Für viele sind Kartoffeln der Hauptbestandteil der meisten Suppen, aber nicht jede Hausfrau weiß über ihre Vorteile Bescheid. Kartoffelgerichte tragen zur Normalisierung der alkalischen Umgebung des Körpers bei. Besonders nützlich sind die neuen Kartoffeln. Ein weiterer Vorteil der Kartoffelsuppe ist ihre Sättigung.
Suppe-Kartoffelpüree (Diätrezept) wird wie folgt zubereitet.
Bei 5 Portionen Suppe müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 5 Kartoffeln
- ein paar Selleriegrüns
- 1 Tasse Milch, vorzugsweise fettarm
- Frühlingszwiebelfedern - 100 Gramm
- Pflanzenöl - Esslöffel
- Dill - 30 Gramm
- Salz, Gewürze
Kartoffeln putzen, in Würfel oder Würfel schneiden. Legen Sie die vorbereiteten Kartoffeln in gekochtes Wasser und kochen Sie, bis sie weich sind. Milch kochen. Nehmen Sie die gekochten Kartoffeln aus dem Wasser und kombinieren Sie sie mit Pflanzenöl, gekochter Milch und gehacktem grünem Sellerie, Zwiebeln und Dill. Die Masse mit einem Mixer glatt rühren. Wenn die fertige Suppe zu dick ist, dann mit Wasser verdünnen. Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken. Wenn Sie möchten, können Sie die Kartoffelsuppe mit Knoblauch würzen und mit Grünzeug dekorieren.
Kalorienportionen von Kartoffelpüree aus der Diät sind nur 100 Kalorien. Ernährungswissenschaftler raten dreimal in der Woche, eine solche Suppe auf den Tisch zu nehmen und spätestens zwei Uhr nachmittags zu sich zu nehmen.
Es gibt ein anderes Rezept für eine nicht weniger leckere Kartoffelbrei-Suppe. Für die Zubereitung benötigen Sie (für 6 Portionen):
- Wasser - 2 Liter
- Blumenkohl - mittlerer Kopf
- 3 Tomaten
- Karotte - 1 Wurzelgemüse
- Sonnenblumenöl - eineinhalb Esslöffel
- Zwiebeln - 1 Zwiebel
- Salz, Gemüse, Pfeffer nach Geschmack
Kartoffelknollen putzen, waschen und schneiden. In kochendes Wasser geben und kochen lassen. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Haut und drei geriebene entfernen. In Blumenkohlröschen teilen. Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in Würfel. Reiben Sie geriebene Möhren. Karotten und Zwiebeln 4 Minuten in Öl anbraten, Tomaten zu Gemüse geben und 2 Minuten köcheln lassen. Blumenkohl und gebratenes Gemüse in einen Topf mit Salzkartoffeln geben. Kochen Sie weitere 10 Minuten und mahlen Sie die gekochte Suppe in einem Mixer. Mit frischen Kräutern serviert.
Diese Diät-Suppen können auch aus Fleisch oder Huhn in Brühe gekocht werden, aber Sie müssen nur mageres Fleisch nehmen. Wenn die Brühe auf Fleisch oder Hühnchen nach dem Kochen filtriert wird und nach dem Abkühlen Fett von der Oberfläche entfernt wird, ist der Kaloriengehalt der Kartoffelsuppe viel geringer. Es gibt eine Püreesuppe, vorzugsweise ohne Brot und ohne Toast, da diese zusätzliche Kalorien hinzufügen. Und fügen Sie Vorsicht in Pfeffersuppe hinzu, die den Appetit erhöht.
Wie Sie sehen, sind Kartoffelbrei-Suppen nicht nur lecker, nahrhaft und kalorienarm, sondern auch sehr einfach zu kochen!
Diätbrei-Suppe
Um keine Probleme mit dem Magen zu haben, müssen Sie täglich Suppe essen. Und um nicht zuzunehmen, wird empfohlen, Diätkost in Ihre Ernährung aufzunehmen. Unter den kalorienarmen Rezepten finden Sie Gerichte, die einen hervorragenden Geschmack haben und zur Gewichtsabnahme beitragen. Zweifellos gehören zu solchen Suppen Kartoffelsuppen.
Für viele sind Kartoffeln der Hauptbestandteil der meisten Suppen, aber nicht jede Hausfrau weiß über ihre Vorteile Bescheid. Kartoffelgerichte tragen zur Normalisierung der alkalischen Umgebung des Körpers bei. Besonders nützlich sind die neuen Kartoffeln. Ein weiterer Vorteil der Kartoffelsuppe ist ihre Sättigung.
Suppe-Kartoffelpüree (Diätrezept) wird wie folgt zubereitet.
Bei 5 Portionen Suppe müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 5 Kartoffeln
- ein paar Selleriegrüns
- 1 Tasse Milch, vorzugsweise fettarm
- Frühlingszwiebelfedern - 100 Gramm
- Pflanzenöl - Esslöffel
- Dill - 30 Gramm
- Salz, Gewürze
Kartoffeln putzen, in Würfel oder Würfel schneiden. Legen Sie die vorbereiteten Kartoffeln in gekochtes Wasser und kochen Sie, bis sie weich sind. Milch kochen. Nehmen Sie die gekochten Kartoffeln aus dem Wasser und kombinieren Sie sie mit Pflanzenöl, gekochter Milch und gehacktem grünem Sellerie, Zwiebeln und Dill. Die Masse mit einem Mixer glatt rühren. Wenn die fertige Suppe zu dick ist, dann mit Wasser verdünnen. Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken. Wenn Sie möchten, können Sie die Kartoffelsuppe mit Knoblauch würzen und mit Grünzeug dekorieren.
Kalorienportionen von Kartoffelpüree aus der Diät sind nur 100 Kalorien. Ernährungswissenschaftler raten dreimal in der Woche, eine solche Suppe auf den Tisch zu nehmen und spätestens zwei Uhr nachmittags zu sich zu nehmen.
Es gibt ein anderes Rezept für eine nicht weniger leckere Kartoffelbrei-Suppe. Für die Zubereitung benötigen Sie (für 6 Portionen):
- Wasser - 2 Liter
- Blumenkohl - mittlerer Kopf
- 3 Tomaten
- Karotte - 1 Wurzelgemüse
- Sonnenblumenöl - eineinhalb Esslöffel
- Zwiebeln - 1 Zwiebel
- Salz, Gemüse, Pfeffer nach Geschmack
Kartoffelknollen putzen, waschen und schneiden. In kochendes Wasser geben und kochen lassen. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Haut und drei geriebene entfernen. In Blumenkohlröschen teilen. Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in Würfel. Reiben Sie geriebene Möhren. Karotten und Zwiebeln 4 Minuten in Öl anbraten, Tomaten zu Gemüse geben und 2 Minuten köcheln lassen. Blumenkohl und gebratenes Gemüse in einen Topf mit Salzkartoffeln geben. Kochen Sie weitere 10 Minuten und mahlen Sie die gekochte Suppe in einem Mixer. Mit frischen Kräutern serviert.
Diese Diät-Suppen können auch aus Fleisch oder Huhn in Brühe gekocht werden, aber Sie müssen nur mageres Fleisch nehmen. Wenn die Brühe auf Fleisch oder Hühnchen nach dem Kochen filtriert wird und nach dem Abkühlen Fett von der Oberfläche entfernt wird, ist der Kaloriengehalt der Kartoffelsuppe viel geringer. Es gibt eine Püreesuppe, vorzugsweise ohne Brot und ohne Toast, da diese zusätzliche Kalorien hinzufügen. Und fügen Sie Vorsicht in Pfeffersuppe hinzu, die den Appetit erhöht.
Wie Sie sehen, sind Kartoffelbrei-Suppen nicht nur lecker, nahrhaft und kalorienarm, sondern auch sehr einfach zu kochen!
