Wöchentliche Menüs und Diät 5 Rezepte nach Entfernung der Gallenblase

Die Einhaltung der Regeln der diätetischen Ernährung ist in die komplexe Therapie des Patienten bei jeder Krankheit eingeschlossen. Es gibt mehr als 15 verschiedene Esstische, und die Ernährung steht in direktem Zusammenhang mit der Krankheit. In einigen Fällen ist eine gesunde Ernährung die einzige Therapieoption.

Dies betrifft Probleme mit der Aufnahme von Nährstoffen aus Lebensmitteln und Medikamenten. Die Hauptmethode zur Behandlung der Ernährung der Gallenblase ist bei Erkrankungen des Verdauungssystems, die durch Cholezystektomie, Diabetes und Fettleibigkeit verursacht werden, sowie mit Steinen in der Gallenblase geworden. Es gibt eine bestimmte Nummerierung, die die Tabelle angibt, unter Berücksichtigung der Pathologie und des Entwicklungsstadiums.

Warum heilt die Diät?

Die Ernährungstherapie wurde auf der Grundlage biochemischer und physiologischer Parameter der Ernährung des Patienten entwickelt, wobei Informationen über die Funktion von Substanzen in Lebensmitteln, Lebensmittelgrafiken und die Menüführung berücksichtigt wurden. Der Arzt, der die Tabellennummer N empfiehlt, berücksichtigt die Form der Erkrankung, ihre Ursache und die Merkmale des pathologischen Prozesses. Berücksichtigt wird auch der Zustand der Magen-Darm-Organe des Patienten, ob die Gallenblase entfernt ist.

Die Diät-Tabelle 5 ist für einen Patienten erforderlich, wenn er an Leber- oder Gallenwegserkrankungen leidet. Die Indikation ist auch Verstopfung und chronische Kolitis, Gastritis ohne Verschlimmerung. Diät Nummer 5 ist universell, es gibt verschiedene Varianten von 5 Tischen, die zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet werden. 5 Diät nach Entfernung der Gallenblase wirkt sparsam auf die Leber mit einer Vielzahl von Menüs, verbessert den Fett- und Cholesterinstoffwechsel, den Abfluss der Gallensekretion. Nach der Laparoskopie der Gallenblase ist ein steifes und drahtiges Essen auch mechanisch negativ, was ebenfalls verboten ist.

Eigenschaften Diät Nummer 5

Diät 5 nach Entfernung der Gallenblase erfüllt die Bedürfnisse des Körpers, ohne dass es zu Komplikationen des Verdauungssystems oder des Darmtrakts kommt. Es begrenzt die Fette von feuerfesten Eigenschaften sowie Salz. Der Eigelbverbrauch wird reduziert und die Purine entfallen. Es gibt viel Harnsäure in Innereien, daher ist diese Gruppe von Lebensmitteln ausgeschlossen, was die Diät nach der Laparoskopie hypoxaliert.

Der Gehalt an Pektinen und faserhaltigen, lipotropen Substanzen versucht zu erhöhen, da diese Aminosäuren für den Verdauungsprozess im Falle einer Gallenblasenkrankheit extrem wichtig sind. Dem Patienten wird die Verwendung von fettarmen Meer- oder Flussfischarten sowie von Rindfleisch, Sojabohnen, Buchweizen und Molke vorgeschrieben. Wenn eine Laparoskopie durchgeführt wird, hilft ein hoher Gehalt an lipotropen Bestandteilen in der Nahrung, Fettdystrophie zu verhindern und den Einschluss von Cholesterin in die Steine in der Gallenblase zu reduzieren. Die am meisten lipotrope Faser aufgrund des Gehalts an Lecithin und Phytosterolen.

Kochmethoden

Alle Speisen werden im Ofen gekocht, gekocht oder gekocht, auch wenn keine Gallenblase vorhanden ist, können Sie zwischen Dampf und Dampf wählen. Das Braten in Öl ist ausgeschlossen. Alle Lebensmittel werden auf mehrere Arten verteilt, wodurch die Produktion und der Abfluss der Gallensekretion normalisiert werden. Die tägliche Kalorienaufnahme, wenn die Gallenblase entfernt wird, liegt zwischen 2400 und 2600 kcal.

Es ist notwendig, Kohlenhydrate mit schneller Resorption zu reduzieren, da sie eine Gallenstauung verursachen können. Um den natürlichen Durchgang zu verbessern, ist es notwendig, mehr Ballaststoffe in süßen Früchten und Beeren und Gemüse zu verwenden. Diese Empfehlungen werden für Steine in der Gallenblase nützlich sein.

Wie mit Komplikationen nach der Cholezystektomie zu essen?

JCB wird in der Regel von Entzündungen und Erkrankungen der Gallenwege, des Duodenums und der Bauchspeicheldrüse begleitet. Dies führt zur Entstehung von Komplikationen, die sich oftmals von der Cholezystektomie unterscheiden, wobei eines der wichtigsten Elemente des Gallensystems - der Schließmuskel von Oddi - gestört ist. Gleichzeitig wird im Darmtrakt mit geringer Konzentration ständig Gallensekret ausgeschieden, es entstehen Entzündungen und die Mikroflora verändert sich.

Experten empfehlen, um die Freisetzung von Galle zu normalisieren, um die Menge an verbrauchtem Fett auf 60 g zu reduzieren, indem Pflanzenöl und tierisches Fett entfernt werden. Bei Verschlimmerung dieser Krankheiten ist auch die Aufnahme von frischem Obst / Gemüse, geräucherten Produkten, Zwiebeln und Radieschen, Knoblauch und konzentrierten Brühen ausgeschlossen. Ärzte empfehlen das Aufgeben von rohen Lebensmitteln, wenn der Patient festklebt.

Arten von Diät Nummer 5, abhängig von der Krankheit

Diät 5A wird zur Stabilisierung der Leber benötigt. Empfohlen bei Verschlimmerung von Cholezystitis, akuter Hepatitis, Zirrhose im Stadium der Dekompensation;
Tabelle 5B wird für die Verschlimmerung eines Ulcus pepticum oder einer Cholezystitis eines beliebigen Stadiums verwendet, die vor dem Hintergrund von Hepatitis, Zirrhose, Cholezystitis auftreten;
5P-Diät hilft, unangenehme Symptome bei akuten Verschlimmerungen der chronischen Pankreatitis zu beseitigen. Durch die Verringerung der Erregbarkeit des Gallenorgans und die Schonung des Darmtrakts und des Magens wird eine deutliche Verbesserung des Zustands erreicht.
5GA-Tabelle ist eine hypoallergene Diät, die in der Behandlungstabelle №5 entwickelt wurde. Ausgenommen alle Meeresfrüchte und alle Arten von Fisch, Hering, verarbeiteten Käse und Hühnereiern, Paprika, Eiscreme, heißem und gesalzenem Gemüse, Aromen in Getränken und Süßigkeiten, Trauben und Himbeeren, Samen und Nüssen;
Schonende Diät zur Entfernung der Gallenblase 5A reduziert die Gallensekretion und unterstützt den Verdauungstrakt. Indikationen sind Duodenitis und Exazerbationen bei chronischer Gastritis, Postcholezystektomiesyndrom;
Tabelle 5P ist nach der Resektion der Ulzerationen mit der Entwicklung des Dumpingsyndroms erforderlich, wenn Steine in der Gallenblase vorhanden sind;
Eine 5L- oder 5J-Diät ist für hypotonische Gallenorganstörungen mit der Entwicklung einer Stagnation sowie für die Cholestase nach Entfernung des Gallengangs erforderlich. Tabelle 5 wird beim Entfernen der Gallenblase L / F so ausgewählt, dass der Abfluss der Galle zunimmt und die Darmbeweglichkeit aktiver ist.

Option wöchentliches Diätmenü Nr. 5

Um zu verstehen, was ein Diätmenü für eine Woche darstellt, nachdem Sie die Gallenblase entfernt haben, sollten Sie eine typische wöchentliche Diät in Betracht ziehen. Die Einhaltung dieser Diät wird etwa eineinhalb Jahre beibehalten. Sie können die Rezepte zum Kochen der fünften Tabelle der vom Arzt zugelassenen Produkte variieren.

Montag

Wichtig zu wissen! 78% der Menschen mit Gallenblasenerkrankung leiden an Leberproblemen! Ärzte empfehlen dringend, dass Patienten mit Gallenblasenerkrankung mindestens alle sechs Monate einer Leberreinigung unterzogen werden. Weiter lesen.

Zum Frühstück - Haferbrei mit einem Löffel Milch 2,5%, Dampfauflauf mit Hüttenkäse, Tee, den Sie Sorbit hinzufügen können;
das zweite Frühstück aus Hagebutteninfusion mit ungesüßten Paniermehl oder Keksen, etwas fettarmer Hüttenkäse;
Gemüsesuppe mit Gerste, Kompott aus getrockneten Früchten, Gemüseeintopfgericht;
Snack aus einem mit Honig gebackenen Apfel;
zum abendessen buchweizen- und dampfomelett und vor dem schlafengehen ein glas frischen acidophilus.

