Diät 5-Tisch - Dies ist ein gesundes Lebensmittel, das die Arbeit des Magen-Darm-Trakts normalisiert. Für Erwachsene und Kinder mit Leber-, Gallenblasen- und Gallenwegserkrankungen. Dieses Futter enthält alle für den Menschen notwendigen Substanzen und beseitigt das für Leber und Pankreas schädliche Futter.
Schonende Ernährung entlastet den gesamten Magen-Darm-Trakt und normalisiert die Funktion des Leber- und Gallensystems. Für diejenigen, die zusätzlich zu Problemen mit dem Gastrointestinaltrakt fettleibig sind, hilft die fünfte Diät dabei, Gewicht zu verlieren, da der Fettstoffwechsel (Fett) im Körper normalisiert wird. Wenn Sie diese Diät über einen längeren Zeitraum (bis zu 2 Jahre) einhalten, haben die Patienten eine stabile Remission, und die für die Aufrechterhaltung erforderliche Medikamentenmenge nimmt mehrfach ab.
Für welche Krankheiten werden zugeordnet
Die Diät ist darauf ausgerichtet, die Arbeit der Verdauungsorgane zu normalisieren, die mit der Produktion und Freisetzung von Galle verbunden sind. Dazu gehören Leber, Gallenblase und ihre Kanäle, Pankreas.
Diese therapeutische Diät ist bei folgenden Erkrankungen indiziert:
- chronische Hepatitis;
- Leberzirrhose (bei Leberversagen);
- chronische Cholezystitis (Entzündung der Gallenblase);
- Gallensteine;
- Pankreatitis;
- Gastroduodenitis;
- Erholungsphase nach Entfernung der Gallenblase.
Tabellenfunktionen 5
- Bruchkraft Essen Sie bis zu 6 Mal am Tag kleine Mahlzeiten. Dies reduziert die Belastung des Verdauungssystems erheblich und hilft beim Abnehmen.
- Lebensmittel Temperatur Sie können nicht sehr heiß und sehr kalt essen. Die gesündeste Temperatur bei einer Diät ist mäßig warm.
- Wasser Die Wassermenge, die pro Tag verbraucht werden muss, liegt zwischen 1,5 und 3 Litern.
- Gebraten, gesalzen, eingelegt, würzig. Alle diese Produkte müssen von der Diät ausgeschlossen werden, da sie die Funktion der Leber und der Gallenblase negativ beeinflussen.
- Eichhörnchen Es ist notwendig, Pflanzenproteine und tierische Proteine in einer Gesamtmenge von 50% der täglichen Ernährung zu verwenden.
- Gemüse und Obst. Erneuern Sie den körpereigenen Bedarf an Kohlenhydraten mit rohem Gemüse und Früchten, die für die Ernährung zugelassen sind (siehe Tabelle).
- Salz Bei Tabelle 5 wird die Salzmenge auf 8 bis 10 g pro Tag reduziert.
Es gibt eine Vielzahl von Lebensmitteln №5, - dies ist eine Diät-Tabelle 5A, die für akute Hepatitis und Cholezystitis vorgeschrieben ist. Die Wirkung dieser Diät zielt darauf ab, das akute Stadium der Erkrankung zu entfernen, wonach der Patient in der Regel zum Ernährungstisch 5 übergeht, um die Remission aufrechtzuerhalten.
Was ist der Unterschied zwischen Ernährungstabelle Nr. 5 und Tabelle 5A? Der Hauptunterschied zur Grundtabelle 5 besteht darin, dass Gemüse und Obst einer Wärmebehandlung unterzogen werden sollten. Neben dem Ausschluss von gebratenen, würzigen, fetten Fettsäuren sind auch alle organischen Säuren aus Obst und Gemüse ausgeschlossen.
Eines der Merkmale der 5A-Diät ist das Verbot von Nahrungsmitteln, die eine Gärung im Darm verursachen. Dies ist ein weiterer Grund, warum Gemüse und Früchte gekocht oder gebacken serviert werden.
Diät 5 Tabelle, was möglich ist und was nicht (Tabelle)
Unten in der Tabelle können Sie sehen, was gegessen werden kann und was nicht mit einer sparsamen Nahrungsmitteldiät sein kann. 5. Verwenden Sie diese Informationen, wenn Sie das Menü für die Woche erstellen.
Diät Nummer 5 - eine ausführliche Beschreibung und nützliche Tipps. Bewertungen von Diät Nummer 5 und Beispiele für Rezepte.
Die Ernährung oder ein speziell entwickeltes Nahrungsmittelsystem ist einer der Hauptbestandteile der Behandlung vieler Krankheiten. Dies ist besonders wichtig bei Erkrankungen der Leber, der Galle bildenden Organe, des Magens und des Darms. Für die therapeutische Ernährung ist nicht nur die Auswahl bestimmter Produkte wichtig, sondern auch die Art der Zubereitung, die Temperatur der Speisen, die Zeit und die Häufigkeit der Mahlzeiten, die von der jeweiligen Krankheit abhängen. Dieses Merkmal wurde vor fast hundert Jahren von dem Therapeuten Pevzner entdeckt, der im Jahr 1920 tätig war. entwickelte 15 medizinische Diättabellen für verschiedene Krankheiten. Diese Diäten sind bisher verordnet und liefern gute Ergebnisse.
