Heute werden wir detailliert das Menü für jeden Tag der „Tabelle 5“ -Diät, seine Merkmale, die Liste der zulässigen und verbotenen Lebensmittel sowie die Rezepte analysieren. Der Autor dieses Energiesystems ist MI. Pevzner ist Therapeut und einer der Organisatoren des Institute of Nutrition in Moskau. Der geehrte Wissenschaftler hat mehr als ein Dutzend Diäten entwickelt, die nicht nur darauf abzielen, Übergewicht zu reduzieren, sondern auch den Zustand der inneren Organe zu verbessern, das Risiko einer Verschlimmerung und die Entwicklung von Magen-Darm-Erkrankungen zu verringern. Tabellennummer 5 ist eines der effektivsten Energiesysteme, die zu Hause verwendet werden können.
Grundregeln der Ernährungstabelle Nr. 5
Für ein positives Ergebnis müssen Sie einige Regeln beachten, die von dieser Diät bereitgestellt werden:
- Sie müssen mindestens fünfmal am Tag in kleinen Portionen essen.
- Speisen können nur gekocht, gedämpft, gebacken oder gedünstet werden.
- Alle Lebensmittel, die mit Ballaststoffen angereichert sind, sowie faseriges Fleisch müssen zuerst gemahlen werden.
- Getreide muss sorgfältig weich gekocht werden.
- Saucen werden ohne Verwendung von geröstetem Mehl und mit Gemüsebrühe oder Milch zubereitet.
- Das Menü sollte den Vorteil von Produkten umfassen, die Pektine, Ballaststoffe, lipotrope Substanzen und Flüssigkeiten enthalten.
- Produkte, die im Darm Gärung oder Verrottung verursachen können, sind nicht erlaubt.
Die Regeln sind ziemlich streng, und die meisten von ihnen beziehen sich auf die Verwendung bestimmter Lebensmittel.
Zulässige Produkte mit Diätnummer 5
Trotz dieser Einschränkungen kann das Menü für die tägliche Diät Nummer 5 aus verschiedenen Gerichten bestehen. Zulässige Produkte im Rahmen eines solchen Lebensmittelsystems sind ziemlich viel:
- Fettarme Fleisch- und Fleischsorten. In Übereinstimmung mit den Regeln der Diät können Sie Rindfleisch, Huhn und Truthahn essen. Rindfleisch ist jedoch ein sehr geädertes Produkt und muss in Form von Kartoffelpüree oder Soufflé gekocht werden. Hähnchen und Truthahn können als Ganzes gegart werden, es sollte jedoch keine Haut vorhanden sein.
- Suppen (Gemüse, Cremesuppen oder Sahne). Um solche Gerichte zuzubereiten, sollte das Gemüse vorher gemahlen werden. Sie können Karotten, Kartoffeln, Kürbis verwenden. Haferflocken, Reis und Grieß eignen sich hervorragend für Getreide. Als Dressing verwenden Sie am besten Sauerrahm oder Butter.
- Milchprodukte. Wenn das Hauptziel der Diät die Behandlung von Colitis und anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts ist, ist Milch besser als eine der Zutaten in den Gerichten zu verwenden. Es ist erlaubt, Hüttenkäsepudding oder Käsekuchen zu verwenden.
- Obst und Beeren. Diese Lebensmittel können eine Alternative zu Süßigkeiten sein. Sie können jedoch nur in gemahlener, gekochter oder gebackener Form verwendet werden. Es ist auch erlaubt, Mousses oder Kissels auf ihrer Basis zuzubereiten. Getrocknete Früchte müssen sorgfältig gemahlen werden.
- Honig oder Marmelade. In kleinen Mengen können diese Lebensmittel auch anstelle von Zucker verzehrt werden.
- Eier In dieser Diät können sie hauptsächlich zur Herstellung von Omeletts aus Eiweiß verwendet werden. Eigelb pro Tag sollte nicht mehr als 1 Stück gegessen werden.
- Gemüse Die Verwendung von gekochten Zucchini-Stücken oder Kürbis wird empfohlen. Sie können gekochte Kartoffelpüree mit Blumenkohl kochen, Karotten mit Rüben schneiden.
- Butter. Wird nur als Salatdressing verwendet.
- Kaffee, Tee und Säfte. Süße Säfte müssen mit Wasser vorverdünnt werden. Es wird empfohlen, Brühe Hüften oder Tee mit Zitrone zu trinken. Kaffee sollte schwach sein und immer unter Zusatz von Milch.
Verbotene Lebensmittel unter der Diät Nr. 5
In der Speisekarte von Diät 5 für eine Woche zu Hause sollten nicht die folgenden Produkte sein:
- Fleisch, Fisch oder Pilze, fetthaltige und starke Brühen.
- Frisches Brot, Brötchen.
- Konserven und geräucherte Produkte.
- Gebratenes, klumpiges Fleisch.
- Fetthaltige Fisch- und Fleischsorten, Kaviar.
- Würzige und salzige Käsesorten.
- Hochfetter Hüttenkäse.
- Gerichte aus Eiern außer Omelette.
- Pilze und Bohnen.
- Knoblauch, Zwiebeln, Sauerampfer, Radieschen und Kohl.
- Krümeliger Brei.
- Schokolade und Eis.
- Salzgehalt und Marinaden.
- Schwarzer Kaffee ohne Milch, Soda und Kakao.
- Gewürze und Snacks.
Beispielmenü für die tägliche Diät 5
Lädt Sie ein, sich mit der ungefähren Diät für jeden Tag vertraut zu machen, die diese Diät bietet. Sie können zulässige Produkte hinzufügen oder bestimmte Produkte innerhalb der Regeln entfernen. Das Menü ist auf insgesamt 7 Tage ausgelegt - 6 Mahlzeiten (Frühstück, Snack, Mittagessen, Snack, Abendessen und zweites Abendessen).
- Omelette aus zwei Proteinen, Reisbrei + ein Löffel Butter, Tee mit Zitrone ist nicht stark;
- Fettarmer Hüttenkäse-Auflauf;
- Suppe aus gemahlenem Gemüse, Soufflé aus gekochtem Fleisch, gedünsteten Karotten, gedünstetem Obst;
- Tee ist schwach mit Honig;
- Makkaroni mit Käse, stilles Wasser;
- Eine Tasse Kefir (2,5% Fett).
- Koteletts aus Fleisch mit Milchsauce, Salat aus geriebenen Karotten, Kaffee mit Milch, nicht stark;
- Ein Apfel;
- Kartoffelsuppe, Beerengelee, Rübeneintopf mit gekochtem magerem Fisch;
- Dogrose Dekokt;
- Buchweizenbrei auf dem Wasser, nicht kohlensäurehaltiges Wasser;
- Ein Glas Kefir.
- Fettarmer Hüttenkäse + zwei Löffel Sauerrahm, gekochter Reis, schwacher Tee, Haferflocken mit Milch;
- Gebackener Apfel;
- Gekochte Hühnerbrust (150 g), Reisbrei, Gemüsesuppe, Kompott aus getrockneten Früchten;
- Frischer Saft;
- Fischkotelett (gedämpft), Kartoffelpüree, Milchsauce und Hagebuttenbrühe;
- Ein Glas Kefir.
- Pasta und Rindfleisch (mahlen und kochen);
- Knödel sind faul;
- Bratkartoffelsuppe, Kohlrouladen, Gelee;
- 2-3 weiche Früchte;
- Reisbrei in Milch mit einem Löffel Butter, Tee ist nicht stark;
- Kefir (1 Tasse).
- Kaffee ist nicht stark mit Milch, fettarmem Hüttenkäse und Buchweizen auf dem Wasser;
- Apfel (gebacken);
- Souffle aus gekochtem Fleisch, Makkaroni und Kussel;
- Tee ist schwach mit Honig und Milch;
- Gekochter Fisch (150 g), Kartoffelpüree, Gemüsesalat, Wasser ohne Kohlensäure;
- Kefir (1 Tasse).
- Tee ist schwach, gedämpfte Fleischpasteten, gekochter Buchweizen;
- Karottenpüree, Apfelmarmelade;
- Milchsuppe mit Spaghetti, Hüttenkäsepudding, Kompott;
- Kissel (1 Tasse);
- Grießbrei mit Milch, nicht mit Kohlensäure versetztem Wasser;
- Kefir (1 Tasse).
- Loser Tee mit Milch, Reisbrei auf dem Wasser;
- Apfel (gebacken);
- Gedämpfte Fleischkoteletts, Teigwaren, Gemüsesuppe, Kompott;
- Dogrose Dekokt;
- Gedünstetes Omelett, Käsekuchen, Wasser ohne Kohlensäure;
- Kefir (1 Tasse).
Wie Sie sehen, ist die Speisekarte sehr reichhaltig und es ist unwahrscheinlich, dass Sie an Hunger und Hunger leiden werden. Wenn Sie alles richtig machen, können Sie nicht nur die perfekte Figur erreichen und Fett loswerden, sondern auch die Arbeit des Darms und des Magen-Darm-Trakts normalisieren.
