Hüttenkäseauflauf - klassisches Diätmenü

Hüttenkäse-Auflauf gilt als diätetisches Gericht und eine Diät für die richtige Ernährung zur Gewichtsabnahme ist zwangsläufig enthalten und sogar in das Menü von Kindereinrichtungen, Krankenhäusern und Sanatoriumskomplexen aufgenommen, was seine Nützlichkeit sowohl für Babynahrung als auch für alle, die gesundheitliche Unterstützung benötigen, belegt.

Ich liebe sie einfach. Ich liebe es, weil es lecker ist, einfach zuzubereiten ist und Sie mit dem Rezept endlos experimentieren können.

Klassisches Rezept

In dem alten Buch „Über leckeres und gesundes Essen“ wird diese Methode des Auflaufens von Quark empfohlen.

Für 8 Portionen:

· 1 kg Hüttenkäse wird durch einen Fleischwolf gegeben

· Dann wird mit 1 EL geschlagen. l Zuckereier - 2-3 Stücke

· Dort fügen wir auch 4 Esslöffel Grieß hinzu,

· 6 Esslöffel Öl (wem - was: es ist möglich, Olivenöl, es ist Gemüse oder Flachs möglich), Vanillin, Salz.

· Die Quarkmasse wird eingefettet und von oben mit einer Schicht Sauerrahm (Fettgehalt 15%) geschmiert - 6 EL. l

· Gebackener Hüttenkäse-Auflauf bei einer Temperatur von 180 ° C für ca. 25 Minuten.

Kaloriengehalt - 246 kcal pro 100 g, die Gesamtkosten betragen etwa 200 Rubel.

Meine Rezepte für Hüttenkäse-Auflauf

Dies ist eines meiner Lieblingsgerichte, weil ich einen gesunden Lebensstil habe und wenn ich einfach nur lecker essen möchte. Ich kann keine genauen Rezepte für Hüttenkäse-Aufläufe anbieten - ich mache immer "durch Inspiration" von dem, was war. Kann nur einige Tipps zur Vorbereitung geben.

· Ich empfehle nicht, vorgefertigte Bruchmassen zu kaufen, da dies zu einer unbegreiflichen Masse führt. Der Quark muss trocken sein. In Bezug auf den Fettgehalt nehme ich hausgemachten oder Hüttenkäse einer bestimmten Marke, die mir gefällt, im Idealfall einen niedrigen Fettgehalt.

· Drehen Sie den Quark durch die Fleischmühle - ein Anachronismus, es ist besser, eine moderne Mühle oder einen Mixer zu verwenden, insbesondere wenn Sie Quark gekauft haben.

· Als letzte Möglichkeit werden kandierte, trockene und frische Beeren und Früchte in die Quarkmasse eingebracht, und alles wird mit einem Spatel, Löffel vermischt. Marmelade, Fruchtpürees werden mit Hüttenkäse in einem Mixer gemischt, Sie müssen nicht mit ihnen übertreiben - der Auflauf kann sich als zu flüssig erweisen. Optional - erst 2/3 der Bruchmasse auslegen, dann eine Schicht Füllung und oben auf die verbleibende Bruchmasse legen.

· Trockengrieß ist gut, wenn der Quark wässerig ist oder der Auflauf mit Marmelade zubereitet wird. Ich bevorzuge die richtige Ernährung zum Abnehmen, wenn der Auflauf auf der Basis von Milchgrieß, Reis, Haferflocken gemacht wird. Es stellt sich zarter heraus.

· Es ist möglich, von oben nicht nur geschätzte, sondern auch nur geschlagene Eier ohne Zucker zu schmieren - für Liebhaber von Goldkruste sowie Marmelade oder Fruchtpüree. Sie können die Oberfläche des Auflaufs mit schön arrangierten Früchten und Marmeladenstreifen dekorieren.

Meine Diät zur Gewichtsabnahme beinhaltet Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis, Himbeermarmelade und Rosinen. Kinder mögen auch Karotten mit allen Arten von Marmelade, mit allen kandierten Früchten, Trockenfrüchten, frischen Beeren und Früchten, mit Bananen, Orangen / Mandarinen, Ananas.

Sie können Hüttenkäseauflauf separat mit Sauerrahm und Milch essen. Kinder lieben es, mit Gelee zu gießen.

Quarkauflauf mit Gemüse ist eine großartige Möglichkeit, das Menü der richtigen Ernährung oder Menüs zum Abnehmen zu ergänzen. Grüns können beliebig sein, was Sie möchten: Dill, Petersilie, Koriander, Estragon. Versuchte Rhabarber, Sauerampfer - mochte nicht. Die Grüns werden entweder nur fein geschnitten oder durch einen Mixer geführt, bis eine homogene Masse entsteht. Ungesüßter Hüttenkäse-Auflauf "verlässt" mit der gleichen Geschwindigkeit!

Auflaufquark `Sport`

Jemand hatte OVSYANOBLIN - dieses Rezept könnte auch verwendet werden, um den Namen TOROGOBLIN zu finden.
Dies ist mein persönliches Sportrezept, bei dem es weder Zucker (und sogar Ersatzstoffe) noch Mehl gibt.

Hüttenkäse ist "fettfrei" - es hat 1,8% Fett, wie vom Hersteller angegeben, aber dieser Hüttenkäse hat alle Rekorde gebrochen. Ich bezweifle sogar, dass er so wenig Fett hat.

