Diät 9-Tabelle: Was kann und was nicht mit Typ-2-Diabetes, Tabelle und Menü gegessen werden

Diät-Tabelle 9 wird für Typ-2-Diabetes vorgeschrieben, seltener die erste. Die Aufgabe dieser Diät ist es, die Menge der vom Menschen konsumierten Substanzen auszugleichen und die Insulinproduktion zu stabilisieren.

Neben Diabetes der zweiten Art kann eine solche Ernährung bei vielen anderen Erkrankungen verschrieben werden, die nicht mit der Stabilisierung von Insulin zusammenhängen.

Enthält Tabelle 9 für Typ-2-Diabetes

Die Grundvoraussetzungen der Tabelle bestehen darin, sicherzustellen, dass die Nahrung so gesund wie möglich ist und mit wichtigen Vitaminen und Mikroelementen gefüllt ist. Andererseits müssen schnelle Kohlenhydrate, schädliche raffinierte Fette usw. begrenzt und entfernt werden. Aber zuerst die ersten Dinge.

  • Die Tabellenregeln Nr. 9 implizieren fraktionierte Mahlzeiten in kleinen Portionen. Eine Mahlzeit besteht aus 250-300 Gramm. Intervalle zwischen den Empfängen 3 Stunden. Bauen Sie Ihr Menü so auf, dass das Essen sechsfach war.
  • Die tägliche Kalorienzufuhr beträgt ca. 2300 cal. Je nach Krankheit und Gewicht des Patienten kann diese Menge variieren.
  • Ein charakteristisches Merkmal der Diät-Tabelle 9 ist die Einschränkung von Kohlenhydraten, da sie Insulinsprünge verursachen. Es kann jedoch nicht vollständig ausgeschlossen werden, daher muss sichergestellt werden, dass nicht mehr als 300 Gramm Kohlenhydrate pro Tag in der Ernährung enthalten sind. Wir sprechen von komplexen Kohlenhydraten: Getreide, Gemüse und Obst.
  • 100 Gramm Protein - das ist die Norm bei einer Diät. Diese Menge umfasst tierische und pflanzliche Proteine ​​in einem optimalen Anteil von 50% der täglichen Ernährung.
  • Fette sollten in einer Menge von 80 Gramm pro Tag konsumiert werden, ein Drittel davon sind pflanzliche Fette.
  • Aus der Diät von Zucker und allen Gerichten, aus denen es besteht, ausschließen. Fragen Sie Ihren Arzt, um den besten Zuckerersatz zu wählen.
  • Die Salzmenge ist auf 10 bis 12 Gramm pro Tag begrenzt.
  • Es ist streng verboten, würzig, gesalzen, geräuchert, eingelegt, gebraten. Und all diese Gerichte, die viel Cholesterin enthalten.
  • Ausgeschlossen sind alkoholhaltige Getränke.
  • Füllen Sie Ihre tägliche Ernährung mit Vitaminen und Mineralien auf Kosten von frischem Gemüse und Obst, gesundem Getreide, gesunden Hühnerbrühen und Kräutern.

Diät 9 Tabelle - was Sie können, was Sie nicht können (Tabelle)

Es kann den Anschein haben, dass auf einer Diät 9 der Tisch nur sehr begrenzt Nahrung enthält. Dies ist zum einen der Fall, da alle süßen und einige Lebensmittel, die wir alle zu essen pflegten, verboten sind. Aber wenn Sie von der anderen Seite schauen, können Sie viel Getreide, viel Gemüse und Obst, Milchprodukte, verschiedene Fleischsorten, Geflügel und Fisch essen.

Diät und Behandlung von Typ-2-Diabetes

Diabetes mellitus ist eine Erkrankung, die mit endokrinen Störungen verbunden ist, bei denen das Pankreas nicht die richtige Insulinmenge produziert, was zu verschiedenen Stoffwechselstörungen führt.

Bei Diabetes mellitus mit mittlerem und mildem Schweregrad wird Tabelle 9 vorgeschrieben: Eine speziell entwickelte therapeutische Diät ist das Hauptziel der Tabelle 9 für diabetische Behandlung, die Normalisierung des Gleichgewichts des Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsels. Die Ernährung ist durch eine Verringerung der Kalorien gekennzeichnet, da leicht verdauliche Kohlenhydrate und tierische Fette entfernt werden. Zucker und seine Derivate sollten vollständig ausgeschlossen werden, seine Ersatzstoffe werden beim Kochen verwendet. Auch beschränkt auf die Verwendung von Salz. Der Proteingehalt steigt stärker als die physiologische Norm.

Patienten mit Diabetes mellitus leiden häufig unter Hunger. Daher ist es wichtig, ballaststoffreiche Lebensmittel in das Nahrungsmittelsystem aufzunehmen, was dazu führt, dass der Körper die Nahrung lange Zeit verdaut, wodurch der Hunger erst bei der nächsten Mahlzeit auftritt.

Der Schwerpunkt der Diät-Tabelle 9 für Diabetiker ist die Verwendung von Gemüse, Früchten, Vollkorngetreide, magerem Fleisch und Fisch sowie Brot aus Mehl verschiedener Mahlung. Jede Art des Kochens, außer zum Braten und Rauchen.

Produkte, die unter der Diät-Nummer 9 verboten sind

Produkte, die nicht empfohlen werden, sind nach der Tabelle der Diät 9 verboten:

  • Produkte aus Butterteig, frisches Gebäck, Kuchen und Gebäck mit fetthaltiger Sahne, Kekse aus Blätterteig.
  • Suppen und Borschtsch aus fettem Fleisch und Fisch.
  • Fettfleisch aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm, Tierfett.
  • Fetthaltige Fischarten wie Makrele, Hering und andere.
  • Geräucherte Produkte.
  • Gesalzene und eingelegte Produkte.
  • Fettreicher Käse, süße Quarkmassen.
  • Alle Arten von Nudeln, Grieß, Reis und Speisen davon.
  • Eis, Marmelade, Konfitüre, Süßigkeiten, Schokolade.
  • Kohlensäurehaltige süße Getränke.
  • Datteln, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Trauben, Bananen.

Was kann man mit Diabetes essen?

  1. Brot aus Roggen- und Weizenmehl der ersten Sorte und Grobmahlen, noch besseres Vollkorn, bis zu 300 Gramm pro Tag.
  2. Mageres Fleisch von Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn, Truthahn, Kaninchenfleisch. Sehr selten ist eine kleine Menge der Leber erlaubt.
  3. Gekochte Wurstsorten.
  4. Fischarme fettarme Sorten, Konserven sind in ihrem Saft oder in Tomatensauce erlaubt.
  5. Mehrere Eier pro Tag in jeder Form, außer gebraten.
  6. Alle Milch- und Milchprodukte mit dem geringsten Fettanteil. Die Verwendung von Sauerrahm ist äußerst selten. Die Verwendung von Hüttenkäse wird besonders begrüßt.
  7. Verschiedene Vollkornprodukte. Haferbrei aus Haferflocken, Buchweizen, Hirse, Sie können Pfannkuchen und Pfannkuchen backen, aber nur aus Buchweizenmehl, sehr lecker und nützlich für Diabetiker
  8. Gemüse mit niedrigem Kohlenhydratgehalt - Kürbis, Kürbis, Zucchini, Gurken, Tomaten, Kohl. Karotten, Rüben, Kartoffeln mit Einschränkungen aufgrund des hohen Gehalts an Kohlenhydraten.
  9. Obst ist fast alles erlaubt, außer Weintrauben, Birnen und Bananen.
  10. Beeren können wie Blaubeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Actinidien, Blaubeeren besonders nützlich sein. Wissenschaftler haben bewiesen, dass durch den Verzehr dieser Beere durch Diabetiker 20-22 g pro Tag den Blutzuckerspiegel senken.
  11. Süße Gerichte ohne Zucker.
  12. Getränke - verschiedene, die keinen Zucker in Reinform enthalten. Kaffee, Tee, fettarme Milch, herzhafte Kräutertees und Wildrose.
  13. Ungesalzene Butter tierischen Ursprungs und alle pflanzlichen Öle.

Wassermelone bei Typ-2-Diabetes sollte nicht verwendet werden, da es das zweite Produkt in Folge ist, das erste Produkt Zucker-100 ist, der hohe glykämische Index 97 ist.

Der empfohlene tägliche Kaloriengehalt einer solchen Diät für Diabetiker kann nicht mehr als 2300 kcal pro Tag betragen. Diät - 5-6 mal am Tag.

Um Typ-2-Diabetes zu bekämpfen, müssen nur 7 Nahrungsmittel mit dem höchsten glykämischen Index von der Diät ausgeschlossen werden. Sie werden auch als leicht verdauliche Kohlenhydrate bezeichnet:

  1. Alkohol, Wodka usw.;
  2. Reis;
  3. Zucker, Süßigkeiten usw.;
  4. Karotten;
  5. Kartoffeln;
  6. Rote Beete;
  7. Alles Mehl aus weißem Mehl.

