Diät nach Entfernung der Gallenblase

Die Entfernung der Gallenblase (Cholezystektomie) wird aus verschiedenen Gründen durchgeführt, der Hauptgrund ist jedoch meistens das Vorhandensein von Steinen in der Gallenblase. Nach der Operation ist das Problem gelöst: Es gibt keine Gallenblase und keine Steine, aber die Diät für solche Patienten muss ihr Leben lang befolgt werden.

Grundnahrungsmittel nach Cholezystektomie

Die Ziele der klinischen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase sind:

• Schaffung der maximalen chemischen Schazheniya-Leber;
• verbesserte Gallentrennung;
• Gewährleistung der normalen Funktion der Leber, des Gallengangs und des gesamten Gastrointestinaltrakts.

Gemäß der Verordnung des Gesundheitsministeriums der Russischen Föderation Nr. 330 entspricht die Diät nach Cholezystektomie in medizinischen Einrichtungen der Grundversion der Standarddiät (ATS). Gemäß der Pevsner-Klassifizierung ist die Diät nach Entfernung der Gallenblase die Behandlungstabelle Nr. 5.

Trotz einiger Einschränkungen in der Behandlungstabelle Nr. 5 muss die Ernährung physiologisch ausgewogen sein, dh die notwendige Menge an Vitaminen und Mineralien enthalten.

Täglicher Nährstoffgehalt:

• Proteine ​​- 85-90 g, davon 45-50 g tierische Proteine;
• Fette - 70-80 g, davon bis zu 25-30% pflanzlicher Fette;
• Kohlenhydrate - 300-330g und einfache Zucker - nicht mehr als 30-40g.

Der tägliche Kaloriengehalt der Behandlungstabelle nach Entfernung der Gallenblase beträgt 2170-2400 Kalorien.

Die Grundprinzipien der Ernährung

• Leistungsmodus;
  Die Mahlzeiten sollten fraktional sein: bis zu 4-6 Mal am Tag in kleinen Portionen. Es gibt zwar keine Gallenblase, aber die Gallengänge bleiben erhalten und müssen daher rechtzeitig geleert werden, damit die Galle in ihnen nicht stagniert. Darüber hinaus belasten kleine Lebensmittelportionen die Leber und andere Verdauungsorgane nicht und vermeiden so Entzündungen. Es ist besonders wichtig, gleichzeitig zu essen: So wird die Arbeit der Leber und der Galle-Ausscheidungswege normalisiert. Kleine Mengen von Lebensmitteln verhindern die Entstehung von Fettleibigkeit, was von großer Bedeutung ist.
• Lebensmittelverarbeitung;
  Lebensmittel können gedämpft, gebacken oder gekocht werden. Kochen in der Mikrowelle sollte vermieden werden, Multikocher und Dampfgarer sind nicht verboten. Gelegentlich ist das Löschen von Lebensmitteln erlaubt. In den ersten 45 Tagen nach der Operation werden die Produkte während des Schneidens zerkleinert und gerieben. Diese Art der kulinarischen Verarbeitung von Lebensmitteln bietet maximale mechanische Leber- und Magenschazie sowie eine positive Wirkung auf den gesamten Verdauungstrakt.
• Lebensmittel Temperatur;
  Die Mahlzeiten werden nur in Form von Hitze (15-60 Grad Celsius) serviert. Übermäßig heiße und kalte Speisen verursachen Krämpfe der Gallenwege, reizen den Magen und den Zwölffingerdarm.
• Salz und Flüssigkeit;
  Die Verwendung von Natriumchlorid entspricht der physiologischen Norm (8-10 g pro Tag). Salzige Nahrungsmittel, die den Magen-Darm-Trakt reizen und zu stehenden Flüssigkeiten und damit zu Galle im Körper führen, sind ausgeschlossen. Flüssigkeiten sollten bis zu 2 Liter pro Tag verbraucht werden. 30 Minuten vor einer Mahlzeit wird empfohlen, 1 Tasse alkalisches Mineralwasser ohne Gas zu trinken, wodurch der Gallefluss angeregt wird.
• Alkohol;
  Auf die Verwendung von alkoholischen Getränken muss (mit seltenen Ausnahmen) verzichtet werden. Ethylalkohol verursacht Krämpfe der glatten Muskulatur und erhöht den Tonus der Gallenwege. In Abwesenheit der Gallenblase spaltet die Leber allein Alkohol, und die Belastung steigt. Die systematische Verwendung von alkoholischen Getränken ist nicht nur gefährlich für die Rückkehr früherer Probleme mit der Gallenblase, sondern auch für die Entwicklung einer Leberzirrhose.
• lecker essen.
  Jede Mahlzeit sollte schön arrangiert sein: an einem Tisch, der mit einer Tischdecke bedeckt ist, mit Blumen in einer entspannten Atmosphäre. Jedes Stück muss langsam und vorsichtig gekaut werden. Auf diese Weise können Sie von sehr mäßigen Portionen genug bekommen, was sich positiv auf das Gewicht auswirkt und den Magen-Darm-Trakt so wenig wie möglich belastet.

Verbotene Produkte

Vor allem sollten Produkte mit einem hohen Cholesteringehalt nach Entfernung der Gallenblase aus der Diät entfernt werden. Er verursacht Verdickung und Stagnation der Galle und trägt zur Steinbildung bei.

Zweitens, da die meisten Enzyme, die Fette abbauen, als Teil der Galle fehlen, sollte der Verbrauch von Tierfetten (feuerfesten Fetten) begrenzt sein.

Es ist auch notwendig, Produkte zu vermeiden, die die Gallebildung und Sekretion von Magen- und Zwölffingerdarmsäften fördern (Extrakte, würzige Gerichte, Pickles usw.). Es ist kontraindiziert, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die lange Zeit im Darm verweilen, Fäulnis und Gärung verursachen und die Gasbildung anregen.

Der Verbrauch von einfachen Kohlenhydraten ist auch zur Begrenzung notwendig: Sie werden leicht gespalten, was das "schlechte" Cholesterin erhöht und in Form von Fettschichten abgeschieden wird.

Die Liste der verbotenen Produkte umfasst:

• Brot aus hochwertigem Mehl, sämtlichen süßen Backwaren und gebratenen Teigwaren (Pfannkuchen, Pfannkuchen, Pasteten sowie Kuchen und Gebäck);
• Kochfett, Margarine, Schmalz
• reiche Brühen und Suppen (Fleisch, Fisch, Geflügel);
• fetthaltiges Fleisch und Geflügel (Gans, Ente, Schweinefleisch, Lamm), geschmeidiges Fleisch;
• fetter Fisch (Makrelen, Störe, Wels, Quappe, Lachs);
• Dosenfleisch und Fisch;
• alle Würste;
• Leber (Nieren, Leber, Gehirn);
• Fischrogen;
• saures und bitteres Gemüse (Rettich, Rettich, Frühlingszwiebeln, Spinat, Sauerampfer, Daikon);
• Spiegeleier, Eigelb;
• Pickles und Pickles;
• geräuchertes Fleisch;
• Gewürze: Pfeffer, Senf, Meerrettich, Essig, Koriander und andere;
• saure Beeren und Früchte;
• Eiscreme, Schokolade, Sahneprodukte;
• starker Tee, Kaffee, Kakao, süße kohlensäurehaltige Getränke, kohlensäurehaltige Mineralwässer;
• Hülsenfrüchte;
• Gerichte von öffentlichen gastronomischen Einrichtungen (Pizza, Hamburger).

Zulässige Produkte

Mahlzeiten, die für eine Person empfohlen werden, die sich einer Cholezystektomie unterzogen hat, sollten nicht irritierend wirken und die Arbeit des Gastrointestinaltrakts unnötig stimulieren.

Beim Kochen müssen Lebensmittel verwendet werden, die reich an Pektinen und lipotropen Substanzen sind. Lipotrope Substanzen bauen Cholesterin ab, verhindern deren Ablagerung an den Gefäßwänden (Arteriosklerose) und reichern sich in der Galle an, wodurch sie verdickt werden. Pektine wiederum umhüllen sanft die Schleimhäute des Verdauungstraktes, verhindern die Aufnahme von Schadstoffen, regen die Darmmotorik an und wirken heilend.

