Karotte Zrazy mit Äpfeln

Zrazy - üppige Burger, gefüllt mit Hackfleisch oder Gemüse. Inzwischen war es anfangs ein völlig anderes Gericht - sie legten die Füllung auf die zerbrochenen Fleischscheiben, rollten sie zusammen und brieten sie in heißem Öl. Im Laufe der Zeit wurde Fleisch durch Hackfleisch ersetzt, und neben Fleischprodukten tauchten Zrazy aus Gemüse, Reis, Buchweizen und Pilze auf. Sie begannen, aus Karotten mit Früchten, Beeren und Hüttenkäse einen süßen Zrazy zu machen.
In dem vorgeschlagenen Rezept werden Karotten mit Apfelfüllung gekocht, was besonders im Sommer und Herbst relevant ist. Die Füllung kann aus frischen Äpfeln, gemischt mit Zucker und Zimt, und aus Eintöpfen mit Rosinen, Muskatnuss, Zimt und Vanille hergestellt werden. Das Panieren von Karotten-Zraz mit einem Apfel ist nicht obligatorisch, aber wenn Sie möchten, dass Zrazy die Form besser hält und sich als rötlich herausstellt, rollen Sie sie in Mehl oder Paniermehl.

Zutaten:
- große Möhren - 2 Stück;
- Grieß - 5-6 EL;
- Milch (oder Wasser) - 0,5 Std.;
- Butter - 30 g;
- Zucker nach Geschmack;
- Äpfel - 2 Stück;
- Zimt - 0,5 Teelöffel;
- Salz - Prise;
- Mehl zum Panieren;
- Speiseöl zum Braten.

Wie zu Hause kochen

Reiben Sie geriebene Karotten mit kleinen Löchern.

Wir verschieben die Möhren in einen Topf oder einen Kessel, fügen Zucker hinzu. Die Zuckermenge hängt von der Süße der Karotten und Ihrem Geschmack ab.

Etwas Milch, Sahne oder Wasser einfüllen (die Flüssigkeit sollte die Karotte etwa zur Hälfte schließen). Legen Sie ein Stück Butter und stellen Sie die Möhren auf ein kleines Feuer.

Karotten unter dem Deckel schmoren, bis sie weich sind. Probieren Sie die fertigen Möhren nach Geschmack - fügen Sie Zucker hinzu und geben Sie eine Prise Salz hinzu. Um die Karottenmasse dicker zu machen und die Form beizubehalten, fügen Sie den Grieß hinzu.

Rühren Sie weiter, sieden Sie Karotten mit Grieß bis dick.

Karotten auf Raumtemperatur abkühlen lassen und ein geschlagenes Ei hinzufügen. Alles mischen bis homogen und beiseite stellen.

Apfelfüllung kochen. Schneiden Sie die Äpfel von den Äpfeln ab, entfernen Sie die Samen. Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Mit Zucker und gemahlenem Zimt bestreuen.

Mit nassen Händen formen wir Kugeln von der Größe eines durchschnittlichen Apfels aus Karotten.

In der Mitte jeder Kugel machen wir eine Vertiefung, füllen sie mit einer Füllung. Wickeln Sie die Ränder oder legen Sie etwas Karotten- "Teig" darauf.

Rollen Sie Zrazy in Mehl oder Paniermehl (Sie können auf Panieren verzichten oder ein Stück Zraz panieren). Zrazy werde sanft, also musst du schnell aber vorsichtig arbeiten.

In einer Pfanne das Pflanzenöl vorheizen. Zrazy auf kurzer Entfernung bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind. Zrazy sollte umgedreht werden, wenn sie von unten „greifen“. Dies ist günstiger, wenn Sie einen breiten Spatel verwenden und ihn mit einer Gabel von oben halten.

Machen Sie ein kleines Feuer, decken Sie Zrazy ab und stöbern Sie auf der zweiten Seite. Ready Zrazy wird dichter und lässt sich leicht aus der Pfanne entfernen.

Zrazy servieren kann heiß oder kalt sein. Jede Fruchtsauce oder Marmelade, Marmelade, Kondensmilch, saure Sahne, Kefir, Joghurt, die in einem langsamen Kocher leicht zuzubereiten ist, reicht aus.

Diätetische Zrazy aus Karotten mit Hüttenkäse

Diätetisches Zrazy ist sehr einfach aus Karotten als Basis und Hüttenkäse als Belag zuzubereiten. Das Ergebnis ist eine gesunde und kalorienarme Mahlzeit, die mit jeder Diät verwendet werden kann. Solche Zrazy für Krankheiten des Verdauungstraktes, der Bauchspeicheldrüse und für die Gewichtsabnahme vorbereitet.

