Buchweizen-Diät-Suppe: Rezept und Empfehlungen

In letzter Zeit haben Ernährungswissenschaftler verschiedene Rezepte für Suppen nicht besonders gern. Tatsache ist, dass sie nur den Magen füllen, aber nicht die notwendige Menge an Nährstoffen und Nährstoffen liefern. Darüber hinaus ist ein wesentlicher Bestandteil aller russischen Suppen Kartoffeln, die in Fettbrühe gekocht werden. Diese Kombination ist für die Figur nicht besonders nützlich. Dieses Problem kann jedoch beispielsweise durch die Zubereitung einer diätetischen Suppe aus Buchweizen behoben werden. Krupa gibt ihm genügend Kaloriengehalt, gleichzeitig bleibt das Rezept jedoch diätetisch, da es ein Minimum an Komponenten gibt, die für eine gute Figur schädlich sind.
Wenn Sie sich der Fantasie zuwenden, können Sie durch Kombinieren Ihrer Lieblingsspeisen etwas Interessantes kochen oder einfach die bereits bewährten Rezepte verwenden.

Diätetische Suppe vom Buchweizen mit Huhn

Bei der richtigen Ernährung ist es nicht ratsam, schnelle Kohlenhydrate mit Proteinen zu kombinieren, weshalb Suppen mit Kartoffeln und Fettbrühe mit Fleisch kontraindiziert sind. Buchweizen bezieht sich auf langsame Kohlenhydrate. Es gibt dem Körper für eine lange Zeit Energie, so dass Sie ihn sicher mit Eiweißnahrung kombinieren können. In diesem Rezept wird mageres Huhn als Proteinquelle verwendet. Diese diätetische Suppe aus Buchweizen eignet sich hervorragend als Gericht zum Mittagessen.

Vorbereitungsmethode:
1) Etwa 200 g Buchweizen sollten gründlich mit Wasser gespült werden und gleichzeitig den gesamten Müll säubern, was insbesondere in Lebensmitteln nach Gewicht auftritt.
2) Wasser kochen und Buchweizen darüber gießen. Deshalb werden wir es nicht kochen und wir werden es kochen.
3) Während das Getreide gedünstet ist, die Zwiebel fein hacken und die geriebene Karotte reiben.
4) Ziehen Sie eine Hühnerbrust von allem Übermaß ab und lassen Sie ein Filet. Mit Wasser auffüllen und auf den Herd stellen, gegart.
5) Nach ca. 20–30 Minuten die Brühe vom Huhn abtropfen lassen und mit Wasser auffüllen. Fügen Sie einige Gewürze hinzu und kochen Sie, bis sie fertig sind.
6) Die Bratpfanne mit einer keramischen Beschichtung gut erhitzen und Zwiebeln und Möhren etwas anbraten. Wenn Sie keine solche Pfanne haben, nehmen Sie eine mit dickem Boden und verteilen Sie einen Tropfen Öl gleichmäßig mit Hilfe einer Backpinsel. Es ist nur notwendig, nicht verbrannt zu braten. Diese Ölmenge beeinflusst Ihre Figur nicht.
7) Nehmen Sie die gekochte Hühnerbrust aus der Brühe und teilen Sie sie in Portionen auf.
8) Mischen Sie alle Zutaten in einem Topf und kochen Sie die Suppe weitere 20-30 Minuten.
9) Die Grüns fein hacken und beim Servieren in die Suppe geben.

Buchweizensuppe mit Kartoffeln

Wenn Sie sich nicht in der Kartoffel leugnen können, lohnt es sich manchmal, sie in die Diät aufzunehmen. Nur in diesem Fall muss die Diät der Buchweizensuppe etwas geändert und in Gemüsebrühe gekocht werden. Gekochte Kartoffeln sind nicht so schädlich wie zum Beispiel gebraten, aber alle diese Rezepte sollten eher selten verwendet werden. Nicht mehr als einmal pro Woche.
1) Buchweizen (200 g) wird gründlich mit heißem Wasser gewaschen und gedämpft.
2) Ein paar Stücke Kartoffeln müssen geschält werden, schneiden, Wasser hinzufügen, Gewürze hinzufügen und kochen, bis sie halb gegart sind.
3) Die Zwiebel wird in kleine Stücke geschnitten und in einer beschichteten Pfanne oder mit etwas Öl gebraten.
4) Karotten werden in ziemlich große, lockige Stücke geschnitten. Es ist für die Dekoration notwendig. Dann geht sie zur Kartoffel.
5) Alle Zutaten werden gemischt. Die Suppe muss gekocht werden, bis die Kartoffeln und Karotten gekocht sind.
6) Vor dem Servieren werden fein gehackte Grüns auf die Platte gegeben.

Diätetische Suppe vom Buchweizen mit Pilzen

Pilze sind auch eine ausgezeichnete Proteinquelle, enthalten jedoch fast kein Fett. Wenn Sie dieses Produkt sowie Suppen damit lieben, ist es am besten, Buchweizen hinzuzufügen. Auf diese Weise fügen Sie der Suppe etwas Nährwert hinzu. In diesem Rezept benötigen Sie auf jeden Fall eine Antihaftpfanne.
1) Wie in allen vorherigen Zeiten werden 200 g Buchweizen gewaschen und mit heißem Wasser gefüllt.
2) Pilze (5-6 Stücke) sollten in Platten geschnitten, Zwiebeln geschreddert und Karotten gerieben werden. Stellen Sie zu diesem Zeitpunkt die Antihaft-Bratpfanne auf das Feuer und erwärmen Sie sie gut.
3) Alles Gemüse in die Pfanne geben und mit Wasser füllen. 10 Minuten schmoren lassen und zum Schluss Salz hinzufügen.
4) Alle Zutaten mischen und die Suppe weitere 10 Minuten kochen.
5) Fügen Sie der Platte vor dem Servieren Grüns hinzu.

