Es wird angenommen, dass Gemüse nützlich ist, und wenn sie die Grundlage der Diät bilden, sind die Chancen, eine schlanke Figur zu halten, viel größer. Aber umfasst dies auch Vinaigrette? Wenn Sie sich die Rezepte dieses Salats aus gekochtem Gemüse ansehen, die als klassisch gelten, ist es leicht zu erkennen, dass sie von ausreichend kalorienreichem Gemüse dominiert werden: Kartoffeln, Rüben, Karotten. Befürworter einer gesunden Ernährung werden sofort begründete Zweifel haben, dass ein Gericht, das so viele Kartoffeln enthält, die große Mengen schneller Kohlenhydrate enthalten, bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit helfen kann. Und sie werden recht haben. Es gibt jedoch eine Diät-Vinaigrette, deren Rezepte sich etwas von den traditionellen unterscheiden, und sie ist eigentlich für Menschen geeignet, die sich an die Prinzipien einer gesunden Ernährung halten.
Kochfunktionen
Nicht alle Diäten zielen darauf ab, Gewicht zu verlieren, aber sie basieren alle auf den Prinzipien einer gesunden Ernährung. Lebensmittel, die Bestandteil von Diätmahlzeiten sind, sollten keine leeren Kalorien enthalten. Selbst wenn einer der Bestandteile des Gerichts einen hohen Kaloriengehalt hat, sollte sein Nährwert nicht weniger hoch sein. Diese Regel muss beim Kochen eines Salats beachtet werden, nur dann wird sich der Salat als Diät erweisen.
- Diätvinaigrette ist wünschenswert, um ohne Kartoffeln zu kochen oder die Menge auf ein Minimum zu reduzieren. Es schadet nicht, die Anzahl der Rüben und Möhren zu reduzieren, obwohl es sich nicht lohnt, dieses Gemüse aus dem Rezept auszuschließen. Um den Salat gesund zu halten, können Sie mehr grüne Erbsen, Bohnen und anderes Gemüse (Zucchini, Gurken, Sellerie) hinzufügen. Kartoffeln können durch Topinambur ersetzt werden.
- Eingelegtes Gemüse ist nicht die beste Wahl für alle, die richtig essen wollen. Bei ihrer Herstellung verwendet man eine große Menge Salz, Zucker, Essigsäure. Auf die „Säure“ bei der Vinaigrette kann jedoch nicht verzichtet werden. Sogar der Name kommt vom französischen Wort für Essig. Der Fokus liegt besser auf Sauerkraut, das ohne Zucker und Essig hergestellt wird und viele Vitamine enthält. Im Extremfall werden eingelegtes Gemüse und Pilze durch gesalzene ersetzt. Eine weitere nützliche Alternative sind geschälte oder frische Äpfel.
- Vinaigrette zum Einfüllen mit Pflanzenöl. Wenn Sie ein unraffiniertes Produkt wählen, wird das Diätgericht nicht beschädigt. Erstens enthalten unraffinierte Öle viele mehrfach ungesättigte Säuren und Vitamin E, und zweitens helfen sie dabei, fettlösliche Vitamine, die in Karotten und einigen anderen Gemüsen enthalten sind, zu assimilieren. Unraffiniertes Öl in der Vinaigrette sollte jedoch in einer Mindestmenge zugesetzt werden.
- Bei der Zubereitung einer Diät-Vinaigrette mit grünen Erbsen und Bohnen aus der Dose empfiehlt es sich, diese durch frische zu ersetzen, nachdem sie gekocht wurden, bis sie fertig sind. Kornbohnen können durch eine Schnur ersetzt werden - mit einer Vinaigrette wird es noch appetitlicher.
Wenn Sie sich an die oben genannten Empfehlungen halten, können Sie eine Vinaigrette zubereiten, die für die Ernährung geeignet ist, es sei denn, die Diät ist nicht mit ulzerativen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verbunden, hoher Säuregehalt. Menschen, die an Gastritis und ähnlichen Erkrankungen leiden, ist es unerwünscht, einen Salat zu essen, ohne die Zustimmung der Ärzte erhalten zu haben.
Diätetische traditionelle Vinaigrette
- Rüben - 0,2 kg;
- Möhren - 0,2 kg;
- Kartoffel oder Topinambur - 150 g;
- grüne Erbsen, gekocht oder haltbar gemacht, - 0,2-0,25 kg;
- Sauerkraut - 0,2-0,25 kg;
- unraffiniertes Sonnenblumenöl - 25 ml;
- grüne Zwiebeln - 50 g
- Rüben und Möhren getrennt in Folie einwickeln und backen, bis sie fertig sind. Kartoffeln in einer Uniform kochen. Wenn Sie Topinambur verwenden, können Sie sie kochen oder backen.
- Gemüse abkühlen, schälen, in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben. Rüben getrennt legen.
- Waschen Sie das Sauerkraut, drücken Sie es aus und geben Sie es in eine Schüssel mit anderem Gemüse.
- Gießen Sie einen Teelöffel Butter in einen Teller mit Rüben und einen Tisch in eine Schüssel Gemüse. Rühren, mischen und erneut mischen. Rüben werden separat mit Butter gefüllt, so dass andere Gemüse nicht zu rot gefärbt werden.
- Fügen Sie grüne Erbsen hinzu, die vorher gekocht wurden, und fein gehackte Frühlingszwiebeln. Salzen und würzen Sie den Salat nach Geschmack.
Nach diesem Rezept zubereitete Vinaigrette unterscheidet sich in Aussehen und Geschmack kaum von der klassischen, aber weniger Kalorien. Es gibt leichtere Versionen dieses beliebten Imbisses.
Sellerie-Vinaigrette
- frische oder gefrorene grüne Erbsen - 0,2 kg;
- Stangensellerie - 0,2 kg;
- Sauerkraut - 0,2 kg;
- Rüben - 150 g;
- Möhren - 0,2 kg;
- Zitronensaft - 20 ml;
- Pflanzenöl - 20 ml.
- Wasser kochen, leicht salzen, grüne Erbsen dazugeben und 12-15 Minuten kochen. In ein Sieb geben und die Erbsen trocknen lassen.
- Rüben und Möhren waschen, backen oder kochen. Nach dem Abkühlen schälen und in kleine Würfel schneiden (die Größe von etwas mehr als einer Erbse).
- Die Selleriestangen unter fließendem Wasser abspülen. Große Fasern entfernen. In kleine Stücke schneiden.
- Gemüse in eine Schüssel geben, Sauerkraut dazugeben.
- Öl mit Zitronensaft mischen, den Salat mit der entstandenen Mischung würzen.
Diese Version des Diät-Salats wird diejenigen ansprechen, die abnehmen möchten. Sellerie verleiht ihm einen frischen Geschmack und Aroma, kann den Energiewert der fertigen Schale erheblich reduzieren.
Vinaigrette mit Bohnen und Apfel
- rote Bohnen (gekocht oder in Dosen) - 100-150 g;
- Rüben - 150 g;
- Karotten - 150 g;
- Apfel - 0,2 kg;
- frische Gurke - 0,2 kg;
- Pflanzenöl - 20 ml.
- Die Rüben kochen oder backen, schälen, in kleine Würfel schneiden.
- Rohe Karotten schälen, auf einer Grobreibe reiben.
- Den Apfel schälen, den Kern herausschneiden. Apfel grob gerieben, drücken. Apfelsaft mit Butter gemischt. Gehackter Apfel in eine Schüssel geben und mit Karotten und Rüben kombinieren.
- Gurke in Würfel schneiden, zu den restlichen Zutaten geben.
- Fügen Sie die Bohnen hinzu. Rühren
- Mit einer Mischung aus Apfelsaft und Pflanzenöl abschmecken.
