Löwenzahnmarmelade

Hallo liebe Leser. Wenige Menschen können in unserem Land mit diesem unglaublichen, für uns so gewöhnlichen Blumenlöwenzahn überrascht werden. Es wächst überall und wird nicht als etwas betrachtet, das keine nützliche Ernte ist, sondern sogar ein Unkraut, das oft aktiv bekämpft wird. Und inzwischen wird es in vielen entwickelten Ländern der Welt kultiviert und gibt riesige Mengen Geld dafür aus. USA, Holland, Frankreich, Deutschland, Japan - dies ist keine vollständige Liste der Staaten, die Löwenzahn kultivieren. Und es ist erwähnenswert, nicht zu Fütterungszwecken. Löwenzahn wird beim Kochen verwendet. Aber noch mehr wertvolle Eigenschaften hat er "in den Augen" der Medizin und der Kosmetologie. Es gibt keinen solchen Teil in dieser Pflanze, der nicht mit Substanzen gesättigt ist, die für den Menschen von Vorteil sind.

Und wenn Sie genau wissen, wie Sie sie von dort „extrahieren“ können, wann sie verwendet werden und wie Sie es tun, können Sie wirklich erstaunliche positive Veränderungen im Gesundheitsbereich erzielen. Dies beinhaltet Löwenzahnmarmeladegewinn und dessen Schaden wird heute berücksichtigt.

Heute möchte ich auch ein Rezept für Löwenzahnmarmelade mit Ihnen teilen. Meine Großmutter liebte ihn sehr und benutzte ihn zu medizinischen Zwecken, insbesondere bei Erkältungen, um das Immunsystem zu stärken. Was ist es, eine leckere Delikatesse oder Medizin?

Löwenzahnblumenmarmelade - medizinische Eigenschaften

Heilt diese Köstlichkeit (und sie hat wirklich einen köstlichen Geschmack und ein angenehmes Aroma), eine Vielzahl von Beschwerden, die gleichzeitig servieren und ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung.

Dies ist im Großen und Ganzen dank einer perfekt ausgewogenen Komposition möglich, die Folgendes umfasst:

Selenjod Kupfer, Kalzium und Kaliumphosphor und Eisenmangan mit Zink

Und andere Mineralien (Makro- und Mikronährstoffe).

Was die Vitaminkomposition angeht: Sie ist in Bezug auf Qualität und Spektrum Mineralien nicht unterlegen. Da ist ein Löwenzahn und deshalb - in der Marmelade:

Ascorbinsäure verschiedene Vitamine der Gruppe B Vitamine K und PP Beta-Carotin und so weiter

Fetten, Kohlenhydraten, Proteinen, mehreren Ballaststoffen - wird die Löwenzahnmarmelade nicht vorenthalten. Und es verblüfft die Vorstellungskraft mit ihrer Nützlichkeit und Gesundheit:

✔ Tont den gesamten Körper, verbessert die Arbeit der meisten Organe, füllt den Körper mit vitaler Energie und wirkt tonisierend. Viele Leute bemerken positive Veränderungen nach 5-7 Tagen der Verwendung von Jam.

✔ Es wirkt sich nicht positiv auf das zentrale Nervensystem aus, beruhigt es mit übermäßiger Erregbarkeit, normalisiert den Schlaf und hilft bei Erkrankungen, die eine neurologische Grundlage haben.

✔ Trägt zur Normalisierung der Stoffwechselvorgänge im Körper auf zellulärer Ebene bei. Auf diese Weise können Sie viele Aspekte Ihrer körperlichen Gesundheit verbessern und das Ziel erreichen, das Zehntausende von Frauen und Männern auf der ganzen Welt verfolgen: Abnehmen, auch ohne körperliche Anstrengung.

✔ Normalisiert den Appetit. Während einige Leute versuchen, mit den Auswirkungen einer übermäßigen Nahrungsaufnahme fertig zu werden, können andere nicht an Gewicht zunehmen. Oft der Grund dafür - der völlige Appetitlosigkeit. Löwenzahnblütenmarmelade ist eine effektive Lösung für dieses Problem.

✔ Rheuma, Gicht und andere Erkrankungen der Gelenke, einschließlich entzündlicher Erkrankungen, sind vielen Menschen nicht durch Hörensagen bekannt. Aber nur wenige schaffen es, sie loszuwerden. Löwenzahn - in dieser Hinsicht eine magische Blume. Auch wenn es nicht immer hilft, die Gelenkbeschwerden vollständig zu bewältigen, reduziert dies auf jeden Fall ihre Manifestationen erheblich.

✔ Giftstoffe bedrohen den gesamten Körper. Die Leber ist darauf ausgelegt, effektiv mit ihnen umzugehen, diese giftigen Substanzen zu verknüpfen und zu neutralisieren. Aber wenn sie nicht zurechtkommt - was tun? Darunter leidet Gesundheit und Wohlbefinden. Auf pharmazeutische Präparate zurückgreifen? Nicht unbedingt! Medizinische Eigenschaften von Marmelade aus Löwenzahnpflanzen sind eine gute Alternative.

✔ Hilft bei chronischer Verstopfung und hat milde, milde abführende Eigenschaften. Daher ist es möglicherweise nicht erforderlich, spezielle pharmazeutische Präparate zu verwenden, wenn Marmelade mit Löwenzahn „genommen“ wird.

✔ Zeigt seine heilenden Wirkungen und äußerlich, was sich sehr positiv auf den Zustand der Haut auswirkt. Bei regelmäßiger Verwendung dieser Marmelade, bei Kursen oder ständig (nach und nach) wird es sofort offensichtlich.

Hat eine ausgeprägte choleretische Wirkung. Dieser Effekt ist bekannt als Tee oder Aufguss von Löwenzahn. Aber Marmelade daraus - bleibt in diesem Sinne nicht zurück. Wenn die Galle stillsteht, wird Löwenzahnmarmelade empfohlen, jedoch nur nach Rücksprache mit einem Spezialisten. Eine Abkochungsbehandlung dieser Pflanze kann ebenfalls verordnet werden.

✔ Es hilft auch bei Darmparasiten, die so viele Menschen infizieren. Und als Träger können sie es gar nicht wahrnehmen. Daher wird empfohlen, Löwenzahnmarmelade regelmäßig zu verwenden, zumindest zur Vorbeugung (vorausgesetzt, es gibt keine Gegenanzeigen).

✔ Es hilft bei Anämie aufgrund des hohen Gehalts an Eisen und ist auch eine ausgezeichnete vorbeugende Maßnahme gegen den Mangel an Mineralien und Vitaminen im Körper. Sehr nützlich im Frühjahr, wenn die Vorräte an wertvollen Stoffen erschöpft sind.

Wie nützlich Löwenzahnmarmelade - Nutzen und Schaden

Zusätzlich zu den Vorteilen kann es den Körper schädigen. Und obwohl es unbedeutend ist, sollten Sie auch darüber Bescheid wissen. Aber über alles - in Ordnung. Die wohltuende Wirkung von Marmelade aus einer Löwenzahnpflanze steht außer Zweifel, da sie im Labor wiederholt nachgewiesen wurde und sich auch in der Praxis bewährt. Der bedeutendste Platz unter ihnen besetzt:

Immunmodulatorisch

Löwenzahnmarmelade stärkt das Immunsystem sehr effektiv. Da es der Hauptverteidiger des Körpers gegen äußere und innere Gefahren ist, ist diese Eigenschaft schwer zu überschätzen.

Entzündungshemmend

Aufgrund der Tatsache, dass der Löwenzahn Entzündungskrankheiten wirksam entgegenwirkt, kann er für eine Vielzahl von Leiden eingesetzt werden: von Gelenkerkrankungen bis hin zu Lungenentzündung und Angina pectoris.

Hepatoprotektiv

Bei Verwendung dieser natürlichen Heilmittel wird die Leber auf zellulärer Ebene aktualisiert und ihre Funktionen werden vollständig wiederhergestellt. Dies ist äußerst wichtig, wenn das wichtigste Organ ständig übermäßig belastet wird.