Menü für eine Woche nach Entfernung der Gallenblase + 7 Rezepte

Infolge der Entfernung der Gallenblase benötigt der Patient eine Diät. Sie wird zu seiner Lebensweise und nicht zu einer lästigen Notwendigkeit. Um die Gesundheit zu erhalten, müssen alle Normen der richtigen Ernährung eingehalten werden. Daher ist es notwendig, gesunde Nahrungsmittel sorgfältig auszuwählen und sie richtig vorzubereiten.

Vergessen Sie nicht, dass Sie oft und in kleinen Portionen essen sollten. Einige Tage nach der Operation nimmt die Person eine sparsame Diät ein. Diese Periode wird als restaurativ bezeichnet. Die Rezepte für alle Gerichte sollten den Grundsätzen der Diät 5 entsprechen. Sie können viele gesunde und schmackhafte Gerichte zubereiten, die nicht nur zur Wiederherstellung der Gesundheit, sondern auch zur Verbesserung Ihrer Stimmung beitragen.

Rezepte zuerst, zweitens Dessertgerichte

Gemüsepüree, Weizenbrot

Wasser - 2 l
Brot - 200 gr,
Kartoffel - 3 Stück,
Hühnereigelb - 2 Stück,
Tomate - 3 Stück,
Milch (Sahne) - 100 ml
Butter - 3 EL l.,
Ein bisschen Salz.

Kartoffeln und Tomaten in heißes Wasser geben und kochen lassen.
Fügen Sie in der resultierenden Masse geschnittenes Brot hinzu und kochen Sie 5 Minuten lang weiter.
Gekochtes Gemüse und Brot werden zerkleinert und bilden eine homogene, dicke Masse.
Kochen Sie die Mischung bis sie kochen, fügen Sie Salz, Milch oder Sahne mit Eigelb hinzu.
Die fertige Schüssel wird mit Butter gefüllt.

Rübe - 250 gr,
Frische Gurken - 65 gr
Lauch - 15 gr,
Hühnerei - halb,
Sauerrahm - 15 gr,
Grüns - 4 gr,
Rübenbouillon - 250 gr.

Rüben müssen kochen, kühlen, durch eine Reibe reiben.
Gehackte Frühlingszwiebeln mit zerrissenen Rüben.
Gemüse gießt Sud aus Rüben, fügt Zucker oder Zitronensäure hinzu.
Mittags ist es besser, Ei, Sauerrahm und Gemüse zu essen.

Koteletts aus Fleisch und Gemüse

Rindfleisch - 150 gr
Hühnerei - halb,
Butter - 15 gr
Blumenkohl - 30 gr
Käse - 5 gr,
Sauerrahm - 15 gr,
Weizenmehl - 2 gr.

Fleisch und Gemüse sollten getrennt voneinander gekocht werden. Dann hol sie dir und cool.
Mahlen Sie Fleisch und Gemüse, fügen Sie Ei und Butter hinzu.
Aus der erhaltenen Mischung müssen die Bratlinge gebildet werden.
Die Pfanne einfetten, die Pastetchen füllen, die halbflüssige Masse aus Sauerrahm und Mehl darauf gießen, den gehackten Käse hinzufügen und backen.

Rinderzunge in Gelee

Rinderzunge - 120 gr,
Gelatine - 2 gr
Brühe - 80 ml.

Die gewaschene und verbrühte Zunge sollte 4 Stunden gekocht werden, bis sie weich ist.
Bereiten Sie den Bedarf an Gelee in der Brühe vor, die Zunge gekocht wurde.
Die vorbereitete Zunge in kleine Stücke schneiden, in die entsprechende Schüssel legen und mit einer Geleemasse bestreichen.
Die Schale sollte abkühlen.

Fleischsalat mit Gemüse

Gekochtes Rindfleisch - 300 gr
Kartoffeln - 4 Stück,
Eingelegte Gurken - 4 Stück,
Eier - 3 Stück,
Grüne Erbsen in Dosen - 500 ml
Zwiebelbohrer - 250 gr
Sauerrahm, Salz.

Kochen Sie brauchen Kartoffeln und Eier, in Würfel geschnitten. Fügen Sie Gurken, Zwiebeln, Fleisch, Erbsen hinzu. Alles gut mischen.
Salat muss saure Sahne sein, Salz hinzufügen.
Für einen angenehmeren Geschmack können Sie das Gericht mit gekochten Möhren und Äpfeln anreichern.

Karottenpüree mit Honig

Karotten - 8 Stück,
Honig - 2 EL l.,
Butter - 2 EL l.,
Wasser - 250 ml.

Reinigen Sie die gereinigten Karotten auf einer groben Reibe und fügen Sie Wasser hinzu.
Setzen Sie die Masse auf ein langsames Feuer und sieden Sie, bis das Wasser verdunstet ist.
Die Mischung mit Honig und Butter anreichern, Wasser hinzufügen und gut mischen.

Hüttenkäse Äpfel

Äpfel - 150 gr,
Hüttenkäse - 100 gr
Zucker - 15 gr
Rosine - 10 gr,
Sauerrahm - 30 gr,
Grieß - 10 gr,
Ei - 1/3 Teil.

Äpfel spalten sich ab und entfernen vorsichtig den Kern, um Tassen herzustellen.
Hüttenkäse in einer Fleischmühle hacken, mit Rosinen, Äpfeln, Sand, Eiern, Grieß kombinieren.
Füllen Sie die Apfelschalen mit der resultierenden Masse und legen Sie sie in den Ofen.
Das Gericht sollte mit Sauerrahm serviert werden.

Menü für sieben Tage

Erster Tag

8:00 - Reisbrei mit Butter, ein weich gekochtes Ei
11:00 - Auflauf mit Hüttenkäse-Mix mit Sauerrahm
14:00 - flüssiges Mittagessen aus Kohl, ein mageres, gekochtes Fleisch mit gedünsteten Karotten
17:00 Uhr - Gebäck in Form von Keks
20:00 - Pasta mit Käsebrei

Zweiter Tag

8:00 - Mix aus frischen Äpfeln und Möhren, gedünsteten Pasteten mit Sauce (Milch)
11:00 - Äpfel
14:00 - halbflüssige Kartoffelpüree, gekochter Fisch, gedünsteter Kohl
17:00 - galetny oder Keksplätzchen
20:00 Uhr - Buchweizenauflauf

Dritter Tag

8:00 - Rührei aus Eiweiß, Haferflocken mit Milch
11:00 - Bratapfel
14:00 - Gemüsesuppe, gekochtes Hähnchen mit Reis, Sauce (Milch)
17:00 Uhr - Fruchtsaft
20:00 - Fisch mit Kartoffelpüree

Vierter Tag

8:00 - Hüttenkäse mit Sauerrahm und Butter
11.00 Uhr - Nudeln mit Butter
14:00 - flüssiges Mittagessen mit Haferflocken, Kohlrouladen
17:00 - Tasse Joghurt
20:00 - Reisbrei, in Milch mit Butter gekocht, eine Scheibe Käse

Fünfter Tag

8:00 Uhr - Buchweizenbrei mit Butter, Hüttenkäse, Milch
11:00 Uhr - Karottenpüree

14:00 - einfacher Borschtsch, Nudeln mit Fleisch
17:00 Uhr - frisches Obst
20:00 - Fisch mit gehacktem Gemüse, Kartoffelpüree

Sechster Tag

8:00 Uhr - gekochtes Ei, Haferflocken auf Milch
11:00 - Bratapfel
14:00 - Pastasuppe mit Milch, Hüttenkäseauflauf mit Sauerrahm
17:00 Uhr - natürlicher Fruchtsaft, Kekse
20:00 Uhr - Grießbrei mit Milch, Trockenpflaumen

Siebter Tag

8:00 - Salat aus gekochten Kartoffeln mit Pflanzenöl
11:00 - Hüttenkäse mit Sauerrahm gemischt
14:00 - einfache Suppe, gedünstete Burger mit Nudeln
17:00 Uhr - Bratapfel
20:00 - Knödel gefüllt mit Hüttenkäse

Das Menü von Diät 5 ist vielfältig. Jeder kann es selbst schaffen, indem er nur zulässige Produkte und grundlegende Kochregeln verwendet.

Diät Nummer 5 nach Entfernung der Gallenblase

Die Rehabilitation nach einem chirurgischen Eingriff beinhaltet eine ziemlich gravierende Korrektur der Ernährung des Patienten. Diät Nummer 5 nach der Entfernung der Gallenblase wurde speziell entwickelt, um die Verdauungsprozesse, auch während der postoperativen Phase, zu regulieren und Komplikationen in Leber, Magen, Pankreas und Zwölffingerdarm zu verhindern.

Gallenblasenentfernung

Die laparoskopische Cholezystektomie wird häufig zur Behandlung von chronischer und akuter Cholezystitis eingesetzt. Ihr Vorteil ist, dass die Operation durch eine Punktion in der Bauchwand durchgeführt wird, so dass diese nur minimal verletzt wird. Es gibt praktisch kein Schmerzsyndrom und die Genesung ist viel schneller als nach einer offenen Operation. Der Patient bleibt etwa 1–2 Tage im Krankenhaus und kehrt danach zu seinen gewohnten täglichen Aktivitäten und Arbeiten zurück.