Also 1 Packung mit 200 g Hüttenkäse mit 1 Ei und 50 g Rosinen (oder weniger) gemischt.

Wir mischen alles, ich schaffe es sogar, diese Masse mit einer Gabel zu schlagen.

Wir verteilen uns auf die auf der Herdpfanne erhitzte (Antihaft-) Flüssigkeit mit Öl. Mit einem mit Butter getränkten Löffel verteilen wir den Klumpen gleichmäßig über der Pfanne (fügen wir hinzu) in der Mitte mit einem Spachtel machen wir Löcher, damit der Teig nicht aufquillt, sondern backt.

Ich warte darauf, dass der Pfannkuchen hart wird (mehr oder weniger), um ihn vollständig auf die andere Seite zu wenden, aber wenn er Ihrer Meinung nach bereits gut errötet, sollte er umgedreht werden, und er bricht. dann teile ich es in teile und wende es in teile auf.

Wir backen auf beiden Seiten auf dem Ofen (den Spatel umdrehen).

Der Vorteil ist, dass es sich um ein Proteingericht handelt (für Sportler, die sich im Fach befinden).
Anstelle von Zucker spielen Rosinen die Rolle. Wenn Sie anfangen, mit schnell absorbierenden Kohlenhydraten zu kämpfen, können Sie anstelle von Rosinen gehackte Trockenpflaumen oder getrocknete Aprikosen einsetzen. Diese Kohlenhydrate mit niedrigem Blutzuckerspiegel geben dem Körper Energie und werden nicht in Form von Fetten gespeichert.

Seite

• Hähnchenfilet im Kefir

Schneiden Sie 100 gr. Hühnerfilet und mit Salz, Pfeffer, Grünzeug mischen. Mischen Sie 50 ml. Kefir, 50 ml. Wasser und füllen Sie das Filet. Mindestens 3 Stunden kühl stellen. Dann auf einer heißen Pfanne verteilen und auf jeder Seite 5 Minuten köcheln lassen.

• Rührei

Wir nehmen eine Schachtel mit, um das Essen in der Mikrowelle aufzuwärmen, ein Dutzend oder zwei Eier aufzubrechen (jemand braucht XD), einige Minuten umrühren (je nach Anzahl der Eier. Je mehr - je länger) in der Mikrowelle, als 10 Eier zum Kochen. Es ist bequemer zu essen - nicht geben). Und lecker) Ja, Sie können alles hinzufügen. Grüns, Fleisch, was immer Sie wollen.

• Gebackener Fisch im Ofen

Jeder Fisch nach Ihrem Geschmack (ich nehme Seehecht, Seelachs, Kabeljau, Tilapia, Pangasius, Forelle), gießen Sie Zitronensaft, streuen Sie die getrockneten Kräuter darüber und backen Sie sie im Ofen. Ich lege die Folie auf das Backblech (oder in die Auflaufform) und füge etwas Wasser hinzu - und brauche dann das Backblech nicht zu waschen, und der Fisch klebt oder klebt nicht. Sie können in der Hülse zum Backen tun.

• Hähnchenfilet in Zitronensaft

Hähnchenfilet abklopfen, mit Zitronensaft gießen, mit natürlichen Gewürzen bestreuen (ich nehme getrocknete Kräuter), Salz (ich esse kein Salz, also kein Salz). Lassen Sie es einige Stunden marinieren. In einem Rock ohne Öl braten.

• Polnischer Fisch

Kochen Sie den Fisch (ich nehme den Teller Seelachs / Seehecht / Kabeljau). Demontieren Sie die Knochen in ca. 2-3 cm große Stücke, geben Sie sie in einen Topf, gießen Sie die Brühe aus dem Fisch (damit der Fisch bedeckt ist), salzen Sie (ich salbe nicht) / Pfeffer, reiben Sie 1 gekochtes Ei + 2 Eiweiße. Bei niedriger Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.

• Fishcakes mit Basilikumsauce

Fischfilet (ich hatte Pangasius und Schellfisch) 1 Ei ein Viertel einer Zwiebel ein wenig Salz für die Sauce Jurgur ein wenig Senf trockenes Basilikum entfettet Für die Sauce alle Zutaten mischen und die Sauce beiseite stellen. Fischfilet gegrillt mit Zwiebeln in einem Dlender oder Fleischwolf etwas Salz und bildet ein sehr kleines Pastetchen. Weil wir in einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze unter dem Deckel braten. Es ist einfach

• Schweinebraten in Sojasauce

Zutaten: 1 kg Schweinefleisch 1 Glas Sojasauce Salz Pfeffer Lorbeerblatt abschmecken Saft 1/2 Zitrone Zubereitungsschritte: Ein Stück Schweinefleisch mit Zitronensaft einreiben, mit Pfeffer, gehacktem Lorbeerblatt und Salz bestreuen. In den Ofen stellen. In regelmäßigen Abständen muss das Fleisch mit auffallendem Saft bewässert werden. Den fertigen Braten in Stücke schneiden, auf eine Schüssel legen und Sojasauce gießen. Greens, Pickles, eingelegte Kürbisse, Zucchini, Tomaten, Sauerkraut separat einreichen.

