Entfernte die Gallenblase, die Kräuter trinken sollen

Die traditionelle Medizin bietet viele Rezepte auf der Basis natürlicher Kräuterpräparate und Kräuter, die bei verschiedenen Erkrankungen der Gallenblase wie Cholelithiasis oder Entzündungen (Cholezystitis) helfen können. Wenn die Situation jedoch den Punkt erreicht hat, dass es notwendig war, auf die Cholezystektomie (Operation zur Entfernung der Gallenblase) zurückzugreifen, wird sich das Behandlungsschema und die Ernährung dramatisch ändern. Bevor wir herausfinden, welche Kräuter nach dem Entfernen der Gallenblase am nützlichsten sind, wollen wir herausfinden, warum der Körper dieses innere Organ benötigt.

Wofür ist die Gallenblase verantwortlich?

Die Hauptfunktionen dieses inneren Organes unseres Körpers sind:

Anhäufung rund um die Uhr durch die Leber der Galle;
es auf die gewünschte Konsistenz bringen;
Teile dieses hepatischen Sekretes werden in das Verdauungssystem gefüllt, wenn die Nahrung dort ankommt.

Die Galle aus diesem Organ dringt in den Zwölffingerdarm ein und ist aktiv am Abbau schwerer Fette in nützliche und schädliche Elemente beteiligt. Darüber hinaus hat dieses Leberenzym eine ausgeprägte antimikrobielle Wirkung, die die Entwicklung einer Darmpathologie wie Dysbakteriose verhindert.

Wenn die Gallenblase entfernt wird, kann sich keine Galle ansammeln, sie erreicht nicht die gewünschte Konsistenz. Als Folge davon, wenn sie direkt durch die Gallengänge in das Verdauungssystem eintritt, kann sie ihre bakteriziden und spaltenden Funktionen nicht vollständig erfüllen, was sich negativ auf den Verdauungsprozess auswirkt auf intestinale Mikroflora.

Solange sich der Körper an die Gallenblase anpasst, können Schmerzen, Blähungen und Stuhlprobleme auftreten, die sich im Wechsel von Durchfall und Verstopfung manifestieren. Darüber hinaus kann das Fehlen dieses Organs pathologische Veränderungen in anderen Organen des Verdauungssystems auslösen, beispielsweise im Magen und im Pankreas.

Die enzymatische Verdauung von Lebensmitteln verschlechtert sich und die Belastung der anderen Verdauungsorgane nimmt zu.

Allerdings ist nicht alles so schlimm, wie es auf den ersten Blick erscheint. Gegenwärtig ist die Cholezystektomie eine der häufigsten Operationen, und umfangreiche medizinische Beobachtungen der Patienten, die sie übertragen haben, deuten darauf hin, dass sich der Organismus schnell genug an neue Existenzbedingungen anpasst und nach einer geeigneten Behandlung und Ernährung des Gastrointestinaltrakts nach einiger Zeit wieder normal wird. funktionieren.

Diät Nummer 5

Dies ist der Name der Liste mit Empfehlungen zur Ernährung und Ernährung, die nach der Cholezystektomie empfohlen wird.

Das Hauptprinzip dieser Diät ist die Zersplitterung von Mahlzeiten, bei denen der Patient etwas essen muss, jedoch häufig (fünf- bis sechsmal täglich in regelmäßigen Zeitabständen).

Darüber hinaus umfasst diese Diät die Begrenzung des gesamten Kaloriengehaltes von Lebensmitteln, die strikte Kontrolle der Menge an Speisefetten und Kohlenhydraten sowie die Minimierung des Verbrauchs von cholesterinhaltigen Lebensmitteln.

Die Ziele einer solchen Ernährung sind:

die Produktion mäßiger Mengen an Galle fördern;
Verbesserung der chemischen Zusammensetzung;
Beschleunigung des Gallenflusses;
Entlastung des Verdauungsprozesses.

Die Einhaltung einer solchen Diät ist innerhalb eines Jahres nach Entfernung der Gallenblase obligatorisch. In Zukunft sollte die Erweiterung der Diät jedoch unter strenger Aufsicht des behandelnden Arztes erfolgen. Alle Arten von fetthaltigen, gebratenen, würzigen, geräucherten und eingelegten Lebensmitteln, Fast Food, Konserven aller Art, Backen und Süßigkeiten sind verboten.

Wenn der Patient an Übergewicht leidet, beträgt die Rate der Kohlenhydrataufnahme bei leichter Verdaulichkeit nicht mehr als zweihundert Gramm pro Tag. Oft muss die Verwendung von frischer, frischer Milch eingestellt werden, da eine Verletzung des enzymatischen Zerfalls von Lebensmitteln die Aktivität eines Enzyms wie Laktase, das für die Verarbeitung von Milchzucker verantwortlich ist, stark hemmt.

Von der Diät auch entfernt:

Hülsenfrüchte aller Art (Bohnen, Linsen, Erbsen);
enthält viele ätherische Öle, verschiedene Gemüsesorten und Kräuter (Radieschen, Zwiebeln, Knoblauch, Bärlauch);
Gewürze und Gewürze;
Essig;
Pilze;
Nüsse;
alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke;
Eiscreme;
Leber, Nieren und andere Nebenprodukte.

Es wird empfohlen, faserreiche Lebensmittel zu verwenden, z.

In solchen Fällen sind verschiedene Salate aus Gemüse und Gemüse (sowohl roh als auch gekocht) sowie süße Früchte, Jahre und frisch gepresste Säfte auf dieser Basis, Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt und Hüttenkäse nützlich.

Der Patient erhält die erforderliche Menge an leicht verdaulichem Protein von bestimmten Arten von Meeresfrüchten, nicht scharfen Hartkäse-Sorten und diätetischen Fleischsorten (Kalbfleisch, Hühnerfleisch, Kaninchenfleisch).

Suppen dürfen nur in Gemüse- oder Milchbrühe gekochte Suppen essen. Brot ist erst gestern in Mode und nur Weiß (oder Cracker, die darauf basieren). Sie sollten die Menge an choleretischen Nahrungsmitteln überwachen, zu der pflanzliche Öle (Quelle der essentiellen Fette), Eier und Kohl gehören.

Kochen mit einer solchen Diät sollte durch Backen, Kochen oder Dämpfen erfolgen. Das Essen sollte warm sein, denn heiße und kalte Speisen wirken sich negativ auf das Verdauungssystem aus, das durch die Operation untergraben wird.

Kräuter, die nach Cholezystektomie hilfreich sind

In Abwesenheit der Gallenblase, um das Auftreten von Gallenstauung in den Gallengängen sowie zur Verhinderung der Steinbildung zu verhindern, empfiehlt die traditionelle Medizin verschiedene Formen traditioneller Heilmittel (Kräutertee, Aufgüsse, Aufgüsse usw.), die auf der Verwendung der folgenden Kräuter und anderen basieren Komponenten:

sandige Immortelle, die das gleichmäßige Gallensekret normalisiert, eine Stagnation der Galle in den Gängen verhindert und die Leber und den Gallengang von Salzen und Schlacken reinigt; Ein Beispiel für ein Rezept: Drei Esslöffel der Blüten dieser Pflanze werden mit Hilfe eines Wasserbades eine halbe Stunde lang mit zweihundert Gramm kochendem Wasser gegossen und anschließend gejätet. Danach werden wir filtriert und mit abgekochtem Wasser auf das ursprüngliche Volumen aufgefüllt. Einnahme: ein halbes Glas warme Brühe für eine Viertelstunde vor den Mahlzeiten zwei- bis dreimal täglich;
Maisnarben, die die Gallengänge reinigen und den Cholesterinspiegel im Blut senken; Das Rezept ist einfach: Ein Esslöffel des Produkts wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und zwei Stunden lang hineingegossen; Nehmen Sie die Infusion vier bis fünf Mal am Tag, einen Esslöffel;
Repeshka, Begrenzung der Gallenausscheidung, Reinigung der Gallenwege und lindert Entzündungen; Nehmen Sie zwei Esslöffel zerdrückte Pflanzen, gießen Sie einen halben Liter kochendes Wasser ein und bestehen Sie zwei Stunden lang. Die resultierende Infusionsmenge sollte den ganzen Tag über in regelmäßigen Abständen zu gleichen Teilen getrunken werden.
Mariendistel, deren Samen eine milde choleretische Wirkung haben, hilft, die Gänge und die Leber zu reinigen und ihre Arbeit zu verbessern; Um die Brühe vorzubereiten, nehmen Sie zwei Esslöffel der Samen dieser Pflanze und mahlen zu Pulver, gießen Sie dann einen halben Liter Wasser und kochen Sie bis dahin bei schwacher Hitze. Während die Hälfte des ursprünglichen Volumens nicht verdampft, dann filtern. Regime: stündlich ein Esslöffel Brühe;
Knöterich, dessen Gras eine milde choleretische Wirkung hat, ist eine gute Vorbeugung gegen Steinbildung, ein starkes Antiseptikum und Schmerzmittel; ein halber Liter kochendes Wasser gießen Sie zwei Esslöffel zerkleinertes getrocknetes Grashalmgras und kochen Sie es bei schwacher Hitze zehn Minuten lang, dann zwei bis drei Stunden, und filtern Sie es; dreimal täglich müssen Sie eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein halbes Glas trinken.