Bakterizid und antiviral

Löwenzahn hat sich hier ausgezeichnet. Dagegen stehen nur wenige Viren und Bakterien. Marmelade aus dieser Pflanze ist einer der Hauptbestandteile bei der Behandlung vieler Infektionskrankheiten. Es wird zum Zweck der wirksamen Vorbeugung eingesetzt.

Restorative

Der menschliche Körper ist ein einziges integrales System, dessen einwandfreie Arbeit von jedem seiner Bestandteile abhängt. Löwenzahn trägt zur Wiederherstellung aller Organe und zur effizienteren Arbeit des gesamten Organismus bei.

Anti-Stress

Von den Nerven - alle gesundheitlichen Probleme! Und dies ist keine bloße Behauptung, sondern eine seit langem bewährte Wahrheit, die keiner zusätzlichen Bestätigung bedarf. So stärkt Marmelade aus verschiedenen Teilen des Löwenzahns die Nerven, hilft gegen Stresssituationen und ist eine zuverlässige Prävention von Depressionen.

Erinnerung und Aufmerksamkeit

Die geistigen Fähigkeiten werden verbessert (Gedächtnis, Konzentration, Reaktionsgeschwindigkeit usw.), wenn die betreffenden Mittel heute regelmäßig verwendet werden. Daher wird Jam für Menschen mit intellektueller Arbeit empfohlen.

Körperliche Aktivität

Körperliche Stärke und Ausdauer erreichen ein neues Niveau. In Kombination mit einem positiven Effekt auf die Reaktionsgeschwindigkeit ergeben sich enorme Ergebnisse, die von kenntnisreichen Athleten und einfach von den Menschen, denen es im Leben und bei der Arbeit hilft, beliebt sind.

Gastrointestinaltrakt (Gastrointestinaltrakt)

Sehr gute Wirkung auf den Zustand des gesamten Gastrointestinaltrakts. Ausgehend von der Stärkung der Zähne und der Gesunderhaltung der Mundhöhle hält die Löwenzahnmarmelade die Speiseröhre und den Magen in Ordnung (Kontrolle des Säuregehalts der Enzyme - Magensaft). Beseitigt die Fermentation im Darm, hilft gewissermaßen bei der Reinigung der Wände, verringert die Entzündungsprozesse und wirkt sogar als Vorbeugung gegen Hämorrhoiden.

Möglicher Schaden durch Löwenzahn und Marmelade

Wenn wir offensichtliche Kontraindikationen ausschließen, die übrigens etwas tiefer besprochen werden, kann angemerkt werden, dass die Marmelade, die aus in ökologisch ungünstigen Gebieten gesammelten Blumen hergestellt wird, schädlich sein kann.

Es ist seit langem bekannt, dass ein Löwenzahn wie ein Schwamm nicht nur den Nutzen der Umwelt, sondern auch dessen negative Faktoren absorbiert: gefährlichen Abfall, ungünstigen Strahlungshintergrund und so weiter. In dieser Pflanze in vielerlei Hinsicht ähnlich wie Pilze. Und wenn Sie daraus Marmelade machen und selbst die besten Ziele verfolgen, kann dies erheblichen Gesundheitsschaden verursachen.

Die zweite Sache, die Sie beachten müssen: Verwenden Sie Marmelade nur in Mengen, die die empfohlene Rate nicht überschreiten (die Standards werden auch später besprochen). Im Allgemeinen kann aus präventiven Gründen und in der Tat als Delikatesse Marmelade für einige Teelöffel 4-5 mal pro Woche konsumiert werden. Wenn es keine anderen Kontraindikationen gibt, wird der Körper definitiv nicht geschädigt.

Und schließlich die dritte (dies wird im Folgenden auch ausführlicher beschrieben): Diese Konfitüre sollte Kindern unter 5 Jahren wegen der abführenden Wirkung und der starken biologischen Wirkung auf den Körper nicht gegeben werden.

So sammeln Sie Löwenzahn für Marmelade

Dies ist nicht sehr schwierig, aber die allgemeinen Regeln, an die man sich erinnern muss, sind einfach notwendig. Sie müssen jedes Mal beachtet werden, wenn Sie die Rohstoffe für den nächsten Teil dieser einzigartigen, heilenden Köstlichkeit sammeln.

Marmelade sollte zu 98-100% aus Löwenzahnblüten bestehen (1-2% der Blätter und Beine der Blüten dürfen die Marmeladenzusammensetzung mit nützlichen Substanzen anreichern). Blumen können geschnitten (zum Beispiel mit einer Schere) oder einfach gepflückt werden. Um dies zu erreichen, ist es besser, Pflanzen zu wählen, deren Alter mindestens 2 Jahre beträgt. Sie sind hinsichtlich der chemischen Zusammensetzung von größerem Wert. Sie können sie nach Größe unterscheiden: Sie sind große Borea und die Blumen selbst - viel besser. Für die Zubereitung von Marmelade verwenden Sie am besten frische Blumen anstatt getrocknete. Achten Sie auf die Pflanzen, auf denen sie wachsen: Sie müssen gesund und üppig sein. Sammeln Sie Löwenzahnblumen an außergewöhnlich sauberen (einschließlich - ökologisch!) - Orten, abseits von gefährlichen Industrien, großen Siedlungen, Autobahnen und so weiter.

Löwenzahnkonserven: ein einfaches Rezept für Schritt für Schritt

Es ist auf eine relativ kurze Zeit vorbereitet, und das Rezept selbst wird selbst für Leute, die sehr weit von der Kochkunst entfernt sind, keine Schwierigkeiten verursachen.

Zutaten:

Spülen Sie etwa 400 Gramm Blumen gründlich mit klarem fließendem Wasser aus und hacken Sie sie mit einem Küchenmesser oder Fleischwolf.

Erlaubt und verwendet sie als Ganzes. Ideal, wenn Sie sie vorher 10-12 Stunden einweichen lassen.

Kochen:

1. Trinkwasser (650 Milliliter) einfüllen, auf mittlerer Hitze erwärmen und nach dem Kochen etwa 25 Minuten kochen. Bestehen Sie 10 Minuten darauf und belasten Sie das Käsetuch.

2. Brühe in die Pfanne geben (am besten Aluminiumgeschirr verwenden) 1200 g Rübenzucker und weitere 10 Minuten kochen lassen. Danach ist die Marmelade vollständig verzehrfertig.

3. Wenn Sie 50-100 Milliliter Wasser und die gleiche Gramm weniger Zucker hinzufügen, können Sie ein flüssigeres Produkt erhalten - Sirup, der auch sehr schmackhaft, duftend und nützlich ist.

Lagerung:

Sie können die Marmelade oder den Sirup bis zu 1 Monat im Kühlschrank in Gläsern aufbewahren. Wenn sie eingemottet werden, verlängert sich die Haltbarkeit unter den gleichen Bedingungen um weitere 11 Monate.

Rezept für Löwenzahnmarmelade mit Zitrone

Sie können es auf diese Weise fast genauso kochen wie im ersten Rezept. Nachdem Sie die Blumen in Wasser gekocht haben, müssen Sie dem Topf zwei mittlere Zitronen hinzufügen, die zuvor gewaschen und in Scheiben geschnitten wurden.

Gleichzeitig verlängert sich die Garzeit auf 35 Minuten (statt 25 Minuten). Zitronenschale ist zum Kratzen nicht notwendig. Dies verleiht dem Produkt eine angenehme, kaum wahrnehmbare Bitterkeit.

Diese Marmelade sollte genauso aufbewahrt werden wie die, die ohne Zitrone gekocht wird. Er kann auch unter der Decke aufrollen.

So verwenden Sie Löwenzahnmarmelade

Zur allgemeinen Stärkung und zur Vorbeugung gegen verschiedene Beschwerden sowie zur Beschleunigung des Heilungsprozesses bei den meisten Erkrankungen werden 1-2 Löffel pro Tag 4-5 Mal pro Woche unabhängig von der Mahlzeit konsumiert.

