Diät 5-Tisch - Dies ist ein gesundes Lebensmittel, das die Arbeit des Magen-Darm-Trakts normalisiert. Für Erwachsene und Kinder mit Leber-, Gallenblasen- und Gallenwegserkrankungen. Dieses Futter enthält alle für den Menschen notwendigen Substanzen und beseitigt das für Leber und Pankreas schädliche Futter.
Schonende Ernährung entlastet den gesamten Magen-Darm-Trakt und normalisiert die Funktion des Leber- und Gallensystems. Für diejenigen, die zusätzlich zu Problemen mit dem Gastrointestinaltrakt fettleibig sind, hilft die fünfte Diät dabei, Gewicht zu verlieren, da der Fettstoffwechsel (Fett) im Körper normalisiert wird. Wenn Sie diese Diät über einen längeren Zeitraum (bis zu 2 Jahre) einhalten, haben die Patienten eine stabile Remission, und die für die Aufrechterhaltung erforderliche Medikamentenmenge nimmt mehrfach ab.
Für welche Krankheiten werden zugeordnet
Die Diät ist darauf ausgerichtet, die Arbeit der Verdauungsorgane zu normalisieren, die mit der Produktion und Freisetzung von Galle verbunden sind. Dazu gehören Leber, Gallenblase und ihre Kanäle, Pankreas.
Diese therapeutische Diät ist bei folgenden Erkrankungen indiziert:
- chronische Hepatitis;
- Leberzirrhose (bei Leberversagen);
- chronische Cholezystitis (Entzündung der Gallenblase);
- Gallensteine;
- Pankreatitis;
- Gastroduodenitis;
- Erholungsphase nach Entfernung der Gallenblase.
Tabellenfunktionen 5
- Bruchkraft Essen Sie bis zu 6 Mal am Tag kleine Mahlzeiten. Dies reduziert die Belastung des Verdauungssystems erheblich und hilft beim Abnehmen.
- Lebensmittel Temperatur Sie können nicht sehr heiß und sehr kalt essen. Die gesündeste Temperatur bei einer Diät ist mäßig warm.
- Wasser Die Wassermenge, die pro Tag verbraucht werden muss, liegt zwischen 1,5 und 3 Litern.
- Gebraten, gesalzen, eingelegt, würzig. Alle diese Produkte müssen von der Diät ausgeschlossen werden, da sie die Funktion der Leber und der Gallenblase negativ beeinflussen.
- Eichhörnchen Es ist notwendig, Pflanzenproteine und tierische Proteine in einer Gesamtmenge von 50% der täglichen Ernährung zu verwenden.
- Gemüse und Obst. Erneuern Sie den körpereigenen Bedarf an Kohlenhydraten mit rohem Gemüse und Früchten, die für die Ernährung zugelassen sind (siehe Tabelle).
- Salz Bei Tabelle 5 wird die Salzmenge auf 8 bis 10 g pro Tag reduziert.
Es gibt eine Vielzahl von Lebensmitteln №5, - dies ist eine Diät-Tabelle 5A, die für akute Hepatitis und Cholezystitis vorgeschrieben ist. Die Wirkung dieser Diät zielt darauf ab, das akute Stadium der Erkrankung zu entfernen, wonach der Patient in der Regel zum Ernährungstisch 5 übergeht, um die Remission aufrechtzuerhalten.
Was ist der Unterschied zwischen Ernährungstabelle Nr. 5 und Tabelle 5A? Der Hauptunterschied zur Grundtabelle 5 besteht darin, dass Gemüse und Obst einer Wärmebehandlung unterzogen werden sollten. Neben dem Ausschluss von gebratenen, würzigen, fetten Fettsäuren sind auch alle organischen Säuren aus Obst und Gemüse ausgeschlossen.
Eines der Merkmale der 5A-Diät ist das Verbot von Nahrungsmitteln, die eine Gärung im Darm verursachen. Dies ist ein weiterer Grund, warum Gemüse und Früchte gekocht oder gebacken serviert werden.
Diät 5 Tabelle, was möglich ist und was nicht (Tabelle)
Unten in der Tabelle können Sie sehen, was gegessen werden kann und was nicht mit einer sparsamen Nahrungsmitteldiät sein kann. 5. Verwenden Sie diese Informationen, wenn Sie das Menü für die Woche erstellen.
Diät 5. Tabelle zum Wohl des Körpers
Diese Diät wird vor allem bei Menschen mit Erkrankungen der Gallenblase, der Leber und des Pankreas empfohlen. Die Diät wurde von einem einheimischen Experten für gesunde Ernährung, Michail Pevzner, erstellt. Das Hauptplus von Diät 5 ist die Tabelle, die es ermöglicht, die weitere Entwicklung der Krankheit zu stoppen und Komplikationen zu vermeiden. Dieses Energiesystem kann nach Anweisung des behandelnden Arztes oder zur allgemeinen Heilung und Stärkung des Körpers verwendet werden. Es gibt einen coolen Weg, um Gewicht auf dieser Seite zu verlieren. Er hat viel geholfen.
Diät 5. Tabelle, Menü der erlaubten Gerichte
Nach den Regeln der Diät sollten alle Gerichte gedünstet werden, einzelne Speisen sollten gekocht werden. Gemüsebeilagen und Müsli dürfen im Backofen bereitstehen. Fisch und Fleisch nach dem Kochen können auch im Ofen gebacken werden.
Welche Lebensmittel dürfen mit Diät 5 essen? Die Tabelle des Menüs wurde aus den nützlichsten und sichersten Zutaten entwickelt.
In der fünften Diät sind der Tisch, das Menü und die verwendeten Produkte recht unterschiedlich, aber die Notwendigkeit, ausschließlich gekochte Speisen zu sich zu nehmen, ist für manche Menschen anstrengend.
Berühmte Diät 5: Rezepte
Abnehmen mit einer Diät 5 Fotos Gemäß der Idee des Erstellers umfasst eine Diät fünf Mahlzeiten pro Tag. Wenn eine Person einer Diät von 5 folgt, sehen die Rezepte ungefähr so aus:
Frühstück Salat von frischem oder gekochtem Gemüse mit Pflanzenöl, Tee mit Milch, Hüttenkäseauflauf, Roggenbrot mit etwas Butter.
Mittagessen Gemäß Diät 5 sollte das Rezept für das Mittagessen extrem einfach sein. Zum Beispiel können Sie gekochtes oder gebackenes im Ofen ein Stück Rindfleisch, Huhn oder Fisch mit Buchweizen oder Reis als Beilage essen, Gemüsekohlrouladen und ein Glas Obst- und Gemüsesaft trinken.
Teezeit Sie können eine Portion gekochtes Gemüse, Gemüsesuppe, Kartoffelpüree mit Sauerrahm, ein Stück gekochten oder gebackenen Fisch mit gesalzenem Kohl essen und Beerenkompott trinken.
Abendmahl Machen Sie einen Fadennudelauflauf mit Kartoffeln oder Hüttenkäse, gedünsteten Kohlpasteten und zum Nachtisch frisches Obst.
Zweites Abendessen Cracker oder Roggenbrötchen, Gelee aus den Beeren.
Diät 5: Wochenkarte
Diät 5 Rezepte Fotos Viele Menschen mit gesundheitlichen Problemen, Ärzte empfehlen, eine Diät 5. folgen. Das Menü für die Woche enthält eine Liste der Gerichte und Zutaten für ihre Zubereitung.
Erstes Frühstück: Omelette aus Eiweiß, gedämpft, Butter, Milchreisbrei, Tee mit Zitronenscheibe.
Das zweite Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf mit Sauerrahm.
Mittagessen: Suppe ohne Fleisch, geschmorte Karotten mit Fleisch, Kompott aus Trockenfrüchten.
Teezeit: Kekse, Tee mit Zitronenscheibe.
Abendessen: Makkaroni mit Butter, Käse, Mineralwasser.
Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.
Diät 5 Tabelle Menü photo Erstes Frühstück: Salat mit frischen Äpfeln und Karotten, gedämpfte Fleischpasteten mit Milchsauce, Kaffee mit Milch.
Das zweite Frühstück: ein Apfel.
Mittagessen: Kartoffelpüree-Suppe, geschmorter Kohl mit gekochtem Fisch, Obst und Beerengelee.
Mittagessen: Kekse und Abkochung von Wildrose.
Abendessen: Buchweizen Krupenik, Mineralwasser.
Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.
Erstes Frühstück: Hüttenkäse mit Sauerrahm und Zucker, Milch Haferflocken.
Das zweite Frühstück: Bratapfel.
Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochtes Hähnchen, Reis mit Milchsauce, frisches Fruchtkompott.
Snack: Fruchtsaft.
Abendessen: Kartoffelpüree mit gekochtem Fisch, weiße Sauce, Brühe Hüften.
Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.
Erstes Frühstück: Butter, Pasta mit gekochtem Fleisch, Tee mit Milch.
Das zweite Frühstück: faule Knödel mit Sauerrahm.
Mittagessen: Kartoffelsuppe mit Haferflocken, Kohlrouladen, Gelee.
Teezeit: frische Äpfel, Pflaumen.
Abendessen: Milchreisbrei mit Butter, Tee, Käse.
Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.
Erstes Frühstück: Buchweizenbrei mit Butter, Hüttenkäse, Kaffee mit Milch.
Das zweite Frühstück: Bratapfel.
Mittagessen: Suppe ohne Fleisch, Nudeln mit gekochtem Fleisch, Sauerrahm, Beerengelee.
Teezeit: Tee mit Keksen.
Abendessen: Kartoffelpüree mit gekochtem Fisch, Gemüsesalat, Mineralwasser.
Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.
An Wochenenden zubereitete Mahlzeiten sind völlig identisch mit den allgemeinen Regeln der Diät 5-Menüs für die Woche.
Erstes Frühstück: gedämpfte Fleischpasteten, Buchweizenbrei, Tee mit Zitronenscheibe.
Das zweite Frühstück: Karottenpüree und Apfelmarmelade.
Mittagessen: Milchsuppe mit Nudeln, Hüttenkäsepudding mit Sauerrahm, Trockenfrüchtekompott.