Darüber hinaus sollte bei der klinischen Ernährung der Patient nach Entfernung der Gallenblase eine große Anzahl von Pflanzenfasern enthalten. Es enthält nicht nur Vitamine, sondern stimuliert auch die Darmperistaltik und beugt Blähungen, Verstopfung und der Verzögerung der Nahrungsmassen vor.

Fermentierte Milchprodukte sollten nicht vergessen werden, da sie wertvolle tierische Proteine ​​und Kalzium enthalten und lebende Bakterien enthalten, die sich positiv auf die Darmflora auswirken.

Die Liste der zugelassenen Produkte umfasst:

• gestern oder getrocknetes Brot, Cracker, Cracker, Cracker;
• Suppen in sekundären Brühen, Suppen in Gemüsebrühe;
• mageres Fleisch und Geflügel (Truthahn, Huhn, Kalbfleisch, Kaninchen, Rindfleisch);
• ungesalzener und fettarmer Schinken;
• Müsli sowohl krümelig als auch halbviskos (Buchweizen, Haferflocken);
• alle Meeresfrüchte als Jodquelle, neutralisierendes Cholesterin;
• fettarmer Fisch (Hecht, Forelle, Lachs) als Quelle mehrfach ungesättigter Fettsäuren;
• Dampfprotein-Omelett;
• Pflanzenöle, Butter in Schüsseln;
• Hüttenkäse, Kefir, Sauermilch, lebender Joghurt, ungesalzene und fettarme Käsesorten;
• Früchte und Beeren (sehr süß und sauer in verarbeiteter Form: Gelees, Mousses, Gelees, Kompotte);
• Marmelade, Marmelade, Kreide;
• frisches Gemüse, Tomaten, Gurken, Gemüsepaprika, Kürbisse, Rüben, Zucchini, Kartoffeln, Karotten;
• Tee mit Milch oder Zitrone, schwachem Kaffee, alkalischem Mineralwasser, Säften und Fruchtgetränken;
• gesalzener Lachs, Fisch in Aspik, Vinaigrette, getränkter Hering, Salate aus frischem Gemüse.

Die Notwendigkeit einer Diät

Eine Diät nach der Cholezystektomie hilft dabei, die Leber und die Gallensekretion optimal zu erhalten, normalisiert die Arbeit des gesamten Verdauungstraktes und verhindert das Auftreten solcher unangenehmen Momente, die häufig nach Entfernung der Gallenblase auftreten, wie Blähungen, Verstopfung und Bitterkeit im Mund.

Auch die medizinische Ernährung nach Entfernung der Gallenblase verhindert die Entwicklung von Arteriosklerose, verbessert das Erscheinungsbild der Patienten und stabilisiert ihr Gewicht.

Folgen der Nichteinhaltung der Diät

Wenn die Diät nach Entfernung der Gallenblase nicht befolgt wird, wird das postcholezystektomische Syndrom, ein kollektives Konzept, das die Verschlimmerung der vorherigen Erkrankungen des Verdauungstrakts und das Auftreten neuer Erkrankungen umfasst, Sie nicht abwarten.

Darüber hinaus riskieren Menschen, die nach einer Operation die Diät vernachlässigen, nicht nur ihr Aussehen (Übergewicht, Vitaminmangel), sondern auch die Gesundheit anderer Körpersysteme.

Diät mit entfernter Gallenblase

Für die Ansammlung von Galle im menschlichen Körper wird ein spezielles Kompartiment getrennt - die Gallenblase. Gallenfunktionalität ist die Aufspaltung von Lebensmitteln im Zwölffingerdarm. Wenn es aus medizinischen Gründen erforderlich ist, dieses Organ zu entfernen, ist es für eine Person wichtig, sich an das spätere Leben einer bestimmten Diät zu halten. Dies erklärt sich dadurch, dass sich in dem dafür vorgesehenen Raum keine Galle mehr ansammeln kann, sondern in den Verdauungstrakt gelangt. Bei einem solchen Krankheitsbild nimmt der quantitative Indikator für die Konzentration von Enzymen und Galle ab, wodurch der Körper Fett und grobe Nahrungsmittel nur schwer verdauen kann. In der Tat ist die Cholezystektomie (chirurgisches Verfahren zur Entfernung des Organs) wichtig, um die Ernährung anzupassen. Somit kann der Verdauungstrakt leichter an neue Bedingungen angepasst werden.

Diät mit entfernter Gallenblase

Eine Ernährungskorrektur mit Ausnahme von schädlichen Lebensmitteln kann Entzündungsprozessen vorbeugen und mit der Zeit den Verdauungsprozess wiederherstellen. Daher kann ein Menü, das thermisch verarbeitete Lebensmittel und geriebene Lebensmittel umfasst, den Anpassungsprozess beschleunigen.

Mahlzeiten in den ersten Tagen nach der Cholezystektomie

Die Ernährung sollte auf dem Grundprinzip aufbauen - der Verweigerung von feuerfesten Lipiden, die in tierischen Produkten, insbesondere Fetten, enthalten sind. Das Verbot gilt auch für geräuchertes Fleisch, Salzen, Konservieren und salziges Essen. Als nächstes ist es wichtig, eine Diät zu befolgen.

Zulässige und verbotene Produkte beim Entfernen der Gallenblase

In den ersten Tagen nach dem chirurgischen Eingriff essen sie nach dem Prinzip der Behandlungstabelle 5a. Hier werden diätetisches Fleisch, Gemüsesuppen, Milchprodukte mit 0% Fettgehalt und magerer Fisch zugrunde gelegt. Wenn Sie sich strikt an die diätetische Ernährung von Tabelle 5a halten, ist es möglich, die betroffene Funktion der Leber wieder zu beleben, um Entzündungen im Pankreas zu minimieren.

Achtung! Nach der Cholezystektomie wird gezeigt, dass Patienten Produkte mit einer hohen Rate an pflanzlichen Fetten oder Milchfetten verwenden. Dank ihnen verbessert sich der Gallensammelfluss. Der Patient kann den Verdauungstrakt so schnell wie möglich wieder funktionsfähig machen.

Es wird empfohlen, alle Speisen ausschließlich in einem Slow Cooker und einem Doppelkocher zu garen. Die Grundlage der Diät nach dem entnommenen Organ basiert nur auf der Verwendung von gekochten oder pürierten Lebensmitteln. Die Anzahl der Empfänge während des Tages sollte mindestens fünfmal (in kleinen Portionen) betragen. Es ist wichtig, den Temperaturbereich nicht zu stören - etwa 40 ° C.

Welche Nahrungsmittel können nach Entfernung der Gallenblase nicht verwendet werden

Hilfe! Die Verdauungsorgane können unter dem Einfluss von kalten und warmen Speisen reizen, wodurch die Gallengänge verkrampfen.

Die tägliche Nahrungsaufnahme muss 2300 kcal betragen. Insgesamt: Proteine ​​- 100 Gramm, Fette - 50 Gramm, Kohlenhydrate 300 Gramm. Bitte beachten Sie, dass der Salzindikator auch sehr wichtig ist - sein Grenzwert liegt bei 6-8 Gramm. Sie müssen das Trinkregime befolgen und mindestens eineinhalb Liter pro Tag trinken.

Gastroenterologen (Ernährungswissenschaftler einer ähnlichen Meinung) bestehen darauf, dass die Diät streng und entsprechend der Uhr sein sollte. Das etablierte Verfahren kann die betroffene Magen-Darm-Funktion stabilisieren. Nach dem Entfernen der Gallenblase erleidet das Verdauungssystem erhebliche Schäden - eine dringende Notwendigkeit, die Funktionalität durch Anpassung der Ernährung wiederherzustellen.

Prinzip der Teilkraft

Es ist strengstens untersagt, alle alkoholhaltigen Getränke sowie Obst und Gemüse ohne Wärmebehandlung zu verwenden (sie verstärken die Verdauungsprozesse). Deshalb muss frisches Obst sechs Monate lang bleiben.

Was ist nach Entfernung der Gallenblase erlaubt?

Achten Sie auf warme Gerichte, darunter auch alle gemahlenen Suppen, Gemüsecremesuppen, Müsli und Nudeln, die in Gemüsebrühe zubereitet werden. Die Hauptfrage ist der Empfang von Brot. Wenn es sich um Weizen handelt, verwenden Sie es als Toast oder etwas getrocknetes.