Diät Nummer 5 - Beschreibung und allgemeine Grundsätze
Diät Nummer 5 ist eine der fünfzehn wichtigsten therapeutischen Diäten, oder wie sie manchmal genannt werden - Tabellen, die für Erkrankungen der Gallenblase, der Leber und der Gallenwege vorgeschrieben sind. Sein Zweck ist es, den Patienten mit der richtigen Ernährung zu versorgen, die zur Normalisierung der Leber und zur Verbesserung der Gallensekretion beiträgt, während die Leber geschont wird. Wenn eine Diät beobachtet wird, reichert sich Glykogen in der Leber an, der Fett- und Cholesterinstoffwechsel wird entladen, die Gallensekretion wird stimuliert und die normale Aktivität des gesamten Gastrointestinaltrakts wird stimuliert.
Die Indikationen für die Verwendung der Tabelle Nr. 5 sind Erholungszeiten nach akuter Hepatitis und Cholezystitis ohne Verschlimmerung - Cholelithiasis, chronische Cholezystitis und Hepatitis, Leberzirrhose (ohne Leberinsuffizienz) sowie chronische Gastritis (ohne drastische Störungen), chronische Kolitis (mit Tendenzen zu) Verstopfung) die postoperative Periode nach Entfernung der Gallenblase.
Die Diät enthält Lebensmittel mit normalem Kohlenhydrat- und Proteingehalt, die Einschränkung gilt für Fette (meistens refraktär). Von der Diät ausgeschlossene Lebensmittel, die Oxalsäure enthalten, ätherische Öle, reich an Cholesterin, Purinen und Oxidationsprodukten von Fetten, die beim Rösten entstehen. Die ungefähre tägliche Diät dieser Diät umfasst 50 g Kohlenhydrate, 70 g Fett und 100 g Eiweiß. Der Energiewert beträgt 2500-2900 kcal. Wenn Sie ein ausgewogenes Menü zusammenstellen, ist das Essen nicht nur nützlich, sondern auch lecker.
In Diätgerichten wird der Gehalt an Pektinen, lipotropen Substanzen, Flüssigkeiten und Ballaststoffen erhöht. Fraktionales Futter - fünf oder sechs Mal am Tag. Gerichte werden meistens gekocht und gebacken, seltener - gedünstet. Beim Kochen von Mehl kommen Zwiebeln, Karotten und anderes Gemüse nicht durch. Produkte erfordern kein gründliches Schleifen. Die Ausnahme gilt für ballaststoffreiches Gemüse und faseriges Fleisch - sie fransen. Sehr kalte Speisen sind kontraindiziert.
Diät Nummer 5 - welche Lebensmittel können Sie essen
1) Backwaren: Roggenbrot (Gebäck von gestern), Weizen (1. und 2. Klasse), Produkte aus magerem Teig, gefüllt mit gekochtem Fleisch (Fisch), mit Äpfeln, Hüttenkäse, trockenem Biskuitkuchen, Keksen.
2) Suppen: Molkerei mit Nudeln, Gemüsebouillon - Gemüse und Müsli, vegetarischer Borschtsch (Suppe), Obst, Rote-Bete-Suppe. Wenn Sie Mehl hinzufügen müssen, um die Suppen aufzufüllen, wird es getrocknet (nicht gebraten).
3) Fisch: Fisch mager, gekocht, nach dem Kochen gebacken, Fischknödel und Fleischbällchen, Soufflé.
4) Fleisch (Geflügel): mageres und fettarmes Fleisch ohne Sehnen und Bindegewebe (Faszien), Geflügelfleisch ohne Haut, mageres Lamm und Schweinefleisch, Rindfleisch, Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch, gekochtes Fleisch, gebacken nach dem Braten - gehackt und ganzes Stück, Milchwürste, Kohlrouladen, mit Pilz aus gekochtem Fleisch.
5) Milchprodukte: Milch, Joghurt, Kefir, Acidophilus, Quark und Halbfett, Auflaufformen, Pudding, Lazy Knödel, saure Sahne (als Zusatz zu Gerichten und Gewürzen), nicht fettiger, nicht würziger Käse.
6) Fette: pflanzliches raffiniertes Öl, Butter (in Schalen und in natürlicher Form).
7) Getreide: verschiedene Müslis, Haferflocken und Buchweizen, Pilaw mit Karotten, Trockenfrüchte, Hüttenkäsepudding, Karotten, gekochte Teigwaren, Croutons sind besonders nützlich.
8) Eier: gebackenes Proteinomelett, weichgekocht, ein Eigelb pro Tag.
9) Gemüse: verschiedene - gekocht, gedünstet oder roh. B. Beilagen, getrennte Gerichte, Salate, grüne Erbsen (in Form von Kartoffelpüree), nicht saurer Kohl (eingelegt), Zwiebeln nach dem Kochen.
