Diät nach Entfernung der Gallenblase

Die Gallenblase ist an der Verdauung von Nahrungsmitteln beteiligt. Organbirnenform unter der Leber. Die Hauptfunktionen sind Ansammlung (Ablagerung) und Ausscheidung von Flüssigkeit, die von der Leber ausgeschieden wird. Galle hilft dabei, Fette im Körper aufzunehmen und aktiviert die Arbeit des Magens.

Wann entfernen Sie die Gallenblase

Die Cholezystektomie ist ein chirurgischer Eingriff zur Entfernung der Gallenblase. Das gesamte Organ wird durch chirurgischen Eingriff ausgeschnitten. Ohne sie führen die Menschen ein normales Leben nach den Regeln der Ernährung.

Bei normaler Funktion spielt die Gallenblase eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Nahrungsmitteln. Bei pathologischen Prozessen, die im Körper ablaufen, gibt es viele Unannehmlichkeiten: Es verschlechtert die Gesundheit und den Gesundheitszustand. Symptome erscheinen:

Bauchschmerzen;
Umgekippter Hocker;
Übelkeit und Erbrechen;
Erhöhte Körpertemperatur usw.

Krankheiten, bei denen die Gallenblase entfernt werden muss:

Gallensteinerkrankung (ICD). Sie tritt mit schweren Symptomen in Form von akuten Schmerzen im Magen, hohem Fieber und starkem Erbrechen auf.
Akute Cholezystitis. Eine Person erlebt Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Bauchkrämpfe, bitteren Geschmack im Mund.
Choledocholithiasis ist eine Art von JCB.
Die Bildung von Polypen an der Gallenblase.

Bei den oben genannten Diagnosen benötigt der Patient einen operativen medizinischen Eingriff. Die moderne Medizin führt während der Entfernung des Körpers eine Cholezystektomie durch Laparoskopie durch. Die Dauer der Operation von 30 Minuten bis 1,5 Stunden. Die chirurgische Methode ermöglicht die Durchführung von Operationen, die die Rehabilitation nach Entfernung der Gallenblase verkürzen und postoperative Konsequenzen vermeiden.

Postoperative Periode

Nach dem Abnehmen des Organs wird der Patient sofort auf die Intensivstation gebracht und die richtige Pflege bereitgestellt. Der Patient muss bis zur Genesung im Krankenhaus bleiben. Eine Cholezystektomie kann zu Komplikationen führen. Die Operation wird heute laparoskopisch durchgeführt, Komplikationen und Nebenwirkungen werden minimiert. Beim ersten Mal (12-24 Stunden) können Sie nicht aus dem Bett steigen, essen und trinken. Wenn Sie aufstehen müssen, müssen Sie mit Unterstützung von medizinischem Personal umziehen. Schwindel und Ohnmacht können nach der Anästhesie auftreten. Die Erholungsphase dauert 7 Tage. Nach 10 Tagen in zufriedenstellendem Zustand wird der Patient entlassen.

Eine Person, die eine Gallenblase ausgeschnitten hat, muss den Rat befolgen:

Brechen Sie nicht die Diät-Tabelle, halten Sie sich an die Diät. Gesundes Essen, ein ausgewogenes Diätmenü - ein wichtiger Teil bei der Wiederherstellung des Körpers. Eine Diät nach laparoskopischer Cholezystektomie muss lebenslang erfolgen. Der Zweck der Diät ist es, die Entfernung der Galle aus dem Körper zu stimulieren und den Stoffwechsel zu stabilisieren. Wenn der Patient die Empfehlungen des Arztes zur Ernährung nicht befolgte, sind Cholezystitis-Anfälle möglich.
Der Gebrauch von Drogen Die medikamentöse Therapie hilft einer Person, sich an das Leben ohne die Gallenblase anzupassen. Dem Patienten werden Hepatoprotektoren verschrieben - eine Klasse von Medikamenten, die die Schutzfunktion der Leber übernehmen. Sechs Monate später erholt sich der Körper nach einer laparoskopischen Cholezystektomie.
Übungen machen Massagegymnastik für den Bauch (zwei Monate). Die ersten Übungen sollten unter ärztlicher Aufsicht erfolgen. Es wird empfohlen, körperliche Aktivitäten für einen Monat einzuschränken.

Wichtige drei Regeln helfen dem Körper, sich an das Leben nach der Operation anzupassen, das Wohlbefinden zu verbessern und die Arbeit des Verdauungstrakts zu normalisieren. Die Nichteinhaltung der Vorschriften des behandelnden Arztes hat negative Auswirkungen auf die Gesundheit.

Diät nach der Operation

Die Ernährung nach der Cholezystektomie zielt darauf ab, die Stoffwechselprozesse im Körper wiederherzustellen, die Nahrung sollte gesund sein und den Magen schonen. Bevor Sie sich auf die Operation vorbereiten, ist es wichtig, dass sich eine Person auf Änderungen in ihrer gewohnten Ernährung und Einschränkungen im ersten Monat einstellt.

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie wird Diät Nummer fünf empfohlen.

Ernährungsempfehlungen nach Entfernung der Gallenblase:

Die ersten Tage sind am schwersten. Sie können kein Wasser trinken, sich unabhängig bewegen. Es ist erlaubt, einen Schluck Wasser zu nehmen und den Mund mit neutralen Kräutern abzuspülen. Nach einem Tag können Sie Flüssigkeit trinken (bis zu 1000 ml pro Tag). Wenn man sich besser fühlt, trinken sie unter Aufsicht des behandelnden Arztes ungesüßtes Kompott (aus getrockneten Früchten), schlecht gebrühten Tee (vorzugsweise unter Zusatz von Heilkräutern) und fettarmen Kefir.
Essen Sie nach Cholezystektomie nach 3 Tagen. Müssen Sie eine Diät halten. In den ersten 5 Tagen der postoperativen Phase werden nach und nach Kartoffelpüree, Butter (1 Teelöffel), frische Brühen, Fischgerichte (im Wasserbad), Karottensaft, Gelee (aus Früchten, Beeren) hinzugefügt. Teile sollten 150-200 g sein. 6 mal am Tag pünktlich essen.
Am Tag 5 ist es erlaubt, die Ernährung mit Milchprodukten, Käse, Crackern, Paniermehl, Gemüsepüree und geriebenem Brei auf Wasser zu variieren. Die erste postoperative Woche ist die schwierigste.
Innerhalb von 1,5 Monaten nach der laparoskopischen Cholezystektomie sollte die Nahrung fraktional sein, die Portionen sind klein, die Produkte sind sparsam. Die Mahlzeiten werden im Dampfbad zubereitet, gekocht. Begrenzen Sie die Zugabe von Salz und Zucker. Schärfe würzen ausschließen. Folgen Sie den Empfehlungen des Arztes, überwachen Sie Ihr Wohlbefinden, es hängt von der Erholungsphase der Gesundheit ab. Eine gewissenhafte Haltung bringt positive Ergebnisse und in einem Monat kehren Sie zu Ihrem normalen Lebensstil zurück.

Tabelle der Lebensmittelprodukte (erlaubt und verboten) nach Cholezystektomie

Trotz der Einschränkungen bleibt die Nahrung einer Person mit entfernter Gallenblase ausgewogen. Der Körper braucht ständig Nährstoffe, nützliche Spurenelemente. Richtige Ernährung - der Schlüssel zur schnellen Erholung. Nach der Operation mangelt es an Appetit. Dies ist wichtig, um den Arzt zu informieren.

Um sich der Rehabilitationsphase und der Anpassung des Magens nach der Cholezystektomie kompetent nähern zu können, ist es wichtig zu wissen, welche Produkte konsumiert werden dürfen und welche streng verboten sind.

Das Menü darf enthalten:

Diät Geflügelfleisch;
Gedämpfte Sklaven;
Kaninchenfleisch;
Fettarmes Milchprodukt;
Ziegenmilch;
Eier (Proteinomelett);
Butter;
Buchweizen, Reis, Perlgerste, Haferflocken;
Früchte (Ausnahmen sind Zitrusfrüchte, saure Früchte);
Gedünstetes Gemüse;
Melone, Wassermelone (sind gute Diuretika);
Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen, Kirschen);
Nicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser (für die Therapie bestimmt, Verlauf von 30 Tagen, nach einem Monat Pause);
Vegetarische Suppen;
Frucht- und Gemüsesäfte (ungesüßt);
Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen);
Kissel;
Marshmallow, Marshmallow, Gelee, Honig, Marmelade.