Fisch und Fleisch

Ein separater Punkt sind Fleischprodukte und Fischgerichte. Für die Zubereitung der Diät sollte nur mageres Fleisch gewählt werden - es kann sich um Hühnerfleisch oder Rindfleisch handeln. Wenn Sie dem Menü Fisch hinzufügen, kann die Auswahl bei einem Seehecht, einem Mintai oder einem Corope gestoppt werden. Diese Produkte können gekochte Pasteten, Soufflés gekocht werden.

Hilfe! Vergessen Sie beim Kochen nicht, die Haut des Vogels zu entfernen, da dies den Verdauungsprozess erschweren kann.

Schlanke Quellen

Gemüse und Obst

Zu den zugelassenen Produkten gehören Topinambur, Kartoffeln, Rüben, Zucchini, Kürbis und Kohl. Es ist zwingend erforderlich, dass alle Produkte vor der Verwendung wärmebehandelt werden. Obstprodukte in Form von Souffle, Pudding und Kartoffelpüree. Erlaubt Obst zu backen.

Topinambur darf nach Entfernung der Gallenblase verwendet werden

Getreide und Fette

Für das Abfüllen von Getreide (Buchweizen, Reis, Hafer) sollten nur pflanzliche Öle (dazu gehören Leinsamen, Sesam, Olivenöl, Kürbis) ausgewählt werden. Sie können dem Müsli nur Butter hinzufügen, wenn es nicht salzig ist.

Es wird empfohlen, Getreide mit Sesamöl zu füllen.

Milchprodukte

Besondere Aufmerksamkeit sollte der Auswahl der Milchprodukte gewidmet werden. Für die Ernährung brauchen Sie Joghurt, Kefir und fettarmen Hüttenkäse. In begrenzten Mengen können Sie fettarme Sauerrahm verwenden.

Es ist wichtig! Eier, die als Grundnahrungsmittel für Diäten gelten, dürfen im Tagespreis nicht mehr als ein einziges Mal verwendet werden. Es kann sowohl beim Essen als auch beim Herstellen eines Omeletts verwendet werden.

Desserts

Diät - bedeutet nicht, dass wir das köstliche Essen einschließlich Desserts vollständig aufgeben müssen. In begrenzten Mengen können Sie beispielsweise Marshmallows und Marmeladen, Honig und Marmeladen sowie Marshmallow essen. Marmeladen sind ebenfalls erlaubt. Es ist am besten, auf andere Süßigkeiten zu verzichten.

Marshmallow und Marmelade dürfen nach Entfernung der Gallenblase verwendet werden

Getränke

Vor dem Start der Diät sollten sich die Hüften anreichern. Eine leichte Abkochung dieser Früchte ist sehr nützlich. Die Liste der zulässigen Produkte erhielt Tee, Kaffeegetränke mit Milch. Es ist nützlich, während der Diät Fruchtkompott, Gelee und Uzvara zu trinken.

Die Bouillon-Hüfte ist nach der Operation sehr nützlich.

Liste der verbotenen Produkte

Es gibt Produkte, die nach Beseitigung der Gallenblase unter das unwiderrufliche Tabu fallen:

• alle Arten von Pilzen;
• alle Gewürze;
• aggressives Gemüse (Zwiebeln und Knoblauch, Meerrettichwurzel), Bohnen, Kohl (Weißkohl);
• Nicht entrahmte Milch und alle Marschprodukte (Sauerrahm, Hüttenkäse, Käse);
• Obstverbot für Zitrusfrüchte, Himbeeren, Johannisbeeren, Cranberries;
• Es ist verboten, Fleisch und Pilzbrühe zu kochen;
• fetthaltiges Fleisch und Fisch: Schweinefleisch, Ente, Makrele;
• Schwarz- und Roggenbrot;
• Bei den Desserts sollten Sie Schokolade und Eis, Kuchen und andere ähnliche Süßigkeiten vergessen.
• Ablehnung von Saucen und Marinaden aller Art;
• Soda und alkoholische Getränke lagen auch außerhalb der zulässigen Grenzen.

Liste verbotener Lebensmittel nach Entfernung der Gallenblase

Beispielmenü

Nach der Operation sollte das Menü basierend auf den allgemeinen Empfehlungen des Spezialisten erstellt werden. Am besten wenden Sie sich an einen Gastroenterologen oder an einen kompetenten Ernährungsberater. Denn damit der Körper vollständig mit dem gesamten Vitamin-Mineral-Komplex versorgt werden kann, muss die Ernährung durch verschiedene Variationen bei der Zubereitung zulässiger Lebensmittel variiert werden.

Ernährung nach Gallenblasenentfernung: Was ist möglich und was nicht?

Inhalt des Artikels

• Ernährung nach Gallenblasenentfernung: Was ist möglich und was nicht?
• Was ist nach der Laparoskopie zu tun?
• Was ist das Menü für Gallensteine?

Personen, die die Gallenblase entfernt haben, müssen einer Diät folgen, die die Gallensekretion stimuliert. Dazu reichern wir die Diät mit Milchprodukten und pflanzlichen Fetten an. In der Galle der Patienten gibt es wenige Enzyme, die die feuerfesten Fette - das Fett der Tiere - verdauen. Deshalb werden solche Produkte vollständig von der Ernährung der Patienten ausgeschlossen.

Zulässige Produkte nach Entfernung der Gallenblase

Patienten, die keine Gallenblase haben, wird empfohlen, eine Diät zu sich zu nehmen, die aus gekochten, gedünsteten oder Dampfmahlzeiten besteht. Gebratene Lebensmittel enthalten Substanzen, die die Trennung von Magensaft aktivieren und die Schleimhäute des Verdauungssystems reizen. Dies ist in Abwesenheit der Gallenblase extrem inakzeptabel.

Suppen, die in einer schwachen Gemüsebrühe mit verschiedenen Cerealien zubereitet werden, sollten in das Tagesmenü aufgenommen werden. Die zweiten Gänge bestehen aus diätetischem Fleisch oder magerem Fisch. Die ideale Option ist Seefisch, der mit Omega-Säuren gesättigt ist und eine optimale Aufnahme von Fetten bietet. Zum Frühstück und Abendessen ist es nützlich, Milchprodukte zu essen: Hüttenkäse, Hüttenkäsepudding und Aufläufe mit fettarmer Sahne sowie Omelettes oder weich gekochte Eier.

Es ist unmöglich, alle Fette vollständig von der Ernährung auszuschließen, da dank dieser Stoffe eine Reihe von Stoffwechselvorgängen im Körper ablaufen. Sahne- und Pflanzenöle sollten bevorzugt werden. Kashi nimmt in der Ernährung einer Person, die keine Gallenblase hat, einen besonderen Platz ein. Es wird empfohlen, Buchweizen, Haferflocken, Gerste, Reisbrei, süße Beeren und Früchte sowie einige nicht saure Gemüse zu verwenden. Der Körper braucht lediglich Wassermelonen und Melonen, die harntreibend wirken und Giftstoffe und Stoffwechselprodukte abbauen. Von Delikatessen bis zu den Kranken sind Marmelade, Marmelade, Honig und Marmelade in bescheidenen Mengen erlaubt.

Verbotene Produkte nach Entfernung der Gallenblase

Ernährungswissenschaftler untersagen Personen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, die Verwendung von Produkten, die die Schleimhäute des Verdauungstraktes irritieren: Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Rettich, starker Fisch, Fleisch und Gemüsebrühen. Schließen Sie alle scharfen, sauren, eingelegten, geräucherten, gesalzenen und konservierten Speisen und Speisen von der Diät ab. Verbotene Süßigkeiten; kohlensäurehaltige Getränke; fetthaltiges Fleisch und Fisch; Bohnen; Produkte, die viel Grobfaser enthalten; kalte Speisen, die Krämpfe der Gallenwege verursachen - Eiscreme, Gelees.

Personen, die keine Gallenblase hinterlassen haben, sind häufigen Störungen des Stuhls in Form von Durchfall, Verstopfung und verstärkter Gasbildung ausgesetzt. Um den normalen Stuhlgang wiederherzustellen, muss die Diät entsprechend dem Zustand des Patienten korrigiert werden.