Die Kartoffelpüreesuppe ist gesättigt und wunderbar zart. Dieses Gericht gewann die Liebe zu Hausfrauen aufgrund der einfachen Zubereitung. Der Haushalt liebte ihn auch wegen seines reichen Geschmacks. Die Vielfalt der Variationen der Bestandteile der Suppe ermöglicht jedes Mal, ein einzigartiges erstes Gericht zuzubereiten.
Kartoffelpüree-Suppe
Für Kartoffelpüreesuppe benötigen Sie:
- Kartoffeln - 1 kg;
- jede Art von Hartkäse - 300 g;
- flüssige Creme - 500 ml;
- zum Dekorieren von Grüns.
Suppe kochen - Stufen:
- Kartoffeln schälen, waschen.
- Wasser in die Pfanne gießen, Kartoffeln hacken.
- Wenn das Wasser kocht - Salz.
- Nachdem die Kartoffeln leicht mit einer Gabel hervorstehen, lassen Sie das Wasser in eine separate Schüssel ab.
- Kartoffelpüree machen.
- Gießen Sie die Kartoffeln mit warmer Sahne oder Milch unter ständigem Rühren.
- Wenn die Suppe sehr dick ist, mit Wasser verdünnen, in der Kartoffeln gekocht wurden.
- Lassen Sie die Pfanne auf dem Herd.
- Käse reiben.
- Käse in einen Topf mit Kartoffeln geben.
- 3 Minuten kochen lassen.
- Suppe mit frischen Kräutern bestreut.
Kartoffelsuppe mit Pilzen
- Kartoffeln - 1 kg;
- Champignonpilze - 300 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Creme - 500 ml;
- Schmelzkäse - 1 Dose.
- Die Champignons fein hacken, mit Zwiebeln anbraten.
- Kartoffeln kochen.
- Lassen Sie das Wasser, in dem die Kartoffeln zubereitet wurden, in einem separaten Behälter ab.
- Hitzecreme, nicht kochen.
- Kartoffelpüree zubereiten, gebratene Champignons mit Zwiebeln hinzufügen.
- Mit einem Mixer die Masse mahlen.
- Warme Sahne gießen.
- Zünden Sie ein langsames Feuer an und fügen Sie den geschmolzenen Käse hinzu.
- Noch 5 Minuten kochen.
Hühnerkartoffelsuppe
Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Sie wird für Menschen empfohlen, die an Erkrankungen des Verdauungssystems leiden.
- Kartoffeln - 1 kg;
- Hühnerfilet - 300 g;
- Creme - 500 ml;
- frische Grüns.
- Aus vorgekochten Kartoffeln Püree machen.
- Filets kochen, hacken
- Filet und Kartoffelpüree mischen.
- Verwendung eines Mixers zum Mahlen von Produkten zu einem Zustand der Einheitlichkeit.
- Hitzecreme.
- Sahnepüree gießen, weitere 4 Minuten kochen lassen.
- Forellensuppe mit Gemüse.
Kartoffelpüreesuppe mit Croutons
Suppenpüree mit Croutons spricht nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder an.
- Kartoffeln - 1 kg;
- Creme - 500 ml;
- Schmelzkäse - 1 Dose;
- Weiß- oder Schwarzbrot für Toasts;
- Butter - 30 g
- Schneiden Sie das Brot in Quadrate.
- Den Ofen vorbereiten.
- Legen Sie das Brot auf ein Backblech, nicht geölt.
- Nach 8 Minuten die Cracker aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen.
Für Croutons, die sich als würzig herausstellen, wird empfohlen, sie mit Olivenkräutern oder getrocknetem Knoblauch zu bestreuen.
- Kochen Sie die Kartoffeln.
- Kartoffelbrei mit Butter zubereiten.
- Hitzecreme.
- Die Kartoffeln mit Sahne abdecken, mischen.
- Die Suppe auf ein kleines Feuer stellen und den geschmolzenen Käse hinzufügen.
- Kochen Sie, bis der Käse glatt ist.
- Die Sahnesuppe in einen Teller gießen und mit Croutons bestreuen.
Kartoffelpüreesuppe: Rezept mit Brokkoli und Karotten
Die Suppe hat einen zarten Frühlingsgeschmack, um folgende Zutaten zu erhalten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Creme - 500 ml;
- Brokkoli - 200 g;
- Möhren - 2 Stück;
- Grüns
Die Methode zum Kochen von Suppe:
- Kartoffeln mit Gemüse kochen.
- Verwendung eines Mixers, um Produkte zur Homogenität zu bringen.
- Hitzecreme.
- Sahnepüree gießen, 3 Minuten kochen lassen.
Sie sollten unbedingt Kartoffelpüreesuppe probieren, sie werden sicherlich auch den anspruchsvollsten Feinschmeckern gefallen.
Kartoffelsuppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Zutaten:
- Kartoffeln - 140 g;
- Karotten - 20 g;
- Premium Weizenmehl - 5 g;
- Butter - 10 g;
- Milch - 130 g;
- Eigelb - 5 g;
- Gemüsesud - 300 g
Kaloriengehalt - 316,7 kcal (Proteine - 8,6; Fette - 13,1; Kohlenhydrate - 41,1).
Kochrezept:
- Die Karotten in Scheiben schneiden und in etwas Brühe mit Öl kochen, abwischen.
- Kartoffeln kochen bis sie weich sind und heiß reiben.
- Püriertes Gemüse mit weißer Sauce mischen, mit Gemüsebrühe verdünnen, zum Kochen bringen.
- Entfernen Sie den entstandenen Schaum, kochen Sie 10 Minuten und geben Sie die Zitrone bei 70 ° C ein.
- Weiße Sauce: Trockenes Weizenmehl ohne Farbänderung, sieben, mit Gemüsebrühe verdünnen, zum Kochen bringen, kochen, 10-15 Minuten rühren, abtropfen lassen.
- Gemüseauskochen: geschältes Gemüse (Kohl, Catrofel, Karotten, Zwiebeln usw.), grob gehackt, heißes Wasser (1:10) gießen, bei geschlossenem Deckel 30-40 Minuten bei schwacher Hitze kochen, 15 Minuten auf der Brühe bestehen, abtropfen lassen.
- Lionne: Beim Rühren in rohem Eigelb allmählich einen dünnen Strom heißer Milch (bis zu 70 ° C) einrühren, umrühren, bei schwacher Hitze dicken, nicht zum Kochen bringen, durch ein Sieb streichen.
- Zu der Suppe servieren Sie separat Croutons von Weizenbrot.
Karottencremesuppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Zutaten:
- Karotten - 150 g;
- Premium Weizenmehl - 5 g;
- Butter - 10 g;
- Milch - 130 g;
- Eigelb - 5 g;
- Gemüsesud - 300 g
Kaloriengehalt - 239,2 kcal (Proteine - 7,5; Fette - 13,2; Kohlenhydrate - 22,6).
Kochrezept:
- Die Möhre mit Butter in Gemüsebrühe schneiden.
- Bereiten Sie eine weiße Sauce auf der Gemüsebrühe vor.
- Geschmorte Karotten zum Abwischen und Mischen mit weißer Sauce, mit Gemüsebrühe auf die gewünschte Konsistenz verdünnen und zum Kochen bringen.
- Den gebildeten Schaum auffangen, vom Herd nehmen und die Suppe bei 70 ° C mit Lezon füllen.
- Wenn Sie auf dem Tisch servieren, geben Sie ein Stück Butter auf die Suppe.
- Weiße Sauce: Trockenes Weizenmehl ohne Farbänderung, sieben, mit Gemüsebrühe verdünnen, zum Kochen bringen, kochen, 10-15 Minuten rühren, abtropfen lassen.