Aus diesem Grund muss Hüttenkäse fettfrei oder mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 5% eingenommen werden. Karotten waschen, schälen und fein hacken. Sie können in einem Mixer oder Fleischwolf mahlen. Möhren in Milch kochen, Butter hinzufügen. Wenn das Gemüse weich wird, müssen Sie einen dünnen Strahl Grießgrieß einfüllen.

Gut mischen, die gebildeten Klumpen zerdrücken. Grieß etwas kochen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Nachdem die Masse abgekühlt ist, gießen Sie die Eier ein. Mit einem Löffel umrühren, in einem Mixer etwas schlagen. Zrazy aus Möhren erweisen sich herrlicher und saftiger. Bereiten Sie die Füllung vor.

Quarkwischen, Zucker und Ei hinzufügen. Rühren Sie sich, verteilen Sie alle Zutaten gleichmäßig. Machen Sie Karottenkuchen aus Karottenmischung. Wenn es schwierig wird, sie herzustellen, müssen Sie leicht mit Mehl bestreuen. Die Füllung auf den Kuchen legen, die Karottenmischung darauf schließen und eine ovale Form geben.

Es sollte insgesamt etwa 10 kleine geben. Zrazy Zanyavat Mehl, mit saurer Sahne einfetten und gebacken in einen gefetteten Behälter geben. Nach 25 Minuten ist die Diät fertig. Sie können mit Sauerrahm heiß herausgenommen und serviert werden.

Karotten mit Quark

Die Kombination von Karotten und Hüttenkäse ist sehr erfolgreich. Diese beiden Produkte ergänzen sich nach Geschmack. Kinder oder Erwachsene, die keine Möhren mögen, essen dieses Gericht gerne

Karotten mit Quark
Das Rezept für leckere und gesunde Diätgerichte

Zutaten:
Möhren - 500 g (4 Stück mittel)
Hüttenkäse 9% - 62,4 g (≈ 3,5 EL mit Rutsche)
Grieß - 31,2 g (1 EL + 1 TL)
Ei - 21 g (ein kleines)
Butter - 20,8 g (1 des.l)
Kristallzucker - 10,4 g (1 Teelöffel)
Milch mit einem Fettgehalt von 3,2% - 62,4 g (1/3 eines Std)
saure Sahne mit einem Fettgehalt von 20% - 62,4 g (1/3 M)
Weizenmehl - 10,4 g (1 Teelöffel)

So kochen Sie Karotten mit Quark zrazy:

Die Möhren schälen, fein hacken und in etwas Milch und Butter dünsten.
Gießen Sie zehn Minuten vor der vollen Bereitschaft den Grieß in einem dünnen Strahl in eine gedämpfte Masse. Da muss die Ausschlagmischung ständig umgerührt werden.
Das resultierende Produkt wird abgekühlt und erst dann die geernteten Eier hinzugefügt.
Aus dem gekochten Teig machen Karottenkuchen. In der Mitte jedes Tortillaplatzes zerhackten geriebenen Hüttenkäse, Zucker und Eier.
Dann werden die Kuchen so verpackt, dass die Füllung drinnen bleibt.
Zrazy erhielt Brötchen mit Mehl und füllte sie mit saurer Sahne an, legte sie auf ein mit Butter eingefettetes Backblech.
Das Backblech wird in einen vorgeheizten Ofen gestellt und fünfundzwanzig Minuten bei 180 Grad gebacken.
Karotten mit Quark werden mit saurer Sahne auf den Tisch serviert.

Hinweis: Das Rezept kann geändert werden. Dazu können Sie beliebige Zutaten hinzufügen - Rosinen, getrocknete Aprikosen, Zimt, Vanille und andere. Möchten Sie eine süße Version des Gerichts? - In diesem Fall ist es sehr lecker, wenn Sie dem Quark gehackten Dill hinzufügen.

Kalorie Nährstoffgehalt auf 100 Gramm einer Schüssel

Die empfohlene Portion pro Mahlzeit beträgt 200 Gramm.

Kaloriengehalt von 100 g der nach dem oben angegebenen Rezept zubereiteten Speise:

Kalorie - 126 kcal

Wenn Sie die in der Fußnote genannten Zutaten ersetzen, ändert sich der Kaloriengehalt.

