Kalorien-Kish mit Hühnchen Chemische Zusammensetzung und Nährwert.

HUHN MIT HUHN UND PILZEN (OHNE TEST)

Kaloriengehalt: 91 kcal / 100 g B / F / L: 10-4-4

Hähnchenfilet (Brust) - 180 gr.

beliebige Pilze - besser duftend (ca. 300 g)

Zwiebel - 1 Stck. (ungefähr 100 gr.)

Zucchini (Zucchini) - 1 Stck. (ungefähr 450 gr.)

Spinat (einschließlich gefroren) - 250 gr.

Knoblauch - 3-4 Nelken (ca. 20 gr.)

Ei - 6 Stück, klein (ca. 350 gr.)

Selbst gemachter Joghurt 2,5% - 90 gr.

Fettarmer Käse Oltermani 9% - 80 gr.

Pflanzenöl - 3 gr.

Schalten Sie den Ofen wie üblich um 180 Grad ein. Um Quiche schnell zuzubereiten, werden fertige Zutaten hineingegeben, so dass wir alles kochen oder braten müssen.

Zwiebel fein schneiden und in einer leicht eingefetteten Pfanne braten. Nach 5 Minuten zerkleinerten Knoblauch dazugeben, nach einer weiteren Minute Zucchini in kleine Würfel schneiden und nach weiteren 5 Minuten Champignons in Scheiben schneiden. 5 Minuten braten, bis ein charakteristischer Pilzgeruch auftritt. Spinat in die Pfanne werfen und bis zur Verdunstung der überschüssigen Feuchtigkeit köcheln lassen. Salz, Pfeffer abschmecken. Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

Eier leicht in einer tiefen Schüssel mit Joghurt schlagen, Salz hinzufügen, falls gewünscht, Gewürze hinzugeben (getrockneten Knoblauch), Käse auf einer mittleren Reibe, Hühnerfilet, in Streifen geschnitten oder in die Fasern und den Inhalt der Pfanne gerissen. Mischen Sie alles gründlich und gießen Sie es in eine breite Form (Quiche ist eine niedrige Torte). Wenn die Form metallisch oder keramisch ist, schmieren Sie sie leicht mit Pflanzenöl. Ich mache eine Runde Silikon. Perfekt gebacken und perfekt entfernt. Und für 30-35 Minuten in den Ofen geben. Es ist möglich, dass Sie noch mehr Mischung für Quiche haben - versuchen Sie, diese in Muffins zu zerlegen.

Ich werde bald über die Wundereinheit berichten, die ich kürzlich erworben habe, über den Multiblock, und heute möchte ich nur sagen, dass 4 Muffins in 10 Minuten fertig waren!

Ich mochte diese Quiche am nächsten Tag mehr in der Kälte und mehr mochte das Futter in Form von Muffins. Dies ist praktisch für einen Imbiss bei der Arbeit und unterwegs und ist sehr süß!

Kish ist gut, weil Sie die Zutaten nach Ihren Wünschen ändern und auswählen können. Denken Sie daran, sie vorher zu kochen, und gießen Sie dann die Ei-Joghurt-Mischung. Wagen Sie und überraschen Sie Ihr Zuhause mit neuen Gerichten.

Kalorienquiche mit Hühnchen

1. Tomaten waschen, Kohl, in Röschen teilen, Hühnerfilet kochen. Broccoli-Dip für 5 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Abgießen, in ein Sieb ablassen, Wasser ablaufen lassen.

2. Machen Sie einen Hauch gesalzenen gehackten Teig. Mehl und Butter in Krümel schneiden, mit einem Ei kneten und Eiswasser hinzufügen. Ausrollen, in Form von 23 cm legen, kühl stellen. Gießen Sie die Ladung und backen Sie sie 15 Minuten lang in einem 200-Grad-Ofen.

3. Bereiten Sie das Füllen und Ausgießen vor. Hähnchenbrust und Tomaten in Scheiben schneiden, Käse auf einer groben Reibe reiben. Zum Gießen zwei Eier in eine Schüssel geben, Sahne, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut mischen. Die Masse aus dem Kuchen nehmen und weitere 10 Minuten im Ofen backen.

