Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept mit dem Namen Buchweizennudeln mit Gemüse und Pute ist ein Rezept für die Zubereitung eines leckeren Gerichtes aus Putenfleisch mit Gemüse.
- Zuerst schneiden wir Putenfilets in Scheiben, schneiden Karotten und grüne Bohnen in Strohhalme und schneiden Paprika in Ringe.
- In einer tiefen Schüssel mischen wir die Sojasauce mit Olivenöl, fügen die Fleischwürfel hinzu, mischen und lassen 10 Minuten.
- Als nächstes erwärmen wir die Pfanne, braten das Fleisch für 3 Minuten goldgelb, übertragen die Fleischstücke aus der Pfanne und braten Karotten und Bohnen in derselben Pfanne.
- Jetzt kochen wir Buchweizennudeln in Salzwasser, werfen sie in ein Sieb, mischen Zutaten für das Dressing, drücken Knoblauch, mischen Nudeln, Truthahn, Pfannengemüse, mischen, bestreuen mit Pfeffer, Frühlingszwiebeln, würzen mit Dressing, schütteln, bestreuen mit geröstetem Sesam
- Unsere Buchweizennudeln mit Gemüse und Pute gekocht!
Buchweizentruthahnnudel
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Für 3 Portionen benötigen Sie:
500g Putenfilet
Buchweizennudeln (halbe Packung)
1 scharfer Pfeffer
1 Paprika
kleine Zucchini
halbe Zwiebel
ein Drittel der Zitrone
1/2 TL Ingwer (frisch oder getrocknet)
2 Knoblauchzehen
Teriyaki-Sauce
Dekoration Sesam (optional)
1 TL Sesamöl
1 EL Pflanzenöl
Salz, Pfeffer
Zuerst in Streifen schneiden und Putenfleisch marinieren.
Für die Marinade: fein gehackter Knoblauch, getrockneter Ingwer, Zitronensaft und Sesam
Butter mischen und zum Truthahn geben. Es ist nicht nötig, lange zu marinieren, Putenfleisch ist so weich und brät schnell, so dass 10-15 Minuten ausreichen.
Während der Truthahn eingelegt ist, bleibt Zeit, das Gemüse zu schneiden. Genau wie Fleisch muss alles in dünne Streifen geschnitten werden. Diesmal war mein "scharfer Pfeffer" nicht sehr scharf, ich schneide alles ab. Wenn Sie wirklich scharfe Paprikaschoten haben, reduzieren Sie die Menge um 2 oder sogar 3 Mal.
Sowohl Gemüse als auch Fleisch sollten bei hoher Hitze und in einer gut erhitzten Pfanne schnell gebraten werden. Noch besser im Wok.
Es ist notwendig zu folgen und ständig zu rühren, alle Produkte sollten leicht gebraten sein, aber auf keinen Fall
Wende dich nicht zu Brei.
Bei Salz und Pfeffer sollte man sich mit Salz nicht mitreißen lassen. Teriyaki-Sauce, die ganz am Ende hinzugefügt wird, ist bereits salzig, daher ist es wichtig, sie nicht zu übertreiben.
Sobald das Gemüse weich ist und der Truthahn fertig ist, mit einer leicht goldenen Kruste, ist es an der Zeit, Teriyaki und etwas mehr Wasser (2-3 EL) hinzuzufügen, insbesondere wenn die Sauce dick ist. Sofort vom Herd nehmen und verdeckt lassen.
Kochen Sie Nudeln gemäß den Anweisungen parallel zu der Zubereitung von Fleisch und Gemüse.
Zum Füller geben und einige Minuten ziehen lassen, damit die Nudeln in Geschmack und Aroma einweichen.
Sie können mit Sesam bestreuen und sofort servieren. Dies ist das Gericht, das Sie so frisch und heiß wie möglich essen müssen. Guten Appetit!
Soba mit Truthahn und Gemüse
Energiewert pro Portion
- Kalorien 580 kcal
- Proteine 34,5 Gramm
- Fett 19,5 Gramm
- Kohlenhydrate 67 Gramm
- * Der Kaloriengehalt wird für rohe Lebensmittel berechnet.
