Diät 6-Tabelle: Was ist möglich, was ist unmöglich (Tabelle), Menü

Diet 6 table ist eine therapeutische Diät, deren Zweck es ist, die Harnsäurebildung im Körper zu reduzieren, indem tierische Proteine, Fette und Salz begrenzt werden und die bereits vorhandene Säure aktiv aus dem Körper entfernt wird.

Die Ernährungstabelle 6 wird gegebenenfalls vorgeschrieben, um die Verwendung von tierischem Eiweiß und Fett bei solchen Krankheiten zu reduzieren:

  • Gicht;
  • Gicht Nephropathie;
  • idiopathische und symptomatische Hyperurikämie (erhöhte Harnsäure im Blut);
  • Urolithiasis (mit Uraturie und Oxalurie).

Gleichzeitig sollten Sie wissen, dass Diät 6 bei akutem und chronischem Nierenversagen nicht vorgeschrieben ist, nämlich:

  • mit Nephropathie mit Anzeichen von Nierenversagen;
  • mit Hyperurikämie vor dem Hintergrund chronischen Nierenversagens.

Regeldiät-Tabelle 6


Therapeutische Diät 6 ist eine gute Ernährung mit normalem Energiewert (2500-2800 kcal), die lange Zeit verfolgt werden kann. Befolgen Sie beim Erstellen des Menüs die Empfehlungen zur täglichen chemischen Zusammensetzung von Lebensmitteln:

  • Proteine ​​- 70 bis 80 Gramm;
  • Fette - 80 bis 90 Gramm;
  • Kohlenhydrate - 400 Gramm.

Es ist auch wichtig, die Zuckermenge (nicht mehr als 80 Gramm pro Tag einschließlich gekochter Speisen) und Salz (10 Gramm) zu überwachen. Diätetische Mahlzeiten Tabelle 6 sollte die folgenden Vitamine und Mikromineralien enthalten:

  • Retinol, Beta-Carotin, Ascorbinsäure und Nicotinsäure, Thiamin, Riboflavin;
  • Natrium, Magnesium, Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor.

Pro Tag müssen Sie bis zu 3 Liter Flüssigkeit trinken, einschließlich Suppen, Kompotte usw. Eine große Menge an Alkohol trägt zur aktiven Arbeit der Nieren und zur Ausscheidung von Harnsäure im Urin bei. Auch zu diesem Zweck können Sie frisches Obst und Gemüse mit harntreibenden Eigenschaften essen: Äpfel, Birnen, Wassermelonen, Pflaumen, Gurken.

Um die Symptome der Gicht zu lindern, ist es nicht nur notwendig, die Ernährung zu ändern, sondern auch die Ernährungsregeln Nummer 6 einzuhalten, nämlich:

  • Teilmahlzeiten in kleinen Portionen (5-6 mal täglich);
  • es ist notwendig, alkalisches Mineralwasser, Säfte, Kompotte usw. zu trinken;
  • Fettleibigkeit sollte die Menge an Backwaren in der Diät auf ein Minimum reduzieren;
  • Patienten mit Gicht dürfen nicht hungern, da beim Fasten die Menge an Harnsäure im Blut erhöht wird, was zu einer Verschlimmerung der Gichtsymptome führt;
  • Fleisch und Fisch werden nur auf eine Weise gekocht: Sie werden in einer großen Menge Wasser gekocht, da 50% der Purinverbindungen aus Fleischprodukten in Brühe gehen.

Diät 6-Tabelle - was Sie nicht essen können und können (Tabelle)

Der Proteinmangel auf dem Diättisch 6 ist mit einer großen Anzahl von Milchprodukten (Hüttenkäse, Sauerrahm, Joghurt usw.) gefüllt, die sowohl in rohen als auch in Form von Aufläufen, Lazy Knödeln, Gelee usw. verwendet werden.

Lebensmittelrezepte und Lebensmittelempfehlungen für Diät Nummer 6

Die medizinische Diät-Tabelle 6 ist für Patienten gedacht, die an Gicht leiden und an Urolithiasis leiden. Es enthält Rezepte, mit denen Sie eine Vielzahl von vollwertigen Gerichten zubereiten können. Dabei werden die in der Diättabelle № 6 verbotenen Komponenten weggelassen

Diät hilft bei Urolithiasis

Spezifische Diät

Diät hilft, Giftstoffe auszuscheiden

Lax Diät Nummer 6, in der Sie lecker und voll essen können, speziell für diejenigen, bei denen Krankheiten wie diagnostiziert werden

  • Funktionsstörung des Urogenitalsystems,
  • Gicht
  • Ausscheidung von Oxalsäuresalzen im Urin,
  • Cystinurie,
  • Urinsäurediathese.

In Tabelle Nr. 6 können Sie die Nierenlast reduzieren und Giftstoffe aus dem Körper entfernen, einschließlich Stickstoffansammlungen. Diät 6 schlägt vor, den Verbrauch von fetthaltigen Lebensmitteln im täglichen Menü sowie von Eiweiß und Kohlenhydraten reichen zu reduzieren. Darüber hinaus verbietet die Tabelle 6 der therapeutischen Diät für jede Woche den Einschluss von Oxalsäure und Purin enthaltenden Komponenten. Die Salzaufnahme ist begrenzt.

Diät Nummer 6 empfiehlt jeden Tag die Verwendung von Nahrungsbestandteilen, die Alkalisierungsfunktionen haben, einschließlich Gemüse, Obst und Sauermilchprodukte. Gleichzeitig erhalten medizinische Fachleute Ratschläge, wie das Flüssigkeitsvolumen, das täglich getrunken wird, erhöht werden muss.

Grundsätze der Tabellennummer 6

Begrenzen Sie die Salzzufuhr

Bei der Diät Nr. 6 werden alle für eine Woche ankommenden Lebensmittel, einschließlich Fisch, Fleischwaren und Geflügel, gekocht, wobei alle 6 Purine am Tisch in der Brühe bleiben. Aus gekochten Rohstoffen werden täglich verschiedene Gerichte durch Backen, Schmoren oder Braten zubereitet. Bei Diät Nummer 6 werden Fisch- und Fleischgerichte gleichmäßig über die Woche verteilt, so dass ihre Verwendung nicht länger als zwei oder drei Tage beträgt.

Durch die Befolgung der Diät-Tabelle 6 wird der Prozess des Austauschs von Purinen normalisiert, die Indikatoren für den Harnsäurewert sinken, die Harnreaktion verlagert sich in eine alkalische Umgebung.

Richtig zusammengestellt für das Wochenmenü, das auf Diät Nummer 6 basiert, legt es nahe, dass jeden Tag eine bestimmte Anzahl von Gramm an Substanzen aufgenommen wird:

  • nicht mehr als 90 Proteine, von denen Milch bevorzugt wird,
  • nicht mehr als 90 Fette, einschließlich bis zu 30% Gemüse
  • nicht mehr als 40 Kohlenhydrate,
  • bis zu 80 Zucker
  • bis zu 10 Salz.

So liegt die tägliche Anzahl an Kalorien in der Diät-Nummer 6 im Bereich von 2400 bis 2600. Gleichzeitig beträgt die tägliche Flüssigkeitszufuhr mindestens eineinhalb bis zwei Liter.

Empfohlene und verbotene Komponenten

Süßigkeiten verboten

Wenn in der Liste der verbotenen Lebensmittel Nummer 6 der Tabelle aufgeführt ist:

  • Brühen aus Pilzen, Fisch oder Fleisch, Bohnen und Sauerampfer, Saucen auf deren Basis,
  • geräuchertes Fleisch und konserviertes Fleisch, Wurstwaren, Innereien,
  • Rind- oder Hammelfleisch
  • gesalzene käse,
  • Pickles und Salzgehalt
  • Süßwaren und Süßwaren, jede Art von Schokolade,
  • starke Getränke, einschließlich Tee, Kaffee, Kakao,
  • Gewürze und Gewürze.

Bei der Behandlung mit Diät Nr. 6 ist die Verwendung von alkoholhaltigen Produkten verboten.

Empfohlen für das Tagesmenü sind:

  • Roggen- und Weizenbäckereiprodukte aus hochwertigem Mehl,
  • frische salate,
  • Gemüsesuppen, zum Beispiel aus Kartoffeln und Kohl,
  • fettarme Geflügel- und Fischsorten, Fleisch in gekochter oder gebackener Form, jedoch höchstens dreimal pro Woche,
  • Milchprodukte einschließlich Hüttenkäse und Milch sowie darauf basierende Gerichte,
  • Körner mit Mengenbeschränkungen
  • Eier, limitiert auf eines pro Tag
  • Gemüse - alles außer Hülsenfrüchten
  • Molkerei- und Tomatensaucen,
  • Früchte, darunter Zitrusfrüchte mit Einschränkungen,
  • Honig und Eibisch

Geschirr für den sechsten Tisch

Fleisch ist besser zu kochen

Mit Einschränkungen für die Ernährungstabelle Nr. 6 kann das ungefähre Menü folgendermaßen aussehen:

  • Das Frühstück besteht aus Gemüse in Form von Salat, gewürzt mit Butter, einem Ei und Karotten-Nachspeise, einem leicht gebrühten ungesüßten Tee.
  • Für das zweite Frühstück - Beerensud.
  • Am Nachmittag - Nudelsuppe mit Milch, Kartoffelbrocken, Beerensaft oder Kissel. Anstelle einer Gemüsesoße ist gekochter Fisch oder Fleisch unter Einschränkungen möglich.
  • Teezeit - Obst.
  • Zum Abendessen Braten Sie den Quark, Gemüsekohlbrötchen mit Müsli-Garnierung und machen Sie schwach gebrühten Tee.

