Aufgrund von Unterernährung hat die Zahl der Erkrankungen der Leber und der Gallenwege bei Kindern in letzter Zeit deutlich zugenommen. Ursachen für Leberschäden können nicht nur Fehler in der Ernährung sein, sondern auch Infektionskrankheiten.
Unter welchen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts wird eine Diät angegeben?
Diät Nummer 5 wird nur von einem Arzt verordnet. Es ist angezeigt bei folgenden Erkrankungen des Verdauungssystems:
- Erkrankungen der Leber Zirrhose, chronische Hepatitis verschiedener Herkunft (viral, toxisch, infektiös).
- Erkrankungen der Gallenwege und der Gallenblase. Dies sind Cholezystitis, Gallensteinerkrankung, Cholangitis, postoperatives Syndrom nach Entfernung der Gallenblase. Sehr häufig werden Giardia, Protozoen und andere Erreger zur Ursache von Gallengangverletzungen.
- Krankheiten des Magens. Chronische Gastritis und Gastroenteritis.
- Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse Chronische und akute Pankreatitis, Pankreatoduodenitis.
Welche Lebensmittel kann ich essen?
Wenn der Arzt Ihrem Kind empfohlen hat, der Diät Nr. 5 zu folgen, ist es besser, wenn Sie das Menü für die Woche vorbereiten, um Produkte auszuwählen, die mit einer solchen medizinischen Ernährung zugelassen sind. Alle Produkte können in erlaubt und verboten werden.
Zulässige Produkte umfassen:
- Getrocknete Weizencracker, gestern Gebäck. Sie können einige Mehlprodukte aus Roggen und Mehl der ersten oder zweiten Klasse herstellen.
- Pasteten mit verschiedenen Füllungen. Sie können Äpfel, Hüttenkäse, Fleisch oder Fischhackfleisch zu den Gerichten hinzufügen. Solche Kuchen sollten nicht geröstet, sondern im Ofen gebacken werden.
- Ofen gebacken oder in einem Wasserbad gekocht. Kinder unter drei Jahren sollten weiße Fischsorten (Seehecht, Seelachs, Kabeljau) essen. Für ältere Männer können Sie rote Fische in das Menü aufnehmen. Es ist ratsam, nicht ganz fetthaltige Sorten zu wählen. Lachs oder fetter Lachs sind für Kinder nicht geeignet. Ein hervorragender Ersatz ist Forelle sowie rosa Lachs und Kumpellachs.
- Vogel, Truthahn, Rindfleisch. Schweinefleisch ist mager. Fett und Fett vor dem Kochen werden entfernt.
- Suppen, gekocht in Gemüse- oder Getreidebrühe. Sie können Milchsuppe kochen, aber verdünnen Sie die Milch unbedingt mit Wasser.
- Omeletts, gedünstet oder im Ofen gebraten, ohne gebratene Kruste. Sie können hart gekochte Eier kochen. Fügen Sie Eier in die Diät ein, wenn Diät Nr. 5 nicht mehr als 1-2 Mal pro Woche sein sollte.
- Kohl, der gut gedünstet sein sollte.
- Spezielles Kinder- und Fruchtpüree für Kinder in Gläsern. Besonders gut ist es für Kinder ab 6 Monaten nach Einführung der ersten Ergänzungsnahrung geeignet.
- Sauermilchquark, Joghurt oder Kefir, angereichert mit nützlichen Bifidobakterien und Laktobazillen. Bevorzugen Sie fettarme Lebensmittel.
- Alle süßen Früchte und Beeren.
- Alles Gemüse (außer verboten). Mit großer Sorgfalt - Tomaten.
- Ungesüßte und fettarme Cracker und Kekse. Süßigkeiten sollten ohne Schokoladenglasur ausgewählt werden. Sie können Honig und verschiedene Trockenfrüchte essen.
- Getreide. Bevorzugen Sie Reis, Haferflocken oder Buchweizen.
- Fruchtgetränke und Fruchtgetränke aus Trockenfrüchten und Beeren. Sie können Fruchtgetränke aus gefrorenen Beeren kochen. Beim richtigen Gefrieren verlieren sie nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften und Vitamine. Mineralwasser ohne Gas. Verschiedene Beerengelee. Tee sollte schwach sein. Kakao auf Milch.
Diättisch №5 für Kinder
Kinder entwickeln aufgrund von Unterernährung häufig akute oder chronische Erkrankungen des Verdauungstraktes. Um die Gesundheit zu heilen und zu normalisieren, verschreiben Ärzte zusammen mit Medikamenten eine Diät von 5 für Kinder. Der fünfte Tisch ist eine Wellness- und ausgewogene Ernährung für Kinder mit pathologischen Zuständen.
Diät Nummer 5 für Kinder und ihre Arten
Diät 5-Tabelle wird dem Kind vom Arzt zugewiesen. Die Gründe für die Einhaltung dieser Diät sind solche Erkrankungen des Verdauungstraktes:
- Lebererkrankungen (Zirrhose, Hepatitis);
- Erkrankungen der Gallenblase und der Gallenwege (Cholezystitis, Cholangitis, Cholelithiasis);
- Erkrankungen des Magens (Gastritis, Gastroenteritis);
- Abnormalitäten im Pankreas (Pankreatitis, Pankreatoduodenal-Anastomose).
Die Qualität der Ernährung hängt vom Zustand der inneren Organe des Kindes und seiner allgemeinen Gesundheit ab (Foto: medaboutme.ru)
Diät-Tisch Nr. 5 ist in mehrere Sorten unterteilt, die ihre eigenen Merkmale haben.
- Diät 5a - Übergangsdiät von der 4. bis zur 5. Diät. Es unterscheidet sich von der Grundration dadurch, dass mechanische Schleimhautirritationen des Verdauungstraktes ausgeschlossen werden. Daher gibt es in der Diät 5a keine Nahrungsmittel, die reichlich Ballaststoffe enthalten, und das Fleisch wird in gemahlener Form konsumiert. Wenden Sie diese Diät zwei Wochen lang an, und übertragen Sie dann das Kind auf eine Diät mit einer Diät 5. Es ist angezeigt bei Cholezystitis, Hepatitis und Gallensteinerkrankung.
- Diät 5p ist indiziert bei akuter und chronischer Pankreatitis, insbesondere in der Zeit der Verschlimmerung. Lebensmittel werden für 200-300 g auf einmal 6-8 mal am Tag verwendet. Die Mahlzeiten werden gedünstet oder gebrüht und in zerkleinerter Form warm serviert. Folgen Sie dieser Diät für 3-5 Tage.
- Diät 5SC - eine sanfte, kalorienarme Diät, ist für das Postcholezystektomiesyndrom während der Exazerbationsperiode angezeigt. Weisen Sie es zu, um das Gallensekret zu reduzieren, um die Reizung der Leber und des Magens zu beseitigen. In der Nahrung gibt es Proteine und Kohlenhydrate in ausreichender Menge und Fette in reduzierter Menge.
- Diät 5zh - lipotrope Fettdiät. Ernennung zur Beschleunigung der Gallensekretion, Verbesserung der Zirkulation der Gallenkomponenten. Es hat eine lipotrope Wirkung. Verwenden Sie reichlich Mengen an mehrfach ungesättigten Fetten, hochwertigen Proteinen und komplexen Kohlenhydraten.
Diät 5 soll die Funktion der Verdauungsorgane durch sparsame Ernährung normalisieren (Foto: www.o-krohe.ru)
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Verwendung des Tisches №5 für Kinder nach Pevzner
Die fünfte Diät ist medizinisch und muss vom Arzt verschrieben werden (Foto: hronika.info)
Diät-Tabelle 5 medizinische und Freizeitmethoden des sowjetischen Ernährungswissenschaftlers M.I. Pevznera hilft, Schmerzen in den Verdauungsorganen zu minimieren und sogar die Leber und die Gallengänge zu normalisieren. Der Zweck dieser Diät ist es, den Körper durch eine sparsame und nahrhafte Diät mit den notwendigen Substanzen für Leber, Gallenblase und Magen zu versorgen. Wenn Sie die Ernährungsprinzipien dieser Diät richtig anwenden, wird sich der Zustand des Kindes in kurzer Zeit verbessern. Die therapeutische Diät Nummer 5 wird für Kinder ab einem Jahr angezeigt. Die Ernährung eines Kindes bis zu 3 Jahren unterscheidet sich geringfügig von den Menüs anderer Altersklassen. Im Allgemeinen bleiben die Grundsätze jedoch gleich.
Die Diät wirkt entgiftend, da Sie den Körper von Giftstoffen befreien können.
Merkmale der Diät Nummer 5
Tabelle 5 für Kinder enthält eine ausgewogene Menge an Eiweiß und Kohlenhydraten. Fette, vor allem tierischen Ursprungs, sind in der Ernährung begrenzt. Es ist verboten, Nahrungsmittel zu essen, die Cholesterin, Purine, ätherische Öle und Oxalsäure enthalten. Das Menü enthält auch keine frittierten Speisen. Es wird empfohlen, Speisen zu kochen oder zu dämpfen, seltener können Sie Braten oder Schmoren verwenden.
Die Behandlungstabelle Nr. 5 ist eine sparsame Diät und eliminiert den Verzehr von fetthaltigen und ungesunden Lebensmitteln (Foto: diet-diet.ru)
Jeden Tag sollte die Ernährung des Kindes 100 g Proteine (60% tierischen Ursprungs), 450 g Kohlenhydrate und 80 g Fette (30% pflanzliche) enthalten. Die Zuckermenge in den Lieblingssüßigkeiten von Kindern sollte 80 g pro Tag nicht überschreiten. Der Energiewert der Diät 5 pro Tag beträgt 2900 kcal. Alle Lebensmittel, die während des Tages konsumiert werden, sollten mindestens 5 Empfänge verteilt werden.
Bis zu 10 g Salz pro Tag sind erlaubt. Ein flüssiges Baby muss bis zu 2 Liter pro Tag trinken.
Ernährungsberater des Rates. Wenn ein Kind lose Hocker hat, lohnt es sich, den Produkten, die es reparieren, den Vorzug zu geben. Es ist notwendig, Reisbrei und mageres Fleisch in die Diät aufzunehmen, um Wachstum und Entwicklung zu erreichen. Wenn Verstopfung erforderlich ist, um die Anzahl der konsumierten Früchte und Gemüse zu erhöhen. Lösliche Ballaststoffe, die in ihnen enthalten sind, wirken sich positiv auf die motorische Funktion des Darms aus.
Diätprodukte
Eine Diät für ein Kind nach einer Krankheit oder während seines Verlaufs sollte mit einer richtigen und schonenden Ernährung angereichert werden. Die zulässigen und verbotenen Produkte der Diät sind in der Tabelle beschrieben:
Was sind die Merkmale von Diät Nummer 5 für ein Kind?