- Gemüseauskochen: geschältes Gemüse (Kohl, Catrofel, Karotten, Zwiebeln usw.), grob gehackt, heißes Wasser (1:10) gießen, bei geschlossenem Deckel 30-40 Minuten bei schwacher Hitze kochen, 15 Minuten auf der Brühe bestehen, abtropfen lassen.
- Lionne: Beim Rühren in rohem Eigelb allmählich einen dünnen Strom heißer Milch (bis zu 70 ° C) einrühren, umrühren, bei schwacher Hitze dicken, nicht zum Kochen bringen, durch ein Sieb streichen.
- Zu der Suppe servieren Sie separat Croutons von Weizenbrot.
Zucchinipüreesuppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.
Zutaten:
- Zucchini - 200 g;
- Premium Weizenmehl - 5 g;
- Butter - 10 g;
- Milch - 130 g;
- Eigelb - 5 g;
- Gemüsesud - 300 g
Kalorien - 0 kcal (Proteine - 0; Fette - 0; Kohlenhydrate - 0).
Kochrezept:
- Die Zucchini schälen und die Samen entfernen, in Scheiben schneiden und in einer kleinen Menge gekochter Milch und Butter kochen.
- Die resultierende Masse wird zusammen mit der Flüssigkeit abgewischt, mit weißer Sauce gemischt und mit Gemüsebrühe gegart.
- Mit heißer Gemüsebrühe verdünnen und zum Kochen bringen.
- Leon bei 70 ° C in die Suppe geben, nicht kochen.
- Öl einfüllen.
- Weiße Sauce: Trockenes Weizenmehl ohne Farbänderung, sieben, mit Gemüsebrühe verdünnen, zum Kochen bringen, kochen, 10-15 Minuten rühren, abtropfen lassen.
- Gemüseauskochen: geschältes Gemüse (Kohl, Catrofel, Karotten, Zwiebeln usw.), grob gehackt, heißes Wasser (1:10) gießen, bei geschlossenem Deckel 30-40 Minuten bei schwacher Hitze kochen, 15 Minuten auf der Brühe bestehen, abtropfen lassen.
- Lionne: Beim Rühren in rohem Eigelb allmählich einen dünnen Strom heißer Milch (bis zu 70 ° C) einrühren, umrühren, bei schwacher Hitze dicken, nicht zum Kochen bringen, durch ein Sieb streichen.
- Zu der Suppe servieren Sie separat Croutons von Weizenbrot.
Grüne Erbsencremesuppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10s, 15.
Zutaten:
- Grüne Erbsen Cons. - 100 g;
- Weizenmehl 1 p. - 20 g;
- Butter - 10 g;
- Milch - 130 g;
- Eier (Eigelb) - 1/4;
- Gemüsebouillon - 400 ml.
Kaloriengehalt - 286,3 kcal (Proteine - 10,4; Fette - 13,5; Kohlenhydrate - 30,8).
Kochrezept:
- Kochen Sie Konserven grüne Erbsen in ihrer eigenen Suppe.
- Reiben Sie durch ein Sieb und mischen Sie es mit weißer Sauce, gekocht auf Gemüsebrühe.
- 15-20 Minuten kochen.
- Suppe mit Lezon abschmecken, Butter hinzufügen, glatt rühren.
- Fügen Sie vor dem Servieren Butter hinzu.
- Das Rezept zum Kochen von weißer Sauce, Gemüsebrühe, Lezona, siehe oben.
Blumenkohlpüree-Suppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Zutaten:
- Blumenkohl - 150 g;
- Premium Weizenmehl. - 20 g;
- Eier (Eigelb) - 1/4;
- Milch - 150 g;
- Gemüsesud - 400 g;
- Butter - 10 g
Kaloriengehalt - 323,7 kcal (Proteine - 11,0; Fette - 13,3; Kohlenhydrate - 40,0).
Kochrezept:
- Blumenkohl kochen, mit heißer Brühe reiben.
- Mit weißer Sauce mischen und mit Gemüsebrühe auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
- Zum Kochen bringen.
- Auf 70 ° C abkühlen, mit Freezone füllen.
- Fügen Sie vor dem Servieren Butter hinzu.
- Das Rezept zum Kochen von weißer Sauce, Gemüsebrühe, Lezona, siehe oben.
Gemüsecremesuppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10s, 11, 13, 15.
Zutaten:
- Kartoffeln - 140 g;
- Karotten - 40 g;
- Grüne Erbsen Nachteile. - 20 g;
- Butter - 10 g;
- Eier (Eigelb) - 1/4;
- Mehl psh a / c - 5 g;
- Milch - 130 g;
- Gemüsesud - 300 ml.
Kaloriengehalt - 331,5 kcal (Proteine - 9,5; Fette - 13,1; Kohlenhydrate - 43,9).
Kochrezept:
- Karotten und Kartoffeln schälen und klein schneiden.
- Kartoffeln kochen.
- Fügen Sie Karotten in einer kleinen Menge Gemüsebrühe mit Butter hinzu.
- Kochen Sie grüne Erbsen in ihrem eigenen Saft.
- Warmes Gemüse abwischen, mit weißer Sauce mischen.
- Mit heißer Gemüsebrühe verdünnen und zum Kochen bringen.
- Entfernen Sie den Schaum von der Suppenoberfläche.
- Suppe auf 70 ° C abkühlen, mit Freezone füllen.
- Fügen Sie vor dem Servieren Butter hinzu.
- Das Rezept zum Kochen von weißer Sauce, Gemüsebrühe, Lezona, siehe oben.
Gegrillte Suppe
Diäten: 1, 5, 7, 10, 14, 15.
Zutaten:
- Reisgrütze (oder Gerste oder Gerste oder Haferflocken) - 50 (50; 40; 40) g;
- Wasser - 350 ml;
- Milch - 130 g;
- Butter - 15 g;
- Mehl psh - 5 g;
- Eier (Eigelb) - 1/4;
- Zucker - 5 g
Kaloriengehalt - 429,3 kcal (Proteine - 8,2; Fette - 22,5; Kohlenhydrate - 48,5).
Kaloriengehalt - 427,2 kcal (Proteine - 9,9; Fette - 22,8; Kohlenhydrate - 45,6).
Kaloriengehalt - 399,2 kcal (Proteine - 8,4; Fette - 22,6; Kohlenhydrate - 39,3).
Kaloriengehalt - 404,7 kcal (Proteine - 9,5; Fette - 24,7; Kohlenhydrate - 36,1).
Kochrezept:
- Um die Kruppe zu sortieren, waschen, in Wasser kochen.
- Brühe belasten.
- Kombinieren Sie die resultierende Masse mit weißer Sauce (Rezept siehe oben).
- Mit Zucker würzen.
- Kochen
- Etwas kühl fügen Sie Lizon hinzu (siehe oben).
- Fügen Sie vor dem Servieren Butter hinzu.
Fischsuppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Zutaten:
- Seehecht - 85 g;
- Milch - 130 g;
- Eier (Eigelb) - 1/4;
- Butter - 10 g;
- Mehl psh 1s - 5 g;
- Gemüsesud - 400 g
Kaloriengehalt - 260,2 kcal (Proteine - 19,0; Fette - 14,8; Kohlenhydrate - 12,8).
Kochrezept:
- Fischfilet ohne Haut und Knochen kochen, bis es in etwas Wasser gekocht ist.
- Hacken Sie gekochten Fisch 2-3 mal.
- Fisch mit weißer Sauce vermischt, mit heißer Gemüsebrühe auf die gewünschte Konsistenz verdünnt.
- Zum Kochen bringen, Haut von der Oberfläche sammeln.
- Auf 70 ° C abkühlen, Eis hinzufügen.
- Fügen Sie vor dem Servieren Butter hinzu.
- Das Rezept zum Kochen von weißer Sauce, Gemüsebrühe, Lezona, siehe oben.
Fleischsuppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Zutaten:
- Rindfleisch - 60 g;
- Reis - 20 g;
- Milch - 130 ml;
- Eigelb - 1/4 Stück;
- Butter - 5 g;
- Gemüsesud - 300 ml.
Kalorien - 314,0 kcal (Proteine - 17,7; Fette - 16,4; Kohlenhydrate - 23,9).
Kochrezept:
- Voll gekochte Reissorte, abwischen.
- Fleisch kochen, abkühlen lassen, 2-3 mal durch einen Fleischwolf hüpfen.
- Fleischkartoffelpüree zur Kombination mit Reisbrei.
- Auf die notwendige Konsistenz der Gemüsebrühe verdünnen.
- Suppe zum Kochen bringen, Schaum entfernen. Auf 70 ° C abkühlen, Eis hinzufügen.
- Fügen Sie vor dem Servieren Butter hinzu.
- Das Rezept zum Kochen von weißer Sauce, Gemüsebrühe, Lezona, siehe oben.
Geflügelcremesuppe
Diäten: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Zutaten:
- Huhn - 80 g;
- Milch - 130 ml;
- Eigelb - 1/4 Stück;
- Butter - 5 g;
- Gemüsesud - 300 ml.
Kaloriengehalt - 321,8 kcal (Proteine - 19,6; Fette - 22,6; Kohlenhydrate - 10,0).
Kochrezept:
- Vogel kochen
- Knochen werden vom Fruchtfleisch getrennt.
- Überspringen Sie einen Fleischwolf und wischen Sie ihn ab.
- Fleischkartoffelpüree, verdünnt auf die gewünschte Konsistenz des Gemüsesud.
- Suppe zum Kochen bringen, Schaum entfernen.
- Auf 70 ° C abkühlen, Eis hinzufügen.
- Fügen Sie vor dem Servieren Butter hinzu.
- Das Rezept zum Kochen von weißer Sauce, Gemüsebrühe, Lezona, siehe oben.
ACHTUNG! Die auf dieser Website bereitgestellten Informationen dienen nur als Referenz. Wir sind nicht verantwortlich für die möglichen negativen Auswirkungen der Selbstbehandlung!
Suppe mit Kartoffelpüree mit Hühnchen und anderen diätetischen Lebensmitteln für Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts
Einer der wichtigsten Momente der Behandlung bei vielen Erkrankungen des Verdauungssystems ist die Aufrechterhaltung einer richtigen Ernährung, die nicht nur kalorienarme Nahrungsmittel, sondern auch Lungen in Bezug auf die Aufnahme eines Gerichts umfasst. Außerdem sollten sie eine sparsame Konsistenz haben, damit kleine Speisereste den gereizten Ösophagus und die Magenwände nicht verletzen.
Aber was tun, wenn Sie selbst während der Einhaltung der therapeutischen Diät sowohl gesundes als auch schmackhaftes essen möchten? In der Tat sind nicht alle Diät-Mahlzeiten nicht sehr appetitlich. Heute betrachten wir einige sehr einfache und schmackhafte Diätgerichte, die bei vielen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verwendet werden können.
Hühnersuppe mit Kartoffelpüree: Rezeptvariationen
Suppenpüree: In einem langsamen Kocher kochen
- 150 g Hähnchenfilet;
- Mittlere Kartoffel;
- Eine kleine Zwiebel und Karotte;
- 30-40 Gramm feine Fadennudeln.
Reiben Sie den Boden des Tanks mit einer kleinen Menge Olivenöl ein. Wir mahlen Zwiebeln und reiben Karotten auf einem Rost und schicken sie zu einem langsamen Kocher, der im Backmodus für eine Stunde eingestellt werden sollte. Bitte beachten Sie, dass das Dämpfen von Gemüse nach 10 Minuten unterbrochen werden muss, um den Betrieb des Geräts zu stoppen. Die nächste Zutat ist vorgekochtes Wasser. Hühnerfilet und in sehr kleine Würfel geschnittene Kartoffeln sollten in die Brühe gegeben werden. Das Gericht wird anderthalb Stunden in der Betriebsart "Suppe" oder "Schmoren" gekocht. Nach dieser Zeit in der Suppe Nudeln schicken und weitere fünf Minuten im gleichen Modus kochen. Wenn die fertige Suppe noch heiß ist, müssen Sie sie gründlich mit einem Mixer mischen und in ein Püree verwandeln.
Traditionelles Rezept
Was brauchst du
- Hühnerbrühe - 1 Liter (falls gewünscht, können Sie Fisch oder Gemüse ersetzen);
- Kartoffeln und Karotten;
- Butter zum Anbraten von Zwiebeln;
- Ein bisschen Salz.
Bereiten Sie zuerst die Zwiebel vor. Hacken Sie es fein, blanchieren Sie es, gießen Sie kochendes Wasser oder einfach nur heißes Wasser. Nach ein paar Minuten die geriebene Karotte zur Zwiebel geben und nicht länger als fünf bis sieben Minuten schmoren lassen. In der Zwischenzeit die Brühe warm stellen, wenn es kalt ist. Sobald es kocht, die gewürfelten Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in einen Topf geben. Fügen Sie ein paar Minuten vor Ende des Kochvorgangs Salz hinzu. Diese Suppe kann sowohl in dieser Form verwendet werden, als auch mit Hilfe des gleichen Mixers in ein Püree umgewandelt werden.
Das Rezept für nahrhaftes Gemüsepüree
Denken Sie, dass selbst eine so leichte Suppe nicht in Ihre strikte Diät passt? Dann präsentieren wir Ihnen ein Rezept für ein wirklich einfaches und sehr leicht zubereitetes Gemüsepüree.
- 1 große Möhre;
- 3 Blumenkohlblütenstände (Sie können mehr nehmen, wenn Sie möchten, dieses Produkt zieht gut ein und bringt keinen Schaden
- Ihr Verdauungssystem);
- 2 Esslöffel frische grüne Erbsen (in Abwesenheit wird es nicht empfohlen, Konserven zu ersetzen,
- es ist besser, diese Zutat ganz wegzulassen);
- 2 grüne Bohnenhülsen;
- Eine halbe Tasse Magermilch;
- Etwas Butter, Salz und Zucker abschmecken.
Die Karotten schälen und gründlich unter Wasser abspülen, in dünne Ringe schneiden und mit Milch abdecken. Die Mischung sollte bei niedriger Hitze in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung gekocht werden oder einfach in einem Topf gekocht werden. Alle anderen Gemüsesorten werden gedünstet und erst dann mit Möhren und Milch vermischt. Wenn die Mischung abgekühlt ist, mahlen Sie sie mit einem Mixer oder wischen Sie sie einfach mehrmals durch ein feines Sieb. Die letzten Zutaten sind etwas Butter, Salz und Zucker. Nach dem Hinzufügen werden Kartoffelpüree mit einem Mixer gründlich geschlagen.
Leckere gedämpfte Fleischbällchen
Was brauchen wir?
- 200 g mageres Rind- oder Hühnerfilet;
- 2 EL. Reis;
- Art. l Butter;
- 1 Ei;
- Ein halbes Glas Wasser.
Spülen Sie das Fleisch gründlich aus und reinigen Sie es vom Film. Zweimal zerkleinern oder mit einem Mixer gut mahlen, bis eine homogene Masse entsteht. Tauchen Sie den Reis in kaltes Wasser und kochen Sie ihn, bis er zu einem sehr dicken Brei wird. Wenn der Reis abgekühlt ist, mischen Sie ihn mit Hackfleisch, fügen Sie ein Ei und geschmolzene Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad hinzu. Alles sorgfältig zerkleinern und eine homogene Masse in kleine Klumpen rollen. Legen Sie die Frikadellen auf den Dampfgarer und bringen Sie sie zum Stehen. Die Garzeit hängt von den Eigenschaften Ihres Gerätemodells ab.