Gehalt an Nährstoffen pro 100 g Gericht - Karotte mit Hüttenkäse:

Protein - 4,5 g
Fett - 5,4 g
Kohlenhydrate - 7,9 g
B1 - 0 mg
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 21,5 mg
Fe - 0 mg

Einfluss von Pankreatitis-Produkten

Pankreatitis ist eine schwere Erkrankung des Pankreas. Aufgrund der Natur der Krankheit ist eine spezielle Diät für die Behandlung erforderlich. Das Menü des Patienten sollte hauptsächlich Proteinprodukte enthalten, die vom Körper gut aufgenommen werden.

Diätetische Lebensmittel für Pankreatitis sollten fetthaltige und frittierte Lebensmittel ausschließen. Nahrhaftes Zrazy mit Karotten ist das Gericht, das sich nicht negativ auf die Bauchspeicheldrüse auswirkt. In der Tat gibt es praktisch kein Salz und keine sauren Säfte, was für die Aufrechterhaltung einer optimalen Sekretion von Magensaft wichtig ist.
Bei Pankreatitis wird empfohlen, ausschließlich pürierte Lebensmittel zu verwenden, um die Pankreasaktivität zu minimieren. Hüttenkäse zusammen mit Kefir und Joghurt gehört zu den empfohlenen Milchprodukten für diese Krankheit.
Wenn Sie eine strikte Diät mit Karotten-Zrazami befolgen, können Sie die sekretorische Aktivität der Bauchspeicheldrüse normalisieren und einen guten Gesundheitszustand erreichen.

Möhren verlieren beim Kochen nicht ihre wohltuenden Eigenschaften. Zwar werden die Vitamine durch Wärmebehandlung zerstört, es werden jedoch noch andere nützliche Eigenschaften erworben. Wenn Sie beispielsweise Karotten kochen, werden die antioxidativen Eigenschaften im Vergleich zu rohen Karotten erhöht. Gastroenterologen, Kinderärzte, Ernährungswissenschaftler bevorzugen thermisch behandelte Karotten - gekochte Karotten werden vom Körper besser aufgenommen, sie reizen die Schleimhäute der Verdauungsorgane nicht.

Karotte zrazy

Guten Tag, meine lieben Leser!

Ich schlage vor, Sie bereiten sofort ein köstliches, kalorienarmes Gericht vor, das mit meist komplexen Kohlenhydraten gefüllt ist. Deshalb, Karotte mit Äpfeln, die vor Ihnen liegen, können Sie am Nachmittag Tee und Abendessen servieren, ohne Angst vor der Figur.

Zrazy sind einfach und schnell, schnell und fröhlich zubereitet.

Kochen der Karotte mit Äpfeln zrazy

Große Möhren - 5 Stück
Grieß - 4 EL
Apple - 1 Stück
Zimt - schmecken
Rohrzucker - 2 Teelöffel
Milch - 3 EL
Butter - 15 g
Löschöl - 1 EL.
Ei - 1 Stck.
Salz - ¼ h
Weizen, Hafer oder Roggenkleie

Ausgabe fertig: 5 Stück auf 110 g

Meine Kochmethode:

1. Meine Karotten waschen, putzen, auf einer großen Reibe reiben oder in einem Mixer mahlen

2. Karotten mit Butter und Milch mit Salz 10 Minuten in einem verschlossenen Behälter dünsten

3. Vom Herd nehmen, Grieß, 1 TL hinzufügen. Zucker (kann zuckerfrei sein) und mischen

4. Abkühlen lassen, Ei hinzufügen und nochmals gut mischen.

5. Während die Möhren zubereitet werden, bereiten Sie die Äpfel zu, schälen Sie sie aus dem Saatnest und schneiden Sie sie in kleine Würfel, Scheiben oder Würfel.

6. Setzen Sie eine Tasse Wasser ein, um die Hände zu befeuchten, bevor Sie Zraz formen

7. Feuchten Sie die Handflächen leicht an und machen Sie einen Kuchen

8. Äpfel in die Mitte des Kuchens geben und mit einer Prise Zucker und Zimt bestreuen

9. Formen Sie mit nassen Händen zrazy, geben Sie ihm eine Kugelform und glätten sie leicht

10. Wir verstoßen gegen Zrazy

11. Wir setzen eine mit Butter erhitzte Bratpfanne auf, bedecken sie mit einem Deckel und lassen sie bei sehr niedriger Hitze 10 - 15 Minuten köcheln, ohne sich zu drehen.

Karotte Zrazy mit Apfel fertig!

Es ist besser, sie nach dem Abkühlen mit Sauerrahm oder hausgemachtem Joghurt zu servieren. Kann mit Beeren, Früchten, Honig oder Obst Pekmez serviert werden.