Mit der Diagnose Gicht in der Woche unter Einhaltung der Diät Nr. 6 sollte ein Fastentag geplant werden, während dem nur Milchprodukte und Früchte erlaubt sind.

Unter den Rezepten für Diät Nummer 6 gibt es viele, die auf Gemüse und Obst basieren.

  1. Zrazy Fünf mittelgroße Kartoffeln werden gekocht und mit einem Teelöffel Butter geknetet, wir geben zwei Eier und zwei Esslöffel Mehl. Umrühren, um eine einzelne Masse zu erhalten, die Frikadellen formen und in Gemüse oder Olivenöl braten.
  2. Gemüse Borschtsch Ein Paar - drei Tomaten ohne Haut werden in kleine Stücke geschnitten, eine Karotte auf einer mittleren Reibe, zerkleinert etwa 100 Gramm Kohl und kocht alle gekochten Zutaten für eine halbe Stunde. Geriebene Rüben hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen. Fertige Suppe mit Petersilie gefüllt. Separat können Sie geriebenen Käse anwenden.
  3. Hüttenkäse-Auflauf. Wir reiben 75 Gramm Hüttenkäse mit 10 Gramm Zucker und zwei Eiweiß, fügen 40 Milliliter Milch hinzu, mischen gründlich und geben sie in eine eingefettete Auflaufform. Backen, bis sie für ca. 20-30 Minuten fertig sind.

Diät Nummer 6 (Tabellennummer 6): das Menü für die Woche. Gesundheitskost

Diät Nummer 6 (Tab. Nummer 6) - medizinisches Ernährungssystem, das während der Behandlung von Gicht und verschiedenen Urolithiasis verschrieben wird.

Die Diät von Tabelle Nr. 6 normalisiert den Austausch von Purinen, reinigt den Körper von schädlichen Verbindungen und wirkt auf die Bildung von Harnsäure ein, reduziert sie.

Die Hauptaufgabe von Diät Nummer 6 besteht darin, die Salze, Proteine, Fette und den Ausschluss von Produkten, zu denen extraktive stickstoffhaltige Substanzen, Purine und Oxalsäure gehören, zu begrenzen.

Die Diät Nr. 6 besteht hauptsächlich aus Gemüse, Obst und Milchprodukten.

Die chemische Zusammensetzung der Diät Nr. 6:

- Proteine ​​70-80 g (50% pflanzlich, 50% tierisch);
- Fette 80-90 g (30% pflanzlich, 70% tierisch);
- 400 bis 450 g Kohlenhydrate;
- Salz 8-10 g;
- Flüssigkeit 2-2,5 Liter.

Tagesration der Masse: 3 kg.

Tagesdosis 6: 2500-2700 kcal.

Diät: 4-5 mal am Tag.

Indikationen für die Verwendung von Diät Nummer 6

  • Gicht;
  • Urolithiasis;
  • Urinsäurediathese;
  • Oxalurie;
  • Uraturie;
  • Cystinurie.

Diät Nummer 6 (Tabellennummer 6). Lebensmittel

Was kann man mit Diät Nummer 6 essen?

Suppen: vegetarische Suppe, Kohlsuppe, Gemüse mit verschiedenen Müslisorten, Okroschka, Rote-Bete-Suppe, Milchprodukte.

Getreide: beliebig, jedoch in begrenzten Mengen.

Gemüse, Gemüse: in erhöhter Menge, roh und in jeder Form gekocht.

Fleisch, Fisch: fettarme Sorten (Kalbfleisch, Rindfleisch, Huhn, Truthahn, Seehecht usw.). Fleisch und Fisch werden dreimal pro Woche in die Ernährung aufgenommen (Fleisch 150 g oder Fisch 160-170 g).

Eier: 1 Ei pro Tag.

Frisches Obst und Beeren: Verwendung in erhöhter Menge in frischer Form sowie in verschiedenen kulinarischen Verfahren.

Milchprodukte: Milch, Kefir, Sauerrahm, Hüttenkäse und alle anderen Speisen davon, Hartkäse.

Süßigkeiten: Milchcreme und Marmelade, Marmelade, keine Schokolade, Eibisch, Marmelade, Honig.

Mehlprodukte: Roggen- und Weizenbrot aus Mehl 1 und 2. Backen mit Kleie

Fette: Gemüse, Butter und Ghee.

Getränke: Tee mit Zitrone, Milch, schwachem Kaffee, Obst- und Gemüsesäften, Fruchtgetränk, Kwas, Hagebuttenbrühe, Kompott mit Beeren und Früchten.

Was soll man bei einer Diät Nr. 6 nicht essen:

- Brühen und Saucen auf der Basis von Brühen;
- Konserven, Pickles und Pickles;
- Suppen mit Hülsenfrüchten und Sauerampfer;
- Pilze, Rhabarber, Spinat, Blumenkohl, Sauerampfer, Spargelbohnen, Erbsen;
- Innereien;
- gesalzener und geräucherter Fisch, Fleisch, Käse, Wurstwaren;
- Kakao, Schokolade, starker Tee und Kaffee;
- Himbeere, Cranberry;
- Trockenfrüchte (außer Pflaumen);
- Senf, Meerrettich, schwarzer Pfeffer;
- Muffins, Süßwaren mit Puderzucker;
- alkoholische Getränke.

Diät Nummer 6 (Tabellennummer 6): Menü für die Woche

Diät Nummer 6 ist vielfältig und förderlich für den Körper. Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für die Woche.

Fleisch und Fisch sollten gekocht und gekocht oder gekocht konsumiert werden.

Vergessen Sie nicht zusätzlich zum Essen 2-2,5 Liter Flüssigkeit pro Tag zu trinken.

Montag

Frühstück: ein Salat mit frischen Karotten, Kohl und Gurken, eine Scheibe Kleiebrot und Dogrose-Brühe.
Mittagessen: Rowan Bouillon, gekochtes Ei, Karottensalat + Kürbis;
Mittagessen: Milchsuppe, Kürbiskoteletts mit Kartoffeln, Kompott.
Mittagessen: Hüttenkäse mit Obst.
Abendessen: Gemüsekohlbrötchen, Milch.

Dienstag

Frühstück: Käsekuchen, Fruchtgelee, Kefir.
Mittagessen: Müsli mit Milch;
Mittagessen: Suppe mit Zucchini, gekochtem Fisch, Kartoffelpüree.
Mittagessen: Milchshake mit Obst.
Abendessen: Salat (Ei, Karotten, Cracker, Sauerrahm), Maisbrei und Paschanka.

Mittwoch

Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf, Karotten-Apfelsaft.
Mittagessen: Joghurt mit Müsli.
Mittagessen: Gemüsesuppe, Krautsalat, Tomatensaft.
Mittagessen: Fruchtgelee, Obst;
Abendessen: Haferflocken, gebackenes Gemüse, Tee.

Donnerstag

Frühstück: Hüttenkäse-Karotten-Auflauf, Haferflocken mit Apfel, Kompott.
Mittagessen: Milchsuppe.
Mittagessen: Buchweizen, Rinderschnitzel, gedünsteter Kohl, Saft.
Mittagessen: Obst oder Beeren.
Abendessen: Makkaroni, Rübensalat mit Pflanzenöl, Gelee.

Freitag

Frühstück: süßer Reis mit Äpfeln, Saft;
Mittagessen: Obst.
Mittagessen: vegetarischer Borschtsch, Karottenkoteletts, Milch.
Mittagessen: Kefir, Obst.
Abendessen: Reis mit Paprika, Pfannkuchen mit Obst, Fruchtkompott.

Samstag

Frühstück: vegetarische Okroschka, Saft oder Kompott.
Mittagessen: Obst mit fettarmer Sahne.
Mittagessen: gedünstetes Gemüse, Kefir.
Teezeit: Karotten-Apfelsaft.
Abendessen: frischer Gemüsesalat, Hühnerfilet, Mors.

Sonntag

Frühstück: Buchweizenbrei, Toast mit Marmelade oder Butter, Milch.
Mittagessen: Tee mit Marmelade oder Pastila.
Mittagessen: Kartoffelsuppe mit Gerste, Pfannkuchen, Kompott.
Mittagessen: Beeren, Früchte, Saft.
Abendessen: Käsepfannkuchen mit Banane, Abkochung von Kleie.

