Kürbisrezepte für schnellen und effektiven Gewichtsverlust

Diät zum Abnehmen viel. Eine davon basiert auf der Verwendung verschiedener Kürbisgerichte für einen bestimmten Zeitraum. Darüber hinaus gibt es das Diätrezept mit Kürbis nicht.

Kürbis ist ein empfindliches Produkt, das auch bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit hilft. Die Zubereitung eines Kürbises ist extrem einfach, am Ende erhalten Sie die Gerichte, die jeden ansprechen werden.

Verschiedene Variationen beim Kochen dieses nützlichen Gemüses sind Dutzende - von Vorspeisen und Salaten bis zu köstlichen Desserts und süßem Gebäck. All diese Vielfalt kann mit einer Diät in die Diät eingegeben werden. So langweilig, langweilig und eintönig ist das Menü nicht!

Die Essenz der Kürbisdiät

Die Essenz der Kürbis-Diät ist wie folgt:

• Die Diät kann ein Tag (Fastentag) sein, der für 4, 7, 12 Tage bestimmt ist. Fastentage dürfen im Abstand von 2 Wochen erfolgen. Für den Tag essen Sie 1 kg gekochten Kürbisbrei und teilen sich die Gesamtmenge von 5 Empfängen.
• Eine Diät für 12 Tage setzt eine dreifache Wiederholung des 4-tägigen Diätprogramms voraus, dessen Menü aus Kürbisbrei mit Hirse (Reis) und Kürbispüree besteht. Die Ernährung der wöchentlichen Diät ist vielfältiger: Neben Kürbisgerichten können Sie auch anderes Gemüse, frische und getrocknete Früchte, Beeren und Milchprodukte essen.
• Diätetische Kürbisgerichte, die mit einer Diät zur Gewichtsabnahme verwendet werden dürfen, sind Suppen und Kartoffelpüree, Müsli, Gemüsebeilagen, Pudding, Aufläufe, Salate, Gebäck, kalte Desserts.
• Kürbis kann roh gegessen, im Ofen gebacken, gekocht, gekocht und für ein Paar gekocht werden. Die Hauptsache ist, jeden Tag eine bestimmte Menge Kürbis zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen zu essen. Der Gesamtkaloriengehalt der verzehrten Lebensmittel sollte jedoch 1500 kcal nicht überschreiten.
• Unter dem Verbot sind alkoholische und süße Limonaden, Zucker, fettige, würzige, frittierte Speisen. Es wird empfohlen, die Salzmenge auf ein Minimum zu beschränken. Trinken Sie so viel reines Wasser, Kräutertee und Säfte (Gemüse, Obst) wie möglich. Diät - dreimal täglich. Imbiss ist nicht wünschenswert.

Welche Eigenschaften eines Kürbises wirken abnehmend?

Die Vorteile von Kürbis sind unbedingt. Es enthält viele Vitamine, organische Säuren, Makro- und Mikroelemente, Mineralien. Gleichzeitig besteht das Gemüse zu 90% aus Wasser und hat je nach Zubereitungsart einen Heizwert von 23 - 28 kcal pro 100 g.

Nützliche Eigenschaften von Kürbis:

• Wenn Sie mehrere Tage lang Kürbiskost konsumieren und ohne ein besonderes Hungergefühl verspüren, können Sie innerhalb von 24 Stunden 0,5 kg Übergewicht beseitigen.
• Der Kürbis wirkt unter anderem harntreibend. Insbesondere aufgrund dieser Eigenschaft des Gemüses ist ein ausgeprägter Effekt des Abnehmens gewährleistet, wenn eine mehrtägige Diät beobachtet wird, der Druck in den Gefäßen normalisiert wird und es bei einer erhöhten Flüssigkeitszufuhr keine Schwellung gibt.
• Vitamin Zusammensetzung von Kürbis macht es zum wertvollsten Produkt für die Gewichtsabnahme. Pflanzliches Fruchtfleisch ist reich an Vitamin C, D, E, PP und Gruppe B. Der Gehalt an Provitamin A im Kürbis ist dreimal höher als in der Rinderleber.
• Außerdem ist Carnitin (Vitamin T) im Gemüse enthalten, was die Stoffwechselrate beeinflusst. Dieselbe Substanz hilft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, Toxine zu verlangsamen, das Wachstum von Fettzellen zu verlangsamen, verleiht der Haut Festigkeit und Elastizität, die mit plötzlichem Gewichtsverlust abnimmt.

Diätrezepte

Kürbissuppe

Schritt für Schritt Rezept für Kürbissuppe.

Rezeptprodukte:

• Rohkürbispulpe - 100 g;
• junger Kürbis - 100 g;
• geschälte Möhren - 2 Stück;
• geschälte Kartoffeln - 100 g;
• Bulgarischer Pfeffer (nur Fruchtfleisch) - 1 Stück;
• reife Tomate - 1 Stück;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.;
• eine Prise Salz;
• Grüns zum Ablegen.

Kochfortschritt:

• Kürbis, Kartoffeln, Paprika, Zucchini, 1 Karotte in Würfel schneiden.
• In einen Topf gießen, Wasser gießen.
• Bei niedriger Hitze kochen, bis die Hälfte gar ist.
• Tomatenwürfel, der mit dem Rest des Gemüses verbunden ist.
• Zwiebeln und 2. Karotten werden in Pflanzenöl sautiert. In die Suppe gießen.
• Das Gericht ist etwas kitschig. Nach 3 Minuten vom Herd nehmen.

Heiße Diätsuppe mit fein gehacktem Grün bestreuen.

Kürbispüree

Das Gericht wird nur aus Kürbis gekocht. Es werden keine weiteren Zutaten benötigt. Schritt für Schritt Rezept.

Kochfortschritt:

• Ein kleiner Kürbis wird in zwei Teile geschnitten. Die Mitte wird gereinigt. Die Schale wird nicht entfernt.
• Halber Gemüsedeckel mit Folie.
• 60 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad backen.
• Gebackener Kürbis gekühlt. Fruchtfleisch wählen Löffel.
• Puriur Immersionsmixer.

Um das Brei glänzend zu machen, wird es durch ein feines Sieb gerieben.

Kürbiscremesuppe mit Milch

Rezeptprodukte:

• geschälter Kürbis - 250 g;
• halb geschälte Möhren;
• halbe Zwiebeln;
• 2 Knoblauchzehen;
• Butter - 1 EL. l.;
• Magermilch

Nach Geschmack kann die Cremesuppe leicht gesalzen und mit einer Mischung aus getrocknetem Gemüse, Gewürzen (Lorbeer, schwarzem Pfeffer, Kurkuma, Selleriewurzel, Ingwer) gewürzt werden.

Kochfortschritt:

• Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden. In Butter einlegen.
• Kürbis geschnitten Würfel. Knoblauch wird durch die Presse geschickt. Zum passagierten Gemüse hinzufügen. Mit einer Mischung aus Gemüse, Lavrushka abschmecken.
• Fülle die Masse mit einer kleinen Menge Milch. Eintopf, gelegentlich umrühren, bis weich.
• Fertiggemüse wird mit einem Tauchmixer verarbeitet. Mit heißer Milch auf die gewünschte Stärke gebracht.
• Flüssiges Püree kehrt zur Platte zurück. Zum Kochen bringen.