Frisches Obst und Gemüse dürfen nicht verwendet werden. Sie provozieren ein vermehrtes Ausscheiden von Galle.

Es wird empfohlen, nach und nach neue Lebensmittel hinzuzufügen und dabei das Wohlbefinden nach dem Essen zu beobachten. Wenn Unwohlsein im Magen auftritt, entfernen Sie das Gericht vorübergehend von der Diät.

Verbotene Produkte

Die Liste der Produkte, die die Aktivität des Gastrointestinaltrakts stören können - bilden das Auftreten von Bauchkrämpfen, verursachen eine übermäßige Belastung des Verdauungsprozesses:

Lebensmittel mit hohem Pflanzenölgehalt;
Würzige, würzige, fetthaltige Lebensmittel;
Marinaden, Konserven (falls in der Zusammensetzung Essigsäure);
Geräucherte Produkte;
Knoblauch;
Rettich, Rettich;
Salo;
Bäckerei und Konditoreiwaren;
Bohnen, Erbsen (Bohnenprodukte enthalten grobe Fasern);
Pilze;
Kohlensäurehaltige Säfte, Mineralwasser;
Nüsse;
Sonnenblumenkerne;
Sauerkraut;
Kalte Gerichte, Eis, Eis;
Starker Tee, Kaffee;
Kakaoprodukte (Schokolade, Süßwaren, Desserts, Süßwaren);
Alkohol (Wein, Champagner, Wodka).

Wenn Sie die aufgeführten Lebensmittel ausschließen, können Sie unangenehme Folgen und Komplikationen vermeiden. Ein Jahr später können Sie aus der Liste der verbotenen Lebensmittel in die Ernährung einiger Lebensmittel eingehen, wobei eine tägliche Diät verwendet wird. Die Mahlzeiten werden mit Ihrem Arzt ausgehandelt.

Beispiel-Diätmenü nach laparoskopischer Cholezystektomie

Es gibt viele Optionen für eine ausgewogene Ernährung nach der Operation. Wenn Sie wissen, wie Sie zulässige Speisen richtig zubereiten, können Sie die Speisen nützlich, lecker und abwechslungsreich machen. Machen Sie ein Menü für die Woche. Verwenden Sie unterschiedliche Garmethoden. Eine strikte Diät hilft bei der Bewältigung der Pathologien des Gastrointestinaltrakts, bei Übergewicht und zur Verbesserung der Gesundheit. Erinnere dich! Die Portionen sollten klein sein (200 g), die Nahrung nur halb so groß (6-mal täglich), die verbrauchte Wassermenge nicht mehr als 2 Liter. Nach 3 Monaten werden fast alle Gemüse und Früchte hinzugefügt.

Betrachten Sie die Ernährung nach laparoskopischer Cholezystektomie und Beispielen.

Frühstück Für das Morgenmahl kochen Sie Haferflocken. Erlaubt, ein Stück Butter in Brei, Roggenbrot hinzuzufügen. Es wird empfohlen, grünen Tee zu trinken (Sie können Abkochungen von Heilpflanzen machen).
Zweites Frühstück Geriebene Äpfel ohne Schale.
Mittagessen Hühnersuppe mit Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Broccoli, Hähnchenfilet, Petersilie, etwas Salz). Brot mit Käse (Hartkäse, nicht fetthaltig), Kompott aus einer Mischung von Trockenfrüchten.
Teezeit Kissel mit Crackern, Bananen.
Abendmahl Kochen Sie die gehackten Fischkoteletts im Dampfbad. Quarkauflauf, Kompott.
Zweites Abendessen Abends können Sie ein Glas Joghurt trinken.

Frühstück Bereiten Sie ein Proteinomelett vor (trennen Sie das Eigelb). Brühe Hüften machen.
Zweites Frühstück Für einen Snack passen Aprikosen.
Mittagessen Diätetische Gemüsesuppe (Blumenkohl, Karotten, Paprika, Salz). Auf der zweiten Seite kochen Sie Dorschleber. Haferkekse zum Nachtisch, warme Milch.
Teezeit Brot von gestern (Cracker), Käse, Kompott.
Abendmahl Nudeln mit Soße kochen. Tee mit Milch. Für Dessert-Dates, Rosinen oder Marshmallows.
Zweites Abendessen Eine Portion fettarmer Hüttenkäse.

Frühstück Hirsebrei, Saft.
Zweites Frühstück Diätjoghurt.
Mittagessen Suppe (Pilze, Kartoffeln, Gemüse). Ungesüßte Kekse, Kompott.
Teezeit Gedämpfte Zucchini, Tee mit Minze.
Abendmahl Kochen Sie die Garnelen, machen Sie Kartoffelpüree. Zum Nachtisch, Fruchtgelee und Tee.
Zweites Abendessen Ein Glas Ryazhenka und Cracker.

Frühstück Buchweizenbrei, Kräutertee und Souffle (Sie können Himbeeren hinzufügen, Beeren aktivieren den Verdauungsprozess).
Zweites Frühstück Milchprodukte (Kefir, Joghurt).
Mittagessen Im Dampfbad gekochter Fisch, Salat zubereiten. Trink ein Glas Saft.
Teezeit Gekochter Mais, Kompott.
Abendmahl Es ist erlaubt, Pizza mit zugelassenen Produkten für die Abfüllung zu kochen. Als Desserttee mit Pastila.
Zweites Abendessen Leichte Salate reichen aus.

Frühstück Diätetischer Hüttenkäse (kann in einem Mixer zerdrückt werden, fügen Sie etwas getrocknete Aprikosen hinzu), grüner Tee.
Zweites Frühstück Banane
Mittagessen Kartoffelpüree mit Fischkoteletts. Eibisch, Tee.
Teezeit Sandwich Auskochen von Wildrose.
Abendmahl Meeresfrüchtesuppe. Tee mit Gelee.
Zweites Abendessen Getrocknete Aprikosen, Rosinen.

Es wird nicht empfohlen, zuerst Tomatensaft zu verwenden. Es soll essen, unter strikter Beachtung der Verschreibungen und Empfehlungen des Arztes. Behandlungsdauer und Ernährungsverhalten werden individuell zugeordnet. Um die Genesungsphase schnell und ohne Komplikationen zu verlaufen, führen Sie einen gesunden Lebensstil.

Liste der Produkte und Menüs für die Diät nach Entfernung der Gallenblase

Nach jeder Operation der Bauchorgane muss die Ernährung korrigiert werden. Das Entfernen der Gallenblase ist eine Operation, nach der das Menü nicht nur für eine Weile leicht geändert oder eine Diät angewendet werden muss. Es ist notwendig, die Einstellung zum Essen zu überdenken, um den Ernährungsbegriff zu ändern. Dies ist der Fall, wenn das Wohlbefinden des gesamten Verdauungssystems direkt vom richtigen Menü und der Verteilung der Portionen über den Tag abhängt.

Es ist wichtig! Es ist ein gut organisierter Essensplan, der in der überwiegenden Mehrheit der Fälle den Gastrointestinaltrakt an neue Bedingungen anpasst und neue Verdauungsreflexe entwickelt.

Grundlagen der Ernährung

Die Erholung von der Operation zur Entfernung der Gallenblase beruht auf mehreren grundlegenden Prinzipien:

Essmodus. Ab jetzt wird die Anzahl der Mahlzeiten während des Tages zunehmen. Das Essen wird ungefähr 5 bis 8 Mal pro Tag in ungefähr gleichen Zeitabständen durchlaufen. Der Zweck dieser Innovation besteht darin, die Ausscheidung von Galle in den Zwölffingerdarm anzuregen, um eine Stagnation in den Kanälen und deren Blockierung zu verhindern. Jede Nahrungsaufnahme schließt reflexartig die Peristaltik dieser Wege ein, und die Zufuhr von Nährstoffmassen zum Darm öffnet den Schließmuskel an der Grenze des Gallengangs und des Zwölffingerdarms.
Die Menge an Essen. Es ist sehr wichtig, mit der täglichen Nahrungsrate zu essen, nicht zu übertreffen. Bei häufigen Mahlzeiten wird die Portionsgröße notwendigerweise reduziert. Im Durchschnitt für eine Mahlzeit beträgt der Energiewert der absorbierten Produkte 200 - 300 kcal. Überschreitungen dieser Indikatoren führen zwangsläufig zu einer Gewichtszunahme. Dies ist mit einer erhöhten Belastung der Verdauungsorgane und des kardiovaskulären Systems verbunden.
Qualitativ hochwertige Lebensmittelzusammensetzung. Die Diät nach Entfernung der Gallenblase bietet ein Menü mit einem Verbot oder einer Einschränkung der Aufnahme bestimmter Nahrungsmittel (fetthaltig, salzig, würzig, konserviert, unnatürlich). Der Prozess des Kochens unterliegt großen Veränderungen: Bevorzugt wird gekocht und gekocht, gedünstet, geröstet und geraucht.

