Diätvinaigrette

Es wird angenommen, dass Gemüse nützlich ist, und wenn sie die Grundlage der Diät bilden, sind die Chancen, eine schlanke Figur zu halten, viel größer. Aber umfasst dies auch Vinaigrette? Wenn Sie sich die Rezepte dieses Salats aus gekochtem Gemüse ansehen, die als klassisch gelten, ist es leicht zu erkennen, dass sie von ausreichend kalorienreichem Gemüse dominiert werden: Kartoffeln, Rüben, Karotten. Befürworter einer gesunden Ernährung werden sofort begründete Zweifel haben, dass ein Gericht, das so viele Kartoffeln enthält, die große Mengen schneller Kohlenhydrate enthalten, bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit helfen kann. Und sie werden recht haben. Es gibt jedoch eine Diät-Vinaigrette, deren Rezepte sich etwas von den traditionellen unterscheiden, und sie ist eigentlich für Menschen geeignet, die sich an die Prinzipien einer gesunden Ernährung halten.

Kochfunktionen

Nicht alle Diäten zielen darauf ab, Gewicht zu verlieren, aber sie basieren alle auf den Prinzipien einer gesunden Ernährung. Lebensmittel, die Bestandteil von Diätmahlzeiten sind, sollten keine leeren Kalorien enthalten. Selbst wenn einer der Bestandteile des Gerichts einen hohen Kaloriengehalt hat, sollte sein Nährwert nicht weniger hoch sein. Diese Regel muss beim Kochen eines Salats beachtet werden, nur dann wird sich der Salat als Diät erweisen.

• Diätvinaigrette ist wünschenswert, um ohne Kartoffeln zu kochen oder die Menge auf ein Minimum zu reduzieren. Es schadet nicht, die Anzahl der Rüben und Möhren zu reduzieren, obwohl es sich nicht lohnt, dieses Gemüse aus dem Rezept auszuschließen. Um den Salat gesund zu halten, können Sie mehr grüne Erbsen, Bohnen und anderes Gemüse (Zucchini, Gurken, Sellerie) hinzufügen. Kartoffeln können durch Topinambur ersetzt werden.
• Eingelegtes Gemüse ist nicht die beste Wahl für alle, die richtig essen wollen. Bei ihrer Herstellung verwendet man eine große Menge Salz, Zucker, Essigsäure. Auf die „Säure“ bei der Vinaigrette kann jedoch nicht verzichtet werden. Sogar der Name kommt vom französischen Wort für Essig. Der Fokus liegt besser auf Sauerkraut, das ohne Zucker und Essig hergestellt wird und viele Vitamine enthält. Im Extremfall werden eingelegtes Gemüse und Pilze durch gesalzene ersetzt. Eine weitere nützliche Alternative sind geschälte oder frische Äpfel.
• Vinaigrette zum Einfüllen mit Pflanzenöl. Wenn Sie ein unraffiniertes Produkt wählen, wird das Diätgericht nicht beschädigt. Erstens enthalten unraffinierte Öle viele mehrfach ungesättigte Säuren und Vitamin E, und zweitens helfen sie dabei, fettlösliche Vitamine, die in Karotten und einigen anderen Gemüsen enthalten sind, zu assimilieren. Unraffiniertes Öl in der Vinaigrette sollte jedoch in einer Mindestmenge zugesetzt werden.
• Bei der Zubereitung einer Diät-Vinaigrette mit grünen Erbsen und Bohnen aus der Dose empfiehlt es sich, diese durch frische zu ersetzen, nachdem sie gekocht wurden, bis sie fertig sind. Kornbohnen können durch eine Schnur ersetzt werden - mit einer Vinaigrette wird es noch appetitlicher.

Wenn Sie sich an die oben genannten Empfehlungen halten, können Sie eine Vinaigrette zubereiten, die für die Ernährung geeignet ist, es sei denn, die Diät ist nicht mit ulzerativen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verbunden, hoher Säuregehalt. Menschen, die an Gastritis und ähnlichen Erkrankungen leiden, ist es unerwünscht, einen Salat zu essen, ohne die Zustimmung der Ärzte erhalten zu haben.

Diätetische traditionelle Vinaigrette

• Rüben - 0,2 kg;
• Möhren - 0,2 kg;
• Kartoffel oder Topinambur - 150 g;
• grüne Erbsen, gekocht oder haltbar gemacht, - 0,2-0,25 kg;
• Sauerkraut - 0,2-0,25 kg;
• unraffiniertes Sonnenblumenöl - 25 ml;
• grüne Zwiebeln - 50 g

• Rüben und Möhren getrennt in Folie einwickeln und backen, bis sie fertig sind. Kartoffeln in einer Uniform kochen. Wenn Sie Topinambur verwenden, können Sie sie kochen oder backen.
• Gemüse abkühlen, schälen, in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben. Rüben getrennt legen.
• Waschen Sie das Sauerkraut, drücken Sie es aus und geben Sie es in eine Schüssel mit anderem Gemüse.
• Gießen Sie einen Teelöffel Butter in einen Teller mit Rüben und einen Tisch in eine Schüssel Gemüse. Rühren, mischen und erneut mischen. Rüben werden separat mit Butter gefüllt, so dass andere Gemüse nicht zu rot gefärbt werden.
• Fügen Sie grüne Erbsen hinzu, die vorher gekocht wurden, und fein gehackte Frühlingszwiebeln. Salzen und würzen Sie den Salat nach Geschmack.

Nach diesem Rezept zubereitete Vinaigrette unterscheidet sich in Aussehen und Geschmack kaum von der klassischen, aber weniger Kalorien. Es gibt leichtere Versionen dieses beliebten Imbisses.

Sellerie-Vinaigrette

• frische oder gefrorene grüne Erbsen - 0,2 kg;
• Stangensellerie - 0,2 kg;
• Sauerkraut - 0,2 kg;
• Rüben - 150 g;
• Möhren - 0,2 kg;
• Zitronensaft - 20 ml;
• Pflanzenöl - 20 ml.

• Wasser kochen, leicht salzen, grüne Erbsen dazugeben und 12-15 Minuten kochen. In ein Sieb geben und die Erbsen trocknen lassen.
• Rüben und Möhren waschen, backen oder kochen. Nach dem Abkühlen schälen und in kleine Würfel schneiden (die Größe von etwas mehr als einer Erbse).
• Die Selleriestangen unter fließendem Wasser abspülen. Große Fasern entfernen. In kleine Stücke schneiden.
• Gemüse in eine Schüssel geben, Sauerkraut dazugeben.
• Öl mit Zitronensaft mischen, den Salat mit der entstandenen Mischung würzen.

Diese Version des Diät-Salats wird diejenigen ansprechen, die abnehmen möchten. Sellerie verleiht ihm einen frischen Geschmack und Aroma, kann den Energiewert der fertigen Schale erheblich reduzieren.

Vinaigrette mit Bohnen und Apfel

• rote Bohnen (gekocht oder in Dosen) - 100-150 g;
• Rüben - 150 g;
• Karotten - 150 g;
• Apfel - 0,2 kg;
• frische Gurke - 0,2 kg;
• Pflanzenöl - 20 ml.

• Die Rüben kochen oder backen, schälen, in kleine Würfel schneiden.
• Rohe Karotten schälen, auf einer Grobreibe reiben.
• Den Apfel schälen, den Kern herausschneiden. Apfel grob gerieben, drücken. Apfelsaft mit Butter gemischt. Gehackter Apfel in eine Schüssel geben und mit Karotten und Rüben kombinieren.
• Gurke in Würfel schneiden, zu den restlichen Zutaten geben.
• Fügen Sie die Bohnen hinzu. Rühren
• Mit einer Mischung aus Apfelsaft und Pflanzenöl abschmecken.