Vor dem Servieren mit Grünzeug (Minze, Petersilie, Estragon, Basilikum) dekorieren.

Kürbis-Karotten-Suppe mit Ingwer

Rezeptprodukte:

• Kürbispüree - 250 g;
• geschälte Möhren - 200 g;
• ein Stück Ingwerwurzel - 2 cm;
• Birne (Birne);
• Honig - 1 Teelöffel;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• eine Prise Curry;
• eine Prise Salz;
• geröstete Kürbiskerne - 1 EL. l

Kochfortschritt:

• Gemüse in Würfel schneiden. Sie werden bei schwacher Hitze 5 Minuten in Öl gebraten.
• Ingwer wird mit einem Messer gemahlen. Mit Curry vermischt. Fry Minute getrennt von Gemüse in 1 EL. l Pflanzenöl.
• Gemüse in eine Schmorpfanne geben. Mit Ingwer vermischt. Gießen Sie heißes Wasser im Verhältnis 1: 1 oder 2: 1, je nachdem, wie dick die Suppe sein soll.
• Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen.
• Kürbissuppe mit Karotten und Ingwer wird vom Herd genommen. Puriur Immersionsmixer.
• Kehre zur Platte zurück. Zum Kochen bringen.
• Das Feuer ist ausgeschaltet. Fügen Sie Honig der Suppe hinzu. Gesalzen und gerührt.

Beim Servieren wird ein Diätgericht mit gerösteten Kürbiskernen bestreut. Mit gehackten Grüns verziert.

Knoblauch-Kürbis in Folie gebacken

Rezeptprodukte:

• geschälte Kürbispüree - 250 g;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• eine halbe Zitrone;
• Petersilie (Grün) 3 Zweige;
• Koriander (Samen) - ½ TL;
• Olivenöl - 1 EL. l.;
• schwarzer Pfeffer (gemahlen) - eine Prise;
• etwas Salz

Kochfortschritt:

• Kürbis wird in große Würfel geschnitten.
• Der Saft wird aus einer Zitrone gepresst, mit Gewürzen, Olivenöl, Knoblauch und fein gehackter Petersilie vermischt.
• Gemüsestücke reiben die Mischung.
• Backblech mit Folie bedeckt. Kürbis in Marinade gießen.
• Die Ränder der Folie sind so verpackt, dass sie die Kürbisstücke vollständig bedecken.
• Diätetisches Gericht muss eine halbe Stunde bei 200 Grad im Ofen gebacken werden.
• Wenn sich die Ränder der Folie öffnen, legen Sie das Backblech weitere 15 Minuten in den Ofen.

Die Schale ist fertig, wenn sich auf einem Kürbisstück eine rötliche Kruste bildet.

Kürbisbrei mit Haferflocken

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 150 g;
• Haferflockenflocken - 3 EL l.;
• Magermilch - 375 ml;
• Wasser - 50 ml.

Kochfortschritt:

• Milch und Wasser werden in einen Topf gegossen. Zum Kochen auf den Herd stellen.
• Kürbis in Würfel schneiden. In Milch gießen. Sie schmachten vom Moment des Kochens auf dem kleinsten Feuer für 10 Minuten.
• Vom Herd entfernt, unterbrochener Tauchmixer.
• Haferflocken in ein flüssiges Kürbispüree gegossen. Der Topf wird ins Feuer zurückgestellt.

5 Minuten kochen lassen. Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie die Kürbisbrei-Diät für weitere 7 Minuten unter dem Deckel.

Kürbisauflauf mit Hüttenkäse

Rezeptprodukte:

• Kürbispüree - 250 g;
• Hüttenkäse (Fettgehalt 2%) - 250 g;
• Kefir (1% Fett) - 50 ml;
• Vollkornmehl - 30 g;
• Hühnereiprotein - 2 Stück;
• Zucker - 1,5 EL. l

Für Geschmack und Geschmacksvielfalt können Sie eine Prise Vanille oder Zimt, getrocknete Früchte, Rosinen, frische Apfelscheiben oder süße Birnen in einen Auflauf geben.

Kochfortschritt:

• Kürbis rieb an einer großen Reibe. In einem Topf verteilen und bei minimaler Hitze 10 Minuten kochen. Der freigesetzte Saft wird abgelassen.
• Hüttenkäse wird mit Mehl, Eiweiß und Zucker kombiniert. Unterbrochen von einem Mixer. Die Masse sollte dick werden, wie bei Pfannkuchen.
• Geschmorter Kürbis mit Quarkmasse gemischt.
• Die Auflaufform ist mit Butter eingefettet. Gießen Sie die Mischung in die Auflaufform. Im vorgeheizten Ofen (180 Grad) 45 Minuten backen.

Kürbispfannkuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln im Ofen

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 200 g;
• Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mindestens 50%;
• ein halber großer Apfel;
• Haferflocken - 5 EL l.;
• Hühnereiprotein - 2 Stück;
• Rosinen - 20 g;
• Zuckerersatz (Stevia) - 1–2 g;
• Soda - ¼ TL;
• eine Prise Salz.

Kochfortschritt:

• Rosinen mit kochendem Wasser gedämpft.
• Ein Apfel (mit der Schale) und ein Kürbis werden auf einer Reibe fein gerieben.
• Hüttenkäse mit Protein, Salz und Soda in homogener Masse.
• Haferflocken mahlen in einer Kaffeemühle.
• Gedämpfte Rosinen durch ein Sieb streichen.
• Alle Zutaten werden in einer tiefen Schüssel gründlich gemischt.
• Aus einem dichten Teigpfannkuchen formen. Auf Pergamentablage verteilen.
• Diätgebäck backt eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad.

Kürbiskuchen

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe gebacken - 750 g;
• Ei - 4 Stück;
• Mehl - 110 g;
• gefrorene Butter - 60 g;
• Puderzucker (im Teig) - 20 g;
• Zucker (in der Füllung) - 80 g;
• Maisstärke - 1 EL. l mit einem Berg;
• Vanillin für Geschmack.

Zur Geschmacksveränderung wird Orangensaft oder Orangenschale zur Füllung von Kürbiskuchen gegeben.

Kochfortschritt:

• Mehl mit Mehl, Puderzucker und geriebener Butter herstellen.
• 1 Eigelb hinzufügen, elastischen Teig kneten. In Folie einwickeln, 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
• Gebackene Kürbismischung mit Zucker. In einem Pürier-Tauchmixer zerschlagen.
• Stärke in Kartoffelpüree, 3 ganze Eier + 1 Protein hinzufügen. Gründlich mischen
• Kalte Mürbeteigrolle dünn. Übertragen auf eine runde Form, die mit Backpapier bedeckt ist. Aus Teigtörtchen mit hohen Seiten geformt. Unterer Stich mit einer Gabel.
• Die Basis von Kürbiskuchen wird 5 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken.
• Das Formular wird aus dem Ofen genommen. Im Inneren des Kuchens verteilen Sie die Füllung sanft aus dem Kürbis.
• Die Temperatur im Ofen wird auf 180 Grad reduziert. Den Kuchen 45-50 Minuten backen, bis sich eine goldbraune Kruste auf der Füllung bildet.

Fertiger Kürbiskuchen gekühlt. Und erst dann aus der Form bringen.