10) Snacks: Fruchtsalate, frisches Gemüse, Vinaigrettes, fettarme Heringe (getränkt), Kürbis-Kaviar, Salate aus gekochtem Fisch, Meeresfrüchte, gekochtes Fleisch, Wurst - Diätetik, Milchprodukte und Arzt, fettarmer Käse, nicht-scharfer, fettarmer Schinken.
11) Früchte, Süßigkeiten: Früchte (gebacken, gekocht und frisch (außer sauer), Kompotte, Gelee, Trockenfrüchte, Mousses, Gelees, Pastila, Marmelade, Marmelade, Honig, Süßwaren ohne Schokolade, Zucker (manchmal mit Sorbit, Xylit).
12) Getränke: Säfte - Gemüse, aus Beeren und Früchten, Milchkaffee, Schwarzer Tee, grüner Tee, Hagebuttenabkochung, Weizenkleie.
13) Saucen (Gewürze): Süßwasser mit Früchten, Zimt, Vanille, Petersilie, Dill, Saucen - Sauerrahm, Gemüse, Milchprodukte (getrocknetes Mehl).
Diät Nummer 5 - welche Nahrungsmittel können nicht konsumiert werden
1) Backwaren: gebratene Kuchen, Butterprodukte, Blätterteig, sehr frisches Brot.
2) Suppen: Pilze, Fleisch, Fischbrühe, grüne Suppe, Okroschka.
3) Fisch: Konserven, gesalzen, geräucherter, öliger Fisch.
4) Fleisch (Geflügel): fetthaltiges Fleisch, Gehirn, Leber, Nieren, Gänse- und Entenfleisch, geräuchertes Fleisch, Konserven, die meisten Würste.
5) Milchprodukte: mit Einschränkungen - saure Sahne, Ryazhenka, Sahne, fetter Hüttenkäse, fetthaltiger Salzkäse.
6) Fett: Hühnerfett, Schweineschmalz, Rindfleisch und Schweinefleisch.
7) Getreide: Hülsenfrüchte.
8) Eier: gebraten und hart gekocht, mit Einschränkungen der Cholelithiasis - die Hälfte des Eigelbs in der Schüssel.
9) Gemüse: Spinat, Rettich, Sauerampfer, Rettich, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Pilze, eingelegtes Gemüse.
10) Snacks: Kaviar, geräuchertes Fleisch, Konserven, fettreiche Snacks und würzig.
11) Früchte, Süßigkeiten: Eiscreme, Schokolade, Beeren und Früchte, Produkte mit Sahne.
12) Getränke: kalte Getränke, Kakao, schwarzer Kaffee, alkoholische Getränke und sogar alkoholarme Getränke.
13) Saucen (Gewürze): Meerrettich, Pfeffer, Senf, begrenzte Salzzufuhr (bis zu 10 g / Tag).
Diät Nummer 5 - Beispiele für das Menü
Montag
Frühstück (erstes): gedämpftes Eiweißomelett, Butter, Reismilchbrei, Tee mit Zitrone.
Frühstück (Zweitens): Hüttenkäse-Auflauf, Sauerrahm.
Mittagessen: vegetarische Suppe, geschmorte Karotten, gekochtes Fleisch, Trockenfruchtkompott.
Teezeit: Kekse, Tee mit Zitrone.
Abendessen: gekochte Nudeln, Butter, Käse, Mineralwasser.
Für die Nacht: Kefir (Glas).
Dienstag
Frühstück (erstes): ein Salat mit Äpfeln und rohen Karotten, Dampfkoteletts (Fleisch) mit Milchsauce, Kaffee (mit Milch).
Frühstück (Zweitens): Der Apfel ist frisch.
Mittagessen: Cremesuppe (Kartoffel), gedünsteter Kohl, gekochter Fisch, Obst (Beeren).
Mittagessen: Kekse, Brühe Hüften.
Abendessen: Krupenik aus Buchweizen, Mineralwasser.
Für die Nacht: Kefir (Glas).
Mittwoch
Frühstück (zuerst): Hüttenkäse mit Zucker und Sauerrahm, Milch Haferflocken.
Frühstück (Zweitens): Apfel gebacken.
Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochtes Hühnchen, gekochter Reis, Milchsauce, frisches Fruchtkompott.
Snack: Fruchtsaft.
Abendessen: Kartoffelpüree, gekochter Fisch, weiße Sauce, Hagebuttenbrühe.
Für die Nacht: Kefir (Glas).
Donnerstag
Frühstück (zuerst): Butter, Makkaroni mit Fleisch, Tee (mit Milch).
Frühstück (Zweitens): faule Knödel, saure Sahne.
Mittagessen: Kartoffelsuppe mit "Hercules", Kohlrouladen, Gelee.
Mittagessen: frisches Obst (Äpfel, Pflaumen).
Abendessen: Milchreisbrei, Butter, Tee, Käse.
Für die Nacht: Kefir (Glas).
Freitag
Frühstück (erstes): Buchweizenbrei, Butter, Hüttenkäse (mit Milch), Kaffee (mit Milch).
Frühstück (Zweitens): Apfel gebacken.