• Brown-Reis-Rindfleisch

250 g Fleisch, in gleiche Würfel schneiden, müssen in Olivenöl gebraten werden, dann mit zwei Tassen Wasser gegossen, salzen, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und eine halbe Stunde lang schmoren lassen. Sie haben eine Brühe, in der Sie eine halbe Tasse braunen Reis hinzufügen und alles auf dem Feuer lassen müssen, bis der Reis gedünstet ist und die Brühe verdampft ist.

Auf den ersten Blick scheint es fast unmöglich, Suppen als Teil einer Eiweißdiät zu kochen. Traditionell ist Suppe (außer vegetarisch) traditionell eine Kombination aus Eiweißbasis (Fleischbrühe aus Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten usw.) mit Kohlenhydrat-Dressing (verschiedene Gemüsesorten, Getreide, Nudeln oder Nudeln usw.). Inzwischen trägt flüssige Nahrung zur Gewichtsabnahme bei, und bei jeder Diät könnten flüssige Gerichte nicht geeigneter sein. Wie kocht man Suppe für eine proteinhaltige Diät, ausgenommen die meisten üblichen Gemüse und Getreide? In der Tat ganz einfach!

• Spinatcremesuppe

Zutaten: Putenbrust oder Pauke ohne Haut, 1 Packung Spinat (gefrorenes Produkt kann verwendet werden), 2 Knoblauchzehen, ggf. gewürzte Kräuter, eine dritte Tasse Magermilch, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Den Truthahn kochen, das Fleisch aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Spinat passend schneiden und in gekochter Brühe ca. 5 Minuten kochen. Das Putenfleisch demontieren, von den Büschen und Rippen trennen, hacken und zur Brühe zurückkehren. Kochen Sie den Spinat und den Truthahn noch ein paar Minuten. Lassen Sie den "Brei" ein wenig abkühlen, dann verwandeln Sie ihn mit einem Mixer in ein Püree und fügen Sie der Suppe nach und nach Milch, Gewürze und fein gehackte Kräuter hinzu. Es ist besser, gleich auf dem Tisch zu servieren: Beim Aufwärmen kann die Suppe Püree verlieren

• Fischsuppe "Lachs mit Milch"

Zutaten: 450 g Lachsfilet, 3-4 mittelgroße Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Karotte, ein halber Liter Magermilch, nach Belieben Gemüse, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Tomaten mit kochendem Wasser waschen, schälen und fein hacken. Zwiebel schälen und klein schneiden. Möhren reiben. In einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung die Karotten und Zwiebeln anbraten und später Tomaten dazugeben. In einen Topf geben, 1 Liter Wasser einfüllen, zum Kochen bringen. Als nächstes kochen Sie das Gemüse bei schwacher Hitze etwa 6-8 Minuten. Den Lachs in kleine Würfel schneiden und in die Brühe geben. Nach ein paar Minuten die Milch hinzufügen. Nach 5 Minuten Gewürze und Kräuter dazugeben und ausschalten. Lassen Sie es 15-20 Minuten ruhen.

• Fleischbällchen Suppe

Kochen Sie die Brühe auf dem Hühnerknochen, drehen Sie das Hühnerbrustfleisch in einem Fleischwolf, machen Sie daraus Frikadellen und fügen Sie sie der kochenden Brühe hinzu. Fügen Sie dann grüne Bohnen hinzu, etwas bulgarischen Pfeffer und Gemüse.

• Eiweißsalat

Kochen Sie weich gekochte Eier, fügen Sie Hühnerbrust und Calamari hinzu.

• Hähnchen-Spargel-Salat

Erforderliche Zutaten: Gekochtes Hähnchen (vorzugsweise Brüste) - 300 Gramm, Frische Gurke - 2 Stück, Blumenkohl - ein Viertel des Kopfes, Selleriewurzel - 60 Gramm, Grüne Erbsen - 2 große Löffel, Gekochter Spargel - 100 Gramm, Pflanzenöl - sechs Esslöffel, Apfelessig - vier Esslöffel, Salz, Pfeffer - eine Prise. Zubereitungsmethode: Die Blumenkohlblütenstände mit gehacktem Spargel und Hühnerfleisch kochen. Gurken und Sellerie in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen, grüne Erbsen, Pfeffer, Salz hinzufügen und in eine mit Pflanzenöl und Apfelessig gewürzte Salatschüssel geben. Eichhörnchen Schneebesen mit Milch. fügen Sie ein wenig Gewürz hinzu. im direkten Fall eines Parks von Poren Salzkristallen. Ich schneide den Schinken in einer trockenen Pfanne in Strohhalme (vorzugsweise Tefal), mache das Feuer dimmen, gieße die Eimischung und ertränke sie unter dem Deckel, bis sie fertig ist. Und voila. sehr lecker

• Quarkauflauf

200 Gramm Hüttenkäse, ein halber Löffel Kakao, Zimt, Vanillin. Bei 180 'im Ofen 20 Minuten backen.

• Gekochtes Omelett

Zutaten: 1 Ei, 2 Eiweiß, 30 ml Milch / 50 ml Wasser, Salz abschmecken, Eier schlagen, Milch / Wasser hinzugeben und alles zusammen schlagen. Masse in ein Glas mit Schraubdeckel gießen, dann mit Wasser in einen Topf geben. Ab dem Moment des Kochens von Wasser für 25 Minuten. Schrauben Sie die Abdeckung nicht fest an.