Nach diesem Rezept hergestellte Vinaigrette erweist sich als frisch, duftig, hat einen angenehmen Geschmack mit süß-sauren Noten. Wenn Sie es regelmäßig in das Menü aufnehmen, riskieren Sie nicht zu wachsen. Es kann als separates Gericht oder anstelle einer Beilage verwendet werden.
Wie dekoriere ich die Vinaigrette?
Mahlzeiten, die auf dem Tisch liegen und von Menschen abgesetzt werden, sollten so schön gestaltet sein, dass sie nicht als "Leidende" erscheinen, die gezwungen werden, geschmacklose und unappetitliche Speisen zu sich zu nehmen. Sie können einige Ideen zur Dekoration von Vinaigrette anbieten.
- Die Produkte, die Teil der Vinaigrette sind, haben unterschiedliche Farben, weil das Gericht hell wird. Noch schöner wird es, wenn die im Salat dominierende rote Farbe mit kontrastierendem Grün hervorgehoben wird. Dazu reicht es, Salatblätter auf einen Teller oder eine Salatschüssel zu legen und erst dann die Vinaigrette selbst zu legen. An den Rändern der Zweige von Dill und Petersilie gekeimt werden auch die Aufgaben perfekt bewältigt. Sogar ein Zweig geschweifte Petersilie, darauf gesetzt, verleiht dem Snack Leichtigkeit und Charme. Darüber hinaus verbessern die nützlichen Eigenschaften des Salats frische Grüns sogar.
- Wenn die Vinaigrette Blumen aus Gemüse zerlegt, das in ihrer Zusammensetzung enthalten ist, wirkt sie sogar festlich.
- Die Vinaigrette schön auf einen Teller legen, hilft eine spezielle Form, die nach dem Ausschneiden des Bodens durch eine Dose ersetzt werden kann. Das Formular wird in die Mitte des Tellers gelegt und mit einem Salat gefüllt, der gestopft werden muss. Dann wird der Salat mit einem Löffel heruntergedrückt und die Form entfernt. Daher ähnelt der Salat einem Minikuchen oder Kuchen - je nach Größe der Form.
Wenn Sie die Vinaigrette in schönen Cremes oder großen Gläsern verteilen, wirkt sie auch elegant und appetitlich.
Vinaigrette kann für Personen mit Diät in das Menü aufgenommen werden. Es ist jedoch notwendig, Salat für eine Diät-Tabelle nach speziellen Rezepten zuzubereiten, wobei die Prinzipien einer gesunden Ernährung zu beachten sind.
Rezeptdiät Vinaigrette
Bei einer Diät zum Abnehmen kann sich nicht jeder leisten. Für viele Feinschmecker und Feinschmecker sind Essbeschränkungen eine unerträgliche Folter und eine unmögliche Aufgabe. Ernährungswissenschaftler raten, mit Hilfe von Diäten nicht abzunehmen und ihre üblichen Menüs zu überprüfen. Es reicht aus, zu verstehen, welche Lebensmittel Sie morgens oder abends essen können, und lernen, richtig zu essen, da die verhassten Kilos beginnen zu gehen. Achten Sie darauf, solche Diät-Vinaigrette zur Gewichtsabnahme in das Menü aufzunehmen. Es ist nicht kalorisch, leicht, nahrhaft und ideal zum Abendessen.
Eine Vinaigrette sehr schnell zubereiten. Im klassischen Rezept gibt es eine Kartoffel (sie wird manchmal durch Bohnen ersetzt) und Sauerkraut. Zum Abnehmen der gleichen Kartoffeln (sogar in Uniform gekocht) ein unerwünschtes Produkt. Es ist besser, es aus dem Rezept auszuschließen. Was Sauerkraut betrifft, ist es natürlich nützlich. Aber nicht alle, die Gewicht verlieren, können Kohl essen. Es verursacht Sodbrennen und erhöht die Säure im Magen. Salz in der Diät-Vinaigrette zur Gewichtsreduktion wird überhaupt nicht eingesetzt. Aber der Mangel an Geschmack wirkt sich nicht aus. Für Vinaigrette wird empfohlen, Fass oder eingelegte Gurken (ohne Essig) zu verwenden.
Zutaten
- Gekochte Rübe - 2 Stück
- Gekochte Möhren - 2 Stück
- Zwiebel - 1 Stck
- Gesalzene Gurke - 4-5 Stück
- Pflanzenöl - 3 EL.
Schritt für Schritt Garvorgang zu Hause
- Für die Zubereitung von Diätvinaigrette werden Rüben mit Karotten, gekocht bis gekocht, Gurken, Zwiebeln und nicht raffiniertes, zuerst gepresstes Pflanzenöl benötigt.
Rüben gut mit Karotten waschen und kochen, nicht schälen. Nach dem Garen abkühlen, schälen, in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Die gleichen Würfel hacken Gurken. Schicken Sie sie in eine Schüssel Gemüse.
Das letzte, was dem Salat hinzugefügt wird, sind sehr fein gehackte Zwiebeln. Mischen Sie alles.
Es bleibt noch übrig, den Salat mit Pflanzenöl zu füllen und eine Weile ohne Aufmerksamkeit zu lassen.
Bereits nach 5-10 Minuten können Sie eine Vinaigrette auf den Tisch auftragen.
Diätetische "Vinaigrette" zum Abnehmen - Kochrezepte
Vinaigrette ist ein ziemlich einfacher und leichter Salat. Aber auf Kosten einiger Zutaten halten die Leute das Gericht für unglaublich nahrhaft und extrem kalorienreich. Wir werden oft gefragt: „Ist es möglich, eine Vinaigrette mit einer Diät zu essen?“ Wenn Kartoffeln oder Bohnen aus der Komposition entfernt werden, verliert der Vinaigrette-Salat ohne Dressing den Kaloriengehalt und nimmt die Diät ab. Heute stellen wir Ihnen einige leichte Optionen für diejenigen vor, die ihre Formen streng überwachen, und Sie werden auch den Kaloriengehalt der Vinaigrette ohne Kartoffeln lernen.
Rezeptdiät Vinaigrette
Dieser einfache Salat Salat wird Sie an den Sommer erinnern. Enthalten sind unser Lieblingssommergemüse. Zum Beispiel: Tomaten, Gurken. Eine sehr sommerliche und sehr leichte Variante der "schweren" Vinaigrette. Sie werden diese Vorspeise lieben!
Was Sie für Salat kaufen müssen:
- 110 g Kartoffeln;
- 95 g Rüben;
- 70 g Karotten;
- 65 g frische Gurke;
- 20 ml Sonnenblumenöl;
- 50 g Tomaten;
- 20 g grün.
Vinaigrette Diät-Rezept:
- Wurzeln waschen und kochen. Dann schälen und in Würfel schneiden.
- Gurken waschen, bei Bedarf die Schale schälen und die Frucht mit den anderen Komponenten in der Größe zerkleinern.
- Waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie die Stiele und schneiden Sie sie auf dieselbe Weise.
- Gemüse spülen, hacken.
- Kombinieren Sie alle Produkte in derselben Schüssel, fügen Sie Sonnenblumenöl und Salz hinzu, wenn das Gemüse nicht vorher gesalzen wird.
- vor dem Servieren kühlen und mit Kräutern bestreuen.
Vinaigrette ohne Kartoffelrezept
Eine großartige Option für Vinaigrette für rohe Foodists oder für diejenigen, die keine Zeit haben, Gemüse zu kochen. Hier wird alles Wurzelgemüse roh verwendet und mit kalorienarmer Sauce verfeinert.
Benötigte Produkte:
- 250 g Kohl;
- 2 kleine Rüben;
- 250 g Karotten;
- 2 Gurken;
- 1 Zitrone;
- 50 ml Sojasauce.