Einschränkungen im weitesten Bereich werden in den ersten Tagen nach Entfernung der Gallenblase angezeigt. Im Laufe der Zeit wird die Speisekarte erweitert, das Essen wird abwechslungsreich und bringt wieder Freude.

Stationäre Rehabilitationsphase

Zu diesem Zeitpunkt wird die Ernährung des operierten Patienten von Ärzten streng überwacht. Verstöße sind daher selten. Für die anfängliche Abheilung innerer Nähte ist eine minimale Aktivität im Gastrointestinaltrakt erforderlich, daher ist die Ernährung am ersten Tag nicht zulässig. Es wird gezeigt, wie die Schleimhäute in den ersten Stunden mit Flüssigkeit benetzt wurden, der Mund ab der 7. Stunde nach dem Entfernen der Gallenblase abgespült und dann (nach 12 Stunden) in kleinen Dosen getrunken wurde.

Eine Diät nach Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie, die von der Mehrzahl der Operationen durchgeführt wird, sorgt für eine schnelle Erholung der Aktivität und somit für den Bedarf an Nahrung.

Ab dem zweiten Tag im Menü des Patienten kleine Portionen pastöses Essen. Es kann flüssige Brei auf Wasser oder Kartoffelpüree ohne Milch und Butter, Haferflocken oder Beerengelee (nicht sauer) und geriebenes gekochtes Gemüse sein. Die Ernährung im Krankenhaus ist streng, sie ist die Basis für eine erfolgreiche Rehabilitation.

Ambulante Zeit

Während dieser Zeit wird die Diät vom Patienten selbst kontrolliert. Der Arzt gibt nur Empfehlungen dazu, was Sie essen können, nachdem die Gallenblase in diesem Stadium entfernt wurde. Der Vorbereitungsprozess, die Qualität oder die Häufigkeit können jedoch nicht überwacht werden. Inzwischen ändert sich das Genesungsmenü in Richtung zunehmender Vielfalt.

Eichhörnchen

Zu diesem Zeitpunkt ist es bereits möglich, fermentierte Milchprodukte mit geringem Fettgehalt Magermilch in das Menü aufzunehmen. Langsam injiziertes Hackfleisch (ohne Fett). Sie beginnen mit Geflügel: Sie entfernen die Haut von Unterhautfetten aus einem Hühner- oder Truthahnkadaver, und dann wird ihr Fleisch zur Diät. Dann Kalbfleisch, mageres Schweinefleisch und Rindfleisch hinzufügen.

Pferdefleisch ist ein sehr gutes Produkt für die Ernährung - Fett, selbst wenn es verborgen ist, fehlt praktisch, der Geschmack ist hoch. Dies ist eine ausgezeichnete Quelle für komplettes Protein, ist jedoch selten kommerziell erhältlich.

Es sind auch andere Fleischsorten zulässig, sofern Fettschichten entfernt werden: Kaninchen, Lamm, Elch, Wild, Wild nach dem Einweichen. Die Verwendung von Nebenprodukten während der Diät beschränkt sich auf die Leber (nach vorsichtigem Schneiden von Bindegewebe und Fett). Die Verwendung von Gehirn ist wegen des hohen Gehalts an Lipiden verboten.

Fisch, der sich im ambulanten Stadium der Diät befindet, darf fettarm sein. Kabeljau-Rassen werden bevorzugt: Kabeljau, Schellfisch, Blauer Wittling, Seelachs, Zander.

Kohlenhydrate

100 Gramm Brot pro Tag. Es wird empfohlen, getrocknet oder in Form von Crackern zu essen. Als Teil des Brotes sollte es keine Kleie und Hefe geben.

Gemüse in der ambulanten Zeit wird gut gekocht konsumiert, um grobe Auswirkungen auf die Organe des Magen-Darm-Trakts zu vermeiden.

Süßigkeiten auf der Speisekarte nach der Entfernung der Gallenblase sind begrenzt, aber nicht verboten: Dem Tee wird Zucker oder Honig hinzugefügt. Es ist kategorisch unmöglich nach der Operation Schokolade, auf einer ambulanten Stufe der Diät sogar schwarz (Kakao).

Ein vollständiger Ausschluss von Lipiden aus dem Speiseplan folgt nicht: Einige Vitamine ohne sie werden einfach nicht vom Körper aufgenommen. Bevorzugt werden pflanzliche Fette. Es ist nicht notwendig, sicherlich teures Olivenöl zu verwenden - nicht jeder mag seinen Geschmack. Es ist durchaus möglich, Sonnenblumen oder andere Gewohnheiten zu verwenden. Die Hauptsache ist, dass das Produkt von guter Qualität ist. Die Verwendung einer kleinen Menge Pflanzenöl in der Diät als Dressing für Gemüse nach Entfernung der Gallenblase bringt nur Vorteile.

Die Quelle für tierische Lipide sind Milchprodukte, selbst bei reduziertem Fettgehalt.

Ernährung nach Entfernung der Gallenblase: Diät, Speisekarten, Rezepte

Die Entfernung der Gallenblase oder der Cholezystektomie ist eine Operation, die die Verdauungseigenschaften signifikant beeinflusst und eine Anpassung der Ernährung erfordert. Bei einem gesunden Menschen wird die Galle von der Leber synthetisiert und dringt durch die Kanäle in die Gallenblase ein. Darin gibt es eine Kondensation oder Gallenkonzentration. Beim Essen sekretiert die Gallenblase durch die Kanäle in den Zwölffingerdarm die für eine normale Verdauung erforderliche Galle.

Die Cholezystektomie verändert den Verdauungsprozess signifikant. Die Blase wird entfernt und die Galle tritt durch die intrahepatischen und extrahepatischen Gallengänge unmittelbar aus der Leber in den Zwölffingerdarm ein. Infolgedessen gelangt Galle einer anderen Zusammensetzung in das Darmlumen. Dies wirkt sich negativ auf die Peristaltik aus und führt zu Störungen des Verdauungsprozesses. Diese Galle ist relativ flüssig, sie schützt den Darm nicht ausreichend vor Mikroorganismen, was zu einem erhöhten Risiko für Dysbiose führt.

Ernährungsregeln nach Entfernung der Gallenblase

Das Hauptziel einer richtigen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase ist die Normalisierung der Gallenausscheidung und die Verdauung der Nahrung. Um nachteilige Auswirkungen der Operation zu vermeiden, ist es notwendig, die Art der Nahrungsaufnahme und die Ernährung selbst anzupassen.

Häufige Mahlzeiten (4-5 mal am Tag) reduzieren die Belastung des Verdauungssystems.
Eine signifikante Reduktion der Aufnahme fetthaltiger Nahrungsmittel nach der Cholezystektomie soll den Spasmus und Sphinkter Oddi und die Entwicklung von Symptomen verhindern: Bitterkeit im Mund, Übelkeit, Unwohlsein im rechten Hypochondrium, Schmerzen in der Hypochondrie.
Menschen mit einer entfernten Gallenblase sollten vorwiegend nicht fettende Speisen ohne Braten essen. Eiweiß- und pflanzliche Lebensmittel, gedämpft und gekocht oder gebacken, bilden die Grundlage der Ernährung von Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben. Basierend auf diesen Prinzipien der klinischen Ernährung basiert die Rehabilitation von Patienten nach der Cholezystektomie. Machen Sie sich keine Sorgen: Dies ist eine gesunde Ernährung, an die sich alle Menschen normalerweise halten sollten!