• Schnelle Käsekuchen

Zutaten: Hüttenkäse - 200 Gramm, Hühnerei (vorzugsweise nur Eiweiß) - 1 Stück, Gerste Haferflocken - 3 Dessertlöffel. Zubereitungsmethode: Alle Zutaten müssen gemischt werden und aus einem Zentimeter dicken Käsekuchen bestehen. Stellen Sie die Schüssel fünf Minuten lang in die Mikrowelle.

• Proteinomelett mit Schinken (zum Frühstück)

2 Eiproteine ​​zwei drei runde Schinken Schinken Diäten eine halbe Tasse Magermilch

• Omelett mit Tomaten

Die Tomaten abziehen (dazu in kochendes Wasser geben), hacken, auf den Pfannenboden legen und eine Weile köcheln lassen. Die Eier schlagen und auf die Tomaten gießen. Nach 5 - 7 Minuten kann der Ofen entfernt werden.

• Quark-Dessert

Flüssiger fettarmer Hüttenkäse vermischt mit grünen Apfel- und Orangenscheiben ohne Zuckerzusatz. Wenn Sie es mit einem Mixer schlagen und dann im Gefrierschrank in Silikonformen einfrieren, erhalten Sie hausgemachtes Eis.

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Hüttenkäse-Auflauf für Sportler

Hüttenkäse-Auflauf.

Hallo an alle, Dmitry Blinov ist in Kontakt und in diesem Video werde ich das Rezept für die Zubereitung eines Sportauflaufs im Detail erzählen und zeigen. Jeder Sportler, der Sport treibt, weiß, wie schwer es ist, pro Tag zwei Gramm Eiweiß pro Kilogramm Eigengewicht zu bekommen. Es ist wichtig zu verstehen, dass Hüttenkäse-Auflauf eine große Menge des gewünschten Proteins ergibt und unseren Körper in Form hält.

Sportnahrung. Quarkauflauf

Der Quarkauflauf, den Dmitry Blinov in diesem Video vorbereiten wird, liefert uns bis zu 100 Gramm reines Milcheiweiß. Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, aus was unser Sportauflauf gemacht wird, und die einfachsten Zutaten, die Sie benötigen.

Bitte beachten Sie, dass wir zur Zubereitung eines Auflaufs fettfreien Hüttenkäse in Höhe von einem halben Kilogramm benötigen, der bereits 90 Gramm Eiweiß enthält. Als nächstes gab eine halbe Tasse Magermilch etwa 3-4 Gramm Eiweiß. Drei Eier enthalten ungefähr 16 Gramm Protein, zwei Eier verwenden nur Proteine ​​und ein Ganzes. Wir werden auch den Boden einer Banane benutzen. Da es sich um einen Sportauflauf handelt, reduzieren wir die Verwendung von Zucker auf ein Minimum und verwenden daher einfachen Naturhonig als eine Art Süßstoff. Fügen Sie ein paar Esslöffel Honig in den Sporttopf, um ihm einen Geschmack zu verleihen. Um nicht zu sauer zu wirken, hat der Hüttenkäse einen solchen sauren Geschmack. Nun, lass uns jetzt das Kochen unterbrechen.

Also, meine Freunde, das Rezept für das Kochen unseres Quarkauflaufs ist unglaublich einfach. Wie bereits erwähnt, werden die Hauptzutaten hinzugefügt. Wir möchten Sie auch darauf aufmerksam machen, dass Dima eine spezielle Mischung für die Zubereitung von Hüttenkäsekuchen und den Auflauf „Cristopysh“ hinzufügt. Diese Mischung wird in allen Geschäften verkauft, recht bequem und schnell zuzubereiten und vor allem nicht kompliziert.

Das erste, was Sie und ich tun werden, ist, die beiden Eier vom Eigelb der Proteine ​​zu trennen. Wie bereits erwähnt, werden wir zwei Eier getrennt und ein Ganzes verwenden. Und jetzt trennen wir nur noch Proteine ​​und wir werden einen gewöhnlichen Mixer verwenden, um Proteine ​​zu produzieren.

Sobald wir die Eichhörnchen schlagen, fügen Sie den Hüttenkäse dort hinzu und schneiden Sie auch die Hälfte der Banane. Vergessen Sie nicht, ein paar Löffel Honig und eine spezielle Mischung hinzuzufügen, die kürzlich erwähnt wurde. Der Boden des Pakets muss nicht vollständig hinzugefügt werden, da das gesamte Paket für eine größere Menge Hüttenkäse ausgelegt ist. Vergessen Sie nicht, die ganze Milch einzuschenken und zu mischen.

Für die Zubereitung des Quarkauflaufs verwendet der Moderator den Slow Cooker. Die resultierende Mischung wird in eine spezielle Form gegossen. Diese Form ist mit Olivenöl vorbeschichtet, um nicht an den Wänden zu haften. Wir geben die fertige Mischung in den Slow Cooker, stellen den Backmodus ein und stellen die Zeit auf etwa 25 Minuten ein.