Süßer Kürbis in der Milch mit Rosinen

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 150 g;
• Magermilch - ½ Std.;
• Butter - 35 g;
• gedämpfte Rosinen - 2 EL. l.;
• Zucker - 1 EL. l

Kochfortschritt:

• Kürbis schneiden beliebige Scheiben von mittlerer Größe.
• In einer Auflaufform verteilen.
• Rosinenpulver und Zucker. Milch gießen.
• Die Schale wird 30 Minuten in den auf 240 Grad vorgeheizten Ofen geschickt.

Das Diätdessert wird warm gegessen oder vollständig gekühlt.

Kürbisbrei mit Reis in einem langsamen Kocher

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 150 g;
• wasser - 4 dimensionale str.
• Magermilch - 5-dimensionale Masse;
• Reis für Pilaw - zweidimensionale St.
• Honig 3 Teelöffel;
• etwas Salz und Butter.

Kochfortschritt:

• Kürbis geschnitten Würfel. In eine gefettete Schüssel des Multikochers gegossen.
• Waschen Sie den Reis zuerst mit kaltem, dann mit heißem Wasser. Mit Kürbis gemischt.
• In einem langsamen Kocher Milch gegossen, Wasser. Fügen Sie Salz und Honig hinzu.
• Schalten Sie das Gerät für 25 Minuten im Modus "Reis" oder "Milchbrei" ein.

Nach dem Signal über das Ende des Prozesses wird der Brei weitere 10 Minuten im geschlossenen Multikocher zum Infusieren gelassen.

Schokoladenmuffins mit Kürbis

Rezeptprodukte:

• gebackener Kürbisbrei - 1,5 M;
• Mehl - 300 g;
• Ei - 3 Stück;
• Salz - 5 g;
• Backpulver - 1 Packung;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• Kefir (1% Fett) - 120 ml;
• Honig - 4 EL l.;
• Zimt - 1 Teelöffel;
• Schokolade - 45 g

Kochfortschritt:

• Hauptzutaten werden in einem Behälter gemischt. Liquid - in einem anderen.
• Muffinformen auf einem Backblech. Der Ofen verfügt über 220 Grad zum Aufwärmen.
• Trockene und flüssige Teigmischungen werden schnell kombiniert und gemischt, ohne zu versuchen, alle Klumpen zu zerbrechen.
• Gießen Sie in jede Form 1 EL. l testen. Zieh ein Stück Schokolade an. Fülle den Teig bis zum Rand.
• Kürbismuffins mit Schokoladenauflauf für 15 Minuten.

Zum Nachtisch ist es besser, etwas kalt zu essen, damit die Schokolade im Inneren geschmolzen bleibt.

Koreanischer Kürbissalat

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 300 g;
• Kürbiskerne - 5 g;
• Olivenöl - 7 Teelöffel;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• Zimt - 1 Teelöffel;
• Weinessig - 1 EL. l.;
• Salz - ein unvollständiger Teelöffel.

Kochfortschritt:

• Kürbis rieb auf einer Reibe für koreanische Salate.
• Fügen Sie Knoblauch, Salz, Zimt, Essig hinzu und passieren Sie die Presse.
• Rühren
• Gemüse einfüllen und mit Öl verrühren.
• Mit zerstoßenen Kürbiskernen bestreuen.

Kürbissalat auf Koreanisch kann sofort serviert werden oder das Essen 2 Stunden in der Kälte stehen lassen.

Kürbis- und Apfelsalat

Rezeptprodukte:

• Kürbispüree aus Dessert - 150 g;
• Apfel - 1 Frucht;
• halb geschälte Möhren;
• eine halbe Zitrone;
• Honig - ½ St. l

Kochfortschritt:

• Mit Zitronenschale entfernt. Fein geschnitten
• Zitronensaft auspressen, Honig hinzufügen und gut mischen.
• Kürbis, Apfel mit Schale und Karotte auf einer großen Reibe gerieben. Apfelchips werden mit einem Tropfen Zitronensaft bestreut.
• Obst, Gemüse, Zitronenschale in einer Salatschüssel gemischt.
• Den Salat mit Zitronensaft und Honig würzen.

Nach Belieben streute der diätetische Salat eine zerkleinerte Walnuss.

Kürbis und Orangensalat

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 300 g;
• Orange - 2 Früchte;
• frisch gemahlene Gurke - 1 Stück;
• Bulgarischer roter Pfeffer - 1 Stück;
• roter Yalta-Bogen - ½ Kopf;
• raffiniertes Pflanzenöl - 3 EL. l.;
• eine Prise Salz.

Kochfortschritt:

• Kürbis und Pfeffer schneiden kurze Strohhalme.
• Orange gemahlen, in Würfel geschnitten.
• Zwiebeln und Gurken (ohne Schale) in halbe Ringe schneiden.
• Gemüse und Orangenmix in einer Salatschüssel. Salz, gewürzt mit Pflanzenöl.
• Mischen und servieren Sie den Salat an den Tisch.

Kürbiseintopf mit Kohl in einem langsamen Kocher

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 150 g;
• Weißkohl - 400 g;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• Zwiebeln - 1 Stck.;
• Zitronensaft - 1,5 Teelöffel;
• Paprika - 1 Teelöffel;
• Piment - 2 Erbsen;
• Mageröl - 1,5 EL. l.;
• Lorbeerblatt - 1 Stück;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Gemüse.

Kochfortschritt:

• Kürbis rieb mit Stroh auf eine Reibe für koreanische Salate.
• Kohlschnitzel groß. Mit Kürbis verbinden.
• Knoblauchscheiben schneiden. Zum Kohl hinzufügen.
• Gemüse wird von Hand gemischt und leicht zerdrückt.
• In die Schüssel gießen Multikocher Pflanzenöl. Binden Sie das Gerät in den Modus "Backen" ein.
• Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Lassen Sie einen langsamen Kocher 10 Minuten lang bei geöffnetem Deckel passieren.
• Der Saft der Gemüsemischung wird in den Slow Cooker überführt. Fügen Sie Salz, Gewürze hinzu.
• Im "Backen" -Modus eine halbe Stunde lang dünsten. Von Zeit zu Zeit wird die Schüssel gerührt.
• Wenn 5 Minuten verbleiben, bis der Vorgang abgeschlossen ist, wird Lorbeer in den Kohl gegeben und Kürbiseintopf und Zitronensaft eingegossen.

Das Gericht wird warm serviert und mit gehackter Petersilie garniert.

Fleisch mit Kürbis im Ofen

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 300 g;
• Fleisch (junges Rindfleisch, Kaninchen, Hühnerbrust, Kalbfleisch) - 200 g;
• Wasser - 75 ml;
• Mageröl - 25 ml;
• Paprika und gemahlener Koriander - 0,5 Teelöffel;
• Salz, scharfer Pfeffer - abschmecken.

Kochfortschritt:

• Kürbis geschnitten Würfel. In einer Pfanne braten, bis sie rosig ist. In einer Schüssel verteilen.
• In demselben Öl große Fleischwürfel goldbraun braten.
• Fleisch wird mit Kürbis kombiniert, gewürzt mit Gewürzen. Rühren
• Die Mischung in einer Auflaufform verteilen. Mit heißem Wasser füllen. Decken Sie die Oberseite mit Folie ab.
• Den Braten in den Ofen stellen, der auf 180 Grad erhitzt ist. 60 Minuten backen.