Nichteinhaltung der Diät - Konsequenzen

Nachdem die Gallenblase entfernt wurde, reicht die abgesonderte Galle aus, um eine wesentlich geringere Menge an Nahrung zu verdauen, sodass übermäßiges Essen unangenehme Folgen haben kann. Wenn die vom Arzt nach der Cholezystektomie verordnete Diät nicht befolgt wird, führt dies zu weiteren Problemen des Gastrointestinaltrakts (Dysfunktion des Darms, des Magens, der Speiseröhre, des Pankreas usw.) mit verschiedenen Komplikationen: Kolitis, Cholangitis, Ösophagitis, Duodenitis und anderen Krankheiten. Die medizinische Ernährung ist besonders wichtig für Patienten, die sich einer Cholezystektomie im Zusammenhang mit einer kalkulösen Cholezystitis unterziehen.

Durch falsche Ernährung, erheblicher Verzehr von gebratenen und tierreichen Lebensmitteln können sich bereits in den Gängen Gallensteine bilden.

Diät im Krankenhaus

Die Dauer des Krankenhausaufenthalts wird weitgehend durch die Technologie der Cholezystektomie bestimmt. Der Goldstandard bei der Behandlung von Cholezystitis ist die laparoskopische Cholezystektomie. Diese Art der Operation zeichnet sich durch ein minimales Trauma und einen verkürzten Krankenhausaufenthalt (in der Regel 1-3 Tage) aus. Nach der Laparoskopie ist die Genesung des Patienten relativ schnell und schmerzlos und die Ernährung im Krankenhaus und in den folgenden Wochen ist weniger konservativ.

Leider kann eine laparoskopische Cholezystektomie aufgrund der Art des Krankheitsverlaufs und der individuellen Merkmale der anatomischen Struktur der Gallenblase und der Gallengänge nicht immer durchgeführt werden. Aus diesem Grund muss der Arzt auf eine offene (laparotomische) Cholezystektomie zurückgreifen. Je nach Invasionsgrad der Operation kann sich die Dauer des Krankenhausaufenthalts erhöhen (5-10 Tage oder mehr). Die erhöhte Invasivität dieses Ansatzes zur Entfernung der Gallenblase führt in den ersten Wochen nach der Operation zu deutlicheren Einschränkungen der Ernährung.

Nach der laparoskopischen Cholezystektomie verbringt der Patient 2 Stunden auf der Intensivstation und erholt sich von der Anästhesie. Dann wird er auf die Bedingungen der Stationen übertragen, wo die richtige postoperative Therapie durchgeführt wird. In den ersten 5 Stunden darf der Patient nicht aufstehen und trinken. Ab dem Morgen des nächsten Tages dürfen Sie Wasser in kleinen Portionen trinken (alle 15 Minuten bis zu 2 Schlucke). Sie können nach ca. 5 Stunden nach der Operation aufstehen. Dies ist nur in Ermangelung von Schwäche und Schwindel zulässig. Die ersten Erholungsversuche sollten nur in Anwesenheit einer Krankenschwester durchgeführt werden.

Ab dem nächsten Tag kann sich der Patient auf der Station bewegen und mit dem Essen beginnen. Nur flüssige Lebensmittel (Haferflocken, Kefir, Diät-Suppe) dürfen verwendet werden. Nach und nach kehrt der Patient zur üblichen Flüssigkeitszufuhr zurück - dies ist wichtig, um die Galle zu verdünnen. In der ersten Woche nach der Operation ist es wichtig, die folgenden Nahrungsmittel und Getränke vollständig zu verwenden:

starker Tee
Kaffee
Alkohol
süße Getränke
Süßigkeiten
schokolade
Frittierte Lebensmittel
fetthaltige Lebensmittel
geräuchert, würzig, gesalzen, mariniert.

In der Ernährung des Patienten im Krankenhaus gibt es eine Vielzahl von fettarmen Milchprodukten: Joghurt, Hüttenkäse, Kefir, Joghurt. Buchweizen und Haferflocken auf Wasser, Kartoffelpüree, gemahlenes, mageres Rindfleisch, zerkleinertes weißes Hühnerfleisch, Karotten-Soufflé, Rübengerichte, magere Suppen, Bananen und Bratäpfel werden nach und nach in die Ernährung aufgenommen.

Diät in der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus

In der Regel wird der Patient nach laparoskopischer Cholezystektomie bereits nach 1-3 Tagen entlassen. Zuhause müssen Sie die richtige Ernährung organisieren und dabei die Empfehlungen berücksichtigen, die bei der Entlassung gegeben wurden. Das Essen sollte in kleinen Portionen 6-7 mal am Tag eingenommen werden. Mahlzeiten sind wünschenswert, um einen bestimmten Zeitplan zu erstellen. Dadurch wird die Belastung des Verdauungstrakts verringert. Die letzte Mahlzeit sollte mindestens 2 Stunden vor dem Zubettgehen liegen.

Um die Verdauung zu normalisieren, ist es notwendig, den ganzen Tag über reichlich Trinken zu sich zu nehmen (Flüssigkeitsaufnahme insgesamt 1,5 Liter). Das optimale Getränk ist sterilisierte säurefreie Säfte mit Fruchtfleisch, Bouillon-Hüften und Mineralwasser. Diese Marke sollte besser mit Ihrem Arzt abgestimmt werden.

In der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus ist es notwendig, die therapeutische Diät "Tabelle Nr. 1" einzuhalten und frisches Gemüse und Beeren, Roggenbrot, zu vermeiden, da diese Produkte die Gallensekretion verbessern. Der Schwerpunkt der Ernährung liegt auf gedünstetem Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Das Essen sollte nicht heiß oder kalt sein.

Beispiele für Gerichte, die während dieser Zeit verwendet werden können:

gedünstetes Hähnchenbrötchen
Milchsuppe
gedünstetes Soufflé
Hüttenkäse-Auflauf
Eiweiß-Dampf-Omelett
fettarmer Joghurt oder Kefir
Buchweizen oder Haferflocken
Adyghe-Käse

Die ersten Tage nach der Operation zur Entfernung der Gallenblasendiät sind am begrenztesten und konservativ. Am 5-7. Tag - ein reibungsloser Übergang zwischen den chirurgischen Diäten 1a und 1b (manchmal als 0b und 0c bezeichnet). Ein Beispielmenü für einen Tag für die chirurgischen Diäten 1a und 1b ist unten gezeigt.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1a

1. Frühstück: Eiweißomelett aus 2 Eiern für ein Paar, 200 g gehackte wässrige Haferflocken mit Milch und 5 g Butter und Tee mit Zitronensaft.
2. Frühstück: Nullfett-Hüttenkäse und 100 g Wildrosenbouillon.
Mittagessen: 50 g gedämpfte gekochte Fleischsouffle, 200 g Schleimsuppe auf Grieß, 100 g Wildrosenbouillon und 150 g Milchcreme.
Abendessen: 200 g zerhackter flüssiger Buchweizenbrei mit 5 g Butter, gedünstetem Auflauf mit gekochtem Fisch und Tee mit Zitronensaft.
Fertigmahlzeit: 100 g Wildrosenbouillon und 150 g Fruchtgelee.
Tagesgesamtdosis: 40 g Zucker, 20 g Butter.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1b

1. Frühstück: 200 g Milchbrei aus Reis mit 5 g Butter, Dampfomelett aus Eiproteinen, süßer Tee mit Zitronensaft.
2. Frühstück: 100 g geriebene Bratäpfel, 120 g geriebenen Hüttenkäse mit Sahne, 180 g Wildrosenbouillon.
Mittagessen: 100 g gedämpfte Fleischkoteletts, 300 g Cremesuppe mit Gemüse, 200 g Kartoffelpüree, 150 g Fruchtgelee.
Mittagessen: 180 g Fruchtsaft, 150 g gehacktes gekochtes Hähnchen.
Abendessen: 200 g gehackter Haferbrei mit 5 g Butter, 100 g gedünstetes Soufflé aus gekochtem Fisch, Tee mit 50 g Milch.
Die letzte Mahlzeit: 180 g Kefir.
Tagesgesamtdosis: 60 g Zucker, 20 g Butter, 100 g weiße Cracker.

Diät im ersten Monat (2-4 Wochen nach der Operation)

Der erste Monat nach der Operation ist besonders wichtig, um den Verdauungstrakt des Patienten wieder in den Normalbetrieb zu bringen und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Diese Zeitspanne ist der Schlüssel zur Normalisierung der Verdauungsfunktionen des Körpers. Daher ist es während seines Verlaufs erforderlich, die vom Arzt verordneten Empfehlungen sorgfältig zu befolgen. Dazu gehören nicht nur die Ernährungsbedürfnisse, sondern auch eine Reihe von Maßnahmen zur Sicherstellung von körperlicher Anstrengung, medikamentöser Therapie und Wundversorgung.