Die Laparoskopie wird in 95 - 99% der Fälle durchgeführt. Bei Komplikationen (Entzündungen, Verwachsungen) oder anatomischen Merkmalen des Gallengangs wird ein offener Eingriff in die Bauchhöhle durchgeführt. Meist handelt es sich um eine minimalinvasive, seltener um eine traditionelle Operation.

Warum brauche ich eine Diät?

Leider, die Gallenblase durch Cholezystitis zu verlieren, wird eine Person nicht von Gallensteinen los. Die Leber arbeitet weiter, und die Galle, deren Zusammensetzung sich lange vor der Entfernung geändert hat, kann sich nirgends ansiedeln. Erhöht deutlich das Risiko, dass es sich kräftig abhebt, sich in den Kanälen ansammelt und den Darm gefährdet. Um dies zu vermeiden, muss der Patient lernen, fraktional zu essen - dies ist die erste und wichtigste Regel. Unter dieser Bedingung wird die Galle rechtzeitig austreten, wodurch ein gefährlicher Druck in den Kanälen und die Bildung von Steinen in ihnen vermieden werden und der Darm vor einer großen Gallefüllung geschützt wird.

Im Laufe der Zeit übernimmt die Funktion des fehlenden Organs die Durchführung der Kanäle. Dies geschieht jedoch schrittweise und nur, wenn ein bestimmter Spannungsalgorithmus eingehalten wird. In der Regel vergeht ungefähr ein Jahr, bevor die gewöhnliche Diät mit geringfügigen Einschränkungen wieder aufgenommen wird.

Überlegen Sie, welche Regeln Sie in den ersten Tagen, Wochen und Monaten nach dem Verlust der Gallenblase beachten müssen. Dies ist eine spezielle Diät-Nummer 5.

Merkmale der Diät während der Genesung

Für den Anfang ist es wichtig zu verstehen, dass die anstehenden Änderungen in der Ernährung nicht nur eine Diät sind. Dies ist praktisch eine Lebensweise, die folgen muss, um neue ernste Probleme bei der Arbeit der Organe des Gastrointestinaltrakts zu vermeiden.

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Nährstoffanteil-Korrektur

Die Tagesration sollte so gestaltet sein, dass die Produktgruppen folgende Verhältnisse haben:

25% der Proteine. Hochwertige Proteine tragen zur Normalisierung der Leber und zur Erneuerung ihrer Zellen bei. Die optimale Quelle für leicht verfügbares und leicht verdauliches Protein sind Milchprodukte, Geflügel und Fisch.
25% Fett. Da die Steine (Steine in der Gallenblase und ihre Kanäle) aus Cholesterin bestehen, ist es notwendig, die Menge an cholesterinhaltigen Lebensmitteln so gering wie möglich zu halten, gleichzeitig aber ungesättigte Fette in der Nahrung zu halten. Letztere umfassen Pflanzenöle. Sie tragen zur Verdünnung der Galle bei und reduzieren das Risiko der Steinbildung.
50% Kohlenhydrat. Trotz der Tatsache, dass ihre Menge in der Diät überwiegt, muss die Wahl der Kohlenhydrate mit besonderer Sorgfalt angegangen werden. Das Problem ist, dass Produkte wie Gebäck oder Getreide eine Säurebildung der Galle hervorrufen, die wiederum die Ursache für die Bildung von Steinen ist. Gleichzeitig verursachen "leichte" Kohlenhydrate aus Zucker und Produkten, die diesen enthalten, obwohl sie aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts keine solche Wirkung haben, eine Reihe zusätzlicher Kilogramm und eine Verletzung der Stoffwechselprozesse. Daher ist es notwendig, ein Gleichgewicht zwischen der ersten und der zweiten Gruppe von kohlenhydrathaltigen Produkten zu finden.

Die ersten Tage nach der Operation

Nach einer Operation unter Vollnarkose ist die Nahrungsaufnahme und Flüssigkeitszufuhr in den ersten 12 Stunden nicht zulässig. Der Patient steht unter strenger ärztlicher Aufsicht. Um den Durst zu reduzieren, können Sie die Lippen mit einem in Wasser getauchten Schwamm reiben oder den Mund ausspülen. Nach dieser Zeit darf der Patient etwas Suppe oder Gelee einnehmen.

Damit die Galle nicht in den Gängen stagniert, ist es sehr wichtig, dass der Patient selbst innerhalb der Wände der medizinischen Einrichtung die Nahrungsaufnahme in kleinen Portionen 6-7 Mal am Tag reguliert und ein Trinkregime einrichtet. Die Flüssigkeitsaufnahme sollte auch fraktioniert sein, aber reichlich vorhanden sein - mindestens 1,5 Liter pro Tag.

Am nächsten Tag nach der Operation können Sie Nahrung in flüssiger und geleeartiger Form zu sich nehmen: diätetische Fleischbrühe, Gerstenbrühe, Fruchtgelee.

An den Tagen vom dritten bis zum fünften Menü werden sie mit flüssigen Porridges, gedünsteten Omelettes, schleimigen Getreidesuppen auf Gemüsebrühe und Kartoffelpüree ergänzt. Der Arzt kann Ihnen erlauben, nicht-süße und nicht saure Säfte (z. B. Rote Beete) und leicht gesüßten Tee zu verwenden.

Am Ende der ersten Woche werden fettarmer Hüttenkäse, fermentierte Milchprodukte, gekochtes Fleisch und Fisch aus der Diät in die Ernährung aufgenommen. Sie können der Gemüsesuppe Brot hinzufügen, jedoch nicht mehr als 100 g pro Tag. Es muss getrocknet werden.

Von Getränken können Sie ein wenig gesüßten Tee, natürliche Säfte aus Gemüse und Obst, Gelee, Bouillon-Hüften und Mineralwasser ohne Kohlensäure verwenden (dies muss vom behandelnden Arzt genehmigt werden). Die verbrauchte Flüssigkeitsmenge kann bereits bis zu 2 Liter pro Tag betragen.

Wenn die Genesung so ist, wie sie sollte, wird der Patient auf die Diätnummer 5 umgestellt.

Nach einer Laparoskopie ist die Diät nicht so schwierig, da diese Art von Operation weniger traumatisch ist. Unterschiede in der Ernährung in den ersten Tagen nach dem Eingriff sind wie folgt:

der Patient kann die Flüssigkeit fast sofort verwenden;
In den ersten 12 Stunden sind kleine Portionen Kissel oder Suppe erlaubt.
Am 2. Tag können Sie uneingeschränkt trinken und es gibt - leichte Speisen in kleinen Portionen. Gekochtes diätetisches Fleisch, Fisch, Omelette gedünstet, fettarme Brühe, etwas Obst und Hüttenkäse sind erlaubt.
Der Übergang zur fünften Diät erfolgt am dritten Tag.

Erste Woche nach der Entlassung

Wenn während des stationären Aufenthalts mit der Ration alles klar ist, da das medizinische Personal die Kontrolle darüber ausübt, dann kommen viele der Operierten nach Hause: Wie können sie weiter essen?

Um den Körper nicht von dem im Krankenhaus etablierten Regime zu stoßen, sollte der Patient zu Hause auch in kleinen Portionen etwa 6-7 Mal täglich essen. Die Hauptsache ist, dass es immer zur gleichen Zeit geschieht. Die Galle wird also nur für die Verarbeitung ankommender Nahrung zugeteilt, und nicht, um in der Gallenwege zu stagnieren oder in einen leeren Magen zu fallen. Der letzte Empfang sollte spätestens 2 Stunden vor dem Schlafengehen erfolgen.

Während der ersten Rehabilitationswoche außerhalb des Krankenhauses sind sowohl die Produkte der schwarzen Liste als auch frisches Gemüse und Obst verboten. Es beinhaltet auch Roggenbrot. Im Hauptmenü "Tischnummer 5" werden nach dem Entfernen der Gallenblase gekochte, gedämpfte und gedämpfte Speisen:

mageres Fleisch (Fleischbällchen, Fleischbällchen, Fleischbällchen) und Fisch mit Gemüse;
Hühnchen (Diätbrötchen, im Ofen gebacken);
Milch- und Gemüsesuppen;
Vollkorngetreide und Hartweizenmakkaroni;
gedämpftes Proteinomelett

Hausgemachter Live-Joghurt und Adyghe-Käse sind sehr gute Helfer.

Der Patient kann sich bereits symbolische Desserts leisten: Marshmallow oder Marshmallow.

Die besten Getränke gelten nach wie vor als ungesüßter Tee und Hagebuttenbouillon. Trinkwasser sollte durch Mineralwasser ersetzt werden, jedoch nur nach Absprache mit einem Arzt.