Rezepte für die tägliche Diät "Tabelle 5"
Damit Sie wissen, dass Sie aus zugelassenen Produkten köstliche Speisen zubereiten können, schauen wir uns das Wochenmenü mit Rezepten und die Zubereitung der „Table 5“ -Diät an. Dies sind sehr effektive, schmackhafte und einfache Gerichte zum Kochen.
Diätetische Kartoffelsuppe
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Reis - 120 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Brokkoli - 60 g;
- Salz
Zum Kochen müssen Sie die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit Wasser in einen Topf geben. Fügen Sie die geschnittene Zwiebel und den Reis hinzu (Vorspülen) und stellen Sie den Ofen auf. Karotten müssen gerieben und gleichzeitig mit Broccoli in die Suppe gegeben werden. Gericht bei schwacher Hitze zubereitet. Die Bereitschaft der Suppe kann anhand von Reis und Gemüse beurteilt werden. Fügen Sie vor dem Herunterfahren Salz nach Geschmack hinzu und vor dem Essen ein wenig Pflanzenöl und Gemüse.
Rindfleisch-Fleischbällchen
- Rindfleisch - 150 g;
- Milch - 50 ml;
- Sauerrahm - 25 g;
- Butter - 5 g;
- Pflaumen - 15 g
Rindfleisch muss mehrmals durch den Fleischwolf scrollen. Pflaumen sollten nach dem Entfernen der Knochen in dünne Nudeln geschnitten werden. Fertiges Hackfleisch mit Milch, Pflaumen und Eiern gefüllt. Mischen Sie müssen es gut mischen und einige Kugeln daraus machen. Backen Sie Frikadellen im Ofen. Vor der Bereitschaft des Gerichts gossen die Bälle saure Sahne.
Karotten-Käsekuchen
- Karotten - 2 Stück;
- Leichter Hüttenkäse - 150 g;
- Mehl - 50 g;
- Grieß - 1 Teelöffel;
- Butter - 1 EL l.;
- Zucker - 1 EL l.;
- Ei - 1 Stck.
Karotten müssen gerieben werden und den Grieß hinzufügen. Kühlen Sie die Mischung ab und fügen Sie rohe Eier, Mehl, Hüttenkäse und Salz hinzu. Alle Zutaten werden gemischt und aus der fertigen Mischung wird Käsekuchen hergestellt. Sie müssen im Ofen kochen.
Einige Tipps von Ernährungswissenschaftlern
Wir haben das Menü für jeden Tag und die Rezepte für die Diät-Tabelle 5 ausgemacht. Es ist erwähnenswert, dass dies eher ein medizinisches Ernährungsschema ist, das sich auf die Beseitigung von Verdauungsproblemen konzentriert. Es ist besser, nach Absprache mit einem Arzt auf eine solche Diät umzustellen. An sich ist es kein Allheilmittel gegen Krankheiten und kann Komplikationen nur in Kombination mit Medikamenten und physiotherapeutischen Behandlungen lindern.
Wenn Sie alle Regeln dieser Diät befolgen, können Sie schnell die Beseitigung der Verschlimmerung und die Normalisierung des Verdauungssystems erreichen. Sie müssen vorsichtig sein und alle Anweisungen des Arztes befolgen. Wenn die Anweisungen besagen, dass Sie keine groben Nahrungsmittel essen können, ist es notwendig, gerieben zu mahlen. Ansonsten wird die therapeutische Wirkung der Diät nicht sein.
Diese therapeutische Diät ist sehr effektiv und kann dazu beitragen, viele Krankheiten loszuwerden. Überraschenderweise kann eine solche Diät nicht nur die Verschlimmerung lindern, sondern auch den Allgemeinzustand des Patienten verbessern. Vor dem Hintergrund der Normalisierung der Verdauungsprozesse und der Arbeit des Magens können andere Ziele erreicht werden. So nehmen das Gewicht und das subkutane Fett ab, der Gesamttonus wird erhöht und das Wohlbefinden verbessert.
Ernährungswissenschaftler geben ein paar Tipps, mit denen Sie mit dieser Diät das gewünschte Ergebnis erzielen können:
- Grundsätzlich ist es unmöglich, verbotene Lebensmittel zu verwenden. Dies gilt sowohl für die Dauer der Diät selbst als auch nach deren Durchgang.
- Die Existenz von geräuchertem Fleisch, würzigen Gewürzen und Alkohol muss völlig vergessen werden. Ansonsten ist es nicht notwendig, über die gesundheitlichen Auswirkungen einer Diät auf die Leber zu sprechen.
- Ausreichende Proteinmengen sollten in der Ernährung enthalten sein. Protein muss vollständig und schnell resorbierbar sein.
- Überschreiten Sie nicht die zulässige Fettmenge. Entfernen Sie dazu einfach alle fetthaltigen Lebensmittel von der Diät. Hüttenkäse, Sauerrahm sowie Fleisch- und Fischprodukte sollten mager sein.
- Um Übergewicht zu bekämpfen, reduzieren wir die Kohlenhydratmenge.
- Alle harten Nahrungsmittel müssen durch einen Fleischwolf gedreht, gerieben oder fein gehackt werden. Auf diese sanfte Weise wird es für die inneren Organe einfacher, Lebensmittel zu verarbeiten.
- Sie müssen 6-7 mal am Tag essen. Die fraktionierte Fütterung sollte in kleine Portionen aufgeteilt werden.
- Um die choleretische Wirkung zu erhöhen, fügen wir der Ernährung weitere ballaststoffreiche Lebensmittel hinzu.
Diese Diät war ursprünglich für die Behandlung der Verschlimmerung von Erkrankungen der Leber und des Gallengangs gedacht. Es ist wirksam bei der Behandlung von Gastritis und Kolitis und hilft in kurzer Zeit zur Remission. Unter Beachtung aller Regeln, die in den Artikeln und Empfehlungen der Ernährungswissenschaftler beschrieben werden, ist es nicht nur möglich, die Arbeit der inneren Organe zu normalisieren, sondern auch abzunehmen.
Menü für die Woche mit Rezepten für Diät 5 Tabelle
Die Therapiediät Nr. 5 von Pevzner ist für eine vollständige, aber schonende Ernährung bei chronischen Erkrankungen der Leber und der Gallenwege vorgesehen. In der Ernährungstabelle Nummer 5 finden Sie Gerichte, die reich an Ballaststoffen und lipotropen Substanzen sind. Das Menü für Diät 5 hilft dabei, Leber und Galle zu normalisieren, indem es Produkte mit Vitaminen und Mineralien enthält. Eine Diät am 5. Tisch mit einem wöchentlichen Menü und Rezepten sollte vorab durchdacht werden, damit Sie gesunde und schmackhafte Gerichte zubereiten können, ohne unerwünschte Produkte in Ihrer Ernährung zu vermeiden.
Das Wesentliche und die Grundprinzipien der Diät Nummer 5
Diätgerichte sollten gekocht oder gedünstet werden (Foto: uflebologa.ru)
Der Diättisch Nummer 5 wird vom Arzt für chronische Formen von Cholezystitis, Hepatitis, Gallensteinerkrankung ohne Verschlimmerung verschrieben. Die Essenz von Diät Nummer 5 ist die Auswahl einer solchen Diät, die dazu beitragen wird, die Entwicklung und Verschlimmerung von Lebererkrankungen und Gallengang zu vermeiden. Um dies zu tun, enthält das Menü für jeden Tag Diätgerichte, die die Verdauungsorgane nicht reizen und die Galle-Trennung normalisieren. Gleichzeitig erhält der Körper mit der Ernährung der fünften Tabelle eine physiologische Norm von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, allen notwendigen Vitaminen und Spurenelementen.
Prinzipien der Ernährungstabelle Nr. 5 Pevzner:
- Kochen - gedämpft kochen und backen;
- Das tägliche Diätmenü wird auf 6 Mahlzeiten pro Tag berechnet.
- Salz darf nicht länger als 10 g pro Tag sein;
- Diät 5 liefert mindestens 1,5 Liter freie Flüssigkeit pro Tag;
- Produkte mit groben Fasern sollten während des Kochens gehackt oder gerieben werden.
Diät 5-Tabelle enthält Rezepte mit einem moderaten Energiewert - nicht mehr als 2000 kcal / Tag. In der Diät sind nicht mehr als 80 g Zucker erlaubt, die restlichen 300 g Kohlenhydrate müssen in Getreide und Gemüse fallen. Proteine und Fette sind für 90 g zugelassen.
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Tabelle der zulässigen und unerwünschten Produkte für eine Diät 5 Tabellen:
Die Diät ist für ca. 10-14 Tage ausgelegt. Ausführlicher über die Dauer und die erlaubte Füllung ist es erforderlich, den Arzt zu befragen.