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie ist eine Diät normalerweise für 1 Monat erforderlich. Anschließend können in Abstimmung mit dem Gastroenterologen Ablässe in der Ernährung hergestellt, der Bereich der konsumierten Lebensmittel erweitert und die Diätbeschränkungen aufgehoben werden.
Bei der Cholezystektomie mit offener Kavität ist der Zeitraum schwerer Ernährungseinschränkungen länger als bei der Cholezystektomie. Unabhängig von der Art der Operation, die im ersten Monat durchgeführt wurde, wird empfohlen, Folgendes von der Diät auszuschließen:

gebratenes Essen
fetthaltige Lebensmittel
scharfes Essen
geräuchertes Fleisch
Alkohol

Auch in dieser Zeit wurde empfohlen, das Tabakrauchen vollständig aufzugeben, da die postoperative Erholung des Körpers verlangsamt wird. Die Mahlzeiten sollten etwas warm sein, kalte oder warme Speisen sollten vermieden werden. Es erfordert regelmäßige Mahlzeiten 4-6 mal am Tag, es ist ratsam, ungefähr zur gleichen Zeit etwas zu sich zu nehmen. Die Einführung neuer Produkte in die Diät sollte schrittweise erfolgen, die Reaktion des Körpers aufmerksam beobachten und gegebenenfalls einen Gastroenterologen konsultieren.

Ab der zweiten Woche wird in Abwesenheit von Komplikationen Diät 5a verwendet. Diese Art von Diät 5 zeichnet sich durch eine verminderte chemische und mechanische Wirkung auf den Verdauungstrakt aus, weshalb sie nach der Cholezystektomie bevorzugt wird. Diese Diät ist sehr gutartig - alle Lebensmittel werden gekocht oder gedünstet. Das Menü von Diät 5a basiert auf gekochtem Fisch und Fleisch, gedünsteten Koteletts, Eiernomeletten, Gemüsesuppen, Dampfpudding mit Hüttenkäse, Kartoffelpüree, Fruchtgelee, Müsli mit Müsli und gedünstetem Gemüse.

Im Falle einer schlechten Übertragung von Diät 5a (Völlegefühl, Durchfall, Schmerzen im Hypochondrium) kann eine Diät von 5 yu verordnet werden, die sich durch eine noch größere Delikatesse in Bezug auf das Verdauungssystem auszeichnet.

Erstes Frühstück: eine halbe Portion Grießbrei mit Milch, Tee, 110 g Dampfomelett aus Eiproteinen.
Das zweite Frühstück: Hagebuttenabkochung, 100 g frischer Fladenquark.
Mittagessen: 100 g Dampfauflauf mit gekochtem Fleisch, eine halbe Portion Püreesuppe mit Gemüse und Haferflocken, 100 g Fruchtgelee, 100 g Karottenpüree.
Snack: 100 g Bratäpfel.
Abendessen: eine halbe Portion Kartoffelpüree, gekochten Fisch, Tee.
Die letzte Mahlzeit: Gelee oder Kefir.
Tagesdosis insgesamt: 200 g Weißbrot, 30 g Zucker.

In der Diät sollten keine scharfen Gewürze vorhanden sein, geräucherte und würzige Speisen sind verboten. Das Essen wird in Form von Wärme aufgenommen, heiße und kalte Speisen müssen vermieden werden.

Diät einen Monat nach der Operation

Personen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, sollten sich 1-1,5 Jahre nach der Operation an der Basisversion von Diät 5 halten. Danach ist eine Entspannung möglich, z. B. Umstellung auf Diät Nr. 15, jedoch ist eine individuelle Herangehensweise und die Rücksprache mit einem Gastroenterologen erforderlich. Unter besonderer Kontrolle ist es notwendig, ständig Süßigkeiten, tierische Fette, Eier und Milch zu essen.

Im Falle einer Fehlfunktion des Verdauungssystems muss die Diät mit Hilfe des behandelnden Arztes überprüft werden. In einigen Fällen ist es möglich, zur Diät 5, 5a oder 5 zurückzukehren. Zur Verbesserung der Verdauung kann der Arzt die Verwendung von Enzympräparaten wie Mezim-forte oder Festal empfehlen.

Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterziehen, sollten eine Reihe von Regeln befolgen, die im Laufe des Lebens befolgt werden sollten:

Es ist notwendig, 4-5 mal am Tag zu essen, große Pausen zwischen den Mahlzeiten vermeiden. Es ist ratsam, dass Sie sich beibringen, ungefähr zur gleichen Zeit zu essen.
Die Portionen sollten klein sein, damit verdünnte Galle mit der eingehenden Nahrung fertig werden kann.
Es ist notwendig, feuerfeste tierische Fette vollständig auszuschließen: Schweinefleisch, Rindfleisch und Hammelfleisch.
Die Hauptkochmethoden sollten Kochen, Schmoren und Dämpfen sein.
Zeigt reichliches Getränk 1,5-2 Liter pro Tag.
Um Dysbakteriose im Zwölffingerdarm aufgrund der Abwesenheit der Gallenblase zu vermeiden, ist es wünschenswert, regelmäßig fermentierte Milch-Probiotika zu verwenden. Durch den Ausschluss von Süßigkeiten können Sie auch mit Dysbiose umgehen.
Durchfallerkrankungen helfen, Kaffee, Tee und andere koffeinhaltige Getränke zu entfernen.

Nachfolgend sind die Listen der Produkte aufgeführt, die nach der Cholezystektomie verwendet werden dürfen.

Liste der erlaubten Produkte:

Gedünstetes Gemüse und Gemüsepüree
gedämpfte Frikadellen und Frikadellen
gekochtes mageres Fleisch (Huhn, Truthahn, Kaninchen, mageres Rindfleisch)
Brühwurst
Fisch
Gemüsesuppen
fettarme Suppe
Obst- und Gemüsesalate
Vinaigrette
Vollmilch
Milchprodukte
Säfte
pflanzliche Fette
etwas Butter

Liste der verbotenen Produkte:

dicke Vogelarten (Gans, Ente)
Lamm, Schweinefleisch und anderes fetthaltiges Fleisch
würzige Gewürze
Alkohol
Kakao
Gurken
geräucherte, frittierte und salzige Speisen
Muffin
Süßigkeiten
gesüßte kohlensäurehaltige Getränke.

Rezepte

Wir bieten mehrere Rezepte an, die nach 2 Monaten ab dem Zeitpunkt der Cholezystektomie verwendet werden können.

Karottensalat mit Honig und Rosinen. 100 g frisch geschält reiben, 10 g gewaschene Rosinen dazugeben, in eine Salatschüssel geben, 15 g Honig einfüllen, mit Zitronenscheiben dekorieren.
Obstsalat. Waschen und schälen Sie die Früchte (30 g Kiwi, 50 g Apfel, 30 g Banane, 30 g Erdbeere, 30 g Mandarinen). Die Früchte schneiden, in eine Salatschüssel geben und mit 20 g 10% Sauerrahm würzen.
Buchweizensuppe mit Milch. 30 g Buchweizen waschen, 300 ml heißes Wasser einfüllen, kochen, Salz hinzufügen, 250 ml heiße Milch, 2 g Zucker hinzufügen und bereitstellen. 5 g Butter hinzufügen.
Gekochter Seebarsch Etwa 100 Gramm Barsch putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Fügen Sie 5 g Petersilie und 10 g geschredderte Karotten hinzu.
Dampfhackfleisch mit Butter. Etwa 100 g Schellfisch wurden geschält, gespült und gedämpft. 5 g zerlassene Butter gießen und mit 5 g Dill bestreuen.
Leichter Hüttenkäse mit Preiselbeeren und Sauerrahm. Mahlen Sie ca. 100 g fettarmen Hüttenkäse, gießen Sie 20 g 10% ige Sahne und streuen Sie 30 g Preiselbeeren mit Zucker.
Gekochte Rosenkohl. Spülen und kochen Sie etwa 250 g Rosenkohlspitzen in leichtem Salzwasser. Vor dem Gebrauch 10 g Butter einfüllen.