Wann ist die beste Zeit, um Buchweizensuppe zu essen?

Diätetische Suppe mit Buchweizen ist sehr kalorienarm und enthält ein Minimum an Fett. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie es den ganzen Tag essen können. Buchweizen ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate, und es wird empfohlen, sie nur in der ersten Hälfte des Tages zu essen. In Zukunft werden alle Stoffwechselvorgänge verlangsamt und der Körper braucht einfach nicht so viel Kohlenhydrate. Alle werden als Fett gespeichert. Versuchen Sie also, diese Suppe nur zum Mittagessen zu essen, und zum Abendessen ist es am besten, mageres Fleisch in Kombination mit Gemüse herzustellen.

Das Rezept für diätetische Suppe mit Buchweizen

Buchweizensuppe mit Hühnchen

Das Rezept für Buchweizensuppe enthält Huhn. Zum Kochen der Brühe benötigen Sie eine kleine Portion Hühnerkarkasse. Von den Knochen müssen Sie das Fleisch entfernen und es von Fett und Haut lösen.

  • Buchweizen - 135 g
  • Karotte - 145 g
  • Zwiebel - 65 g
  • Kartoffeln - 185 g
  • Hühnerkarkasse - 450 g
  • Dill - 10 g
  • Salz
  • Piment - 2 g

  1. Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben.
  2. Haut und Knochen der Karkasse waschen und in einen Topf geben. Zutaten mit 1 Liter Wasser übergießen.
  3. 30 g der geschälten Zwiebel hinzufügen.
  4. 70 g Karotten abspülen und in große Stücke schneiden. In die Pfanne legen.
  5. Fügen Sie Dill hinzu.
  6. Stellen Sie den Essensbehälter in Brand. Brühen Sie die Brühe zum Kochen. Bei niedriger Hitze 12 Minuten kochen lassen.
  7. Die Brühe abseihen.
  8. Hühnchen hineingeben. Bei mittlerer Hitze 6 Minuten kochen.
  9. Geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden. In den Behälter mit der Brühe geben.
  10. Buchweizen abspülen und trocknen. In eine Pfanne gießen.
  11. Der Rest der geschälten Zwiebeln und Möhren fein hacken und zur Suppe hinzufügen.
  12. Den Piment gießen.
  13. Kochen Sie die Suppe bis sie weich sind.
  14. Servieren Sie ein schmackhaftes und schmackhaftes Gericht mit Gemüse.

Buchweizensuppe mit Leber

Die Kombination von Leber und Buchweizen ist nützlich für Schwangere, stillende Mütter, schwache Menschen und Babys. Buchweizenlebersuppe kann dem Körper eine riesige Dosis Eisen zuführen.

Das Rezept für ein Diätgericht empfiehlt die Verwendung von Schweinefleisch, Rindfleisch oder Geflügelleber.

  • 450 g Leber;
  • 290 g Kartoffeln;
  • 110 g Buchweizen;
  • 120 g Zwiebel;
  • 3 Stück Lorbeerblatt;
  • 7 g Salz;
  • 5 g Dill.
  1. 2 Liter Wasser in den Behälter füllen.
  2. Leber ausspülen, in kleine Stücke schneiden. In einen Topf mit Wasser geben. Mache mittlere Hitze.
  3. Entfernen Sie den Film vor dem Kochen aus dem Wasser. Kochen Sie die Leber 10 Minuten lang.
  4. Buchweizen waschen und mit der Leber in die Pfanne gießen.
  5. Kartoffeln schälen. Stroh mahlen. Zutaten hinzufügen.
  6. Zwiebeln schälen, klein schneiden. In die Buchweizensuppe gießen.
  7. Salz und Lorbeerblatt hinzufügen.
  8. Hühnersuppe kochen, bis sie weich sind.
  9. Vor dem Servieren mit gehacktem Dill bestreuen.

Diätetische Pilzsuppe mit Buchweizen

  • Putenfilet - 200 g
  • Champignons - 450 g
  • Zwiebeln - 35 g
  • Buchweizen - 100 g
  • Salz - 6 g
  • Grüns - 12 g
  1. Schneiden Sie das Fleisch in große Stücke. In einen Topf mit 1,7 Liter Wasser geben.
  2. Kochen Sie die Brühe etwa 20 Minuten.
  3. Pilze schneiden und auf eine trockene Pfanne legen. Braten Sie bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
  4. Gehackte Karotten und Zwiebeln dazugeben. 5 Minuten schmoren.
  5. Die Mischung aus Gemüse und Pilzen in einen Topf mit Brühe geben.
  6. Buchweizen, Salz hinzufügen.
  7. Kochen Sie die diätetische Suppe von Buchweizen, bis sie weich ist.
  8. Mit gehackten Kräutern bestreuen und zum Mittagessen servieren.

Tipps

  • Für das Kochen von Diätsuppe wäre die beste Option grüner Buchweizen. Diese Art von Getreide gilt als das nützlichste.
  • Buchweizen muss vor der Verwendung in mehreren Gewässern gewaschen werden.
  • Hühnerbrühe kann durch Pilze oder Gemüse ersetzt werden.
  • Fertige Suppe mit Buchweizen duftet, wenn Sie das in einer Pfanne vorgewärmte Getreide verwenden, bis es leicht knistert.
  • Um die Buchweizensuppe transparent zu machen, können Sie vorgekochten, krümeligen Buchweizenbrei hinzufügen.
  • Für Pilzsuppe aus Buchweizen können Sie sowohl frische Pilze als auch getrocknet oder gefroren verwenden.