Diät "Tabellennummer 6"

Pevzners „Table 6“ -Diät wurde wie andere therapeutische Diäten für die komplexe Behandlung von Krankheiten entwickelt, die bei Gicht, Urolithiasis, Erythrämie und hohen Harnsäurespiegeln im Blut verschrieben werden. Durch strikte Befolgung aller Empfehlungen von Pevzners Diät 6 kann man schnell den Fortschritt der Therapie erkennen.

Hinweise

  • Pevzner table 6 wurde speziell für Patienten mit Gicht entwickelt.
  • Zusätzlich zur Gichtentherapie wird Diät Nr. 6 zur Behandlung von Urolithiasis vorgeschrieben, wenn schädliche Harnsäuresalze im Körper gebildet werden.

Welche anderen Tabellen zu Pevzner und in welchen Fällen sie ernannt werden, lesen Sie in einem anderen Artikel auf unserer Website.

Allgemeine Empfehlungen

Es ist wichtig! Alle Produkte, die Oxalsäure und Purine enthalten, sind grundsätzlich ausgeschlossen.

  • Die Grundlage von Pevzners Diät 6 sind alkalisch wirkende Produkte, die die Säure neutralisieren
  • Die Gesamtmenge an Salz pro Tag wird reduziert - sie sollte 10 Gramm nicht überschreiten
  • Die Diät "Tabellennummer 6" nach Pevzner hat einen Gesamtkaloriewert pro Tag von nicht mehr als 2700 kcl.

Es ist wichtig! Fleischgerichte vor dem Kochen sollten gekocht werden.

Produkttabelle

Beispiel-Menü für die Woche für jeden Tag Diät-Tabelle Pevzner Nummer 6 kann gemacht werden, wissen, welche Produkte Sie verwenden können.

Zulässige Produkte

Verbotene Produkte


Kochen Sie vegetarische Suppen, zum Beispiel Rote-Bete-Suppe, Borschtsch, Kohlsuppe. Sie können Getreide hinzufügen. Milch- und Fruchtsuppen sind erlaubt.

Nein: Bei allen Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen sollten sich keine Hülsenfrüchte, Spinat und Sauerampfer befinden

Brot und Gebäck

Wir wählen Brot aus Mehl der zweiten und dritten Klasse (Arztbrot, Langbrot „Gesundheit“). Sie können Brot mit der Zugabe von Kleie essen.

Es ist unmöglich: Backen und Produkte aus Blätterteig. Nun, und dementsprechend das Brot ihres Mehls von bester Qualität

Vogel, Fisch, Fleisch

Fettarme Sorten. Aus Fisch - Kabeljau, Pollock. Aus Fleisch - Kalbfleisch, fettarmem Rindfleisch. Vogelhuhn, Truthahn. Am besten - in gekochter Form.

Es ist unmöglich: Innereien, geräuchertes Fleisch, Konserven, Kaviar, gesalzener Fisch

Milch


Sie können fast alles: Milch, Milchprodukte, Hüttenkäse, Käse, Sauerrahm, Sahne.

Unmöglich: Salzige und würzige Käsesorten

Sie können ein Ei am Tag in jeder Form essen, außer gebraten

Grütze

Jegliches Müsli und Geschirr von ihnen, aber in Maßen.

Gemüse

Gemß Pevzner ist Gemüse auf der Diät-Tabelle 6 am meisten bevorzugt. Es ist leichter zu sagen, dass es notwendig ist, von der allgemeinen Liste der Gemüsesorten auszuschließen.

Es ist unmöglich: Hülsenfrüchte, einschließlich frische Hülsen, Pilze, Sauerampfer, Spinat, Blumenkohl, Rhabarber, sind vollständig ausgeschlossen.

Es ist wichtig! Gesalzenes und eingelegtes Gemüse kann zwar sehr begrenzt sein.

Obst und Beeren


Sie können und Früchte und Trockenfrüchte. Essen Sie frisch und fügen Sie Speisen und Desserts hinzu.

Sie können nicht: Preiselbeeren, Himbeeren, Feigen.

Und hier sehen Sie eine Woche lang das Menü von Tabelle 7.

Süßigkeiten

Sie können sich mit Milchcreme und Gelee, Marmelade, Süßigkeiten (keine Schokolade), Marmelade, Honig, Marshmallow verwöhnen.

Gewürze und Saucen

Sie können Tomaten, Milch, Sauerrahmsoße. Dill, Petersilie, Zimt, Vanille, Lorbeerblatt

Sie können nicht: Saucen auf Fleisch, Pilzen, Fischbrühe, Meerrettich, Senf, Pfeffer

Getränke

Kann schwachen Tee und Kaffee, Kompotte, Abkochungen, Säfte, Fruchtgetränke, Kwas

Nein: Kakao, starker Tee und Kaffee

Und jetzt, basierend auf den erhaltenen Informationen, erstellen wir für jeden Tag ein Menü für die Diät "Tabelle 6".

Menü für die Woche

Diät "Tabelle 6" von Pevzner beinhaltet die Zubereitung eines solchen ungefähren Menüs für die Woche. Sie können es auch im Doc-Format herunterladen.

· Hagebuttenabkochung

· Gemüsesalat (Gurken und Tomaten)

· Pfannkuchen mit Obst

· Rübensalat mit Pflanzenöl

· Karotten und Gurken

· Eine Scheibe Kleiebrot

· Karotten- und Kürbissalat

· Zucchini-Schnitzel mit Salzkartoffeln

Rezepte

Aber welche Gerichte können für jeden Tag zubereitet werden, unter Beachtung des Menüs der Diät "Tabelle 6".

Bananen-Käsekuchen

  • Zwei Packungen Hüttenkäse
  • Zwei Eier
  • Halbe Tasse Zucker
  • Zwei Bananen
  • Glas Mehl

Den Quark mit Zucker schlagen, Eier und Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Wir reiben Bananen auf eine große Reibe, fügen den Teig hinzu und kneten erneut. Käsekuchen formen, in Mehl rollen und auf jeder Seite zwei Minuten in Pflanzenöl braten.

Lesen Sie auf unserer Website, was Diät 8 ​​und Bewertungen dazu ist.

Reis mit Gemüse

  • Glas Reis
  • Zwei Gläser Wasser
  • Birne
  • Eine Karotte
  • Eine Tomate

Zwiebeln und Möhren würfeln, das Pflanzenöl in einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen und das Gemüse auslegen. Etwa 5 Minuten ziehen lassen, dann die Tomate dazugeben und weitere zwei Minuten köcheln lassen. Wir waschen den Reis und geben ihn ins Gemüse. Alles kurz anbraten und mit Wasser füllen. Wir mischen, bedecken mit einem Deckel, reduzieren das Feuer und lassen es 15 Minuten stehen. Danach den Herd ausschalten und weitere 15 Minuten auf Reis bestehen.

Maisbrei

  • Glas Maiskörner
  • Drei Gläser Wasser
  • Salz abschmecken

Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzufügen. Unter ständigem Rühren Maismehl hinzufügen. Wieder eine halbe Stunde kochen, dabei ständig rühren. Das Gericht wird am besten warm serviert

Ergebnisse

  • Normalisierung des Purinaustauschs
  • Der Körper verringert die Menge an Harnsäure bzw. deren Salze
  • Die Urinreaktion wird alkalisch

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Tabelle 6 ist eine therapeutische Diät für Gicht, Urolithiasis und Harnsäurediathese. Grundregeln, Menüs und Diätrezepte Tabelle 6

Was ist Tabelle 6 in der Diät

Die Einhaltung der Tabelle 6 wird empfohlen für Patienten mit Gicht, Menschen mit Urolithiasis, die Harnsäuresteine ​​bilden, was als Uraturie bezeichnet wird, oder Oxalsäuresteinen, Okalurie. Dieselbe Diät wird für Harnsäurediathese, Cystinurie und andere Krankheiten verschrieben, für die empfohlen wird, Fleisch- und Fischprodukte in der Diät einzuschränken.

Tabelle 6 zeichnet sich durch folgende Merkmale aus: eine signifikante Einschränkung von Produkten, die Purine, Oxalsäure enthalten, sowie eine Einschränkung des Salzes und eine Fülle an alkalisierenden Lebensmitteln, dh Gemüse, Obst und Milch.

Beachten Sie beim Kochen nach einer Diät Nummer 6 die übliche kulinarische Verarbeitung der Produkte mit Ausnahme von Fleisch, Geflügel und Fisch. Diese Produkte sind notwendigerweise vorgekocht. Dies ist notwendig, da beim Kochen 50% der im Produkt enthaltenen Purine in die Brühe gehen.

Wenn Fleisch, Fisch oder Geflügel gekocht werden, können Sie damit gekochte, gebackene, frittierte Gerichte kochen. Es ist wichtig, der Regel zu folgen, dass Fleisch- und Fischgerichte höchstens zwei- bis dreimal pro Woche in die Ernährung aufgenommen werden. Zur gleichen Zeit sollte eine Portion Fleisch nicht mehr als 150 g sein, eine Portion Fisch - etwa 170 g.

