Es gibt eine Vielzahl von verschiedenen Desserts und Backwaren, die nicht nur schädlich, sondern auch nützlich sind. Ihr Hauptmerkmal ist das Fehlen von "süßem Gift". Und einer der beliebtesten ist zuckerfreie Haferkekse.
Die wichtigsten Prinzipien des Kochens
Viele von uns lieben Süßigkeiten. Es ist sehr schwierig, ohne Snacks mit Zucker zu leben, weil dann sogar Tee geschmacklos ausfällt. Aber Sie müssen diesen Schritt tun, wenn Sie eine dünne Taille und eine gute Gesundheit haben möchten.
Vielleicht träumten wir alle mindestens einmal davon, unsere Lieblingssüßigkeiten nicht zu verleugnen und schlank zu sein. Und die Ernährungswissenschaftler haben zusammen mit den Köchen längst einen Weg gefunden, das scheinbar unvereinbare zu kombinieren.
Jeder weiß um die Nützlichkeit von Haferflocken. Es enthält viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Es ist kein Geheimnis, dass der Kaloriengehalt dieses Getreides hoch ist, aber alle Kalorien schaden nicht und werden nicht zu Fett.
Darüber hinaus hilft Ballaststoffe darin, die Stoffwechselvorgänge im Körper zu beschleunigen, den Darm zu verbessern und sogar vom Cholesterin zu reinigen.
So machen Sie zuckerfreie Haferkekse, damit es nützlich ist:
- Butter muss aus dem Rezept entfernt werden, stattdessen Gemüse zu nehmen;
- Wenn Eier als Zutaten aufgeführt sind, können sie verwendet werden, jedoch ohne das Eigelb, da es viel Fett enthält.
- Haferflocken lassen sich leicht mit einer Kaffeemühle oder einem Mixer zubereiten.
Wenn Sie Kekse mit Füllungen mögen, sind getrocknete Aprikosen, Walnüsse und Datteln oder getrocknete Früchte perfekt. Aber auch hier ist es besser, nicht zu vergessen, dass Sie nicht zu viel essen sollten, vor allem, wenn wir über harmlose Diät und magere Süßigkeiten sprechen. 2-3 Kekse pro Tasse Tee stören jedoch nicht.
Rezept Nr. 1: Fastenhaferkekse ohne Mehl und Zucker
Bei 12 Sachen brauchst du:
- 330 g Herkules;
- 170 g Datteln ohne Knochen;
- 170 g Walnüsse;
- 60 g Pflanzenöl;
- 60 g warmes Wasser;
- 60 g süßer Sirup;
- Vanillin;
- Soda auf der Spitze eines Messers und Zitronensaft, um es zu "löschen".
Garvorgang
So leckere Süßigkeiten zu kochen ist einfach:
- hacken Sie alle getrockneten Früchte in Wasser eingeweicht;
- Nüsse hacken (je kleiner, desto besser);
- Alle Zutaten in eine Schüssel mit Haferflocken geben);
- Kombinieren Sie in einem separaten Behälter Pflanzenöl, süßen Sirup und Soda, die Sie zuerst mit Zitrone löschen müssen, fügen Sie Vanillin hinzu.
- duftende flüssige Haferkekse mit Trockenfrüchten gießen, alles in den Teig mischen;
- aus der resultierenden Masse ist es notwendig, kleine Kekse zu bilden;
- auf Pergamentpapier legen und auf ein Backblech legen;
- Sie müssen sie im Ofen bei einer Temperatur von +175 backen.
- Wenn die Kekse fertig sind, sollten sie entfernt werden, dürfen aber abkühlen.
Wenn die Süßigkeiten abgekühlt sind, können sie entnommen und zum Tee serviert werden. Genuss ist garantiert und vor allem ist er nicht nur sehr lecker, sondern auch nützlich. Und vor allem schadet es der Wespentaille und den schlanken Beinen nicht.
Rezept 2: Köstliche Fastenhaferkekse ohne Eier
Das Rezept dieses Bonbons ist unglaublich einfach zu schlemmen, selbst Eier werden nicht benötigt. Aber der Geschmack leidet nicht so sehr wie die Qualität. Ohne großen Aufwand können Sie 10 Kekse für Tee zubereiten.
Folgendes benötigen Sie dafür:
- 1 Banane;
- 1 Pflaume ohne Knochen;
- 300 g Flocken;
- eine Handvoll Trockenfrüchte;
- Lieblingsnüsse;
- Esslöffel von Pflanzenöl;
- Zimt (soviel Sie möchten).
Garvorgang
Aus dieser Menge an Zutaten können Sie leicht ein leckeres Dessert backen. So geht's:
- Bananen und andere Früchte sehr fein geschnitten;
- wir zerquetschen Nüsse;
- Unterbrechen Sie alles in einem Mixer oder kombinieren Sie;
- In einer Schüssel mischen Sie die Flocken und die Frucht-Nuss-Mischung. Es ist wichtig, gut zu mischen, bis sie glatt ist.
- Trockenfrüchte zur Masse und Zimt hinzufügen, mischen;
- ausgewähltes Pflanzenöl hinzufügen (besser verfeinert);
- die Masse 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen;
- Wenn der Teig gefroren ist, muss mit dem Finger eine kleine Kugel geformt werden, die sich nach dem Backen in Kekse verwandelt.
- Zum Backen benötigen Sie einen Ofen, der auf 180-200 Grad erhitzt wird.
In der Regel dauert das Backen etwa vierzig Minuten, aber alles hängt vom Ofen ab. Wenn Cookies gerötet sind, können sie entfernt werden. Sie sollten sich abkühlen und können bedient werden.
Rezept Nummer 3: Es ist Zeit, sich von Butter und Mehl zu verabschieden
Dieses Rezept passt perfekt zu allen süßen Zähnen, obwohl es weder Weizenmehl noch Butter gibt, und sogar das Kochen findet ohne Zucker statt, was den Geschmack nicht beeinträchtigt, sondern nur die Vorteile dieser Leber erhöht. Das ganze Geheimnis liegt in der Zutatenliste. Und hier sind sie:
- 500-600 Gramm Haferflocken;
- 3 kleine Hühnereier;
- Rosinen, Beeren und beliebte Trockenfrüchte;
- 3 Tabletten Süßstoff oder Honig;
- 0,5 Teelöffel Vanille;
- Zimt
Garvorgang
Das Kochen dieser erstaunlichen Diät-Süßigkeiten ist unglaublich einfach. Wenn die Zutaten bereits gekauft wurden und bereit sind, Wunder zu wirken, folgen Sie dem nachstehenden Plan:
- Den Ofen auf 180 Grad erwärmen lassen;
- Eier sollten geteilt werden - das Eigelb wird nicht benötigt, und das Weiß sollte gründlich mit Vanillin geschlagen werden;
- Nehmen Sie größere Gerichte und mischen Sie Flocken, gemahlenen Zimt, Zuckerersatz oder Honig und fügen Sie getrocknete Früchte hinzu.
- Alles zusammen und kneten, bis alles glatt ist.
- Am interessantesten ist es nun, Kekse zu machen und sie auf das Backblech zu bringen;
- Sie müssen ungefähr dreißig Minuten backen, aber vielleicht länger - schauen Sie sich die Farbe an;
- herausnehmen und kühlen;
- Mit ungesüßtem Tee oder Kakao servieren.
Das Rezept ist sehr einfach und sogar ein Kind kann damit umgehen.