Aus Buchweizen können Sie leckere und gesunde Suppen zubereiten. In jedem von ihnen verwenden Sie fast die gleichen Produkte. Buchweizensuppe hilft der Ernährung, sich in einen Urlaub für Ihren Körper zu verwandeln.

Buchweizensuppe zur Gewichtsabnahme - Bewertungen

In der Regel sind Bewertungen über Buchweizensuppe zur Gewichtsabnahme für diejenigen von Interesse, die bereits Buchweizenbrei zur Gewichtsabnahme verwendet haben. Sie haben ihre Wirksamkeit an sich selbst geprüft, aber... Es ist zu traurig, eine Woche lang so geschmacklos zu sitzen. Und Sie möchten die Ergebnisse korrigieren und das Menü irgendwie variieren.

Was gibt es noch für eine Diät mit Buchweizen?

Buchweizensuppe ist natürlich auch ein Diätgericht und noch leckerer als halbgebackener Buchweizen ohne Salz.

Als solche ist die Diät für eine solche Suppe nicht, aber wenn Sie sie mehrmals pro Woche essen, profitieren Sie nur für Ihren Körper.

Und selbst wenn Sie nicht viel abnehmen, werden Sie nicht besser. Darüber hinaus reinigen Sie nach und nach den Darm, entfernen Sie Giftstoffe aus dem Körper, verbessern Sie Ihr Wohlbefinden und erhalten Sie einen gesunden Teint. Schließlich bleibt Buchweizen Buchweizen, egal ob Brei oder Suppe. Das heißt, alle Nährstoffe, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen sind, gelangen regelmäßig in Ihren Körper und bringen ihm nur Vorteile.

Kalorien-Buchweizensuppe

Buchweizensuppe ist in der Tat für alle von Nutzen, sowohl für Erwachsene als auch für Kinder. Und wer abnehmen möchte, sollte wissen, dass er auch wegen seines geringen Kaloriengehalts dafür geeignet ist.

Selbst mit Fleisch und geröstetem Gemüse gegart, hat es 50–60 kcal pro 100 g Produkt. Diejenigen, die sich ständig in Form halten, kennen den Kaloriengehalt vieler Gemüsesorten sehr gut und können die Zutaten der Suppe so kombinieren, dass sie diese Kalorizität nicht erhöhen, sondern sogar etwas reduzieren.

Buchweizen, die Supperezepte abnehmen

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Diese Rezepte können für jede Suppendiät verwendet werden und sind nur für diejenigen geeignet, die sich einer gesunden Ernährung verschrieben haben.

Klassische Buchweizensuppe

Buchweizen-Hühnersuppe

Tipp! Wenn Sie die Suppe wirklich diätetisch machen wollen, gießen Sie die Brühe nach dem Kochen aus, füllen Sie dann das Hühnchen wieder mit Wasser und kochen Sie weiter. Eine solche Brühe ist weniger kalorienreich und transparenter.

Mit verschiedenen leichten Suppen variieren Sie nicht nur Ihr Tagesmenü erheblich, sondern geben auch ungewöhnlich leichte und gesunde Speisen für den Magen. Wenn Sie diesen Brei zur Gewichtsreduktion hinzufügen, bringen Sie sich wirklich näher an eine gesunde Ernährung. Unabhängig von der Art des Getreides sind sie alle reich an Ballaststoffen, können den Darm reinigen und Giftstoffe entfernen, haben einen hohen Gehalt an Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien, deren Vorteile nicht einmal erwähnt werden, und die leicht verdaut werden und vom Körper schnell aufgenommen werden.

Das Ergebnis einer solchen Ernährung ist ein gesunder Teint, Kraft, eine straffe Figur und eine tolle Stimmung.

Und für diejenigen, die Schwierigkeiten haben, lange Zeit auf Buchweizensuppe zu sitzen, empfehlen wir Ihnen, die Fastentage auf Buchweizen zu beachten, die einmal pro Woche arrangiert werden kann.

Buchweizensuppe mit Hühnerfotorezept

Wenn Sie die Prinzipien einer gesunden Ernährung teilen, dann ist die Buchweizensuppe ein Rezept, das sich sicherlich in Ihrer Kochbank befinden sollte.


Buchweizenbrei aß alles, aber die Buchweizensuppe finde ich noch ein paar mehr. In Russland galt Buchweizenbrei als Nahrung für Krieger, es war das zweitwichtigste russische Nationalgericht nach Kohlsuppe. Lecker, gesund und einfach zuzubereiten. Alle diese Eigenschaften haben Buchweizensuppe. Das appetitanregende Aroma und der helle, reiche Geschmack werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Diese Suppe, die zum Mittag gegessen wird, wird lange Zeit Energie geben. Denken Sie daran, dass Buchweizen Kohlenhydrate enthält, die langsam vom Körper aufgenommen werden, während das Sättigungsgefühl für lange Zeit erhalten bleibt.

Diätetische Buchweizenhühnersuppe - Zusammensetzung und Zubereitung

  • Hühnerbrust mit Knochen 500 gr. ;
  • Buchweizen von 5-8 EL. l (hängt davon ab, wie dick Sie die Suppe machen möchten);
  • Zwiebeln 1 große Zwiebel;
  • Möhre groß 1 Stück groß;
  • große kartoffel 3 stück ;
  • Lorbeerblatt 3 Stück ;
  • Salz, Gewürze und Knoblauch nach Geschmack und Lust.
  • Pflanzenöl zum Braten von Gemüse;
  • frisches Gemüse (Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill);
  • Wasser 3 l.

