Kürbis zur Gewichtsreduktion: Merkmale der Verwendung, 8 Rezepte für diätetische Gerichte

Nun schwindet die Faszination für dieses Gemüse allmählich, obwohl es seit alten Zeiten ganze Familien das ganze Jahr über ernährt. Die Früchte sind gut erhalten, so dass die Bauern sowohl im Winter als auch im Sommer köstliche Gerichte zubereiten können. Und Sie können alles kochen: Müsli, Smoothies, Suppen, Salate, Gebäck.

Moderne Ernährungswissenschaftler versuchen, das Interesse an einem einzigartigen Produkt wiederzubeleben. Angesichts der niedrigen Kalorien (nur 28 Kalorien) und der günstigen Eigenschaften für die menschliche Gesundheit wird deutlich, warum Kürbis in vielen Diäten verwendet wird.

Vorteile für die Gewichtsabnahme

Der Kürbis enthält viele organische Säuren, Vitamine (Retinol, Carnitin, Tocopherol, Calciferol, Niacin, aus der Gruppe B), Mineralien (Zink, Kalium, Calcium), Pektin, Ballaststoffe. Dank ihnen wird es in der Diätetik als Mittel zum Abnehmen verwendet, wodurch sowohl das Gewicht reduziert als auch die Gesundheit verbessert werden kann.

In der Volksmedizin ist es nützlich bei der Linderung des Zustands von Atherosklerose, Bluthochdruck, Impotenz, Anämie, Leberzirrhose und Depressionen. Wenn Sie also auf Diät gehen, sollten Sie wissen, dass alle seine medizinischen Eigenschaften für den Körper ein angenehmer Bonus sein werden.

Und so geschieht Abnehmen:

  • Verdauung verbessert sich;
  • Stoffwechsel wird aktiviert;
  • Lipolyse wird beschleunigt;
  • Die Stimmung steigt, und es bedeutet, dass die Person die Probleme nicht mit überschüssigen Kalorien erfasst.
  • eine schnelle Sättigung tritt aufgrund von Pflanzenfasern auf, wodurch die Größe der Portionen reduziert werden kann;
  • steigert die Effizienz und Ausdauer (Kürbis ist ein natürlicher Energieträger), wodurch sich die körperliche Aktivität verbessert und mehr Kalorien verbrannt werden.

Die Vorteile von Kürbis sind jedoch nicht darauf beschränkt. Zum Abnehmen und Reinigen des Körpers von Toxinen wird es vor allem wegen des hohen Gehalts an Pflanzenfasern verwendet, die wie ein Schwamm zur Reinigung des Blutes, des Magentraktes, der Nieren und der Leber dienen. Besonders gut in dieser Hinsicht sind rohe Früchte, die leicht abführend wirken. Sie müssen jedoch vorsichtig mit ihnen sein, da sie in großen Mengen zu unangenehmen Darmstörungen führen können.

Wenn Sie planen, einen Kürbis für die Gewichtsabnahme zu verwenden, müssen Sie Kontraindikationen für die aktive Verwendung berücksichtigen. Anstelle des Abnehmens werden ansonsten die Verschlechterung und Verschlimmerung bestehender Krankheiten sichergestellt.

  • Diabetes in jeglicher Form;
  • Blähungen
  • Gastritis mit niedrigem Säuregehalt;
  • Magengeschwür und 12 Fuß;
  • individuelle Intoleranz;
  • Darmverschluss;
  • Hypertonie;
  • Professioneller, aktiver Sport (eine große Menge Kürbis in der Diät mit übermäßiger körperlicher Anstrengung kann die Stoffwechselprozesse verlangsamen und einen Verlust an Muskelmasse hervorrufen, nicht Fett).
  • Dehydratisierung;
  • Verdauungsstörungen;
  • allergischer Hautausschlag;
  • Stoffwechselstörungen;
  • intensiver Muskelverlust

Pflanzenfasern haben eine starke Wirkung auf den Verdauungstrakt und die Organe des Ausscheidungssystems. Es entfernt Giftstoffe, Schlacken und überschüssige Flüssigkeiten und entfernt gleichzeitig nützliche Substanzen. Daher ist diese Methode zur Gewichtsreduktion und Körperformung bei schweren Erkrankungen in diesem Bereich bei weitem nicht die beste.

Gewichtsverlust

Abnehmen mit Hilfe eines Kürbis auf viele verschiedene Arten. Ordnen Sie beispielsweise einmal alle 7-10 Tage Fasten-Tage an und entfernen Sie dabei jedes Mal 1-1,5 kg. Und Sie können etwas länger hungern und bis zu 5-7 kg pro Woche oder 10 Tage zerkleinern, wenn Sie eine wirksame und wachsende Kürbisdiät nehmen. Wählen Sie das Schema selbst aus - es gibt viele Möglichkeiten.

Fasten Tage

  • Klassische Option

Während des Tages essen Sie bis zu 2 kg Kürbis (roh, gekocht, gedünstet, gebacken usw.), der in 6 Mahlzeiten aufgeteilt ist, die regelmäßig angeordnet werden.

  • Auf rohem Kürbis

Während des Tages werden 500 g frisches Fruchtfleisch (normalerweise während des Imbissens) verzehrt und 1 kg wärmebehandelt.

  • Auf gebacken

2 kg geschältes Fruchtfleisch werden in kleine Stücke geschnitten, ohne Zucker gebacken, bis sie weich sind, und werden tagsüber in kleinen Portionen gegessen (Kürbis, in einem Ofen in Scheiben gebacken, behält die maximale Menge an nützlichen Substanzen).

  • Kürbisquark

Von diesen Produkten werden 600 g Kartoffelpüree zubereitet, die zu 4 Mahlzeiten (je 150 g) gegessen werden müssen. In Hungerattacken können Sie grünen Tee oder Hagebuttentee trinken.

  • Kürbisapfel

Es werden 1 kg Kürbis und 500 g Äpfel gegessen - es ist besser, diese Produkte nicht zu kombinieren, sondern abwechselnd zu verwenden.

  • Auf Kürbissaft

Tagsüber müssen Sie alle 3 Stunden ein Glas Kürbissaft trinken. Dies ist das härteste Entlade-Tagesprogramm, mit dem Sie jedoch bis zu 2 kg Gewicht verlieren können. Mit unerträglichem Hunger können Sie den Saft durch Zugabe von Beeren- oder Fruchtfleisch oder Cocktail zu einem Smoothie machen. Mischen von Gemüse mit fettfreien Milchprodukten.

Diätoptionen

Der tägliche Verbrauch von 1,5 kg des Grundprodukts (Kürbis) basiert auf Diäten und anderen Hilfsmitteln:

  • mit Hühnchen (täglicher Verbrauch - 600 g gekochte Hühnerbrust) - eine Diät für 7-10 Tage. Sie können bis zu 5 kg abnehmen, geeignet für Sportler, da sie es nicht zulässt, Muskelmasse statt Fett zu verbrauchen.
  • mit Kefir (bis zu 1 l) - für 3-4 Tage minus 4 kg;
  • mit Möhren (bis zu 500 g) - Langzeitdiäten für einen beliebigen Zeitraum;
  • mit Reis (ein Glas brauner Reis, al dente gekocht) - für 3-4 Tage, minus 2-3 kg;
  • mit Äpfeln (bis 500 g) - wöchentliche Diät, minus 4-5 kg;
  • an rohem Kürbis (nicht mehr als 500 g pro Tag) - für 3-4 Tage minus 4 kg;
  • auf Kürbisbrei - beliebig lang;
  • Kürbiskerne (Glas pro Tag) - nicht mehr als 3 Tage minus 1-2 kg.

Beispielmenü

Die beliebteste Kürbisdiät - für 4 Tage. Es beinhaltet die begrenzte Verwendung anderer Produkte (Reis, Äpfel und Gemüse) und trägt durch minimale Portionen zum Gewichtsverlust bei.