Wenn wir auch berücksichtigen, dass auf der Grundlage solcher Kräuter auch Sammlungen mit komplexer Wirkung erstellt werden, können Sie sich die vielfältigen Rezepte der traditionellen Medizin vorstellen, die die Anpassung des Organismus an das Fehlen der Gallenblase erleichtern.

Es ist jedoch notwendig, sich an eine wichtige Regel zu erinnern - die Verwendung derartiger traditioneller Arzneimittel führt nur in Kombination mit Diät Nr. 5 zum gewünschten Effekt! Und vor allem - selbst natürliche Produkte können den Körper schädigen, wenn Sie sie selbst zuweisen.

Nur in der Kompetenz des behandelnden Arztes ist die Ernennung einer Therapie, einschließlich der Verwendung von Volksmitteln, möglich. Nehmen Sie keine Selbstmedikation, und nach einer Cholezystektomie wird Ihr Körper schnell wieder normalisiert!

Kräutertees nach Entfernung der Gallenblase

Es scheint, dass nach Entfernung der Gallenblase (Cholezystektomie) das gesamte Leiden des Patienten mit der Gallensteinerkrankung zurückgelassen wurde. Aber leider haben einige Beschwerden im rechten Hypochondrium, im Magen. Neben Anfällen von Gallenkolik (Leber), Übelkeit, durch Nahrung verzehrten Aufstoßen, Luft oder Bitterkeit, Trockenheit, bitterer Geschmack im Mund, kann es zu Fettgeschmack kommen. Oft durch Fieber gestört, instabiler Stuhl, Völlegefühl (Blähungen). Alle diese Symptome sind nicht immer mit Läsionen der Gallenwege und chirurgischen Eingriffen verbunden, obwohl diese Zustände normalerweise in einer Gruppe unter den Namen "Post-Cholecysggectomy-Syndrom" oder "Syndrom nach Cholezystektomie" zusammengefasst werden.
Die Gallensteinerkrankung wird fast immer von einer gestörten Gallensekretion und einer motorischen Funktion des Gallengangs, des Magens, des Zwölffingerdarmgeschwürs und des Dickdarms begleitet. Die Cholezystektomie befreit den Patienten von einer pathologisch veränderten Gallenblase, nicht aber von Begleiterkrankungen: Entzündung des Gallengangs, Schädigung der Leber und der Bauchspeicheldrüse. Sie verschlechtern sich manchmal sogar nach der Operation.
Die Behandlung von Patienten, die sich einer Operation unterziehen, führt der Arzt differenziell aus, z. B. abhängig von der Art von Stoffwechselstörungen, dem Vorhandensein einer Infektion oder einer Stagnation der Galle, Gallendyskinesien.
Der Patient sollte wissen, dass Lebensmittel die Rolle eines pathogenen und therapeutischen Faktors in der Pathologie der Leber, des Gallensystems und anderer Verdauungsorgane spielen können. Beispielsweise verursacht eine sehr kalte Mahlzeit einen Krampf des Pylorus des Magens, der reflexiv auf die Gallengänge und Schließmuskeln übertragen wird. Feuerfeste Fette (Schmalz, Margarine) und Extraktionssubstanzen (starke Brühen), Pfeffer, Bier, Wein, Sirup, Essig und Gewürze in Gallengangsdyskinesien können ihren Spasmus verstärken, was sich in Anfällen von Schmerzen im rechten Hypochondrium und in der Magengegend äußert. Die reichlich vorhandene Nahrung wird im Magen zurückgehalten, was die Zeitdauer der Evakuierung aus dem Magen und somit die Zeit der Sekretion und den Fluss der Galle in den Darm verlängert. Selbst diese kurze Liste unzureichender Reaktionen der Gallenwege auf Ernährungsfehler überzeugt von der Notwendigkeit einer Diät.
SOFORT DIÄT NR. 5a SOFORT NACH DER CHOLECYSTEKTOMY SOFORT, die zur Wiederherstellung des Funktionszustands der Leber beiträgt, der Entzündungsprozess in der Gallenwege und der Bauchspeicheldrüse reduziert.
In den ersten eineinhalb bis zwei Monaten nach der Operation werden alle Speisen gekocht oder gedünstet gekocht. Die Tagesration enthält zu diesem Zeitpunkt etwa 2300 Kilokalorien (etwa 100 g Protein, 50-60 Fett, 250-280 Kohlenhydrate). Salz - 8 Gramm, die Menge an freier Flüssigkeit - bis zu eineinhalb Liter. Suppen - geriebenes Gemüse (Karotten, Blumenkohl, Tomaten), Getreide (Haferflocken, Reis, Manna), Nudeln auf Gemüsebrühe. Sie können Croutons aus Weizenbrot, Weizenbrot aus dem gestrigen Gebäck, Gebäckkekse essen. EMPFEHLUNGEN FÜR HANDELSMÄDCHEN: Fleisch- und Fischgerichte aus magerem Rindfleisch oder Huhn, Fisch (Kabeljau, Hechtbarsch, Hecht, Eis, Seehecht) in Form von Souffle, Zimt, Dampfkoteletts, Krümeln, gefüllt mit Eiweißomelett aus Fleisch, Hähnchen und Fischbrötchen; Aufläufe von Fadennudeln und Nudeln mit gekochtem Fleisch; Hühnchen und Fisch können ein Stück essen, aber ohne Haut.
Ein Ei pro Tag oder Eiweiß-Omelett-Dampf darf zugelassen werden. Vollmilch wird nur dann in die Ernährung aufgenommen, wenn sie gut vertragen wird. Hüttenkäse - vorzugsweise fettfrei und fad in Form von Pudding, Souffles; Sauerrahm als Gewürz.
Gemüse (Kürbis, Zucchini, Blumenkohl, Karotten, Kartoffeln) wird am besten gekocht oder gedünstet gegessen. Sie können pürierte Karotten, Karotten und Hüttenkäsepudding zubereiten.
Obst und Beeren werden nur reif und süß in Form von ausgefransten Kompotten, Kissels, Mousses, Gelee empfohlen; Bratäpfel; Trauben ohne Schale. Zucker, Süßigkeiten, Marmelade, müssen Sie scharf begrenzen.
Aus Fetten - Butter, nur zum Kochen.
Obst-, Beeren- und Gemüsesaft ist besser in zwei Hälften mit Wasser verdünnt zu trinken. Nützliche Abkochung der Hüften. Sie können schwachen Tee, schwachen Ersatzkaffee mit Milch trinken.
DURCH ZWEI MONATE IST ES ERFORDERLICH, DI5 №5 ZU GEHEN.
Es bietet eine umfassendere Ernährung, aktiviert kompensatorische Mechanismen, stimuliert enzymatische Proteinsyntheseprozesse in der Leber, entfernt Galle und wirkt sich günstig auf die Funktionen der Organe und Systeme aus, die bei chronischen Läsionen des Leber-Gallen-Systems häufig am pathologischen Prozess beteiligt sind. Die Kalorienaufnahme der Tagesration steigt um 700-900 Kilokalorien - durch Fette (80-100 Gramm), Kohlenhydrate (etwa 400). Die Menge der freien Flüssigkeit - bis zu zwei Liter.
Jetzt darf man getrocknetes Roggenbrot oder Gebäck von gestern essen; vegetarische oder sekundäre Brühe (nicht mehr als 3-4 Mal pro Woche) Suppen aus gemischtem Gemüse, Borschtsch, Kohlsuppe, frisch eingelegter Kohl, Gurken aus Gemüse und frischen Gurken, Rote-Bete-Suppe, Graupensuppe, Kartoffel mit Fleischklößchen. Auf der zweiten können Sie Stroganoffs vom Fleisch, Fleischbällchen, gekochten Fleischpilaw, Kartoffelauflauf mit gekochtem Fleisch, mit Reis und Fleisch gefüllten Kohlrouladen, mit verschiedenem Gemüse geschmortem gekochtem Fleisch, Reispilaw mit Früchten, Reis und Gemüsepudding, Reis und Hüttenkäse, Nudeln kochen hausgemacht mit Fleisch, Makkaroni mit Tomaten und Käse, Knödel mit Hüttenkäse, Käsekuchen mit Hüttenkäse, mit Sauerrahm gebackenem Quark, Hüttenkäseauflauf mit Äpfeln. Nicht-akute Käsesorten sind erlaubt, ein wenig frische saure Sahne und Sahne, Marmelade, Honig, reife Früchte und Beeren sind keine sauren Sorten in roher und gebackener Form, Apfel-, Erdbeer- und Milchmousse, Orangen, Mandarinen, Trauben, Pflaumen, Erdbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren.
Von den Getränken - Tee mit Zitrone, Fruchtsäfte - Kirsche, Aprikose, Orange, Mandarine, Gemüse.
Cremiges Olivenöl, Sonnenblumenöl und Maisöl, um Speisen in natürlicher Form hinzuzufügen.
Es kommt jedoch vor, dass der Patient, selbst wenn er sich auf Diät befindet, den Zustand verschlechtert. Körpertemperatur steigt an; Kot wird klarer, fettiger, klebt an der Toilette, gelegentlich tritt Erbrechen mit reichlich vorhandenem Gallegemisch auf. Nach dem Erbrechen tritt normalerweise Erleichterung auf, die Schmerzen im rechten Hypochondrium nehmen ab, die Übelkeit verschwindet. Solche Phänomene weisen auf eine Verletzung des Abflusses der Galle aus dem Gallengang in den Zwölffingerdarm und letztendlich auf die Stagnation der Galle hin.