- 1 Portion
- 2 Portionen
- 3 Portionen
- 4 Portionen
- 5 Portionen
- 6 Portionen
- 7 Portionen
- 8 Portionen
- 9 Portionen
- 10 Portionen
- 11 Portionen
- 12 Portionen
Zutaten
- Soba-Nudeln 250 g
- Putenfilet 300 g
- Paprika 1 Stück
- Karotten 1 Stück
- Lauch 1 Kopf
- Gurken 1 Stück
- Sonnenblumenöl 3 Esslöffel
- Getrockneter Koriander (Koriander) auf der Spitze eines Messers
- Sojasauce 2 Esslöffel
Kochanleitung
Anstelle von Lauch können Sie Zwiebeln verwenden, aber der Geschmack von Zwiebeln wird deutlicher. Bei der Zubereitung dieses Gerichts ist es das Wichtigste, jede Phase rechtzeitig zu beenden: Das Gemüse muss gedünstet werden, muss aber hart sein, die Nudeln dürfen nicht verkocht werden, und die Sojasauce sollte so stark sein, dass sich das Gericht nicht als salzig erweist. Anstelle von rohem Fleisch können Sie bereits gekochtes gekochtes weißes Putenfleisch verwenden.
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Buchweizentruthahnnudel
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Als ich gestern frisches Hackfleisch in meinem nächsten Rindfleischladen gekauft habe, beschloss ich, das Kind (und gleichzeitig meinen Mann) mit echten hausgemachten Burgern zu erfreuen. Es stellte sich so lecker heraus, dass das Kind heute auf dem Schulweg zwei Burger zum Abendessen "bestellt" hatte)) Ich musste die Bestellung erfüllen. Beide Burger verschwanden im Nu, etwas Zucker mit Salatblättern, Paprika und Kirschtomaten.
Und zum Abendessen entschlossen sich mein Mann und ich, schnell etwas zu finden, das gleichermaßen mit Eiweiß und Gemüse gefüllt war. Sie wählte ihr Lieblingsgericht unserer Familie: Buchweizennudeln mit Gemüse und Putenfleisch, die im Wok zubereitet wurden. Yaki soba (dies ist der ursprüngliche Name dieses unkomplizierten japanischen Gerichts) ist gut, weil die Zubereitung in zwei Stufen unterteilt werden kann: Zuerst werden alle Zutaten geschnitten und erst 20 Minuten vor dem Servieren - eigentlich im Wok gebraten.
Buchweizennudeln mit gebratenem Truthahn und Gemüse.
Zutaten
- 200-250 g Buchweizennudeln.
- 400 gr. Truthahnbrust.
- 1 Lauchstängel
- 2 Paprika (rot und gelb).
- 1 leicht Möhre (optional).
- Olivenöl.
- Sojasauce.
- Kräuter für den Vogel Kamis.
Schritt für Schritt Rezept
Kochen Sie Buchweizennudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.
Schneiden Sie den Truthahn in kleine Stücke und für 30 Minuten. In Sojasauce und Kräutern marinieren.
Lauchringe, Pfefferstrohe, Karotten auf einer großen Reibe.
Fleisch bei hoher Hitze goldbraun braten, in einer anderen Pfanne bei hoher Hitze auf Olivenöl. Öl frittieren Sie Gemüse (fügen Sie etwas Sojasoße hinzu) für einige Minuten. Fügen Sie Fleisch und Nudeln zu Gemüse hinzu, mischen und wärmen Sie einige Minuten lang. in Brand Alles ist fertig!
Buchweizentruthahnnudel
Als ich gestern frisches Hackfleisch in meinem nächsten Rindfleischladen gekauft habe, beschloss ich, das Kind (und gleichzeitig meinen Mann) mit echten hausgemachten Burgern zu erfreuen. Es stellte sich so lecker heraus, dass das Kind heute auf dem Schulweg zwei Burger zum Abendessen "bestellt" hatte)) Ich musste die Bestellung erfüllen. Beide Burger verschwanden im Nu, etwas Zucker mit Salatblättern, Paprika und Kirschtomaten.
