Rezepte für leckere Diät für 5 Tische für jeden Tag

Diät 5 ist ein komplettes Diätfutter, das bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase verschrieben wird. Neben der medikamentösen Behandlung ist der Einsatz von Diät eine wichtige Voraussetzung für die Genesung.

Bei Ernennung der Tischnummer 5


Einschränkungen Diät Nr. 5 kann die Arbeit des Leber- und Gallensystems erleichtern. Gleichzeitig fördert Diätfutter die Galleproduktion und verhindert die Bildung von Steinen in der Gallenblase.

Diät 5-Tabelle wird für solche Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts vorgeschrieben:

  • Leber (Hepatitis, Zirrhose);
  • Gallenblase (Cholezystitis, Steine ​​in der Blase);
  • Pankreas (Pankreatitis);
  • Magen (Gastroduodenitis).

Es ist auch notwendig, die Rezepte der Tabelle Nr. 5 nach dem chirurgischen Entfernen der Gallenblase zu verwenden. In diesem Fall zielt die Diät darauf ab, die mögliche Stagnation der Galle im Gallengang zu beseitigen.

Leistungsmerkmale

Die Mahlzeiten der fünften Diät sind fraktioniert und beinhalten mindestens 5 Mahlzeiten in kleinen Portionen (bis zu 350 g).

Produkte, die die Arbeit des Gastrointestinaltrakts und des Ausscheidungssystems negativ beeinflussen, werden von der Diät ausgeschlossen, nämlich:

  • würzig
  • salzig;
  • geraucht
  • gebraten
  • Fleisch und Fischhalbzeug;
  • Fast Food;
  • Alkohol

Nach den Regeln der Diät 5 sollten Sie solchen Rezepten den Vorzug geben, die Schmor-, Koch- und Backgeschirr verwenden.

Rezepte köstliche Diät 5 für jeden Tag

Trotz der Tatsache, dass viele Produkte und Zubereitungsmethoden nach den Regeln der Tabelle 5 verboten sind, können Speisen lecker und abwechslungsreich gemacht werden. Bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase dürfen Gemüse- und Fleischeintopfgerichte, magere Fleisch- und Fischsorten, Müsli sowie viele Obst- und Dessertsorten gegessen werden.

Karotten- und Reispüreesuppe


Für das Suppenpüree benötigt man: 200 g Reis, zwei Karotten, eine Zwiebel, 50 ml. fettarme Sahne, 1 EL. Butter.

Zuerst kochen Sie Reis. Als nächstes die Zwiebel hacken, mit Butter anbraten und in wenigen Minuten die gehackte Karotte hinzufügen. Danach wird das Gemüse noch 10 Minuten passagiert.

Als nächstes müssen Sie einen Liter Wasser kochen und zuvor zubereitetes Gemüse, Reis und Salz in einen Topf mit Wasser schmecken. Wieder kochen Dann wird die Reissuppe durch Eintauchen zerdrückt, der Mixer wird in die Sahne gegeben und erneut zum Kochen gebracht.

Beim Servieren wird die Reissuppe mit Gemüse dekoriert.

Im Ofen gebackener Lachs mit Kartoffeln


Benötigt 500 gr. Lachs, 100 g Sauerrahm, grüner Dill, Salz, Pflanzenöl, 4 mittelgroße Kartoffeln. Kartoffeln werden vor geschält und in kochendem Salzwasser gekocht. Fisch waschen, in kleine Streifen schneiden und salzen. Die Grünlinge fein schneiden, mit saurer Sahne mischen.

Fisch und Kartoffeln in einer Schicht auf ein gefettetes Backblech geben und mit Sauerrahmsauce bestreuen. 15 Minuten backen. im Ofen bei 180 Grad.

Diätetischer Haferpudding


Zum Kochen benötigen Sie: 100 Gramm Haferflocken, 3 Hühnerprotein, 250 ml. Milch, ein Teelöffel Butter, zwei Esslöffel Zucker, eine Prise Salz.

Alle Zutaten außer Eiweiß werden gemischt, auf das Feuer gestellt und der Brei gekocht, bis er 5-7 Minuten gekocht ist. Nach dem Rezept sollten Sie die Proteine ​​in den Schaum schlagen und mit den gekühlten Flocken mischen. Die resultierende Mischung wird in Formen gegossen und im Ofen bei einer Temperatur von 170 Grad 20 Minuten lang gebacken.

Geschmorte Rüben mit saurer Sahne


Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie zwei mittelgroße Rüben, 100 g Sauerrahm, Butter und Salz.

Rüben vorkochen, schälen und mit einem Fleischwolf oder Mixer hacken. Butter in eine glühende Pfanne geben und dann die Rüben hacken. Das Gericht sollte gesalzen werden, saure Sahne gießen und 15-20 Minuten unter einem kleinen Feuer auf dem kleinen Feuer kochen. Beim Servieren werden Rüben mit Kräutern bestreut.

Wildes Rosengelee


Um Gelee aus den Brühenhüften zu kochen, benötigen Sie 2 Esslöffel. trockene Hagebuttenbeeren, 1 TL Gelatine, 2 EL. Zucker, eine Zitronenscheibe und einen halben Liter Wasser.

Die erste besteht darin, die Abkochung aus den Hüften zuzubereiten: Die zerstoßenen Pflanzenfrüchte werden mit Wasser gegossen, zwei Minuten gekocht und 5-6 Stunden ziehen gelassen. Nach dem Brühen wird filtriert.

Um Gelee herzustellen, müssen Sie die Gelatine mit einer kleinen Menge Brühe gießen, damit sie sich ausdehnt. Es dauert ungefähr eine halbe Stunde. Während dieser Zeit sollten Sie den Zucker in den Brühenhüften auflösen und die Brühe ins Feuer stellen. Die heiße Flüssigkeit wird mit Gelatine versetzt und die Brühe wird bis zur vollständigen Auflösung gerührt, ohne zu sieden. Nachdem die Flüssigkeit von der Hitze entfernt wurde, wird sie in Geleeformen gegossen und an einem kühlen Ort 10-12 Stunden abkühlen gelassen.

Rezepte für den fünften Tisch für Kinder

Eine schmackhafte und abwechslungsreiche Ernährung für Kinder sollte aus gesunden Suppen, Müsli und viel frischem Gemüse und Obst bestehen. Zur täglichen Ernährung der Kinder gehören auch Fleisch und Fisch, zu deren Zubereitung es viele Rezepte gibt, beispielsweise gedämpfte Burger, Fleischbällchen und Auflaufformen usw.

Hühnerhackfleischklößchen


Erfordert 500 Gramm Hackfleisch, 1 Tasse Reis, Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie, Ei, Salz. Für die Sauce benötigen Sie 3 Esslöffel Sauerrahm, 1 Teelöffel Tomate.

Der Reis wird gewaschen und 10-15 Minuten gekocht. Dann wird der fertige Reis erneut gewaschen. Fügen Sie dann Hackfleisch, Ei, Salz, gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und formen Sie runde Fleischbällchen, die in Mehl, Grieß oder Paniermehl gewalzt werden können.

Für die Sauce 100 ml mischen. Wasser, Sauerrahm und Tomatenmark.

Die Frikadellen in eine gebutterte Pfanne geben, mit Sauce abdecken und eine Viertelstunde köcheln lassen. Vor dem Servieren Hackbällchen mit fein gehacktem Dill und Petersilie bestreuen.

Hirsebrei mit Kürbis


Für die Zubereitung von leckerem und gesundem Kürbisbrei benötigt man 500 g Kürbis, ein Glas Hirse, 750 ml. Milch, ein Esslöffel Zucker, eine Prise Salz.

Kürbis muss gereinigt und in Würfel geschnitten werden. Die Milch in den Topf gießen, zum Kochen bringen und den Kürbis hinzufügen. Nach 15 minuten Hirse, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Brei etwa 20 Minuten kochen lassen. auf einem kleinen Feuer.

Quarkgelee


Um das Quark-Gelee herzustellen, benötigen wir folgende Zutaten: eine Quark-Packung (350 Gramm), 30 Gramm Gelatine, eine halbe Tasse Milch und Joghurt ohne Füllstoffe, 3 Esslöffel Honig, süße Früchte (Erdbeeren, Pfirsiche usw.).

Gelatine mit Milch einfüllen und eine halbe Stunde lang stehen lassen. Während dieser Zeit Quark, Joghurt und Honig mit einem Mixer zu einer cremigen Masse vermischen. Danach die Milchmischung langsam brennen und rühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Die Milchmischung sollte so viel wie möglich erhitzt werden, aber nicht zum Kochen bringen.

Entfernen Sie dann die Pfanne vom Herd und mischen Sie nach einer Viertelstunde die Hüttenkäse-Milch-Mischung. Die Beeren werden zum Dekorieren des Quarkgelees benötigt: Sie können auf die Unterseite einer Glas-Eiscremeschale gestellt werden und dann die Quark-Gelatine-Masse einfüllen oder darüber mit Gelee-Beeren verziert werden.

Um das Quark-Gelee zur Verfügung zu stellen, werden die Schüsseln mit Dessert 3 Stunden lang gekühlt.

Beeren-Souffle


Für das Soufflé werden folgende Zutaten benötigt: Beeren (Blaubeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren usw.) - 2 Tassen, Hühnereiweiß - 5 Stück, Zucker - 2 EL.

Die Beeren fressen mit Zucker und kochen bis zur Marmelade etwa eine halbe Stunde. Während dieser Zeit gut geschlagene Proteine. Wenn die Beeren fertig sind, müssen Sie die Marmelade mit den Eichhörnchen mischen. Anschließend die Form mit Butter einfetten, die entstandene Mischung einfüllen und 15 Minuten backen. im Ofen mit einer Temperatur von 200 Grad.

Das Soufflé kurz vor dem Servieren backen. Heißes Soufflé kann mit Puderzucker bestreut werden.

Faule Knödel mit getrockneten Aprikosen


Ein schnelles und leckeres Gericht, für das Sie 250 Gramm Kuchen, 1/3 Tassen Mehl, 1/3 Tassen Grieß, ein Ei, 3 Esslöffel Zucker, 100 Gramm benötigen. getrocknete Aprikosen, Butter.

Um den Teig herzustellen, mahlen Sie den Hüttenkäse mit Zucker und Ei, fügen Sie den Grieß und das Mehl hinzu. Teig zu einer Kugel gerollt, mit Frischhaltefolie abgedeckt und 20 Minuten ziehen lassen. In dieser Zeit werden getrocknete Aprikosen mit einem Fleischwolf oder Mixer gemahlen.

Es ist notwendig, eine dünne Rolle Teig und Füllung zu machen. Dazu wird Hüttenkäseteig zu einem langen Rechteck gerollt, in dessen Mitte sie die Füllung mit einem dünnen Streifen ausbreiten und die Ober- und Unterkante des Teigs fest miteinander verbunden sind. Die nächste Rolle in 1 bis 1,5 cm breite Stücke schneiden und 4 Minuten kochen lassen.

Lazy Knödel mit getrockneten Aprikosen serviert heiß und gießen mit geschmolzener Butter.

Menü für die Woche

Ein schmackhaftes Menü für Tabelle 5, das den Körper mit der notwendigen Menge an Nährstoffen versorgt, sollte den täglichen Konsum von magerem Fleisch oder Fisch, frischem Gemüse und Obst, Müsli und Hüttenkäsegerichten einschließen.

Die Anzahl der Rezepte für Tabelle 5, die für jeden Tag im Menü verwendet werden kann, ist ziemlich groß, so dass sich das Geschirr fast nicht wiederholt.

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Salate mit Diät 5 Rezepte

Tabellennummer 5 ist eine spezielle Diätdiät, die von Dr. M.I. Pevznerom. Es gilt als eines der besten für Menschen, die an Erkrankungen der Leber, der Gallenwege und der Gallenblase leiden.

Pevzner Diet Table Number 5 bietet eine Ernährung mit vollem Kaloriengehalt, jedoch mit einer Einschränkung bei Fetten und Cholesterin enthaltenden Lebensmitteln. Frittierte Speisen sind ebenfalls ausgeschlossen, aber es gibt viel Obst und Gemüse.

Indikationen zur Verwendung

  • chronische Hepatitis, wenn keine Verschlimmerung vorliegt;
  • chronische Cholezystitis;
  • Cholezystitis mit Genesung;
  • Leberzirrhose bei mangelnder Funktion;
  • Gallensteinkrankheit;
  • akute Hepatitis und Cholezystitis während der Erholungsphase;
  • Zusätzlich wird Diät 5 verordnet, wenn keine ausgeprägte Darmpathologie vorliegt.

Zweck der Diät

Das Ziel der fünften Diät ist es, die Leber unter den Bedingungen einer guten gesunden Ernährung und der Normalisierung der Funktionen des Gallensystems (einer sparsamen Diät) chemisch zu rasieren.

Allgemeine Merkmale der Diät

  • normaler Eiweiß- und Kohlenhydratgehalt (mit leichter Abnahme);
  • begrenzter Fettgehalt auf der Speisekarte;
  • Alle Gerichte können auf folgende Weise zubereitet werden: Kochen, Backen, gelegentlich - Schmoren. Gleichzeitig ist es notwendig, nur faseriges Fleisch und ballaststoffreiches Gemüse abzuwischen. Braten Sie Gemüse und Mehl nicht;
  • kalte Gerichte in Diät 5 sind verboten;
  • Produkte mit einem hohen Gehalt an Substanzen wie: Purine, Oxalsäure sind kontraindiziert;
  • Ausgeschlossen sind Lebensmittel, die Darmschwellungen verursachen, grobe Ballaststoffe enthalten, die an extraktiven Substanzen reich sind und die Sekretion von Verdauungssäften stimulieren.
  • moderate Salzbeschränkung vorgesehen.

Power-Modus

So ist die Diät-Tischnummer 5 - 4-5 mal am Tag in ungefähr gleichen Portionen. Es wird empfohlen, Flüssigkeit auf leeren Magen zu trinken.

Tagesration (Energiewert und chemische Zusammensetzung):

  • Eichhörnchen - bis zu 80 gr. (50% davon sind tierischen Ursprungs);
  • Fette - bis zu 80-90 g (30% davon sind pflanzlichen Ursprungs);
  • Kohlenhydrate - bis zu 400 Gramm;
  • Flüssigkeit mindestens 1,5 - 2 Liter;
  • Gesamtenergiewert - ungefähr 2400 - 2800 kcal (das Gericht auf einem Kalorienrechner berechnen);
  • Salzgebrauch nicht mehr als 10g.

Um die Leberfunktion aufrechtzuerhalten, wird, wenn Tabelle 5 vorgeschrieben ist, die Einnahme von Hepatoprotektoren empfohlen.

Lebensmittel, die in der Diät konsumiert werden können

Lebensmittel, die NICHT während der Diät essen

Getränke

  • Schwacher Zitronentee, halbsüß oder mit Zuckerersatz (Xylit), Milch;
  • Dogrose Dekokt;
  • Frucht- und Beerensaft ohne Zucker;
  • Mit Wasser verdünnt (zur Verträglichkeit);
  • Püreekompott aus frischen und trockenen Früchten;
  • Gelee;
  • Mousses auf einem Zuckerersatz (Xylit) oder halbsüß auf Zucker;
  • Kaffee;
  • Kakao;
  • Kohlensäurehaltige und kalte Getränke;
  • Traubensaft;
  • Alkoholische Getränke (alles ist strengstens verboten, auch alkoholarm).

Suppen

  • Suppe - dies ist das Hauptgericht in der Diät (nicht auf der Brühe)!
  • Vegetarische Suppenbrei mit Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Karotten, Grieß, Haferflocken oder Buchweizen, Reis, Nudeln. Es können 5 g Butter oder 10 g Sauerrahm hinzugefügt werden;
  • Fruchtsuppen;
  • Molkensuppen mit Nudeln;
  • Borschtsch (ohne Brühe);
  • Suppe vegetarisch;
  • Rote-Bete-Suppe;

* Mehl und Gemüse zum Dressing werden nicht gebraten, sondern getrocknet.

  • Auf Fleisch, Fisch und Pilzen gekochte Brühen sowie auf Hülsenfrüchten, Sauerampfer oder Spinat basierende Brühen;
  • Okroshka in irgendeiner Form.

Getreide / Getreide

  • Geriebene Brei und halbviskose Buchweizen, Haferflocken, Grieß und Reis, in Wasser oder zur Hälfte mit Milch gekocht;
  • Verschiedene Produkte aus Getreide: Soufflé, Auflaufformen, mit Hüttenkäse vermischte Puddings, Auflaufformen mit Nudeln, Hüttenkäse;
  • Pilaw mit getrockneten Früchten.
  • Bohnen sind vom Getreide ausgeschlossen;
  • Perlgerste, Gerste, Maiskörner und Hirse sind begrenzt.

Makkaroni

  • Sie können gekochte Nudeln.
  • Fettpasten;
  • Teigwaren mit verbotenen Zutaten;
  • Pasta mit scharfen, cremigen oder Tomatensaucen.

Fleisch / Fisch

  • Fettarmes Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Hühnerfleisch, Truthahn (Geflügel ohne Haut). Fleisch wird gekocht oder in Dampfform gekocht, gemahlen oder gehackt (Koteletts, Soufflé, Kartoffelpüree, Knödel, Rindfleisch-Stroganoff, weiches Fleisch in einem Stück);
  • Kohlrouladen, Pilaw mit gekochtem Umhang;
  • Milchwürste;
  • Bereiten Sie fettarme Fischsorten (Zander, Kabeljau, Seehecht, Seelachs, Thunfisch) folgendermaßen vor: kochen oder backen Sie nach dem Kochen. Sie können Quenelles oder Fleischbällchen, Fischauflauf oder ein ganzes Stück Filet herstellen. Der Verbrauch ist dreimal pro Woche begrenzt;
  • Nieren, Leber, Zunge, Jungtiere und Geflügel, alle Wurstwaren, Räucherwaren sowie Fleischkonserven;
  • Die Verwendung von Schweinefett ist begrenzt, und Speiseöle sowie Rind- und Lammfleisch sind vollständig ausgeschlossen.
  • Fischkonserven sowie gesalzener und geräucherter Fisch.
  • Fette Fischsorten (Lachs, Forelle, Karpfen, Aal, Stör, Stör, Beluga, Wels usw.);
  • Kaviar körnig (rot, schwarz).

Brot

  • Bran Brot;
  • Roggenbrot;
  • Weizenbrot aus Mehl der 1. und 2. Sorte Trocken- oder Backwaren, Cracker;
  • Ungesüßte trockene Kekse, Kekse;
  • Gebackene Produkte mit gekochtem Fleisch und Fisch, Hüttenkäse, Äpfeln;
  • Trockener Keks;
  • Alle Produkte aus Blätterteig und süßem Teig;
  • Gebratene Donuts;
  • Frisches Brot;
  • Gebratene Kuchen in Butter.

Sauermilch / Milchprodukte

  • Sauerrahm und Käse (nicht scharf und in sehr begrenzten Mengen);
  • Nicht mehr als 2% Fett - Kefir und fettarmer Hüttenkäse, Milch - 200 Gramm. Sie können auch Quarkgerichte, Aufläufe und Aufläufe, faule Knödel und Käsekuchen, Sauermilch, Pudding;
  • Käse gesalzener Sorten sind ausgeschlossen.
  • Fetthaltige Milchprodukte;
  • Sahne, Milch 6%, Ryazhenka, fetter Hüttenkäse.

Gemüse

  • Stärkehaltiges Gemüse, gekocht und in einer schäbigen Form gebacken: Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten, Zucchini, Kürbis, Rüben, grüne Erbsen;
  • Salate (Romain, Mais, Eisberg und andere neutral schmeckende Salate) in begrenzten Mengen.
  • Von Gemüse sind ausgenommen: Weißkohl und Rosenkohl, Pilze, Sauerampfer, Spinat und Rhabarber, Radieschen, Radieschen, Rüben, Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln, Spargel, gekochte Paprika;
  • Grüne Zwiebeln, eingelegtes Gemüse;
  • Salate und Kräuter sind bitter, sauer und scharf (Petersilie, Dill, Spinat, Chicorée, Rucola, Fries usw.).

Obst / Beeren

  • Nahezu alle rohen Früchte und Beeren, einschließlich süßer Früchte (zum Beispiel Feigen und Himbeeren) sowie Preiselbeeren sowie Trauben, Feigen, Datteln usw.

Eier

  • Eier in Form von Protein-Omeletts - bis zu zwei Proteine ​​pro Tag, Eigelb nicht mehr als ½ in Schüsseln;
  • Hart gekochte Eier, gebratene, ganze Eierspeisen.

Das öl

  • Butter (bis zu 30 g);
  • Raffinierte Pflanzenöle (bis zu 10–15 g) werden den Gerichten hinzugefügt.

Snacks

  • Frischer Gemüsesalat mit Pflanzenöl, Fruchtsalate;
  • Squash-Kaviar;
  • Fisch nur nach dem Kochen geliert;
  • Eingeweichter Hering ist mager;
  • Gefüllter Fisch,
  • Salate aus Meeresfrüchten und gekochtem Fleisch;
  • Milchnippel und Arztwurst, gekochter fettarmer Schinken;
  • Vinaigrette, Kürbis-Kaviar, nicht scharfer und fettarmer Käse;
  • Sauerkraut (nicht eingelegt, ohne Essig)
  • Laich;
  • Fetthaltige Snacks;
  • Geräucherte Produkte;
  • Akut und Fett.

Saucen, Gewürze

  • Sie können nicht scharfe Gemüsesaucen, Milchsaucen und Sauerrahm herstellen.
  • Sie können Fruchtsaucen herstellen. Mehl kann nicht gebraten werden. Sie können Petersilie und Dill, Zimt und Vanille essen;
  • Salz auf Diät Nr. 5 ist begrenzt - nicht mehr als 10 Gramm pro Tag (!);
  • Petersilie, Dill, Zimt, Vanillin (als Gewürz)
  • Mayonnaise;
  • Ketchup;
  • Senf;
  • Meerrettich;
  • Pfeffer;
  • Essig;
  • Adjika;
  • Alle Gewürze

Süß

  • Beeren und Früchte nicht sauer, gekocht und gebacken;
  • Es ist erlaubt, Trockenfrüchte zu essen (besser ist Kompott aus Trockenfrüchten), Gelee und Gelee, Mousse;
  • Sie können Baiser-Kekse und Marshmallows (in sehr begrenzten Mengen) essen.
  • Sie können Marmelade und Süßigkeiten ohne Kakao und Schokolade verwenden.
  • Marmelade (nicht sauer und nicht sehr süß, und es ist besser, sich in leichtem Tee oder heißem Wasser aufzulösen), Eibisch, Honig;
  • Zucker nur in geringen Mengen;
  • Schokoladen- und Sahneprodukte, Eiscreme;
  • Fetthaltige Desserts und Gebäck mit Sahne.