Kochen der gesunden Buchweizenhühnersuppe

!. Hühnerbrust gut waschen, kaltes Wasser einschenken und kochen lassen. Nach dem Kochen das erste Wasser ablassen und erneut Wasser einfüllen. Wenn das Wasser kocht, kochen Sie das Fleisch für 20 Minuten, salzen Sie die Brühe und geben Sie das Lorbeerblatt in die Brühe. Ich möchte sofort hinzufügen, wenn Sie Suppe mit reichhaltiger Suppe herstellen wollen, dann sollte das Fleisch mit kaltem Wasser gegossen werden. Wenn Sie mehr Nährbrühe bevorzugen, wird das Wasser gekocht. Dann bleibt der größte Teil des Safts während des Kochens im Fleisch und verwandelt sich nicht in Brühe. Die Wahl liegt bei Ihnen.

Hühnerbrust-Buchweizensuppe kochen

2. Während das Fleisch gekocht wird, können Sie Buchweizen machen. Krupa zu sortieren und in einer Pfanne kalzinieren, bis der Rumpf anfängt zu knistern. Gleichzeitig sollte der Rumpf ständig gerührt werden und darauf achten, dass er nicht brennt.

Buchweizen für Buchweizensuppe

3. Kartoffeln schälen, waschen und für die Suppe hacken. Es ist besser, Kartoffeln zu schneiden, bevor sie direkt in die Brühe gegeben werden. Wenn das Fleisch fast fertig ist, müssen die Kartoffeln hinzugefügt werden.

Kartoffeln für Buchweizensuppe hacken

4. Sobald die Brühe mit Kartoffeln zu kochen beginnt, Buchweizen dazugeben, umrühren und 15 Minuten kochen lassen.

5. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Zwiebeln und Karotten vorbereiten. Gemüse sollte geschält und gewaschen werden. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Karotten auf einer groben Reibe reiben.

Zwiebeln und Karotten für Buchweizensuppe vorbereiten

6. Dann sollte das Gemüse in Pflanzenöl leicht gebraten werden. Erste Zwiebeln für Transparenz.

leicht gebratene zwiebel

7. Dann fügen Sie Karotten zu den Zwiebeln hinzu. Gemüse leicht anbraten und am Ende des Kochvorgangs unserer Suppe in die Pfanne geben.

Zwiebeln mit Karotten braten

Suppe mischen, ausschalten, unsere Buchweizensuppe unter geschlossenem Deckel 10-15 Minuten stehen lassen. Sie können Knoblauch in die Suppe geben, durch die Presse laufen (optional und, wenn keine Gegenanzeigen für den Empfang vorliegen), Lieblingsgewürze (optional und, falls keine Gegenanzeigen für den Empfang vorliegen).

Nachdem die Suppe infundiert wurde, gießen Sie sie in Teller.

Buchweizensuppe mit Hühnchen

Fügen Sie fein gehackte frische Grüns hinzu (Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill, die erhältlich sind).

Die köstliche, leichte und gesunde Buchweizensuppe ist fertig. Dietstol hofft, dass Sie regelmäßig leichte und gesunde Suppen in Ihre Ernährung aufnehmen: Diät-Gemüsesuppe, leichte Hühnersuppe oder Kefirsuppe. Alles Gute Appetit und gesund sein.

Freunde, haben Sie jemals Buchweizenhühnersuppe gekocht? Vielleicht haben Sie Ihr eigenes Rezept für die Herstellung einer solchen Buchweizensuppe. Ich freue mich auf Ihre Rezepte in den Kommentaren.

Buchweizendiät Suppe

Diese Suppe kann Kindern als Ergänzungsfutter angeboten werden oder Personen, die sich auf Diät oder Fasten befinden. Geeignet für Ernährungstabelle Nr. 5 für Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts.

Schritt 1

1. Bereiten Sie Produkte für die Suppe vor. Nehmen Sie Buchweizenbraten. Gemüse waschen und schälen.

Schritt 2

2. Nehmen Sie Buchweizen aus dem Müll. Tränken Sie es in warmem Wasser. Dann unter fließendem Wasser abspülen.

Schritt 3

3. Die Möhren würfeln.

Schritt 4

4. Zwiebel in Würfel schneiden.

Schritt 5

5. Kartoffeln in Würfel oder Scheiben schneiden.

Schritt 6

6. Legen Sie das gesamte Buchweizengemüse und den Buchweizen in kochendes Salzwasser und kochen Sie 30 Minuten nach dem Kochen bei schwacher Hitze.

Schritt 7

7. Gehackte Grüns hinzufügen und weitere 1 Minute kochen. Buchweizensuppe ist fertig. Sie können beim Servieren ein Stück gekochtes mageres Fleisch hinzufügen. Hab eine nette

Die Rezepte meiner Großmutter

53 Menschen gerettet

Buchweizensuppe

Buchweizensuppe
Bewertung: 4.32, gestimmt 34, bewertungen 57

Diese leichte Buchweizensuppe ist wie ein Zauberstab. Sehr schnell vorbereitet, sowohl für Kinder als auch für Erwachsene. Die wichtigste Regel ist, dass es frisch gebrüht und am nächsten Tag nicht verlassen werden sollte.

Buchweizen abspülen, kaltes Wasser hinzufügen und die geschälte Zwiebel hinzufügen
(Wenn Sie keine Zwiebeln tragen, kann diese Buchweizensuppe auch ohne Zwiebeln gekocht werden, schmeckt aber natürlich besser mit Zwiebeln.)
Geriebene Karotten und fein gewürfelte Kartoffeln.