4. Die Hälfte des Käses, des Hühners, des Kohls, des Brokkolis und der Tomaten auf den fertigen Kuchen geben.

5. Füllung einfüllen und mit dem zweiten Teil des Käses bestreuen. Im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen, dann aus der Metallform nehmen und in wenigen Minuten in die Mikrowelle bringen. Sie können auf eine Mikrowelle verzichten - dann hat der Ofen 45 Minuten Zeit, oder machen Sie das Gegenteil - zuerst in der Mikrowelle backen und dann zum Grillen unter den Grill stellen.

Chicken Quiche

Durchschnitt
Portionsgewicht, gr.

Allgemeine Zutatenliste

Der Prozess des Kochrezepts "Chicken Quiche"

Der Kaloriengehalt des Gerichts "Chicken Quiche" beträgt kcal pro 100 g Produkt.

Kish Loren

Kochzeit - 1 Stunde

1 Für den Teig: 95 g Butter fein hacken, 200 g Mehl hinzugeben und 1 Ei einrühren. Rollen Sie den Teig in eine Schüssel. Wenn der Teig zu bröckelig wird, fügen Sie einen Esslöffel kaltes Wasser hinzu. Den fertigen Teig in Plastikfolie einwickeln und eine Stunde im Kühlschrank lagern.

2 Legen Sie dann den Teig in die Form, drücken Sie ihn mit den Fingern auf den Boden und die Wände und formen Sie vorsichtig die Kante. Die Schicht sollte 5–7 mm dick sein. Es ist notwendig, die Basis für die Quiche zu backen, bis der Boden für 10–12 Minuten bei 180 Grad fertig ist (bis sie hellgold ist).

3 Für die Füllung: Geben Sie in Butter eine Mischung aus ungefähr gleichen Mengen Karotten, Erbsen, Gemüsepaprika und Zwiebeln heraus, nicht mehr als 5 Minuten. Hühnerbrust oder Speck in Würfel schneiden und braten. Zum Gemüse hinzufügen. In einer separaten Schüssel 3 Eier, 300 g Sauerrahm, 100 g geriebenen Hartkäse mischen, salzen und mit Gemüse mischen.

4 Legen Sie die Füllung in eine vorgebackene Form und legen Sie sie 30 - 40 Minuten lang auf 180 Grad erhitzt auf das untere Gitter.

Calorie Quiche lorena ist 218 kcal.

Zutaten: Schokolade, Zucker, Ei, Olivenöl Gaea DOP Sitia, Kreta extra vergine, Weizenmehl, zerstoßene Walnüsse

Zutaten: Weißkohl, Weizenmehl, Milch, Butter, Ei, Olivenöl, Zucker, Salz grob, Trockenhefe

Zutaten: Weizenmehl, Ei, Sauerrahm, Käse, Käse, Brynza, Mayonnaise, Backpulver

Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Ei, Sauerrahm, Butter, Kakaopulver

Zutaten: Kartoffeln, Hartkäse, Butter, Speck, Sauerrahm, Knoblauch, Dill, Frühlingszwiebel, Salz, schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Zutaten: Kartoffeln, Schweinefleisch, Zwiebeln, Käse, Butter, Mayonnaise, Sauerrahm, Milch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Grüns

Kish-Lauren mit Hühnchen

Teig auftauen und ausrollen. In Form bringen, Stoßfänger machen. Für die süße Füllung die Samen entfernen und fein hacken. Hähnchenfilet gewaschen, getrocknet und in Würfel geschnitten. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Champignons schälen und würfeln. Alle Zutaten mischen, Salz und Pfeffer. Ofen auf 170º erhitzen. Die Füllung auf den Teig geben und glatt streichen. Waschen Sie Grüns, [...]