Fett

  • Butter in seiner natürlichen Form;
  • In Gerichten pflanzliche unraffinierte Öle;
  • Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfett, Speiseöle.

Wie lange sollten Sie unter Diät Nummer 5 essen?

Eine Diät kann 5 Tage dauern (Probezeit). Wenn der Körper normalerweise auf eine solche Diät umstellt, ist es möglich, eine Diät für 5 Wochen oder bis zur vollständigen Erholung einzuhalten. Diät 5 gehört zu den Langzeitdiäten, kann eineinhalb oder zwei Jahre verwendet werden. Es sollte jedoch darauf hingewiesen werden, dass sich Diät 5, wenn es keine Verschlimmerung der Krankheit gibt, nicht wesentlich unterscheidet, wenn man nur gesunde Nahrung zu sich nimmt. Es gibt einfach einige Funktionen, die nicht ignoriert werden können. Die wichtigsten Postulate der Diät 5 sind chemischer und mechanischer Schazhenie-Magen, Darm (sanfte Ernährung).

Kochtechnik

Das Essen wird hauptsächlich in zerquetschter und geriebener Form zubereitet, in Wasser gekocht, gedämpft, gebacken. Sehr heiße und kalte Speisen sind ausgeschlossen.

Menübeispiele

Beispiel 1

Sie können das Menü "Diät 5" in folgender Form erstellen:

Frühstück: gedämpfte Frikadellen, Grießbrei, Tee.

Das zweite Frühstück: einige getrocknete Früchte, ein Apfel.

Mittagessen: Gemüsesuppe, magerer Hackbraten, Fruchtkompott.

Teezeit: Cracker (ohne Füllstoffe, unabhängig gekocht), Hagebuttengetränk.

Abendessen: Rübenkoteletts, Tee, Kekse.

Diese Diät wird auch als "Diät 5a" bezeichnet. Zusätzlich zu den therapeutischen Eigenschaften können Sie aufgrund der Normalisierung des Stoffwechsels bei einer Diät 5 kg abnehmen. und mehr

Beispiel 2

Erstes Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit Sauerrahm und etwas Honig, Haferbrei auf Wasser oder Milch (vorzugsweise 50/50), Tee.

Zweites Frühstück: Bratapfel (Sie können Honig hinzufügen).

Mittagessen: Gemüsesuppe mit Pflanzenöl (Olivenöl oder Sonnenblume), gekochtes Hähnchen in Milchsauce, gekochter Reis. Kompott aus getrockneten Früchten.

Mittagessen: Abkochung von Wildrose.

Abendessen: gekochter Fisch mit weißer Sauce auf Gemüsebouillon. Kartoffelpüree, Käsekuchen mit Hüttenkäse, Tee.

Sie wissen nicht, was Sie sonst noch kochen sollen?

Diät-Tisch Nummer 5 ist sehr lecker, wenn Sie kochen können.

Nachfolgend finden Sie einfache, sehr appetitliche Gerichte und gleichzeitig gesund.

Salat "Gesundheit"
Frische Gurken, rohe Karotten und Äpfel sollten gewaschen, geschält und in dünne Streifen geschnitten werden. Die grünen Salatblätter sollten jeweils in 3-4 Teile geschnitten werden. Die vorbereiteten Komponenten in eine Salatschüssel geben, mischen, etwas Salz hinzufügen und mit etwas Sauerrahm würzen. Zum Verzieren mit Tomatenscheiben. Gurke 50 g, Karotten 50 g, Apfel 50 g, Tomate 50 g, 10 oder 15% saure Sahne 20 g

Karottensalat mit Rosinen und Honig
Geriebene frische Möhren reiben, reine Rosinen dazugeben, in eine Salatschüssel geben und über den Honig gießen. Top-Salat mit Zitronenscheiben dekorieren. Karotten 100 g, Rosinen 10 g, Zitrone 10 g, Honig 15 g.

Buchweizenmilchsuppe
Buchweizen abspülen, mit heißem Wasser gießen und zum Kochen bringen. Fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie heiße Milch und Zucker hinzu und kochen Sie, bis sie fertig sind. Beim Servieren ein Stück Butter in den Teller geben. Buchweizen 30 g, Wasser 300 g, Milch 250 g, Kristallzucker 2 g, Butter 5 g

Gerstensuppe mit Fleischbällchen
Karotten, Zwiebeln, Petersilienwurzel, fein gehackt und in etwas Wasser unter Zusatz von Butter gesalzen. Perlgerste spülen, kochendes Wasser einfüllen und halb kochen lassen (30-40 min). Dann mit gekochten Wurzeln mischen, Gemüsebrühe gießen, gehackte Kartoffeln, Tomaten, Fleischbällchen, Salzbällchen hinzufügen, salzen und kochen lassen. Mit gehackter Petersilie und Sauerrahm servieren. Perlgerste 20 g, Kartoffeln 50 g, Karotten 15 g, Tomaten 20 g, Zwiebel 10 g, Petersilienwurzel und Gemüse 10 g, Butter 5 g, Sauerrahm 10 oder 15% 10 g

Gekochtes Fleisch mit Äpfeln, in Milchsauce gebacken
Mageres Fleisch kochen und in mehrere dünne Scheiben schneiden. Machen Sie Milchsauce aus Milch und Mehl. Äpfel schälen und schälen, in dünne Kreise schneiden. Die Pfanne mit Butter bepinseln, die Äpfelscheiben in den Boden legen, das Fleisch auf die Äpfel der Mischung mit den restlichen Äpfeln geben, mit Milchsauce bestreuen, mit zerlassener Butter beträufeln und im Ofen backen. Rindfleisch 150 g, Butter 10 g, Milch 75 g, Weizenmehl 5 g, Äpfel 100 g

Gekochter Seebarsch
Fisch schälen, ausspülen, in Portionen teilen und in Salzwasser mit Petersilie und geriebenen Karotten kochen, Wolfsbarsch 100 g, Karotten 10 g, Petersilie 5 g

Zander in saurer Sahne gebacken
Zanderfilet in etwas Wasser gießen, dann in die Pfanne schieben, Sauersahne gießen und im Ofen backen. Zander 65 g, Sahnesoße 30 g

Gedämpfter Schellfisch
Reinigen, spülen und dämpfen Sie den Fisch 30 Minuten lang. In fertiger Form mit zerlassener Butter und Kräutern servieren. Haddock 100 g, Butter 5 g, Petersilie und Dill 5 g.

Proteinomelett mit Gemüse
Kohl, Zucchini-Fetzen, Karotten auf einer groben Reibe reiben, in einen Topf geben und Pripat in Milch mit Butter einschmecken. Eiweiß schlagen, mit Milch mischen, Gemüse hinzufügen und mit Kräutern bestreuen. Im Ofen backen, mit saurer Sahne bestreichen. Weißkohl 30 g, Zucchini 30 g, Karotten 30 g, Petersilie 5 g, Milch 50 g, Butter 10 g, 2 Eiweiß, Sauerrahm 10 oder 15% 10 g

Gedünstetes Omelett
Eier schlagen, Salz, Milch und Butter hinzufügen und für ein paar kochen. Eier 2 Stück, Milch 50 g, Butter 5 g.

Hüttenkäsepudding
Quarkwischen, Eigelb, Zucker, Milch hinzufügen, Grieß hinzufügen, gut mischen. Eiweiß schlagen und in die Quarkmasse geben. Die vorbereitete Masse in eine tiefe Pfanne geben, mit Pflanzenöl einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Schmieren Sie saure Sahne und backen Sie sie im Ofen. Leichter Hüttenkäse 100 g, Grieß 10 g, 1/4 Ei, Milch 40 g, Kristallzucker 10 g, Sauerrahm U- oder 15% 10 g, Cracker 2 g, Pflanzenöl 3 g

Buchweizenmehl mit Milch krümelig
Um die Kruppe zu sortieren, waschen Sie sie, gießen Sie sie in Salzwasser und kochen Sie sie dick. Dovarbrei in einem Wasserbad. Den fertigen Brei in einen tiefen Teller geben und gekochte Milch einfüllen. Buchweizen 50 g, Wasser 100 g, Milch 20 g.

Reiskissen mit Pflaumen, Rosinen und Karotten
Reis sortieren, waschen, in kochendes Salzwasser gießen und halb kochen lassen. Fügen Sie geschredderte Karotten in Wasser hinzu, bis sie weich sind, und fügen Sie Pflaumen und Rosinen hinzu. Um Pflaumen, Rosinen und Karotten den Reis verschieben, zudecken und kochen, bis sie weich sind. Mit Butter servieren. Reis 50 g, Rosinen 15 g, Pflaumen 25 g, Karotten 30 g, Wasser 100 g, Butter 15 g.

Kohlauflauf
Den Kohl frisch schneiden und in etwas Wasser hacken. Käse gratulieren. Kohl, Grieß, Butter, Eier, Käse, mischen und in einen mit Pflanzenöl gefetteten Schmortopf geben, saure Sahne hinzufügen, mit zerstoßenem Paniermehl bestreuen und im Ofen backen. Beim Servieren saure Sahne gießen. Kohl 170 g, Grieß 15 g, 1/2 Ei, Butter, 10 g, Cracker 5 g, holländischer Käse 5 g, Sauerrahm 10 oder 15% 35 g

Gebackene Karotten- und Apfelkoteletts
Die Möhren in dünne Streifen schneiden und mit Butter in Wasser kochen. Fügen Sie dann geschnittene Äpfel und Zucker hinzu und schmoren Sie weitere 5 Minuten. Dann den Grieß einfüllen, mischen, mit dem geschlagenen Eiweiß vermischen und abkühlen lassen. Aus der resultierenden Masse die Koteletts formen, in Paniermehl rollen, mit Butter gießen und im Ofen backen, mit saurer Sahne zum Tisch geben.
Karotten 100 g, Äpfel 100 g, Eiweiß 1 Stck., Butter 10 g, Grieß 10 g, Kristallzucker 5 g, Sauerrahm 30 g, Cracker 10 g

Wie können Sie Ihr Menü diversifizieren und Diät Nummer 5 beachten?

Diät-Tisch Nummer 5 ist ein spezielles Menü für Menschen mit verschiedenen Lebererkrankungen. Die richtige Ernährung trägt dazu bei, die Gesundheit des Patienten zu verbessern. Daher ist es äußerst wichtig, alle Empfehlungen zu befolgen.

Was kann man mit Diät Nummer 5 essen?

  1. 1. Backwaren und Mehlprodukte Wenn diätetische Lebensmittel alle Backwaren aus magerem Teig zuließen. Brot sollte nicht frisch gebacken, sondern von gestern gegessen werden. Bevorzugt wird Roggen- und Weizenbrot.
  2. 2. Fleisch- und Wurstwaren Mit der Diät darf mageres Fleisch essen. Es sollte gehackt, gekocht oder gedämpft werden. Die Liste der zugelassenen Produkte umfasst auch Schinken und Brühwurst.
  3. 3. Fisch. Irgendein magerer Fisch. Vor dem Gebrauch muss es gekocht, gefüllt oder gebacken werden.
  4. 4. Eier. Erlaubt, ein Omelett zu kochen, und Sie können ein Eigelb pro Tag essen.
  5. 5. Milchprodukte. Diät Nummer 5 erlaubt Milch, Kefir, Sauerrahm, Hüttenkäse, Ryazhenka und Joghurt. Aber alle Nahrungsmittel sollten minimal fett sein!
  6. 6. Pasta und Müsli. Bei Lebererkrankungen sind Buchweizen- und Haferflocken-Getreide besonders nützlich. Von den Teigwaren sollten Nudeln bevorzugt werden.
  7. 7. Erste Gänge. Leichte Suppen mit Fadennudeln, Nudeln oder Reis. Gemüse- und exotische Fruchtsuppen sind ebenfalls erlaubt. Fügen Sie beim Kochen der ersten Gerichte keine Röstzwiebeln hinzu!
  8. 8. Süßigkeiten. Trotz der Tatsache, dass die Diätkost eine kleine Menge Süßigkeiten regelmäßig wiederverkaufen darf. Zulässige Süßigkeiten sind Marmelade, Süßigkeiten und Süßigkeiten (alle anderen als Schokolade).
  9. 9. Getränke. Kaffeeliebhaber werden begeistert sein, als sie dieses leckere Getränk genießen durften, aber sicherlich mit der Zugabe von Milch! Sie können auch schwarzen Tee mit Zitrone, Brühe, nicht sauren Obst- und Gemüsesäften trinken. Trinken Sie unbedingt mindestens 2 Liter pro Tag gereinigtes, nicht kohlensäurehaltiges Wasser.

Bei Lebererkrankungen ist es wichtig, den Verbrauch bestimmter Nahrungsmittel zu begrenzen, die die Funktion der Leber und des Magen-Darm-Trakts insgesamt beeinträchtigen.

Was soll man nicht mit Diät Nummer 5 essen? Die Liste der verbotenen Produkte wird unten dargestellt:

  1. 1. Backwaren und Mehlprodukte Dazu gehören: frisches Weißbrot, Gebäck, Toast und geröstetes Brot, Kuchen, Kuchen mit hohem Sahnegehalt.
  2. 2. Süßigkeiten. Während der Behandlungszeit lohnt es sich, auf Eis und Schokolade (bitter, milchig, porös) zu verzichten.
  3. 3. Fleischerzeugnisse Bei Lebererkrankungen ist Folgendes zu unterlassen: Ente, Leber, Nieren und Gehirne von Tieren und Geflügel, geräuchertes Fleisch, fetthaltiges Fleisch, Fleischkonserven, gebratenes Fleisch.
  4. 4. Fisch und Meeresfrüchte. Aus der Ernährung sollen fetthaltige, gesalzene und geräucherte Fische, Dosenfutter, Störkaviar und Kumpellachs ausgeschlossen werden.
  5. 5. Eier. Wenn Sie an Lebererkrankungen leiden, können Sie kein Rührei und hartgekochte Eier essen!
  6. 6. Milchprodukte. Sahne von jeglichem Fettgehalt, Hüttenkäse und Sauerrahm mit hohem Fettgehalt von der Speisekarte auszuschließen.
  7. 7. Lebensmittel reich an Fett. Beim Kochen und Essen vollständig ausschließen: gebackene Milch und Butter, Margarine, jegliches Schmalz.
  8. 8. Gemüse. Trotz der Tatsache, dass Gemüse reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, können sie der menschlichen Gesundheit nicht immer Vorteile bringen. Im Falle von Lebererkrankungen ist es verboten, jegliche Art zu essen: Pilze, Rettich, Rettich, Sauerampfer, Rüben, Spinat, Knoblauch sowie eingelegtes Gemüse.
  9. 9. Erste Gänge. Bei der Einhaltung der therapeutischen Diät Nummer 5 müssen Sie Gerichte wie Suppe, Suppe in fettem Fleisch und Fischbrühe, Okroschka vergessen.
  10. 10. Saucen und Gewürze. Mit einer kranken Leber - keine scharfen Saucen und Gewürze! Es ist strengstens verboten, Speisen zuzusetzen: Meerrettich, Adjika, Gewürze, Pfeffer, Senf. Mayonnaise vollständig entfernen, um die Salzzugabe zu minimieren.
  11. 11. Getränke. Die absolute Grenze für alkoholische Getränke, Energie, süßes kohlensäurehaltiges Wasser, Kakao und schwarzen Kaffee.

Obwohl die Diät als harte und schwere Einschränkung der Speisekarte betrachtet wird, zeichnet sich die fünfte Diät durch eine Vielzahl herzhafter und schmackhafter Gerichte aus.

Die Tabelle enthält die ungefähren Diätmenüs in Tabelle 5.

Tagsüber können Sie beliebige Früchte essen.

Zum Mittagessen - gedünsteter Reis, Fleischbällchen, ein Glas Kompott.

Abends - ein Glas Milch.

Zum Abendessen - Salat Salat, Eigelb, ein Glas fettarmer Joghurt.

Tagsüber können Sie eine kleine Menge fettarmer Hüttenkäse essen.

Zum Mittagessen - Suppe mit Reis und Nudeln, ein Glas Milch, Hackbraten.

Als abendlicher Hunger - Gemüsesalat.

Zum Abendessen - Rübensalat, eine Tasse schwarzer Tee.

Tagsüber können Sie beliebige Früchte essen.

Zum Mittagessen gekochtes Rindfleisch und Gemüsesalat.

Zum Abendessen - Kartoffelpüree und gedünsteter Fisch.

Am Nachmittag - eine kleine Portion Hüttenkäse und Apfelsaft.

Zum Mittagessen - Kürbisbrei, Fischfilet, gekocht oder gedünstet.

Abends können Sie ein Omelett auf Milch essen.

Zum Abendessen gedünsteter Reis, Kohlsalat mit Meeresfrüchten und Eigelb, Apfelsaft.

Am Nachmittag - ein Salat von Bananen, Äpfeln und Rosinen, mit Joghurt füllen.

Zum Mittagessen - Gemüsesuppe, ein Glas Milch.

Zum Abendessen Auflauf mit Hühnchen, Schwarztee mit Milch.

Tagsüber können Sie ein Glas fettarmer Joghurt trinken.

Zum Mittagessen Buchweizenbrei, gedämpfte Fischpasteten, Natursaft.

Zum Abendessen - gekochtes Rindfleisch, gedünsteter Kohl, Kompott.

Glückliche Snack-Salat-Vinaigrette.

Zum Mittagessen - Kartoffelpüree, gedünstetes Fleischkotelett, Kompott.

Zum Abendessen - Fischsuppe, Kürbissalat, ein Glas Milch.

Zwei Grundregeln der Diät 5:

  • kleine Portionen
  • Sie müssen 4-5 mal am Tag essen.

Das Menü für die Woche kann leicht angepasst werden.

Neben der Diät 5 gibt es eine Diät 5a, die streng nach den Anweisungen des behandelnden Arztes ernannt wird. Es ist für schwere Läsionen der Leber, Hepatitis und Zirrhose gedacht. Das Menü muss von einem erfahrenen Ernährungswissenschaftler streng individuell zusammengestellt werden.

Diät Nummer 5 ist ein Tagesmenü. Unkomplizierte Gerichte lassen sich bequem zu Hause zubereiten, außerdem gibt es keine Probleme mit Rezepten köstlicher Gerichte - sie sind durchaus üblich für das tägliche Kochen.

Im Folgenden sind die Rezepte für tägliche Mahlzeiten für Diät 5 und Diät 5a aufgeführt.

Ein ungewöhnliches Rezept für Diätkoteletts mit Hüttenkäse. Wie koche ich sie? Ganz einfach!

Folgende Zutaten sind erforderlich:

  • saftiges Stück Rindfleisch - 140 Gramm;
  • Quark mit jeglichem Fettgehalt - 30 Gramm;
  • ein Hühnerei;
  • Butter - 10 Gramm.

Fleisch gründlich ausspülen, Fett und Sehnen entfernen. Kochen Sie in einem Stück Rindfleisch in einem Topf. Das gekochte Fleisch abkühlen und hacken. Fügen Sie in der resultierenden Füllung Hüttenkäse hinzu. Rühre Rindfleisch und Hüttenkäse mit den Händen um und zerkleinere es erneut. Fügen Sie dann das Ei, die Butter und eine kleine Menge Wasser hinzu. Mischen Sie sorgfältig und teilen Sie es in kleine Portionen, um Fleischbällchen herzustellen.

Ein Backblech mit Butter einfetten, Hackfleisch in Form von Koteletts darauf geben und im Backofen backen, bis es fertig ist.

Leckeres Omelett ist nicht nur für Lebererkrankungen, sondern auch für die Gewichtsabnahme.

Die folgenden Zutaten sind erforderlich, um diese proteinreiche Mahlzeit zuzubereiten:

  • 3 Hühnereier;
  • Rindfleisch 110 Gramm;
  • Milch - 5 Esslöffel;
  • Butter - 10 Gramm;
  • eine Prise Salz.

Rindfleisch gründlich waschen, Sehnen und Fett entfernen. Kochen Sie ein ganzes Stück in einem Topf mit Wasser. Führen Sie das Fleisch nach dem Abkühlen durch einen Fleischwolf. Die Eier in eine tiefe Schüssel geben, Milch hinzufügen und mit einem Löffel oder Schneebesen schlagen. In der Füllung Milch-Ei-Mischung hinzugeben, etwas Salz hinzufügen und mischen. Bereitstellen in einem Doppelkessel.

Einfache Diätsuppe ist sehr einfach zuzubereiten. Folgende Zutaten sind erforderlich:

Die Menge der zu wählenden Zutaten hängt von wem ab, wie viele Portionen der Suppe zubereitet werden. Es ist ziemlich einfach zuzubereiten und Sie können täglich frische Suppe kochen. Wenn ein Kind im Haus ist, wird empfohlen, eine Portion mehr zu kochen. Die Gemüsesuppe ist nicht nur für Erwachsene mit Lebererkrankungen, sondern auch für den Körper des Kindes von Nutzen.

Zuerst die Karotten und die Wurzel fein hacken, die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Kochen Sie alle gehackten Zutaten in einer kleinen Menge Wasser.

Den Reis waschen, die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer separaten Gemüsepfanne kochen. Danach das gekochte Gemüse mit Kartoffeln und Reis in die Pfanne geben. Fügen Sie etwas Salz hinzu, fügen Sie fein gehackte frische Grüns hinzu und mischen Sie.

Gekochte Gemüsesuppe ist ein schmackhafter erster Gang für Kinder und Erwachsene. Nahrungssuppe ist ein Hilfsmittel für die Gesundheit, wenn eine Person nicht nur an einer Lebererkrankung, sondern auch an einem schlecht funktionierenden Magen interessiert ist.

Ein weiteres Rezept für den ersten Gang mit einfacher Zubereitung und erstaunlichem Geschmack!

Folgende Zutaten werden benötigt, um die Suppe zuzubereiten:

  • Möhren;
  • Tomaten;
  • Gurken;
  • Kartoffeln;
  • Grüns (Petersilie oder Dill);
  • grüne Salatblätter;
  • saure Sahne;
  • Butter;
  • Zitronensäure;
  • Salz

Spülen Sie zuerst das Gemüse und die Gemüse in heißem Wasser. Gurken in dünne Scheiben schneiden und mit etwas kochendem Wasser in einen Topf geben. Fügen Sie eine Prise Zitronensäure hinzu.

