Diät nach Gallenblasenentfernung: wie zuerst gegessen wird und 5 verbindliche Regeln für die Zukunft

Steine, die einer konservativen Behandlung nicht erliegen - die Hauptindikation für die Entfernung der Gallenblase. Ärzte beruhigen: Patienten, die sich einem solchen chirurgischen Eingriff unterzogen haben, erholten sich schnell. Und wenn sie den Empfehlungen des Arztes folgen und richtig essen, können sie ein erfülltes Leben führen. Welche Art von Diät wird nach Entfernung der Gallenblase in den ersten Tagen nach der Operation und in der Zukunft benötigt?

Die Gallenblase ist das "Reservoir" für die Galleansammlung. Galle ist an der Verdauung beteiligt und bewirkt eine Veränderung der Darmverdauung. Die Galle tritt durch den Gallengang in den Zwölffingerdarm ein.

Warum musst du "schneiden"

Die Hauptindikation für eine Operation zur Entfernung der Gallenblase - Cholezystektomie - ist Cholelithiasis. Bei Cholezystitis ist manchmal auch eine chirurgische Behandlung erforderlich.

Besorgt um die Steine

Bei der Gallensteinerkrankung bilden sich Steine ​​in der Gallenblase oder in ihren Gängen. Wissenschaftlich gesprochen. Sie unterscheiden sich in Größe und chemischer Zusammensetzung. Es gibt solche, die weniger als einen Millimeter betragen. Und manchmal extrahieren Ärzte Steine ​​in der Größe eines Hühnereis. Die Bildung von Gallensteinen dauert mehrere Monate bis Jahrzehnte.

Gallensteine ​​bilden sich aus zwei Gründen. Zunächst stagniert die Galle. Zweitens verändert sich die Qualität und Konsistenz der Galle infolge von Stoffwechselstörungen.

Die Bildung von Steinen trägt dazu bei:

  • Völlerei
  • Hunger;
  • unregelmäßige Mahlzeiten;
  • unausgewogene Expressdiäten;
  • erhöhtes Cholesterin;
  • sitzende Arbeit;
  • Schwangerschaft
  • einige hormonelle Drogen;
  • Fettleibigkeit;
  • Fehlfunktionen der Bauchspeicheldrüse.

Wenn sich die Steine ​​in der Gallenblase befinden und sich nicht bewegen, kann die Person sie nicht einmal "fühlen". Wenn Sie jedoch die Steine ​​an den Hals der Gallenblase bewegen, werden die Symptome deutlich. Dies ist ein bitterer Geschmack im Mund, Übelkeit, Erbrechen und "Schießen" unter der rechten Kante.

Steine ​​verursachten Entzündungen

Die Entzündung der Gallenblase wird als Cholezystitis bezeichnet. Die Ursache seiner Entwicklung kann Cholelithiasis sein, jedoch ist Cholezystitis oft ein prädisponierender Faktor für die Bildung von Cholelithiasis bei einem Patienten.

Bakterielle Infektionen und Parasiten können auch als Anstoß für die Entwicklung einer Cholezystitis dienen. Die Krankheit entwickelt sich vor dem Hintergrund der Pankreatitis. Andere Risikofaktoren: angeborene Anomalien, fortgeschrittenes Alter, Trockenfutter.

Die Hauptsymptome der Cholezystitis sind paroxysmale Schmerzen im rechten Hypochondrium, die mit der Nahrungsaufnahme einhergehen.

Die Gallenblase für Patienten mit der Diagnose "Cholezystitis" wird entfernt, wenn die Krankheit von Cholelithiasis begleitet wird. Die unauffällige Cholezystitis wird normalerweise mit Medikamenten behandelt. Physiotherapie wird auch verwendet, eine Spa-Behandlung und eine sparsame Ernährung werden laufend empfohlen.

Laparoskopie-Methode: moderne Behandlung und Diät

Moderne Ärzte unterstützen einen hervorragenden Kollegen. Es treten keine Steine ​​auf, wenn die Gallenblase ordnungsgemäß funktioniert. Das heißt, Steine ​​sind nicht die Ursache, sondern die Wirkung. Eine effektivere Methode zur Behandlung dieses Leidens als ein chirurgischer Eingriff wurde bisher noch nicht erfunden.

Aber die Technologie der Operation selbst springt und springt vorwärts. Wenn der erste Patient von Karl Langenbuch nach Entfernung der Gallenblase fast sieben Wochen im Krankenhaus lag, werden die Patienten nun am zweiten oder dritten Tag entlassen! Und die Chirurgen im Arsenal haben jedes Jahr neue Möglichkeiten.

Heutzutage ist die Operation der Gasse zur Entfernung der Gallenblase äußerst selten. Dies liegt daran, dass der Patient lange Zeit braucht, um sich von ihm zu erholen. Und erhöht auch das Risiko einer Reihe von Komplikationen: postoperative Hernien, Adhäsionen, Probleme mit der Empfängnis bei Frauen.

Postoperative Funktionen

Wir haben den Gastroenterologen Andrei Naletov nach weiteren Informationen gefragt, wie man nach der Entfernung der Gallenblase die richtige Ernährung aufbaut. „Bei den meisten Patienten treten nach Entfernung der Gallenblase keine Probleme auf. Natürlich, vorausgesetzt, sie erfüllen alle Vorschriften des Arztes. Solche Patienten kehren schnell wieder zum Einsatz. Ihnen wird empfohlen, sich an die einfache Diät Nummer 5 zu halten, die sogar für absolut gesunde Menschen nützlich ist “, sagt Andrei Vasilyevich.

Es gibt jedoch Fälle, in denen der Patient ein Postcholezystektomie-Syndrom hat. Die Entwicklung dieser Pathologie kann mit dem Auftreten einer Reihe von Symptomen nach einer Operation angenommen werden: Veränderung der Art des Stuhls, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen in Höhe der Schmerzen, Schwäche, Lethargie.

„Warum passiert das? Die Frage ist umstritten. Zu den Ursachen gehören eine Sphinkter-Dysfunktion von Oddi. Dies ist eine Art Ventil, das den Fluss von Galle und Pankreassaft in den Zwölffingerdarm reguliert. Der Patient kann auch andere Probleme der Organe des Gastrointestinaltrakts haben, die vor der Operation nicht diagnostiziert wurden und dementsprechend nicht gelöst wurden. Es ist unmöglich zu leugnen, dass die Ursache des Postcholezystektomie-Syndroms Fehler sein kann, die der Chirurg während der Operation gemacht hat “, sagt der Arzt.

Diät nach Entfernung der Gallenblase: erste Woche

Die folgende Diskussion befasst sich daher nur mit der Ernährung von Patienten, die nach Entfernung der Gallenblase und damit verbundenen Gesundheitsproblemen keine postoperativen Komplikationen haben. Das Menü für die erste Woche nach der Cholezystektomie soll dem Körper helfen, sich an die neuen Bedingungen anzupassen.

Diät nach Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie an solchen Tagen.

  • Der erste Tag Sie müssen auf jegliches Essen und Trinken verzichten. Wenn sich der Patient erholt, stört ihn trockener Mund. Um den Zustand zu lindern, reibt der Hausmeister die Lippen des Patienten mit nassen Mulltüchern. Sie werden in alkalischem oder gekochtem Wasser angefeuchtet. Nach fünf bis sechs Stunden kann der Patient seinen Mund mit ungesüßtem Kräuterabguss spülen. Aber du kannst die Flüssigkeit nicht schlucken.
  • Der zweite Tag Nun kann der Patient nach und nach ein warmes, nicht süßes Hagebuttengetränk und nicht karbonisiertes alkalisches Wasser trinken. Das Gesamtvolumen der Flüssigkeit beträgt bis zu einem Liter. Außerdem erscheinen fettarmer Kefir, Kissel, Tee und zuckerfreier Kompott in der Ernährung. Das erste Essen sollte in Abständen von drei bis vier Stunden fraktioniert gegessen werden. Das Volumen einer Portion beträgt ca. 150 g.
  • Dritter - der fünfte Tag. Das postoperative Menü wird erweitert. Hier können Sie essen: Kartoffelpüree, mager gekochter Fisch in Form von Pastete. Probieren Sie auch die Suppen in Gemüsebrühe, die durch ein Sieb gegeben werden.
  • Der sechste - der siebte Tag. Jetzt können Sie trockenes Brot hinzufügen. Betreten Sie den Haferbrei vom zerstoßenen Getreide. Sie werden in Wasser oder Milch hergestellt und mit Wasser zur Hälfte verdünnt. Fleischarme fettarme Sorten sind gekochte Pastetchen oder Fleischbällchen. Erscheinen Magermilch und Sauermilch. Und auch gekochtes und zerkleinertes Gemüse. Ungefähr dasselbe Futter enthält die "gewischte" Diät Nr. 1. Die Tabellennummer 1 wird normalerweise während der Verschlimmerung als Yazvennikami ernannt.

Menü für die Erholungsphase

Diät Nummer 5 nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase ist eine vollständige, aber schonende Nahrung. Der Patient isst meistens gekochte oder Dampfmahlzeiten. Sie können den Langsamkocher verwenden. Mit diesem Gerät können Sie Speisen zubereiten, die den Anforderungen der Diät entsprechen, und das zu minimalen Zeitkosten. Manchmal kann man Hüttenkäse oder Obst backen. Rohkost ist unerwünscht. Essen muss mahlen. Zum Beispiel wird Fleisch in Hackfleisch immer gedreht.