Eine fraktionierte Diät wird empfohlen - vier bis sechs Mal am Tag. Zwischen den Mahlzeiten sowie auf nüchternen Magen muss zusätzlich Flüssigkeit eingenommen werden. Die Temperatur sollte normal sein.

Menschen mit Gicht mit einer Diät Nr. 6 wird außerdem empfohlen, sich einmal pro Woche einen Fastentag zu machen. Sie können Milchprodukte, Obst, Käse, Kefir sein. Am Entlassungstag müssen Sie mindestens 2,5 Liter Flüssigkeit trinken, wenn keine Kontraindikationen des Herz-Kreislaufsystems vorliegen. Eine Behandlung mit hungrigen Tagen mit einer solchen Diagnose ist dagegen streng kontraindiziert.

Chemische und Energiezusammensetzung von Tabelle 6: Proteine ​​- 80–90 g, Fett - 80–90 g, Kohlenhydrate - 400 g; Kaloriengehalt - 2600–2900 kcal; Retinol - 0,5 mg, Carotin - 7 mg, Thiamin - 1,5 mg, Riboflavin - 2 mg, Nicotinsäure - 15 mg, Ascorbinsäure - 150 mg;

Tabellennummer 6 empfiehlt die folgenden Gerichte und Speisen.

Brot darf Mehl der 1. und 2. Klasse, Weizen und Roggen, Kleie sein.

Von Vorspeisen - Salate aus frischem und fermentiertem Gemüse.

Suppen sollten vegetarisch sein, zum Beispiel Borschtsch, Kohlsuppe, Gemüsekartoffelsuppe mit Müsli.

Fleisch, Geflügel und Fisch - fettarm, wie oben erwähnt, anfangs gekocht.

Von Molkereiprodukten nützliche Milch, Molkereiprodukte, Hüttenkäse und Geschirr daraus.

Getreide ist in Maßen erlaubt.

Eier sind auch zum Kochen erlaubt, jedoch nicht mehr als eines pro Tag.

Erlaubt Gemüse zu essen, ausgenommen Hülsenfrüchte.

Obst und Beeren sollten vermehrt in die Ernährung aufgenommen werden, sie können roh oder kulinarisch verarbeitet werden, ebenso wie Trockenfrüchte.

Von Getränken und süßen Speisen können Sie Milch und Fruchtgelee, Marmelade, Eibisch, Honig und Marmelade essen. Um das alkalische Milieu im Körper zu verbessern, werden Zitrusfrüchte wie Zitrone oder Grapefruit und alkalische Mineralwässer in die Ernährung aufgenommen.

Saucen in der Diät sollten auf Gemüsebrühe sein und Tomaten- oder Milchsauce ist erlaubt. Wenn eine Person an Gicht leidet, ist es sehr nützlich, vor dem Zubettgehen 1 Tasse Flüssigkeit zu trinken. Dies kann ein schwacher Tee sein, Tee mit Milch oder Zitrone, Kefir, Saft, Dekokt von Weizenkleie.

Produkte und Gerichte, die unter Beobachtung von Tabelle 6 beseitigt werden müssen. Dazu gehören alle Suppen in Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen sowie Sauerampfer- und Bohnensuppen. Fleischgerichte aus gefrorenem Fleisch sind nicht erlaubt, das gleiche gilt für Fisch.

Ebenfalls ausgeschlossen sind Fleisch- und Fischkonserven, Leber, Nieren, Zunge, Wurst, geräuchertes Fleisch, gesalzener Fisch. Von den Fetten sollten Rindfleisch, Hammelfleisch und Speiseöle aus der Diät entfernt werden. Unter den Snacks sind Verbote für gesalzenen Käse verboten. Gemüse, das von Diät Nr. 6 ausgeschlossen ist, sind Hülsenfrüchte sowie Pickles und eingelegtes Gemüse.

Die Getreidebeschränkungen gelten für getrocknetes Getreide mit Ausnahme von raffiniertem Reis, raffiniertem Weizen und geschreddertem Weizen. Ausgenommen sind auch Saucen auf Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen. Von süßen Speisen und Getränken sind Schokolade, Himbeeren, Cranberries, Kekse, Süßwaren, mit Salz oder Puderzucker gegart, starker Tee und Kaffee unerwünscht.

Eine andere Ausnahme sind Trockenfrüchte, ausgenommen Pflaumen. Sie sollten auch die Produkte begrenzen, die das Nervensystem anregen. Neben dem bereits erwähnten Kaffee und Tee gibt es auch Gewürze, würzige Snacks. Es sollte auch daran erinnert werden, dass Alkoholkonsum Gichtanfälle auslösen kann, da Alkohol die Ausscheidung von Harnsäure über die Nieren verschlimmert.

Sorten

Die Auswahl von Diät Nummer 6 ist Diät 6E. Es wird Patienten mit Adipositas mit ähnlichen Indikationen oder manchmal Patienten mit Gicht im Zeitraum der Verschlimmerung verschrieben, um die Wirksamkeit der Behandlung zu erhöhen. Die Ernährungstabelle 6E hat einen verringerten Energiewert (1950-2000 kcal), während der Proteingehalt auf 70 g, Fett auf 80 g, Kohlenhydrate auf 250 g reduziert wird

In der Ernährung wird der Kohlenhydratverbrauch hauptsächlich durch einfache Kohlenhydrate (Zucker, Honig, frisches Weizenbrot, Mehl und Süßwaren, Süßigkeiten) und in geringerem Maße durch komplexe Kohlenhydrate (Getreide) reduziert. Der Fleischkonsum ist auf 1-2 Mal pro Woche begrenzt.

Es wird empfohlen, Gemüse und Früchte roh zu verzehren oder sie können gebacken oder gekocht werden. Die Diät ist physiologisch nicht vollständig und kann kurz verabreicht werden.

Diät für Kinder

Gicht und Urolithiasis gelten als Erkrankungen älterer Menschen. Sie treten jedoch immer häufiger bei jungen Patienten auf und werden sogar bei kleinen Kindern diagnostiziert. Tabelle Nr. 6 gilt sowohl für erwachsene Patienten als auch für Kleinkinder.

Gesunde Rezepte

Vinaigrette

  • 3 Kartoffeln;
  • 1 Rübe;
  • 1 Karotte;
  • 100 g Sauerkraut;
  • 2 eingelegte Gurken;
  • Ein halber Strauß Frühlingszwiebeln;
  • 50 g Olivenöl;
  • Eine Prise Salz.

Kartoffeln, Rüben und Karotten kochen. Alles Gemüse in Würfel schneiden, mit allen anderen Zutaten mischen und gut mischen.

Käsekuchen

  • 500 g fettarmer Hüttenkäse;
  • 150 g Reismehl;
  • 70 g entkernte Kirschen;
  • 2 Eier;
  • ½ TL Backpulver;
  • ½ Vanillin
  • 2 EL. l Stevia

Alle Zutaten werden gründlich vermischt, der Teig wird in Formen gefüllt und 20 Minuten in einen vorgeheizten 180-Grad-Ofen gestellt.

Diät shawarma

  • Armenischer Lavash für 1 Portion;
  • 50 g gekochtes Hähnchenfilet;
  • ½ Gurke;
  • ½ Tomate;
  • ½ Paprika;
  • Petersilie und Dill nach Geschmack;
  • 20 g Tomatenmark.

Pita-Brot dünn mit Tomatenpaste bestrichen. Wir schneiden das Fleisch und Streifen in kleine Stücke Gemüse, hacken die Grüns. Legen Sie alle Zutaten auf das Fladenbrot und wickeln Sie es ein. Leckerer Snack fertig.

Tabelle 6 nach Pevzner zeigt eine sehr gute therapeutische Wirkung, wenn Sie alle Regeln beachten. Bereits nach 2-3 Tagen der Einhaltung des Menüs ist die Nierenkolik nicht mehr wirksam, nach einer Woche normalisiert sich die Harnsäurekonzentration, der Allgemeinzustand wird verbessert und der Patient erholt sich schnell.

Gemüsesuppe

Kartoffelwürfel, gehackte Petersilienwurzeln, Zwiebeln und Karotten, in Pflanzenöl vorgebraten, in einem kochenden Salzwassertopf. Kochen Sie sieben bis zehn Minuten und fügen Sie Blumenkohl hinzu.

Kartoffelpasteten

Fügen Sie in gekochten und gestampften Kartoffeln Mehl und Eier und Salz hinzu. Aus der Mischung zu einer homogenen Masse mischen, kleine Stücke oder Bratlinge formen und in Pflanzenöl goldbraun braten.

Bananen-Käsekuchen

Für die Zubereitung von zehn bis zwölf Käsekuchen benötigen Sie ein Pfund Hüttenkäse, hundert Gramm Mehl und Zucker, zwei Bananen, ein Ei, einen Teelöffel Backpulver und etwas Pflanzenöl. Zutaten mischen, sorgfältig mit einer Gabel kneten oder mit einem Mixer mischen, bis die Klumpen verschwinden.

