Frische Säfte für Cholezystitis

Cholezystitis ist eine Komplikation der Cholelithiasis, die die Gallenblase befällt und von entzündlichen Prozessen begleitet wird. Außerdem müssen alle gebratenen, eingelegten, würzigen Gerichte von der Diät des Patienten ausgeschlossen werden. Dem Patienten ist fast alles Gemüse erlaubt, aber welche Früchte sind bei Cholezystitis möglich?

Ernährungsgrundlagen für Cholezystitis

Um Komplikationen zu vermeiden und das Remissionsstadium bei Cholelithiasis zu verlängern, wird dem Patienten empfohlen, nicht nur die richtige Diät, sondern auch das entsprechende Menü einzuhalten. Beachten Sie, dass die Liste der Lebensmittel ziemlich breit ist und nicht nur Gemüse (Tomaten, Gurken, alle Arten von Kohl, Kürbis, Auberginen, Radieschen) und Obst umfasst, sondern auch Fleisch (fettarme Sorten), Milchprodukte mit einem geringen Fettanteil, Getreide, Pflanzenöle. Als Öle sollte man Öle aus Mais, Flachs und Sonnenblumenöl bevorzugen.

Es ist notwendig, mit einer Pause nicht mehr als 4 Stunden zu essen, in kleinen Portionen zu essen. Für eine normale Darmmotilität muss die Frucht rechtzeitig eingezogen werden. Aufgrund des hohen Prozentsatzes an Ballaststoffen, der Anwesenheit von großen Mengen an Vitaminen und Mikroelementen lassen sie die Galle nicht stagnieren, verhindern Verstopfung und senken auch den Cholesterinspiegel im Blut. Es ist möglich, Obst zu essen, nicht nur frisch, Säfte, Kompotte, alle Arten von gebackenen und getrockneten Früchten. Salate sind auch nützlich.

Bitte beachten Sie, dass saure Früchte und Beeren strengstens verboten sind.

Um die Auswirkungen der Gallensteinerkrankung auf diese oder Früchte zu verstehen, sollten Sie sie separat betrachten.

Sind Melonen nützlich?

Im Sommer haben Patienten während des Auftauchens von Melonenkulturen oft die Frage, ob es eine Wassermelone gibt, wenn Probleme mit der Gallenblase auftreten. Dies ist möglich, da die Wassermelone mit Cholezystitis die Biochemie der Galle verbessern kann und zwei Eigenschaften aufweist, die für ein positives Ergebnis der Behandlung äußerst wichtig sind - das Diuretikum und das Choleretikum. Darüber hinaus können die abführenden Eigenschaften der Wassermelone die Bildung von Verstopfung vermeiden, die häufig durch eine Blockade des Gallengangs ausgelöst wird.

Welche Spurenelemente und Vitamine wird der Körper also erhalten, wenn es eine Wassermelone gibt? Vitamine der Gruppe B (B1 und B9) schützen die Leber vor toxischen Formationen und Fettinfiltration. Vitamin PP hilft, schlechtes Cholesterin, das die Grundlage für die Bildung von Steinen bildet, in nützliche Energie umzuwandeln. Tocopherol schützt den Körper vor der Zerstörung der Zellen, Ascorbinsäure stärkt die Wände der Blutgefäße. Magnesium verbessert die Funktion der glatten Muskulatur der Leber sowie der Gallenblase. Mit nur 150 g Wassermelonenpulpe kann der Körper die tägliche Rate dieses nützlichen Spurenelements erhalten.

Die Melone enthält auch körpereigene Vitamine: PP, Retinol (A), Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Ascorbinsäure (C), Spurenelemente: Kalium, Natrium, Kalzium, Folsäure. Das Vorhandensein unlöslicher Fasern (Fasern) verbessert die Beweglichkeit des Darms und das Silizium, um den Fluss der Galle herzustellen. Der Konsum von Melonensaft in Kombination mit Honig trägt zur Normalisierung der Funktion der inneren Organe bei.

Wir werden mit Säften behandelt

In Gegenwart von Gallensteinen sind Frucht- und Gemüsesäfte auch während der Verschlimmerung der Krankheitssymptome erlaubt. Sie können frische Säfte aus Karotten, Orangen und Zitrone zu sich nehmen. Sie müssen mit Wasser im Verhältnis 1: 1 verdünnt werden.

Die wichtigsten Regeln für die Verwendung von frischen Säften:

• das resultierende Getränk muss 20 Minuten lang getrunken werden;
• Säfte langsam trinken, in kleinen Schlucken ist es wünschenswert, einen Strohhalm zu verwenden, um die Zerstörung des Zahnschmelzes zu vermeiden;
• Trinken Sie besser vor dem Essen, 30 Minuten.

