Löwenzahnmarmelade: Nutzen und Schaden der Sonnensüße

Dank eines wunderbaren Schriftstellers weiß jeder über Löwenzahnwein. Aber die Marmelade dieser sonnigen Blume wird zu Unrecht vergessen. Sein Geschmack ist dem Honig ähnlich, die Farbe der Sonne, und seine Verwendung wird helfen, den strengsten Winter ohne Erkältungen und Depressionen zu überstehen.

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Kalorie und Zusammensetzung

100 g Löwenzahnmarmelade umfassen etwa 192 kcal, etwa 1 g Protein, etwa 49 g Kohlenhydrate und nicht mehr als 0,15 g Fett. In dieser Portion sind etwa 3 Gramm Ballaststoffe enthalten, die für die normale Darmfunktion erforderlich sind.

Die mineralische Zusammensetzung der goldenen Delikatesse ist sehr reichhaltig:

• Phosphor (41 mg);
• Kalium (231 mg);
• Calcium (139 mg);
• Eisen (1,7 mg);
• Zink (0,27 mg);
• Mangan (0,22 mg).

Auch in der Marmelade enthält eine kleine Menge Selen, Jod, Kupfer und andere Elemente.

Die Delikatesse enthält viele Vitamine, beispielsweise 18 mg Ascorbinsäure und 2,4 mg Tocopherol. Viele B-Vitamine: Riboflavin und Pyridoxin, Thiamin, Pantothensäure und Folsäure. Mit anwesend: Cholin, Vitamine K und PP. Und Löwenzahnkonserven enthalten viel Beta-Carotin.

Nützliche Eigenschaften

Die Vorteile von Löwenzahnmarmelade sind beträchtlich, selbst wenn viel Zucker enthalten ist.

Hier sind einige Eigenschaften des aromatisierten Desserts:

• klingt auf;
• regt das Nervensystem an;
• verbessert Stoffwechselprozesse;
• normalisiert den Appetit;
• hilft bei Gelenkbeschwerden;
• reinigt den Körper von Giftstoffen;
• verleiht einen empfindlichen abführenden Effekt;
• verbessert den Hautzustand;
• stoppt entzündliche Prozesse;
• besitzt choleretische Eigenschaften;
• wirksam gegen Verstopfung und Hämorrhoiden;
• hilft bei der Beseitigung von Parasiten.

Da einige medizinische Eigenschaften einer Klärung bedürfen, werden wir uns näher damit befassen.

1. Das Produkt hilft bei der Behandlung von Lebererkrankungen und hilft, dieses Organ auf zellulärer Ebene wiederherzustellen.
2. Die Verwendung von Marmelade ist auch von unschätzbarem Wert für Menschen, die die Magensäure reduzieren müssen. Deshalb kann und sollte diese Frühlingssüße bei einigen Arten von Gastritis gegessen werden.
3. Bei der Verformung der Gallenblase und Problemen mit dem Fluss der Galle wird empfohlen, süßen Löwenzahnnektar in geringen Mengen zu sich zu nehmen, da er einen weichen choleretischen Effekt hat.
4. Löwenzahnmarmelade ist nützlich bei entzündlichen und infektiösen Erkrankungen der Harnwege und der Blase.
5. Leckereien können für Lebensmittelvergiftungen verwendet werden, die durch E. coli verursacht werden.
6. Wenn mit schädlichen Substanzen gearbeitet wird, hilft dies, den Körper von Giften, Giftstoffen zu reinigen.
7. Antioxidative Eigenschaften des Produkts können als Vorbeugung gegen Krebsprozesse dienen, die Alterung verlangsamen und den Zustand der Haut signifikant verbessern.
8. Es wird helfen, mit verschiedenen Erkältungen fertig zu werden und die Entwicklung einer Bronchitis zu verhindern.
9. Es ist ein Volksheilmittel zur Behandlung von Erkrankungen des Knochengewebes, insbesondere von Arthritis und Gicht.
10. Diese solare Delikatesse wirkt beruhigend und normalisiert das Funktionieren des Zentralnervensystems. Daher ist es wünschenswert, es mit Stress, Schlaflosigkeit, Neurose und erhöhter Reizbarkeit zu essen.

Praktiker der traditionellen Medizin glauben, dass Löwenzahnmarmelade besonders spürbare Vorteile bei Anämie, Asthma, Vitaminmangel und Bluthochdruck bringt.

Erfolgreiche Kombinationen

Der Vorteil dieser Konfitüre steigt mit der Kombination mit anderen Produkten.

Im Falle einer Erkältung ist es daher wünschenswert, sie mit Zitrone oder in gleicher Mischung mit Honig zu essen.

Um das Nervensystem zu beruhigen, wird die Delikatesse mit Kräutern abgewaschen: Minze, Kamille, Melisse oder schwacher Tee mit Bergamotte.

Um die choleretische und entzündungshemmende Wirkung zu verbessern, verwenden Sie Produkte aus Mariendistelsamen (z. B. Mehl).

Und natürlich passt diese sonnige Marmelade perfekt zum zarten Geschmack von grünem Tee.

Zitronen-Löwenzahn-Marmelade

Es gibt Rezepte, in denen die Delikatesse mit Zitrone zubereitet wird. Dieses Dessert hat eine angenehme Säure und wird diejenigen ansprechen, die keine sehr süße Marmelade mögen. Darüber hinaus ist es nützlich für:

• Stärkung der Immunität;
• Appetit steigern;
• Körperreinigung;
• Vitamin-C-Mangel beseitigen;
• Prävention und Behandlung von Erkältungen und Bronchitis;
• Ödem beseitigen;
• Entzündungen auf der Haut beseitigen.

Bei erhöhtem Säuregehalt des Magens kann eine solche Kombination jedoch den Körper schädigen. Seid vorsichtig!

Schaden und Kontraindikationen

Sie müssen das Produkt selbst vorbereiten, indem Sie Löwenzahn vorab in einer ökologisch sauberen Umgebung sammeln. Ansonsten werden die Schadstoffe, die Pflanzen ansammeln, in Marmelade geraten. Deshalb ist es besser, die Blumen in der Nähe der Autobahn oder im Innenhof eines mehrstöckigen Gebäudes in einer Megacity zu umgehen.

Allergische Reaktionen verursachen in der Regel keine. Aber wenn Sie zu viel essen, können Sie Diathese oder ein paar Pickel verdienen.

Mit der Empfindlichkeit gegenüber Jod ist es wünschenswert, auf die Verwendung von Löwenzahnmarmelade zu verzichten.

Missbrauchen Sie das Dessert nicht mit Verschlimmerungen der Gastritis, Steinen in der Gallenblase sowie der Neigung zu Durchfall oder Übelkeit.

Im Allgemeinen sollte Löwenzahnmarmelade in vernünftigen Mengen gegessen werden - ein paar Löffel Tee, nicht mehr. Dann wird es keinen Schaden geben.

Wie und warum während der Schwangerschaft anwenden?

Hier sind die Gründe, warum es wünschenswert ist, diese Süße während der Schwangerschaft in die Ernährung aufzunehmen:

1. Mit Löwenzahnmarmelade können Sie die für eine schwangere Frau notwendige Versorgung mit Vitaminen und Mineralien schnell und sicher auffüllen.
2. Es hilft auch, Ödeme loszuwerden und den Hautzustand zu verbessern.
3. Stärkt das Immunsystem und schützt den Körper vor Erkältungen und anderen Krankheiten.
4. Es ist auch wichtig, dass das Produkt das Verdauungssystem von Toxinen und anderen schädlichen Substanzen reinigt.

Ärzte empfehlen, nicht mehr als 3 Esslöffel Leckereien täglich zu essen. Am besten fügen Sie dem Tee eine duftende Süße hinzu.

Wenn Sie jedoch eine problematische Schwangerschaft haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Er hilft Ihnen bei der Auswahl der täglichen Marmeladenmenge und stellt sicher, dass diese mit Ihren Medikamenten kombiniert wird.

Wie sammle ich Löwenzahn für Marmelade?