Interessanterweise können Blaubeeren in einer Dosis von 20 Gramm zweimal täglich den Glukosespiegel senken und die Empfindlichkeit der Zellen gegenüber Insulin erhöhen. Bei Typ-2-Diabetes geht es darum, dass Glukose nach dem Essen in das Blut gelangt ist und Insulin nicht in die Zelle eindringt und Blaubeeren nur die Insulinsensitivität erhöhen.

Interessant Es war eine sehr ernstzunehmende Studie, bei der gesunden Freiwilligen 0,5 bis 4 Teelöffel Zimt verabreicht wurden. Nach 40 Tagen war das Ergebnis so, dass der Blutzuckerspiegel und der Cholesterinspiegel abnahmen.

Interessanter! Essig hilft auch, den Blutzuckerspiegel zu senken.

Beispielmenü für Diabetikerdiät

  • Hirsebrei auf Milch, gewürzt mit Butter,
  • ein Stück Hüttenkäse,
  • Kleiebrot,
  • Kaffee mit Milch.
  • Kaninchensuppe mit Buchweizengrütze,
  • gedämpfter Fisch
  • Pellkartoffeln,
  • Kohl- und Gurkensalat mit Maisöl.
  • Salat aus gekochtem Gemüse,
  • Fischbällchen,
  • Hüttenkäse,
  • Tee

Diabetes-Behandlung

Liebe Leserinnen und Leser, heute sprechen wir über die Krankheit, die in unserer Zeit sehr relevant ist. Wir werden die subtilen Punkte betrachten und Sie über die Hauptmethoden der Ernährung und Behandlung von Typ-2-Diabetes informieren.

Diabetes mellitus Typ 2 (insulinabhängig) ist eine Pathologie, die mit der Unfähigkeit des Körpers zusammenhängt, Glukose rechtzeitig zu verarbeiten und zu verwenden. Insulin, ein wichtiges Hormon, das für die Umwandlung von Nahrungsbestandteilen (Zucker, Stärke usw.) in Energie verantwortlich ist, wird im Körper des Patienten beeinträchtigt.

Bei Patienten mit Typ-2-Diabetes sinkt der Insulinspiegel im Blut oft, weil der Körper dieses Hormons nicht genug produziert. Im Gegenteil steigt der Blutzuckerspiegel an. Die Folge davon ist eine Schädigung der Blutgefäße und eine Störung der Arbeit verschiedener Organe.

Unterschied zum Typ-1-Diabetes

Diät und Behandlung von Typ-1-Diabetes. Die Behandlung von Typ-1- und Typ-2-Diabetes weist viele Ähnlichkeiten auf. Es sollte jedoch verstanden werden, dass die Krankheit von Typ 1 anders abläuft und Sie hier nicht nur mit der Ernährung auskommen. Die Indikatoren steigen oft um ein Vielfaches an, und die offensichtlichen Symptome treten in dem Moment auf, in dem die Pathologie irreversible Veränderungen hervorruft: Leber- und Nierenfunktionsstörungen, Unfähigkeit der Nerven, Sehstörungen. Wenn Endokrinologen diagnostizieren, ist die Person bereits ernsthaft krank.

Ärzte empfehlen, dass Sie die Behandlung einhalten, Süßigkeiten in angemessenen Mengen zu sich nehmen und körperliche Aktivitäten nicht vergessen.

Wie fange ich mit der Behandlung von Typ-2-Diabetes an?

Die Behandlung von Diabetes ist ein komplexer und gewissenhafter Prozess, der sich aus der üblichen Therapie zu einem Lebensstil entwickelt. Wenn Sie den Zucker nicht rechtzeitig kontrollieren, kann dies zu ernsthaften Komplikationen führen. Beachten Sie zu Beginn der Behandlung folgende Punkte:

  1. Nehmen Sie Labortests: für glykiertes Hämoglobin, für C-Peptid, für Magnesium, Serumferritin, Eisen, Cholesterin, Albumin und andere Komponenten. Es ist auch notwendig, biologisches Material für die allgemeine und biochemische Analyse zu übergeben. Die Forschungsergebnisse helfen dem Arzt, den Grad der Schädigung der Bauchspeicheldrüse zu bestimmen, mögliche Komplikationen zu erkennen und das Risiko eines Herzinfarkts und eines Schlaganfalls zu verhindern. Es ist notwendig, biologisches Material alle 3-4 Monate zur Analyse zu entnehmen.
  2. Kaufen Sie ein Blutzuckermessgerät - ein Gerät zur Messung des Blutzuckerspiegels. Stellen Sie sicher, dass das Gerät gut und ohne Unterbrechung funktioniert. Um das Messgerät auf Genauigkeit zu prüfen, überprüfen Sie beim Kauf eines Produkts dreimal hintereinander den Füllstand der gewünschten Substanzen. Die erzielten Ergebnisse sollten sich nicht um 5-10% unterscheiden.
  3. Messen Sie den Zucker mindestens 10-12 mal am Tag: nach dem Aufwachen vor dem Frühstück, 5 Stunden nach der Insulin-Injektion, vor jeder Mahlzeit und 2 Stunden nach dem Essen, vor dem Schlafengehen, vor und nach dem Training und in Stresssituationen, falls Sie dies vermuten Pegelanstieg (oder wenn Sie Hunger verspüren), bevor Sie ein Auto fahren (und jede Stunde nach dem Fahren), mitten in der Nacht. Die resultierenden Daten werden im Tagebuch aufgezeichnet. Ergänzen Sie es mit Informationen zu körperlicher Anstrengung, Stress und harter Arbeit. Der Zweck eines Tagebuchs besteht darin, die Gründe dafür zu ermitteln, warum Zucker außerhalb des normalen Bereichs liegt. Auf dieser Grundlage wird der Endokrinologe ein individuelles Behandlungsprogramm vorschreiben.
  4. Gehen Sie auf eine Diät, die kohlenhydratarme Lebensmittel enthält. Solche Nahrungsmittel haben einen niedrigen glykämischen Index und verursachen keinen starken Zuckersprung. Zu den sicheren Produkten zählen Fleisch, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Eier, Käse, Pilze und grünes Gemüse. Sie unterstützen den Kohlenhydratspiegel im Normalfall. Beschränken Sie die Verwendung von Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index: Süßwaren, Weißbrot, Kartoffeln. Eine vollständige Liste der Produkte erhalten Sie von Ihrem Arzt, der sich mit Ihrer Behandlung befassen wird. Überwachen Sie Ihren Blutzucker - wenn Sie es richtig machen, wird der Messwert 5,3–6,0 mmol / l nicht überschreiten.

Die Grundprinzipien der Diabetesbehandlung sind die Überwachung des Zuckerspiegels und die Einhaltung einer kohlenhydratarmen Diät. Wenn Sie noch Süßigkeiten wünschen, kaufen Sie Produkte mit Zuckerersatz. Aber übertreiben Sie es nicht - der übermäßige Gebrauch von Zuckerersatzmitteln löst neue Krankheiten aus.

Eingeschränkte Glukosetoleranz während der Schwangerschaft

In der Schwangerschaft kann sich eine Glukoseintoleranz entwickeln. Dies ist ein Zustand, in dem der Zuckerspiegel extrem instabil ist und die Pathologie in latenter Form ohne signifikante Symptome verläuft. Aus diesem Grund ist es notwendig, während der Schwangerschaft einen Glukosetoleranztest durchzuführen. Die Glukosegeschwindigkeit bei schwangeren Frauen beträgt 3,5–5 mmol. Wenn der Indikator überschritten wird, muss sofort mit der Behandlung begonnen werden. Eine Diät für Schwangere mit Gestationsdiabetes ist die Hauptmethode zur Behandlung von Pathologien.

Das Grundprinzip der Ernährung in der Gestationsform der Krankheit ist die Fragmentierung. Sie müssen alle 3 Stunden in kleinen Portionen essen. Kohlenhydrate sollten nicht mehr als 50% der täglichen Ernährung ausmachen. Sie können nur komplexe Kohlenhydrate (Getreide, Schwarzbrot, Teigwaren aus Hartweizen) essen, einfache Zucker sind verbotene Lebensmittel. Ärzte Endokrinologen empfehlen, folgende zu essen:

  • rohes oder gekochtes Gemüse (mit Ausnahme von Karotten, Kartoffeln und Rüben);
  • Beeren und Früchte mit niedrigem glykämischem Index;
  • Roggenbrot;
  • Fleisch (gekocht, ohne Butter gekocht);
  • Hühnereier;
  • Meeresfrüchte, Flussfisch;
  • Gemüse, Hülsenfrüchte, Pilze.