Um sicherzustellen, dass eine Ernährung mit einer gesunden Ernährung nicht langweilig und eintönig erscheint, sollten Sie einige nützliche Rezepte im Detail betrachten, die verwendet werden dürfen:

  • Squash mit Käse. Schälen Sie rohe Zucchini. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Ringe mit einer Breite von höchstens zwei Zentimetern. Schneiden Sie den Kern mit Steinen ab und legen Sie die Zucchini auf ein Backblech. Zucchini mit fettarmem, geriebenem Käse bestreuen und bei 170 Grad eine halbe Stunde in den Ofen geben. Beim Servieren mit Dill oder Petersilie dekorieren;
  • Kartoffelpüree. 5-6 mittelgroße Kartoffeln geschält. Geschältes Gemüse wird mit kaltem, leicht gesalzenem Wasser in eine Pfanne gegeben. Ca. 15-20 Minuten nach dem Kochen kochen, bis der Teig fertig ist. Lassen Sie das Wasser ab und bringen Sie das gekochte Gemüse in einen püreeähnlichen Zustand. Fügen Sie eine kleine Menge Magermilch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  • Geschmorter Kohl. Frischen Kohl fein hacken und danach in eine emaillierte Schüssel geben, die zum Schmoren über dem Feuer geeignet ist. Kohl leicht gesalzen und einen Esslöffel Tomatenmark hinzufügen. Braten Sie zuerst den Kohl 5-7 Minuten leicht an, geben Sie dann ein Glas Wasser hinzu und kochen Sie die Schüssel, wenn nötig, fügen Sie Wasser hinzu. Eintopfkohl bis gekocht;
  • Gemüseeintopf Kartoffeln, Zucchini und Kürbis geschält und in kleine Quadrate geschnitten. In einen Topf geben, einen Löffel Tomatenmark hinzufügen und etwas salzen. Füllen Sie 200-300 ml reines Wasser und sieden Sie bis es weich ist.

Rezept 1. Gemüsesuppe. Zum Kochen benötigen Sie: 20 g Karotten, 75 g Kartoffeln, 20 g Zwiebeln, 5 ml Pflanzenöl, 5 g Butter, 3 g Petersilie, 5 g Petersilienwurzel und 500 ml Wasser.

Grob gehackte Kartoffeln in kochendes Wasser getaucht und erneut zum Kochen bringen. Dann die Petersilienwurzeln, gehackte Karotten in Butter, gehackte Zwiebeln, in Pflanzenöl gebräunt hinzufügen. Gemüse kochen, bis es weich ist. Zum Schluss die Suppe mit Gemüse bestreuen.

Rezept 2. Junge Kartoffeln in Milchsauce. Notwendige Produkte: 40 ml Milch, 10 g Mehl, 10 g Butter, 200 g junge Kartoffeln.

Kochen Sie die Kartoffeln bis sie fertig sind und gießen Sie die Sauce dazu. Um die Sauce zu erhalten, ist es notwendig, das Mehl in Butter zu braten, bis es eine hellbraune Farbe annimmt, dann die Milch einzufüllen und zu mischen.

Rezept 3. Hüttenkäse-Auflauf. Zutaten: 3 g Butter, 15 g Sauerrahm, 2 Eiweiß, 8 g Zucker, 50 ml Milch, 75 g Hüttenkäse.

Quark reiben, Zucker, Eiweiß, Milch hinzufügen und gut mischen. Die entstehende Masse in eine mit Butter eingefettete Pfanne geben und backen. Vor dem Servieren den Auflauf mit Sauerrahm gießen.

Rezept 4. Vegetarischer Borschtsch mit Käse. Zum Kochen benötigen Sie: 10 g Petersilie, 10 g Mehl, 30 g Butter, 50 g Rüben, 60 g Tomaten, 120 g Kartoffeln, 60 g Karotten, 100 g Kohl.

Tomaten (ohne Samen und Schale), Karotten und Kartoffeln in Scheiben schneiden und frischen Kohl schneiden. Gekochtes Gemüse in kochendem Wasser. 15 Minuten vor Ende des Kochvorgangs die geriebenen Rüben hinzugeben, salzen und den Borsch zum Kochen bringen. Vor dem Servieren das Gericht mit Petersilie und geriebenem Käse bestreuen.

Rezept 5. Gebackene Käsekuchen. Erforderliche Produkte: Vanillin, 5 g Sauerrahm, 20 g Mehl, 10 g Zucker, 5 g Butter, 1 Ei, 40 g Grieß, 140 g Hüttenkäse. Den Quark durch ein Sieb reiben, das Ei, den Zucker und den Grieß dazugeben und alles gut mischen.

Um die Masse schwellen zu lassen, müssen Sie sie 15 Minuten stehen lassen. Dann die Käsekuchen schneiden und auf ein gefettetes Backblech legen. Danach fügen Sie der Sauerrahm ein wenig Müsli hinzu, gießen Sie alle Käsekuchen mit einer dünnen Schicht ein und geben Sie sie 20 Minuten lang in einen vorgeheizten Ofen. Auf dem Tisch werden sie am besten mit Sauerrahm oder Sirup serviert.

Rezept 6. Quarkpfannkuchen. Zum Kochen benötigen Sie: 25 ml Milch, 20 g Sauerrahm, 1 Ei, 10 g Mehl, 10 g Butter, 100 g fettarmer Hüttenkäse.

Hüttenkäse mit Eiern, Milch und Mehl mischen. Machen Sie aus dem resultierenden Teig kleine Pfannkuchen in einer geölten heißen Pfanne (etwa drei oder vier Stücke pro Portion).

Diät 6 - einfache Rezepte zum Kochen, gesunde und schmackhafte Gerichte.

Gemüsesuppe mit Kohl.

Zutaten pro Portion: Karotten 30 g, Kohl 100 g, Rüben 20 g, Rüben 100 g, Kartoffeln 40 g, Lauch 25 g, Milch 200 ml, Butter 10 g, Gemüse.

Gehackte Zwiebeln und Wurzeln, Kartoffelstäbchen mit Butter passieren, in kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen. Fügen Sie Kohl hinzu, kochen Sie, bis fertig. Gekochte Milch direkt auf den Teller geben und mit fein gehacktem Gemüse bestreuen.

Koteletts aus Kartoffeln.

Zutaten: Kartoffeln 0,5 kg, Butter 40 g, Weizenmehl 35-40 g, 2 Eier, Pflanzenöl 30 ml, Salz.

Kochen Sie die Kartoffeln, gießen Sie das Wasser aus, fügen Sie Butter hinzu, pürieren Sie alles. Fügen Sie Eier und Mehl hinzu und mischen Sie alles gründlich, bis alles glatt ist. Koteletts oder Pasteten in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und goldbraun braten.

Bei Gicht, Urolithiasis und anderen Problemen des Harnsystems wird empfohlen, Preiselbeerentee zu trinken.

Diät 6 Rezept für Preiselbeerbrühe.

1 Tasse kochendes Wasser gießen Sie 1 Esslöffel Blätter Preiselbeeren, bestehen Sie eine halbe Stunde. Nehmen Sie 3-4 mal täglich 1 Esslöffel oder 1 Esslöffel pro Glas zu normalem Tee oder Kompott.

Sie sollten wissen, dass sich in den fast hundert Jahren, seit M. Pevzner 15 therapeutische Diäten (oder Tabellen) zusammengestellt hat, viel verändert hat. Neue wissenschaftliche Entwicklungen und moderne Fortschritte in der Medizin haben es uns ermöglicht, Arzneimittel zu entwickeln, die Krankheiten schnell und effektiv bekämpfen. Daher muss die Entscheidung, sich an das Menü von Diät 6 zu halten, nach Rücksprache mit Ihrem Arzt getroffen werden.

Indikationen für die Diät "Tabellennummer 6"

Eine Diät für Menschen, die an Gicht leiden. Am häufigsten sind Männer über 40 Jahre von dieser Krankheit betroffen. Ärzte empfehlen, ständig eine Diät zu halten, nicht nur während der Verschlimmerung der Krankheit. Für folgende pathologische Prozesse ist auch eine therapeutische Ernährung notwendig:

  • chronische und akute Nephritis;
  • Urolithiasis mit der Bildung von Steinen aus Harnsäuresalzen;
  • Urinsäurediathese;
  • Cystinurie;
  • Nierenversagen;
  • Oxalurie.

Die Ernährungstabelle Nummer 6 wird angezeigt unter:

  • Erkrankungen der Gelenke und des Bindegewebes durch falschen Stoffwechsel verursacht;
  • erhöhte Harnsäurespiegel im Blut;
  • Urolithiasis;
  • Erythrämie;
  • Uratdiathese.

Die Besonderheit der Diät ist, dass die Diät ein normales Proteinniveau beibehält, während tierische Proteine ​​begrenzt sein sollten. Die übliche Rate von Kohlenhydraten und Fetten wird ebenfalls gezeigt, aber bei Übergewicht sind auch Kohlenhydrate begrenzt. Die Hauptaufgabe besteht darin, den Säuregehalt des Urins zu reduzieren.