Produkte nach Entfernung der Gallenblase

In der medizinischen Praxis wird bei bestimmten Krankheiten auf die Cholezystektomie zurückgegriffen. Nach dem Entfernen der Gallenblase ändert sich das Leben einer Person, da Sie Ihre Ernährung überdenken müssen, während Sie die Verwendung bestimmter Nahrungsmittel einschränken müssen. Es ist wichtig zu wissen, dass Sie bei Verletzung der Ernährung Ihrer Gesundheit schaden können.

• Gallenblasenfunktion

Die Gallenblase gilt als Reservoir für die Galle, die aus Glykocholsäure, Glyco-Desoxycholsäure, Taurocholsäure, Taurodesoxycholsäure und einigen anderen Säuren besteht. Sein Sekret wird in der Leber gebildet.

Es wird in den Gallengängen der Leber gesammelt und gelangt von dort in die Blase und in den Darm. Galle ist für die normale Verdauung notwendig und ist am Abbau von mit der Nahrung aufgenommenen Lipiden beteiligt.

Wenn eine Person anfängt, unregelmäßig mit langen Abständen zwischen den Mahlzeiten zu essen, und auch Trockenrationen zu sich nimmt, führt dies zu einer unangenehmen Stagnation der Galle in der Blase. Daher setzen entzündliche Prozesse ein und es kommt zu einer Steinbildung.

Als Folge davon werden die Wände der Gallenblase dünner, und es kann sogar zu einem Bruch kommen, was dazu führt, dass Galle in die Bauchhöhle ausgestoßen wird, und dies ist bereits sehr ernst. Ein solches Szenario kann fatal sein. Um eine solche Komplikation zu verhindern, wird eine Cholezystektomie verwendet.

• Wie ist die Diät nach Entfernung der Gallenblase?

Nach der Cholezystektomie muss eine spezielle Diät beachtet werden, da eine Person kein Reservoir hat, in dem sich normalerweise Galle ansammeln sollte. Daher muss die Gallenwege ständig entladen werden, und ihre Entleerung ist beim Essen möglich. Je öfter eine Person isst, umso weniger können Sie befürchten, dass es zu einer Stagnation kommt.

Wenn die Galle stagniert, kommt es zu Entzündungen und zur Bildung von Steinen. Daher sollten Patienten, die sich einer solchen Operation unterzogen haben, immer einer Diät folgen. Es ist wichtig, regelmäßig zu essen, vorzugsweise mindestens fünfmal.

Nach der Cholezystektomie in der Galle nimmt die Menge an Enzymen ab, die zur Verdauung von Fetten beitragen. Daher müssen aus der Ernährung solcher Patienten tierische feuerfeste Fette, z. B. Rindfleisch, Hammelfleisch, Schmalz, ausgeschlossen werden. Im Gegenteil, ein Gemüse und eine Molkerei werden zu seiner schnellen Entlassung beitragen.

• Wie kocht man?

Alle Lebensmittel sollten gedämpft werden und es kann auch gekocht und gekocht werden. Dies ist notwendig, da gebratene Lebensmittel zur Sekretion von Verdauungssäften beitragen und die Schleimhaut reizen. Dies ist schädlich, wenn die Gallenblase nicht vorhanden ist. Sie müssen fünfmal am Tag essen, am besten gleichzeitig.

• Welche Nahrungsmittel kann ich nach einer Cholezystektomie essen?

Für die Zubereitung von ersten Gängen können Sie nicht konzentrierte Gemüsebrühen verwenden, sie können Getreide hinzufügen. Der zweite wird aus magerem Rindfleisch oder Huhn zubereitet. Zweimal in der Woche wird empfohlen, Fischtage mit fettarmen Sorten zu verbringen.

Morgens und abends ist es gut, Milchprodukte zu essen, und auch Hüttenkäseauflauf, mit fettarmer Sauerrahm gewürzter Pudding, sind nützlich. Sie können auch Omelettes, weich gekochte Hühnereier essen.

Es ist unmöglich, auf Fette zu verzichten, da sie an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt sind. Daher sollte die Diät Butter und Olivenöl enthalten. Das Menü sollte verschiedene Getreidesorten enthalten, z. B. Buchweizen, Haferflocken, Gerste.

Sowie die Diät sollte Gemüse und vorzugsweise süße Früchte umfassen. Zum Beispiel Wassermelonen, Melonen, Karotten, Kürbis. Zum Nachtisch können Sie eine kleine Menge Honig, Marmelade, Marmelade, Marmelade oder Marshmallow verwenden.

• Welche Produkte sollten nach Entfernung der Gallenblase entsorgt werden?

- Von Produkten, die die Schleimhaut des Gastrointestinaltraktes reizen, z. B. von allen Arten von Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen, Pilzen, Radieschen, konzentriertem Fleisch, Fisch und Pilzbrühen, von allem scharf, geräuchert, sauer, von Marinaden, Pickles;

- Vermeiden Sie fetthaltiges Fleisch.

- Minimieren Sie die Verwendung von Süßigkeiten.

- Es ist notwendig, Produkte mit einem hohen Fasergehalt auszuschließen, beispielsweise Bohnen, Erbsen, Vollkornbrot;

- Sie können keine Nahrungsmittel kalt essen, weil sie einen Krampf der Gallenwege verursachen können.

• Welche Nebenwirkungen sind nach einer Cholezystektomie möglich?

Bei einigen Personen treten folgende Nebenwirkungen auf, die in den ersten Wochen nach den Mahlzeiten beobachtet werden:

• Kann aufgebläht sein;

• Verdauungsprobleme;

Etwa zwanzig von 100 Personen klagen häufig über Durchfall. Normalerweise wird der Stuhl im Laufe der Zeit normalisiert, aber in einigen Fällen kann dieses unangenehme Phänomen mehrere Jahre andauern.

• Wie soll mit Durchfall nach Entfernung der Gallenblase umgegangen werden?

Erhöhen Sie die Ballaststoffe in Ihrer Ernährung, essen Sie beispielsweise mehr braunen Reis und Vollkornbrot. Versuchen Sie, weniger Milchprodukte zu essen.

Nach der Cholezystektomie verschreibt Ihnen der Arzt eine spezielle Diät-Tabelle Nr. 5 von Pevzner. Daher ist es notwendig, nicht das zu essen, was Sie zuvor verwendet haben, sondern bereits mit erheblichen Einschränkungen.

Versuchen Sie nicht, Ihre Gesundheit zu betreiben, richtig zu essen, einen aktiven Lebensstil zu führen, dann werden Sie nicht durch Operationen bedroht.

Diät nach Entfernung der Gallenblase

Die Gallenblase ist an der Verdauung von Nahrungsmitteln beteiligt. Organbirnenform unter der Leber. Die Hauptfunktionen sind Ansammlung (Ablagerung) und Ausscheidung von Flüssigkeit, die von der Leber ausgeschieden wird. Galle hilft dabei, Fette im Körper aufzunehmen und aktiviert die Arbeit des Magens.

Wann entfernen Sie die Gallenblase

Die Cholezystektomie ist ein chirurgischer Eingriff zur Entfernung der Gallenblase. Das gesamte Organ wird durch chirurgischen Eingriff ausgeschnitten. Ohne sie führen die Menschen ein normales Leben nach den Regeln der Ernährung.

Bei normaler Funktion spielt die Gallenblase eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Nahrungsmitteln. Bei pathologischen Prozessen, die im Körper ablaufen, gibt es viele Unannehmlichkeiten: Es verschlechtert die Gesundheit und den Gesundheitszustand. Symptome erscheinen:

• Bauchschmerzen;
• Umgekippter Hocker;
• Übelkeit und Erbrechen;
• Erhöhte Körpertemperatur usw.

Krankheiten, bei denen die Gallenblase entfernt werden muss:

• Gallensteinerkrankung (ICD). Sie tritt mit schweren Symptomen in Form von akuten Schmerzen im Magen, hohem Fieber und starkem Erbrechen auf.
• Akute Cholezystitis. Eine Person erlebt Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Bauchkrämpfe, bitteren Geschmack im Mund.
• Choledocholithiasis ist eine Art von JCB.
• Die Bildung von Polypen an der Gallenblase.