Das Menü unten ist ein Beispiel für ein strenges Schema. Wenn es Ihnen zu schwer ist, können Sie es ein bisschen locker machen (!): Fügen Sie ein Ei zum Frühstück, eine kleine ungesüßte Frucht zum Mittagessen, ein Glas Sauermilchgetränk für High Tea hinzu. Passen Sie die vorgeschlagene Option selbst an:

Empfehlungen

Um den größtmöglichen Nutzen aus dem Kürbis zu ziehen, müssen Sie wissen, wie er in den Fastentagen und Diäten richtig angewendet wird. Dadurch werden unangenehme Nebenwirkungen vermieden und das gewünschte Ergebnis schnell erreicht.

  1. Wählen Sie ein Gemüse mit einem hellgelben statt helloranges Fruchtfleisch.
  2. Das gefährlichste Produkt ist roher Kürbis. Ja, es ist sehr nützlich, verursacht aber gleichzeitig starke Blähungen, Blähungen und in großen Mengen Durchfall. Essen Sie es daher in kleinen Portionen zwischen den Mahlzeiten.
  3. Morgens können Sie auf leeren Magen eine Handvoll Kürbiskerne essen oder ein Glas Saft aus diesem Gemüse trinken. Der starke Reinigungseffekt eines solchen frühen Tages gewährleistet die Entfernung einer großen Menge an Toxinen.
  4. Das perfekte Menü für jede Gewichtsabnahme: zum Frühstück - Brei aus diesem Gemüse mit Obst + 1 Ei; zum Mittagessen - Kürbis-Diät-Suppe + ein wenig gekochtes Huhn oder gedünsteten mageren Fisch; zum Abendessen - jeder Kürbis-Nachtisch.
  5. Die tägliche Kalorienaufnahme, die für das Abnehmen optimal ist, beträgt nicht mehr als 1.200 kcal (für Mädchen) und 1.500 kcal (für Männer).
  6. Salz, Zucker - in begrenzten Mengen.
  7. Alle schädlichen (gebraten, eingelegt, geräuchert) von der Diät entfernt.
  8. Angriffe von starkem Hunger blockieren kleine Scheiben von rohem Kürbis.
  9. Nach 18.00 Uhr nicht mehr essen (vor dem Zubettgehen ist ein Apfel oder ein Glas fettarmer Kefir erlaubt).
  10. Die Diät sollte schrittweise beendet werden.
  11. Trinkmodus - bis zu 2 Liter Wasser pro Tag.
  12. Kochen Sie nur Kürbis-Diäten, das heißt, versuchen Sie kalorienarm zu sein, ohne Zucker und Butter.

Und natürlich müssen wir uns daran erinnern, dass es beim Abnehmen wünschenswert ist, möglichst viele Kalorien auszugeben. Und dafür müssen Sie Sport treiben. Selbst während der Kürbisdiät wird Sie also niemand vor Besuchen im Fitnessstudio oder morgendlichen Läufen retten. Ansonsten, außer Blähungen, Völlegefühl und Hunger, nichts Gutes, das Sie nicht sehen werden.

Rezepte

Und jetzt ist der köstlichste Teil unserer gesamten Geschichte Kürbisdiäten, die zur Gewichtsabnahme als Teil jeder Diät verwendet werden können. Sie sind kalorienarm, nahrhaft und gesund. Gegebene Kochrezepte, in denen Sie immer etwas nach ihren Geschmacksvorlieben ändern können. Die Hauptsache - die Hauptsammlung der Produkte und die Reihenfolge der Aktionen.

Salat

Mit Kürbissalat können Sie das Mittagessen beginnen oder sogar durch ein Abendessen ersetzen.

  • 500 g Kürbispüree;
  • 50 g gehackte Walnüsse;
  • 4 grüne Äpfel;
  • 30 ml Honig;
  • 2 Stück Möhren;
  • 2 Zitronen.
  1. Den Saft der Zitronen auspressen und die Reibe anziehen.
  2. Gemüse und Äpfel schälen, raspeln, mit Eifer mischen.
  3. Den Salat mit Zitronensaft würzen, der vorher mit Honig geschlagen werden muss.
  4. Streuen Sie Nüsse darauf.

Jam

Als Teil der Diät darf man nicht mehr als 2 Teelöffel essen (besser - mit Ingwer oder grünem Tee).

  • 1,5 kg Kürbispulpe;
  • 1 Zitrone;
  • 2 Orangen;
  • 1 kg Zucker
  1. Schneiden Sie den Kürbis in mittlere Würfel.
  2. Mahlen Sie in einem Mixer Zitrone und Orangen.
  3. Gemüse mit Obst mischen. Decken Sie sie mit Zucker zu und lassen Sie die Nacht über.
  4. Stellen Sie eine Stunde lang viel Eintopf. Es sollte sich verdicken.
  5. Pasteurisieren Sie Gläser.
  6. Gießen Sie sie Marmelade, rollen Sie auf.
  7. Tag im umgedrehten Zustand unter Isolation zu halten.
  8. Bleib cool.

Smoothies

Kürbis-Smoothies eignen sich gut zum Naschen (Mittag- oder Nachmittagsjause) oder zum Fasten. Sie machen es leicht, Hunger zu ertragen, haben einen ausgezeichneten Geschmack und sind sehr nahrhaft.

  • 300 g Kürbispüree;
  • 500 ml Wasser;
  • 3 Bananen;
  • 5 Termine
  • 1 Persimmon (besser gereifte und weiche, harte Sorten nicht nehmen);
  • Hälfte 1 Zitrone;
  • eine Prise Vanillin.
  1. Kürbis und Bananen in kleine Stücke schneiden.
  2. Persimmonschale und Samen. Mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Knochen aus Datteln entfernen, hacken.
  4. Besiege alles in einem Mixer.
  5. Zum Abschmecken mit Wasser verdünnen und etwas Honig hinzufügen.

Suppe

Als Teil jeder Diätcremesuppe wird die perfekte Mahlzeit sein.

  • 1 kg Kürbispüree;
  • 0,5 kg Möhren;
  • 1 Kürbis;
  • Piment Erbsen - nach Geschmack;
  • 6 Knoblauchzehen;
  • 2 scharfe Paprikaschoten;
  • 50 ml Olivenöl;
  • 6 Stücke Ingwer.
  1. Karotten schälen, in Ringe schneiden.
  2. In einen Topf geben und Wasser hinzufügen (eine kleine Menge). 15 Minuten unter dem Deckel schmoren lassen.
  3. Geschälte Kürbis und Zucchini in kleine Würfel geschnitten.
  4. Braten Sie Gemüse und gehackten (oder zerquetschten) Knoblauch in heißem Öl in einer Pfanne.
  5. Fügen Sie beide Pfeffer- und Ingwerscheiben hinzu.
  6. Gießen Sie den gesamten Braten (außer heißem Pfeffer muss zuerst entfernt werden) in die Pfanne.
  7. Kochen Sie, bis das Gemüse weich ist.
  8. Salz
  9. Brühe abtropfen lassen.
  10. Besiege die ganze Masse in einem Mixer.
  11. Brühe zur gewünschten Konsistenz hinzufügen.

Cocktail

Anstelle eines Smoothies können Sie mindestens einen leckeren und gesunden Cocktail machen.

  • 10 g Zimtpulver;
  • 200 g Kürbispüree;
  • 20 g Ingwerpulver;
  • 1 Banane;
  • eine Handvoll Mandeln;
  • 10 ml Honig
  1. Nacht Mandeln in Wasser einweichen.
  2. Kürbis- und Bananenbrei in kleine Stücke schneiden.
  3. Besiege alles in einem Mixer.

Ofen gebacken

  • 1 kg Kürbis;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • frische Petersilie;
  • 50 ml Olivenöl;
  • eine Prise Koriander;
  • 1 Zitrone
  1. Knoblauch schälen. Crush, Koriander, Petersilie, Öl dazugeben.
  2. Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Zitronensaft in das Dressing drücken.
  4. Schneiden Sie das Fleisch in große Stücke. Marinieren Sie sie in gekochter Soße.
  5. Legen Sie die Scheiben auf die Folie.
  6. Im Ofen bei 200 ° C backen Zeit - eine halbe Stunde.