Sicheres, fruchtiges Gelee.
Abendessen: Milchgrieß mit Trockenpflaumen, Mineralwasser.
Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.
Erstes Frühstück: Salzkartoffeln mit Hering, Tee mit Zitronenscheibe.
Das zweite Frühstück: Bratapfel.
Mittagessen: Suppe ohne Fleisch, Dampfkoteletts mit Milchsauce, Nudeln, Fruchtkompott.
Mittagessen: Kekse und Abkochung von Wildrose.
Abendessen: Rührei aus Eiweiß, Käsekuchen mit Sauerrahm, Mineralwasser.
Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.
Ergänzungsdiät 5: Diät 5 2
Abnehmen 5 5 Fotos Die Diät von Pevzner ist auf der ganzen Welt populär geworden. Die britischen Journalisten Michael Mosley und Mimi Spencer entwickelten eine Ergänzung des berühmten Ernährungssystems und nannten es eine Diät mit 5 2. Die ersten Fans des neuen Plans für gesunde Ernährung waren die Amerikaner, Europäer und Briten. Heute ist die Technik für Einwohner Russlands verfügbar. Sie können das Körpergewicht in 2-3 Wochen um 3 bis 7 kg reduzieren.
Diät 5 2 kann nicht ganz normal aufgerufen werden. Tatsache ist, dass eine Person an fünf Tagen in der Woche in den üblichen Mengen und Geschmacksvorlieben essen darf, die restlichen zwei Tage sind für das Abladen des Körpers vorgesehen. In diesen Tagen dürfen nur 500-600 Kalorien pro Tag verbraucht werden. Die Fastentage werden nach Belieben gewählt, es können Wochentage oder Wochenenden sein. Es ist nicht notwendig, zwei Fastentage miteinander zu kombinieren. Es ist besser, sie getrennt zu ordnen und normale Speisen zu wechseln. Dies kann ein Schema sein: Montag - Donnerstag, Dienstag - Freitag oder Samstag - Sonntag.
Gemäß der Diät 5 2 an Fastentagen ist es erlaubt, Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst, Brot zu essen. Die Hauptsache - die Norm von Kalorienlebensmitteln einzuhalten. Es ist nicht erlaubt, Nüsse, Schokolade, kohlensäurehaltige Getränke und Bier zu trinken. Es ist besser, Haferbrei, gedünstetes Gemüse oder Suppen zu bevorzugen. Dies ist eine kalorienarme Mahlzeit, mit der Sie auf Kosten von Portionen reich werden können.
Meinungen von Ärzten über die Diät 5 2 verstreut. Einige bezweifeln ihre Wirksamkeit, andere finden es nützlich und ähneln christlichen Positionen.
Was Sie können, was während der Diät unmöglich ist 5 Tische: Treffen Sie die Rezepte für jeden Tag!
Erkrankungen der Leber und der Gallenblase sind eine ziemlich häufige Erkrankung. Sehr oft empfiehlt der Arzt, die therapeutische Diät "Tabellennummer 5" einzuhalten. Viele haben Angst vor dem einzigen Wort "Diät", obwohl es hier nichts Unheimliches gibt. Das Befolgen dieser Empfehlungen kann nicht nur die Gesundheit wiederherstellen, sondern auch viele Probleme lösen, die mit den Funktionen des Magen-Darm-Trakts zusammenhängen.
Hinweise und Essenz
Diät 5-Tabelle wird für die folgenden Erkrankungen verschrieben:
- chronische und akute Hepatitis in remittierender Form und während der Erholungsphase;
chronische und akute Cholezystitis in remittierender Form und im Erholungsstadium;
Diätrichtung:
- Normalisierung des Stoffwechsels;
Ansammlung von Glykogen durch die Leber;
Erholung der Leberfunktion;
Stimulierung der Trennung der Galle;
Kontraindizierte Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Purinen, Cholesterin und Oxalsäure. Frittierte Speisen sind ebenfalls verboten.
Zulässige Kochtechniken:
- Kochen
Verbotene Kochtechnik - Braten.
Energiewert
- Proteine: 80–90 g (40–45 g Tiere).
Fette: 70–80 g (20–30 g Gemüse).
Kohlenhydrate: 300-400 g (nicht mehr als 70 g einfache Kohlenhydrate).
Kaloriengehalt: 2 300 - 2 800 kcal.
Flüssigkeit: 1500-2000 ml.
Zulässige Produkte
Lassen Sie uns anhand von Punkten untersuchen, was möglich und was unmöglich ist, wenn Sie die „Tabellennummer 5“ nähren.
- Brühe Hüften, Tomatensaft ohne Pfeffer und Salz, Säfte und Abkochungen von Beeren oder Früchten (nicht sauer), Kissels, Kompotte, Kaffee mit Milch, Tee.
Getrocknetes oder gestrichenes Gebäckbrot - Weizen- und Roggenmehl I und II (bis zu 0,4 kg pro Tag).
Unbequemes Gebäck (Füllung möglich), lange Kekse, Keks trocken.
Nicht scharfer Hartkäse, Hüttenkäse (0% Fett) und daraus hergestellte Produkte, fettarme saure Sahne, Vollmilch 0% Fett, Kefir, Joghurt.
Milch, Obst, Gemüsesuppen mit Nudeln, Müsli in Gemüsebouillon, Magersuppe und Borschtsch.
Pflanzenöl, Sahne (begrenzt).
Mageres Rindfleisch, mageres Geflügel, Huhn, fettarmer Fisch (Seehecht, Karpfen, Hecht, Zander usw.).
Garnieren, Pudding, Aufläufe.
Gemüse, Erbsenkonserven, Sauerkraut (nicht sauer!), Gemüse, Tomaten.
Eier (nicht mehr als 1 pro Tag!) In Form eines Zusatzes in einer Schüssel oder Eiweißomelett.
Frische saure Früchte und Beeren aus der Dose.
Gemüsesalate, Vinaigrettes.
Was soll ausgeschlossen werden?
- Süßes Gebäck, Blätterteiggebäck, frisch gebackenes Brot, Kuchen, geröstete Mehlgerichte.
Fleischbrühe auf Basis von Fleisch, Pilzen, Fisch und Suppen.
Fett, Margarine, Fette kochen.
Fettmilch, saure Sahne, Ryazhenka, Sahne, Weichkäse.
Fettsorten von Geflügel und Fleisch (fetthaltiges Rindfleisch, Ente, Gans, Hammelfleisch, Schweinefleisch), Innereien, Gehirne.
Fette Fischsorten (Wels, Störe, Stör, Beluga), Fischkonserven, geräucherter und gesalzener Fisch.
Hart gekochte Eier, Eigelb.
Mariniertes Gemüse, Gemüsekaviar, Konserven.
Gewürze und scharfe Saucen (schwarzer Pfeffer, Senf, Meerrettich).
Saure Beeren und Früchte (Zitrusfrüchte, Cranberries).
Produkte mit Cremes, Schokolade, Eis.
Reiner schwarzer Kaffee (nur mit Milch), Kakao, starker Tee, kalte Getränke.
Beispielmenü für jeden Tag der Woche
Erster Tag
- Frühstück 1: Buchweizenbrei, Brot mit Butter und Käse, Tee.
Frühstück 2: Birne.
Mittagessen: Gemüsesuppe mit Zucchini, Nudelauflauf mit Fleisch, Gelee aus Äpfeln (lernen Sie die gesundheitlichen Vorteile von Äpfeln separat kennen).
Sicher, Snack-Kekse, Wildrose.
Abendessen: Gekochter Fisch, Kartoffelpüree, Tee.
2. tag
- Frühstück 1: Käsekuchen mit Karotten, Tee.
Frühstück 2: Hüttenkäse (0% Fett) mit Sauerrahm.
Mittagessen: Herkules-Suppe mit Kartoffeln und Karotten, Kohlrouladen mit Reis und gekochtem Fleisch, Beeren oder Fruchtgelee.
Teezeit: Süßer Apfel.
Abendessen: Gekochte Kartoffeln, getränkter Hering, Brot mit Käse.
3. tag
- Frühstück 1: Gemüsesalat, Käsesandwich, Tee.
Frühstück 2: Hüttenkäse-Auflauf mit Trockenpflaumen.
Mittagessen: Reismilchsuppe, Karotteneintopf mit gekochtem Huhn (alle Vorteile von Karotten erfahren!), Gedünstetes Obst.
Teezeit: Kekse, Saft oder Kompott.
Abendessen: Pasta mit Hüttenkäse, Tee.
4. tag
- Frühstück 1: Käsekuchen mit Honig oder Marmelade, Tee.
Frühstück 2: Banane.
Mittagessen: Borschtsch mit Gemüsebouillon, Gemüse- und Hühnerauflauf, Kompott.
Sicherer, trockener Keks, Kompott.
Abendessen: Pasta-Auflauf mit gekochtem Fleisch.
5. tag
- Frühstück 1: Apfelkarotten-Salat, gedämpfte Hackfleischkoteletts, Tee.
Frühstück 2: gebackene Birne.
Mittagessen: Milch-Gemüse-Suppe mit Zucchini und Blumenkohl, gekochter Fisch mit Reis, frisches Obst.
Sicher, Kekse, Saft.
Abendessen: Reisbrei, Käsesandwich, Kompott.
6. Tag
- Frühstück 1: Milchsuppe mit Kartoffelknödel, Tee.
Frühstück 2: süßer Apfel.
Mittagessen: Suppe aus Gemüsebouillon, Dampfkoteletts mit Nudeln, Kompott.
Teezeit: Kekse, Abkochung von Wildrose.
Abendessen: Proteinomelett mit Gemüse, faule Knödel mit Hüttenkäse.
7. Tag
- Frühstück 1: Milchbrei mit Pflaumen, Tee.
Frühstück 2: Karottenpüree mit Fruchtmarmelade.
Mittagessen: Gemüsesuppe mit Trockenobst, Hüttenkäsepudding, Bratapfel.
Mittagessen: Kissel von Früchten oder Beeren.
Abendessen: Buchweizenbrei mit Dampfkoteletts, Mineralwasser.