Während der Cholezystitis werden Remissionssäfte nützlich sein:

• Rüben, die Symptome der Krankheit zu lindern, verhindern Nierenkoliken. Rübensäfte können letztendlich die Menge an schlechtem Cholesterin im Blut reduzieren. Rüben und Saft davon sind bei Patienten mit Diabetes mellitus, Urolithiasis und erhöhtem Säuregehalt im Magen kontraindiziert;
• Erdbeere mit diuretischer Eigenschaft. Erdbeeren sind wie Erdbeeren reich an B-, C-Vitaminen und Ballaststoffen, die sich positiv auf den Darmtrakt auswirken.
• Aprikose, mild abführend und harntreibend. Aprikosen sind reich an Ballaststoffen, reinigen das Blut von Cholesterin, aber diese Frucht sollte nicht missbraucht werden; 3-4 Früchte von Aprikosen pro Tag reichen aus;
• Blaubeersaft

Achten Sie besonders auf frische Karotten- und Kartoffelsäfte. Karottensaft wird auch während der Verschlimmerung der Krankheit in das Menü des Patienten eingeführt. Es beseitigt die Hauptsymptome der Krankheit, hilft bei der Normalisierung der Galleproduktion und verhindert die Bildung von Cholesterin-Plaques.

Saft von Tomaten hat auch vorteilhafte Eigenschaften, verbessert die Produktion und vor allem die Ausscheidung von Galle. Tomaten enthalten Säuren, Zucker, unlösliche Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine, die sich positiv auf die Arbeit des gesamten Organismus auswirken. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass Tomaten bei Cholezystitis während der Verschlimmerung der Krankheit ausgeschlossen werden sollten.

Nützliche Säfte während der chronischen Phase ergänzen die Hüften bei Cholezystitis, die choleretische und bakterizide Eigenschaften haben. In der akuten Phase ist das Abkochen von Dogrose streng verboten.

Feigen, Trauben - ist das möglich?

Unter den Cholezystitis-zugelassenen Produkten nehmen die Trauben einen besonderen Platz ein, da sie nicht nur die Süßstoffe ersetzen können, die bei der Gallensteinerkrankung verboten sind, sondern auch aufgrund ihrer reichhaltigen Zusammensetzung einen positiven Einfluss auf die Funktion der Leber und des gesamten Organismus haben.

Trauben enthalten neben den Vitaminen B6, C und A auch solche Nährstoffe:

• Zucker - Fruktose und Glukose;
• Organische Säuren - Äpfelsäure, Zitronensäure, Oxalsäure, Weinsäure usw.;
• unlösliche Ballaststoffe, die schädliche Ablagerungen aus dem Darm entfernen, Giftstoffe, die den Verdauungstrakt nicht stagnieren lassen;
• Proteine ​​- Substanzen, die die "Bausteine" der Zellen des menschlichen Körpers bilden;
• Mineralien - Magnesium, Phosphor, Kalium, Selen, Kalzium, Rutin.

Traubensaft hilft, überschüssiges Cholesterin zu beseitigen und verhindert das Verstopfen der Blutgefäße. Die Trauben wirken leicht choleretisch und harntreibend. Bei allen Vorteilen dieser Frucht sollte die Diät jedoch vorsichtig sein, da eine große Anzahl von Trauben eine Gärung im Magen verursachen kann.

Auch bei chronischer Cholezystitis sind sehr nützliche Früchte des Feigenbaums. Das Vorhandensein von Pektin, Zuckern, Säuren (Äpfelsäure, Folsäure, Pantothensäure, Zitronensäure), Vitaminen, Mikroelementen und Mineralien ermöglicht es Ihnen, Feigen sicher in das Tagesmenü für Cholelithiasis aufzunehmen. Die Früchte des Feigenbaums haben harntreibende, abführende Eigenschaften, können den Cholesterinspiegel deutlich senken und dabei helfen, Sand zu entfernen, der später zu Stein werden kann.

Bananen

Bananen für Cholezystitis konsumieren, erhält der Patient zunächst eine Dosis unlöslicher Ballaststoffe sowie viele nützliche Substanzen: Kalium, pektische Substanzen, Vitamine. Bananen verbessern die Leberfunktion, erhöhen die Peristaltik und verhindern so Verstopfung.

Blaubeeren

Oft nehmen die Menschen Blaubeeren als Medikament für Augenkrankheiten wahr, aber die chemische Zusammensetzung erlaubt den Einsatz als Medikament und für Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt. Bakterizide Eigenschaften von Heidelbeerbeeren können den Entzündungsprozess im Gallengang, der Leber, stoppen.

Kohl

Der hohe Gehalt an unlöslichen Ballaststoffen macht Kohl zu einem notwendigen Element für die Patientenernährung mit Entzündung der Gallenblase, sollte aber sehr vorsichtig verwendet werden und während der Verschlimmerung vollständig ausgeschlossen werden. In der Remissionsphase ist es besser, gedünsteten oder gerösteten Kohl zu verwenden, und die ideale Option ist sauer zu machen. Bitte beachten Sie, dass Sauerkraut mit Cholezystitis nur unter Einweichen und Wärmebehandlung zulässig ist.

Kürbis

Die Verwendung von Kürbis bei Cholezystitis kann in zwei Gruppen unterteilt werden - die Verwendung von Fruchtfleisch und Kürbiskernen getrennt. Das Fruchtfleisch kann in Form von Getreide, Suppen, Mousses, als Produkt mit einem hohen Gehalt an wasserlöslichen und fettlöslichen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen verzehrt werden. Da der Kürbis nicht zu Blähungen, Blähungen und Durchfall führt, die Galle verbessert, die Darmarbeit normalisiert wird, kann er auch in der akuten Phase der Erkrankung in die Mahlzeiten einbezogen werden.