- Ernährungsberater des Rates. Physiologen haben festgestellt, dass die Tatsache des Essens ein hervorragender Stimulator für den Gallenfluss in den Zwölffingerdarm ist. Das einfachste choleretische Medikament isst. Es ist notwendig, mindestens 4-5 mal am Tag etwas zu essen, vorzugsweise zur gleichen Zeit. Das zweite Frühstück und der Nachmittagssnack können Käsesandwiches, gekochtes Fleisch oder Fisch oder ein Apfel sein.
Übermäßiges Essen, üppige Nahrungsaufnahme wirken sich nachteilig auf die Leber und die Gallenblase aus, tragen zum Auftreten von Spasmen der Gallenwege und zu Schmerzattacken bei.
Sorten der Ernährungstabelle Nr. 5
Das Verhältnis von Tabelle 5 wird für eine Woche im Voraus berechnet, wobei die verschiedenen Ernährungsgewohnheiten berücksichtigt werden (Foto: jojo-moka.com).
Das Beispielmenü für die Woche wird abhängig von der Art der Diätnummer 5 berechnet. Dies können Variationen der fünften Tabelle sein, die der Arzt für verschiedene Erkrankungen des Leber- und Gallensystems empfiehlt.
Eine Diät zur Fetthepatose der Leber sorgt für eine Reduktion des Fettmenüs auf 70 g / Tag Diät 5a wird für die Verschlimmerung von Cholezystitis, Hepatitis, Gallensteinerkrankung verschrieben. In den Rezepten für die Diät 5a ist es notwendig, cholesterinhaltige Lebensmittel zu minimieren.
Diät 5p gemäß Pevzner für chronische Pankreatitis empfohlen. Tabelle 5p unterscheidet sich von anderen Sorten dieses Nahrungsmittelsystems durch die Reduzierung der zulässigen Kohlenhydrate auf 200 g / Tag. Die Rezepte für 5p-Diäten sollten keine ganzen Eier, Gewürze und Gewürze enthalten.
Tabelle 5 ist nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase gezeigt. Rezepte für tägliche Mahlzeiten sorgen für eine signifikante Reduktion von Fetten und Salz.
Bei den lipotropen und fetten Sorten der Tabellennummer 5 umfassen Rezepte dagegen mindestens 110 g Fett pro Tag. Sie sind notwendig, damit die Galle nicht stagniert. Das Menü wird im Voraus nach Tagen berechnet und enthält alle Nährstoffe in der richtigen Menge. Die Grundlage für die Verwendung des Grundmenüs für jeden Tag für eine Diät-Tabelle Nr. 5.
Menü für Montag
Gedämpfter Fisch mit Pflaumen (Foto: wowfood.club)
1. Frühstück: Haferflocken auf Wasser, Roggenbrot mit Butter und eine Scheibe Käse, Tee.
2. Frühstück: Bratapfel.
Mittagessen: Reissuppe mit Ei, gedünstetem Fisch, Beerensaft.
Mittagessen: 100 g hausgemachter Joghurt, Keks.
Abendessen: Hüttenkäse-Karotten-Auflauf, Hagebuttenbrühe.
Tagesgericht: Dampffisch verrückt. Zum Kochen benötigen Sie 400 g mageres Fischfilet (Kabeljau, Seehecht, Seelachs), eine Scheibe Weizenbrot ohne Kruste, ein Ei, 8 Stück gedämpfte Trockenpflaumen ohne Steine, 2 Esslöffel Milch, einen Teelöffel Butter, einen Teelöffel Brotkrumen. Brot in Milch einweichen und auspressen, Fischfilets in Scheiben schneiden. Mixerfilet, Brot und Kotelett unterheben. Fügen Sie der Masse ein Ei und eine Prise Salz hinzu und mischen Sie alles gut. Pflaumen fein hacken und mit Butter, Semmelbröseln mischen. Tauchen Sie Ihre Hände in das Wasser, um keinen Fisch zu fangen. Wir machen eine Tortilla aus Hackfleisch, legen die Füllung in die Mitte, fügen eine ovale Form hinzu und legen sie in einen Doppelkocher. Kochzeit - 20 Minuten. Auf der Beilage können Sie gekochten Blumenkohl zubereiten.
Dienstag Menü
Gemüseauflauf mit gehacktem Hähnchen (Foto: dachadecor.ru)
1. Frühstück: Grießbrei auf Wasser mit einem Löffel Erdbeermarmelade, weich gekochtes Ei, Tee.
2. Frühstück: reife Birne.
Mittagessen: Gemüsesuppe mit Grieß, gedünstete Hühnchenkoteletts.
Mittagessen: Milchreis.
Abendessen: gehackter Hühnchenauflauf mit Gemüse, Tee.
Tagesgericht: Hackfleischauflauf mit Gemüse. Bereiten Sie 500 g Hackfleisch zu (es ist ratsam, den Laden nicht zu verwenden, und Hähnchenfilet in einem Mixer zu schneiden). Zwiebel schälen und waschen, rote Paprika, große Tomate, 3 mittlere Kartoffeln. Zwiebel hacken, mit Hackfleisch mischen, eine Prise Salz hinzufügen. Paprika und Tomate in dünne Scheiben schneiden und Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Die Auflaufform mit Öl einfetten und die Füllung glatt auslegen. Mit einer Schicht Tomaten und Paprika bestreuen. Als nächstes eine Schicht geriebene Kartoffeln und etwas Salz hinzufügen. Auf einen Esslöffel Olivenöl gießen und mit Sauerrahm bestreichen. 100 g Käse aller Art abschmecken und den Auflauf bestreuen. Bei mittlerer Hitze in den Ofen stellen und 40 Minuten backen.
Mittwochmenü
Apfeleintopf (Foto: yandex.ru)
1. Frühstück: Quarkauflauf mit Rosinen, Tee.
2. Frühstück: 2 Mandarinen.
Mittagessen: Buchweizensuppe, ein Stück gekochtes Rindfleisch mit Karottenpüree.
Mittagessen: Pudding aus Grieß.
Abendessen: Rindereintopf mit Äpfeln, Tee.
Tagesgericht: Rindereintopf mit Äpfeln. Zum Kochen brauchen Sie kg Rinderfilet, 2 große Zwiebeln und Karotten, 2-3 große säuerliche Äpfel und 2-3 Esslöffel Mehl. Schneiden Sie das Fleisch in große Stücke (3-4 cm), rollen Sie es in Mehl und braten Sie es schnell in Pflanzenöl. 4 Esslöffel Pflanzenöl in einen Topf mit dicken Wänden gießen, die Zwiebel fein hacken und bei mittlerer Hitze in diesem Öl anbraten. Fügen Sie Karotten hinzu, die auf einer groben Reibe gerieben sind, gießen Sie ungefähr 2 Tassen Wasser, um das Fleisch vollständig zu bedecken, salzen Sie und kochen Sie bei schwacher Hitze 1,5 Stunden lang. Äpfel schälen, in große Scheiben schneiden und mit Fleisch mischen. Weitere 40 Minuten unter dem Deckel kochen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie vor dem Servieren noch 15 Minuten ziehen.
Menü für Donnerstag
Kürbisbrei mit Reis (Foto: qulady.ru)
1. Frühstück: Dampfomelett aus 2 Proteinen, Salat aus gekochten Rüben mit Käse, Tee.
2. Frühstück: Banane.
Mittagessen: vegetarische Suppe, Kürbisbrei mit Reis.
Mittagessen: geriebene rohe Karotten mit einem Löffel Sauerrahm.
Abendessen: Salat, ein Stück gekochtes Hähnchenfilet, Hagebuttenbrühe.
Für die Nacht: Brühe Hüften.
Tagesgericht: Kürbisbrei mit Reis. 700 g Kürbisbrei in Würfel schneiden, in eine Pfanne geben, 100 ml Wasser einfüllen und zum Kochen bringen, 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie anderthalb Tassen Milch hinzu, gießen Sie 2 Esslöffel Zucker und eine Prise Salz, rühren Sie um und bringen Sie alles zum Kochen. Dann gießen Sie ein halbes Glas gewaschenen Reis, glätten und mischen Sie nicht. Bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen, bis der Reis vollständig gegart ist. Das Feuer ausschalten, Haferbrei umrühren, Kürbisstücke zerdrücken und ein kleines Stück Butter dazugeben.
Freitagsmenü
Gebackener Fisch in Sahnesauce mit Broccoli (Foto: god2019.net)
1. Frühstück: Syrniki mit getrockneten Aprikosen, Sauerlöffel, Tee.
2. Frühstück: 150 g süße Beeren.
Mittagessen: Rote-Bete-Suppe, Dampfpasteten.
Mittagessen: Hüttenkäsekuchen, Karottensaft, mit Wasser 1: 1 verdünnt.
Abendessen: Fisch mit fettarmer Sauerrahm mit Broccoli, Apfelkompott.