Wenn Schwangerschaftsdiabetes mellitus keine Halbfabrikate, Grieß, Wurstwaren, Karotten und andere Produkte essen kann, die erhebliche Verarbeitung erfahren haben. Diese Produkte verursachen einen starken Zuckersprung und erhöhen den ohnehin übergewichtigen Patienten.

Behandlung der Krankheit mit Insulinresistenz

Insulinresistenz ist die Unfähigkeit des Körpers, auf sein eigenes oder exogenes Insulin zu reagieren. Dieser Zustand entwickelt sich aufgrund von Stoffwechselstörungen und führt zu Fettleibigkeit in der Taille. Wenn Insulinresistenz bei Patienten im Urinprotein nachgewiesen wird und Bluttests auf Cholesterin und Triglyceride negativ sind. Diese Menschen haben oft hohen Blutdruck und neigen zu Depressionen.

Die hauptsächliche therapeutische Methode fällt mit der Behandlung anderer Formen der Krankheit zusammen. Dies ist eine Diät mit einer geringen Menge an Kohlenhydraten in der Diät. Zusätzlich zur Diät können Sie tablettierte hypoglykämische Mittel verwenden:

  • Sulfonylharnstoffderivate (PSM). Erhöhen Sie die Insulinproduktion und hemmen (neutralisieren Sie) die Glukoseproduktion in der Leber. Glibenclamid ist einer der gefragtesten Wirkstoffe bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes. Es wird zweimal täglich 30 Minuten vor einer Mahlzeit eingenommen.
  • Gliclazid. Dieses Medikament hat eine milde zuckersenkende Wirkung. Sie können es nur als Ergänzung zur Diät einnehmen. Es wirkt sich positiv auf die Mikrozirkulation und wichtige Vitalfunktionen aus. Nehmen Sie sich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten, vor dem Frühstück und Abendessen.
  • Glikvidon Mit mittelgradiger Nierenfunktionsstörung ernannt. Durch letztere werden nur 5% des Arzneimittels ausgeschieden, so dass das Arzneimittel praktisch keine Wirkung auf das Organ hat. Die maximale Tagesdosis beträgt 180 mg. Das Behandlungsschema wird von einem Arzt verordnet.

Wenn Sie bestimmte Komponenten nicht vertragen, können Medikamente Juckreiz und andere allergische Reaktionen verursachen. Lesen Sie die Kontraindikationen und Nebenwirkungen sorgfältig durch, bevor Sie diese Tools verwenden.

Das ist alles, achten Sie auf Ihre Gesundheit und bleiben Sie gesund!

Als Schreibmaterial aus der TV-Show "Live is great" verwendet wurde

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche. Gesundheitskost

Diät Nr. 9 (Tabelle Nr. 9) - ausgewogene medizinische Ernährung zur Bekämpfung und Behandlung von Diabetes mellitus mit leichter und mittlerer Schwere (Grad 1 und 2).

Die Diät der Tabelle Nr. 9 trägt zur Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels bei und beugt Verletzungen des Fettstoffwechsels vor.

Diät 9 kann auch zur Gewichtsabnahme verwendet werden.

Die chemische Zusammensetzung der Tabellennummer 9:

- Proteine ​​80-90 g (55% Tiere);
- Fette 70-80 g (30% pflanzlich);
- Kohlenhydrate 300-350 g;
- Salz 12 g;
- Flüssigkeit 1,5-2 Liter.

Die Tagesrate der Diät Nummer 9: 2200-2400 kcal.

Diät: 5-6 mal täglich mit gleichmäßiger Verteilung der Kohlenhydrate.

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9). Lebensmittel

Was kann man mit Diät Nummer 9 essen?

Es ist wichtig! Alle nachstehend aufgeführten Lebensmittel sollten in einer Menge konsumiert werden, die der täglichen Norm für den Kohlenhydrat- und Fettgehalt entspricht.

Suppen: Gemüse, Borschtsch, Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe, Okroschka, Brühen (fettarmer Fisch, Fleisch, Pilz mit Gemüse, Grütze, Kartoffeln und Fleisch).

Grütze: Buchweizen, Yachka, Hirse, Haferflocken, Gerste, Maisgrieß, Hülsenfrüchte.

Gemüse, Gemüse: Auberginen, Zucchini, Kohl, Gurken, Salat, Tomaten, Kürbis. Der Schwerpunkt liegt auf Kohlenhydraten: grüne Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Rüben.

Fleisch: Huhn, Truthahn, Kalbfleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Diätwurst, Diabetikerwurst.

Fisch: fettarmer Fisch (Seehecht, Seelachs, Barsch, Hechtbarsch, Hecht, Dorsch, Brassen, Schleien usw.) und Fischkonserven in eigenem Saft oder Tomate.

Eier: 1,5 Stück am Tag. Verwenden Sie das Eigelblimit.

Frisches Obst und Beeren: Aprikose, Orange, Kirsche, Granatapfel, Pampelmuse, Birne, Brombeere, Stachelbeere, Zitrone, Pfirsich, Johannisbeere, Heidelbeere, Äpfel.

Trockenfrüchte: getrocknete Aprikosen, getrocknete Äpfel, getrocknete Birnen, Trockenpflaumen.

Nüsse: Erdnüsse, Walnüsse, Pinienkerne, Mandeln.

Milchprodukte: Fettarme oder leicht fetthaltige Milchprodukte (saure Sahne ist begrenzt).

Gebäck: Diätgebäck (selten und begrenzt).

Mehlprodukte (im Durchschnitt - 300 g / Tag): Weizen, Roggen, Kleie, Nichtmehlprodukte des 2. Mehls (300 g pro Tag).

Butter oder Sonnenblumenöl: nicht mehr als 40 g pro Tag.

Honig: Honig kann in begrenzten Mengen verwendet werden.

Getränke: Tee, Säfte aus Gemüse und Obst (frischer Saft) mit Zuckerersatz oder ohne Zucker, Hagebuttenabkochung.

Fette: Cremes, Ghee und Pflanzenöle.

Was Sie mit Diät Nummer 9 nicht essen können:

- süßes Gebäck und Süßigkeiten (Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten, Eiscreme, Marmelade usw.);
- süßer Quark, Sahne, gebackene Milch, Ryazhenka und süßer Joghurt;
- Fettbrühen (2-3 Brühe muss gekocht werden);
- Milchsuppe mit Grieß, Reis und Nudeln;
- Reis, Nudeln, Grieß;
- die meisten Wurstwaren, geräuchertes Fleisch;
- eingelegtes und gesalzenes Gemüse;
- Gewürze und würzige Lebensmittel;
- aus Früchten: Trauben, Bananen, Rosinen, Feigen;
- gekaufte Säfte, Erfrischungsgetränke, Kaffee;
- alkoholische Getränke;
- Entenfleisch, Gans, Fleischkonserven;
- gesalzener Fisch und fetter Fisch;
- Saucen (salzig, würzig, fettig), Ketchup, Mayonnaise (fetthaltig);
- Kaviarfisch.

Versuchen Sie nicht, die Nahrungsmittel zu essen, bei denen Sie nicht sicher sind, ob Sie davon profitieren.

Bedingt zugelassenes Essen

Diese Gruppe umfasst Nahrungsmittel, die nur bei Diabetes mellitus mit einem Schweregrad von 1 (milde Form) und in begrenzten Mengen konsumiert werden können. In allen anderen Fällen können sie nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt verzehrt werden.

Obst und Beeren: Wassermelone, Melone, Datteln.

Gemüse: Kartoffeln.

Fleisch: Rinderleber.

Getränke: Kaffee mit Milch, Kaffeegetränke (beispielsweise mit minimalem oder keinem Koffein - Chicorée).

Gewürze: Senf, Meerrettich, Pfeffer

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche

Tabellennummer 9 ist keine so schreckliche Diät, aber im Gegenteil, sie ist vielfältig und mit verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen gefüllt. Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für die Woche zu diesem Lebensmittelsystem.

Die Gerichte sollten gekocht, gebacken, geschmort oder gedämpft sein.

Montag

Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf (150 g).
Mittagessen: Äpfel (2 Stück).
Mittagessen: Fischsuppe (200 ml), Buchweizenbrei (100 g), Gulasch (100 g).
Teezeit: 1 gekochtes Ei.
Abendessen: Gemüsesalat (150 g), gedämpfte Fleischpasteten (200 g).

Dienstag

Frühstück: Milchbuchweizenbrei (200 ml).
Mittagessen: Dogrose-Bouillon (200 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), gefüllte Paprika (200 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: Lammeintopf mit Gemüse (250 g).