Erfolge beim Kochen! Warten auf Ihre Kommentare.

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Zrazy Karotte

Ich mache Karotten mit Grieß, Apfel und Rosinen. Ich brate in Pflanzenöl. Tolles Gericht für süße Zähne!

ZUTATEN

Ei 1 Stück
Karotten 4 Stück
Grieß 4 Art. Löffel
Zucker 2 Art. Löffel
Apfel 1 Stück
Walnüsse 3 Art.-Nr. Löffel
Rosine 3 Kunst. Löffel
Salz schmecken
Zitronensaft 1 Art.-Nr. einen Löffel
Mehl 1 Glas
Pflanzenöl Zum Abschmecken
Zum Braten

Schritt 1

Bereiten Sie alle Zutaten vor. Karotten schälen und waschen.

Schritt 2

Die Möhre auf einer groben Reibe reiben. Karotten mit Ei, Salz und Zucker mischen und Grieß dazugeben.

Schritt 3

Stellen Sie sicher, dass sich im Karottenteig keine Klumpen befinden. Beiseite stellen Grieß sollte anschwellen.

Schritt 4

Während der Grieß anschwillt, die Füllung vorbereiten. Rosinen in heißem, gekochtem Wasser einweichen.

Schritt 5

Den Apfel schälen, den Kern entfernen und eine große Reibe einreiben.

Schritt 6

Walnüsse zerhacken in eine große Krume.

Schritt 7

Rosinen, geriebenen Apfel und Walnüsse mischen. Über Zitronensaft gießen.

Schritt 8

Schöpfen Sie etwas Karottenteig und machen Sie einen Laib. An den Rand des Kuchens stellen Sie einen Teelöffel Füllung. Blindlings

Schritt 9

Rollen Sie die Karotte in Mehl.

Schritt 10

Braten Sie die Möhre auf beiden Seiten in Pflanzenöl knusprig an. Mit Sauerrahm servieren.

Gerichte aus Karotten, Zrazy

Kartoffel-Zrazy mit Karotten - köstliche Gemüseburger mit Füllung, die als Beilage oder als separates Gericht serviert werden können.

Zraz aus Kartoffeln zu kochen ist ein kurzer und unkomplizierter kulinarischer Prozess. Das Ergebnis ist nicht nur nahrhaft, sondern auch ein sehr schmackhaftes Gericht, das sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen serviert werden kann.

Dieses Rezept für Karotten-Käse-Zraz wird sowohl Vegetariern als auch Anhängern gesunder Ernährung gefallen. Passen Sie auch diese Karotte mit Hüttenkäse für Kinder und Diät.

Kebbe - dicke Würstchen oder Hackfleischpasteten. Normalerweise Kebbe aus Lammfleisch gekocht, Füllung - auch aus Lammfleisch. Wir möchten eine einfachere und weniger fette Version von Kebbe - Rindfleisch anbieten. Bulgur Müsli wird normalerweise zu Hackfleisch für Kebba hinzugefügt, aber wir werden es durch Buchweizen ersetzen. Die Füllung wird auch einfach sein - Gemüse.

Zrazy aus gehacktem Schweinefleisch gefüllt mit Pilzen und Gemüse.

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Karotte zrazy

Zutaten

Karotten - 4St.
Ei-1pc.
Grieß- 4st.l.
Zucker - 2 EL
Salz 0,5 hl
Für die Füllung:
Apple-1pc.
Walnüsse - 3st.l.
Rosinen - 3st.l
Zitronensaft- 1ch.l.

Schritt für Schritt Rezept

siehe schrittweise Beschreibung.

Schritt für Schritt Rezeptfotos

1. Dies ist das Hauptprodukt, das ich aus dem Gedächtnis gekocht habe, also habe ich im Laufe des Kochens Änderungen vorgenommen :)

2. Möhren reiben.

3. Ei, Salz, Zucker hinzufügen, mischen und dann in mehreren Durchgängen Grieß hinzufügen.

4. gut kneten, so dass keine Klumpen entstehen und den Lockvogel aufquellen lassen.

5. in der Zwischenzeit die Füllung durchführen. Rosinen in heißem Wasser einweichen

6. Apfelkern, schälen und auf einer groben Reibe reiben

7. Walnüsse in eine Plastiktüte oder in einen Mähdrescher geben und hacken.

8. In diesem Zustand ist die Hauptsache nicht die Krume - die Nüsse sollten sich in der Füllung bemerkbar machen

9. Äpfel, Nüsse und Rosinen in einer Schüssel mischen. Zitronensaft hinzufügen.