Und zum Abendessen entschlossen sich mein Mann und ich, schnell etwas zu finden, das gleichermaßen mit Eiweiß und Gemüse gefüllt war. Sie wählte ihr Lieblingsgericht unserer Familie: Buchweizennudeln mit Gemüse und Putenfleisch, die im Wok zubereitet wurden. Yaki soba (dies ist der ursprüngliche Name dieses unkomplizierten japanischen Gerichts) ist gut, weil die Zubereitung in zwei Stufen unterteilt werden kann: Zuerst werden alle Zutaten geschnitten und erst 20 Minuten vor dem Servieren - eigentlich im Wok gebraten.
Buchweizentruthahnnudel
Vorbereitungszeit: 10 min.
Kochzeit: 15 min.
Portionen: 4
Zutaten für Nudeln mit Truthahn und Gemüse:
· 200-300 Gramm Buchweizennudeln (oder andere Nudeln Ihrer Wahl)
· 300-500 g Putenfilet (oder irgendein anderes Fleisch nach Ihrem Geschmack)
· 4-5 Knoblauchzehen
· 2-3 Esslöffel Sesamöl (Sie können 1 Esslöffel Sesam und anderes Pflanzenöl ersetzen)
· 2 fein geriebene Wurzel von Ingwerdaumengröße
· 1 rote Paprikapfeffer
· 100 g gefrorener Mais (vor dem Auftauen)
· 1 Karotte
· ½ Zucchini
· 1 Paprika
· 1 Lauch
· Anderes Gemüse nach Ihrem Geschmack (wenn Sie gefroren verwenden, müssen Sie es zuerst auftauen)
Zutaten für die Sauce:
· 5-6 EL. Sojasauce
· 3 EL. flüssiger Honig
· ½ Limetten- oder Zitronensaft
· 1 EL. Reisessig (optional)
· 1 TL Worcestershire Sauce (optional)
· 1-2 Esslöffel Erdnussbutter (optional)
· Fertige Teriyaki-Sauce (optional)
· 1-2 Esslöffel Maisstärke
· Salz nach Geschmack
1. Den Knoblauch fein hacken. Schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben. Wenn Sie Rindfleisch haben, schneide ich es in 0,5 bis 0,7 cm dicke Koteletts vor, schneide ab und schneide es in Scheiben.
2. In einer Wokpfanne oder in einer dicken Bodenpfanne das Sesamöl mit Knoblauch erhitzen. Wenn Sie ein anderes Pflanzenöl verwenden, fügen Sie auch Sesam hinzu, damit es beim Erhitzen seinen Geschmack entfaltet. Sobald Sie das Aroma von Knoblauch spüren, geben Sie die Fleischscheiben in die Pfanne und braten Sie sie bei großer Hitze von allen Seiten an, wobei Sie gelegentlich umrühren, um gleichmäßig zu braten. Je nach Fleischsorte dauert es etwa 3-6 Minuten.
3. In der Zwischenzeit alles Gemüse in dünne Scheiben schneiden, den Ingwer auf eine feine Reibe reiben und die Chilischote fein hacken.
4. Kochen Sie die Nudeln auch gemäß den Anweisungen des Herstellers. Ich koche die Buchweizennudeln 10 Minuten in kochendem Wasser bei schwacher Hitze.
5. Wenn das Fleisch von allen Seiten gebraten ist, fügen Sie zuerst Gemüse hinzu, das einer längeren Temperaturbehandlung bedarf - zum Beispiel Karotten, Paprika und Chili. Rühren Sie das Gemüse mit Gemüse um und kochen Sie es noch eine Minute lang bei hoher Hitze. Fügen Sie dann alles andere Gemüse hinzu - aufgetautes Gemüse, Mais, Lauch, Zucchini usw. Fügen Sie auch fein geriebenen Ingwer hinzu und mischen Sie gut. Kochen Sie weitere 1-2 Minuten. Lauch in diesem Gericht in seiner rohen Form ist übrigens noch geschmackvoller - wenn Sie Lauch in roher Form mögen, dann fügen Sie es am Ende hinzu.