Um Rohstoffe zu sammeln, ist es besser, die Stadt oder das Land zu verlassen.

• Sie müssen zweijährige Pflanzen auswählen - ihre Blüten wirken heilend. Solche Fälle haben ein massiveres Rhizom und sind selbst größer als ihre Nachbarn.
• Sie müssen die größten Blütenstände zerreißen.
• Wählen Sie rein goldene Blüten, ohne die Blütenblätter zu verdunkeln.
• Die Infloreszenzen müssen sorgfältig bis zur Obergrenze geschnitten werden.
• Die letzte Vorbereitung der Jam-Phase - das Mahlen.

Wenn Sie Löwenzahn für den Winter vorbereiten möchten, trocknen Sie die Blütenstände in der Sonne, bedecken Sie sie mit Gaze oder frieren Sie die Rohstoffe im Kühlschrank ein.

Beste Rezepte

Es gibt viele Variationen bei der Zubereitung von Löwenzahnspezialitäten. Wir haben die interessantesten Rezepte für diese köstliche Medizin ausgewählt.

Süßer zarter Sirup

1. Sie müssen ungefähr 400 Blumen, 1,5 kg Zucker und 500 ml Wasser nehmen.
2. Die Blumen abspülen, leicht trocknen und in einen Topf geben.
3. Rohes Wasser und zum Kochen bringen.
4. Kochen Sie für 2 Minuten, nachdem Sie die resultierende Brühe in eine andere Pfanne gegossen haben.
5. Werfen Sie die Blumen weg, gießen Sie Zucker in die Brühe und kochen Sie sie 9 Minuten lang. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen!
6. Heißer Sirup über die Ufer gießen.

Dicke Marmelade

1. Etwa 350 Blütenstände waschen, hacken.
2. Gießen Sie den Rohstoff mit 600 ml Wasser ein und lassen Sie ihn etwa 20 Minuten kochen.
3. Dann 1,3 kg Zucker hinzugeben und weitere 7 Minuten kochen lassen.
4. Gießen Sie über die Gläser, bis die Marmelade keine Zeit zum Abkühlen hat.

Zitronen-Rezept

1. Für dieses saure Dessert benötigen Sie 400 Blumen, 500 ml Wasser und 3 Zitronen sowie 1,5 kg Zucker.
2. Gewaschener Löwenzahn gießt kaltes Wasser, 7-8 Stunden stehen lassen.
3. Dann drücken Sie die Infloreszenzen aus, gießen Sie 500 ml Wasser hinein, kochen Sie und kochen Sie 15 Minuten lang.
4. Die Zitronen mit der Schale in Scheiben schneiden, in die Brühe geben und weitere 3 Minuten kochen lassen.
5. Dann das Rohmaterial aus dem Ofen nehmen und einen Tag an einem kühlen Ort stehen lassen.
6. Danach gießen Sie Zucker in die Brühe.
7. Kochen Sie für ungefähr 15 Minuten und kühlen Sie ab. Dieser Vorgang muss dreimal wiederholt werden.

Rezepte können nach Ihrem Geschmack geändert werden. Fügen Sie zum Beispiel Orangen, Johannisbeerblätter, Zimt hinzu. Löwenzahn kann in einer Marmelade oder sauber belassen werden. Durchschnittlich 400 frische Infloreszenzen sollten 1-2 kg Zucker enthalten.

Rezepte für die Herstellung von Löwenzahnmarmelade und ihre vorteilhaften Eigenschaften

Gut die ganze Zeit des Tages!

In einem Artikel wurde erzählt, wie man aus Löwenzahn wie Wein einen solchen Drink zubereiten kann. Sie sehen, das Produkt ist für die Zubereitung von Getränken nicht ganz normal.

Die meisten Liebhaber sagen jedoch, dass der Wein aus diesen Blumen sehr lecker ist. Aber nicht jeder liebt Wein, und Sie geben ihn nicht an Kinder. Ein anderes Produkt aus dieser Blüte wird jedoch sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Es geht um Marmelade. Auch nicht ganz normal. Im Gegensatz zu Wein kann Marmelade jedoch aus verschiedenen Pflanzen hergestellt werden. Die Hauptsache ist, sich dem Prozess zu nähern.

Wie Wein kann Marmelade mit oder ohne Blütenblätter hergestellt werden. Der Garvorgang mit Blütenblättern ist nicht so zeitaufwändig wie ohne. Es gefällt jedoch nicht jedem, wenn geschmacklose Pflanzenfasern in Ihrer Tasse schweben. Daher häufiger Marmelade ohne Blütenblätter.

Wie man dieses leckere Produkt zubereitet, wird im Artikel besprochen.

Nützliche Eigenschaften von Marmelade

Aber anfangs ein paar Worte darüber, wie dieser Jam nützlich oder nicht nützlich ist.

Nach Expertenangaben pro 100 g, das sind 192 kcal, gibt es etwa 1 g Proteine, 49 g Kohlenhydrate und 0,15 g Fette.

Daneben sind Mikroelemente wie Phosphor (41 mg) zu finden; Kalium (231 mg); Calcium (139 mg); Eisen (1,7 mg); Zink (0,27 mg); Mangan (0,22 mg). Dies ist alles, was der Löwenzahn selbst enthält und dem fertigen Produkt verleiht.

In Bezug auf Vitamine enthält Löwenzahnmarmelade Ascorbinsäure, B-Vitamine wie Riboflavin und Pyridoxin, Thiamin sowie Pantothen- und Folsäure. Es gibt in der Marmelade die Vitamine K und PP, Beta-Carotin.

Das Spektrum seiner Aktionen auf den Körper ist ebenfalls sehr groß. Dieses Produkt stimuliert das Nervensystem, verbessert Stoffwechselprozesse, normalisiert den Appetit und wirkt tonisch. Es behandelt auch Entzündungen, Verstopfung und Hämorrhoiden.

Hilft bei dieser Konfitüre, die saure Umgebung des Magens zu reduzieren. Daher ist es nützlich bei Gastritis. Es wird als Heilmittel gegen Lebensmittelvergiftung mit E. coli verwendet.

In der Volksmedizin wird es zur Behandlung von Arthritis und Gicht eingesetzt. Aber sein größter Nutzen bei der Behandlung von Anämie, Asthma, Vitaminmangel und Bluthochdruck.

Natürlich hilft Marmelade bei Erkältungen. Diese Eigenschaften zeigen sich insbesondere in der Kombination mit Zitrone und Honig. Und wenn Sie es mit Kräuteraufgüssen aus Zitronenmelisse oder Kamille, Minze oder Bergamotte essen, wird dies zur nervösen Ruhe beitragen.

Teekenner bevorzugen es, diese Marmelade mit grünem Tee zu trinken. Wie Sie sehen können, liegen die Vorteile im Allgemeinen auf der Hand.

Das Video unten zeigt eine sehr detaillierte und detaillierte Beschreibung aller vorteilhaften Eigenschaften dieser scheinbar Unkrautpflanze.

Es ist Zeit für die Massenblüte von Löwenzahn, und wenn Sie sich entscheiden, Marmelade daraus zu kochen, dann ist es Zeit, diese Pflanze zu sammeln. Wie man richtig sammelt, wie man diese leckere und gesunde Delikatesse daraus zubereiten kann, wird unten beschrieben.

Wie sammle ich einen Löwenzahn?

Man kann sagen, dass es in der Sammlung nichts Schwieriges gibt. Dies ist jedoch nicht ganz richtig. Dabei ist zu berücksichtigen, dass in Industriegebieten, auf den Straßen von Städten, in denen viele Fahrzeuge viele verschiedene Schadstoffe ansammeln, Wachsen. Daher wird Marmelade aus Löwenzahn, die an solchen Orten gesammelt wurde, nur Schaden anrichten.

Daher ist es notwendig, die Pflanze außerhalb der Stadt zu sammeln, oder in extremen Fällen in den riesigen Parkanlagen außerhalb der Stadt.