25 Minuten sind weg, und unser Sportauflauf hat gerade erst wieder aufgeholt. Öffnen Sie den Slow Cooker und sehen Sie einen recht appetitanregenden Auflauf. Dieser Auflauf hat mindestens 100 Gramm Protein, eine ausreichende Menge, wenn 2 Gramm Protein pro Kilogramm Gewicht pro Tag verwendet werden.

Liebe Freunde, Sportler und nicht nur sie. Essen Sie richtig, lecker und verwenden Sie nur hochwertige Naturprodukte in Ihrer Küche und beim Kochen.

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Quarkauflauf für Sportler

Hüttenkäse ist "fettfrei" - er hat laut Herstellerangaben 1,8% Fett, aber dieser Hüttenkäse hat alle Rekorde gebrochen, daher bezweifle ich sogar ein wenig, dass er so wenig Fett hat.

Also 1 Packung mit 200 g Hüttenkäse mit 1 Ei und 50 g Rosinen (oder weniger) gemischt.

Wir mischen alles, ich schaffe es sogar, diese Masse mit einer Gabel zu schlagen.

Wir verteilen uns auf die auf der Herdpfanne erhitzte (Antihaft-) Flüssigkeit mit Öl. Mit einem mit Butter getränkten Löffel verteilen wir den Klumpen gleichmäßig über der Pfanne (fügen wir hinzu) in der Mitte mit einem Spachtel machen wir Löcher, damit der Teig nicht aufquillt, sondern backt.

Ich warte darauf, dass der Pfannkuchen hart wird (mehr oder weniger), um ihn vollständig auf die andere Seite zu wenden, aber wenn er Ihrer Meinung nach bereits gut errötet, sollte er umgedreht werden, und er bricht. dann teile ich es in teile und wende es in teile auf.

Wir backen auf beiden Seiten auf dem Ofen (den Spatel umdrehen).

Der Vorteil ist, dass es sich um ein Proteingericht handelt (für Sportler, die sich im Fach befinden).
Anstelle von Zucker spielen Rosinen die Rolle. Wenn Sie anfangen, mit schnell absorbierenden Kohlenhydraten zu kämpfen, können Sie statt der Rosinen geschnittene Pflaumen oder getrocknete Aprikosen hinzufügen.

Quarkauflauf für Sportler

Vorbereitungszeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Zutaten für 4 Portionen:

Enthält 1 zugelassenes Produkt

• 125 g fettarmer Hüttenkäse (0%);
• 25 g Maisstärke;
• 2 Eigelb;
• 4 Eiweiß;
• ein halber Teelöffel Süßstoff;
• 1 Teelöffel Backpulver (Backpulver);
• Schale von 1 Zitrone;

Mischen Sie alle Zutaten außer Eiweiß. Das Weiß im Schaum schlagen und mit Quark und Eigelb mischen. In eine Auflaufform gießen und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C backen (Thermostat 6-7). Kalt servieren

Richtige Ernährung: ein Rezept für einen Hüttenkäse-Auflauf

In einer tiefen Schüssel Hüttenkäse legen, ist es wünschenswert, dass es nicht wässrig war. Der Fettgehalt des Käses im Trockner sollte mindestens 0-1% Fett betragen. Wenn Sie am Boden arbeiten oder Ihre Diät nicht so hart ist, können Sie Hüttenkäse verwenden, dessen Fettgehalt mehr als 5% beträgt. Es sollte jedoch verstanden werden, dass der Fettgehalt des Quarkes davon abhängt, wie der Auflauf diätetisch wird.

Als nächstes nehmen Sie 5-6 Eier und teilen sich in Eigelb und Proteine. Fügen Sie das Eigelb zum Quark hinzu, fügen Sie den Zuckerersatz hinzu, Vanillin und mischen Sie es gründlich, oder schlagen Sie den Quark mit einem Mixer besser, dann ist der Auflauf zarter und ähnelt einem Auflauf.

Protein-Schneebesen separat mit einem kleinen Teil des Zuckerersatzes. Sie müssen die gerührte Masse ausprobieren, um zu sehen, ob sie süß genug für Sie ist. Wenn Sie einen Ersatz in Tabletten haben, sollten Sie die erforderliche Anzahl von Tabletten in 1-2 Teelöffeln kochendem Wasser auflösen und den Süßstoff in die Quarkei-Masse geben. Wenn der Quark zu flüssig war und Sie sich nicht stark trocknen, können Sie einen Löffel Kartoffel- oder Maisstärke in die Quarkmasse geben. Jetzt können Sie auch spezielle Mischungen für Aufläufe kaufen, aber Sie sollten deren Zusammensetzung sorgfältig lesen. VERWENDEN SIE ÄHNLICHE MISCHUNGEN, NUR SICHERSTELLEN, DASS IHRE DIÄT DIESE ZUSATZSTOFFE ERLAUBT! Ansonsten ist es besser, nicht alle Verdickungsmittel, Treibmittel, Emulgatoren usw. zu verwenden.

Es gibt einen Zuckerersatz wie Fif Parad. Es basiert auf natürlichen Inhaltsstoffen sowie - konzentrierter im Vergleich zu normalem Zucker oder anderen Ersatzstoffen - daher sollte es nach und nach in kleinen Mengen zugegeben werden.

Dann fügen wir der Quarkmasse Rosinen hinzu und überlegen erneut, ob die Zugabe je nach Ihrer Diät zulässig ist.

