Torten und Aufläufe mit Hüttenkäse eine riesige Menge. In gewisser Weise sind sie ähnlich, etwas anders, aber jeder hat seinen eigenen Charme. Dieser Kuchen ist sehr zart und lecker, Feigen und Datteln verleihen ihm einen besonderen Duft orientalischer Süßigkeiten. Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben. Und die Vorbereitung ist nicht schwierig.
Bereiten Sie Butter, Mehl, Eier, Hüttenkäse, Zucker, Backpulver und Trockenfrüchte vor. Sie können getrocknete Früchte verwenden, um zu schmecken, aber ich nehme normalerweise Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Feigen und Datteln, sie geben dem Gericht einen süßeren orientalischen Geschmack. Wenn Sie Datteln verwenden, nehmen Sie etwas weniger Zucker, da er sehr süß ist und in großen Mengen Nähe zum Kuchen geben kann.
Eier mit Zucker einreiben, Butter hinzufügen, verquirlen.
Mehl mit Backpulver sieben.
Hüttenkäse und Mehl mit Backpulver hinzugeben, gut mischen.
Trockenfrüchte 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Sie müssen keine Datteln tränken, verbrühen Sie sie einfach oder spülen Sie sie gut aus.
Abgießen, überschüssige Feuchtigkeit mit einer Serviette abtupfen. Schneiden Sie alle getrockneten Früchte außer Rosinen. Ich schneide in der Regel genauso wie Rosinen oder etwas größer.
Trockenfrüchte zu der Masse hinzufügen und mischen.
Der Teig sollte nicht flüssig sein, da er in einer Auflaufform etwas dichter ist. Wenn Sie sehr feuchten Hüttenkäse haben und der Teig dünn ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu.
Legen Sie die resultierende Masse in die vorgeölte Form. In einen auf 180 ° C vorgeheizten Backofen geben, bis sie goldbraun sind (je nach Ofen ca. 30-40 Minuten).
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn leicht abkühlen. In Portionen schneiden und mit Tee servieren.
Torte mit Quark und Trockenfrüchten
Shortcake Pie
Zutaten
- Für den Test:
- Mehl - 1,5 Gläser
- Butter - 100 g
- Vanillezucker - 1 Beutel
- Für die Füllung:
- Hüttenkäse - 500 g
- Ei - 1 Stck.
- Getrocknete Aprikosen - 50 g
- Pflaumen ohne Steine - 50 g
- Rosine ohne Gruben - 50 g
- Zucker - 100 g
Wie man kocht
Bereiten Sie die Füllung vor. Getrocknete Aprikosen, Rosinen und getrocknete Pflaumen mit kochendem Wasser getrocknet. Getrocknete Aprikosen, Pflaumen in Streifen geschnitten. Hüttenkäse, Ei, Zucker, getrocknete Früchte mischen und gut mischen.
Kochen Sie den Teig. Gekühlte Butter zum Reiben auf einer groben Reibe. Fügen Sie Vanillezucker hinzu, Mehl, krümeligen Teig kneten.
Teig in 2 gleiche Teile teilen. Auf eine Pfanne oder Pfanne mit hohen, mit Pflanzenöl gefetteten Seiten die Hälfte des Teigs legen und gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen. Mit einer gleichmäßigen Schicht Hüttenkäse füllen.
Mit restlichem Teig bedecken und mit einem Löffel leicht Löffel geben. Im Ofen (190-200 Grad) 40-45 Minuten backen.
Shortcake mit Quark und getrockneten Aprikosen
Käsekuchen wird mit Trockenfrüchten kombiniert, am besten jedoch mit getrockneten Aprikosen. Die Zubereitungstechnologie ist einfach und Sie können in jedem Supermarkt einfach Grundprodukte finden.
Dieser Kuchen mit Hüttenkäse und getrockneten Aprikosen wird Liebhaber von süßen, hausgemachten Kuchen ansprechen. Ich habe ihn "Star" genannt. Sehen Sie, wie es dekoriert ist. Und alles wird klar werden. Die Füllung verkörpert eine außergewöhnliche Kombination aus schmackhaften und gesunden Produkten.
Getrocknete Aprikosen sind getrocknete Aprikosen, reich an Glukose, Kalium, Magnesium, Eisen, Vitaminen A, C und Kohlenhydraten. In Verbindung mit dem Quark, der viel Eiweiß und Kalzium enthält, werden die Vorteile eines solchen Desserts verdoppelt.