Diätvinaigrette ohne Kartoffeln:
- Kohl fein hacken.
- Rüben und Möhren von Sand und Dreck waschen, schälen und raspeln.
- Gurken spülen und zerkleinern.
- Zitronensaft auspressen und mit Sojasauce vermischen. Stellen Sie sicher, dass die Zitrusknochen nicht in den Verband fallen.
- Alle Komponenten kombinieren und mischen. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, um zu schmecken.
- Kalt servieren
Vinaigrette-Diätrezept
Der Vorteil von Salat ist der geringe Kaloriengehalt. Jeder weiß, dass Kartoffeln eine große Anzahl von Kalorien enthalten - etwa 70 kcal pro 100 Gramm Produkt. Vieles, richtig? Nachdem wir die Vorspeise von dieser Wurzel befreit haben, machen wir es dem Magen leicht!
Salatbestandteile:
- 1 mittlere Rübe;
- 1 große Möhre;
- 3 eingelegte Gurken;
- 1/2 Tasse grüne Erbsen;
- 100 g Dosenmais;
- 1 große Zwiebel;
- 30 g Senf;
- 60 g Apfelessig;
- 60 g Olivenöl.
Kochmethode:
- Bei dieser Version des Kochens müssen Rüben im Ofen gebacken werden, nachdem das Wurzelgetreide von Schmutz gewaschen wurde.
- Wenn die Rüben gekocht und bereits kalt sind, in Würfel schneiden. Gießen Sie die Stücke in eine Schüssel und fügen Sie den Senf und den Apfelessig zum Beizen hinzu.
- Karotten abspülen und schälen. In Würfel schneiden, in einen kleinen Topf geben und ein Glas Wasser einschenken. Vor dem Kochen zum Herd bringen.
- Sobald die Karotten kochen, sollten Sie 10 Minuten feststellen. Nach 10 Minuten frische grüne Erbsen dazugeben und noch zwei Minuten kochen lassen.
- Nach weiteren zwei Minuten das Wasser ablassen und Karotte und Erbsen zu den Rüben geben.
- Der Mais lehnt sich vom Glas in ein Sieb und wartet, bis die Flüssigkeit fließt. Korn zu den anderen Komponenten.
- Gurkenhieb
- Zwiebel schälen und klein schneiden.
- Kombinieren Sie alle Zutaten, gießen Sie Öl ein und Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Sie können mit Petersilie oder Dill dekorieren.
- Vor dem Servieren wird empfohlen, den Salat 3-4 Stunden abzukühlen.
Gekochte Vinaigrette
Dieser Schatz für Liebhaber von saftigem, eiweißem Hühnchen und verschiedenen Saucen. In diesem Salat verwenden wir ein neues Dressing, das jeden von Ihnen ansprechen wird.
Produktliste:
- 100 g Hähnchenfilet;
- 2 große Kartoffeln;
- 2 kleine Möhren;
- 1 große Rübe;
- 2 mittlere Gurken;
- 1 großes Hühnerei;
- 60 ml Sonnenblumenöl;
- 30 g Zucker;
- 15 ml Senf;
- 65 ml Zitronensaft.
Wie zu kochen:
- Hähnchenfilet waschen, alle Filme abschneiden und in Salzwasser kochen. Dann abkühlen und in Würfel schneiden.
- Gurken in Scheiben schneiden.
- Wurzeln waschen und kochen, bis sie fertig sind.
- Sobald das Gemüse weich ist, die Früchte abtropfen lassen und abkühlen lassen. Dann mit Gurken und Hühnchen in kleine Würfel schneiden.
- Kochen Sie das Ei zu einem harten Eigelb, kühlen Sie ab, schälen Sie und hacken Sie.
- Senf, Salz und Zucker müssen auf eine homogene Konsistenz gebracht werden.
- Gießen Sie nach und nach einen dünnen Ölstrom und dann Zitronensaft ein.
- Fügen Sie die Sauce zum Salat hinzu und mischen Sie eine gute Masse.
- Das Gericht abkühlen und kalt servieren.
Vinaigrette zur Gewichtsreduktion
Pilze gelten als Diätprodukte, da sie zu 90% aus Wasser bestehen. Der Rest sind Proteine und andere Mineralien. So wird Vinaigrette mit Pilzen nicht nur diätetisch, sondern auch sehr nützlich für Ihren Körper!
Liste der Komponenten:
- 100 g Rüben;
- 200 g Kartoffeln;
- 100 g Möhren;
- 200 g eingelegte Pilze;
- 100 g eingelegte Gurken;
- 1 Zwiebel;
- 80 ml Sonnenblumenöl;
- 30 ml Zitronensaft.
Vinaigrette zum Abnehmen:
- Wurzeln waschen und kochen, bis sie fertig sind.
- Das abgekühlte Gemüse abziehen und in Würfel schneiden.
- Die Schale von der Birne nehmen, unter kaltem Wasser waschen und hacken.
- Gurken spülen, wenn sie stark gesalzen sind, in Würfel schneiden.
- Pilze können, wenn sie groß sind, in mehrere Teile geteilt werden.
- Zitronensaft und Öl zum Nachfüllen kombinieren.
- Den Salat würzen, ein wenig würzen und salzen.
- Kalt servieren
Vinaigrette bei einer Diät - Wie kann man durch ein ähnliches Gericht abnehmen? Wie Sie oben sehen können, kann sogar der Salat, an den wir uns seit seiner Kindheit gewöhnt haben, völlig anders und neu werden. Sie können die Komposition beliebig verändern und erhalten am Ende einen leckeren und gesunden Snack! Vinegret zur Gewichtsreduktion im Internet ist überwiegend positiv, was bedeutet, dass das Ergebnis einer solchen Diät nicht lange auf sich warten lässt!
Diätvinaigrette
Option 1: Das klassische Rezept für Vinaigrette
Vinaigrette oft nach den Ferien gekocht. Gemüse, das Teil dieses Salats ist, hilft bei der Verdauung und füllt den Körper mit Vitaminen. Wenn Sie abnehmen möchten, versuchen Sie, einen besonders kalorienarmen Salat zuzubereiten. Es fehlen Kartoffeln. Einige Rezepte schließen auch Gurken aus: Gurken und Sauerkraut. Anstelle von Pflanzenöl wird Salat oft mit Original-Saucen gewürzt.
Zutaten:
- Rüben - 300 g;
- Sauerkraut - 70 g;
- Erbsenkonserven - 100 g;
- Leicht gesalzene Gurken - 150 g;
- Karotten - 150 g;
- Senf - 5 g;
- Apfelessig - 8 ml;
- Frühlingszwiebeln - 10 g;
- Olivenöl - 30 ml
Schritt-für-Schritt-Rezept Diät-Vinaigrette
Möhre und Rote Beete in verschiedenen Behältern kochen. Sie können sie in einen Topf geben, aber denken Sie daran, dass die Karotte doppelt so schnell gekocht wird. Kochen Sie die Wurzeln besser in der Schale, dadurch werden mehr nützliche Substanzen gespeichert.
Wenn das Gemüse fertig ist, füllen Sie es einige Minuten lang mit kaltem Wasser. Die Flüssigkeit ablassen, die Wurzeln abkühlen lassen.
Zwiebeln schälen. Apfelessig mit Zucker und Salz mischen, etwas reines Wasser hinzufügen. Die Zwiebel in die Masse gießen und marinieren lassen.
Als nächstes müssen Sie die Wurzeln reinigen und in Würfel schneiden. In ähnlicher Weise hacken und Gurken die Federn von Frühlingszwiebeln fein hacken. Wenn Sauerkraut zu groß geschnitten wird, können Sie es auch hacken.