Diät und Ernährung nach Entfernung der Gallenblase

Die richtige Ernährung nach Entfernung der Gallenblase garantiert den leichten Verlauf der postoperativen Phase und das Fehlen ausgeprägter dyspeptischer Symptome (Übelkeit). Das Essen nach der Cholezystektomie kann variiert werden und hängt von Ihnen ab. Schwerwiegende Einschränkungen sind die ersten Monate, und dann passt sich der Körper an die Veränderungen an und wird für vollwertige Arbeit und Verdauung von Nahrungsmitteln wieder aufgebaut.

Die Gallensteinerkrankung betrifft 10% der Weltbevölkerung. Alle 8 Jahre erhöht sich die Anzahl der Fälle um das 2-3-fache. Da die Bildung von Gallensteinen als Folge von Stoffwechselstörungen auftritt, ist es nicht sinnvoll, nur die Steine zu entfernen - sie bilden sich schnell wieder und erfordern einen wiederholten chirurgischen Eingriff. Die Cholezystektomie (Entfernung der Gallenblase) ist eine Lösung für das Problem der kalkulösen Cholezystitis und Cholelithiasis. Und für eine reibungslose und sichere Anpassung des Verdauungstraktes in der frühen und späten postoperativen Phase muss eine Diät folgen.

Warum brauche ich nach dem Entfernen der Gallenblase eine Diät?

Die Gallenblase ist ein Reservoir, in dem sich die von der Leber produzierte Galle befindet, die aktiv an der Verdauung, dem Abbau von Fetten und der Aktivierung von Enzymen beteiligt ist. Auf dem Gallengang wird es im Zwölffingerdarm angeordnet. Nach der Cholezystektomie ändert sich der Gallenfluss. Es tritt direkt aus der Leber in den Zwölffingerdarm ein, jedoch in geringerer Menge, da der Organismus kein ehemaliges Gallenreservoir hat.

Ohne die Gallenblase kann der Körper im vorherigen Modus keine Nahrung verdauen. Im Laufe der Zeit werden jedoch Kompensationsmechanismen aktiviert, und davor müssen bestimmte diätetische Einschränkungen beachtet werden. Sie beziehen sich hauptsächlich auf fetthaltige und frittierte Lebensmittel, deren Verdauung viel Galle und Energie erfordert.

Vorteile einer Diät nach Entfernung der Galle:

schnelle und einfache Anpassung des Körpers;
Prävention von Übelkeit, Schmerzen, Durchfall und anderen Symptomen eines Post-Cholezystektomiesyndroms in den ersten Monaten nach der Cholezystektomie;
Beibehaltung eines zufriedenstellenden Gesundheitszustands sowohl der einzelnen Organe des Magen-Darm-Trakts als auch des gesamten Verdauungssystems;
Verhinderung der Verschlimmerung anderer Krankheiten, die aufgrund einer verringerten Gallenproduktion und vorübergehenden Verdauungsstörungen wiederkehren können.

Eine hochwertige medizinische Ernährung nach Entfernung der Gallenblase ist Voraussetzung für die schrittweise Wiederherstellung von Funktionsstörungen. Der Schweregrad der Diät nimmt jedoch allmählich ab.

Wie lange sollten Sie nach einer Operation eine Diät einhalten?

Viele Menschen haben sogar noch mehr Angst vor Operationen und der Ernährung mit einer entfernten Gallenblase und glauben, dass sie ihr ganzes Leben strengen Einschränkungen unterliegen müssen. In der Tat ist die Diät nach der Cholezystektomie nicht so streng, und die Ärzte selbst raten, nur wenige Monate nach der Operation, ein wenig mit bekannten Lebensmitteln zu beginnen, um sich schneller anzupassen.

Das Vorhandensein von Steinen in der Gallenblase ist bereits ein Hinweis auf die Ablehnung von fettigen, gebratenen und würzigen Gerichten. Konkretionen sind eine Zeitbombe, da sie jederzeit zu Koliken, Perforationen und der Notwendigkeit dringender Interventionen führen können. Eine Diät nach der Entfernung der Gallenblase hält nicht ewig an, und sobald die Anpassung erfolgt, können Sie fast alle Produkte essen, außer übermäßig fettigen und würzigen Gerichten.

Was passiert, wenn die Diät nach der Operation nicht befolgt wird?

Eine Diät nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase vermeidet Komplikationen und Probleme mit dem Verdauungstrakt. Wenn Sie es vor allem in den ersten Monaten nicht befolgen, vermeiden Sie keine unangenehmen Folgen. Zwischen der Gallenblase und anderen Organen des Verdauungstraktes bestehen neuroreflektierende und hormonelle Verbindungen. Wenn nach einer Cholezystektomie der Magen-Darm-Trakt stärker belastet wird, trägt dies nicht nur zur Schmerzbildung, sondern auch zu dyspeptischen Erkrankungen bei:

Unwohlsein im Magen und Darm, verursacht durch den Zerfall von unverarbeiteten Speiseresten;
Übelkeit und Erbrechen;
Aufstoßen;
ständiges Sodbrennen;
Flatulenz;
Verstopfung und Durchfall.

In Abwesenheit der Gallenblase gelangt Galle, die keine primäre Verarbeitung durchlaufen hat, in den Darm und hat bestimmte reizende Eigenschaften. Wenn Lebensmittel immer noch Entzündungen verursachen, können die Schmerzen nicht vermieden werden.

Die meisten Menschen mit Gallensteinerkrankungen haben Komorbiditäten: chronische Duodenitis, Gastritis, Ulcus pepticum, pathologische Veränderungen der Leber- und Gallenwege sowie Dysbakteriose. Magen, Leber, Zwölffingerdarm und andere Organe werden in den ersten Monaten nach der Cholezystektomie angegriffen. Wenn Sie sich nicht an die Diät halten, steigt das Risiko einer Verschlimmerung und Verschlechterung der Gesundheit dramatisch an. Wenn Sie nach der Entfernung der Gallenblase keine medizinische Ernährung ablehnen, erlauben Sie Ihrem Körper nicht, sich allmählich zu erholen und Anpassungsmechanismen zu starten.

Gibt es einen Unterschied in der Ernährung bei laparoskopischen und abdominalen Eingriffen?

Laparoskopische Cholezystektomie ist die Wahl der meisten Chirurgen und Patienten, die Gallensteine haben. Im Gegensatz zur Bauchoperation umfasst eine minimalinvasive Technik die Entfernung eines Organs in nur 4 Mikroinzisionen, deren Länge zwischen 0,5 und 2 cm variiert: Nach einer Operation mit laparoskopischen Techniken kommen die Patienten schnell zu sich selbst und dürfen früher gehen. In Bezug auf die Ernährung ist dies nicht sehr unterschiedlich - die Umstrukturierung des Körpers vor dem Hintergrund des fehlenden Organs findet immer noch statt, wird jedoch aufgrund der geringsten Invasivität leichter wahrgenommen.

Eine Diät nach Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie ist ebenfalls erforderlich, wie bei der Bauchoperation. Der behandelnde Arzt muss monatlich alle erforderlichen Informationen schriftlich über die Ernährungsprinzipien zur Verfügung stellen. Nach dem Entfernen der Gallenblase durch laparoskopische Mittel geht der Patient fast sofort nach Hause, und es ist wichtig, ihm die Bedeutung von Zeitbeschränkungen mitzuteilen, um Fehler und Komplikationen in der Zukunft zu vermeiden.

Wie bei der klassischen Operation und während der Entfernung der Gallenblase durch die Methode der Laparoskopie umfasst die Diät die Verwendung der Behandlungstabelle Nr. 5 in ihren verschiedenen Variationen.

Allgemeine Regeln Diät Nummer 5 und ihre Arten

Die therapeutische Diät 5 nach Entfernung der Gallenblase wird für 4-6 Monate beobachtet. Nach seiner Fertigstellung können Sie fast alle Gerichte ein wenig essen, mit Ausnahme von sehr fettigen, groben und würzigen Speisen.

Tabelle 5 ist unterteilt in Diät 5a, die den Darm vor mechanischer Irritation schützen soll, und Diät 5p, die die Arbeit der inneren Organe wiederherstellt und die Leber und andere Teile des Gastrointestinaltrakts entlastet.