Einen Monat später

Die Besonderheit der Ernährung während dieser Rehabilitationsphase ist die schrittweise Rückkehr zu einer normaleren Diät. Grundlage ist die fünfte Diät. Das Menü wird erweitert, besteht aber natürlich nur aus autorisierten Produkten. In der Tat muss der Patient diese Diät einhalten und nach 6 Monaten und ein Jahr später. Daher ist es zu diesem Zeitpunkt besser, endlich die Tatsache zu akzeptieren, dass die Tabelle fortan nicht sein sollte:

fetthaltiges Schweinefleisch und Rindfleisch, Lamm, Speck. Unter dem Verbot ist auch Entenfleisch;
fette Suppen und Brühen - nur diätetische;
nichts gebraten Um verdaut zu werden, müssen diese Lebensmittel mit einer hohen Gallenkonzentration verarbeitet werden. Leider wird es nach der Operation unmöglich;
keine Gewürze und scharfen Saucen, die eine gesteigerte Galleproduktion hervorrufen;
kalte Getränke und Eiscreme, weil Erkältung Krämpfe und Schmerzen der Gallenwege verursachen kann;
Gerichte, die Butter oder Margarine umfassen, dh Kuchen, Gebäck und ähnliche fettreiche Desserts;
saure Produkte: Pickles, Geschirr, zu dessen Herstellung Essig verwendet wurde, saure Früchte (Kiwi, Zitrusfrüchte). Trockener Wein ist auch auf dieser Liste;
kohlensäurehaltige Getränke. Das bedeutet, dass Mineralwasser auch ohne Gas sein sollte.

Zwei Monate nach der Laparoskopie

In diesem Stadium steht der Patient vor der Aufgabe, das Verdauungssystem nicht zu reizen und auf Proteinfutter zu achten, das zur Verdünnung der Galle beiträgt. Wenn zwei Monate nach der Operation keine Schmerzen oder Beschwerden auftreten, können Sie die "Tischnummer 5" schrittweise wie folgt variieren:

kochen Sie Suppen auf magerem Hühnerfleisch, vermeiden Sie jedoch das Rösten von Gemüse für das Dressing Um den Nährwert und den Geschmack solcher Gerichte zu erhöhen, fügen sie ihnen etwas Oliven- oder Butterbutter (Ghee) hinzu.
Zum zweiten können Sie mageres, gekochtes Fleisch und eine Beilage mit verschiedenen Gemüsen essen: Blumenkohl, Zucchini und Kürbis, Rüben, Kürbis, Karotten. Natürlich kann man das Gemüse nicht anbraten, aber im Eintopf sind sie sehr lecker. In Fertiggerichten können Sie etwas Grün hinzufügen;
Fische können nicht nur geschmort oder gekocht werden - eine ausgezeichnete Option wäre Füller. Brühe ist besser, weniger konzentriert zu machen. Zum Verdünnen können Sie Gemüsebrühe unter Zusatz von Gelatine verwenden.
Ausgezeichnetes, leicht verdauliches Proteinfutter und ein Menüpunkt, der eine strikte Diät deutlich aufhellen kann, sind Tintenfisch, Muscheln und Garnelen, die gekocht werden sollten.
Noch mehr Eiweiß bekommt der Körper mit Hüttenkäse, besser als fettarm. Als Alternative und noch nützlichere Variante seiner Verwendung eignet sich Hüttenkäse-Auflauf;
Desserts können auch dazu beitragen, die Galle dünner zu machen: Bratäpfel, Apfelbrei oder Marmelade.

Drei Monate später

Ein Viertel später enthält die Diät nach Entfernung der Gallenblase bereits die gesamte Liste der zugelassenen Lebensmittel. Zu diesem Zeitpunkt sind die Beschränkungen, die anfangs schwer einzuhalten waren, eine bestimmte Lebensweise. Diätetische Ernährung hilft nicht nur, sich an das Leben ohne eines der inneren Organe anzupassen, sondern verbessert, wie die Praxis zeigt, die allgemeine Gesundheit erheblich. Alle Blutwerte kehren zur Normalität zurück, Übergewicht geht weg.

Die zulässigen Produkte der Diät Nr. 5 in diesem Stadium und weiter sind also:

Gemüse- und Molkensuppen mit Vollkorngetreide;
lose Brei;
diätetischer Fisch und Fleisch (Truthahn, Hähnchen, mageres Rindfleisch), gekocht oder gedünstet;
Hühnereier (Sie können jeden Tag 1 PC essen);
Milch und Milchprodukte. Letztere muss frisch und mit Bifidobakterien angereichert sein;
gekochtes oder gedünstetes Gemüse;
Teigwaren aus Hartweizenkörnern;
mäßige Menge an Pflanzenöl;
Süßigkeiten in Form von Pastila, Marmelade, Gelee, Pudding, Marmelade, hausgemachte Marmelade und Honig;
Trockenfrüchte: getrocknete Aprikosen und Pflaumen in kleinen Mengen;
frisches Obst und Beeren: Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen, Hündchen. Es ist besser, süße Früchte zu bevorzugen und saure Früchte zu vermeiden. Für diejenigen, die die Galle verdünnen müssen, sind Wassermelonen ideal, sodass Sie sie im Sommer sicher betonen können. Von der Melone sollte im Gegenteil aufgegeben werden;
Tee, Kaffee mit Milch, Wildrosenbrühen und Weizenkleie, frische Säfte trinken dürfen.

Mahlzeiten während des ganzen Jahres

In den ersten Monaten nach der Operation gewöhnen sich die Patienten nur schwer an viele Diätprodukte, so dass etwa ein Jahr für einen vollständigen Übergang zu einer bestimmten Diät vorgesehen ist. Während dieser Zeit muss eine Person den Erfolg bei der Bildung der Gewohnheit, fraktional und oft zu essen, festigen. Dasselbe passiert mit verbotenen Produkten. Obwohl der Kopf des Patienten weiß, dass die Pannen schwerwiegende Folgen haben, ist es für viele sehr schwer, auf die Idee zu kommen, dass gegrilltes Hähnchenfleisch oder Knödel mit Schweinefleisch und zwei Saucenarten nicht mehr auf dem Teller stehen.

Die Diät "5. Tisch" impliziert jedoch die Ablehnung solcher Produkte:

Fettfleisch, Fisch und Geflügel, Schmalz, Kaviar;
Wurstwaren, geräucherte Produkte, Halbfabrikate;
gebratenes Essen;
reiche Suppen und Fettbrühen;
Pickles, Konserven und eingelegte Lebensmittel;
Pilze;
grobe Fasern, Hülsenfrüchte;
alles ist sauer und scharf;
Produkte mit einem hohen Anteil an ätherischen Ölen: Knoblauch, Zwiebeln, Radieschen, Radieschen;
Süßwaren, Süßwaren;
frisches Brot;
kalte und warme Speisen und Getränke;
starker schwarzer Kaffee, Kakao;
Alkohol

Natürlich ist die Ablehnung einer solchen Menge des üblichen Essens oft sehr schwierig, so dass Sie sich manchmal mit etwas Unschuldigem von der Liste verwöhnen können. Gönnen Sie sich zum Beispiel ein kleines Stück Keks (das einfachste ohne Sahne) oder saure Sahne, die auf fettarmer Sauerrahm gekocht wird.

An Feiertagen, wenn die Tische mit verbotenen Speisen und Produkten gefüllt sind, sollten Sie nicht zu faul sein und alternative Optionen vorbereiten, die für Personen geeignet sind, die keine Gallenblase haben. Für Alkohol, besonders starke Getränke oder Champagner, gibt es keine Alternativen. Wenn die Rehabilitation gut läuft, darf in einigen Fällen trockener Wein getrunken werden.

Ein Beispiel für die Leistung der Uhr

Das Zeitintervall zwischen den Mahlzeiten beträgt maximal 3 Stunden.

Erstes Frühstück: herzhafter Haferbrei, gedünstetes Proteinomelett, Tee.
Zweites Frühstück: Kleie, Diätkekse oder Cracker (optional), Saft.
Mittagessen: Gemüsesuppe, Dampfkotelett oder gekochte Hühnerbrust, gekochte Karotten, Trockenfrüchtekompott oder Gelee.
Snack: frisches Obst.
Abendessen: gekochter Fisch, Kartoffelpüree oder gedünstetes Gemüse, Tee mit Milch.
Zweites Abendessen: Ryazhenka oder Kefir für 1-2 Stunden vor dem Zubettgehen.

Rezepte von Gerichten

Die fünfte Zahl der Diät impliziert die Ablehnung der Verwendung vieler Produkte Wenn Sie jedoch auch ohne Gallenblase ein wenig Zeit und Fantasie anwenden, können Sie lecker und befriedigend essen.

Quarkpaste zum Frühstück

Bruchfett 9% bis 100 g;
saure Sahne oder Sahne - 1 Esslöffel;
Zucker - 1 Esslöffel.

Kochen:
Mischen Sie die Zutaten gründlich. Idealerweise sollte die Masse durch ein Sieb gegeben werden.
Die zweite Version der Paste - ohne Zucker, aber mit frischen Kräutern und einer Prise Salz. Es kann zu einem schnellen und gesunden Snack mit getrocknetem Kleiebrot verwendet werden. Die Mischung wird auf der Basis verteilt, und ein dünnes Stück gedünstetes oder gekochtes Rindfleisch (Hühnerfleisch) wird darauf gelegt.

Gemüsesuppe

gekochtes Hühnerfleisch - 150 g;
Gemüsebrühe oder verdünntes Huhn;
Möhren - 1 Stück;
Selleriewurzel;
Salz;
Pflanzen- oder Sahneöl - 5 g.