Kürbiskerne werden in reiner Form gegessen oder machen aus dieser Milch „Milch“. Sie haben eine einzigartige chemische Zusammensetzung: Aminosäuren, ätherische Öle, Vitamine, Mineralien und andere nützliche Substanzen, die sie nicht nur bei der Behandlung von Cholezystitis fast unverzichtbar machen. Es ist zu bedenken, dass Kürbiskerne einen sehr hohen Kaloriengehalt haben, daher sollte ihre Anzahl ein halbes Glas pro Tag nicht überschreiten.

Die Einhaltung der Nuancen der Ernährung bei Cholezystitis ist der Schlüssel zur Verhinderung der Verschlimmerung der Krankheit. Zu wissen, welche Früchte bei einer Cholezystitis möglich sind und was besser aufzugeben ist, ist es möglich, eine Wassermelone mit Cholezystitis zu haben. Was ist die Verwendung von Früchten bei der Behandlung einer Krankheit? Sie können die Nahrung jederzeit korrigieren und ohne Schmerzen leben.

Nahrung für Cholezystitis

Cholezystitis ist eine Entzündung der Gallenblasenwände, die bei Menschen aller Altersgruppen auftritt. Ein Hauptaspekt der Behandlung der Krankheit ist die medizinische Ernährung. Bei einer Cholezystitis-Diät werden Gerichte verwendet, die zur Verdünnung und zum Abfluss von Verdauungssekreten beitragen, die von der Leber abgegeben werden. Diät beseitigt die Symptome einer Entzündung, verringert das Risiko von Komplikationen und Verschlimmerungen.

Merkmale der Diät-Therapie

Bei der symptomatischen Cholezystitis ist die Diät-Therapie ein wichtiger Bestandteil der Therapie. Es ist für die akute Form der Krankheit, akute Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis, Cholangitis vorgeschrieben.

Die Hauptnahrung für Menschen mit Cholezystitis ist Tabelle 5 und ihre Arten. Die Ernährung bei Entzündungen wird individuell in Abhängigkeit vom Fortschrittsstadium der Pathologie und den Charakteristiken ihres Verlaufs ausgewählt.

Die Diät-Therapie beseitigt jegliche Reizstoffe, weil das Essen gedämpft werden muss und vor dem Essen das Essen gerieben oder fein geschnitten werden muss. Würzige und fetthaltige Lebensmittel sind ausgeschlossen, und bei Cholelithiasis müssen zusätzlich Eigelb von Eiern und Pflanzenölen, die stark choleretisch wirken, aufgegeben werden, andernfalls können Leberkrämpfe auftreten.

Diät während der Exazerbation

Akute Cholezystitis kann sich als eigenständige Erkrankung entwickeln oder ein chronischer Anfall sein. Ein charakteristisches Symptom sind Schmerzen im rechten Hypochondrium. Oft Schmerzen im Bereich der Schulterblätter, der Schultern und des Nackens. In diesem Fall kann im Mund ein metallischer Geschmack oder eine Bitterkeit auftreten. Die Patienten erfahren auch Übelkeit, Erbrechen, Aufstoßen, Durchfall und hohe Körpertemperatur, Gelbfärbung der Haut und Augenschleimhaut.

Bei ersten Anzeichen einer akuten Cholezystitis müssen Sie einen Arzt aufsuchen, da eine Selbstbehandlung in einem solchen Fall nicht akzeptabel ist. Im Allgemeinen werden Patienten mit dieser Pathologie, insbesondere schwerwiegende, in ein Krankenhaus eingeliefert. Ihnen wird eine ganze Reihe von Maßnahmen verschrieben, eine Reihe von Medikamenten, die Schmerzen lindern und den Entzündungsprozess beseitigen, eine spezielle Diät.

Eine Diät während der Verschlimmerung der Krankheit beinhaltet eine vollständige Ablehnung der Nahrung. Das Fasten sollte 2-3 Tage dauern. Zu diesem Zeitpunkt ist nur warmes Getränk erlaubt - Dogrosebrühe, verdünnt mit Wasser, nicht sauren Säften, schwachem Tee und Kräuteraufgüssen. Die Menge der täglich konsumierten Flüssigkeit sollte mindestens 2 Liter betragen.

Nach 3-4 Tagen der Behandlung darf der Patient halbflüssige, in Wasser gekochte Porridges, leichte Gemüsesuppen und Gelee in die Diät geben. In einigen Fällen kann dem Getreide Milch hinzugefügt werden. Alle Produkte müssen gut gekocht und dann ausgefranst sein. Das Essen mit Cholezystitis ist mindestens fünfmal täglich in kleinen Portionen wünschenswert. Allmählich werden fettarmes Fleisch, Hüttenkäse und Fisch der Diät hinzugefügt.