10. Nun kommen wir zur Bildung von Zraz. Streichen Sie dazu ein kleines Stück Frischhaltefolie auf die Tafel.

11. Legen Sie einen Esslöffel mit einem Karottenteighaufen darauf, um einen Kuchen zuzubereiten, von dem eine Hälfte die Füllung legt, so dass 0,5 cm vom Ende des Kuchens frei bleiben.

12. und mit lebensmittelfilm einen pastetchen bilden

13. Rollen Sie jedes Pastetchen im Grieß.

14. und braten in Pflanzenöl, zuerst auf beiden Seiten goldbraun ohne Deckel, und dann weitere 10-15 Minuten unter dem Deckel

15. Mit Sauerrahm servieren ist sehr lecker!

Weitere Informationen

21. November 2010, 22:18 Uhr

Kochzeit: 60 min.

Portionen: 4

So lecker verrückt! Eine wunderbare Idee für Äpfel und Rosinen!

Nützlich zrazy. 555!

Liebte es! Muss sehr lecker sein! 555555555555555

Gut und lecker!

Erstaunliche Burger mit einer leckeren und ungewöhnlichen Füllung.))) Ich versteckte mich in einer Münzbox zur Erinnerung

Nicht nur lecker, sondern auch nützlich!

Leckeres Abendessen und Nachtisch zusammen

Vielen Dank für das angenehme Feedback.

Tolle Idee, aber was für eine Füllung. Ausgezeichnete Koteletts für Babys und ihre Eltern, gesund

Und ich Durynda habe nie Markov-Pastetchen oder Zrazy gemacht. Alle Hände erreichten nicht. Neulich staple ich sicher. Vielen Dank 5 + 5 + 5 +

Das ist sehr lecker. Ich verehre

Autorenrezepte für Käsekuchen und andere Süßigkeiten der Bloggerin Vicki Melnik aus dem Buch "Cheesecake inside". Bestseller im Jahr 2018! Exquisite Fotos und klare Beschreibung der Zubereitung. Fühlen Sie sich wie ein echter Konditor!

Karotte zrazy

Sehr lecker. Wird auch diejenigen ansprechen, die keine gekochten Möhren mögen!

Zutaten für Karotte Zrazy:

Karotten - 400 g
Grieß - 1 EL l
Milch - 2 EL l
Butter - 2 EL l
Hühnerei - 1 Stck
Zucker - 4 TL
Rosine - 2 EL. l
Apple - 1 Stück
Brotkrumen / Brotkrumen
Pflanzenöl

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4

Rezept "Karotte zrazy":

Die Phrase "Möhrenkoteletts" schüttelt mich, ich hasse gekochte Möhren!
Aber hier fragte meine geliebte Hälfte genau Karottenschnitzel. Was zu tun war - musste kochen. Ich kam der Zeitschrift "School deli! №4 2004" zu Hilfe. Es stellte sich heraus, dass es sehr lecker war. Ich mochte es sogar, der Karottengeschmack ist überhaupt nicht spürbar !!
Ich habe meine Tochter vorbereitet, die für die Feiertage kam - es gab keine Grenzen für Genuss, sehr lecker, Diät, ungewöhnlich!
Genug Worte, machen Sie es sich zur Sache.
Möhren reiben.

Die Hälfte der Butter in einer Pfanne zerlassen, die Karotten auslegen, Milch einfüllen und die Karotten weich kochen.
Je nach Saftigkeit der Möhre reicht die Flüssigkeit möglicherweise nicht aus, fügen Sie hinzu!

Sobald die Karotte fertig ist, gießen Sie den Grießbrei gut durch, mischen Sie und kühlen Sie ab.

Gedämpfte Rosinen mit kochendem Wasser.

Apple reinigen, entfernen Sie den Kern.

Restliche Butter mit Apfel und Rosinen 4-5 Minuten garen.

In die gekühlte Möhrenmasse geben wir ein Ei und fügen Zucker hinzu. Gut umrühren.
Zornig, paniert in Paniermehl.

Und auf einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne verteilen.
Braten Sie bis rötlich.

Alles ist fertig!
Mit saurer Sahne serviert.
Sowohl heiß als auch kalt sind lecker.
Guten Appetit!!

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Fotos "Möhre zrazy" von gekocht (1)

Kommentare und Bewertungen

6. April lelika # (Autor des Rezepts) (Moderator)

17. März Lelika # (Autor des Rezepts) (Moderator)

10. November 2015 Lena38 #

22. November 2015 lelika # (Autor des Rezepts) (Moderator)

11. Februar 2013 tatima