Diät für Gallensteinerkrankung bei Frauen

Die Organisation einer angemessenen Ernährung für Cholelithiasis oder eine Stagnation der Galle ist wichtig, da diese Krankheit sehr häufig ist. Von allen Erkrankungen der Gallenblase sind es etwa 13 Prozent.

Diät

Bei Verschlimmerung der Gallensteinerkrankung durch eine Diät, Normalisierung der motorischen Aktivität der Gallenwege und der Evakuierungskapazität der Gallenblase wird die Verhinderung der Bildung von Kalksteinen erreicht.

Die medizinische Ernährung schafft eine temporäre Ruhezeit für das kranke Organ und erhöht im Remissionszustand die Galleproduktion.

Die richtige Ernährung kann zu einer langfristigen Remission führen und umgekehrt: Bei Regelverletzungen, Missbrauch von würzigen Speisen und Alkohol können die Heilungsprozesse zunichte gemacht werden.

Es ist notwendig, die Menge an energieintensiver Nahrung durch Begrenzung tierischer Fette und Kohlenhydrate zu reduzieren, da Cholesterin den überwiegenden Teil des Kalküls ausmacht.

Es trägt nachweislich zur Entfernung von schädlichem Cholesterin aus dem Blut von Magnesiumsalzen bei.
Daher wird empfohlen, die Nahrung mit Lebensmitteln anzureichern, die reich an Magnesium sind - Haferflocken, Buchweizen und Aprikosen.

Es muss jedoch daran erinnert werden, dass der Cholesterinspiegel in der Galle aufgelöst werden muss - dies ist für die einwandfreie Funktion des Verdauungsförderers zwingend erforderlich.

Zu diesem Zweck ist es notwendig, die Gallensäure zu erhöhen, indem pflanzliche Produkte konsumiert werden, die in jeder Form so weit wie möglich sein sollten.

Und gekocht und roh, zusammen mit alkalischen Mineralwässern (Borjomi, Luzhanskaya, "Polyana Kvasova").

Faserreiche Weizenkleie ist auch gut.

Sie sollten vorher gedämpft werden und den vorbereiteten Gerichten ein paar Löffel hinzufügen. Backen muss durch Kleiebrot ersetzt werden.

Es ist wichtig, die Versorgung mit Lecithin im Körper durch den Verzehr von Butter, Sauerrahm und Sahne sicherzustellen.

Es wird auch empfohlen, dass eine Gallensteindiät mindestens zwei Liter Wasser pro Tag trinkt.

Gemäß der pevsner-Tabelle der medizinischen Tabellen bezieht sich eine Diät mit Verschlimmerung der Gallensteinerkrankung, wie eine Diät mit stehender Galle, auf Tabelle Nr. 5.

Die Diät sollte eine angemessene Menge enthalten Proteine, Fett, Kohlenhydrat, Erstellen Sie keine große Belastung für die Verdauung:

• Proteine ​​sollten zwischen 80 und 100 Gramm sein, davon etwa 45 bis 50 Gramm tierisches Protein, das die Sekretion der Galle stimuliert
• Fette - von 70 bis 80 Gramm, einschließlich Gemüse mindestens 30 Gramm.
• langsame Kohlenhydrate - 300-320 Gramm, davon nicht mehr als 70-80 Gramm Zucker
• Salz - bis zu 10 Gramm

Der tägliche Energiewert eines solchen medizinischen Tisches sollte 2170-2480 kcal betragen.

Die Liste der verbotenen Produkte mit dem Stillstand von Galle und Gallensteinen

Diese Liste enthält:

• alles süße Gebäck, weißes frisches Brot
• salzige und würzige Käsesorten, fettreicher Hüttenkäse, Eigelb
• Margarine, Speiseöl
• irgendwelche Pilze
• reiche Brühen, Okroschka, Pilzsuppen
• Bohne, Weißkohl, Sauerampfer
• Knoblauch, Zwiebeln, Rettich und Rettich
• fetter Fisch, Fischkonserven, geräuchertes Fleisch
• Innereien, Fleischkonserven, geräuchertes Fleisch
• Würstchen
• bittere und würzige Kräuter (Petersilie, Dill, Basilikum, Thymian)
• Gewürze
• Schokolade, Buttercremes, Eiscreme
• starker Tee, Kaffee
• Fettfleisch: Ente, Schweinefleisch
• Fast Food

Liste der zulässigen Produkte

Die Liste enthält:

• Kleiebrot, Roggen, Cracker, Cracker
• Haferflocken, Buchweizenbrei, Grieß und dickflüssiger Reis
• gekochte Makkaroni
• mageres Fleisch (Kalb, Kaninchen, hautloses Huhn, Rind, Lamm)
• Schinken, Milchwürste
• magerer Fisch
• Butter, unraffiniertes Pflanzenöl
• Meeresfrüchte - enthält Jod, Cholesterinbindung
• Buchweizen, Weizenkleie, Nüsse, insbesondere Cashewkerne, Kürbis und Sonnenblumenkerne, die Magnesium und Pflanzenöle enthalten
• Kaffee und Tee mit Milch, alkalisches Mineralwasser, pürierte Kompotte, verdünnte Säfte
• vegetarische Suppen (Rote-Bete-Suppe, Obst, Milch mit Nudeln)
• Pektinreiches Gemüse: Kürbis, Rüben, Karotten, Zucchini, Blumenkohl, Paprika, Gurken
• Trockenfrüchte, Marmelade, Eibisch
• Eiweiß (Omeletts)
• Sauermilch, Milch, Kefir, fettarmer Hüttenkäse und Sauerrahm - ihr Vitamin D verschiebt den pH-Wert der Galle auf die alkalische Seite und verhindert Salzablagerung und Steinbildung.

Power-Modus

Der wichtigste Aspekt, der durch eine Diät mit Gallenstauung gekennzeichnet ist, ist die Festlegung des richtigen Ernährungsrhythmus, der zum besten Gallenfluss beiträgt.

Häufige und aufgeteilte Mahlzeiten schon an sich ist ein starker choleretischer faktor.

Bei Steinen im Gallengang und in der Gallenblase muss die Tagesration in 6 Dosen aufgeteilt werden.

Die kleinen Intervalle zwischen den Dosen wirken sich positiv auf die Gallenblase aus, führen zu einer konstanten und gleichmäßigen Abgabe der Galle und häufige kleine Snacks tragen zur Qualität des Verdauungstraktes bei, tragen zu einer besseren Absorption bei und verhindern Verstopfung.

Aber lange Pausen lassen die Gallenblase drastisch schrumpfen, was die Ursache für Schmerzen ist.

Um Leberkoliken zu vermeiden, ist es wichtig, die Gallenblase so einzustellen, dass sie zu einem bestimmten Zeitpunkt Galle ausscheidet. Dies wird durch sorgfältige Beobachtung der Mahlzeiten erreicht.

Kulinarische Verarbeitung von Lebensmitteln

Um die Belastung der Gallenblase und in der akuten Periode der Krankheit zu reduzieren, ist es wünschenswert, alle Lebensmittel zu schleifen oder zu wischen.

Dann hört die Gallenblase auf, übermäßige Mengen an Galle zu produzieren, was Krämpfe der Gallenwege und Koliken verursacht.

Konsumierte Produkte müssen krustenfrei gebacken, gekocht oder gedämpft werden. Das Löschen ist gelegentlich erlaubt.

Das Braten, das zur Bildung von oxidierten Fetten beiträgt, die den Verlauf der Gallensteinerkrankung beeinträchtigen, ist vollständig verboten.

Lebensmittel Temperatur

Gekochte Gerichte sollten nicht zu kalt oder zu heiß sein, dh die Gallebildung wird stimuliert.

Um die Reizung der Magenschleimhaut zu reduzieren, sollten die Temperaturen der Lebensmittel im Bereich von 15 bis 65 ° C liegen.

