Kartoffel mit Hüttenkäse

Hier ist eines dieser Rezepte: Kartoffeln mit Hüttenkäse - ein atemberaubend leckeres Rezept, das ich wärmstens empfehlen kann!

Nachdem ich sie noch einmal zubereitet und gerne gegessen habe, stelle ich mir immer wieder die Frage: "Warum koche ich sie nicht öfter?". In der Tat ist es für niemanden schwierig, solche Kartoffeln zu kochen, und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen! Ich rate dir, es zu versuchen!

Zutaten:

Kochen:

Kartoffeln kochen, bis sie "in Uniform" sind.

Wir putzen und lassen die Kartoffeln durch den Fleischwolf. Fügen Sie Salz hinzu und schlagen Sie die Eier.

Mehl hinzufügen und gut mischen, damit die Masse homogen wird.

Hüttenkäse in einen tiefen Behälter gießen.

Wir fahren in Ei und fügen Salz hinzu.

Meine und fein geschnittene Frühlingszwiebeln.

Fügen Sie Zwiebeln zu Hüttenkäse hinzu.

Machen Sie dasselbe mit Dill und Petersilie: fein schneiden und zum Quark geben.

Rühren bis glatt.

Aus Kartoffelmassen einen kleinen Kuchen machen. Legen Sie etwas Hüttenkäse in die Mitte.

Schließen Sie den Kuchen und legen Sie die Naht ab. Wenn gewünscht, können Sie die Oberseite leicht zusammendrücken.

Wir schicken unsere Kartoffeln mit Hüttenkäse in eine Pfanne mit Pflanzenöl.

Bis zur braunen Kruste braten.

Fertige Kartoffeln mit Hüttenkäse können am Tisch serviert werden!

Zrazy vom Fleisch zubereiten, gefüllt mit Hüttenkäse und Käse

Es gibt viele verschiedene Versionen sowohl des Ursprungs des Namens als auch des Gerichts selbst. Einige Quellen besagen, dass Zrazy im vierzehnten Jahrhundert zum ersten Mal in Litauen gekocht wurde; In anderen Ländern - diese Zrazy sowie andere Gerichte dieser Zeit wurden von der italienischen Frau des damaligen Herrschers des Commonwealth, Bona Sforza, im sechzehnten Jahrhundert eingeführt. Dann war dieses Gericht weit verbreitet und wurde Teil der traditionellen litauischen, belarussischen, polnischen und ukrainischen Küche.

Was den Namen dieses Gerichts angeht, stammt die häufigste Version, die das Wort "Zrazy" von den polnischen Zrazi - "abgeschnitten", ab. Schließlich gibt es zwei Arten von Zrazy: gekocht aus Hackfleisch oder in einem Fleischwolf gedreht und aus ganzen, gut ausgetretenen Fleischstücken. Heute schlage ich vor, dass Sie die erste Version des Zraz vorbereiten. Ich bekam die Füllung spontan, aber es stellte sich als sehr erfolgreich heraus. Und nachdem sie im Ofen geröstet wurden und nicht wie üblich, wurden sie auch nützlich.

Schritt für Schritt Rezept mit gekochtem Hackfleisch, gefüllt mit Quark

Zutaten

gehacktes Schweinefleisch und Rindfleisch - 700-800 g;
Hüttenkäse - 1 Packung (220 g);
Wurstkäse - 70 g;
Möhren (groß) - 1 Stück;
Eier - 2 Stück;
Zwiebel - 1-2 Stück;
Brot mit einer Kruste - 1 Scheibe;
Milch - 0,5 Std.;
Grüns (Petersilie, Zwiebel, Dill) - 1 Bund;
Salz, Pfeffer - abschmecken.

Kochzeit: 40-50 Minuten;
Anzahl der Portionen: 4;
Küche: Litauisch, Weißrussisch, Polnisch, Ukrainisch.

Phasenweise Beschreibung

Brot in Milch einweichen.

Da meine Füllung bereits verdreht war, war ich wieder zu faul, um den Fleischwolf zu waschen, und rieb deshalb Zwiebeln und Karotten auf eine Reibe (Karotten müssen in Ordnung sein). Sie können dasselbe tun oder Sie können immer noch einen Fleischwolf oder einen Mixer verwenden.