4. Rezept: "Nach Dyukan"
Es besteht die Überzeugung, dass Diätfutter nicht befriedigend sein kann. Es gibt jedoch ein Rezept für Kekse, die auf Höhe des Arbeitstages sättigen und Kraft geben, während sie sich nicht im Fett ablagern.
Für "zuckerfreie Kekse" benötigen Sie:
- 5 EL. l Haferflocken oder Kleie;
- 5 Löffel Joghurt;
- 2 Tonnen Süßungsmittel;
- ein paar Eier;
- 1 TL Soda oder Backpulver.
Garvorgang
Es ist sehr einfach, sie vorzubereiten, es gibt nur wenige Prozesse und sogar eine Person kann damit umgehen, Backen ist sehr weit vom Backen entfernt. Vorbereitungsmethode:
- Stellen Sie den Ofen auf 185 Grad und lassen Sie ihn aufwärmen.
- mischen Sie zwei Eier und einen Zuckerersatz in einer großen Schüssel;
- Flocken, Joghurt und Backpulver in die Schüssel geben, gut mischen;
- aus dem Teig niedliche Kekse formen und auf ein Backblech legen.
Nach 20 Minuten sind sie bereit, aber nehmen Sie keine Eile, da sie sich am Backblech festhalten können. Sobald sie sich abgekühlt haben, können Sie sie in eine schöne Vase stellen und den erstaunlichen Geschmack genießen.
5. Rezept: Zuckerfrei lecker auf Milchbasis
Dieses Rezept ist nicht nur lecker und Diätetisch, sondern kann auch nützlich sein, vor allem für diejenigen, die an Problemen des Magen-Darm-Trakts leiden. In nur einer halben Stunde erhalten Sie ein Dutzend Kekse mit einem Minimum an Zutaten.
- ein Glas Müsli;
- ein Glas Kefir oder Joghurt;
- Birne;
- eine halbe Tasse Trockenfrüchte;
- 3 Löffel flüssiger Honig;
- Backpulver;
- Zimt
Garvorgang
Die Zubereitung ist sehr einfach, spezielle Geräte und Gerichte sind nicht erforderlich und die Zeit vergeht etwas. Zuerst mischen Sie gut in einer Schüssel mit gehackten Haferflocken, Honig, Backpulver und Zimt. Dann - gießen Sie Kefir und nach dem Mischen haben Sie so etwas wie einen zähflüssigen Brei in einer Schüssel.
Dann sollte diese Textur noch etwa vierzig Minuten lang anschwellen. Während die Basis des Teigs geeignet ist, müssen Sie getrocknete Früchte mit kochendem Wasser gießen, dann trocknen und in einem Mixer mahlen. Gleiches mit einer Birne tun (ohne Kruste).
Der gesamte Saft sollte jedoch abgelassen werden, andernfalls wird der Keks nicht in einer Handvoll gehalten. Wenn die Basis des Hafermehlteigs an Größe zunimmt, fügen Sie der Schüssel Früchte hinzu und kneten Sie alles. Aus dem Teig kleine Kugeln herstellen, die abgeflacht werden müssen.
Das Backen dauert ca. 40-50 Minuten. Kühl und kann ohne Schaden für die Figur und mit Vorteil für den Magen genossen werden.
6. Rezept: "Hüttenkäse-Option"
Diese Kekse sind ideal für Mittagssnacks. Genau so nützlich wie alle Bars und Snacks, und der Magen sagt nur Danke. Für einen nützlichen Hüttenkäse-Cookie benötigen Sie:
- 100-150 g zerkleinerte Haferflocken;
- 120 g fettarmer Hüttenkäse;
- 3 Eichhörnchen;
- geschmolzener Honig;
- Zimt, Rosinen und getrocknete Aprikosen.
Das Kochen für dieses Rezept ist extrem einfach:
- der ofen muss aufgewärmt werden;
- getrocknete Aprikosen schneiden und mischen mit Rosinen;
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und in einem dichten Teig kneten;
- Blenden Sie die kleinen Bälle mit Ihren Händen aus und drücken Sie sie mit Ihren Fingern oder einem Löffel flach, so dass sie wie Kekse aussehen.
- Sie sollten etwa eine halbe Stunde auf Pergamentpapier gebacken werden, danach müssen sie herausgenommen werden.
Sie können sie unabhängig zum Tee und mit Marmelade oder Sirup servieren.
7. Rezept: "Bran und Haferflocken"
Dieser Keks kombiniert die Hauptsache: Nährwert und Diät sowie die Zutaten selbst und das Endprodukt sind sehr kalorienarm.
Sie müssen sich vorbereiten:
- ein Glas Haferflocken;
- ein Glas Kleie;
- Löffel Rosinen;
- Löffel Sonnenblumenöl;
- 1,5 Esslöffel Haferflockenmehl;
- Eiweiß;
- 60 g Rosinen.
Garvorgang
Es ist einfach zu kochen, um hausgemachte frische und gesunde Süßigkeiten zu erfreuen, müssen Sie eine halbe Stunde früh aufstehen. So vorbereiten:
- erste Kleie, Flocken und Rosinen werden gemischt;
- dann werden Honig und Pflanzenöl hinzugefügt (es ist wichtig, dass der Honig geschmolzen wird);
- Die Teigzubereitung wird durch Zugabe von Eiweiß und Mehl vervollständigt.
Der Teig sollte dick und gleichmäßig behandelt werden. Wenn Sie an Ihren Fingern kleben, streuen Sie Mehl darüber. Kekse müssen Pergament anlegen und etwa zwanzig Minuten im Ofen backen. Es kann als fertig betrachtet werden, wenn es eine goldbraune Farbe annimmt.
Bevor Sie es schlemmen, sollten Sie es abkühlen. Es ist besser, es am selben Tag zu essen, da es morgen hart wird.
Tricks kochen
Um einen Cookie lecker zu machen, müssen Sie ein paar einfache, bewährte Tipps befolgen:
- Der Ofen muss auf die gewünschte Temperatur erhitzt werden - er sollte nicht niedrig sein, da sich der Teig ausbreitet (die ideale Temperatur beträgt 180 bis 19 Grad);
- Haferflocken ist besser Vollkornbrot zu nehmen;
- die optimale Größe der Kekse ist die Größe eines kleinen Eies;
- es kühlt schneller ab, wenn es mit einer Serviette bedeckt ist;
- Um nicht ganz zu welken, legen Sie ein eisernes Glas ein.
Wie Sie sehen, ist Kochen einfacher als es scheint. Verbringen Sie diesen Vorgang etwa vierzig Minuten lang und genießen Sie köstliche, gesunde Süßigkeiten, die Freude bereiten und der Figur keinen Schaden zufügen. Guten Appetit.
Haferkekse ohne Zucker, Eier und Mehl
Vielleicht der nützlichste, schmackhafteste und zugleich einfachste Keks, den ich getroffen habe!
Nur 2 Hauptzutaten:
Wir werden brauchen:
2 reife Bananen (ich habe 3, aber kleine)
1 Tasse Haferflocken.
Und dann - auf Wunsch: Trockenfrüchte, Nüsse, Samen, Schokolade und so weiter.
Bananen kneten mit einer Gabel in Kartoffelpüree. Es ist besser mit einer Gabel, nicht mit einem Mixer, da es gut ist, wenn kleine Bananenscheiben in diesem Kartoffelbrei gefunden werden.