Für die Sammlung müssen große, hellgelbe Blütenstände gewählt werden, an denen keine Schäden vorhanden sind. Für die Vorbereitung werden nur die Blütenstände benötigt, also schneiden wir sie ohne Stiel unter der Blüte ab. Und dann können Sie oder nur ein Blütenblatt verwenden, dann wird jede Blume sanft "gezupft", in einen vorbereiteten Behälter oder die ganze Blüte gelegt. Gleichzeitig wird die Marmelade jedoch etwas bitter sein.

Für die Zubereitung von Marmelade werden die gesammelten Rohstoffe, sogar Blumen, selbst die Blütenblätter am besten gehackt. Obwohl einige kochen und ganz.

Wenn Sie ganze Blumen verwenden, können Sie keine Marmelade zubereiten, sondern Sirup. Dies ist für den Fall, dass Sie Löwenzahn zuerst als Medikament verwenden müssen.

Daher besteht das erste Rezept darin, einen Sirup herzustellen.

Löwenzahnsirup

Um es herzustellen, benötigen Sie:

• Löwenzahnblüten - 300-400 Stück
• Zucker - 1,5 kg
• Wasser - 500 ml

Gewaschene Blumen werden in einen mit Wasser gefüllten Topf gegeben. Danach das Feuer anzünden, zum Kochen bringen. Dann zwei Minuten schmoren. Nach dieser Zeit verschmilzt die Abkochung und die Blumenküken werden weggeworfen. Sie alle gaben, was sie brauchten und werden nicht mehr gebraucht. Zucker wird in die Brühe gegossen und für etwa 10 Minuten erneut gebraut. Danach wird heiße Brühe in Gläser (wenn auch klein) gegossen und eingelagert.

Zitronen-Löwenzahn-Marmelade

Also, das Rezept für Löwenzahnmarmelade. Sie können natürlich nur die Blumen selbst verwenden, aber für einen besseren Geschmack sowie für die guten medizinischen Qualitäten der Marmelade ist es besser, Zitrone hinzuzufügen.

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• Blumen - 400 Stück
• Zitrone - 1 Stück
• Zucker - 1 kg
• Wasser - 1 l.

Die gerupften Blüten werden gewaschen und mit kaltem Wasser gefüllt. Was würden sie gut infundieren, müssen Sie für einen Tag gehen.

Danach wird das Wasser abgelassen. Zitrone sollte geschnitten werden, man kann sie schälen, aber mit Eifer wird es besser. In Scheiben geschnittene Zitrone wird in die Infusion gegeben. Danach gießen Sie einen Liter Wasser und zünden Sie Feuer an. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und zwei Stunden ziehen lassen.

Als nächstes die Brühe abseihen, Zucker hinzufügen und wie üblich Marmelade kochen. Nach der Bereitschaft verschütten wir das geschweißte Produkt in Dosen.

Honig-Löwenzahnmarmelade

Dies ist die zweite Option des therapeutischen Jam. Im Allgemeinen ist Honig ein sehr vielseitiges Produkt. Die Hauptsache ist, es in Maßen einzusetzen.

Um es herzustellen, benötigen Sie:

• Löwenzahnblüten - 300-400 Blütenstände
• Honig - 2 Löffel pro halben Liter Blume.
• Wasser - 1-2 Liter (abhängig von der Menge der ausgefransten Blumenmassen).

Blumen Löwenzahn, was Sie zuerst waschen und trocknen müssen.

Im nächsten Schritt zerquetschen wir die Blumen. Dazu können Sie entweder eine Küchenmaschine oder eine Fleischwolf verwenden.

Fügen Sie in der resultierenden Blumenmasse Honig mit einer Rate von zwei Esslöffeln pro halben Liter geriebenen Blumen hinzu. Honig wird am besten flüssig verwendet. So ist es einfacher, sich aufzulösen.

Alles wird sorgfältig gemischt, um eine homogene Masse zu erhalten. Verschließen Sie den Topf, der Honig und Löwenzahn mit einem Deckel vermischt, zwölf Stunden ziehen lassen. Mischen Sie die Masse regelmäßig alle 2-3 Stunden.

Nach der angegebenen Zeit ist Honigmarmelade fertig. Richtig, es ist nicht ganz Marmelade in dem Sinne, da es nicht gekocht wurde. Dies ist zum einen insofern gut, als viele nützliche Elemente erhalten bleiben, zum anderen können sie nicht lange gespeichert werden. Aber das ist ein Amateur.

Klassische Marmelade

Im Gegensatz zu den vorherigen Optionen wird diese Marmelade ohne Zusatzstoffe hergestellt. Es wird nur verwendet:

• Löwenzahnblüten - 400 Stück
• Wasser - 1 l.
• Zucker - 1,5 kg

Löwenzahnblumen werden gepflückt, gewaschen und in einen Topf gegeben. Füllen Sie als nächstes Wasser, zünden Sie es an. Wir bringen es zum Kochen, bleiben 2-3 Minuten in Brand.

Wir breiten die Gaze in ein Sieb und filtern die fertige Brühe so, dass die Blüten daraus entfernt werden.

Sie können es natürlich so belassen, wie es ist, aber dann sind die gekochten Blütenblätter in der Marmelade, aber sie sind nicht sehr angenehm im Geschmack, da die Marmelade nicht erwartungsgemäß angenehm sein wird.

Fügen Sie Zucker in die abgetropfte Brühe hinzu und setzen Sie alles wieder in Brand. Wir kochen hier seit 15 Minuten.

Kochgläser für Marmelade - sterilisieren. Wir gießen die fertige Marmelade über die Dosen, rollen die Deckel auf

Rollen Sie die Banken auf den Kopf, in ein Handtuch gewickelt. Tagesgläser sind unter dem Tuch, danach können sie gelagert werden.

Das Prinzip der Marmelade ist das gleiche, nur die Zusammensetzung der Zusatzstoffe kann sich ändern. Neben Zitronen kann es sich auch um andere Zitrusfrüchte wie Orangen handeln. Sie können eine Birne oder einen Apfel hinzufügen, Melone, Minze wird hinzugefügt.

Im Allgemeinen können Sie hier experimentieren. Versuchen Sie, etwas Eigenes hinzuzufügen. Wenn Sie lecker werden, teilen Sie dies unbedingt mit den Lesern.

Löwenzahnmarmelade Schritt für Schritt Rezept mit Fotos. Die Vorteile und Schäden von Löwenzahnmarmelade und deren Verwendung

Liebe Freunde, es ist nicht zu lange Zeit, um sich mit ungewöhnlicher Marmelade für den Winter einzudecken. Dies ist Löwenzahnmarmelade.

Ungewöhnliche, gesunde und schöne Marmelade, die zur Erhaltung der Gesundheit beiträgt. Es wirkt aktiv bei Erkrankungen der Leber, der Gelenke, der Immunschwäche und anderer pathologischer Zustände.

Wir werden unten mehr über all seine wunderbaren Eigenschaften sprechen.

Wir haben für Sie ein bewährtes und leckeres Rezept für diese wunderbare Marmelade vorbereitet.

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Heute im Artikel:

400 Löwenzahnmarmelade mit Zitrone

Zitrone verbessert die wohltuenden Eigenschaften von Löwenzahn. Und Sie können die Menge selbst anpassen: Die Anzahl der Zitronen im Rezept kann erhöht werden, oder Sie können sie komplett hinzufügen.

Zutaten

• 400 Blumen Löwenzahn ohne Beine
• 1 kg Zucker
• 1 Zitrone
• gute Laune

Garvorgang

Wir sammeln Löwenzahn in einer umweltfreundlichen Gegend, abseits von Straßen und gefährlichen Geschäften. Wählen Sie gut geöffnete gelbe Blüten und schneiden Sie sie am Kopf ab.

Geblasen zu diesem Abenteuer wird nicht glücklich sein und sie schließen schnell genug, so sollte es sein.

Die entstehenden Blüten müssen gut mit fließendem Wasser gewaschen werden.