Die Füllung hat einen angenehmen süß-sauren Geschmack und passt perfekt zu dem krümeligen Sandkuchen. Wenn keine getrockneten Aprikosen vorhanden sind, können sie durch Trockenfrüchte oder deren Mischungen ersetzt werden. Dieses Dessert kann vereinfacht und nur offen gelassen werden, aber wenn Sie es für Gäste servieren möchten, verbringen Sie etwas Zeit mit der Dekoration. Und dann werden Sie die lebhaftesten Komplimente und Worte der Dankbarkeit hören.
Wie man getrocknete Aprikosen für Hüttenkäse wählt
Nützliche Trockenfrüchte locken Konsumenten mit einer sonnigen Bernsteinfarbe an, aber nicht immer garantiert ein schönes Aussehen beste Qualität. Um nicht mit der Wahl verwechselt zu werden, empfehlen wir, getrocknete Aprikosenhälften auf dem Markt zu kaufen, wo sie lose verkauft werden, und es besteht die Möglichkeit, das Produkt gut zu untersuchen und zu berühren. Im Supermarkt können unter der attraktiven Verpackung Früchte mit abgelaufener Haltbarkeit versteckt werden.
Es ist ratsam, getrocknete Aprikosen von brauner oder dunkeloranger Farbe, deckend, mit einer matten und leicht runzeligen Oberfläche zu nehmen, die staubig erscheint.
Die Hälften hochwertiger getrockneter Aprikosen liegen getrennt voneinander und haften nicht an Klumpen. Sie haben keinen Schimmel, Risse, Schäden durch Insekten und Würmer. Drücken Sie die Frucht mit dem Finger nach unten - ein gutes Produkt zeichnet sich durch seine Dichte und Steifheit aus. Wenn die Struktur der getrockneten Aprikosen weich ist und sich beim Pressen leicht verformt, geben Sie den Kauf auf, diese Rohstoffe wurden unehrlich getrocknet und gelagert.
Versuchen Sie, die Früchte zu schmecken, wenn sie sauer sind - dies ist ein Zeichen dafür, dass die Rohmaterialrohlinge vor dem Trocknen Zeit zum Gären hatten.
Je größer die Hälfte der getrockneten Aprikosen, desto reifer waren sie vor der Verarbeitung. In reifen Früchten mehr wertvolle Vitamine, Glukose.
- Küche: europäisch
- Gerichtstyp: Süßes Backen
- Zubereitung: Im Ofen braten
- Portionen: 12
- 1 h 45 min
Zutaten:
- Mehl - 2,2 Tassen
- Butter - 100 g
- Eier - 3 Stück
- getrocknete Aprikosen - 1 Tasse
- Zucker - 110 g
- Hüttenkäse - 250 g
- Backpulver - 1 TL.
- Vanillezucker - 1 Teelöffel
Zubereitungsmethode
Backpulver und ein Ei dazugeben. Rühren Es ist erlaubt, Backpulver 1 TL zu ersetzen. Backpulver, mit Essig oder Zitronensäure gelöscht.
2 Tassen Mehl einfüllen und den Teig kneten. Kühlen Sie den Teig eine Stunde lang im Kühlschrank unter der Folie. Wenn Sie den Vorgang beschleunigen möchten, legen Sie die Schüssel für 20 bis 30 Minuten in den Gefrierschrank.
- Für den würzigen Geschmack werden dem Teig manchmal gemahlener Zimt und Kardamom und für einen helleren Geschmack Schokoladentröpfchen und zerstoßene Nüsse zugesetzt;
- Es ist notwendig, den Teig schnell zu kneten, er verträgt die Wärme der Hände nicht, weiche Fette werden sehr schnell in das Mehl aufgenommen, weshalb beim Backen die krümelige Konsistenz verloren geht. Das Beste ist, dass eine Küchenmaschine oder ein Mixer mit einer speziellen Düse die Charge verarbeiten kann.
Lassen Sie etwas Teig für die Sterne. Der Rest - ca. 5 mm dick ausrollen und in Form legen. Figuren zum Dekorieren der Oberfläche werden bequem mit einer speziellen Eisenform geschnitten und müssen nicht unbedingt sternförmig sein.
Für die Füllung Hüttenkäse, den restlichen Zucker, zwei Eier und Vanillezucker kombinieren. Die Mischung mit einem Mixer schlagen. Wenn kein Mixer vorhanden ist, zerstoßen Sie die Mischung mit Hilfe eines üblichen Crush-Effekts.