Die Pevzner-Tabelle Nr. 5 gilt als eine der besten Spezialdiäten, die bei Problemen mit dem Gallengang, der Blase, der Leber und dem Pankreas verschrieben werden. Diät 5 für Kinder hat eine reinigende und wohltuende Wirkung, die auf einer vollständigen Ablehnung von Nahrungsmitteln beruht und Komplikationen hervorruft. Das Tagesmenü mit einer solchen Diät enthält Gerichte, die die Arbeit der Verdauungsorgane normalisieren und nicht reizen. Tabelle 5 ist der Hintergrund, auf dem eine wirksame Krankheitstherapie durchgeführt wird.
Wer zeigt Diät Nummer 5?
Diät Nummer 5 für Kinder soll die Belastung der erkrankten inneren Organe reduzieren. Das vor hundert Jahren entwickelte Diät-System hat sich zu einem wirksamen Bestandteil der Behandlung vieler Krankheiten entwickelt, darunter:
- Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Gallenwege;
- chronische und akute Pankreatitis;
- Gallenblasenkrankheit mit Symptomen einer Stagnation der Galle.
Allgemeine Ernährungsrichtlinien
Die Hauptanforderung, die erfüllt werden muss, wenn Kinder an Diät Nr. 5 nähren, ist das Essen in kleinen Portionen. Es ist notwendig, das Kind mindestens 5-6 mal am Tag zu füttern. Dies wird zu einem regelmäßigen Fluss der Galle beitragen. Lebensmittel sollten auf das Vorhandensein von Proteinen und Kohlenhydraten eingestellt werden. Bei dieser Diät ist die Verwendung von Produkten mit Cholesterin, Oxalsäure und ätherischen Ölen ausgeschlossen. Verbotenes frittiertes Essen.
Alle Nährstoffe, die für das Wachstum und die Entwicklung des Körpers des Kindes erforderlich sind, werden in ausreichenden Mengen gefüttert. Wenn dieser Modus beobachtet wird, treten Verdauungsprobleme bei einem Kind in den Hintergrund.
Lebensmittel werden zum Dämpfen oder Kochen empfohlen. Es ist unmöglich, einem Kind ein Gericht heiß oder im Gegenteil kalt zu geben: Es sollte nur warm sein.
Zulässige Produkte: Tisch
Die Ernährungstabelle Nr. 5 für Kinder enthält eine Liste der notwendigen Produkte für den Körper. Der Fokus liegt auf Proteinprodukten. Fette sollten ausgeschlossen werden. Dies ist in der Tabelle eindeutig gezeigt.
Verbotene und diätetische Produkte
Für ein Kind beinhaltet die Ernährungstabelle Nr. 5 die Ablehnung von Lebensmitteln, die sich negativ auf die inneren Organe auswirken können. Die Ernährung eines kranken Kindes schließt die Verwendung einer bestimmten Art von Lebensmitteln aus oder beschränkt sie. Wenn Sie Probleme mit der Verdauung haben, können Sie einige Ihrer Lieblingsgerichte nicht essen.
Nützliche Rezepte für Kinder
Tabelle 5 verbietet eine Reihe von Produkten. Dies verhindert jedoch nicht, dass die Kinder leckere und abwechslungsreiche Gerichte erhalten. Erkrankungen der Verdauungsorgane schließen die Verwendung von Gemüse- und Fleischeintöpfen, mageren Fleischsorten, Fisch, verschiedenen Getreidesorten sowie Obst und Desserts nicht aus.
Omelettprotein
Eines der einfachen und gesunden Gerichte. Es ist am einfachsten, es in einem Doppelkocher zu kochen. Sie sollten ein paar frische Eier nehmen, das Weiß vom Eigelb trennen und trennen. Es gibt fast kein Cholesterin in Eiweiß. Fügen Sie Salz und Milch hinzu, einen Löffel Pflanzenöl, und schlagen Sie es gut mit einem Mixer. Stellen Sie den Behälter mit der Mischung in einen Doppelkessel. Das Gericht wird ca. 10 Minuten gekocht und kann auf dem Tisch serviert werden.
Gemüseauflauf
Der Auflauf ist vor allem in der Sommer-Herbst-Saison beliebt, wenn die Auswahl an frischem Gemüse am reichsten ist. Eine Reihe von Gemüse sind Zucchini, Paprika, Auberginen. Sie entsprechen vollständig den Anforderungen der Diät-Tabelle 5. Sie werden in Würfel geschnitten, fügen etwas geriebenen Käse und Eiweiß hinzu. Alles ist gründlich gemischt. Der Behälter wird mit dem Inhalt mit Folie abgedeckt und in einen Doppelkessel gegeben. Der fertige Auflauf wird nach Geschmack gesalzen und mit fein geschnittenem Grün bestreut.
Rübenpasteten
Es gibt kein Fleisch in Rübenschnitzel, es handelt sich ausschließlich um ein Diätgericht. Seine Hauptzutaten sind Rüben und anderes Gemüse sowie Gewürze, Gewürze und Bindemittel: Mehl, Grieß, Hühnerei.
Berücksichtigen Sie die Diät, und richten Sie sich nach den Geschmackspräferenzen des Kindes.
Um ein solches Gericht zu erhalten, Rüben kochen, reiben, mit Knoblauch mischen, ein rohes Ei, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Dann den Grieß einfüllen, auf die Rübenmasse verteilen. Danach müssen Sie aus der Rübe die Pasteten "stopfen". Jetzt können Sie sie in Öl braten. Während des Frittiervorgangs ist es wünschenswert, die Pfanne mit einem Deckel zu schließen, damit die Koteletts zusätzlich gedämpft werden.
Fischauflauf mit Gemüse
Um dieses Gericht zu erhalten, den Ofen auf 160 Grad vorheizen. In einer Bratpfanne geschichtetem Auflauf. Am Boden die zu salzenden Kartoffeln und Pfeffer, dann die Karotten legen. Mit Mayonnaise oder Sauerrahm bestreichen.
Als nächstes werden Fischfilets in Scheiben geschnitten. Alles wird mit Zitronensaft gegossen, mit Gewürzen gewürzt, mit Salz bestreut und mit Zwiebeln überzogen. Auf die Zwiebel werden Zucchini-Kreise gelegt, und Tomaten werden ganz oben platziert. Salz wird wieder hinzugefügt, ebenso wie Pfeffer geriebener Hartkäse. Die Kapazität wird 35-40 Minuten lang in einen vorgeheizten Ofen gestellt. Sobald der Auflauf abgekühlt ist, kann er am Tisch serviert werden.
Faule Knödel mit Beerensauce
Sie müssen sich mit Quark, Sauerrahm, Ei, Zucker und Lockvogel auftanken. Alle Zutaten werden gemischt und eine halbe Stunde lang beiseite gestellt, bis der Grieß anschwillt. Zur gleichen Zeit gekochte Sauce. Zucker wird zu den Beeren hinzugefügt, der Behälter mit der Mischung wird in Brand gesetzt. Dann wird in Wasser gelöste Stärke in den Inhalt gegossen, die Flüssigkeit zum Kochen gebracht und das Feuer ausgeschaltet.
Das Wasser wird in einem großen Topf erhitzt. Der Hüttenkäse-Mischung wird Mehl zugesetzt, Teigstücke, aus denen kleine Kugeln oder Walzen hergestellt werden, werden aus dieser Masse gepinnt. Die entstandenen Knödel werden in kochendes Wasser gegossen und gekocht, bis sie an die Oberfläche schwimmen. Fertige Knödel werden entfernt, mit Butter und Beerensauce gegossen und auf den Tisch serviert.
Haferkekse
Ein solches Backen erfordert kein Mehl. Diätgebäck für Tabelle 5 wird aus Haferflocken und Eiern hergestellt. Öl wird auch nicht benötigt. Haferflocken werden in einer Kaffeemühle zerkleinert und fügen eine Handvoll Rosinen hinzu. Schlagen Sie 2 Hühnereier mit 3 TL. Zucker, eine Prise Vanille und Zimt. In den auf 180 Grad geheizten Ofen wird ein Backblech mit darin eingelegten Keksen gelegt. 15-20 Minuten backen.
Kürbis-Nudel-Auflauf
Es dauert etwa ein Glas geriebenen frischen Kürbis, 200 g Nudeln, eine halbe Tasse Milch, 1 Ei, 2 EL. l Zucker und 1 EL. l Butter. Salz und Zucker sollten in den abgewischten Kürbis gegeben und weich gekocht werden. Nudeln müssen separat gekocht werden. Dann werden Öl und Milch hinzugefügt. Die Mischung wird 30 Minuten stehen gelassen. Dann wird das Ei in den Inhalt gebrochen, alles wird auf ein Backblech gelegt und 20 Minuten in den Ofen gelegt. Der fertige Auflauf wird abgekühlt, eine Schicht Sauerrahm hinzugefügt und auf den Tisch serviert.
Proteinomelett mit Käse
- 2 Hühnereier;
- 2 EL. l Milch;
- 10 g Käse;
- eine Prise Salz.
Für Omelette brauche Butter. Es sollte in einer Pfanne geschmolzen werden. Protein-Eier in einen gemeinsamen Milchbehälter gegeben, aber nicht schütteln. Gießen Sie die Masse in eine heiße Pfanne. Nach 3-4 Minuten mit Omelett mit geriebenem Käse bestreuen und mit Deckel 2 Minuten abdecken. Dann das Omelett entfernen. Mit Sauerrahm servieren.
Gemüsekaviar
Als Zusatz zu den Hauptgerichten zubereitet. Für Kaviar nehmen Sie 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 frische Gurke, 1 Kopf Zwiebel. Pflanzenöl und Salz werden ebenfalls benötigt.
Kartoffeln und Karotten müssen im Ganzen gekocht, dann abgekühlt, geschält und in große Portionen geschnitten werden. Schneiden Sie auch die Zwiebel in große Stücke und braten Sie sie in der Pfanne. Gurke fein geschnitten. Alle Komponenten blättern durch den Fleischwolf. Die so hergestellte Mischung wird mit Pflanzenöl angerichtet, mit Salz versetzt und gut gemischt. Kaviar ist fertig.
Beispielmenü für die Woche
Wenn es zu Hause ein Kind mit Leber- und Gallenproblemen gibt, ist es wichtig, ein langfristiges Menü zu haben. Es umfasst Produkte, die dem Körper zugute kommen. Das Menü für jeden Tag der Woche, entsprechend der Ernährungstabelle Nr. 5, umfasst Gerichte, die nach den besten Rezepten für Kinder zubereitet werden.
Als Beispiel ein Beispielmenü.
Montag
- Frühstück - Hüttenkäse-Auflauf. Kompott aus Rosinen.
- Mittagessen - Banane mit Walnüssen.
- Mittagessen - Hähnchen im Ofen gebacken. Ungesüßter starker Tee.
- Sicher, - Hüttenkäse. Cranberry-Saft.
- Abendessen - ein Stück rosa Lachseintopf in Gemüsesauce. Gemüsesalat auf Pflanzenöl.
Dienstag
- Frühstück - Grieß mit Kirschmarmelade. Milch Cocktail.
- Mittagessen - Karotten und Äpfel im Salat.
- Mittagessen - Gemüsesuppe mit Sauerrahm. Auf der zweiten - Milchbrei.