Tagesgericht: Gebackener Fisch mit Broccoli. Filet von fettarmen Fischen 600 g in Portionen schneiden und salzen. 400 g Broccoli wurden in Blütenstände zerlegt, in kochendes Wasser getaucht und 5 Minuten gekocht. 2 Eier und 200 g fettarme Sahne in einer Tasse schlagen. Die Auflaufform mit Butter einfetten, Fisch und Kohl legen, Sauerrahmsauce gießen und bei mittlerer Hitze in einen vorgeheizten Ofen geben. 15 Minuten kochen und sofort servieren.
Samstagmenü
Fleischbällchen in Milchsauce (Foto: static.1000.menu)
1. Frühstück: Buchweizenbrei, ein Stück Käse, Tee.
2. Frühstück: Apfel mit Honig gebacken.
Mittagessen: Gemüsesuppe, Hähnchenfleischbällchen, Milchsauce.
Mittagessen: Hüttenkäse-Auflauf.
Abendessen: faule Kohlrouladen mit Reis, Tee.
Für die Nacht: Brühe Hüften.
Tagesgericht: Hühnerfleischbällchen in Milchsauce. 500 g Hähnchenfilet in einem Mixer hacken. 3 kleine Scheiben Weißbrot in Wasser einweichen, ausdrücken und zum Fleisch geben. Die Zwiebel schälen, waschen, hacken und mit dem Fleisch vermischen. Salz hacken, gut mischen, kleine Kugeln formen. 3 Esslöffel Pflanzenöl und 30 g Butter in einer Pfanne erhitzen, einen Esslöffel Mehl ausschütten und kräftig umrühren, so dass keine Klumpen entstehen. Ein Glas Milch einschenken, salzen, zum Kochen bringen und die Sauce 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Die Fleischbällchen in die Milchsauce geben, den Deckel schließen und bei schwacher Hitze eine halbe Stunde kochen.
Sonntagsmenü
Kürbissuppe mit Croutons (Foto: bm.img.com.ua)
1. Frühstück: Hüttenkäse mit Bananenscheiben, Roggenbrot mit Erdbeermarmelade, Tee.
2. Frühstück: Bratapfel.
Mittagessen: Zucchini-Cremesuppe, Fischpasteten.
Teezeit: faule Knödel.
Abendessen: geschmorter Kohl mit Garnelen, Brühe Hüften.
Tagesgericht: Zucchini-Suppe. Bereiten Sie ein kleines Hühnerfilet, 700 g junge Zucchini, 2 Kartoffeln und Zwiebeln, 200 g Schmelzkäse zu. Hühnerfilet nach dem Kochen 20 Minuten in l Wasser kochen. Gemüse schälen, waschen und würfeln. Das Fleisch aus der Brühe nehmen, die Kartoffeln einlegen und 20 Minuten kochen lassen. Zwiebeln und Zucchini hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Gießen Sie die Flüssigkeit in eine Tasse, mahlen Sie das Gemüse in einem Püriermixer und gießen Sie die Brühe zurück. Käse und Hühnchen in Scheiben schneiden, Suppe hinzufügen, anzünden und rühren, bis der Käse vollständig aufgelöst ist. Mit Weizencrackern servieren.
Ernährungsberater des Rates. Wenn Sie übergewichtig sind, ist es sinnvoll (nur bei ärztlicher Verschreibung), einmal pro Woche einen Fastentag zu machen. Gleichzeitig ist der Fastentag mit Reiskompott beliebt und gut verträglich. Trinken Sie tagsüber 5-6 mal ein Glas Kompott (1,5 Liter pro Tag) trockenes oder frisches süßes Obst. 2-3 mal am Tag wird dem Kompott Reisbrei hinzugefügt, der in zuckerfreiem Wasser gekocht ist. Pro Tag werden insgesamt 1,2 kg frische oder 200-250 g Trockenfrüchte und 50 g Reis benötigt.
Käse- oder Käsekuchen-Fastentage werden ebenfalls empfohlen. Etwa 400 Gramm fettarmer Hüttenkäse (in natürlicher Form oder zur Herstellung von Käsekuchen) werden in 4-5 Dosen pro Tag aufgeteilt. Erlaubt 2-3 Gläser Tee mit Milch ohne Zucker und einem Glas Brühe Hüften.
Weitere Informationen zu den Ernährungsempfehlungen für die Ernährungstabelle Nr. 5 finden Sie im folgenden Video.
Diät Nummer 5: Menü für die Woche, Rezepte zum Kochen zu Hause
Lebererkrankungen erfordern eine therapeutische Ernährung, die je nach Art der Erkrankung unterschiedlich ist. Patienten mit Leberzirrhose, chronischer Hepatitis und Cholezystitis und Cholelithiasis wird die Diät Nr. 5 verordnet. Sie enthält eine vollständige chemische Zusammensetzung mit einer ausreichenden Menge an Proteinen, einen erhöhten Kohlenhydratgehalt und Fette sind begrenzt.
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Das Essen wird durch Kochen, Braten und Frittieren zubereitet. Ein beispielhaftes Menü beinhaltet viermal täglich Essen sowie eine Nacht für ein Glas Kefir. Es gibt Rezepte für das Kochen einiger Gerichte zu Hause.
Diät Nummer 5 ist entworfen für:
- Erholung von Leberfunktionsstörungen;
- Ansammlung von Glykogen im Körper;
- Einschränkung der Fettinfiltration;
- Stimulation der Gallensekretion und der motorischen Funktion des Darms.
Die Tabellennummer 5 ist für folgende Krankheiten vorgeschrieben:
- 1. Chronische Cholezystitis, Hepatitis, Angiocholitis.
- 2. Botkin im Stadium der Genesung.
- 3. Leberzirrhose.
- 4. Gallensteinkrankheit.
- 5. Gastritis, Kolitis mit Durchfall, Enterokolitis.
Diät Nummer 5 hat Sorten:
- 5a - zur Ernährung bei der Behandlung der infektiösen Hepatitis im akuten Stadium, der akuten Cholezystitis und der Verschlimmerung der chronischen Form, bei Lebererkrankungen, die von entzündlichen Phänomenen des Gastrointestinaltrakts begleitet werden;
- 5p - mit Pankreatitis.
Nach dem Entfernen der Gallenblase wird eine Hungerdiät vorgeschrieben, wobei auf Tabelle 4 und später auf Tabelle 5 umgestellt wird.
Das ungefähre Menü für die Woche basiert auf der therapeutischen Diät von Diät Nummer 5.
Die Diät beinhaltet eine Liste der empfohlenen Mahlzeiten für jeden Tag.
Sieben-Tage-Menü:
- 1. Krümeliger Buchweizenbrei mit Butter.
- 2. Omelettdampf.
- 3. Tee mit Milch
- 1. Vegane Gemüsesuppe
- 2. Nudel mit gekochtem Fleisch
- 3. Apfelgelee
- 1. Gekochte Makkaroni und Butter
- 2. Schmelzkäse.
- 3. Tee mit Milchzusatz
- 1. Vegetarischer Borschtsch
- 2. Gekochtes Fleisch mit Kartoffelpüree und Karotten.
- 3. Kompott aus getrockneten Früchten
- 1. Gekochter Fisch mit Kartoffelpüree
- 2. Haferbrei aus Milch.
- 3. Tee
- 1. Milchsuppe mit Nudeln
- 2. Gekochtes Fleisch mit neuen Kartoffeln
- 3. Kompott aus trockenen Früchten
- 1. Hüttenkäse mit Milch
- 2. Milchbreihirse
- 3. Tee
- 1. Kartoffelsuppe mit Haferflocken
- 2. Kohlrouladen mit Reis und gekochtem Fleisch.
- 3. Beerengelee
- 1. Fisch mit Kartoffeln (gekocht).
- 3. Tee
- 1. Schi vegetarischer Kohl frisch mit Kartoffeln.
- 2. Fleischpasteten in der Milchsauce mit Nudeln dämpfen.
- 3. Kompott
- 2. Schmelzkäse.
- 2. Buchweizenbrei mit Milch.
- 3. Kaffee mit Milch
- 1. Fruchtsuppe mit Reis
- 2. Gekochter Fisch (mit weißer Sauce) mit Kartoffelpüree.
- 3. Kompott aus getrockneten Früchten
- 1. Grießbrei aus Milchbrei
- 1. Hüttenkäse mit Milch
- 3. Tee
- 1. Vegetarischer Borschtsch
- 2. Gekochtes Fleischgulasch mit Salzkartoffeln.
- 3. Kissel aus Äpfeln
Jeden Tag sollte das Hauptmenü sein:
- Weizen- und Roggenbrot - jeweils 200 g;
- Zucker - 25 g;
- Butter - 15 g
Verwenden Sie jeden Tag vor dem Schlafengehen ein Glas Kefir.
Rezepte für das Kochen zu Hause für die Tabelle 5 unten.
Die Produktpreise sind für 1 Portion angegeben.