Die getrockneten Aprikosen (20 Minuten) in einer Schicht auf den Teig geben. Keine getrockneten Aprikosen - ersetzen Sie es durch Rosinen, getrocknete Ananas, kandierte Preiselbeeren, Kirschen, Erdbeeren.
Gießen Sie die Quarkmischung darauf.
Fügen Sie in den restlichen Teig etwas Mehl hinzu, rollen Sie aus und schneiden Sie die Sterne ab. Ordne die Sterne in einem Kreis an. Obwohl es sinnvoller wäre, schneiden Sie zuerst die Figuren aus und rollen Sie die Kuchenbasis aus, um die Zutaten nach dem Anfertigen der Ornamente darin zu mischen. Tun Sie jedoch, wie Sie möchten.
Backen Sie den Kuchen für 40-50 Minuten in einem auf 200 Grad geheizten Ofen. Der fertige Mittelteil "zittert" leicht, wenn Sie ihn mit einem Löffel berühren.
Falls gewünscht, die Oberfläche mit Puderzucker bestreuen. Es sieht auch sehr schön aus, wenn Sie den Ofen für 5-10 Minuten vor dem Ende des Kochens öffnen und das Dessert mit Kokoschips (beliebiger Farbe) oder mit einer auf einer feinen Reibe geriebenen Orangenschale bestreuen, die zuvor mit Zucker im Verhältnis 1: 1 gemischt wurde.
Einfacher Quarkkuchen mit Trockenfrüchten.
Zutaten
- 200-250 g Mehl
- 125 g Butter oder Margarine
- 125 g Zucker
- 2 Stück Eier
- 250 g Hüttenkäse
- 1 EL Löffel Zitronenschale
- 50 gr. getrocknete Aprikosen und getrocknete Kirschen
- 1 Prise Salz
- 1 Packung (18 gr.) Backpulver für Teig
- Schmieröl
Schritt für Schritt Rezept
Butter oder Margarine mit Zucker mischen.
Fügen Sie nach und nach die Eier hinzu.
Mischen Sie flauschigen Schaum mit Hüttenkäse, Trockenfrüchten, Zitronenschale, gesiebtem Mehl und Backpulver für den Teig.
Den Teig in eine Form geben, mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.
Im Ofen bei 175 gr backen. innerhalb von 45-50 Minuten.
Bereitschaft, trockene Holzspieße zu prüfen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
Torte mit Quark und Trockenfrüchten
Eine Torte ist ein gebackenes Teigprodukt, das sehr unterschiedlich ist, weil wir sie auf der Basis von Teig herstellen: Hefe, hefefrei, mager, Biskuit, Blätterteig, Schüttteig oder, wie es heute ist, aus Schüttteig. Es gibt viele verschiedene Teige und viele Hausfrauen haben ihre eigenen, was sie am meisten mag. Pasteten, die ich aus Teig backe, für mich kann man zunächst sagen, dass es dichtes, gutes, richtiges Essen ist, aber Pasteten, die aus Shortbread oder Bulk-Teig hergestellt werden - ich beziehe mich bereits auf süßes Gebäck, auf Nachspeisen, die dies können servieren Sie sogar mit einer Kugel Eis und essen Sie etwas Zucker mit einem Eis, das mit heißem Tee oder einer Tasse Kaffee hinuntergespült wird.
Also, meine Liebe, heute möchte ich Ihnen sagen, wie man einen köstlichen Massekuchen mit Quark- und Trockenfruchtfüllung macht. Ein solcher Kuchen wird den Tisch wirklich schmücken und den Abend süß beenden. Ich bereite diesen Kuchen seit vielen Jahren vor und versuche immer, etwas Neues hinzuzufügen. Heute habe ich Trockenfrüchte in die Füllung „hineingeschaut“, was das süße Bild sehr gut ergänzen wird.
Zum Kochen eines ziemlich großen Kuchens auf einem großen Backblech
Es wird erforderlich sein:
- Hüttenkäse - 1 kg.
- Ei - 4 Stück
- Zucker 1-1.5 Art. (wer süßer liebt - mehr kann sein)
- Vanillin - 1 Packung
- Pflaumen - 100 g
- Getrocknete Aprikosen - 100 gr.
- Mehl - 2,5 EL
- Butter - 1 Packung
- Salze - Prise.