- Ein Snack am Vormittag ist ein Glas Magermilch. Haferkekse
- Abendessen - Rübensalat mit Pflaumen. Kefir fettfrei.
Mittwoch
- Frühstück - Reisauflauf. Tee mit Milch.
- Mittagessen - Gemüsepüree.
- Mittagessen - Buchweizensuppe. Salat mit Kohl und Gurken.
- Sicher, - Salat aus Karotten.
- Abendessen - Kefir. Gekochtes Eigelb
Donnerstag
- Frühstück - Pfannkuchen mit getrockneten Aprikosen. Masse der Masse Fettarmer Käse
- Mittagessen - ein Apfel.
- Mittagessen - gebackenes Rindfleisch. Grüner Tee
- Snack - Omelett auf einem Paar.
- Abendessen - gekochte Eier.
Freitag
- Frühstück - Eiweißomelett mit Gemüse. Kompott
- Mittagessen - Kefir. Reisbrei mit gedämpftem Kohl.
- Mittagessen - Rote-Bete-Suppe. Erbsenpüree
- Teezeit - Milchreis. Ein gebackener Apfel.
- Abendessen - gebackenes Fleisch. Brühe Hüften
Samstag
- Frühstück - ein Stück Käse und altbackenes Brot. Ein Glas fettarmer Sahne.
- Mittagessen - Hüttenkäse mit frischen Beeren. Kompott
- Mittagessen - Fischbällchen. Abb. Erdbeergelee.
- Teezeit - Apfelsaft. Zwiebacke
- Abendessen - gefüllter Kohl mit Putenfleisch. Salat mit Pflaumen
Sonntag
- Frühstück - Brei Molkerei. Beere Kissel.
- Mittagessen - Brokkolisalat.
- Mittagessen - Reissuppe. Gekochtes Fleisch Ein Glas Magermilch.
- Snack - Omelettprotein auf Milch.
- Abendessen - gekochter Kohl und Karotten. Lose Tee.
Es ist nicht zu schwierig, sich an eine Diät zu halten, es ist nicht notwendig, spezielle und seltene Lebensmittel zu kaufen. Aber auf dem Tisch gibt es immer eine Vielfalt an gesunden Lebensmitteln.
Diät 5 für Kinder wöchentlich Rezepte Menü
Diät - Tischnummer 5 - für Kinder: Menü für die Woche, Rezepte
Diät "Tischnummer 5" für Kinder
Sie müssen die Empfehlungen für die Ernährung Nr. 5 für Kinder lesen, wonach das Verbot gilt:
- Frisches Weißbrot und Muffins. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Mehlprodukte überhaupt verboten sind. Sie können das Roggenbrot von gestern essen, das in den Crackern getrocknet wurde. Anstelle von fetten Hefebrötchen und -kuchen kann ein Kind trockene Kekse wie „Mary“ oder „Zoological“ für Tee anbieten.
- Fette Suppe in Fleischbrühe. Dies ist im Prinzip ungesund und für Erwachsene. Es ist besser, leichte Suppen in Gemüsebouillon zu kochen, gekochtes, mageres Fleisch zugeben. Sie können für die ersten Gänge keine Brut machen, salzen Sie sie während des Kochens. Servieren Sie die Kindersuppe in warmer Form.
- Einige Getreidesorten: Gerste, Hirse, Gerste. Ein kleiner Patient ist besser, Haferflocken oder Buchweizen zu kochen, als Beilage oder separat zu servieren und Trockenobst nach Geschmack zu würzen.
- Fettfleisch, Innereien, Fleischkonserven und geräuchertes Fleisch. Dampfbratlinge, Knödel oder Fleischbällchen können aus magerem Rindfleisch, Huhn oder Truthahn gegart werden. Ein Kaninchen, das mit Gemüse geschmort wird, ist im Geschmack hervorragend und sehr nützlich.
- Fettiger Fisch Fettarme Sorten (Seehecht, Seelachs, Zander, Kabeljau) können gebacken, mit Dampf oder in Form von Fleischbällchen serviert werden.
- Eigelb Zulässiges Maximum - 1 Stck. pro Tag in der Zusammensetzung bestimmter Gerichte. Aus Proteinen darf das Kind ein Dampfomelett geben.
- Einige Gemüsesorten. Dazu Radieschen und Radieschen, Knoblauch und Frühlingszwiebeln, Sauerampfer und Spinat sowie Hülsenfrüchte. Alle anderen Gemüse werden roh in Form eines Salats gegeben, gedünstet, gebacken oder gekocht.
- Fettmilch, Sauerrahm und Hüttenkäse. Von zu Hause aus müssen Milchprodukte aufgegeben werden. Nur fettfreies Kefir, Joghurt, Quark und tatsächlich Milch passen zu dem Kind. Sie können im Laden oder in der Kinderküche mitgenommen werden. Granularer Hüttenkäse wird besser thermisch verarbeitet und bereitet faule Knödel, Dampfkäsekuchen und Aufläufe zu.
- Saure Beeren und Früchte. Süß kann sicher gegeben werden.
- Schokolade Stattdessen bietet der süße Zahn Geleesüßigkeiten an, Marshmallows. Auch erlaubt, Honig.
- Soda, abgepackter Saft, Kakao. Es ist besser, das Kinderkompott aus Früchten, Beeren oder Trockenfrüchten zu kochen. Schwarzer Tee gibt schwach nach, man kann mit Milch.
Berechnung von Kalorienlebensmitteln
Wie man ein Menü für die Woche zusammenstellt
Wir entfernen alle schädlichen Lebensmittel
Nach Durchsicht der Liste der zulässigen und verbotenen Lebensmittel können die Eltern eines Kindes, das sich in Diät Nr. 5 befindet, leicht ein grobes Menü für die Woche erstellen. Um den kleinen Patienten jeden Tag zu ernähren, braucht es genug und abwechslungsreich.
Eine ungefähre tägliche Ernährung kann folgendermaßen aussehen:
- Frühstück: Haferflocken mit fettarmer Milch mit Bananen und Rosinen, Tee.
- Mittagessen: Roggenbrot von gestern mit einer Scheibe Ziegenkäse und süßem Apfel.
- Mittagessen: magerer Borschtsch, Hühnerhack mit Gemüsebeilage.
- Mittagessen: Joghurt mit Marshmallow-Keksen und Marshmallows.
- Abendessen: Fisch, gebacken mit Gemüse, Kefir.
- Frühstück: Eiweißomelett mit Milchwurst, Tee.
- Mittagessen: Hüttenkäseauflauf, Trockenobstkompott.
- Mittagessen: Gemüsesuppe, Rindfleischpastetchen mit Buchweizen.
- Mittagessen: Obstsalat mit Joghurt.
- Abendessen: Hähnchenfleischbällchen, Eintopfgericht, Kefir.
Um den Eltern zu helfen: Diätrezepte
Bereiten Sie leckere und gesunde Mahlzeiten für Kinder zu
- Proteinomelett mit Käse. Zum Kochen brauchen Sie:
- Protein von zwei Eiern;
- Milch - 2 EL Löffel;
- Käse - 10 g;
- etwas Salz
- Zarte Hühnchenknödel. Pro Portion nehmen:
- gehacktes Hähnchenfilet - 100 g;
- Milch - 30 ml;
- einzelnes Eiweiß;
- Mehl - 1 Dessertlöffel;
- etwas Salz
Wärmen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Die Auflaufform ist mit Butter eingefettet.
Bei der Füllung Milch, Eiweiß, Mehl und Salz hinzugeben. Rühren Sie sich von Hand oder Mixer. Knödel breiteten sich in Form eines Löffels aus. 25 Minuten backen.
- Blumenkohl-Auflauf. Nehmen Sie:
- Blumenkohl - 500 g;
- Milch - 50 ml;
- Eiweiß - 2 Stück;
- Hüttenkäse - 50 g;
- Salz
Blumenkohl wird in Blütenstände zerlegt und 5 Minuten nach dem Kochen gekocht. Zu diesem Zeitpunkt ist der Ofen vorgeheizt. Milch, Eiweiß und Salz in einem Mixer schlagen. Die Form ist leicht mit Butter überzogen. Die Blütenstände des Kohls breiten sich in Form aus und gießen die Milchei-Masse. Mit Hüttenkäse bestreuen. 20 Minuten bei 180 Grad backen.
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Diät "Table number 5": Menü für die Woche, Rezepte, eine Liste der Produkte
Tabelle 5 ist eine spezielle Diät, die von Arzt M.I. Pozner entwickelt wurde. Eine sorgfältig ausgewählte Diät ist für Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Gallenwege unerlässlich. Das Diätmenü umfasst Lebensmittel mit einem Mindestgehalt an Cholesterin, Fett und vollem Kaloriengehalt. Ausgeschlossen sind Frittiertes, das perfekt durch Gemüse und Obst ersetzt wird.
Für welche Krankheiten wird die Tabellennummer 5 vergeben?
Diätkost Nummer 5 wird vom behandelnden Arzt verschrieben, um bestimmte Krankheiten zu bekämpfen und den Allgemeinzustand zu verbessern. Therapeutische Diät ist angezeigt für:
- Leberzirrhose mit Ausnahme ihrer Insuffizienz;
- Erholung von akuter Cholezystitis und Hepatitis;
- Gallensteinkrankheit;
- chronische Hepatitis und Cholezystitis (Ausnahme: Exazerbation).
Bei akuten Verdauungsstörungen wird nie Diät verordnet.
Hauptprinzipien der Ernährung
Die Einhaltung einer speziellen Diät ermöglicht es Ihnen, die Leber mit einer guten Ernährung zu reinigen und die Arbeit des Gallensystems zu normalisieren. Hier sind die Grundprinzipien der Ernährungstabelle Nr. 5:
- kalte Speisen sind ausgeschlossen;
- Mindestfettgehalt in Lebensmitteln;
- moderate Salzrestriktion;
- Optimierung von Kohlenhydraten und Proteinen;
- Gerichte werden in gekochter, gebackener oder gedünsteter Form verwendet, so dass alles Frittierte ausgeschlossen ist.
- Produkte, die die Sekretion von Gallensaft anregen, Blähungen verursachen und Extraktionsstoffe oder grobe Ballaststoffe enthalten.
Features Diät Nummer 5 für Pankreatitis
Bei der Pankreatitis wird eine spezielle Diätnummer 5p vergeben, die sich sowohl für akute als auch für chronische Formen der Erkrankung eignet. Diese Diät hat ihre eigenen Eigenschaften.
Siehe auch: Wie ich 19 kg abgenommen habe. in anderthalb Monaten
- Bevor die Diät beginnt, dauert es 3 Tage, um zu hungern, so dass die Enzyme keinen negativen Einfluss auf die Bauchspeicheldrüse mehr haben.
- Das Essen sollte nur warm sein und heiße und kalte Speisen vollständig entfernen.
- Der Gesamtkaloriengehalt aller Lebensmittel, die pro Tag verbraucht wurden, sollte maximal 2000 kcal betragen.
- Kohlenhydrate und Fette sind begrenzt, eiweißreiche Nahrungsmittel dominieren die Speisekarte.