Rezepte für Diät Nummer 6

Gicht ist eine Stoffwechselkrankheit, bei der Harnsäuresalze (Urate) in den Gelenken abgelagert werden und eine Person um Nierenkoliken besorgt ist. Diät ist die Hauptmethode, um mit der Krankheit umzugehen, ohne dass sogar die Behandlung mit Medikamenten machtlos ist.

Tabelle Nr. 6 über den Energiewert erfüllt die physischen Bedürfnisse des Körpers in Bezug auf die notwendigen Vitamine und Mineralstoffe, die Kaloriediät - 2700-3000 Kalorien für Erwachsene und 1700-2300 für Kinder. Die Norm BJU-Diät wie bei normaler Ernährung. Bei Übergewicht sind die Kohlenhydrate begrenzt.

Die chemische Zusammensetzung der Diät:

  • Kohlenhydrate - 380 bis 400 Gramm;
  • Protein - 70 bis 80 g;
  • Fett - 80 bis 90 Gramm.

Die Salzmenge wird auf 8-10 g pro Tag reduziert.

Verglichen mit anderen Pevsner-Tischen ist die Diät Nr. 6 für Gicht für Erwachsene oder Kinder nicht sehr streng. Es kann leicht ohne Stress für den Körper beobachtet werden.

  • Brot - fast alle Arten von Brot: Roggen, Weiß, Weizen
  • Erste Gänge: Suppe, Suppe, Gurke, vegetarische Suppen, Fruchtsuppen, Rote-Bete-Suppe und Milchsuppe
  • Fleisch - nur fettarme Sorten, Fisch. Es wird empfohlen, maximal zweimal pro Woche zu verwenden.
  • Fast alles Gemüse und Obst, Beeren: frisch und in Form von Marmelade, Marmelade oder Marmelade, in geriebener Form usw. Während der Diät 6 ist es sinnvoll, eine Art "Fast Food" -Nachtag zu organisieren, bei dem Sie nur rohes Obst, Beeren und Gemüse essen müssen
  • Essen Sie täglich ein gekochtes Ei
  • Müslischalen, Pasta, aber die Menge dieser Produkte sollte minimal sein
  • Grüns (Dill, Petersilie), Zitrone, Sauerrahm oder Tomatensaucen
  • Butter, Milch, Kefir und Ryazhenka, Hüttenkäse, Sauerrahm
  • Mineralwasser, Pflanzenöl, Tee (schwache Stärke) mit Milch sowie empfohlene Bouillon-Hüften

Für Gicht wird das folgende wöchentliche Diätmenü empfohlen.

Zum Frühstück: Brot mit Butter, Vinaigrette mit Sauerrahm, schwacher Tee mit Milch und Hüttenkäse

Zum Mittagessen: Buchweizenbrei, Saft, Rührei.

Vor dem Abendessen (2-3 Stunden vorher): Bratkartoffeln, vegetarische Suppe mit Gemüse, Kompott und Fleisch mit Paniermehl

Zum Abendessen: Gemüsekoteletts, Hüttenkäse, Gelee und Nudelauflauf

Schlafenszeit: Milchmuffin trinken

Morgens auf nüchternen Magen eine kleine Brühe nehmen. Dann essen Sie nach anderthalb Stunden flüssiges Haferbrei mit Milch und trinken Sie auch Milch. Etwas später trinken Sie etwa 200 ml Traubensaft.

Mittags: Suppe aus geriebenem Gemüse, Milchgelee, etwa eine Stunde später, um ein Glas Karottensaft zu trinken.

Zum Abendessen kochen Sie Reisbrei (wie Haferflocken - mit Milch zubereitet) und Fruchtkompott. Um 9 Uhr trinken Sie ein Glas Kefir und vor dem Zubettgehen Tee ohne Zucker und Milch.

Zum Frühstück: Gemüsesalat, gewürzt mit Pflanzenöl, Tee, Karotten- und Apfelpudding und einem weich gekochten Ei. Nach - nehmen Sie die Brühe Hüften.

Zum Mittagessen: Kartoffelpasteten, Milchsuppe mit Nudeln, Gelee und Äpfeln.

Abendessen: Gemüsekohlbrötchen mit Reis und Tee mit Käsekuchen, und spät am Abend: Kleietee (Weizen).

Frühstück: Dogrose-Brühe, Rote-Bete-Salat mit Pflaumen. Dann trinken Sie Kaffee (natürlich nicht stark!) Und essen Sie ein weich gekochtes Ei.

Mittagessen: Fadennudeln mit Käse, in Milch gekochte Hafermehlsuppe, Karottenkoteletts, die mit Sauerrahm, Tee gegossen werden sollten. Und später etwas Fruchtsaft trinken

Abendessen: Gebackene Backpflaumen mit Hüttenkäse oder Hüttenkäseknödel sowie Bouillon-Hüften.

Bevor Sie zu Bett gehen, müssen Sie ein Glas Kefir trinken.

Zum Frühstück: Kaffee, Apfel-Rüben-Salat mit Sauerrahm. Am Morgen können Sie außerdem gebratene Eier mit Tomaten und frischem Obst essen.

Mittags: Eintopf aus Gemüse mit Rindfleisch, gekochtem Okroshka und schwachem Tee unter Zusatz von Zitrone.

Zum Abendessen: Gemüsesalat mit Kartoffeln, Kohlauflauf mit Sauerrahmsauce, schwach gebrühter Tee mit Milch

Am späten Abend können Sie Kleie kochen, kochen und abseihen, höchstens ein halbes Glas trinken.

Sechster Tag

Es wird empfohlen, einen Fastentag zu machen und mehrmals täglich 100-120 Gramm Hüttenkäse und vor dem Zubettgehen Kefir zu sich zu nehmen.

Der siebte Tag der Diät Nummer 6

Frühstück: Haferflocken, Salat, Tee oder Kaffee mit Milch. Kompott aus Beeren und Omelett mit Früchten

Mittagessen: jedes Gericht mit gekochtem Rindfleisch, Rübensuppe, gedünstetem Kohl sowie Fruchtgelee.

Abendessen: Rüben, Quarkkuchen, Hühnchenbrühe und Rüben, gefüllt mit Reis und Apfelscheiben.

  • Die Essenz dieses Nahrungsmittelsystems besteht darin, Produkte, die durch einen Überfluss an Oxalsäure und Purinen gekennzeichnet sind, von der Diät auszuschließen.
  • Die Stärkung der Aufnahme von alkalisierenden Lebensmitteln ist die zweite Voraussetzung einer therapeutischen Diät.
  • Richtige Ernährung - nicht weniger als viermal. Idealerweise sollten Sie sechs Mal am Tag kleine Mahlzeiten zu sich nehmen.
  • Die Wassermenge pro Tag beträgt etwa zweieinhalb Liter.
  • Akzeptable Kochmethoden - Kochen in kochendem Wasser oder gedämpftes Backen.

Sollte von der Diät ausgeschlossen werden:

  • Innereien, Würste, Kaviar, Eintopf, Schmalz, gesalzener und eingemachter Fisch, geräuchertes Fleisch;
  • Erste Gänge mit Fleisch-, Pilz- oder Fischbrühen, Kohlsuppe und Borschtsch mit Bohnen, Sauerampfer oder Spinat, Erbsensuppe;
  • reichhaltiges Gebäck und Kuchen mit Fettcremes;
  • Pilze, Blumenkohl, Hülsenfrüchte und Spinatgemüse;
  • Gurken und Marinaden, Gewürze;
  • scharfe und salzige Käsesorten;
  • Feigen, Himbeeren, Cranberries, Trockenfrüchte mit Ausnahme von Trockenpflaumen;
  • alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke, starker Tee, Kaffee, Schokolade, Kakao, Kwas;
  • Senf, Pfeffer und Meerrettich;
  • getrocknetes Getreide.

Am sechsten Ernährungstisch sollte anwesend sein:

  • gekochtes Fleisch oder Fischgerichte aus fettarmen Nahrungsmitteln - höchstens zwei- bis dreimal pro Woche;
  • vegetarische Vorspeisen, einschließlich Milch- und Fruchtsuppen;
  • Roggenbrot und Weizenmehl der ersten und zweiten Klasse - sowohl mit als auch ohne Zusatz von Kleie;
  • Milch- und Milchgetränke, Kondensmilch, fettarmer Hüttenkäse, Sauerrahm und Käse;
  • Eier in jeder kulinarischen Verarbeitung - eines pro Tag;
  • frisches Gemüse, Beeren, Obst und Pflaumen;
  • Gemüse- und Getreidebrei;
  • alkalisches Mineralwasser und gereinigtes Wasser, schwacher Tee, Dogrosebrühe, natürliche Säfte, Fruchtgetränke, Fruchtgetränke und Gelee;
  • Galetny- und Haferkekse, Auflaufformen;
  • Gelee, Marmelade, Marmelade, Honig, Pudding, Mousses, Bonbons und andere Süßigkeiten;
  • cremig und alle möglichen Pflanzenöle.