Bei Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems: 2 Stunden vor dem Frühstück, 1 Teelöffel täglich für 2 Wochen. Die Kurse können nach einem Monat bis zu 5 Mal pro Jahr wiederholt werden.

Bei Gelenkbeschwerden: 1 Esslöffel morgens auf leeren Magen 1 Monat lang. Nach 2 Monaten wird der Kurs normalerweise wiederholt.

Wiederherstellung der Leber und Reinigung des Blutes: Die Dosierung ist die gleiche wie für die Wiederherstellung.

Zur Behandlung von Infektionskrankheiten der oberen Atemwege: 1 Löffel 3-mal täglich, etwa 10 Tage nach den Mahlzeiten oder 1 Stunde davor.

Kann Kinder Löwenzahnmarmelade

Bis zu 5 Jahre wird es nicht empfohlen. Da seine positive Wirkung auf den Körper in vielen Fällen jedoch alle potenziellen Risiken deutlich übersteigt, kann die Verwendung dieser Marmelade nach Rücksprache mit einem Kinderarzt gestattet werden.

Löwenzahnmarmelade - Kontraindikationen

✔ Diabetes.

✔ Allergie gegen einen der Bestandteile.

✔ Durchfall

✔ Gastritis im Stadium der Verschlimmerung.

✔ Magengeschwür im Magen oder Zwölffingerdarm.

✔ Gallensteine.

Wie Sie sehen, sind die Vorzüge und Nachteile von Löwenzahnmarmelade offensichtlich. Vergessen Sie jedoch nicht die Kontraindikationen. Lesen Sie vor der Zubereitung oder Anwendung dieses Arzneimittels die Rückseite der nützlichen Delikatesse.

Zitronenmarmelade (volles Videorezept)

Wie man Löwenzahnmarmelade macht

Löwenzahn ist eine der ersten Frühlingsblumen, die uns nach dem Winter glücklich macht. Seine hellgelben Blüten heben sich vor dem Hintergrund des ersten Frühlingsgrüns hell hervor. Löwenzahn wächst überall. Viele Gärtner kämpfen hartnäckig mit ihm auf ihren Grundstücken. Mittlerweile ist Löwenzahn eine sehr nützliche Heilpflanze. Vitaminsalate werden aus Löwenzahnblättern hergestellt, Wurzeln können Kaffee ersetzen. Und was für eine leckere und gesunde Löwenzahnmarmelade gekocht werden kann. Heute werde ich Rezepte mit Löwenzahnmarmelade teilen.

Meine Mutter machte jedes Jahr Löwenzahnmarmelade. Jam wird zu einer schönen Bernsteinfarbe mit einem angenehmen Geruch. Naturhonig wird übrigens mit solcher Löwenzahnmarmelade verfälscht. Sei dir dessen bewusst.

Um Löwenzahnkonserven herzustellen, werden junge, neu geöffnete Löwenzahnknospen gepflückt. Obwohl Löwenzahn überall wächst, vor allem in der Nähe von Straßen, ist es notwendig, Blumen zum Kochen von Marmelade außerhalb solcher Orte zu sammeln. Für Marmelade sammeln Sie bereits geöffnete Löwenzahnblüten. Und wie Sie wissen, öffnen sich Löwenzahnblumen vollständig, wenn die Sonnenstrahlen auf sie fallen. Sobald der Löwenzahn in den Schatten der Bäume fällt, schließen sich die Blüten.

Zum Kochen von Löwenzahnmarmelade können Sie alle Utensilien verwenden, in denen Sie Speisen kochen, außer Aluminium. Normalerweise koche ich in einem Edelstahltopf. Ich gieße die Marmelade in saubere, sterilisierte Glasgefäße und verschließe sie mit Zinndeckeln oder Schraubverschlüssen, d.h. selbst wringen Abdeckungen müssen auch sterilisiert werden. Wie die übliche Marmelade drehe ich die Gläser auf den Kopf und lasse sie vollständig abkühlen und bedecke sie mit einem Badetuch. Ich halte Marmeladengläser in der Speisekammer in der Wohnung.

Sie können die Marmelade mit Plastikkappen schließen. Dann muss es im Kühlschrank aufbewahrt und mindestens bis zum neuen Jahr verwendet werden.

Löwenzahnmarmelade. Rezepte

Löwenzahnmarmelade Rezept Nummer 1

Zuckersand - 1 kg 750 Gramm

Gereinigtes Wasser - 500 ml

So machen Sie Löwenzahnmarmelade:

Spülen Sie die gesammelten Löwenzahnblüten zusammen mit dem Behälter unter fließendem Wasser ab. Spülen Sie die Blumen am besten in einem kleinen Sieb in einem Sieb. Lass das Wasser fließen.

Blumen in den Topf gefaltet und 2 Tassen Wasser einfüllen. Auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Zwei Minuten kochen.

Die Brühe durch ein mit sauberer Gaze bedecktes Sieb passieren. Drücken Sie die ganze Brühe.

Zucker in die Brühe geben, auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie die Marmelade für 7-8 Minuten. Wenn sich Schaum bildet, entfernen Sie ihn mit einem Löffel.

Gießen Sie heiße Marmelade über die sauberen, sterilisierten Gläser und verschließen Sie ihren Korken fest.

Löwenzahn Marmelade Rezept Nummer 2

Drei Dandelion Jam Rezepte

05/10 / 2012Main »Artikel» Mahlzeiten »Drei Rezepte mit Löwenzahnmarmelade

Hallo! Ich weiß es nicht, aber wir haben Zeit für Löwenzahn. Ich liebe die Zeit, wenn sie anfangen zu blühen und die Wiese mit jungen Frühlingsgrüns mit ihren zotteligen gelben Sonnen dekorieren. Wahr, schön?

Aber dieses Mal interessiere ich mich nicht nur für die Ästhetik, sondern auch für die Gastronomie - ich entschied mich, Löwenzahnmarmelade zu kochen und schließlich zu probieren, was es ist. Also versuchen wir es zusammen :-).

Bevor Sie mit dem Rezept fortfahren, muss erwähnt werden, dass Löwenzahn an „sauberen“ Orten gesammelt werden muss. Das heißt, nicht entlang der Straße und nicht auf überfüllten Stadtplätzen, auf denen Hunde laufen. Eine andere Regel des Sammelns ist, Blumen am Morgen zu pflücken, wenn sie so offen wie möglich sind. Meiner Meinung nach ist "die erste Hälfte des Tages" ein sehr lockeres Konzept.

Nun zu den heilenden Eigenschaften. In allen Quellen, in denen Löwenzahnmarmelade erwähnt wird, heißt es, es sei äußerst nützlich, Vitamin usw. Es empfiehlt sich, keine Illusionen über den Erhalt von Vitaminen in dem Produkt zu haben, nachdem Sie es mindestens fünf Minuten gekocht haben Zucker Hochtemperatur- und Konservierungszucker lassen keine Chance, irgendein Vitamin zu überleben. Daher sind die Vitamin-Vorteile von Löwenzahnmarmelade sehr zweifelhaft und vergessen Sie es (dies gilt übrigens auch für jede Marmelade).

Spurenelemente zu zerstören ist nicht so einfach, daher kann die Spurenelementzusammensetzung von Löwenzahn höchstwahrscheinlich einen gewissen Vorteil für uns bringen. Daher gehen wir davon aus, dass die Zeit, die Sie mit Löwenzahnmarmelade verbringen, nicht verschwendet wird.

Löwenzahn hat eine gute Wirkung auf die Leber, Harnwege, enthält Antioxidantien. Aber wenn wir das Beste aus ihren nützlichen Eigenschaften machen wollen, Freunde, ist Löwenzahnmarmelade nicht wert, gekocht zu werden. Um dies zu tun, ist es besser, die üblichen Brühen zu machen. Jede Marmelade ist so etwas wie “Verwöhnen Sie sich mit leckeren und süßen Speisen” mit einem schwachen, fast illusorischen Anspiel von Nützlichkeit.

Nun, eigentlich, wie man Löwenzahnmarmelade macht.