- Es ist notwendig, Lebensmittel zu vermeiden, in denen sich grobe Ballaststoffe und viele Säuren befinden.
- Lebensmittel werden fraktioniert verwendet, oft gekocht, gebacken oder in der Pfanne.
- Das erste Gericht Milch, Obst, Gemüsecremesuppen in gemahlener Form, die in Gemüsebrühe oder Wasser zubereitet werden, ohne Fleisch hinzuzufügen. Gemüse erfordert keinen Pass, und die Gerichte werden am Ende des Kochvorgangs gesalzen.
- Die Hauptnahrungsmittel sind gebackene, gekochte und Dampfprodukte, mageres Fleisch und Fisch, Hähnchen, Reis, Kohlrouladen. Fleisch und Fisch sollten in gemahlener oder fein gemahlener Form gekocht werden. Ärzte dürfen diese Produkte in einem Stück essen, jedoch nicht oft ohne Haut. Von Fleisch ist es besser, Hühnchen, Truthahn, Kalbfleisch, Rindfleisch, Wachteln, Lamm zu bevorzugen. Von Fischen ist es notwendig, Seelachs, Dorsch, Hecht, Zander, Calamari, Schwarzer Kaviar, Seehecht, Safran zu essen.
- Bei Milchprodukten sind Hüttenkäse, Kefir, Milch, fettarmer Käse und Joghurt die beste Wahl. Sauerrahm wird nur als Dressing verwendet, Kondensmilch als Zusatz zu Tee, und die oben genannten Produkte werden in der optimalen Menge verwendet - bis zu 200 g pro Tag. Beim Kochen von Brei kann Milch mit Wasser gemischt werden. Hüttenkäseprodukte werden nur zum Kochen von Knödeln, Aufläufen oder Puddings verwendet.
- Unter allen Arten von Backwaren erlaubt Diät Nr. 5 die Verwendung von Roggen von gestern oder Weizenbrot der ersten beiden Arten. Einmal in 7 Tagen können Sie sich Pasteten mit Hüttenkäse, Äpfeln, Fisch und Fleisch gönnen. Auch trockene Kekse, Cracker, Kleie und Biskuitkuchen in trockener Form.
- Das Diätmenü umfasst gebackene Eiweiße, gekochte und weich gekochte Eier. Der Tagessatz beträgt ein Eigelb.
- Haferbrei sollte aus Getreide wie Reis, Grieß, Haferflocken und Buchweizen zubereitet werden.
- Ernährungswissenschaftler empfehlen, Teigwaren nur aus Hartweizen zu essen.
- Grünes Gemüse und Gemüse werden zum Kochen von Salaten sowie in anderen Formen als Braten verwendet. Die nützlichsten Produkte sind Gurken, Blumenkohl, Kürbis, Kartoffeln, Tomaten, Zucchini. Sie können Ihrer Nahrung eine begrenzte Menge Lorbeerblatt, Petersilie, Nelken, Dill hinzufügen.
- Beeren und Früchte sollten nur süße Sorten sein.
- In Tabelle 5 können Sie süße Speisen in Form von Honig, Gelee, Trockenfrüchten und Puddings essen. Die Tagesrate für Zucker, Marmelade, Marmelade und Marshmallow beträgt 80 g. Er darf Zucker durch Sorbit oder Xylit ersetzen, jedoch nicht mehr als 40 g pro Tag.
- Jedes Öl wird als Suppe verwendet.
- Die Diätkarte bietet eine große Auswahl an Getränken wie Kompott, schwachen Tee, Kräutertees und Hagebutten, Obst- und Gemüsesäfte, Kaffee mit Milch und Gelee.
- Es ist unmöglich, grünen Borschtsch, Okroshka, Kohlsuppe und andere auf der Brühe zubereitete erste Gänge aus Pilzen, Fisch und Fleisch zu essen.
- Die Diät schließt fetthaltige Milchprodukte aus der Diät aus: Käse, Sauerrahm, Ryazhenka, Milch usw.
- Unter Fisch und Fleisch sollte man kein Schmalz, Konserven, gesalzenes Fleisch, Lamm und geräuchertes Fleisch, Herz, Nieren, Beluga, Stör, Würstchen, Fettente oder Gans, Leber, Pastete essen.
- Eier in gebratener oder hart gekochter Form werden nicht konsumiert.
- Sie können keinen Brei aus Weizen-, Mais- und Perlgerste kochen.
- Bestimmte Gemüsesorten werden von der Ernährung ausgeschlossen: Frühlingszwiebeln, Radieschen, Spinat, Rosenkohl, Pilze, Knoblauch, Sauerampfer, Gemüsekonserven und Gurken.
- Süßigkeiten sind in einer kleinen Menge erlaubt, dies gilt jedoch nicht für Schokolade und Eis.
- Das Diät-Menü umfasst keine Adjika, Pfeffer, Mayonnaise, Meerrettich und Senf.
- Unter den Backwaren können keine Pfannkuchen, Muffins, keine Sahneprodukte, Pfannkuchen, gebratene Pasteten, Blätterteiggebäck sein.
- Aus der Flüssigkeit ist es besser, Kakao, Kaffee, Alkohol, kohlensäurehaltige und kalte Getränke abzulehnen.
Eine solche Diät wird für mindestens 5 Wochen in die Diät aufgenommen, abhängig vom Stadium der Entwicklung der Krankheit und den individuellen Merkmalen des Organismus. Ernährungswissenschaftler empfehlen diese Diätkarte für 7 Tage.
Diät für Kinder "Table number 5": das Menü für die Woche und eine Produktliste, die Sie essen können und nicht essen können
Tabelle 5 ist eine Diät, die von Gastroenterologen bei Erkrankungen der Leber und der Gallenwege bei Kindern verordnet wird. Eine Korrektur der Diät reduziert die Belastung der geschwächten Verdauungsorgane. Unter diesen Bedingungen wird der Körper wieder hergestellt und die Kinder fühlen sich besser. Wann sollte ich das Rezept eines Arztes nicht ignorieren und welche leckeren Gerichte dürfen Kinder vorbereiten?
Hinweise zur Ernennung der Diät "Tabellennummer 5"
Unsachgemäße Ernährung - Ursache für die erhöhte Zahl von Erkrankungen der Leber und des Darms bei Kindern im Vorschulalter. Stellen Sie die Diät ein, die die vor fast einem Jahrhundert entwickelte Diät "Table number 5" ermöglicht. Sie können im Krankenhaus und zu Hause bleiben.
Bei der Diagnose wird dem Kind die Tabellennummer 5 verordnet:
- Pankreatitis;
- akute Funktionsstörung des Darms, Verdauungstrakt;
- Gallendyskinesien;
- Hepatitis in einem inaktiven Stadium;
- Cholezystitis;
- Gastritis und Gastroenteritis;
- Gallensteinkrankheit.
Ernährungs- und Ernährungsregeln für verschiedene Arten von Dyskinesien
Bei der Diagnose einer Gallendyskinesie wird die „Tabelle 5“ -Diät für Kinder angezeigt, die mindestens sechs Monate lang befolgt werden sollte.
JVP bei Kindern (wie bei Erwachsenen) kann sich auf zwei Arten entwickeln. Der erste ist hypoton, bei dem der Tonus der glatten Muskulatur des Gallengangs reduziert wird. Der zweite ist hypertonisch und zeichnet sich durch einen erhöhten Tonus der glatten Muskulatur aus.
Unabhängig von der Art der Dyskinesie sind die allgemeinen Prinzipien der Diät Nr. 5 wie folgt:
- Salzbeschränkung (bis zu 5-10 Gramm pro Tag);
- Ausschluss von kalten Speisen;
- Verbot von gebratenem und geräuchertem Fleisch;
- ein Verbot von Lebensmitteln, die die Sekretion von Magensaft und Blähungen stimulieren, umfasst grobe Ballaststoffe;
- Mindestfett in Lebensmitteln;
- Nahrungsaufnahme alle 3-4 Stunden auf einmal;
- Es können bis zu 150 Gramm auf einmal gegessen werden, übermäßiges Essen sollte nicht erlaubt sein.
- Einhaltung des Trinkregimes zur Verhinderung von Verstopfung
Tabelle der Produkte, deren Verwendung erlaubt und verboten ist
Eine speziell ausgewählte Diät "Tabellennummer 5" hilft dabei, die Arbeit des Gallensystems zu normalisieren und die Schwächung der Körperfunktionen zu beseitigen. Das Tagesmenü muss die Wachstumsbedürfnisse eines Kindes unter 7 Jahren befriedigen (weitere Einzelheiten im Artikel: Kindermenü: Wie füttere ich ein Kind im Alter von 2?).
Detaillierte Informationen finden Sie in der Tabelle:
Beispielmenü "Tabellennummer 5" für ein Kind für eine Woche
Folgen Sie der Diät Nummer 5 ist wichtig, bis sich das Kind erholt. In Zukunft können Sie sich darauf verlassen und in Ausnahmefällen Zugeständnisse machen. Bei der Erstellung eines Langzeitmenüs lohnt es sich, möglichst viele nützliche und abwechslungsreiche Produkte mit einzubeziehen, die dem Körper zugute kommen. Einen groben Plan für die Woche sehen Sie in der Tabelle:
Mehrere Rezepte für leckere Gerichte
Mit der Diät Nr. 5 sind viele Lebensmittel für die ordnungsgemäße Verdauung und Darmarbeit zugelassen, so dass das Kindermenü auf Wunsch leicht abwechslungsreich ist. Grundrezepte helfen der geschäftigen Mutter, schnell und lecker zu kochen.
Omelettprotein
- Eichhörnchen von zwei frischen Hühnereiern,
- geriebener Weichkäse - 10 Gramm
- Milch oder Wasser - 2 EL,
- Salz - auf der Spitze eines Messers.
Zum Kochen sollten Sie 5-10 g schmelzen. Butter in der Pfanne. In der Kapazität von Eiweiß und Milch getrennt mischen. In eine Schüssel geben und mit einem Deckel abdecken. Nach 3 Minuten bei schwacher Hitze mit Käse bestreuen und nach einer Minute entfernen. Mit Kräutern und Sauerrahm 15% Fett servieren.
Gemüseauflauf
- Blumenkohl Blumenkohl Blütenstände - 500 g
- Hüttenkäse - 50 g
- Salz
- Milch - 50 ml
- Eichhörnchen von zwei Eiern.
Milch, Eiweiß und Salz schlagen. Backofen auf 180 Grad vorheizen, Auflaufform mit Butter einfetten. Den Kohl legen, gleichmäßig über die geschlagene Masse gießen, mit Hüttenkäse bestreuen. 20 Minuten kochen lassen.
Rübenpasteten
- gekochte rote Beete - 200 gr
- Ei - ¼,
- Grieß - 15 g
- fettarmer Hüttenkäse - 30 g,
- Salz - 2 g
- Milch 2,5% - 20 g
- Butter - 10 g
Die Rüben kochen, abkühlen lassen und schälen. Wischen oder zerkleinern, Milch und Butter mischen, kochen. Grieß gießen, kochen, bis das Getreide zum Abkühlen bereit ist. Geriebenen Hüttenkäse und Ei dazugeben und vorsichtig mischen. Die Frikadellen formen und in einem Doppelkocher, einem Slow Cooker, kochen.