Erstes Frühstück

Nach dem Aufwachen können Sie ein Glas Mineralwasser auf leeren Magen trinken und in einer halben Stunde können Sie Gemüsesalat, Hüttenkäse oder Kürbispudding mit Äpfeln und einem gekochten Ei essen.

Das zweite Frühstück

Ein Sud aus Weizenkleie oder Wildrose ist die beste Lösung für das zweite Frühstück. Außerdem darf man sich einen mit Sauerrahm gekleideten Obstsalat zubereiten.

Kartoffelsuppe mit einem Stück Fleisch, vegetarische Kohlrouladen und frisches Beerengelee sind eine großartige Option für eine Tagesmahlzeit.

Nachmittagstee

Das Mittagessen kann aus einer Portion Käsekuchen, Aprikosenmousse oder frischem Obst bestehen.

Zum Abendessen empfehlen wir Paprika, gefüllt mit Reis und Gemüse und schwach gebrühten Tee.

Vor dem Schlaf

Zwei oder drei Stunden vor dem Zubettgehen ist es ratsam, ein Glas fettarmen Kefir zu trinken oder eine kleine Portion Hüttenkäse zu sich zu nehmen.

Bei chronischen Erkrankungen wird empfohlen, die Diät ständig aufrecht zu erhalten, damit Rückfälle so selten wie möglich auftreten. Wenn wir über das akute Stadium sprechen, sollte die Dauer der Diät 2-3 Wochen eingehalten werden. Betrachten Sie das Beispiel-Diätmenü 6:

  1. Bei der ersten Mahlzeit verwenden wir einen Salat aus geriebenem Apfel und Naturjoghurt, Sie können eine Tasse Chicorée oder grünen Tee trinken. Bei der zweiten Mahlzeit kochte man Hühnerei und Gelee. Bereiten Sie zum Mittagessen Kartoffelpüree mit Möhrenkoteletts und frischen Kohlsalat mit Olivenöl zu. Zur Teezeit ein Glas gegorene Milch trinken. 2-3 Stunden vor dem Zubettgehen essen wir gedämpften Seelachs mit einer Portion gekochten Reises.
  2. Zum Frühstück eine Portion Hüttenkäsemasse mit Aprikosen und einem Glas Kompott. Ein paar Stunden ein Glas Ryazhenka. Zum Mittagessen ein Stück Hühnerbrust und Buchweizenbrei kochen. Zur Teezeit ein Glas grüner Tee und eine Birne. Abends Hirsebrei mit ein paar Scheiben fettarmen Käses.
  3. Morgens ein Omelett aus zwei Eiern und Magermilch, ein Glas Chicorée, zubereiten. Am zweiten Tag Tee mit Marshmallows. Bereiten Sie zur Mittagszeit Gemüseeintopf, ein paar Scheiben ungesalzenen Käses und ein Glas Fruchtsaft zu. Mittags können Sie Fruchtpudding essen. Zum Abendessen Kohl mit einem kleinen Stück Seelachs köcheln lassen.
  4. Zum Frühstück Haferflocken mit frischen Beeren und einer Tasse Fruchtgetränk. Bei der zweiten Mahlzeit kochen wir ein Omelett aus einem Hühnerei. Zum Mittagessen bereiten Sie den Pilaw mit einer kleinen Menge Hühnerbrust, Tee mit Zitrone und Honig zu. Die nächste Mahlzeit beschränkt sich auf ein Glas Ryazhenka. Zum Abendessen kochen Sie Eintöpfe mit Zucchini und Auberginen und ein paar Scheiben Käse.
  5. Am Freitag haben wir einen Fastentag. Produkt optional: entweder einen ganzen Tag auf Äpfeln oder auf Kefir. Sie können einen Liter Kefir pro Tag trinken oder etwa 5-6 frische Äpfel essen.
  6. Am Samstag und Sonntag ist das Menü der sechsten Tabelle identisch. Zum Frühstück bereiten wir Kürbisbrei und ein Glas Beerensaft zu. Am zweiten Morgen können Sie sich mit Pastila mit Tee verwöhnen. Zum Mittagessen gekochte Hartweizenmakkaroni mit geriebenem Käse, Gurken- und Tomatensalat, gewürzt mit Olivenöl. Am Nachmittag ein Glas Fruchtgelee. Zum Abendessen Salat mit frischem Kohl und Gurken, Kartoffelauflauf mit Käse.
  • Fleischsuppen;
  • Fischsuppen;
  • Hülsenfrüchte;
  • Pilze aller Art;
  • Sauerampfer;
  • Pickles und Pickles;
  • Konserven;
  • geräuchertes Fleisch;
  • Halbfabrikate;
  • Trockenfrüchte (ausgenommen Pflaumen);
  • Alkohol;
  • kohlensäurehaltige Getränke;
  • Kaffee

Erlaubt mit Reservierungen:

  • Fleisch und Fisch (fettarme weiche Arten);
  • Eier (nicht mehr als 1 pro Tag);
  • süß (alles ist erlaubt, außer Kuchen mit fetten Cremes);
  • Käse (ausgenommen gesalzene Sorten);
  • Tee (nicht stark, mit Zitrone oder Milch).

Diät-Tischnummer 6

Diät Nummer 6: Welche Lebensmittel können Sie essen, welche Lebensmittel sind verboten? Für welche Krankheiten ist Tabelle 6 zugeordnet?

Zu Zeiten der Sowjetunion entwickelte der berühmte Wissenschaftler und Ernährungswissenschaftler Michail Pevzner therapeutische Diäten, die heute relevant sind. Jede der Tabellen (1-15) ist für eine bestimmte Art von Krankheit ausgelegt. Diät Nummer 6 hat ein Hauptziel - den Austausch von Purinen zu normalisieren und die Menge an Harnsäure im Blut zu reduzieren. Aufgrund der Bewertungen kann gefolgert werden, dass die medizinische Ernährung das Risiko einer Verschlimmerung der Pathologie signifikant verringert. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Nahrung regelmäßig zu beobachten, auch während der Remission.

Welche Krankheiten sind Diät dargestellt

Eine Diät für Menschen, die an Gicht leiden. Am häufigsten sind Männer über 40 Jahre von dieser Krankheit betroffen. Ärzte empfehlen, ständig eine Diät zu halten, nicht nur während der Verschlimmerung der Krankheit. Für folgende pathologische Prozesse ist auch eine therapeutische Ernährung notwendig:

  • chronische und akute Nephritis;
  • Urolithiasis mit der Bildung von Steinen aus Harnsäuresalzen;
  • Urinsäurediathese;
  • Cystinurie;
  • Nierenversagen;
  • Oxalurie.

Allgemeine Grundsätze von 6 Tabellen

Durch die Einhaltung aller Regeln wird der größtmögliche Nutzen aus der therapeutischen Ernährung erzielt. Betrachten Sie die wichtigsten:

  1. Bevor Sie ein Gericht mit Fisch oder Fleisch essen oder anfangen zu kochen, müssen Sie das Produkt zuerst kochen. Somit gelangen die stickstoffhaltigen Substanzen in die Brühe, deren Verwendung verboten ist.
  2. Fisch und Fleisch können in streng limitierten Mengen gegessen werden. Pro Woche dürfen diese Produkte höchstens dreimal verwendet werden. Gleichzeitig können Sie in einer Mahlzeit nicht mehr als 130 Gramm Fleisch oder Fisch essen.
  3. Wie bei der richtigen Ernährung müssen Sie mindestens 5-6 mal am Tag essen. Die Portionen sollten während der Remissionsbereiche von 2200 bis 2700 Kalorien einen kleinen täglichen Kaloriengehalt aufweisen. Wenn wir über die Verschlimmerung des pathologischen Prozesses sprechen - nicht mehr als 1.900 Kilokalorien. Diese Zahl kann jedoch von den individuellen Merkmalen des Organismus abweichen.
  4. Es ist notwendig, das Salz zu begrenzen. Pro Tag dürfen nicht mehr als 5 Gramm verwendet werden.
  5. Vergessen Sie nicht, zwischen den Mahlzeiten sauberes Wasser zu trinken, insgesamt etwa zwei Liter.
  6. In keinem Fall kann Hunger leiden, die Nahrung sollte alle 3-4 Stunden eingenommen werden.
  7. Versuchen Sie einmal alle 7 Tage, Fastentage zu vereinbaren. Das Entladen kann bei fermentierten Milchgetränken, Obst oder Gemüse erfolgen.
  8. Um im Rahmen der normalen Kalorien zu bleiben, müssen Sie einfache Kohlenhydrate, die keinen Nutzen für den menschlichen Körper haben, verwerfen oder auf ein Minimum reduzieren.

Es ist wichtig! Je nach Krankheit können die Regeln durch andere ergänzt werden. Die Ernährungsprinzipien werden individuell mit dem Arzt ausgehandelt.

Welche Produkte sind erlaubt?