Nach diesem Rezept hergestellte Vinaigrette erweist sich als frisch, duftig, hat einen angenehmen Geschmack mit süß-sauren Noten. Wenn Sie es regelmäßig in das Menü aufnehmen, riskieren Sie nicht zu wachsen. Es kann als separates Gericht oder anstelle einer Beilage verwendet werden.

Wie dekoriere ich die Vinaigrette?

Mahlzeiten, die auf dem Tisch liegen und von Menschen abgesetzt werden, sollten so schön gestaltet sein, dass sie nicht als "Leidende" erscheinen, die gezwungen werden, geschmacklose und unappetitliche Speisen zu sich zu nehmen. Sie können einige Ideen zur Dekoration von Vinaigrette anbieten.

• Die Produkte, die Teil der Vinaigrette sind, haben unterschiedliche Farben, weil das Gericht hell wird. Noch schöner wird es, wenn die im Salat dominierende rote Farbe mit kontrastierendem Grün hervorgehoben wird. Dazu reicht es, Salatblätter auf einen Teller oder eine Salatschüssel zu legen und erst dann die Vinaigrette selbst zu legen. An den Rändern der Zweige von Dill und Petersilie gekeimt werden auch die Aufgaben perfekt bewältigt. Sogar ein Zweig geschweifte Petersilie, darauf gesetzt, verleiht dem Snack Leichtigkeit und Charme. Darüber hinaus verbessern die nützlichen Eigenschaften des Salats frische Grüns sogar.
• Wenn die Vinaigrette Blumen aus Gemüse zerlegt, das in ihrer Zusammensetzung enthalten ist, wirkt sie sogar festlich.
• Die Vinaigrette schön auf einen Teller legen, hilft eine spezielle Form, die nach dem Ausschneiden des Bodens durch eine Dose ersetzt werden kann. Das Formular wird in die Mitte des Tellers gelegt und mit einem Salat gefüllt, der gestopft werden muss. Dann wird der Salat mit einem Löffel heruntergedrückt und die Form entfernt. Daher ähnelt der Salat einem Minikuchen oder Kuchen - je nach Größe der Form.

Wenn Sie die Vinaigrette in schönen Cremes oder großen Gläsern verteilen, wirkt sie auch elegant und appetitlich.

Vinaigrette kann für Personen mit Diät in das Menü aufgenommen werden. Es ist jedoch notwendig, Salat für eine Diät-Tabelle nach speziellen Rezepten zuzubereiten, wobei die Prinzipien einer gesunden Ernährung zu beachten sind.

Diätetische "Vinaigrette" zum Abnehmen - Kochrezepte

Vinaigrette ist ein ziemlich einfacher und leichter Salat. Aber auf Kosten einiger Zutaten halten die Leute das Gericht für unglaublich nahrhaft und extrem kalorienreich. Wir werden oft gefragt: „Ist es möglich, eine Vinaigrette mit einer Diät zu essen?“ Wenn Kartoffeln oder Bohnen aus der Komposition entfernt werden, verliert der Vinaigrette-Salat ohne Dressing den Kaloriengehalt und nimmt die Diät ab. Heute stellen wir Ihnen einige leichte Optionen für diejenigen vor, die ihre Formen streng überwachen, und Sie werden auch den Kaloriengehalt der Vinaigrette ohne Kartoffeln lernen.

Rezeptdiät Vinaigrette

Dieser einfache Salat Salat wird Sie an den Sommer erinnern. Enthalten sind unser Lieblingssommergemüse. Zum Beispiel: Tomaten, Gurken. Eine sehr sommerliche und sehr leichte Variante der "schweren" Vinaigrette. Sie werden diese Vorspeise lieben!

Was Sie für Salat kaufen müssen:

• 110 g Kartoffeln;
• 95 g Rüben;
• 70 g Karotten;
• 65 g frische Gurke;
• 20 ml Sonnenblumenöl;
• 50 g Tomaten;
• 20 g grün.

Vinaigrette Diät-Rezept:

1. Wurzeln waschen und kochen. Dann schälen und in Würfel schneiden.
2. Gurken waschen, bei Bedarf die Schale schälen und die Frucht mit den anderen Komponenten in der Größe zerkleinern.
3. Waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie die Stiele und schneiden Sie sie auf dieselbe Weise.
4. Gemüse spülen, hacken.
5. Kombinieren Sie alle Produkte in derselben Schüssel, fügen Sie Sonnenblumenöl und Salz hinzu, wenn das Gemüse nicht vorher gesalzen wird.
6. vor dem Servieren kühlen und mit Kräutern bestreuen.

Vinaigrette ohne Kartoffelrezept

Eine großartige Option für Vinaigrette für rohe Foodists oder für diejenigen, die keine Zeit haben, Gemüse zu kochen. Hier wird alles Wurzelgemüse roh verwendet und mit kalorienarmer Sauce verfeinert.

Benötigte Produkte:

• 250 g Kohl;
• 2 kleine Rüben;
• 250 g Karotten;
• 2 Gurken;
• 1 Zitrone;
• 50 ml Sojasauce.

Diätvinaigrette ohne Kartoffeln:

1. Kohl fein hacken.
2. Rüben und Möhren von Sand und Dreck waschen, schälen und raspeln.
3. Gurken spülen und zerkleinern.
4. Zitronensaft auspressen und mit Sojasauce vermischen. Stellen Sie sicher, dass die Zitrusknochen nicht in den Verband fallen.
5. Alle Komponenten kombinieren und mischen. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, um zu schmecken.
6. Kalt servieren

Vinaigrette-Diätrezept

Der Vorteil von Salat ist der geringe Kaloriengehalt. Jeder weiß, dass Kartoffeln eine große Anzahl von Kalorien enthalten - etwa 70 kcal pro 100 Gramm Produkt. Vieles, richtig? Nachdem wir die Vorspeise von dieser Wurzel befreit haben, machen wir es dem Magen leicht!

Salatbestandteile:

• 1 mittlere Rübe;
• 1 große Möhre;
• 3 eingelegte Gurken;
• 1/2 Tasse grüne Erbsen;
• 100 g Dosenmais;
• 1 große Zwiebel;
• 30 g Senf;
• 60 g Apfelessig;
• 60 g Olivenöl.

Kochmethode:

1. Bei dieser Version des Kochens müssen Rüben im Ofen gebacken werden, nachdem das Wurzelgetreide von Schmutz gewaschen wurde.
2. Wenn die Rüben gekocht und bereits kalt sind, in Würfel schneiden. Gießen Sie die Stücke in eine Schüssel und fügen Sie den Senf und den Apfelessig zum Beizen hinzu.
3. Karotten abspülen und schälen. In Würfel schneiden, in einen kleinen Topf geben und ein Glas Wasser einschenken. Vor dem Kochen zum Herd bringen.
4. Sobald die Karotten kochen, sollten Sie 10 Minuten feststellen. Nach 10 Minuten frische grüne Erbsen dazugeben und noch zwei Minuten kochen lassen.
5. Nach weiteren zwei Minuten das Wasser ablassen und Karotte und Erbsen zu den Rüben geben.
6. Der Mais lehnt sich vom Glas in ein Sieb und wartet, bis die Flüssigkeit fließt. Korn zu den anderen Komponenten.
7. Gurkenhieb
8. Zwiebel schälen und klein schneiden.
9. Kombinieren Sie alle Zutaten, gießen Sie Öl ein und Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Sie können mit Petersilie oder Dill dekorieren.
10. Vor dem Servieren wird empfohlen, den Salat 3-4 Stunden abzukühlen.

Gekochte Vinaigrette

Dieser Schatz für Liebhaber von saftigem, eiweißem Hühnchen und verschiedenen Saucen. In diesem Salat verwenden wir ein neues Dressing, das jeden von Ihnen ansprechen wird.