Zum Kochen benötigen Sie:
- Kartoffeln - 50 g;
- grüne Erbsen, Karotten - je 20 g;
- Weißkohl, Zucchini - 40 g;
- Tomaten - 30 g;
- Spinat - 10 g;
- Gemüsesud - 300 ml;
- Grüns - 5 g;
- Wurzeln - 15 g;
- Butter - 10 g;
- Sauerrahm - 15 g;
- Salz - 1 g
- 1. Gemüse und Wurzeln vorbereiten.
- 2. Wurzelpripipit in Gemüsebouillon (eine kleine Menge) auf den Zustand des Halbfertigen.
- 3. Die Wurzeln mit der restlichen Brühe gießen und zum Kochen bringen.
- 4. Fügen Sie Kartoffeln und Gemüse der kochenden Brühe hinzu und kochen Sie, bis sie fertig sind.
Fügen Sie dem Teller Gemüse, saure Sahne und Butter hinzu.
Notwendige Produkte für 1 Portion Borschtsch:
- Gemüsebrühe - 350 ml;
- Rüben - 150 g;
- Kohl - 80 g;
- Möhren - 20 g;
- Tomatenpaste - 5 g;
- Petersilie - 2 g;
- Zucker, Mehl - 3 g;
- Pflanzenöl - 5 g;
- Salze - 1 g;
- Sauerrahm - 10 g.
- 1. Bereiten Sie die Wurzeln und das Gemüse vor.
- 2. Rüben und Karotten mit Tomateneintopf in einem kleinen Teil der Gemüsebrühe.
- 3. Kochen Sie den Rest der Brühe.
- 4. Den Kohl hinzufügen, nach der Bereitschaft die gedünsteten Rüben, Zucker, Salz hinzufügen, mit Butter füllen und zum Kochen bringen.
Beim Servieren auf einem Teller saure Sahne hinzugeben und mit Kräutern bestreuen.
- Kohl - 150 g;
- Kartoffeln - 60 g;
- Möhren - 20 g;
- Tomatenmark, Pflanzenöl, Petersilie - je 5 g;
- Salz - 1 g;
- Sauerrahm - 10 g
Der Prozess der Herstellung einer vegetarischen Suppe:
- 1. Mischen Sie die vorbereiteten Karotten mit Tomatenmark und Pflanzenöl.
- 2. Kartoffeln in Würfel schneiden, Kohl hacken, in gesalzener Gemüsebrühe kochen.
- 3. Karotten mit Tomatenmark hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 4. Sauerrahm mit Kräutern in einen Teller geben.
- Kartoffeln - 140 g;
- Möhren - 20 g;
- Herkules - 30 g;
- Petersilie - 5 g;
- Salz - 1 g;
- Öl - 5 g
- 1. Gemüse waschen, schälen, hacken.
- 2. Karotten in Gemüsebouillon kochen.
- 3. Senken Sie in kochender Brühe die Kartoffeln, gedünstete Karotten und kochen Sie, bis sie halb gekocht sind.
- 4. Haferflocken hinzufügen, salzen, zur Bereitschaft bringen.
- 5. Suppe mit Butter würzen und mit Petersilie bestreuen.
- frisches Obst (100 g) oder trocken - 50 g;
- Reis - 20 g;
- Stärke - 10 g;
- Zucker - 30 g
- 1. Trockenobst vorbereiten, kochendes Wasser einfüllen und kochen lassen.
- 2. Reis getrennt kochen.
- 3. Stärke mit kaltem Wasser auflösen.
- 4. Reis, Zucker hinzufügen, Stärke in kochendem Obst kochen, zum Kochen bringen.
- Milch - ein Glas;
- Nudeln - 40 g;
- Zucker, Butter - 5 g;
- Salz - 1 g
- 1. Milch kochen.
- 2. Fadennudeln, Salz und Zucker hinzufügen, fertig kochen.
- 3. Beim Servieren Butter hinzufügen.
Zum Kochen brauchen Sie:
- Nudeln und Fleisch - 80 g;
- Eier - 1/6 Teil;
- Sauerrahm und Butter - 10 g.
- 1. Kochen Sie die Nudeln in einer solchen Menge Wasser, die vom Produkt vollständig aufgenommen wird, und kühlen Sie auf 60–70 ° C ab.
- 2. Mahlen Sie gekochtes Fleisch.
- 3. Nudeln mit Fleisch mischen, geschlagenes Ei mischen.
- 4. In eine hitzebeständige Schüssel geben, mit Sauerrahm bestreichen und mit Öl bestreuen.
- 5. Backen
- mageres Fleisch - 80 g;
- weiße Wurzeln, Karotten - 3 g;
- Salz - 1 g;
- Kartoffeln - 100 g;
- Möhren und Milch - 50 g.
Wie man Fleisch kocht:
- 1. Das Produkt in kochendes Wasser tauchen (der Wasserstand sollte das Fleisch bedecken), kochen.
- 2. Entfernen Sie den Schaum, Salz.
- 3. Eine halbe Stunde vor der Bereitschaft fügen Sie Wurzeln und Karotten hinzu.
- 4. In Portionen schneiden.
Methode zum Kochen von Kartoffelpüree:
- 1. Kochen Sie die Kartoffeln.
- 2. Abwischen und mit kochender Milch verdünnen, salzen und entfernen.
- 3. Karotten in Wasser dünsten, reiben, mit Kartoffelpüree mischen, zum Kochen bringen.
Kochen Sie Fleisch mit der im vorherigen Rezept angegebenen Technologie.
Für gekochte Frühkartoffeln werden folgende Komponenten benötigt:
- 150 Gramm neue Kartoffeln;
- 3 g Dill;
- 2 g Salz;
- 10 g Öl.
- 1. Kochen Sie die Knollen in kochendem Salzwasser.
- 2. Butter hinzufügen und mit Kräutern bestreuen.
- Fleisch - 120 g;
- Reis - 15 g;
- Kohl - 160 g;
- Mehl, Pflanzenöl, Tomatenmark - je 5 g;
- Sauerrahm - 10 g;
- Salz - 2 g
- 1. Kohlprozess
- 2. Kochen Sie Fleisch und Reis.
- 3. Mit Salz und Butter mischen.
- 4. Bereiten Sie eine Sauce aus Gemüsetee, Mehl, Tomatenmark und Sauerrahm zu.
- 5. Zum Schneiden der Kohlrouladen die Sauce einschenken und backen.
Zum Kochen werden Fleischbällchen benötigt
- Fleisch - 75 g;
- Brot, Wasser - 15 g;
- Mehl - 3 g;
- Milch - 50 g;
- Salz - 1 g
- 1. Bereiten Sie die Kotelettmasse vor, schneiden Sie die Koteletts ab und kochen Sie für ein Paar.
- 2. Bereiten Sie eine Sauce aus Milch und Mehl vor.
- 3. Koteletts in einen Topf geben, Sauce dazugeben und im Ofen backen.
Mit Nudeln garnieren.
- Kabeljaufilet - 90 g;
- Milch - 50 g;
- Salz - 1 g;
- Mehl - 5 g
- 1. Fisch schneiden, in Portionen schneiden.
- 2. Kochen Sie in kochendem Salzwasser.
- 3. Aus Mehl und Milch die Soße zubereiten.
- 4. Den Fisch in eine Auflaufform legen, über die Sauce gießen, backen.
Mit Kartoffelpüree servieren.
- Fleisch - 80 g;
- Mehl, Tomatenmark, Butter - 5 g.
- 1. Fleisch würfeln, Brühe gießen.
- 2. Tomatenpaste hinzugeben und 1 Stunde köcheln lassen.
- 3. Mehl mit Butter mischen, mit Brühe verdünnen, in der das Fleisch geschmort wurde.
- 4. Das Fleisch mit Sauce gießen und noch eine halbe Stunde köcheln lassen.
- 5. Mit Kartoffeln servieren.
Zum Kochen von Brei benötigen Sie:
- Grütze Hercules und Butter - jeweils 50 g;
- Milch - 50 g;
- Salz - 1 g
- 1. Flocken schlafen in 100 ml Salzwasser ein, lassen es kochen.
- 2. Fügen Sie nach dem Eindicken des Getreides Milch hinzu, kochen Sie.
- 3. Öl einfüllen.
- Hirse, Hüttenkäse, Karotten, Milch - je 50 g;
- Zucker, Butter - 10 g;
- Sauerrahm, Cracker - 5 g;
- Wasser - 100 g;
- Eier - 1/4;
- Salz - 2 g
- 1. Kochen Sie viscous Hirsebrei auf Wasser und Milch. Chill
- 2. Legen Sie die gehackten Karotten in Wasser.
- 3. Fügen Sie Quark, Karotten, Zucker, Eigelb und geschlagenes Weiß zu Brei hinzu und geben Sie die Masse hinzu.
- 4. Ölform mit Streuseln bestreuen.
- 5. Masse hinzufügen, mit Sauerrahm bestreichen, backen.
Füttern Sie den Pudding mit geschmolzener Butter auf den Tisch.
- 1. Hüttenkäse gießt Milch.