Im langsamen Kocher

  • 500 g Kürbispüree;
  • 10 g Butter;
  • 100 ml Wasser;
  • Prise Zucker;
  • Honig - schmecken.
  1. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Scheiben.
  2. Den Boden der Multi-Kocher-Schüssel einölen.
  3. Legen Sie die Kürbiskruste fest hin.
  4. Wasser einfüllen.
  5. Mit Zucker bestreuen.
  6. Schließen Sie den Deckel.
  7. Backmodus aktivieren.
  8. Eine halbe Stunde kochen lassen.
  9. Einen Teller auflegen, Honig einfüllen.

Haferbrei

  • 500 g Kürbispüree;
  • 50 g Butter;
  • 100 g Hirse;
  • 100 g Reis;
  • 1,5 Liter Magermilch;
  • Salz, Zucker - nach Geschmack.
  1. In kleine Würfel geschnittenes Fruchtfleisch.
  2. Legen Sie den Multikocher in die Schüssel, fügen Sie Wasser und Butter hinzu.
  3. Schalten Sie das Programm "Quenching" für eine halbe Stunde ein.
  4. Zerkleinern Sie das resultierende Fruchtfleisch in Kartoffelpüree.
  5. Gießen Sie das Müsli hinein.
  6. Salz
  7. Milch einfüllen. Im "Brei" -Modus 1,5 Stunden kochen.

Verwenden Sie Diätkürbis, der von vielen Ernährungswissenschaftlern angeboten wird. In der Tat hat dieses Gemüse alle Eigenschaften, um den Gewichtsverlust zu fördern, ohne den Körper zu schädigen. Gleichzeitig müssen Sie jedoch verstehen, dass es ohne Sport und ein kompetentes Menü fast unmöglich ist, das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Bevor Sie sich also auf eine ähnliche Diät begeben, sollten Sie die Vor- und Nachteile abwägen und dabei Ihre tatsächlichen Möglichkeiten und Ihren Gesundheitszustand objektiv einschätzen.

Kürbisrezepte für schnellen und effektiven Gewichtsverlust

Diät zum Abnehmen viel. Eine davon basiert auf der Verwendung verschiedener Kürbisgerichte für einen bestimmten Zeitraum. Darüber hinaus gibt es das Diätrezept mit Kürbis nicht.

Kürbis ist ein empfindliches Produkt, das auch bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit hilft. Die Zubereitung eines Kürbises ist extrem einfach, am Ende erhalten Sie die Gerichte, die jeden ansprechen werden.

Verschiedene Variationen beim Kochen dieses nützlichen Gemüses sind Dutzende - von Vorspeisen und Salaten bis zu köstlichen Desserts und süßem Gebäck. All diese Vielfalt kann mit einer Diät in die Diät eingegeben werden. So langweilig, langweilig und eintönig ist das Menü nicht!

Die Essenz der Kürbisdiät

Die Essenz der Kürbis-Diät ist wie folgt:

  • Die Diät kann ein Tag (Fastentag) sein, der für 4, 7, 12 Tage bestimmt ist. Fastentage dürfen im Abstand von 2 Wochen erfolgen. Für den Tag essen Sie 1 kg gekochten Kürbisbrei und teilen sich die Gesamtmenge von 5 Empfängen.
  • Eine Diät für 12 Tage setzt eine dreifache Wiederholung des 4-tägigen Diätprogramms voraus, dessen Menü aus Kürbisbrei mit Hirse (Reis) und Kürbispüree besteht. Die Ernährung der wöchentlichen Diät ist vielfältiger: Neben Kürbisgerichten können Sie auch anderes Gemüse, frische und getrocknete Früchte, Beeren und Milchprodukte essen.
  • Diätetische Kürbisgerichte, die mit einer Diät zur Gewichtsabnahme verwendet werden dürfen, sind Suppen und Kartoffelpüree, Müsli, Gemüsebeilagen, Pudding, Aufläufe, Salate, Gebäck, kalte Desserts.
  • Kürbis kann roh gegessen, im Ofen gebacken, gekocht, gekocht und für ein Paar gekocht werden. Die Hauptsache ist, jeden Tag eine bestimmte Menge Kürbis zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen zu essen. Der Gesamtkaloriengehalt der verzehrten Lebensmittel sollte jedoch 1500 kcal nicht überschreiten.
  • Unter dem Verbot sind alkoholische und süße Limonaden, Zucker, fettige, würzige, frittierte Speisen. Es wird empfohlen, die Salzmenge auf ein Minimum zu beschränken. Trinken Sie so viel reines Wasser, Kräutertee und Säfte (Gemüse, Obst) wie möglich. Diät - dreimal täglich. Imbiss ist nicht wünschenswert.

Welche Eigenschaften eines Kürbises wirken abnehmend?

Die Vorteile von Kürbis sind unbedingt. Es enthält viele Vitamine, organische Säuren, Makro- und Mikroelemente, Mineralien. Gleichzeitig besteht das Gemüse zu 90% aus Wasser und hat je nach Zubereitungsart einen Heizwert von 23 - 28 kcal pro 100 g.

Nützliche Eigenschaften von Kürbis:

  • Wenn Sie mehrere Tage lang Kürbiskost konsumieren und ohne ein besonderes Hungergefühl verspüren, können Sie innerhalb von 24 Stunden 0,5 kg Übergewicht beseitigen.
  • Der Kürbis wirkt unter anderem harntreibend. Insbesondere aufgrund dieser Eigenschaft des Gemüses ist ein ausgeprägter Effekt des Abnehmens gewährleistet, wenn eine mehrtägige Diät beobachtet wird, der Druck in den Gefäßen normalisiert wird und es bei einer erhöhten Flüssigkeitszufuhr keine Schwellung gibt.
  • Vitamin Zusammensetzung von Kürbis macht es zum wertvollsten Produkt für die Gewichtsabnahme. Pflanzliches Fruchtfleisch ist reich an Vitamin C, D, E, PP und Gruppe B. Der Gehalt an Provitamin A im Kürbis ist dreimal höher als in der Rinderleber.
  • Außerdem ist Carnitin (Vitamin T) im Gemüse enthalten, was die Stoffwechselrate beeinflusst. Dieselbe Substanz hilft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, Toxine zu verlangsamen, das Wachstum von Fettzellen zu verlangsamen, verleiht der Haut Festigkeit und Elastizität, die mit plötzlichem Gewichtsverlust abnimmt.

Diätrezepte

Kürbissuppe

Schritt für Schritt Rezept für Kürbissuppe.

Rezeptprodukte:

  • Rohkürbispulpe - 100 g;
  • junger Kürbis - 100 g;
  • geschälte Möhren - 2 Stück;
  • geschälte Kartoffeln - 100 g;
  • Bulgarischer Pfeffer (nur Fruchtfleisch) - 1 Stück;
  • reife Tomate - 1 Stück;
  • Pflanzenöl - 1 EL. l.;
  • eine Prise Salz;
  • Grüns zum Ablegen.

Kochfortschritt:

  • Kürbis, Kartoffeln, Paprika, Zucchini, 1 Karotte in Würfel schneiden.
  • In einen Topf gießen, Wasser gießen.
  • Bei niedriger Hitze kochen, bis die Hälfte gar ist.
  • Tomatenwürfel, der mit dem Rest des Gemüses verbunden ist.
  • Zwiebeln und 2. Karotten werden in Pflanzenöl sautiert. In die Suppe gießen.
  • Das Gericht ist etwas kitschig. Nach 3 Minuten vom Herd nehmen.

Heiße Diätsuppe mit fein gehacktem Grün bestreuen.

Kürbispüree

Das Gericht wird nur aus Kürbis gekocht. Es werden keine weiteren Zutaten benötigt. Schritt für Schritt Rezept.

Kochfortschritt:

  • Ein kleiner Kürbis wird in zwei Teile geschnitten. Die Mitte wird gereinigt. Die Schale wird nicht entfernt.
  • Halber Gemüsedeckel mit Folie.
  • 60 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad backen.
  • Gebackener Kürbis gekühlt. Fruchtfleisch wählen Löffel.
  • Puriur Immersionsmixer.