Meine älteste Tochter Emilia hat mir geholfen:
Fügen Sie Flocken + zusätzliche Komponenten hinzu, um zu schmecken. Ich habe eine Handvoll gehackte Walnüsse, eine Handvoll Rosinen, 4 zerdrückte Datteln:
Hände bilden Kekse, auf einem Backblech ausgebreitet (besser auf Papier, aber ich hatte es nicht, also einfach auf einem mit Pflanzenöl gefetteten Backblech)
Und backen Sie ca. 25 Minuten bei 180 Grad.
Es stellte sich sooo lecker heraus. Ich hatte nicht einmal erwartet, dass es so lecker ausfallen würde.))) Die Kekse verschwanden in 5 Minuten vom Teller und alle fragten nach Ergänzungen :))) Jetzt schreibe ich und die zweite Charge ist im Ofen))))) Ich habe es mit 6- ti Monate, vorausgesetzt, Sie setzen da nicht Nüsse)) mein 8 Monate alter (jetzt 9 Monate alter) Sohn aß für beide Wangen!)
Kekse ohne Eier - 8 Rezepte, diätetisch und mager
Kekse ohne Eier werden sehr einfach zubereitet, es stellt sich jedoch als kalorienarm, lecker und angenehm knusprig heraus.
Probieren Sie unbedingt mindestens eines der vorgeschlagenen Rezepte aus.
Haferkekse ohne Eier
Haferkekse ohne Eier sind einfach und gesund. Dieses süße knusprige Gebäck ist ein ausgezeichnetes Dessert für die ganze Familie.
Benötigte Produkte:
- 100 g Sauerrahm;
- sieben Esslöffel Mehl;
- 150 g Zucker;
- Löffel Soda;
- 130 g Butter;
- nur ein bisschen Salz;
- 350 Gramm Haferflocken.
Kochvorgang:
- Haferflocken werden in eine heiße Pfanne gegeben und einige Minuten dort belassen, damit sie leicht gebraten wird. Mahlen Sie es dann mit einem Mähdrescher oder Fleischwolf.
- Die zuvor weich gewordene Butter in ein anderes Gefäß geben, Zucker, Salz und Sauerrahm dazugeben und etwas verquirlen
- In die resultierende Masse Soda gießen und dann Haferflocken mahlen. Um den Teig noch dicker zu machen, fügen Sie etwas Mehl hinzu.
- Wir formen Kuchen mittlerer Größe und bereiten sie für 15 Minuten im Ofen vor, wobei die Temperatur auf 170 Grad eingestellt wird.
Diätgebäckkekse
Bei einer Diät willst du immer etwas Leckeres oder einfach nur kauen. In solchen Fällen lohnt es sich, Mehlbrot ohne Eier herzustellen, dessen Zusammensetzung Ihre Figur nicht beeinflusst.
Benötigte Produkte:
- 100 g öl;
- 250 g Mehl;
- 20 g Zucker;
- 50 Milliliter Wasser;
- eine Prise Salz.
Kochvorgang:
- Mehl und Butter in einer Schüssel mischen, am besten mit den Händen.
- In einem Glas Wasser das Salz gut mit Zucker auflösen und die entstandene Flüssigkeit in Mehl und Butter gießen.
- Aus dem, was wir haben, kneten wir eine homogene Masse, rollen das Bett aus, machen Kekse jeder Form und kochen im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Zu der Zeit dauert es ungefähr 40 Minuten.
Auf kefir
Backen auf Milchprodukten ist einfach erfolgreich. Nicht weniger lecker und kommt auf Kefir-Cookies.
Benötigte Produkte:
- eine halbe Tasse Zucker;
- kleiner Löffel Soda;
- großer Löffel Pflanzenöl;
- etwa 400 g Mehl;
- 200 Milliliter Kefir.
Kochvorgang:
- Kombinieren Sie Kefir und Zucker und schlagen Sie so lange auf, bis dieser vollständig aufgelöst ist.
- Dann Soda, Mehl und die angegebene Menge Öl einfüllen.
- Mit den Händen mischen wir die Masse gut, damit sie homogen wird, glatt wird und nicht mehr an den Fingern haftet. Wir verwandeln es in eine dünne Schicht, schneiden alle Formen aus und bringen sie bei 200 Grad im Ofen bereit. Es dauert nicht mehr als 10-15 Minuten - schnell, aber unglaublich lecker!
Hüttenkäseplätzchen - ein einfaches Rezept
Budget- und Diätoption - Kekse ohne Butter und Eier.
Das Backen ist wegen des in der Zusammensetzung vorhandenen Hüttenkäses zart.
Benötigte Produkte:
- Puderzucker, Zimt nach Belieben;
- 250 g Hüttenkäse;
- ein Apfel;
- 50 g Zucker;
- etwa 100 g natürlicher Joghurt;
- ein Glas Mehl.
Kochvorgang:
- Hüttenkäseplätzchen für dieses Rezept sind wahnsinnig einfach. Gießen Sie in jeder Hinsicht Kefir, Joghurt, mischen Sie diese mit Zucker und Mehl. Diese Zutaten sollten eine pastöse Masse ergeben. Knete es gut und rolle es in eine Schicht.
- Den Apfel von der Haut nehmen und in kleine rechteckige Stücke schneiden.
- Schneiden Sie aus dem Teig die Quadrate heraus, in die Sie ein Stück Apfel legen, und schließen Sie die Ränder.
- In einem heißen Ofen 20 Minuten lang auf 200 Grad vorheizen.
Kekse ohne Eier und Milch
Kein Problem, wenn man backen wollte, aber das Haus hat nicht die richtigen Produkte gefunden. Sie können experimentieren und köstliche Kekse ohne Eier und Butter und sogar ohne Milch herstellen - aus einer minimalen Menge von Zutaten.
Erforderliche Zutaten:
- zwei Löffel Oliven- oder Pflanzenöl;
- ziemlich viel Salz;
- ein Glas Mehl;
- 150 g Zucker;
- Puderzucker nach Ihrem Geschmack.
Kochvorgang:
- Das Rezept erfordert keine besonderen Kenntnisse und Fähigkeiten auf dem Gebiet des Kochens. Mischen Sie in einem tiefen Gefäß alle oben genannten Zutaten außer Butter und Puderzucker.
- In die resultierende Mischung das Öl einfüllen und alles sorgfältig mit einem Mixer schlagen. Das Ergebnis sollte eine Masse sein, die einer nassen Krume ähnelt. Wir legen es auf den Tisch und beginnen mit den Händen zu kneten, bis es wie weicher Teig aussieht.
- Verwandeln Sie es in eine nicht zu dicke "Wurst", schneiden Sie es in Fingerabdrücke. Wir schicken sie in die Auflaufform, wobei sie auf beiden Seiten in Mehl getaucht werden.
- Bei 180 Grad mindestens 15 Minuten kochen, dann sofort mit Pulver bestreuen und das Gebäck erst berühren, wenn es abgekühlt ist - sonst zerbröckelt es.
Reisig auf dem Wasser
Eine andere Möglichkeit, Gebäck ohne Eier zuzubereiten. Ihre Abwesenheit hat keinen Einfluss auf das Endergebnis. Dieses Rezept eignet sich für die Post.
Benötigte Produkte:
- etwa 70 g Zucker;
- ein Glas warmes Wasser;
- 50 Milliliter Pflanzenöl;
- etwa 450 g Mehl;
- ziemlich viel Salz;
- Pulver nach Belieben.
Kochvorgang:
- Kombinieren Sie die angegebene Zuckermenge mit Salz, gießen Sie Mehl hinein und gießen Sie dann vorsichtig das Wasser ein und verwandeln Sie die Masse in einen Teig.
- Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und bringen Sie es in einen sanften, weichen Zustand. Den Teig mit etwas abdecken und ca. 30 Minuten stehen lassen.