IN DIESEN FÄLLEN IST DER ARZT DURCH DEN ANTRAGSTELLER ERFORDERLICH, DASS DIET No. 5 TO FAT die Normalisierung der Gallensekretion anvertraut, die Darmmotorik verbessert, die bakteriziden Eigenschaften der Galle verbessert. Diese Diät ist physiologisch vollständig mit einem normalen Proteingehalt, einer erhöhten Fettmenge und einem gleichen Verhältnis von tierischen und pflanzlichen Fetten. Einfache Kohlenhydrate und vor allem Zucker sollten begrenzt sein, feuerfeste Fette beseitigen, versuchen, mehr Gemüse, Obst und Ballaststoffe zu sich zu nehmen, die die choleretische Wirkung von Lebensmitteln verstärken, die Beweglichkeit des Darms verbessern und die Beseitigung von Cholesterin aus dem Körper sicherstellen.
Die Zusammensetzung der Diät mit dieser Diät: Proteine -100-110 Gramm, Fette -120 (Verhältnis von Tier und Gemüse 1: 1), Kohlenhydrate -400 (Zucker 50-60), Kalorien 3200-3500 Kilokalorien; Salz 10-20 Gramm; Die Menge der freien Flüssigkeit beträgt anderthalb Liter. Die dritten Gerichte werden pikant oder Xylit zubereitet. Butter und Pflanzenöl werden nur zu Fertiggerichten hinzugefügt und nicht beim Kochen.
Sie können einmal wöchentlich Magerfleischsuppe zu den zuvor aufgelisteten Speisen und Gerichten hinzufügen. Vegetarische Suppen aus gemischtem Gemüse, Getreide (Gerste, Reis), Borschtsch, Gurke, Kohlsuppe, Rote Beete, am besten in Pflanzenöl gekocht.
Fleischgerichte - von fettarmem Rindfleisch, Hähnchen, Truthahn, Kaninchen in gekochter, gebackener Form. Eier und Gerichte davon - höchstens einmal am Tag. Gerichte aus Fisch, Müsli, Mehl und Nudeln sind die gleichen wie in der normalen Diät Nr. 5.
Gemüse kann für Salate und Beilagen verwendet werden. In Sauerrahm gebackener Sauerrahm in Kohlsauce, Kohlrouladen mit Gemüse und Reis gebacken oder Dampf, Koteletts, Möhren - und Apfelkoteletts, Rosinen - gebacken, in Milchsauce gedünstet, Karotten - und Blumenkohlbrötchen, Karotten - und Quarkpudding getrocknete Aprikosen sowie Karotten und Äpfel, Zucchini, Auberginen, Kürbis. In Sauerrahm gebackene Kartoffeln, gekochte Kartoffelpasteten mit Sauerrahmsauce und Käse. Karotten, Rüben - gedünstet mit Äpfeln. Gemüseeintopf: Karotten, grüne Erbsen, Kartoffeln, Blumenkohl. Zucchini in Form von Kartoffelpüree, in Sauerrahm gedünstet, Butter; frische Tomaten, gefüllt mit Käse, Reis. Frische Gurken
Reife Früchte und Beeren sind keine sauren Sorten, roh und gebacken, sowie Gelee, Mousse, Gelee und Kompotte.
Tee ist schwach, Tee mit Milch, Brühe, schwacher Kaffee, Gemüsesaft, Obst. Milch und Milchprodukte sind gleich. Von den Vorspeisen durften getränkter Hering, magerer Schinken, Arztwurst, hausgemachte Fleischpastete, nicht scharfe Käsesorten. Saucen und Gewürze für Gerichte werden auf Gemüsebrühe zubereitet; saure Sahne, Milchsaucen, süße Obst- und Beerensoße. Butter, Ghee, Oliven, Mais, Sonnenblumen.
DIET №5 FATTED SIND FÜR 2-3 WOCHEN BENÖTIGT. Mit der Verbesserung des Zustands des Patienten und der Beseitigung von Anzeichen einer Galle-Stagnation können Sie wieder eine normale Diät-Nummer 5 einnehmen.
Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, werden häufig gefragt: Wie lange sollte eine Diät gehalten werden? Ist es wirklich ein Leben lang? Es ist klar, dass die allgemeine Prognose für alle unmöglich ist. Wenn sich eine Person nach der Operation eineinhalb bis zwei Jahre wohl fühlt, kann der behandelnde Arzt allmählich auf normales Essen umstellen.
Innerhalb von zwei Jahren nach der Entfernung der Gallenblase muss jeder kaltes und frittiertes Essen, Eiscreme, Champignons, Schokolade, Gebäck und Cremes, Knoblauch, Zwiebeln, Marinaden und geräuchertes Essen vergessen, und es gibt 5-6 Mal am Tag immer das gleiche Uhr. Eine häufige, aber fraktionierte Nahrungsaufnahme, die besser ist als alle Medikamente, sorgt für eine normale Gallensekretion. Drei Stunden vor dem Einschlafen ist jedoch unmöglich. All dies ermöglicht es Ihnen, Ihre Gesundheit schnell wiederherzustellen und die Neubildung von Steinen im Gallengang zu vermeiden.
Wie kann ich die Galle stagnieren?
Nach der Cholezystektomie ist die sogenannte Blindtube mit Mineralwasser ein hervorragendes Mittel, um das Gallensystem in gutem Zustand zu erhalten. Beginnen Sie mit wenig mineralisiertem Wasser (Narzan, Moskau, Berezovskaya, Naftusya, Quog), das auf eine Temperatur von 45 bis 55 ° C erhitzt wird. Dieses Wasser lindert den Krampf der Gallenwege, stimuliert die Gallensekretion und wirkt entzündungshemmend.
Morgendusche auf nüchternen Magen gemacht. Trinken Sie auf dem Rücken 1–1,5 Tassen heißes Mineralwasser in Schlucken und legen Sie sich weitere 10–15 Minuten hin. Wenn Sie den Schlauch gut transferiert haben, ist das Gefühl von Schweregefühl und Unbehagen im rechten Hypochondrium verschwunden, und wiederholen Sie den Vorgang nach 5 Tagen.
Beim nächsten Mal kann ein Drittel eines Teelöffels Karlsbader Salz oder ein halber Teelöffel Xylit (Sorbit) in einem Glas Mineralwasser gelöst werden. Es ist möglich, die Dosis von Salz oder Xylit nur mit Erlaubnis des Arztes zu erhöhen, da konzentrierte Lösungen im rechten Hypochondrium Krämpfe und starke Schmerzen verursachen können. Bei Duodenitis sind große Konzentrationen an Karlsbader Salz wegen seiner reizenden Wirkung auf die Darmschleimhaut kontraindiziert.
Das Waschen der Gallenwege mit Mineralwasser kann fast ein Leben lang jede Woche durchgeführt werden.
Beim Postcholezystektomiesyndrom ist es wichtig, dass die Galle nicht stillsteht. Dazu werden neben schlauchlosen Schläuchen choleretische Mittel verschrieben, die die Gallenfunktion der Leber stimulieren - Gallentee aus sandiger Immortelle, Pfefferminze, Gänseblümchen, Heckenrose und anderen Pflanzen. Sie können jahrelang choleretischen Tee trinken, alles hängt von Ihrem Wohlbefinden ab.
Einige Patienten, die wegen Cholelithiasis operiert werden, sind übergewichtig und leiden an Verstopfung. Eine unvollständige, unregelmäßige Darmentleerung erschwert den Abfluss der Galle und trägt zur Infektion des Gallengangs bei. Verstopfung loszuwerden hilft Lebensmittel reich an Pflanzenfasern.
Die tägliche Ernährung mit Übergewicht sollte 2000-2200 Kilokalorien nicht überschreiten. Nützliche Produkte, die lipotrope Substanzen enthalten (Hüttenkäse, Eiweiß, Buchweizen, Haferflocken, Sonnenblumenöl, Olivenöl), da sie zur Bildung von Phospholipiden und zur Entfernung von Fett aus der Leber beitragen. Bei Hüttenkäse sind darüber hinaus viele Calciumsalze enthalten, die an der Alkalisierung der Galle beteiligt sind. Aber Brot, Mehl und Süßspeisen sollten begrenzt sein. Es ist ratsam, alle 10 Tage unter Aufsicht eines Arztes Fastentage durchzuführen: Hüttenkäse, Äpfel, Gemüse (1–1,5 kg Äpfel oder Gemüse, 400–500 g Hüttenkäse sollten pro Tag gegessen werden, wobei sie in mehrere Mahlzeiten aufgeteilt werden). An diesem Tag (vorzugsweise einen Ruhetag) wird empfohlen, alkalisches Mineralwasser, z. B. Borjomi (nicht mehr als 0,5 Liter), zu trinken und die körperliche Anstrengung zu begrenzen.
Die Pankreasfunktion leidet häufig nach einer Cholelithiasis-Operation. Solche Patienten (wenn sie keine Verletzung des Kohlenhydratstoffwechsels haben) werden Diät 5a verordnet, die oben bereits beschrieben wurde.
Bei der Kombination von Gallensteinerkrankungen mit Erkrankungen benachbarter Organe muss man mit dem Auftreten bestimmter Symptome rechnen. Detaillierte Empfehlungen geben jeweils den Arzt.