Diät mit Stillstand der Galle in der Gallenblase

Die Leber scheidet kontinuierlich und kontinuierlich die Galle aus, die sich in der Gallenblase sammelt, und wird nach dem Essen in den Zwölffingerdarm freigesetzt.

Mit der Entwicklung von Dyskinesien, die durch Störungen des Gallensystems gekennzeichnet sind, kommt es zu Verletzungen der Kontraktionsfunktion der Gallenblase, ihrer Kanäle und Schließmuskeln.

Infolgedessen bildet sich Cholestase - ein Zustand, in dem die Galle in der Blase stagniert.

Dieser Prozess führt zu Abnormalitäten im Magen-Darm-Trakt, bei denen sich die Darmbeweglichkeit verschlechtert, Vitamine und nützliche Mikroelemente schlecht absorbiert werden und sich Pathologien entwickeln.

Bei der Behandlung dieses Zustands wird notwendigerweise eine Diät mit Gallenstau in der Gallenblase gefolgt. Es ist die Hauptmethode der Therapie.

Ursachen der Stagnation der Galle

Die Cholestase tritt nicht plötzlich auf, dies sollte einer Reihe von unangenehmen Faktoren dienen. Unter ihnen:

• Regelmäßige Einnahme von Junk Food (scharf, gebraten, zu salzig);
• Lange Pausen zwischen den Mahlzeiten;
• Stresssituationen, nervöse Überanstrengung;
• Höhepunkt und hormonelle Anpassung des Körpers;
• Pathologische Prozesse in den Organen des Verdauungstraktes.

Dieser Prozess führt zu erheblichen Verstößen nicht nur im Gallensystem, sondern bedroht auch pathologische Prozesse in Leber, Pankreas, Zwölffingerdarm.

Häufig führt die Stagnation der Galle zur Bildung von Steinen, die durch eine hohe Konzentration von Cholesterin gebildet werden.

Bei Langzeitstörungen mit Entleerung der Gallenblase kommt es in der Darmhöhle zu einem schnellen Wachstum pathogener Mikroorganismen, die zu Erkrankungen der Blase führen.

Grundlagen der Ernährung

Um mit der Krankheit fertig zu werden, die eine Reihe unangenehmer Konsequenzen nach sich zieht, wird empfohlen, eine spezielle Diät einzuhalten.

Für die Behandlung wird eine spezielle Diät Nr. 5 verwendet. Es basiert auf einer mäßigen Belastung der Gallenblase, der Leber und anderer Verdauungsorgane.

Es geht um den Ausschluss aller schädlichen Produkte zugunsten der nützlichsten.

Die Ernährung des Patienten sollte nicht schlecht sein, da der Körper des Patienten mit allen notwendigen Vitaminen und Spurenelementen versorgt werden muss.

Bereiten Sie dazu sorgfältig eine ausgewogene Ernährung vor, die die Arbeit des Gallensystems regulieren und die Gallensekretion verbessern kann.

Grundsätze der richtigen Ernährung

Die hauptsächlichen Eigenschaften der diätetischen Ernährung bestehen darin, den Patienten mit der erforderlichen Menge an Eiweiß und Kohlenhydraten zu versorgen.

Die Menge an tierischem Eiweiß ist signifikant reduziert, es sollte nicht die Hälfte der Gesamtzusammensetzung betragen.

Begrenzen Sie die Fettaufnahme. Einige von ihnen müssen pflanzlich sein. Welche anderen Eigenschaften hat die Ernährung des Patienten?

• Begrenzen Sie die Aufnahme von Salz und Zucker. Im ersten Fall beträgt die zulässige Menge maximal 10 g, und Zucker darf nicht mehr als 80 g verbrauchen, anstelle von Zucker können Zuckerersatzmittel verwendet werden. Ihr Verbrauch sollte 40 g nicht überschreiten.
• Sie können keine Nahrungsmittel essen, die Cholesterin, Aromen, Oxalsäure, ätherische Öle, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und andere schädliche Substanzen enthalten.
• Es wird für die Verwendung in Lebensmittelprodukten empfohlen, die Pektin, Ballaststoffe, Flüssigkeiten und lipotrope Substanzen enthalten.
• Von den bekannten Kochverfahren wird bevorzugt gekocht, gedämpft. Selten verwendetes Schmoren und Backen. Es ist kontraindiziert, um Gerichte zu braten.
• Sie können nicht zu kalt und sehr heiß essen. Dies gilt auch für Getränke.
• Alle Marinaden, Gurken, Gewürze, geräuchertes Fleisch, Gewürze sind ausgeschlossen.
• Trinken Sie keine alkoholischen und kohlensäurehaltigen Getränke.
• Bei der Zusammenstellung der Diät und des Menüs beträgt das Prinzip der Kalorienzufuhr 2300-2500 kcal.

Die tägliche Nahrungsmenge wird in 5-6 Mahlzeiten aufgeteilt, lange Pausen ausgenommen. Die Portionen sind klein, aber sie müssen ausreichend Nährstoffe, Vitamine und Kalorien enthalten.

Nützliche Produkte

Die Anzahl der nützlichen Produkte umfasst diejenigen, die zur Verdünnung der Dickgalle beitragen.

Das Hauptziel gesunder Produkte ist es, die Produktion von Galle in ausreichender Menge anzuregen, um zur Normalisierung der Gallenblase beizutragen.

Dies wird es ihr nicht erlauben, zu stagnieren. Zu diesem Zweck wird empfohlen, die folgenden Lebensmittel zu sich zu nehmen:

• Mageres Fleisch (Rindfleisch, Kalbfleisch, Truthahn, Huhn, Wachtel);
• Magerer Fisch (Kabeljau, Seelachs, Hecht);
• Gekochte Hühnereier (nicht mehr als 2 Stück);
• Fettfreie Milchprodukte (Milch, Kefir, Hüttenkäse);
• Getreide und Teigwaren (Haferflocken, Reis, Buchweizen);
• Frisches und saisonales Gemüse, Obst (keine sauren Sorten).
• Verschiedene pflanzliche Öle. Dazu gehören Sonnenblumen, Oliven, Flachs, Mais. Es kann keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Vor dem Servieren wird das fertige Öl in die Platte gegeben. So behält es seine vorteilhaften Eigenschaften und Vitamine;
• Gemüsebrühen;
• Gemüse und Obst frisch zubereitete natürliche Säfte (Kohl, Rüben, Preiselbeeren);
• Blätter und Zichorienwurzel;
• Grüns (Petersilie, Spinat, Sellerie, Rhabarber, Dill);
• Avocado;

Für eine effektive Wirkung ist ein rationales Menü erforderlich. Die unkontrollierte Verwendung auch gesunder Produkte kann zu schwerwiegenden Folgen führen.

Die Ursache können Steine ​​sein, bei denen der Patient unangenehme Symptome erleben kann.

Ernährungswissenschaftler und Gastroenterologen empfehlen, täglich bis zu 500 g frisches Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Sie können sie in Form von Salaten essen, einige kochen lieber frische Säfte.

Der Körper benötigt den ständigen Verzehr wichtiger und essentieller Aminosäuren, die im Fleisch enthalten sind. Daher sollten mageres Fleisch und Geflügel in die Ernährung aufgenommen werden.

Fette spielen bei der Galleverflüssigung eine besondere Rolle. Ihr Mangel führt zu gravierenden Folgen in Form von Störungen der Zellmembranen und Membranen.

Daher sollte die Ernährung nützlich und abwechslungsreich sein. Eingehende Lebensmittel müssen dosiert werden.

Verbotene Produkte

Zu den Junk Foods zählen Lebensmittel, die den Abfluss der Galle verlangsamen.

Sie wirken sich nachteilig auf die Beweglichkeit der Gallenblase aus. Daher ist es wichtig, dass sie so schnell wie möglich aufgegeben werden und sie durch gesünderes Essen ersetzt werden.