Zutaten

gefrorener Blätterteig - 1 Packung
roter süßer pfeffer - 2 hülsen
Mehl - 2 EL l
gekochtes Hähnchenfilet - 250 g
Zwiebel - 1 Stck
Knoblauch - 1 Gewürznelke
Champignons - 100 g
Petersilie und Dill - 20 g
Eier - 3 Stück
Sauerrahm - 150 g
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - abschmecken

Teig auftauen und ausrollen. In Form bringen, Stoßfänger machen.

Für die süße Füllung die Samen entfernen und fein hacken. Hähnchenfilet gewaschen, getrocknet und in Würfel geschnitten. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Champignons schälen und würfeln. Alle Zutaten mischen, Salz und Pfeffer.

Ofen auf 170º erhitzen. Die Füllung auf den Teig geben und glatt streichen. Grünes waschen, trocknen und hacken. Eier mit saurer Sahne schlagen, Gemüse, Salz und Pfeffer mischen. Gießen Sie die resultierende Mischung aus Hühnerfüllung. In den Ofen geben und 30 Minuten backen.

Quiche mit Hähnchen und Pilzen - 6 Rezepte Wie man französische Quiche macht

1 Klassisches einfaches Rezept
2 Mit Brokkoli
3 Blätterteig kochen
4 Laurent Kish mit Pilzen und Pilzen
5 Real French Cake Rezept
6 Wie man eine Quiche in einem langsamen Kocher zubereitet
7 Kalorien der obigen Rezepte

Quiche mit Hühnchen und Champignons ist eine offene Torte, gefüllt mit einer Füllung, die aus Hühner- und Pilzmischung besteht. Es gibt verschiedene Kochmöglichkeiten für dieses Gericht, aber die beliebtesten verdienen Ihre Aufmerksamkeit. Frankreich ist die Heimat dieses Kuchens, aber seit einigen Jahrhunderten ist er auf der ganzen Welt beliebt.

Klassisches einfaches Rezept

Für den Test benötigen Sie:

weiche Butter - 50 g;
Ei - 1 Stück;
normales kühles Wasser - 3 EL. l.;
Soda - ½ TL;
Mehl - 200 g

Hühnerfilet - 300 g;
Pilze (Sie können Pilze nehmen) - 300 g;
halbe Zwiebel;
Salz, Pfeffer und Muskatnuss werden nach Geschmack hinzugefügt.

20% Creme - 170 ml;
Eier - 2 Stück;
Käse - 150 g

Aus den aufgeführten Produkten den Teig kneten. Danach wird es in die Verpackung gelegt und 30-40 Minuten lang in den Kühlschrank gelegt.
Dann wird der abgekühlte Boden ausgerollt und in eine Auflaufform mit hohen Seiten gestellt. An der Basis der Quiche bildeten sich auch Stoßfänger.
Hühnerfilet wird in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne 7 Minuten gekocht. Dann werden dem Huhn Pilze hinzugefügt, die leicht gebraten werden, woraufhin das Feuer reduziert wird.
Die Pfanne wird mit einem Deckel verschlossen und der Inhalt wird weitere 15 Minuten gekocht, oder bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Dann sollte die Mischung abkühlen.

Ihr Essen - wie man perfekt zubereitet... Quiche Lorraine

Die Eier getrennt schlagen. Dazu kommen Sahne und geriebener Käse. Die Komposition aus Salz, Pfeffer, mit Muskatnuss würzen und nochmals gut schlagen.

Zuerst wird die Füllung in der vorbereiteten Teigform ausgelegt und dann wird eine cremige Eierfüllung darauf gegossen.

Der Kuchen wird in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 35 - 40 Minuten goldbraun gebacken.

Mit der Zugabe von Brokkoli

Französischer Kuchen mit Brokkolizusatz wird auf Basis von vorgekochten Produkten zubereitet. Sie kochen separat, da die Garzeit für alle unterschiedlich ist.

Für die Füllung und den Teig werden solche Produkte benötigt:

200 g Mehl;
100 g Butter;
5 Hühnereier;
ein Pfund Brokkoli;
500 g Hühnerbrust;
200 g gefrorene Erbsen;
2 Knoblauchzehen;
200 ml Sauerrahm;
2 EL. l Senf
1 EL l Salze;
100 g Hartkäse;
ein bisschen schwarzer Pfeffer.