Diät Nr. 5 beinhaltet erschwingliche und gebräuchliche Nahrungsmittel (siehe auch: Wie wird Diät Nr. 3 für Kinder mit Verstopfung durchgeführt?). Basierend auf der Speisekarte werden wöchentliche Kosten zwischen 1300 und 1500 Rubel anfallen. Während der Behandlung ist es wichtig, von einem Gastroenterologen verschriebene Medikamente zu nehmen und alle anderen Empfehlungen zu befolgen.
Diät 5 für Kinder wöchentlich Rezepte Menü
Diätmenü Nummer 5
Die sanfte, heilende Diät Nummer 5 wird denjenigen verschrieben, die an Erkrankungen der Liste leiden: Cholezystitis, Cholelithiasis, Hepatitis verschiedener Variationen, Zirrhose und andere Erkrankungen, bei denen die Aufnahme von Fett beeinträchtigt ist oder aus irgendeinem Grund fetthaltige Nahrungsmittel kontraindiziert sind. Gleichzeitig können Kohlenhydrate und Proteine normal konsumiert werden und Fette können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Aufgrund dieser Einschränkungen sind vor allem Ballaststoffe (Obst, Gemüse, Ballaststoffe), fettarme Fische, Geflügel, Fleisch, Hüttenkäse und Soja sowie Flüssigkeiten enthalten. In diesem Fall reichen die Fluide von Kompoten aus einer traditionellen Mischung aus Trockenfrüchten und Kissel und enden mit gestampften Suppen und losen Fleischpasteten.
Kochmöglichkeiten für diejenigen, die nach der fünften Diät essen, drei: Kochen, Schmoren und Backen. Die Speisen werden in erhitzter oder untergeordneter Form serviert, dh warm, aber nicht verbrühend und nicht kalt.
Einzelheiten zu Tabellennummer 5 - in der Packungsbeilage unten.
Im Allgemeinen sparen vielseitige Gewürze Speichel vor dem ungenießbaren Geschmack von Lebensmitteln. Aber nicht mit dem Meer von verschiedenen verdächtigen Bestandteilen und natürlichem, reinem Majoran, Oregano, Rosmarin, Kurkuma, Pastinake speichern. Pfeffer ist übrigens verboten, aber seine Nussknacker-Funktion ist perfekt für Muskatnüsse.
Die tägliche Verbrauchsrate von chemischen Verbindungen in der Ernährungstabelle Nr. 5 beträgt:
- Kohlenhydrate von 300 bis 350 g (die Anzahl der einfachen schnell absorbierenden Kohlenhydrate bis 40 g);
- Proteinverbindungen sind 90 g, die Hälfte davon sind tierische Proteine;
- Das Wasser ist einfach - von 1,5 bis 2 l;
- Fette von 70 bis 75 g (Norm der Pflanzenlipide 25 g);
- Tafelsalz von 6 bis 10 g (bei Verschlimmerung der Pankreatitis im ersten Stadium gibt es kein Salz, dann wird es allmählich in die Diät eingeführt);
- Der Energiewert des Tagesmenüs variiert zwischen 2.100 und 2.500 kcal. Die Anzahl der Mahlzeiten von 5 bis 6.
Patienten mit Cholezystitis, Pankreatitis, Hepatitis. Eine Behandlung dieser Pathologien ohne strikte Diät Nummer 5 ist nach Meinung erfahrener Gastroenterologen unmöglich. Tabelle 5 kann bis zu zwei Jahre eingehalten werden.
Die therapeutische und reinigende Wirkung der fünften Tischdiät beruht auf der Ablehnung der Verwendung einer bestimmten Produktkategorie sowie auf Änderungen in der Technologie der Herstellung zugelassener Produkte. Normalerweise wird die therapeutische Diät-Tabelle Nr. 5 für Cholezystitis, Hepatitis, Gallensteinerkrankung in akuter oder chronischer Form und im Erholungsprozess verordnet.
Der Zweck der Anwendung ist es, die normale Funktion der Gallenwege und der Leber wiederherzustellen oder aufrechtzuerhalten und die Produktion von Galle zu verbessern. An ihrer Basis wurden Ernährungsoptionen entwickelt, um den individuellen Bedürfnissen einer bestimmten Krankheit gerecht zu werden. Die Unterart, in die die Behandlungstabelle Nr. 5 aufgeteilt ist:
- 5a wird verschrieben, um Hepatitis, Cholezystitis, Gallensteinerkrankung zu verschlimmern;
- Für chronische Cholezystitis wird 5l / g oder lipotrope Fettdiät 5 verordnet, die durch Gallenstauung gekennzeichnet ist.
- 5p wird bei chronischer Pankreatitis während der postakuten Exazerbation während der Genesung verordnet;
- 5p nach Operation mit Magengeschwür ernannt;
- Bei Hepatitis, chronischer Gastritis, Duodenitis und dem Postcholezystektomie-Syndrom wird 5yu oder Sparen verschrieben.
Neben der therapeutischen Wirkung hat sich diese Diät 5 als wirksamer und schonender Weg zum Abnehmen erwiesen, sodass Sie die Anzahl der verbrauchten Kalorien kontrollieren können und eine entgiftende Wirkung auf den Körper hat.
- In der Speisekarte für die Woche können Sie keine Suppen in starkem Pilz, Fleisch- und Fischbrühe, grüne Suppe und Okroschka essen;
- Schließen Sie keinen Fisch aus der Dose, gesalzenen, geräucherten und fetten Fisch in das Menü ein.
- Vermeiden Sie Beeren und Früchte, Schokolade, Eiscreme, Produkte mit fetthaltiger Sahne;
- Die Verwendung von Hülsenfrüchten (Bohnen, Erbsen) ist unerwünscht.
- Es ist notwendig, die Verwendung von Spinat, Rettich und Rettich, Sauerampfer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Pilzen, eingelegtem Gemüse auszuschließen.
- Um Meerrettich für jeden Tag von der Speisekarte auszuschließen, heißen und duftenden Pfeffer, Senf, Mayonnaise, Adjika, Sojasauce. Salzgrenze auf 10 Gramm pro Tag;
- Fetthaltiges Fleisch, Innereien: Gehirn, Leber; Gänse- und Entenfleisch; geräucherte Fleischprodukte und Wurstwaren; scharfes Dosenfleisch.
Beschränkung der Verwendung von Fettsorten von Sauerrahm; Sahne; Ryazhenka, fetter Hüttenkäse und fetthaltiger Salzkäse; - Diät Nummer 5 schreibt vor, eine Reihe von tierischen Fetten auszuschließen, wie: Hühnerfett und Hühnerfelle; Schmalz, Rindfleisch und Hammelfleisch;
- Produkte zu beschränken oder aus Fantasie- oder Blätterteiggebäck, gebratenen Kuchen, frischem Hefebrot zu schließen; Pasteten und andere Teigwaren, frittiert;
- Ignorieren Sie kalte Getränke, Kakao, schwarzen Kaffee, alkoholische und alkoholarme Getränke.
- Kaviar von Fisch, alle Arten von geräuchertem Fleisch, fetthaltigen und würzigen Konserven wie Sprotten bringen Unwohlsein in den Magen; und andere scharfe und fette Snacks;
- Gebratene und gekochte hart gekochte Eier aufgeben und mit Cholelithiasis nicht mehr als die Hälfte des Eigelbs zusammen mit anderen Lebensmitteln.
Für diejenigen, die zusätzlich zu Problemen mit dem Gastrointestinaltrakt fettleibig sind, hilft die fünfte Diät dabei, Gewicht zu verlieren, da der Fettstoffwechsel (Fett) im Körper normalisiert wird. Diät 5 enthält Lebensmittel mit normalem Kohlenhydrat- und Proteingehalt, die Einschränkung gilt für Fette (meistens refraktär). Diät 5 hilft müden Organen dabei, Energie zu gewinnen und ihre Funktion wiederherzustellen.
Erstes Frühstück zur Auswahl:
- Buchweizenbrei mit gekochtem Fleisch;
- Hüttenkäsepudding mit Marmelade;
- Vinaigrette mit Pflanzenöl;
- Milchhaferflocken mit Früchten;
- Dampfprotein-Omelett;
- Flüssigkeit: Tee mit Zitrone, Kaffee mit Milch, Fruchtsaft.
Keine der 15 von Dr. Pevzner entwickelten Diäten verwendet moderne Methoden zur Gewichtsabnahme:
- Übergang zu ausschließlich Proteinernährung;
- Die Verwendung von Diäten mit niedrigem Kohlenhydratgehalt und Kohlenhydraten;
- Fasten Tage;
- Mono-Essen;
- Lange Pausen zwischen den Mahlzeiten am Abend oder Fastenzeiten;
- Die Verwendung spezieller Produkte zur Fettverbrennung;
- Starke Einschränkungen beim Servieren von Volumina;
- Fettfreies Essen.
Dr. Pevzner stieß bei der Entwicklung seiner Diäten und insbesondere der Tabelle 5 von dem objektiven menschlichen Bedarf an BZHU (Proteine, Fette, Kohlenhydrate) und Kalorien während des Tages sowie einer Reihe von Produkten ab, die für eine bestimmte Krankheit am nützlichsten sind.
Daher finden Sie in der Liste der empfohlenen Nahrungsmitteltabellen Nr. 5 Weizenbrot, Weißreis, Butter, Sauerrahm und sogar Süßigkeiten, etwas, das normalerweise in anderen Diäten auf der schwarzen Liste steht.
Der Ausschluss eines bestimmten Produkts aus der Ernährung ist vorübergehend und wird durch die Verschlimmerung von Krankheiten verursacht. Therapeutische Diät 5 umfasst Mahlzeiten, die den Körper bei Kranken nur sparsam beeinflussen.
Daher werden keine fettfreien, kohlenhydratfreien oder eiweißfreien Mahlzeiten in Tabelle 5 oder andere Pevsner-Diäten für längere Zeit verwendet. Bereiten Sie sich auf verschiedene Weisen vor, die in Tabelle 5 enthalten sind.
Natürlich kann die Liste der zu Beginn empfohlenen Gerichte jedem Angst einjagen: pürierte Suppen, gehackter Fisch und Fleisch, halbviskose Cerealien, das Vorherrschen von Dampfgerichten, Kartoffelpüree, ungewaschenes Brot, das fast völlige Fehlen von Saucen und Gewürzen und die Beschränkung der Salzzufuhr.
Wie aus der Diät selbst hervorgeht, hat Pevzner nicht versucht, therapeutische Nahrung lecker und bequem zu machen, sondern nur für ein krankes Organ. Darüber hinaus sind alle vorgeschlagenen Optionen für den medizinischen Tisch Nr. 5 hauptsächlich für die Bettruhe konzipiert und berücksichtigen nicht etwaige aktive körperliche Anstrengung.
Dieser Moment ist wichtig zu berücksichtigen, wenn Sie aktiv Sport treiben und sich auf die "flüssige" Diät konzentrieren.