Produktliste:

• 100 g Hähnchenfilet;
• 2 große Kartoffeln;
• 2 kleine Möhren;
• 1 große Rübe;
• 2 mittlere Gurken;
• 1 großes Hühnerei;
• 60 ml Sonnenblumenöl;
• 30 g Zucker;
• 15 ml Senf;
• 65 ml Zitronensaft.

Wie zu kochen:

1. Hähnchenfilet waschen, alle Filme abschneiden und in Salzwasser kochen. Dann abkühlen und in Würfel schneiden.
2. Gurken in Scheiben schneiden.
3. Wurzeln waschen und kochen, bis sie fertig sind.
4. Sobald das Gemüse weich ist, die Früchte abtropfen lassen und abkühlen lassen. Dann mit Gurken und Hühnchen in kleine Würfel schneiden.
5. Kochen Sie das Ei zu einem harten Eigelb, kühlen Sie ab, schälen Sie und hacken Sie.
6. Senf, Salz und Zucker müssen auf eine homogene Konsistenz gebracht werden.
7. Gießen Sie nach und nach einen dünnen Ölstrom und dann Zitronensaft ein.
8. Fügen Sie die Sauce zum Salat hinzu und mischen Sie eine gute Masse.
9. Das Gericht abkühlen und kalt servieren.

Vinaigrette zur Gewichtsreduktion

Pilze gelten als Diätprodukte, da sie zu 90% aus Wasser bestehen. Der Rest sind Proteine ​​und andere Mineralien. So wird Vinaigrette mit Pilzen nicht nur diätetisch, sondern auch sehr nützlich für Ihren Körper!

Liste der Komponenten:

• 100 g Rüben;
• 200 g Kartoffeln;
• 100 g Möhren;
• 200 g eingelegte Pilze;
• 100 g eingelegte Gurken;
• 1 Zwiebel;
• 80 ml Sonnenblumenöl;
• 30 ml Zitronensaft.

Vinaigrette zum Abnehmen:

1. Wurzeln waschen und kochen, bis sie fertig sind.
2. Das abgekühlte Gemüse abziehen und in Würfel schneiden.
3. Die Schale von der Birne nehmen, unter kaltem Wasser waschen und hacken.
4. Gurken spülen, wenn sie stark gesalzen sind, in Würfel schneiden.
5. Pilze können, wenn sie groß sind, in mehrere Teile geteilt werden.
6. Zitronensaft und Öl zum Nachfüllen kombinieren.
7. Den Salat würzen, ein wenig würzen und salzen.
8. Kalt servieren

Vinaigrette bei einer Diät - Wie kann man durch ein ähnliches Gericht abnehmen? Wie Sie oben sehen können, kann sogar der Salat, an den wir uns seit seiner Kindheit gewöhnt haben, völlig anders und neu werden. Sie können die Komposition beliebig verändern und erhalten am Ende einen leckeren und gesunden Snack! Vinegret zur Gewichtsreduktion im Internet ist überwiegend positiv, was bedeutet, dass das Ergebnis einer solchen Diät nicht lange auf sich warten lässt!

Ist es möglich, ein Vinaigrette-Diätgericht einzunehmen?

Die Vorteile von Vinaigrette

Der traditionelle Salat wie Karotten, Rüben, Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln ist traditionell im Salat enthalten. Jeder von ihnen ist unglaublich gut für die Gesundheit, weil Es ist eine Quelle für verschiedene Vitamine und Mikroelemente. Daher ist Vinaigrette ein ausgezeichnetes Gericht, das sich für Diät und ausgewogene Ernährung eignet. Vinaigrette ist in der Wintersaison unverzichtbar und für alle stillenden Mütter von Nutzen.

Ein positiver Punkt bei der Zubereitung dieses Salats ist, dass alles Gemüse direkt in der Haut gekocht wird. Aus diesem Grund behalten sie die meisten ihrer Nährstoffe und Vitamine.

Trotz der enormen Vorteile des Salats ist der Kaloriengehalt relativ gering. Es ist ungefähr 130-150 kcal pro 100 g des fertigen Salats. Sie können die genaue Anzahl der Kalorien in einem Salat mithilfe von speziellen Tabellen bestimmen. Vergessen Sie nicht, dass Kartoffeln kalorienreicher sind als die anderen Zutaten. Achten Sie also genau darauf, wie viele Kartoffeln Sie in Vinaigrette zerbröckeln. Sie können nach Belieben die Anzahl der Bestandteile des Gemüses ändern. Sie können den Nährwert des Gerichts verringern oder erhöhen.

Vinaigrette Rezept

Um einen Salat zuzubereiten, nehmen Sie 2-3 Rübenstücke, 1 Zwiebel, 5-6 Kartoffeln, 3 Karotten, 400 g Sauerkraut, 2-3 Gurken, 1 Dose Erbsen und Pflanzenöl nach Belieben.

Rüben, Karotten und Kartoffeln in einem Topf mit Wasser oder in der Mikrowelle kochen. Rüben können im Ofen gebacken werden. So gekocht, ist es nicht nur unglaublich gesund, sondern auch sehr lecker.

Kochen Sie den Salat in einem tiefen Porzellan oder in einem Emailtopf. Metallschalen sind dafür nicht geeignet, weil Oxidierende Vitamine werden zerstört, wodurch die Vorteile des fertigen Gerichts erheblich gemindert werden.

Geschältes gekochtes Gemüse fein gehackt. Je kleiner die Zutaten zu einer Vinaigrette werden, desto geschmackvoller wird sie. Kleine Zwiebelwürfel und Gurken, gepresstes Sauerkraut und grüne Erbsen hinzufügen. Salat mit Pflanzenöl würzen. Geeignet als Sonnenblume und Olive. Wenn Sie sich jedoch entscheiden, Gemüsesalat als Gericht zu verwenden, das Teil des Diätmenüs ist, ist es besser, Olivenöl den Vorzug zu geben.

Experimentieren Sie mit den Anteilen von Gemüse und der Menge an Pflanzenöl. Dadurch können Sie eine Vinaigrette herstellen, die Ihre Geschmacksvorlieben am besten erfüllt. Dieser köstliche Gemüsesalat hilft nicht nur, Ihren Körper durch seinen niedrigen Kaloriengehalt in Form zu halten, sondern unterstützt auch den gesamten Körper in Zeiten von Vitaminmangel.

Das Rezept für die "richtige" Diätvinaigrette

Diesen Salat kennen wir von Kindheit an. Seine Hausfrauen werden meistens im Winter zubereitet - es ist gesund, lecker und selbst in der klassischen Version der Vinaigrette ist es fast ein Diätgericht. Aber ich möchte Ihnen ein wahres Rezept für eine Vinaigrette geben.

Diese Kochoption wurde von selbst geboren, als ich es wirklich wie in der Kindheit wollte - ein Stück Hering und eine Vinaigrette. Wir wissen bereits, wie man Hering auf Augenhöhe anlegt, jetzt beschäftigen wir uns mit diesem Salat.

Wie kocht man Vinaigrette, wenn man auf der PP ist?

Ich denke, dass dieses Rezept manchmal sehr gut möglich ist.

Es gibt eine Menge an Nährstoffen, alles wird nach den Grundsätzen der richtigen Ernährung zubereitet.

Die Diät-Vinaigrette besteht aus Gemüse, das wir kennen und mit Pflanzenöl gewürzt werden. Wir ersetzen jedoch Kartoffeln durch Sellerie oder alternativ gekochte Bohnen und kochen selbst Erbsen (frisch oder gefroren).

Bei der Zubereitung der Vinaigrette ist es wichtig, die „richtigen“ Gurken zu nehmen.

Geeignet sind nur fermentierte oder gesalzene ohne Zucker, Essig, Aspirin und andere Konservierungsmittel.

Übrigens sollten auch eingelegte Gurken nicht mitgerissen werden - dies ist jedoch nicht das Produkt, das Sie oft essen können.