- Nach dieser Zeit verwandeln wir einen Klumpen in eine dünne Schicht, zerquetschen ihn in mittelgroße Rechtecke, in denen wir einen Schlitz machen. Darin wickeln wir die Kanten der Teile so ein, dass wir die gewünschte Form in Form eines klassischen "Reisig" bekommen.
- Es ist möglich, das Backen in einer Pfanne auf Pflanzenöl zu bringen oder es für 15 Minuten in den Ofen zu legen, wobei die Temperatur auf 180 Grad eingestellt wird.
Mager Karottenplätzchen
Wenn Sie denken, dass mageres Gebäck geschmacklos und hart ist, dann täuschen Sie sich sehr! Versuchen Sie zumindest dieses Rezept.
Benötigte Produkte:
- 2 g Salz und Vanille;
- ungefähr 250 Gramm Karotten;
- drei große Löffel Pflanzenöl;
- 70 g Zucker;
- Löffel Soda;
- etwa 300 g Mehl.
Kochvorgang:
- In die Schüssel geben Sie zuerst die geriebene Karotte, dann das Öl, Salz, Vanillin und Zucker. Alles gut kneten.
- Es müssen nur noch Bulk-Zutaten (Mehl und Soda) hinzugefügt werden. Die resultierende Masse wird in den Testzustand gebracht, der etwas haften bleibt - es sollte so sein.
- Wir formen kleine Kreise wie Frikadellen, legen sie in eine Auflaufform und halten sie 15 Minuten bei 180 Grad in einem heißen Ofen.
Klassischer Keks
Ein Cookie kann nützlich sein, wenn er fast keine schädlichen Inhaltsstoffe enthält. Backen dieses Rezept ist zart, spröde und knusprig.
Nützlich, um gesund zu leben
Site über Gesundheit und gesunde Ernährung
Käsekuchen ohne Mehl, Eier und Zucker
- Backen
- Rezepte
Hüttenkäseplätzchen ohne Mehl (Gluten), Eier und Zucker: ein Rezept
- Hüttenkäsepackung (200 g);
- Flachsmehl - 2 EL;
- Kokosmehl * - 2 EL;
- Stevia / Agavendicksaft ** - nach Geschmack;
- Kokos-Chips - auf Wunsch mit dem Auge.
* Natürlich können Sie im Rezept Kokosnussmehl durch andere Arten ersetzen (z. B. mehr Leinsamen und Haferflocken, Sojabohnen und in Mehl gehackte Kleie hinzufügen (besonders die mit Apfel / Cranberry extrudierten Kerne) es wird nicht leiden, aber der Geschmack wird sicherlich anders sein.
** Verwenden Sie Zucker (z. B. braun), wenn Sie nicht abnehmen.
Der Garvorgang ist sehr einfach.
In einer großen Schüssel alle Zutaten mischen und mit einem Löffel oder Spatel gut mischen. Der Teig sollte sehr dick sein, wie Ton.
Mit nassen Händen Kugeln formen, mit der Handfläche etwas platt drücken (Sie können auch mit einer Gabel etwas drücken, um einen Eindruck in Form von "Rillen" zu erzeugen).
Auf einem Backblech ausbreiten, mit Papier abdecken und 25-30 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Hüttenkäseplätzchen ohne Mehl, Eier und Zucker sind fertig! Vor dem Servieren abkühlen. Draußen knirscht es etwas, innen zart (nicht nass, aber nicht trocken).
Zuckerfreie Haferkekse Geheimnisse der Herstellung von Haferkeksen ohne Zucker mit Trockenfrüchten, Honig
Wir alle von Natur aus - versüßt und feinschmeckerisch. Auf Köstlichkeiten mit Zucker zu verzichten ist für uns nicht einfach. Und nirgendwohin zu gehen - sonst um Gesundheit und eine gute Figur nicht zu erhalten. „Es wäre gut, leckeres Essen zu essen und sich nicht mit Zucker zu verletzen“ - viele von uns träumen. Wie das geht, wissen die Ernährungswissenschaftler. Sie hatten viele leckere und gesunde Gerichte ohne den "weißen Verführer". Haferkekse - einer davon.
Wie man köstliche zuckerfreie Haferkekse zubereiten kann: allgemeine Grundsätze
Die Fülle an Ballaststoffen, fast alle für den Körper notwendigen Mineralien und Vitamine sind die Hauptvorteile von Haferflocken. Dieses Produkt ist sehr kalorienreich. Diese Kalorien sind jedoch harmlos - sie werden nicht zu Fettfalten. Noch mehr als das - Haferfasern beschleunigen den Stoffwechsel und verbessern den Darm, und ihre Mineralien reinigen das Blut von überschüssigem Cholesterin.
Hier sind wichtige allgemeine Hinweise zum Kochen von zuckerfreien Haferkeksen:
1. Damit Kekse nur den Vorteil haben, verwenden Sie etwas Gemüse anstelle von Butter.
2. Wenn Eier in dem Rezept erwähnt werden, sollten Sie das Eigelb nicht verwenden - es enthält viel Fett. Nimm nur Protein.
3. Eine Kaffeemühle oder ein Mixer ist ideal für die Zubereitung von Haferflocken.
Trockenfrüchte, Walnüsse und frische Früchte eignen sich am besten für die Füllung. Aber wissen Sie, wann Sie aufhören müssen! In großen Mengen sind diese Produkte für die Figur unsicher. Zu einem Zeitpunkt sind mehr als 2-3 Kekse besser nicht zu essen.
1. Rezept Haferkekse ohne Zucker und ohne Mehl
Für ein Dutzend Kekse ohne Mehl gilt:
· 120 g Walnuss (besser als Walnuss) und 170 g Datteln, unbedingt mit herausgenommenem Knochen;
· 60 ml Sirupagave, Ahorn oder Topinambur, die gleiche Menge warmes gekochtes Wasser;
· 60 ml Sonnenblumenöl
· Ein wenig Soda ("Löffel" mit der Spitze eines Tischmessers) sowie etwas Zitronensaft. Es ist notwendig, Soda zu "löschen";
· Vanillin - wie wir wollen.
Haferkekse ohne Mehl und Zucker wie folgt zubereiten:
1. Nehmen Sie Datteln und zerbröckeln Sie mit einem Messer in kleine Stücke. Harte Proben vor dem Schneiden traten ins Wasser ein.
2. Machen Sie dasselbe mit Walnüssen. Je kleiner sie hacken, desto besser.
3. Fügen Sie in einer Schüssel Haferflocken und gehackte Datteln mit Nüssen hinzu.
4. Mischen Sie warmes Wasser getrennt mit "erloschener" Soda, Ahornsirup und Sonnenblumenöl. Um Kekse duftend zu machen, fügen Sie Vanille hinzu.
5. Wir fassen alle Komponenten der zukünftigen Kekse in einem Behälter zusammen und beginnen den Teig zu kneten.
6. Rollen Sie den Hafermehlteig in kleine Stücke und stellen Sie individuelle Kekse her.
7. Backblech auflegen und Ofen schieben. Behalten Sie es in 20 Minuten. Temperatureinstellung +175.
8. Entfernen Sie die Leber und berühren Sie sie nicht, bis sie abgekühlt ist.
Alle Die Delikatesse ist fertig - jetzt können wir sie sicher genießen.
2. Rezept Keine Eier, aber sehr lecker
Für diese nützlichen zuckerfreien Haferkekse werden nicht einmal Eier benötigt. Und es wird nicht schlimmer. Die Cookies haben folgende Zusammensetzung:
· Ein paar Bananen Sie können eine Kombination einer einzelnen Banane mit einer entsteinten Pflaume oder Birne verwenden.