Die Karotten in dünne Scheiben schneiden, bei schwacher Hitze kochen und etwas Wasser in das Wasser geben. Die entstehende Brühe wird mit einem Sud aus Gurken vermischt. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und zum Sud hinzufügen. 15 Minuten kochen lassen.

Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel (es wird empfohlen, die Schale von der Tomate zu entfernen). Salat fein gehackt. Fügen Sie zusammen mit gehackten Tomaten die Gemüsebrühe hinzu. Kochen Sie nicht mehr als 10 Minuten.

Wenn Sie das erste Gericht auf dem Tisch servieren, fügen Sie einer Portion Suppe saure Sahne, etwas Butter und fein gehackte Gemüse hinzu.

Diät-Salat Vinaigrette - eines der beliebtesten Gerichte bei Menschen mit Lebererkrankungen. Der mit frischem Gemüse gefüllte Salat hilft nicht nur, den Hunger zu stillen, sondern wirkt sich auch positiv auf die menschliche Gesundheit aus.

Für die Zubereitung einer Vinaigrette benötigen Sie folgende Zutaten:

  • rote Rüben;
  • Möhren;
  • Gurken;
  • Tomaten;
  • grüne Salatblätter;
  • Kartoffeln;
  • Pflanzenfett.

Zunächst sollte das Gemüse gründlich in heißem Wasser gewaschen werden. Kartoffeln und Karotten, ohne zu schälen, "in Uniform" kochen, bis sie fertig sind. Danach abkühlen, schälen, in kleine Würfel schneiden.

Rüben getrennt vom restlichen Gemüse kochen, bis sie weich sind. Kühlen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel oder einem kleinen Topf fein gehackte Karotten, Kartoffeln und Rüben. Rühren Sie sich, gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl.

Gurken schälen, in dünne Scheiben schneiden, zum Gesamtgewicht addieren. Tomaten in kleine Scheiben schneiden, zum Salat hinzufügen. Etwas salzen und gut mischen. Vor dem Servieren können Sie wieder eine kleine Vinaigrette mit etwas Pflanzenöl einfüllen.

Eine richtige Ernährung kann nicht nur gesund sein, sondern auch lecker! Heile mit Vergnügen!

Und ein bisschen über die Geheimnisse.

Eine gesunde Leber ist der Schlüssel zu Ihrer Langlebigkeit. Dieser Körper erfüllt eine Vielzahl lebenswichtiger Funktionen. Wenn die ersten Symptome eines Magen-Darm-Trakts oder einer Lebererkrankung festgestellt wurden, nämlich: Gelbfärbung der Sklera der Augen, Übelkeit, seltener oder häufiger Stuhlgang, müssen Sie lediglich Maßnahmen ergreifen.

Wir empfehlen Ihnen, die Meinung von Elena Malysheva zu lesen, wie Sie den Betrieb des LIVER in nur 2 Wochen schnell und einfach wiederherstellen können. Lesen Sie den Artikel >>

Rezepte Salate Diet 5

Diese Diät wird vor allem bei Menschen mit Erkrankungen der Gallenblase, der Leber und des Pankreas empfohlen. Die Diät wurde von einem einheimischen Experten für gesunde Ernährung, Michail Pevzner, erstellt.

Der Hauptvorteil von Diät 5 ist die Tabelle. Möglichkeit, die weitere Entwicklung der Krankheit zu stoppen und Komplikationen zu vermeiden. Dieses Energiesystem kann nach Anweisung des behandelnden Arztes oder zur allgemeinen Heilung und Stärkung des Körpers verwendet werden. Es gibt einen coolen Weg, um Gewicht auf dieser Seite zu verlieren.

Er hat viel geholfen.

Diät 5. Tabelle, Menü der erlaubten Gerichte

Nach den Regeln der Diät sollten alle Gerichte gedünstet werden, einzelne Speisen sollten gekocht werden. Gemüsebeilagen und Müsli dürfen im Backofen bereitstehen.

Fisch und Fleisch nach dem Kochen können auch im Ofen gebacken werden.

Welche Lebensmittel dürfen mit Diät 5 essen? Die Tabelle des Menüs wurde aus den nützlichsten und sichersten Zutaten entwickelt.

  • Täglich verschiedene Suppen (Milchprodukte, Müsli, Gemüse oder Obst);
  • Mageres Fleisch - Schinken, Rindfleisch, Zunge;
  • Vogel und Fisch - Zander, Kabeljau, Navaga, Seehecht;
  • Hüttenkäse, Kefir, Milch, Aufläufe, Fladenkäse - täglich bis zu 200 g;
  • Haferbrei auf dem Wasser oder mit etwas Milch;
  • Fadennudeln und Nudeln;
  • Gekochte gekochte Eier - 1 Stck. pro Tag Rührei;
  • Cracker, getrocknetes Brot, fettarme Kekse. Zweimal in der Woche können Sie ein Brötchen essen, sofern es gut gebacken ist und beim Kochen kein Fett verwendet hat.
  • Frisches oder gekochtes Gemüse und Gemüse;
  • Nicht saure Beeren und Früchte, frisch oder gebacken;
  • Süße Marmelade, Honig, Zucker, Marshmallow und Marshmallows - täglich bis zu 70 g;
  • Säfte, Milchkaffee, nicht sehr aufgebrühter Tee, Dosenaufguss;
  • Getrockneter Dill und Petersilie.
  • Alkoholische Getränke;
  • Gebratene, geräucherte, würzige Speisen;
  • Konserven, Fleisch- und Fischfettsorten, Fett, Leber und Gehirn von Tieren;
  • Pilze;
  • Hülsenfrüchte;
  • Frischer Spinat, Knoblauch und Zwiebeln, Radieschen, Rüben, Sauerampfer, Rettich;
  • Süße Produkte;
  • Eiscreme, Schokolade, Kakao;
  • Rührei, hartgekochte Eier;
  • Essig, würzige Gewürze;
  • Kohlensäurehaltige Getränke.
    In der Diät-5-Tabelle sind das Menü und die verwendeten Produkte sehr unterschiedlich. Aber das Bedürfnis, Essen ausschließlich in der gekochten Form einiger Menschen zu essen, ist einfach ermüdend.

    Berühmte Diät 5: Rezepte

    Abnehmen mit einer Diät 5 Fotos Gemäß der Idee des Erstellers umfasst eine Diät fünf Mahlzeiten pro Tag. Wenn eine Person einer Diät von 5 folgt, sehen die Rezepte ungefähr so ​​aus:

    Frühstück Salat von frischem oder gekochtem Gemüse mit Pflanzenöl, Tee mit Milch, Hüttenkäseauflauf, Roggenbrot mit etwas Butter.

    Mittagessen Gemäß Diät 5 sollte das Rezept für das Mittagessen extrem einfach sein. Zum Beispiel können Sie gekochtes oder gebackenes im Ofen ein Stück Rindfleisch, Huhn oder Fisch mit Buchweizen oder Reis als Beilage essen, Gemüsekohlrouladen und ein Glas Obst- und Gemüsesaft trinken.

    Teezeit Sie können eine Portion gekochtes Gemüse, Gemüsesuppe, Kartoffelpüree mit Sauerrahm, ein Stück gekochten oder gebackenen Fisch mit gesalzenem Kohl essen und Beerenkompott trinken.

    Abendmahl Machen Sie einen Fadennudelauflauf mit Kartoffeln oder Hüttenkäse, gedünsteten Kohlpasteten und zum Nachtisch frisches Obst.

    Zweites Abendessen Cracker oder Roggenbrötchen, Gelee aus den Beeren.

    Diät 5: Wochenkarte

    Diät 5 Rezepte Fotos Viele Menschen mit gesundheitlichen Problemen, Ärzte empfehlen, eine Diät 5. folgen. Das Menü für die Woche enthält eine Liste der Gerichte und Zutaten für ihre Zubereitung.

    Erstes Frühstück: Omelette aus Eiweiß, gedämpft, Butter, Milchreisbrei, Tee mit Zitronenscheibe.
    Das zweite Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf mit Sauerrahm.
    Mittagessen: Suppe ohne Fleisch, geschmorte Karotten mit Fleisch, Kompott aus Trockenfrüchten.
    Teezeit: Kekse, Tee mit Zitronenscheibe.
    Abendessen: Makkaroni mit Butter, Käse, Mineralwasser.
    Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.

    Diät 5 Tabelle Menü photo Erstes Frühstück: Salat mit frischen Äpfeln und Karotten, gedämpfte Fleischpasteten mit Milchsauce, Kaffee mit Milch.

    Das zweite Frühstück: ein Apfel.
    Mittagessen: Kartoffelpüree-Suppe, geschmorter Kohl mit gekochtem Fisch, Obst und Beerengelee.
    Mittagessen: Kekse und Abkochung von Wildrose.
    Abendessen: Buchweizen Krupenik, Mineralwasser.
    Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.

    Erstes Frühstück: Hüttenkäse mit Sauerrahm und Zucker, Milch Haferflocken.
    Das zweite Frühstück: Bratapfel.
    Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochtes Hähnchen, Reis mit Milchsauce, frisches Fruchtkompott.
    Snack: Fruchtsaft.
    Abendessen: Kartoffelpüree mit gekochtem Fisch, weiße Sauce, Brühe Hüften.
    Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.

    Erstes Frühstück: Butter, Pasta mit gekochtem Fleisch, Tee mit Milch.
    Das zweite Frühstück: faule Knödel mit Sauerrahm.
    Mittagessen: Kartoffelsuppe mit Haferflocken, Kohlrouladen, Gelee.
    Teezeit: frische Äpfel, Pflaumen.
    Abendessen: Milchreisbrei mit Butter, Tee, Käse.
    Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.

    Erstes Frühstück: Buchweizenbrei mit Butter, Hüttenkäse, Kaffee mit Milch.
    Das zweite Frühstück: Bratapfel.
    Mittagessen: Suppe ohne Fleisch, Nudeln mit gekochtem Fleisch, Sauerrahm, Beerengelee.
    Teezeit: Tee mit Keksen.
    Abendessen: Kartoffelpüree mit gekochtem Fisch, Gemüsesalat, Mineralwasser.
    Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.

    An Wochenenden zubereitete Mahlzeiten sind völlig identisch mit den allgemeinen Regeln der Diät 5-Menüs für die Woche.

    Erstes Frühstück: gedämpfte Fleischpasteten, Buchweizenbrei, Tee mit Zitronenscheibe.
    Das zweite Frühstück: Karottenpüree und Apfelmarmelade.
    Mittagessen: Milchsuppe mit Nudeln, Hüttenkäsepudding mit Sauerrahm, Trockenfrüchtekompott.
    Sicheres, fruchtiges Gelee.
    Abendessen: Milchgrieß mit Trockenpflaumen, Mineralwasser.
    Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.

    Erstes Frühstück: Salzkartoffeln mit Hering, Tee mit Zitronenscheibe.
    Das zweite Frühstück: Bratapfel.
    Mittagessen: Suppe ohne Fleisch, Dampfkoteletts mit Milchsauce, Nudeln, Fruchtkompott.
    Mittagessen: Kekse und Abkochung von Wildrose.
    Abendessen: Rührei aus Eiweiß, Käsekuchen mit Sauerrahm, Mineralwasser.
    Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.

    Ergänzungsdiät 5: Diät 5 2

    Abnehmen 5 5 Fotos Die Diät von Pevzner ist auf der ganzen Welt populär geworden. Die britischen Journalisten Michael Mosley und Mimi Spencer haben eine Erweiterung des berühmten Nahrungsmittelsystems entwickelt und nennen es Diät 5 2.

    Die ersten Fans des neuen Plans für gesunde Ernährung waren die Amerikaner, Europäer und Briten. Heute ist die Technik für Einwohner Russlands verfügbar. Sie können das Körpergewicht in 2-3 Wochen um 3 bis 7 kg reduzieren.

    Diät 5 2 kann nicht ganz normal aufgerufen werden. Tatsache ist, dass eine Person an fünf Tagen in der Woche in den üblichen Mengen und Geschmacksvorlieben essen darf, die restlichen zwei Tage sind für das Abladen des Körpers vorgesehen.

    In diesen Tagen dürfen nur 500-600 Kalorien pro Tag verbraucht werden. Die Fastentage werden nach Belieben gewählt, es können Wochentage oder Wochenenden sein.

    Es ist nicht notwendig, zwei Fastentage miteinander zu kombinieren. Es ist besser, sie getrennt zu ordnen und normale Speisen zu wechseln. Dies kann ein Schema sein: Montag - Donnerstag, Dienstag - Freitag oder Samstag - Sonntag.

    Gemäß der Diät 5 2 an Fastentagen ist es erlaubt, Fleisch zu essen. Fisch, Gemüse und Obst, Brot. Die Hauptsache - die Norm von Kalorienlebensmitteln einzuhalten. Es ist nicht erlaubt, Nüsse, Schokolade, kohlensäurehaltige Getränke und Bier zu trinken.

    Es ist besser, Haferbrei, gedünstetes Gemüse oder Suppen zu bevorzugen. Dies ist eine kalorienarme Mahlzeit, mit der Sie auf Kosten von Portionen reich werden können.

    Meinungen von Ärzten über die Diät 5 2 verstreut. Einige bezweifeln ihre Wirksamkeit, andere finden es nützlich und ähneln christlichen Positionen.

    Rezepte für Ernährungstabelle Nr. 5

    Salat "Gesundheit"
    Frische Gurken, rohe Karotten und Äpfel sollten gewaschen, geschält und in dünne Streifen geschnitten werden. Die grünen Salatblätter sollten jeweils in 3-4 Teile geschnitten werden. Die vorbereiteten Komponenten in eine Salatschüssel geben, mischen, etwas Salz hinzufügen und mit etwas Sauerrahm würzen.

    Zum Verzieren mit Tomatenscheiben. Gurke 50 g, Karotten 50 g, Apfel 50 g, Tomate 50 g, 10 oder 15% saure Sahne 20 g

    Karottensalat mit Rosinen und Honig
    Geriebene frische Möhren reiben, reine Rosinen dazugeben, in eine Salatschüssel geben und über den Honig gießen. Top-Salat mit Zitronenscheiben dekorieren. Karotten 100 g, Rosinen 10 g, Zitrone 10 g, Honig 15 g.

    Buchweizenmilchsuppe
    Buchweizen abspülen, mit heißem Wasser gießen und zum Kochen bringen. Fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie heiße Milch und Zucker hinzu und kochen Sie, bis sie fertig sind.

    Beim Servieren ein Stück Butter in den Teller geben. Buchweizen 30 g, Wasser 300 g, Milch 250 g, Kristallzucker 2 g, Butter 5 g

    Gerstensuppe mit Fleischbällchen
    Karotten, Zwiebeln, Petersilienwurzel, fein gehackt und in etwas Wasser unter Zusatz von Butter gesalzen. Perlgerste spülen, kochendes Wasser einfüllen und halb kochen lassen (30-40 min).

    Dann mit gekochten Wurzeln mischen, Gemüsebrühe gießen, gehackte Kartoffeln, Tomaten, Fleischbällchen, Salzbällchen hinzufügen, salzen und kochen lassen. Mit gehackter Petersilie und Sauerrahm servieren. Perlgerste 20 g, Kartoffeln 50 g, Karotten 15 g, Tomaten 20 g, Zwiebel 10 g, Petersilienwurzel und Gemüse 10 g, Butter 5 g, Sauerrahm 10 oder 15% 10 g

    Gekochtes Fleisch mit Äpfeln, in Milchsauce gebacken
    Mageres Fleisch kochen und in mehrere dünne Scheiben schneiden. Machen Sie Milchsauce aus Milch und Mehl.

    Äpfel schälen und schälen, in dünne Kreise schneiden. Die Pfanne mit Butter bepinseln, die Äpfelscheiben in den Boden legen, das Fleisch auf die Äpfel der Mischung mit den restlichen Äpfeln geben, mit Milchsauce bestreuen, mit zerlassener Butter beträufeln und im Ofen backen. Rindfleisch 150 g, Butter 10 g, Milch 75 g, Weizenmehl 5 g, Äpfel 100 g

    Gekochter Seebarsch
    Fisch schälen, ausspülen, in Portionen teilen und in Salzwasser mit Petersilie und geriebenen Karotten kochen, Wolfsbarsch 100 g, Karotten 10 g, Petersilie 5 g

    Zander in saurer Sahne gebacken
    Zanderfilet in etwas Wasser gießen, dann in die Pfanne schieben, Sauersahne gießen und im Ofen backen. Zander 65 g, Sahnesoße 30 g

    Gedämpfter Schellfisch
    Reinigen, spülen und dämpfen Sie den Fisch 30 Minuten lang. In fertiger Form mit zerlassener Butter und Kräutern servieren. Haddock 100 g, Butter 5 g, Petersilie und Dill 5 g.

    Proteinomelett mit Gemüse
    Kohl, Zucchini-Fetzen, Karotten auf einer groben Reibe reiben, in einen Topf geben und Pripat in Milch mit Butter einschmecken. Eiweiß schlagen, mit Milch mischen, Gemüse hinzufügen und mit Kräutern bestreuen.

    Im Ofen backen, mit saurer Sahne bestreichen. Weißkohl 30 g, Zucchini 30 g, Karotten 30 g, Petersilie 5 g, Milch 50 g, Butter 10 g, 2 Eiweiß, Sauerrahm 10 oder 15% 10 g

    Gedünstetes Omelett
    Eier schlagen, Salz, Milch und Butter hinzufügen und für ein paar kochen. Eier 2 Stück Milch 50 g, Butter 5 g.

    Hüttenkäsepudding
    Quarkwischen, Eigelb, Zucker, Milch hinzufügen, Grieß hinzufügen, gut mischen. Eiweiß schlagen und in die Quarkmasse geben.

    Die vorbereitete Masse in eine tiefe Pfanne geben, mit Pflanzenöl einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Schmieren Sie saure Sahne und backen Sie sie im Ofen. Leichter Hüttenkäse 100 g, 10 g Grieß, 1/4 Ei Milch 40 g, Kristallzucker 10 g, Sauerrahm Yu oder 15% -10 g, Cracker 2 g, Pflanzenöl 3 g.

    Buchweizenmehl mit Milch krümelig
    Um die Kruppe zu sortieren, waschen Sie sie, gießen Sie sie in Salzwasser und kochen Sie sie dick. Dovarbrei in einem Wasserbad.

    Den fertigen Brei in einen tiefen Teller geben und gekochte Milch einfüllen. Buchweizen 50 g, Wasser 100 g, Milch 20 g.

    Reiskissen mit Pflaumen, Rosinen und Karotten
    Reis sortieren, waschen, in kochendes Salzwasser gießen und halb kochen lassen. Fügen Sie geschredderte Karotten in Wasser hinzu, bis sie weich sind, und fügen Sie Pflaumen und Rosinen hinzu.

    Um Pflaumen, Rosinen und Karotten den Reis verschieben, zudecken und kochen, bis sie weich sind. Mit Butter servieren. Reis 50 g, Rosinen 15 g, Pflaumen 25 g, Karotten 30 g, Wasser 100 g, Butter 15 g.

    Kohlauflauf
    Den Kohl frisch schneiden und in etwas Wasser hacken. Käse gratulieren. Kohl, Grieß, Butter, Eier, Käse, mischen und in einen mit Pflanzenöl gefetteten Schmortopf geben, saure Sahne hinzufügen, mit zerstoßenem Paniermehl bestreuen und im Ofen backen.

    Beim Servieren saure Sahne gießen. Kohl 170 g, Grieß 15 g, 1/2 Ei, Butter, 10 g, Cracker 5 g, holländischer Käse 5 g, Sauerrahm 10 oder 15% 35 g

    Gebackene Karotten- und Apfelkoteletts
    Die Möhren in dünne Streifen schneiden und mit Butter in Wasser kochen. Fügen Sie dann geschnittene Äpfel und Zucker hinzu und schmoren Sie weitere 5 Minuten.

    Dann den Grieß einfüllen, mischen, mit dem geschlagenen Eiweiß vermischen und abkühlen lassen. Aus der resultierenden Masse die Koteletts formen, in Paniermehl rollen, mit Butter gießen und im Ofen backen, mit saurer Sahne zum Tisch geben.
    Karotten 100 g, Äpfel 100 g, Eiweiß 1 Stck. Butter 10 g, Grieß 10 g, Kristallzucker 5 g, Sauerrahm 30 g, Cracker 10 g

    Kürbisbrei
    Kürbis, abgezogen von Haut und Samen, in kleine Würfel geschnitten, Pripuste mit Zusatz von Milch und Butter bis weich. Dann den Grieß nach und nach gießen, Salz und Zucker hinzufügen und kochen lassen, bis er weich ist.

    Zum Tisch mit einem Stück Butter servieren. Kürbis 250 g, Milch 40 g, Butter 10 g, Grieß 30 g, Kristallzucker 10 g

    Unsere anderen Nachrichten

    Leckere Rezepte für die 5-Tabelle


    Diät 5 Tabelle: leckere Rezepte, Rezepte für die fünfte Tabelle, die wir in diesem Material berücksichtigen. Diese Diät ist sanft, kann aber lecker sein und wird sicherlich nützlich sein.

    Die einzige Sache, die im Voraus für das Menü sorgen muss. Ärzte verschreiben diese Diät bei chronischer Hepatitis, Cholezystitis, Leberzirrhose und Manifestationen von Cholelithiasis.

    Was kann und kann nicht

    Natürlich helfen die spezifischen Rezepte, die unten in diesem Material angegeben sind, zur Diversifizierung der therapeutischen Ernährung. Es ist jedoch immer wichtig, die Grundprinzipien der Menüerstellung zu kennen, damit wir auch im Rahmen unseres Portals viele interessante neue Kochmöglichkeiten für bereits bekannte und beliebte Produkte finden können.

    Backwaren (1 - möglich, 2 - nicht):
    1. Altbackenes Brot aus Weizenmehl, nur gebackene Kuchen mit Äpfeln, Hüttenkäse, magerem Fleisch oder magerem Fisch.
    2. Frisch gebackenes Brot, Gebäck und Blätterteig sowie Frikadellen.

    Fleisch, Geflügel:
    1. Fettarmer Myasco ohne Haut, Sehnen. Dies können Schweine- und Rindfleisch, Hähnchen oder Truthahn, Brühwürste sein.
    2. Gehirne, Leber und andere Innereien, Enten und Gänse, Konserven, Wurstwaren und geräucherte Erzeugnisse.