Sie können, falls gewünscht, ein kleines Sauerkraut zu unserem Gericht hinzufügen (wieder - ohne Zucker usw.).

Ein einfaches Rezept aus den verfügbaren Produkten

Alles rohe Wurzelgemüse müssen Sie erst backen, eingewickelt in Folie (1 Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad). Erbsen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Wenn Sie Bohnen hinzufügen möchten, kochen Sie sie zuerst.

Der Kaloriengehalt des Diät-Salats, eine Portion (300 g), beträgt 188 kcal, bju: 6,1 g Protein, 8,1 g Fett, 22,9 g Kohlenhydrate.

Was wir brauchen

• 1 kleine Selleriewurzel
• Möhren - 1 Stck.
• Rüben - 1 Stck.
• Gurke - 1-2 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• grüne Erbsen - 3 EL. l.;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.;
• Salz - schmecken.

Wie macht man:

Wir schälen gebackenes und gekühltes Wurzelgemüse, es wird in Betracht gezogen, und es ist nicht umsonst, dass auf diese Weise mehr Vitamine erhalten werden.
Wir fangen an zu schneiden. Schneiden Sie die Karotten mit einem Messer in kleine Würfel. In eine Schüssel gießen.

Selleriewurzel wird auf die gleiche Weise gemahlen und mit Karotten kombiniert.

Geschälte Rüben auch in Würfel geschnitten. Für einen Salat ist es besser dunkle Rüben zu nehmen - es schmeckt besser.

Pickles vorbereiten Wenn die Haut hart ist, ist es besser, sie zu reinigen. Jetzt in Würfel schneiden und in ein Sieb gießen, warten, bis die Salzsole abtropfen kann, und dann zu dem geschnittenen Gemüse geben.

Zwiebeln schälen und fein schälen. In eine Schüssel gießen.

Legen Sie grüne Erbsen.

Der Salat wird mit Pflanzenöl gefüllt und gut vermischt. Wir schmecken und fügen Salz hinzu. Den fertigen Salat auf einen Teller geben.

Tipps erfahrener PP-Schnick

• Diet Vinaigrette, deren Rezept wir gerade demontiert haben, lässt sich nicht nur mit Sonnenblumenöl füllen - Olivenöl, Sesam, Maisöl passt auch.
• Sie können experimentieren und frische Gurken hinzufügen. Und die Zwiebeln durch Grün ersetzen. Sie können gehackte Petersilie und Dill setzen.
• Und obwohl dies eine diätetische Vinaigrette ist, ist sie immer noch nicht gut für die Gewichtsabnahme geeignet - gekochte Karotten und Rüben haben einen ziemlich hohen GI, daher ist es besser, sie in die Diät aufzunehmen, wenn der Kampf mit zusätzlichem kg vorbei ist.

Nützliches Video

Und hier ist eine weitere Option, die ich voll und ganz genehmige - mit Linsen. Das einzige, was mir nicht gefällt, sind die Zwiebeln, die ich noch in Zitronensaft einlegen würde.

Letzte Änderung an dieser Seite 09.09.2017 11:42

Diätvinaigrette

Option 1: Das klassische Rezept für Vinaigrette

Vinaigrette oft nach den Ferien gekocht. Gemüse, das Teil dieses Salats ist, hilft bei der Verdauung und füllt den Körper mit Vitaminen. Wenn Sie abnehmen möchten, versuchen Sie, einen besonders kalorienarmen Salat zuzubereiten. Es fehlen Kartoffeln. Einige Rezepte schließen auch Gurken aus: Gurken und Sauerkraut. Anstelle von Pflanzenöl wird Salat oft mit Original-Saucen gewürzt.

Zutaten:

• Rüben - 300 g;
• Sauerkraut - 70 g;
• Erbsenkonserven - 100 g;
• Leicht gesalzene Gurken - 150 g;
• Karotten - 150 g;
• Senf - 5 g;
• Apfelessig - 8 ml;
• Frühlingszwiebeln - 10 g;
• Olivenöl - 30 ml

Schritt-für-Schritt-Rezept Diät-Vinaigrette

Möhre und Rote Beete in verschiedenen Behältern kochen. Sie können sie in einen Topf geben, aber denken Sie daran, dass die Karotte doppelt so schnell gekocht wird. Kochen Sie die Wurzeln besser in der Schale, dadurch werden mehr nützliche Substanzen gespeichert.

Wenn das Gemüse fertig ist, füllen Sie es einige Minuten lang mit kaltem Wasser. Die Flüssigkeit ablassen, die Wurzeln abkühlen lassen.

Zwiebeln schälen. Apfelessig mit Zucker und Salz mischen, etwas reines Wasser hinzufügen. Die Zwiebel in die Masse gießen und marinieren lassen.

Als nächstes müssen Sie die Wurzeln reinigen und in Würfel schneiden. In ähnlicher Weise hacken und Gurken die Federn von Frühlingszwiebeln fein hacken. Wenn Sauerkraut zu groß geschnitten wird, können Sie es auch hacken.

Damit der Salat nicht nur lecker, sondern auch schön ist, muss er in der richtigen Reihenfolge gesammelt werden. Kombinieren Sie zuerst die gehackten Rüben mit Zwiebeln, gießen Sie die Reste der Marinade ein. Lassen Sie das Gemüse 15 Minuten stehen, dann können Sie die restlichen Zutaten hinzufügen.

Karotten, Kohl und Gurken in eine Schüssel Salat gießen. Dort auch Erbsenkonserven hinzufügen. Davor ist es besser, es in ein Sieb zu gießen, um die unerwünschte Flüssigkeit abzulassen.

Olivenöl mit Senfsamen mischen und leicht verrühren. Die Vinaigrette anziehen und vorsichtig mit einem Löffel mischen. Bei Bedarf können Sie Salz oder Zucker hinzufügen, um einen ausgeglichenen Geschmack zu erzielen.

Ein solcher gesunder Salat wird aufgrund des hohen Faseranteils in Gemüse helfen, den Hunger zu bewältigen. Es versorgt Sie mit Energie für den ganzen Tag und verbessert die Arbeit des Verdauungssystems. Wenn Sie den Geschmack mögen, stellen Sie sicher, dass Sie andere Versionen der Diät-Vinaigrette zubereiten.

Option 2: Ein schnelles Rezept für eine Vinaigrette

Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie einen Rohkostsalat machen. In diesem Rezept sind die Zutaten nicht für eine Wärmebehandlung geeignet. Sie müssen sie nur schälen, waschen und hacken.

Zutaten:

• Rüben - 100 g;
• Karotten - 200 g;
• Frische Gurken - 200 g;
• Spargel - 200 g;
• Sesam - 10 g;
• Zitrone - 70 g;
• Sojasauce - 20 ml.

Wie man schnell Diätvinaigrette kocht

Karotten und Rüben gut waschen, dazu empfiehlt es sich, eine Bürste zu verwenden. Entfernen Sie die Schale von den Wurzeln, reiben oder fein hacken.

Die Gurken schälen und in Würfel schneiden. Den Spargel in Scheiben schneiden.

Zitronensaft auspressen. Mit Sojasauce und Sesam vermischen und mischen.

Das gehackte Gemüse in eine tiefe Schüssel geben. Salz salzen, Dressing gießen. Mischen Sie erneut alle Zutaten des Salats. Sie können es zusätzlich mit Sesam oder Nüssen verzieren.

Manchmal werden frische Tomaten, Gurken und bulgarischer Pfeffer zu diesem Salat gegeben. Sie können auch etwas reife Avocado hineinschneiden. Damit der Salat noch appetitlicher aussieht, reiben Sie das gesamte Gemüse, das auf koreanischer Karotte gerieben wird.