- 2. Für eine 5a-Diät das Produkt abwischen.
- Buchweizen, Hüttenkäse, Milch - je 50 g;
- Öl, Zucker - 10 g;
- Wasser - 150 g;
- Salz - 1 g;
- Eier - 1/4.
- 1. Mahlen Sie Buchweizen und kochen Sie zähflüssigen Brei in Wasser und Milch. Chill
- 2. Quark reiben, Zucker und Ei hinzufügen, mischen und mit Brei mischen.
- 3. Die Masse in eine feuerfeste Form legen und im Ofen backen oder für ein Paar kochen.
- 4. Gießen Sie den Auflauf beim Servieren mit geschmolzener Butter.
Diese Kategorie umfasst: Gelee, Fruchtkompott, Bratäpfel, Gelees, Mousses, Pudding, Gebäck, Diätpasteten, Fruchtsalate zum Kochen.
- Apfelsauce - 35 g;
- Kartoffelmehl - 7 g;
- Zucker - 15 g
- 1. In Wasser verdünnte Stärke im Verhältnis 1: 4.
- 2. Apfelmus, Zucker, verdünnte Stärke zu Wasser geben und zum Kochen bringen.
- Trockenfrüchte - 30 g;
- Wasser - 180 ml;
- Zucker - 15 g
Kompottkochfolge:
- 1. Trockenobst in Wasser gießen und 15–20 Minuten kochen.
- 2. Zucker hinzufügen. Cooles Getränk.
- Fruchtmarmelade - 20 g;
- Grieß, Zucker - je 10 g;
- Wasser - 100 g;
- Zitronensäure - bevorzugt.
- 1. In heißem Wasser verdünnen und kochen.
- 2. Fügen Sie Zucker und Zitronensäure hinzu.
- 3. Kochen, den Grieß füllen, 10 Minuten kochen lassen, umrühren.
- 4. Abkühlen auf 40 ° C, schlagen.
- 5. In Formen gießen, kalt stellen.
- Joghurt - 100 g;
- Wasser - 10 g;
- Gelatine - 3 g;
- Zimt - 1 g;
- Zucker - 20 g
- 1. Joghurt mit Zimt und Zucker mischen, umrühren.
- 2. Gelatine in warmem Wasser auflösen und Joghurt unter ständigem Rühren hinzufügen.
- 3. Gelee gießen und kühlen.
- Weißbrot - 50 g;
- Äpfel - 100 g;
- Zucker - 15 g;
- Milch - 25 g;
- Eier - 1/6.
Bedingungen zum Kochen von Charlotte:
- 1. Bereiten Sie eine Eiermilchmischung mit Zucker (5 g) vor.
- 2. Brotscheiben einweichen, in die Mischung einweichen.
- 3. In Scheiben geschnittene Äpfel mit dem restlichen Zucker vermischen und köcheln lassen.
- 4. Den Boden und die Seiten der Auflaufform ölen und mit geschwollenem Brot abdecken.
- 5. Äpfel auflegen, mit Brot bedecken, im Ofen backen.
- Äpfel - 60 g;
- Sauerrahm - 20 g;
- Karotten - 75 g;
- Salz - 0,5 g;
- Zucker - 5 g
Salatzubereitungstechnik:
- 1. Äpfel mit Schale (ohne Saatschachtel) und geschälten Karotten reiben auf einer groben Reibe.
- 2. Fügen Sie die Hälfte der Norm Sauerrahm, Zucker und Salz hinzu.
- 3. In eine Salatschüssel geben und die restliche saure Sahne einfüllen.
Je nach Alterskategorie können die Empfehlungen zur Verwendung von Tabelle 5 abweichen.
Bei Kindern mit chronischer Hepatitis ist Diät 5 zur Verschlimmerung der Krankheit angezeigt. Während des inaktiven Verlaufs des Krankheitsprozesses darf das Kind unter Einschränkung der fetthaltigen Fleisch- und Extraktionssubstanzen an den gemeinsamen Tisch gehen. 4-6 Mahlzeiten am Tag sollten unbedingt beachtet werden.
Bei hypotoner Form der Gallendyskinesie bei Kindern in Diät 5 wird eine Anpassung vorgenommen. Die Zusammensetzung von Lebensmitteln umfasst mehr Produkte mit choleretischer Wirkung (Pflanzenöl, Eigelb) und Pflanzenfasern.
Eine Diät für Erwachsene wird entsprechend den Indikationen abhängig von der Krankheit und dem Allgemeinzustand des Patienten verschrieben.
Bei der Verwendung von diätetischen Mahlzeiten für berufstätige Patienten können Schwierigkeiten auftreten.
Wenn dies nicht möglich ist, sollten Sie in diesem Fall die Arbeit entsprechend der zulässigen Liste mitnehmen.
Und ein bisschen über die Geheimnisse.
Die Geschichte einer unserer Leserinnen Irina Volodina:
Meine Augen waren besonders frustrierend, umgeben von großen Falten, dunklen Kreisen und Schwellungen. Wie entferne ich Falten und Taschen vollständig unter den Augen? Wie gehe ich mit Schwellungen und Rötungen um? Aber nichts ist so alt oder so jung wie seine Augen.
Aber wie kann man sie verjüngen? Plastische Chirurgie Ich fand heraus - nicht weniger als fünftausend Dollar. Hardware-Verfahren - Fotoverjüngung, Gas-Flüssigkeits-Pilling, Radio-Lifting, Laser-Facelifting? Etwas zugänglicher - der Kurs kostet 1,5-2 Tausend Dollar. Und wann die ganze Zeit zu finden? Ja und immer noch teuer. Vor allem jetzt. Deshalb habe ich für mich einen anderen Weg gewählt.
Diättisch Nummer 5 - was kann das nicht? Ausführliche Beschreibung
Die Ernährungstabelle Nr. 5 ist speziell für diejenigen bestimmt, die an Erkrankungen des Verdauungstraktes, der Leber und der Gallenblase sowie an anderen Krankheiten leiden. Durch Befolgen der Ernährungstabelle Nr. 5 können Sie schmerzhafte Symptome leicht beseitigen, Ihren Zustand verbessern und mit der Zeit gute Ergebnisse in der Behandlung erzielen.
Die Grundprinzipien der Diät Nummer 5
Das Hauptmerkmal von Diät Nummer 5 ist eine signifikante Einschränkung der Aufnahme bestimmter Lebensmittel und Gerichte sowie Empfehlungen für die Verwendung bestimmter Lebensmittel.
Essen sollte 5-6 mal täglich in kleinen Portionen erfolgen. Mahlzeiten für Diät Nr. 5 werden hauptsächlich durch Kochen oder Braten zubereitet. Auch ein Abschrecken oder Dämpfen ist möglich. Es wird empfohlen, alle Gerichte so viel wie möglich zu mahlen. Eine Diät impliziert eine tägliche Kalorienrate von 1600 kcal, was eine lange Zeit die Einhaltung dieser Diät ermöglicht.
Die Liste der Produkte, die nicht konsumiert werden können, sowie Produkte, die verwendet werden können und sollten, können Sie anhand der nachstehenden Tabelle kennen lernen.
Diät-Tisch Nummer 5 - eine Tabelle, was möglich ist und was nicht
- frisches Brot, Pizza, Pasteten, Pfannkuchen, Pfannkuchen;
- Gebäck;
- geräuchertes Fleisch, Kaviar;
- fetter Fisch und Fleisch (Lamm, Gans, Schweinefleisch), Schmalz;
- Spiegeleier, hart gekocht;
- Fettbrühen, grüne Suppen, Haschisch;
- eingelegte Lebensmittel;
- Konserven;
- frisches Obst und Beeren;
- Grüns;
- Desserts - Eiscreme, Schokolade;
- Getreide - Hirse, Perlgerste, Mais;
- Alkohol, starkes Kaffeegetränk, Traubensaft.
- altes Brot (gestern oder Podpchenny);
- herzhaftes Gebäck mit Hüttenkäse, Äpfeln;
- Auflauf, Pudding, Auflauf (mager);
- gekochter Fisch;
- Geflügelfleisch;
- gedünstete Eier;
- Brühen auf Gemüse;
- Milch- und vegetarische Suppen;
- nicht saures Sauerkraut;
- Müsli und Püree für Kinder;
- fettarmes „Gelee“, saurer Quark, magerer Käse, Joghurt;
- Äpfel und Bananen 1 Stck. am Tag;
- Gemüse (außer Tomaten);
- Honig, getrocknete Früchte;
- Haferbrei - Reis, Haferflocken;
- Wasser, Dogrose Infusion, natürliche Säfte, Gelee, Tee.
Diät 5 Tabelle - empfohlen, Gemüse zu essen
Diät Nummer 5 für Kinder
Moderne Kinder leiden zunehmend unter Erkrankungen des Verdauungstraktes, des Magens und der Leber, daher wird ihnen auch die Diät-Tabelle Nr. 5 vorgeschrieben. Die Diät für Kinder eignet sich am besten für den unteren Körper des Kindes und hat einige Empfehlungen für die Zubereitung von Mahlzeiten für Kinder:
- Anstelle von Fleischgerichten ist Fleischbabynahrung in Gläsern erlaubt, jedoch gründlich gemahlen und homogenisiert.