Nach Entfernung der Gallenblase zur Verhinderung einer Stagnation der Gallenwege, Neubildung von Leber und Kanälen, zur Unterstützung der Leber und des Darms. NUTZEN SIE DIE FOLGENDEN KRÄUTER in Form von Infusionen und Abkochungen:
- Sandy Immortelle (fördert die gleichmäßige Trennung der Galle, beseitigt die Stagnation in den Gängen, reinigt die Leber und die Gänge von Toxinen und Salzen): 3 EL. Blumen gießen 200 ml kochendes Wasser und erhitzen in einem Wasserbad für 30 Minuten, abseihen und kochendes Wasser zum ursprünglichen Volumen hinzufügen. Trinken Sie 1/2 Tasse 2-3 mal täglich 15 Minuten vor den Mahlzeiten.
- Maisside (klare Gallengänge, Cholesterinsenkung im Blut): 1 EL. Maisnarben gießen 1 Tasse kochendes Wasser, bestehen Sie 2 Stunden, trinken Sie 1 EL. 4-5 p. am Tag.
- agrimony (fördert die mäßige Gallensekretion, reinigt die Kanäle und lindert Entzündungen): 2 EL. Gehackte Kräuter gießen 0,5 Liter kochendes Wasser, bestehen darauf 2 Stunden, trinken Sie die gesamte Flüssigkeitsmenge während des Tages.
- Blätter und Knospen der Birke (milde choleretische Wirkung, verdrängt Salz, verbessert den Stoffwechsel, trägt zu einer besseren Arbeit des Magens bei): 2 EL. Blätter und 1 EL. Birke Knospen gießen 1 Tasse kochendes Wasser, 1 Stunde bei Raumtemperatur bestehen. Abseihen und trinken 1/2 Tasse 4 r. am Tag vor den Mahlzeiten.
- Mariendistelsamen (milde choleretische Wirkung, reinigt die Leber und Kanäle, verbessert die Leberfunktion): 2 EL. Mariendistelsamen mahlen zu Pulver, gießen 0,5 Liter Wasser und sieden, bis die Hälfte des Flüssigkeitsvolumens verdampft ist. Abseihen, trinken 1 EL. jede Stunde den ganzen Tag.
- Im Falle von Gallengangspasmen nehmen Sie eine Sammlung von Kräutern aus 4 Teilen Silberkrautwurzel, 3 Teilen Schafgarbe und 3 Teilen Ringelblumenkern mit. Löffel abends in eine Thermoskanne gießen Sie 2 Tassen kochendes Wasser und morgens abseihen. Nehmen Sie 100 ml viermal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten.
- Bergsteiger (Knöterich) (mildes Choleretikum, löst und stößt Steine aus, verhindert Steinbildung, starkes Antiseptikum, analgetische Wirkung): 2 EL. Löffel trocken gehackte Kräuter gießen 0,5 Liter kochendes Wasser, kochen für 10 Minuten bei schwacher Hitze, bestehen Sie 2-3 Stunden, abseihen und trinken Sie 1/2 Tasse 3-mal täglich für 20-30 Minuten vor dem Essen.
- Chicorée gewöhnlich (oder Kraut von Hypericum perforatum oder Wurzel von Elecampane oder Kamillenblüten oder Hagebutten - alle diese Kräuter werden in Gallendyskinesien gezeigt): 1 EL. l ein Glas kochendes Wasser. Bestehen Sie auf einer Stunde, trinken Sie einen Tag in 4 Dosen zwischen den Mahlzeiten.
- Walderdbeeren, trocknen Sie den ganzen Busch mit der Wurzel. 2 Stück In die Teekanne geben, kochendes Wasser einfüllen und eine halbe Stunde bestehen lassen. Trinken Sie morgens und abends Tee.
- ½ TL Anis und Minze Gießen Sie 300 ml kochendes Wasser und bestehen Sie eine halbe Stunde. Vor den Mahlzeiten in Form von Hitze trinken.

Sie können auch Gebühren aus den oben aufgeführten Kräutern erheben, indem Sie beruhigende (Krämpfe lindernde) Kräuter hinzufügen: Rhizome von Baldrian, getrocknetes Gras von Sumpf, Hopfen.
Optionsgebühren komplexe Aktionen nach der Operation zum Entfernen der Gallenblase:
1. Blüten von Immortelle 3 Teile, Rübchen 1 Teil, Rhizome von Baldrian 1 Teil, Kräuter Johanniskraut 2 Teile, Ringelblumeblüten 2 Teile.
2. Gras Chicorée 2 Teile, Kamillenblüten 1 Teil, Maisseide 2 Teile, Getrocknetes Gras 1 Teil, Unsterbliche Blumen 2 Teile.
3. Birkenblatt 3 Teile, Hopfenzapfen 2 Teile, Wurzeln Elecampane 1 Teil, Rübchen 1 Teil, Chicorée-Gras 1 Teil, Immortellenblüten 2 Teile, Hagebutten 2 Teile.
4. Blüten von Rainfarn - 1 Teil, Grasknöterich - 1 Teil, Schachtelhalm - 1 Teil, Brennnessel - 2 Teile, Hagebutten - 5 Teile.
Zubereitung der Infusionen: 1 EL. l Kräutermischung brühen 1 Tasse kochendes Wasser. Bestehen Sie darauf, dass die Stunde belastet wird, trinken Sie vor jeder Mahlzeit eine 1/3 - 1/4 Tasse Infusion.
Bei normaler Gesundheit (normale Verdauung, normaler Stuhlgang, Schmerzlosigkeit und andere unangenehme Symptome aufgrund der Gallenblase) wird empfohlen, die Behandlung mit Kräuterpräparaten in 2-monatigen Kursen 2-mal pro Jahr durchzuführen. Bei Schmerzen und anderen oben genannten Symptomen sollte die Einnahme von Kräutern so lange verlängert werden, bis diese Symptome aufhören, und alle zwei Monate sollten die Gebührenoptionen so geändert werden, dass keine Kräutersucht und eine Abschwächung der therapeutischen Wirkung auftreten.
Pankova Oksana Valerievna (Methodologe-Beraterin für traditionelle Wiederherstellungssysteme)

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Ratschläge für diejenigen, die die Gallenblase entfernt haben

Wo fließt die Galle aus der Leber nach der Entfernung der Gallenblase? Können sich Gallengangssteine bilden?

Bei einem gesunden Menschen tritt Galle aus der Leber in die Gallenblase ein, wo sie sich ansammelt und eine bestimmte Konzentration erreicht. Bei der Versorgung mit Lebensmitteln wird konzentrierte Galle aus der Blase in den Zwölffingerdarm abgegeben und wirkt an der Verdauung und Absorption von Fetten mit: Butter und Pflanzenöl, Fett von Fleisch, Fisch, Sauerrahm, Milch und anderen Produkten.
Nach Entfernung der Gallenblase tritt die Galle direkt aus der Leber durch den Leber- und Gallengang in den Zwölffingerdarm ein. Daher ist es weniger konzentriert und kann nur als Verdauungssaft für kleine Portionen von Lebensmitteln dienen.
Wenn eine Person die richtige Ernährung nicht einhält, kommt es zu einer Stagnation der Galle in der Leber. In den intrahepatischen Durchgängen (Cholangitis) besteht Entzündungsgefahr und sogar in seltenen Fällen bilden sich Steine. Deshalb soll der Patient nach der Operation etwas essen, aber oft (6-7 mal am Tag). Schließlich ist jede Mahlzeit eine Art Schub, der zur aktiven Freisetzung von Galle in den Zwölffingerdarm beiträgt.

Brauche ich eine spezielle Diät?