Um Diät 6 Tabelle war die effektivste und verlängerte die Dauer der Remission, es wird empfohlen, Mahlzeiten zuzubereiten und nur die Produkte zu essen, die aufgeführt sind:

  1. Praktisch keine Einschränkungen bei der Verwendung von Milch- und Milchprodukten. Sie können Hüttenkäse, Joghurt (ohne künstliche Aromen, Farbstoffe und Füllstoffe) und fettarmen Käse essen. Erlaubt, Ryazhenka, Milch, Kefir, Molke und Joghurt zu trinken. Da der Kaloriengehalt begrenzt ist, wird empfohlen, Nahrungsmittel mit einem reduzierten Fettanteil auszuwählen.
  2. Bei allen Getreidesorten ist es vorzuziehen, Brei auf deren Basis zu kochen. Sie können nicht nur auf Wasser, sondern auch auf fettarmer Milch gekocht werden.
  3. Obst sollte frischen Birnen, Aprikosen, Granatäpfeln und Pflaumen vorgezogen werden.
  4. Sie können Nudeln essen, vorausgesetzt sie bestehen aus Hartweizen.
  5. Die Auswahl an erlaubten Getränken ist ebenfalls groß: Fruchtgetränke, Fruchtsäfte, Kräutertee, Wasser, Chicorée. Die oben genannten Flüssigkeiten sollten hausgemacht sein, ohne Zusatz von Zucker und anderen Aromastoffen.
  6. Wenn Sie wirklich süß wollen, können Sie Marmelade, Marshmallows, Trockenfrüchte, Honig und Marmelade essen.
  7. Hühnereier, nicht mehr als 2 Stück pro Tag.
  8. Die Diät sollte zu 30-40% aus Gemüse bestehen. Geeignete Karotten, Kohl, Gurken, Tomaten, Zucchini, Kartoffeln.
  9. Butter und Olivenöl in Maßen.

Es ist wichtig! Wenn es zusätzlich zu Gicht und Urolithiasis zu Komorbiditäten wie Gastritis oder Magengeschwüren kommt, sollte diese Diät von einem Arzt angepasst werden. In diesem Fall ist die Verwendung der meisten Produkte verboten.

Welche Produkte sind verboten?

Diät ist, dass einige Nahrungsmittel vollständig von der Diät ausgeschlossen werden sollten. Betrachten Sie die verbotene Liste:

  1. Zunächst müssen Sie fetthaltigen Fisch und Fleisch aufgeben.
  2. Von der fermentierten Milch ausgeschlossen sind airan und andere kohlensäurehaltige Getränke.
  3. Alle gesalzenen Lebensmittel sind verboten. Zum Beispiel getrockneter / getrockneter Fisch, gesalzener Käse, Chips, Cracker, Saucen und anderes Fast Food.
  4. Kakao, starker Tee, Kaffee.
  5. Marinierte und konservierte Produkte.
  6. Kekse, Kuchen, Schokolade und Pralinen, Eiscreme.
  7. Oxalsäure enthaltende Grüns: Sauerampfer, Spinat, Rhabarber.
  8. Alle Mehlprodukte, Gebäck, Margarine und Produkte mit ihrem Inhalt.
  9. Alkoholhaltige Getränke.
  10. Gemüse sollte aus der Gruppe der Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Bohnen usw.) ausgeschlossen werden.
  11. Die ersten Brühen.

Es ist wichtig! Bei akuter Erkrankung kann diese Liste angepasst werden.

Diät Nummer 6: ungefähres Menü für die Woche

Bei chronischen Erkrankungen wird empfohlen, die Diät ständig aufrecht zu erhalten, damit Rückfälle so selten wie möglich auftreten. Wenn wir über das akute Stadium sprechen, sollte die Dauer der Diät 2-3 Wochen eingehalten werden. Betrachten Sie das Beispiel-Diätmenü 6:

  1. Bei der ersten Mahlzeit verwenden wir einen Salat aus geriebenem Apfel und Naturjoghurt, Sie können eine Tasse Chicorée oder grünen Tee trinken. Bei der zweiten Mahlzeit kochte man Hühnerei und Gelee. Bereiten Sie zum Mittagessen Kartoffelpüree mit Möhrenkoteletts und frischen Kohlsalat mit Olivenöl zu. Zur Teezeit ein Glas gegorene Milch trinken. 2-3 Stunden vor dem Zubettgehen essen wir gedämpften Seelachs mit einer Portion gekochten Reises.
  2. Zum Frühstück eine Portion Hüttenkäsemasse mit Aprikosen und einem Glas Kompott. Ein paar Stunden ein Glas Ryazhenka. Zum Mittagessen ein Stück Hühnerbrust und Buchweizenbrei kochen. Zur Teezeit ein Glas grüner Tee und eine Birne. Abends Hirsebrei mit ein paar Scheiben fettarmen Käses.
  3. Morgens ein Omelett aus zwei Eiern und Magermilch, ein Glas Chicorée, zubereiten. Am zweiten Tag Tee mit Marshmallows. Bereiten Sie zur Mittagszeit Gemüseeintopf, ein paar Scheiben ungesalzenen Käses und ein Glas Fruchtsaft zu. Mittags können Sie Fruchtpudding essen. Zum Abendessen Kohl mit einem kleinen Stück Seelachs köcheln lassen.
  4. Zum Frühstück Haferflocken mit frischen Beeren und einer Tasse Fruchtgetränk. Bei der zweiten Mahlzeit kochen wir ein Omelett aus einem Hühnerei. Zum Mittagessen bereiten Sie den Pilaw mit einer kleinen Menge Hühnerbrust, Tee mit Zitrone und Honig zu. Die nächste Mahlzeit beschränkt sich auf ein Glas Ryazhenka. Zum Abendessen kochen Sie Eintöpfe mit Zucchini und Auberginen und ein paar Scheiben Käse.
  5. Am Freitag haben wir einen Fastentag. Produkt optional: entweder einen ganzen Tag auf Äpfeln oder auf Kefir. Sie können einen Liter Kefir pro Tag trinken oder etwa 5-6 frische Äpfel essen.
  6. Am Samstag und Sonntag ist das Menü der sechsten Tabelle identisch. Zum Frühstück bereiten wir Kürbisbrei und ein Glas Beerensaft zu. Am zweiten Morgen können Sie sich mit Pastila mit Tee verwöhnen. Zum Mittagessen gekochte Hartweizenmakkaroni mit geriebenem Käse, Gurken- und Tomatensalat, gewürzt mit Olivenöl. Am Nachmittag ein Glas Fruchtgelee. Zum Abendessen Salat mit frischem Kohl und Gurken, Kartoffelauflauf mit Käse.

Es ist wichtig! Vergessen Sie nicht, zwischen den Mahlzeiten genug reines Wasser zu trinken.

Gesunde Rezepte

Um sicherzustellen, dass eine Ernährung mit einer gesunden Ernährung nicht langweilig und eintönig erscheint, sollten Sie einige nützliche Rezepte im Detail betrachten, die verwendet werden dürfen:

  • Squash mit Käse. Schälen Sie rohe Zucchini. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Ringe mit einer Breite von höchstens zwei Zentimetern. Schneiden Sie den Kern mit Steinen ab und legen Sie die Zucchini auf ein Backblech. Zucchini mit fettarmem, geriebenem Käse bestreuen und bei 170 Grad eine halbe Stunde in den Ofen geben. Beim Servieren mit Dill oder Petersilie dekorieren;
  • Kartoffelpüree. 5-6 mittelgroße Kartoffeln geschält. Geschältes Gemüse wird mit kaltem, leicht gesalzenem Wasser in eine Pfanne gegeben. Ca. 15-20 Minuten nach dem Kochen kochen, bis der Teig fertig ist. Lassen Sie das Wasser ab und bringen Sie das gekochte Gemüse in einen püreeähnlichen Zustand. Fügen Sie eine kleine Menge Magermilch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  • Geschmorter Kohl. Frischen Kohl fein hacken und danach in eine emaillierte Schüssel geben, die zum Schmoren über dem Feuer geeignet ist. Kohl leicht gesalzen und einen Esslöffel Tomatenmark hinzufügen. Braten Sie zuerst den Kohl 5-7 Minuten leicht an, geben Sie dann ein Glas Wasser hinzu und kochen Sie die Schüssel, wenn nötig, fügen Sie Wasser hinzu. Eintopfkohl bis gekocht;
  • Gemüseeintopf Kartoffeln, Zucchini und Kürbis geschält und in kleine Quadrate geschnitten. In einen Topf geben, einen Löffel Tomatenmark hinzufügen und etwas salzen. Füllen Sie 200-300 ml reines Wasser und sieden Sie bis es weich ist.

Fazit

Diätetische Lebensmittel werden von einem Arzt verordnet. Abhängig von der spezifischen Krankheit kann die Dauer der Einhaltung der Diät unterschiedlich sein. Basierend auf den Bewertungen können wir feststellen, dass diese Diät sehr effektiv ist und die Remission verlängern kann, wodurch die Verschlimmerung des pathologischen Prozesses verhindert wird.