- Vollständig von der Diät entfernen Allergene oder unverdauliche Lebensmittel.
- Produkte und gekochte Mahlzeiten sollten variiert werden, um dem Körper des Babys ein Maximum an Vitamin zu geben.
- Sie müssen das Menü in kleinen Portionen vorbereiten.
- In Tabelle 5 des Leistungsmodus sind 5-6 Mahlzeiten pro Tag für Kinder enthalten.
- Alle Schüsseln (besonders schwere) müssen sorgfältig gemahlen werden, wodurch eine homogene Masse entsteht.
Diät Nummer 5 Menü - für eine Woche
Die Tabelle 5 des Diätmenüs ist vollständig ausbalanciert und so gestaltet, dass der Verbrauch schädlicher Produkte begrenzt (vollständig ausgeschlossen) wird, ohne den Körper zu schädigen. In diesem Fall ist die Diät so gestaltet, dass der Körper die notwendigen Vitamine, Proteine und Spurenelemente aufnimmt.
Es wird empfohlen, alle Portionen im Menü klein zu machen, Suppen so viel wie möglich zu kochen, feste Nahrung zu mahlen oder zu mahlen.
Diät Nummer 5 und ein Menü, das für jeden Tag entwickelt wurde, bedeutet, warmes Geschirr zu essen, eine beruhigende Suppe für die Hüften oder Kräutertee für die Nacht zu trinken.
Es ist mühsam, täglich Hagebutteninfusion oder medizinisches, gesundheitsförderndes Wasser mit Kalzium, Magnesium usw. zu verwenden. Diät für eine Woche für Diät Nummer 5:
Montag
Z: „Haferflocken“, gekocht in Milch mit Trockenpflaumen, getrockneten Aprikosen oder Rosinen + Kräutertee;
A: Leichte Suppe in Gemüsebouillon + Hühnereintopf + Kompott aus getrockneten Früchten;
P: Hagebuttenbrühe + kalorienarme Kekse;
W: Kartoffelpüree + gedünstete Fischkoteletts + grüner Tee.
Dienstag
Z: Gedünstetes schnelles Omelett + Tee mit Kräutern;
A: fettarme Rote Beete, Gemüsekohlrouladen + Gelee;
P: Gebratene Apfelmus + Haferkekse;
W: Gedämpfter Buchweizenbrei + Rindfleisch (2 - 2,5 Stunden kochen) + Hagebuttenbrühe.
Mittwoch
Z: Auflauf + Tee;
A: Buchweizensuppe mit Gemüse + Dampfbällchen + Kompott;
P: Leichter Salat ohne Mayonnaise;
W: Pilau + Kefir.
Donnerstag
B: gekochtes Ei + Apfelsauce + Kräutertee;
A: Gekochter Truthahn + Erbsen + Sauerkraut + sauer;
P: 1 EL. Kefir 1% + Laib;
U: Fast Buchweizenbrei + altbackenes Brot + Gelee.
Freitag
Z: Suppe auf Milch mit Spaghetti + Kräuterauskochen;
A: Magere Suppe mit Kartoffeln + gekochtem Fisch + Gelee;
P: Krautsalotten und Apfelwürfel;
W: Kartoffelpüree + mageres Geflügelfleisch + Kefir.
Samstag
G: Sauerer Hüttenkäse, übergossen mit Sauerrahm (1%) + weich gekochtes Ei + Kompott;
A: Suppe auf frischem Gemüse + mager gedämpften Kuchen + Hagebuttenbrühe;
P: Saft mit Keksen;
U: Haferbrei mit Milch und Reis + altbackenes Brot mit Butter, fettarmer Käse.
Sonntag
D: faule fettarme Knödel + Tee;
A: Gemüsebrühe Suppe + Nudel-Fleisch-Pie + Beerengelee;
P: Eine Banane;
U: Grießbrei mit Milch + Tee mit Kräutern.
Diätrezepte für Tischnummer 5
Mahlzeiten und Mahlzeiten für eine Woche gemäß dieser Diät sollten fraktional sein, d.h. 5-6 mal am Tag, wodurch der Stoffwechsel nicht gestört wird und der Körper keinen Hunger erleben kann.
Mit der Liste der vorgeschlagenen Produkte und der täglichen Ernährung können Sie die Fantasie verbinden und viele originelle, leckere Gerichte kreieren. Nehmen Sie 5 Tische und Rezepte ab, köstliche Rezepte mit Ihren eigenen Händen für den fünften Tisch beseitigen die Monotonie. Es ist nur wichtig zu wissen, wie man richtig kocht, gemäß den vorgeschlagenen Rezepten. Lassen Sie uns ein paar Rezepte für Diät Nummer 5 herausfinden.
Gemüsesuppe mit Brot und Butter, Diätrezept, Tabelle 5
Klassische Cremesuppe ist ein guter Ersatz für eine Elite-Cremesuppe.
- 1 l Wasser;
- 150 g Weizenbrot (abgestanden);
- 2-3 Kartoffeln;
- 1 Eigelb;
- 0,5 EL. Milch;
- 2 EL. l Pflanzenfett;
- 2-3 Tomaten;
- Salz
Tomaten und Kartoffeln schälen, fertig kochen, Brotscheiben in die Pfanne geben, bis sie vollständig gegart sind (5 Minuten). Das Ergebnis früherer Arbeiten mischt sich in einem Mixer. Das resultierende Püree zum Kochen bringen, eine Prise Salz einfüllen, Milch einfüllen, mit dem Eigelb vorschlagen. Vor Gebrauch etwas Öl hinzufügen. In nur wenigen Minuten können Sie eine leckere und nahrhafte Diätsuppe zubereiten.
Diät Rote Beete mit ihren eigenen Händen
Eine der besten Suppen, die für eine Diät empfohlen werden, ist Rote Beete.
- 350 g Abkochung von frischen (gefrorenen) Rüben;
- 70-100 g Rüben;
- 100 g Gewürzgurken;
- grüne Zwiebeln (1/2 Büschel);
- 1/2 Eier;
- 15 g fettarme saure Sahne;
- Bündel Grüns.
Um Rote Beete zuzubereiten, müssen Sie bereits gekochte rote Rüben in dünne Scheiben schneiden und mit Cornichons und Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Gemüse verbindet sich mit Rübenbouillon, in der es gekocht wird, und salzt alles. Fügen Sie in der resultierenden Suppe vor Gebrauch 1/2 Eier hinzu, gießen Sie saure Sahne nach Geschmack und gehacktes Gemüse.
Gedämpfte Pasteten für eine Diät von 5
Schonend gedämpfte Diätpasteten machen klassische Fleischgerichte zu einem würdigen Wettkampf.
- 300 g Filet fettarmer Vögel (Hühnerfleisch, möglicherweise Rindfleisch);
- 50 g Reis;
- 30 g Butter.
Trennen Sie das Fett vom ausgewählten Fleisch, schneiden Sie die Sehnen ab, hacken Sie es fein oder drehen Sie es in einem Fleischwolf. Den Müll aussortieren, den Reis ausspülen und 20 Minuten einweichen, viskosen Brei kochen. Kombinieren Sie Fleisch und Reis, tauchen Sie die Hände in die Masse und formen Sie die Koteletts. Kochen Sie in einem Doppelkessel entsprechend den Empfehlungen des Herstellers des Doppelkessels. Vor dem Servieren mit fein gehacktem Grün dekorieren.
Gedünstete Auberginen mit Sauerrahmsoße
- blau 5 stück;
- 5 EL. l Butter;
- 1 EL saure Sahne (1% Fett).
Das Kochen ist ziemlich einfach, Sie müssen die Auberginen schälen und in Scheiben schneiden. Das gehackte Blau in die Pfanne geben, Butter hinzufügen und 2 EL. Wasser, köcheln Sie unter dem Deckel.
Kaninchenauflauf zu Hause für die Tischnummer 5
- 200 g Kaninchenfleisch;
- 30 g Butter;
- 7 g Mehl;
- 80-100 ml Milch;
- ein halbes Ei
Karkasse vorbereiten: Fett loswerden, Sehnen abschneiden, langsam kochen, ca. 1 Stunde. Bereiten Sie die Sauce während des Kochens zu: schlagen Sie Milch, Butter und Mehl zusammen. Das entstandene Fleisch mit einem Mixer aufschlagen und die Milchsauce dazugeben. Dämpfen und mit Gemüsepüree würzen.
Das klassische Rezept für Hüttenkäsepudding
- 300 g Magerquark;
- 30 Gramm Grieß;
- 70 ml Milch;
- 30 Gramm Diätkäse;
- 1 Ei;
- 20 g Butter;
- 70 g fettarme saure Sahne.