In den ersten drei bis vier Monaten nach der Operation passt sich der Körper allmählich den neuen Verdauungsbedingungen an. In dieser Zeit wird eine sparsame Diät empfohlen: Gerichte werden nur gekocht und püriert. Dann wird die Ernährung schrittweise ausgeweitet und umfasst nicht geriebenes Fleisch und Fisch, rohes Obst und Gemüse. Die Mahlzeiten sollten komplett sein: eine ausreichende Menge Eiweiß - Fleisch, Fisch, Käse, Hüttenkäse; Kohlenhydrate - Weißbrot, Getreide, Obst und Gemüse. Es werden Vitamine und Mineralsalze benötigt, die zum größten Teil aus der Nahrung stammen, aber manchmal verschreibt der Arzt Vitamine für den Patienten und pharmazeutische Präparate.
Nicht empfohlene Nahrungsmittel, die große Mengen an Cholesterin enthalten: Es fördert die Bildung von Steinen. Fette begrenzen, Unverdaulichkeit vollständig ausschließen - Schweinefleisch, Rindfleisch, Hammelfleisch. Butter ist anfangs nicht mehr als 20 Gramm pro Tag, Pflanzenöl - nicht mehr als 40 Gramm. Wenn der Arzt Ihnen erlaubt, die Diät zu erweitern, kann die Fettmenge auf die Norm gebracht werden - 80-100 Gramm. Es sollte nicht vergessen werden, dass Fette in vielen Lebensmitteln enthalten sind. Es ist zu bedenken, dass feuerfeste und sogar verdauliche Fette, die im Übermaß verwendet werden, die Leberfunktion unterdrücken. Pickles, geräuchertes Fleisch, Pickles, alkoholische Getränke sind ebenfalls ausgeschlossen.

Es gibt eine spezielle Gymnastik, eine Warngalle für die Galle?

Nach ein bis zwei Monaten nach der Operation (je nachdem, wie sich der Patient fühlt) lässt der Arzt täglich 30-40 Minuten gehen. Das Gehen unter freiem Himmel ist eine muskuläre Belastung, die der Stagnation der Galle entgegenwirkt und die Sauerstoffsättigung des Körpergewebes verbessert. Und wenn kein Sauerstoffmangel vorliegt, bedeutet dies, dass es einen intensiven Metabolismus gibt und die Leberaktivität normalisiert wird, insbesondere der Prozess der Gallensekretion.
Ein paar Tage nach Beginn der täglichen Spaziergänge sollten Sie mit der morgendlichen Hygienegymnastik beginnen. Die Übung aktiviert die Funktion der Bauchorgane, einschließlich der Leber, und erleichtert so den Durchgang der Galle.
Der Unterricht wird empfohlen, mit einem ruhigen Spaziergang von einer halben bis zwei Minuten zu beginnen; Das Atmen ist willkürlich. Machen Sie dann die Übungen stehend und liegend.
Diese Übungen sind nicht belastend und bringen zweifellos Vorteile. Es ist möglich, diesen Komplex zu erweitern und Übungen zu machen, bei denen die Bauchmuskeln (Bücken, Anheben der Beine und des Körpers aus der Bauchlage) frühestens sechs Monate nach der Operation stark reduziert werden, wenn der Gesundheitszustand zufriedenstellend ist.
Innerhalb von 6-12 Monaten nach der Operation ist keine schwere körperliche Anstrengung zulässig, insbesondere im Zusammenhang mit der Anspannung der Bauchmuskulatur. Dies kann zur Bildung einer postoperativen Hernie führen. Bei übergewichtigen Menschen mit schwachen Bauchmuskeln empfehlen die Ärzte, einen speziellen Verband zu tragen. Sie ziehen es morgens an, ohne vom Bett aufzustehen, und ziehen es für die Nacht aus. Die Dauer des Tragens eines Verbandes wird weitgehend durch das Wohlbefinden der Person und die postoperative Periode bestimmt.

Übung
Stehend, Füße schulterbreit auseinander. Dreht den Körper nach rechts und links bei gleichzeitiger Verdünnung der Hände zur Seite - inhalieren. Senke deine Arme - atme aus. Wiederholen Sie 4-6 mal.
Stehend, Füße schulterbreit auseinander, Hände an einem Gürtel. Ziehen Sie die Ellbogen zurück - einatmen, in die Ausgangsposition zurückkehren - ausatmen. 6-8 mal wiederholen.
Auf dem Rücken liegend, die Beine ausgestreckt, die Arme entlang des Körpers. Beugen Sie das Bein und bringen Sie es so nahe wie möglich an den Bauch - atmen Sie aus, strecken Sie das Bein - atmen Sie ein. Gleicher anderer Fuß. Wiederholen Sie 4-6 mal.
Auf dem Rücken liegend, die Beine gebeugt, rechter Arm am Bauch, links am Rumpf. - Während des Einatmens den Bauch ausstoßen, beim Ausatmen stark einatmen. Wiederholen Sie 4-6 mal.
Auf dem Rücken liegend, die Beine gerade, die Hände am Gürtel. Heben Sie an und nehmen Sie das gerade Bein zur Seite - atmen Sie aus, senken Sie - atmen Sie ein. Gleicher anderer Fuß. Wiederholen Sie 4-6 mal.
Auf dem Rücken liegend, die Beine gebeugt, die Arme entlang des Körpers. Schiebe deine Fersen auf den Boden, strecke deine Beine - einatmen, genauso wie sie langsam gebogen werden - ausatmen. Wiederholen Sie 4-6 mal.
Auf der Seite liegend, die Beine gerade. Eine Hand liegt am Gürtel, die andere hinter dem Kopf. Beugen Sie das aufliegende Bein, atmen Sie aus, strecken Sie sich, atmen Sie ein. Derselbe andere Fuß, der sich auf der anderen Seite dreht. Wiederholen Sie 4-6 mal.
Auf der Seite liegend, die Beine gebeugt. Während des Einatmens in und aus dem Bauch während des Ausatmens atmen Sie ihn stark ein. 6-8 mal wiederholen.
Stehend, Füße schulterbreit auseinander, Bürste an den Schultern. Kreisbewegungen der Ellenbogen 8-10 mal hin und her. Das Atmen ist willkürlich.

Ist es notwendig, mehr zu trinken, und wie viel ist es, um zu verhindern, dass die Galle in der Leber stagniert?

Sie sollten nicht mehr als 1,7-2 Liter Flüssigkeit, Zählungen und Suppen, Kompotte und Gelee verwenden. Nachverfolgen, wenn die gesamte Flüssigkeit, die Sie während des Tages trinken, freigesetzt wird. Dazu müssen Sie wissen, wie viel Sie getrunken haben und wie viel Urin ausgeschieden wurde.
Es ist nützlich, jene Getränke zu trinken, die einen choleretischen Effekt haben, Brühe, Beeren der Berberitze, Obst und Gemüse, insbesondere Tomaten, Säfte, Kompotte aus getrockneten Äpfeln, Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen.
Tragen Sie zur Verdünnung der Galle bei und verhindern Sie die Stagnation des Mineralwassers - Essentuki Nr. 4,20, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Naftusya und andere. Die Gallensteinerkrankung wird jedoch häufig von Gastritis und Pankreatitis begleitet. Welche Art von Mineralwasser, wann und wie viel getrunken wird, wird der Arzt sagen.
Mineralwasser ist normalerweise ein halbes Glas in Form von Wärme für 30-40 Minuten vor einer Mahlzeit, jedoch nicht mehr als dreimal täglich. Wasser in einen Emailbecher gießen und 3-5 Minuten in eine Pfanne mit kochendem Wasser geben, die von der Hitze genommen wird. Warmes Wasser langsam in kleinen Schlucken trinken.
Mineralwasser wird normalerweise in Kursen aufgetragen. Es wird empfohlen, nach einem Monat täglicher Einnahme zwei bis drei Monate eine Pause einzulegen und die Behandlung innerhalb eines Monats zu wiederholen.
Gewöhnlich werden Heilkräuter nach der Operation häufig verwendet, um die Galleabtrennung anzuregen.
Hier ist eine der Kompositionen von choleretischem Tee: Unsterbliche Blüten - 3 Teile, Schafgarbengras - 5 Teile, Rhabarberwurzeln - 2 Teile. Ein Esslöffel der Mischung wird mit einem Glas kochendem Wasser zubereitet. Bestehen Sie Tee für 40-45 Minuten in einem geschlossenen Email oder Glas. Trinken Sie zwei Stunden nach dem Essen ein halbes Glas in Form von Wärme.
Einige Patienten, Ärzte, empfehlen Cholagogue in Form von Extrakten, Konzentraten, Tabletten (Flüssigextrakt aus Maisseide, trockenes Immortelle-Konzentrat und andere).
Ein anderes bekanntes Mittel ist Allochol. Es enthält Brennnesselextrakte, Knoblauch, trockene Galle, Aktivkohle und verbessert nicht nur die Trennung der Galle, sondern erhöht auch die sekretorische und motorische Aktivität des Magens und des Darms, und dies ist sehr wichtig. Verstopfung zur Entfernung der Gallenblase nach der Operation ist ein großes Übel.
Alle diese Medikamente werden streng einzeln verschrieben.

Wie mache ich Tubage? und was soll man dafür verwenden?