· 1,5 Gläser Flocken
· Eine Handvoll zerquetschte Mandelnüsse und ebenso viele Trockenfrüchte;
· Jede Menge Zimt, nur um lecker zu sein;
· 1 Esslöffel Erdnussbutter Wenn nicht nussig, verwenden Sie einen anderen. Die Hauptsache ist Gemüse.
Es sollte 10-12 Cookies erhalten.
Haferkekse ohne Zucker und Eier wie folgt zubereiten:
1. Hacken Sie die Banane und ihren Obstpartner fein.
2. In einem Mixer werden diese Früchte noch mehr zerkleinert.
3. Den Fruchtbrei in die Schüssel geben, Haferflocken dazugeben und gut mischen. Wir versuchen, obvolokla alle Flocken zu zermalmen.
4. Getrocknete Früchte, Zimt und zerstoßene Mandeln zur Flocken-Frucht-Mischung hinzufügen. Das alles ist gut gemischt.
5. Jetzt die Erdnussbutter einlegen. Noch einmal umrühren und eine halbe Stunde im unteren Fach des Kühlschranks aufbewahren.
6. Aus dem "gefrorenen" Teig machen wir runde Kuchen. Ihre Länge sollte nicht größer als der Zeigefinger sein.
7. Die Rondelle auf ein Backblech legen und 30 Minuten im Ofen garen. Stellen Sie die Temperatur hoch ein - im Bereich von 180 Grad. Fertige Kekse sind in der Regel leicht gebräunt. Wenn keine bräunlichen Flecken auftreten, schieben Sie die Haferbonbons weitere 5-10 Minuten in den Ofen.
8. Wir gehen raus, warten, bis es abkühlt, und zum Schluss löschen wir unseren ungezügelten Appetit.
3. Rezept Butter und Mehl sind definitiv nicht!
In diesem Rezept haben Kekse nicht nur Zucker, sondern sogar Butter und Mehl. Es macht Haferkekse ohne Zucker nützlich und beeinflusst den Geschmack nicht. Das Geheimnis liegt in der Komposition. Nehmen Sie:
· Hafermehl - 2,5 Tassen;
· 1,5 Handvoll getrocknete Beeren oder die gleiche Menge Rosinen
· 2-3 Tabletten Süßstoff. Eine Tablette eines solchen harmlosen Ersatzes entspricht ungefähr einem Teelöffel echten Zucker.
· Einen halben Löffel Vanille
· 3-4 Hühnereier;
· Zimt (wie Sie möchten).
Fangen wir an, superdietisch lecker zu kochen:
1. Vorheizen Sie den Ofen auf + 170-180 ° C.
2. In einer Schüssel die Eier schlagen. Wir werfen das Eigelb weg und mischen das Protein mit Vanille.
3. In einer anderen Schüssel (mehr) Haferflocken mit Zimt, Zuckerersatz und getrockneten Beeren vermischen.
4. Fügen Sie in die resultierende Mischung eine weitere hinzu - die Verbindung von Eiweiß mit Vanillin.
5. Ein Esslöffel Teigklumpen ordentlich auf ein Backblech legen und rollen.
6. Wir senden die zukünftigen Kekse 20-25 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen.
7. Wir nehmen heraus und warten, bis es nicht sehr heiß wird.
4. Rezept Zuckerfreie Haferkekse nach Pierre Dukan
Diese Kekse sind zwar Diätetiker, aber der Hunger stillt gut. Um ein Dutzend zuckerfreie Haferkekse herzustellen, benötigen Sie:
· Süßstoff (2 Tabletten);
· Backpulver (1 Löffel);
· 5 EL. Löffel Joghurt und die gleiche Menge Haferkleie.
Dukans Haferkekse starten:
1. Den Ofen auf ungefähr +180 Grad Celsius erhitzen.
2. Süßstoff und Eiermischung in einer großen Schüssel.
3. Fügen Sie Joghurt, Backpulver und Kleie hinzu. Wieder rühren
4. Gießen Sie die Mischung in Backformen.
5. In den Ofen schieben und 20 Minuten kochen lassen.
6. Wir warten darauf, dass es abkühlt und genießt.
5. Rezept Zuckerfreie Haferkekse auf Milchsäurebasis
Ein gutes Rezept für Verdauungsprobleme. Ein Dutzend Haferkekse ohne Zucker kochen. Wir benutzen:
· 1 Glas Joghurt oder Kefir
· 250 g Haferflocken;
· 0,5 Gläser getrocknete Äpfel;
· 1 Birne (nicht mehr);
· Bienenhonig (3 Tische. Löffel);
· Zimt - die Anzahl zur Auswahl;
· Backpulver (1 TL).
Zubereitung von Sauermilch-Haferflocken wie folgt:
1. Haferflocken in eine Schüssel geben, Zimt, Honig und Backpulver dazugeben. Gut umrühren.
2. Kefir zugeben und nochmals gut mischen. Das Ergebnis sollte eine viskose, breiige Mischung sein.
3. Berühren Sie keine halbe Stunde, geben Sie Schwellungen an.
4. Apfeltrockenfrüchte 20 Minuten einweichen lassen. Dann trocknen und fein hacken.
5. Entfernen Sie die Schale von der Birne, reiben Sie sie. Saft muss abgelassen werden, sonst verliert der Teig die gewünschte Dicke.
6. Wenn die Flocken anschwellen, fügen Sie zerquetschte Birnen und Äpfel hinzu.
7. Erstellen Sie eine Cookie-Form - rollen Sie den Teig in separate Kugeln und drücken Sie ihn anschließend nach unten.
8. Nehmen Sie ein Backblech und decken Sie es mit einer Silikonmatte oder einem Pergament ab.
9. Legen Sie den Teig auf ein Backblech und senden Sie ihn in den Ofen. Die Temperatur wird im Bereich von +175 Grad eingestellt. 45 Minuten kochen.
6. Rezept. Zuckerfreier Haferflocken-Käsekuchen
Das Produkt ist ideal zum Naschen. Um ein Dutzend leckere Hüttenkäseplätzchen ohne Zucker zuzubereiten, nehmen Sie:
· 120 g Haferflocken und die gleiche Menge Hüttenkäse mit einem Minimum an Fett;
· 1 Handvoll getrocknete Aprikosen
· 1,5 Esslöffel Honig
· Zimt - wie Sie möchten.
Wir machen Quark- und Haferkekse wie folgt:
1. Getrocknete Aprikosen in kleinere Stücke schneiden.
2. Alle obigen Komponenten in eine große Schüssel geben und gut mischen. Als Ergebnis sollte ein sehr dicker Teig herauskommen.
3. Bilden Sie mit den Händen Bälle und drücken Sie sie dann mit einem Löffel in Form von Keksen.
4. Legen Sie sie auf ein Backblech. In den Ofen geschickt. Wir backen 25 Minuten bei einer Temperatur von +180.
5. Wenn Cookies bereit sind, warten Sie, bis sie abgekühlt sind. Dann können wir essen.
7. Rezept. Zuckerfreie Haferkekse mit Kleie
Sehr nahrhaftes und kalorienarmes Rezept. Nehmen Sie:
· 1 Tasse Haferflocken und die gleiche Menge Kleie;
· 1 Esslöffel Honig und die gleiche Menge Pflanzenöl
· 1.5 Kunst. Löffel Haferflocken;
· 1 Hühnereiprotein
1. Mischen Sie Rosinen, Kleie und Haferflocken in einer großen Schüssel.
2. Fügen Sie der Mischung Butter und Honig hinzu. Es ist wichtig, dass die Gabe von Bienen nicht gezuckert wird.
3. Legen Sie Eiweiß und Haferflocken. Alles sehr sorgfältig gemischt. Der Teig sollte homogen "gehorsam" sein. Wenn es klebt, fügen Sie etwas mehr Haferflocken hinzu.