Mischen Sie ein Ei und fettarmen Hüttenkäse und fügen Sie fein gehackten Käse hinzu. Den Grieß vorher einweichen und die Masse an Hüttenkäse und Eiern hinzufügen. Die Mischung gut mischen und das geschlagene Protein langsam hinzufügen. Die Form mit Butter vorschmieren und mit Pudding bestreichen, mit gehacktem Käse bestreuen und im Ofen backen, bis sie gar sind. Vor dem Essen Sauerrahm und Marmelade zum Pudding hinzufügen.
Zarte Suppe mit Kartoffeln und Hühnchen für Diättisch Nr. 5
Suppe aus Kartoffelpüree und Hühnchen ist ein nahrhaftes und herzhaftes Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch nützlich ist. Zur Abwechslung können Sie einige Komponenten austauschen, Gemüse hinzufügen usw.
- 200 g Hühnerfilet;
- 2-3 Kartoffeln;
- Möhren;
- Zwiebel;
- Salz abschmecken
Kochen ist einfach und unkompliziert und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Dazu müssen Sie das Hühnerfilet schälen und fein hacken. Kochen Sie das Huhn, bis es fertig ist. Zu diesem Zeitpunkt Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden oder würfeln. Kochen Sie alles Gemüse und fügen Sie gekochte Hühnchenstücke hinzu. Die resultierende sortierte Mischung in einem Mixer glatt rühren. Die Suppe ist fertig!
Köstlicher magerer diätetischer Pilaw
Trotz der Tatsache, dass der klassische Pilaw ein fettes und reichhaltiges Gericht ist, aber einige der Zutaten ersetzen, kann Pilaw lecker und nicht fettig sein. Es kann Erwachsene und Kinder sicher essen.
- 400-500 g mageres Rindfleisch;
- 500 g vorgetränkter Reis;
- 2 Möhren;
- Zwiebel;
- Salz abschmecken
Das gewählte Stück Fleisch, auch mager, muss gekocht werden, wobei das Wasser mehrmals gewechselt wird. Dies macht es sehr weich, fast krümelig und zart. Jede Zubereitung (etwa 2-3 Mal) sollte zum Kochen kommen. Wenn Hühnchen ausgewählt wird, ist das Kochen nicht erforderlich. Während das Fleisch kocht, bereiten Sie das Gemüse zu: schälen Sie die Karotten und raspeln Sie sie, würfeln Sie die Zwiebeln. Warten Sie, bis das Fleisch abgekühlt ist und in kleine Würfel schneiden. Kombinieren Sie in einem großen Kessel Fleisch und Gemüse und kochen Sie die entstehende Platte bei niedriger Hitze. Gekochtes Pilawalz. Danach den gewaschenen und eingeweichten Reis hinzufügen. Füllen Sie den Kessel mit Wasser und kochen Sie bei schwacher Hitze. Rühren Sie sich regelmäßig.
Diätkohlrollen, Tischnummer 5
Köstliche feine Kohlrouladen werden sicherlich nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen.
Dafür brauchen Sie:
- Kohl;
- 2 Möhren;
- 2 Tomaten;
- Zwiebel;
- hart gekochtes Ei;
- 1 EL Reis;
- Gemüsebrühe;
- Salz
Kochen Sie den ganzen Kohlkopf, bis die Blätter weich sind. Danach trennen Sie sorgfältig jedes Kohlblatt. Kochen Sie den Reis separat in einem Kessel, bis er gekocht ist. Das Ei fein hacken, die Zwiebel hacken, die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben. Reiben Sie die Tomate auf einer Reibe und köcheln Sie die resultierende Platte in der Pfanne. Mischen Sie Reis mit Eiern und Gemüse, die vorher gedünstet wurden, wickeln Sie die ganze Mischung vorsichtig in Kohlblätter. Legen Sie vorsichtig alle Kohlrouladen über, gießen Sie das Gemüse über und lassen Sie es köcheln. Vor dem Servieren mit fein gehacktem Gemüse und fettarmer Sahne verzieren.
Nudel und Fleischpastete
- 500 g Schweinekadaver für die Ernährung;
- 3 Zwiebeln;
- 500 g Nudeln;
- 1 Pfeffer;
- 5 Eier;
- 100 g Diätkäse;
- Milch (1% Fett);
- Grüns;
- Gewürze
Schweinefleisch mahlen, Zwiebel fein hacken und passieren. Alle Komponenten kombinieren, köcheln, bis sie bei schwachem Feuer gekocht werden. Bulgarischer Pfeffer in Streifen schneiden, Nudeln kochen, fettarmen Käse auf einer feinen Reibe reiben. Spaghetti und Pfeffer in eine Form geben, vorgeölt, die zweite Schicht Hackfleisch und Zwiebel, mit einer dritten Schicht Käse bestreuen. Danach bereiten Sie die Eimischung zum Gießen vor: schlagen Sie das Ei zusammen, melken Sie und gießen Sie den vorbereiteten Barret in die Form. Legen Sie den resultierenden Kuchen in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Die fertige Schale kann in Form einer goldenen Kruste entnommen werden.
Faule Knödel
Diät Nummer fünf bietet allen an, die faule Knödel lieben, die Kinder und Erwachsene zu schätzen wissen.
- 500 gr. Hüttenkäse;
- 2 EL. l Zucker;
- 1 Ei;
- 200 g Mehl;
- Salz
Mischen Sie fettarmen Hüttenkäse und rohe Eier, fügen Sie ein Flüstern Salz hinzu und mischen Sie alles gründlich. Etwas Zucker und Mehl einfüllen, alles bis zur Konsistenz des Teigs mischen. Die Mischung, die nicht an den Händen kleben bleibt, vermischt sich mit dünnem Teig und Brötchenwurst. Schneiden Sie das resultierende Stück in Locken. Tauchen Sie Ihre Hände in Öl und rollen Sie die gewünschte Form auf. Bereite Knödel 2-3 Minuten kochen, gekochte Knödel, die an die Wasseroberfläche schwimmen, sind das Kriterium der Bereitschaft. Wenn Sie viel bekommen, können Sie sie für die Zukunft einfrieren. So können Sie in nur einer halben Stunde ein leckeres Diätgericht zubereiten.
Hüttenkäse-Reis-Auflauf
Die medizinische Diät bietet einen leckeren süßen Auflauf aus Reis und Hüttenkäse, der sich hervorragend als Hauptgericht sowie als delikates Dessert eignet.
- 1 EL Reis;
- 300 g Hüttenkäse;
- 3 Eier;
- 3 Äpfel;
- Rosinen;
- 2 EL. Zucker;
- 2 EL. Milch;
- 1 EL Sauerrahm.
Mischen Sie Wasser und Milch, und kochen Sie in dieser Mischung den Reis, bis er gar ist. Zu dieser Zeit mahlen fettarmer Hüttenkäse ihn zarter. Zucker mit Eiern mahlen. Die Äpfel waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Fügen Sie Hüttenkäse, eine Handvoll Rosinen, Äpfel und gemahlene Eier zu gekühltem Reis hinzu. Geben Sie die resultierende Masse in eine vorgeschmierte Form, gießen Sie Ei und Sauerrahm ein und backen Sie 30 Minuten bei 180 Grad.
Das Rezept für die Bouillon-Hüften - das perfekte Diätgetränk
Die Bouillon-Hüften in Diät 5 zeichnen sich durch heilende Eigenschaften aus, außerdem ist es ein Stärkungsmittel und ein beruhigendes Getränk.
Zum Kochen benötigen Sie:
Die Brühe wird ganz einfach zubereitet, es ist nur notwendig, die richtigen Proportionen zu wählen, die Dogrose wird in den Teilen 1:10 ins Wasser gebracht. Hagebutte ist sehr konzentriert, so dass Wasser mehr als zehnmal benötigt wird als Beeren. Bevor Sie ein Getränk zubereiten, müssen Sie die Wildrose gründlich hacken. Dadurch wird die Infusionszeit der Abkochung erheblich verkürzt. Gießen Sie die Dogrose in Wasser und bringen Sie die Mischung zum Kochen, entfernen Sie die Infusion von der Hitze, bedecken Sie sie mit einem Deckel und lassen Sie sie einige Zeit ziehen, damit sie infundiert wird (ca. 10-12 Stunden). Bei Bedarf können Sie eine Handvoll Zucker hinzufügen.
Alle mit Rezepten angebotenen Gerichte sind einfach zuzubereiten und erfordern keine hohen Kosten. Die Diät soll den Tisch lecker und nahrhaft machen.
Zusätzlich zu den therapeutischen Eigenschaften ermöglicht die Ernährung eine klare Haut, eine gute Verdauung, verbessert die Vitalität und die allgemeine Gesundheit des Körpers. Zusätzlich zu den Tonika-Eigenschaften für den Körper, reinigt die Speisekarte der Diät 5 die Leber und ermöglicht Ihnen, eine ausgezeichnete Form zu erreichen.