Wenn Sie befürchten, dass Rosinen die Kaloriengrenze für Ihre Ernährung überschreiten, können Sie darauf verzichten... Wenn Sie jedoch nicht jede Kalorie als während der Trocknungszeit zählen, können Sie Trockenfrüchte nach Ihrem Geschmack verwenden. Was Nüsse anbelangt, so werden sie häufig auch in das Rezept zum Kochen von Aufläufen eingeführt. Es ist jedoch besser, die Nüsse in zerquetschter Form zu verwenden und sie mit bereits zubereiteten Aufläufen zu bestreuen, da sie beim Backen oft übermäßig nass und geschmacklos werden, als wären sie gekocht.

Am Ende gießen wir das geschlagene Weiß in unsere Quarkmasse, mischen es vorsichtig und geben es in die Auflaufform. Es kann mit einer kleinen Menge Zimt bestreut werden.
Wir haben den Ofen auf 180-200 Grad vorgeheizt. Wir backen ungefähr 40-50 Minuten, je nach Ofen und Backform, Durchmesser und Seitenhöhe. Denken Sie jedoch daran, dass der Auflauf im Garprozess ansteigen wird. Die Form sollte also zunächst über dem Niveau unseres zukünftigen Auflaufs liegen.

Silikonbackformen sind in letzter Zeit sehr relevant. Sie sind sehr praktisch, weil das Backen nicht an ihnen haftet und es sehr einfach ist, sie aus den Formen zu entfernen.
Sei gesund, stark und schön! Guten Appetit!

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Bauen Sie sich auf!

Ich habe lange keine Rezepte veröffentlicht. Auf der anderen Seite gibt es jetzt keine Möglichkeit, etwas zu erfinden, die Diät ist sehr streng, fast keine Kohlenhydrate. Aber während der Ferien, wenn die ganze Familie Leckereien isst, möchte ich auch etwas Besonderes.

Und so kam er auf: ein ziemlich einfacher Hüttenkäse-Auflauf, der während der ersten Trocknungshälfte gegessen werden kann. Vielleicht sogar die ersten zwei Drittel. Nichts als Protein ist nicht da. Übrigens muss man vorsichtig sein und nicht alles auf einmal essen.

Also brauchen wir:

• zwei Packungen fettarmer Hüttenkäse (normalerweise habe ich 0,5% genommen)
• Eiweiß (ca. 5-6 Stück)
• Molkeprotein-Isolat (zwei Messlöffel)

1. Hüttenkäse in eine Schüssel geben und ein wenig mahlen (nicht viel, nur nicht in einem Stück liegen)
2. Quark mit Proteinen gießen und gut mischen
3. gießen Sie das Isolat in die Mischung und mischen Sie es erneut gründlich
4. wir legen aus, was sich in einer Auflaufform herausgestellt hat (so dass es nicht dabei bleibt)
5. Legen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie 10 bis 20 Minuten, je nachdem, wie schnell die Auflaufform gebacken wird (trocknet tatsächlich)
6. wir bekommen einen kleinen nassen Auflauf und cool (zu dieser Zeit trocknet es noch)

Das ist alles. Sie können nachmittags bei Kaffee oder Tee essen. Nun, Sie können und müssen sogar vor dem Zubettgehen essen.

Wieder ist die Proteinmenge in einer solchen Auflaufform sehr groß. Was also passiert ist, sind zwei Tage. Als angenehme Ergänzung zur Hauptnahrung.

Rezepte für Sportler

Hähnchen-Zucchini-Salat

40 min | 462 kcal. | Eichhörnchen: 53 gr. | Fette: 22 gr. | Kohlenhydrate: 10 gr. pro Portion

Zutaten für 1 Portion:
Hühnerbrust, Zucchini, Erbsen, Zitronen, Olivenöl, Rosmarin, Dill, Knoblauch, gemahlener schwarzer Pfeffer *, Salz *

Sommer herzhafter Salat aus rohen Zucchini, grünen Erbsen, Hühnerbrust, gebraten mit Zitrone und Rosmarin.

Blondinka | vor mehr als 2 Jahren | 0 | 1047 | 5

Aprikosen gefüllt mit Hüttenkäse und Mandeln

30 min | 204 kcal. | Eichhörnchen: 12 gr. | Fett: 7 gr. | Kohlenhydrate: 25 gr. pro Portion

Zutaten für 3 Portionen:
Aprikosen, Hüttenkäse, Mandeln, Zimtpulver, Zuckersand *

Feste Aprikosen gekauft und wissen nicht, was sie damit anfangen sollen? Ich schlage vor, mit Hüttenkäse, Zimt und Mandeln zu backen. Sie werden weich und lecker!

Blondinka | vor mehr als 2 Jahren | 0 | 948 | 5

Smoothie-Schüssel mit Erdbeeren und Kirsche

5 min | 282 kcal. | Eichhörnchen: 21 gr. | Fett: 13 gr. | Kohlenhydrate: 21 gr. pro Portion

Zutaten für 2 Portionen:
Joghurt, Hüttenkäse, Erdbeeren, Süßkirsche, Kokos-Chips, Schokoladenplätzchen *

Schneezarte Smoothie-Schale mit knackigen Knollen saftiger Kirschen.