4. Wir machen Kekse, legen sie auf ein Backblech mit Pergament und schicken sie in den Ofen.
5. 20 Minuten bei +175 ° C kochen, bis der Keks gelblich ist.
Wir warten darauf, dass es sich abkühlt, und wir fangen an, uns zu erholen. Kekse mit Haferflocken und Kleie sollten am Tag des Kochens gegessen werden, da sie schnell aushärten.
Zuckerfreie Haferkekse - Tricks und Tipps
1. Die Temperatur im Ofen spielt eine wichtige Rolle. Wenn es niedrig ist, verteilt sich der Teig und die zuckerfreien Haferkekse sind möglicherweise zu dünn. Um dies zu vermeiden, verwenden Sie eine höhere Temperatur (mehr als +160 Grad). Aber wissen Sie das Maß - bei zu hohen Temperaturen (über +190 Grad) beginnt der Cookie zu brennen. Wählen Sie die "goldene Mitte" - + 175-180 Grad, und mit Haferflocken-Diätspezialitäten wird alles gut.
2. Um Cookies zu machen, müssen Sie Haferflocken größer und gröber verwenden. "Extra" ist nicht geeignet.
3. Übertragen Sie die Kugeln nicht und machen Sie sie nicht zu groß, da der Keks sonst zu dickflüssig wird. Ihre optimale Größe entspricht ungefähr der von Walnuss.
4. Cookies sollten aus dem Pergament entfernt werden, wenn es noch heiß ist. Wenn dies nicht geschieht, bleibt die Güte dabei.
5. Heiße Kekse können schnell abgekühlt werden, wenn sie mit einem Handtuch bedeckt werden.
6. Es ist am besten, Kekse in einer Dose aufzubewahren, da sie schnell trocknet.
7. Fans von knusprigen, knusprigen, lockeren, lockeren Keksen sollten die Flocken „Hercules“ verwenden.
Haferkekse ohne Zucker und Mehl
Rezept von: Nastya Bordeyanu
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Rezepte für Haferkekse gesetzt. Und sie sind alle auf ihre Art interessant. Natürlich ist dieser Cookie den klassischen Haferkeksen nicht ähnlich und ein solches Ziel war es nicht, ihn zu reproduzieren.
Es ist eher eine nützliche Süße von Haferflocken, ohne Zucker und Mehl, die uns nach nahrhaften und kalorienreichen Ferien erfreuen wird. Immerhin in der Kälte, und ich möchte etwas zum Tee. Hilf dir selbst
Zusammensetzung:
- 250 g Haferflocken
- 150g entsteinte Datteln
- 100 g Walnusskerne
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 50 ml warmes Wasser
- 50 ml Ahornsirup (kann auch ohne Wasser sein)
- Soda auf der Spitze eines Messers
- Zitronensaft (für Backpulver)
- Vanille nach Geschmack
Das Rezept für Haferkekse ohne Zucker und Mehl:
- Wenn die Datteln hart sind, dann tränken Sie sie ein wenig in Wasser, bis sie weich werden. Dann in kleine Stücke schneiden.
Wir geben ihm ein kühles, gießen etwas, das Körper und Seele wärmt, und genießen Sie köstliche Haferkekse ohne Zucker und Mehl.
Nastya Bordeyanu Autor des Rezepts
Leckere Rezepte mit Schritt für Schritt Fotos:
Kommentare (22) zu "Haferkekse ohne Zucker und Mehl"
Vielen Dank für das Rezept! Ich habe bereits Haferkekse in jeder Hinsicht gemacht, also habe ich es noch nicht probiert. Wir sitzen mit unserer Tochter auf einer hypoallergenen Diät, laufen nicht viel zu essen.
Danke für das Rezept. Und wenn der Haferbrei in einem Mixer mahlt? Um einheitlicher zu sein
Elena, zu deiner Gesundheit!
Ich denke das ist möglich und alles wird sich herausstellen :)
Ich habe dieses Rezept in der Sektion für faule Mütter, wenn die Kleine nach etwas Süßem fragt und schnell und lecker sein muss :) Deshalb hat sie es nur mit Haferflocken getan :)
Und die Kekse für dieses Rezept sind weich oder knusprig? Ich habe mich in ein Rezept für Haferkekse verliebt und sie werden knusprig. Ich suche aber nach anderen interessanten Optionen, weil ich Haferflocken liebe.
Flauschiges Kaninchen, es ist weicher als knusprig
flaumiges kaninchen,
Wirst du so nett sein und dein Rezept für knusprige Kekse zur Freude der Welt teilen?
Wunderbares Rezept! Ich koche fast so, aber anstelle von Datteln füge ich eine Banane hinzu.))))
Ich habe eine krümelige Masse, es ging nicht zum Ball ((((
Julia, ich weiß es nicht, ich habe perfekt versammelt.
Und Sie haben 150 Gramm gemessen. Termine ohne Gruben
Nastya, vielen Dank für dieses wunderbare Rezept für leckere und gesunde Haferkekse! Es hat uns sehr gut gefallen!
Ohne Ahornsirup hat es perfekt geklappt, nur 2 mal mehr warmes Wasser hinzugefügt. Und die Süße war genau richtig. Anstelle von Sonnenblumen wurde Kokosöl verwendet.
Wer die krümelige Masse bekommt, fügt warmes Wasser hinzu und lässt den Teig eine Weile stehen.
Kekse ohne Mehl und Zucker werden diejenigen ansprechen, die Gewicht verlieren, Kinder und sogar Diabetiker
Normalerweise werden beim Kochen von Keksplätzchen hochwertiges Mehl, Proteine und natürlich Zucker verwendet. Natürlich ist das Dessert lecker... Aber wie nützlich ist es. Eine Alternative zum klassischen Keks ist die diätetische Option: Kekse ohne Zucker und ohne Mehl.
Es gibt absolut kein Weizenmehl und Zucker im Rezept! Solche Cookies werden diejenigen ansprechen, die an Gewicht verlieren, sowie Kinder und sogar Diabetiker. Hauptsache - es ist sehr weich, lecker und hat einen milchigen Geschmack!
Zutaten:
- Eier (maximal frisch und gekühlt) - 1-2 Stck.
- Milchpulver mit niedrigem Fettgehalt (1,5%) - 4 EL.
- Haferflocken - 4 EL
- Apple - 1 Stück
- Zuckerersatz - nach Geschmack (Stevia oder Honig)
- Walnüsse - 100 gr.
Wie macht man Kekse ohne Zucker und ohne Mehl?
Apfel schälen und schälen und backen. Verbinden Sie das Fruchtfleisch mit einem oder zwei Eiern (nehmen Sie ein großes oder zwei kleine).
Die Nüsse in große Stücke schneiden.
Mischen Sie ein Ei-Apfel-Püree in einen Mixer und fügen Sie Zuckerersatz hinzu. Dann alles gut mit einem Mixer schlagen.
Haferflocken zerdrücken und in den Teig geben.
Dann trage Milch ein.
Nun schlagen Sie alle Zutaten noch einmal.
Fügen Sie Nüsse hinzu und mischen Sie.