Welche Produkte sollten entsorgt werden:

• Fetthaltige, gebratene, würzige, saure, zu salzige, konservierte und geräucherte Gerichte;
• Salzen, Pickles, Saucen, Gewürze, Würzmittel;
• Frisches Gebäck, vor allem Hefe. Das Backen und Backen von Blätterteiggebäck ist wegen seines hohen Gehalts an Zucker, Eiern, Fett ebenfalls kontraindiziert.
• Sie sollten die reichen Fleisch- und Fischbrühen aufgeben. Diese Kategorie umfasst auch Pilzbrühen, da diese Flüssigkeit schwere Fette enthält, die das Entfernen von Galle erschweren.
• Es ist ausgeschlossen, Fleisch und Fisch mit Fettgehalt in eine gesunde Ernährung einzubeziehen. Dies gilt für Geflügel und Fleischprodukte (Wurst, Dosenfleisch, Pasteten). Sie können keine Gerichte aus dem Gehirn, der Leber und den Nieren essen.
• Milchprodukte sollten auf Vollmilch, Milchprodukte (Sahne, Sauerrahm, würzige Käsesorten) verzichtet werden;
• Essen Sie keinen Sauerampfer, Rettich, anderes saures und würziges Gemüse;
• Ausgenommen Kaffee, Kakao, feine Backwaren, Cremes, Aufläufe, Bonbons, Eiscreme;
• Die Liste der verbotenen Produkte enthielt kohlensäurehaltige und alkoholische Getränke.

Die Liste der verbotenen Lebensmittel erhält eine Menge Nahrung. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Ernährung des Patienten langweilig und arm wird.

Es gibt viele nützliche und interessante Rezepte für das Kochen von diätetischen Gerichten, die leicht zuzubereiten sind, sie werden sich jedoch positiv auf den Zustand des Gallensystems auswirken.

Beispielmenü

Eine gesunde Ernährung sollte im Voraus zubereitet werden. Dazu werden verschiedene Rezepte und gesunde, zugelassene Lebensmittel verwendet.

Wenn Verstöße gegen den Abfluss der Galle erforderlich sind, muss die korrekte Ernährung ständig eingehalten werden.

Jede Verletzung oder Abweichung von der medizinischen Speisekarte hat gefährliche und unangenehme Folgen in Form von schweren Krankheiten. Sie werden in Form von Cholezystitis, Cholangitis, Gallensteinerkrankung präsentiert.

Es ist wünschenswert, dass zu jeder Mahlzeit frisches Gemüse und Obst in ausreichender Menge konsumiert werden.

Sie können roh gegessen werden, sie können gekocht, gedämpft, gekocht und gebacken werden (jedoch ohne goldene Kruste).

Gerichte müssen pflanzliche Öle enthalten. Sie regen nicht nur die Beweglichkeit der Gallenblase an, sondern senken auch den Cholesterinspiegel.

Verwenden Sie für diese Zwecke Mais-, Leinsamen-, Oliven- und Sonnenblumenöl. Besondere Aufmerksamkeit sollte Kleie gewidmet werden.

Wenn der Patient keinen anormalen Stuhl in Form von Durchfall hat, wird Kleie in eine therapeutische Diät eingeführt.

Sie können in natürlicher Form verzehrt werden, es ist möglich, sie vorher zu dämpfen. Sie können Getreide aus Getreide und Trockenfrüchten essen.

Vor dem Schlafengehen wird empfohlen, Kefir zu trinken. Unter Verwendung des nützlichen Wissens und der Ernährungsberatung wird ein nützliches Menü angeboten.

Erstes Frühstück

Als erstes Frühstück nach dem Aufwachen können Sie kochen:

• Gedämpfte Haferflocken oder gekochte Haferflocken. Es wird mit einer minimalen Menge Zucker zubereitet, eine kleine Menge Pflanzenöl wird in die fertige Schüssel gegeben;
• Hüttenkäsepudding;
• Nicht starker Tee (kann grün sein).

Das zweite Frühstück

Zwischen dem ersten Frühstück und dem Mittagessen wird empfohlen, eine kleine Zwischenmahlzeit einzuführen, um eine große Lücke zwischen den Mahlzeiten zu vermeiden.

Als zweites Frühstück wird angeboten:

• Frische Äpfel (nicht saure Sorten);
• Eine Abkochung der Hüften;

Mittags empfehlen wir gesunde und schmackhafte Gerichte zu essen:

• Suppe auf Gemüsebasis mit einer kleinen Menge Pflanzenöl;
• Gekochtes Fleisch oder Frikadellen aus fettarmen Fleischsorten;
• Gemüseragout mit Pflanzenöl;
• Kompott aus saisonalen nicht sauren Früchten oder Beeren.

Nachmittagstee

Zwischen Mittag und Abendessen gibt es einen weiteren kleinen Snack, zu dem auch gebackene Äpfel von nicht sauren Sorten gehören.

Empfohlenes Abendmenü:

• Gekochter oder gedämpfter magerer Fisch;
• Buchweizen mit Zusatz von Pflanzenöl;
• Kohlkoteletts;
• Nicht starker und nicht süßer Tee.

Bevor Sie zu Bett gehen, wird empfohlen, ein Glas fettarmen Kefir zu trinken.

Nützliche Rezepte

Neben den Gerichten auf der Liste der empfohlenen Menüs gibt es viele nützliche Rezepte.

Alle wirken sich nicht nur positiv auf das Gallensystem aus. Sie wirken sich positiv auf die Arbeit aller Verdauungsorgane aus.

Mit den vorgeschlagenen nützlichen Rezepten können Sie nicht nur gesund und gesund essen, sondern auch lecker und abwechslungsreich.

Gemüseomelett

Weißkohl (30 g), Zucchini (30 g), Milch (40 g), 3 Hühnereier werden zubereitet. Gemüse wird gründlich gewaschen und in Würfel geschnitten.

Der resultierende Barren wird mit Milch (20 g) gegossen und in ein langsames Feuer gestellt, bis das Gemüse vollständig gekocht ist. Proteine ​​werden vom Eigelb getrennt.

Es werden nur Proteine ​​benötigt, sie werden bis zum Schäumen gründlich geschlagen. Sie fügen den zweiten Teil der Milch hinzu, fügen Salz hinzu und schlagen weiter.

Die resultierende Masse wird mit Gemüse gegossen. Omelett im Ofen gebacken, bis es vollständig gegart ist. Sie können das fertige Gericht mit gehackten Kräutern und Salat bestreuen.

Gekochtes Fleisch mit Nudeln

Als Fleisch können Sie alle fettarmen Sorten Geflügel, Kalb, Rind, Kaninchen verwenden. Kochen Sie das Fleisch in einem separaten Topf in leicht gesalzenem Wasser.

Vermicelli wird in einer anderen Pfanne gekocht. In einer Pfanne Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit etwas Wasser füllen. Bei schwacher Hitze wird es bis zur vollen Bereitschaft gekocht.

Fertiges Fleisch wird in Würfel oder Streifen geschnitten. Gewaschene Fadennudeln werden auf einem Teller verteilt, gekochtes Fleisch wird mit gedünsteten Zwiebeln darauf gelegt.

Eintopf aus Fleisch und Gemüse

In der zweiten Brühe werden 100 g mageres Fleisch gekocht. Das gewaschene rohes Fleisch wird dazu mit kaltem Wasser gegossen, zum Kochen gebracht und aus dem Schaum entfernt.

Bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen, dann wird die gesamte Brühe gegossen. In der zweiten Stufe wird das Fleisch mit kochendem Wasser gegossen und zum Kochen gebracht. Danach wird die Brühe versetzt und das Fleisch darin gegart, bis es fertig ist.