Löwenzahn-Jam-Rezept - Option 1

Zutaten (für alle Optionen):

350-400 Löwenzahnköpfe (mit grünen Behältern)

Wenige Blätter von Kirsche oder Minze

Löwenzahn mit Wasser abspülen, 1 Liter kaltes Wasser in einen Emailtopf gießen, anzünden. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 1 Stunde kochen. Dann die Flüssigkeit abtropfen lassen und die Blumen wegwerfen.

Fügen Sie in der Brühe 1 kg Zucker hinzu, setzen Sie das Feuer wieder auf und kochen Sie es bei niedriger Hitze noch 1 Stunde lang. 15 Minuten vor Ende des Kochens im Sirup mit der Schale fein gehackte Zitrone ohne Steine ​​hinzufügen. Lassen Sie den Sirup bis morgens ziehen, morgens ist die Marmelade fertig.

Löwenzahn Jam Rezept - Option 2

Löwenzahn-Blütenblätter müssen vom grünen Behälter getrennt werden. Spülen Sie sie aus, geben Sie sie in ein Glas oder eine Emailpfanne, gießen Sie kochendes Wasser ein, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 24 Stunden lang ruhen. Dann abseihen, die Blütenblätter zusammendrücken. Fügen Sie Zitronen hinzu, schneiden Sie sie in Würfel (oder Zitronensaft), gießen Sie den Zucker ein und stellen Sie ihn auf niedriger Stufe. Löwenzahnmarmelade bei schwacher Hitze dicke rühren. Warmer Sirup über die Ufer gießen und Deckel schließen. Eine Sterilisation ist nicht erforderlich, die Konservierung erfolgt durch eine große Zuckermenge. Banken legen an einem dunklen und kalten Ort ab. Für ein 3-Liter-Gefäß mit Blütenblättern ohne Gefäß werden 2,5 kg Zucker, 2 Zitronen und 2 Liter gekochtes Wasser benötigt.

Löwenzahn-Jam-Rezept - Option 3

Löwenzahnmarmelade kann auf andere Weise gekocht werden: 500 g Löwenzahnblüten können schnell mit kaltem Wasser gespült und getrocknet werden. 2 Zitronenblätter, die mit Zitronenschale eingerieben sind, und 12 Kirschblätter sollten hinzugefügt werden. 6 Tassen Wasser einfüllen, 10 Minuten kochen lassen. bei schwacher Hitze ständig rühren. Vom Herd nehmen und einen Tag an einem kühlen Ort stehen lassen. Infusionsstrang durch Käsetuch, 1,6 kg Zucker hinzufügen, mindestens 1 Stunde kochen. Cool, gieße auf die Ufer.

Ich würde mich freuen, wenn Sie Ihre Eindrücke von Jam teilen. Meine Marmelade (gekocht mit Zitrone) stellte sich wie folgt heraus:

Löwenzahnmarmelade: wie man kocht. Die besten Rezepte.

Löwenzahnkonserven - allgemeine Beschreibung

In einem kleinen Straßenrand vereint Löwenzahn so viele nützliche Eigenschaften, kein Wunder, dass er "Heimheiler" genannt wurde - die Leute sagen, dass er 100 Krankheiten behandelt. Es wurde seit den Tagen unserer Vorfahren gegessen und bereitet verschiedene gesunde und schmackhafte Gerichte zu.

Löwenzahn gilt in China immer noch als Lebensmittelprodukt, er wird speziell auf Pflanzungen als Gemüse für Vitaminsalate, verschiedene Liköre und Tinkturen, Arzneimittel, die aus saftigen Blättern und Wurzelteilen hergestellt werden können, und natürlich Löwenzahnmarmelade angebaut Alle Zeit war die beliebteste. Wegen seiner gelblich-goldenen Farbe, des angenehmen Aromas und der großen Anzahl heilender Eigenschaften, die in diesen kleinen Tröpfchen der Sonne eingeschlossen sind, wird er Löwenzahnhonig genannt.

Überzeugen Sie sich selbst - dies ist nicht nur ein schmackhaftes Produkt, sondern auch ein Mittel gegen Cholezystitis und Hepatitis, ein Medikament für Leber, Magen und eine ausgezeichnete Vorbeugung gegen Bronchitis und Asthma, während es praktisch keine Kontraindikationen hat. Viele Hausfrauen, die einmal versucht haben, Löwenzahnmarmelade herzustellen, nehmen dieses Rezept für immer in ihr Kochbuch auf.

Um Marmelade zuzubereiten, ist es notwendig, ein Minimum an Anstrengung und vor allem - kaum geöffnete saftige Knospen zu sammeln. Rohmaterial für Marmelade - Löwenzahnblüten - werden im Frühjahr gesammelt, sobald die Blütezeit der Pflanze beginnt, etwa im April-Mai. Da diese Blume in unserem Land als Unkraut am Straßenrand gilt, versuchen Sie, von den Straßen wegzukommen, um umweltfreundlichere und reinere Blumen zu verwenden.

Löwenzahn konserviert - Geschirrzubereitung

Löwenzahn officinalis - Heilkräuter

Diese Marmelade kann in gewöhnlichen Gerichten gekocht werden, die das Kochen von Speisen zum Ziel haben - ein Emaille-Topf, ein Becken oder Produkte aus Edelstahl eignen sich dafür. Verwenden Sie manchmal Kupferutensilien. Konfitüre, die in einem Emailtopf gegart wird, kann in einem Behälter abkühlen. Edelstahl- und Kupferprodukte müssen sofort in Glasgefäße gegeben werden, die sorgfältig gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen werden. Bereiten Sie die Deckel sofort auf die Dosen vor, damit Sie sie umdrehen und umdrehen können.

Löwenzahnkonserven - Blumenvorbereitung

Um die Marmelade vorzubereiten, die an die Farbe von Bernstein erinnert, ist es notwendig, etwa 400 Löwenzahnköpfe zuzubereiten, die von den Stielen und Blättern getrennt werden. Sehen Sie Waldrasen, Flussufer und Bäche fern von Pflanzen und Fabriken. Löwenzahn sollte mittags im hellen Sonnenlicht gesammelt werden, damit die Blütenköpfe so offen wie möglich sind. Blumen gießen kaltes Wasser (einen halben Liter) und kochen etwa zwei Minuten. Ziehen Sie die sich daraus ergebende Abkochung in ein Sieb mit Gaze und lassen Sie es abtropfen. Drücken Sie dann vorsichtig.

Löwenzahnkonserven - Rezept 1

Schnellrezept. Für eine schnelle Marmelade nehmen Sie 7 Gläser Zucker und gießen Sie gepresstes Wasser. Zum Kochen bringen, Löwenzahn auslegen und 7 Minuten kochen lassen. In kleine Dosen füllen, Deckel schließen, wickeln. Nach dem Abkühlen ist der Stau fertig und muss im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Löwenzahnmarmelade - Rezept 2

Löwenzahnmarmelade mit Zitrone. Dies ist ein komplizierterer Vorgang: Zunächst werden Löwenzahn 24 Stunden in Wasser eingeweicht. Nach dem Pressen 15 Minuten in einem halben Liter Wasser kochen. Sie können eine große oder zwei kleine Zitronen nehmen, die zusammen mit der Schärfe geschnitten, gekocht und für einen Tag hineingegossen werden. Danach filtern Sie die Zitronenstücke und Blüten, und geben Sie dem restlichen Sirup 1-1,5 kg Zucker hinzu. Kochmarmelade sollte zwei - drei Dosen enthalten und jedes Mal abkühlen. Das Ergebnis sollte eine Textur haben, die dem Honig in Farbe und Viskosität ähnlich ist.

Löwenzahnmarmelade - Rezept 3

Löwenzahnmarmelade mit Orangen. Um Marmelade aus 250 Gramm Löwenzahnblüten zu kochen, benötigen wir 2 Orangen, 1 Zitrone und 750 Gramm Zucker pro Liter Sirup. Gewaschene Orangen werden zusammen mit der Schale in vier Stücke geschnitten und jeweils dünn geschnitten. Die Löwenzahnblüten, gewaschen und getrocknet auf Papiertüchern, werden zusammen mit den Orangen in den Garbehälter gestellt und geben 1,5 Liter Wasser hinzu. Kochen Sie eine Stunde. Die Mischung abseihen und Zucker und Zitronensaft hinzufügen, weitere 20 Minuten kochen lassen. Bevor sie in Dosen gefüllt werden, können sie vollständig abkühlen.