Rezepte
Wir bieten Ihnen Rezepte aus der Menü-Diät "Tabellennummer 5" für jeden oben dargestellten Wochentag.
- Gemüsesuppe mit Zucchini.
Kartoffeln - 300 g, Zucchini - 150 g, Karotten - 100 g, Öl. - 3 EL. l., Wasser - 1 Liter, Karottensaft.
Zucchini spülen, in Scheiben schneiden und unter Zusatz von Öl schmoren. Die Möhren schälen, klein schneiden und mit Zucchini zusammen schneiden. Kartoffeln werden gut gewaschen, geschält, in große Scheiben geschnitten, mit Wasser bedeckt und gekocht, bis sie fertig sind. Danach das gedünstete Gemüse in die Kartoffelbrühe geben, mit Salz würzen und erneut kochen.
- Gemischte Gemüsesuppe.
Gemüsebouillon - 300 ml, Kartoffeln - 2-3 Stücke, Tomaten - 1 Stück, Karotten - 1 Stück, Erbsenkonserven - 20 g, Zucchini - 30 g, Ölrösti. - 2 EL.
Kartoffeln und Zucchini in kleine Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe hacken, Eintopf. Reibe die Tomate, um den Saft zu machen. Kartoffeln und Karotten in kochende Gemüsebrühe geben und halb kochen lassen. Fügen Sie Zucchini und Erbsen hinzu, um zu kochen. Gießen Sie Tomatensaft und Pflanzenöl in die Suppe. 5 Minuten kochen lassen.
Gefüllter Kohl mit gekochtem Fleisch und Reis.
Fettarmes, gekochtes Fleisch - 100 g, frische Kohlblätter - 130 g, Reis - 15 g, saure Sahne - 2 Esslöffel, Gemüse - 30 g, Ölröst. - 2 EL.
Kohlblätter kochen bis zur Hälfte. Hacken Sie das gekochte Fleisch mit einem Fleischwolf. Reis gießen Sie kochendes Wasser, lassen Sie es ca. 20 Minuten stehen, lassen Sie das Wasser ab. Hackfleisch, gedünsteten Reis, Kräuter und Butter mischen.
In Kohlblätter einwickeln und Formhüllen geben. Den gefüllten Kohl in einen Topf mit dicken Wänden geben, Wasser hinzufügen (mit den Kohlrohren waagerecht) und kochen, bis er fertig ist.
Auflauf von Nudeln mit gekochtem Fleisch.
Rindfleisch - 80 g, Nudeln - 80 g, 1 Eiweiß, Ölpflaumen. - 10 Jahre
Fleisch kochen, abkühlen lassen und hacken. Nudeln kochen, cool. Das Ei mit Butter mahlen und zum Hackfleisch geben. Kombinieren Sie die Mischung mit Nudeln und kochen Sie für ein Paar, bis sie gar sind.
Herkules-Suppe mit Kartoffeln.
Wasser - 200 ml, Haferflocken groß - 50 g, Kartoffeln - 3 Stück, alle Grüns - 10 g
Gekochte Kartoffeln in kochendes Wasser geben und halb kochen. Das Hercules-Müsli langsam hinzufügen. Nachdem die Zutaten vollständig zubereitet wurden, fügen Sie fein gehackte Gemüse hinzu.
Kohlauflauf
Frischer Kohl - 120-150 g, Grieß - 2 Esslöffel, 1 Eiweiß, Vollmilch - 35 ml, Ölraffel. - 1 EL.
Mischen Sie in einem kleinen Behälter Milch, Grieß und Ei. Lassen Sie den Grieß 20 Minuten lang anschwellen. Kohl fein hacken und mit Ei-Manna-Mischung mischen. Die Form mit Pflanzenöl einfetten und in einen vorgeheizten Ofen stellen. Bis zum Ende backen.
Borschtsch
Frischer Kohl - 70 g, Rüben - 2 Stück, Kartoffeln - 3 Stück, Karotten - 2 Stück, Tomatenmark - 1 TL, Butter - 3 EL, Sauerrahm - 10 g, Zucker - 1 TL., Gemüsebrühe - 250 ml
Kohl hacken, Karotten in Scheiben schneiden, Rüben auf einer groben Reibe hacken. Rüben und Karotten mit Butter dünsten.
In Scheiben geschnittene Kartoffeln in Brühe geben und zum Kochen bringen. Gedünstete Rüben und Karotten in einen Topf geben.
Einige Minuten vor der Bereitschaft Tomatenpaste und Zucker hinzufügen. Mit Sauerrahm servieren.
Hüttenkäsepudding.
Hüttenkäse - 120 g, Milch - 60 ml, Pflaumenöl. - 5 g, Grieß - 10 g, 1 Eiweiß, Zucker - 2 TL.
Wischen Sie mit einem Quark durch ein feines Sieb oder mischen Sie es mit einem Mixer mit Milch, Lockvogel, Zucker und Eiweiß. Backen Sie die Auflaufform mit Öl ein und gießen Sie die entstandene Quarkmischung hinein. Sie können in einem Wasserbad kochen oder backen.
Gemüsesuppe auf der Brühe von Trockenfrüchten.
Trockenfrüchte - 250 g, Weißkohl - 200 g, Wurzeln - 75 g, Karotten - 3 Stück, Öl. - 3 EL. l., Wasser - 1,5 l.
Kohl fein hacken, über kochendes Wasser gießen, auspressen. Mahlen Sie Karotten und Wurzeln mit einer groben Reibe und geben Sie Butter dazu. Getrocknete Früchte waschen, Wasser hinzufügen, kochen und abseihen. Fügen Sie Gemüse hinzu und kochen Sie bis zart.
Milchsuppe mit Kartoffelknödel.
Milch - 800 ml, Kartoffeln - 4-5 Stücke, Karottensaft - 25 g, Salz.
Kartoffeln schälen und mit einer feinen Reibe hacken. Drücken Sie, lassen Sie den Saft absetzen, bis die Stärke ausfällt. Die Flüssigkeit vorsichtig abtropfen lassen und die Stärke mit der Kartoffelmasse kombinieren. Salz, mischen. Aus Kartoffeln kleine Fleischbällchen formen, in kochender Milch kochen, bis sie vollständig gekocht sind. Fügen Sie Karottensaft hinzu.
Proteinomelett mit Gemüse.
Kohl 40 g, Zucchini 40 g, Karotten 40 g, Petersilie 5 g, Magermilch 60 ml, Pflaumenöl. - 10 g, Eiweiß - 2 Stück, Sauerrahm - 10 g
Eintopf fein gehackter Kohl, Karotten, Zucchini. Milch hinzufügen (40 ml) und bereitstellen. Kombinieren Sie geschlagene Proteine mit Milchrückständen und fügen Sie sie zu gedünstetem Gemüse hinzu.
Mit Grünen bestreuen. Mit Sauerrahm bestreichen und 10 Minuten im Ofen backen.
Milchgemüsesuppe mit Zucchini und Blumenkohl.
Blumenkohl - 300 g, Zucchini - 300 g, Öl. - 2 EL. l., Milch - 150 ml, Eiweiß - 2 Stück, Mehl - 2-3 EL. l
Kohl in Sträuße zerlegt, Zucchini von der Haut abgezogen, in Scheiben geschnitten. Gemüse in einen Topf mit dicken Wänden legen, etwas Wasser einfüllen, dicht schließen und kochen, bis es fertig ist. Gekochtes Gemüse, mit einem Mixer schlagen, Mehl hinzufügen.
Die resultierende Mischung wird mit Gemüsebrühe verdünnt und unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht. Gießen Sie die Milch ein, in die die Eier vorgehämmert werden. Wieder zum Kochen bringen. Fügen Sie der fertigen Suppe Butter hinzu. Mit Sauerrahm servieren.
Diät "Table 5" - das Menü für jeden Tag
Heute werden wir detailliert das Menü für jeden Tag der „Tabelle 5“ -Diät, seine Merkmale, die Liste der zulässigen und verbotenen Lebensmittel sowie die Rezepte analysieren. Der Autor dieses Energiesystems ist MI. Pevzner ist Therapeut und einer der Organisatoren des Institute of Nutrition in Moskau. Der geehrte Wissenschaftler hat mehr als ein Dutzend Diäten entwickelt, die nicht nur darauf abzielen, Übergewicht zu reduzieren, sondern auch den Zustand der inneren Organe zu verbessern, das Risiko einer Verschlimmerung und die Entwicklung von Magen-Darm-Erkrankungen zu verringern. Tabellennummer 5 ist eines der effektivsten Energiesysteme, die zu Hause verwendet werden können.
Grundregeln der Ernährungstabelle Nr. 5
Für ein positives Ergebnis müssen Sie einige Regeln beachten, die von dieser Diät bereitgestellt werden:
- Sie müssen mindestens fünfmal am Tag in kleinen Portionen essen.
- Speisen können nur gekocht, gedämpft, gebacken oder gedünstet werden.
- Alle Lebensmittel, die mit Ballaststoffen angereichert sind, sowie faseriges Fleisch müssen zuerst gemahlen werden.
- Getreide muss sorgfältig weich gekocht werden.
- Saucen werden ohne Verwendung von geröstetem Mehl und mit Gemüsebrühe oder Milch zubereitet.
- Das Menü sollte den Vorteil von Produkten umfassen, die Pektine, Ballaststoffe, lipotrope Substanzen und Flüssigkeiten enthalten.
- Produkte, die im Darm Gärung oder Verrottung verursachen können, sind nicht erlaubt.
Die Regeln sind ziemlich streng, und die meisten von ihnen beziehen sich auf die Verwendung bestimmter Lebensmittel.
Zulässige Produkte mit Diätnummer 5
Trotz dieser Einschränkungen kann das Menü für die tägliche Diät Nummer 5 aus verschiedenen Gerichten bestehen. Zulässige Produkte im Rahmen eines solchen Lebensmittelsystems sind ziemlich viel:
- Fettarme Fleisch- und Fleischsorten. In Übereinstimmung mit den Regeln der Diät können Sie Rindfleisch, Huhn und Truthahn essen. Rindfleisch ist jedoch ein sehr geädertes Produkt und muss in Form von Kartoffelpüree oder Soufflé gekocht werden. Hähnchen und Truthahn können als Ganzes gegart werden, es sollte jedoch keine Haut vorhanden sein.