Zum Kochen von Zraz kann man nicht nur Schweine- und Rinderhackfleisch nehmen, Hühnchen ist auch gut.

Gehacktes Gemüse, getränktes Brot und Eier dazugeben. Salz, Pfeffer, mischen.

Lass uns die Füllung machen. Reiben Sie den Wurstkäse auf einer großen Reibe.

Über die Vorteile dieses Produkts kann man natürlich streiten, aber er war es, der solch eine würzig geräucherte Aromafüllung gab. Stattdessen können Sie auch den üblichen Hartkäse verwenden.

Greens und Knoblauch fein hacken.

Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken, mit Käse, Kräutern und Knoblauch, Salz mischen.

Aus dem Hackfleisch einen Kuchen von der Größe einer Palme machen.

Wenn man die Füllung setzt (drei Teelöffel, wie viel wird passen), ist es gut, sich anzulegen.

Mit dem zweiten Kuchen abdecken und die Form auf ein mit etwas Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.

Wiederholen Sie den Vorgang auf die gleiche Weise und legen Sie ihn in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten.

Ready Zrazy mit Quarkfüllung kann zu jeder Beilage gereicht werden. Guten Appetit!

Kartoffel mit Hüttenkäse

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Fotoreports

Zutaten

Gekochte Kartoffeln - 700 g

Grieß - 50 g

Paniermehl - 100 g

Butter - um die Form und die Masse wie gewünscht zu schmieren

141 kcal
1 stunde

Garvorgang

Sehr leckere Bratwürste aus Hüttenkäse und Kartoffeln. Kann als Ergänzung zu Fleischgerichten oder für ein leichtes Frühstück oder Abendessen zubereitet werden. Die Zubereitung solcher Zrazy ist sehr einfach, sie sollten einfach geformt, in Form gebracht und in den Ofen geschickt werden.

Für die Zubereitung von Wurstwaren benötigen wir Hüttenkäse, Salzkartoffeln, Grießbrei, Salz, Eier, Paniermehl und etwas Butter.

Hüttenkäse mit Eiern und Salz mischen.

Fügen Sie Grieß hinzu und schlagen Sie erneut. Optional können Sie der Masse einen Esslöffel weiche oder geschmolzene Butter hinzufügen. Ich habe nicht hinzugefügt, weil ich hausgemachten und fetten Hüttenkäse hatte.

In einer Schüssel die Kartoffeln reiben und die Bruchmasse dazugeben.

Die resultierende Wurstmasse formen und in Paniermehl rollen. Mit Butter gefüllt einfetten.

Die Würste im Ofen bei 200 Grad goldbraun backen.

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Hühnchen mit Hüttenkäse und Knoblauch

Hühnerfleisch mit Hüttenkäse und Knoblauch schmeckt originell und leicht pikant. Natürlich ist es besser, sie sofort zu probieren, solange sie noch warm sind, aber am zweiten Tag sind sie sehr lecker. Die Quarkfüllung ist im Backprozess fast aufgelöst und die Sahne bekommt einen Geschmack nach Grünzeug und Knoblauch. Als Panade können Sie Cracker verwenden, aber es ist besser, wenn sie hausgemacht sind. Sie können auch Grießbrei verwenden.

100 g Hüttenkäse
3-4 frische Zweige
2-3 Knoblauchzehen,
350 g gehacktes Hühnchen
1,5 TL Salz
1 EL l Sauerrahm
1 EL l Pflanzenöl
1 Hühnerei
Gewürze zum Abschmecken.

Kochen

1. Machen Sie eine Quarkfüllung. Dazu frischen Hüttenkäse in eine Schüssel oder ein Glas geben, einige frische Petersiliezweige und Dill hinzugeben und den Mixer in einen pastösen Zustand schneiden. Knoblauch muss gereinigt und fein gehackt oder durch eine spezielle Presse übersprungen werden. Mischen Sie den Quark mit Knoblauch - die Füllung ist fertig.

2. Sie können fertiges Hühnerhackfleisch verwenden oder selbst kochen, indem Sie Hühnerfleisch und ein paar Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie dem Hackfleisch nach Wunsch Hühnerei, Salz und Gewürze hinzu und mischen Sie es.