Löwenzahnmarmelade - Rezept 4 (ohne Kochen)

Diese Zusammensetzung erfordert kein Kochen. Blumen durchlaufen einen Fleischwolf zusammen mit den Stielen und fügen 2 Esslöffel Honig zu 0,5 Liter der Mischung hinzu. Schließen Sie den Deckel und bestehen Sie für 12 Stunden, indem Sie mehrmals umrühren. Als Tonikum mit grünem Tee akzeptiert. Dieses Volksheilmittel wird Löwenzahnginseng genannt, es erhöht den Tonus des Körpers und aktiviert seine inneren Kräfte.

Löwenzahnkonserven - nützliche Tipps von erfahrenen Köchen

- Es ist sehr wichtig, die größte Menge an Löwenzahnnährstoffen bei der Herstellung von Marmelade aufzubewahren, damit Sie nicht unmittelbar nach dem Abmessen durch das Käsetuch drücken, sondern einen Tag lang abkühlen lassen, um den Sirup zu maximieren. Nach dem Pressen die Marmelade erneut kochen.

- Wenn Sie keine Zitrone zur Hand haben, können Sie stattdessen Zitronensäure verwenden. Um den Geschmack der Marmelade zu verbessern, können Sie beim Kochen zusammen mit den Blumen ein paar Kirschblätter hinzufügen.

- Zum Abschmecken ähnelt Löwenzahnmarmelade Honig. Die Verwendung als Heil- und Regenerationsmittel erfolgt am besten auf leeren Magen am Morgen und nimmt einen salzigen Löffel Marmelade, der in Wasser gelöst ist.

Um die therapeutische Wirkung von Marmelade zu verstärken, können Sie diese in grünem Tee oder Mariendistel-Lösung auflösen. Löwenzahn und Mariendistel kombinieren ihre heilenden Eigenschaften sehr gut und verbessern die entzündungshemmenden, choleretischen und tonisierenden Eigenschaften von Pflanzen.

Im Winter erinnert der ungewöhnliche Geschmack von Löwenzahnhonig an die Zärtlichkeit der ersten Sonne und die friedliche Arbeit der Bienensummen. Lagern Sie es auf und genießen Sie das angenehme Aroma.

Löwenzahnmarmelade - Rezepte

Löwenzahn konserviert: Vorteile, Kochgeheimnisse, beliebte Rezepte.

Löwenzahn - nicht nur schöne, sondern auch essbare Blume. Salate, Suppen, Kartoffelpüree, Wein werden daraus hergestellt, und in Salzkraut und Vinaigrette werden eingelegte Blütenknospen verwendet. Die häufigsten Gerichte dieser Heilblume sind jedoch Honig und Marmelade. Honig wird aus ungeöffneten Knospen und Marmelade aus ausgewachsenen Körben hergestellt.

Goldene, duftende und äußerst schmackhafte Löwenzahnmarmelade war zu allen Zeiten beliebt. Die Leute nannten ihn "Liebesmarmelade": Seit Urzeiten wurde diese süße Delikatesse benutzt, um Liebestrank herzustellen. Der Geschmack von Löwenzahnmarmelade ist dem von Honig ähnlich: Wenn Sie schmecken, scheinen diese kleinen, süßen Tröpfchen die Aromen von Frühlingswiesen aufgenommen zu haben. Löwenzahnmarmelade ist ein Stück Sonne auf Ihrem Tisch, das eine ganze Reihe heilender Eigenschaften enthält.

Die Vorteile von Löwenzahnmarmelade

Löwenzahnmarmelade ist nützlich bei Hepatitis, Urolithiasis und Cholezystitis. Es stellt schnell und sicher Leberzellen wieder her, heilt die Gallenblase, den Magen und die erkrankten Gelenke, hilft bei Bluthochdruck, entfernt Giftstoffe aus dem Körper und wird zur Vorbeugung von Krebs und Atemwegserkrankungen, insbesondere von Asthma und Bronchitis, eingesetzt. Arthritis, Arthrose, Anämie, Erkrankungen des Harntrakts - viele Beschwerden können mit diesem Mittel behandelt werden. Ein großer Vorteil von Löwenzahnmarmelade ist die Verfügbarkeit. Jede Gastgeberin kann, nach einem Minimum an Aufwand, diese heilende Delikatesse zu Hause zubereiten.

Als regenerierendes und therapeutisches Mittel ist es besser, Marmelade, aufgelöst in Wasser, morgens auf leeren Magen zu sich zu nehmen, je 1 Esslöffel; Beim Husten - alle 2-3 Stunden ein Esslöffel voll mit warmem Tee oder Milch. Um die choleretischen, entzündungshemmenden und tonisierenden Eigenschaften von Löwenzahnhonig zu verbessern, wird empfohlen, ihn mit einer Lösung von Mariendistel oder warmem (aber nicht heißem) Grüntee zu verwenden, vorzugsweise in einem Biss.

Wie man Löwenzahnmarmelade macht

Kochutensilien

Um ein Maximum an nützlichen Eigenschaften im Endprodukt zu erhalten, muss Marmelade in einem Emailtopf hergestellt werden. In extremen Fällen können Sie ein Edelstahlprodukt oder ein Kupferbecken nehmen. Es wird grundsätzlich nicht empfohlen, Kochgeschirr aus Eisen und Aluminium zu verwenden. Konfitüre, die vor allem in Kupferprodukten und Edelstahlgeräten gegart wurde, sollte sofort in Glas gegossen, vorgefertigte Gläser (gewaschen, gekocht und trocken), mit sterilisierten Deckeln aufgerollt, in eine warme Decke eingewickelt und abkühlen gelassen werden. Sie können die Gläser mit normalen Deckeln verschließen und die Marmelade im Kühlschrank aufbewahren.

Beschaffung von Rohstoffen

Um Dandelion Marmelade herzustellen, müssen Sie zuerst die "Ernte" ernten. Körbe werden von April bis Mai während der Blütezeit der Pflanze geerntet. Um saftige, gut geöffnete Knospen zu wählen, empfiehlt es sich, dies bei klarem, sonnigem Wetter zu tun. Es ist sehr wichtig, umweltfreundliche Rohstoffe zu verwenden. Löse Löwenzahn abseits von Straßen und Pflanzen. Sehen Sie die Ufer, Waldrasen und Felder in der Nähe. Damit die Blumen nicht stagnieren, legen Sie sie in den Korb. Bevor Sie Marmelade herstellen, spülen Sie das Rohmaterial gründlich ab.

Die Geheimnisse der köstlichen Marmelade

Um dem Heilmittel einen schönen goldenen Farbton und einen unvergesslichen Geschmack zu verleihen, werden Minze, Kirschblätter, fein geschnittene Zitronenscheiben, Orangen und Mandarinen, Aprikosensaft, Granatapfel, Himbeeren und viele andere Früchte hinzugefügt. Natürliche Säuren (wenn keine Früchte vorhanden sind, können Sie Zitronensäure verwenden) helfen, eine dicke Konsistenz von Marmelade zu erreichen. Um die Bereitschaft des Nektars zu überprüfen, tropfen Sie ihn auf eine trockene, saubere Untertasse vom Löffel: Wenn Sie das Geschirr kippen, behält das Tröpfchen seine Form und fließt „widerstrebend“, dann ist die Marmelade fertig.

Löwenzahnmarmelade: Rezepte

Rezept 1. Löwenzahnmarmelade - ein klassisches Rezept

Es dauert: 400 g Löwenzahnblüten, abgezogen von Stielen und Blättern, 5-6 Gläser Zucker, 400 ml Wasser, eine Prise Zitronensäure, 7-10 Kirschblätter (optional).