Wenn das Wasser kocht, machen Sie ein kleines Feuer und kochen Sie die Suppe unter dem Deckel, bis Gemüse und Buchweizen gegart sind (ich überprüfe den Zustand der Kartoffeln - wenn sie ohne Probleme mit einer Gabel zerbricht, ist die Suppe fertig).

Salz schmecken.

Optional können Sie einen Teelöffel Pflanzenöl (Olivenöl, Sonnenblumenöl, Maisöl oder Kürbisöl) zu einem Teller Buchweizensuppe geben oder nicht.

Buchweizensuppe von Anna:


Auf dem Foto unten - diätetische Buchweizensuppe, in der sie bereits gekochtes Hähnchenfleischbällchen mit Reis hinzugefügt haben.

Achtung: Die auf der Website präsentierten Materialien dienen nur zu Informationszwecken und sind keine medizinischen Empfehlungen.

In kurzer Zeit schlank. Buchweizensuppe

Buchweizensuppe - heißeres erstes Gericht mit Zusatz von Buchweizen. Die Diätvariante ist beliebt - Buchweizen, die in Wasser gekochte Suppe oder fettarme Hühnerbrühe abnehmen.

Auf dessen Basis entwickelte sich sogar eine kurzfristige Diät, die in kurzer Zeit einen signifikanten Gewichtsverlust verspricht. Allerdings warnen Ernährungswissenschaftler vor solchen mutigen Experimenten am eigenen Körper, da sie gesundheitsschädlich sind. Aber die diätetische Buchweizensuppe selbst wird empfohlen, Menschen mit Übergewicht in die Ernährung einzubeziehen.

Für einen systematischen Gewichtsverlust sollte die Diät normalerweise 1200-1700 Kalorien (kcal) pro Tag nicht überschreiten. Die genaue Zahl hängt von den individuellen Indikatoren einer Person ab: Geschlecht, Größe, Anfangsgewicht, körperliche Aktivität.

Besonderheiten

Die Wirksamkeit von Mono-Präparaten auf Buchweizensuppe aufgrund des niedrigen Kaloriengehalts dieses Gerichts. Das Prinzip der Ernährung ist einfach. Pro Tag wird ein 3-Liter-Topf Suppe gegart, dessen Gesamtgehalt an Kalorien 800-900 kcal nicht überschreitet. Für mehrere Tage (4-5) können Sie nur dieses Gericht essen (nicht mehr als die angegebene Menge pro Tag).

Da 900 Kalorien pro Tag für fast jeden Erwachsenen sehr klein sind, verlieren sie alle bis auf wenige Ausnahmen an Buchweizensuppe. Nur 5-6 Tage ein wenig gekochtes Huhn, Fisch und Gemüse werden der Diät hinzugefügt.

Aber Ärzte warnen: Monodiets verursachen erhebliche gesundheitliche Schäden. Als wirksam wird außerdem ein gleichmäßiger Gewichtsverlust von höchstens 4-5 kg ​​pro Monat angesehen. Gewicht fiel schnell ab, nach einiger Zeit kommt es wieder.

Erste Kurse

Warme Vorspeisen, die nach den Ernährungsregeln zubereitet werden, enthalten ein Minimum an Fett, aber ein Maximum an gesundem und leichtem Gemüse, Gemüse und duftenden Gewürzen. Es ist effektiv, 2-3 mal pro Woche einen oder zwei Teller leichte Buchweizensuppe in eine ausgewogene Ernährung einzubeziehen. Das Gericht befriedigt den Hunger perfekt, kombiniert mit Kohlenhydrat- und Gemüsediäten.

Wie man kocht

Zu den beliebten Rezepten für leichte Buchweizensuppe zählen die klassischen Lichtversionen zu Wasser und Hühnerbrühe, Fisch, Tomaten. Die Optionen für dieses Gericht sind großartig. Sie können Phantasie zeigen und ein beliebiges Verkaufsrezept verwenden. Die Hauptsache ist, einfachen Regeln zu folgen:

  1. Schließen Sie die Optionen für fetthaltige Brühen aus - Rindfleisch, Schweinefleisch oder Lammknochen. Die Suppe wird in Wasser gekocht, leichte Hühnerbrühe (Hähnchen sollte ohne Haut und Fett sein). Sie können Rindfleisch (aber auch ohne Fett) verwenden. Aus Fisch passen kalorienarme Sorten, zum Beispiel Pollock.
  2. Das Rösten von Gemüse-Dressing für Suppe in Öl ist ebenfalls verboten. Stattdessen werden Zwiebeln, Karotten und andere Zutaten leicht in Wasser gekocht oder in einem Wasserbad gekocht, bis sie zur Hälfte gegart sind.
  3. Salzgerichte auf Diät raten weniger. Überschüssiges Salz führt zu Flüssigkeitsansammlungen im Körper. Aber keine Notwendigkeit, Gewürze und Gewürze zu schonen. Sie geben dem Gericht einen köstlichen Geschmack und Aroma.

Zu jedem Rezept können Sie kalorienarmes Gemüse nach Belieben hinzufügen. Geeignete Sellerie, Rosenkohl, grüne Bohnen.

Varianten der Gerichte

Vorbereitung der Zutaten:

  1. Gemüse und Kräuter werden sorgfältig gewaschen, abgewischt und wenn nötig gereinigt.
  2. Schneiden von Gemüse nach Ihrem Geschmack.
  3. Vor dem Kochen wird Buchweizen sortiert, mehrmals mit fließendem Wasser gewaschen und abtropfen lassen.
  4. Salz und Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt.

