaufenthalt (in der Regel 1-3 Tage) aus. Nach der Laparoskopie ist die Genesung des Patienten relativ schnell und schmerzlos und die Ernährung im Krankenhaus und in den folgenden Wochen ist weniger konservativ.

Leider kann eine laparoskopische Cholezystektomie aufgrund der Art des Krankheitsverlaufs und der individuellen Merkmale der anatomischen Struktur der Gallenblase und der Gallengänge nicht immer durchgeführt werden. Aus diesem Grund muss der Arzt auf eine offene (laparotomische) Cholezystektomie zurückgreifen. Je nach Invasionsgrad der Operation kann sich die Dauer des Krankenhausaufenthalts erhöhen (5-10 Tage oder mehr). Die erhöhte Invasivität dieses Ansatzes zur Entfernung der Gallenblase führt in den ersten Wochen nach der Operation zu deutlicheren Einschränkungen der Ernährung.

Nach der laparoskopischen Cholezystektomie verbringt der Patient 2 Stunden auf der Intensivstation und erholt sich von der Anästhesie. Dann wird er auf die Bedingungen der Stationen übertragen, wo die richtige postoperative Therapie durchgeführt wird. In den ersten 5 Stunden darf der Patient nicht aufstehen und trinken. Ab dem Morgen des nächsten Tages dürfen Sie Wasser in kleinen Portionen trinken (alle 15 Minuten bis zu 2 Schlucke). Sie können nach ca. 5 Stunden nach der Operation aufstehen. Dies ist nur in Ermangelung von Schwäche und Schwindel zulässig. Die ersten Erholungsversuche sollten nur in Anwesenheit einer Krankenschwester durchgeführt werden.

Ab dem nächsten Tag kann sich der Patient auf der Station bewegen und mit dem Essen beginnen. Nur flüssige Lebensmittel (Haferflocken, Kefir, Diät-Suppe) dürfen verwendet werden. Nach und nach kehrt der Patient zur üblichen Flüssigkeitszufuhr zurück - dies ist wichtig, um die Galle zu verdünnen. In der ersten Woche nach der Operation ist es wichtig, die folgenden Nahrungsmittel und Getränke vollständig zu verwenden:

• starker Tee
• Kaffee
• Alkohol
• süße Getränke
• Süßigkeiten
• schokolade
• Frittierte Lebensmittel
• fetthaltige Lebensmittel
• geräuchert, würzig, gesalzen, mariniert.

In der Ernährung des Patienten im Krankenhaus gibt es eine Vielzahl von fettarmen Milchprodukten: Joghurt, Hüttenkäse, Kefir, Joghurt. Buchweizen und Haferflocken auf Wasser, Kartoffelpüree, gemahlenes, mageres Rindfleisch, zerkleinertes weißes Hühnerfleisch, Karotten-Soufflé, Rübengerichte, magere Suppen, Bananen und Bratäpfel werden nach und nach in die Ernährung aufgenommen.

Diät in der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus

In der Regel wird der Patient nach laparoskopischer Cholezystektomie bereits nach 1-3 Tagen entlassen. Zuhause müssen Sie die richtige Ernährung organisieren und dabei die Empfehlungen berücksichtigen, die bei der Entlassung gegeben wurden. Das Essen sollte in kleinen Portionen 6-7 mal am Tag eingenommen werden. Mahlzeiten sind wünschenswert, um einen bestimmten Zeitplan zu erstellen. Dadurch wird die Belastung des Verdauungstrakts verringert. Die letzte Mahlzeit sollte mindestens 2 Stunden vor dem Zubettgehen liegen.

Um die Verdauung zu normalisieren, ist es notwendig, den ganzen Tag über reichlich Trinken zu sich zu nehmen (Flüssigkeitsaufnahme insgesamt 1,5 Liter). Das optimale Getränk ist sterilisierte säurefreie Säfte mit Fruchtfleisch, Bouillon-Hüften und Mineralwasser. Diese Marke sollte besser mit Ihrem Arzt abgestimmt werden.