Solche Fleischbällchen sollten am besten mit Gemüsepüree serviert werden, dessen Rezept oben beschrieben wurde.
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Das Versprechen von Gesundheit und Schönheit: diätetische Suppe aus Gemüsebrei
Püreesuppen sind leichte, aber durchaus herzhafte Meisterwerke.
Sie werden schnell vom Körper aufgenommen, stellen den Wasserhaushalt wieder her, optimieren den Stoffwechsel und sind ideal für alle, die Diät halten.
Leckere diätetische Suppenpüree auf Gemüse zubereitet, so sind sie mit einem Vorrat an nützlichen Vitaminen, Antioxidantien und Mineralien ausgestattet, die der menschliche Körper dringend braucht.
Beschreibung
Püreesuppen sind in Cafés und Restaurants sehr beliebt. Sie eignen sich zum Servieren am Tisch, sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen mit Freunden oder im Familienkreis.
Wenn Sie etwas wirklich Raffiniertes, Leckeres und Gesundes kochen möchten, wird diese Option zu Ihnen passen.
Nachfolgend finden Sie die Rezepte für diätetische Suppen aus Kartoffelpüree mit verschiedenen Gemüsen.
Hilfreiche Ratschläge:
- Suppen werden perfekt mit Knoblauch und Senfcroutons kombiniert. Sie können auch mit Diätbrot serviert werden. In einigen Fällen können Sie die Oberseite mit Crackern bestreuen;
- Sie können Suppen mit dünn geschnittenem Gemüse dekorieren, leicht gebraten in Pflanzenöl;
- Wenn die Suppe nicht dick genug ist, können Sie eine kleine Menge Buttermehl hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
- Braten Sie die Suppe nicht, um den Kaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren. Frische Zwiebeln in diesem Fall einfach fein hacken und in die Brühe geben.
Arten von diätetischen Gerichten für Erkrankungen des Magens
Gemüsesuppe aus Gemüse zu kochen ist ziemlich einfach, entscheiden Sie einfach, was genau Sie tun möchten. Nachfolgend haben wir die beliebtesten und nützlichsten Rezepte ausgewählt, die für diejenigen geeignet sind, die sich auf Diät und Magenprobleme befinden.
Mit Champignons
Diät-Suppenpüree für Erkrankungen des Magens werden von Ernährungsspezialisten entwickelt. Rezeptcremesuppe von Pilzen zu Ihrer Aufmerksamkeit präsentiert.
- Die Anzahl der Kalorien - 74 kcal.
- Protein - 4,3 gr.
- Fett - 11,2 Gramm.
- Kohlenhydrat - 5,1 g
- Schwierigkeitsgrad des Kochens: einfach.
- Kochzeit: 45 min.
- Kategorie: Mittagessen, Abendessen zuerst.
- Zubereitungsmethode: Kochen.
- Portionen pro Packung: 8.
Zutaten:
- geschmolzener Käse - 300 g;
- Wasser - 1 l;
- gemahlene Muskatnuss - 5 gr;
- Butter - 80 g;
- Creme - 100 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- Zwiebeln - 1 Stck.;
- Champignons - 800 gr.
Zubereitungsmethode
- Die Butter in die Pfanne geben, warten, bis sie warm wird, die gehackte Zwiebel verteilen und 1-2 Minuten braten.
- Wir verteilen Champignons, halbieren sie, braten sie 3 Minuten, gießen kochendes Wasser ein und reduzieren die Hitze. Deckel abdecken und 15 Minuten kochen lassen.
- Lassen Sie die Hälfte des Wassers ab. Mixer hacken die Suppe. In den Topf zurückgießen und kochen lassen. Sahne und Käse dazugeben.
- Stören Sie ständig, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Wir gießen Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
Cremesuppe mit Pilzen für Erkrankungen des Magens kochen, lernen Sie aus dem Video:
Vom Kürbis
Das Rezept für gestampfte Kürbissuppe richtet sich an alle, die schlank und gesund sein möchten.
- Kalorien - 54 kcal.
- Protein - 2,5 g
- Fett - 1,1 g
- Kohlenhydrate - 6,7 Gramm.
- Kochzeit: 40 min.
- Portionen pro Packung: 4.
Zutaten:
- Dill - 5 g;
- Butter - 50 g;
- Karotten - 50 g;
- Brühe - 500 ml;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Bulgarischer Pfeffer - 100 g;
- Kürbis - 500 gr.
Zubereitungsmethode
- Zwiebel in Butter anbraten. Gemüse in Würfel schneiden, in einen Topf gießen, Brühe gießen und bei geschlossenem Deckel 25 Minuten kochen lassen.
- Den Knoblauch auspressen, den Dill fein hacken und bestreuen.
Es gibt mehr Rezepte für das Kochen von Kürbisgerichten.
Nützliches Video zum Kochen von Kürbispüreesuppe:
Mit Möhren
- Kalorien - 21 kcal
- Protein - 1,2 g
- Fett - 0,5 g
- Kohlenhydrate - 3,2 gr.
- Kochzeit: 45 min.
- Portionen pro Packung: 6.
Zutaten:
- Butter - 50 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Basilikum - 5 g;
- Creme - 100 ml;
- Möhren - 3 Stück;
- Gemüsebrühe - 500 ml;
- Zwiebeln - 1 Stck.;
- Dill - 5 oz.
Zubereitungsmethode
- Zwiebeln schneiden. Wir geben es in einem Topf in Butter. Wir setzen 1/5 der Karotte ein und reiben sie ein. Wir schicken Braten zum Bug.
- Kartoffeln in kleine Strohhalme schneiden, in Brühe kochen, bis sie gar sind.
- Die ganze Suppe in einem Mixer zubereiten und in die Pfanne geben. Sahne dazugeben und 3 Minuten kochen. Wir gießen Grüns und servieren.
Sehen Sie das nützliche Video zum Kochen von Karotten-Suppe-Püree:
Mit Blumenkohl
- Kalorien - 36 kcal.
- Belkov - 2,8 gr.
- Fett - 1,7 g
- Kohlenhydrate - 4,6 gr.
- Kochzeit: 45 min.
- Portionen pro Packung: 8.
Zutaten:
- Zwiebeln - 1 Stck.;
- Creme - 100 ml;
- Brühe - 500 ml;
- Kartoffeln - 300 g;
- Basilikum - 5 g;
- Blumenkohl - 600 gr.
Zubereitungsmethode
- Etwas bzharivaem gehackte Zwiebeln direkt in der Pfanne. gießen Sie die Brühe ein. Tauchen Sie den gewürfelten Blumenkohl und die Kartoffeln hinein.
- Wenn das Gemüse fertig ist, streuen Sie es mit Salz. Dann in einen Mixer geben und zerdrücken.
- Vom Mixer schieben wir die Suppe in die Pfanne, fügen Sahne und Gemüse hinzu und kochen bis zur endgültigen Bereitschaft. Die Suppe ist fertig.
Wie man eine Diät-Suppe aus Blumenkohl-Püree zubereiten kann, ist auf dem Video deutlich zu sehen:
Gefrorener Spinat
Diese Suppe ist ein Brei zur Gewichtsreduktion, da sie sehr kalorienarm ist.
- Kalorien - 21 kcal
- Belkov - 0,9 gr.
- Fett - 1,6 g
- Kohlenhydrat - 3,7 gr.
- Kochzeit: 35 min.
- Portionen pro Packung: 8.
Zutaten:
- Brühe - 500 ml;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Zwiebeln - 1 Stck.;
- Kartoffeln - 200 g;
- gefrorener Spinat - 500 gr.