Um nicht verwirrt zu werden, können Sie nach dem Entfernen der Gallenblase einfachen Ernährungsempfehlungen folgen:

Einschränkung der Verwendung von Fetten, die die Leber stärker belasten und deren Fettabbau verursachen können;
Reduktion des Salzes auf 5-8 g pro Tag;
das Flüssigkeitsvolumen beträgt mindestens 1,5-2 Liter pro Tag und in den ersten Wochen nach der Operation - bis zu 1 Liter;
Gesamtverbot alkoholischer Getränke;
Nahrung sollte nach Entfernung der Gallenblase fraktioniert sein, so dass die Menge an Galle ausreicht, um ankommende Nahrung zu verarbeiten. Sie müssen bis zu 5-8 Mal am Tag, jedoch in kleinen Portionen, essen;
Versuchen Sie, während der Mahlzeiten nicht zu viel Wasser zu trinken, um die Salzsäuremenge, die auch an der Verdauung von Lebensmitteln beteiligt ist, nicht zu verdünnen.
Diät nach Entfernung der Gallenblase sollte ausgewogen sein, die notwendige Menge an Mineralien, Säuren und Vitaminen enthalten;
pro Tag sind nur 1 bis 2 Tassen Tee oder schwacher Kaffee erlaubt; zuckerhaltige kohlensäurehaltige Getränke sind verboten.
Kakao oder Schokolade, die häufig die empfindliche Schleimhaut des Verdauungstraktes aggressiv beeinflussen, begrenzen oder vollständig ausschließen;
Getränke und Speisen sollten warm oder mäßig kühl sein, aber nicht heiß oder kalt.
Bei Übergewicht aus der Ernährung ist es notwendig, Süßigkeiten, Gebäck und Brot auch in getrockneter Form auszuschließen.

Diät Nummer 5a beinhaltet den Ausschluss von Nahrungsmitteln, die den Darm reizen, Gärung und Verrottung verursachen sowie gebratene und würzige Gerichte. Es wird hauptsächlich empfohlen, in den ersten Monaten nach der Operation beobachtet zu werden.

Tabelle 5p ist zur Verschlechterung chronischer Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts vorgeschrieben. Süßwaren, fetthaltige Lebensmittel und grobe Ballaststoffe sind davon ausgeschlossen.

Kann ich nach der Operation Alkohol trinken, um die Gallenblase zu entfernen?

Während des Jahres ist Alkohol in jeglicher Form kontraindiziert! Es ist wünschenswert, sich weiterhin an einen gesunden Lebensstil zu halten und keinen Alkohol zu trinken! Nur ausnahmsweise können Sie nach 1,5 Monaten nach der Operation gelegentlich nicht mehr als ein Glas trockenen oder halbtrockenen Wein trinken. Starke Getränke unter striktem Verbot.

Features Kochen

Die kulinarische Verarbeitung von Nahrungsmitteln beeinflusst direkt den Zustand der Schleimhaut des Verdauungstraktes und die Galleproduktion. Das Vorhandensein einer Kruste auf Fleisch-, Fisch- und Backwaren erhöht den Appetit, beeinträchtigt jedoch das gesamte Verdauungssystem einer Person, die kürzlich einer Operation zur Entfernung der Gallenblase unterzogen wurde. Beim Braten gibt es eine große Menge an Karzinogenen und aggressiven Substanzen, die die Magenschleimhaut und den Darm reizen können, Gallenstau verursachen und große Mengen an Energie verschwenden, um ungesunde Lebensmittel zu verdauen.

Nach der Cholezystektomie passt sich der Körper an, passt sich an einen neuen Job an und es ist wichtig, ihn so weit wie möglich zu entladen, um Kraft für die Umstrukturierung des Verdauungssystems zu haben. Daher sollte die Nahrung sowohl gesättigt als auch ausreichend kalorienarm und gleichzeitig leicht sein.

Wenn Sie nach der Entfernung der Gallenblase einer Diät folgen, sind folgende Methoden der Lebensmittelverarbeitung zulässig:

Kochen
Dampfgaren;
leichtes Schmoren, Dämpfen von Gemüse ohne Tomatensaft, Mayonnaise und Saucen;
Kochen von Produkten im Slow Cooker.

Während des Kochens und Abschreckens werden grobe Faserfasern, die den bereits entzündeten Darm stark irritieren, weich und sicher. Gleichzeitig erhält der Körper die notwendigen Nährstoffe und sparsamen Fasern, die für einen regelmäßigen Stuhlgang und zur Verhinderung von Verstopfung erforderlich sind.

Mahlzeiten im ersten Monat nach der Operation

Der Zweck der Ernährung nach der Entfernung der Gallenblase im ersten Monat besteht darin, den Körper an die Veränderungen anzupassen und die Organe des Verdauungssystems zu entlasten. Die frühe postoperative Periode setzt sich fort und wird normalerweise durch Wochen geteilt. Am ersten Tag nach der Cholezystektomie kann nichts gegessen und getrunken werden, der Mund kann mit kalkfarbenen Tees, Kamille und anderen entzündungshemmenden Kräutern gespült werden.

Im ersten Monat des Verbots alle Produkte, die die Magen-Darm-Schleimhaut reizen und den Stoffwechsel anregen können. Sie können keine Hülsenfrüchte in irgendeiner Form verwenden, Mais, Tomaten, Ketchup, Saucen, Konserven und Pickles. Die Beschränkungen gelten für Fette und Kohlenhydrate, aber Protein sollte ausreichen - bis zu 100-150 g pro Tag. Die Fettmenge pro Tag beträgt nicht mehr als 60 bis 80 g und die Kohlenhydrate 300 bis 500 g.

Mahlzeiten für die erste Woche nach der Operation

In den ersten fünf bis sieben Tagen sollte das Futter nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase so sanft wie möglich sein. Was bedeutet das? Gerichte sollten nur schäbig sein. Der breiige Zustand der Nahrung entlastet den Gastrointestinaltrakt, was in den ersten Wochen der Rehabilitationsphase minimiert werden sollte. Es ist nur für 2-3 Tage nach der Operation erlaubt.

Produkte und Getränke können konsumiert werden:

Schleim geriebene Haferflocken auf Wasser;
leichte Gemüsesuppe auf dem Wasser;
Infusion von Linden, Wildrose;
Karottenpüree, Zucchini;
fettarmer geriebener Hüttenkäse;
Gelee aus nicht sauren Früchten (Birnen, Äpfel);
Kompott aus getrockneten Früchten.

Nach 5-7 Tagen können Sie Protein-Omelette, Fleisch- und Fischpüree aus fettarmen Sorten, geriebenem Buchweizenbrei, verwenden. Lebensmittel sollten besser nicht salzen oder Salz in einer Mindestmenge von 3-5 g pro Tag hinzufügen. Das Volumen einer Portion Lebensmittel - nicht mehr als eine weibliche Faust. Sie müssen etwas essen, aber sehr oft. Dies ist das Hauptprinzip der Ernährung in der frühen postoperativen Phase.

Nach der ersten Diätwoche können Sie die Diät schrittweise erweitern und andere Produkte einführen. Aber machen Sie es vorsichtig und reibungslos und probieren Sie neue erlaubte Gerichte buchstäblich in einem Esslöffel aus.

Mahlzeiten für die zweite Woche nach der Operation

In der zweiten Woche nach der Entfernung der Gallenblase fühlen sich die Menschen zufriedenstellend. Sie beginnen, nach und nach vertraute Nahrungsmittel zu essen, ausgenommen fetthaltige und gebratene Nahrungsmittel und würzige Nahrungsmittel. Sie können 1-2 mal pro Woche loser Tee trinken, Mineralwasser ohne Gas.

Folgende Lebensmittel werden empfohlen:

Fleischpüree vom Kaninchen, Huhn, Kalbfleisch;
Gemüsepüree auf Kartoffelbasis (höchstens 1-2 mal pro Woche);
Hühnerbrühe im zweiten Wasser (beim Kochen muss die Haut entfernt werden);
Kaninchen- oder Hühnerdampfkoteletts;
Vinaigrette ohne Pickles, gewürzt mit unraffiniertem Pflanzenöl;
gedünstetes Eiweißomelett (nicht mehr als 2 Eier pro Tag);
schwacher Tee mit Honig oder einem Löffel Zucker;
Abkochung von Hagebutten, Kompott von getrockneten Früchten;
verdünnte Säfte (nicht sauer);
püriertes Gemüse (ausgenommen Kohl);
frisches Apfelpüree;
ungesalzener Käse;
Suppe mit Nudeln auf einer fettarmen Brühe;
jeglicher Getreidebrei auf Wasser, außer Gerste, Hirse.