Damit das Gericht appetitlich aussieht, wird die Folie nach einer bestimmten Zeit entfernt und Kürbis und Fleisch bleiben weitere 15 Minuten bei derselben Temperatur bereit.

Kalter Kürbis-Nachtisch mit getrockneten Aprikosen und Honig

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 150 g;
• getrocknete Aprikosen - 1/2 EL;
• Honig - 1 Teelöffel;
• Orangenschale - optional.

Kochfortschritt:

• Getrocknete Aprikosen wurden eine halbe Stunde mit kochendem Wasser gedämpft.
• Kürbis fein geschnitten.
• In der Schüssel des Mixers verbinden Sie die Stücke Kürbis, getrocknete Aprikosen, Honig, Eifer.
• 1 Minute lang schlagen.

Das fertige Kürbis-Dessert wird über die Schüssel gegossen. Mit Minzblättern verzieren.

Wie wählt man einen leckeren Kürbis?

Für diätetische Gerichte eignet sich Kürbis besser als Zucker (Dessertsorten).

Wähle ein Gemüse nach folgenden Kriterien:

• Die Schale ist hellorange, ohne Risse, Dellen.
• Fruchtfleisch von gesättigter Farbe, saftig, mit starkem Aroma, süß.
• Samen voll ausgereift, dicht.

Die Form der Frucht spielt keine Rolle.

Wer ist Kürbis kontraindiziert?

Bevor Sie eine Diät mit Kürbisgerichten zubereiten und eine Diät einnehmen, müssen Sie sicherstellen, dass keine Kontraindikationen für die Verwendung dieses gesunden Gemüses bestehen.

Aufgrund des hohen Gehalts an Cellulosefasern wird es nicht empfohlen, unter folgenden Bedingungen Kürbis in die Diät zu injizieren:

• Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
• Probleme mit der Bauchspeicheldrüse;
• Allergie oder Idiosynkrasie von Lebensmitteln, die in Kürbis-Diätrezepten verwendet werden;
• schwaches Immunsystem;
• alle chronischen Krankheiten.

Eine kalorienarme Diät kann zu einer Verlangsamung der Stoffwechselprozesse führen und zu einem Verlust der Muskelmasse führen.

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Aus der Diät

Der Ausstieg aus der Diät erfolgt schrittweise. Weiterhin Diätkürbisgerichte zu sich nehmen und schrittweise zur Ernährung anderer kalorienarmer Lebensmittel hinzufügen. Eine Diät ist wünschenswert, um einen Bruchteil - 5-6 mal am Tag in moderaten Portionen zu organisieren.

Ofengebackener Kürbis: 7 beste Rezepte

Kürbis ist definitiv eines der schönen Geschenke des Herbstes. Mit all seinen großen Größen ist es kalorienarm (28 kcal pro 100 g), was es ideal für Diätnahrung, leichte Abendessen und Frühstück macht. Das Fruchtfleisch enthält viel Kalium, das für das Herz gut ist, sowie viele Vitamine (A, B3, B5, B6, B9, C und E) und Mineralstoffe (Kalium, Kalzium, Magnesium). Gerichte aus Orangenfrüchten sind weich und werden häufig in die Ernährung von Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts einbezogen.

Diese Auswahl ist einem im Ofen gebackenen Kürbis gewidmet - 7 beste Rezepte mit Schritt für Schritt und Fotos, wie man ihn lecker kocht.

Bei der Zubereitung eines frischen jungen Kürbises wird die Haut nicht entfernt, aber wenn das Gemüse lange Zeit liegt, kann seine Haut sehr fest werden und schwer zu entfernen sein. Um etwas davon zu kochen, legen Sie es in einen vorgeheizten Ofen, bis das Fleisch weich ist. Dann kann die Haut problemlos entfernt werden.

Kaloriengebackener Kürbis insgesamt - 27 Kilokalorien.

Viele Leute kochten zum Beispiel nur Süßspeisen aus Kürbissen, sie backen wie Äpfel mit Honig oder kochen Brei. Es ist jedoch so vielseitig, dass Sie nicht nur Müsli, sondern auch köstliche Suppen mit Käse, Tomaten oder Knoblauch backen können. Die gebräuchlichste Kochmethode ist das Braten im Ofen.

Gebackener Kürbis im Ofen mit Äpfeln und Beeren

Aber Ihre Kinder werden dieses einfache und leckere Dessert oder Frühstück nicht ablehnen.

Zutaten zum Kochen für 4-6 Portionen:

• 1 kleiner Kürbis
• 2 kleine Äpfel, geschält und gewürfelt
• 1/4 Tasse getrocknete oder frische Beeren
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 Esslöffel Butter

Tipp! Anstelle von frischen Beeren können Sie gefrorene nehmen, nur müssen Sie sie auftauen. Sie können auch Trockenfrüchte (Rosinen, Ananas, Melonen usw.) mitnehmen.

1. Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Dann fahren wir mit der Zubereitung des Kürbises fort: Wir schneiden ihn ab (wie auf dem Foto), um ein „Töpfchen“ mit Deckel zu machen.

2. Danach müssen alle Samen mit einem Löffel gefüllt werden. Bereiten Sie die Füllung zu: Mischen Sie Äpfelwürfel, Beeren, Zucker und Zimt, mischen Sie alles und geben Sie alles hinein. Mit einem Löffel Butter bestreuen.

3. Sie müssen 1,5 Stunden auf Folie oder in einer Auflaufform backen, bis sie weich wird (sie sollte leicht durchbohrt und mit einer Gabel getrennt werden können). Guten Appetit!

Eine andere Variante dieses Rezepts: mit Äpfeln und Honig:

Gut zu wissen! So wählen Sie einen Kürbis:

• Wählen Sie eine, die für Ihre Größe schwer erscheint, wenn Sie sie abholen.
• Die Früchte müssen eine einheitliche Farbe haben.
• Frischer guter Kürbis wird hart: Drücken Sie ihn mit dem Finger an, wenn er weich ist, wird Ihnen ein altes Produkt angeboten;
• Wenn Sie Falten, Schimmel, Flecken sehen, bedeutet dies verbrauchte Ware.
• Wählen Sie ein Gemüse mit starkem Stiel, ein grüner Stiel zeigt frisch geerntet an.

Wie man den ganzen Kürbis backt

Alles ist sehr einfach, aber für ein solches Backen sind kleine Früchte mit einem Gewicht von 1 bis 1,5 kg besser geeignet, aber große Früchte schneiden am besten in zwei oder drei Viertel.

1. Waschen Sie den Kürbis und wischen Sie ihn trocken.

2. Ofen auf 200 Grad erhitzen. Kürbis an mehreren Stellen mit einem Messer durchbohrt. Legen Sie es in eine Glasform oder auf ein Backblech, gebacken für 45-60 Minuten.

3. Bereitschaft ist auch leicht zu bestimmen: Durchstechen Sie die Haut mit einer Gabel, wenn es einfach ist, dann ist alles fertig und Sie können es bekommen.