Damit der Salat nicht nur lecker, sondern auch schön ist, muss er in der richtigen Reihenfolge gesammelt werden. Kombinieren Sie zuerst die gehackten Rüben mit Zwiebeln, gießen Sie die Reste der Marinade ein. Lassen Sie das Gemüse 15 Minuten stehen, dann können Sie die restlichen Zutaten hinzufügen.
Karotten, Kohl und Gurken in eine Schüssel Salat gießen. Dort auch Erbsenkonserven hinzufügen. Davor ist es besser, es in ein Sieb zu gießen, um die unerwünschte Flüssigkeit abzulassen.
Olivenöl mit Senfsamen mischen und leicht verrühren. Die Vinaigrette anziehen und vorsichtig mit einem Löffel mischen. Bei Bedarf können Sie Salz oder Zucker hinzufügen, um einen ausgeglichenen Geschmack zu erzielen.
Ein solcher gesunder Salat wird aufgrund des hohen Faseranteils in Gemüse helfen, den Hunger zu bewältigen. Es versorgt Sie mit Energie für den ganzen Tag und verbessert die Arbeit des Verdauungssystems. Wenn Sie den Geschmack mögen, stellen Sie sicher, dass Sie andere Versionen der Diät-Vinaigrette zubereiten.
Option 2: Ein schnelles Rezept für eine Vinaigrette
Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie einen Rohkostsalat machen. In diesem Rezept sind die Zutaten nicht für eine Wärmebehandlung geeignet. Sie müssen sie nur schälen, waschen und hacken.
Zutaten:
- Rüben - 100 g;
- Karotten - 200 g;
- Frische Gurken - 200 g;
- Spargel - 200 g;
- Sesam - 10 g;
- Zitrone - 70 g;
- Sojasauce - 20 ml.
Wie man schnell Diätvinaigrette kocht
Karotten und Rüben gut waschen, dazu empfiehlt es sich, eine Bürste zu verwenden. Entfernen Sie die Schale von den Wurzeln, reiben oder fein hacken.
Die Gurken schälen und in Würfel schneiden. Den Spargel in Scheiben schneiden.
Zitronensaft auspressen. Mit Sojasauce und Sesam vermischen und mischen.
Das gehackte Gemüse in eine tiefe Schüssel geben. Salz salzen, Dressing gießen. Mischen Sie erneut alle Zutaten des Salats. Sie können es zusätzlich mit Sesam oder Nüssen verzieren.
Manchmal werden frische Tomaten, Gurken und bulgarischer Pfeffer zu diesem Salat gegeben. Sie können auch etwas reife Avocado hineinschneiden. Damit der Salat noch appetitlicher aussieht, reiben Sie das gesamte Gemüse, das auf koreanischer Karotte gerieben wird.
Option 3: Diätvinaigrette mit Apfel und Zucchini
In diesem Rezept werden die Zutaten nicht gekocht, sondern gebacken. Dadurch werden die meisten Nährstoffe und Vitamine eingespart. Zucchini wird aufgrund seines niedrigen Kaloriengehalts häufig in die Diätgerichte aufgenommen.
Zutaten:
- Apfelgrün - 70 g;
- Erbsen - 200 g;
- Zucchini - 300 g;
- Karotten - 75 g;
- Rüben - 200 g;
- Leinöl - 20 ml.
Schritt für Schritt Rezept
Spülen Sie das gesamte Gemüse und den Apfel aus. Entfernen Sie den Kern und die Samen von der Frucht. Sie können den Apfel löschen, obwohl es besser ist, es nicht zu tun. Viele nützliche Substanzen werden genau in der Schale gespeichert.
Karotten, Kartoffeln und Zucchini schälen. Entfernen Sie die Haut von ihnen. Junges Gemüse lässt sich nicht schälen.
Schneiden Sie alle Zutaten in gleiche Würfel. Rüben mit Möhren können gerieben werden.
Ein Backblech mit Butter einfetten und alles Gemüse darauf legen. Backen Sie sie 30-40 Minuten bei 180 °.
Wenn das Gemüse abgekühlt ist, mischen Sie es mit Apfelscheiben und gießen Sie die Erbsen in dieselbe Schüssel. Leicht salzen und pfeffern, den Salat mit Leinöl abschmecken.
Äpfel werden dazu beitragen, die Blutgefäße zu stärken und den Druck zu normalisieren. Dank ihnen sinkt der Cholesterinspiegel im Blut, das Risiko, an Asthma und Diabetes mellitus zu erkranken. Diese Frucht gilt als unerläßlich für alle, die abnehmen möchten.
Option 4: Diät-Salat mit Meerkohl
Es gibt keine Hülsenfrüchte in diesem Salat, aber Seekohl wird hinzugefügt. Dank ihr wird Vinaigrette noch nützlicher. Es wird helfen, die Reserven an Vitaminen und Jod wiederherzustellen, vor allem in der Nebensaison, wenn der Körper schwach ist. Der Salat zieht schnell ein und hinterlässt kein Magengefühl.
Zutaten:
- Meerkohl - 200 g;
- Karotten - 150 g;
- Rüben - 200 g;
- Birne;
- Muttern - 50 g;
- Honig - 5 ml;
- Sonnenblumenöl, Essig - 20 ml;
- Dill und Petersilie nach Geschmack.
Wie man kocht
Mahlen Sie den Kohl. Kochen Sie Karotten und Rüben in ihren Häuten.
Während die Wurzeln abkühlen, reinigen Sie die Zwiebeln von der Schale. In halbe Ringe schneiden, Essig einschenken. Fügen Sie im gleichen Topf flüssigen Honig hinzu, mischen Sie ihn gut, so dass er alle Zwiebelstücke bedeckt.
Gekochtes Gemüse schälen, in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie nach 7-10 Minuten den Seekohl hinzu, gießen Sie die Zwiebel und marinieren Sie sie an derselben Stelle.
Die Grüns waschen, fein hacken und zur Vinaigrette geben. Alle Zutaten gut mischen, salzen.
Detail die Nüsse. Wenn Sie möchten, können Sie sie in einer trockenen Pfanne braten, so dass das Aroma ausgeprägter ist. Sie können die Nüsse auch im Ofen bei 200 ° trocknen. Legen Sie sie einfach auf ein Backblech direkt in die Schale und lassen Sie sie eine Viertelstunde stehen.
Salat mit Öl abschmecken, mit gehackten Nüssen bestreuen.
Einige Leute lehnen Nüsse ab. Dies sollte trotz des Kaloriengehalts des Produkts nicht erfolgen. Es enthält nützliche Fettsäuren, die die Gehirnfunktion und die Arbeitsfähigkeit verbessern. Muttern sind für das volle Funktionieren des Körpers notwendig, wurde von allen Ernährungswissenschaftlern anerkannt.
Option 5: Diätvinaigrette mit Hühnerfleisch
Keine Notwendigkeit, Fleisch wegen der Diät aufzugeben. Leckeres Hähnchenfilet bringt keine zusätzlichen Pfunde, aber es hilft, die Kraftreserven wieder herzustellen. Proteine sind für jeden Organismus unerlässlich, daher gehören auch Eier zu diesem Salat. Es ist besser, es am Morgen zu essen.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 100 g;
- Karotten - 150 g;
- Öl - 40 ml;
- Rüben - 200 g;
- Großes Ei;
- Eingelegte Gurken - 120 g;
- Zucker - 15 g;
- Senf - 15 g;
- Zitronensaft - 50 ml.
Schritt für Schritt Rezept
Spülen Sie das Filet ab und wischen Sie es mit einem Papiertuch ab. Filme entfernen und ggf. beschädigen. Kochen Sie das Fleisch 30 Minuten lang in Salzwasser, nachdem Sie die Flüssigkeit gekocht haben. Danach ist es nicht notwendig, das Hühnchen sofort aus der Brühe zu nehmen, es in einem Topf allmählich abkühlen zu lassen.