    Erste Kurse:
    1. Suppen mit Nudeln und Milch, Gemüseabkochung, Borschtsch ohne Fleisch, Fruchtsuppen.
    2. Jegliche Fleischbrühe sowie auf der Grundlage von Pilzen oder Fisch Kohlsuppe.

    Milchprodukte:
    1. Kefir und Sauermilch, fettarmer Hüttenkäse, saure Sahne in geringer Menge, fettarmer Käse.
    2. Es ist unmöglich: Milch und Sahne, fetter Hüttenkäse und auch Salzkäse.

    Eier:
    1. Iss Eichhörnchen in Form eines Omeletts. Es dürfen keine Eigelb mehr pro Tag verwendet werden, auch in anderen Gerichten.
    2. Eier kochen und braten.

    Gemüse:
    1. Gemüse darf kochen und kochen, Salate herstellen. Erbsenpüree, Sauerkraut ist erlaubt.
    2. Sauerampfer und Frühlingszwiebeln, Spinat, Pilze und Knoblauch. Marinierte Produkte sind verboten.

    Diät 5-Tabelle: köstliche Rezepte, Rezepte für die fünfte Tabelle für jeden Tag

    Was du brauchst:
    • 60 g Zucchini;
    • Vierzig Gramm Kartoffeln;
    • 20 g Tomaten und Karotten;
    • 10 g Zwiebel, Wurzel und grüne Petersilie;
    • entleeren. Öl;
    • einen halben Liter Gemüsebrühe;
    • 10 ml Schätzungen. 10% Fett;

    Alles Gemüse (außer Kartoffeln), fein gehackt und in Wasser unter Zusatz einer kleinen Menge Butter gekocht. Legen Sie die gewürfelten Kartoffeln und kochen Sie 20 Minuten lang.

    Gießen Sie das Gemüse in die Brühe und kochen Sie, bis der Zustand fertig ist. Mit saurer Sahne und fein gehackten Grüns servieren.

    Salat mit Rüben und Pflaumen

    Was du brauchst:
    • Einhundert gr Rüben;
    • Dreißig Gramm Trockenpflaumen;
    • 10 ml 10% saure Sahne;

    Rüben kochen Dann das rote Gemüse schälen und eine große Terke einreiben.

    Pflaumen zu den Rüben hinzufügen (fein einschneiden und ausdrücken). Ein wenig Salz, saure Sahne hinzufügen.

    Salat mit Karotten und Rosinen

    Was du brauchst:
    • 100 gr. Mork.
    • Zehn Gramm Rosinen;
    • ein Dutzend Gramm Zitrone, Medku;

    Ein Orangengemüse schälen und auf einer feinen Terke frisch reiben. Fügen Sie hinzu, in Wasser getränkt und gepressten Rosinen.

    Gießen Sie den Honig mit Gemüse über eine Zitrone.

    Was du brauchst:
    • 150 g Rindfleisch;
    • 10 g Pflaumen. Öle;
    • 70 ml Milch;
    • chine. ein Löffel Mehl;
    • 100 g Apfelpulpe;

    Kochen Sie das Fleisch und schneiden Sie es in dünne Scheiben. Bereiten Sie eine Sauce aus Milch, Mehl und Gewürzen zu. Äpfel in dünne Kreise schneiden.

    Am Boden der Pfanne, mit Butter eingefettet, die Äpfel, dann das Fleisch und dann den zweiten Teil der Äpfel. Alle Sauce auf Milch- und Mehlbasis gießen und 20 Minuten im Ofen garen. Achten Sie auf die Ernährung von sechs Blütenblättern: das Menü für jeden Tag.

    Pollock mit Gemüse in Folie

    Erforderlich:
    • Einhundert Gramm Pollockfilet;
    • Vierzig Gramm Karotten und Paprika;
    • 30 ml Kefir;
    • Kunst. rast Öle;

    Den Fisch aus den Knochen nehmen, in Scheiben schneiden, Orangengemüse schälen, reiben, Paprika in Teller schneiden. Den Fisch auf ein Backblech legen, salzen. Legen Sie das Gemüse abwechselnd gleichmäßig auf den Fisch.

    Gießen Sie Kefir und 40 Minuten, um im Ofen zu kochen.

    Was du brauchst:
    • 100 g fettarmer Hüttenkäse;
    • 10 g Sauerrahm;
    • 4 Eier;
    • 10 g Zucker, Pflanzenöl;
    • Vierzig ml Milch;
    • zwei Gramm Cracker;

    Quark mit Eigelb mischen, diesen Zutaten Milch, Grieß hinzufügen. Mischen Sie alles. Proteineier reiben separat und geben sie dann in die Masse ein.

    Ofen formen und mit Paniermehl bestreuen, Hüttenkäse legen. Mit Sauerrahm bestreichen und 30 Minuten im Ofen backen.

    Diät 5-Tabelle: köstliche Rezepte, Rezepte für den fünften Tisch können leicht zu Hause zubereitet werden. Essen ist nützlich - es ist immer lobenswert, wir erinnern daran, dass die fünfte Tischdiät für Menschen mit Leberproblemen bestimmt ist.

    5 Rezepte für die Tabelle (Diät)

    5 Rezepte für die Tischdiät

    5 Rezepte für Suppen

    Vegetarische Suppe mit Zucchini
    Vorbereitetes Gemüse: Karotten, Zwiebeln, Petersilienwurzel, fein gehackt und in etwas Wasser unter Zusatz von Butter gekocht. In die Brühe des Gemüses gehackte Kartoffeln geben und 15-20 Minuten kochen, dann gedünstete Wurzeln, gehackte Tomaten, Zucchini, Salz hinzufügen und kochen, bis sie fertig sind.

    Beim Servieren mit gehacktem Gemüse und Sauerrahm bestreuen.
    Kürbis 60 g, Kartoffeln 40 g, Tomaten 20 g, Karotten 20 g, Zwiebel 10 g, Petersilienwurzel und Gemüse 10 g, Butter 5 g, Gemüsesud 450 ml, Sauerrahm 10 oder 15% Fettgehalt 10 g
    Gerstensuppe mit Fleischbällchen
    Karotten, Zwiebeln, Petersilienwurzel, fein gehackt und in etwas Wasser unter Zusatz von Butter gesalzen. Perlgerste spülen, kochendes Wasser einfüllen und halb kochen lassen (30-40 min).

    Dann mit gekochten Wurzeln mischen, Gemüsebrühe gießen, gehackte Kartoffeln, Tomaten, Fleischbällchen, Salzbällchen hinzufügen, salzen und kochen lassen. Mit gehackter Petersilie und Sauerrahm servieren.
    Perlgerste 20 g, Kartoffeln 50 g, Karotten 15 g, Tomaten 20 g, Zwiebel 10 g, Petersilienwurzel und Gemüse 10 g, Butter 5 g, Sauerrahm 10 oder 15% Fettgehalt 10 g

    Fruchtsuppe mit wilder Rosenbrühe
    Brühe Hüften und aus Weizenbrotknäckern vorbereiten. Für die Zubereitung des Hühnerpfeifensudes die getrockneten Früchte waschen, in eine Schüssel mit kochendem Wasser geben, den Deckel schließen, 10 Minuten kochen, 8-10 Stunden ziehen lassen, abseihen und Zucker hinzufügen (200 ml Sud - 10 g Hagebutte und 10 g Zucker).
    Stärke in Wasser verdünnen, in die Brühe gießen und zum Kochen bringen. Beim Servieren die Äpfel hacken und mit Brotkrumen in die Suppe geben.
    Trockene Hagebutten 30 g, frische Äpfel 140 g, Zucker 40 g, Weißbrot für Cracker 40 g, Kartoffelstärke 10 g
    Suppe aus Trockenfrüchten und frischen Äpfeln mit Reis
    Die getrockneten Früchte sortieren, spülen, fein hacken, kaltes Wasser hinzufügen, Zucker hinzufügen und 40 Minuten kochen lassen, dann 2 Stunden ziehen lassen, Reis in reichlich Wasser kochen und in das Sieb falten. Vor dem Servieren die Äpfel reiben und den Reis mit Reis hinzufügen. Heiß und kalt servieren.
    Trockenfrüchte 50 Gramm, frische Äpfel 70 Gramm, Zucker 30 Gramm, Reis 20 Gramm

    5 Rezepte (Diät) für Salate und kalte Vorspeisen

    Zutaten: Gurke 50 g, Karotten 50 g, Apfel 50 g, Tomate 50 g, 10 oder 15% Fettgehalt Sauerrahm 20 g
    Zubereitung: Waschen Sie frische Gurken, rohe Karotten und Äpfel, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Strohhalme. Schneiden Sie die grünen Salatblätter in 3-4 Teile. Die vorbereiteten Komponenten in eine Salatschüssel geben, mischen, etwas Salz hinzufügen und mit etwas Sauerrahm würzen.

    Zum Verzieren mit Tomatenscheiben.
    Rüben- und Pflaumensalat
    Zutaten: Rote Beete 100 g, Trockenpflaumen 30 g, Sauerrahm mit 10 oder 15% Fettgehalt 20 Gramm
    Kochen: Rüben kochen, schälen und in dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben. Bei den vorbereiteten Rüben bereits eingeweichte und fein gehackte Backpflaumen hinzufügen.

    Ein wenig salzen, mischen und mit etwas Sauerrahm würzen.
    Karottensalat mit Rosinen und Honig
    Geriebene frische Möhren reiben, reine Rosinen dazugeben, in eine Salatschüssel geben und über den Honig gießen. Top-Salat mit Zitronenscheiben dekorieren.
    Karotten 100 g, Rosinen 10 g, Zitrone 10 g, Honig 15 g
    Salat von Weißkohl, Karotten und Äpfeln
    Vorbereiteter Kohlmahlzeit mit Salz, Presssaft. Geschälte frische Möhren reiben auf einer groben Reibe und der Apfel wird in Strohhalme geschnitten.

    In eine Salatschüssel geben, eine kleine Menge Kristallzucker dazugeben und mit Pflanzenöl füllen.
    Weißkohl 150 g, Karotten 20 g, Apfel 20 g, Kristallzucker 2 g, Pflanzenöl 10 ml.
    Obstsalat
    Gewaschene Früchte (Äpfel, Kiwi, Bananen und Mandarinen) reinigen. Äpfel und Kiwis schneiden in Streifen, Bananen und Mandarinen - in Scheiben.

    Die vorbereiteten Früchte in eine Salatschüssel geben, mit Sauerrahm würzen und mit Erdbeeren garnieren.
    Apfel 50 g, Kiwi 30 g, Banane 30 g, Mandarine 30 g, Erdbeere 30 g, Sauerrahm 10 oder 15% Fettgehalt 20 Gramm
    Gekochte Zunge mit grünen Erbsen und getrockneten Aprikosen
    Rinderzunge sorgfältig waschen und in einem Topf kochen (3-4 Stunden). Salz 1 Stunde vor Ende des Kochvorgangs. Wenn die Zunge fertig ist, gieße kaltes Wasser darauf, entferne und entferne die Haut.

    In dünne Scheiben schneiden. Als Beilage servieren Sie erhitzte grüne Erbsen und zuvor getrocknete Aprikosen.
    Gekochte Zunge 100 g, grüne Erbsen 20 g, getrocknete Aprikosen 15 g

    5 Rezepte für Tischdiät aus Fleisch und Geflügel

    Gekochtes Fleisch mit Äpfeln, in Milchsauce gebacken
    Mageres Fleisch kochen und in mehrere dünne Scheiben schneiden. Machen Sie Milchsauce aus Milch und Mehl. Äpfel schälen und schälen, in dünne Kreise schneiden.

    Die Pfanne mit Butter bepinseln, die Äpfelscheiben in den Boden legen, das Fleisch auf die Äpfel der Mischung mit den restlichen Äpfeln geben, mit Milchsauce bestreuen, mit zerlassener Butter beträufeln und im Ofen backen.
    Rindfleisch 150 g, Butter 10 g, Milch 75 ml, Weizenmehl 5 g, Äpfel 100 g
    Kohlrouladen mit gekochtem Fleisch und Reis
    Kopfkohl (ohne Korcheryzhki) in Salzwasser garen, halb gekocht, die Blätter demontieren und den Stiel von jedem Blatt abschneiden. Kochen Sie Fleisch und Hackfleisch, mischen Sie es mit gekochtem Reis und gehacktem Gemüse, mischen Sie es gut und streichen Sie das vorbereitete Hackfleisch auf die Blätter.

    Wickeln Sie die Blätter so ein, dass sie sich nicht entfalten, legen Sie sie in eine Pfanne, gießen Sie Gemüsebrühe aus dem Kohl und setzen Sie Feuer. Nach dem Kochen salzen. Schneiden und legen Sie die Tomaten, kochen Sie bei schwacher Hitze, bis sie weich sind.

    Mit saurer Sahne zum Tisch geben.
    Kohl 250 g, Fleisch 100 g, Reis 20 g, Petersilie 5 g, Tomaten 30 g, Sauerrahm 10 g
    Auflauf mit gekochtem Hühnchen und Gemüse
    Fleisch gekochtes Hühnchen zweimal durch eine Fleischmühle, mit 25 g Milchsauce mischen und mit 1/2 des geschlagenen Proteins mischen. Die resultierende Füllung legte sich auf eine gefettete Pflanzenölpfanne und dampfte, bis sie halb gegart war.

    Gleichzeitig Karotten-Blumenkohl-Eintopf in einem Topf mit 5 g Butter. Bereiten Sie das Gemüse durch ein Sieb vor, mischen Sie es mit dem restlichen Protein, legen Sie ein Hühnerfleisch, streuen Sie es mit geschmolzener Butter und backen Sie es im Ofen.
    Hühnerfleisch 100 g, Weizenmehl 10 g, Milch 50 ml, Butter 10 g, Karotten 40 g, Blumenkohl 50 g, 1 Eiweiß, Pflanzenöl 10 ml.
    Fleischkäse
    Gekochtes Fleisch zweimal durch eine Fleischmühle heben, das Hackfleisch gründlich mit geriebenem Käse, Butter und Bechamel vermischen. Die Kuchen formen und mit fein geschnittenen grünen Streuseln bestreuen.
    Gekochtes Fleisch 60 g, Käse 15 g, Butter 10 g, Milch 100 ml, Mehl 10 g
    Pasta mit gekochtem Püree und getrockneten Aprikosen
    Kochen Sie das Fleisch, überspringen Sie es zweimal durch eine Fleischmühle, fügen Sie Salz hinzu, Zwiebeln in Wasser geschmort. Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser, falten Sie sie in das Sieb, fetten Sie ein tiefes Backblech mit Pflanzenöl ein, legen Sie die Nudeln in eine gleichmäßige Schicht, verteilen Sie das Hackfleisch darauf und mischen Sie es mit getrockneten Aprikosen. Pasta pour sauce: das Ei schlagen, Salz, Zucker und Milch hinzufügen.

    Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.
    Rindfleisch 90 g, Zwiebeln 15 g, Teigwaren 70 g, getrocknete Aprikosen 20 g, Pflanzenöl 5 ml, Ei 1/4 Stück Milch 30 ml, Zucker 5 Gramm
    Gekochter Truthahn in Milchsauce
    Vorbereitete Truthahnstücke in einen Topf geben, etwas Wasser einfüllen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen, bis sie gar sind. Bereiten Sie die Milchsauce aus getrocknetem Mehl, Butter und Milch zu, gießen Sie die Putenstücke hinein und bringen Sie sie zum Kochen.
    Truthahn 140 g, Milch 50 ml, Weizenmehl 5 g, Butter 5 g

    5 Rezepte für Fischgerichte

    Fisch schälen, spülen, in Portionen teilen und in Salzwasser kochen, Petersilie und geriebene Karotten dazugeben.
    Wolfsbarsch 100 g, Karotten 10 g, Petersilie 5 g
    Zander in saurer Sahne gebacken
    In Sauerrahm gebackener Zander kochen: Füllen Sie das Barschfilet in etwas Wasser, geben Sie es in die Pfanne, gießen Sie die Sauerrahmsoße und backen Sie es im Ofen.
    Was Sie für Zander brauchen, der in Sauerrahm gebacken wird: Zander 65 g, Sauerrahmsoße 30 Gramm
    Gedämpfter Schellfisch
    Reinigen, spülen und dämpfen Sie den Fisch 30 Minuten lang. In fertiger Form mit zerlassener Butter und Kräutern servieren.
    Schellfock 100 g, Butter 5 g, Petersilie und Dill 5 g
    Pollock, gebacken im Kefir mit Karotten und Paprika
    Schälen, spülen, frei von Fisch und in Portionen schneiden. Die Möhren schälen, auf einer groben Reibe mit Pfeffer reiben und in dünne Scheiben schneiden. Den Fisch auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen, vorgesalzen.

    Legen Sie die Karotten und den süßen roten Pfeffer gleichmäßig auf den Fisch. Vorbereiteter Fischguss Kefir und 30-40 Minuten in den Ofen geben.
    Pollockfilet 100 g, Karotte 40 g, Paprika 30 g, Kefir 50 ml, Pflanzenöl 5 ml.
    Seehecht gedünstet mit Gemüse
    Hechtfilet in Portionen aufgeteilt und in eine eingefettete Pfanne geben. Dann schälen und würfeln Sie die Zucchini und die Paprikaschoten sowie die Karotten - mit runden Tellern das vorbereitete Gemüse in den Fisch geben, Milch hinzufügen, salzen und würzen, bis es fertig ist.
    Hake Filet 100 g, Zucchini 30 g, Paprika 30 g, Karotte 30 g, Milch 50 ml, Pflanzenöl 10 ml.

    5 Rezepte für Tischdiät aus Eiern und Hüttenkäse

    Kohl, Zucchini-Fetzen, Karotten auf einer groben Reibe reiben, in einen Topf geben und Pripat in Milch mit Butter einschmecken. Eiweiß schlagen, mit Milch mischen, Gemüse hinzufügen und mit Kräutern bestreuen.

    Im Ofen backen, mit saurer Sahne bestreichen.
    Weißkohl 30 g, Zucchini 30 g, Karotten 30 g, Petersilie 5 g, Milch 50 ml, Butter 10 g, 2 Eiweiß, Sauerrahm 10 oder 15% Fett 10 Gramm
    Gedünstetes Omelett
    Eier schlagen, Salz, Milch und Butter hinzufügen und für ein paar kochen.
    Eier 2 Stück Milch 50 ml, Butter 5 Gramm
    Hüttenkäsepudding
    Quarkwischen, Eigelb, Zucker, Milch hinzufügen, Grieß hinzufügen, gut mischen. Eiweiß schlagen und in die Quarkmasse geben.

    Die vorbereitete Masse in eine tiefe Pfanne geben, mit Pflanzenöl einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Schmieren Sie saure Sahne und backen Sie sie im Ofen.
    Leichter Hüttenkäse 100 g, 10 g Grieß, 1/4 Ei Milch 40 ml, Kristallzucker 10 g, Sauerrahm 10 oder 15% Fett 10 g, Cracker 2 g, Pflanzenöl 3 ml.
    Käsekuchen mit Karotten
    Karotten reiben und mit 5 g Butter und etwas Wasser schmoren lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Die getrockneten Aprikosen mit kochendem Wasser fein hacken.

    Quarkwischen, Ei, Mehl, Sauerrahm, Zucker, getrocknete Aprikosen und Karotten dazugeben. Alles wird gründlich gemischt, Käsekuchen geformt, in Mehl gewalzt und im Ofen gebacken, wobei der Käsekuchen mit Sauerrahm vorgewässert wird.
    Hüttenkäse 120 g, Mehl 30 g, 1/2 Ei, Zucker 15 g, getrocknete Aprikose 15 g, Karotte 20 g, Butter 10 g, Sauerrahm 10 oder 15% Fett 30 g
    Nudel mit Quark
    Nudeln kochen, mit Quark mischen, kneten, Zucker hinzufügen, Ei hinzufügen, in eine Form geben, mit Pflanzenöl einfetten, saure Sahne gießen und im Ofen backen.
    Hüttenkäse 75 g, Nudeln 60 g, Ei 1/2 Stück Kristallzucker 10 g, Pflanzenöl 5 ml, Sauerrahm 10 - oder 15% Fettgehalt 25 Gramm
    Hüttenkäsebällchen mit Honig
    Quarkmasse für Käsekuchen vorbereitet. Leichter Hüttenkäse vermischt mit Ei, Mehl, Masse und Formbällchen (in Form von Frikadellen).

    In Salzwasser kochen, nach dem Kochen die Hitze ausschalten und auf dem Herd stehen lassen. Mit Honig und Sauerrahm servieren.
    Hüttenkäse 100 g, Ei 1/2 Stck. Weizenmehl 15 g, Honig 20 g, Sauerrahm 30 g
    Leichter Hüttenkäse mit Sauerrahm und Preiselbeeren
    Den Quark zerdrücken, saure Sahne und Preiselbeeren mit Zucker pürieren.
    Leichter Hüttenkäse 100 g, Sauerrahm 10 oder 15% Fett 20 g, Preiselbeeren mit Zucker 30 g

    5 Rezepte für Pasta mit Tisch

    Reiskissen mit Pflaumen, Rosinen und Karotten
    Reispilaw mit Pflaumen kochen: Reis sortieren, waschen, in kochendes Salzwasser gießen und halb kochen lassen. Fügen Sie geschredderte Karotten in Wasser hinzu, bis sie weich sind, und fügen Sie Pflaumen und Rosinen hinzu. Um Pflaumen, Rosinen und Karotten den Reis verschieben, zudecken und kochen, bis sie weich sind.

    Mit Butter servieren.
    Was Sie für Reispilaw mit Backpflaumen benötigen Reis 50 g, Rosinen 15 g, Pflaumen 25 g, Karotten 30 g, Wasser 100 ml, Butter 15 g
    Gekochter Truthahnsuppennudelpudding
    Den Truthahn kochen und in einem Fleischwolf mahlen. Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser und falten Sie sie in das Sieb, legen Sie sie in eine tiefe Schüssel, bedecken Sie sie mit heißer Milch, legen Sie das Ei, die Butter, fügen Sie den Truthahn hinzu, rühren Sie alles gut um, salzen Sie und legen Sie es auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech.

    Mit saurer Sahne zum Tisch geben.
    Truthahn 80 g, Fadennudeln 70 g, Milch 50 ml, Pflanzenöl 5 ml, Ei 1/4 Stück Butter 5 Gramm.

    Diät Nummer 5 Menürezepte aus Gemüse

    Kohlauflauf
    Den Kohl frisch schneiden und in etwas Wasser hacken. Käse gratulieren. Kohl, Grieß, Butter, Eier, Käse, mischen und in einen mit Pflanzenöl gefetteten Schmortopf geben, saure Sahne hinzufügen, mit zerstoßenem Paniermehl bestreuen und im Ofen backen.