Mittwoch

Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit Früchten (200 g).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Gemüseeintopf mit Fleisch (200 g).
Mittagessen: Gemüsesalat (150 g).
Abendessen: gebackener Fisch (oder gedünstet) (200 g), Gemüsesalat (150 g).

Donnerstag

Frühstück: Rührei aus 1-1,5 Eiern mit Gemüse (150 g).
Mittagessen: Orange (2 Stück).
Mittagessen: Suppe (150 ml), gekochtes Kalb oder Rindfleisch (150 g).
Mittagessen: Hüttenkäse-Auflauf (200 g).
Abendessen: gedämpfte Hühnerbrust (200 g), gedünsteter Kohl (150 g).

Freitag

Frühstück: Milch Haferflocken (200 ml).
Mittagessen: ungesüßter Joghurt (150 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), Fischfrikadelle (150 g), frisches Gemüse (100 g).
Snack: Auskochen von Wildrose (200 ml).
Abendessen: gebackener Fisch 200 g, gebackenes Gemüse (100 g).

Samstag

Frühstück: Müsli mit Kleie (150 g), Birne (1 Stück).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Kohlsuppe (150 ml), gekochter Hühnertruthahn (150 g).
Snack: ungesüßter Joghurt (150 ml)
Abendessen: Salat (100 g), Kartoffelpüree (100 g), Rinderleber (150 g).

Sonntag

Frühstück: Buchweizenbrei (150 g), gekochtes Ei (1 St.).
Mittagessen: Milch (1 Tasse).
Mittagessen: Erbsensuppe (200 ml), gekochtes Fleisch (150 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: gedämpftes Fleisch (200 g), gedünstetes Gemüse (200 g).

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14 Kommentare zu: "Diät Nummer 9 (Tabelle Nr. 9): Menü für die Woche. Medizinische Ernährung" (Schreiben Sie einen Kommentar)

Heutzutage ist es schwierig, mit einer solchen Vielfalt von Lebensmitteln, die oft nur von geringem Nutzen sind, Ihre Ernährung zu kontrollieren und in Ordnung zu bringen. Ich weiß nicht wie jemand, aber ich mag Limonade und Schokolade. Aber die Kampagne muss diese Sache beenden. Ich möchte nicht, dass durch diese Produkte verschiedene Krankheiten entstehen. Und noch mehr, um Diabetes zu bekommen. Alle Gesundheit!

Was passt nicht zur Diät? Man kann kein fetthaltiges Fleisch anbieten und sofort zum Abendessen Lammfleisch mit Gemüse anbieten. Und auch am Morgen Hüttenkäse-Auflauf und 1 Ei für den Nachmittagstee und ohne Eier gebacken, wenn man nur 1,5 Eier pro Tag kann.

Lammfleisch enthält 2-3 Mal weniger Fett als Schweinefleisch und 2,5 Mal weniger Fett als Rindfleisch, sodass Hammelgerichte in die Ernährung aufgenommen werden.

Auf Kosten von Quarkauflauf, dann ja, ohne Eier, warum nicht?

Hallo, und sag mir, was kannst du süß?

Und niemand stört, dass Sie sich jeden Tag vorbereiten müssen, und wo Sie das ablegen müssen, was am Tag zuvor vorbereitet wurde?

Anton, in Portionsbehältern einfrieren :)) Ich bestellte die "Diet EM", alles war dort eingefroren. Natürlich ist es nicht so lecker (es ist nicht besonders lecker, vor allem ohne Salz, aber es schwillt nicht um 5 an, aber um 10 habe ich zum ersten Mal Knochen an meinen Füßen und Knöcheln gesehen), aber es kann in der Zukunft Zeit sparen

Sie haben nicht die richtigen Informationen in dem Artikel, es wird geschrieben, dass Typ-1-Diabetes eine einfache Form ist? Und die Wassermelone kann einfach nicht bei 1 oder 2 Diabetes angewendet werden. Typ-1-Diabetes ist die schwerste Form.

Jeanne, danke für das Feedback.

Die Website ist in Ordnung. Sie haben wahrscheinlich nur die Art und den Grad verwirrt.

Wenn wir über eine Krankheit sprechen, die sich gebildet hat - „Diabetes“, dann können Sie ja keine Wassermelone essen oder nach einem Arztbesuch.

Wenn wir, wie in diesem Artikel angegeben, über den Grad sprechen, dann - 1 Grad - der Beginn der Entwicklung der Krankheit, ist dies ein milder Grad, bei dem die Aufmerksamkeit auf sich zieht! - Wassermelone bezieht sich auf bedingt zulässige Lebensmittel, das heißt - mit Genehmigung des Arztes.

Danke für den Artikel und für das Menü. Aber ich habe eine Frage. Ich muss meinen Mann richtig füttern. Aber die angegebenen Gramm sind ein Bissen für ihn. Er ist groß und stark. Wir müssen einen Organismus dieser Größe irgendwie aufrecht erhalten. Woher bekommt man Energie, wenn Fleisch 150 g sein kann, 1 Ei, der Rest ist Gras? Wie sollen wir sein

Sehr geehrte Herren, Ärzte! Ich wollte die Sandwiches mit der Diät 9 klären. Ich habe die Gewohnheit, morgens 3 Sandwiches mit speziellem Brot (Haferflocken oder ein schlankes Rezept) zu haben. Ich verbrauche nicht mehr Backwaren pro Tag. Ist es morgens beim Frühstück möglich, diese Sandwiches mit Brei zu essen, oder ist es notwendig, den Tarif zu begrenzen.

Der Artikel ist gut und ausgewogen. Um bei gutem Gewicht abzunehmen. Aber ich würde Diabetikern empfehlen, sich mit Ihrem Arzt zu beraten, bevor Sie eine Diät machen. Um nicht abzunehmen, oder um den Zustand der Haut der Nägel zu verbessern und so weiter. Die richtige Ernährung sollte die Norm allen Lebens sein. Und nicht von Ostern bis ins neue Jahr. Lebe gesund. Viele Grüße, Irina

Ich mache 40 Tage lang Diät: Ich koche alles auf dem Slow Cooker in einer Portion, kein "Gefrorenes". Mein Blutzuckerspiegel betrug 8,7 bei leerem Magen und zwei Stunden nach dem Essen einer Mahlzeit - 15,8, glykiertes Hämoglobin - 7,8%; Ich messe den vierten Tag in Folge, die Ergebnisse liegen auf leerem Magen - im Durchschnitt 5, nach dem Essen einer Mahlzeit - 5,6. Ich fühle mich großartig: Mein Sehvermögen war normal, meine Haut juckte, meine Gelenke hörten auf, der Blutdruck normalisierte sich (160/100 war in letzter Zeit stabil; seit einem Monat steigt sie nicht über 130/80). Auf der Tageskarte stehen Rind, Huhn, fettarmer Fisch, Haferbrei (Buchweizen, Haferflocken, Hirse (aus Hirse), Mais (aus Kleie), Perlgraupen); rote und weiße Bohnen, zerstoßene Erbsen, Mung; getrocknete Früchte (Walnuss, Mandel, Erdnuss); Früchte: Äpfel, Birnen, Pflaumen; Gemüse: Kürbis, Kohl, selten, Rübe, Gemüse (Dill, Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebeln, Knoblauch) rote Rübe Schnittlauch, Milchprodukte: Katyk, Kefir 1%, Sauerrahm 10%, Kefirini, Schmelzkäse, Hartkäse, Öle: Sonnenblumenöl, Lammfett, Sahne, natürlicher Tomatensaft, Zitronensaft, verdünnt mit gekochtem Wasser, und natürlich täglich 2-stündige Spaziergänge, seien Sie gesund!

Ich kann nichts verstehen Es steht geschrieben, dass keine Milchsuppen, und hier melken Sie Brei. Und das ist nicht dasselbe?

Guten Tag, Oksana!

Vielen Dank für deine Frage. In der Tat können Milchsuppen nicht nur mit verbotenem Getreide - Grieß, Reis und Nudeln - verzehrt werden. Die Informationen im Artikel wurden klargestellt.

Diät 9 Tabelle: Menü für die Woche, eine Produkttabelle (möglich und unmöglich)

Die Normalisierung des Blutzuckerspiegels im Blut von Patienten mit Diabetes mellitus ist ohne Einhaltung eines spezifischen Ernährungssystems nicht möglich - Tabelle Nr. 9 - eine der fünfzehn Diäten, die der berühmte sowjetische Arzt des Institute of Nutrition Scientists M.I. Pevzner, dessen Praktiken in der modernen Medizin weit verbreitet sind.

Das Hauptziel ist die Normalisierung aller Arten von Stoffwechsel (Kohlenhydrate, Wassersalz), die durch eine signifikante Begrenzung der Kohlenhydrate in der Ernährung von Patienten mit Diabetes mellitus, Gelenkerkrankungen, Asthma und individuellen allergischen Erkrankungen erreicht werden.