Kochen Sie das Ei hart gekocht. Kühlen Sie es ab, entfernen Sie die Schale. Weiß und Eigelb fein hacken.
Rüben und Karotten kochen, bis sie weich sind, zerbröckeln.
Schneebesen Senf mit Zucker und einer Prise Salz. Gießen Sie das Öl vorsichtig in die Mischung und drücken Sie den Zitronensaft aus. Rühren Sie sich, um sicherzustellen, dass der Verband vollständig homogen ist.
Zerkleinern Sie die Gurken, schneiden Sie das Hühnerfilet in Würfel. Mischen Sie diese Zutaten mit Ei und Wurzelgemüse.
Gießen Sie die Senfvinaigrette. Gut mischen, so dass es sich über alle Zutaten des Salats verteilt. Lassen Sie eine halbe Stunde stehen, dann können Sie das Gericht auf dem Tisch servieren.
In jedem dieser Rezepte können Sie fettarmen Hüttenkäse oder Kefir anstelle von Dressing verwenden. Fügen Sie einige Grüns zu Ihrem Geschmack hinzu, und das Gericht wird völlig anders sein! Wenn Sie keine Diät haben, können Sie den Salat mit Sauerrahm oder Mayonnaise füllen.
Das Rezept für die "richtige" Diätvinaigrette
Diesen Salat kennen wir von Kindheit an. Seine Hausfrauen werden meistens im Winter zubereitet - es ist gesund, lecker und selbst in der klassischen Version der Vinaigrette ist es fast ein Diätgericht. Aber ich möchte Ihnen ein wahres Rezept für eine Vinaigrette geben.
Diese Kochoption wurde von selbst geboren, als ich es wirklich wie in der Kindheit wollte - ein Stück Hering und eine Vinaigrette. Wir wissen bereits, wie man Hering auf Augenhöhe anlegt, jetzt beschäftigen wir uns mit diesem Salat.
Wie kocht man Vinaigrette, wenn man auf der PP ist?
Ich denke, dass dieses Rezept manchmal sehr gut möglich ist.
Es gibt eine Menge an Nährstoffen, alles wird nach den Grundsätzen der richtigen Ernährung zubereitet.
Die Diät-Vinaigrette besteht aus Gemüse, das wir kennen und mit Pflanzenöl gewürzt werden. Wir ersetzen jedoch Kartoffeln durch Sellerie oder alternativ gekochte Bohnen und kochen selbst Erbsen (frisch oder gefroren).
Bei der Zubereitung der Vinaigrette ist es wichtig, die „richtigen“ Gurken zu nehmen.
Geeignet sind nur fermentierte oder gesalzene ohne Zucker, Essig, Aspirin und andere Konservierungsmittel.
Übrigens sollten auch eingelegte Gurken nicht mitgerissen werden - dies ist jedoch nicht das Produkt, das Sie oft essen können.
Sie können, falls gewünscht, ein kleines Sauerkraut zu unserem Gericht hinzufügen (wieder - ohne Zucker usw.).
Ein einfaches Rezept aus den verfügbaren Produkten
Alles rohe Wurzelgemüse müssen Sie erst backen, eingewickelt in Folie (1 Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad). Erbsen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Wenn Sie Bohnen hinzufügen möchten, kochen Sie sie zuerst.
Der Kaloriengehalt des Diät-Salats, eine Portion (300 g), beträgt 188 kcal, bju: 6,1 g Protein, 8,1 g Fett, 22,9 g Kohlenhydrate.
Was wir brauchen
- 1 kleine Selleriewurzel
- Möhren - 1 Stck.
- Rüben - 1 Stck.
- Gurke - 1-2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- grüne Erbsen - 3 EL. l.;
- Pflanzenöl - 1 EL. l.;
- Salz - schmecken.
Wie macht man:
Wir schälen gebackenes und gekühltes Wurzelgemüse, es wird in Betracht gezogen, und es ist nicht umsonst, dass auf diese Weise mehr Vitamine erhalten werden.
Wir fangen an zu schneiden. Schneiden Sie die Karotten mit einem Messer in kleine Würfel. In eine Schüssel gießen.
Selleriewurzel wird auf die gleiche Weise gemahlen und mit Karotten kombiniert.
Geschälte Rüben auch in Würfel geschnitten. Für einen Salat ist es besser dunkle Rüben zu nehmen - es schmeckt besser.
Pickles vorbereiten Wenn die Haut hart ist, ist es besser, sie zu reinigen. Jetzt in Würfel schneiden und in ein Sieb gießen, warten, bis die Salzsole abtropfen kann, und dann zu dem geschnittenen Gemüse geben.
Zwiebeln schälen und fein schälen. In eine Schüssel gießen.
Legen Sie grüne Erbsen.
Der Salat wird mit Pflanzenöl gefüllt und gut vermischt. Wir schmecken und fügen Salz hinzu. Den fertigen Salat auf einen Teller geben.
Tipps erfahrener PP-Schnick
- Diet Vinaigrette, deren Rezept wir gerade demontiert haben, lässt sich nicht nur mit Sonnenblumenöl füllen - Olivenöl, Sesam, Maisöl passt auch.
- Sie können experimentieren und frische Gurken hinzufügen. Und die Zwiebeln durch Grün ersetzen. Sie können gehackte Petersilie und Dill setzen.
- Und obwohl dies eine diätetische Vinaigrette ist, ist sie immer noch nicht gut für die Gewichtsabnahme geeignet - gekochte Karotten und Rüben haben einen ziemlich hohen GI, daher ist es besser, sie in die Diät aufzunehmen, wenn der Kampf mit zusätzlichem kg vorbei ist.
Nützliches Video
Und hier ist eine weitere Option, die ich voll und ganz genehmige - mit Linsen. Das einzige, was mir nicht gefällt, sind die Zwiebeln, die ich noch in Zitronensaft einlegen würde.
Letzte Änderung an dieser Seite 09.09.2017 11:42
Top 3 Diätrezept für Vinaigrette zur Gewichtsreduktion
Begrüßen Sie regelmäßige Leser unserer Website sowie Gäste! Jeder, der seine Figur beobachtet und versucht, sie zum Besseren zu verändern, weiß, dass eine Diät zu Hause ein echter Test sein kann. Viele haben Angst vor Einschränkungen bei Nahrungsmitteln, und Programme zum Abnehmen führen häufig zu Ausfällen.
Aber fürchte dich nicht. Heute gibt es eine Vielzahl von Diäten, und einige von ihnen sind durch loyale Bedingungen gekennzeichnet. Im Kampf gegen Pfunde sind Salate sehr effektiv. Und so erzählen wir Ihnen, wie Sie eine Vinaigrette zur Gewichtsreduktion zubereiten können, deren Rezept einen minimalen Kaloriengehalt hat.
Vinegret Schlankheitsprogramm und seine Vorteile
Vinaigrette ist ein vielseitiger Salat, dessen Zutaten sowohl im Sommer als auch im Winter leicht zu finden sind. Die Basis des Gerichts besteht aus Gemüse, das für den Körper von großem Nutzen ist. Was ist nützliche Vinaigrette, weiß nicht jeder. Der Salat ist reich an den Vitaminen A, C, E, PP und Gruppe B sowie an Mineralien wie Eisen, Zink, Magnesium, Kalium, Phosphor, Kupfer usw. Eine solche Zusammensetzung wirkt sich günstig auf den Körper aus und hilft:
- die Arbeit des Verdauungstraktes zu verbessern;
- Haare, Nägel, Zähne stärken, Hautzustand verbessern;
- Blutdruck normalisieren;
- Cholesterin im Blut reduzieren.