Option 3: Diätvinaigrette mit Apfel und Zucchini

In diesem Rezept werden die Zutaten nicht gekocht, sondern gebacken. Dadurch werden die meisten Nährstoffe und Vitamine eingespart. Zucchini wird aufgrund seines niedrigen Kaloriengehalts häufig in die Diätgerichte aufgenommen.

Zutaten:

• Apfelgrün - 70 g;
• Erbsen - 200 g;
• Zucchini - 300 g;
• Karotten - 75 g;
• Rüben - 200 g;
• Leinöl - 20 ml.

Schritt für Schritt Rezept

Spülen Sie das gesamte Gemüse und den Apfel aus. Entfernen Sie den Kern und die Samen von der Frucht. Sie können den Apfel löschen, obwohl es besser ist, es nicht zu tun. Viele nützliche Substanzen werden genau in der Schale gespeichert.

Karotten, Kartoffeln und Zucchini schälen. Entfernen Sie die Haut von ihnen. Junges Gemüse lässt sich nicht schälen.

Schneiden Sie alle Zutaten in gleiche Würfel. Rüben mit Möhren können gerieben werden.

Ein Backblech mit Butter einfetten und alles Gemüse darauf legen. Backen Sie sie 30-40 Minuten bei 180 °.

Wenn das Gemüse abgekühlt ist, mischen Sie es mit Apfelscheiben und gießen Sie die Erbsen in dieselbe Schüssel. Leicht salzen und pfeffern, den Salat mit Leinöl abschmecken.

Äpfel werden dazu beitragen, die Blutgefäße zu stärken und den Druck zu normalisieren. Dank ihnen sinkt der Cholesterinspiegel im Blut, das Risiko, an Asthma und Diabetes mellitus zu erkranken. Diese Frucht gilt als unerläßlich für alle, die abnehmen möchten.

Option 4: Diät-Salat mit Meerkohl

Es gibt keine Hülsenfrüchte in diesem Salat, aber Seekohl wird hinzugefügt. Dank ihr wird Vinaigrette noch nützlicher. Es wird helfen, die Reserven an Vitaminen und Jod wiederherzustellen, vor allem in der Nebensaison, wenn der Körper schwach ist. Der Salat zieht schnell ein und hinterlässt kein Magengefühl.

Zutaten:

• Meerkohl - 200 g;
• Karotten - 150 g;
• Rüben - 200 g;
• Birne;
• Muttern - 50 g;
• Honig - 5 ml;
• Sonnenblumenöl, Essig - 20 ml;
• Dill und Petersilie nach Geschmack.

Wie man kocht

Mahlen Sie den Kohl. Kochen Sie Karotten und Rüben in ihren Häuten.

Während die Wurzeln abkühlen, reinigen Sie die Zwiebeln von der Schale. In halbe Ringe schneiden, Essig einschenken. Fügen Sie im gleichen Topf flüssigen Honig hinzu, mischen Sie ihn gut, so dass er alle Zwiebelstücke bedeckt.

Gekochtes Gemüse schälen, in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie nach 7-10 Minuten den Seekohl hinzu, gießen Sie die Zwiebel und marinieren Sie sie an derselben Stelle.

Die Grüns waschen, fein hacken und zur Vinaigrette geben. Alle Zutaten gut mischen, salzen.

Detail die Nüsse. Wenn Sie möchten, können Sie sie in einer trockenen Pfanne braten, so dass das Aroma ausgeprägter ist. Sie können die Nüsse auch im Ofen bei 200 ° trocknen. Legen Sie sie einfach auf ein Backblech direkt in die Schale und lassen Sie sie eine Viertelstunde stehen.

Salat mit Öl abschmecken, mit gehackten Nüssen bestreuen.

Einige Leute lehnen Nüsse ab. Dies sollte trotz des Kaloriengehalts des Produkts nicht erfolgen. Es enthält nützliche Fettsäuren, die die Gehirnfunktion und die Arbeitsfähigkeit verbessern. Muttern sind für das volle Funktionieren des Körpers notwendig, wurde von allen Ernährungswissenschaftlern anerkannt.

Option 5: Diätvinaigrette mit Hühnerfleisch

Keine Notwendigkeit, Fleisch wegen der Diät aufzugeben. Leckeres Hähnchenfilet bringt keine zusätzlichen Pfunde, aber es hilft, die Kraftreserven wieder herzustellen. Proteine ​​sind für jeden Organismus unerlässlich, daher gehören auch Eier zu diesem Salat. Es ist besser, es am Morgen zu essen.

Zutaten:

• Hühnerfilet - 100 g;
• Karotten - 150 g;
• Öl - 40 ml;
• Rüben - 200 g;
• Großes Ei;
• Eingelegte Gurken - 120 g;
• Zucker - 15 g;
• Senf - 15 g;
• Zitronensaft - 50 ml.

Schritt für Schritt Rezept

Spülen Sie das Filet ab und wischen Sie es mit einem Papiertuch ab. Filme entfernen und ggf. beschädigen. Kochen Sie das Fleisch 30 Minuten lang in Salzwasser, nachdem Sie die Flüssigkeit gekocht haben. Danach ist es nicht notwendig, das Hühnchen sofort aus der Brühe zu nehmen, es in einem Topf allmählich abkühlen zu lassen.

Kochen Sie das Ei hart gekocht. Kühlen Sie es ab, entfernen Sie die Schale. Weiß und Eigelb fein hacken.

Rüben und Karotten kochen, bis sie weich sind, zerbröckeln.

Schneebesen Senf mit Zucker und einer Prise Salz. Gießen Sie das Öl vorsichtig in die Mischung und drücken Sie den Zitronensaft aus. Rühren Sie sich, um sicherzustellen, dass der Verband vollständig homogen ist.

Zerkleinern Sie die Gurken, schneiden Sie das Hühnerfilet in Würfel. Mischen Sie diese Zutaten mit Ei und Wurzelgemüse.

Gießen Sie die Senfvinaigrette. Gut mischen, so dass es sich über alle Zutaten des Salats verteilt. Lassen Sie eine halbe Stunde stehen, dann können Sie das Gericht auf dem Tisch servieren.

In jedem dieser Rezepte können Sie fettarmen Hüttenkäse oder Kefir anstelle von Dressing verwenden. Fügen Sie einige Grüns zu Ihrem Geschmack hinzu, und das Gericht wird völlig anders sein! Wenn Sie keine Diät haben, können Sie den Salat mit Sauerrahm oder Mayonnaise füllen.

Rezepte für Vinaigrette für Diät Nummer 5

Der Ernährungstisch Nr. 5 ist ein spezielles Ernährungssystem für Menschen mit Leber- und Gallenwegserkrankungen, das vom sowjetischen Ernährungswissenschaftler M.I. entwickelt wurde. Pevznerom. Die Ernährung wirkt sparsam auf den Körper, erleichtert die Manifestation schmerzhafter Symptome und beugt der Entwicklung von Komplikationen vor. Eines der empfohlenen Gerichte der Tabelle Nr. 5 ist die Vinaigrette. Dies ist ein nützliches und leicht zuzubereitendes, vitaminreiches Gericht. Je nach Art der Vinaigrette können die Rezepte für Nummer 5 variieren.

Merkmale der Gerichte für Diät Nr. 5

Bei Diät Nr. 5 ist es besser, gedämpft zu kochen oder zu kochen (Foto: praktika.ru)

Diät 5 hilft bei der Wiederherstellung der Leber- und Gallenwege und verbessert die Galleabscheidung. Die tägliche Kalorienaufnahme beträgt 2000-2500 kcal. Die Diät ist durch eine normale Menge an Eiweiß, Kohlenhydraten und eine gewisse Einschränkung des Fettes gekennzeichnet. Sie müssen 5-6 mal am Tag essen, trinken - mindestens 2 Liter Flüssigkeit. Teile des Geschirrs sollten klein und gleich groß sein. Energiewert der Diät:

• 80–90 g Proteine ​​(30% pflanzlich);
• 300–400 g Kohlenhydrate (80 g sind Zucker);
• 70–80 g Fett (30% pflanzlichen Ursprungs).