Feature! Ein traditioneller Satz Gewürze und Kräuter für Buchweizensuppe: 2-3 Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer (5-6 Stück), frischer Dill oder Petersilie. Gewürze werden 5 Minuten vor Ende des Kochvorgangs hinzugefügt. Die Grünen gossen direkt in die Teller.

Auf dem Wasser

Für diese kalorienarme Suppe benötigen Sie:

  • Wasser - 2 l;
  • trockener Buchweizen - 70 g;
  • Kartoffeln - 200 g;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Möhren - 100 g;
  • Blumenkohl - 200 g

Legen Sie Wasser in Brand und laden Sie Buchweizen in die Pfanne. Zwiebeln, Karotten und Blumenkohlknospen (5-10 Minuten) ohne Öl in die Pfanne geben. Kartoffeln schälen, separat kochen, in Kartoffelpüree zerdrücken.

Wenn der Buchweizen halb gegart ist, werden Gemüse und Kartoffeln in die Pfanne geschickt. Gut mischen, so dass die Kartoffelpüree gleichmäßig im Wasser verteilt sind, kochen, bis sie fertig sind.

Mit Tomaten und Knoblauch

Dieses Rezept wird Liebhaber von Tomatensuppen ansprechen.

Zutaten Gerichte:

  • Wasser - 2 l;
  • trockener Buchweizen - 70 g;
  • Tomaten - 400 g;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Möhren - 1 Stück;
  • Tomatenpaste - 2-3 EL;
  • Knoblauch - 2-3 Scheiben.

Wasser mit Buchweizen auf den Herd geben. Tomaten verbrühen, schälen, in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Tomatenmark in einer kleinen Menge Wasser in einer Pfanne dünsten.

Wenn der Buchweizen zur Hälfte fertig gekocht ist, Gemüse-Dressing dazugeben und Suppe hinzufügen. Den Knoblauch in der fertigen Schüssel auspressen und 20-30 Minuten ziehen lassen.

Es ist wichtig! Die Menge der Zutaten in der Suppe variiert je nach Geschmack. Dieser Tipp eignet sich für jedes Rezept. Nehmen Sie beispielsweise mehr Buchweizen, aber weniger Gemüse oder umgekehrt.

Mit Hühnchen

Klassische Buchweizensuppe in Hühnerbrühe.

Benötigte Produkte:

  • Wasser - 2 l;
  • trockener Buchweizen - 70 g;
  • Huhn ohne Haut (irgendein Teil) - 150 g;
  • Zwiebel - 50 g;
  • Möhren - 100 g;
  • Kartoffel - 200 g

Die Hühnerbrühe kochen, das Hühnchen herausnehmen, die Brühe abseihen, Buchweizen dazugeben und mit dem Kochen beginnen. Zwiebeln und Möhren in einer Pfanne leicht dünsten. Kartoffeln in Strohhalme schneiden, Hähnchen schälen und in Scheiben schneiden. Wenn der Buchweizen fast fertig ist, die restlichen Zutaten in die Pfanne geben und die Suppe hinzufügen.

Interessant In diesem Gericht können Sie beim Kochen eine Prise Kurkuma hinzufügen. Es hat keinen Einfluss auf den Geschmack, aber Hühnerbrühe erhält eine schöne goldene Farbe.

Fischartig

Für Kenner der Fischgerichte zwischen Buchweizensuppen gibt es eine wunderbare Option mit fettarmen Mintai.

Benötigte Produkte:

  • Wasser - 2 l;
  • Pollockfilet - 200 g;
  • Kartoffeln - 200 g;
  • Zwiebel - 50 g;
  • Möhren - 100 g;
  • Tomatenpaste - 2 EL;
  • Knoblauch - 2 Scheiben.

Die Fischbrühe kochen und abseihen, Buchweizen darin kochen, bis sie halb gegart sind. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebeln, Karotten, gehackten Knoblauch mit Tomatenmark und etwas Wasser in einer Pfanne dünsten. Fügen Sie der Suppe Gemüse-Dressing hinzu, dovarit. Pollock kann mit der Suppe gegessen werden oder für Salat, Sandwich verwendet werden.

Es ist wichtig! Verwenden Sie neben den üblichen Gewürzen auch fertige Gewürzmischungen für heiße Fischgerichte.

Rassolnik

Diese Suppe wird in Rinderbrühe gekocht, daher ist das Gericht nahrhafter als andere Rezepte. Zum Kochen der Brühe nehmen Sie 150-200 g Rindfleisch ohne Fett und Knochen. Die fertige Brühe wird filtriert und gekochtes Rindfleisch wird zum Kochen anderer Gerichte verwendet.

Es wird erforderlich sein:

  • Fertige Rinderbrühe - 2 l;
  • trockener Buchweizen - 50 g;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Möhren - 100 g;
  • Kartoffeln - 200 g;
  • Gewürzgurken - 150 g (mehr);
  • Tomatenmark - 2 Esslöffel l.;
  • Knoblauch - 3 Scheiben.

Während Buchweizen in Brühe, Zwiebeln, Karotten, Gurken und gehacktem Knoblauch in einer Pfanne gekocht wird. Kartoffeln in Streifen schneiden. Fügen Sie in der halbfertigen Schüssel alles Gemüse hinzu, Tomatenmark, mischen. Kochen Sie bis gekocht.

Diätessiggurke wird mit einer geringen Menge Sauerrahm und einem geringen Fettanteil (10%) gewürzt.

Schlussfolgerungen

Fettarme Buchweizensuppe - ein heißes erstes Gericht für die Diät. Diese Suppen sind gut gesättigt, da das Volumen des Magens mit warmer Flüssigkeit gefüllt ist, aber wenig Kalorien enthält. Sie helfen damit, mit dem Hungergefühl fertig zu werden, das im Kampf gegen übermäßige Zentimeter sehr wichtig ist.