Sie haben vielleicht eine Frage, ob der Salat ein Diätgericht ist, weil er Kartoffeln (eine Stärkequelle) und Pflanzenöl enthält? Trotzdem wird die Antwort ja sein. Kalorien pro Portion Salat mit einem Gewicht von 150 Gramm. überschreitet nicht 90 kcal. Energie für die Verdauung von Nahrungsmitteln erfordert viel mehr, so dass der Körper sie aus einer alternativen Quelle bezieht - Fettablagerungen. Wenn Sie einen Salat ohne Kartoffeln und Butter zubereiten, können Sie das Gericht noch nützlicher und kalorienarmer machen.
Wie viel kannst du verlieren, wenn du nur eine Vinaigrette isst, fragst du. Es hängt alles von der Dauer des Programms ab. Die strengste Version sieht drei Tage lang nur Salat und Wasser vor. Während dieser Zeit werden 2-4 kg Gewicht benötigt. Einem solchen Regime zu widerstehen ist schwierig.
Wenn Sie sich an ein loyaleres, aber langes Programm halten, für 1-2 Monate minus 7-10 kg, sind Sie garantiert. Um dies zu tun, müssen Sie einen Salat essen, Sie können Salat mit anderen Produkten kombinieren. Die Hauptsache ist, Süßigkeiten, Mehl, fetthaltige und frittierte Lebensmittel auszuschließen. Die tägliche Kalorienzufuhr sollte die Grenze von 1200 kcal nicht überschreiten. Vergessen Sie nicht, viel zu trinken, die optimale Flüssigkeitsaufnahme pro Tag beträgt 2 Liter.
Gericht Optionen
Nachdem festgestellt wurde, dass die Vinaigrette der Figur nicht schaden kann, ist es notwendig, herauszufinden, wie man einen leckeren und gesunden Diätsalat herstellt. Es gibt viele Rezepte, mit denen Sie das Programm abnehmen können, um Gewicht zu verlieren. Wir bieten mehrere beliebte Optionen mit schrittweisen Beschreibungen, Kalorien und Fotos, die unter Gewichtsabnahme positive Bewertungen gewonnen haben. Beachten Sie dies, wenn Sie Ihr eigenes Diätmenü zusammenstellen.
Diätetische
Vinaigrette gilt als kalorienarmes Gericht, da es mit Butter gefüllt ist und nicht mit Mayonnaise. 100 g enthält 60 kcal. Verwenden Sie Olivenöl und kein Sonnenblumenöl, um die vorteilhaften Eigenschaften des Salats zu verbessern. Wenn Sie überhaupt ohne pflanzliches Fett kochen, beträgt die Portion 45-50 kcal. Wenn Sie diese diätetische Mahlzeit zubereiten möchten, benötigen Sie:
- 130 gr. Kartoffeln;
- 100 gr. Rüben
- 2 mittelgroße Möhren;
- 2 kleine Gurken;
- 1 große Tomate;
- Grüns;
- das Öl
- Rüben, Kartoffeln und Karotten sollten gewaschen, gekocht, geschält und in Würfel geschnitten werden.
- Tomaten, Gurken und Gemüse waschen und hacken.
- Alle Zutaten mischen, salzen und mit Öl würzen.
- Optional können Sie einen Salat mit Zwiebeln, Paprika und frischem Kohl zubereiten.
Frisch
In diesem Rezept gibt es keine Kartoffeln, was sich im Kaloriengehalt des Gerichts widerspiegelt. 100 g Salat enthalten nur 45 kcal. Die beste kalorienarme Sauce, zu der Senf, Olivenöl und Essig gehören, würzen. Alle Bestandteile des Salats werden nicht wärmebehandelt. Die Hauptzutaten sind:
- Kohl - 250 g;
- Rüben - 2 kleine Stücke;
- Möhren - 200 g;
- Gurken - 2 Stück;
- Zitrone - 1 Stück;
- Grüns
- Kohlschnitzel.
- Der Rest des Gemüses wird gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten.
- Grüns gewaschen und fein gehackt.
- Alle Komponenten kombinieren, salzen, Gewürze und Soße hinzufügen. Stattdessen können Sie eine Mischung aus Sojasauce und Zitronensaft verwenden.
Mit Mais
Der Kaloriengehalt dieses Gerichts ist auf 50 kcal begrenzt. Salat ist sehr lecker, nahrhaft und gesund. Zur Vorbereitung müssen Sie zur Hand haben:
- Mais in Dosen - 100 g;
- Rüben - 1 Stck.;
- Möhren - 1 Stück;
- 3 eingelegte Pickles;
- Zwiebel - 1 Stck.
- Meine Rüben und backen im Ofen. Dann in Würfel schneiden und in Apfelessig (60 ml) und Senf (30 g) marinieren.
- Karotten kochen und in Würfel schneiden, zu den Rüben geben.
- Die überschüssige Flüssigkeit vom Mais abtropfen lassen und in den Salat geben.
- Gurke putzen, würfeln, Zwiebel hacken.
- Wir setzen alle Komponenten zusammen, Salz, Streuselgrün, füllen mit Olivenöl.
Sehen Sie ein anderes Rezept in diesem Video:
Zum Schluss beantworten wir noch eine aktuelle Frage, ob es möglich ist, eine Vinaigrette zu haben, während Sie abends abnehmen. Sie können zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen Salat essen. Die einzige Bedingung, die letzte Mahlzeit sollte drei Stunden vor dem Zubettgehen liegen.
Wir hoffen, dass Sie alles gelernt haben, was Sie für eine Vinaigrette-Diät benötigen. Wir wünschen, dass Sie schnell und lecker abnehmen. Wenn sich dieser Artikel als nützlich erwiesen hat, teilen Sie ihn mit Freunden in sozialen Netzwerken. Das "I and Fitness" -Team wird Ihnen aufrichtig dankbar sein.
Rezepte für Vinaigrette für Diät Nummer 5
Der Ernährungstisch Nr. 5 ist ein spezielles Ernährungssystem für Menschen mit Leber- und Gallenwegserkrankungen, das vom sowjetischen Ernährungswissenschaftler M.I. entwickelt wurde. Pevznerom. Die Ernährung wirkt sparsam auf den Körper, erleichtert die Manifestation schmerzhafter Symptome und beugt der Entwicklung von Komplikationen vor. Eines der empfohlenen Gerichte der Tabelle Nr. 5 ist die Vinaigrette. Dies ist ein nützliches und leicht zuzubereitendes, vitaminreiches Gericht. Je nach Art der Vinaigrette können die Rezepte für Nummer 5 variieren.
Merkmale der Gerichte für Diät Nr. 5
Bei Diät Nr. 5 ist es besser, gedämpft zu kochen oder zu kochen (Foto: praktika.ru)
Diät 5 hilft bei der Wiederherstellung der Leber- und Gallenwege und verbessert die Galleabscheidung. Die tägliche Kalorienaufnahme beträgt 2000-2500 kcal. Die Diät ist durch eine normale Menge an Eiweiß, Kohlenhydraten und eine gewisse Einschränkung des Fettes gekennzeichnet. Sie müssen 5-6 mal am Tag essen, trinken - mindestens 2 Liter Flüssigkeit. Teile des Geschirrs sollten klein und gleich groß sein. Energiewert der Diät:
- 80–90 g Proteine (30% pflanzlich);
- 300–400 g Kohlenhydrate (80 g sind Zucker);
- 70–80 g Fett (30% pflanzlichen Ursprungs).