Diät-Tabelle 9 für Diabetes mellitus Typ 2, bezogen auf mäßig kalorienarme - dies ist eine Gesundheitsstufe, die sowohl auf die Behandlung dieser Pathologie als auch auf die Prävention abzielt.

Grundregeln der Ernährung

Neben der Erhöhung der Proteinzufuhr (bis zu 95-100 Gramm) und einer moderaten Abnahme der Fettmenge (bis zu 78 Gramm) und Kohlenhydraten (bis zu 295 Gramm) sind Produkte mit lipotropen Eigenschaften in der Diät der Tabelle 9 enthalten.

Leicht absorbierte Kohlenhydrate werden aus dem Menü entfernt, d. Zucker (deren Menge im Menü wird vom behandelnden Arzt in jedem einzelnen Fall reguliert) und Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel.

Synthetische und natürliche Substitute aus raffiniertem Zucker (Sorbit, Stevia, Saccharin, Saccharose, Xylit) werden als Süßungsmittel verwendet.

Der Energiewert der Diät-Diät-Tabelle 9 der zulässigen Produktliste - 9630 kJ oder 2300 kcal. Die normale Salzmenge beträgt nicht mehr als 12 g / Tag, Trinkmodus - bis zu 2 l / Tag.

Die Hauptmethode der kulinarischen Verarbeitung aller Lebensmittel - mehrmals wöchentlich Dämpfen, Backen, Kochen und Schmoren. Das Menü enthält eine relativ große Anzahl von Gemüse, einschließlich derjenigen, die reich an Ballaststoffen (Ballaststoffen) sind.

Das Gesamtgewicht des Geschirrs beträgt bis zu 3 kg / Tag. Häufige Mahlzeiten (6-mal täglich, Frühstück, Snacks, Mittagessen, Nachmittagstee, Abendessen und vor dem Schlafengehen), in moderaten Portionen. Die Temperatur der Speisen ist Standard. Erfahrene Ernährungswissenschaftler empfehlen während der Diät, Tabelle 9 die körperliche Belastung des Körpers zu begrenzen.

Wer wird ernannt

Diät-Tabelle 9 ist die Grundlage der Therapie für Menschen mit leichtem und mäßigem Diabetes mellitus (Typ I und II). Darüber hinaus wird diese Diät häufig bei Gelenkinfektionen, Rheuma, Urtikaria, Diathese, Akne und Asthma bronchiale empfohlen.

Diät 9 Tabelle - was Sie können, was Sie nicht können (Tabelle)

Aus der Tabelle der Diabetabelle 9 für Diabetes geht hervor, welche Produkte beim Kochen verwendet werden können und welche nicht.

  • Süße Früchte - alle Beeren und Früchte außer Trauben (Rosinen, Saft), Bananen, Birnen.
  • Getreide - alles Getreide außer Manna. Zahl darf nicht mehr als 1 Mal in 7 Tagen sein.
  • Fleisch und Geflügel - magere Sorten wie Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch, Kalbfleisch, mageres Hammelfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch.
  • Innereien - Rinder- oder Kälberleber (Schweineleber zu fett), Zunge.
  • Brot - Roggen, Eiweiß und Mehl der Klasse II und darunter, mit Kleie, Zellulose, Pulver und Vollkornsorten (höchstens 0,3 kg / Tag). Teigwaren- und Mehlprodukte - mit der Einschränkung.
  • Gemüse ist alles Obst. Besonders bevorzugt sind Kürbis, Tomaten, Girasol, Paprika, Auberginen, Blattgemüse, alle Arten von Kohl, Linsen und andere Hülsenfrüchte. Stärkehaltiges und süßes Wurzelgemüse (Kartoffeln, Karotten, Rüben) unterliegen Einschränkungen.
  • Milchprodukte - Kefir, Milch, Hüttenkäse, Naturjoghurt, Ryazhenka, Joghurt, fettarmer Acidophilus. Zulässiger begrenzter Einsatz von ungesalzenem Käse und fettarmer Sahne.
  • Fisch - fettarme Meeres- und Flussfischarten: Karpfen, Schleien, Wels, Brassen, Hecht, Zander, Seehecht, Seelachs, Hoki.
  • Eier - vorzugsweise ein Omelett aus 1-2 Stücken.
  • Fette - ungesalzene natürliche Butter, geklärte Butter und auch pflanzliche Öle in der empfohlenen Tagesdosis werden vor dem Servieren direkt zu den Fertiggerichten gegeben.
  • Gewürze - es ist zulässig, Senf, Meerrettich und Pfeffer in begrenzten Mengen zuzubereiten.
  • Getränke - Infusionen von Kräutern und medizinischen Früchten (Hagebutten, Sanddorn, getrocknete Heidelbeeren, Kamille, Minze), Fruchtgetränke, Kompotte mit Zuckerersatzstoffen, Uuzvara, Tee, Gemüsesäften und aus pikanten Beeren / Früchten.
  • fetter Fisch und Fleisch
  • starke Brühe
  • geräucherte, gebratene, süße, süße, salzige, eingelegte Produkte
  • Halbzeuge
  • die meisten Würste
  • Fischkaviar
  • Fast-Food-Gerichte

Beispielmenü für eine Woche Diättabelle Nr. 9

Das Menü wurde von führenden sowjetischen Wissenschaftlern für die Verwendung in Sanatorium-Resort-Behandlungen, in Krankenhäusern und für Patienten mit Diabetes Typ I und II zu Hause entwickelt.

  • Frühstück: gekochtes Ei, Dosen-Krautsalat, Haferflocken, Kaffee mit Milch und Stevia.
  • Snack: Kissel aus getrockneten Äpfeln mit Sorbit.
  • Mittagessen: Krautsuppe mit Hühnerbrust und Sauerrahm, gedünstete Zucchini mit Knödel, Tomatensaft.
  • Mittagessen: Beerengelee, Doseninfusion.
  • Abendessen: in Milchsauce gebackener Hecht, Blumenkohlschnitzel, Kräutertee.
  • Spätes Abendessen: ein Glas Bio-Ryazhenka.
  • Frühstück: Buchweizenbrei, gekochter Eiersalat, Dill und frische Gurken, fettarmer Käse mit Vollkornbrot, grüner Tee.
  • Snack: Hüttenkäsepudding auf Xylit, Preiselbeersaft.
  • Mittagessen: Fischsuppe aus dem Fluss, Gemüse- und Kalbsragout, Gelee.
  • Sicher, Erdbeere.
  • Abendessen: Hüttenkäse mit Apfelmus, gekochtem Pollock, gedünstetem Kohl, Sojamilch.
  • Spätes Abendessen: ein Glas natürlicher Bio-Joghurt.
  • Frühstück: Eiweißomelett, Diätwurst, Roggenkleiebrot, Tee mit Milch und Sorbit.
  • Snack: Hüttenkäse mit Blaubeeren.
  • Mittagessen: Zucchini-Kaviar, magerer Borschtsch, gekochte Hühnerbrust mit Kartoffelpüree (Flüssigkeit), Kürbis-Hirse-Pudding, Fruchtkompott.
  • Teezeit: Apfelsaft mit Fruchtfleisch.
  • Abendessen: Kohlschnitzel, mit Karotten gedünsteter Seefisch (Hoki), Kräuteraufguss.
  • Spätes Abendessen: Biokefir (0,2 Liter).
  • Frühstück: Gerstenbrei mit Milch, ungesalzenem Käse, Kleiebrot, Mate-Tee.
  • Snack: Hüttenkäsepudding.
  • Mittagessen: Essiggurke, Rinderpasteten, Blumenkohl, in Milch gedünstet, Kompott.
  • Teezeit: Himbeergelee.
  • Abendessen: Omelett aus 2 Eiern in Milch, Salat, Hühnchenknödel.
  • Spätes Abendessen: Acidophilus saure Milch.
  • Frühstück: Reisbrei mit Milch, weich gekochtes Ei, Chicorée-Drink.
  • Snack: Souffle Hüttenkäse mit Beeren.
  • Mittagessen: Erbsensuppe, Rindfleisch gekochte Zunge, gedünsteter Kohl, Apfel uzvar.
  • Snack: Orange, Gelee aus Zitrusfrüchten.
  • Abendessen: Gemüsepudding, Hüttenkäseauflauf, Fischbällchen.
  • Spätes Abendessen: eine Abkochung aus getrockneten Blaubeeren und einem Apfel.
  • Frühstück: Dampfkäsekuchen, Gerstenbrei, Käse, Brot, Tee mit Obststücken.
  • Snack: Kefir.
  • Mittagessen: Bohnensuppe mit Champignons, gefüllter Kohl aus magerem Schweinefleisch, ein Getränk aus Chicorée.
  • Snack: Apfelmus.
  • Abendessen: Fisch- und Bohnenpasteten, Eintopf aus Spinat, Zucchini und Blumenkohl, gewürzt mit Kräutern, Dogrose-Aufguss.
  • Spätes Abendessen: Sanddorn-Tee.
  • Frühstück: Hirsemilchbrei, Rührei, Kamillentee.
  • Snack: Haferflocken.
  • Mittagessen: Linsensuppe, Rinderleberpastete, bulgarischer Pfeffer gefüllt mit Truthahn- und Gerstenbrei, Kohl- und Gurkensalat, Kompott.
  • Sichere, getrocknete Aprikosen und Pflaumen.
  • Abendessen: Hüttenkäsepudding, Ei, Rührei ohne Kartoffeln, Früchtetee.
  • Spätes Abendessen: Kefir.