    Beim Servieren saure Sahne gießen.
    Kohl 170 g, Grieß 15 g, 1/2 Eier, Butter 10 g, Cracker 5 g, holländischer Käse 5 g, Sauerrahm 10 oder 15% Fettgehalt 35 g
    Gebackene Karotten- und Apfelkoteletts
    Die Möhren in dünne Streifen schneiden und mit Butter in Wasser kochen. In Scheiben geschnittene Äpfel und Zucker hinzufügen und weitere 5 Minuten schmoren lassen. Dann den Grieß einfüllen, mischen, mit dem geschlagenen Eiweiß vermischen und abkühlen lassen.

    Aus der resultierenden Masse die Koteletts formen, in Paniermehl rollen, mit Butter gießen und im Ofen backen, mit saurer Sahne zum Tisch geben.
    Karotten 100 g, Äpfel 100 g, Eiweiß 1 Stck. Butter 10 g, Grieß 10 g, Kristallzucker 5 g, Sauerrahm 30 g, Cracker 10 g
    Kürbisbrei
    Kürbis, abgezogen von Haut und Samen, in kleine Würfel geschnitten, Pripuste mit Zusatz von Milch und Butter bis weich. Dann den Grieß nach und nach gießen, Salz und Zucker hinzufügen und kochen lassen, bis er weich ist.

    Zum Tisch mit einem Stück Butter servieren.
    Kürbis 250 g, Milch 40 ml, Butter 10 g, Grieß 30 g, Kristallzucker 10 g
    Rosenkohl gekocht
    Schneiden Sie den Kolben vom Stiel ab, spülen Sie ihn aus, POLO wird in Salzwasser lebendig und kocht, bis er fertig ist. Mit Butter servieren.
    Kohl 250 g, Butter 10 g

    Diätetische 5 Menüs pro Tag

    Eine genaue Einhaltung ist nicht erforderlich - dies ist eine indikative Option.

    • 1. Frühstück: gekochter Fisch, Haferbrei
    Haferflocken, Tee
    • 2. Frühstück: Hüttenkäse, Hagebutten.
    • Mittagessen: Perlgraupensuppe mit Gemüse oder vegetarischem Zerkleinern, Dampfbrätlinge oder Karottenpüree, Fruchtgelee.
    • Snack: Bratäpfel.
    • Abendessen: Dampfomelett, Reismilchbrei, Tee.

    Nach 2 bis 3 Wochen nach der Operation des Gastrointestinaltrakts wird die Einhaltung der Diät Nr. 5 empfohlen, die im Abschnitt Diät für Verdauungskrankheiten ausführlich beschrieben wird. widmet sich der therapeutischen Ernährung bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Für alle chronischen Erkrankungen der Leber und der Gallenblase, des Magengeschwürs oder des Zwölffingerdarmgeschwürs und nach Entfernung der Gallenblase werden Tabelle Nr. 5 und Tabelle Nr. 5a empfohlen.

    Diät Nummer 5 - eine ausführliche Beschreibung und nützliche Tipps. Bewertungen von Diät Nummer 5 und Beispiele für Rezepte.

    Die Ernährung oder ein speziell entwickeltes Nahrungsmittelsystem ist einer der Hauptbestandteile der Behandlung vieler Krankheiten. Dies ist besonders wichtig bei Erkrankungen der Leber, der Galle bildenden Organe, des Magens und des Darms.

    Für die therapeutische Ernährung ist nicht nur die Auswahl bestimmter Produkte wichtig, sondern auch die Art der Zubereitung, die Temperatur der Speisen, die Zeit und die Häufigkeit der Mahlzeiten, die von der jeweiligen Krankheit abhängen. Dieses Merkmal wurde vor fast hundert Jahren von dem Therapeuten Pevzner entdeckt, der im Jahr 1920 tätig war. entwickelte 15 medizinische Diättabellen für verschiedene Krankheiten.

    Diese Diäten sind bisher verordnet und liefern gute Ergebnisse.

    Diät Nummer 5 - Beschreibung und allgemeine Grundsätze

    Diät Nummer 5 ist eine der fünfzehn wichtigsten therapeutischen Diäten, oder wie sie manchmal als Tabellen bezeichnet werden, die für Erkrankungen der Gallenblase, der Leber und der Gallenwege vorgeschrieben ist. Sein Zweck ist es, den Patienten mit einer richtigen Ernährung zu versorgen, die zur Normalisierung der Leber und zur Verbesserung der Gallensekretion beiträgt, während die Leber selbst geschont wird.

    Wenn eine Diät beobachtet wird, reichert sich Glykogen in der Leber an, der Fett- und Cholesterinstoffwechsel wird entladen, die Gallensekretion wird stimuliert und die normale Aktivität des gesamten Gastrointestinaltrakts wird stimuliert.

    Die Indikationen für die Verwendung der Tabelle Nr. 5 sind Erholungszeiten nach akuter Hepatitis und Cholezystitis ohne Verschlimmerung - Cholelithiasis, chronische Cholezystitis und Hepatitis, Leberzirrhose (ohne Leberinsuffizienz) sowie chronische Gastritis (ohne drastische Störungen), chronische Kolitis (mit Tendenzen zu) Verstopfung) die postoperative Periode nach Entfernung der Gallenblase.

    Die Diät enthält Lebensmittel mit normalem Kohlenhydrat- und Proteingehalt, die Einschränkung gilt für Fette (meistens refraktär). Von der Diät ausgeschlossene Lebensmittel, die Oxalsäure enthalten, ätherische Öle, reich an Cholesterin, Purinen und Oxidationsprodukten von Fetten, die beim Rösten entstehen. Die ungefähre tägliche Diät dieser Diät umfasst 50 g Kohlenhydrate, 70 g Fett und 100 g Eiweiß.

    Der Energiewert beträgt 2500-2900 kcal. Wenn Sie ein ausgewogenes Menü zusammenstellen, ist das Essen nicht nur nützlich, sondern auch lecker.

    In Diätgerichten wird der Gehalt an Pektinen, lipotropen Substanzen, Flüssigkeiten und Ballaststoffen erhöht. Bruchteile fünf oder sechs Mal am Tag.

    Gerichte werden meistens gekocht und gebacken, seltener - gedünstet. Beim Kochen von Mehl kommen Zwiebeln, Karotten und anderes Gemüse nicht durch. Produkte erfordern kein gründliches Schleifen.

    Die Ausnahme gilt für Gemüse, das reich an Ballaststoffen ist und das fleischige Fleisch von ihnen befallen wird. Sehr kalte Speisen sind kontraindiziert.

    Diät Nummer 5 - welche Lebensmittel können Sie essen

    1) Backwaren: Roggenbrot (Gebäck von gestern), Weizen (1. und 2. Klasse), Produkte aus magerem Teig, gefüllt mit gekochtem Fleisch (Fisch), mit Äpfeln, Hüttenkäse, trockenem Biskuitkuchen, Keksen.

    2) Suppen: Molkerei mit Nudeln, Gemüsebouillon auf Gemüse und Getreide, vegetarischer Borschtsch (Suppe), Obst, Rote-Bete-Suppe. Wenn Sie Mehl hinzufügen müssen, um die Suppen aufzufüllen, wird es getrocknet (nicht gebraten).

    3) Fisch: Fisch mager, gekocht, nach dem Kochen gebacken, Fischknödel und Fleischbällchen, Soufflé.

    4) Fleisch (Geflügel): mageres und fettfreies Fleisch, ohne Sehnen und Bindegewebe (Faszie), Geflügelfleisch ohne Haut, mageres Hammelfleisch und Schweinefleisch, Rindfleisch, Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch, gekochtes Fleisch, gebackenes gekochtes Stück, Milchwürstchen, Kohlrouladen mit gekochtem Pilaw-Fleisch.

    5) Milchprodukte: Milch, Joghurt, Kefir, Acidophilus, Quark und Halbfett, Auflaufformen, Pudding, Lazy Knödel, saure Sahne (als Zusatz zu Gerichten und Gewürzen), nicht fettiger, nicht würziger Käse.

    6) Fette: pflanzliches raffiniertes Öl, Butter (in Schalen und in natürlicher Form).

    7) Getreide: verschiedene Müslis, Haferflocken und Buchweizen, Pilaw mit Karotten, Trockenfrüchte, Hüttenkäsepudding, Karotten, gekochte Teigwaren, Croutons sind besonders nützlich.

    8) Eier: gebackenes Proteinomelett, weichgekocht, ein Eigelb pro Tag.

    9) Gemüse: verschiedene gekocht, gedünstet oder roh. B. Beilagen, getrennte Gerichte, Salate, grüne Erbsen (in Form von Kartoffelpüree), nicht saurer Kohl (eingelegt), Zwiebeln nach dem Kochen.

    10) Snacks: Fruchtsalate, frisches Gemüse, Vinaigrettes, fettarme Heringe (getränkt), Kürbis-Kaviar, Salate aus gekochtem Fisch, Meeresfrüchte, gekochtes Fleisch, Diätwurst, Milchprodukte und Arzt, fettarmer Käse, nicht-würziger, fettarmer Schinken.

    11) Früchte, Süßigkeiten: Früchte (gebacken, gekocht und frisch (außer sauer), Kompotte, Gelee, Trockenfrüchte, Mousses, Gelees, Pastila, Marmelade, Marmelade, Honig, Süßwaren ohne Schokolade, Zucker (manchmal mit Sorbit, Xylit).

    12) Getränke: Gemüsesäfte, Obst und Beeren, Milchkaffee, schwarzer, grüner Tee, Hagebuttenabkochung, Weizenkleierabgurk.

    13) Saucen (Gewürze): Süßwasser mit Früchten, Zimt, Vanille, Petersilie, Dill, Sauerrahm, Gemüse, Milchprodukte (Trockenmehl).

    Diät Nummer 5 - welche Nahrungsmittel können nicht konsumiert werden

    1) Backwaren: gebratene Kuchen, Butterprodukte, Blätterteig, sehr frisches Brot.

    2) Suppen: Pilze, Fleisch, Fischbrühe, grüne Suppe, Okroschka.

    3) Fisch: Konserven, gesalzen, geräucherter, öliger Fisch.

    4) Fleisch (Geflügel): fetthaltiges Fleisch, Gehirn, Leber, Nieren, Gänse- und Entenfleisch, geräuchertes Fleisch, Konserven, die meisten Würste.

    5) Milchprodukte: mit Einschränkungen saure Sahne, Ryazhenka, Sahne, fetter Hüttenkäse, fetthaltiger Salzkäse.

    6) Fett: Hühnerfett, Lammfett, Rind- und Schweinefett.

    7) Getreide: Hülsenfrüchte.

    8) Eier: gebraten und hartgekocht, mit Gallensteinen, die Hälfte des Dotters auf Geschirr beschränken.

    9) Gemüse: Spinat, Rettich, Sauerampfer, Rettich, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Pilze, eingelegtes Gemüse.

    10) Snacks: Kaviar, geräuchertes Fleisch, Konserven, fettreiche Snacks und würzig.

    11) Früchte, Süßigkeiten: Eiscreme, Schokolade, Beeren und Früchte, Produkte mit Sahne.

    12) Getränke: kalte Getränke, Kakao, schwarzer Kaffee, alkoholische Getränke und sogar alkoholarme Getränke.

    13) Saucen (Gewürze): Meerrettich, Pfeffer, Senf, begrenzte Salzzufuhr (bis zu 10 g / Tag).

    Diät Nummer 5 - Beispiele für das Menü

    Frühstück (erstes): gedämpftes Eiweißomelett, Butter, Reismilchbrei, Tee mit Zitrone.
    Frühstück (Zweitens): Hüttenkäse-Auflauf, Sauerrahm.
    Mittagessen: vegetarische Suppe, geschmorte Karotten, gekochtes Fleisch, Trockenfruchtkompott.
    Teezeit: Kekse, Tee mit Zitrone.
    Abendessen: gekochte Nudeln, Butter, Käse, Mineralwasser.
    Für die Nacht: Kefir (Glas).

    Frühstück (erstes): ein Salat mit Äpfeln und rohen Karotten, Dampfkoteletts (Fleisch) mit Milchsauce, Kaffee (mit Milch).
    Frühstück (Zweitens): Der Apfel ist frisch.
    Mittagessen: Cremesuppe (Kartoffel), gedünsteter Kohl, gekochter Fisch, Obst (Beeren).
    Mittagessen: Kekse, Brühe Hüften.
    Abendessen: Krupenik aus Buchweizen, Mineralwasser.
    Für die Nacht: Kefir (Glas).

    Frühstück (zuerst): Hüttenkäse mit Zucker und Sauerrahm, Milch Haferflocken.
    Frühstück (Zweitens): Apfel gebacken.
    Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochtes Hühnchen, gekochter Reis, Milchsauce, frisches Fruchtkompott.
    Snack: Fruchtsaft.
    Abendessen: Kartoffelpüree, gekochter Fisch, weiße Sauce, Hagebuttenbrühe.
    Für die Nacht: Kefir (Glas).

    Frühstück (zuerst): Butter, Makkaroni mit Fleisch, Tee (mit Milch).
    Frühstück (Zweitens): faule Knödel, saure Sahne.
    Mittagessen: Kartoffelsuppe mit Herkules, Kohlrouladen. Gelee
    Mittagessen: frisches Obst (Äpfel, Pflaumen).
    Abendessen: Milchreisbrei, Butter, Tee, Käse.
    Für die Nacht: Kefir (Glas).

    Frühstück (erstes): Buchweizenbrei, Butter, Hüttenkäse (mit Milch), Kaffee (mit Milch).
    Frühstück (Zweitens): Apfel gebacken.
    Mittagessen: Borschtsch (vegetarisch), Nudeln mit Fleisch (gekocht), Sauerrahm, Beerengelee.
    Teezeit: Kekse, Tee.
    Abendessen: Kartoffelpüree, gekochter Fisch, Gemüsesalat, Mineralwasser.
    Für die Nacht: Kefir (Glas).

    Frühstück (zuerst): Fleischpasteten (gedämpft), Buchweizenbrei, Tee (mit Zitrone).
    Frühstück (Zweitens): Apfelmarmelade, Karottenpüree.
    Mittagessen: Milchsuppe (mit Pasta), Hüttenkäsepudding, Sauerrahm, Trockenfrüchtekompott.
    Sicheres, fruchtiges Gelee.
    Abendessen: Grießbrei mit Milch (mit Trockenpflaumen), Mineralwasser.
    Für die Nacht: Kefir (Glas).

    Frühstück (zuerst): Salzkartoffeln, Hering, Tee (mit Zitrone).
    Frühstück (Zweitens): Apfel gebacken.
    Mittagessen: vegetarische Suppe, Fadennudeln, Milchsauce, Dampfkoteletts, Kompott.
    Mittagessen: Kekse, Brühe Hüften.
    Abendessen: Käsekuchen mit Sauerrahm, Eiweißomelett, Mineralwasser.
    Für die Nacht: Kefir (Glas).

    Diät Nummer 5 - Beispiele für Rezepte

    Rezept 1: Diätkartoffelsuppe

    1. Kartoffeln - 2 Stück
    2. Reis - 100 g
    3. Zwiebeln - 1 Stck. (klein)
    4. Möhren - 1 Stück
    5. Brokkoli - 50 g
    6. Salz abschmecken.

    1. Kartoffeln putzen und würfeln, in einen 2-Liter-Topf mit kaltem Wasser geben.
    2. Fügen Sie den gleichen Reis und gehackte Zwiebeln hinzu und zünden Sie es an.
    3. Reiben Sie die Karotten auf eine feine Reibe und schicken Sie sie zusammen mit Brokkoli-Röschen zur Suppe.
    4. Kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze, bis gekochtes Gemüse und Reis, Salz vor dem Ausschalten und vor dem Servieren Kräuter und 1 TL auf den Teller geben. Pflanzenöl.

    Rezept 2: Kaukasische Fleischbällchen

    1. Rindfleischpulpe 150 g
    2. Milch 2 EL. l.,
    3. Aprikose oder Pflaume 10 gr.
    4. Butter 1 Teelöffel
    5. Ei 1 Stck.
    6. saure Sahne 20 gr.
    7. Salz

    1. Säubern Sie das Fleisch von den Sehnen und Fett und führen Sie es zweimal durch einen Fleischwolf.
    2. Aprikose oder Pflaume in Wasser lassen und von Samen befreit in dünne Nudeln schneiden.
    3. Fügen Sie gemahlene Milch, Butter, Eier, getrocknete Aprikosen oder Pflaumen zu Hackfleisch hinzu, salzen Sie und mischen Sie.
    4. Die resultierende Masse in Kugeln teilen, backen, fertig, saure Sahne gießen und erhitzen.

    Rezept 3: Käsekuchen mit Karotten

    1. Hüttenkäse 9% 150 gr.
    2. Karotten - 50 gr.
    3. Butter 20 g
    4. grieß 5 gr.
    5. Ei 1 Stck.
    6. Zucker 20 g
    7. Weizenmehl 30 g
    8. Prise Salz

    1. Nach dem Reiben der Karotten an einer feinen Reibe die Zugabe von Butter für etwa 20 Minuten in Wasser einstreuen, dann den Grieß einfüllen, kochen und umrühren.
    2. Kühlen Sie die resultierende Masse ab und fügen Sie den Quark mit Ei, Zucker, Salz und dem größten Teil des Mehls hinzu.
    3. Wir formen Käsekuchen und braten sie im restlichen Mehl paniert auf beiden Seiten in Butter an und bereiten sie im Ofen vor.

    Diät Nummer 5 - Tipps

    Normalerweise wird die Diät vom Arzt parallel zur Hauptbehandlung verschrieben - Medikament und Physiotherapie. Wenn Sie sich lange an dieses Stromsystem halten, können Sie die Exazerbationen entfernen, einen Zustand stabiler Remission erreichen, das Verschwinden aller Anzeichen der Krankheit sowie die Feststellung der Arbeit der Verdauungsorgane, um ihren Zustand zu normalisieren. Die folgenden Diäten Nr. 5 stellen auch positive Nebenwirkungen fest, die mit dem Körper auftreten, das Gewicht normalisiert wird (zusätzliche Kilogramm gehen), ein energetischer Aufschwung und eine allgemeine Verbesserung der Gesundheit sind spürbar.

    Wenn Sie die genaue Diagnose kennen, können Sie sich an die Diät halten, ohne einen Arzt zu konsultieren.

    Betroffene von Lebererkrankungen, Galle bildenden und Ausscheidungsorganen, auch wenn sie auf Diät verzichten und sich regelmäßig ernähren, ist es sehr wichtig, verbotene Lebensmittel, insbesondere fetthaltige, geräucherte, würzige Gerichte, starke alkoholische Getränke, nicht zu missbrauchen oder zu minimieren. Andernfalls wird die Leber und die Organe, die Galle produzieren, belastet, was eine Verschlimmerung der Erkrankung hervorrufen kann, und die Behandlung muss von Neuem beginnen.

    Andere therapeutische Diäten:

    Eine vollständige Liste der auf unserem Portal präsentierten Diäten finden Sie auf der Hauptseite des Bereichs Ernährung und Ernährung.

    Diät-Tisch Nummer 5 - Optionen für Diät und Menü

    Indikationen für die Verwendung von Diät Nr. 5A sind:

  • akute Hepatitis, Cholezystitis;
  • Exazerbation von chronischer Hepatitis, Cholezystitis, Cholelithiasis.

    In den Regeln der kalorienarmen Ernährungstabelle:

    • Einschränkung von Fetten, Salz, Karzinogenen, Reizung des inneren Epithels des Verdauungstraktes;
    • Ausschluss von Produkten aus dem Diätmenü, die die Fermentationsprozesse im Darm verbessern können.

    Kaloriengehalt: nicht mehr als 2500 kcal. Speisen sollten nur in erhitzter Form eingenommen werden, Kälte ist verboten.

    Tägliche Mahlzeiten - mindestens 5-6 mal. Gerichte werden ausschließlich gekocht oder gemahlen serviert.

    Diätnummer 5P

    Die Ernährungstabelle 5 P ist Patienten mit ausgeprägter chronischer Pankreatitis zugeordnet. außer im akuten Stadium. Das Hauptmerkmal der Einhaltung der Diät-Tabelle - reduzierte Kalorienzufuhr (1800 kcal), eine starke Einschränkung der Kohlenhydrate und Fette.

    Gezeigt sind Produkte mit groben Fasern, die eine Verdauung des Darms ausschließen, die Sekretion von Magenflüssigkeit stimulieren.

    Lebensmittel werden in gemahlener Form durch Backen, Kochen und Dämpfen konsumiert. Patienten dürfen Produkte sein:

    • halbsüßer schwacher Tee, frische Milch, Hagebuttenbouillon, Fruchtsäfte, mit Wasser verdünnt, ungesüßt, Kompotte;
    • altes Brot, Gebäck gestern, Kekse (trocken);
    • fermentierte Milchprodukte, Milch, Pudding;
    • gemahlene Suppen;
    • Fleisch mit magerem Fleisch (Kalbfleisch, Rindfleisch, junges Lammfleisch, Kaninchen, Geflügel, außer Gans, Ente);
    • Getreide aus verschiedenen Getreidesorten außer Reis, Grieß;
    • Gemüse mit gekochter Stärke oder gebacken (Kartoffeln, Karotten, grüne Erbsen, Blumenkohl).

    Diätnummer 5SC

    Die Diät-Tabelle 5SC ist indiziert für Personen, bei denen „Post-Cholezystektomie-Syndrom“, Gastritis und akute Hepatitis diagnostiziert wurden. Das Ziel einer kalorienarmen Ernährung (bis zu 2100 kcal) ist die minimale Wirkung der Nahrung auf die Leber und die Organe des Gastrointestinaltrakts, wodurch die Intensität der Gallentrennung verringert wird.

    Die Diät sorgt für eine starke Einschränkung der Fette, einen ausreichenden Gehalt an Aminosäuren, eine moderate Einschränkung der Kohlenhydrate (außer für stickstoffhaltige Substanzen, grobe Ballaststoffe, Purine). Wenn diese Diät beobachtet wird, verbessert sich der Fettstoffwechsel bei übergewichtigen Menschen.

    Mahlzeiten in der Diät - nur gekocht, gedämpft, gemahlen.