Features Gerichte Tabelle Nummer 5:
- Essen sollte nicht zu kalt oder heiß sein;
- zulässige Lebensmitteltemperatur - 20-60 Grad Celsius;
- es ist besser, für ein paar zu kochen, zu kochen, zu backen und gelegentlich zu schmoren;
- Verzicht auf gebratene Lebensmittel und grobe Lebensmittel;
- Lebensmittel mit grober Faser und ruckartigen Lebensmitteln sollten mit einem Mixer und Fleischwolf gemahlen und durch eine Reibe gewischt werden.
- Suppen werden empfohlen, auf der zweiten oder dritten Suppe ohne Fleisch zu kochen;
- Süßspeisen werden mit Äpfeln, Bananen, Trockenfrüchten, Granatäpfeln und süßen Beeren zubereitet;
- Zum Kochen können Sie fettarme Fleisch- und Fischsorten verwenden.
- Es wird empfohlen, Protein-Omelette und ein Eigelb in das Tagesmenü aufzunehmen.
- Es ist verboten, fetthaltige Milchprodukte zu verwenden.
- Süßigkeiten, saures Gemüse, Obst und Beeren sind verboten;
- Sie können keine Gerichte zubereiten, die Hirse, Mais, Gerste und Perlgerste sowie Hülsenfrüchte umfassen.
- Verwenden Sie keine gekochten Eier;
- Es wird empfohlen, Gemüsesalate und Vinaigrette in die Ernährung aufzunehmen.
- Sie können nicht viskosen Haferbrei (Buchweizen, Reis, Haferflocken) kochen;
- die zulässige Salzmenge beträgt bis zu 10 g pro Tag;
- Salzgerichte besser vor dem Servieren.
Sie könnten interessiert sein
Allgemeine Merkmale der Vinaigrette
Vinaigrette ist eine wertvolle Quelle für Vitamine und Nährstoffe (Foto: botanichka.ru)
Vinaigrette ist ein nützliches und kalorienarmes Gericht, das den Körper mit wichtigen Substanzen versorgt. Das Gericht enthält die Vitamine A, B, PP, C, E, H sowie Eisen, Zink, Phosphor, Kupfer, Kalzium, Natrium, Aluminium, Kalium, Mangan, Bor usw. Vinaigrette enthält eine große Menge an Ballaststoffen und Ballaststoffen.
Die Verwendung eines Tellers hängt von seiner Zusammensetzung ab:
- Kartoffeln (erhöht die Schutzfunktionen des Körpers);
- Rüben (normalisiert den Gastrointestinaltrakt, senkt den Blutdruck);
- Karotten (eine wertvolle Vitamin A-Quelle, die den Körper mit Jod und Kalzium sättigt);
- Gurken (verbessern den Stoffwechsel, wirken sich positiv auf die Magenflora aus).
Vinegret verbessert den Stoffwechsel, stärkt das Immunsystem, verhindert die Entwicklung von Beriberi und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Dies ist ein nahrhaftes Gericht, das für lange Zeit ein Gefühl der Fülle gibt.
Es gibt viele verschiedene Rezepte für Vinaigrette. Äpfel, Tomaten, Sauerkraut oder Meerkohl werden als zusätzliche Zutaten verwendet. Sie können sich mit Pflanzenöl oder fettarmer Sahne, Kefir, Joghurt füllen. Kaloriengerichte hängen von den Zutaten ab. Der Energiewert von Nahrungssalat mit einem Standardproduktsatz (je 100 g):
- Proteine - 1,5 g;
- Fette 4,6 g;
- Kohlenhydrate - 13 g;
- Kaloriengehalt - 74,2 kcal.
Vinaigrette - eine verderbliche Speise, die Sie nicht mehr als einen Tag aufbewahren können. Für Diät 5 enthält das Rezept frische Gurken anstelle von gesalzenen. Saures Essen kann mit einer kleinen Menge Zitronensaft gegeben werden. Für die Vinaigrette müssen Sie saures Sauerkraut verwenden, das ohne Essig gekocht wird.
Beispiele für Vinaigrette-Rezepte für Tabellennummer 5
Vinaigrette - ein einfach zuzubereitender und preiswerter Teller (Foto: ivona.bigmir.net)
Um eine klassische Vinaigrette für Diät Nummer 5 vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 3-4 Kartoffeln;
- 2-3 mittelgroße Rüben;
- 1-2 Karotten;
- eine frische große Gurke;
- 1-2 EL l Pflanzenöl;
- Salz abschmecken
Zuerst gekochte Karotten und Kartoffeln. Die Rüben separat kochen, bis sie gar sind. Fertiges Gemüse wird geschält und in kleine Würfel geschnitten. Gurken werden auf Wunsch gründlich gewaschen, von der Haut gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. Die Zutaten werden in eine Schüssel gegeben, gemischt, eine Prise Salz hinzugefügt und mit Pflanzenöl gewürzt (Sonnenblume, Leinsamen, Olivenöl usw. können verwendet werden).
Abwechslung der Ernährung durch Zubereitung einer "Winter-Vinaigrette" Sein Rezept enthält einige zusätzliche Zutaten. Um den Salat zuzubereiten, brauchen Sie:
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Möhren - 1 Stück;
- ungesüßter Apfel - 1 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stck.;
- nicht saures Sauerkraut - 200 g;
- Gurken - 2 Stück;
- Rüben - 1 Stck.;
- Pflanzenöl - 1-2 EL. l
Karotten mit Kartoffeln und Rote Beete separat kochen. Der Apfel und die Gurke werden gründlich gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten. Gekochtes Gemüse wird geschält und gehackt. Die Zutaten mischen, Sauerkraut, eine Prise Salz hinzufügen und mit Pflanzenöl würzen. Das Gericht ist mit Zwiebelringen dekoriert und wird auf dem Tisch serviert.
Eine andere Version des Diät-Salats - Sommer. Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Möhren - 1 Stück;
- Rüben - 2 Stück;
- saurer Apfel - 1 Stück;
- Zitronensaft - 1 TL;
- frische Gurken - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. l
Gemüse wird gründlich gewaschen, die Spitzen abgeschnitten, zum Backen in eine Folie gestrichen und fest eingewickelt. Gemüse backt etwa anderthalb Stunden (bis die Wurzeln weich sind) bei 180 Grad Celsius.
Wenn das Gemüse fertig ist, wird es von der Folie befreit und abkühlen gelassen. Danach wird das Gemüse geschält und in kleine Würfel geschnitten. Auch gewaschene und geschälte Gurken und ein Apfel werden geschnitten. Die vorbereiteten Zutaten werden in eine Schüssel gelegt (Letzteres wird geschnitten und die Rüben werden hinzugefügt, damit sie kein anderes Gemüse befleckt), fügen Salz, Zitronensaft und Pflanzenöl hinzu und mischen.
Diätvinaigrette kann auch durch Hinzufügen von Tomaten zubereitet werden. Das Rezept beinhaltet:
- Rüben - 2 Stück;
- Möhren - 1 Stück;
- große frische Gurke;
- frische Tomaten - 2 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück;
- fettarme saure Sahne - 1-2 EL. l.;
- Zitronensaft - 1 TL;
- grüne Salatblätter;
- Salz abschmecken
Karotten und Kartoffeln werden gründlich gewaschen und ohne Schälen in Wasser gekocht oder gedämpft. Nach dem Abkühlen wird das Gemüse geschält und in kleine Würfel geschnitten. Das gleiche geschieht mit Rüben. Gurken und Tomaten werden gewaschen und in Würfel oder dünne Scheiben geschnitten. Alle Zutaten werden in einer tiefen Schüssel gemischt, wobei letztere Rüben hinzugefügt werden. Gesalzen, mit Zitronensaft und fettarmer Sahne gewürzt und gut mischen.