Blondinka | vor mehr als 2 Jahren | 0 | 875 | 0

Kirsch- und Quarknudeln

20 min | 357 kcal. | Eichhörnchen: 19 gr. | Fett: 3 gr. | Kohlenhydrate: 61 gr. pro Portion

Zutaten für 1 Portion:
Kirsche, Pasta / Pasta, Hüttenkäse, Salz *

Dies sind sogenannte sehr faule Knödel. Es ist schwierig, ein Rezept zu benennen, aber die Idee ist ausgezeichnet. Sie wussten plötzlich nicht?

Blondinka | vor mehr als 2 Jahren | 0 | 1112 | 0

Aprikosen-Kokos-Hüttenkäse-Auflauf

1 Stunde | 274 kcal. | Eichhörnchen: 15 gr. | Fett: 19 gr. | Kohlenhydrate: 17 gr. pro Portion

Zutaten für 6 Portionen:
Hüttenkäse, Aprikosen, Kokosraspeln, Ei, Honig, Rohrzucker, Butter, Zimtpulver, Muskatnuss *

Wahnsinnig leckerer Auflauf! Kokosnuss gibt Textur und dient als Basis anstelle von Mehl, Aprikosen geben eine natürliche Süße und ein sommerliches Aroma! Ein Highlight ist die Kappe karamellisierter würziger Aprikose. (weiter)

Blondinka | vor mehr als 2 Jahren | 0 | 728 | 5

Quark-Blaubeer-Mousse

10 min | 234 kcal. | Eichhörnchen: 31 gr. | Fett: 6 gr. | Kohlenhydrate: 22 gr. pro Portion

Zutaten für 2 Portionen:
Hüttenkäse, Blaubeeren, Bananen, Kuhmilch, Vanille, Waffeln *, Minze *, Kokos-Chips *

Einfacher, leckerer und einfacher Nachtisch!

Blondinka | vor mehr als 2 Jahren | 0 | 1142 | 5

Blaubeer-Cashew

12 Stunden | 426 kcal. | Eichhörnchen: 12 gr. | Fett: 24 gr. | Kohlenhydrate: 24 gr. pro Portion

Zutaten für 6 Portionen:
Cashewnüsse, Blaubeeren, getrocknete Datteln, Haferflocken, Mandeln, Zitronensaft

Ein Kesyukecake ist ein Käsekuchen für Rohköstler, Veganer, Asylsuchende und Ppshnikov. Es gibt keinen Hüttenkäse, keine Eier, kein Mehl, keinen Zucker. Aber er ist unglaublich lecker und übrigens süß! Die unterste Schicht besteht aus Datteln und Haferflocken, mittel. (weiter)

Blondinka | vor mehr als 2 Jahren | 0 | 2143 | 10

Blaubeer- und Hüttenkäse-Jagd

10 min | 300 kcal. | Eichhörnchen: 25 gr. | Fett: 19 gr. | Kohlenhydrate: 6 Gramm. pro Portion

Zutaten für 1 Portion:
Ei, Hüttenkäse, Blaubeere, Butter

Überrascht?! Wenn Sie süßes Omelett essen, dann machen Sie nicht süße Rühreier, zum Beispiel mit Heidelbeeren und Hüttenkäse. Dies ist ein tolles Proteinfrühstück.

Blondinka | vor mehr als 2 Jahren | 0 | 1054 | 0

Blaubeerensmoothie

5 min | 328 kcal. | Eichhörnchen: 37 gr. | Fett: 25 gr. | Kohlenhydrate: 13 gr. pro Portion

Zutaten für 2 Portionen:
Hüttenkäse, Kuhmilch, Blaubeeren, Kokos-Chips

Blaubeeren sind eine leckere und sehr gesunde Beere, einer meiner Favoriten beim Kochen, weil sie die Gerichte hell und positiv macht!

Blondinka | vor mehr als 2 Jahren | 0 | 847 | 0

Hähnchen und gebackener Gemüsesalat

1 Stunde | 369 kcal. | Eichhörnchen: 63 gr. | Fett: 5 gr. | Kohlenhydrate: 20 gr. pro Portion

Zutaten für 1 Portion:
Hühnerbrust, Auberginen, Karotten, Petersilie, Oregano (Oregano) getrocknet, Thymian (Thymian) getrocknet, getrocknetes Basilikum, Sesamöl, Pfeffer schwarzer Boden, Leinsamen, Salz

Blondinka | vor mehr als 2 Jahren | 0 | 1287 | 10

Neue Rezepte:

Blaubeerensmoothie

Zutaten für 2 Portionen:
Hüttenkäse, Kuhmilch, Blaubeeren, Kokos-Chips

Kalorien: 328 kcal. | Eichhörnchen: 37 gr. | Fett: 25 gr. | Kohlenhydrate: 13 gr. pro Portion

Hähnchen und gebackener Gemüsesalat

Zutaten für 1 Portion:
Hühnerbrust, Auberginen, Karotten, Petersilie, Oregano (Oregano) getrocknet, Thymian (Thymian) getrocknet, getrocknetes Basilikum, Sesamöl, Pfeffer schwarzer Boden, Leinsamen, Salz

Kalorien: 369 kcal. | Eichhörnchen: 63 gr. | Fett: 5 gr. | Kohlenhydrate: 20 gr. pro Portion