Bereiten Sie Gemüse in gleichen Mengen vor: Auberginen, Karotten, Kartoffeln, Gemüsepaprika. Sie werden gereinigt, geschnitten, geschichtet und gekocht.

Es ist wichtig, dass alles Gemüse mit Brühe bedeckt ist. Dieses Gericht wird gekocht, bis die Kartoffeln halb gegart sind. Gemüseschichten können nicht gebrochen werden.

Den Kohl fein hacken und auf die Schüssel legen. Bereiten Sie es zu einem weichen Zustand vor, dann reiben Sie eine saftige und fleischige Tomate.

Kochen Sie das Gericht bis es vollständig gegart ist. Danach empfiehlt es sich, es mit gehacktem Grün zu bestreuen.

Reis mit Rosinen

Als leckeres und gesundes Gericht können Sie traditionellen gekochten Reis mit Rosinen verwenden. Dazu separat gedämpfte Rosinen von den Schwänzen vorab trennen.

In einer Pfanne Reis in Salzwasser kochen. Der fertige Reis wird auf ein Sieb geworfen, dann auf einem Teller verteilt und mit etwas Pflanzenöl versetzt. Wasser wird von den Rosinen abgelassen und schläft in Reis ein. Alles sorgfältig gemischt.

Eine spezielle Diät sollte nicht nur die Galle stillen, sondern auch lecker und abwechslungsreich sein.

Für eine korrekte und rationelle Ernährung wird empfohlen, das Menü für die Woche vorzugeben Dies wird die Gesundheit erhalten und abwechslungsreich essen.

Cholestase-Diät zur Behandlung der Gallenblase

Eine Stagnation der Galle kann zu ernsthaften Komplikationen führen. Bei der komplexen Behandlung der Cholestase spielt die Ernährung eine wichtige Rolle. Es besteht in der Wahl der zulässigen Lebensmittel, der richtigen Organisation der Ernährung. Es sollte fraktioniert sein und alle für den Körper notwendigen Substanzen einschließen. Dies wird nicht nur dazu beitragen, das Wohlbefinden zu verbessern, sondern auch mögliche Komplikationen der Krankheit zu verhindern. Regeln und Empfehlungen zur Ernährung bei Cholestase werden von Ernährungswissenschaftlern entwickelt, um die Aktivität der Organe des Gallensystems zu normalisieren und die Lebensqualität des Patienten zu verbessern.

Was ist Cholestase?

Der pathologische Prozess, den Gallestrom teilweise zu verlangsamen oder ganz zu stoppen, wird als Cholestase bezeichnet. Das Ergebnis der Erkrankung ist eine Verletzung des Ausscheidungssystems, der Synthese und des Eindringens der Galle in den Zwölffingerdarm. Der Körper nimmt keine fettlöslichen Vitamine mehr auf und beginnt, Fettzellen anzusammeln. Es gibt zwei Formen der Cholestase - innerhalb und außerhalb der Leber. Gefährdet sind Babys, schwangere Frauen.

Unabhängig von der Form der Erkrankung sind die Symptome allgemeiner klinischer Natur. Die Manifestationen der Cholestase sind:

• Pruritus;
• eine Zunahme der Größe der Leber;
• nagender Schmerz im rechten Hypochondrium;
• erhöhte Müdigkeit;
• allgemeine Schwäche;
• Verletzung der Aktivität der Blase mit Galle (Cholezystitis);
• Veränderung der Farbe der natürlichen Ausscheidungen - gesättigter gelber Urin, Kot der hellen Farbe;
• abwechselnder Durchfall mit Verstopfung;
• Bitterkeit im Mund;
• Gallenkolik;
• Gelbsucht

Diät mit stehender Galle

Die Behandlungstabelle Nr. 5 wird mit dem Stillstand der Galle und nach dem Entfernen der Blase gezeigt. Die Diät für die Cholestase der Leber und der Gallenblase ist ein Satz von Regeln, der den Plan und die therapeutische Diät beschreibt und darauf abzielt, den Allgemeinzustand von Menschen jeden Alters zu verbessern, die an einer Gallenstauung leiden. Die persönlichen Menüoptionen für jeden Tag werden unter Berücksichtigung der Charakteristika des Cholestase-Verlaufs, seiner Schwere und der Geschmackspräferenzen einer Person ausgewählt.

Viele glauben, dass eine solche Diät eine vollständige Einschränkung ist. Eine detaillierte Untersuchung der Prinzipien der Behandlungstabelle Nr. 5 lässt den Schluss zu, dass gesunde Ernährung durch eine umfangreiche Liste nützlicher Rezepte dargestellt wird - von der Zwiebelsuppe bis zum hausgemachten Pastila. Der Hauptzweck der Diät mit Cholestase ist die Normalisierung des Gallensystems unter Verwendung einer sparsamen Nahrung. Es sollte sich positiv auf die biochemischen Vorgänge in der Leber und der Gallenblase auswirken.

Allgemeine Regeln

Gesundes Essen ist nicht von Vorteil, wenn die Ernährung nicht richtig organisiert ist. Die Hauptregel für die Behandlung von Cholestase-Diät - Split-Mahlzeiten. Es ist notwendig, die Tagesrate der essentiellen Fette, Kohlenhydrate und Proteine ​​in 5-6 Portionen zu unterteilen. Das Intervall zwischen den Mahlzeiten beträgt 3,5 bis 4 Stunden. Mahlzeiten während der Diät müssen leicht verdaulich sein und nützliche Vitamine und Mineralien enthalten.

Es gibt allgemeine Regeln für eine Diät-Therapie mit Cholestase. Dazu gehören:

• Essen nur warm oder bei Raumtemperatur;
• Essen von Nahrungsmitteln, die hauptsächlich Ballaststoffe enthalten
• der Gehalt an Lebensmitteln an der erforderlichen Menge an Magnesiumsalzen, um den Gallenfluss anzuregen;
• erhöhte Einnahme von Milchprodukten, um Verstopfung zu vermeiden;
• Ersatz tierischer Fette durch pflanzliche Fette;
• Ausschluss von gebratenen, fetthaltigen Lebensmitteln aus der Ernährung;
• Dampfgaren, Braten, Schmoren;
• Das tägliche Volumen an reinem Wasser beträgt 1,5 Liter plus 500–700 ml - Abkochungen, Kompotte und Tees.

Zulässige Produkte

Eine Diät mit stehender Galle in der Gallenblase kann nicht nur gesund, sondern auch lecker sein. Zulässige Produkte sind in der Tabelle aufgeführt:

Hüttenkäse 1%, Ryazhenka, Kefir, Milch 1,5%

Kaninchen, Rindfleisch, Putenfilet, Hühnerbrust, Trommelstock

Kabeljau, Seelachs, Flunder, Seehecht

Oliven-, Gemüse- und Sahneöle

Kohl, Auberginen, Tomaten, Kürbis, Gurken, Zucchini, Karotten, Salat, Gemüse

Buchweizen, Gerste, Haferflocken, Reis

Pasta, Buchweizennudeln

Vollkornbrot, Kleie

Pflaumen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Aprikosen, Rosinen

Marshmallow, Marmelade, Marshmallow, Gelee, Honig

Kräutertee, Dogrose Dekokt, Säfte, Kompotte

Verbotene Produkte

Eine Diät-Therapie mit Cholestase verbietet die Zulassung einiger Produkte. Dazu gehören:

Geräuchertes Hähnchen, Ente, Gans

Fetthaltiges Schweinefleisch, Speck, Schmalz

Backen, Kuchen, Sahne, Gebäck, Eiscreme

Konservierung, Pilze, Radieschen, Erbsen, Meerrettich, Bohnen, scharfe Paprikaschoten, Rutabaga, Sauerampfer

Trauben, Mandeln, Nüsse, Mandarinen, Orangen, Beeren

Milch, Sahne, Sauerrahm, hohes Fett

Fischkonserven, Forellen, schwarzer Kaviar, Lachs, Forellen

Tier- und Speisefette

Senf, Mayonnaise, würzige Gewürze

Knödel, Kartoffelchips, Hühnereigelb

Cola, Sprite, Pepsi, Soda, Instantkaffee, trocken

Trockener Rotwein, Bier, Wodka

Bei Cholestase muss die Diät lange Zeit beachtet werden. Eine Vielzahl von Menüs kann durch abwechselnde Zubereitung von Getreide-, Gemüse- und Proteingerichten erreicht werden. Frühstück, Mittag- und Abendessen machen einen großen Teil der täglichen Ernährung aus. Zwischen ihnen sind Snacks Obst, gesunde Süßigkeiten empfohlen. Für die Nacht ist es wünschenswert, frischen Kefir oder Ryazhenka zu verwenden.