Setzen Sie die Blumen in einen Topf mit Wasser und kochen Sie, aber nicht mehr als 2 Minuten. Um die Brühe maximal anzureichern, und die fertige Marmelade behält das Maximum der vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze bei, Sie müssen die resultierende Brühe einen Tag ziehen lassen. Gießen Sie die Infusion nach dieser Zeit in einen separaten Behälter und tauchen Sie die Blumen in ein mit Gaze bedecktes Sieb, lassen Sie sie abtropfen und pressen Sie sie dann aus. Sie können nicht einen Tag warten und sofort nach dem Abkühlen mit der Brühe arbeiten, aber dann wird die Marmelade nicht so heilend sein. In der gepressten gelben Infusion Zucker hinzufügen, umrühren, zum Kochen bringen und nicht länger als 10 Minuten brennen lassen. Während des Kochens (es sollte übrigens schwach sein), den Nektar ständig mit einem Holzspatel umrühren. Sie können Kirschblätter und Zitronensäure zu Sirup hinzufügen: es wird den Geschmack von Marmelade weiter bereichern.

Rezept 2. Löwenzahnmarmelade mit Zitrone

Es dauert: 400 g Blumenkörbe, 1,2 kg Zucker, 2 Zitronen, 0,5 Liter Wasser.

Geschälte und gewaschene Blüten füllen sich mit kaltem Wasser und lassen sich 24 Stunden einweichen (ohne zu kochen). Am nächsten Tag das Wasser ablassen, die Blütenköpfe auspressen, mit neuem Wasser auffüllen (0,5 l, wie im Rezept angegeben) und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen. Waschen Sie die Zitronen gut, schälen Sie die Steine ​​und überspringen Sie die Schale mit einem Fleischwolf (oder schneiden Sie sie in kleine Stücke).

Legen Sie die Blumen in eine Schüssel. Brühe in einen separaten Behälter gießen, Zucker darin auflösen und Zitrone dazugeben. Setzen Sie den Löwenzahn in den erhaltenen Sirup und kochen Sie dreimal 10 Minuten lang, wobei Sie den Sirup jedes Mal abkühlen.

Die Proportionen der Zutaten und die Reihenfolge der Aktionen in der ersten Stufe der Herstellung von Marmelade in diesem Rezept sind die gleichen wie in der ersten. Nur die Aktionen auf der zweiten Stufe ändern sich.

Zitronenschale zu der Bouillon geben, einmal 10 Minuten kochen lassen und einen Tag ziehen lassen. Am nächsten Tag die Infusion abseihen (Blumen und Zitronenstücke verwerfen), Zucker hinzufügen und gut mischen. Kochen Sie den Sirup dreimal wie im ersten Rezept. Es stellt sich Marmelade heraus, ähnlich in Farbe und Viskosität wie Honig, jedoch ohne Zitronenscheiben und Blumenkörbe, wie im ersten Rezept.

Rezept 3. Löwenzahnmarmelade mit Orange und Birne

Man braucht: 250 g Blumenkörbe, abgezogen von Stielen und Blättern, 1,5 Liter Wasser, 1 Orange, 1 Birne, 2 Zitronen, 1 kg Zucker.

Löwenzahnblütenstände, waschen und trocknen. Obstspülung auch. Die Orange und die Birne mit der Schale in kleine Stücke schneiden, in einen Topf mit Blumenkörben legen, mit Wasser bedecken und bei schwacher Hitze etwa eine Stunde kochen. Saft aus Zitronen auspressen. Die Brühe abseihen, Zitronensaft und Kristallzucker dazugeben und eine Stunde unter ständigem Rühren kochen. Lassen Sie die Marmelade abkühlen. Erst danach kann es in Gläser gefüllt werden.

Rezept 4. Löwenzahnmarmelade ohne Wärmebehandlung (Löwenzahnginseng)

Es dauert: 400 g Löwenzahn mit Stielen, 50 g Naturhonig.

Mit dieser Methode können Sie im gesamten Produkt die gesamte Menge an Vitaminen einsparen. Spülen Sie die Blüten des Löwenzahns aus, tauchen Sie ihn einen Tag lang in Wasser ein, drücken Sie ihn zusammen und rollen Sie ihn zusammen mit den Stielen in einem Fleischwolf. Mischen Sie den entstandenen Brei in einer sauberen Schüssel gut mit Honig, bedecken Sie den Behälter mit einem Deckel und lassen Sie ihn 12 Stunden stehen, rühren Sie das Heilmittel gelegentlich um. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf, nachdem Sie es transferiert haben, nachdem Sie in einem Glasgefäß beharrt haben. Nehmen Sie es als Tonikum und spülen Sie es mit warmem (aber nicht heißem) Grün- oder Kräutertee ab, morgens und abends jeweils 2 Esslöffel.

Die Löwenzahnmarmelade riecht im Frühling... An kühlen Winterabenden erinnert sie an diese schöne Pore, wenn sich duftende Gräser in der Luft drehen und alles mit goldgelben Blüten bedeckt ist, als würde die Sonne ihre Kinder auf den grünen Wiesen streuen.

Es gibt viele Rezepte mit Löwenzahnmarmelade, aber Sie können sicher sein, dass das, was Sie wählen, nur ein Genuss ist, ein heilender natürlicher Nektar, der Erwachsene und Kinder begeistert. Leckere Marmelade und gute Gesundheit!

Alesia Musiyuk für die Website "f-Journal.Ru"

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Löwenzahnmarmelade - die Energie des Sommers und der Sonne in der Bank

Löwenzahnkonserven - In diesem Artikel finden Sie alles darüber, wie Sie diese schmackhafte natürliche Delikatesse zubereiten können und wie sie für Ihre Gesundheit gut ist.

Löwenzahnmarmelade - nützliche Eigenschaften und Rezept

Wer mag keine Marmelade?

Dieses süße Produkt ist nicht abgeneigt für Kinder und Erwachsene. Warum nicht einfach Marmelade machen?

Im Kurs sind alle Arten von Früchten und Beeren. Fürsorgliche Hausfrauen bereiten es auf den Winter vor, damit der ganze Haushalt es den ganzen Winter mit Freude essen kann.

Inzwischen kann Marmelade aus einfachen Löwenzähnen hergestellt werden. Das Kochen dieser Art von Marmelade hat in unserem Budget nicht viel zu bedeuten. Es ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich.

Was ist nützlicher Löwenzahn?

Die Pflanze gehört zur Staude, gilt als Unkraut und hat etwa eintausend Arten. Aber nicht nur die Menschen Löwenzahn würdigt ihn, er hat viele andere Namen, zum Beispiel der Milchmann.

Löwenzahn hat einen volumetrischen Charakter der Blütenstände und im Inneren des Stiels befindet sich ein milchiger Saft.

Die Blume gehört zu den Honigpflanzen.

Es enthält viele Substanzen, von denen die Verwendung für unseren Körper unbestritten ist.

Darüber hinaus sind Substanzen mit nützlichen Eigenschaften sowohl in den Spitzen als auch in den Wurzeln enthalten. Hier sollte man jedoch eine Funktion berücksichtigen.

Die nützlichsten Eigenschaften eines Löwenzahns zeigen sich nur dann, wenn die Blume richtig und rechtzeitig gesammelt wird.

Jede Pflanze zeichnet sich durch ihre eigene Zeit aus, wenn die Konzentration einzigartiger Nährstoffe in ihren Säften maximal ist. Ihre Sammlung beginnt, wenn sich die Knospen öffnen.

Zu diesem Zeitpunkt findet man in ihrer Zusammensetzung ausreichend organischen Charakter von Säuren, Glykosiden, die der Pflanze eine charakteristische Bitterkeit verleihen.

Es gibt viele fette und harzige Substanzen in der Pflanze, Saponine.

Wenn wir über Pollen sprechen, ist es möglich, die Hälfte der Elemente zu finden, die D.I. Mendeleev in seinen Tisch aufgenommen.

• Löwenzahn-Blätter

Löwenzahnblätter werden früher abgerissen.