Zubereitungsmethode
- Die Zwiebel in einer Pfanne in 3 Minuten anbraten. Wir nehmen Spinat aus dem Gefrierschrank und fügen ihn zu den restlichen Zutaten hinzu. Stört dich ständig.
- Spinat mit gehackten Kartoffeln bestreichen, Brühe hinzufügen.
- Auf die Bereitschaft des Gemüses reinigen wir in einem Mixer. Dann wieder in den Topf gießen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Mit Gewürzen bestreuen.
Eine richtig gekochte Suppe aus tiefgefrorenem Spinatbrei hilft dem Video:
Mit Kartoffeln
- Kalorien - 85 kcal
- Belkov - 2,6 gr.
- Fett - 2,2 g
- Kohlenhydrate - 13,9 gr.
- Kochzeit: 35 min.
- Portionen pro Packung: 8.
Zutaten:
- Hartkäse - 100 g;
- Basilikum - 5 g;
- Creme - 100 ml;
- Dill - gr;
- Kartoffeln - 500 g;
- Brühe - 500 ml.
Zubereitungsmethode
- Kochen Sie gehackte Kartoffeln in Brühe.
- Die Zwiebel leicht anbraten und zu den Kartoffeln geben.
- Die ganze Suppe mischen und wieder in die Pfanne geben.
Die Suppe ist fertig! Sie können dienen.
Wie man Kartoffelcremesuppe püriert, schaut euch das Video an:
Mit Auberginen und Tomaten
- Kalorien - 35 kcal.
- Belkov - 3,7 gr.
- Fett - 2,4 g
- Kohlenhydrat - 4,7 g
- Kochzeit: 20 min.
- Portionen pro Packung: 8.
Zutaten:
- Tomaten - 100 g;
- Möhren - 100 g;
- Auberginen - 300 g;
- Brühe - 300 ml.
Zubereitungsmethode
- Braten Sie fein gehackte Zwiebeln und Karotten.
- Gewürfelte Auberginen mit Tomaten hinzufügen und weitere 10 Minuten braten.
- Gemüse einfüllen, mit Brühe gießen und mischen. Wir salzen, wir pflegen. Die Suppe ist servierfertig.
Beachten Sie ein paar leckere Rezepte: aus Brüssel und Weiß oder Blumenkohl, aus Brokkoli, mit Erbsen und geräuchertem Fleisch sowie mit Meeresfrüchten.
Wie man Auberginenpüree-Suppe zubereitet, erfahren Sie aus dem Video:
Kartoffelcremesuppe (Diätkost)
Kartoffeln zusammen mit Gemüse, das in kaltem oder warmem Salzwasser gekocht wird. Wenn Sie weich sind und durch ein Sieb gerieben werden, können Sie nur Kartoffeln ohne anderes Gemüse reiben. gehackte Petersilie wird hinzugefügt.
Vor dem Servieren mit Eigelb oder Butterstücken anrichten, die in jeden Teller gegeben werden. Heiße Suppe wird auf Toastbrot aus Weißbrot gegossen.
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Tabellennummer 5. Kartoffelpüree-Suppe
Vorbereitungsmethode:
Kartoffeln in mittlere Würfel schneiden, Sellerie in Scheiben schneiden, Zwiebeln fein hacken.
Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl und Wasser bestreuen.
Kochen Sie die Brühe, schicken Sie geschälte Karotten und kochen Sie, bis sie fertig ist.
Entfernen Sie dann die Möhren aus der Brühe, legen Sie die Kartoffeln und den Sellerie hinein und kochen Sie 15 Minuten lang.
Zwiebeln dazugeben und 2-3 Minuten kochen lassen.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und schlagen Sie das Gemüse mit einem Mixer in ein Kartoffelpüree.
Die Suppe wieder ins Feuer stellen, Milch einfüllen, salzen und mischen, zum Kochen bringen.
Delikat oder herzhaft: eine solche Diätkartoffelsuppe
Für diejenigen, die Gewicht verlieren und zusätzliche Pfunde loswerden möchten, sind Suppen eine große Hilfe. Die ersten Gerichte können leicht und kalorienarm sein, sie werden schnell vom Körper aufgenommen und sind sehr gut für den Magen.
Wie man kocht
Diätetische Ernährung bedeutet immer die Abstoßung von Fett, Kohlenhydraten und Schädlingen. Viele glauben, dass Suppen nicht für die Gewichtsabnahme geeignet sind, aber dies ist ein Fehler. Es gibt sogar eine spezielle Suppendiät, bei der sich eine Person satt fühlt, viel Vitamine erhält und gleichzeitig an Gewicht verliert.
Suppe zu essen ist gut für den Körper, da flüssige Nahrung für Gastritis und Geschwüre empfohlen wird, um den normalen Zustand des Magens wieder herzustellen.
Tipp! Um die Suppe diätetisch zu machen, müssen Sie sie aus kalorienarmen Zutaten zubereiten, kein fetthaltiges Fleisch verwenden und Gemüse nicht in großen Mengen Butter braten.
Diätetische Kartoffelsuppe - ein appetitliches und schmackhaftes Gericht, das auch beim Abnehmen hilft. Es wird am besten zum Mittagessen gegessen, da es gut nährt und Sie sich den Rest des Tages wohl fühlen.
Rezepte
Diese Suppe ist für diejenigen geeignet, die abnehmen möchten. Außerdem kann es ohne Fleisch gekocht werden, dann wird es von Vegetariern geschätzt. Es ist ratsam, Gemüse nicht lange zu kochen, damit sie ihre Vitamine nicht verlieren.
Einfach
Zutaten:
- Kartoffeln - 100 g;
- Wasser - 350 ml;
- entfettete saure Sahne - 10 g;
- Olivenöl - 1 Teelöffel;
- Petersilienwurzel - 5 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Möhren - 1 Stück;
- Petersilie - 5 g;
- Salz
Kochen:
- Alles Gemüse außer Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. Petersilienwurzel hacken und zu ihnen schicken, alles in etwas Wasser mit Olivenöl kochen.
- Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, in kochendes Wasser eintauchen, halb kochen lassen. Gemüse, auch nicht vollständig gekocht, dazugeben, salzen und kochen, bis die Suppe fertig ist.
- Einen Teelöffel fettarmer Sauerrahm in die Suppe geben und mit Petersilie bestreuen. Heiß servieren.
Mit Mais und Brennnessel
Diese Suppe ist im Sommer sehr wichtig, sie enthält viele Vitamine, ist diätetisch und gesund.
Sie benötigen:
- Wasser - 1 l;
- Schnittlauch;
- Olivenöl - 1 EL. l.;
- Kartoffeln - 300 g;
- Frischer Mais oder aus dem Glas - 100 g;
- Nessel - 100 g;
- Selleriewurzel - 1 Stück;
- Salz
Kochen:
- Zuerst müssen Sie die Kartoffeln schälen und auf einer großen Reibe reiben.
- Mais mahlen in einem Mixer oder Schriftrolle in einem Fleischwolf.
- Die Nesseln gut waschen und fein hacken.
- Alle Produkte mischen und bedecken mit kochendem Wasser, Salz und fügen den Sellerie hinzu, der vorher fein geschnitten wurde.
- Gehackte Zwiebel in einer Pfanne in Olivenöl braten und zur fertigen Suppe hinzufügen. Um die Kalorien zu reduzieren, können Zwiebeln ohne Braten hinzugefügt werden.
Es ist wichtig! Nimm nur junge Brennnesseln, wähle Blätter ohne Mängel. Eine blühende Pflanze ist nicht mehr geeignet.
Mit Käse
Diese Suppe hat einen sehr originellen Geschmack und nährt gut.
Zutaten:
- Sellerie - 40 g;
- Weißkäse - 150 g;
- Wasser
- Kartoffeln oder Süßkartoffeln - 0,5 kg;
- Olivenöl - 30 g;
- Salz
Kochen:
- Die Kartoffeln schälen, nach Belieben hacken und mit Salz in kochendes Wasser geben.