Wenn Sie sich an die Ernährungstabelle 9 (siehe Tabelle) halten, wird der Wasser-Elektrolyt-Metabolismus normalisiert, der Blutzuckerspiegel stabilisiert sich, die Menge an Cholesterin mit hoher Dichte im Plasma, Blutdruckindikatoren und die Gewebeschwellung nehmen ab. Gesundheit!

Diät Nummer 9. Tabelle: Menü, erlaubte und verbotene Produkte

Bei dem Wort "Diät" haben die meisten Menschen Assoziationen mit Fettleibigkeit, Cellulite und nicht autorisiertem Hunger. Es gibt jedoch eine Gruppe von Menschen, für die die Ernährung lebenswichtig ist, und es ist notwendig, sie ständig einzuhalten. Diese Kategorie umfasst Personen mit Diabetes mellitus mittlerer und leichter Schwere, die Insulin nicht einnehmen oder es in Dosierungen von bis zu 30 IE einnehmen.


Diabetes mellitus ist eine Krankheit, bei der der Körper kein Insulin produziert, ein Hormon, das dabei hilft, Glukose in die Zellen zu dringen und diese mit der notwendigen Energie zu versorgen. Patienten mit Diabetes sollten regelmäßig ihren Blutzuckerspiegel überwachen und verschriebene Medikamente einnehmen. Gesundheit erhalten mit dieser Krankheit hilft beim Abnehmen, Bewegung und der Einhaltung einer bestimmten Diät.

Das diätetische Regime für Menschen mit Diabetes wird als Diät-9-Tabelle oder als Pevzner-Diät Nr. 9 bezeichnet. Der Zweck dieser Diät ist:

  • Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels durch Ausschluss einfacher oder raffinierter Kohlenhydrate, d. h. schnell assimilierte Kohlenhydrate;
  • Ungleichgewicht im Fettstoffwechsel verhindern;
  • Feststellung der Ausdauer des Körpers gegenüber Kohlenhydraten zur weiteren Auswahl der erforderlichen Insulindosen und anderer notwendiger Arzneimittel.

Enthält die Diät Nummer 9 von Pevzner

Die Mahlzeit wird fünf-, sechsmal am Tag durchgeführt. Kohlenhydrate werden zu gleichen Teilen über den Tag verteilt. Die Zubereitung der Speisen erfolgt durch Kochen und Backen, seltener Braten und Schmoren. Diät 9-Tabelle hat einen Energiewert von 2300 bis 2500 kcal pro Tag. Zucker in Diät Nr. 9 wird durch Saccharin, Sorbit oder Xylit ersetzt.

Produkte, die unter der Regime Diät 9-Tabelle zugelassen sind:

  • Fettarmes Fleisch (Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Kaninchen, Hühnerfleisch, Truthahn);
  • Innereien und Wurstwaren (Leber in begrenzten Mengen, gekochte Zunge, Diätwurst);
  • Fisch (fettarmer Fisch, Fischkonserven in Tomaten oder eigener Saft);
  • Brot und Backwaren (Weizen-2-Sorten, Eiweißweizen, Roggen, Eiweißkleie, Mehl ohne Mehl);
  • Milchprodukte (fettarmer Hüttenkäse, ungesalzener fettarmer Käse, Sauermilchgetränke und -milch, ungesalzene Butter, Sauerrahm in begrenzten Mengen);
  • Grütze (Buchweizen, Hafer, Gerste, Gerste, Hirse);
  • Gemüse (Kohl, Bohnen, Kürbis, Zucchini, Tomaten, Auberginen, Gurken; Kartoffeln, Karotten, grüne Erbsen und Rüben in begrenzter Menge);
  • Beeren und Früchte mit niedrigem Zuckergehalt;
  • Getränke (Tee, Gemüsesäfte und Säfte aus süßsüßen Früchten und Beeren, Milchkaffee, herzhaftes Kompott, Hagebuttenbouillon);
  • Gewürze (Senf, Meerrettich, Pfeffer in begrenzten Mengen).

Produkte, die unter der Regime-Diät-9-Tabelle verboten sind:

  • Fettes Fleisch (Gans, Ente);
  • Würste mit Fett, geräuchertem Fleisch;
  • Fetthaltiger, gesalzener Fisch, Kaviar, Fischkonserven in Öl;
  • Gebäck, Kuchen und Gebäck;
  • Quark, gesalzener Käse mit einem hohen Fettanteil, Sahne;
  • Grieß, Reis und Teigwaren;
  • Bananen, Trauben, Datteln, Feigen;
  • Gesalzenes und eingelegtes Gemüse;
  • Süße Säfte, Limonaden;
  • Alkoholische Getränke;
  • Eis, Marmelade, Süßigkeiten, Zucker.

Menü Diät 9 Tabelle für einen Tag. Beispiel №1

Diät-Tabelle 9-Menü

1. Frühstück: Buchweizenbrei (120 g), Fleischpastete (60 g), Tee mit Sorbit oder Xylit (200 g).

2. Frühstück: fettarmer Hüttenkäse (100 g), Brot mit Butter (30/5 g), Tee mit Milch und Sorbit oder Xylit (200 g).

Mittagessen: Gemüsesuppe (400 g), gekochtes Fleisch mit Kartoffeln (100/150 g), Äpfel (200 g), Tee mit Sorbit oder Xylit (200 g).

Abendessen: Karotte mit Quark (250 g), gekochter Fisch mit Kohl (100/150 g), Tee mit Sorbit oder Xylit (200 g).

Schlafenszeit: Fermentiertes Milchgetränk (200 g).

Täglicher Brotpreis: Weizenbrot (100 g), Roggenbrot (150 g).

Menü Diät 9 Tabelle für einen Tag. Beispiel 2

Frühstück: gekochter Kabeljau (110 g), Kartoffelpüree (210 g), Milchtee mit Sorbit oder Xylit (200 g).

Mittagessen: Gemüsesuppe (500 g), gebackenes Kalbfleisch (50 g), Zucchini ohne Salz in Pflanzenöl (200 g), Tee mit Sorbit oder Xylit (200 g).

Mittagessen: Karottensalat (130 g), Cracker, zubereitet aus dem täglichen Brotpreis.

Abendessen: Hüttenkäse ohne Zuckerauflauf mit Sauerrahm (140 g), Kohlpasteten (150 g), Tee mit Sorbit oder Xylit (200 g).

Schlafenszeit: Sauermilchgetränk (180 g).

Täglicher Brotpreis: Roggenbrot (150 g).

Entdeckung von Diabetes bedeutet entgegen der landläufigen Meinung nicht die Einhaltung strengster Diät und die vollständige Beseitigung Ihrer Lieblingsspeisen aus der Ernährung. Bei den meisten Kranken geht es darum, verschiedene Lebensmittel in bestimmten Mengen zu essen und die Reihenfolge des Essens einzuhalten. Indem Sie sich an ein nicht komplexes Regime halten und regelmäßig den Blutzuckerspiegel überprüfen, können Sie ohne besonderen Aufwand die Gesundheit auf dem richtigen Niveau halten.

Standard-Diät-System

Nicht-Diät-Nummerierungssystem

1. 2, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 12, 13, 14, 15

Bei mechanischen und chemischen Verunreinigungen (sparsame Ernährung)

Mit einer erhöhten Proteinmenge (proteinreiche Diät)

4e, 4ag, 5p (Variante II), 7b, 7g, 9b, 10b, 11, R-1, R-II

Low protein (proteinarme Diät)

Kalorienarme (kalorienarme Diät)

Unter Berücksichtigung der modernen Anforderungen an die Organisation von Nahrungsmitteln in den Versionen von Standarddiäten wurden die chemische Zusammensetzung und ihr Energiewert sowie die tägliche Nahrungsaufnahme für Patienten, die im Krankenhaus eingeliefert werden, überarbeitet. Die Nachteile früherer Diäten waren ihr hoher Energiewert und das Ungleichgewicht der chemischen Zusammensetzung der Diäten. Der Energiewert der meisten Zimmerdiäten lag über 3000 kcal / Tag, während der Energiebedarf von Patienten mit Bettruhe, Stations- und Allgemeinmedizin im Bereich von 1400 bis 2400 kcal / Tag liegt. (Tabelle 45).