Buchweizensuppe aus der Diät ist gut für ihre Vielseitigkeit, da Buchweizen mit Geflügel, Fisch, fast jedem Gemüse und Gemüse kombiniert wird. Dies bedeutet, dass das Kochrezept unter Berücksichtigung beliebiger Geschmacksvorlieben ausgewählt werden kann.

Buchweizensuppe

Jeder kennt die vorteilhaften Eigenschaften von Buchweizen. Viele kochen Buchweizen als Beilage, aber es ist nicht weniger lecker und harmonisch in einer leichten Diätsuppe. Dieses gesunde und befriedigende Gericht, das zum Mittagessen serviert wird, lässt niemanden gleichgültig.

Das Rezept ist ziemlich einfach. Diese Suppe kann Anfänger zu Hause kochen. Wenn Sie sich an eine gesunde Ernährung halten, sollte die Suppe mit Buchweizen im kulinarischen Sparschwein sein!

Energiewert pro 100 g:

  • Proteine ​​- 3,50 g;
  • Fette - 2,66 g;
  • Kohlenhydrate - 19,72 g;
  • Kaloriengehalt - 113,72 kcal.

Zutaten:

  • Buchweizen - ½ Std.;
  • Kartoffeln - 2 Stück;
  • Möhren - 1 Stück;
  • Zwiebeln - 1 Stck.;
  • grüne Zwiebeln - 1 Stück;
  • frischer Dill - 20 g;
  • Lorbeerblatt - 1 Stück;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
  • Pflanzenöl - 1 EL. l

Zubereitungsmethode

  1. Stellen Sie den Wassertopf auf den Herd. Während das Wasser für die Suppe kocht, bleibt Zeit, alles Gemüse vorzubereiten. Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.

  1. Die gewaschenen Kartoffeln werden ebenfalls in mittelgroße Stücke geschnitten. Kartoffeln und Karotten in kochendes Wasser geben. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Mit Gewürzen abschmecken und Lorbeerblatt hinzufügen.

  1. Zwiebel und Frühlingszwiebel schälen und fein hacken.

  1. Waschen Sie den Buchweizen gründlich unter fließendem Wasser und entfernen Sie überschüssigen Müll und Schmutz (falls vorhanden). Dank der reinen Zerealien wird die Suppe transparent und lecker.

  1. Zwiebeln in eine Pfanne mit einem Löffel Pflanzenöl geben und mischen. Fügen Sie ein paar Löffel gekochtes Wasser hinzu und lassen Sie es 2-3 Minuten ziehen.

  1. Fügen Sie der Suppe den gewaschenen Buchweizen hinzu. Umrühren und bei niedriger Hitze 10-15 Minuten weitergaren.

  1. Fügen Sie nach dem Müsli frische Gemüse, sautierte Zwiebeln und Frühlingszwiebeln hinzu. 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und mit Deckel abdecken, damit die Suppe hineingegossen wird.

  1. Einfache Diät-Suppe mit Buchweizen ist ein gesundes und nahrhaftes erstes Gericht für die ganze Familie!

Kleines Geheimnis: Um Buchweizen so lecker wie möglich zu machen, muss derjenige ausgewählt werden, der nicht sofort trocken siedet. Bevor Sie Müsli spülen, sollten Sie es sorgfältig sortieren. Wenn der Buchweizen vor dem Kochen 10 Minuten lang in einer Pfanne erhitzt wird und dabei ständig umgerührt wird, erweist sich die Suppe als transparent und besonders duftend, und der Sand wird krümelig

Dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Frühstück oder Mittagessen, erfordert jedoch immer einen Aufpreis. Es kann Vollkornbrot, Fleisch- oder Fischgerichte, Gemüse sein.

Buchweizensuppe: ein Rezept für diätetische Suppe und ein Rezept mit Fleisch

Wie Sie wissen, müssen Sie zum Mittagessen zuerst essen. Es gibt viele Rezepte für Suppen. Lassen Sie uns heute eine Buchweizensuppe kochen, deren Rezept ganz einfach ist. Außerdem ist Buchweizensuppe sehr nützlich, der Kaloriengehalt ist eher niedrig, sodass Sie ohne zusätzliche Kilos essen können. Und für diejenigen, die keine Angst vor zusätzlichen Kalorien haben - Buchweizensuppe mit Fleisch, deren Rezept auch eine Hausfrau für Anfänger kann.

Buchweizensuppe: Rezept für Diätfutter

Buchweizensuppe, deren Rezept wir erzählen werden, ist sehr einfach. Der Garvorgang erfordert keine kulinarischen Talente, nur wenig Aufwand und dafür erhalten Sie eine vollwertige Mahlzeit.

Um die Suppe zu kochen, müssen Sie nicht nur die Reihenfolge der Aktionen, sondern auch die Berechnung der Produkte kennen. Aber jeder hat seine eigene Berechnung. Natürlich kann man etwas dazu sagen, aber jeder hat einen anderen Geschmack. Jemand liebt dicke Suppe, jemand mag viel Brühe und ein kleines Gemüse.

Für das klassische Rezept für Buchweizensuppe 3,5 Liter benötigen Sie folgende Produkte:

  • 150 g Buchweizen;
  • 4-5 große Kartoffeln;
  • 2 mittelgroße Zwiebeln;
  • 1 Karotte;
  • Ein paar Knoblauchzehen;
  • Salz, Pfeffer;
  • Pflanzenfett.

In Wasser gekochte Buchweizensuppe ist nur eine Diätnahrung. Ja, und kochen Sie es sehr leicht und schnell.