Features Gerichte Tabelle Nummer 5:

• Essen sollte nicht zu kalt oder heiß sein;
• zulässige Lebensmitteltemperatur - 20-60 Grad Celsius;
• es ist besser, für ein paar zu kochen, zu kochen, zu backen und gelegentlich zu schmoren;
• Verzicht auf gebratene Lebensmittel und grobe Lebensmittel;
• Lebensmittel mit grober Faser und ruckartigen Lebensmitteln sollten mit einem Mixer und Fleischwolf gemahlen und durch eine Reibe gewischt werden.
• Suppen werden empfohlen, auf der zweiten oder dritten Suppe ohne Fleisch zu kochen;
• Süßspeisen werden mit Äpfeln, Bananen, Trockenfrüchten, Granatäpfeln und süßen Beeren zubereitet;
• Zum Kochen können Sie fettarme Fleisch- und Fischsorten verwenden.
• Es wird empfohlen, Protein-Omelette und ein Eigelb in das Tagesmenü aufzunehmen.
• Es ist verboten, fetthaltige Milchprodukte zu verwenden.
• Süßigkeiten, saures Gemüse, Obst und Beeren sind verboten;
• Sie können keine Gerichte zubereiten, die Hirse, Mais, Gerste und Perlgerste sowie Hülsenfrüchte umfassen.
• Verwenden Sie keine gekochten Eier;
• Es wird empfohlen, Gemüsesalate und Vinaigrette in die Ernährung aufzunehmen.
• Sie können nicht viskosen Haferbrei (Buchweizen, Reis, Haferflocken) kochen;
• die zulässige Salzmenge beträgt bis zu 10 g pro Tag;
• Salzgerichte besser vor dem Servieren.

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Allgemeine Merkmale der Vinaigrette

Vinaigrette ist eine wertvolle Quelle für Vitamine und Nährstoffe (Foto: botanichka.ru)

Vinaigrette ist ein nützliches und kalorienarmes Gericht, das den Körper mit wichtigen Substanzen versorgt. Das Gericht enthält die Vitamine A, B, PP, C, E, H sowie Eisen, Zink, Phosphor, Kupfer, Kalzium, Natrium, Aluminium, Kalium, Mangan, Bor usw. Vinaigrette enthält eine große Menge an Ballaststoffen und Ballaststoffen.

Die Verwendung eines Tellers hängt von seiner Zusammensetzung ab:

• Kartoffeln (erhöht die Schutzfunktionen des Körpers);
• Rüben (normalisiert den Gastrointestinaltrakt, senkt den Blutdruck);
• Karotten (eine wertvolle Vitamin A-Quelle, die den Körper mit Jod und Kalzium sättigt);
• Gurken (verbessern den Stoffwechsel, wirken sich positiv auf die Magenflora aus).

Vinegret verbessert den Stoffwechsel, stärkt das Immunsystem, verhindert die Entwicklung von Beriberi und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Dies ist ein nahrhaftes Gericht, das für lange Zeit ein Gefühl der Fülle gibt.

Es gibt viele verschiedene Rezepte für Vinaigrette. Äpfel, Tomaten, Sauerkraut oder Meerkohl werden als zusätzliche Zutaten verwendet. Sie können sich mit Pflanzenöl oder fettarmer Sahne, Kefir, Joghurt füllen. Kaloriengerichte hängen von den Zutaten ab. Der Energiewert von Nahrungssalat mit einem Standardproduktsatz (je 100 g):

• Proteine ​​- 1,5 g;
• Fette 4,6 g;
• Kohlenhydrate - 13 g;
• Kaloriengehalt - 74,2 kcal.

Vinaigrette - eine verderbliche Speise, die Sie nicht mehr als einen Tag aufbewahren können. Für Diät 5 enthält das Rezept frische Gurken anstelle von gesalzenen. Saures Essen kann mit einer kleinen Menge Zitronensaft gegeben werden. Für die Vinaigrette müssen Sie saures Sauerkraut verwenden, das ohne Essig gekocht wird.

Beispiele für Vinaigrette-Rezepte für Tabellennummer 5

Vinaigrette - ein einfach zuzubereitender und preiswerter Teller (Foto: ivona.bigmir.net)

Um eine klassische Vinaigrette für Diät Nummer 5 vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 3-4 Kartoffeln;
• 2-3 mittelgroße Rüben;
• 1-2 Karotten;
• eine frische große Gurke;
• 1-2 EL l Pflanzenöl;
• Salz abschmecken

Zuerst gekochte Karotten und Kartoffeln. Die Rüben separat kochen, bis sie gar sind. Fertiges Gemüse wird geschält und in kleine Würfel geschnitten. Gurken werden auf Wunsch gründlich gewaschen, von der Haut gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. Die Zutaten werden in eine Schüssel gegeben, gemischt, eine Prise Salz hinzugefügt und mit Pflanzenöl gewürzt (Sonnenblume, Leinsamen, Olivenöl usw. können verwendet werden).

Abwechslung der Ernährung durch Zubereitung einer "Winter-Vinaigrette" Sein Rezept enthält einige zusätzliche Zutaten. Um den Salat zuzubereiten, brauchen Sie:

• Kartoffeln - 4 Stück;
• Möhren - 1 Stück;
• ungesüßter Apfel - 1 Stück;
• Zwiebeln - 1 Stck.;
• nicht saures Sauerkraut - 200 g;
• Gurken - 2 Stück;
• Rüben - 1 Stck.;
• Pflanzenöl - 1-2 EL. l

Karotten mit Kartoffeln und Rote Beete separat kochen. Der Apfel und die Gurke werden gründlich gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten. Gekochtes Gemüse wird geschält und gehackt. Die Zutaten mischen, Sauerkraut, eine Prise Salz hinzufügen und mit Pflanzenöl würzen. Das Gericht ist mit Zwiebelringen dekoriert und wird auf dem Tisch serviert.

Eine andere Version des Diät-Salats - Sommer. Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Kartoffeln - 3 Stück;
• Möhren - 1 Stück;
• Rüben - 2 Stück;
• saurer Apfel - 1 Stück;
• Zitronensaft - 1 TL;
• frische Gurken - 3 Stück;
• Pflanzenöl - 2 EL. l

Gemüse wird gründlich gewaschen, die Spitzen abgeschnitten, zum Backen in eine Folie gestrichen und fest eingewickelt. Gemüse backt etwa anderthalb Stunden (bis die Wurzeln weich sind) bei 180 Grad Celsius.

Wenn das Gemüse fertig ist, wird es von der Folie befreit und abkühlen gelassen. Danach wird das Gemüse geschält und in kleine Würfel geschnitten. Auch gewaschene und geschälte Gurken und ein Apfel werden geschnitten. Die vorbereiteten Zutaten werden in eine Schüssel gelegt (Letzteres wird geschnitten und die Rüben werden hinzugefügt, damit sie kein anderes Gemüse befleckt), fügen Salz, Zitronensaft und Pflanzenöl hinzu und mischen.

Diätvinaigrette kann auch durch Hinzufügen von Tomaten zubereitet werden. Das Rezept beinhaltet:

• Rüben - 2 Stück;
• Möhren - 1 Stück;
• große frische Gurke;
• frische Tomaten - 2 Stück;
• Kartoffeln - 3 Stück;
• fettarme saure Sahne - 1-2 EL. l.;
• Zitronensaft - 1 TL;
• grüne Salatblätter;
• Salz abschmecken

Karotten und Kartoffeln werden gründlich gewaschen und ohne Schälen in Wasser gekocht oder gedämpft. Nach dem Abkühlen wird das Gemüse geschält und in kleine Würfel geschnitten. Das gleiche geschieht mit Rüben. Gurken und Tomaten werden gewaschen und in Würfel oder dünne Scheiben geschnitten. Alle Zutaten werden in einer tiefen Schüssel gemischt, wobei letztere Rüben hinzugefügt werden. Gesalzen, mit Zitronensaft und fettarmer Sahne gewürzt und gut mischen.