Lebensmittel für chronische Cholezystitis

Bei Patienten mit chronischer Cholezystitis ist es wichtig, die Verschlimmerung der Pathologie zu verhindern. Die Diät-Therapie ermöglicht es Ihnen, die Funktion der Gallenblase wiederherzustellen, die Gallensekretion zu normalisieren, den Stoffwechsel zu erhöhen und die Belastung der Leber, des Magens und des Darms zu reduzieren. Um dies sicherzustellen, müssen Sie einige Regeln beachten:

1. Pro Tag sollten mindestens 5 Mahlzeiten eingenommen werden, die Portionen sollten jedoch klein sein, um die Belastung der Gallenblase und des Darms zu reduzieren.
2. An einem Tag sollte eine Person mit Cholezystitis nicht mehr als 3,5 kg Nahrung zu sich nehmen (diese Menge enthält bereits Flüssigkeit).
3. Der Patient sollte 3 Hauptmahlzeiten und 2 Zwischenmahlzeiten pro Tag einnehmen (dies sind Snacks, bei denen Sie süße Früchte essen können, Kekse und Kefir trinken).
4. Es ist notwendig, sich nicht nur die gesamte Liste der zulässigen Produkte zu merken, sondern sie auch richtig aufbereiten zu können. Das Essen kann ausschließlich gekochte und gedämpfte Gerichte gegessen werden. Einige Leute (deren Remissionszeitraum mehr als ein Jahr dauert) können gebackenes Gemüse und Fleisch mit Fisch essen, aber während des Kochens ist es verboten, der Speise zusätzliche Fette und Öle hinzuzufügen.
5. Pflanzliche Öle haben eine choleretische Wirkung, daher können sie in Salaten verwendet werden, es ist jedoch strengstens verboten, sie nach der Wärmebehandlung zu verwenden.
6. Die Temperatur sollte nicht zu heiß oder zu kalt sein.
7. Gemüse sollte bei jedem Imbiss in der Ernährung sein - sie können roh, gedünstet oder gekocht sein. Experten empfehlen täglich Avocados zu essen.
8. In Fleisch und Fisch enthalten Extrakte, die die Gallenblase reizen. Aufgrund dieser Funktion müssen sie durch Kochen oder Dämpfen gekocht werden. Es wird nicht empfohlen, Brühe in den ersten Wochen der anhaltenden Remission zu erhalten, und das Huhn sollte von der Haut gereinigt werden.

Ernährung nach der Operation

Bei kalkulöser Cholezystitis ohne Knochen ist eine Cholezystektomie angezeigt. Nach der Operation können Sie 12 Stunden lang nichts essen. Um den Hunger zu stillen, darf man Haferbrei, Gemüsesuppe oder Gelee trinken. Nach 5 Tagen können Sie Gemüsepüree, Hüttenkäse, Fleisch- und Fischgerichte der Speisekarte hinzufügen.

In den ersten 3 Monaten wird Ihr Arzt die Tabellennummer 5 vorschreiben. Die strikte Einhaltung der Regeln der Diät und der fraktionellen Ernährung ist wichtig, um die Arbeit des Verdauungstraktes wiederherzustellen. Nach dieser Zeit wird der Arzt feststellen, ob eine Entspannung möglich ist, der Patient muss jedoch für den Rest seines Lebens eine Diät einhalten.

Alkoholische Getränke sind in den ersten 2 Jahren nach der Operation strengstens verboten. In Zukunft kann die Einschränkung gelockert werden: In einigen Fällen ist die Verwendung von Rotwein und alkoholfreiem Bier erlaubt. Der Körper vieler Patienten, die sich einer Operation unterzogen haben, verträgt keinen Alkohol.

Liste der zulässigen Produkte

Die chronische Form der Krankheit kann von einer Verschlimmerung von Magengeschwüren begleitet sein, wenn Sie große Mengen an rohem Obst, Gemüse und Roggenbrot essen. Das Essen ist hauptsächlich gedämpft, man kann es gekocht essen. Zur richtigen Ernährung bei Cholezystitis gehören folgende Gerichte und Lebensmittel:

1. Weizenbrot, in manchen Fällen ist die Verwendung von Roggen erlaubt. Es darf nur altes Brot gegessen werden, um eine Darmschwellung zu verhindern. Die Ration wird mit mageren Produkten mit Fleisch oder Quark und Keksen erweitert.
2. Kashi Reis, Grieß, Hirse und Hafer dürfen essen. Puddings können daraus hergestellt werden oder süße Früchte können dem Brei hinzugefügt werden.
3. Pasta Sie können entweder gebacken oder gekocht, aber nicht gebraten werden. Viele Menschen kochen sie zuerst und erwärmen sie, falls nötig, in einer Pfanne, bei Patienten mit Cholezystitis ist eine solche Erwärmung kontraindiziert.
4. Suppen Sie werden ausschließlich mit Gemüsebrühe zubereitet, sie können Nudeln, Getreide oder Gemüse enthalten. Zur Vorbeugung der Krankheit werden Milchsorten mit Getreide verwendet. Suppe und Rote Beete sind ebenfalls erlaubt.
5. Eier und Rührei.
6. Sauerrahm-, Obst- und Milchsaucen. Wenn das Rezept Mehl enthält, dann kann es im Garprozess nicht gebraten werden.
7. Fleisch und Fisch. Die Verwendung von magerem Fleisch (z. B. Kaninchen oder Kalbfleisch) wirkt sich positiv aus, insbesondere bei Geflügelfleisch. Außerdem ist es wünschenswert, in das Menü den Fisch, das beste Meer, einzugeben. Fleisch und Fisch sollten gebacken oder gekocht werden. Es wird empfohlen, Nahrungsmittel in ganzen Stücken zu garen, dampfende Fleischbällchen oder Fleischbällchen sind jedoch erlaubt.
8. Milchprodukte. Es dürfen nicht scharfe Käsesorten, Kefir, Joghurt, Trocken- und Kondensmilch mit Cholezystitis verwendet werden. Für Abwechslung können Sie Knödel, Auflauf oder Pudding kochen.
9. Würste Sie können Arztwurst und Schinken essen. Vor dem Kauf müssen Sie sich die Zusammensetzung des Produkts ansehen und Wurstwaren vermeiden, die eine Vielzahl chemischer Zusatzstoffe enthalten.
10. Getränke Grüner, nicht starker schwarzer Tee (Sie können Zitrone hinzufügen), Brühe, Fruchtgetränke und Säfte ohne Zucker, Gelee.
11. Samen Kürbis, Flachs und Sonnenblumenkerne.
12. Gemüse Gurken, Kartoffeln, Kohl und Blumenkohl, Tomaten, Zucchini, Rüben, Karotten. Zwiebeln können zu Lebensmitteln hinzugefügt werden, nur bevor sie gekocht werden müssen. Gemüsesalate werden mit Sauerrahm oder Pflanzenöl gekocht.
13. Dill und Petersilie.
14. Süßigkeiten Dazu gehören Honig, Marmelade, Marshmallow, Gelee und Marshmallows.
15. Obst und Beeren. Johannisbeeren, Pflaumen, Äpfel, Granatäpfel, Erdbeeren, Bananen (nicht mehr als 1 Stück pro Tag).

Verbotene Produkte

Tabelle 5 bei Cholezystitis beinhaltet den Ausschluss von Gerichten aus der täglichen Speisekarte, die die Schleimhäute reizen und den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Patienten mit Entzündungen der Magenwände sollten die folgenden Produkte aufgeben:

1. Alkoholische Getränke Alkohol führt zur Bildung von Steinen und trägt zu ihrer Bewegung in der Gallenblase bei. Daher kann Alkohol nur alle 2-3 Monate und in der Mindestdosis eingenommen werden. Einige Ärzte empfehlen, täglich ein Glas trockenen Weißwein zu trinken.
2. Einige Gemüsesorten. Wenn ein Patient eine Cholezystitis der Gallenblase hat, darf er in Dosen eingelegtes Gemüse, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Sauerampfer, Radieschen und Knoblauch nicht essen. Diese Liste kann mit Gewürzen wie Senf und schwarzem Pfeffer ergänzt werden. Darüber hinaus kann eine Person keine Pilze und Nüsse essen.
3. Fetthaltiges Fleisch, Innereien, Schmalz.
4. Hülsenfrüchte (Kichererbsen, Sojabohnen, Spargel).
5. Saure Früchte und Beeren (z. B. Preiselbeeren).
6. Kohlensäurehaltige Getränke und Industriesaft.
7. Brühe aus Fisch und Fleisch.
8. Backen, Süßwaren, Produkte, die Kakao enthalten. Bei häufiger Verwendung von Zucker verletzt die rheologischen Eigenschaften der Galle. Die zulässige Tagesdosis an Zucker beträgt 70 g.

Menü für die Woche

Die Nahrungsmitteltemperatur sollte moderat sein (nicht weniger als 15 ° C und nicht mehr als 62 ° C), zu heiße oder kalte Speisen können einen Angriff auslösen.

Beispiel eines Wochenmenüs für Cholezystitis:

1 Frühstück - Grieß mit Wurst, Hagebuttenbouillon oder süßem schwarzen Tee.
Snack - ein Apfel mit 100 g fettarmer Hüttenkäse.
Mittagessen - gekochtes Hühnerfilet mit Weizengrütze, Gurken - und Tomatensalat, Kompott.
Snack - süße Cracker, Kussel aus Trockenfrüchten
Abendessen - Milchsuppe, 3 Kekse.

1 Frühstück - 200 g Lazy Knödel, Hagebuttenbouillon.
Snack - eine Banane, die man auf einer feinen Reibe mahlen kann und 1 TL gießen. Liebling
Mittagessen - Reisbrei mit Äpfeln, gedünstetem, Kompott oder grünem Tee.
Snack - gebackener Apfel und Gelee.
Abendessen - Kohlsalat, Rührei aus 1 Ei.

1 Frühstück - Quarkauflauf mit 100 g Beeren, Schwarztee mit Milch.
Snack - eine Handvoll Trockenfrüchte.
Mittagessen - gebackenes Huhn mit Gemüse und Kompott.
Sicherer Salat aus Rosenkohl und Gurken.
Abendessen - Makkaroni mit Käse, Hagebuttenbrühe.

1 Frühstück - Milchbrei mit einem Teelöffel Honig und grünem Tee.
Snack - eine Scheibe Roggenbrot, schwarzer Tee mit 1 TL. Zucker
Mittagessen - Kartoffelpüree, fettarmes gekochtes Schweinefleisch, 3 Tomaten, mit Olivenöl getränkt und mit Petersilie bestreut.
Teezeit - Tee und fettarmer Joghurt.
Abendessen - gebackene Paprika, Brühe Hüften.