Aus dem ausgewiesenen Lebensmittel-Set stammen 6 - 8 Fertigportionen.

Gesiebtes Mehl wird mit 2 Eiern und vorweicher Butter gemischt. Die gebildete Kugel aus dem erhaltenen Teig wird für 1 Stunde in den Kühlschrank geschickt.
Getrennt gekochte Hühnerbrust, Broccoli und Erbsen. Um Brokkoli zu kochen, dauert es nur 4 Minuten.
Der Teig wird in einer geteilten Form mit hohen Wänden gerollt und gestapelt.
Broccoli und Hühnchen werden fein gehackt und mit Erbsen vermischt, danach wird die Füllung ebenfalls in Form gebracht.
Die restlichen Eier, Sauerrahm und Gewürze werden in einem separaten Behälter geschlagen und dann gleichmäßig über die gesamte Kuchenoberfläche gegossen.
Im vorgeheizten Ofen die Form mit der zukünftigen Quiche einstellen. Es ist notwendig, bei einer Temperatur von 170 Grad 40 Minuten zu backen.
Nach der Hälfte der Zeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit Käse bestreuen. Bringen Sie den Teig wieder in den Ofen und machen Sie ihn bereit.

Blätterteig kochen

Folgende Zutaten werden benötigt:

250 g gekaufter Blätterteig;
300 g Käse;
100 ml Sahne
3 Eier;
2 Zwiebeln;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
Butter;
Meersalz;
Schnittlauch;
Pilze

Koch Quiche Loren mit Hähnchen und Pilzen:

Der Teig wird aufgetaut, ausgerollt und in einer Pfanne mit hohen Seiten ausgelegt. Er muss an mehreren Stellen durchbohrt werden.
Für die Füllung gehackte Frühlingszwiebeln und Lauch. Käse wird gerieben. Pilze werden gehackt.
Die Pfanne wird erhitzt und ein Stück Butter wird zu ihr geschickt. Darauf werden Zwiebeln gebraten, Pilze, Pfeffer, Salz hinzugefügt.

Schlagsahne mit Eiern getrennt.

Danach werden die Eimischung und die Füllung gemischt. Für den Geschmack können Sie Provence Kräuter und Gewürze hinzufügen. Alles ist auf dem Teig ausgelegt, der sofort in den Ofen geschickt wird.

Sie müssen die Quiche für 30-40 Minuten in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen backen.

Laurent Quiche mit Hähnchen und Pilzen

Produkte zum Kochen:

3 EL. l reines Wasser;
125 g Butter oder Margarine;
250 g Weizenmehl;
300 g Champignons;
Salz;
150 g Käse;
4 mittlere Eier;
2 EL. l Butter;
1 Zwiebel;
20 - 22% Creme - 200 ml.

Hühnerbrust wird in Salzwasser vorgekocht.
Zerkleinerte Margarine Dazu gesiebtes Mehl, etwas Salz und 1 Ei. Den Teig kneten. Es ist nicht notwendig, es längere Zeit zu kneten. Rollen Sie es einfach zu einer Kugel und legen Sie es für eine Weile in den Kühlschrank.
In Scheiben geschnittene Champignons werden in einer Pfanne mit Zwiebeln und etwas Butter gebraten.
Zu gekochte Füllung ausgelegtes gehacktes Hähnchen. Alles ist gesalzen und mit Pfeffer gewürzt.
Der Teig wird gerollt und in eine Form mit hohen Kanten gebracht. Die Füllung wird oben verteilt.
Jetzt muss es gefüllt werden. Geriebener Käse wird mit Eiern und Sahne vermischt und alles wird in einem Mixer glatt gerieben. Salz und Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt.
Eingegossenen Kuchen gießen, der sofort in den Ofen geht.
Quiche wird 45 Minuten bei 180 - 200 Grad gebacken.