3. Bilden Sie zrazy besser nasse Hände. Tippen Sie etwas Füllung in die Handfläche, machen Sie einen Kuchen und darin eine Vertiefung. In die Vertiefung etwa 1 TL. Hüttenkäsefüllung.

4. Mit einem anderen Stück Hackfleisch belegen, die Ränder bearbeiten und ein ovales oder rundes Zraz bilden. Paniermehl oder Grieß in die Untertasse geben und das Kotelett nach allen Seiten rollen.

5. Hackfleischstücke müssen in eine Auflaufform gegeben werden. Damit Zrazy nicht an der Form haften bleibt, ist es wünschenswert, diese mit Folie zu bedecken und leicht mit Pflanzenöl zu schmieren.

6. Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad und senden Sie das Formular mit Zrazami. Drehen Sie nach 20 Minuten den Zrazy auf der anderen Seite, so dass beide Seiten einen goldenen Farbton erhalten. Nach weiteren 15 Minuten erreicht Zrazy die Bereitschaft. Servieren Sie sie mit Gemüse und frischen Kräutern. Sie können die Sauce und Sauce zum Beispiel Tomaten oder Sauerrahm servieren.

Zrazy Hüttenkäse

Zrazy Quark - ein einfaches, unkompliziertes Rezept für alle Produkte. Curd Zrazy sind duftend und sehr lecker.

Zur Vorbereitung müssen Sie nehmen

400 gr. Hüttenkäse, 1 Ei, 4 EL. Löffel Grieß und 4 EL. Löffel Mehl. Teig aus diesen Produkten kneten. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu, um zu schmecken und zu wünschen. Gemischter Teig sollte einige Zeit stehen gelassen werden, bis der Grieß etwas anschwillt.

Zum Abfüllen von Zraz nehmen wir eine Handvoll getrocknete Aprikosen. Getrocknete Aprikosen sollten so getränkt werden, dass sie weich werden, und dann in kleine Stücke geschnitten.

Dann geht es weiter zur Herstellung von Kuchen.

In jeden Kuchen sollte "Pack" mit getrockneten Aprikosen gefüllt werden. Zrazy Fry in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten gebraten.

Dann legen wir den Quark zrazy auf das Backblech und senden ihn für 10 Minuten in den Ofen. Es stellt sich köstliche üppige Kuchen mit nützlichen getrockneten Aprikosen heraus.

Versuchen Sie, zrazy Quark zuzubereiten, Sie verbringen ein Minimum an Zeit und bekommen viel Freude.

Hüttenkäsegerichte, Zrazy

Wie viele Kartoffelgerichte erfunden haben! Und jeder von ihnen ist auf seine Weise lecker. Ich schlage vor, Quark und Kartoffeln mit Ei und Frühlingszwiebeln zuzubereiten.

Anstelle der üblichen Käsekuchen schlage ich vor, solchen Quark mit Marmelade zuzubereiten.

Dieses Rezept für Karotten-Käse-Zraz wird sowohl Vegetariern als auch Anhängern gesunder Ernährung gefallen. Passen Sie auch diese Karotte mit Hüttenkäse für Kinder und Diät.

Möchten Sie ein ungewöhnliches Gericht mit gewöhnlichen Zutaten? Pasteten mit Fleisch- und Hüttenkäsefüllung, die anstelle von Teigkartoffeln. Sehr saftig und lecker!

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Zrazy Hüttenkäse

Zrazy sind, wie Sie wissen, Burger mit Füllung. Aber hier ist eine Überraschung - mit diesem einfachen Rezept Zraz-Quark aus der Sekunde wird dieses Gericht zum Dessert! Ja, auch was - lecker, zart und gesund! Ich rate

ZUTATEN

Hüttenkäse 400 Gramm
Getrocknete Aprikosen 100-200 Gramm
Mehl 4 Kunst. Löffel
Manka 4 Kunst. Löffel
Ei 1 Stück
Zucker abschmecken
Vanillin Zum Abschmecken

Schritt 1

1. Trockene Aprikosen sollten sorgfältig gewaschen und mit kochendem Wasser gefüllt werden. Wenn es aufquillt, das Wasser ablassen und trocknen lassen.