- Die medizinische Diät 5 ist bei der Behandlung verschiedener Erkrankungen durchaus sinnvoll. Seltsamerweise kann die Ernährung im Allgemeinen viele Probleme im Körper heilen. In Bezug auf die Tabelle 5a kann nicht nur der allgemeine Zustand verbessert und die Verschlimmerung gestoppt werden, sondern auch das Gewicht reduziert und der allgemeine Ton angehoben werden. Diät 5a enthält eine relativ große Anzahl von Lebensmitteln, die zu einem gesunden und geschmackvollen Menü kombiniert werden können.
- Diese Behandlungstabelle wird nicht allein als Allheilmittel gegen die Krankheit verschrieben, sondern nur in Kombination mit Medikamenten und physiotherapeutischer Behandlung. Es wird nicht empfohlen, es selbst zu starten - nur nach Rücksprache mit einem Spezialisten. Diät 5-Tabelle - Dies ist eine der spezialisierten Methoden der klinischen Ernährung, die von Dr. M.I. Pevzner;
- Ein paar nützliche Tipps: Verbotene Lebensmittel sollten während und nach der Diät nicht konsumiert werden. Über Alkohol, Alkohol und leckeres Räucherfleisch mit würzigen Gewürzen - ganz vergessen. Andernfalls wird das gesamte Ergebnis der Diät den Bach runtergehen. Die Belastung der inneren Organe sollte überhaupt nicht sein - nur in diesem Fall wird es möglich sein, ihre Arbeit zu normalisieren. Der Ablauf der Diät wird, falls nötig, wiederholt, jedoch nur auf Empfehlung eines Arztes. Diät 5 hilft, die normale Funktion der Gallenblase und der Leber wiederherzustellen, normalisiert den Cholesterin- und Fettstoffwechsel;
- Unter strikter Beachtung der Diät kann eine Remission sehr schnell erreicht werden - eine Verschlimmerung wird vermieden, alle Verdauungsorgane werden wieder normalisiert. Sie müssen jedoch alle Empfehlungen des Arztes befolgen. Wenn Sie aufgefordert werden, das Brot von gestern zu essen, ist es absolut unmöglich, kategorisch frisch zu essen. Wenn gesagt wird, dass alles grobe Essen ausgefranst ist - so tun wir es, sonst wird die Bedeutung der Diät einfach nicht;
- Bei Patienten mit Übergewicht sollte die Menge an Kohlenhydraten sogar unter die in dieser Diät zulässige Norm reduziert werden. Mahlen Sie alle Lebensmittel für eine Zeit der Diät, zerkleinern Sie sie, drehen Sie durch einen Fleischwolf usw. Die sorgfältige Verarbeitung von Lebensmitteln sorgt für das Schchazhen der kranken Organe;
- Zu essen - nur gebrochen! Nicht 2-3 Mal, wie ein Elefant, sondern 5-6 Mal - in Portionen. Und natürlich vergessen Sie nicht die Faser - es gibt mehr solcher Produkte im Menü, um die choleretische Wirkung dieser Diät zu erhöhen;
Bei Cholezystitis und chronischer Hepatitis ist es äußerst wichtig, die wichtigsten Prinzipien einer therapeutischen Diät einzuhalten:
Zunächst müssen Sie eine ausreichende Menge Protein in die Nahrung aufnehmen - eine vollständige und schnell verdauliche Substanz.
Zweitens darf die zulässige Fettmenge nicht überschritten werden, um die Leber nicht zusätzlich zu belasten. Das heißt, alle fetthaltigen Nahrungsmittel - geben dem Feind. Sauerrahm, Quark usw. - nur leicht oder völlig fettfrei. Mit Öl - nicht mitreißen lassen. Wenn Sie die choleretische Wirkung der Diät verbessern möchten, erhöhen Sie die pflanzliche Fettmenge.
Diese therapeutische Diät 5 wird Patienten im Stadium der Verschlimmerung von Erkrankungen der Leber und des Gallengangs (Hepatitis, Cholezystitis) in Kombination mit Colitis und Gastritis mit Leberzirrhose im Kompensationsstadium verschrieben. Die Grundregeln der Tabellennummer 5 - Nahrung, ausgenommen mechanische Reize für Magen und Magen-Darm-Trakt, wobei Schüsseln in schäbiger Form gegessen werden.
In Diätgerichten wird der Gehalt an Pektinen, lipotropen Substanzen, Flüssigkeiten und Ballaststoffen erhöht. Fraktionales Essen - 5-6 mal täglich. Gerichte werden meistens gekocht und gebacken, seltener - gedünstet. Beim Kochen von Mehl kommen Zwiebeln, Karotten und anderes Gemüse nicht durch.
Da Diätkost auf lange Zeit angelegt ist und diversifiziert werden muss, stellt sich die Gastgeberin oft die Frage: Was muss gekocht werden? Das Frühstück besteht in der Regel aus Milchbrei oder in Wasser gekochten Brei. Es kann Reis, Buchweizen, Haferflocken oder Grieß sein.
Es kann gekocht und leicht gebackenes Hühnchen, Fisch mit Sauerrahmsauce, Fisch- und Fleischdampfkoteletts und Knödel gebacken werden. Sie können gedünsteten Fisch mit Gemüse zubereiten, aber für diesen Tisch ist er vorgekocht, um die Extrakte zu entfernen.
Pfannkuchen, in Butter in einer Pfanne gebraten, sind nicht erlaubt und in einem langsamen Kocher zubereitet und nicht zu gebraten - Sie können. Es ist sinnvoller, sie aus Haferflocken oder Buchweizenmehl herzustellen. Wir bieten einfache Diätrezepte Nummer 5 für jeden Tag an:
- 6-mal täglich fraktionierte Portionen essen.
- Der Energiewert einer voll ausgewogenen Ernährung beträgt 2400 bis 2500 kcal.
- In Nahrungsmitteln überwiegen Proteine (etwa 80 g und das Verhältnis von pflanzlichen und tierischen Proteinverbindungen ist ungefähr gleich).
- Die Menge der Lipide beträgt nicht mehr als 80 Gramm, und zwei Drittel davon sind Fette tierischen Ursprungs - Fisch, Fleisch, Butter.
- Der Kohlenhydratbedarf des Körpers wird durch Gemüse, Obst und Getreide gedeckt, die aus der Liste der zulässigen (etwa 400 Gramm) ausgewählt werden.
- Normales Natriumchlorid (Salz) wird auf 8-10 g reduziert.
- Die tägliche Menge an freier Flüssigkeit (meistens Wasser ohne Gas) beträgt 8 Gläser.
Dieses Menü führt zu einer signifikanten Entlastung der Leber, des Pankreas und des gesamten hepatobiliären Systems, während der Körper mit allen notwendigen biologisch aktiven Substanzen versorgt wird.
Selbst der beginnende kulinarische Spezialist kann schmackhafte Gerichte zubereiten (Diät 5-Tisch). Es genügt, sich an die Liste der erlaubten Produkte, Empfehlungen, was kann und nicht gegessen werden kann, zu halten und die Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in jeder Portion zu zählen.
Wir haben das Menü für die Woche speziell in Form einer Tabelle erstellt, so dass es bequem ist, es auszudrucken und immer zur Hand zu haben (die alte Version ist „breit“, siehe hier).
Das Essen in Krankenhäusern und Sanatorien für Kinder und Erwachsene ist nahezu identisch. Damit sich Ihr Baby wohlfühlt und keine Beschwerden verspürt, wird empfohlen, die Speisekarte so vielfältig wie möglich zu gestalten, wobei alle oben genannten Empfehlungen zu berücksichtigen sind.
Wenn Sie sich für einen längeren Zeitraum (von sechs Monaten bis zu einem Jahr) an der therapeutischen Ernährungstabelle Nr. 5 halten, können Sie die Funktionen des Verdauungssystems vollständig wiederherstellen und allmählich zu einer normalen Diät übergehen. Es ist jedoch zu verstehen, dass regelmäßige Verstöße gegen das Regime die Regeneration verzögern.
Sei gesund und du fühlst dich in jedem Alter gut!
Es ist zu beachten, dass Diät 5 in der Zeit der Verschlimmerung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts sowie in den Momenten der Entzündung des Pankreas und der äußeren Oberfläche der Magenschleimhaut absolut kontraindiziert ist. Dies liegt an den Besonderheiten des Menüs für jeden Tag der Diät und der Tabelle an Nummer fünf, über deren Merkmale wir später sprechen werden.
Diejenigen Personen, die Dutzende von zusätzlichen Pfunden so effizient und schmerzlos wie möglich loswerden müssen, den Magen-Darm-Trakt jedoch nicht schädigen, sowie diejenigen, die von den Ärzten in Tabelle 5 als Ergebnis der Diagnose von Erkrankungen der Gallenwege und der Leber verschrieben wurden, sollten der Studie besondere Aufmerksamkeit widmen. Liste der verbotenen Produkte.
Diese Liste ist Teil der Hauptmethode zur Einschränkung des Nahrungsmittelkonsums, die laut dem sowjetischen Diätetiker Pevsner die Rate metabolischer, hormoneller Stoffwechselprozesse im Körper verlangsamt, die Leber belastet und die bösartige Entartung von Zellen stimuliert.
Es ist zu beachten, dass eine ähnliche Liste mit einer ungefähren Liste von Lebensmitteln in jeder Diät zur Gewichtsabnahme enthalten ist.
Deshalb ist es relevant für Menschen, die Schmerzen reduzieren und Erkrankungen der Leber und der Gallenwege beseitigen möchten, und für Menschen, die in kürzester Zeit die perfekten physiologischen Proportionen und schlanken Körperkonturen erhalten möchten.
Nach den Besonderheiten der fünften Diät von Dr. Pevsner ist es Patienten, die an Erkrankungen der Leber und des Gallengangs in verschiedenen Stadien leiden, sowie Personen, die zu Übergewicht neigen, streng verboten, solche Lebensmittel in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen:
- Fleischwurst, geräucherte Produkte (Wurstwaren, Würstchen, Schinken, Wurst, Räucherwurst, Pasteten usw.);
- Gemüsekonserven, Fisch, Fleisch, unabhängig von Zusammensetzung und Sorte;
- Milchprodukte mit einem hohen Fettanteil (Butter, Käseprodukte, Hüttenkäse und Rahm) sowie der Verzehr von verarbeitetem und glasiertem Käsequark sind ebenfalls verboten.