Wie man Massenkuchen mit Quarkfüllung und Trockenfrüchten kocht:
Mehl in einen großen Teller sieben, eine Packung Butter auslegen und mit einer Gabel (oder einem Messer) reiben, bis es krümelt, und eine Prise Salz hinzufügen. In einer tiefen Schüssel die Eier schaumig schlagen, Zucker hinzufügen und versuchen, den Zucker aufzulösen. Dann geben wir Hüttenkäse, Vanillin in die geschlagenen Eier und mischen bei niedriger Geschwindigkeit gründlich. Getrocknete Aprikosen und Pflaumen, mit einem Papiertuch getrocknet und in Stücke geschnitten. Fügen Sie zur Quarkfüllung hinzu.
Ein Backblech (Form) mit Butter einfetten, etwas mehr als die Hälfte der Krume auf den Boden gießen, die Quarkfüllung darauf gießen und dann mit dem restlichen Krümel bestreuen.
Wir backen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 40-45 Minuten. Die Bereitschaft kann mit einem Match überprüft werden. Es sollte trocken sein, nachdem Sie den Kuchen durchbohrt haben.
Wir nehmen den fertigen Kuchen heraus, lassen ihn etwas abkühlen, schneiden ihn in Teile und legen ihn auf einen Teller. Hüttenkäsekuchen ist sehr lecker und süß. Er ist sehr gut für einen schnellen Snack oder ein herzhaftes Frühstück.
Haben Sie eine schöne Teeparty Svetlana und mein Zuhause, die köstlichste kulinarochka2013.ru!
Wie man leckeren hausgemachten Saft mit Hüttenkäse zubereitet, findet man im Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos
Ingwerquarkkuchen mit Trockenfrüchten
Torte aus üppigem Hüttenkäseteig mit Trockenfrüchten, nicht zuckerhaltig, lecker zu Tee, Kaffee.
Wie man Käsekuchen kocht:
Neben Früchten waschen Trockenfrüchte mit warmem Wasser und trocknen. Getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Datteln fein gehackt.
Hüttenkäse, Eier, Ingwer, weiche Butter, geriebenen Käse und Zucker mischen. Dies ist bequem im Prozessor. Lassen Sie diese Mischung 30 Minuten in Ruhe.
Mehl mit Vanille und Backpulver mischen. Während des Umrührens fügen wir der Eierquark-Mischung allmählich Mehl hinzu. Fügen Sie dann getrocknete Früchte hinzu.
Die Form mit Butter einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Den Teig in die Form geben und mit einem mit Wasser angefeuchteten Holzspatel glatt streichen.
Wir backen Hüttenkäsekuchen in einem auf 175 Grad vorgeheizten Ofen für 1 Stunde und 10 Minuten. Der Kuchen sollte rot werden.
Lassen Sie den fertigen Kuchen leicht abkühlen. Quarkkuchen ist gut von der Form entfernt.
Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und rufen Sie alle auf, Tee mit einem Kuchen zu trinken.
Guten Appetit!
Wenn ich Hüttenkäse-Auflauf mache, füge ich saure Sahne hinzu und manchmal etwas Butter. Sagen Sie mir bitte, gibt Butter mehr Zärtlichkeit und Geschmeidigkeit? Ich meine, die Butter (oder einen Teil davon) mit Sauerrahm zu wechseln. Und für die Idee mit Ingwer - vielen Dank! während die phantasie nur für rosinen reichte))
Feiner Hüttenkäsekuchen, einfaches Rezept und die Zeit läuft ein bisschen aus, danke! Im Allgemeinen mag ich Quarkkuchen, und diese hat mir besonders gut gefallen
sehr lecker, danke für das Rezept)
Etwas Käse hat mich gekaut Warum ist er?
Es hat sich als sehr lecker erwiesen, vielen Dank! Ehemann begeistert
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Quarkkuchen mit Trockenfrüchten
Jeder kann aus Hüttenkäse und Trockenfrüchten eine Torte machen, denn das geht ganz einfach. Im Rezept wird weder Zucker noch Mehl verwendet. Die Torte ist für alle geeignet: Erwachsene, Kinder und Diäten.