Mittagessen: Borschtsch (vegetarisch), Nudeln mit Fleisch (gekocht), Sauerrahm, Beerengelee.
Teezeit: Kekse, Tee.
Abendessen: Kartoffelpüree, gekochter Fisch, Gemüsesalat, Mineralwasser.
Für die Nacht: Kefir (Glas).
Samstag
Frühstück (zuerst): Fleischpasteten (gedämpft), Buchweizenbrei, Tee (mit Zitrone).
Frühstück (Zweitens): Apfelmarmelade, Karottenpüree.
Mittagessen: Milchsuppe (mit Pasta), Hüttenkäsepudding, Sauerrahm, Trockenfrüchtekompott.
Sicheres, fruchtiges Gelee.
Abendessen: Grießbrei mit Milch (mit Trockenpflaumen), Mineralwasser.
Für die Nacht: Kefir (Glas).
Sonntag
Frühstück (zuerst): Salzkartoffeln, Hering, Tee (mit Zitrone).
Frühstück (Zweitens): Apfel gebacken.
Mittagessen: vegetarische Suppe, Fadennudeln, Milchsauce, Dampfkoteletts, Kompott.
Mittagessen: Kekse, Brühe Hüften.
Abendessen: Käsekuchen mit Sauerrahm, Eiweißomelett, Mineralwasser.
Für die Nacht: Kefir (Glas).
Diät Nummer 5 - Beispiele für Rezepte
Rezept 1: Diätkartoffelsuppe
1. Kartoffeln - 2 Stück
2. Reis - 100 g
3. Zwiebeln - 1 Stck. (klein)
4. Möhren - 1 Stück
5. Brokkoli - 50 g
6. Salz abschmecken.
1. Kartoffeln putzen und würfeln, in einen 2-Liter-Topf mit kaltem Wasser geben.
2. Fügen Sie den gleichen Reis und gehackte Zwiebeln hinzu und zünden Sie es an.
3. Reiben Sie die Karotten auf eine feine Reibe und schicken Sie sie zusammen mit Brokkoli-Röschen zur Suppe.
4. Kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze, bis gekochtes Gemüse und Reis, Salz vor dem Ausschalten und vor dem Servieren Kräuter und 1 TL auf den Teller geben. Pflanzenöl.
Rezept 2: Kaukasische Fleischbällchen
1. Rindfleischbrei - 150 g
2. Milch - 2 EL. l.,
3. getrocknete Aprikosen oder Trockenpflaumen - 10 gr.
4. Butter - 1 Teelöffel
5. Ei - 1 Stück
6. saure Sahne - 20 gr.
7. Salz
1. Säubern Sie das Fleisch von den Sehnen und Fett und führen Sie es zweimal durch einen Fleischwolf.
2. Aprikose oder Pflaume in Wasser lassen und von Samen befreit in dünne Nudeln schneiden.
3. Fügen Sie gemahlene Milch, Butter, Eier, getrocknete Aprikosen oder Pflaumen zu Hackfleisch hinzu, salzen Sie und mischen Sie.
4. Die resultierende Masse in Kugeln teilen, backen, fertig, saure Sahne gießen und erhitzen.
Rezept 3: Käsekuchen mit Karotten
1. Hüttenkäse 9% - 150 gr.
2. Karotten - 50 gr.
3. Butter - 20 g
4. grieß - 5 gr.
5. Ei - 1 Stück
6. Zucker - 20 g
7. Weizenmehl - 30 g
8. Prise Salz
1. Nach dem Reiben der Karotten an einer feinen Reibe die Zugabe von Butter für etwa 20 Minuten in Wasser einstreuen, dann den Grieß einfüllen, kochen und umrühren.
2. Kühlen Sie die resultierende Masse ab und fügen Sie den Quark mit Ei, Zucker, Salz und dem größten Teil des Mehls hinzu.
3. Wir formen Käsekuchen und braten sie im restlichen Mehl paniert auf beiden Seiten in Butter an und bereiten sie im Ofen vor.
Diät Nummer 5 - Tipps
Normalerweise wird die Diät vom Arzt parallel zur Hauptbehandlung verschrieben - Medikament und Physiotherapie. Wenn Sie sich lange an dieses Stromsystem halten, können Sie die Exazerbationen entfernen, einen Zustand stabiler Remission erreichen, das Verschwinden aller Anzeichen der Krankheit sowie die Feststellung der Arbeit der Verdauungsorgane, um ihren Zustand zu normalisieren. Die folgenden Diäten Nr. 5 stellen auch positive Nebenwirkungen fest, die mit dem Körper auftreten - das Gewicht ist normalisiert (zusätzliche Kilogramm sind weg), ein energetischer Aufschwung und das allgemeine Wohlbefinden sind zu spüren. Wenn Sie die genaue Diagnose kennen, können Sie sich an die Diät halten, ohne einen Arzt zu konsultieren.