Gelegentlich operiert die Galle in der Leber trotz der Einhaltung der Diät. Dem Patienten wird daher empfohlen, periodisch den sogenannten Tubeless Tubage durchzuführen. Es kann mit Mineralwasser und Xylit hergestellt werden. Hier ist eine der Varianten eines solchen Tubages.
Morgens trinkt man mit leerem Magen eine Lösung von Xylit (ein oder zwei Teelöffel pro halbes Glas Wasser) und dann ein Glas warmes Mineralwasser (Essentuki Nr. 4 oder Borjomi, Slavyanovskaya, Naftusya, Arzni), sollte sich eine Stunde lang auf dem Rücken hinlegen. Für schlauchlose Schläuche können Sie nur ein Mineralwasser verwenden. Auf dem Rücken liegend trinkt der Patient ein bis zwei Stunden lang eine von einem Arzt verordnete Flasche warmes Wasser.

Wie lange nach der Operation kann ich zum Resort gehen? Wann darf man schwimmen, Ski fahren?

Die Spa-Behandlung ist vor allem für diejenigen notwendig, die eine komplizierte kalkuläre Cholezystitis hatten, sowie bei begleitenden Erkrankungen des Verdauungssystems. Empfohlene Trinkgebiete, die den behandelnden Arzt beraten. Normalerweise darf es nicht früher als sechs Monate nach der Operation gehen.
Das Baden im Meer ist nicht kontraindiziert: Schwimmen ist sogar nützlich, da Wasser eine Art Massagewirkung hat. Sie können nach sechs Monaten oder einem Jahr nach der Operation zum Meer gehen und schwimmen.
Skifahren in ruhigem Tempo ist nicht nur erlaubt, sondern empfehlenswert. Wann beginnen diese Wanderungen, wird der behandelnde Arzt sagen. Bei allen Sportwettkämpfen ist die Teilnahme an den Kreuzen natürlich nicht möglich, da Überlastungen gefährlich sind. Dosiertes Training ist notwendig.

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Sodbrennen bei Menschen ohne Gallenflüssigkeit tritt häufig aufgrund von Verdauungsproblemen auf. Der Grund dafür ist ein kleiner Rückfluss der Galle in den Magen, der die Magenschleimhaut reizt. es stellt sich heraus, dass der Säuregehalt ansteigt und daher Sodbrennen auftritt. In Moskau wird ein Institut für Gastroenterologie wie folgt behandelt:
Verwenden Sie morgens auf leeren Magen und abends herkulisches Gelee. Kochen Sie Haferflockenbrei auf dem Wasser ohne Salz und Öl und geben Sie ihn durch ein feines Sieb oder in einen Mixer. Es stellt sich als dicke Masse heraus (sieht nicht wirklich gut aus, aber Sie können essen), essen Sie mit einem Löffel eine halbe Tasse, oder wie viel wird sich herausstellen - es gibt keine Probleme mit Sodbrennen. Dieses Kissel haftet am Magen und lässt die Galle den Magen verlassen, umhüllt ihn, eine sehr gute Vorbeugung gegen Gastritis. Es ist nützlich, sich auf eine gekochte Suppen-Diät zu setzen, die Hauptsache ist, dass das Essen oft und leicht hereinkommt, es ist besser nicht heiß, aber warm, keinen Kaffee zu trinken, auch nicht mit Milch.

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Diät aus dem Buch Eugene Snegir nach Entfernung der Gallenblase - gesunde Rezepte, Menü. Diät Nummer 5.

Die Rezepte für diätetische Mahlzeiten entsprechen den Grundsätzen der Diät Nr. 5 und werden in der Erholungsphase nach Entfernung der Gallenblase verwendet. Es ist sehr gut, wenn ein mit Liebe zubereitetes Gericht nicht nur gut für die Gesundheit ist, sondern auch erhebend ist und Kraft und Kraft schenkt. All dies trägt natürlich zur schnellen Erholung bei.

Salate und Vorspeisen

Sandwich "Hühnchen mit Ei". Um ein Sandwich zuzubereiten, benötigen wir: 100 g gekochtes Hühnerfleisch, 100 g Äpfel, 100 g Tomaten, 100 g Weißbrot von gestern, 50 ml Sauermilch, 50 g Tomatenpüree, 3 hart gekochte Eier (wir verwenden nur Proteine), Petersilie und Dill, Zwiebel, Salz.

Es ist notwendig, gekochtes Fleisch, Eiweiße, Äpfel, Tomaten und Zwiebeln zu hacken. Salz, dann Joghurt und Tomatenpüree hinzugeben, gut mischen. Anschließend die trockenen Scheiben mit der entstandenen Masse bestreichen, mit dem restlichen gehackten Eiweiß und der fein gehackten Petersilie und Dill garnieren.

Zunge mit Käse gefüllt. Nehmen Sie: 200 g Zunge, 150 g Hartkäse, 50 g Mayonnaise, Salz, Gemüse.

Die Zunge muss in Salzwasser gekocht, dann unter kaltem Wasser gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten werden. Für jede Scheibe den geriebenen Käse geben, mit Mayonnaise würzen und den Umschlag rollen. Vor dem Servieren mit einer Schale bestreuen und mit gehacktem Grün bestreuen.

Fleischsalat mit Gemüse. Wir benötigen: 300 g gekochtes Rindfleisch oder magere Brühwurst, 3-4 Stück Kartoffeln, 3-4 gesalzene Gurken, 3 Eier, 500 ml grüne Erbsen aus der Dose, 1 Zwiebel, 250 g Sauerrahm, Salz.

Kartoffeln und Eier kochen. Dann schneiden wir Fleisch, Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln, Eier in kleine Würfel, fügen dann die Erbsen hinzu und mischen alles gut. Mit Sauerrahm und Salz abschmecken. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie unserem Salat gekochte Möhren oder einen Apfel hinzufügen.

Salat aus neuen Kartoffeln mit Dill. Nehmen Sie: 8 Kartoffeln, 4 Tomaten, 2 frische Gurken, 4 EL. Esslöffel fein gehackter Dill, Salz.

Neue Kartoffeln müssen in der Schale gekocht, geschält und dann in Würfel geschnitten werden. Dann Gurken und Tomaten in Scheiben schneiden, mit Kartoffeln und fein gehacktem Dill kombinieren, salzen und gut mischen.

Weizenkeim-Salat Wir brauchen: 3 Esslöffel Weizenkeime, 2 Esslöffel Walnüsse, 1 Esslöffel Honig, 1 Apfel, 50 g Datteln, 50 g Rosinen.

Überspringen Sie die Walnüsse und Weizenkeime durch einen Fleischwolf oder mahlen Sie sie in einem Mixer und mischen Sie alles mit Honig. Die resultierende Mischung sollte mit einem Pfannkuchen auf einen Teller gegeben werden, eine Schicht geriebene Äpfel daraufgelegt und mit Datteln und Rosinen bestreut werden.

Diätvinaigrette Nehmen Sie: gekochte Kartoffeln - 1 Stück, halb gekochte Rüben, halb gekochte Karotten, 1 Esslöffel grüne Erbsen in Dosen, 1 Esslöffel Pflanzenöl, Dill, Salz

Das Gemüse in Würfel schneiden, die Rüben mit einem Teil des Öls füllen und 5 Minuten stehen lassen. Dann das geschnittene Gemüse mischen, die Erbsen und die restliche Butter dazugeben, salzen und alles mischen. Vor dem Servieren die fertige Vinaigrette in eine Salatschüssel geben und mit gehacktem Dill bestreuen.

Vinaigrette mit Fisch Wir brauchen: 300-400 g Fisch (Sie können Sauerbrot, Sardinen, Pollack mitnehmen), 1 Rübe, 1 Karotte, 2 Kartoffeln, 1-2 eingelegte Gurken, 100 g Mayonnaise, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Karotten, Rüben, Kartoffeln müssen gereinigt, gekocht und in Würfel geschnitten werden. Gurken in Scheiben schneiden. Den Fisch in einer kleinen Menge Wasser kochen, Gewürze hinzufügen, abkühlen und in kleine Stücke schneiden. Dann den gekochten Fisch und das Gemüse mit Salz, Pfeffer, fein geschnittenem Gemüse vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Salat mit Meerkohl. Nehmen Sie: 100 g Algen in Dosen, 1 Karotte, 1 Rübe, 1 Gurke, 2 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 4 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Teelöffel Essig, Zucker, Pfeffer und Salz nach Belieben.

Wir schneiden Gurken, Salzkartoffeln, Rüben und Karotten in dünne Scheiben. Dann die zerkleinerten Zwiebeln und den Meerkohl hinzufügen. Alles mit Pflanzenöl, Essig, Zucker, Pfeffer, Salz füllen und gut mischen.

Suppe aus Weizenbrot und Gemüse

Für die Zubereitung der Suppe benötigen wir: 2 Liter Wasser, 200 g Weizenbrot, 3 Kartoffeln, 2 Eigelb, 3 Tomaten, eine halbe Tasse Sahne oder Milch, 3 Esslöffel Butter und Salz.

Geschälte Kartoffeln und Tomaten müssen sich mit heißem Wasser füllen und kochen lassen, bis sie weich sind. Dann die Scheiben Brot hinzufügen und 3-5 Minuten kochen, dann durch ein Sieb reiben. Bringen Sie die Püree-Masse zum Kochen, fügen Sie dann Salz, Sahne hinzu, oder fügen Sie Milch mit Eigelb hinzu. Auf dem Tisch wird am besten Butter serviert.