- Suppen (Gemüse, Cremesuppen oder Sahne). Um solche Gerichte zuzubereiten, sollte das Gemüse vorher gemahlen werden. Sie können Karotten, Kartoffeln, Kürbis verwenden. Haferflocken, Reis und Grieß eignen sich hervorragend für Getreide. Als Dressing verwenden Sie am besten Sauerrahm oder Butter.
- Milchprodukte. Wenn das Hauptziel der Diät die Behandlung von Colitis und anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts ist, ist Milch besser als eine der Zutaten in den Gerichten zu verwenden. Es ist erlaubt, Hüttenkäsepudding oder Käsekuchen zu verwenden.
- Obst und Beeren. Diese Lebensmittel können eine Alternative zu Süßigkeiten sein. Sie können jedoch nur in gemahlener, gekochter oder gebackener Form verwendet werden. Es ist auch erlaubt, Mousses oder Kissels auf ihrer Basis zuzubereiten. Getrocknete Früchte müssen sorgfältig gemahlen werden.
- Honig oder Marmelade. In kleinen Mengen können diese Lebensmittel auch anstelle von Zucker verzehrt werden.
- Eier In dieser Diät können sie hauptsächlich zur Herstellung von Omeletts aus Eiweiß verwendet werden. Eigelb pro Tag sollte nicht mehr als 1 Stück gegessen werden.
- Gemüse Die Verwendung von gekochten Zucchini-Stücken oder Kürbis wird empfohlen. Sie können gekochte Kartoffelpüree mit Blumenkohl kochen, Karotten mit Rüben schneiden.
- Butter. Wird nur als Salatdressing verwendet.
- Kaffee, Tee und Säfte. Süße Säfte müssen mit Wasser vorverdünnt werden. Es wird empfohlen, Brühe Hüften oder Tee mit Zitrone zu trinken. Kaffee sollte schwach sein und immer unter Zusatz von Milch.
Verbotene Lebensmittel unter der Diät Nr. 5
In der Speisekarte von Diät 5 für eine Woche zu Hause sollten nicht die folgenden Produkte sein:
- Fleisch, Fisch oder Pilze, fetthaltige und starke Brühen.
- Frisches Brot, Brötchen.
- Konserven und geräucherte Produkte.
- Gebratenes, klumpiges Fleisch.
- Fetthaltige Fisch- und Fleischsorten, Kaviar.
- Würzige und salzige Käsesorten.
- Hochfetter Hüttenkäse.
- Gerichte aus Eiern außer Omelette.
- Pilze und Bohnen.
- Knoblauch, Zwiebeln, Sauerampfer, Radieschen und Kohl.
- Krümeliger Brei.
- Schokolade und Eis.
- Salzgehalt und Marinaden.
- Schwarzer Kaffee ohne Milch, Soda und Kakao.
- Gewürze und Snacks.
Beispielmenü für die tägliche Diät 5
Lädt Sie ein, sich mit der ungefähren Diät für jeden Tag vertraut zu machen, die diese Diät bietet. Sie können zulässige Produkte hinzufügen oder bestimmte Produkte innerhalb der Regeln entfernen. Das Menü ist auf insgesamt 7 Tage ausgelegt - 6 Mahlzeiten (Frühstück, Snack, Mittagessen, Snack, Abendessen und zweites Abendessen).
- Omelette aus zwei Proteinen, Reisbrei + ein Löffel Butter, Tee mit Zitrone ist nicht stark;
- Fettarmer Hüttenkäse-Auflauf;
- Suppe aus gemahlenem Gemüse, Soufflé aus gekochtem Fleisch, gedünsteten Karotten, gedünstetem Obst;
- Tee ist schwach mit Honig;
- Makkaroni mit Käse, stilles Wasser;
- Eine Tasse Kefir (2,5% Fett).
- Koteletts aus Fleisch mit Milchsauce, Salat aus geriebenen Karotten, Kaffee mit Milch, nicht stark;
- Ein Apfel;
- Kartoffelsuppe, Beerengelee, Rübeneintopf mit gekochtem magerem Fisch;
- Dogrose Dekokt;
- Buchweizenbrei auf dem Wasser, nicht kohlensäurehaltiges Wasser;
- Ein Glas Kefir.
- Fettarmer Hüttenkäse + zwei Löffel Sauerrahm, gekochter Reis, schwacher Tee, Haferflocken mit Milch;
- Gebackener Apfel;
- Gekochte Hühnerbrust (150 g), Reisbrei, Gemüsesuppe, Kompott aus getrockneten Früchten;
- Frischer Saft;
- Fischkotelett (gedämpft), Kartoffelpüree, Milchsauce und Hagebuttenbrühe;
- Ein Glas Kefir.
- Pasta und Rindfleisch (mahlen und kochen);
- Knödel sind faul;
- Bratkartoffelsuppe, Kohlrouladen, Gelee;
- 2-3 weiche Früchte;
- Reisbrei in Milch mit einem Löffel Butter, Tee ist nicht stark;
- Kefir (1 Tasse).
- Kaffee ist nicht stark mit Milch, fettarmem Hüttenkäse und Buchweizen auf dem Wasser;
- Apfel (gebacken);
- Souffle aus gekochtem Fleisch, Makkaroni und Kussel;
- Tee ist schwach mit Honig und Milch;
- Gekochter Fisch (150 g), Kartoffelpüree, Gemüsesalat, Wasser ohne Kohlensäure;
- Kefir (1 Tasse).
- Tee ist schwach, gedämpfte Fleischpasteten, gekochter Buchweizen;
- Karottenpüree, Apfelmarmelade;
- Milchsuppe mit Spaghetti, Hüttenkäsepudding, Kompott;
- Kissel (1 Tasse);
- Grießbrei mit Milch, nicht mit Kohlensäure versetztem Wasser;
- Kefir (1 Tasse).
- Loser Tee mit Milch, Reisbrei auf dem Wasser;
- Apfel (gebacken);
- Gedämpfte Fleischkoteletts, Teigwaren, Gemüsesuppe, Kompott;
- Dogrose Dekokt;
- Gedünstetes Omelett, Käsekuchen, Wasser ohne Kohlensäure;
- Kefir (1 Tasse).
Wie Sie sehen, ist die Speisekarte sehr reichhaltig und es ist unwahrscheinlich, dass Sie an Hunger und Hunger leiden werden. Wenn Sie alles richtig machen, können Sie nicht nur die perfekte Figur erreichen und Fett loswerden, sondern auch die Arbeit des Darms und des Magen-Darm-Trakts normalisieren.
Rezepte für die tägliche Diät "Tabelle 5"
Damit Sie wissen, dass Sie aus zugelassenen Produkten köstliche Speisen zubereiten können, schauen wir uns das Wochenmenü mit Rezepten und die Zubereitung der „Table 5“ -Diät an. Dies sind sehr effektive, schmackhafte und einfache Gerichte zum Kochen.
Diätetische Kartoffelsuppe
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Reis - 120 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Brokkoli - 60 g;
- Salz
Zum Kochen müssen Sie die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit Wasser in einen Topf geben. Fügen Sie die geschnittene Zwiebel und den Reis hinzu (Vorspülen) und stellen Sie den Ofen auf. Karotten müssen gerieben und gleichzeitig mit Broccoli in die Suppe gegeben werden. Gericht bei schwacher Hitze zubereitet. Die Bereitschaft der Suppe kann anhand von Reis und Gemüse beurteilt werden. Fügen Sie vor dem Herunterfahren Salz nach Geschmack hinzu und vor dem Essen ein wenig Pflanzenöl und Gemüse.
Rindfleisch-Fleischbällchen
- Rindfleisch - 150 g;
- Milch - 50 ml;
- Sauerrahm - 25 g;
- Butter - 5 g;
- Pflaumen - 15 g
Rindfleisch muss mehrmals durch den Fleischwolf scrollen. Pflaumen sollten nach dem Entfernen der Knochen in dünne Nudeln geschnitten werden. Fertiges Hackfleisch mit Milch, Pflaumen und Eiern gefüllt. Mischen Sie müssen es gut mischen und einige Kugeln daraus machen. Backen Sie Frikadellen im Ofen. Vor der Bereitschaft des Gerichts gossen die Bälle saure Sahne.
Karotten-Käsekuchen
- Karotten - 2 Stück;
- Leichter Hüttenkäse - 150 g;
- Mehl - 50 g;
- Grieß - 1 Teelöffel;
- Butter - 1 EL l.;
- Zucker - 1 EL l.;
- Ei - 1 Stck.
Karotten müssen gerieben werden und den Grieß hinzufügen. Kühlen Sie die Mischung ab und fügen Sie rohe Eier, Mehl, Hüttenkäse und Salz hinzu. Alle Zutaten werden gemischt und aus der fertigen Mischung wird Käsekuchen hergestellt. Sie müssen im Ofen kochen.
Einige Tipps von Ernährungswissenschaftlern
Wir haben das Menü für jeden Tag und die Rezepte für die Diät-Tabelle 5 ausgemacht. Es ist erwähnenswert, dass dies eher ein medizinisches Ernährungsschema ist, das sich auf die Beseitigung von Verdauungsproblemen konzentriert. Es ist besser, nach Absprache mit einem Arzt auf eine solche Diät umzustellen. An sich ist es kein Allheilmittel gegen Krankheiten und kann Komplikationen nur in Kombination mit Medikamenten und physiotherapeutischen Behandlungen lindern.
Wenn Sie alle Regeln dieser Diät befolgen, können Sie schnell die Beseitigung der Verschlimmerung und die Normalisierung des Verdauungssystems erreichen. Sie müssen vorsichtig sein und alle Anweisungen des Arztes befolgen. Wenn die Anweisungen besagen, dass Sie keine groben Nahrungsmittel essen können, ist es notwendig, gerieben zu mahlen. Ansonsten wird die therapeutische Wirkung der Diät nicht sein.