- Halbfabrikate und Fast-Food-Produkte (Chips, Hamburger, Bratkartoffeln, Hühner- und Fischstäbchen in Fett, sowie Lebensmittelprodukte mit einem hohen Anteil an gentechnisch veränderten Substanzen);
- Fett- und Salzfisch (verlangsamt den Wasserstoffwechsel im Körper, trägt zu Stoffwechselstörungen bei);
- Mayonnaise-Saucen, Ketchup und Stärke enthaltende Tomatenpasten, unabhängig vom Kaloriengehalt des Enderzeugnisses;
- Gemüse- oder Butteröl (es ist verboten, diese Produkte zum Braten von Lebensmitteln zu verwenden; es ist erlaubt, Oliven- oder Leinsamenöl zum Anrichten von Salaten und Hauptgerichten zu verwenden, um den Geschmack zu verbessern);
- Milchschokolade, Mehl und zuckerhaltige Süßwaren (tragen zur Gewichtszunahme bei Blitzlicht bei und provozieren das Auftreten von Unebenheiten und Unregelmäßigkeiten in Form von Orangenhaut auf der Außenfläche der Haut des Individuums);
- Alkoholische Getränke, Sprudelwasser, Limonade und alkoholfreies Bier (Appetit anregen, Hungergefühl verursachen, die Schleimhäute der Speiseröhre und des Magens reizen und die menschliche Leber stark belasten);
- Fette Fleischsorten (Sie können gastronomische Gerichte zubereiten und zubereiten, indem Sie den Diätanteil des Fleischfilets verwenden, in dem es keine kalorienreiche Haut, Venen, Knorpel und Schmalz gibt).
Aufgrund dieser Einschränkungen sowie der Kalorienwerte und der Verbrauchsrate von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten während eines Kalendertages macht der Ernährungsberater den Patienten ein Menü für die Woche. Das Behandlungsmenü für sieben Kalendertage wird für jede Person individuell erstellt, wobei Folgendes berücksichtigt wird:
- Das biologische Alter des Patienten;
- Der Schweregrad der Erkrankung der Gallenwege, der Leber;
- Bestehende physiologische Abnormalitäten;
- Individuelle Intoleranz gegenüber einer bestimmten Produktgruppe;
- Das Vorliegen von Begleiterkrankungen.
Die Kombination dieser Faktoren beeinflusst die Endphase der Erstellung eines individuellen Menüs gemäß den Grundsätzen der fünften Diät des sowjetischen Doktors Pevzner sowie den Kalorien- und Nährwert der täglichen Ernährung.
Diät "Tischnummer 5" für Kinder
Tabelle 5 ist eine spezielle Diät, die von Arzt M.I. Pozner entwickelt wurde. Eine sorgfältig ausgewählte Diät ist für Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Gallenwege unerlässlich. Das Diätmenü umfasst Lebensmittel mit einem Mindestgehalt an Cholesterin, Fett und vollem Kaloriengehalt. Ausgeschlossen sind Frittiertes, das perfekt durch Gemüse und Obst ersetzt wird.
Für welche Krankheiten wird die Tabellennummer 5 vergeben?
Diätkost Nummer 5 wird vom behandelnden Arzt verschrieben, um bestimmte Krankheiten zu bekämpfen und den Allgemeinzustand zu verbessern. Therapeutische Diät ist angezeigt für:
- Leberzirrhose mit Ausnahme ihrer Insuffizienz;
- Erholung von akuter Cholezystitis und Hepatitis;
- Gallensteinkrankheit;
- chronische Hepatitis und Cholezystitis (Ausnahme: Exazerbation).
Diät Nummer 5 - eine der Komponenten der Behandlung von Erkrankungen der Leber, der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase. In einem Artikel über die Besonderheiten der Diät, ihre Speisekarte sowie köstliche Diätrezepte.
- Es gibt eine bestimmte Kategorie von Menschen, die gezwungen sind, ihr Leben lang zu ernähren, nicht weil sie ihr Gewicht kontrollieren, sondern aufgrund ihres Gesundheitszustands.
- In der ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts hat ein hervorragender Therapeut und Ernährungswissenschaftler, M. I. Pevzner, bewiesen, dass die Ernährung den Mechanismus für die Entstehung verschiedener Krankheiten direkt beeinflusst, und seine Anpassung ist ein wichtiger Schritt in Richtung Erholung.
- Darüber hinaus reicht manchmal eine therapeutische Diät allein aus, um eine Krankheit einzudämmen oder zu überwinden.
- Besonders wichtig ist die Ernährung zur Behandlung von Erkrankungen des Verdauungs- und Hormonsystems. Wenn also die Leber länger als fünfzig Jahre verderbt, wird dem Patienten empfohlen, eine spezielle therapeutische Diät einzuhalten - Tabelle Nr. 5
Diät Nummer 5: Was Sie essen können, was nicht: Die Eigenschaften der Diät-Tabelle
Die von Dr. Pevzner entwickelte therapeutische Diät dieser Zahl wird Patienten verschrieben mit:
- akute Hepatitis bei Genesung und chronischer Hepatitis
- Cholezystitis in der Erholungsphase und chronische Cholezystitis
- Leberzirrhose
- Gallensteinkrankheit
Diät Nummer 5 wird empfohlen, um bei Patienten mit Leber-, Pankreas- und Gallenblasenproblemen zu sitzen.
Wie bei der medikamentösen Therapie dieser Krankheiten, ist das Ziel der therapeutischen Diät unter der fünften Nummer:
- Entladen der Leber
- Unterstützung seiner Funktionen
- Förderung der Hepatozytenregeneration
- Verbesserung des Gallenflusses
- Verbesserung der gesamten Verdauungsfunktion des Körpers
WICHTIG: Bei der medizinischen Diät Nr. 5 gibt es nichts Übernatürliches: Der Patient muss die Diät nicht stark einschränken und seinen Kaloriengehalt erheblich reduzieren. Es ist notwendig, nur den Fettgehalt zu reduzieren - bis zu 90 g pro Tag.
Die Funktion von Diäten ist nicht nur Gewichtsverlust. Ein weiterer Vorteil ist die Wiederherstellung des Körpers nach der Operation oder die Linderung des Zustands bei Verschlimmerung von Krankheiten. Solche Nahrungsmittelsysteme werden unter strenger Aufsicht von Ernährungswissenschaftlern entwickelt. Diese Methoden umfassen Diät Nummer 5. Finden Sie heraus, welche Lebensmittel erlaubt sind.
Grundsätze der klinischen Ernährung Tabelle 5
Die Tabelle 5 des Diätmenüs ist vollständig ausbalanciert und so gestaltet, dass der Verbrauch schädlicher Produkte begrenzt (vollständig ausgeschlossen) wird, ohne den Körper zu schädigen. In diesem Fall ist die Diät so gestaltet, dass der Körper die notwendigen Vitamine, Proteine und Spurenelemente aufnimmt.
Mahlzeiten und Mahlzeiten für eine Woche gemäß dieser Diät sollten fraktional sein, d.h. 5-6 mal am Tag, wodurch der Stoffwechsel nicht gestört wird und der Körper keinen Hunger erleben kann.
Mit der Liste der vorgeschlagenen Produkte und der täglichen Ernährung können Sie die Fantasie verbinden und viele originelle, leckere Gerichte kreieren. Nehmen Sie 5 Tische und Rezepte ab, köstliche Rezepte mit Ihren eigenen Händen für den fünften Tisch beseitigen die Monotonie. Es ist nur wichtig zu wissen, wie man richtig kocht, gemäß den vorgeschlagenen Rezepten. Lassen Sie uns ein paar Rezepte für Diät Nummer 5 herausfinden.
Gemüsesuppe mit Brot und Butter, Diätrezept, Tabelle 5
Klassische Cremesuppe ist ein guter Ersatz für eine Elite-Cremesuppe.
- 1 l Wasser;
- 150 g Weizenbrot (abgestanden);
- 2-3 Kartoffeln;
- 1 Eigelb;
- 0,5 EL. Milch;
- 2 EL. l Pflanzenfett;
- 2-3 Tomaten;
- Salz
Tomaten und Kartoffeln schälen, fertig kochen, Brotscheiben in die Pfanne geben, bis sie vollständig gegart sind (5 Minuten). Das Ergebnis früherer Arbeiten mischt sich in einem Mixer.
Das resultierende Püree zum Kochen bringen, eine Prise Salz einfüllen, Milch einfüllen, mit dem Eigelb vorschlagen. Vor Gebrauch etwas Öl hinzufügen.
In nur wenigen Minuten können Sie eine leckere und nahrhafte Diätsuppe zubereiten.
Wir haben das Menü für jeden Tag und die Rezepte für die Diät-Tabelle 5 ausgemacht. Es ist erwähnenswert, dass dies eher ein medizinisches Ernährungsschema ist, das sich auf die Beseitigung von Verdauungsproblemen konzentriert. Es ist besser, nach Absprache mit einem Arzt auf eine solche Diät umzustellen. An sich ist es kein Allheilmittel gegen Krankheiten und kann Komplikationen nur in Kombination mit Medikamenten und physiotherapeutischen Behandlungen lindern.
Wenn Sie alle Regeln dieser Diät befolgen, können Sie schnell die Beseitigung der Verschlimmerung und die Normalisierung des Verdauungssystems erreichen. Sie müssen vorsichtig sein und alle Anweisungen des Arztes befolgen. Wenn die Anweisungen besagen, dass Sie keine groben Nahrungsmittel essen können, ist es notwendig, gerieben zu mahlen. Ansonsten wird die therapeutische Wirkung der Diät nicht sein.
Diese therapeutische Diät ist sehr effektiv und kann dazu beitragen, viele Krankheiten loszuwerden. Überraschenderweise kann eine solche Diät nicht nur die Verschlimmerung lindern, sondern auch den Allgemeinzustand des Patienten verbessern.
Vor dem Hintergrund der Normalisierung der Verdauungsprozesse und der Arbeit des Magens können andere Ziele erreicht werden. So nehmen das Gewicht und das subkutane Fett ab, der Gesamttonus wird erhöht und das Wohlbefinden verbessert.
Ernährungswissenschaftler geben ein paar Tipps, mit denen Sie mit dieser Diät das gewünschte Ergebnis erzielen können:
- Grundsätzlich ist es unmöglich, verbotene Lebensmittel zu verwenden. Dies gilt sowohl für die Dauer der Diät selbst als auch nach deren Durchgang.
- Die Existenz von geräuchertem Fleisch, würzigen Gewürzen und Alkohol muss völlig vergessen werden. Ansonsten ist es nicht notwendig, über die gesundheitlichen Auswirkungen einer Diät auf die Leber zu sprechen.
- Ausreichende Proteinmengen sollten in der Ernährung enthalten sein. Protein muss vollständig und schnell resorbierbar sein.
- Überschreiten Sie nicht die zulässige Fettmenge. Entfernen Sie dazu einfach alle fetthaltigen Lebensmittel von der Diät. Hüttenkäse, Sauerrahm sowie Fleisch- und Fischprodukte sollten mager sein.
- Um Übergewicht zu bekämpfen, reduzieren wir die Kohlenhydratmenge.
- Alle harten Nahrungsmittel müssen durch einen Fleischwolf gedreht, gerieben oder fein gehackt werden. Auf diese sanfte Weise wird es für die inneren Organe einfacher, Lebensmittel zu verarbeiten.
- Sie müssen 6-7 mal am Tag essen. Die fraktionierte Fütterung sollte in kleine Portionen aufgeteilt werden.
- Um die choleretische Wirkung zu erhöhen, fügen wir der Ernährung weitere ballaststoffreiche Lebensmittel hinzu.