Diät okroshka

Zutaten für 2 Portionen:
Tan, Hühnerbrust, Gurken, Radieschen, Wachtelei, Zucchini, Kefir, Spinat, Frühlingszwiebeln, Dill, gemahlener schwarzer Pfeffer *, Salz *

Kalorien: 322 kcal. | Eichhörnchen: 41 gr. | Fett: 12 gr. | Kohlenhydrate: 13 gr. pro Portion

Kabeljaufuffins mit Quark-Spinat-Füllung

Zutaten für 1 Portion:
Kabeljau, Hüttenkäse, Spinat, Butter, Hühnerei, Salz *

Kalorien: 459 kcal. | Eichhörnchen: 71 gr. | Fett: 18 gr. | Kohlenhydrate: 3 gr. pro Portion

Buddha-Schüssel karamellisiertes Gemüse mit Gelbwurz

Zutaten für 2 Portionen:
Rosenkohl, Linsen, Wasser, Kürbis, Karotten, Zitronen, Honig, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Kurkuma, Zira (Kreuzkümmel), Leinsamen, gemahlener Ingwer *, gemahlener schwarzer Pfeffer *, Salz *

Kalorien: 323 kcal. | Eichhörnchen: 23 gr. | Fett: 7 gr. | Kohlenhydrate: 42 gr. pro Portion

Pochiertes Ei mit griechischem Joghurt

Zutaten für 1 Portion:
Griechischer Joghurt, Joghurt, Hühnerei, Butter, Knoblauch, Paprika *, Salz *

Kalorien: 250 kcal. | Eichhörnchen: 14 gr. | Fett: 21 gr. | Kohlenhydrate: 1 gr. pro Portion

Schneebälle im Erdbeerpüree

Zutaten für 2 Portionen:
Kuhmilch, Erdbeere, Ei, Vanille, Zuckerpulver *

Kalorien: 292 kcal. | Eichhörnchen: 83 gr. | Fette: 16 gr. | Kohlenhydrate: 20 gr. pro Portion

Kirsch Smoothie Bowl

Zutaten für 2 Portionen:
Kefir, süße Kirsche, Hüttenkäse, Cashewnüsse, gemahlener Zimt *, Mohn *, Mandel *, Muskatnuss *, Kokosnussspäne *, Haselnuss *

Kalorien: 307 kcal. | Eichhörnchen: 19 gr. | Fett: 15 gr. | Kohlenhydrate: 22 gr. pro Portion

Amaranth und Sojamehlpfannkuchen mit Mascarpone und Beeren

Zutaten für 3 Portionen:
Kuhmilch, Erdbeere, Sojamehl, Mascarpone, Amaranthmehl, Ei, Rohrzucker *

Kalorien: 506 kcal. | Eichhörnchen: 69 gr. | Fette: 22 gr. | Kohlenhydrate: 41 gr. pro Portion

Haferflocken-Cupcakes mit Erdbeeren und Schokolade

Zutaten für 3 Portionen:
Kuhmilch, Ei, Haferflocken, Erdbeere, Bitterschokolade, Zuckersand *

Kalorien: 366 kcal. | Eichhörnchen: 58 gr. | Fett: 18 gr. | Kohlenhydrate: 36 gr. pro Portion

Sandwichkuchen mit Hühnerbrust, Hüttenkäse und Gurke

Zutaten für 3 Portionen:
Brot, Hühnerbrust, Gurken, Hüttenkäse, Dill, Petersilie, Salz *

Kalorien: 404 kcal. | Eichhörnchen: 64 gr. | Fett: 9 gr. | Kohlenhydrate: 65 gr. pro Portion

Haferflocken mit Erdbeeren und Erdnussbutter

Zutaten für 1 Portion:
Wasser, Erdbeere, Erdnusspaste, Haferflocken

Kalorien: 691 kcal. | Eichhörnchen: 26 gr. | Fett: 40 gr. | Kohlenhydrate: 56 gr. pro Portion

Zuhause

Auflauf für Sportler

Nicht nur Bewegung, sondern auch kalziumhaltige Nahrungsmittel wirken sich positiv auf die Bildung von Knochen und Zähnen aus. Außerdem trägt dieses chemische Element zur Blutgerinnung und Muskelkontraktion bei.

Laut Empfehlungen der WHO sollte die tägliche Kalziumzufuhr für Kinder von drei Jahren 600 mg betragen, um nach 16 auf 1000 zu steigen. Milchprodukte sind eine der besten Kalziumquellen. Heute bieten die Hersteller nicht nur Weichkäse (Sie interessieren sich nicht für Kinder), sondern auch leckere Aufläufe mit Rosinen oder Trockenfrüchten. Aber warum sollten Sie etwas kaufen, das sich so leicht vorbereiten lässt, um Ihren Sohn oder Ihre Tochter zu verwöhnen?
Nehmen Sie also ein Pfund Hüttenkäse, mischen Sie es mit drei Eigelbe und fügen Sie nach Geschmack Rosinen oder getrocknete Früchte hinzu sowie einen Löffel Stärke (um die Masse zu fixieren). Schlagen Sie drei Proteine ​​in den flauschigen Schaum und spritzen Sie den Quark vorsichtig ein. Legen Sie die gesamte Masse in eine gefettete Form und stellen Sie sie 40 Minuten in den Ofen! Appetit