Es ist erlaubt, bis zu 50-100 g trockenes Brot oder magere Haferkekse zu essen. Die Hauptsache - die Nahrung weiter einzuschränken, den Verdauungstrakt zu irritieren und Gas zu verursachen. In der zweiten Woche nach der Cholezystektomie kann man keine Hülsenfrüchte, Schokolade, Muffins, Kaffee, Tomaten, Weintrauben und saure Säfte essen. Von Milchprodukten kann nur Kefir (1%) stammen. Milch ist kontraindiziert, da in den ersten Wochen nach der Entfernung der Gallenblase ein erhöhtes Blähungsrisiko und Verdauungsschwierigkeiten besteht.

Bei Verstopfung neigen Sie eingeweichte Trockenfrüchte (Trockenpflaumen und getrocknete Aprikosen). Tränken Sie sie im gewaschenen Zustand nachts in warmem Wasser und morgens einen kleinen Brei mit einer Gabel und essen Sie. Getrocknete Früchte haben eine reiche Zusammensetzung und verursachen keine Blähungen wie Pflanzenfasern, sondern sie helfen gleichzeitig, den normalen Stuhlgang nach der Operation zu normalisieren.

Mahlzeiten für die dritte Woche nach der Operation

Eine Diät ohne Gallenblase in der dritten Woche schließt auch Hülsenfrüchte, fetthaltige, gebratene Lebensmittel, Gewürze und Marinaden ein. Es ist erlaubt, schwachen Kaffee zu trinken, Gelee auf Beeren und Früchten, Trockenobstkompotte.

Es wird empfohlen, folgende Produkte zu verwenden:

Truthahndampfkoteletts;
Reis, Buchweizen, Haferflocken, Hirsebrei auf Wasser;
schwacher Kaffee oder Kakao mit einem Löffel Milch;
Hüttenkäse mit einem minimalen Fettgehalt;
gebackene Birnen und Äpfel, frische Fruchtpürees ohne Haut;
Gemüsesalate, gekocht mit einem Löffel Sauerrahm mit wenig Fett;
Dampfkoteletts, Fleischbällchen ohne Sauce und Tomaten;
Pasta mit Käse;
Protein-Omelett

In der dritten Woche nach der Entfernung der Gallenblase wird die Ernährung variiert, viele Gerichte sind erlaubt. Einschränkungen gelten jedoch weiterhin für Hülsenfrüchte, Mais, Fett, frittierte Lebensmittel, Soda, Schokolade, Muffin, Pickles, Gewürze und andere schädliche Produkte. Vermeiden Sie Temperaturreizungen: Lebensmittel sollten angenehm sein, aber auf keinen Fall heiß oder umgekehrt kalt.

Mahlzeiten für die vierte Woche nach der Operation

Die vierte Woche nach der Cholezystektomie ist der Abschluss der frühen postoperativen Periode. Wenn die Operation laparoskopisch durchgeführt wurde, normalisiert sich der Zustand des Patienten auf diesen Zeitraum, er gewöhnt sich an diätetische Einschränkungen und greift nicht mehr nach verbotenem Geschirr.

Alle anderen Milchsäureprodukte, einschließlich Milch (nicht mehr als ein Glas pro Tag), dürfen schrittweise verbraucht werden. In der vierten Woche können Sie Kohl in gekochter oder gedünsteter Form essen. Auch gekochte Suppe und Borschtsch, Suppen mit Zusatz von Hackbällchen, Geflügelfleischstücken. Tomatensäfte, Ketchup, können immer noch nicht sein, weil Tomaten den Verdauungstrakt irritieren, oft Sodbrennen und Aufstoßen verursachen.

Im ersten Monat nach der Entfernung der Gallenblase bedeutet eine Diät eine maximale Einsparung des Verdauungssystems. Es scheint vielen, dass sie in der vierten Woche verbotenes Geschirr probieren dürfen, aber das ist nicht der Fall. Fehler in der Ernährung zu diesem Zeitpunkt sind gefährlich für dyspeptische Störungen und Funktionsstörungen anderer Organe des Gastrointestinaltrakts.

Das Hauptproblem aller, die kürzlich die Gallenblase entfernt haben und richtig essen wollen, ist der Mangel an Klarheit. Eine Person erhält eine Liste verbotener Lebensmittel von einem Arzt, weiß jedoch nicht, was sie damit tun soll. Wir empfehlen daher, sich für einen Tag mit einer beispielhaften Menü-Diät-Nummer 5 vertraut zu machen.

Beispielmenütisch Nummer 5 an einem Tag 3-4 Wochen nach der Operation

Erstes Frühstück Haferflocken mit fettarmer Milch, einem Teelöffel Zucker oder Honig. Lose Tee. Fettarmer Hüttenkäse mit Marmelade oder Honig.

Zweites Frühstück Apfelpüree mit frischen Äpfeln. Ungesüßter Tee.

Mittagessen Dampfkoteletts auf magerem Fleisch. Gedünstetes Gemüse (Zucchini, Kohl, Karotten). Ein Stück Brot oder Cracker von gestern. Nudelsuppe in Fleischsuppe.

Teezeit Hüttenkäse-Auflauf. Kompott aus Trockenfrüchten oder Hagebuttenbrühe. Keks

Abendmahl Kartoffelbrei mit Kaninchenfleischbällchen, eine Scheibe getrocknetes Brot. Schlechter Tee oder Kaffee.

Nach 2-3 Stunden nach dem Abendessen können Sie ein Glas hausgemachten Joghurt, Ryazhenka oder Kefir mit einem Fettgehalt von 1% trinken.

Die vorgestellte Diät für Menschen ohne Gallenblase an einem Tag ist nur eine Richtlinie für diejenigen, die nach einer Cholezystektomie noch Nährwertinformationen untersuchen. Das Menü ist nicht für die frühe postoperative Periode konzipiert. Es kann nur bei einer Erholung von 3-4 Wochen verwendet werden. In der Regel scheint es einen Monat nach der Operation der Wunsch zu geben, sich abrupt von der Diät zu entfernen, was zu einer Zunahme der Schmerzen während dieser Zeit führt.

Diät und Ernährung im ersten Jahr ohne Gallenblase

Im Durchschnitt wird in den ersten 2-4 Monaten eine strikte Diät mit entfernter Gallenblase beobachtet. Gleichzeitig ist es jedoch wichtig, keinen häufigen Fehler zu begehen: Sie können Fleisch- und Fischgerichte und Ballaststoffe nicht vollständig aufgeben, sonst ist der Körper "faul" und reagiert normalerweise nicht mehr auf bekannte Gerichte. Das Fleisch in der schäbigen Form wird bereits nach 2-3 Wochen verabreicht (abhängig vom Gesundheitszustand und dem Allgemeinzustand des Gastrointestinaltrakts). Allmählich lernt die Leber, die optimale Menge an Galle für die Verarbeitung solcher Gerichte aufzuteilen.

Im ersten Jahr nach der Cholezystektomie (ohne die frühe postoperative Periode) sind folgende Lebensmittel und Getränke verboten:

fetthaltiges Fleisch und Fisch;
Alkohol;
süßes sprudelndes Wasser;
Zitrusfrüchte;
saure Säfte;
Hülsenfrüchte, Mais;
Pickles;
Fast Food;
Trauben;
frisches Backen und Backen;
Saucen, Ketchups, Mayonnaise;
Konserven;
geräuchertes Fleisch

Essen Sie keine frittierten Speisen. Wärmebehandlung - nur schmoren, backen oder kochen. Während des Kochens in den ersten 1-2 Monaten können keine Gewürze und Gewürze verwendet werden. Sie können das Essen jedoch mit gedünsteten Zwiebeln und fein gehackten Gemüse (in kleinen Mengen) würzen.

Die Diät nach Entfernung der Galle sollte Gemüse, Obst, Müsli, Fleisch und Fisch umfassen. Sie können etwas Soja essen (enthält viel Eiweiß, ein Minimum an Kohlenhydraten und Fett), aber es ist wichtig, sich an die verbotenen Speisen zu erinnern, die auch ein Jahr nach der Cholezystektomie nicht verzehrt werden sollten.

Diät Nummer 5 - die Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel

Wenn Sie nach einer Gallenblasenoperation einer Diät folgen, sollten Sie ständig den Fettgehalt und die Art der Zubereitung der Produkte überwachen. Wenn nichts fettig und frittiert ist, ist das Risiko für Verdauungsprobleme minimal.

Liste der zulässigen Produkte

Die Liste der empfohlenen Produkte und Zubereitungsmethoden (Diät Nummer 5)