Füllen Sie als nächstes unseren Löwenzahn mit klarem Wasser. Und bestehen 24 Stunden. Dies ist notwendig, um die Bitterkeit und den Milchsaft zu verlassen.

Drücken Sie dann die Blumen zusammen und legen Sie sie in einen Topf, in dem wir sie kochen werden.

Füllen Sie unseren Löwenzahn mit 1 Liter sauberem Wasser. Meine und Verbrühungszitrone. Er wird sich mit der Haut beschäftigen.

Schneiden Sie eine Zitrone ab und schicken Sie sie an Löwenzahn. Gut umrühren. Setzen Sie diese Mischung auf mittlere Hitze und kochen Sie für ungefähr 30 Minuten.

Nach dieser Zeit erhalten wir eine reichhaltige Kräuterabkühlung mit einem bestimmten Geruch. Wir müssen es von der Hitze nehmen, abdecken und für 6 Stunden bei Raumtemperatur bestehen.

Nach 6 Stunden wird die Brühe in mehreren Schichten durch Gaze filtriert und gepresst. Kuchen entfernt

Hier bleibt nach diesem Vorgang eine goldene Flüssigkeit zurück.

Wir geben es zurück in den Topf und fügen Zucker hinzu.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Aber nicht weniger als eine halbe Stunde. Je länger Sie kochen, desto dicker ist die Marmelade. Denken Sie daran, dass es nach dem Abkühlen dicker wird.

Die fertige Marmelade wird in sterile Gläser gefüllt.

Löwenzahnmarmelade ist fertig! Es ist wunderschön, golden und erinnert an jungen Honig. Es wird manchmal als "Löwenzahnhonig" bezeichnet.

Haltbarkeit dieser Marmelade: 1 Monat im Kühlschrank ohne Naht. Und 1 Jahr aufgerollt an einem dunklen, kühlen Ort.

Finden wir heraus, wie nützlich Löwenzahnmarmelade ist und wie man sie richtig verwendet, um nicht zu schaden.

Löwenzahnmarmelade Nutzen und Schaden und wie man es benutzt

Kein Wunder, dass "Löwenzahnhonig" seit der Antike als Heilmittel galt. Die Auswirkungen sind sehr mild, aber spürbar.

Seine vorteilhaften Eigenschaften sind:

• stimuliert das Immunsystem und stärkt den Körper
• lindert Entzündungen
• schützt und reinigt die Leber und die Kanäle (choleretisch)
• bakterizid und antiviral
• behandelt den Verdauungstrakt, verbessert die Darmflora
• Anti-Stress

Löwenzahnmarmelade kann zu Schäden führen, wenn Sie nicht auf Kontraindikationen achten (siehe unten).

Wenden Sie es nach diesem Schema an:

Zur Stärkung des Immunsystems und zur Beschleunigung der Genesung bei Erkältungen

• 1-2 Esslöffel pro Tag, vorzugsweise abends, abends zusammen mit warmem Tee.

Bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße

• täglich vor dem Frühstück (2 Stunden) 1 TL einnehmen. Kurs 2 Wochen. Danach ein Monat Pause. Sie können bis zu 5 Kurse pro Jahr absolvieren.

Zur Behandlung und Vorbeugung von Gelenkerkrankungen

• täglich vor dem Frühstück (1-2 Stunden) und 1 EL. l natürlich 1 Monat. Danach 2 Monate Pause. Nach 2 Monaten kann der Kurs wiederholt werden.

So nehmen Sie Löwenzahnmarmelade zur Leber- und Blutreinigung

• 1-2 Löffel pro Tag, 4-5 mal pro Woche. Es ist sinnvoll, den Marmelade- und Einnahme-Hepatoprotektor für komplexe Effekte zu kombinieren.

Zur Behandlung von akuten Atemwegserkrankungen

1 TL 3-mal täglich. Die Empfangsdauer beträgt 10 Tage.

Wie jedes Medikament hat Löwenzahnmarmelade Kontraindikationen, obwohl sie lecker ist:

• Kinder bis 5 Jahre
• Diabetes
• Allergie
• akute Gastritis
• ein Geschwür
• Gallenblasensteine

Am besten wäre es, wenn Sie vor der Einschreibung die Unterstützung eines Spezialisten in Anspruch nehmen.

Löwenzahnmarmelade

Löwenzahn sind nicht nur fröhliche goldene Wiesen im Frühling und Gewitter von Gärtnern und Gärtnern, sondern auch sehr nützliche Pflanzen. Und sie sind absolut nützlich - von den Wurzelspitzen bis zu den Blüten. Löwenzahn wird in der Volksmedizin zur Behandlung aller Erkrankungen eingesetzt, die zur Bildung von Steinen führen, bei Erkrankungen des Magens, Verstopfung, Schwellung und Hämorrhoiden. Frische Blätter sind bitterfrei und sehen in Salaten gut aus. Und trocknen kann in Brand gesetzt werden und den Rauch bei der Behandlung von Husten einatmen. Löwenzahnwurzeln enthalten nützlichen Saft. Deutsche Soldaten verwendeten sowohl getrocknete als auch geröstete Löwenzahnwurzeln, um in beiden Weltkriegen Kaffeeersatz herzustellen. Übrigens wird Löwenzahn in China immer noch als Gemüse betrachtet, im Gegensatz zu Europa, das hart damit zu kämpfen hat, wie ein Unkraut.

Aus Löwenzahn können Sie viele gesunde und schmackhafte Gerichte zubereiten. Dies ist der erste Frühling Vitaminsalat, alle Arten von Tinkturen und Likören, aus dem Saft der Wurzeln und Blätter in einer Mischung mit Honig erhalten ein nützliches Medikament, das die Durchblutung fördert und die Leberfunktion verbessert. Sie machen sogar Wein aus Löwenzahn - Liebhaber von Science Fiction erinnern sich an Ray Bredburys Geschichte „Wein aus Löwenzahn“. Dieser Wein wurde lange in England zubereitet und hat gute heilende Eigenschaften. Aber das berühmteste Gericht aus Löwenzahn ist Marmelade oder Honig. Früher hatte Löwenzahnmarmelade einen Liebeszauber. Vielleicht ist es so. Was jedoch unbestritten ist, sind die gesundheitlichen Vorteile von Löwenzahnmarmelade. Löwenzahnmarmelade wirkt sich positiv auf die Leberzellen aus und hilft bei Erkrankungen des Harntrakts. Löwenzahnmarmelade enthält Antioxidantien, die Schlacken und Giftstoffe aus dem Körper entfernen, was zur Bekämpfung von Fettleibigkeit beiträgt. Löwenzahnmarmelade ist nützlich bei Bluthochdruck, Diabetes, Anämie und Gelbsucht und kann sogar zur Vorbeugung von Krebs eingesetzt werden.

Das Wichtigste ist jedoch, dass Löwenzahn im Gegensatz zu einigen Heilkräutern keine Gegenanzeigen hat, keine Nebenwirkungen hat und absolut sicher ist. Daher kann diese Marmelade den ganzen Winter über gegessen werden, ebenso lecker wie Tee.

Der Löwenzahn muss an einem klaren, sonnigen Tag um die Mittagszeit geerntet werden, damit alle Blüten sichtbar werden. Löwenzahn wird am besten von den Vorteilen der Zivilisation gesammelt, irgendwo in fernen Wiesen oder Waldlichtungen. Sammeln Sie keinen Löwenzahn in der Nähe der Straßen, in der Nähe von Fabriken oder Anlagen. Andernfalls besteht die Gefahr, dass Marmelade mit schädlichen Chemikalien gefüllt wird. Löwenzahnmarmelade wird auf unterschiedliche Weise zubereitet. Jemand zieht Blumen vor, die von grünen Behältern befreit sind, sich zuerst waschen oder einweichen, aber jemand tut mir leid, den Pollen abzuwaschen. Unsere Site hat mehrere Rezepte für Sie ausgewählt, nach denen Sie auf die eine oder andere Art und Weise Löwenzahnmarmelade herstellen können, ganz nach Ihrem Geschmack.