In der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus ist es notwendig, die therapeutische Diät "Tabelle Nr. 1" einzuhalten und frisches Gemüse und Beeren, Roggenbrot, zu vermeiden, da diese Produkte die Gallensekretion verbessern. Der Schwerpunkt der Ernährung liegt auf gedünstetem Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Das Essen sollte nicht heiß oder kalt sein.

Beispiele für Gerichte, die während dieser Zeit verwendet werden können:

• gedünstetes Hähnchenbrötchen
• Milchsuppe
• gedünstetes Soufflé
• Hüttenkäse-Auflauf
• Eiweiß-Dampf-Omelett
• fettarmer Joghurt oder Kefir
• Buchweizen oder Haferflocken
• Adyghe-Käse

Die ersten Tage nach der Operation zur Entfernung der Gallenblasendiät sind am begrenztesten und konservativ. Am 5-7. Tag - ein reibungsloser Übergang zwischen den chirurgischen Diäten 1a und 1b (manchmal als 0b und 0c bezeichnet). Ein Beispielmenü für einen Tag für die chirurgischen Diäten 1a und 1b ist unten gezeigt.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1a

• 1. Frühstück: Eiweißomelett aus 2 Eiern für ein Paar, 200 g gehackte wässrige Haferflocken mit Milch und 5 g Butter und Tee mit Zitronensaft.
• 2. Frühstück: Nullfett-Hüttenkäse und 100 g Wildrosenbouillon.
• Mittagessen: 50 g gedämpfte gekochte Fleischsouffle, 200 g Schleimsuppe auf Grieß, 100 g Wildrosenbouillon und 150 g Milchcreme.
• Abendessen: 200 g zerhackter flüssiger Buchweizenbrei mit 5 g Butter, gedünstetem Auflauf mit gekochtem Fisch und Tee mit Zitronensaft.
• Fertigmahlzeit: 100 g Wildrosenbouillon und 150 g Fruchtgelee.
• Tagesgesamtdosis: 40 g Zucker, 20 g Butter.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1b

• 1. Frühstück: 200 g Milchbrei aus Reis mit 5 g Butter, Dampfomelett aus Eiproteinen, süßer Tee mit Zitronensaft.
• 2. Frühstück: 100 g geriebene Bratäpfel, 120 g geriebenen Hüttenkäse mit Sahne, 180 g Wildrosenbouillon.
• Mittagessen: 100 g gedämpfte Fleischkoteletts, 300 g Cremesuppe mit Gemüse, 200 g Kartoffelpüree, 150 g Fruchtgelee.
• Mittagessen: 180 g Fruchtsaft, 150 g gehacktes gekochtes Hähnchen.
• Abendessen: 200 g gehackter Haferbrei mit 5 g Butter, 100 g gedünstetes Soufflé aus gekochtem Fisch, Tee mit 50 g Milch.
• Die letzte Mahlzeit: 180 g Kefir.
• Tagesgesamtdosis: 60 g Zucker, 20 g Butter, 100 g weiße Cracker.

Diät im ersten Monat (2-4 Wochen nach der Operation)

Der erste Monat nach der Operation ist besonders wichtig, um den Verdauungstrakt des Patienten wieder in den Normalbetrieb zu bringen und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Diese Zeitspanne ist der Schlüssel zur Normalisierung der Verdauungsfunktionen des Körpers. Daher ist es während seines Verlaufs erforderlich, die vom Arzt verordneten Empfehlungen sorgfältig zu befolgen. Dazu gehören nicht nur die Ernährungsbedürfnisse, sondern auch eine Reihe von Maßnahmen zur Sicherstellung von körperlicher Anstrengung, medikamentöser Therapie und Wundversorgung.