1 Frühstück - Milchbrei, 80 g gekochte Arztwurst, schwacher Tee.
Snack - 200 g gebackener Kürbis, Hagebuttenabkochung.
Mittagessen - 250 g Hühnerfleisch, Stroganoff (100 g), Roggenbrot.
Teezeit - 3 Scheiben Käse, schwarzer Tee mit Milch.
Abendessen - Gemüsepilaw und ein Stück Brot.

1 Frühstück - 300 g Hüttenkäse, 4 Trockner, grüner Tee.

Snack - gehackte Karotten (200 g), Hagebutten - Dekokt.

Mittagessen - Suppe mit magerem Fisch, gekochtem Gemüse (150 g), Kompott.

Snack - ein paar Scheiben Käse (80 g), Tomaten mit Dill und Petersilie.

Abendessen - gedünstete Zucchini (250 g), Brühe Hüften.

1 Frühstück - Kürbiskuchen (200 g), schwarzer Tee mit Sahne.

Snack - 100 g Trockenfrüchte, süßer Tee.

Mittagessen - gedämpfte Pasteten (200 g), Gurken -, Kohl - und Petersiliensalat (30 g).

Snack - eine Scheibe Roggenbrot, grüner Tee.

Abendessen - Reisbrei, Kefir.

Rezepte von Gerichten

Gemüsesuppe-Püree. Um die Suppe vorzubereiten, müssen Sie Zucchini, Auberginen, Karotten, Zwiebeln, Gemüsepaprika (je 2 Stück), Kartoffeln (5 Stück), 2 EL. l Olivenöl, Grüns. Zuerst müssen Sie den Pfeffer vorbereiten: Er muss in kochendes Wasser getaucht werden, dann kalt und geschält werden. Gemüse in Würfel schneiden. 3 Liter Flüssigkeit kochen, die Kartoffeln in einen Topf geben und etwas Salz hinzufügen.

Nach 10-15 Minuten müssen Sie alle restlichen Zutaten hinzufügen, außer Zucchini (diese werden 5 Minuten vor Ende des Kochvorgangs hinzugefügt). Die resultierende Masse muss gekühlt, in einem Mixer gemahlen werden und Kräuter und Olivenöl hinzufügen.

Gefüllter Pfeffer Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie 6 Paprika, 0,5 kg Hähnchenfilet, 3 EL nehmen. l gekochter Reis, Karotten und Zwiebeln (je 2 Stück), ein Glas Tomatensaft, 2 Knoblauchzehen, Paprika und Lorbeer. Pfeffer muss gereinigt und mit einer Gabel durchbohrt werden. Dann mischen Sie gekochten Reis, gehacktes Hähnchenfilet, gehackten Knoblauch und Paprika. Zwiebeln und Möhren schneiden, in einer Pfanne weich kochen und Tomatensaft hinzufügen. Fertige Füllung muss den Pfeffer füllen, auf ein Backblech legen und im Ofen 30-40 Minuten backen.

Bratäpfel. Für die Zubereitung benötigen Sie 4 große Äpfel, 1 Ei, 100 g Hüttenkäse, 2 EL. l Zucker und Zimt. Äpfel müssen die Mitte ausschneiden. Eigelb mit Zimt und Zucker schlagen, diese Masse mit Hüttenkäse im Mixer mischen. Dann müssen Sie etwas Wasser auf ein Backblech gießen, gefüllte Äpfel setzen und bei 180 ° C 15 Minuten backen.

Tintenfischsuppe. Zutaten: 100 g Kohl, Gurken (250 g), Tintenfisch, Gemüse, 800 ml Gemüsebrühe und Salz. Tintenfisch sollte geschält und in kleine Streifen geschnitten werden. Kochen Sie die Brühe und fügen Sie Kohl hinzu, und kochen Sie dann für 6 Minuten. Tintenfisch und Gurken in die Suppe geben, Salz hinzufügen und 4 Minuten kochen lassen. Fertige Suppe mit gehackten Grüns bestreuen.

Fischauflauf. Sie benötigen 30 ml Milch, 90 g Fisch, Ei, Salz und ein Stück Butter. Zuerst müssen Sie die Fischfilets kochen, in einem Fleischwolf oder in einem Mixer mahlen, Eigelb, Milch, Salz und Butter in die Füllung geben. Alle Zutaten müssen sorgfältig gemischt werden. Protein muss geschlagen und zu den übrigen Produkten hinzugefügt werden. Hackfleisch in eine Pfanne geben und bei 180 ° C backen. Soufflé darf in speziellen Dosen und Dampf gebacken werden.

Vor- und Nachteile

Zu den Vorteilen einer Diät-Therapie bei Cholezystitis gehören:

1. Die Speisekarte ist physiologisch ausgewogen.
2. Von den Patienten leicht verträglich.
3. Es ermöglicht Ihnen, den Allgemeinzustand einer Person zu verbessern und die Verschlimmerung der Krankheit zu verhindern.
4. Normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut, verbessert die Funktion der Gallenblase.