Kochen:
Mahlen Sie das Gemüse und kochen Sie es in der Brühe. Gebackenes Fleisch, Salz und Butter hinzufügen. Zum Kochen bringen, etwas abkühlen lassen und im Mixer schlagen. Anstelle von Karotten und Sellerie können Sie jedes Gemüse der Saison verwenden.

Fertigsuppe kann mit Gemüse, Sauerrahm oder einer kleinen Menge Cracker serviert werden.

Fischkoteletts

Fischfilet - 200 g;
Sahne oder Milch - 2 Esslöffel;
Ei - 1 Stck.;
Trockenbrot - 1 Stück;
Salz

Kochen:
Während das Brot in Milch (Sahne) eingeweicht wird, wird der Fisch zu Hackfleisch in der Konsistenz zerquetscht, dazu gepresstes Brot, Eiweiß und Salz hinzugefügt. Hackfleisch kneten, kleine Pasteten formen und im Wasserbad oder im vorgeheizten Ofen verteilen. Sie bereiten sich für ungefähr 20 Minuten vor.

Äpfel mit Rosinen, Nüssen und Honig gebacken

Äpfel (saure Sorte) - die gewünschte Menge;
Rosinen;
Nüsse;
Honig
Zimt

Kochen:
Die Früchte waschen sich gut und nehmen den Stiel heraus. In die Vertiefung den Rest der mit Zimt bestreuten Zutaten geben. Äpfel werden in einem vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang gebacken.

Die Hauptsache ist, Diät Nr. 5 nach Entfernung der Gallenblase nicht als Belastung zu nehmen. Es sollte zu einer normalen Lebensweise werden, die dazu beiträgt, sich nach der Operation zu rehabilitieren, das Auftreten von Komplikationen zu verhindern und einfach weiter zu leben.

Diät nach Entfernung der Gallenblase

Beschreibung aktuell Stand vom 03.05.2017

Wirksamkeit: therapeutische Wirkung in 1-3 Monaten
Laufzeit: von 1,5 Monaten bis zu einem Jahr
Produktkosten: 1200 - 1350 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Unabhängig davon, welche Cholezystektomie-Technik verwendet wird - Laparoskopie oder traditionelle offene Cholezystektomie -, ist die Ernährung in der postoperativen Phase der wichtigste Bestandteil der Behandlungs- und Rehabilitationsphase, und die ersten Tage nach der Operation sind besonders wichtig.

Nach einer Operation von 4-6 Stunden ist es strengstens verboten, Flüssigkeiten zu trinken. Es ist nur erlaubt, die Lippen des Patienten mit Wasser zu befeuchten, und etwas später (nach 5-6 Stunden) kann die Mundhöhle mit Kräuterinfusionen gespült werden.

Nach 12 Stunden und bis zum Morgen des nächsten Tages nach der Operation darf man alle 10-20 Minuten in kleinen Portionen (1-2 Schlucke) Wasser ohne Kohlensäure mit einem Gesamtvolumen von nicht mehr als 500 ml trinken.

Am zweiten Tag werden fettarmer Kefir, ungesüßter Tee und Gelee (bis zu 1,5 l / Tag) in die Ernährung aufgenommen. Portion - nicht mehr als ½ Tasse. Die Häufigkeit der Aufnahme - 1 Mal / 3 Stunden.

Am dritten / vierten Tag darf der Patient essen: halbflüssige Kartoffelbrei, pürierte Suppen in Gemüsebouillon, Eiweiß aus Eiweiß, gemahlener Fisch, Fruchtgelee und 1 Teelöffel fettarmer Sauerrahm. Mahlzeiten bis zu 8-mal täglich in Portionen von 150 bis 200 g. Von Flüssigkeiten können Sie Säfte (Apfel, Kürbis) und Tee mit Zucker verwenden.

Am fünften Tag werden Kekse und Trockenweizenbrot (nicht mehr als 100 g) in die Ration gegeben.

Am 6. - 7. Tag werden gestampfter Haferbrei (Buchweizen, Haferflocken), gekochter gehackter Fisch und Fleisch, fettarmer geriebener Quark, Gemüsepüree und Milchprodukte eingeführt.

Am achten Tag nach der Laparoskopie der Gallenblase werden je nach Schweregrad und vorherrschender Symptomatik der Haupt-, Begleit- oder Komplikationserkrankung Diets 5A, 5, 5P (1 oder 4 Gruppen) verordnet. Als Option wird Diätnummer 5SC vorgeschrieben (siehe Abschnitt „Sorten“).

Grundnahrung nach Entfernung der Gallenblase - Tabellennummer 5 und deren Varianten. Bei schweren Entzündungsprozessen für 3-4 Tage kann die entzündungshemmende Tabelle 5 verordnet werden - Diät 5B. Sein Merkmal ist die Begrenzung der Nahrungsaufnahme. Kaloriediät bei 1600-1700 kcal (55-65 g Proteine, 40-50 g Fett, 250 g Kohlenhydrate).

Alle Gerichte werden ausschließlich ohne Brühe und Zusatz von Butter püriert: verschiedene Arten von Mucus-Getreidesuppen, halbflüssiges, püriertes Zerealien mit einer geringen Menge Magermilch, Gelee, Püreekompott, Gemüsesäfte. Weiterhin in der Diät von kleinen Mengen von geriebenem gedämpftem Fleisch, gedünstetem Fisch, gekochtem Fisch, fettarmem Hüttenkäse, Crackern oder Trockenweizenbrot.

Nahrung nach Entfernung der Gallenblase mindestens fünfmal, fraktioniert, Portionen von etwa 200 g, ohne Salz, mit einer großen Flüssigkeitsmenge (etwa 2,5 l / Tag). Außerdem wird dem Patienten für 8-10 Tage Diät 5A und dann Diät №5 verordnet.

Diät Nummer 5 bezieht sich auf die physiologisch vollständige Ernährung und soll den Prozess der Gallenausscheidung normalisieren und den Cholesterinspiegel im Blut senken. Empfohlene fraktionelle und häufige Mahlzeit (5-6 mal pro Tag), die zum Abfluss der Galle beiträgt. Um die Ausscheidung von Galle zu verbessern, wird Gemüse in Form von Vinaigrette und Salaten eingebracht, die mit unraffinierten Pflanzenölen gewürzt werden.

In der Ernährung sind fast alle leicht verdaulichen Kohlenhydrate stark eingeschränkt, da ihre Einnahme zur Entwicklung von stehender Galle (Süßigkeiten, Marmeladen, Zucker, Honig) und Gemüse beiträgt, die Oxalsäure und ätherische Öle in großen Mengen (Sauerampfer, Spinat, Zitrusfrüchte) enthalten.

Um die Gallensekretion in der Ernährung anzuregen, gehören Gemüse, Beeren und Früchte sowie Hühnereier (nicht mehr als eine). Kalorienaufnahme in Höhe von 2800-3000 kcal (100 g Proteine, 90 g Fette, 450 g Kohlenhydrate). Salzaufnahme in Höhe von 8-10 g, Flüssigkeit - 1,5 l.

Bei Gallensteinerkrankungen treten häufig Begleiterkrankungen der angrenzenden inneren Organe auf - Duodenum, Pankreas, Gallenwege: Duodenitis, Cholangitis, Pankreatitis, Dyskinesien. Und oft auf diesem Hintergrund nach Cholezystektomie entwickelt postcholecystectomical Syndrom (Sphinkter Oddi Dysfunktion), die durch eine konstante Freisetzung von niedrig konzentrierter Galle in den Zwölffingerdarm mit der weiteren Zugabe von pathogenen Organismen und der Entwicklung der Entzündung der Schleimhaut begleitet wird, was zu Schmerzen führt, Verdauungsstörungen und Darmerkrankungen. Diese Auswirkungen des Entfernens der Blase werden auch durch die Ernährung korrigiert.

In diesem Fall ist es notwendig, den Prozess der Gallensekretion zu reduzieren. Dies wird erreicht, indem die Fettmenge auf 60 g reduziert wird, da alle hartschmelzbaren tierischen Fette und Pflanzenöle von der Ernährung ausgeschlossen werden. Rohes Obst und Gemüse, fetthaltiges Fleisch / Fisch, geräuchertes Fleisch und würzige Gerichte mit Zwiebeln, Radieschen, Knoblauch, Radieschen, starken Fleisch- / Fisch- / Pilzbrühen sind vollständig von der Ernährung ausgeschlossen. Der Verbrauch an extraktiven Substanzen, leicht verdaulichen Kohlenhydraten, groben Ballaststoffen, Salz und Flüssigkeit wird ebenfalls auf 1,5 Liter pro Tag reduziert.

Bei einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse nach einem Cholezystom wird Tabelle 5P eingesetzt. Gleichzeitig erhöht die Diät den Proteingehalt auf bis zu 120 Gramm und beschränkt sich auf fetthaltige und kohlenhydratreiche Lebensmittel. Die Gesamtkalorien-Diät wird auf 2500 Kcal reduziert. Heiße, süße, würzige, saure und stark fetthaltige Lebensmittel, die eine Bauchspeicheldrüsenanregung verursachen, und Lebensmittel, die viel Ballaststoffe, Purinbasen und Extraktionsstoffe enthalten, sind ausgeschlossen.