- Nach ca. 10 Minuten den Käse und etwas Butter dazugeben und alles zum Kochen bringen. Die Suppe vor dem Servieren mit Petersilie und Sellerie bestreuen.
Solche Gerichte sind nicht nur diätetisch, sondern sehr nützlich für den Magen. Suppenpüree wird empfohlen für diejenigen, die an Gastritis erkrankt sind oder die Funktionen des Gastrointestinaltrakts wiederherstellen möchten.
Zutaten:
- Kartoffeln - 800 g;
- Zwiebeln - 1 Stck.;
- rohe Möhren - 1 Stück;
- fettarme Milch - 100 ml;
- Selleriestiel - 2 Stck.
Kochen:
- Die Hauptzutat schälen und in Scheiben schneiden - die Kartoffeln. Crush Sellerie und Zwiebeln.
- Zwiebel in Öl mit Wasser anbraten. Wenn die Pfanne nicht haftet, können Sie nur mit Wasser arbeiten.
- Wenn die Brühe kocht, werfen Sie Karotten hinein, kochen Sie sie bis sie fertig sind, und nehmen Sie sie heraus.
- Jetzt müssen Sie die Brühe, die Kartoffeln und den Sellerie hinzufügen, 15 Minuten kochen, dann die Zwiebeln hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen.
- Nehmen Sie die Pfanne heraus und schlagen Sie das Gemüse mit einem Mixer zu einem Püree. Dort fügen Sie auch Karotten hinzu.
- Wieder die Masse aufs Feuer legen, fettarme Milch hinzugeben, alles salzen und mischen, nach dem Kochen ausschalten und eine Weile stehen lassen. Es kann sowohl kalt als auch heiß getrunken werden!
Mit Kürbis
In dieser Suppe sind nur 100 Kilokalorien pro 100 g, es ist sehr lecker und gesund.
Zutaten:
- Kürbis - 300 g;
- roter oder grüner Pfeffer - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Kartoffeln - 300 g;
- Möhren - 1 Stück;
- Wasser - 0,5 l;
- Dillgrün.
Kochen:
- In einer beschichteten Pfanne braten Sie die Zwiebeln unter Zugabe von Wasser an. In extremen Fällen können Sie Olivenöl hinzufügen.
- Kürbiswürfel und Kartoffelwürfel schneiden, in einen Topf geben und mit vorgekochter Gemüsebrühe abdecken. Lassen Sie es eine Viertelstunde kochen.
- Knoblauch, hüpfen Sie durch den Schwarm, schneiden Sie den Dill und schicken Sie ihn nach der Bereitschaft in die Brühe.
- Die Suppe in einem Mixer schlagen, um die Cremesuppe zu erhalten. Vor dem Servieren nochmals mit Dill bestreuen.
Mit ei
Sehr einfache und gesunde Suppe.
Zutaten:
- Kartoffeln - 0,5 kg;
- Möhren - 2 Stück;
- Sellerie;
- Pastinak;
- fettarme saure Sahne - 200 g;
- Petersilienwurzel;
- Hühnerei - 2 Stück
Kochen:
- Karotten und Kräuter abspülen, schälen und klein schneiden. Legen Sie sie in Wasser und kochen Sie für 20 Minuten. Dann die Kartoffeln putzen, in Würfel schneiden und in die Brühe geben.
- Beginnen Sie mit dem Tanken. In eine Schüssel gießen Sie die kalte saure Sahne, Eigelb und reiben Sie alles glatt. Dann alles sanft in die heiße Suppe gießen und dabei ständig umrühren.
- Kleine Greens hacken, zur Suppe hinzufügen. Servieren Sie es an den Tisch.
Tipp! Dieses Gericht sollte besser frisch zubereitet werden. Es ist daher ratsam, jeweils nur eine Portion zu verwenden.
Mit Hüttenkäse
Diese Suppe ist die nahrhafteste, lindert das Hungergefühl lange und ist sehr lecker.
Sie benötigen:
- Kartoffeln - 300 g;
- Hüttenkäse - 50 g;
- Möhren - 1 Stück;
- grüner Pfeffer - 3 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Olivenöl;
- Petersilie;
- Wasser
- Salz
Kochen:
- Alles Gemüse putzen und mit einer Reibe einreiben. Füllen Sie sie mit Wasser und zünden Sie Feuer an.
- Wenn sie fast fertig sind, legen Sie sie zu fettarmen Quark, salzen und mischen.
- Zum Schluss die Suppe mit Petersilie bestreuen und einen Teelöffel Olivenöl hinzufügen.
Tipps
Befolgen Sie die folgenden Richtlinien, um die Suppe lecker und diätetisch zu machen:
- Wenn Sie Suppe mit Salzkartoffeln kochen möchten, salzen Sie das Wasser niemals sofort. Salz, wenn die Kartoffeln halb gegart sind, sonst wird es hart.
- Sie können Rezepte selbst erfinden. Mit kalorienarmen Zutaten wie Sellerie, Karotten, Hüttenkäse, Hühnerfilet können Sie hervorragende Gerichte zubereiten. Experimentieren Sie und lassen Sie sich inspirieren!
- Kartoffelsuppe ist sehr lecker, wenn Sie Gewürze hinzufügen. Gute Kräuter wie Majoran, Estragon, Oregano oder Basilikum.
- Wenn Sie abnehmen möchten, essen Sie Suppe ohne Brot. Es ist besser, Roggenbrot aus Vollkornprodukten zu verwenden.
- Lassen Sie die vorbereitete Suppe vor dem Gebrauch 5-10 Minuten stehen, damit sie sich schmecken lässt.
- Zum Kochen von Suppen verwenden Sie am besten junge Kartoffeln. Es ist schmackhafter und gesünder, viele Vitamine bleiben erhalten.
Fazit
Auf einer Diät ist es sehr nützlich, flüssige Nahrung zu sich zu nehmen. Suppen helfen dem Magen-Darm-Trakt, besser zu wirken und vor einer Gastritis zu schützen. Darüber hinaus sind sie sehr gut gesättigt und erlauben keine Hungerunterbrechung. Kartoffelsuppe ist ideal zum Abnehmen, aber es ist besser, sie nicht zum Abendessen zu verwenden, da in den Kartoffeln viele Kohlenhydrate enthalten sind. Das Gericht ist perfekt für einen Nachmittagssnack und Mittagessen.
Die Suppe wird zur Diät, wenn Sie kein Gemüse in Butter anbraten, keine fetthaltige Sahne oder Milch hinzufügen, wenn solche Zutaten im Rezept enthalten sind, verwenden Sie sie ohne Brot. Kartoffelsuppe ist sehr nützlich für den Körper, sie enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Es ist besser, anderes frisches Gemüse dazumischen, z. B. Sellerie, Petersilienwurzel und Karotten - damit wird das Gericht noch besser.
Kartoffelpüree
Haben Sie einen Mixer und haben Sie noch keine Cremesuppe gekocht? Vergebens. Auch wenn Sie die ersten Gänge nicht mögen, vor allem Gemüse, werden Sie sie in dieser Form sicherlich mögen. Um der Cremesuppe eine zarte seidige Konsistenz zu verleihen, wird normalerweise eine große Menge Sahne oder Butter hinzugefügt. Wir werden jedoch versuchen, die Anzahl der kalorienreichen Zutaten so gering wie möglich zu halten, damit Sie viel Suppe essen können, ohne die Figur zu beeinträchtigen.