Diätnahrung mit Cholestase wird in verschiedenen Variationen angeboten. Ein Beispiel für eine tägliche Diät kann das in der Tabelle dargestellte Menü sein:

Essenszeit

Nach dem Aufwachen auf nüchternen Magen

200 ml gekochtes oder Mineralwasser

Gerstenbrei, Käsekuchen, Gelee

Hüttenkäse, Trockenfrüchte, Dogrosebrühe mit Johanniskraut

Rübensuppe, Dampfkaninchen-Frikadellen, gedünstetes Gemüse, Kompott

Frisches Obst, grüner Tee

Omelett, Dampffisch, Beerensaft

Eine Stunde vor dem Schlafengehen

Sauermilch oder Kefir

Diät mit Cholestase schwanger

Im dritten Trimester haben schwangere Frauen möglicherweise eine Cholestase. Die Symptomatologie der Erkrankung ähnelt dem allgemeinen Krankheitsbild. Um unangenehme Symptome zu beseitigen und ein gesundes Kind zur Welt zu bringen, wird eine Diät vorgeschrieben. Seine Regeln und Prinzipien unterscheiden sich praktisch nicht von der allgemeinen Diät-Therapie. Das Tagesmenü für die Cholestase schwangerer Frauen sollte 400 g gesunde Kohlenhydrate, 80 g pflanzliche und tierische Proteine ​​sowie 30 g Fett enthalten. Aus diesem Grund dürfen Frauen etwas Butter oder Margarine verwenden, da das Kind alle notwendigen Substanzen erhalten muss.

Schwangere Cholestasen schließen ihre Ernährung aus fetthaltigen, frittierten Lebensmitteln, cholesterinreichen und säurehaltigen Lebensmitteln aus - hartgekochte Eier, Spinat, Soßen, Mayonnaise, Fast Food, süße alkoholfreie Getränke mit Gas, Backen. Kaffee und grüner Tee werden ebenfalls von der schwangeren Speisekarte entfernt. Der Verbrauch von Salz und Zucker wird am besten minimiert. Brei sollte in Wasser gegart werden und am Ende der Garzeit etwas Milch hinzufügen. Zur Verwendung bei Cholestase empfohlenen Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen und Ascorbinsäure. Tagsüber müssen Sie 1 bis 1,5 Liter Flüssigkeit trinken, wenn kein Ödem vorhanden ist.

Das Menü für die Cholestase schwangerer Frauen sollte durchdacht und ausgewogen sein. Eine der Optionen ist in der Tabelle klar dargestellt:

Essenszeit

Hüttenkäse, Gemüsekäsekuchen, eine Scheibe Schwarzbrot mit Käse, Kompott

Banane, süße Früchte oder Beerensaft

Kartoffelsuppe mit Grieß, gebackener Fisch mit Gemüse, Hagebuttenbrühe

Trockenfrüchte, Avocado und Chinakohlsalat, Tee mit Zitrone

Putenfilet zrazy, Vinaigrette, Gelee

Fettarmer Joghurt oder Kefir, Bratapfel

Diät mit Galle Stagnation bei einem Kind

Die Cholestase bei Kindern zeigt keine schweren Symptome, so dass die Krankheit später diagnostiziert wird. Pruritus ist das Hauptsymptom, aber nicht immer, und bis zu 5 Monate passiert es überhaupt nicht. Gallenstase mit Gelbsucht ist bei Säuglingen bis zu 6 Monaten und Neugeborenen üblich. Eine Diät zur Cholestase der Gallenblase hilft dabei, eine Erhöhung der Gallensekretion zu verhindern, was zur Normalisierung der Aktivität der Organe des Gallensystems führt.

Die Ernährung des Kindes mit Cholestase sollte aus Nahrungsmitteln mit Ballaststoffen bestehen, die einen ausgewogenen Vitamin-Mineral-Komplex enthalten. Beispielmenü kann wie folgt aussehen:

Essenszeit

Geschirr und Produkte

Haferflocken auf Wasser, gebackene Käsebällchen, Gelee

Melone, Saft, Marmelade

Gekochtes Hähnchen ohne Schale, Kartoffelpüree, Gemüsesalat, Fruchtgetränk

Frucht- und Hüttenkäsenachtisch, gerösteter Kürbis, Kompott

Kabeljaufilet, Reis, gedünstetes Gemüse, Tee

Kurz vor dem Schlafengehen

Keks, Ryazhenka

Rezepte von Gerichten

Eine Diät-Therapie mit Cholestase wird eine Vielzahl von Rezepten nicht nur für kranke, sondern auch für gesunde Menschen erfreuen. Das Menü für jeden Tag ist so gestaltet, dass es den Magen-Darm-Trakt entlastet, die Symptome beseitigt und den Allgemeinzustand normalisiert. Rezepte können sowohl hinsichtlich der Anzahl der Zutaten als auch hinsichtlich der Garzeit einfach und komplex sein. Die Hauptsache ist, die Grundregeln der Ernährung bei der Cholestase einzuhalten - das Fehlen von gebratenem und fettigem Fett, das Vorhandensein der notwendigen Substanzen (Vitamine, Ballaststoffe, Mineralstoffe usw.). Nachfolgend finden Sie Beispiele für Rezepte für einen Tag.

Gedämpfter Kohlkäsekuchen

Kohlkäsekuchen sind ein Originalrezept, das Erwachsene und Kinder anspricht. Durch das Dämpfen kann das Rezept für Cholestase-Patienten angepasst werden. Das Vorhandensein von Kohl- und Haferflocken in einer Schüssel versorgt den Körper mit der notwendigen Ballaststoffmenge, die zur Darmnormalisierung beiträgt. Hüttenkäse wird den Mangel an Kalzium im Körper ausgleichen. Es ist besser, Käsekuchen mit süßen Getränken (Gelee, Fruchtsaft, Fruchtgetränk) zu servieren - saure Speisen sind für Patienten mit Cholestase verboten.

Zutaten:

• Weißkohl - 150 g;
• Diätkäse - 130 g;
• Hühnerei - 1 Stück;
• Haferflockenflocken - 2 EL l.;
• Salz - 1 g

Vorbereitungsmethode:

1. Der Kohl sollte 15 Minuten lang in einem Doppelkocher fein gehackt und gekocht werden. Zum Kochen können Sie Brokkoli verwenden und die Eintopfzeit auf 10 Minuten reduzieren.
2. Mischen Sie den Quark mit dem Ei und einer Prise Salz. Fügen Sie zu der resultierenden Masse Haferflocken und Kohl hinzu.
3. Legen Sie die Masse in Silikonformen und legen Sie sie 30 Minuten lang in einen Doppelkessel.
4. Servieren Sie das fertige Gericht besser mit kalorienarmer Sauerrahm oder Joghurt.