    Diätnummer 5P

    Die Indikation für die Anwendung einer diätetischen Diät gilt in der postoperativen Phase (Magenresektion aufgrund von Geschwüren) als Dumping-Syndrom. Die Besonderheit der Diät ist ein Anstieg der Kalorien auf 2.900 Kalorien. Die Pause zwischen den Mahlzeiten sollte 2-3 Stunden nicht überschreiten. Sie müssen bis zu 7 Mal am Tag essen.

    Lebensmittel müssen in Form von Wärme und kleinen Portionen, Größen mit zwei Handflächen, verzehrt werden.

    Menü Diät-Tabelle für die Woche

    Die medizinische Methode der Ernährungstabelle Nr. 5 umfasst ein abwechslungsreiches, reichhaltiges Menü für jeden Tag.

    • 1 Frühstück - Reisbrei, Eiweißomelette, Tee, Zitrone.
    • 2 Frühstück - Hüttenkäse-Auflauf.
    • Mittagessen - leichte Suppe, gekochtes Fleisch mit gedünsteten Karotten, Trockenfruchtkompott.
    • Teezeit - herzhafte Kekse, Tee.
    • Abendessen - Makkaroni, Butter, Käse, Mineralwasser.
    • Für die Nacht - Kefir.
    • 1 Frühstück - Apfelkarotten-Salat, gedämpfte Pasteten, Kaffee mit frischer Milch.
    • 2 Frühstück - Apfel.
    • Mittagessen - Suppe ohne Fleisch, zum Garnieren - Kohleintopf mit einem Stück gekochten Fisch, Gelee.
    • Tea Time - Abkochen der Hüften mit Keksen.
    • Abendessen - Buchweizen, Mineralwasser.
    • Für die Nacht - Kefir.
    • Das erste Frühstück - Haferflocken, Quark mit Zuckerzusatz.
    • Das zweite Frühstück ist ein Bratapfel.
    • Mittagessen - Suppe, Reis, gekochtes Hühnerfilet, gedünstetes Obst.
    • Sicher, - Saft oder Saft.
    • Abendessen - Kartoffelpüree, gekochter Fisch, ein Glas wilde Rosenbrühe.
    • Für die Nacht - Kefir.

    4. Der vierte Tag

    • Erstes Frühstück - Nudeln mit Butter und magerem Fleisch, Tee.
    • Das zweite Frühstück - faule Knödel in Sauerrahm.
    • Mittagessen - Suppe, Haferbrei, magere Kohlrouladen, Gelee.
    • Teezeit - Obst.
    • Abendessen - Reisbrei mit Butter, Käse, Tee.
    • Für die Nacht - Kefir.
    • Erstes Frühstück - 1 Tasse Kefir.
    • Das zweite Frühstück ist ein Bratapfel.
    • Mittagessen - Borschtsch, etwas gekochtes Fleisch, Gelee.
    • Teezeit - Tee, trockene Kekse.
    • Abendessen - Kartoffelpüree, gekochter Fisch, Salat, Mineralwasser.
    • Für die Nacht - Kefir.
    • Erstes Frühstück - Dampfburger, Buchweizen, Tee.
    • Das zweite Frühstück - Karottenpüree, Marmelade;
    • Mittagessen - Suppe mit Nudeln auf Milch, Hüttenkäsepudding, Kompott.
    • Snack - Gelee.
    • Abendessen - Grieß mit gedünsteten Trockenpflaumen, Mineralwasser;
    • Für die Nacht - Kefir-Tasse.
    • Erstes Frühstück - Kartoffeln, Hering, Tee.
    • Das zweite Frühstück ist ein Bratapfel.
    • Mittagessen - Suppe, Nudeln, gedämpfte Fleischpasteten, Kompott.
    • Teezeit - Abkochen von Hagebutten mit Keksen.
    • Abendessen - Käsekuchen in Sauerrahm, Omelett, Mineralwasser.
    • Für die Nacht - Kefir.

    Diätrezepte

    Der Borschtsch ist ein nützlicher Anbau für den Diättisch, der aus vielen Gemüsen hergestellt wird. Für Diät Nr. 5 wird ein kalorienarmes Borschtsch-Rezept verwendet, das speziell von Ernährungswissenschaftlern entwickelt wurde.

    Zum Kochen benötigen Sie:

    • Kohlkopf - ¼ Kopf;
    • Möhren - 1 Stück;
    • Rüben - 2 Stück;
    • Tomate - 1 Stück;
    • Bulgarischer Pfeffer - ½ Stück;
    • Kartoffeln - 3-4 Knollen;
    • Sellerie, Lorbeerblatt, Salz, frisches Grün.

    Kochdiät Borscht:

    1. Hacken Sie den Kohl und gießen Sie ihn in einen großen Topf.
    2. Kartoffeln putzen, in Würfel schneiden und zum Kohl schicken.
    3. Füllen Sie das geschnittene Gemüse mit Wasser und stellen Sie es auf den Herd. Nach dem Kochen mit Salz eine halbe Stunde köcheln lassen.
    4. Karotten, drei Rüben gerieben.
    5. Zwiebel, Tomate, Pfeffer, Sellerie in kleine Würfel schneiden.
    6. Wir stellen alles in den langsamen Kocher, eingestellt in den Modus "Löschen" (15 Minuten).
    7. Gedünstetes Gemüse wird in die Pfanne geschickt.
    8. Kochen Sie weitere 15-20 Minuten, einige Minuten vor Ende des Kochvorgangs, fügen Sie die Grüns hinzu. Teller für die Diät-Tabelle ist fertig.

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    Diät 5: Menüs, Rezepte

    Jeder, der jemals Probleme mit der Leber, der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase hatte, weiß, dass eine solche Diät 5 eine medizinische Diät ist, die vom sowjetischen Ernährungswissenschaftler Michail Pevzner entwickelt wurde. Es wurde für Menschen mit Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Gallenwege entwickelt. Es bedeutet, dass die Krankheit zurückgeht oder nicht verschlechtert wird.

    Sie können sich an Diät 5 halten - wenn Sie wissen, dass Sie eine der aufgeführten Krankheiten haben und es keine ausgeprägte Darmerkrankung gibt, oder tun Sie dies nur, um den Körper zu heilen.

    Übrigens ist die Diät "Tabelle 5" vollwertig - die Menge an Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten entspricht dabei voll den Bedürfnissen des Körpers. Es schließt jedoch die Verwendung von Stimulatoren der Magen- und Bauchspeicheldrüsensekretion, von gebratenen Lebensmitteln, feuerfesten Fetten sowie von Produkten aus, in denen viel Purine und Cholesterin enthalten sind.

    All dies macht die Diät therapeutisch und trägt auch zu einem allmählichen Gewichtsverlust bei.

    Ernährungstabelle 5

    Alle für den Gebrauch empfohlenen Produkte, gedämpft oder in Wasser gekocht. Geschirr und Gemüse können im Ofen gebacken werden.

    Fleisch und Fisch können nach dem Kochen gebacken werden.

    Die Tagesration, Diät Nummer 5, schlägt die Ausbreitung vor: 100–110 g Proteine, 80–100 g Fette, 400–500 g Kohlenhydrate und 8–10 g Salz pro Tag. Der Kaloriengehalt einer solchen Diät beträgt 28003200 kcal. Die Mahlzeiten sollten fraktioniert sein - mindestens 5-6 mal am Tag.

    Mahlzeiten sollten nicht zu heiß oder kalt sein.

    Welche Nahrungsmittel erlaubt Pevzners Diät 5?

  • Suppen - jeden Tag mit Gemüse, Müsli, Milch oder Obst.
  • Mageres Fleisch (Rindfleisch, Zunge, Schinken), Geflügel, Fisch (Brassen, Zander, Seehecht, Kabeljau, Safran usw.).
  • Milch, Hüttenkäse, Kefir, Aufläufe, Auflauf, milder Käse - nicht mehr als 200 g pro Tag.
  • Haferbrei - vorzugsweise auf dem Wasser können Sie eine kleine Menge Milch hinzufügen.
  • Pasta, Fadennudeln.
  • Gekochte Eier (aber nicht hart gekocht), Rührei - nicht mehr als 1 Stück pro Tag.
  • Brot (gestern), Cracker, trockene Kekse ohne Fett. Zweimal in der Woche sind gut gebackene Brötchen erlaubt, aber der Teig sollte kein Fett enthalten.
  • Gemüse, Gemüse - roh und gekocht.
  • Früchte, Beeren - alle, außer saure Sorten, frisch, gekocht und gebacken.
  • Süße Fruchtmarmelade, Zucker, Honig, Marshmallow, Marshmallow - nicht mehr als 70 g pro Tag.
  • Obst- und Gemüsesäfte, schwacher Tee, Milchkaffee, Brühe.
  • Gewürze - Dill, Petersilie.

    Und diese Gerichte Diät 5 verboten.

    • Alkohol
    • Jedes gebratene, würzige geräucherte Gericht.
    • Fetthaltige Sorten Fisch, Fleisch, Leber, Speck, Konserven, Gehirn.
    • Pilze
    • Hülsenfrüchte
    • Spinat, Zwiebeln (kann verwendet werden, wenn blanchiert), Knoblauch, Sauerampfer, Rettich, Rettich, Rübe.
    • Backen vom Muffin.
    • Kakao, Schokolade, Eis.
    • Spiegeleier und hart gekocht.
    • Gewürze, Essig.
    • Kohlensäurehaltige Getränke.

    Diät 5-Menü bietet ein recht abwechslungsreiches Menü, obwohl es aufgrund der schonenden Zubereitungsmethode (gedünstet) langweilig wirken kann.

    Diät 5 - Rezepte

    Zum Frühstück können Sie einen Salat mit rohem oder gekochtem Gemüse mit Pflanzenöl, warmen Tee mit Milch, Hüttenkäseauflauf, Schwarzbrot und etwas Butter essen.

    Zum Mittagessen können Sie mit Diät 5, dessen Rezepte einfach und leicht zuzubereiten sind, gebackenes (oder auf Wunsch gekochtes) Huhn, Rind oder Fisch, eine Portion Buchweizen oder Reisbrei, Gemüsekohlrouladen und ein Glas Obst- und Gemüsesaft essen.

    Mittags können Sie Gemüsesuppe, saure Sahne, eine Portion gekochtes Gemüse, ein Stück gekochten oder gebackenen Fisch, Obstkompott, Sauerkraut essen.

    Das Abendessen kann aus Nudeln mit Hüttenkäseauflauf oder Kartoffeln, gebackenen Kohlkoteletts und frischem Obst bestehen.

    Beim zweiten Abendessen können Sie Beerengelee, Cracker oder Roggenbrötchen essen.

    Wie Sie gesehen haben, werden hier nur einfache Rezepte verwendet. Diät 5 empfiehlt nicht, Filetsaucen, Mayonnaise, Ketchups und Gewürzmischungen zum Kochen zu verwenden. Um das Gericht lecker zu machen, können Sie eine Sauce in Gemüsebrühe mit fettarmer Sauerrahm, Sahne, Joghurt zubereiten.

    Wie in der medizinischen Diät Malakhov. Der Zubereitungsmethode wird große Bedeutung beigemessen: Hier sollte fast alles gebacken werden. Und alles, was Sie früher gegessen haben, ist gebraten und gedünstet.

    Veröffentlicht am: 15. April 2012.

    Rezensionen und Kommentare (8)

    Diät Nummer 5, das Menü, das mich völlig zufriedenstellt, ist für mich eine Lebensweise und richtige Ernährung. Ohne falsche Bescheidenheit möchte ich mit meinen Ergebnissen prahlen: Nach drei Jahren, an denen ich 5 Tische gegessen hatte, verlor ich fast 40 kg und wechselte meinen Kleiderschrank in Größe 62 auf 48.

    Diese Gewichtsabnahme ist die sicherste Gewichtsabnahme, während die Diät einfach und kostengünstig ist. Jagen Sie nicht nach einem schnellen Gewichtsverlust - da sie abgeworfen wurden, werden Sie tippen.

    Besser langsam, aber sicher und ohne Konsequenzen.

    Im letzten Jahr wurden Probleme in den Gallengängen festgestellt. Der Arzt hat empfohlen, das Menü zu ändern.

    Diät Nummer 5 war für mich ein Zauberstab. Es ist schade, dass der Favorit am liebsten gebraten wird und Schokolade (Ah!). Jetzt versuche ich absolut ein bisschen, nur für einen Zahn.

    Im übrigen ist alles normal. Suppen, gekochtes Fleisch - nichts kompliziertes und gewöhnliches.

    Neue Rezepte gefunden. Schon hat die ganze Familie unterrichtet.

    Nicht jeder weiß, dass Diäten nicht dazu bestimmt sind, Gewicht zu verlieren, sondern den Körper zu reinigen und ihm bei der Bekämpfung von Krankheiten zu helfen. Und das Gewicht ist "Produktionskosten".

    Zum Beispiel wurde mir diese Diät mehrere Tage lang verschrieben, um Giftstoffe nach einer Allergie zu reinigen. Und Diät-Tisch Nummer 5, das Menü, das abwechslungsreich gestaltet werden kann (wenn Sie alles haben, was darin enthalten ist), ist ziemlich gut und lecker.

    Für erlaubte Produkte können Sie ein anständiges Menü erstellen. Diät 5 zieht mich mit seiner Einfachheit und Vielfalt an.

    Wie sagt man einfach und geschmackvoll!

    Lesen Sie bei Interesse die Diätrezepte 5. Es erscheint normal, sogar lecker. Nicht dieser leere Haferknebel.

    Ich hatte eine Operation an den Nieren am rechten Bauch (Koralle) an der linken Seite 5, die nach 20 Jahren zerquetscht wurde, ich habe wieder Oxalate von 1,4 und 0,7. Kann ich mich an diese Diät oder an etwas anderes halten?

    Ich hoffe, mit dieser Frage müssen Sie Ihren Arzt kontaktieren.

    Seit meinem 33. Lebensjahr nehme ich Diät Nr. 5 und ich rate jedem, der nicht an Gewicht zunehmen möchte, um daran zu essen.

    Diätkostentabelle Nr. 5

    Manchmal schließen die Kranken sofort, dass der Tisch der Diät 5 überhaupt nicht variiert wird, nur weil er medizinisch ist. Dies ist jedoch nicht der Fall und Sie werden es selbst sehen.

    Die medizinische Diät unterscheidet sich von der gewöhnlichen Diät zum Abnehmen dadurch, dass auf bestimmte Produkte verzichtet werden muss, um sich nach einer Operation oder bei verschiedenen Beschwerden schnell und vollständig zu erholen.

    Ernährungstabelle Nr. 5: Angaben zur Verwendung

    Wenn der Patient den fünften Tisch verordnet hat, erleidet er folgende Krankheiten:

    • Das Vorliegen einer chronischen Hepatitis;
    • Das Vorliegen einer akuten Hepatitis und Cholezystitis zum Zeitpunkt der Erholung;
    • Akute Pankreatitis ab 3-4 Tagen oder Verschlimmerung chronischer Erkrankungen;
    • Zirrhose und Cholelithiasis (nicht akut). In diesem Fall sollten Magen und Darm nicht an ausgeprägten Krankheiten leiden.

    Die Grundprinzipien der Ernährungstabelle Nr. 5 - ist eine ausgewogene Ernährung in gemäßigter Weise, die auf die vollständige Veränderung des Körpers, die Wiederaufnahme der Funktionen der Leber und der Gallenwege gerichtet ist.

    Wenn eine solche Diät in der Regel Kohlenhydrate, viel Protein und Fette in begrenzten Mengen konsumiert wird. Diät 5-Tabelle erfordert das Herausdrücken der extraktiven Substanz, des Cholesterins, der ätherischen Öle und des gesamten Fettes.

    Diätetische Tabelle 5: Verzehrte Lebensmittel

    Mit dieser Art von Diät können Sie vor allem Gebäck (oder getrocknetes) Brot aus Weizenmehl essen. Auch gebackene Kuchen können in die Diät aufgenommen werden: Apfel, Hüttenkäse, Fleisch, Fisch und andere absolut ungefährliche Produkte werden als Füllung verwendet.

    Es sollte nur daran erinnert werden, dass die Kuchen auf keinen Fall gebraten werden sollten.

    Für eine erfolgreiche Behandlung ist es sehr wichtig, alle Ernährungsprinzipien zu befolgen, die auch die Tabelle 5 der Diät enthalten. Ihr Menü sollte nur Fleisch und Geflügel ohne Sehnen und Haut enthalten, nämlich Rind, Kaninchen, Truthahn und Hühnerbrust.

    Zu fetthaltiges Fleisch in einer solchen Diät sollte nicht missbraucht werden, Konserven sind strengstens verboten.

    Diätetische Tabelle 5 sieht die Verwendung fettarmer Fischsorten in gekochter Form vor. Nach einer Diät können Sie Milchsuppe mit Nudeln, Borschtsch, Gemüsesuppen essen. Es ist verboten, Suppen mit Fleisch oder Pilzbrühe zu essen.

    Dieser Modus umfasst auch die Aufnahme von Milchprodukten, Eiern, Süßigkeiten und Früchten in das Menü des Patienten, jedoch nur in einigen Formen. Zum Beispiel Marshmallows und Marmelade, Schokolade in sehr kleinen Portionen und Obst in gebackener Form oder Kompotte, Mousses, Souffles und Gelees.

    Rezepte für Diät 5 Tabelle

    Befolgen Sie alle Ratschläge von Ärzten bei bestimmten Krankheiten und befolgen Sie alle Anweisungen, und erstellen Sie ein eigenes Menü, das nur nützliche Produkte enthält.

    Ein paar einfache und leckere Diätrezepte 5 Tabelle:

    • Salat von Pflaumen und Rüben (erfordert die Anwesenheit von Sauerrahm, Pflaumen und Rüben in einer kleinen Menge für das Auge). Die Rüben waschen und die Pflaumen einweichen, dann in kleine Stücke reiben, in Scheiben schneiden, salzen und mit Sauerrahm würzen.
    • Obstsalat (saure Sahne, Erdbeeren, Mandarinen, Bananen, Kiwi und Äpfel). Die Früchte müssen gründlich gewaschen, geschnitten, in eine Salatschüssel gegeben und mit Sauerrahm gewürzt werden.
    • Ein Teller mit gekochtem Wolfsbarsch (Petersilie, Karotte, Wolfsbarsch). Fische sollten gereinigt und gewaschen, in Stücke geschnitten und mit Karotten und Petersilie gefüllt werden und dann in Salzwasser kochen.

    Die Rezepte der Diät-5-Tabellen können sehr unterschiedlich sein, sollten aber gleichzeitig nützlich sein und die erkrankten Organe nicht belasten. Ein solches Energiesystem wird vom behandelnden Arzt ernannt, aber wenn Sie Ihre Diagnose sicher kennen, können Sie es selbst verfolgen.

    Das Diätmenü 5 der Tabelle umfasst Schleimbrei aus Haferflocken, Reis, Perlgerste und Grieß. Mit einer solchen Diät können Sie Eiweißdampfomeletts, schwachen Tee mit mäßiger Temperatur zubereiten, Quark und Sauerrahm verwenden und dort etwas Zucker hinzufügen.

    Die Empfehlungen sollten von jedem Patienten streng befolgt werden, der Hinweise für dieses Nahrungsmittelsystem hat.

    Alle, denen der Arzt Diätnahrung 5 vorgeschrieben hat, müssen sich ständig an das fraktionelle Prinzip der Ernährung halten (beginnen Sie jetzt und setzen Sie das ganze Leben fort). Nur in diesem Fall können Sie sich in der Zukunft auf vollständige Erholung und Wohlbefinden verlassen.

    Datensatzzusammenfassung

    Diät Nummer 5, Tabellennummer 5

    Indikationen:
    1) akute Hepatitis und Cholezystitis im Erholungsstadium;
    2) chronische Hepatitis ohne Verschlimmerung;
    3) Leberzirrhose ohne Insuffizienz;
    4) chronische Cholezystitis und Cholelithiasis ohne Verschlimmerung. In allen Fällen - ohne ausgedrückte Erkrankungen des Magens und des Darms.

    Der Zweck der Ernennung von Diät Nummer 5:

    Chemische Schazhenie Leber bei guter Ernährung, zur Normalisierung der Leberfunktion und der Gallenwege beitragen, Verbesserung der Gallensekretion.

    Allgemeine Merkmale der Diät Nummer 5:
    physiologisch normaler Gehalt an Proteinen und Kohlenhydraten mit einer geringen Einschränkung der Fette (meistens refraktär). Lebensmittel, die reich an stickstoffhaltigen Extrakten, Purinen und Cholesterin sind, ausschließen. Oxalsäure, ätherische Öle und Fettoxidationsprodukte, die beim Rösten entstehen.

    Erhöhte Mengen lipotroper Substanzen, Ballaststoffe, Pektine, Flüssigkeiten. Die Mahlzeiten werden gekocht, gebacken und gelegentlich gekocht.

    Es werden nur faseriges Fleisch und faserreiches Gemüse gerieben. Mehl und Gemüse werden nicht passagiert. Sehr kalte Speisen sind ausgeschlossen.

    Chemische Zusammensetzung und Kaloriediät Nr. 5:
    Kohlenhydrate - 400 bis 450 g (70 bis 80 g Zucker),
    Proteine ​​- 90-100 g (60% Tiere)
    Fette - 80-90 g (30% pflanzlich)
    11,7-12,2 MJ (2800-2900 kcal)
    Natriumchlorid - 10 g
    freie Flüssigkeit - 1,5-2 Liter.
    Sie können Xylit und Sorbit (25-40 g) einschließen.

    Diät mit Diät Nummer 5:

    Empfohlene und ausgeschlossene Produkte und Gerichte:
    Suppen
    Gemüse, Müsli auf Gemüsebouillon, Milchprodukte mit Nudeln, Obst, vegetarischer Borschtsch und Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe. Mehl und Gemüse zum Dressing werden nicht gebraten und getrocknet.
    Ausgeschlossen sind: Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen, Okroschka, grüne Suppe;

    Brot und Mehlprodukte
    Weizenbrot aus Mehl der 1. und 2. Klasse, Roggenmehl aus geschälten und geschälten Mehl von gestern. Gebackene ausgefallene Produkte mit gekochtem Fleisch und Fisch, Hüttenkäse, Äpfeln.

    Cookies lange, trockene Biskuitkuchen.
    Ausgeschlossen sind: sehr frisches Brot, Blätterteiggebäck und Gebäck, gebratene Kuchen;

    Fleisch und Geflügel
    Nicht fettend oder fettfrei, ohne Faszien und Sehnen, Geflügel ohne Haut. Rindfleisch, junges mageres Lamm, Schweinefleisch, Kaninchen, Huhn. Truthahn Gekocht, gebacken nach dem Kochen, ein Stück und gehackt.