ZUTATEN
- Hüttenkäse 200 Gramm
- Hercules 200 Gramm
- Kefir 250 Gramm
- Eier 2 Stück
- Trockenfrüchte 150 Gramm
- Soda 0,5 Teelöffel
- Butter 1 Teelöffel
zur Schmierung
Schritt 1
Getrocknete Früchte in warmem Wasser einweichen, damit sie weich werden. In einem tiefen Behälter mischen wir: Hüttenkäse, Haferflocken, Eier, Soda, Kefir. Mischen und 20 Minuten stehen lassen. Die erweichten getrockneten Früchte entfernen Wasser, mahlen und geben den Rest der Masse hinzu. Rühren
Schritt 2
Den Teig in die mit Butter eingefettete Form geben. Im Ofen 30 Minuten bei 200 Grad backen.
Käsekuchen Käsekuchen mit Trockenfrüchten
Etwas zwischen klassischem Käsekuchen und Hüttenkäsekuchen. In unserer Familie wird er oft nach Tee gefragt oder an den Tisch wartet auf Gäste.
Hier geht es nicht um den klassischen amerikanischen Käsekuchen mit Hüttenkäse oder Käse und verschiedenen süßen Zusatzstoffen. Quarkkäsekuchen mit getrockneten Früchten - seine kostenlose Ausgabe.
Käsekuchen-Produkte
- 130 g Butter und Zucker
- 250 g Mehl
- 2/3 TL Backpulver
- 1 Ei
- Füllung:
- 200 g einer Mischung aus getrockneten Früchten (getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen)
- 3 EL. Löffel Brandy
- 200 g Hüttenkäse (9-12% Fett)
- 100 g Zucker
- 1 EL Löffel Vanillezucker
- 1 Ei
- 2. Löffel mit einem kleinen Hügel aus Grieß
Wie man Käsekuchen mit getrocknetem Obst kocht
Pflaumen und getrocknete Aprikosen zerdrücken, Brandy gießen,
rühren und 3 Stunden im Raum t stehen lassen.
Fügen Sie Zucker und gewürfelte kalte Butter zur Schüssel hinzu. Verbreiten bis glatt.
Mehl mit Backpulver auf einem separaten Teller mischen.
Fügen Sie das Ei zum Mehl hinzu, kneten Sie den Teig.
Aus dem Teig einen Teig formen, mit Frischhaltefolie einwickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Trennen Sie ein Drittel des Teigs ab und reiben Sie ihn auf einem mit Backpapier bedeckten Backblech auf eine grobe Reibe. Bring den Rest des Teigs in die Kälte.
Gabel verteilte den Teig auf ein Backblech.
Im vorgeheizten Ofen auf 170 Grad stellen und Sandchips goldbraun backen (je nach Art des Ofens 10-15 Minuten). Abkühlung
Während die Kekse fertig und kühl sind, genießen Sie die Quarkcreme. Fügen Sie saure Sahne zum Quark hinzu,
Beide Arten von Zucker, Grieß, Eigelb und mischen die Zutaten gründlich.
Mischen Sie Eiweiß mit einem Mixer, bis es flaumig ist.
Mit dem Schneebesen vorsichtig in die Quarkcreme einlegen.
Tipp: Wenn Sie einfachen und keinen weichen Hüttenkäse verwenden, reiben Sie ihn durch ein Sieb.
Brechen Sie die abgekühlten Kekse in kleine Stücke, stecken Sie sie in einen engen Beutel und zerkleinern Sie sie mit einem Nudelholz.
Reiben Sie in einer gefetteten Form den restlichen Teig ein.
Bilden Sie die Seiten des Käsekuchen.
Dann streuen Sie die Sandschnitzel in Form und drücken Sie sie leicht nach unten.
Die getrockneten Früchte auf den Teig geben.
Mit gehackten Keksen bestreuen.
Gießen Sie den Käsekuchen über den Käsekuchen und legen Sie den Kuchen in den Ofen.
Bei 180 Grad 45 Minuten backen.
Abkühlen und in Stücke schneiden.
In einem Käsekuchen mit Trockenfrüchten wird ein sprödes Mürbeteig ideal kombiniert, ein zarter Quark und eine wohlriechende Füllung mit einem leichten Geschmack von gutem Alkohol.
Quarkkuchen mit Trockenfrüchten
Wunderbares Backen lässt Sie nicht gleichgültig. Hüttenkäse und Trockenfrüchte, knusprige angenehme Kruste und saftige Hüttenkäsefüllung. Probieren Sie es aus - es backt schnell und der Geschmack ist unglaublich!