Buchweizen mit Hühnchen

Dieses Gericht ist lecker und einfach zuzubereiten. Buchweizen ist nicht nur für die Cholestase, sondern auch für das normale Funktionieren der Verdauungsorgane nützlich. Hühnerfleisch sollte besser geschält werden, um die Menge an schädlichem Cholesterin zu reduzieren. Das Vorhandensein von Karotten in der Schale trägt dazu bei, den Carotingehalt im Körper zu erhöhen. Zwiebeln mit Cholestase können in geringen Mengen im Eintopf verzehrt werden.

Zutaten:

• Buchweizen - 200 g;
• Hühnerbrust - 500 g;
• Möhren - 2 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Sonnenblumenöl - 50 g;
• Kurkuma - 5 g;
• Salz - schmecken.

Vorbereitungsmethode:

1. Zwiebeln sollten in kleine Zwiebeln geschnitten und auf den Boden des Multikochers gelegt werden, nachdem ein paar Löffel Pflanzenöl hinzugefügt wurden. Das Gerät sollte im Frittiermodus eingeschaltet sein und die Zwiebeln etwa 10 Minuten köcheln lassen.
2. Brust in Stücke schneiden, Zwiebeln hinzufügen. Dort auch die Karotten, gehackt auf eine mittlere Reibe. Alle Zutaten ca. 20 Minuten mit Salz und Kurkuma dünsten.
3. Der Buchweizen muss gründlich gewaschen, in einen langsamen Kocher gegossen werden und 700 ml Wasser hinzufügen. Kochen Sie im Modus "Pilaw". Buchweizen besser mit gedünstetem Gemüse servieren.

Fischauflauf mit Gemüse und Reis

Ein gesundes Fischgericht ist ideal für eine Diät-Therapie mit Cholestase. Die Kombination mit Gemüse und Reis ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich, da die Zutaten die Leber nicht mit schädlichen Bestandteilen überladen. Eine Besonderheit des Gerichts ist das Vorhandensein von Pflaumen. Sauerrahm verleiht dem Fisch einen delikaten Geschmack. Hartkäse wird verwendet, um eine schmackhafte Kruste herzustellen.

Zutaten:

• Kabeljaufilet - 400 g;
• Reis - 150 g;
• Möhren - 1 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Tomaten - 2 Stück;
• Hartkäse - 100 g;
• Sauerrahm 10% - 70 g;
• Pflaumen - 70 g;
• getrocknete Petersilie, Dill - 5 g;
• Salz - schmecken.

Vorbereitungsmethode:

1. Das gewaschene Fischfilet muss in Portionen geschnitten und 30 Minuten in Sauerrahm mariniert werden.
2. Reis kochen, Pflaumen 10 Minuten mit heißem Wasser einweichen lassen. Dann sollte es in dünne Streifen geschnitten werden.
3. Zwiebeln müssen mit geriebenen Karotten einige Minuten bei schwacher Hitze gehackt und gebräunt werden. Als nächstes sollte leicht gebratenes Gemüse mit Fertigreis kombiniert werden.
4. Die Backform sollte mit Folie bedeckt sein, die Produkte darauf in Schichten legen - Reis, Fisch, Pflaumen, Tomaten, Scheiben, geriebener Käse.
5. Backen Sie das Gericht etwa 30 Minuten bei 180 ° C. Der Ofen sollte vorgewärmt sein.

Kürbis-Smoothie

Pumpkin Smoothies ist ein Vitamingetränk, das sich perfekt für die Ernährung bei Gallefehlern eignet. Ein solcher Cocktail wird Liebhaber von Desserts beleben und begeistern. Milch sollte fettarm verwendet werden, um die Zunahme der Gallensekretion nicht zu stören. Honig und Zimt verleihen dem Gericht eine angenehme Süße. Sunny Pumpkin liefert einen hellen Farb-Smoothies, füllen Sie ihn mit Vitaminen.

Zutaten:

• Kürbis süß - 300 g;
• Milch 1,5% bis 400 ml;
• Banane - 1 Stück;
• Honig - 30 g;
• Haferflockenflocken - 50 g;
• Zimt - 2 g

Vorbereitungsmethode:

1. Kürbis muss von der Haut und den Samen befreit werden. Dann mit einem Mixer Kartoffelpüree kochen.
2. In einem Behälter Kürbismasse mit Haferflocken, Bananenscheiben und Honig mischen und Milch hinzufügen. Alle Zutaten gründlich mit einem Mixer aufschlagen.
3. Gießen Sie die vorbereiteten Smoothies in ein hohes Glas, streuen Sie das Getränk mit Zimt. Es ist besser, es am Nachmittag mit galetnyschen Keksen zu servieren.

Regeldiät mit Gallenstau in der Blase

Die Leber spielt eine wichtige Rolle, sie ist für den Fettstoffwechsel im menschlichen Körper verantwortlich. Eine seiner Funktionen besteht darin, Galle zu produzieren.

Dies ist eine komplexe Substanz, die aus Enzymen besteht, die Fette abbauen. Am Gallengang dringt es in die Gallenblase ein, wo es vor Beginn einer Mahlzeit eingeschlossen wird.

Sobald Nahrung aus dem Magen in den Zwölffingerdarm gelangt, wird Galle freigesetzt. Bei der Darmmotilität werden die Nahrungsmittelmassen mit der Galle vermischt. Enzyme bauen Fette ab, was ihre Absorption erleichtert.

Im Normalzustand sammeln sich 55-60 Gramm Galle in der Gallenblase an. Bei jeder Mahlzeit tritt der Ausbruch auf. Je nach Ernährung produziert die Leber zwischen 450 Gramm und 1 Liter Galle.

Für den Fall, dass die Freisetzung von Sekreten in den Zwölffingerdarm aufgrund des Entzündungsprozesses der Leber oder ihrer Gänge schwierig ist, sammelt sich die Galle an und verdickt sich. Dies sind die ersten Voraussetzungen für die Bildung von Steinen.

Gestreckte Gallenblasenwände verlieren ihre Elastizität, was die Kontraktilität des Organs erschwert. Die Galle stimuliert die Darmperistaltik, tötet Bakterien, die Gärung und Fäulnis verursachen, Pilze und Schimmel. Die Stauung der Galle in der Gallenblase verursacht eine Erkrankung des menschlichen Verdauungssystems, die zu Stoffwechselstörungen führt.

Empfohlene Diäten

Bei Stillstand der Galle können solche Symptome auftreten.

Der menschliche Körper ist eins. Alle Prozesse darin sind miteinander verknüpft und finden auf der Reflexebene statt. Duft- und Geschmacksknospen stimmen das Verdauungssystem auf einen bestimmten Arbeitsrhythmus ab.

Das Aroma von geräuchertem Fett bewirkt, dass unsere Leber intensiv Galle produziert und diese in großen Mengen in der Gallenblase ansammelt, sobald sie in den Zwölffingerdarm eintritt. Im Falle einer Entzündung der Gallenblase verschlechtert eine große Menge der angesammelten Galle ihren Zustand.

Die medikamentöse Behandlung bringt ihre Ergebnisse, aber ohne die Ernährungsregeln einzuhalten, kehrt die Krankheit zurück. Durch eine Diät können Sie eine Entzündung der Gallenblase vermeiden. In diesem Fall ist die Arbeit der Leber, der Bauchspeicheldrüse, des Gastrointestinaltrakts und des Harnsystems normalisiert. Der Stoffwechsel wird normalisiert, das Gewicht reduziert, der Zustand von Haar und Haut verbessert sich. Bei Entzündungen der Gallenblase werden Diät Nr. 5 und Diät Nr. 5 l / f (lipotropes Fett) empfohlen.

Medizinische Diät Nummer 5

Nimmt eine tägliche Einnahme an, die Folgendes enthält:

• Protein - 80 bis 85 Gramm;
• Fette - 75 bis 80 Gramm;
• Kohlenhydrate - 450 Gramm;
• Salz - 10 Gramm.