Kalorienaufnahme - 2600 kcal. Sollte oft essen. Minimum - vier Nachstellungen und besser - sechs. Nachstehend sind in der fünften Tabelle nach Entfernung der Gallenblase nützliche und schädliche Produkte aufgeführt.

Tabelle - Erholung nach Cholezystektomie: nützliche und schädliche Produkte

Ein Beispiel für ein tägliches Patientenmenü, das nach der Cholezystektomie wiederhergestellt wird.

  • Frühstück Nr. 1 Dampf Fischkuchen. Pochte gekochte Kartoffeln. Tee
  • Frühstück Nr. 2. Fettarmer Hüttenkäse, der mit einem Mixer zu einem pastösen Zustand geschlagen wurde.
  • Mittagessen Suppe aus Reiskörnern auf Gemüsesuppe. Buchweizen. Gekochtes Rindfleischpüree. Kompott
  • Teezeit Keks Aus den Hüften trinken.
  • Abendmahl Gekochte Hähnchenbrustpastete. Haferbrei auf dem Wasser oder die Hälfte der Milch. Kissel-Frucht
  • Zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Kefir

Hier sind weitere zulässige Rezepte: Hüttenkäseauflauf, Charlotte, Kanincheneintopf, Hackfleisch- und Kartoffelauflauf, geriebene Apfel- und Karottenpastete.

Wie zu leben und zu essen

Wie lange dauert die Erholungsphase? Alles einzeln. Berichten zufolge kehren einige Patienten nach einem Monat zu ihrem normalen Leben zurück. Gleichzeitig rühmen sie sich in den thematischen Foren, die sich wie bisher Fast Food, Sahne-Desserts und sogar Alkoholpartys am Freitag gönnen.

Ärzte, um es milde auszudrücken, genehmigen solche "Lebensmittelexperimente" nicht. Ja, Patienten, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, sollten bis zu ihrem Lebensende nicht nur „Brei malaši“ essen.
Aber die Diät nach einem Monat der Entfernung der Gallenblase sollte nicht enden, als ob nichts passiert wäre. Es ist notwendig, es Schritt für Schritt irgendwo innerhalb eines Jahres zu lassen.

Zum Beispiel können Sie nach ungefähr 3 Monaten sicher zu klumpigem Essen wechseln, normalen Getreidebrei zubereiten und Fleischgerichte zubereiten. Und es ist besser, frisches Gemüse und Obst frühestens nach 6 Monaten in das Menü aufzunehmen. Gleichzeitig gibt es zwingende Regeln, die in sechs Monaten und zehn Jahren befolgt werden müssen.

Der Gastroenterologe Andrei Naletov empfiehlt, dass die Patienten, die ohne Gallenblase leben, die fünf Regeln einhalten.

  1. Da ist ein bisschen. Wenn nun keine Galle im Körper gespeichert ist, geht das Geheimnis direkt von der Leber in den Darm. Dies bedeutet, dass die Galle weniger konzentriert ist. Dies reicht aus, um mit bescheidenen Mengen an Lebensmitteln fertig zu werden. Aber große Teile des Körpers sind schon sehr schwer zu verdauen. Der Magen von übermäßigem Essen wird weh tun, Übelkeit, Erbrechen, Frustration sind möglich.
  2. Es gibt oft. Mindestens vier bis fünf Tische. Dies ist wichtig, um eine Stagnation der Galle zu vermeiden. Schließlich kann sich das Geheimnis in den Kanälen ansammeln, was mit der Bildung von neuen Steinen in den intrahepatischen Kanälen einhergeht.
  3. Begrenzen Sie den Cholesterinspiegel. Wieder der hohe Gehalt dieser Substanz im Körper - eine der Hauptursachen für das Auftreten von Steinen.
  4. Bewegen Sie sich und achten Sie auf sich. Die Diät nach Entfernung der Gallenblase legt nahe, dass der Patient nicht nur seine Essgewohnheiten, sondern auch seine Einstellung zu sich selbst und seiner Gesundheit ändert. Es ist notwendig, Gewicht in Ordnung zu bringen, mit dem Rauchen aufzuhören, Stress zu vermeiden und genug Schlaf zu bekommen. Es ist wichtig, die persönliche Hygiene und Hygiene zu Hause zu beachten. Plus brauchen körperliche Bewegung. Sie sind die Verhinderung von Stauungsprozessen in den Gallengängen. Bereits nach 1 Monat nach der Operation können Sie mit täglichen Spaziergängen beginnen. In Zukunft lohnt es sich, Übungen zu machen. Als Option können Sie sich zum Schwimmen anmelden.
  5. Halten Sie die Mikroflora aufrecht. Oben wurde gesagt, dass Galle schädliche Mikroorganismen im Darm neutralisiert. Nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase schwächt sich die bakterizide Funktion der Galle ab. Infolgedessen kann der Patient an Verstopfung leiden oder umgekehrt Stuhlgang verlieren. Hier ist die Beratung des Gastroenterologen obligatorisch. Möglicherweise wird einem Patienten nach einer Cholezystektomie ein Medikament zur Wiederherstellung der Mikroflora empfohlen. Und als vorbeugende Maßnahme wird empfohlen, auf Desserts zu verzichten. Süßigkeiten werden am besten durch Beeren ersetzt.

Der Gastroenterologe betont, dass Probleme mit der Gallenblase nicht von Grund auf entstehen. Und der Patient kommt aus verschiedenen Gründen zu den Chirurgen. Und Ernährungsfehler sind eines der wichtigsten. Wenn ein Patient nach der Cholezystektomie neue gesundheitliche Probleme vermeiden möchte, muss er sich auf jeden Fall ändern. Insbesondere die Diät nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase setzt dauerhaft ein Tabu für Alkohol, Schmalz, Fett, geraucht und salzig.

Diät nach Entfernung der Gallenblase nach 2 Monaten

Nach Entfernung der Gallenblase - die postoperative Periode

Es ist ganz natürlich, dass der Körper nach der Entfernung der Gallenblase die Gallenausscheidung anregen muss. Daher basiert die Entwicklung einer Diät zur Ernährung des Patienten nach Entfernung der Gallenblase auf diesem Prinzip. Der durch Krankheit und Operation gestörte Stoffwechsel muss wiederhergestellt und normalisiert werden. Es ist wichtig, die Verwendung von Produkten, die zum Auftreten von Steinen in den Gallengängen beitragen, auszuschließen oder einzuschränken. Jedes Nahrungsmittel neigt zur Bildung von Galle, daher sollte seine Aufnahme auf kleine Portionen beschränkt sein und vorzugsweise in Form von Wärme erfolgen. Um Krämpfe der Gallenwege und die damit verbundenen Schmerzen zu vermeiden, ist es unerwünscht, kalte Speisen und Getränke zu sich zu nehmen. Dies hilft, Gallenausscheidungsschwierigkeiten zu vermeiden.

Bei der Fütterung ist es nach der Entfernung der Gallenblase notwendig, die richtige Menge an Proteinen und Kohlenhydraten zu erhalten, um eine ausreichende Zusammensetzung von Vitamin und Salz zu gewährleisten, aber um die Produktion von Fetten zu begrenzen, um sie in einer kleinen Menge pflanzlichen und milchigen Ursprungs aufzunehmen. Vermeiden Sie gebratene, würzige, schwere Verdauung. Priorität sollte gekochte Speisen sein. Proteine ​​sollten in Form von Milchprodukten aufgenommen werden, Eier (vorzugsweise Wachteln), Fleisch und Fisch sollten nur mager sein.

Eine große Menge an Nahrung verlängert den Zeitraum der Entnahme aus dem Magen, wodurch die Sekretion und der Fluss der Galle in den Darm zunehmen. Es ist notwendig, in kleinen Portionen zu essen, die Gesamtfuttermenge sollte in fünf bis sechs Dosen pro Tag aufgeteilt werden. Dies wird jedoch nicht für immer geschehen. Die Diät ist angereichert, sie wird während der Genesung ähnlich wie üblich. Würzige Gerichte sollten erst nach vollständiger Genesung im Essen vorhanden sein. Natürlich alkoholische Getränke sind ausgeschlossen.

Es ist notwendig, Produkte zu verwenden, die die Gallensekretion optimieren. Dies sind Pflanzenöle (einschließlich Leinsamen), natürlich Gemüse und Obst, Wachteleier, und Zucker sollte durch Sorbit, Xylit oder Fructose ersetzt werden.

Lassen Sie den Patienten nicht weniger als drei Stunden vor dem Zubettgehen essen.

Erste Erholungsphase nach Entfernung der Gallenblase

Die anfängliche Erholungsphase nach der Entfernung der Gallenblase (anderthalb bis zwei Monate) erfordert eine Diät, die gekochte oder "gedämpfte" Gerichte enthält, die aus Gemüse (einschließlich Suppen) gewischt werden. Salze nicht mehr als acht Gramm. Die Flüssigkeitsmenge sollte eineinhalb Liter nicht überschreiten. Es ist notwendig, sich auf Getreide (Haferflocken, Reis, Manna) und Nudeln auf Gemüsebrühe zu beschränken. Von Mehlcroutons (Weizen) sollte Brot, auch Weizen, nicht frisch sein, nicht mehr als zweihundert Gramm, Plätzchen sind nur aus Nicht-Gebäck erlaubt.

Die ersten drei Tage, in denen sich der Patient wahrscheinlich im Krankenhaus befindet, muss er sich an die von seinem Arzt verordnete Diät halten.