Rote-Bete-Suppe Nehmen Sie: Rübenbouillon - 250 g, Rüben - 55 g, frische Gurken - 65 g, Frühlingszwiebeln - 15 g, ein halbes Ei, saure Sahne - 15 g, Grüns - 4 g

Rüben müssen gekocht, gekühlt, in dünne Streifen oder Würfel geschnitten und die Frühlingszwiebeln gehackt und gerieben werden. Dann das Gemüse mit Rübenbouillon gießen, mit Zitronensäure und Zucker abschmecken. Auf dem Tisch wird am besten mit Ei, Sauerrahm und Gemüse serviert.

Schleimbrühen Es braucht: Kruppe - 40 g, Wasser - 400 ml.

Für die Zubereitung von Schleimbrühe können Sie Reis, Hirse, Haferflocken, Haferflocken oder Gerstengrieß nehmen. Reis, Hirse, Haferflocken zu sortieren, mit warmem und dann heißem Wasser waschen. Gerste und Buchweizen müssen mit warmem Wasser gewaschen werden, Grieß, Weizenmehl und Haferflocken dürfen nicht gewaschen werden.

Tauchen Sie das Müsli in kochendes Wasser oder Brühe und kochen Sie es vor dem Kochen unter einem Deckel. Wir kochen den Grieß und Haferflocken 15 Minuten lang, Buchweizen und Reis eine Stunde lang, und Gerste, abgeflachte Haferflocken und Gerstengetreide 2,5 Stunden.

So gekochte Körner müssen durch ein Haarsieb gerieben werden. Um das Kochen von Müsli zu beschleunigen, können Sie es vorher auf einer Kaffeemühle mahlen. Dazu müssen Sie die Kruppe aussortieren, abspülen und trocknen, dann mahlen und sichten und dann unter Rühren kochen.

Reis-Möhrensuppe. Nehmen Sie: fettarme Fleischbrühe - 350 ml, Karotten - 160 g, Reis - 35 g, Butter - 10 g Zum Kochen benötigen Sie: Milch oder Sahne - 100 ml, 1/8 des Dotters.

Karotten müssen in dünne Teller geschnitten und 5-6 Minuten mit Butter spasserovat werden. Dann gießen Sie 250 g Brühe und fügen Sie 25 g gewaschenen Reis hinzu, kochen Sie für 40-45 Minuten bei niedrigem Sieden. Reiben Sie die vorbereitete Masse ein und geben Sie die restliche Brühe in das entstandene Püree. Dann erhitzen Sie alles, füllen Sie es mit Öl und Lezon ab. Auf der Beilage ist es besser, den Reis in der Brühe zu kochen. Reis in eine Schüssel Suppe geben, mit getrockneten Croutons oder trockenem Keks auf einem Tisch servieren.

Hagebuttensuppe mit Äpfeln. Wir benötigen: Wasser - 400 ml, getrocknete Hagebutten - 25 g, frische Äpfel - 70 g, Zucker - 30 g, Kartoffelstärke - 5 g, Sahne - 20 ml.

Die Hagebutten müssen 5-7 Minuten lang in einem verschlossenen Behälter gewaschen, detailliert gegart und dann 3-4 Stunden aufgebrüht werden.

Wir reinigen die Äpfel von der Haut und den Samen, reiben sie auf eine Reibe mit großen Löchern, streuen sie mit Zucker und stellen sie in die Kälte. Die Reinigung des Apfels muss 10 Minuten lang gekocht werden. Lassen Sie es brauen und belasten Sie es anschließend.

Die Hüften mit der Brühe bestreuen und zum Kochen bringen, geriebene Äpfel hineingeben und gleichzeitig Stärke einfüllen, verdünnt mit dem Brühen der Äpfel. Suppe muss brauen und muss sofort vom Feuer entfernt werden. Es ist besser, auf dem Tisch mit feinen weißen Paniermehl und Sauerrahm zu servieren.

Beerensuppe mit Grieß. Nehmen Sie: Wasser - 350 ml, Beeren: Himbeeren, Erdbeeren, Schwarze Johannisbeeren - 150 g, Grieß - 15 g, Zucker - 20 g, Sahne - 30 ml.

Suppe kann von jeder Beere einzeln zubereitet werden oder eine Beerenmischung verwenden. Also müssen die Beeren heißes Wasser sortieren, waschen und gießen. Zum Kochen bringen und 10-15 Minuten ziehen lassen, dann abwischen. Geben Sie den Zucker in die Brühe, bringen Sie alles wieder zum Kochen und geben Sie den Grieß unter Rühren mit einem dünnen Strahl hinzu. Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen. Vor dem Servieren in der Suppe ist es besser, die Sahne zu geben.
Zweite Gänge

Gebackene Fleischbällchen aus gekochtem Fleisch und Gemüse. Nehmen Sie: Rindfleisch - 150 g, ein halbes Ei, Butter - 15 g, Blumenkohl - 30 g, Karotten - 20 g, Sauerrahm - 15 g, Käse - 5 g, Weizenmehl - 2 g

Fleisch und Gemüse sollten besser separat gekocht werden, dann abkühlen und aus der Brühe nehmen. Dann zerkleinern, ein Ei und 10 g Butter hinzufügen. Die entstehende Masse muss ausgeschlagen und in Koteletts geschnitten werden. In eine mit Butter eingefettete Pfanne geben, Sauerrahm mit Mehl übergießen, mit geriebenem Käse bestreuen und backen. Auf dem Tisch ist es besser, im selben Topf einzureichen.

Gekochte Geleezunge. Zum Kochen benötigen wir: Rinderzunge - 120 g, Brühe - 80 ml, Gelatine - 2 g.

Die Sprache sollte gründlich gewaschen werden, dann mit kochendem Wasser verbrühen, mit einem Messer abkratzen und erneut waschen. Dann kochen bis weich (3-4 Stunden). Heiße Zunge mit kaltem Wasser gießen, sofort die Haut entfernen, dann in Brühe abkühlen. Die Zunge in Scheiben schneiden, in Formen verteilen und in Brühe gekochtes Gelee einfüllen, in der die Zunge gekocht wurde, und das Gericht einfrieren lassen. Es ist sehr gut, alles mit Gemüse, grünen Erbsen und mit Sternchen geschnittenen Karotten zu dekorieren, bevor Sie die Jelly Dish übergießen.

Gedämpfte Fleischpasteten mit Reis. Nehmen Sie: Rindfleisch - 120 g, Reis - 10 g, Butter - 15 g.

Fleisch muss von Fett und Sehnen gereinigt werden und 2-3-mal durch ein Fleischwolf mit einem feinen Gitter laufen. Reis zum Sortieren, Waschen und Kochen von dickflüssigem Brei. Dann abkühlen, mit Hackfleisch mischen, alles gut mischen und mit nassen Händen Schnitzel machen. Dann einen gefetteten Dampfgarer aufsetzen und unter einem Deckel ein Paar zur Bereitschaft bringen. Vor dem Servieren die Form mit zerlassener Butter gießen.

In sauren Sahne Auberginen gedünstet. Wir brauchen: 4 Auberginen, 2 Esslöffel Butter, 1 Tasse Sauerrahm, Petersilie und Salz.

Die Auberginen schälen, in kleine Scheiben schneiden und 1 Esslöffel Butter hinzufügen. Dann füllen wir uns mit Wasser, decken mit einem Deckel und wir kochen bis zur Bereitschaft. Dann salzen wir mit Salz, gießen es mit Sauerrahm und kochen es. Der Tisch wird besser mit Butter und gehackter Petersilie serviert.

Gedünsteter Salat mit grünen Erbsen. Nehmen Sie: 400 g Salat, 2 Tassen grüne Erbsen, 4 Esslöffel Butter, eine halbe Tasse saure Sahne, 1 Tasse Gemüsebouillon, 1 Esslöffel Zucker und Salz.

Salat abspülen, fein hacken und mit grünen Erbsen, Butter, Gemüsebrühe köcheln lassen, Salz und Zucker hinzufügen. Der Tisch wird besser mit Sauerrahm serviert.

Auflauf von Zucchini. Wir brauchen: 4 Zucchini, 6 Esslöffel Butter, 4 Esslöffel Weizenmehl, 2 Tassen Milch, 4 Esslöffel geriebener Käse, 4 Eier, 3 Esslöffel Grundcracker, Salz.

Geschälte Zucchini sollten auf einer großen Reibe gerieben werden, salzen und 30 Minuten in einem Sieb oder einem Sieb stehen, um die Flüssigkeit abzulassen. Dann mit 1 Esslöffel Butter schmoren. Von der restlichen Butter, Mehl und Milch muss die Sauce zubereitet, gekühlt werden, geriebener Käse, geschlagene Eigelb, gedünstete Zucchini in die Sauce und nur Weiß zum Schaum hinzugefügt werden. Die vorbereitete Masse in die vorbereitete Form geben und mit Paniermehl bestreuen. Backen Sie das Gericht im Ofen.