Betroffene von Lebererkrankungen, Galle bildenden und Ausscheidungsorganen, auch wenn sie auf Diät verzichten und sich regelmäßig ernähren, ist es sehr wichtig, verbotene Lebensmittel, insbesondere fetthaltige, geräucherte, würzige Gerichte, starke alkoholische Getränke, nicht zu missbrauchen oder zu minimieren. Andernfalls wird die Leber und die Organe, die Galle produzieren, belastet, was eine Verschlimmerung der Erkrankung hervorrufen kann, und die Behandlung muss von Neuem beginnen.
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- Ernährungstabelle Nummer 5: Menüs und Produkte
Ernährungstabelle Nummer 5: Menüs und Produkte
In der Medizin gibt es ein System von speziellen therapeutischen Diäten, das allgemein als "nummeriert" bezeichnet wird. Es enthält fünfzehn Tabellen mit Lebensmitteln, die für Patienten empfohlen werden, wenn bestimmte Krankheiten für eine erfolgreichere Behandlung und eine schnelle Erholung des Körpers erkannt werden. Jedem Komplex wird eine eigene Nummer zugewiesen. Variationen einer bestimmten Diät werden durch die Buchstaben des Alphabets (a, b, c usw.) gekennzeichnet.
Diättisch Nr. 5
Der Tisch Nr. 5 wurde vom berühmten sowjetischen Therapeuten Manuel Pevzner entworfen. Es gilt als wirksame Diät für Menschen, die an Erkrankungen der Leber, der Gallenwege und der Blase leiden. Diese Tabelle behält die volle Nährstoffenergie bei, beschränkt jedoch den Verbrauch von gebratenen Lebensmitteln und Lebensmitteln, die Fett und Cholesterin enthalten. Gleichzeitig empfiehlt die Diät, mehr Gemüse und Obst zu sich zu nehmen.
Indikationen zur Verwendung
Pevsner's Diät wird vom behandelnden Arzt wegen abnormer Leberfunktion, chronischer Cholezystitis und Hepatitis ohne Verschlimmerung sowie bei Abwesenheit einer gastrointestinalen Pathologie verschrieben.
Zweck der Diät
Der Zweck der No5-Diät ist es, ein sparsames Programm für die Leber bei Aufrechterhaltung der Ernährung und einer gesunden Funktion der Gallenwege zu schaffen.
Allgemeine Merkmale der Diät
Es gibt mehrere charakteristische Merkmale der Pevsner-Diät:
- Leicht reduzierte Mengen an Eiweiß und Kohlenhydraten im Menü.
- Begrenzte Aufnahme von fetthaltigen Lebensmitteln.
- Mangel an Essen gebraten. Lebensmittel sollten nur durch Schmoren, Kochen und Backen gekocht werden.
- Sie können faserreiches Gemüse abwischen.
- Fleisch sollte fein gehackt werden.
- Kalte Gerichte in dieser Diät dürfen nicht verwendet werden.
- Es wird strengstens empfohlen, Produkte mit einem hohen Gehalt an Purinen, Extrakten und groben Fasern zu verwenden.
- Nahrungsmittel, die eine Darmverdickung verursachen und die Pankreassaftsekretion stimulieren, werden eliminiert.
- Die Verwendung von salzigen Lebensmitteln ist mäßig begrenzt.
Power-Modus
Personen, die sich an No5 halten, wird empfohlen, 4-5 mal am Tag in ungefähr gleichen Portionen zu essen und morgens vor den Mahlzeiten Flüssigkeit zu trinken. Die tägliche Ernährung besteht aus:
- Proteine - bis zu 80 Gramm (die Hälfte tierischen Ursprungs);
- Fett - bis zu 90 Gramm, etwa ein Drittel davon - pflanzlichen Ursprungs;
- bis zu 400 Gramm Kohlenhydrate;
- anderthalb bis zwei Liter Wasser;
- Im Allgemeinen sollte der Nutzwert der Diät 2500-2800 kcal betragen.
- Salz in einer Menge von nicht mehr als zehn Gramm.
Wie lange brauchen Sie eine Diät Nr. 5?
Diäten werden je nach Anfälligkeit des Organismus von 5 Tagen bis 5 Wochen empfohlen. Wenn Sie die Mindestüberprüfungszeit (5 Tage) überschritten haben, können Sie bis zu fünf Wochen lang mit dieser Diät essen oder diesen Futtertisch bis zum Ende der Behandlung verlassen. Bei chronischen Erkrankungen ist eine Diätdauer von bis zu zwei Jahren möglich - die Tabelle wird sich mit bestimmten Nuancen nicht wesentlich von der normalen gesunden Ernährung unterscheiden. Ein solches sanftes Regime hat einen guten Einfluss auf die Aktivität der Leber und des Gastrointestinaltrakts.
Tabellennummer 5: Kochtechnik
Bei der Diät von Pevzner wird das Essen während des Kochens entweder gehackt oder abgewischt, gekocht, gedämpft oder gebacken. Zu warme und kalte Speisen werden empfohlen, um sie vollständig aus der Diät zu nehmen.
Tabellennummer 5 zulässige Produkte:
- Diät Nummer 5 betrachtet die Suppe als Hauptgericht und obligatorisches Gericht. Ermöglicht die Aufnahme von Milch-, Vegetarier- und Fruchtsuppen. Erlaubte Rote Beete und Borschtsch (ohne Brühe!).