Diese Diät war ursprünglich für die Behandlung der Verschlimmerung von Erkrankungen der Leber und des Gallengangs gedacht. Es ist wirksam bei der Behandlung von Gastritis und Kolitis und hilft in kurzer Zeit zur Remission. Unter Beachtung aller Regeln, die in den Artikeln und Empfehlungen der Ernährungswissenschaftler beschrieben werden, ist es nicht nur möglich, die Arbeit der inneren Organe zu normalisieren, sondern auch abzunehmen.
Wenn Sie sich nicht an die therapeutische Diät halten, besteht das Risiko, dass die Leber zusätzlich belastet wird. Die Krankheit wird eskalieren und die Behandlung muss von vorne beginnen.
Normalerweise wird Diät Nr. 5 mit Medikamenten verschrieben. Die Einhaltung dieser Diät hilft, die Symptome der Verschlimmerung zu beseitigen und Remission zu erreichen. Darüber hinaus verbessert die Ernährung die allgemeine Gesundheit im Allgemeinen und eliminiert Übergewicht. Der Diätmodus ist auch für kleine Kinder geeignet.
Eine solche Diät wird für mindestens 5 Wochen in die Diät aufgenommen, abhängig vom Stadium der Entwicklung der Krankheit und den individuellen Merkmalen des Organismus. Ernährungswissenschaftler empfehlen diese Diätkarte für 7 Tage.
Die medizinische Methode der Ernährungstabelle Nr. 5 umfasst ein abwechslungsreiches, reichhaltiges Menü für jeden Tag.
Der Borschtsch ist ein nützlicher Anbau für den Diättisch, der aus vielen Gemüsen hergestellt wird. Für Diät Nr. 5 wird ein kalorienarmes Borschtsch-Rezept verwendet, das speziell von Ernährungswissenschaftlern entwickelt wurde.
Zum Kochen benötigen Sie:
- Kohlkopf - ¼ Kopf;
- Möhren - 1 Stück;
- Rüben - 2 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - ½ Stück;
- Kartoffeln - 3-4 Knollen;
- Sellerie, Lorbeerblatt, Salz, frisches Grün.
Kochdiät Borscht:
- Hacken Sie den Kohl und gießen Sie ihn in einen großen Topf.
- Kartoffeln putzen, in Würfel schneiden und zum Kohl schicken.
- Füllen Sie das geschnittene Gemüse mit Wasser und stellen Sie es auf den Herd. Nach dem Kochen mit Salz eine halbe Stunde köcheln lassen.
- Karotten, drei Rüben gerieben.
- Zwiebel, Tomate, Pfeffer, Sellerie in kleine Würfel schneiden.
- Wir stellen alles in den langsamen Kocher, eingestellt in den Modus "Löschen" (15 Minuten).
- Gedünstetes Gemüse wird in die Pfanne geschickt.
- Kochen Sie weitere 15-20 Minuten, einige Minuten vor Ende des Kochvorgangs, fügen Sie die Grüns hinzu. Teller für die Diät-Tabelle ist fertig.
Die Informationen in diesem Artikel dienen nur zu Informationszwecken. Artikelmaterialien erfordern keine Selbstbehandlung. Nur ein qualifizierter Arzt kann anhand der individuellen Merkmale eines bestimmten Patienten diagnostizieren und beraten.
Ein schmackhaftes Menü für Tabelle 5, das den Körper mit der notwendigen Menge an Nährstoffen versorgt, sollte den täglichen Konsum von magerem Fleisch oder Fisch, frischem Gemüse und Obst, Müsli und Hüttenkäsegerichten einschließen.
Die Anzahl der Rezepte für Tabelle 5, die für jeden Tag im Menü verwendet werden kann, ist ziemlich groß, so dass sich das Geschirr fast nicht wiederholt.
- Diese Behandlungstabelle wird nicht allein als Allheilmittel gegen die Krankheit verschrieben, sondern nur in Kombination mit Medikamenten und physiotherapeutischer Behandlung. Es wird nicht empfohlen, es selbst zu starten - nur nach Rücksprache mit einem Spezialisten.
Unter strikter Beachtung der Diät kann eine Remission sehr schnell erreicht werden - eine Verschlimmerung wird vermieden, alle Verdauungsorgane werden wieder normalisiert. Sie müssen jedoch alle Empfehlungen des Arztes befolgen.
Wenn Sie aufgefordert werden, das Brot von gestern zu essen, ist es absolut unmöglich, kategorisch frisch zu essen. Wenn gesagt wird, dass alles grobe Essen ausgefranst ist - so tun wir es, sonst wird die Bedeutung der Diät einfach nicht.
- Bei der Behandlung solcher Erkrankungen ist eine medizinische Diät durchaus sinnvoll. Seltsamerweise kann die Ernährung im Allgemeinen viele Probleme im Körper heilen.
In Bezug auf die Tabelle 5a kann nicht nur der allgemeine Zustand verbessert und die Verschlimmerung gestoppt werden, sondern auch das Gewicht reduziert und der allgemeine Ton angehoben werden. Ein paar nützliche Tipps: Verbotene Lebensmittel sollten während und nach der Diät nicht konsumiert werden.
Über Alkohol, Alkohol und leckeres Räucherfleisch mit würzigen Gewürzen - ganz vergessen. Andernfalls wird das gesamte Ergebnis der Diät den Bach runtergehen.
Die Belastung der inneren Organe sollte überhaupt nicht sein - nur in diesem Fall wird es möglich sein, ihre Arbeit zu normalisieren. Der Ablauf der Diät wird, falls nötig, wiederholt, jedoch nur auf Empfehlung eines Arztes.
- Bei Cholezystitis und chronischer Hepatitis ist es äußerst wichtig, die wichtigsten Prinzipien einer therapeutischen Diät zu befolgen. Zunächst müssen Sie eine ausreichende Menge Protein in die Nahrung aufnehmen - eine vollständige und schnell verdauliche Substanz.
Zweitens darf die zulässige Fettmenge nicht überschritten werden, um die Leber nicht zusätzlich zu belasten. Das heißt, alle fetthaltigen Nahrungsmittel - geben dem Feind.
Sauerrahm, Quark usw. - nur leicht oder völlig fettfrei. Mit Öl - nicht mitreißen lassen.
Wenn Sie die choleretische Wirkung der Diät verbessern möchten, erhöhen Sie die pflanzliche Fettmenge. Bei Patienten mit Übergewicht sollte die Menge an Kohlenhydraten sogar unter die in dieser Diät zulässige Norm reduziert werden.
Mahlen Sie alle Lebensmittel für eine bestimmte Zeit der Diät, zerkleinern Sie sie, drehen Sie durch einen Fleischwolf usw. Die sorgfältige Verarbeitung von Lebensmitteln sorgt für das Shchazheny der kranken Organe.
Zu essen - nur gebrochen. Nicht 2-3 Mal, wie ein Elefant, sondern 5-6 Mal - in Portionen.
Und natürlich vergessen Sie nicht die Faser - es gibt mehr solcher Produkte im Menü, um die choleretische Wirkung dieser Diät zu erhöhen.
Die Grundlage für diese Art von Lebensmitteln sind Empfehlungen zur Anzahl der Kilokalorien.
- Protein - 80 g;
- Fette - 80 g;
- Kohlenhydrate - keine strengen Auflagen;
- Der Kaloriengehalt sollte 2500 kcal nicht überschreiten.
- Flüssigkeit - nicht weniger als 1 ½ Liter.
Die Vorteile von Diät Nr. 5 sind, dass sie die Genesung beschleunigen und schmerzhafte Symptome sofort reduzieren. Wie viele Wochen sollte diese Diät folgen, entscheidet nur der Arzt unter Berücksichtigung der Merkmale der Krankheit. Und weist anschließend einen Zeitplan für die Mahlzeiten einzeln zu (von 1 bis 5 Wochen).
Anforderungen
Man muss fünfmal am Tag essen. Jede kalte oder heiße Nahrung ist verboten. Es wird empfohlen, geriebene, gehackte Produkte mit Faser zu kochen. Die Diät basiert auf Dämpfen oder im Ofen gebacken.
Weitere Informationen über die Ernährungstabelle Nr. 5, ihre Merkmale sowie eine Liste der zulässigen und verbotenen Produkte finden Sie hier.
- Eichhörnchen - bis zu 80 gr. (50% davon sind tierischen Ursprungs);
- Fette - bis zu 80-90 g (30% davon sind pflanzlichen Ursprungs);
- Kohlenhydrate - bis zu 400 Gramm;
- Flüssigkeit mindestens 1,5 - 2 Liter;
- Gesamtenergiewert - ungefähr 2400 - 2800 kcal (das Gericht auf einem Kalorienrechner berechnen);
- Salzgebrauch nicht mehr als 10 g.
Um die Leberfunktion aufrechtzuerhalten, wird im Falle der Verschreibung von Tabelle Nr. 5 die Einnahme von Hepatoprotektoren empfohlen (z. B. Ursosan).
Beispiel 1
Frühstück: gedämpfte Frikadellen, Grießbrei, Tee.
Das zweite Frühstück: einige getrocknete Früchte, ein Apfel.
Mittagessen: Gemüsesuppe, magerer Hackbraten, Fruchtkompott.
Bei der Zusammenstellung des Menüs hat die therapeutische Diät Nr. 5 für jede spezifische Krankheit ihre eigenen kleinen Merkmale. Die Diät basiert auf den Problemen des Körpers.
Diät №5 bei Erkrankungen der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse (Pankreatitis)
Werdende Mütter werden vom Arzt nur für Diät Nr. 5 verordnet.
Grundregeln: Begrenzen Sie die Salzmenge, konzentrieren Sie sich auf Milchprodukte, Gemüse- / Obstgerichte, gekochten Fisch / Fleisch.
Die Hauptnahrung sind Pudding und Aufläufe, zähflüssiger Haferbrei, Honig und Müsli.
- Für jeden, der diese Diät einnimmt, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass der medizinische Tisch Nr. 5 nicht dazu dient, erkrankte innere Organe wiederherzustellen, sondern die Faktoren auszuschalten, die eine Verschlimmerung bewirken, und den Genesungsprozess zu beschleunigen.
Natürlich sollte die Diät mit verschriebenen Medikamenten kombiniert werden. Ein unabhängiger Übergang zur Diät Nummer 5 wird nicht empfohlen.
Außerdem stelle ich fest - "schkuyte" nicht mit Brot und Brötchen. Iss das Brot von gestern.
Im Extremfall in einer Pfanne trocknen. Muffin profitiert nicht von dieser Diät.
- Diese Diät ist natürlich nicht zum Abnehmen gedacht. Die Ziele sind ausschließlich therapeutisch bei verschiedenen chronischen Erkrankungen des "Abdomens", die sofort durch Ernährungsfehler verschlimmert werden.
Wenn Sie sich an eine Diät halten, können Sie Ihren Körper ziemlich schnell wieder normalisieren und gleichzeitig andere Probleme im Körper lösen (überschüssige Flüssigkeit, übermäßiges Gewicht, Gelenkprobleme usw.). Geduld ist nicht genug für alle, aber die medizinische Ernährung ist wirklich eine wirksame Maßnahme, um einen normalen Zustand wiederherzustellen.