Diese therapeutische Diät ist sehr effektiv und kann dazu beitragen, viele Krankheiten loszuwerden. Überraschenderweise kann eine solche Diät nicht nur die Verschlimmerung lindern, sondern auch den Allgemeinzustand des Patienten verbessern. Vor dem Hintergrund der Normalisierung der Verdauungsprozesse und der Arbeit des Magens können andere Ziele erreicht werden. So nehmen das Gewicht und das subkutane Fett ab, der Gesamttonus wird erhöht und das Wohlbefinden verbessert.
Ernährungswissenschaftler geben ein paar Tipps, mit denen Sie mit dieser Diät das gewünschte Ergebnis erzielen können:
- Grundsätzlich ist es unmöglich, verbotene Lebensmittel zu verwenden. Dies gilt sowohl für die Dauer der Diät selbst als auch nach deren Durchgang.
- Die Existenz von geräuchertem Fleisch, würzigen Gewürzen und Alkohol muss völlig vergessen werden. Ansonsten ist es nicht notwendig, über die gesundheitlichen Auswirkungen einer Diät auf die Leber zu sprechen.
- Ausreichende Proteinmengen sollten in der Ernährung enthalten sein. Protein muss vollständig und schnell resorbierbar sein.
- Überschreiten Sie nicht die zulässige Fettmenge. Entfernen Sie dazu einfach alle fetthaltigen Lebensmittel von der Diät. Hüttenkäse, Sauerrahm sowie Fleisch- und Fischprodukte sollten mager sein.
- Um Übergewicht zu bekämpfen, reduzieren wir die Kohlenhydratmenge.
- Alle harten Nahrungsmittel müssen durch einen Fleischwolf gedreht, gerieben oder fein gehackt werden. Auf diese sanfte Weise wird es für die inneren Organe einfacher, Lebensmittel zu verarbeiten.
- Sie müssen 6-7 mal am Tag essen. Die fraktionierte Fütterung sollte in kleine Portionen aufgeteilt werden.
- Um die choleretische Wirkung zu erhöhen, fügen wir der Ernährung weitere ballaststoffreiche Lebensmittel hinzu.
Diese Diät war ursprünglich für die Behandlung der Verschlimmerung von Erkrankungen der Leber und des Gallengangs gedacht. Es ist wirksam bei der Behandlung von Gastritis und Kolitis und hilft in kurzer Zeit zur Remission. Unter Beachtung aller Regeln, die in den Artikeln und Empfehlungen der Ernährungswissenschaftler beschrieben werden, ist es nicht nur möglich, die Arbeit der inneren Organe zu normalisieren, sondern auch abzunehmen.
Sowjetische Diät 5: Wie heilt man die ausgewogene Ernährung der Leber?
Diät 5 ist das Know-how des sowjetischen Wissenschaftlers und Ernährungswissenschaftlers M. Pevzner, und sie hat sich in den Komplex von 15 Grundtypen von Behandlungstabellen eingemischt. Die Tabelle soll die Leber bei Remission und Verschlimmerung behandeln. Unter Beachtung der allgemeinen Regeln dieser therapeutischen Diät ist es möglich, die schnellste Genesung und Genesung des Patienten zu erreichen.
Zweck der Diät
Die Diät wird im Zeitraum der Genesung und Verschlimmerung solcher Krankheiten verordnet:
- Cholezystitis
- Zirrhose
- Hepatitis
- Gallensteinkrankheit.
Es ist wichtig! Die in Tabelle 5 aufgeführte Ernährung stellt die Leberfunktionen wieder her. Es ist auch für die Reinigung gesunder Menschen geeignet, da das Menü fettarm ist.
Allgemeine Merkmale und Empfehlungen
Apropos Diät Nr. 5: Was kann man tun, ist es notwendig, die Diät- und Kochregeln hervorzuheben:
- Flüssigkeitsvolumen 1,5-2 Liter.
- Schnitzel wird fein zerkleinert oder zerkleinert.
- Salz wird mäßig konsumiert (10 g pro Tag), scharfe Gewürze und Gemüse sind ausgeschlossen.
- Kalte und warme Speisen sind von der Diät ausgeschlossen. Speisen und Getränke sollten etwas warm sein.
- Verbotene Produkte mit Purinverbindungen und Oxalsäure, grobe Faser.
Tipp! Es gibt keine frittierten Speisen im Menü dieser Diät. Fett siedend, und dann Fleisch oder Fisch darin gebraten, verursachen die Leber einen gewaltigen Schlag. Es wird daher empfohlen, Schmoren, Kochen oder Backen zu verwenden.
Die chemische Zusammensetzung der therapeutischen Diät
Die Diät enthält 80 g Eiweiß und Fett, 400 g Kohlenhydrate, der Kaloriengehalt der Tabelle-5-Diät beträgt 2,4 bis 2,8 Tausend kcal pro Tag.
Es ist wichtig! Im Pevzner-Menü sind 30% pflanzliche und 70% tierische Fette enthalten. In der europäischen Ernährung für die Leber ist das Verhältnis genau umgekehrt - 70% pflanzliche und 30% tierische Fette.
Therapeutische Diät 5 Tabelle: Was kann das unmöglich machen?
Das Diät-Menü ist reich an herzhaften Speisen, die der Patient fünfmal am Tag isst. Pevzner glaubte, dass eine fraktionierte Ernährung für eine bessere Verdaulichkeit sorgt, die Belastung der Leber und die Möglichkeit von saurem Sodbrennen verhindert.
Liste der verbotenen Produkte:
- Alkoholhaltige Getränke mit Ausnahme von vom Arzt empfohlenen Heilwässern.
- Würziges Gemüse (Rettich, Rettich, Knoblauch, Zwiebel).
- Sauerampfer, Gewürze und Gewürze, reizt die Speiseröhre.
- Essig und alle Arten von fetten Saucen.
- Reizender Kakao und Schokolade.
- Innereien, Konserven, fetthaltiges Fleisch und Fett (Schmalz, Schmalz), Pilze und Hülsenfrüchte.
- Frisches Brot und Gebäck, Kaffee, starker Tee.
Es ist wichtig! Diät 5 impliziert, dass alle Speisen zu Hause zubereitet werden, das Brot getrocknet ist und der Patient auf leeren Magen immer 1 EL trinkt. warmes Wasser für 30 Minuten vor dem Frühstück
Empfohlene Produkte
Die Ernährungstabelle Nummer 5 enthält die folgenden Produkte im Menü:
- Suppe Sie können es in Milch kochen, einer schwachen Gemüsebrühe. Reine, schwache Fleischbrühe wird ohne Fleisch, aber mit Gemüse verzehrt.
- Milchprodukte. Sie können mäßig fettarme Milchprodukte und Hartkäse essen, Milch, Kefir und Ryazhenka mit einem Fettgehalt von bis zu 1% trinken.
- Fettarmes Hühnchen, Kaninchen, Truthahn, eine kleine Menge Rindfleisch und Schweinefleisch. Sie können auch angeln (Brassen, Seehecht, Dorsch, schwarzer Kaviar). Nach dem Kochen können Fisch und Fleisch als separate Speise gebacken werden.
- Haferbrei und Pasta Durum. Sie werden in Wasser, Milch gekocht, auch in Form von Pudding und Milchsuppe verwendet.
- Im Menü der Diät-Tabelle 5 ist für jeden Tag ein Ei pro Tag zugelassen. Es kann zu Gebäck hinzugefügt werden, ein Omelett oder hart gekocht kochen.
- Gemüse wie Karotten, Rüben, Zucchini. Verwenden Sie in irgendeiner Form.
- Früchte und Beeren, ausgenommen saure Früchte. Bereiten Sie Gelee, Gelee, Kompott zu, essen Sie roh und gekocht.
- Sie können pro Tag 70 g Süßigkeiten wie Marshmallow, Marmelade, hausgemachte Marmelade, Honig und Marshmallow essen.
- Von den Getränken empfohlenes hausgemachtes Gelee, gedünstetes Obst, schwacher schwarzer Tee.
- Der Nahrung wird kein Fett zugesetzt, eine Mindestmenge an fettarmer Butter ist zulässig.
Tipp! Hüttenkäse und Käse mit einem Fettgehalt von mehr als 6% dürfen nicht verwendet werden.
Aus dieser Grundausstattung an Produkten und Gerichten werden für eine Diät-Tabelle 5 Menüs für jeden Tag zusammengestellt. Das Menü hängt von der Stufe und den Besonderheiten des Patienten ab.
Zwei Menüoptionen
Die Dauer der Einhaltung der klinischen Ernährung beträgt 1 Woche, die Angemessenheit der weiteren Einhaltung wird vom Arzt festgelegt.
- Frühstück: Salat aus Eigelb und Hartkäse, getrocknetes Brot, schwacher Tee.
- Zweites Frühstück: gebackener süßer Apfel, Sie können 1 TL hinzufügen. Liebling
- Mittagessen: Buchweizenbrei, gebackenes Hühnerfleisch, Beerengelee.
- Teezeit: ein Glas Milch.
- Abendessen: Hackbraten, getrocknetes Brot, gebackenes Gemüse.
Menüoption Nummer 2 für eine Wochendiät 5
- Frühstück: Reissuppe, ein Glas schwachen Tees, Brot.
- Zweites Frühstück: 100 g fettarmer Hüttenkäse.
- Mittagessen: Fleischbällchen, Gemüsesalat, Tee.
- Teezeit: ein Glas süße Beeren.
- Abendessen: Kartoffelpüree und Zucchini, gebackener Barsch, Haferbrühe.
Es ist wichtig! Die letzte Mahlzeit ist 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen und nach dem Abendessen können Sie ein Glas Wasser oder Gelee trinken.
Um die Ernährung des Patienten abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie Gerichte nach 5 Rezepten von Gerichten zubereiten, die für eine tägliche Diät bestimmt sind.
Spezielle Rezepte:
Kürbis gefüllt mit Hühnchen
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Hühnerbrust
- 2 große Zucchini.
- ½ Tasse Reis.