Um das Brei glänzend zu machen, wird es durch ein feines Sieb gerieben.

Kürbiscremesuppe mit Milch

Rezeptprodukte:

  • geschälter Kürbis - 250 g;
  • halb geschälte Möhren;
  • halbe Zwiebeln;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Butter - 1 EL. l.;
  • Magermilch

Nach Geschmack kann die Cremesuppe leicht gesalzen und mit einer Mischung aus getrocknetem Gemüse, Gewürzen (Lorbeer, schwarzem Pfeffer, Kurkuma, Selleriewurzel, Ingwer) gewürzt werden.

Kochfortschritt:

  • Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden. In Butter einlegen.
  • Kürbis geschnitten Würfel. Knoblauch wird durch die Presse geschickt. Zum passagierten Gemüse hinzufügen. Mit einer Mischung aus Gemüse, Lavrushka abschmecken.
  • Fülle die Masse mit einer kleinen Menge Milch. Eintopf, gelegentlich umrühren, bis weich.
  • Fertiggemüse wird mit einem Tauchmixer verarbeitet. Mit heißer Milch auf die gewünschte Stärke gebracht.
  • Flüssiges Püree kehrt zur Platte zurück. Zum Kochen bringen.

Vor dem Servieren mit Grünzeug (Minze, Petersilie, Estragon, Basilikum) dekorieren.

Kürbis-Karotten-Suppe mit Ingwer

Rezeptprodukte:

  • Kürbispüree - 250 g;
  • geschälte Möhren - 200 g;
  • ein Stück Ingwerwurzel - 2 cm;
  • Birne (Birne);
  • Honig - 1 Teelöffel;
  • Pflanzenöl - 100 ml;
  • eine Prise Curry;
  • eine Prise Salz;
  • geröstete Kürbiskerne - 1 EL. l

Kochfortschritt:

  • Gemüse in Würfel schneiden. Sie werden bei schwacher Hitze 5 Minuten in Öl gebraten.
  • Ingwer wird mit einem Messer gemahlen. Mit Curry vermischt. Fry Minute getrennt von Gemüse in 1 EL. l Pflanzenöl.
  • Gemüse in eine Schmorpfanne geben. Mit Ingwer vermischt. Gießen Sie heißes Wasser im Verhältnis 1: 1 oder 2: 1, je nachdem, wie dick die Suppe sein soll.
  • Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen.
  • Kürbissuppe mit Karotten und Ingwer wird vom Herd genommen. Puriur Immersionsmixer.
  • Kehre zur Platte zurück. Zum Kochen bringen.
  • Das Feuer ist ausgeschaltet. Fügen Sie Honig der Suppe hinzu. Gesalzen und gerührt.

Beim Servieren wird ein Diätgericht mit gerösteten Kürbiskernen bestreut. Mit gehackten Grüns verziert.

Knoblauch-Kürbis in Folie gebacken

Rezeptprodukte:

  • geschälte Kürbispüree - 250 g;
  • Knoblauch - 1 Zahn;
  • eine halbe Zitrone;
  • Petersilie (Grün) 3 Zweige;
  • Koriander (Samen) - ½ TL;
  • Olivenöl - 1 EL. l.;
  • schwarzer Pfeffer (gemahlen) - eine Prise;
  • etwas Salz

Kochfortschritt:

  • Kürbis wird in große Würfel geschnitten.
  • Der Saft wird aus einer Zitrone gepresst, mit Gewürzen, Olivenöl, Knoblauch und fein gehackter Petersilie vermischt.
  • Gemüsestücke reiben die Mischung.
  • Backblech mit Folie bedeckt. Kürbis in Marinade gießen.
  • Die Ränder der Folie sind so verpackt, dass sie die Kürbisstücke vollständig bedecken.
  • Diätetisches Gericht muss eine halbe Stunde bei 200 Grad im Ofen gebacken werden.
  • Wenn sich die Ränder der Folie öffnen, legen Sie das Backblech weitere 15 Minuten in den Ofen.

Die Schale ist fertig, wenn sich auf einem Kürbisstück eine rötliche Kruste bildet.

Kürbisbrei mit Haferflocken

Rezeptprodukte:

  • Kürbispulpe - 150 g;
  • Haferflockenflocken - 3 EL l.;
  • Magermilch - 375 ml;
  • Wasser - 50 ml.

Kochfortschritt:

  • Milch und Wasser werden in einen Topf gegossen. Zum Kochen auf den Herd stellen.
  • Kürbis in Würfel schneiden. In Milch gießen. Sie schmachten vom Moment des Kochens auf dem kleinsten Feuer für 10 Minuten.
  • Vom Herd entfernt, unterbrochener Tauchmixer.
  • Haferflocken in ein flüssiges Kürbispüree gegossen. Der Topf wird ins Feuer zurückgestellt.

5 Minuten kochen lassen. Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie die Kürbisbrei-Diät für weitere 7 Minuten unter dem Deckel.

Kürbisauflauf mit Hüttenkäse

Rezeptprodukte:

  • Kürbispüree - 250 g;
  • Hüttenkäse (Fettgehalt 2%) - 250 g;
  • Kefir (1% Fett) - 50 ml;
  • Vollkornmehl - 30 g;
  • Hühnereiprotein - 2 Stück;
  • Zucker - 1,5 EL. l

Für Geschmack und Geschmacksvielfalt können Sie eine Prise Vanille oder Zimt, getrocknete Früchte, Rosinen, frische Apfelscheiben oder süße Birnen in einen Auflauf geben.

Kochfortschritt:

  • Kürbis rieb an einer großen Reibe. In einem Topf verteilen und bei minimaler Hitze 10 Minuten kochen. Der freigesetzte Saft wird abgelassen.
  • Hüttenkäse wird mit Mehl, Eiweiß und Zucker kombiniert. Unterbrochen von einem Mixer. Die Masse sollte dick werden, wie bei Pfannkuchen.
  • Geschmorter Kürbis mit Quarkmasse gemischt.
  • Die Auflaufform ist mit Butter eingefettet. Gießen Sie die Mischung in die Auflaufform. Im vorgeheizten Ofen (180 Grad) 45 Minuten backen.

Kürbispfannkuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln im Ofen

Rezeptprodukte:

  • Kürbispulpe - 200 g;
  • Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mindestens 50%;
  • ein halber großer Apfel;
  • Haferflocken - 5 EL l.;
  • Hühnereiprotein - 2 Stück;
  • Rosinen - 20 g;
  • Zuckerersatz (Stevia) - 1–2 g;
  • Soda - ¼ TL;
  • eine Prise Salz.

Kochfortschritt:

  • Rosinen mit kochendem Wasser gedämpft.
  • Ein Apfel (mit der Schale) und ein Kürbis werden auf einer Reibe fein gerieben.
  • Hüttenkäse mit Protein, Salz und Soda in homogener Masse.
  • Haferflocken mahlen in einer Kaffeemühle.
  • Gedämpfte Rosinen durch ein Sieb streichen.
  • Alle Zutaten werden in einer tiefen Schüssel gründlich gemischt.
  • Aus einem dichten Teigpfannkuchen formen. Auf Pergamentablage verteilen.
  • Diätgebäck backt eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad.

Kürbiskuchen

Rezeptprodukte:

  • Kürbispulpe gebacken - 750 g;
  • Ei - 4 Stück;
  • Mehl - 110 g;
  • gefrorene Butter - 60 g;
  • Puderzucker (im Teig) - 20 g;
  • Zucker (in der Füllung) - 80 g;
  • Maisstärke - 1 EL. l mit einem Berg;
  • Vanillin für Geschmack.

Zur Geschmacksveränderung wird Orangensaft oder Orangenschale zur Füllung von Kürbiskuchen gegeben.

