Seehecht, gefüllt mit Krabbenstöcken

Zrazy aus Seehecht aus der Zeitschrift Tasty Recipes Nummer 10 2011.

nahm...

600 g Seehechtfilet

200 g Krabbenstäbchen

100 g Butter

2 Zwiebeln

1 Kapsel heißer roter Pfeffer

100 g Weißbrot ohne Krusten

... und machen

1. Weißbrot in Sahne einweichen. Um Brotkrümel aus einem halben Laib zu machen, schneiden Sie die Krusten ab, reiben Sie den Krümel auf einer feinen Reibe und sichten Sie durch ein Sieb. Hake Filet gewaschen, getrocknet, in kleine Stücke schneiden und zweimal zerkleinern. Weißbrot quetschen und auch zerkleinern.

2. Fügen Sie 1 Ei zu Fisch und Brot hinzu und gießen Sie die Sahne ein, die beim Einweichen des Brotes übrig bleibt (wenn das Hackfleisch dünn ist, können Sie die Sahne weglassen). Hackfleisch salzen, pfeffern und gut mischen. Die Schüssel mit Hackfleisch bedecken und 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Für die Füllung die Krabbenstäbchen und die scharfen Pfefferhülsen fein hacken, mit dem gehackten Dill und der weichen Butter mischen.

4. Die Füllung in 10 Stücke teilen und Würste formen. Geformter Zrazy aus gehacktem Fisch, der sich in der Mitte der Füllung befindet.

5. Die restlichen Eier leicht schlagen. Zrazy tauchte in geschlagene Eier ein und rollte in Semmelbröseln. Noch einmal, tauchen Sie die Zrazy in Eis und rollen Sie in Krümel.

6. Frittieren Sie Zrazy in Fett, braten Sie es auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und bringen Sie es für 15 Minuten im Ofen bei 180 ″. Als Garnitur können Sie mit Garnelen oder Salzkartoffeln gebratenen Lauch servieren.

Chefkoch-Tipp

Zwiebeln für gehackten Fisch können in einer kleinen Menge Pflanzenöl transparent gemacht werden.

Seehecht zrazy

Zrazy wird aus Kartoffeln hergestellt, aber heutzutage gibt es so viele verschiedene Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten, dass man nicht allen folgen kann. Ich schlage vor, Zrazy aus zwei Fischarten zu kochen.

ZUTATEN

• Seehechtfilet 350 Gramm
• Lachsfilet 350 Gramm
• Baton 150 Gramm
  ohne Kruste
• Greens zum Abschmecken
• Zwiebel 2 Stück
• Eier 2 Stück
• Milch 150 Milliliter
• Paniermehl Nach Geschmack
• Gewürze Zum Abschmecken

Schritt 1

Filet vom Seehecht springt durch einen Fleischwolf.

Schritt 2

Wir machen die gleichen Manipulationen mit Lachs.

Schritt 3

Baton in Milch einweichen. In der Zwischenzeit braten Sie Zwiebeln in Pflanzenöl. Baton quetschen und mit Zwiebeln mischen, in zwei Hälften teilen. Ein Teil des Laibs und der Zwiebel geben die weiße Füllung hinzu (+ gehackte Gemüse und Ei).

Schritt 4

Der andere Teil - in der roten Füllung. Salz, Pfeffer und gut mischen.

Schritt 5

Lass uns zrazy formen. Wir machen Kuchen aus roter Füllung, in die Mitte legen wir einen Teil der weißen Füllung.

Schritt 6

Rollen Sie panisch in Paniermehl und braten Sie sie in tiefem Fett bis sie goldbraun sind. Guten Appetit!

Tabellennummer 5. Gemüse Seehecht zrazy

Gemüse sollte sorgfältig gewaschen, geschält und in kleine Stücke geschnitten werden. Dann wird die Gemüsemischung bei mäßiger Hitze unter Salzzugabe gekocht.

Brot wird in Milch getränkt, mit Fischfilets kombiniert und in einem Fleischwolf gegrillt. Protein und Salz werden der Brot- und Fischmasse hinzugefügt. Danach werden vier Kuchen daraus gemacht. In der Mitte von jedem wird die Gemüsefüllung platziert. Die Ränder der Pastillen sind miteinander verbunden und fest gezupft. Der entstehende Zrazy-Eintopf in einer Pfanne.

Seehecht zrazy

Brot muss in Sahne getränkt werden. Schneiden Sie die Kruste vom Brot ab, reiben Sie das Fleisch mit einer feinen Reibe ab und sieben Sie es durch ein großes Sieb (oder Sieb). Jetzt lass uns ein paar Fische machen. Hake meine, obsushivaem, in mittelgroße Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf gehen. Besser, es zweimal zu machen. Eingeweichtes Brot in Sahne, gut ausdrücken und auch durch einen Fleischwolf scrollen.