Löwenzahnmarmelade wird in saubere Dosen gefüllt und mit starken Nylonhüllen verschlossen. Bewahren Sie es an einem kühlen Ort im Kühlschrank oder Keller auf.

Löwenzahnmarmelade Nummer 1

Zutaten:
370-400 Stück löwenzahn
2 Stapel Wasser
7 Stapel Zucker

Kochen:
Die Blumen abspülen, mit Wasser bedecken und in Brand setzen. Nach dem Kochen 2 Minuten kochen. Bedecken Sie das Sieb mit Gaze, falten Sie den Löwenzahn darauf und drücken Sie ihn aus. In der Brühe Zucker hinzufügen, anzünden und kochen. Kochen Sie die Marmelade nach dem Kochen für 7 Minuten, gießen Sie die Marmelade über saubere Gläser und schließen Sie die Deckel.

Löwenzahnmarmelade Nummer 2

Zutaten:
370-400 Stück löwenzahn
500 ml Wasser
1-2 Zitronen
1 1,5 kg Zucker.

Kochen:
Löwenzahnblüten in kaltem Wasser einweichen, auspressen, 500 ml Wasser einfüllen und 15 Minuten kochen lassen. 3 Minuten vor Ende des Kochvorgangs Zitronen mit der Haut hinzufügen und in Scheiben schneiden. Brühe vom Herd nehmen und 24 Stunden ziehen lassen. Abseihen, auspressen, Zucker hinzufügen und in 2-3 Schritten bis zur Viskosität des Honigs kochen.

Löwenzahnmarmelade Nummer 3

Zutaten:
3-Liter-Topf mit Löwenzahnblüten
2 Zitronen
2,5 kg Zucker
2 Liter Wasser.

Kochen:
Die gewaschenen und aufgezählten Blüten werden in eine Pfanne gegeben und mit gekochtem Wasser gefüllt. Cover und für einen Tag gehen lassen. Abseihen, Zitronen dazugeben, in Würfel schneiden, Zucker zünden und anzünden. Kochen Sie die Marmelade bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis sie dick ist.

Löwenzahnmarmelade Nummer 4

Zutaten:
500 Stück löwenzahnblumen
2 Zitronen
12 Kirschblätter,
6 Stapel Wasser
1,6 kg Zucker.

Kochen:
Waschen Sie die Blumen schnell mit kaltem Wasser, trocknen Sie sie, fügen Sie Zitronen hinzu, die mit der Haut gerieben werden, und Kirschblättern. Mit Wasser auffüllen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 10 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und 24 Stunden ziehen lassen. Die Infusion durch ein Käsetuch geben, Zucker hinzufügen und eine Stunde kochen, dabei gelegentlich umrühren. Cool, gieße über die Ufer.

Löwenzahnmarmelade Nummer 5

Zutaten:
400 Stück löwenzahnblumen
1 kg Zucker
1 Liter Wasser

Kochen:
Löwenzahnköpfe ohne Spülung in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Abdecken und die Infusion abkühlen lassen. Abseihen, Zucker hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen. Nach dem Kochen den weißen Schaum entfernen. Gießen Sie die vorbereitete Marmelade in die Gläser.

Löwenzahnmarmelade mit Zitronensäure

Zutaten:
300 Stück löwenzahn
1 kg Zucker
2 Stapel Wasser
½ TL Zitronensäure.

Kochen:
Den Sirup mit dem Zucker aus dem Wasser kochen. Im kochenden Sirup die geschälten Grüns und die gewaschenen Blüten absenken, mischen und kochen lassen. Ab dem Moment des Kochens 20 Minuten kochen. 2-3 Minuten vor der Bereitschaft Zitronensäure (oder halben Zitronensaft) hinzufügen, kochen und vom Herd nehmen. Geh für einen Tag. Am nächsten Tag drücken Sie die Masse durch Gaze, setzen Sie sie wieder in Brand und kochen Sie sie für 20 Minuten.

Löwenzahnmarmelade mit Zitronen und Orangen

Zutaten:
250 g Löwenzahnblüten,
1,5 Liter Wasser
1 Zitrone,
2 Orangen,
750 g Zucker pro Liter Sud.

Kochen:
Die Orangen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Spülen und trocknen Sie die Blumen. Löwenzahn und Orangen in die Schüssel legen, mit Wasser bedecken und eine Stunde kochen lassen. Die Brühe abseihen. Berechnen Sie die Zuckermenge, geben Sie sie in die Brühe, gießen Sie Zitronensaft hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze eine weitere Stunde zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren. Cool, gieße über die Ufer.

Löwenzahnmarmelade mit Pektin

Zutaten:
400 Stück löwenzahnblumen
6 Stapel Wasser
6 Stapel Zucker
1 Zitrone,
6-8 tsp. pulverisiertes Pektin.

Kochen:
Gewaschene und gesiebte Blumen füllen sich mit Wasser, setzen Feuer und bringen sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie 5-10 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Bedecken und über Nacht gehen. Abseihen, in Brand setzen und erhitzen. Zucker hinzufügen und kochen. Kochen, rühren, um den Zucker zu lösen und den Schaum für 10 Minuten zu entfernen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Fügen Sie Pektin hinzu, erhitzen Sie es bis zur Dicke (gemäß den Anweisungen auf der Packung), nehmen Sie es vom Herd und geben Sie Zitronensaft hinzu. In sterilisierte Gläser füllen. Decken Sie die Capron-Abdeckungen ab. Im Kühlschrank oder Keller aufbewahren.

Gewaschene Blumen ohne grünen Behälter lagen in einem Glasgefäß und besprühten sie reichlich mit Zucker. Zucker sollte etwa zweimal mehr als Löwenzahn eingenommen werden. Decken Sie das Gefäß fest mit einem Deckel ab und setzen Sie es 2 Wochen der Gärung der Sonne aus. Saft abseihen und abseihen. Im Kühlschrank in dicht schließendem Behälter aufbewahren.

Viel Glück!

Löwenzahnmarmelade

Löwenzahnmarmelade - ein Rezept für das Unerwartete. Aber das ist eine echte Speisekammer der Gesundheit! Das Löwenzahnmarmelade-Rezept hilft dabei, nicht nur eine wohlriechende, sondern auch eine sehr nützliche Delikatesse zuzubereiten, da Marmelade oder auch Löwenzahnhonig als natürliches Heilmittel verwendet wird. Die Hauptsache, sich zu erinnern - Blumen für Marmelade sollten nur an umweltfreundlichen Orten außerhalb der Straßen gesammelt werden.

Der Sommer hat noch nicht begonnen und es ist bereits möglich, die erste Ernte für den nächsten Winter durchzuführen. In einer der Zeitschriften bekam ich ein Rezept für Löwenzahnmarmelade für mich. Ich habe gelernt, dass es nach Honig schmeckt und sehr nützlich ist - ich habe sofort beschlossen, einige Gläser zu kochen, solange noch Löwenzahn da ist.

In der Mitte des Frühlings ist unser Land mit einem gelben "Teppich" aus schönen, flauschigen Löwenzahn bedeckt, die äußerst nützlich sind. Dank eines berühmten Schriftstellers weiß jeder über Löwenzahnwein, aber Löwenzahnmarmelade wird zu Unrecht vergessen. Heute möchte ich das Rezept zum Kochen von köstlicher und gesunder natürlicher Löwenzahnmarmelade teilen.

Löwenzahnmarmelade - ein nützliches und originelles Rezept. Wie kann man Löwenzahnmarmelade herstellen, die nach Frühling riecht?

Sommer im Glas! Amber aromatische Delikatesse, die Konsistenz ist dem Honig sehr ähnlich.

Helle, duftende Löwenzahnmarmelade (oder Löwenzahn "Honig") schmeckt nicht nur sehr gut - sie hat eine große Heilkraft und ist unglaublich gesund.

Heute bereiten wir eine gesunde Löwenzahnmarmelade vor, die nach Honig schmeckt.