Kochfortschritt:

  • Mehl mit Mehl, Puderzucker und geriebener Butter herstellen.
  • 1 Eigelb hinzufügen, elastischen Teig kneten. In Folie einwickeln, 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
  • Gebackene Kürbismischung mit Zucker. In einem Pürier-Tauchmixer zerschlagen.
  • Stärke in Kartoffelpüree, 3 ganze Eier + 1 Protein hinzufügen. Gründlich mischen
  • Kalte Mürbeteigrolle dünn. Übertragen auf eine runde Form, die mit Backpapier bedeckt ist. Aus Teigtörtchen mit hohen Seiten geformt. Unterer Stich mit einer Gabel.
  • Die Basis von Kürbiskuchen wird 5 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken.
  • Das Formular wird aus dem Ofen genommen. Im Inneren des Kuchens verteilen Sie die Füllung sanft aus dem Kürbis.
  • Die Temperatur im Ofen wird auf 180 Grad reduziert. Den Kuchen 45-50 Minuten backen, bis sich eine goldbraune Kruste auf der Füllung bildet.

Fertiger Kürbiskuchen gekühlt. Und erst dann aus der Form bringen.

Süßer Kürbis in der Milch mit Rosinen

Rezeptprodukte:

  • Kürbispulpe - 150 g;
  • Magermilch - ½ Std.;
  • Butter - 35 g;
  • gedämpfte Rosinen - 2 EL. l.;
  • Zucker - 1 EL. l

Kochfortschritt:

  • Kürbis schneiden beliebige Scheiben von mittlerer Größe.
  • In einer Auflaufform verteilen.
  • Rosinenpulver und Zucker. Milch gießen.
  • Die Schale wird 30 Minuten in den auf 240 Grad vorgeheizten Ofen geschickt.

Das Diätdessert wird warm gegessen oder vollständig gekühlt.

Kürbisbrei mit Reis in einem langsamen Kocher

Rezeptprodukte:

  • Kürbispulpe - 150 g;
  • wasser - 4 dimensionale str.
  • Magermilch - 5-dimensionale Masse;
  • Reis für Pilaw - zweidimensionale St.
  • Honig 3 Teelöffel;
  • etwas Salz und Butter.

Kochfortschritt:

  • Kürbis geschnitten Würfel. In eine gefettete Schüssel des Multikochers gegossen.
  • Waschen Sie den Reis zuerst mit kaltem, dann mit heißem Wasser. Mit Kürbis gemischt.
  • In einem langsamen Kocher Milch gegossen, Wasser. Fügen Sie Salz und Honig hinzu.
  • Schalten Sie das Gerät für 25 Minuten im Modus "Reis" oder "Milchbrei" ein.

Nach dem Signal über das Ende des Prozesses wird der Brei weitere 10 Minuten im geschlossenen Multikocher zum Infusieren gelassen.

Schokoladenmuffins mit Kürbis

Rezeptprodukte:

  • gebackener Kürbisbrei - 1,5 M;
  • Mehl - 300 g;
  • Ei - 3 Stück;
  • Salz - 5 g;
  • Backpulver - 1 Packung;
  • Pflanzenöl - 100 ml;
  • Kefir (1% Fett) - 120 ml;
  • Honig - 4 EL l.;
  • Zimt - 1 Teelöffel;
  • Schokolade - 45 g

Kochfortschritt:

  • Hauptzutaten werden in einem Behälter gemischt. Liquid - in einem anderen.
  • Muffinformen auf einem Backblech. Der Ofen verfügt über 220 Grad zum Aufwärmen.
  • Trockene und flüssige Teigmischungen werden schnell kombiniert und gemischt, ohne zu versuchen, alle Klumpen zu zerbrechen.
  • Gießen Sie in jede Form 1 EL. l testen. Zieh ein Stück Schokolade an. Fülle den Teig bis zum Rand.
  • Kürbismuffins mit Schokoladenauflauf für 15 Minuten.

Zum Nachtisch ist es besser, etwas kalt zu essen, damit die Schokolade im Inneren geschmolzen bleibt.

Koreanischer Kürbissalat

Rezeptprodukte:

  • Kürbispulpe - 300 g;
  • Kürbiskerne - 5 g;
  • Olivenöl - 7 Teelöffel;
  • Knoblauch - 1 Zahn;
  • Zimt - 1 Teelöffel;
  • Weinessig - 1 EL. l.;
  • Salz - ein unvollständiger Teelöffel.

Kochfortschritt:

  • Kürbis rieb auf einer Reibe für koreanische Salate.
  • Fügen Sie Knoblauch, Salz, Zimt, Essig hinzu und passieren Sie die Presse.
  • Rühren
  • Gemüse einfüllen und mit Öl verrühren.
  • Mit zerstoßenen Kürbiskernen bestreuen.

Kürbissalat auf Koreanisch kann sofort serviert werden oder das Essen 2 Stunden in der Kälte stehen lassen.

Kürbis- und Apfelsalat

Rezeptprodukte:

  • Kürbispüree aus Dessert - 150 g;
  • Apfel - 1 Frucht;
  • halb geschälte Möhren;
  • eine halbe Zitrone;
  • Honig - ½ St. l

Kochfortschritt:

  • Mit Zitronenschale entfernt. Fein geschnitten
  • Zitronensaft auspressen, Honig hinzufügen und gut mischen.
  • Kürbis, Apfel mit Schale und Karotte auf einer großen Reibe gerieben. Apfelchips werden mit einem Tropfen Zitronensaft bestreut.
  • Obst, Gemüse, Zitronenschale in einer Salatschüssel gemischt.
  • Den Salat mit Zitronensaft und Honig würzen.

Nach Belieben streute der diätetische Salat eine zerkleinerte Walnuss.

Kürbis und Orangensalat

Rezeptprodukte:

  • Kürbispulpe - 300 g;
  • Orange - 2 Früchte;
  • frisch gemahlene Gurke - 1 Stück;
  • Bulgarischer roter Pfeffer - 1 Stück;
  • roter Yalta-Bogen - ½ Kopf;
  • raffiniertes Pflanzenöl - 3 EL. l.;
  • eine Prise Salz.

Kochfortschritt:

  • Kürbis und Pfeffer schneiden kurze Strohhalme.
  • Orange gemahlen, in Würfel geschnitten.
  • Zwiebeln und Gurken (ohne Schale) in halbe Ringe schneiden.
  • Gemüse und Orangenmix in einer Salatschüssel. Salz, gewürzt mit Pflanzenöl.
  • Mischen und servieren Sie den Salat an den Tisch.

Kürbiseintopf mit Kohl in einem langsamen Kocher

Rezeptprodukte:

  • Kürbispulpe - 150 g;
  • Weißkohl - 400 g;
  • Knoblauch - 1 Zahn;
  • Zwiebeln - 1 Stck.;
  • Zitronensaft - 1,5 Teelöffel;
  • Paprika - 1 Teelöffel;
  • Piment - 2 Erbsen;
  • Mageröl - 1,5 EL. l.;
  • Lorbeerblatt - 1 Stück;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Gemüse.

Kochfortschritt:

  • Kürbis rieb mit Stroh auf eine Reibe für koreanische Salate.
  • Kohlschnitzel groß. Mit Kürbis verbinden.
  • Knoblauchscheiben schneiden. Zum Kohl hinzufügen.
  • Gemüse wird von Hand gemischt und leicht zerdrückt.
  • In die Schüssel gießen Multikocher Pflanzenöl. Binden Sie das Gerät in den Modus "Backen" ein.
  • Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Lassen Sie einen langsamen Kocher 10 Minuten lang bei geöffnetem Deckel passieren.
  • Der Saft der Gemüsemischung wird in den Slow Cooker überführt. Fügen Sie Salz, Gewürze hinzu.
  • Im "Backen" -Modus eine halbe Stunde lang dünsten. Von Zeit zu Zeit wird die Schüssel gerührt.
  • Wenn 5 Minuten verbleiben, bis der Vorgang abgeschlossen ist, wird Lorbeer in den Kohl gegeben und Kürbiseintopf und Zitronensaft eingegossen.

Das Gericht wird warm serviert und mit gehackter Petersilie garniert.