Und am vierten Tag sind Mineralwasser ohne Kohlensäure, ungesüßtes Trockengelee, ungesüßter, schwacher warmer Tee, fettarmer Kefir und jeweils eine halbe Tasse in einem Volumen von maximal eineinhalb Liter pro Tag erlaubt.

Am fünften Tag können Sie natürliche Säfte ohne Zucker, Fruchtgelee, Kartoffelpüree, süße Kürbisbrühen, Hagebutte, Rüben, Äpfel einschließen.

Die Menge der freien Flüssigkeit kann auf zwei Liter pro Tag erhöht werden. Die Anzahl der Mahlzeiten kann bis zu 6 - 8 mal am Tag betragen, nicht mehr als ein Glas pro Empfang.

Darüber hinaus werden bereits pürierte Suppen mit sparsamer Fleischbrühe, Rührei ohne Eigelb und gekochtem Fisch serviert. Suppen werden mit 100 Gramm Cracker versetzt.

Am Ende der ersten Woche werden nach der Entfernung der Gallenblase flüssige Teile, Hüttenkäse, fettarmes gekochtes Hackfleisch (Kalbfleisch, Hühnerfleisch, Kaninchenfleisch), gekochter Fisch, dasselbe Eiweiß-Omelett, Gemüsepürees und Sauermilchprodukte in Milch und Wasser gelöst..

Von zehn Tagen bis eineinhalb Monate nach der Operation zur Entfernung der Galle war bereits eine echte menschliche Diät erlaubt, die aber trotzdem sparsam war. Es liegt in der Tatsache, dass nur Gerichte verwendet werden, die gedünstet oder gekocht werden: Fleisch, Fisch, Burger; während das Omelett noch ohne Eigelb ist, Gemüsesuppen, Kartoffelpüree und Gemüse, Quarkprodukte, Milchraupen, Fruchtgelee, Säfte, gedünstetes Gemüse. Sogar Hering ist erlaubt, aber in Milch getränkt.

Diät in einem Monat - zwei nach Entfernung der Gallenblase

Nach eineinhalb Monaten Abstinenz können Sie sich mit vegetarischer Suppe, Eiern (einmal pro Woche), bröseligen Brei, gekochtem Hähnchenfleisch, Wurst und Fleisch sowie Milch verwöhnen lassen.

Ich möchte noch einmal daran erinnern, dass Alkohol nach Entfernung der Gallenblase strengstens verboten ist!

Zwei Monate später noch mehr Spaß: Stroganoff, Pilaw, Fleischbällchen (alles gekocht), Kartoffelauflauf mit gekochtem Fleisch, gefüllte Kohlrouladen, gekochter Eintopf mit Gemüse, Fleischpasteten, Pudding, Nudeln, mit Rosinen gehackte Pasta oder mit Tomaten und Käse, Knödel, Käsekuchen, Hüttenkäsekuchen, Hüttenkäseauflauf mit Äpfeln. Nach und nach dürfen scharfe Käsesorten, frische saure Sahne und Sahne, Honig, Obst und Beeren sowie daraus hergestellte Produkte zugelassen werden. Am dritten Tee mit Zitronensaft.

Öle sollten nur in natürlicher Form hinzugefügt werden.

Es kommt jedoch vor, dass sich der Zustand des Patienten selbst bei strikter Einhaltung der Diät verschlechtert. Die Körpertemperatur kann ansteigen, die Fäkalien werden aufgehellt, Würgen tritt auf, Erbrechen tritt bei Einschlüssen von Galle auf. Erleichterung kommt nach dem Erbrechen, mit weniger Schmerzen im rechten Hypochondrium, Übelkeit verschwindet. Dies ist auf Verstöße gegen den Abfluss der Galle und die Stagnation der Galle zurückzuführen.

Natürlich muss ein Arzt konsultiert werden. Normalerweise wird dieser eine spezielle Diät (Fett Nr. 5) zugewiesen, sie hilft bei der Normalisierung der Gallensekretion, aktiviert die motorische Funktion des Darms und erhöht die bakteriziden Eigenschaften der Galle. Dies ist eine vollständige Diät mit einem normalen Proteingehalt, die Fettmenge ist jedoch physiologisch erhöht. Das Verhältnis von tierischen und pflanzlichen Fetten ist gleich. Die Menge an Zucker muss drastisch reduziert werden und durch Sorbit oder Xylit ersetzt werden. Feuerfeste Fette sind vollständig von der Diät ausgeschlossen, es gibt mehr choleretische Nahrungsmittel wie Gemüse und Obst, deren Ballaststoffe die Darmbeweglichkeit verbessern und zur Entfernung von Cholesterin aus dem Körper beitragen.

Wesentliche Diät nach Entfernung der Gallenblase

Nach der Cholezystektomie ändert sich der Lebensstil des Patienten - um seine Gesundheit zu erhalten, muss er eine spezielle Diät einhalten. Eine Diät nach Entfernung der Gallenblase kann die Gesundheit erheblich verbessern, verschiedene Komplikationen verhindern und eine Person in ein normales Leben zurückführen.

Richtige Ernährung

Nach der Operation

In den ersten Stunden und Tagen nach der Operation (und nicht nur bei der Cholezystektomie) sollte eine strikte Diät befolgt werden.

Unmittelbar nach der Operation können Sie nichts trinken. Wenn Sie Angst vor Trockenheit und Durst haben, befeuchten Sie Lippen und Mund mit abgekochtem oder Mineralwasser, Wasser mit ein paar Tropfen Zitronensaft oder Kräuterabkochungen (Salbei oder Kamille). Dies ist bequem mit Hilfe von Gazetampons zu tun.

Nach etwa 5 Stunden und allen folgenden Zeiten können Sie Ihren Mund mit Kräuterabkühlung ausspülen.

Am nächsten Tag können Sie bereits in kleinen Schlucken (mit Erlaubnis des Arztes) gekochtes Wasser, nicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser und ungesüßte Brühehüften trinken. Das Gesamtvolumen der verbrauchten Flüssigkeit sollte ungefähr 1 Liter betragen.

Nach anderthalb bis zwei Tagen können Sie Kompott und zuckerfreie Tees sowie fettarmen Kefir trinken. Alle Getränke sollten warm sein und alle 3-4 Stunden, aber in kleinen Mengen - bis zu 200 ml - getrunken werden.

Am dritten Tag können Sie Kartoffelpüree, ungesüßte Säfte, Fruchtpürees, pürierte Suppen (in Wasser oder leichter Brühe gekocht), gekochten Fisch und Eiweißomelett hinzufügen. Es ist notwendig, langsam und oft alle Lebensmittel warm zu sein. Die Hauptsache ist, dass jedes Gericht allmählich in die Diät eingeführt werden sollte, beginnend mit einem oder zwei Löffeln.

Brot (weiß) kann nur am fünften Tag gegessen werden, ist aber alt und gestern. Cracker und Kekse können ebenfalls gegessen werden.

Am sechsten und siebten Tag umfasst die Ration geriebenen Brei (in Wasser mit Milch gekocht), zusammengerolltes fettarmes, gekochtes Fleisch und Fisch, fettarme Milchprodukte einschließlich Hüttenkäse und Gemüsepüree.

Ab dem achten Tag nach der Operation und bis zu 1,5 Monaten werden nach und nach gekochter Fisch und Fleisch, Dampfkoteletts, Milchbrei-Püree, in Milch getränktes Gelee, Hering und Wassersuppen hinzugefügt. Alle Gerichte sollten püriert und nicht fettig sein und werden nur in Form von Wärme verwendet. Neue Gerichte sollten schrittweise, in kleinen Portionen und nicht mehr als einer Schüssel pro Tag in die Ernährung aufgenommen werden, um die Reaktion des Körpers auf bestimmte Produkte beobachten zu können.

Die Salzzufuhr sollte begrenzt sein, Obst und Gemüse sollten im Verhältnis 1: 1 mit Wasser verdünnt werden. Die Norm für Trinkflüssigkeiten (Kompotte, schwacher Tee und Kaffee) muss noch beachtet werden - sie macht bis zu eineinhalb Liter pro Tag.

Würzige, saure, gebratene, geräucherte und eingelegte Gerichte sind generell verboten. Sie können keine Pilze, Schokolade und sehr kalte Speisen wie Eiscreme, Aspik usw. essen.

Bitte konsultieren Sie Ihren Arzt - er kennt die Situation am besten und berücksichtigt die damit verbundenen Erkrankungen und Merkmale Ihres Körpers.

Zwei Monate nach der Entfernung

In der Zukunft basiert die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase auf der therapeutischen Diät Nr. 5. Sie ist sehr beliebt und hilft mit dem richtigen Ansatz dem Körper, sich innerhalb kurzer Zeit wieder normal zu machen.

Diät Nummer 5 ist voll und enthält eine ausreichende Menge an Proteinen (100–110 g pro Tag), Fetten (80–100 g pro Tag) und Kohlenhydraten (400–500 g pro Tag).

Die Mahlzeit sollte mindestens 5-mal täglich fraktioniert sein. Häufiges Essen ist eine gute Vorbeugung gegen eine Stagnation der Galle. Die Temperatur heißer Speisen sollte nicht über 62 ° C liegen, und die Temperatur sollte nicht unter 15 ° C liegen.

Bei Fettleibigkeit sollte die Kalorienaufnahme etwas reduziert werden, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden.