Wir machen uns im Wasser sonnen, und in der Zwischenzeit gehen wir vorsichtig über Buchweizen und spülen es so aus, dass es vollkommen sauber ist.

Geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden und in kochendes Wasser geben. Hinter den Kartoffeln schicken wir Buchweizen in die Pfanne. Kochen Sie eine Minute mit zehn. Salzsuppe, Pfeffer, können Sie getrocknetes Lorbeerblatt für den Geruch setzen.

In kleine Quadrate geschnittene Zwiebeln und Karotten, auf einer groben Reibe gerieben, in Pflanzenöl braten und nach zehn Minuten in die Suppe geben.

Kochen Sie die Buchweizensuppe bis sie fertig sind, fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und lassen Sie die Suppe einige Zeit unter dem Deckel stehen. Zu Tisch ist gut mit Grüns serviert.

Buchweizensuppe: Kalorien und gut

Nützliche Buchweizensuppe mit kalorienhaltigem Inhalt, die sowohl Erwachsenen als auch Kindern verwendet werden kann. Es ist bekannt, dass Buchweizen eines der reichsten Produkte im Körper ist.

Es ist reich an Proteinen, Eisen, Magnesium, B-Vitaminen, Jod und vielen anderen Dingen. Aber nicht nur das macht Buchweizensuppe so beliebt. Viele haben bereits die berühmte Buchweizendiät ausprobiert und wissen, wie effektiv sie ist.

Wie bei der Buchweizensuppe hängt der Kaloriengehalt von allen Produkten ab, die Sie der Suppe hinzufügen. Wenn Sie eine vollständige Mahlzeit, das heißt mit Fleisch, Öl, mit einer proportionalen Menge an Speisen, zubereiten, wird der Kaloriengehalt natürlich mehr sein.

Buchweizenbrei, gekocht mit Butter und Salz, wird etwa 150-170 Kilokalorien betragen, und die Suppe, gekocht mit Hühnerfleisch und geröstetem Gemüse, nur 55-60 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt.

Natürlich können Sie kaum hundert Gramm Suppe essen, aber wie Sie feststellen, ist der Kaloriengehalt sehr niedrig. Und wenn Sie abnehmen, funktioniert es nicht, dann wird es sicher besser werden.

Suppen - im Allgemeinen sind dies Gerichte, die nur Ihrem Körper zugute kommen. Um sich immer gut zu fühlen und keine gesundheitlichen Probleme zu kennen, müssen Sie einer gesunden Ernährung den Vorzug geben.

Das heißt, es ist unerlässlich, jeden Tag zum Mittagessen heiße Suppe zu essen und nicht zu vergessen, regelmäßig und voll zu essen.

Buchweizensuppe mit Fleisch: Schweinekochrezept

Köstliche nahrhafte Suppe fällt auf die Brühe mit Schweinefleisch. Wenn Sie das nicht mögen, können Sie mit Rindfleisch kochen. Der angenehme Goldton und -geschmack wird jedoch mit Schweinefleisch erzielt. Buchweizensuppe mit Fleisch, deren Rezept man lernt, ist ein gutes Gericht zum Mittagessen, das Kraft und Sättigung gibt.

Kochen Sie Buchweizensuppe mit Fleisch etwas länger als nur auf dem Wasser, aber dann ist der Geschmack nicht vergleichbar. Suppe, gekocht mit Fleisch, kann nicht lecker sein. Also werden wir lernen, es zu kochen.

Für 3 Liter Wasser benötigen wir folgende Zutaten:

  • 250-300 Gramm Fleisch (Schweinefleisch oder Rindfleisch);
  • 150 Gramm Buchweizengrütze;
  • 4 große Kartoffeln;
  • 1 große Zwiebel;
  • 1-2 Karotten;
  • Salz, Pfeffer;
  • Pflanzenfett.

Fleisch (vorzugsweise Fruchtfleisch) und mein in Stücke geschnittenes Stück, zum Kochen bringen. Kochbrühe 1-1,5 Stunden.

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Hinter den Kartoffeln müssen Sie Buchweizen einschlafen, den Sie zuerst aussortieren und gründlich ausspülen müssen.

Während die Kartoffeln mit Buchweizen und Fleisch gekocht werden, kochen wir Zazharku als Suppe. Zwiebeln und Karotten schälen, Zwiebeln fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben, alles in Pflanzenöl goldbraun braten.

Wenn die Kartoffeln und der Buchweizen gekocht sind, fügen Sie die gebratene Suppe zur Suppe hinzu. Vergiss nicht zu salzen und Pfeffer. Sie können Gewürze hinzufügen, um zu riechen. Nach ein paar Minuten sollten Sie unsere Buchweizensuppe ausschalten, und Sie können sie an den mit Gemüse gewürzten Tisch servieren.

Buchweizensuppendiät

Was gibt es Schöneres als Buchweizensuppe? Nur diätetische Buchweizensuppe! Er nimmt in jeder Diät zu Recht die oberste Zeile der Beliebtheitswertung ein. Kaloriengehalt - nur 24kkal / 100 gr.

Buchweizen
Kartoffeln
Karotte
Bogen
Butter
Dill
Salz

1. Reinigen Sie die mittelgroße Zwiebel und geben Sie sie in kochendes Wasser. Wir salzen
2. Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden und in 10-15 Minuten in kochendes Wasser geben. Als nächstes senden Sie Lorbeer und Grüns.
3. Buchweizen gründlich gewaschen und nach dem Gemüse verschickt.
4. Fügen Sie ein Stück Butter hinzu.
5. Kochen Sie, bis Sie fertig sind. Alles