Leckere und wohlriechende Marmelade kann nicht nur aus traditionellen Früchten und Beeren hergestellt werden. Löwenzahnmarmelade nach Geschmack ist den üblichen Obst- und Beerensorten nicht unterlegen, nicht umsonst nennt man sie Löwenzahnhonig. Versuchen Sie, Löwenzahnmarmelade herzustellen, das Rezept für die Zubereitung ist einfach und Sie holen das Rohmaterial für Löwenzahnmarmelade gerne selbst ein.

Löwenzahnmarmelade - ein Rezept für eine traditionelle und gleichzeitig ungewöhnliche Delikatesse. Nützliche und schmackhafte Löwenzahnmarmelade ist leicht zuzubereiten und Sie werden Ihre Gäste und Gäste mit einem ungewöhnlichen Dessert überraschen.

Fühlen Sie sich wie eine Biene und kochen Sie selbst Honig! Genauer gesagt handelt es sich um Löwenzahnblütenmarmelade, aber wir gehen davon aus, dass Honig aus Löwenzahnblüten stammt.

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Löwenzahnkonserven - 6 Rezepte

Sommer... Dies ist die Zeit, in der all die interessantesten und schönsten Dinge in unserem Leben passieren. Viele Feiertage, Feiertage, Feiertage und aktive Erholung sind mit dieser Jahreszeit verbunden.

Wir lieben den Sommer seit der Kindheit, als die Bäume noch groß waren, die Straße, an der wir lebten, endlos schien und unsere Freunde die treuesten und lebenslangsten waren.

Vielleicht erinnert sich jeder von uns an diese Momente mit besonderer Wärme und Spannung, an die langen Fahrradtage, leckeren Waldbeeren und Löwenzahnfelder. Wie wollen Sie die ganze Wärme in einem kleinen Glas sammeln, das an kalten Winterabenden geschlossen und geöffnet ist, gefüllt mit der Wärme der Kindheit und der Süße des Sommers?

Die Erinnerungen eines jeden Lesers, Ray Bradbury, erweckte er mit seiner Arbeit „Wine from Dandelions“, einem Schluck für Schluck, damit Sie sich mit dieser Freundlichkeit und Naivität betrinken können. Wir versuchen es auch. Nein, nein, wir werden keinen Roman schreiben, wir werden es einfacher machen, wir werden Marmelade von dieser sonnigen Blume kochen!

Ich glaube, jeder hat von einem so ungewöhnlichen Dessert gehört, hatte aber keine Ahnung, was es war. Daher erkläre ich mit Zuversicht, dass es nicht schwierig ist, eine solche Behandlung und Medizin gleichzeitig vorzubereiten. Aber Sie bekommen nicht nur eine gewöhnliche Delikatesse, sondern ein strahlendes, mit Sonnenlicht gefülltes Dessert, das im Sommer duftet.

Der Geschmack ist dem Honig übrigens sehr ähnlich, daher wird er oft als Löwenzahnhonig bezeichnet. Es gibt viele Rezepte für diese Delikatesse, und wir werden die beliebtesten mit Ihnen teilen.

Wo und wie man Blumen pflückt

Das erste, was Sie wissen sollten, ist, dass nicht alle Blumen für die Süße geeignet sind. Nach dem Lesen des Artikels wird es natürlich schwierig sein, dem Widerstand zu widerstehen und nicht in den Hof zu rennen, um sie alle in der Nähe der Veranda und auf dem Bürgersteig abzureißen.

Aber diese Blumen werden uns nicht passen. Sie nehmen alle Substanzen und Gifte aus der Erde auf, so dass diese gelben kleinen „Sonnen“ sowohl nützlich als auch schädlich sein können, wenn sie beim Sammeln von Analphabeten sind.

Löwenzahn muss Wald oder Feld sammeln, abseits von Straßen und Autobahnen, wo es keine Fabriken und Verarbeitungszentren gibt. Auch der Stadtpark ist dafür nicht geeignet, weil das Land darin noch vergast ist. Gehen Sie in den nächsten Wald, finden Sie eine gelbe Lichtung und sammeln Sie die Zutaten für Ihre Delikatesse!

Es ist ratsam, früh am Morgen für die Blumen zu gehen. Zu dieser Zeit sind sie am süßesten, gefüllt mit Tau- und Nektargeschmack. Übrigens ist es aus dem gleichen Grund besser, nach dem Regen nicht in den Wald zu gehen - alles Nektar, und damit wird der Geschmack abgewaschen...

Es ist notwendig, die Blütenstände selbst zu zerreißen, wir brauchen die Beine nicht. Sie müssen auch bedenken, dass es besser ist, erwachsene Pflanzen zu sammeln.

Das Bild zeigt deutlich den Unterschied: bei erwachsenen Blüten ein dicker Stiel und ein dichter, dichter Blütenstand. Die Jungen zeichnen sich durch einen dünnen Stiel und kleine Blüten aus. Sie enthalten nicht viel „Saft“ und Nährstoffe, also lassen wir sie bis zu besseren Zeiten wachsen.

400 Löwenzahn-Bernsteinmarmelade

Warum genau 400, fragst du? Um ehrlich zu sein, konnte ich keine Antwort auf diese Frage finden, obwohl ich sie auch gefragt habe. Bei der Untersuchung der Informationen kam ich jedoch zu dem Schluss, dass gerade diese Menge an Bernsteinblüten ausreicht, um reichlich zu essen, und dass es für später bleibt.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie kochen möchten oder nicht, kann dies eine geringere Menge erfordern.

Also brauchen wir:

• 400 Stück Löwenzahn
• Zucker 1 kg
• Wasser 4 Tassen
• Zitrone 1 Stück

1. Nach dem Sammeln der Blumen sollten sie zuerst mit kaltem Wasser gespült werden, um Staub und kleine Insekten zu entfernen.

Es ist besser, dies nicht unter fließendem Wasser zu tun, sondern in einem Becken, sodass die Blütenblätter vollständig im Wasser vergraben sind. Dann werden die Insekten selbst aus dem Kern herauskriechen. Und der Staub und die Erde werden von jedem von ihnen frei abwaschen.

2. Geben Sie als nächstes unsere goldenen Blüten ein wenig trocken. Sie können das Pergament auf dem Fensterbrett ausbreiten oder auf ein Handtuch legen.

3. Im nächsten Schritt trennen Sie das Blumenbeet von den Blütenblättern. Das so zubereitete Rohmaterial wird in eine vorbereitete Pfanne gegeben.

4. Wenn sich alle im Tank befinden, füllen Sie sie mit Wasser und setzen Sie ungefähr anderthalb Stunden lang langsam Feuer.

Es ist ein kleines Feuer, das die größte Menge an nützlichen Substanzen sowie die natürliche Farbe des Endprodukts einspart.

5. Nach der vorgesehenen Zeit werfen wir die Blumen in ein Sieb oder ein Sieb, lassen die gesamte Flüssigkeit abfließen und drücken sie richtig aus, um sie zu pressen. Sie können jedoch vor allem nicht eifrig sein, wenn Sie es übertreiben, dann wird die Abkochung mit einer übermäßigen Bitterkeit ausfallen, die nicht jedem gefällt.

Blütenblätter sind für uns nicht mehr nützlich, sie können hinausgeworfen werden. Wir werden mit der Brühe selbst arbeiten.

6. Zitrone kann in Würfel geschnitten oder gerieben werden. Fügen Sie es der heißen Blume der Blume hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie darauf verzichten. Das Hinzufügen von Geschmack und milder Säure wird in diesem Fall jedoch nicht überflüssig.

7. Fügen Sie dort Zucker hinzu, mischen Sie und legen Sie die zukünftige Delikatesse ins Feuer. Weiter - Geschmackssache. Wer dicke Marmelade liebt, kann ihn anderthalb Stunden in Brand halten, wer dünner ist - nur eine halbe Stunde.

Je weniger es kochen wird, desto mehr Nährstoffe bleibt es.

Die Belohnung ist fertig! Sie können seinen Geschmack genießen und gerne essen!