Sorten

Nach einer Cholezystektomie bei hypermotorischer Gallendyskinesie oder einer begleitenden Pankreatitis wird eine sparsame Diät als Duodenitis (Nr. 5) verordnet. Es wird 14-21 Tage angewendet, bis Schmerzen und Dyspeptika verschwunden sind. Dann wird der Patient auf die Diätnummer 5 umgestellt.

Allgemeine Charakteristik - reduzierter Kaloriengehalt bis 2000 - 2200 kcal aufgrund der Einschränkung der Fettaufnahme (pflanzliches Öl und auch cholesterinreiche Nahrungsmittel). Der Verbrauch von leicht einziehbaren Kohlenhydraten nimmt in der Ernährung ab.

Vollständig von den Diätprodukten ausgeschlossen, die Purine, stickstoffhaltige Extraktionsstoffe und grobe Ballaststoffe enthalten. Leicht assimilierte Proteine sind nicht begrenzt. Die Salzmenge beträgt nicht mehr als sechs Gramm. Das Essen wird durch Dämpfen oder Kochen zubereitet.

Trinkmodus - bis zu 2 Liter Flüssigkeit pro Tag. Fünf Mahlzeiten pro Tag, nicht mehr als 200 g Portionen mit einem Entladetag pro Woche. Chemische Zusammensetzung: 90 g Proteine, 60 g Fette (pflanzliche Fette ausgeschlossen), 300 g Kohlenhydrate.

Wenn nach einer laparoskopischen Cholezystektomie vor dem Hintergrund einer hypomotorischen Dyskinesie eine Galle-Lapidation auftritt, wird dem Patienten eine lipotrope Fettdiät (Nr. 5 L / W) verordnet, um die Darmmotorik zu verstärken und die Gallensekretion zu stimulieren. Die gesamte Kalorienaufnahme beträgt etwa 2600 kcal.

Zu den Besonderheiten der Diät dieser Diät zählen ein hoher Fettgehalt (50% pflanzliche Öle), ein reduzierter Gehalt an einfachen Kohlenhydraten (bis zu 300 g) und ein leichter Eiweißanstieg (bis zu 100 g). Lipotrope Proteinprodukte (mageres Fleisch, Eiweiß, Fisch, Hüttenkäse), Weizenkleie, raffinierte Pflanzenöle und Gemüse werden in die Ernährung aufgenommen.

Fettteig, Vollmilch, tierische feuerfeste Fette, Gewürze vollständig ausschließen. Stark beschränkt auf den Verzehr von Extrakten (Fleisch / Fischbrühe), cholesterinhaltigen Produkten. Lebensmittel werden gebacken oder gekocht, Öle werden ausschließlich zu Fertiggerichten hinzugefügt, das Mahlen ist optional.

Hinweise

Diät Nummer 5B - mit ausgeprägter Entzündung nach Cholezystektomie;
Diät Nummer 5A - für 8 - 10 Tage Behandlung;
Diät Nummer 5 - in der Genesungsphase nach Diät 5A;
Diätnummer 5SC nach Cholezystektomie mit hypermotorischer Dyskinesie des Gallengangs oder mit begleitender Pankreatitis, Duodenitis;
Diät № 5L / Ж - nach Cholezystektomie auf dem Hintergrund von hypomotorischen Dyskinesien zur Verbesserung der Darmmotorik und zur Stimulierung der Gallensekretion;
Diätnummer 5P - nach Cholezystektomie bei akuter Pankreatitis.

Zulässige Produkte

Zu den nach der Operation zugelassenen Produkten und Gerichten gehören: Getreide- / Gemüsesuppen, Weizenbrot von gestern, Weizenbrotcroutons, getrocknete Biskuitkuchen, Schnitzel, Fisch, mageres Fleisch (Kaninchen, Rindfleisch, mageres Lammfleisch), gedünstete, gekochte Hühnerstücke, Ryazhenka, Kefir, Vollmilch, Joghurt, fettarmer Hüttenkäse und darauf basierende Gerichte (faule Knödel, Aufläufe), fettarmer Käse, Hühnereier oder Eiweißomelette (ein Tag), gekochte Teigwaren und Müsli (Haferflocken und Buchweizen) ), Squashkalb a, Gemüsesalate mit Pflanzenöl, Gemüse, Vinaigrette, fettarmer Schinken, Arztwurst- und Beerensäfte, Trockenfrüchte, nicht saure Früchte und Beeren, Bonbons, Marmelade, Schwarz / Grüner Tee, Dogrose-Brühe, Mineralwasser ohne Kohlensäure.

Dem zubereiteten Lebensmittel werden Fette tierischen und pflanzlichen Ursprungs zugesetzt.

Ernährung und Diät nach Entfernung der Gallenblase

Eine Diät nach Entfernung der Gallenblase ist Voraussetzung für die Behandlung.

Da nach der Entfernung dieses Organs der Verdauungsprozess umstrukturiert wird, ändert sich die chemische Zusammensetzung des Verdauungssaftes.

Die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase ist eine Voraussetzung, um die Verdauungsorgane in einem gesunden Zustand zu halten.

Ernährung und Ernährung nach Entfernung der Gallenblase

Der Arzt beschließt, das Organ zu entfernen, falls das gesamte Verdauungssystem beschädigt werden kann.

Die Leber funktioniert weiterhin voll und produziert Galle, selbst nachdem die Blase entfernt wurde.

Erst jetzt dringt die Galle sofort in den Darm ein. Diese Störung der Arbeit führt dazu, dass unverarbeitete Galle entzündliche Erkrankungen in den Gallengängen und im Darm selbst verursachen kann.

Die Ernährung nach der Operation hat ihre eigenen Besonderheiten, die vom Zeitpunkt der Entnahme des Organs abhängen:

Unmittelbar nach der Operation selbst, am ersten Tag, ist das Essen und Trinken verboten.
In den folgenden Tagen können Sie die Flüssigkeitsaufnahme schrittweise erhöhen. Sie können Wasser, Tee mit Zucker, Kompotte, Gelee, Kefir trinken. Besonders nützlich in dieser Zeit sind Abkochungen von Wildrose, Kamille, Chicorée und Mariendistel.
Am dritten Tag können Sie festere Lebensmittel zu sich nehmen: flüssige Kartoffelbrei, pürierte Suppe, Rührei ohne Eigelb. Sie können Säfte trinken, es ist wünschenswert, dass sie hausgemacht waren. Teile sollten klein sein.
Mehlprodukte ohne Backen (Kekse, Trockenkekse) und Brei können am fünften oder sechsten Tag eingegeben werden. Es ist wünschenswert, dass der Brei gemahlen wurde. Sie können bereits Fleisch- und Fischgerichte kochen.
Bereits ab dem achten Tag können Sie nach und nach die restlichen Produkte einführen: Gedünstetes Gemüse, flüssiges Milchzerealien, Fleischbällchen.

Entfernen Sie in den ersten zwei Monaten vollständig fetthaltige, frittierte, salzige Lebensmittel von der Ernährung. Sie können keine Lebensmittel essen, die Konservierungsstoffe und Farbstoffe enthalten. Unter dem Verbot und Alkohol. Diese Diät sollte ein Leben lang befolgt werden.

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Drei Diätregeln nach Entfernung der Gallenblase

Diät nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase wird in der postoperativen Phase und den Rest seines Lebens beobachtet.

Tatsache ist, dass sich nach Entfernung der Gallenblase kein Reservoir im menschlichen Körper befindet, in dem sich Galle ansammeln kann. Daher müssen Sie so essen, dass die Galle in den Gallengängen nicht stagniert.

Die wichtigste Regel, die beachtet werden muss, ist die Verwendung von Lebensmitteln mindestens fünfmal täglich. Dadurch wird die Stagnation der Galle in den Gängen vollständig beseitigt, da die Galle nur während des Essens in den Darm gelangt.

Die zweite Regel, die beachtet werden muss, ist der Ausschluss tierischer Fette aus der Nahrung (Schmalz, Rindertalg). In der Gallenblase werden Enzyme produziert, die den Abbau dieser Fette fördern.

Nach dem Entfernen werden sie nicht mehr verdaut. Im Gegensatz dazu tragen die Fette, die in Milch- und Gemüseprodukten enthalten sind, zum normalen Fluss der Galle bei.

Die dritte Regel: Alle Lebensmittel sollten gedünstet oder gekocht werden. Gebratene Lebensmittel sollten vollständig von Ihrer Ernährung ausgeschlossen werden. Es bleibt eine große Anzahl von Enzymen, die zu einer erhöhten Sekretion von Magensaft beitragen, was sich nachteilig auf die Magenschleimhaut auswirkt.

Essen nach dem Entfernen von Steinen

Die Bildung von Gallensteinen kann als Folge eines hormonellen Ungleichgewichts und einer sitzenden Lebensweise auftreten.

Nicht die letzte Rolle spielt die Vererbung. Steine können sich über mehrere Jahre vergrößern. Kann von stumpfen und scharfen Schmerzen im gesamten Unterleib oder direkt im rechten Hypochondrium begleitet werden.

Um die Neubildung von Steinen zu verhindern (Steine können sich auch im Gallengang bilden), sollte man sich an die fraktionierte Fütterung halten. Lebensmittel müssen langsam und langsam gekaut werden.