Bei den oben genannten Diagnosen benötigt der Patient einen operativen medizinischen Eingriff. Die moderne Medizin führt während der Entfernung des Körpers eine Cholezystektomie durch Laparoskopie durch. Die Dauer der Operation von 30 Minuten bis 1,5 Stunden. Die chirurgische Methode ermöglicht die Durchführung von Operationen, die die Rehabilitation nach Entfernung der Gallenblase verkürzen und postoperative Konsequenzen vermeiden.

Postoperative Periode

Nach dem Abnehmen des Organs wird der Patient sofort auf die Intensivstation gebracht und die richtige Pflege bereitgestellt. Der Patient muss bis zur Genesung im Krankenhaus bleiben. Eine Cholezystektomie kann zu Komplikationen führen. Die Operation wird heute laparoskopisch durchgeführt, Komplikationen und Nebenwirkungen werden minimiert. Beim ersten Mal (12-24 Stunden) können Sie nicht aus dem Bett steigen, essen und trinken. Wenn Sie aufstehen müssen, müssen Sie mit Unterstützung von medizinischem Personal umziehen. Schwindel und Ohnmacht können nach der Anästhesie auftreten. Die Erholungsphase dauert 7 Tage. Nach 10 Tagen in zufriedenstellendem Zustand wird der Patient entlassen.

Eine Person, die eine Gallenblase ausgeschnitten hat, muss den Rat befolgen:

• Brechen Sie nicht die Diät-Tabelle, halten Sie sich an die Diät. Gesundes Essen, ein ausgewogenes Diätmenü - ein wichtiger Teil bei der Wiederherstellung des Körpers. Eine Diät nach laparoskopischer Cholezystektomie muss lebenslang erfolgen. Der Zweck der Diät ist es, die Entfernung der Galle aus dem Körper zu stimulieren und den Stoffwechsel zu stabilisieren. Wenn der Patient die Empfehlungen des Arztes zur Ernährung nicht befolgte, sind Cholezystitis-Anfälle möglich.
• Der Gebrauch von Drogen Die medikamentöse Therapie hilft einer Person, sich an das Leben ohne die Gallenblase anzupassen. Dem Patienten werden Hepatoprotektoren verschrieben - eine Klasse von Medikamenten, die die Schutzfunktion der Leber übernehmen. Sechs Monate später erholt sich der Körper nach einer laparoskopischen Cholezystektomie.
• Übungen machen Massagegymnastik für den Bauch (zwei Monate). Die ersten Übungen sollten unter ärztlicher Aufsicht erfolgen. Es wird empfohlen, körperliche Aktivitäten für einen Monat einzuschränken.

Wichtige drei Regeln helfen dem Körper, sich an das Leben nach der Operation anzupassen, das Wohlbefinden zu verbessern und die Arbeit des Verdauungstrakts zu normalisieren. Die Nichteinhaltung der Vorschriften des behandelnden Arztes hat negative Auswirkungen auf die Gesundheit.

Diät nach der Operation

Die Ernährung nach der Cholezystektomie zielt darauf ab, die Stoffwechselprozesse im Körper wiederherzustellen, die Nahrung sollte gesund sein und den Magen schonen. Bevor Sie sich auf die Operation vorbereiten, ist es wichtig, dass sich eine Person auf Änderungen in ihrer gewohnten Ernährung und Einschränkungen im ersten Monat einstellt.

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie wird Diät Nummer fünf empfohlen.

Ernährungsempfehlungen nach Entfernung der Gallenblase:

• Die ersten Tage sind am schwersten. Sie können kein Wasser trinken, sich unabhängig bewegen. Es ist erlaubt, einen Schluck Wasser zu nehmen und den Mund mit neutralen Kräutern abzuspülen. Nach einem Tag können Sie Flüssigkeit trinken (bis zu 1000 ml pro Tag). Wenn man sich besser fühlt, trinken sie unter Aufsicht des behandelnden Arztes ungesüßtes Kompott (aus getrockneten Früchten), schlecht gebrühten Tee (vorzugsweise unter Zusatz von Heilkräutern) und fettarmen Kefir.
• Essen Sie nach Cholezystektomie nach 3 Tagen. Müssen Sie eine Diät halten. In den ersten 5 Tagen der postoperativen Phase werden nach und nach Kartoffelpüree, Butter (1 Teelöffel), frische Brühen, Fischgerichte (im Wasserbad), Karottensaft, Gelee (aus Früchten, Beeren) hinzugefügt. Teile sollten 150-200 g sein. 6 mal am Tag pünktlich essen.
• Am Tag 5 ist es erlaubt, die Ernährung mit Milchprodukten, Käse, Crackern, Paniermehl, Gemüsepüree und geriebenem Brei auf Wasser zu variieren. Die erste postoperative Woche ist die schwierigste.
• Innerhalb von 1,5 Monaten nach der laparoskopischen Cholezystektomie sollte die Nahrung fraktional sein, die Portionen sind klein, die Produkte sind sparsam. Die Mahlzeiten werden im Dampfbad zubereitet, gekocht. Begrenzen Sie die Zugabe von Salz und Zucker. Schärfe würzen ausschließen. Folgen Sie den Empfehlungen des Arztes, überwachen Sie Ihr Wohlbefinden, es hängt von der Erholungsphase der Gesundheit ab. Eine gewissenhafte Haltung bringt positive Ergebnisse und in einem Monat kehren Sie zu Ihrem normalen Lebensstil zurück.

Tabelle der Lebensmittelprodukte (erlaubt und verboten) nach Cholezystektomie

Trotz der Einschränkungen bleibt die Nahrung einer Person mit entfernter Gallenblase ausgewogen. Der Körper braucht ständig Nährstoffe, nützliche Spurenelemente. Richtige Ernährung - der Schlüssel zur schnellen Erholung. Nach der Operation mangelt es an Appetit. Dies ist wichtig, um den Arzt zu informieren.

Um sich der Rehabilitationsphase und der Anpassung des Magens nach der Cholezystektomie kompetent nähern zu können, ist es wichtig zu wissen, welche Produkte konsumiert werden dürfen und welche streng verboten sind.

Das Menü darf enthalten:

• Diät Geflügelfleisch;
• Gedämpfte Sklaven;
• Kaninchenfleisch;
• Fettarmes Milchprodukt;
• Ziegenmilch;
• Eier (Proteinomelett);
• Butter;
• Buchweizen, Reis, Perlgerste, Haferflocken;
• Früchte (Ausnahmen sind Zitrusfrüchte, saure Früchte);
• Gedünstetes Gemüse;
• Melone, Wassermelone (sind gute Diuretika);
• Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen, Kirschen);
• Nicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser (für die Therapie bestimmt, Verlauf von 30 Tagen, nach einem Monat Pause);
• Vegetarische Suppen;
• Frucht- und Gemüsesäfte (ungesüßt);
• Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen);
• Kissel;
• Marshmallow, Marshmallow, Gelee, Honig, Marmelade.

Frisches Obst und Gemüse dürfen nicht verwendet werden. Sie provozieren ein vermehrtes Ausscheiden von Galle.

Es wird empfohlen, nach und nach neue Lebensmittel hinzuzufügen und dabei das Wohlbefinden nach dem Essen zu beobachten. Wenn Unwohlsein im Magen auftritt, entfernen Sie das Gericht vorübergehend von der Diät.

Verbotene Produkte

Die Liste der Produkte, die die Aktivität des Gastrointestinaltrakts stören können - bilden das Auftreten von Bauchkrämpfen, verursachen eine übermäßige Belastung des Verdauungsprozesses:

• Lebensmittel mit hohem Pflanzenölgehalt;
• Würzige, würzige, fetthaltige Lebensmittel;
• Marinaden, Konserven (falls in der Zusammensetzung Essigsäure);
• Geräucherte Produkte;
• Knoblauch;
• Rettich, Rettich;
• Salo;
• Bäckerei und Konditoreiwaren;
• Bohnen, Erbsen (Bohnenprodukte enthalten grobe Fasern);
• Pilze;
• Kohlensäurehaltige Säfte, Mineralwasser;
• Nüsse;
• Sonnenblumenkerne;
• Sauerkraut;
• Kalte Gerichte, Eis, Eis;
• Starker Tee, Kaffee;
• Kakaoprodukte (Schokolade, Süßwaren, Desserts, Süßwaren);
• Alkohol (Wein, Champagner, Wodka).