Wirkliches französisches Kuchen-Rezept

Diese Hühnchen-Pilz-Quiche-Torte wurde bereits im 16. Jahrhundert erfunden, als sparsame Deutsche aus dem restlichen Teig ein Gericht kochten, dem sie etwas Fleisch, Pilze und Gemüse hinzufügten.

Die Franzosen nahmen das Rezept auf und fügten ihm etwas Charme hinzu. Nämlich geriebener Käse.

Die Struktur des Tests hat sich geändert. Jetzt ist sein Fundament sandig oder flockig geworden, und der Kuchen wurde französisch genannt. Es stellte sich heraus, dass er viel schmackhafter war als seine "Eltern".

Moderne Köche nennen ihn Kish Loren.

Wie man eine Quiche in einem langsamen Kocher zubereitet

Produkte zur Herstellung von Kuchen:

eine Hühnerbrust;
beliebige gefrorene Pilze - 450 g;
150 g Hartkäse oder Halbhartkäse;
150 g Butter;
1 großes Ei;
400 g Weizenmehl;
300 g Sauerrahmfettgehalt von 20%;
1 Zwiebel;
Würzen (vorzugsweise für Hühnerfleisch) - 2 Teelöffel;
einen halben Teelöffel Salz.

Wie man eine Quiche in einem langsamen Kocher zubereitet:

Mehl mit Ei und Butter mischen. Zubereitung von elastischem Teig, der sofort in der Schüssel des Multikochers verteilt wird. Der Behälter mit der ausgebildeten Quiche wird in den Kühlschrank gestellt.
Hähnchenbrustfilet wird entfernt und in Stücke geschnitten.
Zwiebel wird in halbringige Halbringe geschnitten. Pilze sind vorgefroren und fein gehackt. Käse reibt sich an einer groben Reibe.
Hähnchenfilet wird bei mittlerer Hitze mit Gewürzen für 7 Minuten geröstet.
Während das Hähnchen gekocht wird, werden die Champignons separat geröstet.
Danach werden Zwiebeln hinzugefügt und die Füllung weitere 5 Minuten lang gekocht. Am Ende des Prozesses werden die anderen Zutaten mit Sauerrahm und Gewürzen versetzt und das Feuer wird ausgeschaltet.
Nun wird die Füllung in einer Schüssel mit Teig ausgelegt. Zuerst wird Hühnchen verteilt und dann Pilze mit Zwiebeln und Sauerrahm.
Der Deckel ist geschlossen und auf "Backen" gestellt. Der Kuchen wird 40 Minuten lang zubereitet, danach öffnet sich der Deckel und der Käse wird auf die Füllung gegossen. Quiche wird weitere 10 Minuten gekocht.
Lassen Sie den Kuchen nach dem Kochen im langsamen Kocher bis er abgekühlt ist.

Kalorienrezepte oben aufgeführt

Für jedes hundert Gramm Produkt entfallen auf:

9,21 g Proteine sind 13% des Tageswertes;
20,88 g Fett - 28%;
Kohlenhydrate enthalten 19,52 g, was 7% des Tageswertes entspricht.

Der Gesamtkaloriengehalt der klassischen Quiche liegt bei 306 kcal. Es ist jedoch zu berücksichtigen, dass diese Indikatoren bedingt sind, da in jedem Gericht die Anzahl und der Inhalt der Produkte variieren können.

In einem ähnlichen Rezept können Sie Ihre eigenen Quiche-Versionen mit Hühnchen und Champignons zubereiten. Einige Hausfrauen sollten geräuchertes Fleisch oder Fischfilets zum Kuchen geben. Die notwendigen Zutaten bleiben jedoch ausnahmslos Käse- und Eiercremefüllung. Dies ist die Basis für klassisches französisches Gebäck.