Seine Besonderheit ist, dass die Nahrungsaufnahme in 5 oder 6 Empfängen und in kleinen Portionen erfolgen sollte. Beim Kochen wird gebratenes und sautiertes, frittiertes Kochen ausgeschlossen. Die Verdauung von gebratenen Lebensmitteln erfordert eine große Menge an Galle und das erkrankte Organ leidet darunter. Geräucherte und fetthaltige Lebensmittel haben die gleiche Wirkung. Speisen und Getränke sollten nicht zu heiß und nicht sehr kalt sein, im Durchschnitt zwischen 20 und 55 Grad.

Diese Diät empfiehlt, pürierte Nahrung zu sich zu nehmen. Dies erleichtert die Verdauung und bietet einen sparsamen Modus für das gesamte Verdauungssystem.

Therapeutische lipotrope Fettdiät

Es hat die gleiche Zusammensetzung, bietet aber den Verbrauch von pflanzlichen Fetten, um bis zu 60% seines Gesamtverbrauchs zu erreichen. Sie enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die vom Körper leicht aufgenommen werden. Außerdem enthalten pflanzliche Fette Vitamine, darunter Vitamin E.

Sonnenblumen (unraffiniert), Mais, Leinsamen, Olivenöl, Raps, Senf, Sanddornsamenöl - alle sind auf ihre Weise gut. Wenn gewünscht, können sie kombiniert werden oder verschiedene Öle für verschiedene Gerichte verwenden. Es ist erwähnenswert, dass Pflanzenöle die Darmfunktion anregen und zu deren Zusammenbruch führen können, wenn Sie die Maßnahmen nicht kennen.

Pro Kilogramm Körpergewicht des Patienten werden 1 bis 1,2 Gramm Fett benötigt.

Es ist wichtig, die Auswahl der lipotropen Produkte bewusst zu berücksichtigen. Dazu gehören: Hüttenkäse, Proteine, fettarmer Fisch und Fleisch. Diese Produkte befriedigen den Proteinbedarf des Körpers, ohne dass eine große Menge an Enzymen zum Verdauen benötigt wird. Es wird vorgeschlagen, die Produkte beim Kochen nicht abzuwischen und die Salzmenge auf 8 g und den Zucker auf 50 g pro Tag zu reduzieren.

Leistungsmerkmale

Die oben genannten Diäten zielen darauf ab, das Bedürfnis des Körpers nach einer ausgewogenen Ernährung maximal zu befriedigen, schaffen jedoch gleichzeitig günstige Bedingungen für die Funktion des entzündeten Organs und während der Remission, wodurch der Entzündungsprozess verhindert wird. Der zeitliche Fluss der Galle wird angeregt durch:

• Pflanzenöle,
• Gemüse und Obst;
• Gemüse- und Fruchtsäfte;
• Weizenkleie.

Sie können die folgenden Lebenshacks verwenden:

1. 30 g Weizenkleie brauen eine kleine Menge kochendes Wasser auf. Verwenden Sie 2 Esslöffel dreimal täglich zu den Mahlzeiten. Gedämpfte Kleie kann zu den Gerichten hinzugefügt werden, oder Sie können einen kleinen Snack mit Honig, Marmelade oder Trockenfrüchten herstellen.
2. Trinken Sie morgens auf leeren Magen ein Glas Wasser mit einem Teelöffel Honig. Dies gibt Kraft und Energie für einen aktiven Start in den Tag.
3. Nachts müssen Sie Kefir oder getrocknete Aprikosen oder Pflaumenextrakte trinken. Es ist eine Infusion, kein Kompott. Kochen ist es nicht schwer. Morgens kochendes Wasser von 5 bis 10 trockenen Früchten gießen und bis zum Abend ziehen lassen. Getrocknete Früchte schwellen an, verlieren aber nicht ihren Geschmack. Sie müssen essen. Sie regen den Morgenhocker gut an.

Wenn Sie die Ursache der Stagnation nicht beseitigen, verschlechtert sich der Zustand der Gallenblase ständig.

Lebensmittel

Unter dem Verbot ist eine Liste der folgenden Produkte:

• Weißbrot (130-170 Gramm), Roggenbrot (120-150 Gramm). Das Produkt sollte nicht frisch gebacken werden.
• Fleischarme fettarme Sorten, Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch;
• Fisch ist mager;
• Meeresfrüchte;
• Milch, Milchprodukte;
• Gekochte oder gekochte Eier (2 Eier + 1 Protein);
• Butter. Natürlich von 30 bis 50 g pro Tag;
• Pflanzenöl Es wird vorgeschlagen, jede Art von 1 oder 1,5 Gramm pro 1 kg Körpergewicht (bei einer Diät Nr. 5 l / f) oder 45 - 50 Gramm (bei einer Diät Nr. 5) zu verwenden.
• Grütze - alles ausnahmslos. Bei Hirsebrei sollte mit Vorsicht vorgegangen werden. Reduzieren Sie die Portion um ein Drittel. Das Produkt ist medizinisch und sollte nicht von der Diät ausgeschlossen werden.
• Pasta;
• Gemüse und Obst;
• Grüns;
• Getrocknete Früchte;
• Suppen, Borschtsch, Kohlsuppe, Rote Beete;
• Saucen auf Sauerrahm, Milch und fleischlose Brühen;
• Gemüse- und Fruchtsäfte;
• Kissels, Kompotte, Aufgüsse;
• Tees sind nicht stark, vorzugsweise mit Milch;
• Marmeladen, Honig, keine Schokoladen;
• Marshmallow, Marmelade, Marshmallow;
• Galette-Cookies
• Brot

• Frisch gebackenes Brot. Gebratene Kuchen Jegliches Backengebäck, Kuchen und Gebäck.
• Fettfleisch, Schweinefleisch, Gans, Ente.
• Würste, geräuchertes Fleisch, Schinken, Schmalz. Fleischkonserven
• Fett, geräucherter und gesalzener Fisch. Fischkonserven
• Hart gekochte oder Spiegeleier.
• Vollmilch, Fettgehalt 4,3%, Sahne 33%. Käse mit hohem Fettgehalt
• Würziges Gemüse: Sellerie, Pastinake, Petersilie, Zwiebel und Knoblauch.
• Raffinierte Öle.
• Sauerampfer, Rettich, Rettich.
• Schokolade und Pralinen. Kakao
• Halva, Kozinaki, Sorbet.
• Starker Tee.
• Kaffee aller Art.
• Alkohol
• Pikante Saucen und Ketchups.

Ungefähre Diät

Gute Ernährung umfasst alle Produkte, die der Körper benötigt. Diese Diät kann nicht als eintönig bezeichnet werden. Der Hauptteil der schmackhaften und gesunden Produkte ist für den Verzehr akzeptabel. Sie können sie auf viele verschiedene Arten vorbereiten. Dies ist nicht nur dampfen, sondern auch schmoren, Garen im Ofen auf viele verschiedene Arten, Kochen.

Das Fehlen von frittierten oder frittierten Lebensmitteln ist nahezu unerheblich, wenn die Auswahl der Gerichte kreativ anspricht.

Menü (Option 1)

• Frühstück Grießbrei mit Zucker und Butter. Grüner Tee mit einem Löffel Honig.
• Zweites Frühstück Gemüsesaft Galette-Kekse.
• Mittagessen Gemüsesalat mit Pflanzenöl. Borschtsch mit magerer Fleischbrühe. Gekochtes Fleisch mit gedünstetem Gemüse. Gebackene Pasteten mit Äpfeln. Kompott
• Abendmahl Im Ofen gebackener Fisch mit Kartoffelpüree. Brötchen Tee mit Milch.
• Vor dem Schlaf. Kefir, Kekse oder Cracker.