- 1 Karotte
Kochen Sie das Huhn und drehen Sie es in Hackfleisch, kochen Sie den Reis und schneiden Sie die Zucchini in zwei Hälften, schrubben Sie in der Mitte, so dass das Boot herausfällt. Reis-Hühnchen-Mischung in Zucchini geben und, falls gewünscht, Karotten hinzufügen. Die Schüssel 15 Minuten backen. bis fertig Zucchini. Im Menü von Diät 5 wird dem Patienten sein Tisch nicht mehr als zweimal pro Woche zu Mittag 100 g gegeben.
Nachtisch: gedämpfter Hüttenkäse
Zum Kochen benötigen Sie 250 Gramm fettarmen Hüttenkäse, 1 Ei, 2 EL. l Grieß oder Mehl mit Kleie, 1 EL. l Honig oder Zucker.
Hüttenkäse wird mit Ei und Grieß gemischt, Honig hinzugefügt und die Masse glatt gerieben. Bereiten Sie das Gericht für ein Paar vor, nachdem Sie es in Silikonformen verteilt haben. Es ist bequemer, ein solches Dessert in einem Doppelkocher zu kochen, wobei der Modus für 30 Minuten eingestellt wird.
Tipp! Wenn Sie einen Auflauf mit einer zarten Textur erhalten möchten, ist es besser, 1 EL hinzuzufügen. l Grieß
Diät Nummer 5 erlaubt es Ihnen, ein solches Dessert am Morgen zu essen, jedoch nicht mehr als 70 g pro Tag.
Reifes Aprikosen-Marshmallow-Gelee
Für dieses Dessert werden 200 g reife Aprikosen benötigt. Es wird empfohlen, die Sorte Kalirovka zu nehmen. Außerdem werden die Früchte gewaschen, die Knochen gezogen, in Kartoffelpüree eingerieben, die Häute können entfernt werden.
Nach diesem Brei wird mit 1 EL gemischt. l Zucker und 3 EL. l Wasser kochen, nach 3 min. auf Peaks von Protein geschlagen und 4 g in Wasser gelöste Gelatine injiziert. Die resultierende Mischung wird in die Schüssel gegossen, abgekühlt und dem Patienten bei Raumtemperatur eine Schüssel serviert.
Es ist wichtig! Eibisch wird in den letzten Tagen der Diät während der Erholungsphase empfohlen.
Laut Patienten kann diese Diät den Zustand korrigieren, Schmerzen lindern und die Erholungsphase näher bringen. Die Hauptsache ist, die Anweisungen korrekt einzuhalten, und das Menü für jeden Tag der Diät ist Nummer 5. Die zulässigen Nahrungsmittel und das Behandlungsschema werden vom behandelnden Arzt verordnet.
Diät 5. Tisch
Beschreibung ab 01/06/2017
- Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 14 Tagen
- Laufzeit: ab 3 Monaten und mehr
- Produktkosten: 1200 - 1350 Rubel pro Woche
Allgemeine Regeln
Die medizinische Ernährung ist eine zwingende Methode der komplexen Behandlung des Patienten. Der Begründer der Ernährung, M. I. Pevzner, glaubte, dass das Essen der Hintergrund war, vor dem andere therapeutische Behandlungsmethoden angewandt wurden, und er entwickelte 15 Diättabellen. Eine medizinische Diät für erbliche Erkrankungen, die mit einer gestörten Absorption von Substanzen einhergehen, ist die einzige Behandlungsmethode, eine der wichtigsten bei Diabetes, Fettleibigkeit und Magen-Darm-Erkrankungen. In anderen Fällen verhindert die Befolgung der Krankheit Komplikationen und das Fortschreiten der Krankheit. Es wurde ein Nummerierungssystem für Diäten verabschiedet, das für alle medizinischen Einrichtungen, Sanatorien, Diätkantinen vorgeschrieben ist.
Die Ernährungstherapie (Diättherapie) basiert auf der Physiologie und Biochemie der Ernährung, auf dem Wissen über die Rolle der Nährstoffe, das Gleichgewicht von Ernährung und Ernährung. Es berücksichtigt die Ursachen, Mechanismen und Formen des Krankheitsverlaufs sowie die Merkmale der Verdauung eines Kranken. Gastroenterologie, als Wissenschaft der Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen, hat einen Abschnitt über die diätetische Versorgung von Patienten.
Diät Nummer 5, Tabelle Nummer 5 Pevzner empfohlen für verschiedene Erkrankungen der Leber und der Gallenblase. Es wird auch bei chronischer Kolitis mit Verstopfung und bei chronischer Gastritis ohne ausgeprägte Störungen verschrieben. Wir können sagen, dass dies eine universelle Diät ist, und die am häufigsten verwendete Tabelle, auf deren Grundlage viele Sorten erstellt wurden, auf die weiter unten eingegangen wird.
Wikipedia bietet ein charakteristisches Merkmal der Ernährung, eine genauere und ausführlichere Beschreibung der therapeutischen Diät-Nummer 5 finden Sie in Nachschlagewerken zum Thema Ernährung. Sie enthalten eine Beschreibung der Haupttabelle und ihrer Sorten in Abhängigkeit vom Stadium der Erkrankung (Exazerbation, Erholung und stabile Remission). Verschiedene Ernährungsformen schließen mechanische und chemische Reize in gewissem Maße aus und sorgen für das Auftreten von assoziierten Krankheiten.
Der fünfte Ernährungstisch sorgt für die chemische Schonung der Leber bei guter Ernährung sowie für die Verbesserung des Fett- und Cholesterinstoffwechsels. Bei Lebererkrankungen wird eine sparsame Diät gezeigt, die zur Normalisierung ihrer Funktion beiträgt und gleichzeitig die Gallensekretion verbessert. Starke chemische Reizstoffe sind ätherische Öle, extraktive Substanzen, daher werden sie von der Ernährung ausgeschlossen. Gebratenes Fleisch, getrocknete und geräucherte Produkte sind schädlich für die Leber und wirken sich negativ auf die mechanische und chemische Wirkung aus. Schwache Wirkung haben dampf- oder gekochte Gerichte aus Hackfleisch und Gemüse.
Diese Diät enthält eine reduzierte Menge an Fett (aufgrund des feuerfesten und schlecht verdauten Fettes), des Salzes (6-10 g), begrenzt die Verwendung von Eigelb und Produkten, die reich an Purinen sind. Harnsäure kommt in großen Mengen in der Leber von Tieren, Fleisch von Jungtieren und Vögeln, Bäckerhefe, Räuchersprosse, Sardinen, Thunfisch, Sprotten, Hering, Lachskaviar, Lachs, getrockneten Steinpilzen, Räucheraal, Makrelen, Garnelen, Muscheln vor. Alle von ihnen sind von der Diät ausgeschlossen - es handelt sich also um eine Hypoxalat-Diät.
Es erhöht den Gehalt an Ballaststoffen, Pektinen und lipotropen Substanzen (daher wird es lipotrop genannt) - dies sind essentielle Aminosäuren, die in Rindfleisch und magerem Fisch vorkommen. Sie sind reich an Sojabohnen, Molke, Buttermilch und Buchweizen. Lipotrope Substanzen schützen die Leber vor Fettabbau, reduzieren das Risiko von Cholesterinsteinen in der Blase und reduzieren die Cholesterinablagerung in den Gefäßen. Faser, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Phytosterole und Lecithin wirken lipotrop. Die letzten drei Substanzen befinden sich in Pflanzenölen (Mais, Leinsamen, Sonnenblumen und andere).
Die Mahlzeiten werden gekocht, gekocht oder gebacken, wodurch die Leber chemisch geschont wird. Ausgeschlossene Kochprodukte durch Braten. Gerichte werden nicht abgewischt (nur fadiges Fleisch und grobes Gemüse). Eine fraktionierte Ernährung ist zwingend erforderlich, was zum regelmäßigen Abfluss der Galle beiträgt. Die Kalorienaufnahme beträgt 2400-2600 kcal (Proteine - 90 g, Kohlenhydrate - 400 g, Fette - 80 g). Die Verwendung von Salz ist begrenzt, Flüssigkeiten müssen innerhalb von 1,5 l getrunken werden.
Eines der wichtigsten Produkte ist mageres Fleisch und die Auswahl ist groß - Rindfleisch, Huhn, Truthahn, Kalbfleisch und sogar mageres Schweinefleisch. Fisch wird empfohlen, bis zu dreimal pro Woche mager zu essen. Die Zusammensetzung des Gemüses ist ebenfalls sehr vielfältig: Fast alle Gemüse, die wir verwenden, sind oft ebenso wie nicht saueres Sauerkraut. Es ist wichtig, dass Früchte und Beeren in jeglicher Form erlaubt sind.
- Fettfleisch, frittiertes Essen, geräuchertes Fleisch, Leber, Hirn, Konserven, Nieren, Eintöpfe, Wurst, Schmalz, Speiseöle;
- Produkte, die die Gärung und Verrottung fördern (Hülsenfrüchte, Hirse, Weißkohl, wenn sie von den Kranken schlecht vertragen werden);
- Sekretionsmittel (Gewürze, Pilze, Meerrettich, eingelegtes Gemüse, Senf, gesalzenes, eingelegtes Essen);
- Extrakte (Brühen aus Hülsenfrüchten, Fisch und Pilzen, Fleisch);
- Produkte mit ätherischen Ölen (Rüben, Radieschen, Radieschen aller Art, Frühlingszwiebeln, Knoblauch);
- saure Früchte (Zitrusfrüchte, saure Pflaumen, Cranberries);
- Sahne-, Fett- und Sauerquark;
- Kaffee, Kakao, Getränke mit Gas, Schokolade, Eis, Gebäck mit Sahne.