Wie man Marmelade mit einem einfachen Zitronenrezept zubereitet

Diese Zubereitungsart ist unglaublich lecker, da hier neben dem blumigen Geschmack Zitronensäure hinzugefügt wird, die unseren „Honig“ noch aromatischer und geschmackvoller macht.

Obwohl wir in der ersten Version eine Zitrone hinzugefügt haben, erhält man diese Delikatesse in einem völlig anderen Geschmack.

• 150 Löwenzahn
• Zucker 500 gr
• eine halbe Zitrone
• Wasser 500 ml

1. Zunächst trennen wir die Blütenstände vom Grün und spülen die Blütenblätter richtig aus. Legen Sie sie dann auf ein Handtuch mit etwas Wasserglas.

2. Gießen Sie einen halben Liter Wasser in die Pfanne und gießen Sie unsere Brühe hinein. Es sollte beachtet werden, dass bei praktisch jeder Form des Kochens die Anteile an Zucker und der Hauptbestandteil eins zu eins sein sollten.

In unserem Fall ist es fast unwirklich, ein halbes Kilo Blütenblätter zu sammeln, und es ist nicht notwendig! Deshalb nehmen wir das Wasser als Grundlage, in dem kleine "Sonnen" kochen werden. Es stellt sich also heraus, 500 ml pro 500 g.

3. Brühe zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten kochen lassen.

4. Wenn das Wasser einen goldenen Farbton erhält, dekantieren Sie es, drücken Sie die Blumen aus und werfen Sie sie weg, dann sind sie für uns nicht mehr nützlich.

5. Zucker und gehackte Zitrone ins Wasser geben. Wer keine großen Stücke mag, kann Zitrusfrüchte in einem Mixer oder Fleischwolf mahlen oder reiben.

6. Wir kochen die vorbereitete Mischung etwa eineinhalb bis zwei Stunden lang bis sie viskos ist.

7. Kühlen Sie die Leckerei ab und gießen Sie sie in Gläser. Im kalten Zustand ist das echter Blütenhonig! Gleich dickflüssig, dick und lecker.

Bereiten Sie es sicher vor, Sie werden es auf jeden Fall mögen!

Blumenhonig aus Löwenzahn ohne Zitrone und andere Zusätze kochen

Wie gesagt, es gibt viele Rezepte zum Kochen von Sonnengenüssen. Auch wenn die Zutaten aller Optionen ungefähr gleich sind, ist das Ergebnis immer unterschiedlich.

Und das ganze Geheimnis ist, wie viele von ihnen hinzugefügt werden, wie viel wir kochen und in welchem ​​Zustand wir die Hauptkomponente haben. Das folgende Rezept - Kochen von Süßigkeiten ohne Zitrone und ohne andere Aromen.

• 400 Löwenzahn ohne Beine
• Zucker 1 kg
• Wasser 1 l

1. Trennen Sie die Beine von den Blumen, wenn Sie sie mitnehmen.

2. Die Blumen mit kaltem Wasser waschen, in eine tiefe Schüssel geben und mit frischem füllen. Lassen Sie etwa eine Stunde, um die Bitterkeit herauszuholen.

3. Gießen Sie nach dieser Zeit die gesamte Flüssigkeit aus, fügen Sie Zucker und frisches Wasser hinzu und mischen Sie gründlich.

4. Wir lassen die Masse etwa eine halbe Stunde stehen, um die Infloreszenzen mit Zucker zu füllen.

Zucker in dieser Zeit fast alles geschmolzen.

5. Bewegen Sie als nächstes die zukünftige Köstlichkeit in die Pfanne und schalten Sie den Ofen auf seine Mindestkapazität ein. Kochen, rühren bis zum Kochen. Danach wärmen wir uns ca. 30 Minuten auf.

Sie können länger kochen, in diesem Fall wird die Delikatesse dichter und viskoser. Aber in diesem Fall gehen mehr Vitamine verloren. Daher wählen wir die Vorteile aus und kochen nicht mehr als die vorgeschlagene Zeit.

6. Danach muss die Flüssigkeit abgekühlt und filtriert werden. Es wird ziemlich dunkel sein, nicht beunruhigt sein. Wir haben die Pflanze mit Grünzeug gekocht, daher ist diese Farbe ganz normal. Es ist auch sehr nützlich und lecker.

7. Nachdem wir den Saft gefiltert haben, zünden wir ihn wieder an, und wir rühren ihn für etwa eineinhalb Stunden, bis er dick wird.

8. Vor dem Einfüllen der Marmelade sollte die Marmelade abgekühlt und die Gläser ordnungsgemäß gewaschen werden.

Lassen Sie es für einen Tag brauen und Sie können es mit Tee probieren.

Leckeres Rezept mit Zitronensäure

Manchmal kommt es vor, dass Sie etwas Spezielles kochen möchten und es gibt keine geeigneten Zutaten zu Hause. Und sagen wir mal, auch im Laden. Nun, oder wie in unserem Fall mag es den Geschmack von Zitrone einfach nicht mögen.

Dann ist Zitronensäure als Ersatz perfekt. Und das nächste Rezept ist bei ihr.

• 400 Löwenzahn
• Wasser 0,5 Liter
• Zucker 1 kg
• Zitronensäure 1 TL

1. Wir sammeln Blütenstände. Entfernen Sie die Beine oder sammeln Sie sofort Blumen. Wir waschen und füllen mit kaltem Wasser.

2. Wir reisen für einen Tag ab, um all die Bitterkeit zu erlangen. Damit sich die Rohstoffe nicht zersetzen und zu gären beginnen, ist es besser, das Geschirr nicht warm zu lassen, sondern einen kühlen, vorzugsweise belüfteten Ort zu wählen.

2. Waschen Sie die vorhandenen Blumen, fügen Sie Wasser und Zitronensäure hinzu und setzen Sie sie etwa 15 Minuten in Brand.

3. Als nächstes ist es notwendig, dass die Brühe vollständig gekühlt wird. Danach sollten die Pflanzen durch Gaze gepresst und durch ein Sieb filtriert werden.

4. Zucker in die fertige Brühe geben, umrühren.

Kochen Sie bei schwacher Hitze, bis Sie Dicke benötigen, gelegentlich umrühren, um nicht zu verbrennen.

Im heißen Zustand ist das ziemlich schwer zu verstehen. Sie können also den folgenden Trick anwenden: Einen Tropfen Marmelade aus dem Kochtopf auf die Platte geben, ein paar Minuten abkühlen lassen und diesen Tropfen abtropfen lassen. Was ist die Dichte - es wird perfekt sichtbar sein!

Wie man Marmelade mit Orangensaft und -schale herstellt

Eine weitere interessante Möglichkeit zum Kochen ist Löwenzahn zierlich mit Orange. Es ist ungefähr das gleiche wie bei Zitrone, aber der Geschmack ist, wie Sie wahrscheinlich vermuten können, nicht so sauer, aber vielschichtiger und interessanter.

Um den Stau mit Orangen zu vermeiden, achten Sie auf die Proportionen!

• Löwenzahn - Drei-Liter-Dose
• Orangen - 3 Stück
• Zucker - 3 kg

1. Ohne die Blumen zu waschen, schneiden wir die Blütenblätter des Blumenbeets mit einer Schere ab. Das heißt, wir schneiden einfach nur den gelben Teil der Blume ab. Und der grüne Teil mit den darin aufbewahrten Gewehren, aus denen später Samen entstehen werden, bleibt übrig, wird aber nicht weggeworfen.

Wir waschen sie nicht, weil der gesamte Nektar, Pollen, der während der Sammlung an den Fingern bleibt, abgewaschen wird. Die leckerste und gesunde Zutat.

Alle in verschiedene Schüsseln legen. Als Maß verwenden wir 1-Liter-Glas. Dies ist notwendig, um später wissen zu können, wie viel Wasser hinzugefügt wird. Nach diesen Manipulationen werden ungefähr 1 Liter Blütenblätter und zwei Liter Grün erhalten. Das heißt, die Flüssigkeit, die wir brauchen, wird 3 Liter und Zucker 3 kg sein.