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie ist eine Diät normalerweise für 1 Monat erforderlich. Anschließend können in Abstimmung mit dem Gastroenterologen Ablässe in der Ernährung hergestellt, der Bereich der konsumierten Lebensmittel erweitert und die Diätbeschränkungen aufgehoben werden.
Bei der Cholezystektomie mit offener Kavität ist der Zeitraum schwerer Ernährungseinschränkungen länger als bei der Cholezystektomie. Unabhängig von der Art der Operation, die im ersten Monat durchgeführt wurde, wird empfohlen, Folgendes von der Diät auszuschließen:

• gebratenes Essen
• fetthaltige Lebensmittel
• scharfes Essen
• geräuchertes Fleisch
• Alkohol

Auch in dieser Zeit wurde empfohlen, das Tabakrauchen vollständig aufzugeben, da die postoperative Erholung des Körpers verlangsamt wird. Die Mahlzeiten sollten etwas warm sein, kalte oder warme Speisen sollten vermieden werden. Es erfordert regelmäßige Mahlzeiten 4-6 mal am Tag, es ist ratsam, ungefähr zur gleichen Zeit etwas zu sich zu nehmen. Die Einführung neuer Produkte in die Diät sollte schrittweise erfolgen, die Reaktion des Körpers aufmerksam beobachten und gegebenenfalls einen Gastroenterologen konsultieren.

Ab der zweiten Woche wird in Abwesenheit von Komplikationen Diät 5a verwendet. Diese Art von Diät 5 zeichnet sich durch eine verminderte chemische und mechanische Wirkung auf den Verdauungstrakt aus, weshalb sie nach der Cholezystektomie bevorzugt wird. Diese Diät ist sehr gutartig - alle Lebensmittel werden gekocht oder gedünstet. Das Menü von Diät 5a basiert auf gekochtem Fisch und Fleisch, gedünsteten Koteletts, Eiernomeletten, Gemüsesuppen, Dampfpudding mit Hüttenkäse, Kartoffelpüree, Fruchtgelee, Müsli mit Müsli und gedünstetem Gemüse.

Im Falle einer schlechten Übertragung von Diät 5a (Völlegefühl, Durchfall, Schmerzen im Hypochondrium) kann eine Diät von 5 yu verordnet werden, die sich durch eine noch größere Delikatesse in Bezug auf das Verdauungssystem auszeichnet.

• Erstes Frühstück: eine halbe Portion Grießbrei mit Milch, Tee, 110 g Dampfomelett aus Eiproteinen.
• Das zweite Frühstück: Hagebuttenabkochung, 100 g frischer Fladenquark.
• Mittagessen: 100 g Dampfauflauf mit gekochtem Fleisch, eine halbe Portion Püreesuppe mit Gemüse und Haferflocken, 100 g Fruchtgelee, 100 g Karottenpüree.
• Snack: 100 g Bratäpfel.
• Abendessen: eine halbe Portion Kartoffelpüree, gekochten Fisch, Tee.
• Die letzte Mahlzeit: Gelee oder Kefir.
• Tagesdosis insgesamt: 200 g Weißbrot, 30 g Zucker.

In der Diät sollten keine scharfen Gewürze vorhanden sein, geräucherte und würzige Speisen sind verboten. Das Essen wird in Form von Wärme aufgenommen, heiße und kalte Speisen müssen vermieden werden.

Diät einen Monat nach der Operation

Personen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, sollten sich 1-1,5 Jahre nach der Operation an der Basisversion von Diät 5 halten. Danach ist eine Entspannung möglich, z. B. Umstellung auf Diät Nr. 15, jedoch ist eine individuelle Herangehensweise und die Rücksprache mit einem Gastroenterologen erforderlich. Unter besonderer Kontrolle ist es notwendig, ständig Süßigkeiten, tierische Fette, Eier und Milch zu essen.

Im Falle einer Fehlfunktion des Verdauungssystems muss die Diät mit Hilfe des behandelnden Arztes überprüft werden. In einigen Fällen ist es möglich, zur Diät 5, 5a oder 5 zurückzukehren. Zur Verbesserung der Verdauung kann der Arzt die Verwendung von Enzympräparaten wie Mezim-forte oder Festal empfehlen.

Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterziehen, sollten eine Reihe von Regeln befolgen, die im Laufe des Lebens befolgt werden sollten:

1. Es ist notwendig, 4-5 mal am Tag zu essen, große Pausen zwischen den Mahlzeiten vermeiden. Es ist ratsam, dass Sie sich beibringen, ungefähr zur gleichen Zeit zu essen.
2. Die Portionen sollten klein sein, damit verdünnte Galle mit der eingehenden Nahrung fertig werden kann.
3. Es ist notwendig, feuerfeste tierische Fette vollständig auszuschließen: Schweinefleisch, Rindfleisch und Hammelfleisch.
4. Die Hauptkochmethoden sollten Kochen, Schmoren und Dämpfen sein.
5. Zeigt reichliches Getränk 1,5-2 Liter pro Tag.
6. Um Dysbakteriose im Zwölffingerdarm aufgrund der Abwesenheit der Gallenblase zu vermeiden, ist es wünschenswert, regelmäßig fermentierte Milch-Probiotika zu verwenden. Durch den Ausschluss von Süßigkeiten können Sie auch mit Dysbiose umgehen.
7. Durchfallerkrankungen helfen, Kaffee, Tee und andere koffeinhaltige Getränke zu entfernen.

Nachfolgend sind die Listen der Produkte aufgeführt, die nach der Cholezystektomie verwendet werden dürfen.

Liste der erlaubten Produkte:

• Gedünstetes Gemüse und Gemüsepüree
• gedämpfte Frikadellen und Frikadellen
• gekochtes mageres Fleisch (Huhn, Truthahn, Kaninchen, mageres Rindfleisch)
• Brühwurst
• Fisch
• Gemüsesuppen
• fettarme Suppe
• Obst- und Gemüsesalate
• Vinaigrette
• Vollmilch
• Milchprodukte
• Säfte
• pflanzliche Fette
• etwas Butter

Liste der verbotenen Produkte:

• dicke Vogelarten (Gans, Ente)
• Lamm, Schweinefleisch und anderes fetthaltiges Fleisch
• würzige Gewürze
• Alkohol
• Kakao
• Gurken
• geräucherte, frittierte und salzige Speisen
• Muffin
• Süßigkeiten
• gesüßte kohlensäurehaltige Getränke.

Rezepte

Wir bieten mehrere Rezepte an, die nach 2 Monaten ab dem Zeitpunkt der Cholezystektomie verwendet werden können.

1. Karottensalat mit Honig und Rosinen. 100 g frisch geschält reiben, 10 g gewaschene Rosinen dazugeben, in eine Salatschüssel geben, 15 g Honig einfüllen, mit Zitronenscheiben dekorieren.
2. Obstsalat. Waschen und schälen Sie die Früchte (30 g Kiwi, 50 g Apfel, 30 g Banane, 30 g Erdbeere, 30 g Mandarinen). Die Früchte schneiden, in eine Salatschüssel geben und mit 20 g 10% Sauerrahm würzen.
3. Buchweizensuppe mit Milch. 30 g Buchweizen waschen, 300 ml heißes Wasser einfüllen, kochen, Salz hinzufügen, 250 ml heiße Milch, 2 g Zucker hinzufügen und bereitstellen. 5 g Butter hinzufügen.
4. Gekochter Seebarsch Etwa 100 Gramm Barsch putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Fügen Sie 5 g Petersilie und 10 g geschredderte Karotten hinzu.
5. Dampfhackfleisch mit Butter. Etwa 100 g Schellfisch wurden geschält, gespült und gedämpft. 5 g zerlassene Butter gießen und mit 5 g Dill bestreuen.
6. Leichter Hüttenkäse mit Preiselbeeren und Sauerrahm. Mahlen Sie ca. 100 g fettarmen Hüttenkäse, gießen Sie 20 g 10% ige Sahne und streuen Sie 30 g Preiselbeeren mit Zucker.
7. Gekochte Rosenkohl. Spülen und kochen Sie etwa 250 g Rosenkohlspitzen in leichtem Salzwasser. Vor dem Gebrauch 10 g Butter einfüllen.