Wenn Sie die aufgeführten Lebensmittel ausschließen, können Sie unangenehme Folgen und Komplikationen vermeiden. Ein Jahr später können Sie aus der Liste der verbotenen Lebensmittel in die Ernährung einiger Lebensmittel eingehen, wobei eine tägliche Diät verwendet wird. Die Mahlzeiten werden mit Ihrem Arzt ausgehandelt.

Beispiel-Diätmenü nach laparoskopischer Cholezystektomie

Es gibt viele Optionen für eine ausgewogene Ernährung nach der Operation. Wenn Sie wissen, wie Sie zulässige Speisen richtig zubereiten, können Sie die Speisen nützlich, lecker und abwechslungsreich machen. Machen Sie ein Menü für die Woche. Verwenden Sie unterschiedliche Garmethoden. Eine strikte Diät hilft bei der Bewältigung der Pathologien des Gastrointestinaltrakts, bei Übergewicht und zur Verbesserung der Gesundheit. Erinnere dich! Die Portionen sollten klein sein (200 g), die Nahrung nur halb so groß (6-mal täglich), die verbrauchte Wassermenge nicht mehr als 2 Liter. Nach 3 Monaten werden fast alle Gemüse und Früchte hinzugefügt.

Betrachten Sie die Ernährung nach laparoskopischer Cholezystektomie und Beispielen.

• Frühstück Für das Morgenmahl kochen Sie Haferflocken. Erlaubt, ein Stück Butter in Brei, Roggenbrot hinzuzufügen. Es wird empfohlen, grünen Tee zu trinken (Sie können Abkochungen von Heilpflanzen machen).
• Zweites Frühstück Geriebene Äpfel ohne Schale.
• Mittagessen Hühnersuppe mit Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Broccoli, Hähnchenfilet, Petersilie, etwas Salz). Brot mit Käse (Hartkäse, nicht fetthaltig), Kompott aus einer Mischung von Trockenfrüchten.
• Teezeit Kissel mit Crackern, Bananen.
• Abendmahl Kochen Sie die gehackten Fischkoteletts im Dampfbad. Quarkauflauf, Kompott.
• Zweites Abendessen Abends können Sie ein Glas Joghurt trinken.

• Frühstück Bereiten Sie ein Proteinomelett vor (trennen Sie das Eigelb). Brühe Hüften machen.
• Zweites Frühstück Für einen Snack passen Aprikosen.
• Mittagessen Diätetische Gemüsesuppe (Blumenkohl, Karotten, Paprika, Salz). Auf der zweiten Seite kochen Sie Dorschleber. Haferkekse zum Nachtisch, warme Milch.
• Teezeit Brot von gestern (Cracker), Käse, Kompott.
• Abendmahl Nudeln mit Soße kochen. Tee mit Milch. Für Dessert-Dates, Rosinen oder Marshmallows.
• Zweites Abendessen Eine Portion fettarmer Hüttenkäse.

• Frühstück Hirsebrei, Saft.
• Zweites Frühstück Diätjoghurt.
• Mittagessen Suppe (Pilze, Kartoffeln, Gemüse). Ungesüßte Kekse, Kompott.
• Teezeit Gedämpfte Zucchini, Tee mit Minze.
• Abendmahl Kochen Sie die Garnelen, machen Sie Kartoffelpüree. Zum Nachtisch, Fruchtgelee und Tee.
• Zweites Abendessen Ein Glas Ryazhenka und Cracker.

• Frühstück Buchweizenbrei, Kräutertee und Souffle (Sie können Himbeeren hinzufügen, Beeren aktivieren den Verdauungsprozess).
• Zweites Frühstück Milchprodukte (Kefir, Joghurt).
• Mittagessen Im Dampfbad gekochter Fisch, Salat zubereiten. Trink ein Glas Saft.
• Teezeit Gekochter Mais, Kompott.
• Abendmahl Es ist erlaubt, Pizza mit zugelassenen Produkten für die Abfüllung zu kochen. Als Desserttee mit Pastila.
• Zweites Abendessen Leichte Salate reichen aus.

• Frühstück Diätetischer Hüttenkäse (kann in einem Mixer zerdrückt werden, fügen Sie etwas getrocknete Aprikosen hinzu), grüner Tee.
• Zweites Frühstück Banane
• Mittagessen Kartoffelpüree mit Fischkoteletts. Eibisch, Tee.
• Teezeit Sandwich Auskochen von Wildrose.
• Abendmahl Meeresfrüchtesuppe. Tee mit Gelee.
• Zweites Abendessen Getrocknete Aprikosen, Rosinen.

Es wird nicht empfohlen, zuerst Tomatensaft zu verwenden. Es soll essen, unter strikter Beachtung der Verschreibungen und Empfehlungen des Arztes. Behandlungsdauer und Ernährungsverhalten werden individuell zugeordnet. Um die Genesungsphase schnell und ohne Komplikationen zu verlaufen, führen Sie einen gesunden Lebensstil.

Ernährung nach Entfernung der Gallenblase: Diät, Speisekarten, Rezepte

Die Entfernung der Gallenblase oder der Cholezystektomie ist eine Operation, die die Verdauungseigenschaften signifikant beeinflusst und eine Anpassung der Ernährung erfordert. Bei einem gesunden Menschen wird die Galle von der Leber synthetisiert und dringt durch die Kanäle in die Gallenblase ein. Darin gibt es eine Kondensation oder Gallenkonzentration. Beim Essen sekretiert die Gallenblase durch die Kanäle in den Zwölffingerdarm die für eine normale Verdauung erforderliche Galle.

Die Cholezystektomie verändert den Verdauungsprozess signifikant. Die Blase wird entfernt und die Galle tritt durch die intrahepatischen und extrahepatischen Gallengänge unmittelbar aus der Leber in den Zwölffingerdarm ein. Infolgedessen gelangt Galle einer anderen Zusammensetzung in das Darmlumen. Dies wirkt sich negativ auf die Peristaltik aus und führt zu Störungen des Verdauungsprozesses. Diese Galle ist relativ flüssig, sie schützt den Darm nicht ausreichend vor Mikroorganismen, was zu einem erhöhten Risiko für Dysbiose führt.

Ernährungsregeln nach Entfernung der Gallenblase

Das Hauptziel einer richtigen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase ist die Normalisierung der Gallenausscheidung und die Verdauung der Nahrung. Um nachteilige Auswirkungen der Operation zu vermeiden, ist es notwendig, die Art der Nahrungsaufnahme und die Ernährung selbst anzupassen.

• Häufige Mahlzeiten (4-5 mal am Tag) reduzieren die Belastung des Verdauungssystems.
• Eine signifikante Reduktion der Aufnahme fetthaltiger Nahrungsmittel nach der Cholezystektomie soll den Spasmus und Sphinkter Oddi und die Entwicklung von Symptomen verhindern: Bitterkeit im Mund, Übelkeit, Unwohlsein im rechten Hypochondrium, Schmerzen in der Hypochondrie.
• Menschen mit einer entfernten Gallenblase sollten vorwiegend nicht fettende Speisen ohne Braten essen. Eiweiß- und pflanzliche Lebensmittel, gedämpft und gekocht oder gebacken, bilden die Grundlage der Ernährung von Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben. Basierend auf diesen Prinzipien der klinischen Ernährung basiert die Rehabilitation von Patienten nach der Cholezystektomie. Machen Sie sich keine Sorgen: Dies ist eine gesunde Ernährung, an die sich alle Menschen normalerweise halten sollten!

Nichteinhaltung der Diät - Konsequenzen

Nachdem die Gallenblase entfernt wurde, reicht die abgesonderte Galle aus, um eine wesentlich geringere Menge an Nahrung zu verdauen, sodass übermäßiges Essen unangenehme Folgen haben kann. Wenn die vom Arzt nach der Cholezystektomie verordnete Diät nicht befolgt wird, führt dies zu weiteren Problemen des Gastrointestinaltrakts (Dysfunktion des Darms, des Magens, der Speiseröhre, des Pankreas usw.) mit verschiedenen Komplikationen: Kolitis, Cholangitis, Ösophagitis, Duodenitis und anderen Krankheiten. Die medizinische Ernährung ist besonders wichtig für Patienten, die sich einer Cholezystektomie im Zusammenhang mit einer kalkulösen Cholezystitis unterziehen.