4. Danach kann es bereits in zwei Hälften geschnitten werden und 20-30 Minuten abkühlen lassen.

Würziger Kürbis gebacken mit Fetakäse

Dieses einfache Diätrezept ist eine gute Option für die ganze Familie. Und wenn Sie nach einem vegetarischen Rezept suchen, dann haben Sie bestimmt das gefunden, wonach Sie gesucht haben.

• 1 mittelgroßer Kürbis
• Kirschtomaten - 10 Stück
• Feta-Käse - 50 gr.
• etwas geriebener Käse

1. Vorheizen, um den Ofen auf 200 ° C zu erwärmen. Waschen Sie den Kürbis, schneiden Sie ihn in zwei Hälften und reinigen Sie den Kern von den Körnern. Sie müssen das Fruchtfleisch nicht reinigen. Fruchtfleisch mit einem Messer quer schneiden.

2. Die Kürbishälften auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen, mit Olivenöl einreiben und im Ofen etwa 50 Minuten backen. Wenn das Fruchtfleisch leicht durchstochen wird, können Sie es nach der Überprüfung der Bereitschaft erhalten. Wenn nicht, setzen Sie weitere 10 Minuten "laufen".

3. Schneiden Sie nun die Kirschtomaten in Hälften oder Viertel und legen Sie sie in die Mitte jeder Hälfte, streuen Sie die Fetakäsestücke darauf und streuen Sie alles mit geriebenem Käse darüber. Alles mit Olivenöl beträufeln und 10 Minuten in den Ofen geben. Fertig!

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Kürbis mit Knoblauch gebacken

Sie können es selbst als Gericht mit etwas Sauerrahmsauce und als Beilage zu Fleisch essen. Zum Kochen benötigen Sie ein Minimum an Produkten:

• 1 mittelgroßer Kürbis:
• 2 Knoblauchzehen, wenn Sie Knoblauch mögen, dann können Sie und mehr;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Salz

2. Dann schneiden Sie es in Scheiben, wie auf dem Foto 2-3 cm, und legen Sie die geschnittenen Scheiben auf ein mit Folie bedecktes Backblech oder auf eine Auflaufform.

3. Als nächstes müssen Sie die Knoblauchzehen schälen und hacken. Streuen Sie den gehackten Knoblauch oben auf die Scheiben. Alles mit Olivenöl übergießen und mit Salz bestreuen.

4. Das Backblech in den Ofen stellen und ca. 30-40 Minuten backen. Scheiben nach 15-20 Minuten Garzeit müssen gewendet werden. Nach 40 Minuten ist das Gericht fertig!

Kürbissuppe

Das Rezept für diese Suppe ist ziemlich einfach, aber die originelle Präsentation wird Ihre Gäste und Ihre Familie überraschen. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 ganzer Kürbis mit einem Gewicht von etwa 2 kg;
• 2 Teelöffel Pflanzenöl
• 1 Esslöffel Butter
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleiner Apfel
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse Sahne
• 100 gr. Für jeden Weichkäse kann man Ziege oder gewöhnlichen Schmelzkäse verwenden
• Salz und Gewürze wie Curry und Thymian

1. Stellen Sie den Ofen vor dem Kochen auf 180 Grad warm.

2. Jetzt beschäftigen wir uns direkt mit dem Kürbis. Es sollte gewaschen und der „Deckel“ abgeschnitten werden (wie auf dem Foto). Stellen Sie sicher, dass die Öffnung groß genug ist, um Samen und Fasern leicht entfernen zu können. Danach alles innen und außen mit Olivenöl bestreichen.

3. Nehmen Sie eine Auflaufform mit hohen Seiten, so dass die gesamte Frucht dort passt und fügen Sie sie in die Form ein. Jetzt kochen Sie die Suppe. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Apfel würfeln. Wir mischen Zwiebeln, Knoblauch, Apfel, Hühnerbrühe, Sahne im Kürbis (ja, es ist drinnen), fügen Salz und Gewürze hinzu und mischen alles. Schließen Sie dann den "Deckel".

4. Backen Sie den „Topf“ mit der Suppe etwa 1,5 Stunden lang, bis das Fleisch weich ist. Dann den Deckel abnehmen und den Käse hinzufügen. Trinken Sie weitere 30 Minuten ohne Deckel.

5. Nehmen Sie das Formular aus dem Ofen und entfernen Sie mit einem Löffel vorsichtig einen Teil des Fruchtfleischs in der Suppe. Dann nimm den Mixer und rühre die Suppe vorsichtig in den Kürbis (ja, das stimmt, direkt drinnen). Achten Sie darauf, die Haut nicht zu beschädigen!

Variation der Kürbissuppe im Video:

Kürbis, Kartoffeln und Tomaten im Ofen

Solche Gerichte sind immer sehr zufrieden mit den Hausfrauen, da sie keine langen Vorbereitungen erfordern und am Herd stehen. Das Gemüse einfach zum Backen geben und Sie können Ihr eigenes Ding machen. Inzwischen ist die Küche mit dem angenehmen Geruch des fertigen Tellers erfüllt.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 kleiner Kürbis;
• 3 mittlere Kartoffeln;
• 2 Tomaten;
• Olivenöl;
• trockener Thymian, Rosmarin
• eine Handvoll frisches Basilikum;
• Salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack

1. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, stellen Sie den Ofen auf 200 ° C warm. Dann bereiten Sie das Gemüse vor: Waschen Sie meinen Kürbis, wenn er eine grobe Haut hat, und reinigen Sie ihn, falls nicht, und schneiden Sie ihn sofort in Scheiben. Schälen Sie die Kartoffeln oder kochen Sie in der Uniform, sie wird auch in Scheiben geschnitten. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Versuchen Sie, das Gemüse in Scheiben der gleichen Größe zu schneiden, damit nicht nachgewiesen wird, dass die Kartoffeln gekocht sind und der Kürbis noch Zeit braucht.

2. Legen Sie das gesamte Gemüse auf ein Backblech oder in eine mit Olivenöl gefettete Form. Das Gemüse mit Olivenöl bestreuen, salzen, trockene Kräuter hinzufügen, alles mischen. Danach kann das Gemüse 30 Minuten lang gebacken werden, bis das Gemüse fertig ist.

3. Kürbis sollte weich und leicht zu trennen sein, Kartoffeln sollten auch leicht mit einer Gabel durchstochen werden. Wenn das Gemüse fertig ist, können Sie es aus dem Ofen holen! Vor dem Servieren frisches Basilikum hacken und darüber streuen.

Für diejenigen, die Videorezepte lieben, gibt es eine Variation dieses Rezepts:

Chefkochrezept

So backen Sie einen gefüllten Kürbis mit Hühnchen und Reis:

Gebackener Kürbis

Gebackener Kürbis im Ofen, geschnitten oder ganz, ist ein schmackhaftes, elegantes und gesundes Gericht. Die Rezepte für im Ofen gebackenen Kürbis sind sehr vielfältig. Besonders beliebt ist der mit Honig gebackene Kürbis. Ein duftender Kürbis, der mit Honig im Ofen gebacken wird, ist ein großartiger Nachtisch.

Ein mit Zucker überbackener Kürbis ist ein Nachtisch, nicht schlechter als Bratäpfel und nicht weniger nützlich.

Gebackener Kürbis ist ein sehr nützliches Gericht, das fast ohne Ihre Teilnahme zubereitet wird.