Fleisch mit Kürbis im Ofen

Rezeptprodukte:

  • Kürbispulpe - 300 g;
  • Fleisch (junges Rindfleisch, Kaninchen, Hühnerbrust, Kalbfleisch) - 200 g;
  • Wasser - 75 ml;
  • Mageröl - 25 ml;
  • Paprika und gemahlener Koriander - 0,5 Teelöffel;
  • Salz, scharfer Pfeffer - abschmecken.

Kochfortschritt:

  • Kürbis geschnitten Würfel. In einer Pfanne braten, bis sie rosig ist. In einer Schüssel verteilen.
  • In demselben Öl große Fleischwürfel goldbraun braten.
  • Fleisch wird mit Kürbis kombiniert, gewürzt mit Gewürzen. Rühren
  • Die Mischung in einer Auflaufform verteilen. Mit heißem Wasser füllen. Decken Sie die Oberseite mit Folie ab.
  • Den Braten in den Ofen stellen, der auf 180 Grad erhitzt ist. 60 Minuten backen.

Damit das Gericht appetitlich aussieht, wird die Folie nach einer bestimmten Zeit entfernt und Kürbis und Fleisch bleiben weitere 15 Minuten bei derselben Temperatur bereit.

Kalter Kürbis-Nachtisch mit getrockneten Aprikosen und Honig

Rezeptprodukte:

  • Kürbispulpe - 150 g;
  • getrocknete Aprikosen - 1/2 EL;
  • Honig - 1 Teelöffel;
  • Orangenschale - optional.

Kochfortschritt:

  • Getrocknete Aprikosen wurden eine halbe Stunde mit kochendem Wasser gedämpft.
  • Kürbis fein geschnitten.
  • In der Schüssel des Mixers verbinden Sie die Stücke Kürbis, getrocknete Aprikosen, Honig, Eifer.
  • 1 Minute lang schlagen.

Das fertige Kürbis-Dessert wird über die Schüssel gegossen. Mit Minzblättern verzieren.

Wie wählt man einen leckeren Kürbis?

Für diätetische Gerichte eignet sich Kürbis besser als Zucker (Dessertsorten).

Wähle ein Gemüse nach folgenden Kriterien:

  • Die Schale ist hellorange, ohne Risse, Dellen.
  • Fruchtfleisch von gesättigter Farbe, saftig, mit starkem Aroma, süß.
  • Samen voll ausgereift, dicht.

Die Form der Frucht spielt keine Rolle.

Wer ist Kürbis kontraindiziert?

Bevor Sie eine Diät mit Kürbisgerichten zubereiten und eine Diät einnehmen, müssen Sie sicherstellen, dass keine Kontraindikationen für die Verwendung dieses gesunden Gemüses bestehen.

Aufgrund des hohen Gehalts an Cellulosefasern wird es nicht empfohlen, unter folgenden Bedingungen Kürbis in die Diät zu injizieren:

  • Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
  • Probleme mit der Bauchspeicheldrüse;
  • Allergie oder Idiosynkrasie von Lebensmitteln, die in Kürbis-Diätrezepten verwendet werden;
  • schwaches Immunsystem;
  • alle chronischen Krankheiten.

Eine kalorienarme Diät kann zu einer Verlangsamung der Stoffwechselprozesse führen und zu einem Verlust der Muskelmasse führen.

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Aus der Diät

Der Ausstieg aus der Diät erfolgt schrittweise. Weiterhin Diätkürbisgerichte zu sich nehmen und schrittweise zur Ernährung anderer kalorienarmer Lebensmittel hinzufügen. Eine Diät ist wünschenswert, um einen Bruchteil - 5-6 mal am Tag in moderaten Portionen zu organisieren.

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Ofengebackener Kürbis

Wie oft haben Sie Kürbisgerichte auf Ihrem Tisch? Höchstwahrscheinlich gönnen sich viele unserer Leser selten und geliebte Menschen mit diesem schmackhaften und äußerst nützlichen Gemüse (glauben Sie mir, der Kürbis wird nicht aus Versehen die Königin des Gartens genannt). Die Sache ist, dass nicht jeder ziemlich viele Kürbisrezepte kennt. Manche wissen sogar nicht, wie Kürbisbrei kochen soll, während unsere Großmütter ihn fast jeden Tag im Herbst gekocht haben. Und wie man einen Kürbis zum Nachtisch oder als Beilage backt, auch wenn moderne Hausfrauen noch weniger bewusst sind. Wir haben uns entschieden, diese Lücke zu füllen und 7 Diätrezepte mitzubringen, in denen sich der in den Ofenscheiben gebackene Kürbis als unglaublich lecker erweist.

Feinheiten der Technologie

Der Prozess des Backens von Kürbisscheiben hat seine eigenen Eigenschaften, ohne zu wissen, welches Gericht seine organoleptischen Qualitäten nicht so attraktiv macht, wie man es erwarten würde.

  • Für kulinarische Zwecke ist es nicht notwendig, kleine Kürbisse in leuchtendem Orange zu kaufen - sie sind dekorativ und nicht zum Kochen bestimmt.
  • Ein sehr kleiner oder zu großer Kürbis ist nicht die beste Wahl. Der erste wird fast sicher grünlich sein, der zweite - überwachsen, faserig und wässrig. Ein leckeres Gericht wird nicht zubereitet, auch wenn Sie das beste Rezept finden. Die beste Option ist ein rundes, mittelgroßes Gemüse (3-5 kg) mit heller Haut und hellem Fruchtfleisch.
  • Das Backen von Kürbis im Ofen hängt von der Größe der Stücke ab. Stücke mit einer Dicke von 2 cm müssen ungefähr eine Stunde gekocht werden, dünnere backen früher und dickere mehr Zeit. Der Bereitschaftskürbis kann leicht mit Hilfe einer Gabel überprüft werden: Wenn er weich ist, ist er bereit.
  • Der Kürbis selbst hat keinen ausgeprägten süßen Geschmack. Sie hat keine Säure. Aus diesem Grund wird beim Backen eines Kürbises zum Nachtisch Fleisch oder Honig hinzugefügt, saure Früchte oder Beeren werden mit Saft bestreut.
  • In Anbetracht dessen, dass das Kürbisbacken viel Zeit in Anspruch nimmt, wird etwas Flüssigkeit, normalerweise gewöhnliches Wasser, mit Kürbisstücken in die Form gegossen. Es sollte jedoch nicht zu viel sein, ansonsten wird Ihnen der wässrige Geschmack des fertigen Gerichtes vermittelt.

Backen ist eine der besten Möglichkeiten, einen Kürbis zuzubereiten, da Sie das Maximum seiner nützlichen Substanzen einsparen können, um zu vermeiden, dass große Mengen Öl verwendet werden. Daher sind fast alle Rezepte für das Rösten von Kürbis im Ofen mit Scheiben diätetisch, außer in Fällen, in denen Speck oder andere kalorienreiche Lebensmittel zu dem Gericht hinzugefügt werden. Nachfolgend finden Sie Rezepte, um einen Kürbis zu backen, ohne Angst vor Gewichtszunahme zu haben.

Kürbisgarnitur

Komponenten:

  • Kürbispulpe - 1,5 kg;
  • Olivenöl - 40 ml;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • eine Mischung aus Paprika, getrockneten Kräutern, Salz - nach Geschmack.

Algorithmus Kochen:

  1. Kürbis waschen, abziehen, Samen entfernen. Kürbispüree in kleine Würfel schneiden.
  2. Drücken Sie den Knoblauch in einen separaten Behälter, fügen Sie Gewürze, Gewürze und Salz hinzu. Rühren
  3. Die Kürbismischung einfüllen, mischen und in eine Auflaufform geben.
  4. Spritzen Sie am unteren Rand des Formulars gekochtes Wasser.
  5. Legen Sie die Form in den Ofen und backen Sie den Kürbis 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad.

Nach diesem Rezept zubereiteter ungesüßter Kürbis ist eine ausgezeichnete Beilage für Fleisch und Fisch. Wenn gewünscht, kann es als separates Gericht serviert werden. Es ist bemerkenswert, dass das Gericht, wenn es abgekühlt ist, auch lecker ist.