Den Teig mit einem Teelöffel auf Backmatte oder Pergament verteilen und Kekse formen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
Bewahren Sie Kekse unter einem Handtuch oder in einer Tasche auf, damit sie länger weich bleibt. Sie können sich selbst helfen und Freunde an den Tisch rufen!
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Haferkekse ohne Mehl, ohne Zucker, ohne Butter
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Zutaten für die Zubereitung von Haferkeksen ohne Mehl, ohne Zucker und ohne Butter
- Kefir 1% 1 Tasse
- Haferflockenflocken (nicht sofort) 250 Gramm
- Getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Datteln, Rosinen usw.) 200 Gramm
- Nüsse (oder Samen) 60 Gramm
- Eiprotein 1 Stück
- Backpulver 1/2 TL
- 3 Esslöffel abhacken
- Vanilleextrakt nach Geschmack (optional)
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Inventar:
Teller, Mixer, Backform, Esslöffel, heiße Topflappen, Folie oder Backpapier.
Haferkekse ohne Mehl, ohne Zucker, ohne Butter kochen:
Schritt 1: Trockenfrüchte und Nüsse vorbereiten.
Schritt 2: Kneten Sie den Teig für Kekse.
Schritt 3: Backen Sie die Haferkekse ohne Mehl, ohne Zucker und ohne Butter.
Stellen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius warm.
Legen Sie die Kleie in eine flache Platte und tauchen Sie die Pechenyushki-Form in ihre Hände. Schicken Sie dann den Barret auf ein mit Folie oder Backpapier bedecktes Backblech. Lassen Sie einen kleinen Abstand zwischen den Rohlingen.
Kekse 20 Minuten backen, bis sie eine goldene Farbe haben. Danach sollte das Backen aus dem Ofen genommen, auf dem Rost aus der Pfanne genommen und auf Raumtemperatur abgekühlt und dann auf den Tisch gebracht werden.
Schritt 4: servieren Sie die Haferkekse ohne Mehl, ohne Zucker und ohne Butter.
Rezept-Tipps:
- Die Hauptsache bei der Zubereitung dieses Kekses ist, so viele getrocknete Früchte und Nüsse wie Haferflocken zu verwenden.
- Sie können nicht nur Eiweiß verwenden, sondern auch das ganze Ei, wenn ein paar Gramm überschüssiges Fett in Keksen Sie nicht so beunruhigen.
Haferkekse ohne Mehl und Zucker
Haferflocken Pie
Kulich Hüttenkäse (ungesäuert)
Mannik Curd
Bananenwaffeln
Schokoladenwaffeln
Ich möchte Ihnen eine Variante von Cookies anbieten, die dem Nützlichen am nächsten kommt
Das Rezept auf dieser Seite gefunden7.. der Autor Luba, vielen Dank. Überraschend backen wie alle zu Hause
Zutaten
allgemeine Informationen
Komplexität
Einfach
Alle Zutaten werden gemischt und für 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
Formen Sie die Kugeln mit nassen Händen, machen Sie sie zu flachen Kuchen und legen Sie sie auf ein Backblech.
Bei 200-220 Grad 10-12 Minuten backen!
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Ksyusha fängt diesmal immer noch die Kekse, zermalmt die Flocken, eher nicht gemahlen
fange mehr Kekse
Lyubash, mit großer Freude fange ich!
Bodenflocken, eher wie noch nicht gemahlen
Ich mag es auch, wenn die Flocken etwas knirschen.
Vielen Dank für die Otchetik
Morvolna ist ein sehr schmackhafter, weicher Keks, aber ich habe nur 5 der angegebenen Anzahl (ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht), also hatte ich nicht einmal Zeit zu schnappen.
sehr leckere weiche Kekse
Marusya, ich freue mich, dass das Rezept nützlich war
Es stellte sich nur 5 Stück heraus
Es hängt von der Größe der Cookies ab
Nächstes Mal werde ich mit einem Fotobericht kommen und den Anteil mindestens zweimal erhöhen.
Magerplätzchen - 6 einfache Rezepte ohne Eier, Butter und Margarine
Ich habe festgestellt, dass ich bei Essensbeschränkungen wirklich etwas Leckeres möchte. Fans der richtigen Ernährung versuchen zum Beispiel oft, komplizierte Gerichte innerhalb der erlaubten Ration zuzubereiten - verschiedene PP-Pfannkuchen, PP-Kuchen usw. Rohköstler essen nicht nur Obst und Gemüse, sondern bereiten Rohkostkuchen, Schokolade und verschiedene Desserts zu.
Es überrascht nicht, dass man während der Großen Fastenzeit oft etwas Leckeres backen möchte. Wenn Ihr Zuhause nicht schnell ist, ist es eine Schande, Süßigkeiten zu kochen, die nicht sein können. Deshalb schlage ich vor, magere Kekse zu backen.
Um die Suche nach Rezepten für süße Leckereien zu erleichtern, habe ich das interessanteste in diesem Artikel zusammengestellt. Wenn Sie sie vorbereitet haben, werden Sie und Sie mit süßen Leckereien verwöhnt und die Familie wird satt und zufrieden sein.
Einige Rezepte sind so einfach, dass ein Kind sie kochen kann. Geben Sie Ihren Kindern die Gelegenheit: Fügen Sie die richtigen Zutaten hinzu und mischen Sie den Teig gut. Freude wird sein!
Wenn Sie magere Kekse im Kurs kochen, wird alles, was sich in Ihrer Küche befindet - von Karotten bis hin zu Maismehl. Und der Geschmack wird die Erwartungen übertreffen.
Inhalt:
Schnelle Kekse in Eile (ohne Zucker, mit Marmelade)
Wenn Sie wirklich etwas Süßes in der Post wollen, wird nicht jeder ahnen, dass Sie in einer halben Stunde eine wunderbare Konfektion aus den Zutaten des Hauses herstellen können.
Schnelle Kekse können nicht nur mit Marmelade, sondern auch mit Orangen-, Zitronen-, Bananen- und anderen Füllungen zubereitet werden.
Produkte:
- Olivenöl - 0,5 Tassen (in extremen Fällen können Sie Sonnenblumen ersetzen),
- Mineralwasser mit Kohlensäure - 0,5 Tassen
- Weizenmehl - 300 Gramm.
1. Mineralwasser, Öl und Mehl in eine Schüssel geben.
2. Mischen Sie alles gründlich. Sie sollten einen elastischen Teig haben.
3. Wir teilen es in zwei Teile und rollen es in eine runde Form mit einer Dicke von bis zu 5 mm aus.
4. Dann schneiden wir jeden Kreis in 8 Sektoren.
5. Legen Sie die Füllung auf jeden Sektor. Ich habe diese Marmelade.
6. Jedes Stück wird ordentlich in Form eines Bagels aufgerollt und in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 20 Minuten gebracht.
Mageres Gebäck auf Gurken oder Tomaten
Sehr viele Rezepte wurden von unseren Großmüttern in den sowjetischen Jahren erfunden, als es in den Läden kein derart verrücktes Sortiment gab, und sie mussten aus den verfügbaren Produkten interessante Gerichte zubereiten. Sie haben diese Aufgabe gut gemeistert.
Das Rezept zum Kochen magerer Kekse auf Gurkengurke ist sehr einfach, aber gleichzeitig sehr lecker. Sie benötigen ein Minimum an Produkten.