6. Fügen Sie zu den Nudeln alle Zutaten für die Sauce hinzu, mit Ausnahme von Maisstärke. Noch einmal umrühren, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen. Nach einer Minute fügen Sie die Maisstärke hinzu, mischen, bis die Stärke vollständig aufgelöst ist, und kochen Sie weitere 1-2 Minuten.
Sofort nach dem Kochen servieren. Guten Appetit!
Buchweizennudeln mit Gemüse und Truthahn
Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept mit dem Namen Buchweizennudeln mit Gemüse und Pute ist ein Rezept für die Zubereitung eines leckeren Gerichtes aus Putenfleisch mit Gemüse.
- Zuerst schneiden wir Putenfilets in Scheiben, schneiden Karotten und grüne Bohnen in Strohhalme und schneiden Paprika in Ringe.
- In einer tiefen Schüssel mischen wir die Sojasauce mit Olivenöl, fügen die Fleischwürfel hinzu, mischen und lassen 10 Minuten.
- Als nächstes erwärmen wir die Pfanne, braten das Fleisch für 3 Minuten goldgelb, übertragen die Fleischstücke aus der Pfanne und braten Karotten und Bohnen in derselben Pfanne.
- Jetzt kochen wir Buchweizennudeln in Salzwasser, werfen sie in ein Sieb, mischen Zutaten für das Dressing, drücken Knoblauch, mischen Nudeln, Truthahn, Pfannengemüse, mischen, bestreuen mit Pfeffer, Frühlingszwiebeln, würzen mit Dressing, schütteln, bestreuen mit geröstetem Sesam
- Unsere Buchweizennudeln mit Gemüse und Pute gekocht!
Die besten Rezepte zum Kochen von Nudeln mit Truthahn
Jeden Tag sind die Hostessen verwirrt darüber, wie sie Ihre Familie mit einem Gericht überraschen können. Bei der Erwähnung von Nudeln werden sofort bekannte Hörner oder Spaghetti eingeführt. Es gibt jedoch viele Nudelsorten, die aus verschiedenen Rohstoffen hergestellt werden. Jede Art von Pasta passt gut zu Fleisch und Truthahnfilet ist eines der besten warmen Gerichte. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die interessantesten Rezepte mit Truthahnnudeln.
Besonderheiten
Jede dieser Gastgeberinnen möchte, dass sie dieses oder jenes Gericht zubereitet, nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Putenfleisch unterscheidet sich von vielen anderen Sorten durch seinen reduzierten Fettgehalt, und es enthält viel Eiweiß. Aus diesem Grund werden Sie nicht viel Fleisch essen können, aber das Gefühl der Fülle wird ziemlich schnell kommen. Die Türkei wird für Menschen empfohlen, die an Fettleibigkeit und Arteriosklerose leiden. Fleisch zieht schnell und schnell ein, ohne das Verdauungssystem und die Form zu beeinträchtigen.
Richtig gegartes Putenfleisch ist weich und saftig. Aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist es nur mit jungem Kalbfleisch vergleichbar. Im Gegensatz zu Kalbfleisch wird Putenfleisch jedoch um ein Vielfaches schneller gegart und wird besonders zart.
Buchweizennudeln mit Truthahn und Gemüse
Zutaten 2 Portionen:
Putenfilet kochen oder gedünstet kochen. Buchweizennudeln nach Packungsanweisung kochen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Sojasauce und Pflanzenöl.
Karotten, Paprikaschoten und Broccoli hacken. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie das geschnittene Gemüse hinzu. Mit Salz abschmecken. 5 Minuten köcheln lassen, den Truthahn in kleine Würfel schneiden lassen. Sauce und gekochte Nudeln in die Pfanne geben, mischen. Das Gericht ist fertig.