Um einen hervorragenden Vitamin-Cocktail zu erhalten, müssen Sie genügend junge Triebe mit kochendem Wasser übergießen. In jungen Pflanzen gibt es fast keine Bitterkeit. Von ihnen ist es erlaubt, einen frischen Salat zuzubereiten, der übrigens oft geübt wird.

• Löwenzahnwurzeln

Aus den Wurzeln des Löwenzahns einen tollen Drink machen. Viele meinen, er könne nicht weniger als Chicorée jubeln.

Es gibt viele beliebte Rezepte, bei denen die Anwesenheit von Löwenzahn erforderlich ist.

Aus den Wurzeln wird ein Extrakt hergestellt, der bei verschiedenen Erkrankungen helfen kann:

• Es ist angebracht, es zu verwenden, wenn die Lymphknoten entzündet sind.
• Dies ist ein gutes Werkzeug, wenn Verstopfung vorliegt.
• Dermatitis ist auch eine Indikation für die Verwendung von Löwenzahnwurzelextrakt.
• Es ist ein gutes Mittel für Menschen, die eine erhöhte Nervosität haben.
• Löwenzahn ist während der Rehabilitationsphase für diejenigen nützlich, die einen Schlaganfall erlitten haben. Für Frauen, die stillen, wird Löwenzahn empfohlen, um die Laktation zu verbessern.
• Die Verwendung von Löwenzahn ist eine ernsthafte Prävention gegen das Auftreten bösartiger Tumore und Diabetes.
• Wenden Sie es bei vielen Erkrankungen der Leber an, begleitet von Gelbsucht. Die Pflanze besitzt eine antivirale und antihelminthische Wirkung.

Löwenzahnmarmelade - Kochregeln

Die Grundlage für die Herstellung von Marmelade sind die Blüten der Pflanze.

Trotz der Tatsache, dass die Pflanze zu den Unkräutern gehört, drücken ihre Bestandteile eindeutig ihre medizinischen Eigenschaften aus.

Die heilenden Eigenschaften von Löwenzahnmarmelade

Also, wie ist die Marmelade aus dieser Pflanze nützlich?

In jedem Fall ist die Verwendung von Löwenzahnmarmelade, egal welche Wunden, immer mit erhöhter Stimmung und guter Laune verbunden. Eine solche Marmelade ist nicht nur für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt, sondern auch lecker.

Nutzen Sie es in folgenden Fällen mit Vorteil:

• Zweifellos wird es positive Eigenschaften in Bezug auf diejenigen zeigen, die auf ihr Gewicht achten und beschlossen haben, Gewicht zu verlieren. Löwenzahnmarmelade kann Übergewicht verhindern.
• Für diejenigen mit einer Vorgeschichte von Gastritis ist es auch nützlich. Dieser Umstand ist darauf zurückzuführen, dass er die erhöhte Sekretion von Magensaft neutralisieren kann;
• Löwenzahnkonserven erhöhen den Appetit und normalisieren die Verdauung im Allgemeinen;
• Wenn Sie jeden Tag Löwenzahnmarmelade einnehmen, zumindest in einem Teelöffel, können Sie sicherstellen, dass überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper einfach verschwindet.
• Marmelade aus einer ähnlichen Pflanze mit Honig ist ein wirksames Mittel gegen Fieber;
• Seine Verwendung trägt zur Entfernung von Steinen aus der Gallenblase bei;
• Es ist nützlich, es bei Personen anzuwenden, die Probleme mit der Milz haben.
• Asthmatiker müssen jeden Tag ein paar Löffel Marmelade essen. So können Sie Asthmaanfällen vorbeugen. Der therapeutische Effekt beruht auf der Tatsache, dass Honigpflanzen die Fähigkeit haben, Blutgefäße auszudehnen. Es wird beim Husten helfen;
• Ein unverzichtbarer Assistent ist Marmelade für diejenigen, die Leberprobleme haben. Hepatozyten der Leber haben eine kolossale Regenerationsfähigkeit. Bei Hepatitis sind sie jedoch so massiv und sterben. Löwenzahnmarmelade hilft ihnen jedoch, sich zu erholen und die Regenerationsprozesse zu verbessern.

• Wo Blumen sammeln?

Mit besonderer Aufmerksamkeit ist es notwendig, sich der Frage nach dem Ort der Löwenzahnsammlung zu nähern.

Löwenzahn absorbiert ziemlich gut alle Chemikalien, die auch nach einer Wärmebehandlung darin verbleiben können.

Daher ist es besser, nicht einmal zu versuchen, Marmelade aus Stadtblumen oder solchen herzustellen, die in der Nähe von Autobahnen gesammelt wurden.

Für die Sammlung ist es besser, ein Feld zu wählen, das weit weg vom Stadttrubel ist. Es ist besser, dies an einem windstillen sonnigen Tag zu tun und nur die Blüten zu sammeln, die sich endlich geöffnet haben.

Löwenzahnmarmelade herstellen

Viele haben, nachdem sie diesen Artikel gelesen haben, den Wunsch geäußert, selbst einen solchen Jam zu machen. Sofort stellt sich die Frage, wie man kocht?

Für jemanden, der so etwas noch nie gemacht hat, ist die Aufgabe zwar schwierig, aber durchaus machbar. Wie kocht man diese wunderbare Heilmarmelade? Und wie macht man die Marmelade lecker?

Es ist nichts komplizierter, das Rezept ist klar und zugänglich und kann von fast jeder Hostess ausgeführt werden. Die Hauptsache ist, alles Schritt für Schritt und genau zu machen.

• Blumen pflanzen kochen. Die Sortierung wird durchgeführt und der Kopf mit dem Stamm getrennt. Einige verlassen den Stiel. Dies ist nicht möglich, da die Marmelade sonst einen unangenehmen grünlichen Farbton annimmt. Die Farbe der richtig gekochten Marmelade sollte gesättigt und sonnig sein.
• Nachdem das Rohmaterial sortiert wurde, wird es gewaschen und lehnt sich in einem Sieb zurück, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
• Zeit zum Trocknen Blumen werden in Wasser gelegt und gekocht. Die Belichtung beträgt nicht mehr als 15 Minuten. Es ist besser, wenn das Geschirr für diesen Zweck aus Keramik oder Glas besteht.
• Dann muss der zukünftige Jam infundiert werden. Die Infusionszeit ist beträchtlich und beträgt mindestens 8 Stunden. Dafür wird die Pfanne an einen kühlen Ort gestellt.
• Nach Ablauf der Infusionszeit muss die Masse abgelassen werden. Dies geschieht so gut wie möglich, indem die Blumen sorgfältig zusammengedrückt werden. Andernfalls verringert sich der Stau einfach.
• Dann wird ein wiederholtes Kochen durchgeführt. Sobald die Flüssigkeit kocht, wird sofort Zucker hinzugefügt und weitere 20 Minuten gekocht.
• Vor dem Ende wird dort ein halber Zitronensaft eingegossen. Danach wird die Farbe der Marmelade bernsteinfarben und gesättigt. Wenn Sie keine Zitrone zur Hand haben, können Sie sie durch Zitronensäure ersetzen.
• Sobald die Konsistenz der Marmelade dicker wird, wird sie aus dem Ofen genommen.
• Sirup nach dem Verdicken ähnelt Honig. Dann sollte es in die Bänke gefüllt werden und das Produkt ist einsatzbereit.

Löwenzahnmarmelade - Rezept von einem Leser

Nun werde ich Ihnen nicht sagen, welche Krankheiten Menschen mit Hilfe dieser Pflanze behandeln und welche Vitamine sie enthalten. Ich stelle jedoch fest, dass es ratsam ist, nur einen halben Teelöffel solcher Konserven pro Tag zu sich zu nehmen, und Sie können alle Viruserkrankungen vergessen.

Aufgrund der Tatsache, dass jetzt die Jahreszeit des Löwenzahns ist, sind sie wie die Sonne, die in den Lichtungen blüht. Ich empfehle sofort, die köstlichste Löwenzahnmarmelade zuzubereiten. Sie sind sehr überrascht, der Prozess selbst ist jedoch der einfachste.