- Sie können Gersten- und Erbsensuppen kochen. In Bezug auf Letzteres sollte es aufgrund seiner Konsistenz nicht dick und mit einem geringen Anteil an Erbsen sein.
- Eine wichtige Nuance: Das Gemüse, das zur Herstellung von Suppen verwendet wird, sollte nicht geröstet werden.
- Was Getreide anbelangt, so wird es gereinigt und nicht viskos zubereitet. Erlaubtes Getreide während einer Diät: Grieß, Haferflocken, Buchweizen und Reisbrei.
- Brei auf dem Wasser oder halbieren mit Milch kochen.
- Sie können Nudeln essen (außer Fettpasten).
- Diät Nr. 5 sieht den Verzehr von Kaninchenfleisch, Kalbfleisch und magerem Rindfleisch vor. Huhn und Truthahn erlaubt. Eine Einschränkung: Verwenden Sie den Vogel ohne Haut.
- Fisch und Meeresfrüchte.
- Es ist erlaubt, fettarme Sorten zu essen: Hechtbarsch, Kabeljau, Seelachs, Seehecht, Thunfisch.
- Tabelle Nr. 5 sieht die Verwendung von genau dem gestrigen Brot vor: aus Kleie, Weizenmehl der ersten und zweiten Klasse, Roggen.
- Wenn Sie backen wollen, verwenden Sie nicht-süßen Teig.
- Keine sauren Fruchtgetränke und Gelee.
- Eine Abkochung von Kamille oder Wildrose.
- Einen schwachen, nicht süßen Tee können Sie Zitrone oder Milch hinzufügen.
- Kochen Sie hart gekocht. Hühnereier werden mit Proteinomeletten hergestellt.
- Wachtel - nicht mehr als zwei Proteine. Eigelb - nicht mehr als ½ in Gerichten.
- Kefir mit einem Fettgehalt von nicht mehr als zwei Prozent.
- Geringes Fett in Curd.
- Tabelle 5 der süßen umfasst Honig, Gelee, mit Beeren gefüllte Knödel, Marmelade, Süßigkeiten. Marshmallow - begrenzt.
- Es darf kochen, kochen, backen. Fügen Sie der Diät Rüben, Kartoffeln, Kürbis, Blumenkohl und Peking Kohl, Gurken hinzu.
- Brokkoli und Selleriekoch.
- Sie können Meerkohl essen.
- Die Verwendung von Paprikaschoten und Tomaten ist in kleinen Mengen erlaubt. Bei einer Verschlechterung der Krankheit werden Tomaten völlig ausgeschlossen.
- In der Diät sind 5 Äpfel erlaubt, gebackene sind besonders nützlich. Beachten Sie, dass Äpfel unbedingt reif, weich, nicht sauer, gerieben und roh sein dürfen.
- Die folgenden Früchte und Beeren sind mit Einschränkungen versehen: Wassermelone - das zulässige tägliche Maximum beträgt zwei kleine Stücke, Bananen sind auf eins beschränkt, Granatapfel wird auch sparsam verwendet.
- Produkte wie Melone, Ananas, die als Zutaten für Salate verwendet werden dürfen.
- Diät Nummer 5 erlaubt die Verwendung von raffiniertem Pflanzenöl.
- In Bezug auf Oliven und Butter ist ihre Verwendung begrenzt. 30 Gramm - der maximale tägliche Butterverbrauch.
- Diät Nr. 5 erlaubt gefüllten Fisch, getränkten fettarmen Hering, gelierten Fisch (der zuvor gekocht werden muss), Vinaigrette, zugelassene Meeresfrüchte-Salate und Zucchini-Kaviar.
- In Salaten können Sie gekochtes Fleisch hinzufügen.
Tabellennummer 5 verbotene Lebensmittel
- Okroshka und Brühen reinigen.
- Gerste und Maiskörner.
- Gemüsepaprika, Knoblauch, Radieschen, Auberginen, Zwiebeln, Pilze, Dill, Spinat, Spargel, Petersilie, Rüben, Sauerampfer.
- Kräuter minimal zu verwenden, nur um den Geschmack von Gerichten zu verbessern.
- Marinaden, Gemüsekonserven werden ebenfalls geerntet.
- Roher Weißkohl.
- Roh: Orange, Kiwi, Himbeere, Preiselbeere, Birne, Cranberry, Kaki, Melone, Mandarinen, Trauben, Himbeeren, Datteln, Feigen, Ingwer, Zitrone.
- Alkohol ist vollständig ausgeschlossen.
- Verboten: Hibiskus-Tee und Grün, Soda, Kaffee, Kakao.
- Frischer und gepresster Saft.
Fisch und Meeresfrüchte
- Diät Nummer 5 enthält in seiner Zusammensetzung keine fetthaltige Fischsorte, dazu gehören Lachs, Störe, Welse, Forellen und Beluga.
- Und natürlich sind alle gesalzten und geräucherten Fische, Kaviar, Konserven, Garnelen und Krabbenstäbchen vom Ausschluss ausgeschlossen.