Gebackener Kürbis mit Nüssen und Honig ist ein gesunder und geschmackvoller Nachtisch.

In der Herbstsaison sind Kürbisgerichte sehr beliebt. Ein gebackener Kürbis ist am nützlichsten.

Kürbisauflauf mit Reis ist sehr lecker. Ich koche es zum Frühstück.

Ein sehr einfacher Kürbis-Nachtisch - gebackener Kürbis in Zitronen-Karamell. Köstlicher und sehr gesunder Kürbisteller. Das Rezept aus der Serie "Einfacher geht es nicht"!

Kürbis gefüllt mit Fleisch, Kartoffeln, Pilzen. Gebackener Kürbis im Ofen - ein spektakuläres, duftendes, schönes festliches Gericht.

Gebackener Kürbis - dieses nützliche leckere Produkt kann leicht in der Mikrowelle gekocht werden.

Für Liebhaber von Kürbisgerichten möchte ich ein weiteres Rezept anbieten - gebackenen Kürbis mit Knoblauch und Koriander. Den gebackenen Kürbis als Beilage oder als eigenständiges Gericht servieren.

Ein leichter Auflauf aus Kürbis und Hüttenkäse wird auch diejenigen ansprechen, die keinen Kürbis essen. Ein heller, duftender und nahrhafter Hüttenkäseauflauf mit Kürbis verbessert die Stimmung und gibt Kraft. Kürbisgerichte - Herbstsonne auf dem Tisch!

Kürbis mit Käse überbacken. Schicke Beilage für Fleisch und einfach ein leckeres Gericht.

Jeder erinnert sich, was die Kutsche für Cinderella gemacht hat? Ja, ja, sie ist die aufgeräumtste mit einem sonnigen Zentrum - einem Kürbis. Ein sehr nützliches Produkt, stellt sich heraus.

Aus Kürbis können Sie nicht nur den bekannten Brei oder die Füllung für den Kuchen zubereiten, sondern auch ein schmackhaftes Gericht, wie gerösteter Kürbis mit Knoblauch und Gemüse. Das Rezept für Kürbis mit Knoblauch bietet nicht nur den wunderbaren Geschmack des Gerichts, sondern auch die einfache Zubereitung.

Auf der Suche nach einfachen Backrezepten mit Äpfeln? Wenn Ihr Haus kein Getreide mag und die Überzeugung über die Vorteile von Kürbis nicht funktioniert, versuchen Sie, für Ihren hausgemachten Kürbisauflauf zu kochen. Das Rezept für einen Auflauf mit Kürbis und Äpfeln macht dieses gesunde Gericht auch sehr lecker. Backen mit Kürbis wie Ihre Liebsten.

Wer wird die Tatsache in Frage stellen, dass ein Kürbis unglaublich nützlich ist, von vielen geliebt wird und universell ist? Aus irgendeinem Grund bevorzugte ich süßen Kürbisbrei, alle Arten von Gebäck. Und hier ist so ein Gericht - gebackener Kürbis! Nimm eine Chance! Du wirst es nicht bereuen!

Nach diesem Rezept wird der Kürbis im Ofen geschmort.

Wir bieten Ihnen ein Rezept für ein leckeres, zartes und duftendes Kürbismuffin.

Kürbis wird in kleinen Würfeln im Ofen gebacken und mit Curry und Koriander gemischt. Kürbisgarnitur mit Honig und Rosinen.

Wunderschönes Gericht für den Feiertagstisch - Schweinefleisch, im Kürbis gebacken!

Hähnchenfilet und Kürbis mit Kräutern im Ofen gebacken, bis sie goldbraun sind.

Geschmorter Kürbis mit Ei gebacken - einfach und lecker.

So nützlich, lecker, duftend und strahlend - natürlich Kürbis! Wenn Sie einen Kürbis in einem Topf im Ofen kochen, verlieren Sie nicht all seine wundervollen Eigenschaften. Außerdem ist ein Kürbis in einem Topf so elegant und appetitlich!

Feines Gemüsegericht. Kürbis, im Ofen unter der Milchsauce gebacken, geeignet für Frühstück, Nachmittagsjause oder leichtes Abendessen.

Offener Kürbiskuchen ist ein ziemlich bekanntes traditionelles Dessert der amerikanischen Küche, sehr zart und wohlriechend. Typischer Geschmack wird durch verschiedene Gewürze gebildet.

Wir bieten Rezept Kürbis, gebacken mit Zwiebeln und Käse im Ofen. Eine einfache Kürbis-Beilage wird mit Zwiebeln und Käse verfeinert - sehr lecker.

Toller Start in den Tag - leckeres Frühstück. Um das Frühstück noch nützlicher zu machen, bieten wir Ihnen unser Rezept für eine Auflaufform mit Reis und Kürbis an.

Hühnerfleisch passt gut zu Kürbis. Es gibt nichts überflüssiges an diesem Gericht, aber wenn Sie möchten, können Sie es durch das Hinzufügen von anderem Gemüse oder Pilzen erschweren.

Im Herbst bereiten Sie einen Kürbis-Biskuitkuchen vor - er ist hell und lecker.

Süßer Kürbis, in Sahne gebacken, im Ofen.

Die Suppe besteht aus gebackenem Kürbis und wird mit Käsecroutons serviert.

Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis ist ein nützliches Rezept für Ihren Tisch.

Ich biete Pita mit Kürbis an, im Ofen gebacken. Einfach, lecker, gesund, schlank. Ein Minimum an Produkten ist das Rezept für die wirtschaftliche Gastgeberin.

Mannik mit Kürbis für Familientee. In diesem Rezept die Mindestzutaten - Kürbis, Grieß, Zucker und Kefir.

Schmackhafter Buchweizenbrei in einem Kürbis wird sehr einfach gekocht, aber nicht schnell. Ich meine, Sie müssen sich nicht lange mit Kochen beschäftigen, aber Sie müssen lange backen. Die Röstzeit hängt vom Volumen Ihres Kürbises ab.

Ein köstliches Rezept zum Kochen von Kürbis in Argentinien - mit Rindereintopf und Gemüse. Kürbis gefüllt mit Eintöpfen, im Ofen gegart.

Wunderschöne Tellergarnitur aus Kürbis und Kartoffeln.

Magst du Kürbis? Dann ist dieses Rezept für Sie. Die perfekte Beilage zu Fleisch ist ein Kartoffelauflauf mit Kürbis.

Kürbis ist eines der nützlichsten Produkte, unverzichtbar für eine gesunde Ernährung, und gerösteter Kürbis mit Fleisch ist nicht nur nützlich, sondern auch sehr lecker. Nun, das vorgeschlagene Rezept zum Kochen von Kürbis mit Fleisch ist auch sehr einfach.

Hühnchen in einer würzigen Senfmarinade, im Ofen gebacken, zusammen mit einer Beilage aus Kürbis und Kartoffeln, ist sehr lecker und duftend.

Rezept für Kürbismuffins mit Zitronenglasur. Kürbispüree verleiht dem Backen eine leuchtend orange Farbe und zarte Textur. Muffins sind sehr schön, weich und haben einen angenehmen Duft von Vanille, Zitrone und Safran.