In der Diät sollte Protein sein.
Komplexe Kohlenhydrate (Gemüse, Getreide).
Fette sind nur pflanzlich.
Um die Aufnahme von Süßspeisen zu begrenzen, ist es besser, sie durch Trockenfrüchte zu ersetzen.

Diät nach der Operation in einem Jahr

Über einen langen Zeitraum nach der Operation kann eine Person feststellen, welche Nahrungsmittel unangenehm sind und welche ruhig gegessen werden können.

Neben der Hauptliste verbotener und zugelassener Produkte gibt es auch individuelle Merkmale der Arbeit der inneren Organe. Beispielsweise können fermentierte Milchprodukte für eines geeignet sein, während die andere Hälfte der Patienten ein unangenehmes Gefühl bei ihren inneren Organen verspüren kann.

Selbst wenn eine lange Zeit vergangen ist, seit die Gallenblase entfernt wurde, enthält die Ernährung die gleichen Einschränkungen und Regeln.

Suppen in Fleischbrühe sollten nach wie vor durch Gemüse ersetzt werden. Fleisch und Fisch wird am besten im Eintopf gegessen.
Vermeiden Sie fetthaltige und geräucherte Produkte.
Essen Sie mehr Milchprodukte, Hüttenkäse.
Reduzieren Sie den Konsum von starkem Tee und Kaffee. Sie reizen die Wände des Magens und des Darms.
Trinken Sie nicht zu heiße und kalte Getränke.
Zusätzlich zum Frühstück, Mittag- und Abendessen müssen Sie ein zweites Frühstück und einen Snack einnehmen. Sie müssen in kleinen Portionen essen. Dadurch können Magen und Darm schneller mit der Verarbeitung von Lebensmitteln fertig werden.
Der Prozess des Kauens von Nahrungsmitteln sollte langsam und gründlich sein.

Es ist verboten, auf irgendeine Diät zu sitzen. Wenn Sie sich an die richtige Ernährung halten, wird das zusätzliche Gewicht wegfallen. Es ist nützlich, mehr zu bewegen, in den Pool zu gehen, Übungen zu machen.

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Liste der zulässigen Produkte

Diät 5 nach Entfernung der Gallenblase ist das am besten angepasste Produkt, das nach einer Operation empfohlen wird:

Suppen auf Gemüsebouillon.
Fleisch ist Rindfleisch erlaubt.
Fischarme mit geringem Fettgehalt (Kabeljau, Navaga, Seehecht, Schellfisch).
Alle Arten von Getreide. Sie können in Milch gekocht werden, leicht verdünnt mit Wasser.
Kekse sind nicht reich. Als Dessert können Sie Sauerrahm kochen oder ein Stück Keks essen.
Kefir, Sauerrahm, Hüttenkäse, Käse.
Salate können mit Pflanzenöl gefüllt werden.
Gemüse und Obst. Aber sie müssen mit Vorsicht gegessen werden. Bei einigen Patienten werden sie gut resorbiert, während sie bei anderen Bauchschmerzen und Darmstörungen verursachen können.
Apfelsaft.
Gekochte Kartoffeln
Brot ist besser als gestern.

Liste der verbotenen Produkte

Nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase müssen bestimmte Produkte zugelassen werden.

Von einer Reihe von Produkten muss man komplett aufgeben:

Sie können kein Fleisch von Schweinefleisch und Lamm essen. Begrenzen Sie den Rindfleischverbrauch.
Mariniertes Billet mit hohem Essig- und Essiggurkengehalt.
Konserven.
Geräucherte Produkte (Wurst, Fisch).
Fügen Sie keine würzigen Gewürze hinzu.
Süßwaren: Kuchen, Brötchen.
Schokolade
Zwiebeln, Knoblauch.
Alkohol
Erbsen und Bohnen. Ein hoher Faseranteil ist schlecht für den Darm.
Kalte Gerichte: Eiscreme, Gelee. Solche Produkte verursachen einen Krampf der Gallenwege.

Beliebte Gerichte oder fünfte Tisch

Das Diätmenü nach dem Entfernen der Gallenblase oder Tabelle 5 ist:

Gedünstetes und gekochtes Gemüse (Blumenkohl und Weißkohl, rote Beete, Zucchini, Karotten).
Gebackene Früchte: Äpfel, Birnen.
Quastenpaste. Gemischter Hüttenkäse, Sauerrahm und Zucker. Wenn es sich um einen Nachtisch handelt, können Sie beispielsweise Rosinen hinzufügen.
Kompotte: Apfel, Birne.
Koteletts und Kroketten. Sie können sowohl aus Fisch als auch aus Rindfleisch hergestellt werden.
Gemüsesuppen. Das Gemüse (Karotten, Sellerie, Pastinaken, Kartoffeln) fein hacken, die Gemüsebrühe hinzufügen und fertig kochen. Fügen Sie ein vorgekochtes Stück Huhn hinzu. Sie können frische Grüns verwenden.
Gemüseeintopf
Fisch kann im Ofen gebacken, gekocht oder gekocht werden.
Getreide Getreide.
Protein-Omeletts. Sie müssen das Weiß von mehreren Eiern schlagen, etwas Milch hinzufügen, salzen und bei schwacher Hitze kochen.

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Beispielmenü für die Woche

Die Speisekarte sollte vielfältig sein, die Gerichte sind frisch und richtig zubereitet.

Es muss Frühstück geben, dann ein paar Stunden später Mittag, Mittag, Nachmittagstee und Abendessen.

Das ungefähre Patientenmenü, nachdem die Gallenblase entfernt wurde, sieht folgendermaßen aus:

Buchweizenbrei, weich gekochte Eier, Brot, grüner Tee.
Hüttenkäse, Saft.
Gemüsesuppe (als Gewürz können Sie Lorbeerblätter hinzufügen), gekochte Hühnerbrust, Gemüse jeglicher Art, Brot, schwachen Tee.
Kartoffelpüree, Brot, galetny Kekse (bis zu 4 Stücke), Gelee.
Hüttenkäseauflauf, Bratäpfel, Kefir.

Omelett aus Eiweiß, Hirsebrei, kann schwacher Kaffee sein.
Hüttenkäse, Kompott von Beeren.
Suppe aus Gemüse, Pilaw mit kleinen Rindfleischstücken, Hagebuttenaufguss.
Gemüsesalat (Karotte, Rübe), Kompott.
Gemüsepüree (Zucchini, Kürbis) mit Fisch, Tee.

Haferbrei, Quarkauflauf, Kaffee.
Gebackene Früchte im Ofen, Gelee, Cracker.
Suppe mit Zusatz von Getreide, Kürbispüree mit Kotelett, Fruchtkompott.
Salat von Bananen und Äpfeln, Kompott.
Geschmorter Blumenkohl mit gekochtem Fisch, Ryazhenka.

Grieß, Hüttenkäsepudding, Fruchtsaft, Brot mit Käse.
Gebackene Früchte (Birne oder Apfel), fettarmer Hüttenkäse, Gelee.
Milchsuppe mit Nudeln, Kohlrouladen, Beerencreme.
Selbst gemachte Weißbrotcracker, Saft, Banane.
Gemüseeintopf, Fisch, Saft.

Buchweizenbrei, Hüttenkäse mit Rosinen, Tee.
Joghurt, frisches Gemüse (Tomaten oder Gurken), Kompott.
Suppe mit Hackbällchen, geschmortem Weißkohl mit Kotelett, Gelee.
Trockenfrüchte, Brot, Saft.
Fischkuchen, Auflauf von Äpfeln und Kürbissen, Tee.

Maisbrei, Brot, Käse, Kaffee.
Frisches Gemüse, Brot, Tee.
Borschtsch, frischer Gemüsesalat mit gekochtem Rindfleisch, Kompott.
Käsekuchen mit saurer Sahne, Kompott.
Fisch mit Kartoffeln, Kefir.

Reisbrei, Vinaigrette, Brot mit Quarkmasse, Tee.
Joghurt, Obst, Kompott.
Hühnersuppe mit Gemüse, Teigwaren mit Kotelett, Kompott.
Reisauflauf, Cracker, mors.
Gemüseeintopf, Apfel, Gelee.

Während der Woche müssen Sie Fleisch und Fisch wechseln. Die Portionen sollten moderat sein. Wenn Sie sich nicht an eine Diät halten, kann es zu Komplikationen kommen. Die wichtigsten sind Pankreatitis und die Bildung von Steinen in den Gallengängen. Daher ist es einfacher, einer neuen Erkrankung und Krankheit vorzubeugen, als später behandelt zu werden und Schmerzen zu erleiden.

Positiv wirkende Kräuterinfusionen und Abkochungen

Operationstechniken zur Entfernung der Gallenblase werden hauptsächlich dann ausgeführt, wenn sich Steine im benannten Organ befinden. Darüber hinaus gibt es eine Reihe weiterer Anzeichen, anhand derer die Notwendigkeit der Entfernung der Gallenblase beurteilt werden kann.