    Gefüllter Kohl, Pilaw mit gekochtem Fleisch. Milchwürste
    Ausgeschlossen sind: Fettsorten, Ente. Gans Leber, Nieren, Gehirn, geräuchertes Fleisch, die meisten Wurstwaren, Konserven;

    Fisch
    Nicht fettende Arten. Gekocht, nach dem Kochen gebacken, in Scheiben geschnitten und in Form von Knödeln, Frikadellen, Soufflé.
    Ausgeschlossen sind: fetthaltige Arten, geräucherter, gesalzener Fisch, Konserven;

    Milchprodukte
    Milch, Kefir, Acidophilus, Joghurt; Sauerrahm - als Gewürz zu Speisen; fetthaltiger und fettarmer Hüttenkäse und Gerichte davon (Auflaufformen, faule Knödel, Pudding usw.). Belin-Gerichte.

    Fettarmer, fettarmer Käse
    Limit: Sahne, Milch 6% Fett, Ryazhenka. Sauerrahm, fetter Hüttenkäse, salzig. fetter Käse;

    Eier
    Gebackenes Proteinomelett. Bis zu 1 Eigelb pro Tag in Gerichten.

    Mit Portabilität - ein weich gekochtes Ei in Form eines Omeletts.
    Schließen Sie aus: hart gekochte Eier und gebraten. Bei Gallensteinerkrankung - bis zur Hälfte des Eigelbs pro Tag in der Schale;

    Getreide
    Alle Gerichte aus verschiedenen Getreidesorten, insbesondere Buchweizen und Haferflocken. Pilaw mit getrockneten Früchten, Karotten, Pudding mit Karotten und Hüttenkäse, Croutons.

    Gekochte Pasta
    Ausschließen: Bohnen;

    Gemüse
    Verschiedene, rohe, gekochte, gedämpfte Salate, Beilagen, separate Gerichte. Nicht saures Sauerkraut. Zwiebeln nach dem Kochen, grüne Erbsen püriert.
    Ausgeschlossen sind: Spinat, Sauerampfer, Rettich. Rettich, Frühlingszwiebel, Knoblauch. Pilze eingelegtes Gemüse;

    Snacks
    Frischer Gemüsesalat mit Pflanzenöl, Fruchtsalaten, Vinaigrettes, Kürbis-Kaviar, Fischjoghurt (nach dem Kochen), eingeweichten Herb mit geringem Fettgehalt, gefüllter Fisch, Meeresfrüchtesalat, gekochtem Fisch und Fleisch, Arzt, Milchprodukte, Wurst, fettarmer Schinken. nicht-würziger, fettarmer Käse.
    Ausgeschlossen sind: würzige und fette Snacks, Konserven, geräuchertes Fleisch, Kaviar;

    Obst, Süßspeisen, Süßigkeiten
    Verschiedene Früchte und Beeren (außer sauer) - roh, gekocht, gebacken. Getrocknete Früchte Kompotte, Gelees, Gelees, Mousses, Sambuka.

    Meringues, Schneebälle. Marmelade, Praline, Süßigkeiten, Honig. die Marmelade

    Zucker ersetzt teilweise Xylit (Sorbit).
    Ausgeschlossen sind: Schokolade, Sahneprodukte, Eiscreme;

    Saucen und Gewürze
    Sauerrahm, Milchprodukte, Gemüse, süße Fruchtsoße. Mehl wird nicht passagiert.

    Dill Petersilie; Vanille, Zimt.
    Ausgeschlossen sind: Senf, Pfeffer, Meerrettich;

    Getränke
    Tee, Kaffee mit Milch. Frucht-, Beeren- und Gemüsesäfte, Hühnerose- und Weizenkleiebrühen.
    Ausgeschlossen sind: schwarzer Kaffee, Kakao. kalte Getränke;

    Fette
    Butter in seiner natürlichen Form und in Gerichten, pflanzliche raffinierte Öle.
    Ausgeschlossen sind: Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfett, Speiseöle.

    Beispiel-Diätmenü Nr. 5.
    Erstes Frühstück: Hüttenkäse mit Zucker und Sauerrahm, Milchbrei, Tee.
    Das zweite Frühstück: Bratapfel.
    Mittagessen: Vegetarische Gemüsesuppe in Pflanzenöl, gekochtes Hähnchen in Milchsauce, gekochter Reis, Trockenfrüchtekompott.
    Mittagessen: Abkochung von Wildrose.
    Abendessen: gekochter Fisch mit weißer Sauce auf Gemüsebouillon, Kartoffelpüree, Käsekuchen mit Hüttenkäse, Tee.
    Für die Nacht - Kefir.

    Bevor Sie auf eine Diät "Diät Nummer 5, Tabellennummer 5" gehen, fragen Sie Ihren Arzt!

    Ernährungsberichte

    probiert, saß 5-6 Monate lang. Normale Diät. Ein Auflauf wird sogar im Krankenhaus gegeben, er gehört nicht zur Kategorie "Backen". In diesem Fall bedeutet er Brötchen usw. aus Hefegebäck. Frisches Gebäck ist für niemanden nützlich. Wurst kann sein, aber gekocht und die, die wir selbst (aus fettfreiem Fleisch) herstellen, selbst gebackene Pasteten, die in Folie gebacken sind und genügend Gemüse enthalten. Sie können gebackene Zwiebeln und Karotten hinzufügen und durch einen Mixer geben. 1 Ei pro Tag ist zulässig, also in der Pastete und im Auflauf. In dieser Diät ist der Langsamkocher sehr hilfreich, und die ganze Familie wird die gebackenen Kartoffeln in Folie essen.

    „Sauerrahm ist wie Würzen für Gerichte“ - nicht Sauerrahm selbst, dh nicht, um Liter Sauerrahm zu verbrauchen, sondern mäßig. Lazy Knödel backen nicht, die nicht wissen, dass sie in Wasser gekocht werden. ihr Mehl und frisches (so kann frisches Brot nicht sein), und der Auflauf besteht aus Hüttenkäse und kann aus fettfreiem Hüttenkäse hergestellt werden.

    Diätnormen! Nichts Fett und Gebratenes, kein Alkohol, eine gesunde Ernährung ist für jeden gut, nicht nur zur Erholung nach der Operation.

    Beachten Sie, essen Sie auf dem Tisch 5, verlieren Sie Gewicht, haben Sie Spaß und seien Sie gesund!

    Alles ist in Ordnung, mir wurde eine solche Diät für akute Pankreatitis verschrieben

    Diättisch Nr. 5: Rezepte und Menüs für die Woche

    Therapeutische Diät 5 enthält die Ernährung, die bei Patienten mit Leber- und Gallenwegserkrankungen eine sparsame Wirkung auf den Körper hat. Eine kompetent formulierte Diät lindert den Zustand des Patienten und vermeidet die Entwicklung der Krankheit.

    Die Diät ist eine der medizinischen und Freizeitmethoden, die vom sowjetischen Ernährungswissenschaftler MI Pevzner entwickelt wurden. Heute werden fünfzehn Programme dieses Spezialisten auf dem Gebiet der Ernährungstherapie in der Medizin und Ernährung praktiziert, denen jeweils eine bestimmte Nummer zugeordnet ist.

    Etablierte Diäten zielen auf die Behandlung bestimmter Krankheiten ab, abhängig von den Empfehlungen des Arztes.

    In der Regel wird die therapeutische Diät-Tabelle 5 von einem Arzt einem Patienten verschrieben, der gesundheitliche Probleme hat. Diese Technik wird für Patienten mit folgenden Erkrankungen verschrieben:

    • Chronische oder akute Hepatitis, Cholezystitis;
    • Gallensteinkrankheit;
    • Verletzung der Leber

    Gesundes Essen an einem Diät-5-Tisch verbessert die Gallentrennung, stellt die Funktionalität der Leber und des Gallengangs wieder her.

    Enthält therapeutische Diät-Tischnummer 5

    Die Diät ermutigt die Patienten, die tägliche Kalorienzufuhr einzuhalten. Der tägliche Verbrauch an Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten ist:

    • Nicht mehr als 90 g Fett pro Tag, von denen 30 Prozent pflanzlichen Ursprungs sein müssen.
    • Nicht mehr als 400 g Kohlenhydrate pro Tag, davon 80 g Zucker.
    • Nicht mehr als 90 Gramm Eiweiß, 60 Prozent davon müssen tierischen Ursprungs sein.
    • Sie müssen mindestens zwei Liter Flüssigkeit pro Tag trinken.
    • Zulässig sind bis zu 10 g Salz pro Tag.
    • Die Kaloriediät pro Tag sollte nicht mehr als 2800 kcal betragen.

    Bei der Verschreibung einer therapeutischen Diät-Tabelle Nr. 5 für die Wirksamkeit der Auswirkungen auf den Körper empfehlen die Ärzte, bestimmte Ernährungsregeln zu befolgen:

    • Sie müssen den ganzen Tag über fünf oder sechs Mal in kleinen Portionen mit gleichem Volumen essen.
    • Jeden Tag müssen Sie sich an einen einzelnen Essensplan halten.
    • Patienten dürfen nicht zu kalt oder zu heiß essen.
    • Das Kochen von Gerichten für eine sparsame Diät wird am besten gedämpft, es ist auch möglich, zu backen oder zu kochen.
    • Zu sehnige Lebensmittel oder Produkte mit grober Faser sollten auf einer Reibe gründlich abgewischt, in einem Mixer oder in einem Fleischwolf gemahlen werden. Raue Lebensmittel sind ebenfalls zum Verzehr verboten.

    Zulässige und verbotene Produkte

    Die therapeutische Diät der fünften Tabelle beinhaltet die Aufnahme gesunder Lebensmittel in die Ernährung und den Ausschluss von Produkten, die im Krankheitsfall gesundheitsschädlich sind.

    Lebensmittel, die während der Diät Nummer 5 für den Verzehr zugelassen sind, umfassen:

    Gehacktes Gemüse. Zu den empfohlenen Gemüsesorten gehören Karotten, Rüben, Tomaten, Paprika, Gurken, Rotkohl und Zwiebeln.

    Von der Anzahl der Müsli und Pasta durften Grieß-, Buchweizen-, Haferflocken- und Reisgerichte essen.

    Rezepte für Süßspeisen sollten Äpfel, Granatäpfel, Bananen sowie Trockenfrüchte umfassen. Sie können Erdbeeren und andere süße Beeren essen.

    Suppen müssen in der zweiten oder dritten Suppe ohne Fleisch gekocht werden, es handelt sich um ein Diätgericht. Es ist erlaubt, Gemüse- oder Fruchtsuppen mit etwas Pasta oder Müsli zu essen.

    Aus den Fleisch-Rezepten aus magerem Rindfleisch, Milchwürsten, Hühnerfilet, Kaninchen, also alles Diätetischen. Fisch und Meeresfrüchte werden für den Verzehr von Zander, Seehecht, Dorsch sowie Tintenfisch und Garnelen empfohlen.

    Das Tagesmenü sollte ein Eigelb und Proteinomelett enthalten.

    Die Mahlzeiten sollten Milchprodukte mit reduziertem Fettanteil enthalten. Zum Abfüllen von Rezepten fettarme saure Sahne.

    Der diätetische Ansatz erlaubt die Verwendung von Milch, Kefir, Käse, fettarmem Hüttenkäse und Joghurt.

    Von Brotprodukten wird empfohlen, Roggenbrot der zweiten Klasse, Weizenbrot, Gebäck ohne Backen und trockenes Gebäck in das Menü aufzunehmen.

    Von Getränken ist es am besten, einen schwachen Tee unter Zusatz von Zitrone zu trinken. Es ist erlaubt, Fruchtgetränke aus Beeren, verdünnte Säfte aus Gemüse und Obst, Kompotte aus geriebenen Beeren und Früchten, Abkochungen aus Gemüse und Kräutern in das Menü aufzunehmen. Wenn Sie Probleme mit Diabetes haben, müssen Sie genau wissen, welche Früchte bei Diabetes möglich sind.

    Die Rezepte dürfen sowohl Butter als auch Gemüse enthalten.

    Marmelade, Marshmallow, Honig und Karamelle sind in begrenzter Menge erlaubt.

    Verbotene Lebensmittel während der Diät sind:

    1. Gemüse wird nicht empfohlen, Radieschen, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Kohl, Pilze, eingelegtes Gemüse, Petersilie, Sauerampfer, Spinat zu essen.
    2. Verbotene Rezepte werden mit Hülsenfrüchten, Hirse, Perlgerste, Mais und Gerste zubereitet.
    3. Saure Beeren, Gemüse und Obst sowie Blähungen werden nicht empfohlen.
    4. Verbotene Suppen und Brühen auf der Basis von Fisch, Fleisch, Hühnchen, Pilzen.
    5. Es ist notwendig, Fettsorten von Fisch und Fleisch auszuschließen.
    6. Von Milchprodukten kann keine fetthaltige Milch, Sahne, Ryazhenku und andere Milchgetränke mit einem hohen Fettanteil essen.
    7. Pfeffer, Senf, Meerrettich und andere scharfe Gewürze sollten ebenfalls nicht zu Fertiggerichten hinzugefügt werden.
    8. Den Getränken ist es verboten, starken Tee, Kakao, Kaffee, alkoholische Getränke und Sprudelwasser zu verwenden.
    9. Sie müssen auch das süße Essen und die Schokolade vollständig aufgeben.

    Vorbehaltlich aller Regeln garantieren Ärzte eine gesunde Ernährung, eine schnelle Genesung und eine schnelle Linderung aller Symptome der Krankheit.

    Wöchentliche Diät-Diät-Nummer 5

    Die Dauer der Nahrung auf einer Diät-Tabelle 5 beträgt je nach den Eigenschaften des Organismus und dem Grad der Vernachlässigung der Krankheit bis zu fünf Wochen. Die empfohlene Diät beinhaltet folgendes Menü für die Woche:

    • Am Morgen Haferflocken-Suppe, eine Scheibe Käse, Roggenbrot.
    • Während der Mittagszeit saftige grüne Birne.
    • Mittags eine Abkochung von Reis, Hackfleischbällchen, Kompott aus geriebenem Obst.
    • Am Nachmittag ein Glas Magermilch mit weichen Crackern.
    • Zum Abendessen Vinaigrette mit Pflanzenölzusatz, gekochtes Eigelb, ein Glas Kefir mit erweichten getrockneten Aprikosen.
    • Morgens Grießbrei mit Erdbeermarmelade, ein Glas Milch-Bananen-Cocktail mit Müsli.
    • In der Mittagspause fettarmer Hüttenkäse mit Zusatz von Sauerrahm oder Erdbeererdbeeren.
    • Mittags ein Glas fettarme Milch, Hackfleischroulade, Reissuppe mit Zusatz von Sauerrahm.
    • Am Nachmittag Snack geriebener Karottensalat.
    • Zum Abendessen Salat von gekochten Rüben mit Pflaumen, Hühnerkohlrouladen mit Reis, eine Tasse warmen, schwachen Tee.
    • Am Morgen Manna mit der Zugabe von Rosinen, Quark-Pudding, Tee mit Milch.
    • Während der Mittagszeit pürierte er frisches oder gekochtes Obst.
    • Zum Mittagessen eine Suppe aus Buchweizen, ein Stück gekochtes Rindfleisch, ein Salat aus geriebenen Gurken mit Zusatz von Rotkohl.
    • Am Nachmittag Snack gebackene Äpfel mit Honig.
    • Zum Abendessen Hechtbarsch in Sauerrahm, eine Abkochung Reis, Kartoffelpüree.
    • Am Morgen syrniki mit der Zugabe von getrockneten Aprikosen, Brei aus Buchweizen in flüssiger Form, eine Scheibe Käse, Hagebuttenbouillon.
    • In der Mittagspause bestand der Saft aus Karotten und Äpfeln aus fettarmem Hüttenkäse.
    • Mittags Filet, in saurer Sahne gebacken, Kürbisbrei, grüne Stunde mit Honig.
    • Am Nachmittag Snack Omelett gemacht auf zwei Eierbalken und Milch.
    • Zum Abendessen gekochter Kohlsalat mit Zusatz von Eigelb und Tintenfisch, Reis, Saft von Äpfeln.
    • Morgens Omelett aus Eiweiß und Gemüse, Karotten- und Käsesalat, Apfelkompott.
    • Während der Mittagspause ein Salat aus Äpfeln, Bananen und gedünsteten Rosinen mit Joghurt.
    • Zum Mittagessen Zucchini-Suppe ohne Fleisch, gedämpfter Kabeljau, ein Glas Magermilch.
    • Zu Mittag Snackreispudding.
    • Zum Abendessen ein Gemüseauflauf mit Hühnerfilet, ein Glas schwachen schwarzen Tee und ein Stück Marshmallow.
    • Morgens Getreide aus Milch und Haferflocken, fettarmer Hüttenkäse mit Zusatz von Granatapfel, Gelee aus den Beeren.
    • Während der Mittagszeit kochte Kohl mit Reis, ein Glas Kefir.
    • Zum Mittagessen Rote-Bete-Suppe, Rinderhackfleisch mit Buchweizen, Birnengetränk.
    • Mittags pürierte Äpfel und Karotten.
    • Zum Abendessen gebackenes Rindfleisch mit Äpfeln mit Milchsauce, Kohl im Eintopf mit geriebenen Karotten, Fruchtsaft.
    • Am Morgen Eieromelett mit Tomaten, fettarmer Hüttenkäse mit geriebenen Früchten, Milch und Beerencocktail.
    • In der Mittagspause Salat mit gekochtem Fisch.
    • Zum Mittagessen gehackte Fischkoteletts, Kartoffelpüree, Gemüsesalat, Kompott.
    • Nachmittags Imbiss mit Tomaten, Käse und gekochten Nudeln, Kräuter unter Zusatz von Honig.
    • Zum Abendessen Fischsuppe, Apfelsalat und gekochten Kürbis, ein Glas Magermilch.

    Ein solches beispielhaftes Menü kann jede Woche wiederholt werden, während sich der Patient auf Diät befindet.

    Diät 5 - Rezepte

    Für die Diät geeignete Rezepte 5

    Wir stellen Ihnen Rezepte vor, die speziell für Diät 5 ausgewählt wurden. Weitere Informationen zu dieser Diät finden Sie im Artikel Diät 5 - Termin, Produkte, Rezepte.

    Rezepte für Diät 5:

    Kaukasische Fleischbällchen

    Das Fleisch von Sehnen und Fett entfernen, zweimal zerkleinern. Fügen Sie Aprikose oder Pflaume in Wasser, frei von Samen, und schneiden Sie sie in dünne Nudeln. Hackfleisch mit Milch, Butter, Ei, getrockneter Aprikose oder Pflaume mischen, salzen und mischen.

    Die resultierende Masse wird in Kugeln geteilt und bis zur Fertigstellung gebacken. Anschließend wird Sauerrahm gegossen und erhitzt.

    • Rindfleischbrei - 120 g
    • Milch - 25 ml
    • getrocknete Aprikosen oder Trockenpflaumen - 10 g
    • Butter - 5 g
    • Ei - 1/8 Stück (5 g)
    • Sauerrahm mit 20% Fettgehalt - 20 g
    • Salz - 1 g

    Ausbeute: 150 g B - 20,0 g, F - 15,6 g, U - 8,4 g.

    Kalorie - 255,0 kcal.

    Gehackte Koteletts mit Milchsauce gebacken

    Das Fleisch von Sehnen und Fett abstreifen, zweimal durch eine Fleischmühle hüpfen, Milch und getränktes Brot einweichen und erneut durch eine Fleischmühle laufen lassen. Kalte Milch einfüllen, salzen, Koteletts formen und 20 Minuten kochen lassen. Die fertigen Burger in eine gebutterte Pfanne geben, mit Milchsauce bestreuen (ein Rezept zur Zubereitung der Milchsauce), mit geriebenem Käse bestreuen und 15-20 Minuten backen.

    Mit einer Beilage aus gekochtem Gemüse servieren.

    • Rindfleischbrei - 120 g
    • Weizenbrot - 20 g, Milch - 50 ml (davon 20 ml in Hackfleisch, 30 ml in Sauce),
    • Butter - 5 g
    • Weizenmehl - 5 g
    • Hartkäse - 4 g
    • Salz - 1 g

    B - 21,5 g, F - 13,2 g, U - 16,9 g

    Kaloriengehalt - 285,0 kcal.

    Käsekuchen mit Karotten

    Möhren reiben, 20 Minuten mit Butter in Wasser reiben, Grieß dazugeben und gelegentlich rühren. Die Masse abkühlen, Quark, Ei, Zucker, Salz und Mehl hinzugeben (2/3 der Norm). Geformte Käsekuchen, paniert mit dem restlichen Mehl und braten beide Seiten in geschmolzener Butter bis zur hellrosa Kruste.

    Im Ofen vorbereiten.

    • Quark 9% - 140 g,
    • karotte 54 g,
    • Butter - 3 g
    • Grieß - 5 g
    • Ei - 1/5 Stück (8 g)
    • Zucker - 15 g
    • Weizenmehl - 25 g
    • geschmolzene Butter - 7 g
    • Salz - 1 g

    B - 26,5 g, W - 19,7 g, U - 37,8 g.

    Kalorien - 436,0 kcal.

    Diese Diät ist nicht für aktiven Gewichtsverlust oder Muskelaufbau gedacht, Tabelle 5 ist ein therapeutisches Ernährungsprogramm. Auf der Grundlage der Beobachtungen und Empfehlungen von Ärzten wird Tabelle Nr. 5 für die Behandlung schwerer Erkrankungen wie Gallensteinerkrankungen, Cholezystitis und Hepatitis bei chronischen Formen, Leberzirrhose, Gastritis ohne akute Erkrankungen, chronische Kolitis und nach Entfernung der Gallenblase empfohlen.

    Die Diät steht auf der Liste der fünfzehn berühmtesten und effektivsten Ernährungspraktiken, die vom berühmten Therapeuten Pevzner in den 1920er Jahren definiert wurden.

    Ernährungstabelle 5: Grundregeln und Einschränkungen

    Wie in jeder medizinischen Diät beziehen sich die Einschränkungen hier vor allem auf würzige, fetthaltige und frittierte Lebensmittel. Das Hauptziel der Diät ist es, die Belastung der Leber zu reduzieren, um die Wiederherstellung der Funktionen zu unterstützen, ohne den gesamten Körper zu schädigen.

    Unter striktem Verbot - feuerfeste Fette, Oxalsäure, großzügige ätherische Öle für Cholesterin und beim Frittieren gebildete Fettoxidationsprodukte. Gleichzeitig können sowohl Proteine ​​als auch Kohlenhydrate in der üblichen Menge vollständig konsumiert werden, Tabelle 5 enthält keine Einschränkungen für diesen Punkt.