Menü (Option 2)

• Frühstück Milchbrei mit Früchten. Brötchen Kaffeeersatz mit Zucker.
• Zweites Frühstück Obst- oder Gemüsesaft. Cracker oder Kekse.
• Mittagessen Gemüsesuppe. Gebackene Schnitzel im Ofen. Pasta Frische Tomatensauce in der Gemüsesuppe. Brot mit Kleie. Kompott oder Gelee.
• Abendmahl Fisch gebacken in Folie mit auf dieselbe Weise gebackenem Gemüse. Brötchen oder Roggenbrot. Kompott oder Tee mit Milch.
• Zur Nacht. Abkochung von Trockenfrüchten. Kekse

ACHTUNG: Für die Zubereitung von Getreidemilch kann man 50% mit Wasser verdünnen.

Menü (Option 3)

• Frühstück Weiche gekochte Eier. Grüner Tee mit Pastetchen.
• Zweites Frühstück Obst oder Saft. Kekse
• Mittagessen Vinaigrette Ukha Gekochter Fisch mit Kartoffelpüree. Kompott oder Gelee.
• Abendmahl Grieß- oder Hüttenkäseauflauf mit Sauerrahm. Früchte
• Vor dem Schlaf. Tee aus den Hüften. Süßigkeiten und Kekse.

Zwischen Mittag und Abendessen müssen Sie Gemüse- oder Fruchtsaft trinken.

Produkte auf dem Bild sind verboten. Wenn Sie fettreiche Lebensmittel mögen, halbieren Sie sie. Grünes würziges Gemüse schadet nicht.

Interessante Rezepte

Gemüsesalat "Sommer"

• Weißkohl - 100 Gramm.
• Mittlere Gurke - 1 Stück
• Tomaten - 2 Stück
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
• Salz - 2 oder 3 Prisen.
• Grüne nach Geschmack.

Schneiden Sie den Kohl so dünn wie möglich und reiben Sie ihn mit den Händen weich ein. Gurke in Ringe schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden. Gemüse auf einen Teller geben, salzen, Butter hinzufügen und mischen. Schneiden Sie die Grüns und streuen Sie den Salat damit. Sie können die Grüns nicht hacken und damit das fertige Gericht dekorieren.

Fruchtsalat "Assorted"

• Orange - 1.
• Mandarin - 4.
• Banane - 1.
• Kiwi - 2.
• Joghurt - 3 oder 4 Esslöffel.

Obst schälen. Schneiden Sie Kiwi und Banane in Ringe, zerlegen Sie Mandarinen und Orange in Scheiben. Schön auf einen Teller legen und Joghurt gießen.

Salat von Ofen-gekochtem Gemüse

• Rüben - 1.
• Murphy - 1.
• Protein einzelne Eier.
• Salz abschmecken.
• Sauerrahm - 2 - 3 Löffel.

Gemüse wird in kleine Würfel geschnitten. Eiweiß ist zerquetscht. Auf den Boden des Tellers Kartoffeln legen, dann ein Ei. Käfer oben platziert. Salat muss salzen. Sauerrahm einfüllen und einige Stunden ziehen lassen.

ACHTUNG: Es ist besser, Gemüse im Ofen in Folie zu backen. Beim Kochen gehen einige Nährstoffe in ein unnötiges Abkochen. Der Ofen behält alle guten Qualitäten und den ausgezeichneten Geschmack.

Meeresfrüchte-Füllstoffe

• Meeresfrüchte "Sea Cocktail" - 200 Gramm.
• Gelatine - 1 Packung
• Wasser - 1 Liter
• Salz abschmecken.

Meeresfrüchte gießen Sie einen Liter Wasser, Salz und mittlere Hitze. Tränken Sie sie in kaltem gekochtem Wasser mit 0,5 Liter Brühe. Bereite Meeresfrüchte legen auf der Platte aus. In einem halben Liter Brühe dringt Gelatine ein. Zum Kochen bringen und die Pfanne vom Herd nehmen. Die Brühe leicht abkühlen, in einen Teller mit Meeresfrüchten gießen und abkühlen lassen. Sie können das fertige Gericht mit Gemüse dekorieren.

Neujahrskarte

• Hauptgericht - Hähnchen aus dem Ofen mit Kartoffeln
• Kalte Vorspeisen - Aspik aus Fisch, Tintenfische mit Gemüse, geschnittenes gekochtes Fleisch, Aspik aus Huhn oder Truthahn.
• Obst- und Gemüsesalate.
• Süßspeisen;
• Gebackene Pasteten mit verschiedenen Füllungen.
• Obstkuchen - Gelee.
• Süßigkeiten ohne Schokolade.
• Früchte
• Getränke - Milch- und Fruchtcocktails, Säfte.

Es ist erwähnenswert, dass alle ersten Gerichte nach dem üblichen Rezept zubereitet werden. Das Fleisch sollte jedoch nicht aus Fett, Tomatenpaste und Zwiebeln dürfen nicht gebraten werden. Gekochte Zwiebeln können verzehrt werden, es und die Tomatenpaste in kleinen Mengen beim Kochen hinzufügen. In den ersten Gängen des Fleisches sollte kein Pflanzenöl zugesetzt werden.

Koteletts, Frikadellen, Frikadellen werden nach den üblichen Rezepten zubereitet. Es ist notwendig, Knoblauch auszuschließen. Die Anzahl der Eier ist auf 1 oder 2 begrenzt. Sie müssen im Ofen garen oder dämpfen. Gebackene Fleischprodukte sind frittiertem Geschmack nicht minderwertig.

Gemüsesuppen werden viel zarter, wenn sie in einen Mixer geschlagen oder durch ein Sieb gerieben werden.

Wie lange müssen Lebensmitteleinschränkungen eingehalten werden?

Durch eine Diät können Sie ohne Verschlimmerung der Krankheit leben. Es scheint, dass die Krankheit vorüber ist und Sie alle Einschränkungen ablehnen können. In keinem Fall ist dies notwendig. Gebratene, geräucherte oder sehr fetthaltige Speisen führen zu Verschlimmerungen, weshalb es besser ist, die Verwendung für immer aufzugeben.

Die Ablehnung schlechter Gewohnheiten, die richtige Ernährung und die rechtzeitige Behandlung von assoziierten Krankheiten führen zu einem Leben, das sich nicht vom Leben eines gesunden Menschen unterscheidet.

Einstellung zu Alkohol und Festen, wie man sich in den Ferien verhält?

Bei Erkrankungen der endokrinen Drüsen ist die Verwendung von alkoholischen Getränken äußerst unerwünscht. Daher ist es besser, es vollständig aufzugeben und natürliche Säfte, Kompotte und Tee dem Wein und Wodka vorzuziehen.

Die Verwendung großer Mengen von schwer verdaulichen Lebensmitteln, gebratenen, fetthaltigen, süßen Lebensmitteln zur Entzündung der Gallenblase ist ebenfalls kontraindiziert. Auf dem festlichen Tisch sind solche Köstlichkeiten besonders üblich. Sie sollten daher die Auswahl der Speisen sorgfältig prüfen und nicht zu viel essen. Fettarmes Fleisch, Brühwurst, Gemüsesalate, Obst, leichte Süßigkeiten - das ist die Wahl für eine kranke Galle.

Fazit

Zusammenfassend ist Folgendes zu beachten:

1. Eine Stagnation der Galle führt häufig nicht nur zu Beschwerden und Schmerzen in der Leber, sondern auch zu einer Entzündung der Gallenblase und zur Bildung von Steinen.
2. Die Diät für diese Krankheit schließt gebratenes und geräuchertes Geschirr aus und begrenzt auch den Fettverbrauch, insbesondere Tiere.
3. Die Diät sollte nicht als vorübergehende Maßnahme von einer Verschlimmerung bis zur Verschlimmerung betrachtet werden, sondern als neue dauerhafte Diät.
4. Es darf auch nicht einmal gestört werden, da sonst eine Entzündung der Gallenblase möglich ist.
5. Alkohol ist für Patienten kontraindiziert.