• eine Handvoll Löwenzahn,
• 350 g Zucker
• ein Glas Wasser

Beginnen Sie sofort mit dem Kochen mit dem schwierigsten - Narvem auf dem Straßenlöwenzahn. Die Stiele werden die Blumen sofort wegwerfen oder zerreißen, so dass nur die Spitzen abgerissen werden. Die Wahl der Blumen zeigte sich. Ich rufe normalerweise immer meine siebenjährige Tochter an, um zu helfen. Sie hilft mir nicht nur, Löwenzahn zu pflücken, sondern hat auch Zeit, Kränze zu weben.

• Wir gehen mit ein paar Blumen nach Hause.
• Waschen Sie jede Blume sorgfältig aus.
• Wir legen die Blumen in eine Pfanne.
• Füllen Sie sie mit einem Glas Wasser.
• Stellen Sie den Topf mit Löwenzahnblüten auf das Feuer. Kochen Sie sie fünf Minuten nach dem Kochen von Wasser.
• Dann filtern Sie durch die Gaze die erhaltene Abkochung.
• Fügen Sie Zucker hinzu und schicken Sie es zurück zum Feuer.
• Kochen Sie Marmelade in der Konsistenz, die am besten zu Ihnen passt.

Fertigmarmelade mit Hilfe eines gewöhnlichen Esslöffels wird in Bänken ausgelegt und fest mit Deckel verschlossen.

Gegenanzeigen

Obwohl ein solches Produkt zweifellos von Vorteil ist, kann es auch zu Schäden führen.

Bei einer Reihe von Personen mit erhöhter Empfindlichkeit für Löwenzahnmarmelade kann eine individuelle Intoleranz auftreten.

Da die Pflanze Allergien auslösen kann, sollte der Einsatz für diejenigen, die an Pollinose leiden, aufgegeben werden.

Einschränkungen sind auch Magengeschwür und Gastritis mit sekretorischer Insuffizienz.

Kochen Sie köstliche Löwenzahnmarmelade und bleiben Sie gesund!

Löwenzahnmarmelade Schritt für Schritt Rezept mit Fotos. Die Vorteile und Schäden von Löwenzahnmarmelade und deren Verwendung

Liebe Freunde, es ist nicht zu lange Zeit, um sich mit ungewöhnlicher Marmelade für den Winter einzudecken. Dies ist Löwenzahnmarmelade.

Ungewöhnliche, gesunde und schöne Marmelade, die zur Erhaltung der Gesundheit beiträgt. Es wirkt aktiv bei Erkrankungen der Leber, der Gelenke, der Immunschwäche und anderer pathologischer Zustände.

Wir werden unten mehr über all seine wunderbaren Eigenschaften sprechen.

Wir haben für Sie ein bewährtes und leckeres Rezept für diese wunderbare Marmelade vorbereitet.

Verwenden Sie die Liste im blauen Rahmen, um schnell zum gewünschten Abschnitt des Artikels zu navigieren:

Heute im Artikel:

400 Löwenzahnmarmelade mit Zitrone

Zitrone verbessert die wohltuenden Eigenschaften von Löwenzahn. Und Sie können die Menge selbst anpassen: Die Anzahl der Zitronen im Rezept kann erhöht werden, oder Sie können sie komplett hinzufügen.

Zutaten

• 400 Blumen Löwenzahn ohne Beine
• 1 kg Zucker
• 1 Zitrone
• gute Laune

Garvorgang

Wir sammeln Löwenzahn in einer umweltfreundlichen Gegend, abseits von Straßen und gefährlichen Geschäften. Wählen Sie gut geöffnete gelbe Blüten und schneiden Sie sie am Kopf ab.

Geblasen zu diesem Abenteuer wird nicht glücklich sein und sie schließen schnell genug, so sollte es sein.

Die entstehenden Blüten müssen gut mit fließendem Wasser gewaschen werden.

Füllen Sie als nächstes unseren Löwenzahn mit klarem Wasser. Und bestehen 24 Stunden. Dies ist notwendig, um die Bitterkeit und den Milchsaft zu verlassen.

Drücken Sie dann die Blumen zusammen und legen Sie sie in einen Topf, in dem wir sie kochen werden.

Füllen Sie unseren Löwenzahn mit 1 Liter sauberem Wasser. Meine und Verbrühungszitrone. Er wird sich mit der Haut beschäftigen.

Schneiden Sie eine Zitrone ab und schicken Sie sie an Löwenzahn. Gut umrühren. Setzen Sie diese Mischung auf mittlere Hitze und kochen Sie für ungefähr 30 Minuten.

Nach dieser Zeit erhalten wir eine reichhaltige Kräuterabkühlung mit einem bestimmten Geruch. Wir müssen es von der Hitze nehmen, abdecken und für 6 Stunden bei Raumtemperatur bestehen.

Nach 6 Stunden wird die Brühe in mehreren Schichten durch Gaze filtriert und gepresst. Kuchen entfernt

Hier bleibt nach diesem Vorgang eine goldene Flüssigkeit zurück.

Wir geben es zurück in den Topf und fügen Zucker hinzu.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Aber nicht weniger als eine halbe Stunde. Je länger Sie kochen, desto dicker ist die Marmelade. Denken Sie daran, dass es nach dem Abkühlen dicker wird.

Die fertige Marmelade wird in sterile Gläser gefüllt.

Löwenzahnmarmelade ist fertig! Es ist wunderschön, golden und erinnert an jungen Honig. Es wird manchmal als "Löwenzahnhonig" bezeichnet.

Haltbarkeit dieser Marmelade: 1 Monat im Kühlschrank ohne Naht. Und 1 Jahr aufgerollt an einem dunklen, kühlen Ort.

Finden wir heraus, wie nützlich Löwenzahnmarmelade ist und wie man sie richtig verwendet, um nicht zu schaden.

Löwenzahnmarmelade Nutzen und Schaden und wie man es benutzt

Kein Wunder, dass "Löwenzahnhonig" seit der Antike als Heilmittel galt. Die Auswirkungen sind sehr mild, aber spürbar.

Seine vorteilhaften Eigenschaften sind:

• stimuliert das Immunsystem und stärkt den Körper
• lindert Entzündungen
• schützt und reinigt die Leber und die Kanäle (choleretisch)
• bakterizid und antiviral
• behandelt den Verdauungstrakt, verbessert die Darmflora
• Anti-Stress

Löwenzahnmarmelade kann zu Schäden führen, wenn Sie nicht auf Kontraindikationen achten (siehe unten).

Wenden Sie es nach diesem Schema an:

Zur Stärkung des Immunsystems und zur Beschleunigung der Genesung bei Erkältungen

• 1-2 Esslöffel pro Tag, vorzugsweise abends, abends zusammen mit warmem Tee.

Bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße

• täglich vor dem Frühstück (2 Stunden) 1 TL einnehmen. Kurs 2 Wochen. Danach ein Monat Pause. Sie können bis zu 5 Kurse pro Jahr absolvieren.

Zur Behandlung und Vorbeugung von Gelenkerkrankungen

• täglich vor dem Frühstück (1-2 Stunden) und 1 EL. l natürlich 1 Monat. Danach 2 Monate Pause. Nach 2 Monaten kann der Kurs wiederholt werden.

So nehmen Sie Löwenzahnmarmelade zur Leber- und Blutreinigung

• 1-2 Löffel pro Tag, 4-5 mal pro Woche. Es ist sinnvoll, den Marmelade- und Einnahme-Hepatoprotektor für komplexe Effekte zu kombinieren.

Zur Behandlung von akuten Atemwegserkrankungen

1 TL 3-mal täglich. Die Empfangsdauer beträgt 10 Tage.

Wie jedes Medikament hat Löwenzahnmarmelade Kontraindikationen, obwohl sie lecker ist:

• Kinder bis 5 Jahre
• Diabetes
• Allergie
• akute Gastritis
• ein Geschwür
• Gallenblasensteine

Am besten wäre es, wenn Sie vor der Einschreibung die Unterstützung eines Spezialisten in Anspruch nehmen.