In den resultierenden gehackten Fisch geben wir ein Ei ein und fügen Sahne hinzu, in der Brot gemahlen wird. In diesem Fall können Sie, wenn das Hackfleisch zu flüssig ist, nicht alles oder gar nicht hinzufügen. Als nächstes alles kneten, Salz und Pfeffer hinzufügen und eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank geben, nachdem die Schüssel mit Frischhaltefolie geschlossen wurde.

Nun müssen Sie die Füllung für unsere Mahlzeiten vorbereiten. Krabbenstäbchen fein hacken, Paprika und Dill hacken. Das Öl muss weich gemacht werden und dann der restlichen Füllung hinzugefügt werden.

Aus der resultierenden Masse für die Abfüllung bilden wir zehn Würste, die wir in gehackten Fisch investieren.

Aus den verbleibenden Eiern machen wir den Teig. Tauchen Sie jedes Zraz in den resultierenden Teig und rollen Sie dann die Paniermehl ein, die wir zubereitet haben.

Gebratenes Zrazy in kochendem Öl. Dann sollten sie in eine Auflaufform gelegt werden und weitere fünfzehn Minuten kochen. Servieren Sie dieses Gericht mit gegrillten Garnelen oder Kartoffelpüree.

Der Chef empfiehlt.

Falls gewünscht, können Sie während der Zubereitung von Hackfleisch passierte Zwiebeln verwenden.

Seehecht zrazy

Bereiten Sie die Kotelettmasse der Fischfilets vor. Aus der Kotelettmasse 1 cm dicke Kuchen formen, das Hackfleisch in die Mitte legen und die Kanten zusammenfassen. Produkte in Paniermehl paniert, so dass sie eine ovale Form haben. Geformte Produkte bis zum Anbraten braten.
Hackfleisch wie folgt zubereiten: Die gebräunten Zwiebeln, das geschnittene Gemüse und das fein gehackte Ei klein schneiden, die Cracker dazugeben, salzen und alles gut mischen.
Servieren Sie fertig gekocht mit gekochten Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree, gießen Sie die Sauce - Tomate oder Sauerrahm mit Tomate.

Erforderliche Produkte: 500 g Filet (ohne Knochen) Seehecht - 200 g Weizenbrot, 1 Glas Milch oder Wasser, 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl oder Speiseöl, schwarzer Pfeffer, Salz.
Für Hackfleisch: 3 Zwiebeln, 2 EL. Esslöffel Butter oder Margarine, 1 gekochtes Ei, 2 EL. Löffel Paniermehl, 1 EL. Löffel fein gehackte Grüns.

Seehecht Rezepte mit Fotos

Zutaten:
♦ Hoo vom Seehechtfilet
♦ 200 Gramm Krabbenstäbchen,
♦ 100 g Butter,
♦ 100 ml Sahne,.
♦ 4 Eier,
♦ 2 Zwiebeln,
♦ 1 Kapsel heißer roter Pfeffer, Dill,
♦ 100 g Weißbrot ohne Kruste,
♦ 1/2 Laib, Pflanzenöl, Salz,
♦ Pfeffer nach Geschmack

Kochen:
Weißbrot in Sahne einweichen. Um Brotkrümel aus einer Hälfte des Laibs zu machen, schneiden Sie die Kruste ab, reiben Sie den Krümel auf einer feinen Reibe und sieben Sie ihn durch ein Sieb. Hake Filet gewaschen, getrocknet, in kleine Stücke schneiden und zweimal zerkleinern. Weißbrot quetschen und auch zerkleinern.

Fügen Sie 1 Ei zu Fisch und Brot hinzu und gießen Sie die Sahne ein, die beim Einweichen des Brotes übrig bleibt (wenn das Hackfleisch dünn ist, können Sie die Sahne weglassen). Hackfleisch salzen, pfeffern und gut mischen. Die Schüssel mit Hackfleisch bedecken und 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Für die Füllung werden die Krabbenstäbchen und die Paprikaschote fein gehackt,
Mit gehacktem Dill und weicher Butter mischen.
Die Füllung in 10 Stücke teilen und Würste formen. Geformter Zrazy aus gehacktem Fisch, der sich in der Mitte der Füllung befindet.
Die restlichen Eier leicht schlagen. Zrazy tauchte in geschlagene Eier ein und rollte in Semmelbröseln. Noch einmal, tauchen Sie die Zrazy in Eis und rollen Sie in Krümel.

Gekochte Zrazy in tiefem Fett anbraten, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 15 Minuten im Ofen bei 180 ° bereitstellen. Als Garnitur können Sie mit Garnelen oder Salzkartoffeln gebratenen Lauch servieren.