2. Füllen Sie zwei Liter Wasser in einen Topf und gießen Sie dort die gleichen grünen Blütengrundlagen. Natürlich können Sie auch ohne sie auskommen, aber warum einen solchen Vitaminvorrat wegwerfen? Stellen Sie den Topf auf das Feuer und warten Sie, bis das Wasser kocht. Danach die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten einwirken lassen.

Die Abkochung sollte schmachten, nicht kochen. Dieses Verfahren erlaubt es, das Maximum an Vitaminen zu erhalten.

3. Während die Brühe reift, bereiten wir Orangenschale vor. Sie können es reiben, oder ein spezielles Messer für Schärfe. Es sei darauf hingewiesen, dass viele davon nicht notwendig sind. Schälen Sie sich von anderthalb Orangen, es hat einen sehr hellen Geschmack und kann den Geschmack von Löwenzahn abtöten.

Verwenden Sie nur den orangefarbenen Teil der Frucht. Der weiße Teil ist bitter, und hier reicht uns schon Bitterkeit.

4. Als nächstes den Saft aus diesen Orangen und noch eine weitere auspressen. Die Anteile der Zutaten sind so, dass wir für jeden Liter Grundrohstoff einen Liter Flüssigkeit und eine Orange benötigen. Sie können den Saft mit einer Saftpresse auspressen, mit den Händen. Die Hauptsache, stellen Sie sicher, dass Sie die Knochen nicht treffen. Sie sind sehr unbequem in der Nachspeise, wenn sie zufällig da sind.

5. In der Zwischenzeit wird aus dem grünen Teil der Blüte eine Abkochung zubereitet. Es wird ziemlich dunkelgrün ausfallen. Aber lassen Sie sich nicht erschrecken, wir haben immer noch gelbe Blütenblätter, die die Farbe schöner und edler machen.

Sieben durch ein Sieb und fügen Sie vorgefertigte Blütenblätter hinzu.

Orangensaft und -schale gießen.

Dann füge Wasser hinzu. Die Anzahl der Milliliter hängt davon ab, wie viel Orangensaft Sie haben. Das Gesamtvolumen der eingespritzten Flüssigkeit sollte einen Liter betragen.

Wenn sich der Saft als 300 ml herausgestellt hat, müssen Sie also 700 ml hinzufügen.

6. Setzen Sie den Kochtopf auf das kleinste Feuer und lassen Sie den Inhalt nicht kochen. In diesem Zustand sollte er etwa eine halbe Stunde lang schmachten. Das Ergebnis sollten praktisch aufgelöste, weiche Blütenblätter aus Löwenzahn sein, die sich in einer leicht viskosen und süßen Flüssigkeit befinden.

Jam wird bei einer solchen Leistung recht wässrig, aber voller Vitamine sein. Falls gewünscht, kann es auf die gewünschte Konsistenz eingekocht werden. Jemand kocht eine Stunde und jemand länger.

Ein weiterer Nachteil: Wenn Sie es ohne Blütenblätter erhalten möchten, müssen Sie es filtern. Und wenn Sie möchten, können Sie sie verlassen.

7. Fügen Sie anschließend Zucker hinzu, mischen Sie ihn gründlich und kochen Sie ihn ungefähr eine Stunde lang, bis er vollständig gekocht ist.

In einer undurchsichtigen Tasse scheint es völlig dunkel zu sein, auf einer flachen Untertasse steht es zusammen mit Blütenblättern und eine transparente Vase wird gefiltert.

Eine duftende Delikatesse, die nach Blumen und Orange riecht, lässt niemanden gleichgültig!

Video, wie man mit Blumen und Honig eine Delikatesse ohne Wärmebehandlung zubereiten kann

Während sie den Artikel vorbereitete, suchte sie auch nach neuen Wegen, um unsere heutigen Leckerbissen zu machen. Und ich fand so ein interessantes Rezept, bei dem der Autor ein 100% nützliches Rezept anbietet, bei dem absolut alle Vitamine und Spurenelemente gespeichert sind.

Und weil das Essen nicht gekocht wird, wird es zusammen mit natürlichem Honig geerntet, was es noch lecker und gesund macht.

Wenn Sie dieses Rezept mögen, nehmen Sie es mit an Bord. Auf diese Weise zubereitete Marmelade ist übrigens nicht nur eine leckere Delikatesse, sondern auch eine nützliche Medizin für viele Beschwerden.

Und wenn Sie es dreimal täglich für einen Teelöffel nehmen, können Sie von Grippe und Erkältungen heilen, Ihr Wohlbefinden verbessern und die Immunität erhöhen.

Die Vorteile und der Schaden von Marmelade

Wie jedes andere Produkt kann diese Löwenzahnmarmelade sowohl nützlich als auch schädlich sein. Darüber genauer.

Lassen Sie uns zunächst sagen, wie nützlich es ist. Die Geschenke des Waldes sind meistens nützlich, das wissen wir schon lange. Viele Blumen und Wurzelfrüchte, Beeren und Kräuter verwenden die Menschen als Abkochungen. Aber Löwenzahn wird normalerweise vermieden. Es scheint, dass es nur eine Blume ist, schön, aber sehr bitter im Geschmack. Und nein.

• Diese Blume reinigt das Blut, erneuert die Zellen der Leber und der Gallenblase und hilft dem Körper, schädliche Substanzen und Cholesterin loszuwerden.
• Behandelt Arteriosklerose und verbessert das Gedächtnis. Darüber hinaus behandelt es perfekt Halsschmerzen und stärkt die Immunität.
• Goldene Sonnen speichern viele Mineralien: Phosphor, Kalium, Kalzium, Eisen, Zink, Mangan, Selen, Jod, Kupfer. Und das ist keine vollständige Liste. Sie enthalten auch Ascorbinsäure, B-Vitamine, Folsäure, Vitamine K und PP sowie Beta-Carotin.
• Für einen Menschen ist alles zusammen ein großer Vorteil. Darüber hinaus wirkt das fertige Produkt tonisch, stoppt Entzündungen im Körper, verbessert die Stimmung, verbessert den Appetit und entfernt auch Parasiten aus dem Körper.
• Wenn wir über menschliche Organe sprechen, hat ein solches Produkt eine positive Wirkung auf die Leber und hilft dabei, sich zu erholen.
• Dieses Produkt kann Magen, Gallenblase behandelt werden.
• Dieses magische Mittel verbessert den Hautzustand, verlangsamt das Altern und wird von Menschen, die unter Stress, Reizbarkeit, Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen leiden, als sehr nützlich angesehen.

Kurz gesagt, ein universelleres und magischeres Mittel wird nicht gefunden. Aber jede Medaille hat einen Nachteil.

• Zuallererst dürfen wir nicht vergessen, dass Süßigkeiten Zucker sind. Daher ist es in großen Mengen nicht zu empfehlen, besonders bei Krankheiten. Auf einem Löffel morgens und abends - und dann wird sich der therapeutische Effekt bemerkbar machen.
• Bei der Empfindlichkeit gegenüber Jod sollte der Konsum dieses Produkts wegen seines hohen Gehalts an Element nicht verwendet werden.

Ansonsten ist eine solche Marmelade sehr nützlich! Hauptsache - in allem sollte es eine Maßnahme geben, dann wird jedes Teetrinken eine Freude!

Zum Abschluss möchte ich sagen, dass dies eine der ersten süßen Frühlingsköstlichkeiten ist. Obwohl es etwas bitter im Geschmack ist, ist es wohlriechend, raffiniert und irgendwie geheimnisvoll. Wie der Wein, der den berühmten amerikanischen Schriftsteller Ray Bradbury schrieb.

Und dann machen wir Marmelade aus Rhabarber, Kirschen, Aprikosen, Äpfeln und anderen Früchten und Beeren. Sie werden süßer und für jemanden köstlicher sein. Aber es ist notwendig, ein Glas zu kochen, ein weiterer erster Frühling, der von der Natur gespendet wurde!