1. Sie müssen die Fähigkeiten und die freie Zeit zum Kochen haben.
2. Langzeitdiät.

Bewertungen

Olga, 25 Jahre, Nowosibirsk: Nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase verabschiedete ich mich von der üblichen Diät, die ich vorher hatte. Der Arzt verordnete Diät Nummer 5. Für mich wurde nichts gesagt, da diese Diät für viele Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts vorgeschrieben ist. Wegen der Diät mussten viele Dinge aufgegeben werden.

Soweit Sie können - es ist Roggenbrot oder Brot mit Kleie, Milch- und Molkereiprodukten, magerem Fleisch und einigen weiteren Produkten. Wenn gewünscht, kann das Menü sehr abwechslungsreich sein, da die Anzahl der erlaubten Produkte groß ist, können Sie viele Gerichte zubereiten. Außerdem verbieten sie seit einiger Zeit, rohes Gemüse zu essen - dieselben Gurken, Radieschen und Tomaten. Sie können keine gekochten Tomaten essen - jede Art von Tomatenmark, Kartoffelpüree, Ketchups.

Evgenia, 34, Moskau: Bei mir wurde Cholezystitis diagnostiziert, als ich in der Klinik untersucht wurde, wurde ich getestet. Dann verordnete Behandlung und Diät-Therapie. Der Arzt verordnete eine solche Diät: Zuerst wurden alle Produkte mit einem Doppelkocher gekocht oder gekocht und dann abgewischt. Eintöpfe können nicht bei der Verschärfung sein und backen auch nicht. Alles nur kochen.

Davon ausgenommen sind alle fetthaltigen, geräucherten, Dosenfuttermittel, sogar Eier und Milch, usw. Sie können nur gekochtes Hühnchen und dann oder in Form von Dampfkoteletts ohne Öl usw. abkochen. Gekochte Schleimsuppen, Brei abgewischt, Gemüse, Fisch auch Getreide, gerieben oder gescrollt.

Man kann etwas Butter geben, weil es Vitamin A gibt, pflanzliche Öle. Alles sollte warm sein, nicht heiß und nicht kalt. Der Arzt hat mich gewarnt, dass dies wichtig ist, da die Kälte einen Angriff auslösen kann. Nach der Verbesserung erlaubten sie uns, nach und nach gekochtes und gebackenes Essen zu essen, und nach etwa einem Monat hörte ich auf, alles zu putzen, und ich begann, frische Beeren, Gemüse und Obst hinzuzufügen. Ballaststoffe sind nützlich, um die Zusammensetzung der Galle zu verbessern und ihre Steinbildungsfähigkeit zu reduzieren. Es wird in Getreide, Seetang, Kleie gefunden.

Evgeny Terentyev, Ernährungswissenschaftler, Wladiwostok: Ich verschreibe Diät 5 für fast alle Patienten mit Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, denn die Diät dieser Diät beinhaltet die Verringerung der Fettmenge, die Verringerung der Salzzufuhr, die Begrenzung oder Elimination von Eigelb und Produkten mit Purinen. Die Ernährung ist ausgewogen, und die Vielfalt der zulässigen Lebensmittel lässt die Menschen sich nicht überfordert fühlen. Eine geringfügige Einschränkung des Essens hat keinen Einfluss auf den Zustand meiner Patienten, und das Verbot von fettigem, gebratenem und geräuchertem Essen ist vorteilhaft.

Eines der wichtigsten Produkte in der Ernährung bei Cholezystitis ist mageres Fleisch (die Auswahl ist groß: Rindfleisch, Kalbfleisch, Hühnerfleisch und sogar mageres Schweinefleisch). Ich empfehle, Fisch zu mager zu essen, jedoch nicht mehr als dreimal pro Woche. Die Liste der zulässigen Gemüsesorten ist groß (fast alle Gemüsesorten). Es sollte klargestellt werden, dass Obst und Beeren in jeder Form gegessen werden können.

Für Patienten mit chronischer Cholezystitis empfehle ich die Einführung von Produkten, die den Gallenfluss verbessern. Dazu gehören Kleie, einige Sorten Gemüse und Obst. Um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, sind Pflanzenöle mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E und Phospholipiden nützlich.

Meine Patienten stellen oft Fragen zum Fasten bei Cholezystitis. Ich antworte ihnen immer, dass ein kurzes Fasten nur bei akuter und schwerer Verschlimmerung des chronischen Typs der Erkrankung nach der Operation verordnet wird. Gleichzeitig ist das Fasten bei Patienten mit Gallensteinerkrankungen jedoch kontraindiziert, da es zu einer Stauung der Galle führt und zur Steinbildung beiträgt.

Wir behandeln die Leber

Behandlung, Symptome, Drogen

Säfte für Cholezystitis

Cholezystitis ist eine Entzündung der Gallenblase - ein kleines birnenförmiges Organ, das sich direkt unter der Leber befindet. In der Regel ist die Entstehung und Ablagerung von Gallensteinen die Ursache der Erkrankung. In diesem Fall wird die Krankheit als kalkulöse Cholezystitis bezeichnet.

Wenn der Stein den Blasengang blockiert, durch den die Galle die Blase verlässt, bleibt er im birnenförmigen Organ zurück. Gebildete sogenannte stagnierende Gallenblase.