- Verbotene Wurstwaren, Dosenfleisch, Leber, Zunge.
- Was Brot betrifft, so ist die Einschränkung folgende: Es ist verboten, frisches Brot zu essen.
- Die Diät sieht den Ausschluss von Donuts, Pasteten, Pfannkuchen, Produkten aus Blätterteig und Gebäck vor.
- Von Süßigkeiten verweigern sich Halva, Eiscreme, Schokolade, Kaugummi, Kondensmilch, Sahneprodukte, Desserts und Kozinaki.
- Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte
- Produkte mit hohem Fettgehalt ausschließen.
- Sie können keine ganzen Eier braten.
- Raffiniertes Pflanzenöl.
Gewürze, Zusatzstoffe, Gerichte
- Reinigt scharfe, geräucherte, fettige Gerichte.
- Nicht auszuschließen: Alle Konserven, Mayonnaise, Oliven, Ketchup, Senf, Essig, Meerrettich, Adjika, Gewürze, Senf.
- Nüsse (einschließlich Walnüsse).
Tabellennummer 5 - Menübeispiele
Bei dieser Diät können Sie neben dem Heileffekt aufgrund des verbesserten Assimilationsprozesses der Substanzen 5 kg an Gewicht verlieren.
Frühstück: gedämpfte Burger, Grieß, Tee.
Mittagessen: Apfel, Trockenfrüchte.
Mittagessen: Gemüsesuppe, Kompott, Hackbratenrolle.
Mittag: hausgemachte Cracker, Hagebuttenabkochung.
Abendessen: Rübenpasteten, Tee, Kekse
Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit Zusatzstoffen, Haferflocken, Tee.
Mittagessen: Bratapfel.
Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochtes Hähnchen, Reis, Kompott.
Mittag: Hagebuttengetränk.
Abendessen: gekochter Fisch mit Gemüse, Kartoffelpüree.
Trinken Sie vor dem Schlafengehen ein Glas Kefir.
Tabellennummer 5 der sogenannten "nummerierten" Diäten - eine ideale Diät für Menschen mit Problemen der Verdauungsdrüsen und der Gallenwege. Bevor Sie sich jedoch für eine bestimmte Art von Lebensmitteln entscheiden, sollten Sie immer Ihren Arzt konsultieren.
Medizinische Diät Nummer 5
Die Weiterbildung:
- Gastroenterologie mit Endoskopie.
- Ericksons Selbsthypnose.
Im 20. Jahrhundert untersuchte Professor Gastroenterologe Manuel Pevzner in Russland die Auswirkungen der menschlichen Ernährung, um den Verlauf und die Behandlung verschiedener Krankheiten zu erleichtern. Das Ergebnis langjähriger harter Arbeit war die Schaffung eines Zyklus von therapeutischen Diäten, der aus speziell entwickelten 15 Tischen bestand. Jede der Rationen ist abhängig von der Erkrankung für die therapeutische Ernährung des Patienten bestimmt und hilft, den Körper schnell wiederherzustellen.
Die fünfte Diät wird verschrieben bei Lebererkrankungen, gestörter Sekretion der Verdauungsdrüsen und Problemen mit dem Gallengang. In verschiedenen Krankheitsstadien und Komplikationen kann die Zusammensetzung der Diät variieren. Lesen Sie mehr über die Optionen Ernährung Nummer 5, wie sie einzuhalten sind, die Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel wird unten beschrieben.
Tabellennummer 5
Die fünfte Tabelle ist ein Nahrungsmittelsystem, das aus einer Liste von Speisen, Modi und Regeln für die Lebensmittelverarbeitung besteht. Kann sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern angewendet werden. Sein Hauptziel ist die Verbesserung und Wiederherstellung der Leber und der Gallenwege. In diesem Zusammenhang sind die Indikationen für die Ernennung der Diät Nr. 5: chronische Cholezystitis, Leberzirrhose (ohne Dekompensation), chronische Hepatitis, Lebersteatose. Darüber hinaus ist es für 14-17 Tage nach Entfernung der Gallenblase vorgeschrieben. Die Tabelle 5 kann auch für nicht schwerwiegende toxische Wirkungen während der Schwangerschaft verwendet werden.
Diät 5 ist nur anwendbar bei chronischen Krankheiten ohne Verschlimmerung und während Erholungsphasen. Es ist kontraindiziert bei der Ernennung dieser medizinischen Tabelle in der Zeit der Verschlimmerung von Krankheiten und bei den bestehenden Komplikationen sowie bei begleitender Gastritis oder Ulkus.
Die Diät ist lange verordnet. Erstens ist es für etwa eine Woche mit ständiger Überwachung des Patienten verordnet. Wenn das Stromsystem normal übertragen wird, wird der Kurs verlängert. Die Dauer des Ernährungsbehandlungsprogramms beträgt meist eineinhalb Jahre und hängt von der Dynamik des Krankheitsverlaufs ab. Außerdem kann die vorgeschriebene Diät Nr. 5 während dieser Zeit ersetzt oder angepasst werden.