Würzige Kürbiscremesuppe
- Kürbis geschält - 600 g
- Kartoffeln - 2 Stück
- Wasser - 2 EL
- Milch - 1 EL
- Olivenöl - 1 EL. l
- Ingwerwurzel - 5 g
- Muskatnuss, Koriander, Paprika, Curry, Salz - nach Geschmack
Kürbis und geschälte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, ein Glas Wasser einfüllen und weich kochen. Das fertige Gemüse wird zusammen mit der Flüssigkeit mit einem Mixer gemischt. Kochen Sie die Milch mit einem zweiten Glas Wasser, gießen Sie das Gemüsepüree in die kochende Mischung. Butter, fein geriebene Ingwerwurzel, Salz und Gewürze hinzufügen. Bei niedrigem Siedepunkt 4-5 Minuten kochen.
- Protein - 1,4 g
- Fett - 1,5 g
- Kohlenhydrate - 6,2 g
- Kalorien - 39 kcal
Brokkoli-Diät-Suppe
- Brokkoli - 500 g
- Zwiebel - 1 Stck.
- Hühnerbrühe - 1 l
- Pflanzenöl - 1 EL. l
- Milch - 150 ml
- Salz, Gewürze nach Geschmack
Brokkoli-Wäsche, in Blütchen unterteilt. Stellen Sie den Topf mit dickem Boden auf das Feuer, erhitzen Sie die Butter und legen Sie die fein gehackte Zwiebel hinein. Bei schwacher Hitze dünsten. Dann Broccoli hinzufügen und weitere 5 Minuten schmoren lassen. Gießen Sie die Brühe in einen Kochtopf, bringen Sie alles zum Kochen, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie Gewürze hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze 15-20 Minuten, bis die Broccoli-Röschen weich sind. Dann die Suppe mit einem Immersionsmixer zerdrücken. Bringen Sie die Pfanne wieder ins Feuer, gießen Sie die Milch ein, bringen Sie sie zum Kochen und schalten Sie sie sofort aus.
- Protein - 2,4 g
- Fett - 1,3 g
- Kohlenhydrate - 2,5 g
- Kalorien - 29,2 kcal
Champignon-Pilz-Cremesuppe
- Champignons - 400 g
- Kartoffeln - 4 Stück
- Zwiebel - 2 Stck.
- Milch - 500 ml
- Pflanzenöl - 1 EL. l
- Salz, Gewürze nach Geschmack
Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden, mit Wasser in eine Pfanne geben und anzünden. Die Pfanne mit Butter erhitzen und die fein gehackte Zwiebel auslegen, 2-3 Minuten schmoren lassen und die in Scheiben geschnittenen Pilze einfüllen. Eintopf bis zart. Wenn Kartoffeln gekocht sind, lassen Sie das Wasser ab. Lassen Sie etwa 1 Glas Flüssigkeit in der Pfanne. Gedünstete Champignons in eine Pfanne geben, Milch einschenken, salzen und Gewürze hinzufügen. Sobald die Milch kocht, die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Mixer zerdrücken.
- Protein - 3 g
- Fett - 2,3 g
- Kohlenhydrate - 7,4 g
- Kalorien - 60,5 kcal
Hühnchen-Zucchini-Suppe
- Kürbisse - 1 kg
- Hühnerfilet - 400 g
- Zwiebel - 1 Stck.
- Karotten - 1 Stck.
- Wasser - 1 l
- Pflanzenöl - 1 EL. l
- Salz, Gewürze nach Geschmack
Filet gießen Sie kaltes Wasser und kochen Sie bis es gekocht ist, dann entfernen, kühlen und zerlegen Sie es in kleine Fasern. In einem Topf mit dickem Boden die Butter erhitzen, die fein gehackte Zwiebel und die geriebenen Karotten einlegen und in kleine Würfel schneiden. Eintopf bis zart. Püriertes Gemüse mit einem Mixer und Hühnerbrühe gießen, Salz, Gewürze und Fleisch hinzufügen. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen.
- Protein - 3,9 g
- Fett - 0,7 g
- Kohlenhydrate - 2,3 g
- Kalorien - 32,2 kcal
Diätetische Blumenkohlcremesuppe mit Käse
- Blumenkohl - 800 g
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Karotten - 1 Stck.
- Wasser - 1,5 l
- Kartoffeln - 2 Stück
- Pflanzenöl - 1 EL. l
- Milch - 100 ml
- Käse 20% - 50 g
- Salz, Gewürze nach Geschmack
Kohl in Blütenstände zerlegt und 15 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Dann den Kohl ablassen und abkühlen lassen. In einem Topf mit dickem Boden die Butter erhitzen, die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und 1-2 Minuten schmoren lassen. Kartoffeln und Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden und zur Zwiebel geben, mischen und 5-7 Minuten schmoren lassen. 1,5 Liter kochendes Wasser einfüllen, salzen, Gewürze hinzufügen und unter einem Deckel kochen, bis das Gemüse fertig ist. Danach den Kohl hinzufügen, noch ein paar Minuten kochen und die Suppe mit einem Mixer zerdrücken. Gießen Sie die Milch ein, gießen Sie den geriebenen Käse aus, stellen Sie die Pfanne wieder ins Feuer, bringen Sie die Suppe zum Kochen, rühren Sie sie ständig und kochen Sie, ohne zu rühren, 5-6 Minuten bei schwacher Hitze.
- Protein - 1,6 g
- Fett - 0,8 g
- Kohlenhydrate - 3,3 g
- Kalorie - 25,1 kcal
Karottencremesuppe
- Karotten - 250 g
- Kartoffeln - 200 g
- Wasser - 800 ml
- Pflanzenöl - 2 EL. l
- Salz, Gewürze nach Geschmack
Geschälte und gewürfelte Kartoffeln gießen Wasser und zünden Feuer an. Karotten werden ebenfalls gereinigt, in Würfel geschnitten und 7-9 Minuten in Butter geschmort. Wenn die Kartoffeln weich sind, fügen Sie die gedünsteten Karotten hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse vollständig gegart ist. Die Suppe in einen Mixer geben, Salz und Gewürze dazugeben, die Pfanne ins Feuer stellen und bei niedriger Hitze 5-7 Minuten kochen.
- Protein - 0,6 g
- Fett - 1,7 g
- Kohlenhydrate - 3,9 g
- Kalorien - 32,4 kcal
Diätetische Gemüsesuppe
- Kartoffeln - 200 g
- Weißkohl - 200 g
- Rübe - 200 g
- Karotten - 1 Stck.
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Tomaten - 2 Stück
- Wasser - 1,5 l
- Pflanzenöl - 1 EL. l
- Knoblauch - 4-5 Zähne.
- Salz, Gewürze nach Geschmack
Kartoffeln, Rüben und Karotten schälen, in Würfel schneiden. Mit grob gehacktem Kohl in eine Pfanne geben, Wasser hinzufügen, salzen und anzünden. Tauchen Sie die Tomaten eine Minute in kochendes Wasser, lassen Sie das Wasser ab und schälen Sie es. In einer mit Butter erhitzten Pfanne die in Halbringen geschnittene Zwiebel leicht hacken und in wenigen Minuten geschälte und fein geschnittene Tomaten hinzufügen. Sieden Sie 7-8 Minuten unter dem Deckel und fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Wenn das Gemüse in der Pfanne vollständig gegart ist, fügen Sie die gedämpfte Tomate hinzu. Suppenmixer pürieren, ins Feuer zurückkehren, gehackten Knoblauch dazugeben, mischen und bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen.
- Protein - 0,6 g
- Fett - 0,5 g
- Kohlenhydrat - 3,1 g
- Kalorie - 18,3 kcal
Stilzusammenfassung
Gekochte Eier, Knoblauchcroutons aus Vollkornbrot, Haferkuchen, Sandwiches mit Hühnerbrust, fettarmer Schinken oder Thunfisch, gegrilltes Gemüse oder einige originale Diät-Snacks eignen sich hervorragend als leckere und gesunde Ergänzung zur Kartoffelpüreesuppe.