Nach dem Entfernen der Gallenblase wird eine Diät für mindestens eineinhalb Jahre beobachtet. Bei guter Gesundheit, ohne charakteristische Schmerzen und bitteren Geschmack im Mund können die Patienten auf normale (aber vernünftige!) Nahrung umstellen, insbesondere diejenigen, die sich einer Cholezystektomie wegen kalkulärer Cholezystitis unterzogen haben.

Diejenigen, die aufgrund von Cholelithiasis operiert wurden, sollten sich immer an alle Empfehlungen zur richtigen Ernährung erinnern und nicht gegen dieses Regime verstoßen. Andernfalls ist das Risiko von Gallensteinen hoch. Chronische Cholezystitis impliziert auch die Einhaltung der Diät-Nummer 5.

Was kann und kann nicht

Diät Nummer 5 ermöglicht es Ihnen, vollständig zu essen, und begünstigt gleichzeitig die Normalisierung des Körperzustands.

So können Sie nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase nach zwei Monaten mageres Fleisch essen - Hähnchen, Truthahn, Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchenfleisch - gekocht oder gedämpft. Fleisch kann sowohl in fein geschnittener Form als auch in größeren Stücken gegessen werden. Sie können das Fleisch backen, aber Sie müssen es vorher kochen. Im Allgemeinen sollte die kulinarische Verarbeitung gründlich sein, die Produkte sollten nicht unterkocht werden. Ernährungswissenschaftler dürfen auch magere Fische essen - Zander, Brassen, Seehecht, Kabeljau und die gleiche kulinarische Behandlung.

Sie können Suppen essen, Borschtsch, aber vorzugsweise mager. Einige Suppen werden in Milch zubereitet, dazu kommen Gemüse und Getreide.

Es ist besser, Trockenbrot, Weizen- und Roggenbrot von gestern zu essen. Sie können auch trockene Kekse und Kekse verwenden. Alle drei bis vier Tage können Sie sich ein wenig Backen leisten - Brötchen, Käsekuchen oder Torten, aber nur gut gebacken und ohne Butter im Teig. Fleischpasteten, Quarkknödel sind ebenfalls erlaubt.

Es ist erlaubt, Käse zu verwenden, aber nicht scharf, Zunge, magere Wurst und Schinken, schwarzen Kaviar, Aspik von magerem Fisch. Sie können Vollmilch- und Sauermilchgetränke trinken, Hüttenkäse und Gerichte davon sind nützlich - Pudding, Auflaufformen und so weiter. Und beschränken Sie die Verwendung von Sauerrahm. Gemüsesalate können sowohl aus rohen als auch aus gekochten Produkten hergestellt werden.

Es ist nützlich, süße Früchte und Beeren, Honig, Zucker, Marmelade und Marshmallows, süße Konserven und Marmeladen zu verwenden. Melonen und Melonen sowie Kürbis sind sehr nützlich.

Brei muss in Wasser oder mit etwas Milch zubereitet werden. Buchweizen, Reis, Graupen und Haferflocken sind besonders nützlich für Getreide - sie tragen zu einer guten Verdauung der Nahrung bei. Pasta sollte gut gekocht sein.

Sie können Gerichte aus Proteinen essen - Omeletts usw. -, aber ganze Eier und Eigelb essen, ist es besser, sich auf eins pro Woche zu beschränken.

Von Gewürzen können Sie Dill- und Petersilienblätter, Nelken, Zimt, Lorbeerblatt, Vanille verwenden. Alles - in kleinen Mengen, nur zum Würzen von Gerichten. Saucen sind empfohlene Milchprodukte und Obst und Beeren. Bereits zubereitetes Geschirr sollte mit Butter und Pflanzenöl versetzt werden. Die Getränke sind schwachen Tee und Kaffee, Dogrose Abkochungen, Säfte (aber nicht sauer) erlaubt.

Es ist notwendig, sich die Namen der Produkte zu merken, die bei dieser Krankheit nicht konsumiert werden können.

Dazu gehören Produkte, die die Magenschleimhaut reizen. Dies sind Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Sauerampfer, Meerrettich, Rettich, verschiedene geräucherte Fleischsorten und würzige Saucen, Pilze in jeder Form, reichhaltige Brühen (Fisch und Fleisch).

Aus der Diät sollten Schmalz, Gans, Ente, Hammelfleisch, Rindfleisch und andere feuerfeste Fette entfernt werden. Fetthaltige Fischsorten sollten ebenfalls nicht konsumiert werden. Mayonnaise, Kuchen, Torten und Schokolade, Kakao, Fettwurst sind ebenfalls schädlich.

Sie sollten auch keine Nahrung zu sich nehmen, die Blähungen verursachen kann. Es beinhaltet Hülsenfrüchte und Vollkornbrot. Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke sollten ebenfalls von der Diät ausgeschlossen werden. Verbotene Frittierte Lebensmittel, Leber, Konserven, Pickles, Pickles und Essig. Sie können auch kein Eis und Gelee essen - von den kalten Speisen kommt es zu einem Krampf der Gallenwege.

Zusätzlich zu all dem oben genannten sollten Sie die Verwendung von Salz einschränken und es in einer Menge von nicht mehr als 10 Gramm zu sich nehmen. am Tag.

Denken Sie daran: Eine Diät nach der Entfernung der Gallenblase ist wichtig.

Diät nach Entfernung der Gallenblase nach 3 Monaten

Bei unsachgemäßer, unregelmäßiger Ernährung mit großen Pausen zwischen den Mahlzeiten und bei einer trockenen Mahlzeit kann es zu einer Stagnation der Galle in der Gallenblase und in der Folge zu Entzündungen und Steinbildung kommen.

Beim Menschen treten starke Schmerzen auf und die Verdauung ist gestört, es treten Übelkeit und Erbrechen auf. Die Wände der Gallenblase werden schmal und können brechen, und die Galle kann in den Körper eindringen und ihn anstecken. Dies kann sehr schmerzlos enden, und um eine solche Entwicklung von Ereignissen zu verhindern, führen sie eine Operation durch, um die Gallenblase zu entfernen. Diese Operation wird als Cholezystektomie bezeichnet und wird durchgeführt, wenn die konservative Behandlung der Gallensteinerkrankung unwirksam ist.

Am Ende der Cholezystektomie ändert sich der Lebensstil des Patienten, um eine gute Gesundheit aufrechtzuerhalten. Er muss eine spezielle Diät einhalten. Eine Diät nach Entfernung der Gallenblase kann die Gesundheit erheblich verbessern, verschiedene Komplikationen verhindern und die Menschen wieder in ein normales Leben zurückführen.

Getreu der Diät nach Entfernung der Gallenblase

Am Ende der Operation

In den ersten Stunden und Tagen nach Abschluss der Operation (und nicht nur bei der Cholezystektomie) muss eine strikte Diät eingehalten werden.

Insbesondere ist es am Ende der Operation verboten, etwas zu trinken. Wenn Sie Angst vor Trockenheit und Durst haben, befeuchten Sie Lippen und Mund mit abgekochtem oder Mineralwasser, Wasser mit ein paar Tropfen Zitronensaft oder Kräuterabkochungen (Salbei oder Kamille). Es ist bequem durch Gaze-Tampons zu tun.

Etwa in 5 Stunden und zu allen folgenden Zeiten ist es möglich, Ihren Mund mit Kräuterabkühlung zu spülen.

An den folgenden Tagen ist es bereits möglich, mit Erlaubnis des Arztes gekochtes Wasser, Mineralwasser ohne Kohlensäure und ungesüßte Hagebuttenbrühe zu trinken. Die nicht spezialisierte Menge der verbrauchten Flüssigkeit sollte ungefähr einen Liter betragen.

Nach anderthalb bis zwei Tagen ist es möglich, Fruchtgetränke und Tees ohne Zucker und fettfreies Kefir zu trinken. Alle Getränke sollten warm sein und alle 3-4 Stunden verwendet werden, jedoch in kleinen Mengen bis zu 200 ml.

Am dritten Tag des Menüs können Kartoffelpüree, ungesüßte Säfte, Fruchtpürees, pürierte Suppen (in Wasser oder leichter Brühe gekocht), gekochter Fisch, Omelette aus Eiweiß hinzugefügt werden. Nach und nach besteht Bedarf, und alle Lebensmittel müssen warm sein. Die Hauptsache ist, dass jedes Gericht langsam in die Diät eingeführt werden sollte, beginnend mit einem oder zwei Löffeln.

Brot (weiß) ist wahrscheinlich nur am fünften Tag erhältlich, aber nicht frisch, sondern gestern. Cracker und Kekse sind ebenfalls möglich.

Am sechsten und siebten Tag umfasst die Ration geriebenen Brei (in Wasser mit Milch gekocht), gerolltes fettarmes gekochtes Fleisch und Fisch, fettarme Milchprodukte sowie Hüttenkäse und Gemüsepüree.

Ab dem achten Tag am Ende der Operation und bis zu 1,5 Monaten werden gekochten Fisch und Fleisch, Dampfkoteletts, Milchbrei, Küsschen, in Milch getränkte Heringe und Wassersuppen langsam zum Menü hinzugefügt. Alle Gerichte sollten püriert und nicht fettig sein und werden nur in Form von Wärme verwendet. Neue Gerichte müssen langsam, in kleinen Portionen und nicht mehr als einer Schüssel pro Tag in die Ernährung aufgenommen werden, um die Reaktion des Körpers auf bestimmte Produkte überwachen zu können.