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Quiche mit Hähnchen und Pilzen

Gepostet am 23.09.2014 von Natalya Seledtsova
Backen

Quiche - eine Torte mit Fleisch oder Fisch - wird auf der Basis von Mürbeteig hergestellt, der relativ einfach zuzubereiten ist. Er kann sogar im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Quiche mit Hähnchen und Champignons ist ein Gericht der französischen Küche, das sicherlich Ihre Aufmerksamkeit verdient. Das Gericht ist sowohl in der Zusammensetzung als auch in der Leistung recht einfach und nahrhaft und lecker. Sie können einen solchen leckeren Kuchen problemlos für das Mittagessen oder ein Picknick zubereiten. Erwachsene und Kinder werden es lieben. Servieren Sie diese Quiche mit einem Salat, z. B. einem Salat mit Birne und Feta oder Hühnersalat in einer Senfsauce. Quiche mit Hühnchen, Champignons und Käse ist im Prinzip ein recht zufriedenstellendes Gericht, sodass keine Beilagen benötigt werden.

Zutaten Quiche mit Hähnchen und Champignons.

Für den Test:

Mehl - 2 EL
Butter - 200 g
Eier - 1 Stck.

Für die Füllung:

Hühnerfilet - 300 g
Pilze - 400 g
Käse - 100 g
Fettarme Creme - 200 ml
Eier - 2 Stück
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - abschmecken
Frisches Grün
Pflanzenöl - zum Braten

Wie man Quiche mit Hähnchen und Pilzen kocht.

1. Bereiten Sie Mürbeteig für das herzhafte Backen zu. Hacken Sie dazu die Butter mit einem Messer und mischen Sie sie mit gesiebtem Mehl. Reibe deine Hände, um ein Baby zu bekommen. Fügen Sie 1 Ei hinzu und kneten Sie den Teig. Den Ball aufrollen, in Plastikfolie einwickeln und 10 Minuten in den Gefrierschrank legen.
2. Hähnchenfilet waschen, trocknen und in dünne Streifen oder Scheiben schneiden. In Pflanzenöl das Filet unter Rühren braten, bis es goldbraun ist.
3. Waschen Sie die Pilze. Wenn es Waldpilze sind, kochen Sie sie vorher 30 Minuten und lassen Sie dann das Wasser ab. Wenn es sich um Pilze handelt, können sie gewaschen werden, in 2-4 Teile geschnitten werden und sofort in die Pfanne geben, wo das Hähnchen gebraten wird. Die Champignons mit dem Huhn mischen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.Wenn die aus den Champignons freigesetzte Flüssigkeit nicht ausreicht und die Füllung verbrennen kann, gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne.
4. Nehmen Sie den Teig aus dem Gefrierschrank und legen Sie ihn in eine gebackene Auflaufform. Verteilen Sie den Teig auf der gesamten Form und machen Sie die Seiten ca. 2-2,5 cm hoch. Den Teig mit einer Gabel über die gesamte Oberfläche stechen und in den Ofen geben. Bei 180 ° C 15 Minuten backen.
5. Wenn der Teig etwas gebacken ist, nehmen Sie die Form aus dem Ofen und legen Sie die gefüllten gedünsteten Champignons mit Hühnerfleisch auf den Teig. 2 Eier, Salz, Pfeffer und Sahne in eine Schüssel geben. Gießen Sie diese Füllung. Käse reiben, Greens hacken. Die Quiche mit Käse und Kräutern bestreuen und in den Ofen stellen. Backen Sie weitere 40 Minuten. Dann die Quiche in die Schüssel geben und warm servieren.

Fitness-Dinner: Chicken Quiche & Broccoli

Pro 100 Gramm von nur 98,9 kcal!

Zutaten:
Basis:
Hähnchenfilet - 500 Gramm
Eier - 1 Stück
Zwiebeln - 1/2 Stück
Knoblauch - 10 Gramm
Grüns - 50 Gramm
Gewürze - schmecken
Salz, Pfeffer - abschmecken

Füllung:
Brokkoli - 100 Gramm
Milch 1% - 200 ml
Eier - 2 Stück
Käse - 50 Gramm
Gewürze - schmecken
Salz, Pfeffer - abschmecken

Kochen:
Alle Zutaten in einem Mixer glatt rühren. Wir verteilen uns in eine Auflaufform und bilden Seiten.
Brokkoli lag auf der Basis. Mit geschlagenen Eiern Milch und Salz einfüllen. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 190 ° C bis zum Kochen backen.