Das Ergebnis ist jedoch immer dasselbe: Eine Person bleibt ohne dieses kleine, aber nicht im Sinne des Körpers. Aufgrund der Tatsache, dass der menschliche Körper während der postoperativen Periode eines kleinen Helpers beraubt wird, dessen zentrale Funktion das Sammeln von Galle ist, die von der Leber ausgeschieden wird, kann eine Reihe von nachteiligen Symptomen auftreten.

Am häufigsten sind Koliken im rechten Hypochondrium, Übelkeit, ein Gefühl von Galle oder Fett, Trockenheit im Mund und unfreiwillige Freisetzung von frisch verzehrten Lebensmitteln. Um diese negativen Symptome loszuwerden, muss auf spezielle Tinkturen oder Kräutertees zurückgegriffen werden, die dem Körper helfen, sich an die eingetretenen Veränderungen anzupassen.

Die folgenden Kräuter, Dekokte und Teesorten gelten in dieser Hinsicht als die wirksamsten:

Ein Esslöffel trockene Maisside gießt ein Glas kochendes Wasser ein, lässt zwei Stunden stehen und nimmt etwa fünfmal täglich einen Esslöffel.
Nehmen Sie einen Esslöffel Chicorée und gießen Sie ein Glas kochendes Wasser ein, legen Sie eine Stunde beiseite, verteilen Sie das resultierende Volumen in vier Portionen und nehmen Sie es während des Tages vor dem Essen ein. Die gleichen Manipulationen können mit Wildrose, Kamille, Wurzel Devyala durchgeführt werden.
Anis und Minzkraut geben in einem Volumen von einem halben Teelöffel dreihundert Milliliter kochendes Wasser und bestehen eine halbe Stunde. Warme Aufgüsse vor den Mahlzeiten trinken.
Walderdbeeren werden zusammen mit einem Rhizom in der Menge von zwei Stücken in einer Teekanne als gewöhnlicher Tee gebraut und eine halbe Stunde lang stehen gelassen, wobei das Getränk morgens und abends verwendet werden kann.
Den Samen einer gefleckten Mariendistel in der Menge von zwei Esslöffeln in einer Mörser- oder Kaffeemühle auf die Konsistenz des Pulvers zermahlen, zweieinhalb Kreise Wasser einfüllen, bei schwacher Hitze auf einen Teil der verdampften Flüssigkeit kochen. Filtern Sie und nehmen Sie täglich einen Esslöffel pro Stunde.
Birkenblätter und Knospen im Verhältnis 2: 1 sollten mit einem Glas kochendem Wasser übergossen werden und eine Stunde stehen lassen. Filtrieren Sie und nehmen Sie eine halbe Tasse viermal täglich vor der Hauptmahlzeit.

Die vorgestellten Infusionen haben eine Reihe von positiven Auswirkungen auf die Gesundheit des Körpers. Sie tragen zum Beispiel dazu bei, die Galle ausgeglichen zu lösen, den Körper von Giftstoffen zu befreien, die Gallengänge zu reinigen, entzündungshemmend zu wirken und Stoffwechselprozesse zu normalisieren.

Volkstechniken in der postoperativen Zeit

Folk-Technologien für den Umgang mit verschiedenen Beschwerden bestehen bekanntermaßen aus natürlichen Komponenten. Sie können der Gesundheit also keinen Schaden zufügen, es sei denn, es gibt eine spezifische Reaktion des Körpers auf das eine oder andere Element, das Teil der Heilmittel ist.

Es gibt mehrere berühmte Rezepte, die helfen, mit den Nebenwirkungen nach dem Extrahieren der Gallenblase fertig zu werden:

Drei Esslöffel Trockenblumen aus unsterblichem Sand gießen über zweihundert Milliliter kochendes Wasser und erhitzen zusätzlich eine halbe Stunde in einem Wasserbad, so dass eine bestimmte Menge verdunstet. Als nächstes müssen Sie gekochtes Wasser zur ursprünglichen Flüssigkeitsmenge gießen. Nehmen Sie den Tee dreimal täglich zehn Minuten vor dem Essen auf den Boden einer Tasse.
Nehmen Sie zwei Esslöffel getrocknete Kräuter-Cola, hacken Sie sie gründlich in einer Mörser- oder Kaffeemühle, gießen Sie 0,5 Liter kochendes Wasser, stehen Sie zwei Stunden lang und trinken Sie die Infusion während des Tages.
Mischen Sie im Verhältnis 5: 3: 2 Schafgarbengras, Immortellenblüten bzw. Wurzeln. Ein Stück - ein Esslöffel. Gießen Sie die Sammlung mit einer Tasse kochendem Wasser ein, lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde stehen, ziehen Sie sie ab und trinken Sie abends.
In Verhältnissen kombinieren - zwei Teile Chicorée, zwei Teile Immortellenblüten, zwei Teile Maisnarben, ein Teil Kamillenblüten und ein Teil getrocknete Eier. Mahlen und mischen Sie alle Zutaten gut, nehmen Sie einen Esslöffel der Mischung und brauen Sie eine Tasse kochendes Wasser. Um etwa eine Stunde zu stehen, filtern Sie ein Drittel des Glases vor jeder Verwendung von Lebensmitteln.
Fünf Teile Wildrose, zwei Teile Nesselgras, auf einem Teil - Schachtelhalm, Blüten von Rainfarn, Knöterich. Bereiten Sie die Infusion genau wie die vorherige vor.
Kombinieren Sie drei Teile Birkenblätter, zwei Teile der Hüfte, Immortelle, berauschende Zapfen, einen Teil der Wurzeln von Elecampane, Chicorée und Agrimony. Die Art der Aufnahme und Herstellung ist identisch mit den beiden Extremrezepten.

Wie üblich dauert die Vorbeugung und Behandlung krautartiger Infusionen bis zu zwei Monate und wird einmal jährlich abgehalten. Die genaue Dauer der Behandlung mit Brühen kann jedoch nur vom behandelnden Arzt bestimmt werden. Bevor Sie also ein Volkshilfsmittel einnehmen, sollten Sie sich an Ihren Arzt wenden.

Die Ergebnisse der Nichteinhaltung der vorgeschriebenen Diät

Wie Sie wissen, ist die Gallenblase eine Art Brücke zwischen der Leber, in der die Galle ausgeschieden wird, und dem Zwölffingerdarm, wo sie beim Verdauen der Nahrung in das erforderliche Volumen gelangt. Mit dem Ausschluss des Verbindungselements - der Gallenblase - aus dieser Verbindung wird folglich die Arbeit des gesamten harmonischen Systems gestört. Daher werden nach der Entfernung dieses Organs einer Person Diäten verschrieben, die für den Rest seines Lebens befolgt werden müssen, da sie zu einer normalen Verdauung beitragen und gestörte Verdauungsprozesse normalisieren.

Die Notwendigkeit einer diätetischen Ernährung beruht auf der Tatsache, dass dem Körper Zeit gegeben werden sollte, um ihn mit seiner neuen Diät und den darin eingetretenen Modifikationen zu durchdringen.

Aufgrund der Tatsache, dass nach dem Entfernen der Gallenblase die Fähigkeit zur Verdauung von groben und schweren Nahrungsmitteln abnimmt, wird sie aus der Diät genommen:

Fetthaltige, kalorienreiche und gebratene Lebensmittel;
Enten- und Schweinefleisch;
Schmalz;
Würste und Halbfabrikate;
geräucherte Produkte;
Konserven;
Backen;
Geister;
würzige, zu scharfe Speisen.

Wenn Sie sich nicht an die Regeln der Diät halten und die Liste der Produkte verwenden, kann es zu schwerwiegenden Komplikationen kommen, die auf die Bildung von Steinen in den Gallengängen zurückzuführen sind, die in Situationen auftreten, in denen die Galle darin stagniert und die Ursache in einer falschen Ernährung liegt.

Wenn Sie von der Diät abweichen, kann es zu einem Ungleichgewicht der Darmflora kommen, das sich in Blähungen, Durchfall, Verstopfung, Blähungen und Übelkeit äußert. Darüber hinaus kann die Entfernung der Gallenblase zum Auftreten einer Reihe von Infektionskrankheiten führen, die zuvor gesehen wurden.

Vorbeugende Ernährung gegen kalkuläre Cholezystitis

Calculöse Cholezystitis ist ein pathologischer Prozess, bei dem steinartige Neoplasmen in der Gallenblase beobachtet werden.

Um das Auftreten dieser Pathologie zu vermeiden, müssen Sie die folgenden Ernährungsregeln einhalten, denen Tabus auferlegt werden:

alkoholische Getränke;
tierisches Fett;
Mehl und Süßwaren;
geräuchertes Fleisch, Konserven;
kohlensäurehaltige Getränke, Fast Food, Chips, Cracker usw.;
Zucker und Salz in erheblichen Mengen;
eine große Anzahl von Gewürzen.

Es sollte auch beachtet werden, dass die Nahrungsaufnahme in diesem Fall fraktioniert sein sollte und es notwendig ist, die Nahrung in fünf Besuche aufzuteilen, und Sie sollten einen Essensplan erstellen, der jeden Tag gleich sein sollte. Die Portionen sollten klein sein, die tägliche Kalorienaufnahme von Nahrungsmitteln sollte die Marke von zweitausend Kilokalorien nicht überschreiten.