Die Salzzufuhr muss reduziert werden, Obst und Gemüse sollten im Verhältnis 1: 1 mit Wasser verdünnt werden. Die Norm für Trinkflüssigkeiten (Kompotte, schwacher Tee und Kaffee) muss noch erfüllt werden, sie bildet bis zu eineinhalb Liter pro Tag.

Würzige, saure, gebratene, geräucherte und fermentierte Gerichte sind weitgehend verboten. Es ist auch verboten, Pilze, Schokolade und sehr kalte Speisen wie Eiscreme, Aspik und ohne Schweiß zu essen.

Konsultieren Sie Ihren Arzt unbedingt, er kennt die Situation optimaler, berücksichtigt die damit verbundenen Erkrankungen und Merkmale Ihres Körpers.

Zwei Monate nach Abschluss des Umzugs

In Zukunft basiert die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase auf der Nummer 5 der medizinischen Diät, sie ist sehr beliebt und hilft mit einem kompetenten Ansatz dem Körper, sich innerhalb kurzer Zeit wieder zu normalisieren.

Diät Nummer 5 ist voll und liefert eine ausreichende Menge an Protein (100-110 Gramm pro Tag), Fett (80-100 Gramm pro Tag) und Kohlenhydrate (400-500 Gramm pro Tag).

Die Mahlzeiten sollten mindestens 5-mal täglich fraktioniert sein. Das häufige Essen ist eine gute Vorbeugung gegen eine Stagnation der Galle. Die Temperatur von warmen Speisen sollte nicht höher als 62 Grad und die Kälte nicht niedriger als 15 Grad sein.

Bei Fettleibigkeit sollte die Kalorienaufnahme etwas verringert werden, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden.

Die Ernährung nach der Entfernung der Gallenblase wird mindestens eineinhalb Jahre lang beobachtet, und bei guter Gesundheit, keinen charakteristischen Schmerzen und bitterem Mundgeschmack können die Patienten zu einer einfachen (aber vernünftigen!) Diät wechseln, insbesondere bei Cholezystektomie wegen kalkulöser Cholezystitis.

Diejenigen, die aufgrund einer Gallensteinerkrankung operiert wurden, sollten sich jederzeit an alle Tipps zur richtigen Ernährung erinnern und nicht gegen dieses Regime verstoßen. In einem anderen Fall ist das Risiko der Bildung von Gallensteinen enorm. Chronische Cholezystitis impliziert auch die Einhaltung der Diät-Nummer 5.

Was ist möglich und was ist verboten

Diät Nummer 5 ermöglicht es Ihnen, lecker zu essen und gleichzeitig die Gesundheit zu normalisieren.

So ist es nach einer Operation zum Entfernen der Gallenblase nach zwei Monaten möglich, Huhn, Truthahn, Rindfleisch, Kalbfleisch oder Kaninchenfleisch zu essen, das für ein paar mageres Fleisch gekocht oder gekocht wurde. Fleisch ist wahrscheinlich sowohl in fein geschnittener Form als auch in größeren Stücken erhältlich. Es ist möglich, Fleisch zu backen, aber es muss zuerst gekocht werden. Im Großen und Ganzen sollte die kulinarische Verarbeitung gründlich sein, es ist verboten, Produkte zu unterkochen. Außerdem lassen Ernährungswissenschaftler dort magere Fische Barsch, Brassen, Seehecht, Dorsch und die gleiche kulinarische Behandlung zu.

Vielleicht gibt es Suppen, Borschtsch, aber Sie brauchen Mageres. Einige Suppen werden in Milch zubereitet, dazu kommen Gemüse und Getreide.

Es ist besser, getrocknetes Brot, Weizen und Roggen von gestern, zu haben, außerdem ist es möglich, trockene Kekse und Kekse zu verwenden. Einmal in wenigen Tagen können Sie sich etwas Brötchen, Käsekuchen oder Torten backen, aber nur gut gebacken und ohne Butter im Teig. Pastetchen mit Fleisch und Quarkknödel sind ebenfalls erlaubt.

Es ist erlaubt, Käse zu verwenden, aber nicht scharf, Zunge, magere Wurst und Schinken, dunkler Kaviar, Aspik von magerem Fisch. Es ist möglich, Vollmilch- und Sauermilchgetränke zu trinken, man benötigt Hüttenkäse und Puddinggerichte davon, Aufläufe und ohne das danach. Und beschränken Sie den Verbrauch von Sauerrahm. Gemüsesalate können sowohl aus rohen als auch aus gekochten Produkten hergestellt werden.

Es ist nützlich, süße Früchte und Beeren, Honig, Zucker, Marmelade und Eibisch, süße Marmelade und Marmelade zu verwenden. Wassermelonen und Melonen und Kürbis sind sehr wichtig.

Haferbrei muss in Wasser oder mit etwas Milch zubereitet werden. Von Getreide brauchen vor allem Buchweizen, Reis, Perlgerste und Haferflocken, sie tragen zu einer guten Verdauung der Nahrung bei. Pasta sollte gut gekocht sein.

Vielleicht gibt es Gerichte, die aus Eiweiß-Omeletts hergestellt werden und ohne das später, aber der Verzehr von ganzen Eiern mit Eigelb ist besser auf eins pro Woche zu reduzieren.

Von Gewürzen können Dill- und Petersilienblätter, Nelken, Zimt, Lorbeerblatt, Vanille verwendet werden. Alles in kleinen Mengen, nur zum Würzen von Gerichten. Saucen sind empfohlene Milchprodukte und Obst und Beeren. Die bereits zubereiteten Speisen sollten mit Butter und Pflanzenöl versetzt werden. Die Getränke sind schwachen Tee und Kaffee, Dogrose Abkochungen, Säfte (aber nicht sauer) erlaubt.

Es ist notwendig, sich die Namen der Produkte zu merken, die zusammen mit dieser Krankheit verboten sind

Dazu gehören Produkte, die mit der Magenschleimhaut böse sind. Dies sind Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Sauerampfer, Meerrettich, Rettich, verschiedene geräucherte Fleischsorten und würzige Saucen, Pilze in jeglicher Form, reichhaltige Brühen (Fisch und Fleisch).

Von der Diät sollten Schmalz, Gans, Ente, Hammelfleisch, Rindfleisch und andere feuerfeste Fette ausgeschlossen werden. Fetthaltige Fische müssen auch nicht verwendet werden. Außerdem sind Mayonnaise, Kuchen, Torten und Schokolade, Kakao, Fettwurst schädlich.

Es sollte nicht anders sein, als dass es talentierte Nahrungsmittel gibt, die zu Blähungen führen. Es enthält Hülsenfrüchte und ungekochtes Mahlbrot.

Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke sollten ebenfalls von der Diät ausgeschlossen werden. Verbotene Frittierte Lebensmittel, Leber, Konserven, Pickles, Pickles und Essig. Außerdem ist es verboten, Eiscreme zu haben, und kaltes Gelee aus kalten Speisen verursacht einen Krampf der Gallenwege.

Zusätzlich zu all dem oben genannten ist es notwendig, den Salzverbrauch zu reduzieren, und es ist in einer Menge von nicht mehr als 10 gv erhältlich.

Vergessen Sie nicht: Die Diät nach der Entfernung der Gallenblase ist von entscheidender Bedeutung.

Diät nach Entfernung der Gallenblase

Beim Menschen treten starke Schmerzen auf und die Verdauung ist gestört, es treten Übelkeit und Erbrechen auf. Die Wände der Gallenblase werden dünn und können brechen, und die Galle gelangt in die Bauchhöhle und infiziert sie. Dies kann sehr traurig enden, und um eine solche Entwicklung von Ereignissen zu verhindern, wird eine Operation zum Entfernen der Gallenblase durchgeführt. Diese Operation wird als Cholezystektomie bezeichnet und wird durchgeführt, wenn die konservative Behandlung der Gallensteinerkrankung unwirksam ist.

Nach der Cholezystektomie ändert sich der Lebensstil des Patienten - um seine Gesundheit zu erhalten, muss er eine spezielle Diät einhalten. Eine Diät nach Entfernung der Gallenblase kann die Gesundheit erheblich verbessern, verschiedene Komplikationen verhindern und eine Person in ein normales Leben zurückführen.

Richtige Ernährung nach Entfernung der Gallenblase

Nach der Operation

In den ersten Stunden und Tagen nach der Operation (und nicht nur bei der Cholezystektomie) sollte eine strikte Diät befolgt werden.

Unmittelbar nach der Operation können Sie nichts trinken. Wenn Sie Angst vor Trockenheit und Durst haben, befeuchten Sie Lippen und Mund mit abgekochtem oder Mineralwasser, Wasser mit ein paar Tropfen Zitronensaft oder Kräuterabkochungen (Salbei oder Kamille). Dies ist bequem mit Hilfe von Gazetampons zu tun.

Nach etwa 5 Stunden und allen folgenden Zeiten können Sie Ihren Mund mit Kräuterabkühlung ausspülen.

Am nächsten Tag können Sie bereits in kleinen Schlucken (mit Erlaubnis des Arztes) gekochtes Wasser, nicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser und ungesüßte Brühehüften trinken. Das Gesamtvolumen der verbrauchten Flüssigkeit sollte ungefähr 1 Liter betragen.

Nach anderthalb bis zwei Tagen können Sie Kompott und zuckerfreie Tees sowie fettarmen Kefir trinken. Alle Getränke sollten warm sein und alle 3-4 Stunden, aber in kleinen Mengen - bis zu 200 ml - getrunken werden.