    Der ideale tägliche Konsum: 50 Gramm Kohlenhydrate, 100 Gramm Eiweiß und nicht mehr als 70 Gramm Fett. Der Gesamtenergiewert der Tagesdosis sollte durchschnittlich 2500-2900 kcal betragen.

    Ein solcher Bereich mit dem richtigen Ansatz kann nicht nur nützlich sein. Aber auch sehr leckere Gerichte. Am wichtigsten wird die Methode der Zubereitung und Diät sein.

    Bei Problemen mit der Leber und dem Gallengang wird generell empfohlen, fraktionierte und häufige Mahlzeiten in kleinen Portionen zu erhalten.

    Die Produkte sind besser zu wählen, da sie einen hohen Gehalt an Pektin, Flüssigkeit und Ballaststoffen enthalten. Die Temperatur der gegarten Mahlzeit sollte nicht sehr hoch sein, aber auf jeden Fall nicht extrem niedrig.

    Es ist besser, Eiseis oder stark gekühlte Getränke unbedingt abzulehnen. Die ideale Art zu kochen ist Braten oder Kochen, etwas weniger nützlich, aber dennoch empfohlene Eintöpfe.

    Produkte zu schleifen oder zu stark zu zerkleinern ist nicht erforderlich.

    Diät 5-Tabelle: Was soll aus dem Menü ausgeschlossen werden

    Unter dem Verbot der fünften Tabelle befindet sich eine Produktliste. Der Konsum von einigen ist überhaupt nicht akzeptabel, andere werden in streng limitierten Dosen empfohlen.

    Also die Punkte.

    • 1). Backwaren in Form von üppigen Brötchen und heißen gebratenen Ölkuchen. Auch "Outlaws" sind Blätterteig und frisch gebackenes Hefebrot.
    • 2). Sehr reichhaltige "fette" Suppen auf Pilz-, Fleisch- oder Fischbrühe. Nicht nützlich, wenn Diät Nr. 5 auch Okroshka und grüne Suppe.
    • 3). In keinem Fall kann man Fischkonserven schlemmen.
    • 4). Fettgeflügelfleisch, Leber, Nieren und geräucherte Würste.
    • 5). Bei Milchprodukten lohnt es sich, mit Sauerrahm, reichem Hüttenkäse, Ryazhenka, Sahne und Salzkäse vorsichtig zu sein. Sie vollständig von der Diät auszuschließen, ist nicht notwendig, es ist jedoch notwendig, die Einschränkungen und strengen Dosierungen zu beachten.
    • 6). Fett und Fett in seiner reinen Form unter striktem Verbot.
    • 7). Aus dem Getreide sollten Hülsenfrüchte ausgeschlossen werden.
    • 8). Sie können nicht gebratene oder hart gekochte Eier.
    • 9). Die Einschränkungen bei Gemüse sind klein: Spinat, Sauerampfer, Rettich, Knoblauch, Rettich, Frühlingszwiebeln und eingelegtes Gemüse.
    • 10). Kaviar und geräuchertes Fleisch sind ebenso verboten wie scharfe Snacks.
    • 11). Eiscreme, Schokolade, Sahnekuchen - ausschließen.
    • 12). Sie können nicht stark gekühlte Getränke sowie Kakao, schwarzen Kaffee und Alkohol trinken.
    • 13). Verzichten Sie auf einige Saucen. Unter dem Verbot fallen Meerrettich, Pfeffer, Senf. Es ist notwendig, den Salzgehalt in Schüsseln zu begrenzen - etwa 10 Gramm pro Tag.

    Diät-Tischnummer 5: Zulässige Lebensmittel auf der Speisekarte

    In der Tat können Sie trotz der ziemlich eindrucksvollen Liste von "Nein" aus den erlaubten Produkten ein sehr abwechslungsreiches und leckeres Menü erstellen. Also, was können die Punkte?

    • 1). Es ist gestern möglich, ob leicht getrocknetes Roggen- und Weizenbrot. Letzteres muss der ersten oder zweiten Klasse angehören. Es ist auch möglich, aus Butterteig gebackenen Kuchen mit Fisch, Äpfeln oder Hüttenkäse, trockenen Keksen und Keksen herzustellen.
    • 2). Sehr gute erste Gänge mit der richtigen Komposition. Suppen sollten keine passierten Karotten und Zwiebeln enthalten. Alle Zutaten sollten einfach gekocht werden, bis sie in fettarmer Gemüsebrühe gekocht werden. Bevorzugt werden auch Milchsuppe mit Nudeln, Müslischalen, vegetarische Kohlsuppe und Borschtsch, Rote-Bete-Suppe sowie süße Dessertfruchtsuppen.
    • 3). In der Ernährung müssen Fische vorhanden sein, aber sicherlich fettarme Rassen. Am besten gekochte und gebackene Filets, Frikadellen, Aufläufe oder Quenelles.
    • 4). Es ist auch akzeptabel, mageres Geflügelfleisch zu essen. Es sollte ohne Sehnen und Faszien sein, ohne Haut. Lamm- und Schweinefleisch, Rindfleisch, Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch sind ebenfalls gut.
    • 5). Milchprodukte werden empfohlen: Milch, Joghurt, Kefir, Acidophilus, fettarmer und fetthaltiger Käse, Auflaufformen, Pudding, saure Sahne in kleinen Mengen, fettarmer und milder Käse.
    • 6). Sie können dem Essen auch etwas Butter und raffiniertes Pflanzenöl beifügen, jedoch nicht geröstet, sondern in natürlicher Form.
    • 7). Von den Getreidesorten sind Haferflocken und Buchweizen besonders nützlich, Reis kann ebenso verwendet werden wie gekochte Teigwaren.
    • 8). Bei Eiern lohnt es sich, vorsichtig zu sein. Diät-Tabelle Nr. 5 empfiehlt nicht, mehr als ein Eigelb pro Tag zu sich zu nehmen. Bestens geeignetes gebackenes Omelett oder weich gekochtes Ei.
    • 9). Gemüse kann roh, gedünstet und gekocht werden.
    • 10). Als Vorspeisen eignen sich fettarmer Hering, Squash-Kaviar, Vinaigrette, Meeresfrüchtesalate, gekochtes Fleisch, Milch- und Arztwürste, fettarmer Schinken.
    • 11). Als Dessert können Sie süße Früchte, Beeren, Honig, Zucker, Eibisch, Marmelade und andere Süßigkeiten essen. Seien Sie vorsichtig mit sauren Früchten.
    • 12). Für Getränke, Gemüse- und Fruchtbeerensäfte und Kompotte sind grüner Tee, Hagebuttentee und schwacher Kaffee mit Milch bevorzugt.
    • 13). Saucen können auf Basis von Sauerrahm, Früchten, verschiedenen Tränken, Gemüse, Milchprodukten sowie auf Basis von Petersilie, Dill, Zimt und Vanille hergestellt werden.

    Tabelle 5: Diät ist sparsam oder sehr streng?

    Wie aus der erlaubten Liste ersichtlich, ist es nicht schwierig, sich selbst zu verwöhnen, wenn alle Einschränkungen der fünften Tabelle beachtet werden. Erlaubt und Saucen und Gemüse und Fleisch und süß.

    Lassen Sie sich nicht von einem vollwertigen Drei-Gänge-Abendessen und einem gesunden Frühstück mit Müsli und Milch abhalten. Snacks mit Keksen und ein angenehmer abendlicher Teegetränk sind ebenfalls nicht verboten, obwohl es noch hilfreicher ist, vor dem Zubettgehen ein Glas fettfreien Kefirs zu trinken.

    Diät 5-Tisch ist auch für Kinder geeignet, sofern vom behandelnden Arzt nichts anderes vorgeschrieben ist.

    Diät 5-Tabelle: leckere und gesunde Rezepte

    Hier sind einige der leckersten und gleichzeitig einfachen und natürlich nützlichen Rezepte. Das ideale Gericht für Diätetiker Nr. 5 wäre beispielsweise Kartoffelsuppe.

    Für die Zubereitung benötigen Sie: ein paar Kartoffeln, etwa hundert Gramm Reis, eine kleine Zwiebel, Karotten, fünfzig Gramm Broccoli, eine Prise Salz. Mit kochenden Kartoffeln vorbereiten, in kleine Würfel schneiden, Reis und gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten und Broccoli hinzufügen. Kochen Sie die Suppe sollte bei niedriger Hitze bis gekochten Reis sein.

    Zehn Minuten vor der Zubereitung können Sie das Gericht salzen und vor dem Servieren mit Gemüse dekorieren und einen Löffel Pflanzenöl hinzufügen.

    Das nächste einfache, leckere und gesunde Rezept sind kaukasische Fleischbällchen. Die Zutaten sind trotz des saftigen Namens einfach und gut geeignet für die Beschreibung von "Diät": Rinderfilet - 150 gr. zwei Esslöffel Milch, 10 Gramm getrocknete Aprikosen oder Trockenpflaumen, ein Teelöffel Butter, ein Ei, 20 Gramm saure Sahne, Salz.

    Beginnen Sie damit, die Füllung zu kochen und das Fleisch zweimal durch einen Fleischwolf zu überspringen. Geschälte Aprikosen, die durch Pflaumen ersetzt werden können, können nach dem Einweichen in Wasser in dünne Streifen geschnitten werden. In die Füllung Milch, Ei, Butter, Strohhalm und Salz geben.

    Mischen Sie die resultierende Mischung gründlich, formen Sie kleine Kugeln und backen Sie sie im Ofen, nachdem Sie eine goldbraune Kruste erhalten haben, fügen Sie saure Sahne hinzu und erhitzen Sie sie in der Sauce.

    Zum Nachtisch können Sie saftige Käsekuchen mit Karotten anbieten, zu deren Zubereitung Sie etwa 150 Gramm Hüttenkäse, 50 Gramm Karotten, 20 Gramm Butter, 5 Gramm Grieß, ein Ei, 20 Gramm Zucker, 30 Gramm Weizenmehl und natürlich eine Prise Salz benötigen. Wir fangen an zu kochen, indem wir Karotten auf einer feinen Reibe hacken, die wir mit etwas Wasser verdünnen, Butter und Grieß hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, gelegentlich umrühren. Die resultierende Zusammensetzung wird abgekühlt, der Hüttenkäse wird mit Ei, Zucker, Salz und Mehl hinzugefügt.

    Aus der entstandenen Masse formen wir Kugeln, glätten sie leicht, braten sie in Mehl und braten beide Seiten in Butter, braten die Käsetorten in den Ofen und bringen sie zur Fertigstellung.

    So ist es möglich, ein vollwertiges Mittagessen mit drei leckeren und richtigen Gerichten zu sammeln, ohne der vorgeschriebenen Diät zu widersprechen und die strengen Regeln der Tabelle Nr. 5 nicht zu verletzen.

    5 Kilogramm für 10 Tage. Malysheva-Diät:

    Diät-Tisch Nummer 5 mit Pankreatitis, Menüs und Rezepten

    Diätmenü Nummer 5

    Diät-Tisch Nummer fünf ist eine speziell entwickelte therapeutische Diät. Ein solches Stromversorgungssystem wird normalerweise zusammen mit der Hauptbehandlung von Erkrankungen der Gallenwege, der Leber und der Gallenblase verschrieben.

    Sie wird am häufigsten vom behandelnden Arzt ernannt, aber wenn Sie Ihre genaue Diagnose kennen, können Sie diese Diät selbst befolgen. Mit einem solchen Energiesystem können Sie den Zustand der Verdauungsorgane normalisieren, die Verschlimmerung der Erkrankung lindern und einen Remissionszustand erreichen.

    Wenn Sie sich an eine Ernährungstabelle Nr. 5 halten, dürfen Sie keine Nahrungsmittel verwenden, die die Produktion von Galle, geräuchertem, fettigem, gebratenem Alkohol anregen. Dies liegt an der Tatsache, dass bei Erkrankungen der Gallenwege, der Leber und der Gallenblase Organe leiden, die Galle produzieren, und die Verwendung der aufgeführten Produkte sie stark beansprucht.

    Und dies kann zu einer Verschlimmerung der Krankheit führen.

    Beispiel-Diätmenü. Das erste Frühstück - Milch Haferflocken, Tee, Hüttenkäse mit Sauerrahm und Zucker.

    Das zweite Frühstück ist ein Bratapfel. Mittagessen - vegetarische Suppe in Pflanzenöl aus verschiedenem Gemüse, gekochtem Reis. gekochtes Hähnchen (in Milchsauce), hergestellt aus getrocknetem Fruchtkompott. Mittags - Abkochen von Wildrose.

    Abendessen - Tee, gekochter Fisch mit weißer Sauce, Käsekuchen mit Hüttenkäse, Kartoffelpüree. Nachts essen Sie Kefir. Die Mahlzeiten werden in gebackenem, gekochtem oder in einigen Fällen gedünstetem Zustand zubereitet.

    Stark kalte Speisen sind ausgeschlossen.

    Die Salzzufuhr sollte auf 10 Gramm pro Tag begrenzt sein.

    Diät Nummer 5 nach Entfernung der Gallenblase

    Eine der fünf Optionen der Option Diät-Tabelle (sanft) kann nach Entfernung der Gallenblase von einem Arzt zugewiesen werden. Gleichzeitig werden alle Speisen gedämpft oder gekocht, zerkleinert.

    Frisches Gemüse, das reich an Ballaststoffen, ätherischen Ölen und Roggenbrot ist, ist ausgeschlossen. Die Verwendung von reichhaltigen Brühen und gebratenen Lebensmitteln ist ebenfalls nicht erlaubt. Brot kann nur Weizen gegessen werden.

    Äpfel werden in gebackener Form und Gemüse in gekochtem Zustand serviert. Eine sanfte Option Diät-Tabelle Nummer fünf kann angewendet werden und mit der Verschlimmerung einer begleitenden Pankreatitis oder Gastritis.

    Dieses Nahrungsmittelsystem wird zwei bis drei Wochen lang eingesetzt, um Schmerzen und das Verschwinden von Beschwerden im Unterleib zu reduzieren.

    Empfohlene Produkte und Gerichte:

    • Gestern backen Weizenbrot, Cracker Weizenbrot.
    • Unscharfer Käse.
    • Suppe mit Blumenkohlpüree, Karotten.
    • Fisch und Fleisch von fettarmen Sorten in Form von Dampfkoteletts, Knödeln, Auflauf.
    • Ein Ei pro Tag.
    • Mit guter Toleranz Milch, fettarmer, milder Hüttenkäse in Form von Pudding oder Souffles.
    • Karotten, Zucchini, Blumenkohl, Kürbis, Kartoffeln gedünstet, gebacken und gekocht.
    • Alle Süßigkeiten müssen stark begrenzt sein.
    • Fruchtsauce, Sauerrahm, Milchsaucen.
    • Brühen, Beeren- und Fruchtsäfte.

    Ausgenommen sind fetthaltiger Fisch und Fleisch, Pilze, Fisch- und Fleischbrühen, rohes Obst und Gemüse, Knoblauch, Radieschen und Radieschen. Leichte Option Diät-Tabelle Nummer fünf - ein Beispielmenü. Erstes Frühstück - Tee, gekochter Fisch, Haferflocken.

    Das zweite Frühstück - Brühe Hüften, Hüttenkäse. Mittagessen - Karottenpüree oder Dampffleischpasteten, vegetarische geriebene Suppe oder Gerste mit Gemüse, Fruchtgelee.

    Teezeit - Bratäpfel. Abendessen - Tee, Reismilchbrei, Dampfomelett.

    Das Menü sollte mit dem Arzt abgestimmt werden.

    Diät Nummer 5 für Pankreatitis

    Es kann bei akuter Pankreatitis und chronischer Pankreatitis während einer scharfen Exazerbation angewendet werden. Dieses Energiesystem zeichnet sich durch einen niedrigen Energiewert aus.

    Kohlenhydrate und Fette sind stark eingeschränkt, die Proteinnorm ist physiologisch. Die Verwendung von grobfaserhaltigen Produkten, die eine Darmschwellung verursachen, ist ausgeschlossen. Stimulierung der Sekretion von Verdauungsorganen, die reich an extraktiven Substanzen sind.

    Grundsätzlich wird Essen gedämpft, gekocht oder gebacken. Sehr kalte und warme Speisen sind ausgeschlossen.

    Mit dieser Diät ist erlaubt:

    • Schwacher Tee mit Zitrone, Zuckerersatz oder halbsüßer Hagebuttenbrühe. Obst und Beerensaft mit Wasser verdünnt ohne Zusatz von Zucker.
    • Weizenbrot, hergestellt aus Mehl der ersten und zweiten Sorte, Gebäck von gestern oder getrockneten, trockenen Keksen, Crackern.
    • Frischer Hüttenkäse (kalziniert, fettfrei und nicht säurehaltig), Pudding, Quarkpasten und Milchtoleranz.
    • Vegetarische Suppen mit Karotten, Kürbis, Zucchini, Kartoffeln.
    • Gekochte Eier in Form von Eiweißomeletten.
    • Fettarmer Truthahn, Kaninchen, Kalbfleisch, Rindfleisch, Huhn (Geflügel ohne Haut). In Dampf oder gekocht kochen. Fischarme fettarme Sorten in gekochten, gehackten oder gekochten Stücken.
    • Es ist erlaubt, raffinierte Pflanzenöle und Butter zu Gerichten hinzuzufügen.
    • Stärkiges Gemüse, gebacken und gekocht in schäbiger Form: grüne Erbsen, Blumenkohl. Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Rüben.

    Es ist verboten zu benutzen:

    • Traubensaft, kalte und kohlensäurehaltige Getränke, Kakao, Kaffee.
    • Produkte aus Blätterteig und Feingebäck, frisches Brot aus Weizen und Roggen.
    • Gemüsekalte Suppen (Rote-Bete-Suppe, Okroschka), Milchsuppen, Borschtsch, Pilzsuppen, Fisch- und Fleischbrühen.
    • Gebratene und hart gekochte Eier.
    • Konserven, geräuchertes Fleisch, Wurstwaren, Fisch und fetthaltiges Fleisch.
    • Mais, Gerste, Perlgerste und Hirse sind begrenzt.
    • Bananen, Datteln, Feigen, Trauben.
    • Eiscreme, Schokolade, Marmelade, Süßwaren.
    • Verschiedene Gewürze.
    • Salo, Speiseöle.
    • Alkohol ist verboten.

    Diät-Tisch Nr. 5 für Kinder

    Während der akuten Periode der Virushepatitis kann dem Kind eine Diätnummer 5a zugewiesen werden. Ihr Zweck ist es, adäquate Ernährung für ausgeprägte entzündliche Veränderungen im Gallengang und in der Leber bereitzustellen.

    Es trägt auch zur Normalisierung des Funktionszustandes der Leber und anderer Verdauungsorgane bei. An diesem Nahrungsmittelsystem hält sich das Kind während der gesamten akuten Periode der Krankheit fest (je nach Schwere der Viruserkrankung und ihrer Art dauert diese Stufe durchschnittlich anderthalb Monate).

    Nach diesem Menü wird durch Hinzufügen neuer Produkte und Garmethoden erweitert. Unter Beachtung der Diät Nr. 5a ist es erforderlich, rohes Obst und Gemüse in einer ungeriebenen Form, Eiscreme, Gebäck, Schwarzbrot von der Speisekarte auszuschließen. Fetthaltiger Fisch und Fleisch wie Sternstör, Lachs, Stör, Lamm und Schweinefleisch sind ebenfalls nicht erlaubt.

    Auch die Verwendung von Gewürzen ist verboten - sie reizen geschädigte Leberzellen.

    Aus demselben Grund sind Sauerampfer und Zwiebeln ausgeschlossen. Knoblauch, Rettich und Rettich - sie enthalten viele ätherische Öle und organische Säuren. Nach diesem Nahrungsmittelsystem kann das Kind auf die Diätnummer 5 umgestellt werden.

    Diätgeschirr Nummer 5

    Produkte in diesem Nahrungsmittelsystem mit dem üblichen Gehalt an Proteinen und Kohlenhydraten, der Fettverbrauch ist jedoch begrenzt. Von der täglichen Ernährung sollten Lebensmittel ausgeschlossen werden, die ätherische Öle, Sauerklee, reich an Oxidationsprodukten von Fetten, Purinen und Cholesterin enthalten. In Gerichten ist der Gehalt an Ballaststoffen, lipotropen Substanzen, Pektinen erhöht.

    Essen sollte fraktional sein - für den Tag etwa fünf oder sechs Mal. Gerichte werden geschmort (selten), gekocht oder gebacken.

    Während des Kochens passieren Karotten, Zwiebeln und anderes Gemüse nicht.

    Gründliche Mahlprodukte sind nicht erforderlich - eine Ausnahme sind faserreiches Gemüse und fleischiges Fleisch. Zu kaltes Essen ist kontraindiziert. In der ungefähren täglichen Ernährung dieses Nahrungsmittelsystems sollten 100 g Eiweiß, 70 g Fett und 50 g Kohlenhydrate enthalten sein.

    Das ausgewogene Menü ermöglicht es Ihnen, lecker und gesund zu essen.

    Rezepte für Diät Nummer 5

    Salat von Pflaumen und Rüben. Zutaten: 20 g Sauerrahm, 30 g Pflaumen, 100 g Rüben. Kochen und putzen Sie die Rüben, reiben Sie sie auf einer groben Reibe oder schneiden Sie sie in dünne Streifen.

    Eingeweichte, fein gehackte Backpflaumen fügen zu vorbereiteten Rüben hinzu. Eine kleine Menge Salz hinzufügen, gut mischen und mit Sauerrahm füllen.

    Obstsalat Zutaten: 20 g Sauerrahm, 30 g Erdbeere, 30 g Mandarine, 30 g Banane, 30 g Kiwi, 50 g Äpfel.

    Schälen Sie gewaschene Früchte (Mandarinen, Bananen, Kiwi, Äpfel). Mandarinen und Bananen in Scheiben schneiden, Kiwi und Äpfel - Julienne.

    Die vorbereiteten Früchte in eine Salatschüssel geben und mit Erdbeeren und Sauerrahm garnieren.

    Gekochter Seebarsch Zutaten: 5 g Petersilie, 10 g Karotten, 100 g Seebarsch.

    Schälen und waschen Sie den Fisch, teilen Sie ihn in Portionen, fügen Sie gehackte Karotten und Petersilie hinzu, um den Fisch in Salzwasser zu kochen.