Liste der erlaubten Produkte:
- altes Weizenbrot oder Cracker;
- Vegetarische Suppen mit zugelassenem Gemüse sowie Suppen mit gekochtem Getreide (Reis, Gerste, Haferflocken, Buchweizen), Mehl und Gemüse zum Anrichten von Suppen und Fleischgerichten werden nicht passagiert;
- mageres Fleisch und Fisch, die Verwendung von Geflügel ist in einem gebackenen Stück erlaubt;
- fettarmer gekochter Dampffisch (Stück und in Form von Hackfleisch);
- Milch, Milchprodukte, fettarmer und halbfetter Hüttenkäse;
- Proteindomelets, ein Eigelb pro Tag kann nur zu Gerichten hinzugefügt werden;
- Getreide aus Getreide: Reis, Buchweizen, Haferflocken, Haferflocken, in Wasser und zur Hälfte mit Milch gekocht;
- gekochte dünne Fadennudeln;
- Gemüse in gekochter und gedünsteter Form;
- reife Früchte (gebacken und roh), Gelees, geriebene Trockenfrüchte;
- Honig, Zucker, Milchgelee, Marmelade, Eibisch, Marmelade;
- Butter in Schüsseln (20 g pro Tag);
- Tee mit Zitrone und Zucker, schwacher Kaffee, süße Säfte, Hagebuttenaufguss.
Diät 5. Tabelle für Cholezystitis
Chronische Cholezystitis ist die häufigste Pathologie aus der Liste der Krankheiten, für die diese Tabelle angezeigt wird. Diese Krankheit hat eine bakterielle oder parasitäre Natur, aber ihre Hauptursache ist auch die Stagnation der Galle und die Veränderung ihrer Zusammensetzung. Daher müssen bei dieser Krankheit Produkte eingeführt werden, die den Fluss von Gallenkleie, Gemüse, Früchten und Beeren verbessern. Bran gedünstet und 1-1,5 Art. l dreimal täglich. Vollkornprodukte, Meerkohl und Trockenfrüchte sind ebenfalls nützlich. Um den Cholesterinspiegel zu senken, werden Mais-, Sonnenblumen- und Olivenöl zugesetzt, das Phospholipide, mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E enthält.
Die Ernährung bei Cholezystitis hängt vom Stadium der Erkrankung ab. In den ersten Tagen der Verschlimmerung, um den Gastrointestinaltrakt zu maximieren, verhungern sie vollständig. Dem Patienten ist nur Flüssigkeitsaufnahme erlaubt: schwacher Tee, verdünnter Saft, Hagebuttentee. An Tag 3 wird Diät Nr. 5B unter Ausschluss jeglicher mechanischer und chemischer Reizstoffe vorgeschrieben. Es wird für den Aufenthalt des Patienten auf strenge Bettruhe (4-5 Tage) empfohlen.
In ihm sind Kohlenhydrate auf 200 g begrenzt (auf Kosten von einfachem Zucker, Konfitüren), der Proteinabfall (auf 80 g) und die Fettmenge. Das Essen wird ohne Salz gekocht und nur püriert. Es ist wichtig, die fraktionelle Ernährung (mindestens fünfmal) zu beobachten und in kleinen Portionen zu essen. Die tägliche Kalorienzufuhr bei 1600 kcal ermöglicht die Flüssigkeitsaufnahme (bis zu 2,5 l / Tag).
- Leichtes Püree auf dem Wasser und ohne Butter.
- Schleimsuppen (basierend auf Haferflocken, Reis und Grieß).
- Flüssiger Haferbrei (Haferflocken und Reis) mit Zusatz von Milch.
- Pürierte Kompotte, Gelees, Gemüsesäfte.
- Etwas später werden geriebenes gekochtes Fleisch (ein wenig), fettarmer Hüttenkäse und Dampffisch eingeführt.
- Brotweizen oder Cracker.
Nach 10 Tagen werden die Patienten für 1-2 Wochen in Diät 5A überführt. Außerhalb der Exazerbation ist eine mäßige Schonung der Gallenblase und der Leber vorgesehen, wodurch die Funktion der Gallenausscheidung normalisiert wird, die in Tabelle Nr. 5 angegeben ist. In der Diät sind auf Fette (besonders feuerfest) beschränkt. Die Mahlzeiten werden gekocht, gedämpft gekocht und das Backen ohne Kruste ist bereits erlaubt. Da die Ernährung bei einer Cholezystitis in Remission auf eine mäßige Stimulation der Gallenausscheidung abzielt, enthält sie:
- Salate und Vinaigrettes, gewürzt mit unraffiniertem Pflanzenöl (müssen gewechselt werden).
- Verschiedene Gemüse, Beeren und Früchte.
- Eine große Menge an Ballaststoffen (aufgrund der Verwendung von Getreide, Gemüse und Früchten), die bei Verstopfung erforderlich ist.
- Hühnereier (nicht mehr als eine), da das Eigelb ein starkes choleretisches Produkt ist. Wenn Schmerzen und Bitterkeit im Mund auftreten, die beim Essen von Eiern auftreten können, ist nur Geschirr von Eiweiß erlaubt.
Diät Nummer 5 kann bis zu 1,5-2 Jahre verwendet werden.
Gallendyskinesie ist ein häufiger Begleiter von Gastroduodenitis und Cholezystitis. Es ist durch einen gestörten Tonus oder die Beweglichkeit des Gallensystems gekennzeichnet. Dyskinesien können je nach Erkrankung hypertonisch-hyperkinetisch (erhöhter Tonus und verbesserte motorische Fähigkeiten) und hypotonisch-hypokinetisch (schwache motorische Fähigkeiten und geschwächter Gallentraktton) sein.
Durch die richtige Ernährung bei Dyskinesien können Sie Angriffe vermeiden und die Gallensteinerkrankung verhindern. Diät mit diesen zwei Arten enthält allgemeine Regeln:
- Essen Sie kleine Mahlzeiten (150 Gramm) und (5-6 mal).
- Intervalle von 3-4 Stunden einhalten.
- Abendessen 3 Stunden vor dem Zubettgehen, leichte Kost (Kefir, Obst) essen.
- Vermeiden Sie kalte oder sehr warme Speisen.
- Verwenden Sie keine Tiere (Schweinefleisch, Gans, Lamm) oder Transfette (Margarine, Aufstrich).
Bei hypomotorischen Dyskinesien sind Produkte erlaubt, die die Beweglichkeit der Gallenblase anregen: Gemüse, Obst, Kleie, Pflanzenöl, Sauerrahm, Eier und Schwarzbrot, Sahne.
Bei hypermotorischer Dyskinesie hingegen sind Produkte, die die Gallebildung anregen, ausgeschlossen: fetthaltige Milchprodukte, tierische Fette, Schwarzbrot, rohes Gemüse, Brühen und Sodawasser.
Diät Nummer 5 mit Gallensteinen
Die Ernährung für Cholelithiasis in Remission unterscheidet sich nicht von den oben genannten. In diesem Fall wird auch die Basistabelle angezeigt. Für Steine in der Gallenblase gelten Einschränkungen nur für die Verwendung von Eigelb - in Geschirr sind nur 0,5 Eigelb zulässig, kaum verdauliche Fette sind verboten. Pflanzenöle sind in Mengen erlaubt, die keine Anfälle verursachen.
Aufgrund topographischer Nähe, gemeinsamer Blutversorgung und Innervation sind das Magen-Darm-System, die Bauchspeicheldrüse (chronische Pankreatitis entwickelt) und der Darm bei JCB und Cholezystitis am pathologischen Prozess beteiligt.
Bei kombinierter Pathologie mit Pankreatitis und Cholezystitis wird Tabelle 5P verwendet. Es zeichnet sich durch eine Erhöhung des Proteingehalts (bis zu 120 g) und eine noch stärkere Einschränkung der Fette und Kohlenhydrate aus, die die Funktion des Pankreas stimulieren. Bei der Cholezystopankreatitis sind Extraktionssubstanzen (Kohlabzug, Fleisch- und Fischbrühen) und der grobe Ballaststoff zwangsläufig begrenzt. Alle Gerichte werden gekocht oder in Dampfform serviert. Eine Diät wird für 3 Monate verordnet und dann erweitert.
Es kommt vor, dass die Haupterkrankung von Gastroduodenitis begleitet wird. Die Symptome hängen vom Stadium der Erkrankung ab und die Behandlung beinhaltet notwendigerweise Diätfutter. Bei einer Gastroduodenitis im akuten Stadium wird die Ernährung in Tabelle 1 vorgeschrieben. Diäten haben viel gemeinsam: Schirme ausschließen - die Erreger der Magensekretion. Das Essen wird flüssig oder matschig, gekocht und schäbig empfohlen. Ausgenommen die Aufnahme von ballaststoffreichen Lebensmitteln (Rüben, Erbsen, Radieschen, Bohnen, Radieschen, Spargel), Früchten mit groben Häuten (Stachelbeeren, Datteln, Johannisbeeren, Trauben), Vollkornbrot sowie grobkörnigem Fleisch, Geflügel und Fisch.
Oft wird die 5. Pevzner-Diät bei Gastritis in Remission eingesetzt, da sie chemisch schonende Schleimhäute bereitstellt. Gleichzeitig werden Kohl und Mais ebenso ausgeschlossen wie Gemüse, das grobe Ballaststoffe enthält und Blähungen verursacht. Gerste, Mais, Gerste und Hirse Grütze, Vollmilch, Sahne, Ryazhenka werden nicht empfohlen.
Wenn im akuten Stadium eine Gastritis in Kombination mit einer Cholezystitis sowie einem Ulcus ventriculi vorliegt, insbesondere bei einem schweren Schmerzsyndrom, ist Tabelle Nr. 5B gezeigt. Es gilt als das harmloseste, weil das Essen ohne Salz zubereitet wird und nur püriert in Form von Schleimsuppen, Souffles und Kartoffelpüree serviert wird.
Diät Nummer 5 nach Entfernung der Gallenblase
Es ist zu beachten, dass eine konservative Behandlung nicht immer wirksam ist. Bei häufigen Verschlimmerungen der Cholezystitis, bei Komplikationen (eitrige, phlegmonöse Cholezystitis) sowie bei JCB kann die Entfernung der Gallenblase nicht vermieden werden. Die Ernährung ist der wichtigste Bestandteil der postoperativen Erholungsphase. 12 Stunden nach der Operation darf Wasser in kleinen Schlucken (bis zu 500 ml pro Tag) ohne Gas getrunken werden. Am zweiten Tag werden Kefir, ungesüßter Tee und Gelee in Portionen von nicht mehr als 0,5 Tassen in Abständen von 3 Stunden in die Diät aufgenommen.