Kürbis mit Zucker

Komponenten:

  • Kürbis - 1 kg;
  • Zucker - 60 g;
  • Salz - 5 g;
  • Oliven oder Butter - 40 ml.

Algorithmus Kochen:

  1. Den geschälten Kürbis in Scheiben schneiden und auf ein Backblech verteilen.
  2. Salz und Zucker umrühren, mit Kürbis bestreuen.
  3. Mit Oliven oder geschmolzener Butter bestreuen.
  4. Geben Sie eine viertel Tasse Wasser hinzu, schieben Sie sie in einen auf 200 Grad geheizten Ofen und backen Sie, bis sie fertig sind. Wenn der Kürbis anfängt zu brennen, bevor er gebacken wird, bedecken Sie ihn einfach mit Lebensmittelfolie und kochen Sie weiter.

Aufgrund der Tatsache, dass beim Backen nicht nur Zucker, sondern auch Salz hinzugefügt wurde, wirkt der Kürbis süßer, da Salz die Süße des Zuckers erhöht. Es ist jedoch nicht zu erwarten, dass das Gericht süß wird, wie ein Schatz - für diesen Zucker braucht es viel mehr, aber in diesem Fall ist das Gericht nicht mehr diätetisch.

Kürbis mit Äpfeln und Rosinen

Komponenten:

  • geschälter Kürbis - 0,7 kg;
  • Rosinen - 50 g;
  • Äpfel (geschält) - 0,3 kg;
  • Zitrone - 1 Stück;
  • Zucker - 20 g;
  • gemahlener Zimt - 1 Teelöffel

Algorithmus Kochen:

  1. Kürbispulpe in Stücke von beliebiger Form geschnitten, Äpfel - Scheiben.
  2. Nach 10 Minuten die Rosinen in heißem Wasser einweichen.
  3. In Form bringen, abwechselnd, Kürbis und Äpfel.
  4. Mit Rosinen, Zucker und Zimt bestreuen.
  5. Streuen Sie mit Saft aus einer Zitrone.
  6. In der Form gießen Sie eine viertel Tasse gekochtes Wasser.
  7. Glätten Sie die Form in einem vorgeheizten Ofen. 30-40 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.

Kürbis, nach obigem Rezept gebacken, kann als Dessert gereicht werden. Das Gericht erweist sich jedoch als sehr nahrhaft, um das Frühstück vollständig zu ersetzen.

Kürbis mit Äpfeln und Quitten

Komponenten:

  • Kürbispulpe - 0,5 kg;
  • Äpfel (geschält) - 0,25 kg;
  • Quitte - 0,25 kg;
  • Zucker - 60 g

Algorithmus Kochen:

  1. Kürbis und Früchte etwa gleich groß schälen und würfeln.
  2. Rühren Sie sich, indem Sie einen Löffel Zucker hinzufügen.
  3. Das Formular zusammenfalten, mit einem weiteren Löffel Zucker bestreuen und 20 Minuten in den Ofen schieben.
  4. Nach einer bestimmten Zeit mit dem restlichen Zucker bestreuen und bis zum Anbacken backen.

Dieses Kürbis-Dessert hat einen harmonischen süß-sauren Geschmack und wird am besten mit Schlagsahne oder ungesüßtem Joghurt serviert.

Kürbis gebacken mit Äpfeln und Walnüssen

Komponenten:

  • Kürbis - 0,25 kg;
  • Äpfel - 0,25 kg;
  • Nüsse - ¼ Glas;
  • Zucker - 20 g;
  • Wasser - 40 ml.

Algorithmus Kochen:

  1. Kürbis und Äpfel schälen, nicht mehr als einen Zentimeter in Würfel schneiden, mischen, in eine Form geben.
  2. Gießen Sie etwas Wasser in den Boden der Form.
  3. Kürbis-Apfel-Mischung mit Zucker bestreuen und die Form in den Ofen geben.
  4. Wenn der Kürbis vollständig gebacken ist und weich wird, streuen Sie die Schüssel mit zerquetschten Nüssen.

Nüsse erhöhen den Kaloriengehalt des Gerichts, machen es aber gleichzeitig gesünder. Dies ist besonders im Herbst wichtig, wenn das Immunsystem gestärkt werden muss.

Diätetischer Kürbisnachtisch mit Honig

Komponenten:

  • Kürbispulpe - 0,5 kg;
  • Honig - ein Esslöffel;
  • Butter oder Pflanzenöl - 20 g;
  • Zitronensaft - ein paar Teelöffel.

Algorithmus Kochen:

  1. Kürbis in halbe Zentimeter schneiden, auf ein gefettetes Backblech legen.
  2. In einer halben Tasse warmem Wasser den Honig auflösen.
  3. Zitronensaft hinzufügen, mischen.
  4. Den Sirup mit Sirup übergießen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
  5. Kürbis backen brauchen 40-60 Minuten.

Das Gericht sieht sehr appetitlich aus - und fragt in den Mund. Es ist aber auch nützlich!

Kürbisauflauf

Komponenten:

  • Kürbis - 0,2 kg;
  • Öl - 20 ml;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
  • Kürbis - 0,2 kg;
  • Milch - 100 ml;
  • Hühnerei - 4 Stück;
  • Käse - 100 g

Algorithmus Kochen:

  1. Gemüse schneiden die gleiche Größe in Würfel, etwa 1 cm oder sogar etwas kleiner.
  2. Falten Sie den Kürbis in einer gefetteten Form. Fügen Sie etwas Wasser hinzu.
  3. In den Ofen stellen und eine Viertelstunde backen.
  4. Mit Kürbis mischen.
  5. Die Eier mit Salz, Pfeffer und Milch schlagen. Gießen Sie das Gemüse.
  6. 20 Minuten in den Ofen stellen.
  7. Mit geriebenem Käse bestreuen, in den Ofen zurückkehren und eine weitere Viertelstunde weitergaren.

Den Auflauf am besten mit Sauerrahm servieren. Gericht für dieses Rezept erweist sich als befriedigend, es ist durchaus in der Lage, nicht nur das Frühstück, sondern auch das Mittag- oder Abendessen zu ersetzen. Wenn Sie den Kaloriengehalt der Schüssel zum Backen reduzieren möchten, können Sie eine Silikonform verwenden, die nicht geschmiert werden muss, und die Käsemenge zweimal reduzieren. Der Geschmack des Gerichts ist nahezu unverändert.

Gebackener Kürbis kann das Hauptgericht ersetzen oder mit einer Beilage serviert werden. Dessert und gebackene Kürbisscheiben sind nicht zu kalorisch und gesund. Die meisten Diäten erlauben die Verwendung solcher Gerichte, jedoch in Maßen.

Wie man köstliche Diätkürbisgerichte zubereitet

Kürbis ist ideal für diejenigen, die auf Diät sind. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts kann dieses Produkt gegessen werden, ohne befürchten zu müssen, besser zu werden. Es enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die für den Körper notwendig sind. Gleichzeitig widerlegt dieses Gemüse die Behauptung, dass diätetische Gerichte geschmacklos sind. "Golden Beauty" schmeckt in jeder Form: gekocht, gebacken, in Suppen, Torten, Marmeladen und verschiedenen Desserts.

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Kürbis kann in die Diät aufgenommen werden, ohne Angst zu haben, besser zu werden. Diese köstliche Orangenfrucht gilt als kalorienarmes Produkt - 100 Gramm Gemüse enthalten nur 25 Kalorien. Zur gleichen Zeit im Fruchtfleisch und im Saft befindet sich eine riesige Menge an Vitaminen und Mineralien.

Wie sind die im Kürbis enthaltenen Substanzen nützlich?

  • Die Vitamine C, A, E, PP, B, D, K beschleunigen den Stoffwechsel und lassen keine Fettablagerungen zu. Giftstoffe und Schlacken werden schnell aus dem Körper entfernt.
  • Ballaststoffe haben einen positiven Einfluss auf die Arbeit des Darms und anderer Verdauungsorgane. Sie tragen zum Gewichtsverlust bei.
  • Vitamin T stärkt die Muskelmasse, wodurch die Haut nicht durchhängt, wenn Sie zusätzliche Pfunde verlieren.
  • Pflanzenfasern normalisieren den Blutzucker, senken den Cholesterinspiegel, wirken abführend und harntreibend.