Am dritten Tag können Sie Kartoffelpüree, ungesüßte Säfte, Fruchtpürees, pürierte Suppen (in Wasser oder leichter Brühe gekocht), gekochten Fisch und Eiweißomelett hinzufügen. Es ist notwendig, langsam und oft alle Lebensmittel warm zu sein. Die Hauptsache ist, dass jedes Gericht schrittweise in die Diät eingeführt werden sollte, beginnend mit einem oder zwei Löffeln.

Brot (weiß) kann nur am fünften Tag gegessen werden, aber nicht frisch, sondern gestern. Cracker und Kekse können ebenfalls gegessen werden.

Am sechsten und siebten Tag umfasst die Ration geriebenen Brei (in Wasser mit Milch gekocht), zusammengerolltes fettarmes, gekochtes Fleisch und Fisch, fettarme Milchprodukte einschließlich Hüttenkäse und Gemüsepüree.

Ab dem achten Tag nach der Operation und bis zu 1,5 Monaten werden nach und nach gekochter Fisch und Fleisch, Dampfkoteletts, Milchbrei, Marmelade, in Milch getränkte Heringe und Suppen in Wasser hinzugefügt. Alle Gerichte sollten püriert und nicht fettig sein und werden nur in Form von Wärme verwendet. Neue Gerichte sollten schrittweise, in kleinen Portionen und nicht mehr als einer Schüssel pro Tag in die Ernährung aufgenommen werden, um die Reaktion des Körpers auf bestimmte Produkte beobachten zu können.

Die Salzzufuhr sollte begrenzt sein, Obst und Gemüse sollten im Verhältnis 1: 1 mit Wasser verdünnt werden. Die Norm für Trinkflüssigkeiten (Kompotte, schwacher Tee und Kaffee) muss noch beachtet werden - sie macht bis zu eineinhalb Liter pro Tag.

Würzige, saure, gebratene, geräucherte und eingelegte Gerichte sind generell verboten. Sie können keine Pilze, Schokolade und sehr kalte Speisen wie Eiscreme, Aspik usw. essen.

Bitte konsultieren Sie Ihren Arzt - er kennt die Situation am besten und berücksichtigt die damit verbundenen Erkrankungen und Merkmale Ihres Körpers.

Zwei Monate nach der Entfernung

In der Zukunft basiert die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase auf der therapeutischen Diät Nr. 5. Sie ist sehr beliebt und hilft mit dem richtigen Ansatz dem Körper, sich innerhalb kurzer Zeit wieder normal zu machen.

Diät Nummer 5 ist voll und liefert eine ausreichende Menge an Proteinen (100-110 Gramm pro Tag), Fetten (80-100 Gramm pro Tag) und Kohlenhydraten (400-500 Gramm pro Tag).

Die Mahlzeit sollte mindestens 5-mal täglich fraktioniert sein. Häufiges Essen ist eine gute Vorbeugung gegen eine Stagnation der Galle. Die Temperatur heißer Speisen sollte nicht über 62 ° C liegen, und die Temperatur sollte nicht unter 15 ° C liegen.

Bei Fettleibigkeit sollte die Kalorienaufnahme etwas reduziert werden, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden.

Nach dem Entfernen der Gallenblase wird eine Diät für mindestens eineinhalb Jahre beobachtet. Bei guter Gesundheit, ohne charakteristische Schmerzen und bitteren Geschmack im Mund können die Patienten auf normale (aber vernünftige!) Nahrung umstellen, insbesondere diejenigen, die sich einer Cholezystektomie wegen kalkulärer Cholezystitis unterzogen haben.

Diejenigen, die aufgrund von Cholelithiasis operiert wurden, sollten sich immer an alle Empfehlungen zur richtigen Ernährung erinnern und nicht gegen dieses Regime verstoßen. Andernfalls ist das Risiko von Gallensteinen hoch. Chronische Cholezystitis impliziert auch die Einhaltung der Diät-Nummer 5.

Was kann und kann nicht

Diät Nummer 5 ermöglicht es Ihnen, vollständig zu essen, und begünstigt gleichzeitig die Normalisierung des Körperzustands.

So können Sie nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase nach zwei Monaten mageres Fleisch essen - Hähnchen, Truthahn, Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchenfleisch - gekocht oder gedämpft. Fleisch kann sowohl in fein geschnittener Form als auch in größeren Stücken gegessen werden. Sie können das Fleisch backen, aber Sie müssen es vorher kochen. Im Allgemeinen sollte die kulinarische Verarbeitung gründlich sein, die Produkte sollten nicht unterkocht werden. Ernährungswissenschaftler dürfen auch magere Fische essen - Zander, Brassen, Seehecht, Kabeljau und die gleiche kulinarische Behandlung.

Sie können Suppen essen, Borschtsch, aber vorzugsweise mager. Einige Suppen werden in Milch zubereitet, dazu kommen Gemüse und Getreide.

Es ist besser, Trockenbrot, Weizen- und Roggenbrot von gestern zu essen. Sie können auch trockene Kekse und Kekse verwenden. Alle drei bis vier Tage können Sie sich ein wenig Backen leisten - Brötchen, Käsekuchen oder Torten, aber nur gut gebacken und ohne Butter im Teig. Fleischpasteten, Quarkknödel sind ebenfalls erlaubt.

Es ist erlaubt, Käse zu verwenden, aber nicht scharf, Zunge, magere Wurst und Schinken, schwarzen Kaviar, Aspik von magerem Fisch. Sie können Vollmilch- und Sauermilchgetränke trinken, Hüttenkäse und Gerichte davon sind nützlich - Pudding, Auflaufformen und so weiter. Und beschränken Sie die Verwendung von Sauerrahm. Gemüsesalate können sowohl aus rohen als auch aus gekochten Produkten hergestellt werden.

Es ist nützlich, süße Früchte und Beeren, Honig, Zucker, Marmelade und Marshmallows, süße Konserven und Marmeladen zu verwenden. Melonen und Melonen sowie Kürbis sind sehr nützlich.

Brei muss in Wasser oder mit etwas Milch zubereitet werden. Buchweizen, Reis, Graupen und Haferflocken sind besonders nützlich für Getreide - sie tragen zu einer guten Verdauung der Nahrung bei. Pasta sollte gut gekocht sein.

Sie können Gerichte aus Proteinen essen - Omeletts usw. -, aber ganze Eier und Eigelb essen, ist es besser, sich auf eins pro Woche zu beschränken.

Von Gewürzen können Sie Dill- und Petersilienblätter, Nelken, Zimt, Lorbeerblatt, Vanille verwenden. Alles - in kleinen Mengen, nur zum Würzen von Gerichten. Saucen sind empfohlene Milchprodukte und Obst und Beeren. Bereits zubereitetes Geschirr sollte mit Butter und Pflanzenöl versetzt werden. Die Getränke sind schwachen Tee und Kaffee, Dogrose Abkochungen, Säfte (aber nicht sauer) erlaubt.

Es ist notwendig, sich die Namen der Produkte zu merken, die bei dieser Krankheit nicht konsumiert werden können.

Dazu gehören Produkte, die die Magenschleimhaut reizen. Dies sind Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Sauerampfer, Meerrettich, Rettich, verschiedene geräucherte Fleischsorten und würzige Saucen, Pilze in jeder Form, reichhaltige Brühen (Fisch und Fleisch).

Aus der Diät sollten Schmalz, Gans, Ente, Hammelfleisch, Rindfleisch und andere feuerfeste Fette entfernt werden. Fetthaltige Fischsorten sollten ebenfalls nicht konsumiert werden. Mayonnaise, Kuchen, Torten und Schokolade, Kakao, Fettwurst sind ebenfalls schädlich.

Sie sollten auch keine Nahrung zu sich nehmen, die Blähungen verursachen kann. Es beinhaltet Hülsenfrüchte und Vollkornbrot.

Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke sollten ebenfalls von der Diät ausgeschlossen werden. Verbotene Frittierte Lebensmittel, Leber, Konserven, Pickles, Pickles und Essig. Sie können auch kein Eis und Gelee essen - von den kalten Speisen kommt es zu einem Krampf der Gallenwege.

Darüber hinaus ist es notwendig, die Verwendung von Salz zu begrenzen und in einer Menge von nicht mehr als 10 GW pro Tag zu essen.

Denken Sie daran: Eine Diät nach der Entfernung der Gallenblase ist wichtig.

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Ernährung nach Entfernung der Gallenblase: Diät, Speisekarten, Rezepte

Die Entfernung der Gallenblase oder der Cholezystektomie ist eine Operation, die die Verdauungseigenschaften signifikant beeinflusst und eine Anpassung der Ernährung erfordert. Bei einem gesunden Menschen wird die Galle von der Leber synthetisiert und dringt durch die Kanäle in die Gallenblase ein. Darin gibt es eine Kondensation oder Gallenkonzentration. Beim Essen sekretiert die Gallenblase durch die Kanäle in den Zwölffingerdarm die für eine normale Verdauung erforderliche Galle.

Die Cholezystektomie verändert den Verdauungsprozess signifikant. Die Blase wird entfernt und die Galle tritt durch die intrahepatischen und extrahepatischen Gallengänge unmittelbar aus der Leber in den Zwölffingerdarm ein. Infolgedessen gelangt Galle einer anderen Zusammensetzung in das Darmlumen. Dies wirkt sich negativ auf die Peristaltik aus und führt zu Störungen des Verdauungsprozesses. Diese Galle ist relativ flüssig, sie schützt den Darm nicht ausreichend vor Mikroorganismen, was zu einem erhöhten Risiko für Dysbiose führt.