Zutaten
Mehl - 300 Gramm
Zucker - 150 Gramm
Butter - 200 Gramm
Quark - 300 Gramm
1/2 Stunde l Soda (auszahlen)
Sauerrahm - 2 EL. l
Trockenfrüchte (Kirsche und Pflaumen gleichermaßen) - 80-90 Gramm
Kochen
Bereiten Sie zuerst den Mürbeteig zu. In eine Schüssel das gesiebte Mehl geben und auf einer groben Reibe eine kalte Butter einreiben. Dann schicke ich auch Zucker und Kakao (füge noch 1/2 TL Salz hinzu) und reibe meine Hände gut in die Krume. Ich schicke den Teig in den Kühlschrank, während ich stopfe.
Quark durch ein Sieb wischen. Ich schlage die Eier mit einer Gabel, gieße sie in Zucker und mische gut, ich füge saure Sahne hinzu, mische und gieße in den Hüttenkäse. Dort schicke ich getrocknete Früchte (ich tränke sie mit heißem Wasser ein, trockne sie mit einem Papiertuch ab und schneide sie in kleine Stücke). Das Soda herausnehmen, zur Füllung hinzufügen und gut mischen.
Das gefütterte Formular mit Pergamentpapier aufteilen und den Abfluss lockern. Öl
Am unteren Rand der Form gießen Sie 1/3 der Teiglinge (Krümel) und anschließend eine Schicht Füllung (Hälfte). Wieder ein Teil des Teigs (1/3 Teil), die restliche Füllung und wieder der Teig. Wir geben 45-50 Minuten lang den Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad. Die Bereitschaft wird mit einem Spieß überprüft: Schalten Sie den Ofen aus, nehmen Sie unseren köstlichen Kuchen heraus, lassen Sie ihn vollständig abkühlen und legen Sie ihn auf den Teller.
Nach Belieben dekorieren. Ich habe Schokolade mit Pflaumen geschmolzen. Öl Sie können mit Puderzucker bestreuen und Sie können es einfach so essen!
Quarkkuchen mit Trockenfrüchten
Das Kochen von Torten scheint schwierig und zeitraubend zu sein. Erfahrene Köche sind sich bewusst, dass aus den improvisierten Zutaten, die sich fast immer im Küchenschrank und im Kühlschrank befinden, schnell ein köstlicher Kuchen zubereitet werden kann.
Käsekuchen mit Pflaumen - eines dieser Rezepte. Dieses Gericht wird schnell und einfach zubereitet. Der Schlüssel zum Erfolg ist die Verwendung von frischem Hüttenkäse und gut getränkten Trockenpflaumen. Übrigens, wenn Sie kein Pflaumen-Fan sind, ersetzen Sie ihn durch Ihre bevorzugten Trockenfrüchte - Rosinen, getrocknete Aprikosen, Datteln...
Zutaten:
- Weizenmehl 200 g
- Hüttenkäse 200 g
- Ei 3 Stück
- Pflaumen 225
- Butter 100 g
- Zucker 85 g.
- Johannisbeerlikör 50 ml.
- Haselnuss 30
- Milch 2 EL l
- Vanillezucker 10 g
Kochen:
- In Pflaume mehrere Stunden einweichen lassen. Wenn Sie keinen Alkohol haben, können Sie ihn mit klarem Wasser, Tee oder süßem Likör ersetzen.
- Hacken Sie die Butter und mischen Sie sie mit Mehl, fügen Sie gehackte geröstete Nüsse und 25 Gramm Zucker hinzu. Geben Sie dann das Protein ein, gießen Sie die Milch ein und kneten Sie den Teig.
- Den Teig mit einer runden Form ausrollen und in einer Form mit einem Durchmesser von 20 bis 23 cm verteilen und die Seiten des Teigs so gestalten, dass die Füllung nicht ausläuft.
- Um die Füllung für den Kuchen herzustellen, mischen Sie den Quark, 60 g Zucker, Vanillin, 2 Eier und 1 Eigelb. Dann die Zutaten mit einem Mixer oder Mixer schlagen.
- Pflaumen oder andere Trockenfrüchte auf die Teigbasis geben und mit Quarkfüllung füllen.
- Backen Sie den Kuchen in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen für 40–45 Minuten.
Dieser Kuchen eignet sich für ein festliches Fest und für freundliche Zusammenkünfte. Speichern Sie Ihr Kuchenrezept in Ihren Lesezeichen und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Freunden zu teilen!