Die postoperative Diät verlängert sich um 3-4 Tage - häufige Mahlzeiten (bis zu 8-mal pro Tag) in Portionen von 150 g sind erlaubt: Suppenpüree auf Wasser, Kartoffelpüree (halbflüssig), Eiweiß aus Eiweiß, gemahlener Fisch, Fruchtgelee. Sie können Säfte (Apfel, Kürbis) und Tee mit Zucker trinken. Am fünften Tag werden Galettekekse und trockenes Weizenbrot eingeführt. Nach einer Woche sind gegrillte Porridges (Buchweizen, Haferflocken), gekochtes gerolltes Fleisch, fettarmer Hüttenkäse und Gemüsepüree erlaubt. Danach kann der Patient etwas später in die Tabellennummer 5A überführt werden - in die Tabellennummer 5. Rezepte werden unten gegeben.
Fettleber ist die häufigste Erkrankung der Hepatologie. Die Pathogenese der Erkrankung ist mit Insulinresistenz verbunden, wodurch sich Triglyceride in der Leber mit der Bildung von Fetthepatose anreichern, die mit der Zeit zu destruktiven Veränderungen in der Leber (Steatohepatitis) führt. Im Allgemeinen ist der asymptomatische Verlauf der Erkrankung charakteristisch und wird durch biochemische Untersuchungen und Ultraschall versehentlich festgestellt. Charakterisiert durch erhöhte Aktivität von ALT, AST und alkalischer Phosphatase, erhöhtem Bilirubin, Hypercholesterinämie und Hypertriglyceridämie. Bei einigen Patienten wird Diabetes erkannt.
Bei einer Leberfetthepatose wird eine Gewichtsabnahme empfohlen, die durch Diät und Bewegung erreicht wird. Die Patienten sollten die Diät der Tabelle Nr. 5 befolgen, aber zusätzlich zu Fettleibigkeit sollte der Energiewert der Diät reduziert werden. Die minimale Kalorienaufnahme für Frauen beträgt nicht weniger als 1200 kcal und für Männer 1500 kcal. Ein Gewichtsverlust von 5-10% führt zu einer Abnahme der Aktivität von ALT, AST und Hepatosplenomegalie und hilft, die Steatose zu reduzieren. Es ist sicher, das Gewicht um 1500 g pro Woche zu reduzieren.
- Ausschluss von Butter, Margarine, tierischen Fetten und Verwendung von Produkten mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Meeresfrüchte, Fisch, Pflanzenöle, Geflügel, Oliven, Nüsse, sofern der Energiebedarf dies zulässt).
- Verringerung des Cholesterinverbrauchs mit Lebensmitteln (bis zu 300 mg pro Tag) - ausgenommen Kaviar, Eigelb von Eiern, Innereien, geräucherte Würste, fetthaltige Milchprodukte und fetthaltiges Fleisch.
- Ausschluss von Gerichten, die durch Braten und Frittieren zubereitet werden.
- Lebensmittelanreicherung mit Vitaminen (Obst, Artischocke, Topinambur, Lauch).
- Zuckerdiabetes - der Ausschluss einfacher Kohlenhydrate.
Bei der angeborenen funktionellen Bilirubinämie steht das Gilbert-Syndrom an erster Stelle. Es wird angenommen, dass dieses Syndrom 1-5% der Bevölkerung hat. Ursache ist eine Verletzung der Bilirubin-Bindung, die vererbt wird. Andere pathologische Veränderungen in der Leber werden nicht erkannt. Die provozierenden Faktoren für die periodische Zunahme von Bilirubin im Blut sind Infektionen, Überlastungen, Sulfonamide, orale Kontrazeptiva, Heparin, Salicylate. In einigen Fällen tritt es erstmals während der Erholungsphase bei Hepatitis A auf.
Die Wirkung von Hunger ist bei dieser Krankheit sehr ausgeprägt - es wird ein Anstieg des unkonjugierten Bilirubins beobachtet. Daher ist eine rationelle Ernährung innerhalb dieses Ernährungstisches und die Vermeidung langer Essenszeiten notwendig. Es ist auch notwendig, eine ausreichende Wasserlast zur Verhinderung einer Verdickung der Galle zu beachten und zusätzlich fettlösliche Vitamine und Spurenelemente aufzubringen.
Von besonderer Bedeutung der Virushepatitis C unter anderen Hepatitiden ist eine Zunahme der Viruspopulation. Es gibt eine offensichtliche Form einer Infektion - Hepatitis (in isterischer oder anikterischer Form) und Symptome von Hepatitis (Lebervergrößerung, Intoxikation, asthenische und dyspeptische Syndrome) und asymptomatische Form, wenn keine für Hepatitis charakteristischen Beschwerden und Symptome auftreten. Die asymptomatische Form ist die häufigste und wird praktisch nicht diagnostiziert. Akute Hepatitis endet in der Genesung oder chronische Hepatitis wird mit unterschiedlichem Aktivitätsgrad gebildet.
Alkoholmissbrauch, Drogenabhängigkeit und ungesunde Ernährung beschleunigen das Fortschreiten des Leberparenchyms signifikant und bestimmen den nachteiligen Verlauf der Erkrankung. Im Falle einer Hepatitis C (in allen ihren Formen) müssen die Patienten eine Diät einhalten (Tabelle Nr. 5) und während der Verschlimmerung des Verfahrens - Nr. 5A.
Produkte, die Konservierungsstoffe und Farbstoffe, fetthaltiges Fleisch und Fisch enthalten, müssen vollständig aufgegeben werden. Die Verwendung von frittierten Lebensmitteln und Alkohol ist während des gesamten Lebens inakzeptabel. Hepatitis C-Lebensmittel sollten fraktioniert sein und in 5-6 Dosen aufgeteilt werden.
Nachfolgend finden Sie keine Produkttabelle, sondern die Liste der Produkte und Gerichte, mit deren Hilfe Sie herausfinden können, was Sie an diesem Diättisch für alle oben genannten Krankheiten essen können und was nicht.
Sorten
- Tabelle Nr. 5A - schafft maximale Leberruhe, wird bei akuter Hepatitis und Cholezystitis und Verschlimmerung chronischer Erkrankungen (Hepatitis, Cholezystitis und Gastrointestinaltrakt), Leberzirrhose im Kompensationsstadium verordnet.
- 5B - mit schwerer Exazerbation der chronischen Hepatitis und Cholezystitis, Leberzirrhose mit mäßiger Insuffizienz, mit Ulcus pepticum und Gastritis, die mit Hepatitis oder Cholezystitis kombiniert werden.
- 5P - bei chronischer Pankreatitis im Stadium der Genesung oder ohne Verschlimmerung. Normalisiert die Funktion der Bauchspeicheldrüse, verringert die Erregbarkeit der Gallenblase, schont Magen, Leber und Darm.
- 5GA - hypoallergene Diät, basierend auf der Basis-Tabelle Nr. 5, aber alle Meeresfrüchte, Fisch, Kaviar, Eier, verarbeitete Käsesorten, Eiscreme, Paprika, Gurken, Sauerkraut, Erdnüsse, Sesam, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne sind zusätzlich ausgeschlossen., Aprikosen, Pfirsiche, Himbeeren, Trauben, Granatäpfel, Ananas, Melone, Sanddorn, Kiwi, Grieß- und Weizenmüsli, Vollmilch, Fruchtgetränke, Kuchen, Schokolade, Eibisch, Bonbons.
- 5SC - Postcholezystektomiesyndrom mit Duodenitis und Verschlimmerung der chronischen Gastritis. Es sorgt für maximale Schonung der Verdauungsorgane und reduziert die Gallensekretion.
- 5Ж oder 5 L / W - wird für die Hypotonie der Gallenblase mit Symptomen einer Gallenstauung und im Zustand nach Cholezystektomie mit Gallenstauung in der Leber verordnet. Die Ernährung zielt darauf ab, die Gallensekretion zu erhöhen und die Darmzirkulation der Galle zu verbessern, so dass die Ernährung mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Proteine umfasst.
- 5P - mit Dumping-Syndrom nach Resektion bei Geschwüren.
Hinweise
Für welche Krankheiten wird diese Diät verordnet?
- akute Cholezystitis und Hepatitis im Erholungsstadium;
- chronische Hepatitis ohne Verschlimmerung;
- Gallensteinerkrankung in Remission;
- bei Leberzirrhose (bei Leberversagen);
- chronische Cholezystitis (ohne Verschlimmerung).
Zulässige Produkte
- Suppen werden nur in Gemüsebrühen mit Getreide, Nudeln und Gemüse zubereitet. Sie können Borschtsch- und Kohlsuppe, Milch- und Fruchtsuppen kochen. Gemüse zum Nachfüllen von Suppen kann nicht gebraten werden.
- Brotweizen (Sorten Mehl I und II) mit guter Verträglichkeit - Roggenbrot. Um eine Darmschwellung des Brotes zu verhindern, müssen Sie abgestanden essen. Die Ernährung wird durch die Einführung von Trockenkeksen, Backwaren mit Fleisch, Hüttenkäse, Äpfeln und fettarmen Keksen erweitert.
- Verwenden Sie mageres Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Huhn. Sie können kochen und dann backen, ein Stück servieren oder in Stücke schneiden.
- Welchen Fisch kannst du essen? Es ist fettarmer Fisch (Kabeljau, Blauer Wittling, Zander, Navaga, Seelachs, Hecht, Karpfen, Seehecht) erlaubt, gekochte Meeresfrüchte-Salate und mit Gemüse gefüllte Fische.
- Fischgerichte werden gekocht und gekocht serviert.
- Empfohlene Eier - Omelettes oder weich gekocht. Eigelb wird von JCB eingeschränkt oder ausgeschlossen.
Frischer Gemüsesalat
Nur fettarme Milchprodukte: Kefir, Acidophilus, Joghurt. Milch wird, da sie schlecht vertragen wird, nur zu Gerichten hinzugefügt. Sie können Hüttenkäse in seiner natürlichen Form und in der Zusammensetzung der Auflaufformen hervorheben.