Ärztetipps und Empfehlungen
Ernährungsberater des Rates. Vinaigrette als Gericht hat eine Reihe von Vorteilen. Erstens, kalorienarm. Zweitens ist es eine gute Quelle für Pflanzenfasern, Ballaststoffe und nützliche Substanzen, da alles Gemüse in der Haut gekocht oder gebacken wird. Dennoch sollte Vinaigrette bei Menschen mit hohem Blutzucker mit Vorsicht angewendet werden, da Kartoffeln, Rüben und Karotten einen hohen glykämischen Index aufweisen. Kohl ist für Menschen mit Pathologie des Gastrointestinaltrakts (Gastritis, Kolitis, Duodenitis, Magengeschwür usw.) kontraindiziert, da er grobe Ballaststoffe und eine große Menge organischer Säuren enthält. Bei Fettleibigkeit ist Vinaigrette besser mit unraffiniertem Sonnenblumen-, Mais-, Oliven- oder Leinöl der ersten kaltgepressten zu füllen und Gurken aus der Dose durch saure Äpfel zu ersetzen.
Die Ernährungstabelle 5 wird für Probleme mit der Leber und dem Gallengang verschrieben. Die Diät versorgt den Körper mit Nährstoffen, hilft, den Allgemeinzustand zu verbessern und verhindert die Entwicklung von Komplikationen. Das Essen des Patienten sollte Gemüse und Gemüsesalate umfassen. Eines der einfachsten und gesündesten Gerichte - Salatvinaigrette. Sie können verschiedene Zutaten verwenden, um Gurken herzustellen, aber eingelegte Gurken sollten am besten durch frische ersetzt werden. Das Video unten beschreibt eines der Rezepte für Vinaigrette.
Diätvinaigrette zur Gewichtsreduktion
Dieser Salat ist ideal zum Abnehmen aufgrund der Fülle von Ballaststoffen. Um den Kaloriengehalt zu reduzieren, entfernte ich die Kartoffeln und ersetzte Sonnenblumenöl durch Olivenöl. Fügen Sie keine Gurken hinzu.
ZUTATEN
- Geröstete Rüben 300 Gramm
- Gekochte Möhren 300 Gramm
- Gekochte Bohnen 100 Gramm
oder in Dosen - Erbsenkonserven 100 Gramm
- Salz, schwarzer Pfeffer Zum Abschmecken
- Olivenöl 2 Art.-Nr. Löffel
- Greens zum Abschmecken
Schritt 1
1. Bereiten Sie die Produkte vor. Rüben und Möhren, eingewickelt in Folie und im Ofen gebacken oder gedünstet, sind bereit. Kochen Sie die Bohnen.
Schritt 2
2. Schneiden Sie die Möhren in Würfel mittlerer Größe.
Schritt 3
3. Schneiden Sie die Rüben in mittelgroße Würfel.
Schritt 4
4. Rote Beete, Karotten, Dosenerbsen, gekochte Bohnen, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und ein paar Löffel Olivenöl in eine Salatschüssel geben.
Schritt 5
5. Rühren, der Salat ist fertig. Da das Grün am besten ist, grüne Zwiebeln mit Federn hinzuzufügen. Guten Appetit!
Diätvinaigrette
Erzählen Sie Ihren Freunden von dem Rezept.
Fotoreports
Zutaten
Große Rüben - 1 Stck.
Fassgurken - 3 Stück
Weiße Zwiebel - 0,5 Stck.
Erbsenkonserven - 200 g
Bohnen in Dosen - 200 g
Olivenöl - 4-5 EL.
Meersalz - schmecken
Pfeffer chm - schmecken
- 82 kcal
- 1 stunde
Garvorgang
Diätvinaigrette - Vinaigrette ohne Kartoffeln. Diese Option eignet sich nicht nur für die Ernährung, sondern auch während der Fastenzeit und wird von Vegetariern geliebt. Weiße Bohnen aus dem eigenen Saft - eine großartige Alternative zu Salzkartoffeln. Für einen besseren Geschmack sollte das Gemüse für die Vinaigrette warm geschnitten und gemischt werden.
Für die Zubereitung von Diät-Salat benötigen wir die auf dem Foto gezeigten Produkte.
Rüben und Karotten mit einem harten Schwamm unter fließendem Wasser waschen. Kochen bis gekocht: Karotten - 20 Minuten, Rüben - 40-50 Minuten. Kurz abkühlen, schälen, in Würfel schneiden.
Schneiden Sie 3-4 mittelgroße Fassgurken.
Die Hälfte der Zwiebel fein hacken, mit der Gurke mischen, in wenigen Minuten marinieren.
Fügen Sie grüne Dosenerbsen und weiße Bohnen in ihren eigenen Saft hinzu.
Mit Meersalz salzen, etwas pfeffern, mit Olivenöl würzen, mischen. Lassen Sie den Salat 10 Minuten ruhen, die Diätvinaigrette ist fertig. Hab eine nette
Wie das Rezept?
5 Sterne setzen
oder eine andere Beurteilung abgeben!
Teilen Sie das Rezept mit Freunden
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, teilen Sie es mit Freunden in sozialen Netzwerken.
Rezeptdiät Vinaigrette
Bei einer Diät zum Abnehmen kann sich nicht jeder leisten. Für viele Feinschmecker und Feinschmecker sind Essbeschränkungen eine unerträgliche Folter und eine unmögliche Aufgabe. Ernährungswissenschaftler raten, mit Hilfe von Diäten nicht abzunehmen und ihre üblichen Menüs zu überprüfen. Es reicht aus, zu verstehen, welche Lebensmittel Sie morgens oder abends essen können, und lernen, richtig zu essen, da die verhassten Kilos beginnen zu gehen. Achten Sie darauf, solche Diät-Vinaigrette zur Gewichtsabnahme in das Menü aufzunehmen. Es ist nicht kalorisch, leicht, nahrhaft und ideal zum Abendessen.
Eine Vinaigrette sehr schnell zubereiten. Im klassischen Rezept gibt es eine Kartoffel (sie wird manchmal durch Bohnen ersetzt) und Sauerkraut. Zum Abnehmen der gleichen Kartoffeln (sogar in Uniform gekocht) ein unerwünschtes Produkt. Es ist besser, es aus dem Rezept auszuschließen. Was Sauerkraut betrifft, ist es natürlich nützlich. Aber nicht alle, die Gewicht verlieren, können Kohl essen. Es verursacht Sodbrennen und erhöht die Säure im Magen. Salz in der Diät-Vinaigrette zur Gewichtsreduktion wird überhaupt nicht eingesetzt. Aber der Mangel an Geschmack wirkt sich nicht aus. Für Vinaigrette wird empfohlen, Fass oder eingelegte Gurken (ohne Essig) zu verwenden.
Zutaten
- Gekochte Rübe - 2 Stück
- Gekochte Möhren - 2 Stück
- Zwiebel - 1 Stck
- Gesalzene Gurke - 4-5 Stück
- Pflanzenöl - 3 EL.
Schritt für Schritt Garvorgang zu Hause
- Für die Zubereitung von Diätvinaigrette werden Rüben mit Karotten, gekocht bis gekocht, Gurken, Zwiebeln und nicht raffiniertes, zuerst gepresstes Pflanzenöl benötigt.
Rüben gut mit Karotten waschen und kochen, nicht schälen. Nach dem Garen abkühlen, schälen, in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Die gleichen Würfel hacken Gurken. Schicken Sie sie in eine Schüssel Gemüse.
Das letzte, was dem Salat hinzugefügt wird, sind sehr fein gehackte Zwiebeln. Mischen Sie alles.
Es bleibt noch übrig, den Salat mit Pflanzenöl zu füllen und eine Weile ohne Aufmerksamkeit zu lassen.
Bereits nach 5-10 Minuten können Sie eine Vinaigrette auf den Tisch auftragen.