Ärztetipps und Empfehlungen

Ernährungsberater des Rates. Vinaigrette als Gericht hat eine Reihe von Vorteilen. Erstens, kalorienarm. Zweitens ist es eine gute Quelle für Pflanzenfasern, Ballaststoffe und nützliche Substanzen, da alles Gemüse in der Haut gekocht oder gebacken wird. Dennoch sollte Vinaigrette bei Menschen mit hohem Blutzucker mit Vorsicht angewendet werden, da Kartoffeln, Rüben und Karotten einen hohen glykämischen Index aufweisen. Kohl ist für Menschen mit Pathologie des Gastrointestinaltrakts (Gastritis, Kolitis, Duodenitis, Magengeschwür usw.) kontraindiziert, da er grobe Ballaststoffe und eine große Menge organischer Säuren enthält. Bei Fettleibigkeit ist Vinaigrette besser mit unraffiniertem Sonnenblumen-, Mais-, Oliven- oder Leinöl der ersten kaltgepressten zu füllen und Gurken aus der Dose durch saure Äpfel zu ersetzen.

Die Ernährungstabelle 5 wird für Probleme mit der Leber und dem Gallengang verschrieben. Die Diät versorgt den Körper mit Nährstoffen, hilft, den Allgemeinzustand zu verbessern und verhindert die Entwicklung von Komplikationen. Das Essen des Patienten sollte Gemüse und Gemüsesalate umfassen. Eines der einfachsten und gesündesten Gerichte - Salatvinaigrette. Sie können verschiedene Zutaten verwenden, um Gurken herzustellen, aber eingelegte Gurken sollten am besten durch frische ersetzt werden. Das Video unten beschreibt eines der Rezepte für Vinaigrette.

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Vinaigrette ist ein Diätgericht.

Die Vorteile von Vinaigrette

Der traditionelle Salat wie Karotten, Rüben, Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln ist traditionell im Salat enthalten. Jeder von ihnen ist unglaublich gut für die Gesundheit, weil Es ist eine Quelle für verschiedene Vitamine und Mikroelemente. Daher ist Vinaigrette ein ausgezeichnetes Gericht, das sich für Diät und ausgewogene Ernährung eignet.

Vinaigrette ist in der Wintersaison unverzichtbar und für alle stillenden Mütter von Nutzen.

Ein positiver Punkt bei der Zubereitung dieses Salats ist, dass alles Gemüse direkt in der Haut gekocht wird. Aus diesem Grund behalten sie die meisten ihrer Nährstoffe und Vitamine.

Trotz der enormen Vorteile des Salats ist der Kaloriengehalt relativ gering. Es ist ungefähr 130-150 kcal pro 100 g des fertigen Salats. Sie können die genaue Anzahl der Kalorien in einem Salat mithilfe von speziellen Tabellen bestimmen. Vergessen Sie nicht, dass Kartoffeln kalorienreicher sind als die anderen Zutaten. Achten Sie also genau darauf, wie viele Kartoffeln Sie in Vinaigrette zerbröckeln. Sie können nach Belieben die Anzahl der Bestandteile des Gemüses ändern. Sie können den Nährwert des Gerichts verringern oder erhöhen.

Vinaigrette Rezept

Um einen Salat zuzubereiten, nehmen Sie 2-3 Rübenstücke, 1 Zwiebel, 5-6 Kartoffeln, 3 Karotten, 400 g Sauerkraut, 2-3 Gurken, 1 Dose Erbsen und Pflanzenöl nach Belieben.

Rüben, Karotten und Kartoffeln in einem Topf mit Wasser oder in der Mikrowelle kochen.

Rüben können im Ofen gebacken werden. So gekocht, ist es nicht nur unglaublich gesund, sondern auch sehr lecker.

Kochen Sie den Salat in einem tiefen Porzellan oder in einem Emailtopf. Metallschalen sind dafür nicht geeignet, weil Oxidierende Vitamine werden zerstört, wodurch die Vorteile des fertigen Gerichts erheblich gemindert werden.

Geschältes gekochtes Gemüse fein gehackt. Je kleiner die Zutaten zu einer Vinaigrette werden, desto geschmackvoller wird sie. Kleine Zwiebelwürfel und Gurken, gepresstes Sauerkraut und grüne Erbsen hinzufügen. Salat mit Pflanzenöl würzen. Geeignet als Sonnenblume und Olive. Wenn Sie sich jedoch entscheiden, Gemüsesalat als Gericht zu verwenden, das Teil des Diätmenüs ist, ist es besser, Olivenöl den Vorzug zu geben.

Experimentieren Sie mit den Anteilen von Gemüse und der Menge an Pflanzenöl. Dadurch können Sie eine Vinaigrette herstellen, die Ihre Geschmacksvorlieben am besten erfüllt. Dieser köstliche Gemüsesalat hilft nicht nur, Ihren Körper durch seinen niedrigen Kaloriengehalt in Form zu halten, sondern unterstützt auch den gesamten Körper in Zeiten von Vitaminmangel.

Vinaigrette zur Gewichtsreduktion - Kalorien- und Salatzusammensetzung

Bis heute wurde eine Vielzahl von Diäten und allerlei Übungen erfunden, die beim Abnehmen helfen. Sehr beliebte Vinaigrette zur Gewichtsreduktion, ein klassisches Rezept mit niedrigem Kaloriengehalt, das sich durch eine einfache Zubereitung auszeichnet. Mit einem solchen leckeren Gericht können Sie gute Ergebnisse erzielen und gleichzeitig Ihre Gesundheit verbessern.

Was ist Vinaigrette?

Bei der Entscheidung, eine Vinaigrette zur Gewichtsabnahme zu verwenden, muss berücksichtigt werden, dass die Vinaigrette ein Salat aus gekochtem Gemüse ist, das mit Pflanzenöl gewürzt und nicht raffiniert ist. Sehr oft wird es als unabhängiges Gericht, Beilage und kalter Snack verwendet. Diese Art von Salat ist reich an Vitaminen und Nährstoffen. Die Vitamin-Mineral-Zusammensetzung umfasst die Vitamine A, H, C, E, PP, fast alle Vitamine der Gruppe B sowie die notwendigen Makro- und Mikroelemente wie:

Zutaten

Vinegret-Diät wirkt sich positiv auf die Darmmotilität aus - selbst die Anwesenheit von Stärke macht diesen Salat für die Figur nicht schädlich. Darüber hinaus trägt es zur Entfernung von Giftstoffen und Schlacken aus dem Körper bei, erleichtert die Verdauung und erhöht gleichzeitig die Vitalität und Leichtigkeit. Für die Zubereitung wird empfohlen, leicht unterkochtes Gemüse zu verwenden, das mehr nützliche Substanzen und Vitamine enthält. Der Hauptbestandteil ist Rüben. Die traditionelle Version des Salats besteht aus:

• gekochte Kartoffeln;
• Möhren;
• Rüben
• frische Zwiebeln;
• Sauerkraut;
• Erbsen in Dosen;
• gesalzene / eingelegte Gurken.

Bei Zwölffingerdarmgeschwür und Magen sollte auf Sauerkraut und Gurken verzichtet werden. Wenn das Geschwür in Remission ist, können sie durch fein geschnittenes frisches Gemüse ersetzt werden. Für das Auftanken in diesem Fall müssen Sie nur Pflanzenöl ohne Senf und Essig verwenden. Eine Vinaigrette-Diät kann zu Schäden führen, wenn der Salat beispielsweise falsch gelagert wurde oder wenn bei der Zubereitung von Gurken schlechter Essig verwendet wurde. Außerdem sollte die Verwendung von Salat auf Diabetiker beschränkt sein.