Durch falsche Ernährung, erheblicher Verzehr von gebratenen und tierreichen Lebensmitteln können sich bereits in den Gängen Gallensteine ​​bilden.

Diät im Krankenhaus

Die Dauer des Krankenhausaufenthalts wird weitgehend durch die Technologie der Cholezystektomie bestimmt. Der Goldstandard bei der Behandlung von Cholezystitis ist die laparoskopische Cholezystektomie. Diese Art der Operation zeichnet sich durch ein minimales Trauma und einen verkürzten Krankenhausaufenthalt (in der Regel 1-3 Tage) aus. Nach der Laparoskopie ist die Genesung des Patienten relativ schnell und schmerzlos und die Ernährung im Krankenhaus und in den folgenden Wochen ist weniger konservativ.

Leider kann eine laparoskopische Cholezystektomie aufgrund der Art des Krankheitsverlaufs und der individuellen Merkmale der anatomischen Struktur der Gallenblase und der Gallengänge nicht immer durchgeführt werden. Aus diesem Grund muss der Arzt auf eine offene (laparotomische) Cholezystektomie zurückgreifen. Je nach Invasionsgrad der Operation kann sich die Dauer des Krankenhausaufenthalts erhöhen (5-10 Tage oder mehr). Die erhöhte Invasivität dieses Ansatzes zur Entfernung der Gallenblase führt in den ersten Wochen nach der Operation zu deutlicheren Einschränkungen der Ernährung.

Nach der laparoskopischen Cholezystektomie verbringt der Patient 2 Stunden auf der Intensivstation und erholt sich von der Anästhesie. Dann wird er auf die Bedingungen der Stationen übertragen, wo die richtige postoperative Therapie durchgeführt wird. In den ersten 5 Stunden darf der Patient nicht aufstehen und trinken. Ab dem Morgen des nächsten Tages dürfen Sie Wasser in kleinen Portionen trinken (alle 15 Minuten bis zu 2 Schlucke). Sie können nach ca. 5 Stunden nach der Operation aufstehen. Dies ist nur in Ermangelung von Schwäche und Schwindel zulässig. Die ersten Erholungsversuche sollten nur in Anwesenheit einer Krankenschwester durchgeführt werden.

Ab dem nächsten Tag kann sich der Patient auf der Station bewegen und mit dem Essen beginnen. Nur flüssige Lebensmittel (Haferflocken, Kefir, Diät-Suppe) dürfen verwendet werden. Nach und nach kehrt der Patient zur üblichen Flüssigkeitszufuhr zurück - dies ist wichtig, um die Galle zu verdünnen. In der ersten Woche nach der Operation ist es wichtig, die folgenden Nahrungsmittel und Getränke vollständig zu verwenden:

• starker Tee
• Kaffee
• Alkohol
• süße Getränke
• Süßigkeiten
• schokolade
• Frittierte Lebensmittel
• fetthaltige Lebensmittel
• geräuchert, würzig, gesalzen, mariniert.

In der Ernährung des Patienten im Krankenhaus gibt es eine Vielzahl von fettarmen Milchprodukten: Joghurt, Hüttenkäse, Kefir, Joghurt. Buchweizen und Haferflocken auf Wasser, Kartoffelpüree, gemahlenes, mageres Rindfleisch, zerkleinertes weißes Hühnerfleisch, Karotten-Soufflé, Rübengerichte, magere Suppen, Bananen und Bratäpfel werden nach und nach in die Ernährung aufgenommen.

Diät in der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus

In der Regel wird der Patient nach laparoskopischer Cholezystektomie bereits nach 1-3 Tagen entlassen. Zuhause müssen Sie die richtige Ernährung organisieren und dabei die Empfehlungen berücksichtigen, die bei der Entlassung gegeben wurden. Das Essen sollte in kleinen Portionen 6-7 mal am Tag eingenommen werden. Mahlzeiten sind wünschenswert, um einen bestimmten Zeitplan zu erstellen. Dadurch wird die Belastung des Verdauungstrakts verringert. Die letzte Mahlzeit sollte mindestens 2 Stunden vor dem Zubettgehen liegen.

Um die Verdauung zu normalisieren, ist es notwendig, den ganzen Tag über reichlich Trinken zu sich zu nehmen (Flüssigkeitsaufnahme insgesamt 1,5 Liter). Das optimale Getränk ist sterilisierte säurefreie Säfte mit Fruchtfleisch, Bouillon-Hüften und Mineralwasser. Diese Marke sollte besser mit Ihrem Arzt abgestimmt werden.

In der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus ist es notwendig, die therapeutische Diät "Tabelle Nr. 1" einzuhalten und frisches Gemüse und Beeren, Roggenbrot, zu vermeiden, da diese Produkte die Gallensekretion verbessern. Der Schwerpunkt der Ernährung liegt auf gedünstetem Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Das Essen sollte nicht heiß oder kalt sein.

Beispiele für Gerichte, die während dieser Zeit verwendet werden können:

• gedünstetes Hähnchenbrötchen
• Milchsuppe
• gedünstetes Soufflé
• Hüttenkäse-Auflauf
• Eiweiß-Dampf-Omelett
• fettarmer Joghurt oder Kefir
• Buchweizen oder Haferflocken
• Adyghe-Käse

Die ersten Tage nach der Operation zur Entfernung der Gallenblasendiät sind am begrenztesten und konservativ. Am 5-7. Tag - ein reibungsloser Übergang zwischen den chirurgischen Diäten 1a und 1b (manchmal als 0b und 0c bezeichnet). Ein Beispielmenü für einen Tag für die chirurgischen Diäten 1a und 1b ist unten gezeigt.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1a

• 1. Frühstück: Eiweißomelett aus 2 Eiern für ein Paar, 200 g gehackte wässrige Haferflocken mit Milch und 5 g Butter und Tee mit Zitronensaft.
• 2. Frühstück: Nullfett-Hüttenkäse und 100 g Wildrosenbouillon.
• Mittagessen: 50 g gedämpfte gekochte Fleischsouffle, 200 g Schleimsuppe auf Grieß, 100 g Wildrosenbouillon und 150 g Milchcreme.
• Abendessen: 200 g zerhackter flüssiger Buchweizenbrei mit 5 g Butter, gedünstetem Auflauf mit gekochtem Fisch und Tee mit Zitronensaft.
• Fertigmahlzeit: 100 g Wildrosenbouillon und 150 g Fruchtgelee.
• Tagesgesamtdosis: 40 g Zucker, 20 g Butter.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1b

• 1. Frühstück: 200 g Milchbrei aus Reis mit 5 g Butter, Dampfomelett aus Eiproteinen, süßer Tee mit Zitronensaft.
• 2. Frühstück: 100 g geriebene Bratäpfel, 120 g geriebenen Hüttenkäse mit Sahne, 180 g Wildrosenbouillon.
• Mittagessen: 100 g gedämpfte Fleischkoteletts, 300 g Cremesuppe mit Gemüse, 200 g Kartoffelpüree, 150 g Fruchtgelee.
• Mittagessen: 180 g Fruchtsaft, 150 g gehacktes gekochtes Hähnchen.
• Abendessen: 200 g gehackter Haferbrei mit 5 g Butter, 100 g gedünstetes Soufflé aus gekochtem Fisch, Tee mit 50 g Milch.
• Die letzte Mahlzeit: 180 g Kefir.
• Tagesgesamtdosis: 60 g Zucker, 20 g Butter, 100 g weiße Cracker.

Diät im ersten Monat (2-4 Wochen nach der Operation)

Der erste Monat nach der Operation ist besonders wichtig, um den Verdauungstrakt des Patienten wieder in den Normalbetrieb zu bringen und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Diese Zeitspanne ist der Schlüssel zur Normalisierung der Verdauungsfunktionen des Körpers. Daher ist es während seines Verlaufs erforderlich, die vom Arzt verordneten Empfehlungen sorgfältig zu befolgen. Dazu gehören nicht nur die Ernährungsbedürfnisse, sondern auch eine Reihe von Maßnahmen zur Sicherstellung von körperlicher Anstrengung, medikamentöser Therapie und Wundversorgung.