Ernährungsregeln nach Entfernung der Gallenblase

Das Hauptziel einer richtigen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase ist die Normalisierung der Gallenausscheidung und die Verdauung der Nahrung. Um nachteilige Auswirkungen der Operation zu vermeiden, ist es notwendig, die Art der Nahrungsaufnahme und die Ernährung selbst anzupassen.

  • Häufige Mahlzeiten (4-5 mal am Tag) reduzieren die Belastung des Verdauungssystems.
  • Eine signifikante Reduktion der Aufnahme fetthaltiger Nahrungsmittel nach der Cholezystektomie soll den Spasmus und Sphinkter Oddi und die Entwicklung von Symptomen verhindern: Bitterkeit im Mund, Übelkeit, Unwohlsein im rechten Hypochondrium, Schmerzen in der Hypochondrie.
  • Menschen mit einer entfernten Gallenblase sollten vorwiegend nicht fettende Speisen ohne Braten essen. Eiweiß- und pflanzliche Lebensmittel, gedämpft und gekocht oder gebacken, bilden die Grundlage der Ernährung von Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben. Basierend auf diesen Prinzipien der klinischen Ernährung basiert die Rehabilitation von Patienten nach der Cholezystektomie. Machen Sie sich keine Sorgen: Dies ist eine gesunde Ernährung, an die sich alle Menschen normalerweise halten sollten!

Nichteinhaltung der Diät - Konsequenzen

Nachdem die Gallenblase entfernt wurde, reicht die abgesonderte Galle aus, um eine wesentlich geringere Menge an Nahrung zu verdauen, sodass übermäßiges Essen unangenehme Folgen haben kann. Wenn die vom Arzt nach der Cholezystektomie verordnete Diät nicht befolgt wird, führt dies zu weiteren Problemen des Gastrointestinaltrakts (Dysfunktion des Darms, des Magens, der Speiseröhre, des Pankreas usw.) mit verschiedenen Komplikationen: Kolitis, Cholangitis, Ösophagitis, Duodenitis und anderen Krankheiten. Die medizinische Ernährung ist besonders wichtig für Patienten, die sich einer Cholezystektomie im Zusammenhang mit einer kalkulösen Cholezystitis unterziehen.

Durch falsche Ernährung, erheblicher Verzehr von gebratenen und tierreichen Lebensmitteln können sich bereits in den Gängen Gallensteine ​​bilden.

Diät im Krankenhaus

Die Dauer des Krankenhausaufenthalts wird weitgehend durch die Technologie der Cholezystektomie bestimmt. Der Goldstandard bei der Behandlung von Cholezystitis ist die laparoskopische Cholezystektomie. Diese Art der Operation zeichnet sich durch ein minimales Trauma und einen verkürzten Krankenhausaufenthalt (in der Regel 1-3 Tage) aus. Nach der Laparoskopie ist die Genesung des Patienten relativ schnell und schmerzlos und die Ernährung im Krankenhaus und in den folgenden Wochen ist weniger konservativ.

Leider kann eine laparoskopische Cholezystektomie aufgrund der Art des Krankheitsverlaufs und der individuellen Merkmale der anatomischen Struktur der Gallenblase und der Gallengänge nicht immer durchgeführt werden. Aus diesem Grund muss der Arzt auf eine offene (laparotomische) Cholezystektomie zurückgreifen. Je nach Invasionsgrad der Operation kann sich die Dauer des Krankenhausaufenthalts erhöhen (5-10 Tage oder mehr). Die erhöhte Invasivität dieses Ansatzes zur Entfernung der Gallenblase führt in den ersten Wochen nach der Operation zu deutlicheren Einschränkungen der Ernährung.

Nach der laparoskopischen Cholezystektomie verbringt der Patient 2 Stunden auf der Intensivstation und erholt sich von der Anästhesie. Dann wird er auf die Bedingungen der Stationen übertragen, wo die richtige postoperative Therapie durchgeführt wird. In den ersten 5 Stunden darf der Patient nicht aufstehen und trinken. Ab dem Morgen des nächsten Tages dürfen Sie Wasser in kleinen Portionen trinken (alle 15 Minuten bis zu 2 Schlucke). Sie können nach ca. 5 Stunden nach der Operation aufstehen. Dies ist nur in Ermangelung von Schwäche und Schwindel zulässig. Die ersten Erholungsversuche sollten nur in Anwesenheit einer Krankenschwester durchgeführt werden.

Ab dem nächsten Tag kann sich der Patient auf der Station bewegen und mit dem Essen beginnen. Nur flüssige Lebensmittel (Haferflocken, Kefir, Diät-Suppe) dürfen verwendet werden. Nach und nach kehrt der Patient zur üblichen Flüssigkeitszufuhr zurück - dies ist wichtig, um die Galle zu verdünnen. In der ersten Woche nach der Operation ist es wichtig, die folgenden Nahrungsmittel und Getränke vollständig zu verwenden:

  • starker Tee
  • Kaffee
  • Alkohol
  • süße Getränke
  • Süßigkeiten
  • schokolade
  • Frittierte Lebensmittel
  • fetthaltige Lebensmittel
  • geräuchert, würzig, gesalzen, mariniert.

In der Ernährung des Patienten im Krankenhaus gibt es eine Vielzahl von fettarmen Milchprodukten: Joghurt, Hüttenkäse, Kefir, Joghurt. Buchweizen und Haferflocken auf Wasser, Kartoffelpüree, gemahlenes, mageres Rindfleisch, zerkleinertes weißes Hühnerfleisch, Karotten-Soufflé, Rübengerichte, magere Suppen, Bananen und Bratäpfel werden nach und nach in die Ernährung aufgenommen.

Diät in der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus

In der Regel wird der Patient nach laparoskopischer Cholezystektomie bereits nach 1-3 Tagen entlassen. Zuhause müssen Sie die richtige Ernährung organisieren und dabei die Empfehlungen berücksichtigen, die bei der Entlassung gegeben wurden. Das Essen sollte in kleinen Portionen 6-7 mal am Tag eingenommen werden. Mahlzeiten sind wünschenswert, um einen bestimmten Zeitplan zu erstellen. Dadurch wird die Belastung des Verdauungstrakts verringert. Die letzte Mahlzeit sollte mindestens 2 Stunden vor dem Zubettgehen liegen.

Um die Verdauung zu normalisieren, ist es notwendig, den ganzen Tag über reichlich Trinken zu sich zu nehmen (Flüssigkeitsaufnahme insgesamt 1,5 Liter). Das optimale Getränk ist sterilisierte säurefreie Säfte mit Fruchtfleisch, Bouillon-Hüften und Mineralwasser. Diese Marke sollte besser mit Ihrem Arzt abgestimmt werden.

In der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus ist es notwendig, die therapeutische Diät "Tabelle Nr. 1" einzuhalten und frisches Gemüse und Beeren, Roggenbrot, zu vermeiden, da diese Produkte die Gallensekretion verbessern. Der Schwerpunkt der Ernährung liegt auf gedünstetem Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Das Essen sollte nicht heiß oder kalt sein.

Beispiele für Gerichte, die während dieser Zeit verwendet werden können:

  • gedünstetes Hähnchenbrötchen
  • Milchsuppe
  • gedünstetes Soufflé
  • Hüttenkäse-Auflauf
  • Eiweiß-Dampf-Omelett
  • fettarmer Joghurt oder Kefir
  • Buchweizen oder Haferflocken
  • Adyghe-Käse

Die ersten Tage nach der Operation zur Entfernung der Gallenblasendiät sind am begrenztesten und konservativ. Am 5-7. Tag - ein reibungsloser Übergang zwischen den chirurgischen Diäten 1a und 1b (manchmal als 0b und 0c bezeichnet). Ein Beispielmenü für einen Tag für die chirurgischen Diäten 1a und 1b ist unten gezeigt.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1a

  • 1. Frühstück: Eiweißomelett aus 2 Eiern für ein Paar, 200 g gehackte wässrige Haferflocken mit Milch und 5 g Butter und Tee mit Zitronensaft.
  • 2. Frühstück: Nullfett-Hüttenkäse und 100 g Wildrosenbouillon.
  • Mittagessen: 50 g gedämpfte gekochte Fleischsouffle, 200 g Schleimsuppe auf Grieß, 100 g Wildrosenbouillon und 150 g Milchcreme.
  • Abendessen: 200 g zerhackter flüssiger Buchweizenbrei mit 5 g Butter, gedünstetem Auflauf mit gekochtem Fisch und Tee mit Zitronensaft.
  • Fertigmahlzeit: 100 g Wildrosenbouillon und 150 g Fruchtgelee.
  • Tagesgesamtdosis: 40 g Zucker, 20 g Butter.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1b

  • 1. Frühstück: 200 g Milchbrei aus Reis mit 5 g Butter, Dampfomelett aus Eiproteinen, süßer Tee mit Zitronensaft.
  • 2. Frühstück: 100 g geriebene Bratäpfel, 120 g geriebenen Hüttenkäse mit Sahne, 180 g Wildrosenbouillon.
  • Mittagessen: 100 g gedämpfte Fleischkoteletts, 300 g Cremesuppe mit Gemüse, 200 g Kartoffelpüree, 150 g Fruchtgelee.
  • Mittagessen: 180 g Fruchtsaft, 150 g gehacktes gekochtes Hähnchen.
  • Abendessen: 200 g gehackter Haferbrei mit 5 g Butter, 100 g gedünstetes Soufflé aus gekochtem Fisch, Tee mit 50 g Milch.
  • Die letzte Mahlzeit: 180 g Kefir.
  • Tagesgesamtdosis: 60 g Zucker, 20 g Butter, 100 g weiße Cracker.