Kaloriengehalt

Die Verwendung von Vinaigrette-Diät ist eine großartige Möglichkeit, nicht nur zusätzliche Pfunde loszuwerden, sondern auch die Darmbeweglichkeit zu verbessern. Kalorienklassischer Salat erreicht 82,9 kcal pro 100 g. Die Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten beträgt 1,7, 4,7 und 8,5 g. Im Allgemeinen hat ein solcher Salat einen niedrigen Kaloriengehalt, was bedeutet, dass seine Verwendung in vernünftigen Grenzen der Zahl wahrscheinlich nicht schadet.

Bekommst du Fett von Vinaigrette?

Im Gegensatz zu Gerichten, die mit Mayonnaise gefüllt sind, ist Vinaigrette für die Figur weniger schädlich. Es ist kaum möglich, sich davon zu erholen - die Hauptsache ist, nachts nicht zu viel zu essen oder zu essen. Einige Experten empfehlen, eine halbe Stunde vor dem Verzehr von mit Zitrone angesäuertem Wasser zu trinken, weil Wasser lässt Sie nicht zu viel essen, und von Vitamin C verlieren Sie in der Regel an Gewicht. Aber die Vorteile von Salat liegen auf der Hand.

Ist es möglich, eine Vinaigrette auf Diät zu nehmen?

Es ist möglich, eine Vinaigrette mit einer Diät zu sich zu nehmen, aber dafür wäre es schön, mehrere Zutaten durch nützlichere zu ersetzen. Wir sollten mit Kartoffeln beginnen, die viel Stärke enthalten. Deshalb müssen Sie bei einem Rote-Bete-Salat mit Kartoffeln so wenig wie möglich tun. Wenn es eine Möglichkeit gibt, ist es besser, sie ganz aufzugeben. Außerdem befinden sich viele Kalorien in der Karotte und daher sollte die Menge im Salat um die Hälfte reduziert werden.

Kann man beim Salat abnehmen?

Dieser Salat eignet sich hervorragend zum Abnehmen. Die wertvollste und grundlegendste Komponente sind Rüben, die leicht abführend wirken. Während der Diät bewirkt diese Komponente, dass die Körperarbeit noch besser wird. Sie können dies auch durch Bewertungen im Internet überprüfen. Diese Methode des Abnehmens ist ideal für den Winter, wenn eine Person einen Mangel an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen zu spüren bekommt.

Diätvinaigrette zur Gewichtsreduktion

Dieser Salat trägt zur schnellen Befriedigung des Hungers bei und daher treten während des Abnehmens keine besonderen Beschwerden auf. Das einzige, was man anhand der Bewertungen beurteilen kann, die mit Hilfe einer Diät auf dem Salat dünner geworden sind, ist, den Salat zu belästigen, weil Einige Schemata setzen nur ihren Gebrauch voraus - den sogenannten. Monodiets Die Vinaigrette-Diät sollte mindestens 3 Tage dauern! Während dieser relativ kurzen Zeit können Sie 3-4 kg Gewicht loswerden.

Die tägliche Kalorien-Diät, die auf der Vinaigrette basiert, reicht von 700-1200 kcal. Daher ist der Gewichtsverlust nicht nur gesundheitlich unbedenklich, sondern auch schnell. Sie müssen einen Salat für den ganzen Tag zubereiten und nur grünen Tee und ohne Zucker trinken! Bei Bedarf kann die Hauptmahlzeit mit ungesüßten Früchten ergänzt werden. Salatrezept für Monodiäten:

• 4 Kartoffeln;
• 3 Möhren;
• 4 kleine Rübenwurzeln;
• 2 eingelegte Gurken;
• 1 Zwiebel;
• 1 kleine Dose Erbsenkonserven;
• 150-200 g Sauerkraut.

Gemüse für den Salat muss kochen - bei Bedarf können sie mit einem Dampfgarer gedämpft werden. Als nächstes müssen Sie sie schneiden und zur Gesamtmasse der Pickles addieren, die in Würfel geschnitten werden. Fügen Sie den Salat mit Erbsen und Sauerkraut hinzu, mischen Sie alles und gießen Sie Gemüseöl (vorzugsweise Olivenöl). Falls gewünscht, bestreuen Sie das Fertiggericht mit Grüns. Manchmal werden gekochte Bohnen und sogar Senfsauce zum Salat hinzugefügt! Verwenden Sie für die Diätversion ohne Kartoffeln die folgenden Zutaten:

• 200 g grüne Erbsen;
• 200 g Stangensellerie;
• 1 Stück gekochte Rüben;
• 200 g frische Karotten;
• 200 g Sauerkraut;
• 2 Esslöffel Zitronensaft.

Wie man Gewicht auf Vinaigrette verliert

Während einer Diät sollten die Mahlzeiten nur aus Vinaigrette bestehen, die gesättigt werden kann, jedoch innerhalb angemessener Grenzen. Zwischen den Mahlzeiten darf man Birne / Apfel und Kefir / Joghurt essen. Denken Sie daran, dass die maximale Menge an Früchten 3-4 Stück nicht überschreiten darf, und Kefir mit Joghurt sollte nicht mehr als 3% Fett enthalten. Sie können fast alles trinken, was keinen Zucker, keinen Alkohol und kein Gas hat. Bei starkem Verlangen nach Süßigkeiten darf man abends eine Tasse Tee (grün) mit ein paar Löffel Blütenhonig trinken.

Diät

Die Verwendung der Vigil-Diät zur Gewichtsreduktion ist eine der populärsten und erschwinglichsten Möglichkeiten für Menschen, die versuchen, überschüssiges Fett loszuwerden - viele Ernährungswissenschaftler und Bewertungen haben bereits an diesem Salat abgenommen. Mehr oder weniger weich und bequem für viele Versionen der Vinaigrette-Diät besteht aus drei Tagen. Die Anzahl der Mahlzeiten sollte 6 Mal pro Tag betragen:

1. Vinaigrette, ein Glas Kefir;
2. jede geeignete Frucht, zum Beispiel ein Apfel;
3. wieder Vinaigrette;
4. irgendeine Frucht;
5. Vinaigrette, fettarmer Joghurt;
6. Nachts können Sie Kefir trinken.

Wenn Sie eine Vinaigrette zur Gewichtsreduktion verwenden, um großartige Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie beträchtliche Willenskraft zeigen. Tatsache ist, dass es sehr schwer ist, mehr als 3-4 Tage fast monotoner Ernährung zu widerstehen, die auf diesem Salat basiert. Wenn Sie dazu bereit sind, achten Sie auf die 5-Tage-Diät, die 5 kg abbaut:

• essen Sie am Morgen Obst, trinken Sie Kefir;
• Mittagessen mit Vinaigrette während des Mittagessens;
• Das Mittagessen sollte Vinaigrette und Kefir (fettarm) sein.
• am Nachmittag darf man einen Apfel essen;
• Zum Abendessen können Sie Gemüsebrühe kochen.

Fasten Tag

Vinaigrette kann eine ideale Option für diejenigen sein, die von Zeit zu Zeit Fastentage organisieren. Es ist sehr wichtig, immer einen frischen Rübensalat zuzubereiten und zur Lagerung nur einen Kühlschrank zu verwenden. Fasten-Tag-Vinaigrette wird einmal wöchentlich empfohlen. Vor der Organisation müssen Sie mehrere Tage lang hauptsächlich fettarme Lebensmittel essen und sich für Gemüse mit Obst entscheiden. Während des Entladetags müssen Sie nur Salat essen. Wenn ein starkes Hungergefühl auftritt, darf man einen Apfel / eine Birne essen und ein Glas Kefir (fettarm) trinken.