Wir haben reifen Kürbis. Wir machen gemeinsam ein Budget für Tee. Ich empfehle das Rezept Vertuta mit Kürbis. Und lecker und gesund. Fliegen! :)

Das bekannte Gericht im neuen Design. Reisbrei mit Kürbis und Honig ist ein gesundes, ungewöhnliches, schönes Frühstück für die ganze Familie.

Eine wunderbare, zarte und sehr wohlriechende Kürbissuppe mit Ingwer schmeckt noch mehr, wenn sie in einem Topf mit Kürbis gebacken wird. Köstliche Kürbissuppe im Originalfutter wird allen gefallen.

Gesundes Frühstück Kürbisauflauf mit Hüttenkäse zu Ihrem Tisch.

Ein köstliches, bewährtes Rezept für Kürbisauflauf-Quark-Auflauf mit Rosinen und Zitronenschale, duftendes Gebäck mit Hüttenkäse. Rezepte aus dem Foto zeigen, dass es einfach ist, duftenden und zarten Auflauf aus Kürbis und Hüttenkäse zuzubereiten. Backen mit Kürbis - einfache Rezepte werden Ihnen gefallen.

Ungewöhnlicher Kochmilchreisbrei im Kürbis "Topf". Im Kürbis Reis legen und im Ofen backen.

Kürbis- und Hüttenkäse-Rezepte eignen sich sehr gut für Babynahrung, da sie die Vorteile dieser beiden Produkte kombinieren. Und solch ein Kürbis-Hüttenkäse-Auflauf ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker, so dass Kinder es definitiv mögen werden.

So ist die Kürbissaison gekommen. Sie können eine Menge Kürbisgerichte zubereiten, aber Kürbiskuchen mit einer schönen Orangenfüllung sind besonders duftend und schön. Heute werden wir amerikanischen Kürbis-Zimtkuchen auf bröckeligem gehacktem Teig kochen.

Nudelauflauf mit Kürbis - ein interessantes, recht zufriedenstellendes Gericht mit einem zarten cremigen Geschmack! In der Nudelauflauf mit Kürbis wird Zucchini, Paprika und Käse hinzugefügt.

Kürbissahnesuppe diente mit gebackener Tomatensalsa.

Eine wunderbare, zarte und sehr wohlriechende Kürbissuppe mit Ingwer schmeckt noch mehr, wenn sie in einem Topf mit Kürbis gebacken wird. Köstliche Kürbissuppe im Originalfutter wird allen gefallen.

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Gebackener Kürbis Diätetische

Kürbis - sehr nützliches, diätetisches und ziemlich autarkes Gemüse! Aber es lohnt sich, ein paar Noten und Gewürze hinzuzufügen, es stellt sich als sehr schmackhaftes Diätgericht heraus, das ich Ihnen anbieten möchte.

ZUTATEN

• Kürbis 500 Gramm
• Knoblauch 1-2 Zähne
• Kümmel 1 Teelöffel
• Sonnenblumenkerne 1 Art.-Nr. einen Löffel
  oder Kürbis, geschält
• Olivenöl 1-2 Art.-Nr. Löffel
• Salz schmecken

Schritt 1

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

Schritt 2

Kürbis waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Knoblauch auch schälen, waschen, fein hacken. Fügen Sie dem Kürbis Knoblauch, Samen, Kreuzkümmel und Olivenöl hinzu. Gut mischen und salzen.

Schritt 4

Alles in eine Auflaufform geben. Koche 30-35 Minuten bei 200 Grad.

Schritt 5

Unser Gericht ist fertig! Mit frischem Grün dekorieren und servieren.

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Ofengebackener Kürbis

Wie oft haben Sie Kürbisgerichte auf Ihrem Tisch? Höchstwahrscheinlich gönnen sich viele unserer Leser selten und geliebte Menschen mit diesem schmackhaften und äußerst nützlichen Gemüse (glauben Sie mir, der Kürbis wird nicht aus Versehen die Königin des Gartens genannt). Die Sache ist, dass nicht jeder ziemlich viele Kürbisrezepte kennt. Manche wissen sogar nicht, wie Kürbisbrei kochen soll, während unsere Großmütter ihn fast jeden Tag im Herbst gekocht haben. Und wie man einen Kürbis zum Nachtisch oder als Beilage backt, auch wenn moderne Hausfrauen noch weniger bewusst sind. Wir haben uns entschieden, diese Lücke zu füllen und 7 Diätrezepte mitzubringen, in denen sich der in den Ofenscheiben gebackene Kürbis als unglaublich lecker erweist.

Feinheiten der Technologie

Der Prozess des Backens von Kürbisscheiben hat seine eigenen Eigenschaften, ohne zu wissen, welches Gericht seine organoleptischen Qualitäten nicht so attraktiv macht, wie man es erwarten würde.

• Für kulinarische Zwecke ist es nicht notwendig, kleine Kürbisse in leuchtendem Orange zu kaufen - sie sind dekorativ und nicht zum Kochen bestimmt.
• Ein sehr kleiner oder zu großer Kürbis ist nicht die beste Wahl. Der erste wird fast sicher grünlich sein, der zweite - überwachsen, faserig und wässrig. Ein leckeres Gericht wird nicht zubereitet, auch wenn Sie das beste Rezept finden. Die beste Option ist ein rundes, mittelgroßes Gemüse (3-5 kg) mit heller Haut und hellem Fruchtfleisch.
• Das Backen von Kürbis im Ofen hängt von der Größe der Stücke ab. Stücke mit einer Dicke von 2 cm müssen ungefähr eine Stunde gekocht werden, dünnere backen früher und dickere mehr Zeit. Der Bereitschaftskürbis kann leicht mit Hilfe einer Gabel überprüft werden: Wenn er weich ist, ist er bereit.
• Der Kürbis selbst hat keinen ausgeprägten süßen Geschmack. Sie hat keine Säure. Aus diesem Grund wird beim Backen eines Kürbises zum Nachtisch Fleisch oder Honig hinzugefügt, saure Früchte oder Beeren werden mit Saft bestreut.
• In Anbetracht dessen, dass das Kürbisbacken viel Zeit in Anspruch nimmt, wird etwas Flüssigkeit, normalerweise gewöhnliches Wasser, mit Kürbisstücken in die Form gegossen. Es sollte jedoch nicht zu viel sein, ansonsten wird Ihnen der wässrige Geschmack des fertigen Gerichtes vermittelt.

Backen ist eine der besten Möglichkeiten, einen Kürbis zuzubereiten, da Sie das Maximum seiner nützlichen Substanzen einsparen können, um zu vermeiden, dass große Mengen Öl verwendet werden. Daher sind fast alle Rezepte für das Rösten von Kürbis im Ofen mit Scheiben diätetisch, außer in Fällen, in denen Speck oder andere kalorienreiche Lebensmittel zu dem Gericht hinzugefügt werden. Nachfolgend finden Sie Rezepte, um einen Kürbis zu backen, ohne Angst vor Gewichtszunahme zu haben.

Kürbisgarnitur

Komponenten:

• Kürbispulpe - 1,5 kg;
• Olivenöl - 40 ml;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• eine Mischung aus Paprika, getrockneten Kräutern, Salz - nach Geschmack.