Seehecht zrazy

Rezept:

• Grüne nach Geschmack
• Zwiebel 2 Stck.
• Milch 150 ml
• Gewürze nach Geschmack
• Baton 150 g
• Seehechtfilet 350 g
• Lachsfilet 350 g
• Paniermehl nach Geschmack

Teile:

Die Methode zur Herstellung eines Seehechtes:

Ursprünglich war Zrazy ein abgebrochenes Stück Fleisch, in das die Füllung gelegt und eingewickelt und anschließend gebraten wurde. Von hier aus bedeutet Zrazy auf Polnisch "abgeschnittenes Stück". Dank der polnischen Küche haben wir die Möglichkeit, sich mit einem Gericht wie Zrazy zu verwöhnen. Heute werden sie aus Hackfleisch oder Fischhackfleisch hergestellt. Im Inneren wird jede Füllung platziert, sogar Gemüse, und es bildet sich ein kleiner Kuchen. Zrazy auf beiden Seiten gebraten, bis sie vollständig gegart sind. So etwas wie gewohnheitsmäßige und Lieblingskoteletts. Wir bieten Ihnen ein Rezept aus gehacktem Seehecht und Lachs mit Eierfüllung. Aufgrund der Tatsache, dass Zrazy in der Fritteuse zubereitet wird, nimmt das Kochen nicht viel Zeit in Anspruch. Wenn Sie Ihren Angehörigen häufiger mit diesem Gericht eine Freude machen möchten, können Sie Hackfleisch vorbereiten, es im Kühlschrank aufbewahren und es bei Bedarf verwenden.

1. Seehechtfilet und Lachshackfleisch.
2. Den langen Laib in Milch einweichen.
3. Zwiebel fein hacken und braten bis sie goldbraun sind.
4. In Milchbrot getränkt zum Bogen schicken. Die resultierende Masse ist in 2 Teile aufgeteilt.
5. Wir kombinieren einen Teil mit gehackten Grüns und einem Ei (weiße Füllung). Der zweite Teil - mit gehacktem Fisch (rot). Salz und Pfeffer
6. Von der roten Hackfleischform zrazy, und in der Mitte etwas weißes Hackfleisch hinzufügen.
7. Rollen Sie panisch in Paniermehl und braten Sie sie in einer Fritteuse.
8. Zrazy bereit.

Seehecht-Zrazy - Ein Schritt für Schritt Rezept

Gepostet von: admin in Außer Hackfleisch 12.06.2018 Kommentare deaktiviert für Zrazy aus dem Seehecht - Schritt für Schritt Rezept deaktiviert 113 Aufrufe

Zrazy wird aus Kartoffeln hergestellt, aber heutzutage gibt es so viele verschiedene Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten, dass man nicht allen folgen kann. Ich schlage vor, Zrazy aus zwei Fischarten zu kochen.

• Seehechtfilet 350 Gramm
• Lachsfilet 350 Gramm
• Baton 150 Gramm

ohne Kruste

Greens zum Abschmecken

Zwiebel 2 Stück

Eier 2 Stück

Milch 150 Milliliter

Paniermehl Nach Geschmack

Gewürze Zum Abschmecken

Filet vom Seehecht springt durch einen Fleischwolf.

Wir machen die gleichen Manipulationen mit Lachs.

Baton in Milch einweichen. In der Zwischenzeit braten Sie Zwiebeln in Pflanzenöl. Baton quetschen und mit Zwiebeln mischen, in zwei Hälften teilen. Ein Teil des Laibs und der Zwiebel geben die weiße Füllung hinzu (+ gehackte Gemüse und Ei).

Der andere Teil - in der roten Füllung. Salz, Pfeffer und gut mischen.

Lass uns zrazy formen. Wir machen Kuchen aus roter Füllung, in die Mitte legen wir einen Teil der weißen Füllung.

Rollen Sie panisch in Paniermehl und braten Sie sie in tiefem Fett bis sie goldbraun sind. Guten Appetit!

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Seehecht zrazy

Beschreibung der Vorbereitung:

Zutaten:

• Seehechtfilet - 350 Gramm
• Lachsfilet - 350 Gramm
• Baton - 150 Gramm (ohne Kruste)
• Grüne - schmecken
• Zwiebel - 2 Stück
• Eier - 2 Stück
• Milch - 150 Milliliter
• Paniermehl - Zum Abschmecken
• Gewürze - Nach Geschmack

Wie man Seehecht zrazy kocht

Lasagne gießen gießen.

20-25 Minuten backen.

Falten Sie die Streifen mit einer Spirale. Wir fetten den Boden des Doppelkessels mit Pflanzenöl ein und streichen das Schweinefleisch mit Gurken auf den Boden.

In einem kleinen Topf die Butter zerlassen.

Ofen auf 200 Grad vorheizen.

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Seehecht-Videorezept

Es ist wichtig! Video, wie Seehecht Zrazy machen - kann von der Textversion des Rezepts abweichen!