Kaninchenauflauf. Nehmen Sie: Kaninchenfleisch - 150 g, Butter - 20 g, Weizenmehl - 5 g, Milch - 75 ml, ein halbes Ei.

Trennen Sie das Fleisch von den Knochen und reinigen Sie die Sehnen, legen Sie sie in einen Topf und fügen Sie Wasser zu 1/3 der Höhe des Topfes hinzu. Unter dem Deckel, bis zur Hälfte fertig, dann drehen wir das Fleisch 2-3 Mal durch einen Fleischwolf und schlagen es mit einem Holzlöffel und geben die Milchsauce nach und nach hinzu. Dann müssen Sie 5 Gramm geschmolzene Butter hinzufügen und geschlagenes Protein hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich von unten nach oben. Legen Sie die resultierende Masse in die geölte Form und erwärmen Sie sie für ein Paar, bis sie fertig ist. Auf dem Tisch wird das Gericht am besten mit Gemüsepüree serviert.

Gekochter Hecht mit Milch. Zum Kochen brauchen wir: Hecht - 120 g, Milch - 60 ml, Butter - 10 g, Petersilie - 5 g, Wurzeln - 5 g, Zwiebeln - 10 g.

Fische müssen gut gereinigt und gewaschen werden. Dann die Filets trennen und in Portionen schneiden, mit Milch gießen, in der Hälfte mit Wasser verdünnt, Petersilienwurzel, Pastinak, Zwiebel hinzufügen und bei schwacher Hitze 10 Minuten unter dem Deckel garen. Den Fisch mit zerlassener Butter gießen und mit Kräutern bestreuen. Auf dem Tisch wird das Gericht am besten mit Gemüse oder Kartoffelpüree serviert.

Gekochter Barsch auf Polnisch. Nehmen Sie: frischen Zander - 125 g, Butter - 25 g, ein halbes Ei, Zitronensaft - 3 g, Petersilie - 5 g

Das Zanderfleisch muss von den Knochen getrennt und in Portionen geschnitten und dann in kochendes Wasser getaucht werden, in dem Wurzeln, Lorbeerblätter und Zwiebeln hinzugefügt werden. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen.

Während der Zander gekocht wird, machen Sie die Sauce Dazu hacken wir hart gekochtes Ei und Petersilie und geben alles zusammen mit Zitronensaft zu Butter.

Gekochter Barsch aus dem Wasser nehmen und die gekochte Sauce gießen. Auf dem Tisch servieren wir das Gericht mit Salzkartoffeln.

Karottenpüree mit Honig. Für die Herstellung von Kartoffelpüree benötigen wir: 8 Karotten, 2 Esslöffel Honig, 2 Esslöffel Butter, 1 Glas Wasser und Saft einer Zitrone.

Geschälte Möhren müssen auf einer großen Reibe reiben und Wasser gießen. Dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Wasser gekocht und verdampft ist. Dann Zitronensaft, Honig und Butter dazugeben und alles gut mischen.

Geschmorte Karotten mit Pflaumen. Nehmen Sie: Karotten - 180 g, Pflaumen - 40 g, Öl - 5 g, Honig - 30 g

Pflaumen abtropfen lassen, kaltes Wasser einfüllen und anschwellen lassen. Dann entfernen Sie die Knochen aus der Backpflaume. Geschälte Karotten in kleine Scheiben und Stäbchen schneiden. Mit Wasser und Öl bis zur Hälfte fertig dünsten.

Fügen Sie vorgekochte Backpflaumen zu den Karotten hinzu, setzen Sie den Honig und das Ganze zusammen, bis das Gericht weich ist.

Gefüllt mit Hüttenkäse Äpfeln. Wir brauchen: Äpfel - 150 g, fettarmer Hüttenkäse - 100 g, Rosinen - 10 g, Zucker - 15 g, Grieß - 10 g, ein Drittel des Eies, Sauerrahm - 30 g.

Zwei große Äpfel müssen durchschneiden, den Kern entfernen und ihnen eine Becherform geben. Den Quark hacken und mit Rosinen, gehackten Äpfeln, Eiern, Zucker und Grieß mischen. Füllen Sie dann die Tassen mit der resultierenden Masse und backen Sie sie im Ofen. Achten Sie dabei darauf, dass die Äpfel ihre Form nicht verlieren. Auf dem Tisch wird das Gericht am besten mit Sauerrahm serviert.

Käsekuchen mit Obst. Nehmen Sie: fettarmer Hüttenkäse - 100 g, Weizenmehl - 15 g, ein Drittel des Eies, Äpfel - 50 g, Rosinen - 10 g, Butter - 5 g, Sauerrahm - 40 g

Den Quark durch eine Fleischmühle überspringen, 12 g Mehl, Zucker und Eier hinzufügen. Die resultierende Masse wird in 2-3 Portionen in Tassenform aufgeteilt und in eine eingefettete Pfanne gegeben.

Die geschälten Äpfel fein hacken, mit gewaschenen Rosinen und Zucker (1/3 der Teile) mischen und das Hackfleisch mit Quarkbechern füllen. Fügen Sie in 15 g Sauerrahm 3 g Mehl hinzu, gießen Sie die entstandene Käsekuchen-Sauce hinein und geben Sie sie in den Ofen. Auf dem Tisch servieren Sie Gericht mit Sauerrahm.

Quarkpaste mit Äpfeln und Honig. Wir brauchen: Hüttenkäse - 75 g, Honig - 20 g, Äpfel - 30 g, Sauerrahm - 20 g, Butter - 10 g, Zucker - 10 g

Hüttenkäse muss durch ein Sieb gehackt oder gerieben werden. In den Hüttenkäse weiche Butter, rohe, geriebene, geschälte Äpfel, Zucker und Sauerrahm hinzufügen und gut mischen. Gekochte Nudeln auf einen Teller geben und leicht abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Honig bestreuen.

Hüttenkäsepudding mit Käse überbacken. Nehmen Sie: fettarmer Hüttenkäse - 120 g, Grieß - 10 g, Milch - 20 ml, Käse - 10 g, ein halbes Ei, Butter - 5 g, Sauerrahm - 30 g

Füllen Sie das Müsli 10 Minuten lang mit Milch. Lassen Sie den Quark durch eine Fleischmühle laufen und mischen Sie mit 5 Gramm geriebenem Käse, Eigelb, gekochtem Grieß und fügen Sie vorsichtig die geschlagenen Proteine hinzu. Mischen Sie alles gut. Die Masse in eine gefettete Pfanne geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Dann müssen Sie mit Öl bestreuen und zum Backen in den Ofen geben. Der Tisch wird besser mit Sauerrahm serviert.

Milchreis Wir benötigen: 1 Tasse Reis, 4 Tassen Milch, 3 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Butter, 4 Eier, 2 Esslöffel Rosinen, 1 Esslöffel Cracker, 2 Esslöffel Fruchtsirup, Salz.

Es ist notwendig, Reismilchbrei zu kochen, Zucker und Butter hinzuzufügen. Kühlen Sie ab und mischen Sie das Gericht mit gewaschenen Rosinen, Eigelb und geschlagenem Weiß. Dann die entstandene Masse in eine Form geben, geölt und mit Paniermehl bestreuen. Der Ofen kann im Ofen oder im Wasserbad sein. Auf dem Tisch wird Pudding am besten mit Fruchtsirup serviert.

Kompottäpfel abgewischt.

Für die Zubereitung des Kompottes benötigen wir: 2 Äpfel, 20 g Zucker, 150 g Wasser.

Äpfel müssen gewaschen, geschält und geschält und anschließend fein gehackt werden. Dann Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, dann mit der Flüssigkeit einreiben, Zucker hinzufügen und erneut zum Kochen bringen.

Kompott aus einer Mischung von Trockenfrüchten Nehmen Sie: Trockenfrüchte, Wasser, Zucker.

Trockenfrüchte von Trockenfrüchten werden aussortiert, gut gespült, mit heißem Wasser gefüllt und zum Kochen gebracht. Dann Zucker hinzufügen und kochen: Birnen - 1-2 Stunden, Äpfel - 20-30 Minuten, getrocknete Aprikosen, Trockenpflaumen und getrocknete Aprikosen - 10-20 Minuten, Rosinen - 5-10 Minuten.

Brühe Hüften Wir brauchen: 200 ml Wasser und 20 g getrocknete Hagebutten.

Getrocknete Hagebutten müssen von Samen, Haaren befreit und ausreichend zerkleinert sein. Sie müssen mit kaltem Wasser gewaschen und kochendes Wasser eingegossen werden. Dann 10 Minuten in einem Edelstahlbehälter bei geschlossenem Deckel kochen. Dann müssen Sie 3-4 Stunden an einem kühlen Ort bestehen und dann abseihen.

Ich wünsche Ihnen alles Gute Gesundheit. Bereiten Sie eine einfache Mahlzeit vor, am besten zu Hause. Vermeiden Sie schädliche, fettige, geräucherte, gesalzene usw. Essen Sie einfach und mental. Gesundheit für alle. Ich hoffe, dass Ihnen einfache Rezepte dabei helfen werden.