Algorithmus Kochen:

1. Kürbis waschen, abziehen, Samen entfernen. Kürbispüree in kleine Würfel schneiden.
2. Drücken Sie den Knoblauch in einen separaten Behälter, fügen Sie Gewürze, Gewürze und Salz hinzu. Rühren
3. Die Kürbismischung einfüllen, mischen und in eine Auflaufform geben.
4. Spritzen Sie am unteren Rand des Formulars gekochtes Wasser.
5. Legen Sie die Form in den Ofen und backen Sie den Kürbis 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad.

Nach diesem Rezept zubereiteter ungesüßter Kürbis ist eine ausgezeichnete Beilage für Fleisch und Fisch. Wenn gewünscht, kann es als separates Gericht serviert werden. Es ist bemerkenswert, dass das Gericht, wenn es abgekühlt ist, auch lecker ist.

Kürbis mit Zucker

Komponenten:

• Kürbis - 1 kg;
• Zucker - 60 g;
• Salz - 5 g;
• Oliven oder Butter - 40 ml.

Algorithmus Kochen:

1. Den geschälten Kürbis in Scheiben schneiden und auf ein Backblech verteilen.
2. Salz und Zucker umrühren, mit Kürbis bestreuen.
3. Mit Oliven oder geschmolzener Butter bestreuen.
4. Geben Sie eine viertel Tasse Wasser hinzu, schieben Sie sie in einen auf 200 Grad geheizten Ofen und backen Sie, bis sie fertig sind. Wenn der Kürbis anfängt zu brennen, bevor er gebacken wird, bedecken Sie ihn einfach mit Lebensmittelfolie und kochen Sie weiter.

Aufgrund der Tatsache, dass beim Backen nicht nur Zucker, sondern auch Salz hinzugefügt wurde, wirkt der Kürbis süßer, da Salz die Süße des Zuckers erhöht. Es ist jedoch nicht zu erwarten, dass das Gericht süß wird, wie ein Schatz - für diesen Zucker braucht es viel mehr, aber in diesem Fall ist das Gericht nicht mehr diätetisch.

Kürbis mit Äpfeln und Rosinen

Komponenten:

• geschälter Kürbis - 0,7 kg;
• Rosinen - 50 g;
• Äpfel (geschält) - 0,3 kg;
• Zitrone - 1 Stück;
• Zucker - 20 g;
• gemahlener Zimt - 1 Teelöffel

Algorithmus Kochen:

1. Kürbispulpe in Stücke von beliebiger Form geschnitten, Äpfel - Scheiben.
2. Nach 10 Minuten die Rosinen in heißem Wasser einweichen.
3. In Form bringen, abwechselnd, Kürbis und Äpfel.
4. Mit Rosinen, Zucker und Zimt bestreuen.
5. Streuen Sie mit Saft aus einer Zitrone.
6. In der Form gießen Sie eine viertel Tasse gekochtes Wasser.
7. Glätten Sie die Form in einem vorgeheizten Ofen. 30-40 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.

Kürbis, nach obigem Rezept gebacken, kann als Dessert gereicht werden. Das Gericht erweist sich jedoch als sehr nahrhaft, um das Frühstück vollständig zu ersetzen.

Kürbis mit Äpfeln und Quitten

Komponenten:

• Kürbispulpe - 0,5 kg;
• Äpfel (geschält) - 0,25 kg;
• Quitte - 0,25 kg;
• Zucker - 60 g

Algorithmus Kochen:

1. Kürbis und Früchte etwa gleich groß schälen und würfeln.
2. Rühren Sie sich, indem Sie einen Löffel Zucker hinzufügen.
3. Das Formular zusammenfalten, mit einem weiteren Löffel Zucker bestreuen und 20 Minuten in den Ofen schieben.
4. Nach einer bestimmten Zeit mit dem restlichen Zucker bestreuen und bis zum Anbacken backen.

Dieses Kürbis-Dessert hat einen harmonischen süß-sauren Geschmack und wird am besten mit Schlagsahne oder ungesüßtem Joghurt serviert.

Kürbis gebacken mit Äpfeln und Walnüssen

Komponenten:

• Kürbis - 0,25 kg;
• Äpfel - 0,25 kg;
• Nüsse - ¼ Glas;
• Zucker - 20 g;
• Wasser - 40 ml.

Algorithmus Kochen:

1. Kürbis und Äpfel schälen, nicht mehr als einen Zentimeter in Würfel schneiden, mischen, in eine Form geben.
2. Gießen Sie etwas Wasser in den Boden der Form.
3. Kürbis-Apfel-Mischung mit Zucker bestreuen und die Form in den Ofen geben.
4. Wenn der Kürbis vollständig gebacken ist und weich wird, streuen Sie die Schüssel mit zerquetschten Nüssen.

Nüsse erhöhen den Kaloriengehalt des Gerichts, machen es aber gleichzeitig gesünder. Dies ist besonders im Herbst wichtig, wenn das Immunsystem gestärkt werden muss.

Diätetischer Kürbisnachtisch mit Honig

Komponenten:

• Kürbispulpe - 0,5 kg;
• Honig - ein Esslöffel;
• Butter oder Pflanzenöl - 20 g;
• Zitronensaft - ein paar Teelöffel.

Algorithmus Kochen:

1. Kürbis in halbe Zentimeter schneiden, auf ein gefettetes Backblech legen.
2. In einer halben Tasse warmem Wasser den Honig auflösen.
3. Zitronensaft hinzufügen, mischen.
4. Den Sirup mit Sirup übergießen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
5. Kürbis backen brauchen 40-60 Minuten.

Das Gericht sieht sehr appetitlich aus - und fragt in den Mund. Es ist aber auch nützlich!

Kürbisauflauf

Komponenten:

• Kürbis - 0,2 kg;
• Öl - 20 ml;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Kürbis - 0,2 kg;
• Milch - 100 ml;
• Hühnerei - 4 Stück;
• Käse - 100 g

Algorithmus Kochen:

1. Gemüse schneiden die gleiche Größe in Würfel, etwa 1 cm oder sogar etwas kleiner.
2. Falten Sie den Kürbis in einer gefetteten Form. Fügen Sie etwas Wasser hinzu.
3. In den Ofen stellen und eine Viertelstunde backen.
4. Mit Kürbis mischen.
5. Die Eier mit Salz, Pfeffer und Milch schlagen. Gießen Sie das Gemüse.
6. 20 Minuten in den Ofen stellen.
7. Mit geriebenem Käse bestreuen, in den Ofen zurückkehren und eine weitere Viertelstunde weitergaren.

Den Auflauf am besten mit Sauerrahm servieren. Gericht für dieses Rezept erweist sich als befriedigend, es ist durchaus in der Lage, nicht nur das Frühstück, sondern auch das Mittag- oder Abendessen zu ersetzen. Wenn Sie den Kaloriengehalt der Schüssel zum Backen reduzieren möchten, können Sie eine Silikonform verwenden, die nicht geschmiert werden muss, und die Käsemenge zweimal reduzieren. Der Geschmack des Gerichts ist nahezu unverändert.

Gebackener Kürbis kann das Hauptgericht ersetzen oder mit einer Beilage serviert werden. Dessert und gebackene Kürbisscheiben sind nicht zu kalorisch und gesund. Die meisten Diäten erlauben die Verwendung solcher Gerichte, jedoch in Maßen.