Konditoren haben längst bemerkt, dass süßer Teig gewonnen wird, wenn Sie etwas Salz hinzufügen. Daher wird bei vielen Kuchen Salz verwendet, und was ist das berühmte gesalzene Karamell. Vielleicht verlieren Solekekse deshalb ihre Beliebtheit nicht für Jahrzehnte und auch, weil sie sich als weich erweisen.
Anstelle von Gurken Gurken können Sie auch Gurken aus Tomaten verwenden.
Die Zeit, die mit dem Mischen solcher Teige verbracht wird, ist sehr gering, der Haushalt hat keine Zeit zum Blinzeln, und alles ist fertig.
Produkte:
- Weizenmehl - 3 Gläser,
- Zucker - 250 g
- Sonnenblumenöl - 100 gr.,
- Gurkengurke oder Tomate - 1 Tasse,
- Soda - 1 Teelöffel
- Sesam
1. Gießen Sie die Sole in den Behälter, um den Teig zu mischen.
2. Soda hinzufügen und mischen. Zu diesem Zeitpunkt wird das Soda durch eine saure Sole gelöscht.
3. Fügen Sie Zucker und Sonnenblumenöl hinzu und mischen Sie alles gut.
4. Der letzte Schliff beim Kochen von Cookies besteht in der Zugabe von Mehl, das durch ein Sieb gesiebt wird.
5. Den Teig kneten.
6. Wir verteilen den Teig auf einem Schneidebrett und wenn sich herausstellt, dass der Teig wässrig ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu. Der Teig ist sehr zart und erfordert kein langes Kneten.
7. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz in eine dünne Schicht mit einer Dicke von bis zu 0,5 cm.
8. Die obere Teigschicht mit Pflanzenöl einfetten. Sie können den Ofen bereits einschalten, indem Sie die Temperatur auf 180 Grad einstellen.
9. Streuen Sie Sesam auf den Teig und schneiden Sie das Glas mit einem Glas ab. Alle eingebetteten Kekse legen sie sorgfältig auf ein Backblech. Um das Anbrennen der Kekse zu verhindern, bedecken Sie das Backblech mit Pergamentpapier oder Silikonmatte.
10. Kekse ca. 20 Minuten backen.
Nützliche Haferkekse ohne Mehl, Zucker, Eier und Butter
Was können gesunde Essensfans tun? Können sie sich nicht wirklich mit irgendetwas erfreuen? Und nein. Es gibt ein wunderbares Rezept für magere Kekse ohne Zucker, ohne Mehl, Eier und Pflanzenöl. Ihre Figur wird es Ihnen danken, obwohl sie süß und lecker ist.
Um den Kaloriengehalt solcher Kekse zu reduzieren, kann man nicht nur ohne Zucker, sondern auch ohne Honig zubereiten.
Produkte:
- Bananen - 2 Stück,
- Honig - 2 Esslöffel,
- Herkules - 150 Gramm,
- Haferkleie - 2 EL Löffel
- Sonnenblumenkerne - 0,5 Tassen,
- Pflaumen - 200 Gramm.
1. Bananen mit Honig in einem Mixer mahlen und in einer Schüssel verteilen.
2. Gießen Sie die Haferflocken in die Masse und mischen Sie sie.
3. Kleie hinzufügen und erneut mischen. Achten Sie auf die Konsistenz des Tests, er sollte dick sein. Wenn Sie einen dünnen Teig haben, fügen Sie etwas mehr Haferflocken hinzu.
4. Lassen Sie die Masse 15 Minuten in Ruhe, damit die Haferflocken leicht anschwellen.
5. Samen müssen in der Mikrowelle gewaschen und getrocknet werden und anschließend in einem Mixer oder in einer Kaffeemühle leicht gemahlen werden.
6. Die zerquetschten Samen mit Haferflocken und Banane in der Masse verteilen und alles gut mischen.
7. Nehmen Sie ein Stück Pflaumen und machen Sie es so, dass es sich im Keks befindet.
8. Gebackene Kekse mit Backpflaumen werden in Sesam paniert und auf ein Backblech gefaltet.
9. Im Ofen bei 200 Grad 10 Minuten backen, die Kekse wenden und weitere 10 Minuten backen.
Köstliche vegane Kekse (kann in einer Pfanne gemacht werden)
Dieses Gebäck hat einen Hauch von Kindheit. Es kann auch ohne Zucker und Marmelade gekocht werden.
Wenn kein Ofen vorhanden ist, können solche Kekse in einer Pfanne gebraten werden. In diesem Fall kann das Öl die Oberfläche nur leicht schmieren. Es wird gut backen und nicht brennen.
Produkte:
- Weizenmehl - 3 Gläser,
- 1 Glas Stärke und Kristallzucker,
- Pflanzenöl - eine halbe Tasse,
- Soda - 1 Teelöffel
- Wasser - 200 ml
1. Stärke und Mehl mischen.
2. Fügen Sie der Mischung das Sonnenblumenöl hinzu und mischen Sie alles gut.
3. Fügen Sie der Masse Zucker hinzu und mischen Sie erneut.
4. Fügen Sie Soda hinzu, das wir mit etwas Essig abschrecken.
5. Kleine Portionen Wasser einfüllen und den Teig kneten. Der fertige Teig sollte elastisch sein.
6. Wir rollen den Teig zu einer Schichtdicke von bis zu 0,5 cm und beginnen, die Figuren mit Formen zu pressen. Es können Sterne, Herzen, Weihnachtsbäume sein. Wenn Sie jedoch keine Formen haben, ist ein Glas perfekt.
7. Wir legen unsere Produkte auf Pergament aus und senden sie 17 Minuten zum Backen. Der Ofen muss immer auf 180 Grad erhitzt werden.
Kekse aus Haferflocken ohne Eier und Milch
Produkte:
- Haferflocken - 200 gr.,
- Weizenmehl - 3 EL l.,
- Zucker - 3 EL l.,
- Eine Handvoll Rosinen und Walnüsse
- Wasser - 150 g
- Sonnenblumenöl - 120 gr.,
- Honig - 1 EL,
- Soda - 0,5 Teelöffel
1. Gießen Sie den Haferbrei in eine Schüssel, und die Hälfte davon ist wünschenswert, in einer Kaffeemühle zu Mehl zu mahlen (aber wenn keine Kaffeemühle vorhanden ist, können Sie darauf verzichten).
2. Wir gießen Mehl, Zucker und Rosinen aus.
3. Mahlen Sie die Walnuss mit einem Nudelholz oder anderen Hilfsmitteln und gießen Sie sie in die Masse.
4. Soda hinzufügen und rühren, bis der Teig trocken ist.
5. Fügen Sie dann Honig, Sonnenblumenöl und Wasser hinzu. Alles gründlich gemischt.
6. Es sollte einen dicken Teig machen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten ziehen lassen.
Wenn Sie den Teig dazu geben, darauf zu bestehen, werden die Kekse zart, lecker und weich.
7. Kekse aus Teig formen und auf einem mit Pergament bedeckten Backblech verteilen. Für eine bequeme Anzeige der Kekse fetten Sie Ihre Hände leicht mit Sonnenblumenöl ein. Wir haben 25 Minuten in einen vorgeheizten Ofen gestellt.
Mageres Gebäck mit Karotten und Rosinen
Nur wenige wissen, dass Karotten die Hauptzutat bei der Zubereitung von mageren Keksen sein können. Eine sehr schmackhafte Kombination aus Karotten und Rosinen. Und wenn Sie mehr Haferflocken hinzufügen, erhalten Sie nicht nur lecker, sondern auch nützlich für die Verdauungsspezialität. Ich gebe Ihnen das Video des klassischen Rezeptes für Kekse mit Karotten.