Chemische Zusammensetzung und Energiewert von Standarddiäten

Ballaststoffe, g

Therapeutische und prophylaktische Ernährung (BOB) ist Teil eines Komplexes von Gesundheitsmaßnahmen zur Prävention von Berufskrankheiten und zur Erhöhung der Widerstandskraft des Körpers von Personen, die den negativen Auswirkungen von Produktionsfaktoren ausgesetzt sind.

Die Grundprinzipien der therapeutischen und gesundheitlichen Auswirkungen von BOB:

die allgemeine Widerstandsfähigkeit des Körpers erhöhen (prophylaktische Verwendung von Vitaminen zur Vorbeugung von Hypovitaminose, Vorbeugung eines Mangels an Makro- und Mikronährstoffen);

die Verwendung der antitoxischen Eigenschaften von Lebensmittelkomponenten hängt von der Art des schädlichen Faktors und der Art seiner Wirkung ab (zum Beispiel liefern schwefelhaltige Aminosäuren (Cystein, Methionin) und andere Aminosäuren Glutathionbiosynthese und Vitamin B2 - seine Genesung);

aktiver Eingriff in den Stoffwechsel toxischer Verbindungen durch Beschleunigung der Biotransformationsprozesse und Neutralisierung im Körper (Vitamine B1 und E);

Einschränkung der Absorption toxischer Substanzen und Beschleunigung ihrer Ausscheidung (z. B. adsorbieren Pektine, beschleunigen die Ausscheidung von Schwermetallen und Radionukliden und verkürzen die Durchgangszeit und den Kontakt von Fremdstoffen im Darm);

Schutz von Organen und Systemen, die am empfindlichsten gegen Gifte sind (z. B. lipotrope Substanzen: Vitamin B)12, Folsäure und Vitamin b6 sorgen für den Schutz der Leber, Vitamin b1 Um das Nervensystem zu schützen, sind Vitamin A und β-Carotin notwendig, um das Epithelgewebe vor der Wirkung von Karzinogenen zu schützen. Vitamin E schützt die Atmungsorgane vor der Wirkung von Ozon (Stickstoffoxide).

Kompensation der erhöhten Kosten biologisch aktiver Nährstoffe (wenn beispielsweise Phosphor in den Körper gelangt, steigt der Eiweißverbrauch an, bei oxidativem Stress tritt ein hoher Vitamin C- und E-Verbrauch auf, um Anämie zu verhindern, muss die Eisenaufnahme aus der Nahrung erhöht werden).

Arten der therapeutischen und vorbeugenden Ernährung

Gemäß dem Arbeitsgesetzbuch der Russischen Föderation sieht LPP die kostenlose Ausgabe von Folgendem vor:

Milch (oder Sauermilchprodukte);

Die spezifische Art von BOB wird auf der Grundlage der Arbeitsbedingungen gemäß dem genehmigten Beamten "Liste der Branchen, Berufe und Positionen, in denen die Arbeit den Anspruch auf kostenlose BOB in Verbindung mit besonders schädlichen Arbeitsbedingungen" gewährt, ausgewählt, die mehr als 3.170 Berufe und Positionen umfasst.

Power

Diät Nummer 1 (WD)

Es wird bei Magengeschwüren im akuten Stadium und Gastritis im akuten Stadium verwendet. Für kurze Zeit ernannt und zeichnet sich durch ausgeprägte chemische, thermische, mechanische shchienchenie GIT-Organe aus.

Diät Nummer 2 (ATS)

Es wird bei chronischer Gastritis mit eingeschränkter Sekretionsfunktion verwendet, die durch mäßige chemische Stimulation der Magensekretion und thermischen, mechanischen Shchasheniem gekennzeichnet ist.

DIÄTNUMMER 5 (ATS), (BD), (NKD)

Es wird bei chronischer Gastritis mit erhöhter Sekretion, chronischer Hepatitis und chronischer Cholezystitis angewendet, die durch chemische, thermische Reinigung des Gastrointestinaltrakts gekennzeichnet sind und tierische Fette einschränken.

DIÄT Nummer 8 (NKD)

Es wird bei Übergewicht und Übergewicht angewendet. Es zeichnet sich durch eine kalorienreduzierte Ernährung, die Einschränkung von leicht verdaulichen Kohlenhydraten, tierischen Fetten und einen Anstieg der Ballaststoffe in der Ernährung aus.

DIETNUMMER 9 (ATS), (ACI), (WBD)

Es wird bei Diabetes mellitus angewendet und zeichnet sich durch die Einschränkung von leicht verdaulichen Kohlenhydraten (aufgrund von Süßigkeiten, Zucker, stärkehaltigen Lebensmitteln) sowie tierischen Fetten aus.

DIÄTNUMMER 10 (ATS), (NKD)

Es wird bei Arteriosklerose, koronarer Herzkrankheit, Bluthochdruck verwendet, gekennzeichnet durch Einschränkung tierischer Fette, Salzrestriktion, Erhöhung der Ballaststoffe.

ARBEITSWEISE

Frühstück - von 9:00 bis 09:45 Uhr, Mittagessen - von 13:30 bis 14:15 Uhr, Abendessen - von 18:00 bis 18:45 Uhr

1. Die Bestellung der Gerichte erfolgt während des Frühstücks, wer nicht bestellt hat, erhält ein reguläres Gericht.

2. Am Ende des Gutscheinzeitraums oder bei vorzeitiger Abreise werden die Urlauber von ihren Mahlzeiten befreit.

3. Es ist verboten, Kinder ohne Eltern im Saal zu verbringen.

4. Es ist verboten, das Esszimmer in Schlafmänteln, Schlafanzügen, Shorts und Sportanzügen zu besuchen.

5. Gerichte aus dem Speisesaal sind verboten.

6. Bei einer vorzeitigen Abreise wird die Trockenration nicht ausgegeben.

NEUE NOMENCLATURE DIET:

ATS - die Hauptversion der Diät (eine Diät mit einem physiologischen Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, die mit Vitaminen, Mineralstoffen, Pflanzenfasern angereichert ist).

WBD ist eine proteinreiche Diät (eine Diät mit hohem Proteingehalt, normaler Fettmenge und einer Einschränkung leicht verdaulicher Kohlenhydrate).

CRD - eine sparsame Diät (eine Diät mit einem physiologischen Gehalt an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und einer mäßigen Einschränkung der chemischen und mechanischen Reize).

NKD - kalorienarme Diät (eine Diät mit einer moderaten Begrenzung des Energiewerts, hauptsächlich aufgrund von Fett und leicht verdaulichen Kohlenhydraten).

Proteinreiche Diät

Beschreibung zum 14. März 2018

  • Wirksamkeit: 5-6 kg in 2 Wochen
  • Frist: 7-14 Tage
  • Kosten der Produkte: 1700-1800 Rubel. in der Woche

Allgemeine Regeln

Eine proteinreiche Diät (VBD) beruht, wie bereits aus ihrem Namen hervorgeht, auf der Verwendung einer vorwiegend Eiweißkomponente mit einer Einschränkung der Ernährung von Fetten und Kohlenhydraten. Es gibt keine feste Grenze zwischen normalem Protein und IAP, aber es ist allgemein anerkannt, dass Proteine, wenn sie 35% oder mehr Prozent der täglichen Kalorienzufuhr ausmachen, eine proteinreiche Diät sind. Solche Diäten werden sowohl in der Medizin, zum Beispiel bei Tuberkulose, als auch bei der Sporternährung (zum Trocknen der Muskelmasse) und in der allgemeinen Praxis zur Gewichtsabnahme (Verringerung der Fettmasse) in großem Umfang eingesetzt. Der Gewichtsverlust bei IAP beruht auf:

  • Erhöhte Sekretion von Leptin (Sättigungshormon).
  • Reduzierte Sekretion von Ghrelin (Appetithormon).
  • Eine Erhöhung der thermischen Wirkung von Nahrungsmitteln (20–30% der Energie wird für die Assimilation der Eiweißkomponente und 3% für Fette und Kohlenhydrate - innerhalb von 5–10%) aufgewendet. Das heißt, Proteine ​​beschleunigen den Stoffwechsel und die Fettverbrennung.
  • Proteininduzierte Veränderungen im Prozess der Gluconeogenese (Glukosesynthese aus Nicht-Kohlenhydrat-Substanzen, insbesondere aus Aminosäuren) verbessern die Glukosehomöostase.