Schritt 2

2. Machen Sie einen Test. Quarkbrei mit einer Gabel oder in einem Mixer. Mehl und Grieß dazugeben und glatt rühren. Dann das Ei, den Zucker und die Vanille hinzufügen. Rühren

Schritt 3

3. Wir kneten den zubereiteten Teig mit nassen Händen zu einem flachen Kuchen, breiten die getrockneten Aprikosen in der Mitte aus, rollen den Teig mit unseren Händen zu einem Schnitzel, sodass die getrockneten Aprikosen drinnen sind. In einer trockenen Pfanne oder in Butter braten.

Rindfleisch mit Hüttenkäse

Ich schlage vor, sehr schmackhaftes Fleisch mit Quarkfüllung zu kochen. Zrazy sind sehr zart und angenehm im Geschmack. Hüttenkäse mit Gemüse und Knoblauch verleiht ihnen einen besonderen Geschmack. Sie zu kochen ist ziemlich einfach, aber der Geschmack wird Sie nicht enttäuschen.

Zutaten für "Meat Zrazy with Curd":

Hackfleisch - 400 g
Zwiebel - 1 Stck
Brotkrumen / Panieren (3 EL - gehackt, 5 EL - zum Panieren) - 8 EL. l
Milch - 50 ml
Knoblauch (2 - in Füllung, 1 - in Füllung) - 3 Zähne.
Salz - schmecken
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Hüttenkäse - 200 g
Sauerrahm - 1 EL. l
Grüns - 1 Bund.
Weizenmehl / Mehl (zum Panieren) - 1 EL. l
Hühnerei (zum Panieren) - 1 Stck
Pflanzenöl (zum Braten) - 1 EL. l
Zucker - 1 Prise.

Rezept "Fleisch mit Quark":

In die Füllung (ich habe Rindfleisch + Schweinefleisch) Zwiebel, zerstoßenen Knoblauch hinzufügen, fein gehackt oder gehackt. Wenn sich die Bodenfüllung wieder durch den Fleischwolf dreht.

3 EL. l Mit einer Scheibe Paniermehl Milch gießen, anschwellen lassen und zur Füllung geben. Salz zerkleinern, Pfeffer abschmecken, mischen und gut schlagen. Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wenn gewünscht, können Sie das gehackte Ei hinzufügen. Ich habe nicht hinzugefügt, weil Koteletts leicht aus gut gepresstem und gewürztem Hackfleisch geformt werden und nicht zerkleinert werden.

Lassen Sie die Füllung ruhen, während die Füllung ruht. Greens fein hacken. Ich habe Petersilie, aber Sie können jedes frische Grün verwenden.

Quarkbrei gründlich mit einer Gabel zerdrücken, saure Sahne, Zucker (optional), Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauch durch die Presse und fein geschnittenes frisches Gemüse hinzufügen. Im Falle seiner Abwesenheit können Sie Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzufügen. Bruchmasse sollte nicht flüssig sein.

Teilen Sie die Füllung in 8 Teile und rollen Sie die Brötchen.

Zerkleinert visuell in 8 Teile teilen. Aus jedem Teil formen wir Kuchen, in der Mitte legen wir Hüttenkäsebällchen und formen zrazy.

Für die Panade 3 Schüsseln vorbereiten. In einem gießen wir Mehl, in das zweite - ein geschlagenes Ei, in das dritte Breadcrumbs.

Zrazy Brötchen in Mehl, dann in ein geschlagenes Ei getaucht und in Paniermehl paniert.
Braten Sie Zrazy in Pflanzenöl bei starker Hitze von beiden Seiten.

Nach dem Braten von Zrazy auf einem Backblech 10-15 Minuten im Ofen bei 180 Grad bereitstellen. Wenn Sie weniger kalorienarmes Geschirr benötigen, lassen Sie den Röstvorgang aus und erhöhen die Backzeit.

Fertig Zrazy am Tisch serviert. Guten Appetit!

Dieses Rezept ist Teilnehmer der Aktion "Kochen zusammen - Kulinarische Woche". Diskussion des Kochens im Forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=6614

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Kommentare und Bewertungen

19. Mai 2017 mtata #

19. Mai 2017 Mazziadri #

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19. Mai 2017 felix032 #

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