Diät im ersten Monat (2-4 Wochen nach der Operation)

Der erste Monat nach der Operation ist besonders wichtig, um den Verdauungstrakt des Patienten wieder in den Normalbetrieb zu bringen und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Diese Zeitspanne ist der Schlüssel zur Normalisierung der Verdauungsfunktionen des Körpers. Daher ist es während seines Verlaufs erforderlich, die vom Arzt verordneten Empfehlungen sorgfältig zu befolgen. Dazu gehören nicht nur die Ernährungsbedürfnisse, sondern auch eine Reihe von Maßnahmen zur Sicherstellung von körperlicher Anstrengung, medikamentöser Therapie und Wundversorgung.

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie ist eine Diät normalerweise für 1 Monat erforderlich. Anschließend können in Abstimmung mit dem Gastroenterologen Ablässe in der Ernährung hergestellt, der Bereich der konsumierten Lebensmittel erweitert und die Diätbeschränkungen aufgehoben werden.
Bei der Cholezystektomie mit offener Kavität ist der Zeitraum schwerer Ernährungseinschränkungen länger als bei der Cholezystektomie. Unabhängig von der Art der Operation, die im ersten Monat durchgeführt wurde, wird empfohlen, Folgendes von der Diät auszuschließen:

  • gebratenes Essen
  • fetthaltige Lebensmittel
  • scharfes Essen
  • geräuchertes Fleisch
  • Alkohol

Auch in dieser Zeit wurde empfohlen, das Tabakrauchen vollständig aufzugeben, da die postoperative Erholung des Körpers verlangsamt wird. Die Mahlzeiten sollten etwas warm sein, kalte oder warme Speisen sollten vermieden werden. Es erfordert regelmäßige Mahlzeiten 4-6 mal am Tag, es ist ratsam, ungefähr zur gleichen Zeit etwas zu sich zu nehmen. Die Einführung neuer Produkte in die Diät sollte schrittweise erfolgen, die Reaktion des Körpers aufmerksam beobachten und gegebenenfalls einen Gastroenterologen konsultieren.

Ab der zweiten Woche wird in Abwesenheit von Komplikationen Diät 5a verwendet. Diese Art von Diät 5 zeichnet sich durch eine verminderte chemische und mechanische Wirkung auf den Verdauungstrakt aus, weshalb sie nach der Cholezystektomie bevorzugt wird. Diese Diät ist sehr gutartig - alle Lebensmittel werden gekocht oder gedünstet. Das Menü von Diät 5a basiert auf gekochtem Fisch und Fleisch, gedünsteten Koteletts, Eiernomeletten, Gemüsesuppen, Dampfpudding mit Hüttenkäse, Kartoffelpüree, Fruchtgelee, Müsli mit Müsli und gedünstetem Gemüse.

Im Falle einer schlechten Übertragung von Diät 5a (Völlegefühl, Durchfall, Schmerzen im Hypochondrium) kann eine Diät von 5 yu verordnet werden, die sich durch eine noch größere Delikatesse in Bezug auf das Verdauungssystem auszeichnet.

  • Erstes Frühstück: eine halbe Portion Grießbrei mit Milch, Tee, 110 g Dampfomelett aus Eiproteinen.
  • Das zweite Frühstück: Hagebuttenabkochung, 100 g frischer Fladenquark.
  • Mittagessen: 100 g Dampfauflauf mit gekochtem Fleisch, eine halbe Portion Püreesuppe mit Gemüse und Haferflocken, 100 g Fruchtgelee, 100 g Karottenpüree.
  • Snack: 100 g Bratäpfel.
  • Abendessen: eine halbe Portion Kartoffelpüree, gekochten Fisch, Tee.
  • Die letzte Mahlzeit: Gelee oder Kefir.
  • Tagesdosis insgesamt: 200 g Weißbrot, 30 g Zucker.

In der Diät sollten keine scharfen Gewürze vorhanden sein, geräucherte und würzige Speisen sind verboten. Das Essen wird in Form von Wärme aufgenommen, heiße und kalte Speisen müssen vermieden werden.

Diät einen Monat nach der Operation

Personen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, sollten sich 1-1,5 Jahre nach der Operation an der Basisversion von Diät 5 halten. Danach ist eine Entspannung möglich, z. B. Umstellung auf Diät Nr. 15, jedoch ist eine individuelle Herangehensweise und die Rücksprache mit einem Gastroenterologen erforderlich. Unter besonderer Kontrolle ist es notwendig, ständig Süßigkeiten, tierische Fette, Eier und Milch zu essen.

Im Falle einer Fehlfunktion des Verdauungssystems muss die Diät mit Hilfe des behandelnden Arztes überprüft werden. In einigen Fällen ist es möglich, zur Diät 5, 5a oder 5 zurückzukehren. Zur Verbesserung der Verdauung kann der Arzt die Verwendung von Enzympräparaten wie Mezim-forte oder Festal empfehlen.

Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterziehen, sollten eine Reihe von Regeln befolgen, die im Laufe des Lebens befolgt werden sollten:

  1. Es ist notwendig, 4-5 mal am Tag zu essen, große Pausen zwischen den Mahlzeiten vermeiden. Es ist ratsam, dass Sie sich beibringen, ungefähr zur gleichen Zeit zu essen.
  2. Die Portionen sollten klein sein, damit verdünnte Galle mit der eingehenden Nahrung fertig werden kann.
  3. Es ist notwendig, feuerfeste tierische Fette vollständig auszuschließen: Schweinefleisch, Rindfleisch und Hammelfleisch.
  4. Die Hauptkochmethoden sollten Kochen, Schmoren und Dämpfen sein.
  5. Zeigt reichliches Getränk 1,5-2 Liter pro Tag.
  6. Um Dysbakteriose im Zwölffingerdarm aufgrund der Abwesenheit der Gallenblase zu vermeiden, ist es wünschenswert, regelmäßig fermentierte Milch-Probiotika zu verwenden. Durch den Ausschluss von Süßigkeiten können Sie auch mit Dysbiose umgehen.
  7. Durchfallerkrankungen helfen, Kaffee, Tee und andere koffeinhaltige Getränke zu entfernen.

Nachfolgend sind die Listen der Produkte aufgeführt, die nach der Cholezystektomie verwendet werden dürfen.

Liste der erlaubten Produkte:

  • Gedünstetes Gemüse und Gemüsepüree
  • gedämpfte Frikadellen und Frikadellen
  • gekochtes mageres Fleisch (Huhn, Truthahn, Kaninchen, mageres Rindfleisch)
  • Brühwurst
  • Fisch
  • Gemüsesuppen
  • fettarme Suppe
  • Obst- und Gemüsesalate
  • Vinaigrette
  • Vollmilch
  • Milchprodukte
  • Säfte
  • pflanzliche Fette
  • etwas Butter

Liste der verbotenen Produkte:

  • dicke Vogelarten (Gans, Ente)
  • Lamm, Schweinefleisch und anderes fetthaltiges Fleisch
  • würzige Gewürze
  • Alkohol
  • Kakao
  • Gurken
  • geräucherte, frittierte und salzige Speisen
  • Muffin
  • Süßigkeiten
  • gesüßte kohlensäurehaltige Getränke.

Rezepte

Wir bieten mehrere Rezepte an, die nach 2 Monaten ab dem Zeitpunkt der Cholezystektomie verwendet werden können.

  1. Karottensalat mit Honig und Rosinen. 100 g frisch geschält reiben, 10 g gewaschene Rosinen dazugeben, in eine Salatschüssel geben, 15 g Honig einfüllen, mit Zitronenscheiben dekorieren.
  2. Obstsalat. Waschen und schälen Sie die Früchte (30 g Kiwi, 50 g Apfel, 30 g Banane, 30 g Erdbeere, 30 g Mandarinen). Die Früchte schneiden, in eine Salatschüssel geben und mit 20 g 10% Sauerrahm würzen.
  3. Buchweizensuppe mit Milch. 30 g Buchweizen waschen, 300 ml heißes Wasser einfüllen, kochen, Salz hinzufügen, 250 ml heiße Milch, 2 g Zucker hinzufügen und bereitstellen. 5 g Butter hinzufügen.
  4. Gekochter Seebarsch Etwa 100 Gramm Barsch putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Fügen Sie 5 g Petersilie und 10 g geschredderte Karotten hinzu.
  5. Dampfhackfleisch mit Butter. Etwa 100 g Schellfisch wurden geschält, gespült und gedämpft. 5 g zerlassene Butter gießen und mit 5 g Dill bestreuen.
  6. Leichter Hüttenkäse mit Preiselbeeren und Sauerrahm. Mahlen Sie ca. 100 g fettarmen Hüttenkäse, gießen Sie 20 g 10% ige Sahne und streuen Sie 30 g Preiselbeeren mit Zucker.
  7. Gekochte Rosenkohl. Spülen und kochen Sie etwa 250 g Rosenkohlspitzen in leichtem Salzwasser. Vor dem Gebrauch 10 g Butter einfüllen.