Welche Menge an reinem Protein sollte in der täglichen Ernährung enthalten sein? Wenn Sie die Sporternährung nicht berücksichtigen, um Muskelmasse während intensiver Workouts zu gewinnen, bei der die Proteinzufuhr 2-3 g / kg Körpergewicht erreicht, kann der Proteingehalt einer Diät mit hohem Proteingehalt zur Gewichtsabnahme bei Personen mit durchschnittlicher körperlicher Aktivität um bis zu 1,0 variieren -1,4 g Protein / kg menschliches Gewicht.

Genauere Indikatoren können durch Multiplizieren Ihres Gewichts mit dem Faktor 0,4 für einen sitzenden Lebensstil erhalten werden. 0,6 - bei durchschnittlicher körperlicher Aktivität; 0,75 - mit einem Hoch und 0,85 mit regelmäßigen Sportarten. Ein Überschuss dieser Indikatoren (über 1,6 g) ist für die meisten Menschen kontraindiziert, da Protein in großen Mengen das Herz-Kreislauf-System, die Nieren, die Leber überlastet, das Osteoporoserisiko erhöht.

Ein paar Worte zur Qualität von Proteinen. Optimal in der Zusammensetzung sind Proteine ​​tierischen Ursprungs, die essentielle Aminosäuren enthalten. Vor allem Eier, fettarmer Hüttenkäse, Fisch, Fleisch (rotes Fleisch, Geflügel, Kaninchen), Magermilch, Meeresfrüchte. Neben einem vollen Satz Aminosäuren zeichnen sich diese Proteine ​​durch eine gute Verdaulichkeit aus. Was pflanzliche Proteine ​​anbelangt, bei denen essentielle Säuren fehlen (Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Getreide), ist ihre Bedeutung für das IAP von geringer Bedeutung und sie werden bei der Berücksichtigung des Proteingehalts nicht berücksichtigt. Der quantitative Gehalt an Proteinen in einem bestimmten Produkt kann aus speziellen Tabellen erhalten werden.

Was die anderen Bestandteile der Diät betrifft, nämlich Kohlenhydrate und Fette. Die Menge an Kohlenhydraten in der Nahrung sollte im Durchschnitt auf 130-150 g / Tag reduziert werden, hauptsächlich aufgrund der einfachen Kohlenhydrate. Mit der Beschränkung auf einfache Kohlenhydrate verliert der Körper die Fähigkeit, "schnelle" Energiezufuhr zu erhalten, und übersetzt Stoffwechselprozesse in die Verwendung von Fett. Zucker und alle zuckerhaltigen Produkte, Honig, zuckerhaltige Getränke, Eiscreme, Süßwaren, Teigwaren / Backwaren dürfen nicht in hochwertigem Mehl, Grieß, geschliffenem Reis, Kartoffeln, Trockenfrüchten, süßen Früchten / Beeren (Trauben, Bananen) enthalten sein.

Die Quelle der Kohlenhydrate in der Nahrung sollte aus Ballaststoffen, Vitaminen / Mineralstoffen - Vollkornbrot / mit Zusatz von Kleie oder Getreidekörnern, Vollkorngetreide (unreiner Buchweizenreis, Gerste / Haferflocken), Gemüse (nicht süß) - bestehen Beeren / Früchte. Achten Sie darauf, Gemüse in die Ernährung aufzunehmen - grüne Erbsen, Knoblauch, Blattsalat, Gemüsepaprika, Zucchini, Gurken, alle Arten von Kohl, Gartengemüse, Spinat, Spargel, Zwiebeln. Nur Gemüse, das viel Stärke enthält (Auberginen, Mais, Rüben, Karotten, Kartoffeln, Kürbis), kann ausgeschlossen werden. Die Kombination von Eiweißen und Gemüse ist die beste Diätoption. Von den Früchten werden Zitrusfrüchte und nicht-süße Äpfel bevorzugt.

Der Fettgehalt in der Diät sollte ebenfalls minimiert werden, dieser Wert sollte jedoch nicht unter 40 g / Tag liegen. Es ist kategorisch unmöglich, Fette vollständig aus der Nahrung auszuschließen, da sie für den physiologisch normalen Stoffwechselprozess, den Aufbau von Zellmembranen, die Aufnahme fettlöslicher Vitamine, die Hormonsynthese und die Produktion von Prostaglandinen notwendig sind.

Versuche, auf diese Weise abzunehmen, können negative Folgen haben und die Gesundheit ernsthaft schädigen. Lebensmittelprodukte, die tierische Fette enthalten (geräuchertes Fleisch, fettes rotes Fleisch, Ente, Gans, Wurstwaren, fetter Fisch, Butter, Sauerrahm, Sahne, Hüttenkäse, Mayonnaise) sind hauptsächlich von der Ernährung ausgeschlossen, pflanzliche Öle müssen jedoch auf der Speisekarte stehen kaltgepresstes Fischöl, fette Fischsorten, Nüsse.

Proteinreiche Diät zum Abnehmen beinhaltet:

  • Das Vorhandensein von Proteinprodukten zu jeder Mahlzeit (der individuelle Proteinstandard wird durch die Anzahl der Mahlzeiten geteilt) und mit anderen Produkten kombiniert - hauptsächlich Gemüse.
  • Ernährung (4-6-mal täglich) in kleinen Portionen.
  • Produkte, die komplexe Kohlenhydrate enthalten (Gemüse, Obst, Getreide, Vollkornbrot), werden in der ersten Tageshälfte (vor 14.00 Uhr) konsumiert.
  • Produkte, die einfache Kohlenhydrate enthalten, sind vollständig ausgeschlossen.
  • Reduzierte Salzaufnahme.
  • Die richtige Verteilung des Nahrungsvolumens über den Tag verteilt - die Basis (etwa 75% des Volumens der täglichen Ernährung) sollte vor 16.00 Uhr eingenommen werden. Weiter - Sie können außergewöhnlich leichte Speisen (Kefir, Hüttenkäse, Salat) essen. Letzte Mahlzeit 2-3 Stunden vor dem Zubettgehen.
  • Die Menge der freien Flüssigkeit beträgt mindestens 2,5 Liter reines Wasser ohne Kohlensäure.
  • Vollständige Ablehnung alkoholischer Getränke.
  • Empfang von komplexen Vitamin- und Mineralstoffpräparaten.

Eine proteinreiche Diät zum Abnehmen ist physiologisch minderwertig und sollte auf einen Zeitraum von 2 Wochen begrenzt werden. Es ist auch zu berücksichtigen, dass zur Erzielung eines effektiveren Gewichtsverlusts und zur Erhaltung der erzielten Ergebnisse empfohlen wird, 1-2 Tage vor dem Beginn der VBD-Entladung mit Magensaft (bis zu 1,5 Liter / Tag) vor dem Einsetzen der VBD durchzuführen. Für die Aufrechterhaltung der Wirkung ist der richtige Ausweg aus der Diät wichtig, dessen Dauer mindestens 5-7 Tage betragen muss.

Die Ausweitung der Ernährung sollte schrittweise und stufenweise erfolgen: Zuerst werden stärkehaltiges Gemüse, dann Brot und 3-4 Tage lang Sauermilchprodukte und mittelschwere Käsesorten, Butter eingeführt. Später - mäßig fettes Fleisch / Fisch. Es wird empfohlen, die Ernährung vor dem Hintergrund erhöhter körperlicher Aktivität zu verfolgen.

Zulässige Produkte

Die Basis einer proteinreichen Diät zur Gewichtsreduktion sind:

  • Vollkornbrot.
  • Dünnes rotes Fleisch (Rindfleisch, Kalbfleisch), Huhn (ohne Haut), Truthahn, Kaninchen, gekocht / gebacken oder gedämpft.
  • Protein-Hühnereier, weich gekocht oder in Form eines Protein-Omeletts gekocht.
  • Meeresfrüchte, mageres Meer / Flussfisch, Algen.
  • Fettmilchprodukte aus fermentierter Milch (Hüttenkäse, Käse), Magermilch.
  • Minimal stärkehaltiges Gemüse (Knoblauch, Blattsalat, Gemüsepaprika, Sellerie, verschiedene Gemüse, grüne Erbsen, Zucchini, Spargel, Gurken, grüne Bohnen, Spinat, Kohl, Zwiebeln) in Käse, gedünstet oder gekocht, getrennt und gemeinsam.
  • Kaltgepresste Pflanzenöle (Leinsamen, Olivenöl, Sonnenblumen), Sonnenblumenkerne, Nüsse verschiedener Art.
  • Grütze, vorwiegend Vollkorn.
  • Ungesüßte Früchte: Zitrusfrüchte, Äpfel, Pflaumen, Birnen.
  • Säfte aus zugelassenem Gemüse mit Fruchtfleisch, grünem Tee, Mineralwasser ohne Kohlensäure, Hagebuttenbouillon.