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie ist eine Diät normalerweise für 1 Monat erforderlich. Anschließend können in Abstimmung mit dem Gastroenterologen Ablässe in der Ernährung hergestellt, der Bereich der konsumierten Lebensmittel erweitert und die Diätbeschränkungen aufgehoben werden.
Bei der Cholezystektomie mit offener Kavität ist der Zeitraum schwerer Ernährungseinschränkungen länger als bei der Cholezystektomie. Unabhängig von der Art der Operation, die im ersten Monat durchgeführt wurde, wird empfohlen, Folgendes von der Diät auszuschließen:

• gebratenes Essen
• fetthaltige Lebensmittel
• scharfes Essen
• geräuchertes Fleisch
• Alkohol

Auch in dieser Zeit wurde empfohlen, das Tabakrauchen vollständig aufzugeben, da die postoperative Erholung des Körpers verlangsamt wird. Die Mahlzeiten sollten etwas warm sein, kalte oder warme Speisen sollten vermieden werden. Es erfordert regelmäßige Mahlzeiten 4-6 mal am Tag, es ist ratsam, ungefähr zur gleichen Zeit etwas zu sich zu nehmen. Die Einführung neuer Produkte in die Diät sollte schrittweise erfolgen, die Reaktion des Körpers aufmerksam beobachten und gegebenenfalls einen Gastroenterologen konsultieren.

Ab der zweiten Woche wird in Abwesenheit von Komplikationen Diät 5a verwendet. Diese Art von Diät 5 zeichnet sich durch eine verminderte chemische und mechanische Wirkung auf den Verdauungstrakt aus, weshalb sie nach der Cholezystektomie bevorzugt wird. Diese Diät ist sehr gutartig - alle Lebensmittel werden gekocht oder gedünstet. Das Menü von Diät 5a basiert auf gekochtem Fisch und Fleisch, gedünsteten Koteletts, Eiernomeletten, Gemüsesuppen, Dampfpudding mit Hüttenkäse, Kartoffelpüree, Fruchtgelee, Müsli mit Müsli und gedünstetem Gemüse.

Im Falle einer schlechten Übertragung von Diät 5a (Völlegefühl, Durchfall, Schmerzen im Hypochondrium) kann eine Diät von 5 yu verordnet werden, die sich durch eine noch größere Delikatesse in Bezug auf das Verdauungssystem auszeichnet.

• Erstes Frühstück: eine halbe Portion Grießbrei mit Milch, Tee, 110 g Dampfomelett aus Eiproteinen.
• Das zweite Frühstück: Hagebuttenabkochung, 100 g frischer Fladenquark.
• Mittagessen: 100 g Dampfauflauf mit gekochtem Fleisch, eine halbe Portion Püreesuppe mit Gemüse und Haferflocken, 100 g Fruchtgelee, 100 g Karottenpüree.
• Snack: 100 g Bratäpfel.
• Abendessen: eine halbe Portion Kartoffelpüree, gekochten Fisch, Tee.
• Die letzte Mahlzeit: Gelee oder Kefir.
• Tagesdosis insgesamt: 200 g Weißbrot, 30 g Zucker.

In der Diät sollten keine scharfen Gewürze vorhanden sein, geräucherte und würzige Speisen sind verboten. Das Essen wird in Form von Wärme aufgenommen, heiße und kalte Speisen müssen vermieden werden.

Diät einen Monat nach der Operation

Personen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, sollten sich 1-1,5 Jahre nach der Operation an der Basisversion von Diät 5 halten. Danach ist eine Entspannung möglich, z. B. Umstellung auf Diät Nr. 15, jedoch ist eine individuelle Herangehensweise und die Rücksprache mit einem Gastroenterologen erforderlich. Unter besonderer Kontrolle ist es notwendig, ständig Süßigkeiten, tierische Fette, Eier und Milch zu essen.

Im Falle einer Fehlfunktion des Verdauungssystems muss die Diät mit Hilfe des behandelnden Arztes überprüft werden. In einigen Fällen ist es möglich, zur Diät 5, 5a oder 5 zurückzukehren. Zur Verbesserung der Verdauung kann der Arzt die Verwendung von Enzympräparaten wie Mezim-forte oder Festal empfehlen.

Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterziehen, sollten eine Reihe von Regeln befolgen, die im Laufe des Lebens befolgt werden sollten:

1. Es ist notwendig, 4-5 mal am Tag zu essen, große Pausen zwischen den Mahlzeiten vermeiden. Es ist ratsam, dass Sie sich beibringen, ungefähr zur gleichen Zeit zu essen.
2. Die Portionen sollten klein sein, damit verdünnte Galle mit der eingehenden Nahrung fertig werden kann.
3. Es ist notwendig, feuerfeste tierische Fette vollständig auszuschließen: Schweinefleisch, Rindfleisch und Hammelfleisch.
4. Die Hauptkochmethoden sollten Kochen, Schmoren und Dämpfen sein.
5. Zeigt reichliches Getränk 1,5-2 Liter pro Tag.
6. Um Dysbakteriose im Zwölffingerdarm aufgrund der Abwesenheit der Gallenblase zu vermeiden, ist es wünschenswert, regelmäßig fermentierte Milch-Probiotika zu verwenden. Durch den Ausschluss von Süßigkeiten können Sie auch mit Dysbiose umgehen.
7. Durchfallerkrankungen helfen, Kaffee, Tee und andere koffeinhaltige Getränke zu entfernen.

Nachfolgend sind die Listen der Produkte aufgeführt, die nach der Cholezystektomie verwendet werden dürfen.

Liste der erlaubten Produkte:

• Gedünstetes Gemüse und Gemüsepüree
• gedämpfte Frikadellen und Frikadellen
• gekochtes mageres Fleisch (Huhn, Truthahn, Kaninchen, mageres Rindfleisch)
• Brühwurst
• Fisch
• Gemüsesuppen
• fettarme Suppe
• Obst- und Gemüsesalate
• Vinaigrette
• Vollmilch
• Milchprodukte
• Säfte
• pflanzliche Fette
• etwas Butter

Liste der verbotenen Produkte:

• dicke Vogelarten (Gans, Ente)
• Lamm, Schweinefleisch und anderes fetthaltiges Fleisch
• würzige Gewürze
• Alkohol
• Kakao
• Gurken
• geräucherte, frittierte und salzige Speisen
• Muffin
• Süßigkeiten
• gesüßte kohlensäurehaltige Getränke.

Rezepte

Wir bieten mehrere Rezepte an, die nach 2 Monaten ab dem Zeitpunkt der Cholezystektomie verwendet werden können.

1. Karottensalat mit Honig und Rosinen. 100 g frisch geschält reiben, 10 g gewaschene Rosinen dazugeben, in eine Salatschüssel geben, 15 g Honig einfüllen, mit Zitronenscheiben dekorieren.
2. Obstsalat. Waschen und schälen Sie die Früchte (30 g Kiwi, 50 g Apfel, 30 g Banane, 30 g Erdbeere, 30 g Mandarinen). Die Früchte schneiden, in eine Salatschüssel geben und mit 20 g 10% Sauerrahm würzen.
3. Buchweizensuppe mit Milch. 30 g Buchweizen waschen, 300 ml heißes Wasser einfüllen, kochen, Salz hinzufügen, 250 ml heiße Milch, 2 g Zucker hinzufügen und bereitstellen. 5 g Butter hinzufügen.
4. Gekochter Seebarsch Etwa 100 Gramm Barsch putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Fügen Sie 5 g Petersilie und 10 g geschredderte Karotten hinzu.
5. Dampfhackfleisch mit Butter. Etwa 100 g Schellfisch wurden geschält, gespült und gedämpft. 5 g zerlassene Butter gießen und mit 5 g Dill bestreuen.
6. Leichter Hüttenkäse mit Preiselbeeren und Sauerrahm. Mahlen Sie ca. 100 g fettarmen Hüttenkäse, gießen Sie 20 g 10% ige Sahne und streuen Sie 30 g Preiselbeeren mit Zucker.
7. Gekochte Rosenkohl. Spülen und kochen Sie etwa 250 g Rosenkohlspitzen in leichtem Salzwasser. Vor dem Gebrauch 10 g Butter einfüllen.