Diätkürbisgerichte werden ganz einfach zubereitet. Es ist lecker und nützlich in jeder Form - es kann gebacken, gedünstet, gekocht, gebraten, daraus gebackene Kuchen, gekochte Desserts und Marmelade gebacken werden.

Alle Gerichte aus Kürbis haben eine kleine Kalorie.

Haferbrei gilt als eines der gesündesten Frühstückselemente. Es lädt sich den ganzen Tag mit Energie auf und lässt bei richtiger Vorbereitung keine Gewichtszunahme zu. Ein solcher Haferbrei ist sehr bequem und in einem langsamen Kocher leicht zu kochen. Zum Kochen von Kürbisbrei mit Hirse benötigen Sie:

  • Kürbis - 300 g;
  • Hirsegrützen - 1 Multi-Glas;
  • fettarme Milch - 700 ml;
  • Wasser - 300 ml;
  • Salz;
  • Butter.

Gemüse geschält, in kleine Würfel geschnitten, in einem Fleischwolf zerkleinert oder auf eine Reibe gerieben, in einen Schüssel Multikocher gegeben, Wasser eingegossen und den Modus des "Abschreckens" für eine Stunde eingeschaltet. Zu diesem Zeitpunkt gründlich gewaschene Hirse. Wenn der Kürbis erlischt, wird er geknetet, Hirse, warme Milch hinzugefügt, gesalzen und gekocht im „Milchbrei“ -Modus.

Wenn Sie fertig sind, fügen Sie etwas Butter hinzu. Zucker kann nicht gegeben werden, da der Kürbis selbst süß ist. Eine kleine Menge Honig tut nicht weh. Genügend Portionen Haferbrei in 100 Gramm sättigen.

  • Wasser - 1 l;
  • Kürbis - 400 g;
  • Sahne - 120 g;
  • Möhren - 1 Stück;
  • Pfeffer, Salz;
  • Grüns

Schritt für Schritt ist das Kochen ganz einfach. Kürbis geschält, in kleine Stücke geschnitten, Karotte auf eine Reibe gerieben oder fein gehackt. Das Gemüse wird in einen Topf gegeben, mit Wasser gegossen und bei schwacher Hitze gekocht. Nach etwa einer halben Stunde, wenn das Gemüse fertig ist, wird das Geschirr vom Herd genommen. Suppe mit Hilfe eines Mixers wird gestampft, gesalzen und Pfeffer. Dann wieder in Brand setzen, um zu kochen. Für einen reichhaltigen Geschmack Sahne hinzufügen, mit gehacktem Grün bestreuen.

Kürbissalat ist ideal zum Abnehmen und verziert nicht nur den Alltag, sondern auch den Feiertagstisch.

  • Kürbispulpe - 500 g;
  • Kirschtomaten - 8 Stück;
  • Rucola-Salat;
  • Olivenöl;
  • Salz, Pfeffer;
  • Koriander oder Petersilie.

Kürbis in Würfel schneiden, mit Butter bestreuen und im Ofen 20 Minuten backen. Kirsche halbiert, die Grüns sind zerrissene Hände. Alle Zutaten werden vorsichtig gemischt und gießen Olivenöl ein, fügen Sie etwas Zitronensaft oder Weinessig hinzu. Oben auf dem Gericht sind Sesamsamen verziert. Salat ist perfekt für diejenigen, die auf Diät sind.

  • Kürbis - 800 g;
  • Wasser - 350 ml;
  • Salz, Pfeffer;
  • Grüns

Gemüse schälen, in Portionen schneiden, in einen Topf geben und Wasser gießen. Den Kürbis etwa anderthalb Stunden bei schwacher Hitze dünsten. Wasser wird kochend gegossen. Vor dem Ende des Kochens Salz, Pfeffer hinzufügen.

Servieren Sie das Gericht, bestreuen Sie es mit gehackten Kräutern und wässriger Sahne. Dieser Kürbis kann mit gekochtem oder gebackenem Huhn oder Fleisch serviert werden.

Für die richtige Ernährung ist das Backprodukt geeignet. Dies ist das perfekte Gericht für diejenigen, die über das Problem des Übergewichts besorgt sind. Es wird erforderlich sein:

  • Kürbis - 1 kg;
  • Olivenöl - 50 g;
  • Knoblauch - 3 Nelken;
  • Zitrone - 1 Stück;
  • Pfeffer, Salz;
  • Petersilie

Gemüse sollte in Scheiben geschnitten werden. Bereiten Sie die Sauce zum Marinieren vor: Zerdrücken Sie den Knoblauch, fügen Sie Gemüse, Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Öl hinzu und mischen Sie alles. Eine halbe Stunde marinieren, die Scheiben auf ein mit Folie bedecktes Backblech legen und bei 200 Grad eine halbe Stunde in den Ofen schieben.

Gebackenes Gemüse kann zum Mittag- oder Abendessen mit einem leichten Gemüsesalat serviert werden.

Für einen köstlichen Kürbisauflauf benötigen Sie:

  • Kürbis - 500 g;
  • Äpfel - 3 Stück;
  • fettarmer Hüttenkäse - 200 g;
  • Grieß - 3 EL l
  • Salz;
  • als nächstes das Öl

Gemüse und Obst werden gerieben, mit Hüttenkäse und Grieß vermischt, mit Salz versetzt und in Keramik- oder Glasform gebracht. Darauf kann man ein kleines Stück Butter geben. Bei 180 Grad eine halbe Stunde lang ein Gericht zubereiten. Den Auflauf in der gleichen Schüssel servieren, in der er gekocht wurde. Es ist lecker und gesund, heiß und kalt.

Kürbissaft kann leicht zu Hause zubereitet werden. Dies erfordert:

  • Kürbispulpe - 500 g;
  • Äpfel - 4 Stück;
  • Möhren - 3 Stück;
  • Rüben - 2 Stück

Vorbereitetes Gemüse und Obst werden durch eine Entsafter gegeben. Gekochter Kürbissaft kann einen Tag lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwenden Sie pro Tag nicht mehr als ein Glas dieses Getränks.

Durch die Rezepte zur Gewichtsabnahme kann Kürbiscreme sicher zugeschrieben werden. Es eignet sich zum Frühstück, Abendessen oder als Zwischenmahlzeit. Dieses leckere und zarte Dessert befriedigt den Hunger und sättigt den Körper mit nützlichen Substanzen.

Das vorbereitete Fruchtfleisch wird in Würfel geschnitten und gebacken. Dies kann im Ofen auf einem Grill bei einer Temperatur von 160 Grad erfolgen. Kochzeit - 15 Minuten. Es ist noch sinnvoller, einen Kürbis in einem langsamen Kocher mit dem Programm „Dämpfen“ zu backen. Das fertige Produkt wird mit einem Mixer zu Püree zerkleinert, geschmolzene Butter und Honig hinzugefügt. Mousse Schneebesen aufschäumen. Es kann in einer Schüssel als Dessert oder auf Brot serviert werden.

Und ein bisschen über die Geheimnisse.

Die Geschichte einer unserer Leserinnen Irina Volodina:

Meine Augen waren besonders frustrierend, umgeben von großen Falten, dunklen Kreisen und Schwellungen. Wie entferne ich Falten und Taschen vollständig unter den Augen? Wie gehe ich mit Schwellungen und Rötungen um? Aber nichts ist so alt oder so jung wie seine Augen.

Aber wie kann man sie verjüngen? Plastische Chirurgie Ich fand heraus - nicht weniger als fünftausend Dollar. Hardware-Verfahren - Fotoverjüngung, Gas-Flüssigkeits-Pilling, Radio-Lifting, Laser-Facelifting? Etwas zugänglicher - der Kurs kostet 1,5-2 Tausend Dollar. Und wann die ganze Zeit zu finden? Ja und immer noch teuer. Vor allem jetzt. Deshalb habe ich für mich einen anderen Weg gewählt.