Substanzen, die in einer stehenden Galle oder einer bakteriellen Infektion enthalten sind, können später zu einer Blasenentzündung führen.

Es gibt zwei Formen der Krankheit: akut und chronisch.

Akut manifestiert sich als plötzliche, episodische Entzündung der Gallenblase mit starken Bauchschmerzen.

Chronisch ist eine weniger ausgeprägte, aber anhaltende Entzündung des birnenförmigen Organs gekennzeichnet. Diese Art von Krankheit kann durch wiederkehrende Anfälle akuter Entzündung der Galle verursacht werden.

Bei der Cholezystitis hat eine große Rolle die richtige Ernährung.

Frisch zubereitete Säfte aus verschiedenen Früchten, Gemüse und Pflanzen werden aktiv zur Behandlung der Ursachen und Symptome der Cholezystitis eingesetzt. Sie werden getrennt in einer Mischung verwendet und auch in die Zusammensetzung der Heilmittel einbezogen.

Säfte werden in die Diät aufgenommen, auch die Patienten, die sich im Stadium der Verschlimmerung befinden. In diesem Fall wird empfohlen, frisch gepresste Getränke aus Möhren, Zitrone, Orange und warmem Wasser zu verwenden.

Im Zeitraum der Remission ist es möglich, Säfte für medizinische Zwecke zu verwenden:

- Rüben (verringert das Risiko von Gallenkoliken),
- Salat, Sellerie,
- Petersilie (nicht mehr als 60 ml, da sie in signifikanten Dosen halluzinogen wirkt);
- Weißkohl,
- schwarzer Rettich
- Meerrettich
- Kürbisse,
- Berberitze,
- Eberesche
- Brennnessel,
- Getränke aus süßen Beeren und Früchten haben eine stärkende Wirkung und sind bei jeder Form von Cholezystitis angezeigt.

- Das Getränk sollte spätestens 20 Minuten nach der Zubereitung getrunken werden.
- Es ist wünschenswert, den Saft langsam und durch einen Strohhalm zu trinken, um den Zahnschmelz zu schützen.
- Zeitpunkt des Empfangs des Getränks - spätestens 30 Minuten vor den Mahlzeiten.

Johannisbeersaft ist reich an Vitamin C, Eisen, Kalium, Tanninen und Pektinsäure, Zitronen- und Apfelsäure. Es ist besser, bei chronischer Cholezystitis zu verwenden. Neben frischem Saft können Sie auch Gelee verwenden, das auf Basis eines natürlichen Getränks zubereitet wird.

Tomatensaft mit Cholezystitis hilft, die Produktion und Ausscheidung von Galle zu verbessern, und eine reichhaltige Mineral- und Vitaminzusammensetzung, ergänzt mit natürlichen Zuckern, organischen Säuren, Ballaststoffen, Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten, wirkt sich positiv auf die Gesundheit und das Wohlbefinden aus. Es kann keiner Wärmebehandlung unterzogen werden, da sonst die organische Säure in anorganisch umgewandelt wird und Schaden nimmt. Darüber hinaus kann der häufige Konsum von Tomatensaft mit stärkehaltigen Produkten (Brot, Kartoffeln) zur Bildung von Nierensteinen führen.

Karottensaft mit Cholezystitis ist dagegen absolut sicher. Es wird empfohlen, es zu trinken, auch wenn es sich um eine akute Erkrankung handelt, bei der der Patient auf eine strikte Diät gesetzt wird. Dieser Saft verhindert aufgrund seiner Zusammensetzung die Bildung von Cholesterin-Plaques und trägt zur Entfernung dieses Schadstoffs bei. Das Trinken aus Karotten hilft, die Sekretion und die Entfernung überschüssiger Galle zu normalisieren.

Sie können Karottensaft separat trinken. Wenn Sie jedoch das Heilspektrum erweitern, können Sie mit anderen ähnlichen Getränken im Verhältnis 1: 2 mischen. Es ist jedoch notwendig, die Verbrauchsmenge zu überwachen, die Überschussmenge von eineinhalb Litern gilt als kritisch und gesundheitsschädlich. Menschen, die an Magengeschwüren, Darm, Gastritis mit hohem Säuregehalt und Enteritis durch Karottensaft leiden, müssen aufgegeben werden.

Kartoffelsaft bei Cholezystitis ist vorteilhaft für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und günstigen Wirkungen auf die Schleimhäute. Verwenden Sie für therapeutische Zwecke ein frisches Getränk, das sich 3 Minuten lang absetzt (während dieser Zeit setzt sich Stärke ab). Sie trinken es in seiner reinen Form, aber in diesem Fall ist der Geschmack schlecht. Trinken Sie von rohen Kartoffeln auf leeren Magen, legen Sie sich hin und ruhen Sie sich eine halbe Stunde lang aus. Nach einer Stunde können Sie frühstücken.

Die Behandlung mit Kartoffelsaft beträgt 10 Tage, die sich nach der gleichen Anzahl von Tagen dreimal wiederholt.

Die langfristige Verwendung dieses Getränks ist gefährlich für die Bauchspeicheldrüse und bei schweren Formen von Diabetes und niedrigem Säuregehalt ist es kontraindiziert.