Die Diät, die 5 Tabellen enthält, wird meistens Patienten mit eingeschränkter Leberfunktion und Gallenblase verschrieben. Eine solche Ernährung verbessert die Funktionen dieser Organe und normalisiert auch den Stoffwechsel und den Verdauungsprozess. Das Programm wirkt sich auf fast alle inneren Organe positiv aus und kann zur Vorbeugung gegen andere Krankheiten dienen.
Die hauptsächlichen therapeutischen Wirkungen auf die Leber, die Gallenblase und den Gallengang liefern drei Faktoren der Schazheniya. Das heißt, die aufgenommene Nahrung sollte hinsichtlich der chemischen Zusammensetzung und der mechanischen Verarbeitung sparsam sein. Wichtig ist auch die Temperatur der aufgenommenen Speisen.
Chemische Zusammensetzung. Das Hauptziel von Diät Nr. 5 besteht darin, den Patienten mit einer guten Ernährung zu versorgen, während diejenigen Lebensmittel ausgeschlossen werden, die die Funktion der Leber und der Gallenblase beeinträchtigen. Bei Hepatitis, Zirrhose und Cholezystitis ist es verboten, Nahrungsmittel mit hohem Cholesterinspiegel, Fetten und ätherischen Ölen zu sich zu nehmen. Es ist wichtig sicherzustellen, dass der Patient täglich alle notwendigen Komponenten aufnimmt: Proteine, Kohlenhydrate und Fette in geringer Menge. Salzgrenze bis zu 10 g pro Tag. Die Tischnummer 5 ist vollständig ausbalanciert und erfordert die Verwendung von 2500 kcal pro Tag. Bei Schwangeren sollte der tägliche Kaloriengehalt mindestens 2800 kcal betragen.
Diät Nummer 5 erfordert die Einhaltung des Temperaturschemas im Bereich von 20 bis 60 Grad. Kalte und zu warme Speisen sind bei Erkrankungen der Gallenwege unerwünscht.
Mechanische Bearbeitung ist das Mahlen von Lebensmitteln, das zur Erleichterung des Verdauungsprozesses erforderlich ist. Für den fünften Tisch ist es nicht notwendig, alles zu mahlen oder zu mahlen. Vieles kann in ganzen Stücken gegessen werden. Gemüse mit hohem Ballaststoffgehalt muss gehackt werden: fein gehackt, gerieben, gerieben, gekocht - durch Käsetuch zermahlen. Dasselbe gilt für fadenartiges Fleisch.
Diätgerichte können gebacken, in Milch oder Wasser gekocht werden, kochen für ein paar. Zweimal in der Woche kann man Eintopf essen: Gemüseeintopf, Hackfleischbraten, Diätcocotte. Es ist verboten, frittiert zu essen, da in solchen Lebensmitteln Fettoxidationsprodukte enthalten sind, die die Galleproduktion behindern und dadurch die Leber beeinträchtigen. Sie müssen oft essen - mindestens fünfmal am Tag, in mittleren Portionen.
Lassen Sie uns genauer betrachten, was die Diät für einen Patienten bei der fünften Diät umfassen kann.
Therapeutische Diät
Die Liste der zulässigen Produkte ist recht breit. Einschränkungen gelten nur für fetthaltige, würzige, salzige und fermentierte Lebensmittel, da diese die Sekretion von Verdauungssäften der Bauchspeicheldrüse fördern und die Magenschleimhaut reizen. Nachfolgend finden Sie eine Liste der Gerichte, die eingeschränkt oder vollständig ausgeschlossen werden müssen.
Diättisch №5
Inhalt des Artikels:
Die Behandlungstabelle Nr. 5 ist für Patienten gedacht, die an Erkrankungen der Leber und des Gallengangs leiden, an chronischer Kolitis (in Kombination mit einer Tendenz zur Verstopfung), mit "stagnierender" Leber und Gastritis außerhalb des akuten Stadiums leiden.
Was ist in der Diät erlaubt und was könnte das Menü sein?
Diät und Ernährungsregeln
Das Hauptziel der Diät ist es, die Arbeit der Leber zu erleichtern, den Cholesterin / Fettstoffwechsel zu erleichtern und die Arbeit des Gastrointestinaltrakts auf natürliche Weise anzuregen.
Schlüsselregeln der Behandlungstabelle Nummer 5:
- Einschränkungen: Cholesterin, Fette, Oxalsäure, Salz (10 g / Tag) sowie Purinbasen.
- Für eine tägliche Diät sind 70 g Fett, 50 g Kohlenhydrate und 100 g Eiweiß ausreichend.
- Vollständig ausgeschlossen: Eier und Hülsenfrüchte, Muffins, Leber, alle gebratenen, kalten Speisen und Butter.
- Bevorzugt werden Früchte mit Gemüse, leichte Fischgerichte, vegetarische Gerichte, Milchprodukte.
- Von Spezialisten empfohlene Produkte sind solche, die flüssige und lipotrope Substanzen enthalten, Pektine mit Ballaststoffen.
- Garmethoden - Dämpfen und Backen, gedämpft, gekocht.
- Zusätzliche Regeln: empfohlen 5-6 mal pro Tag zu essen. Gemüse und Mehl müssen nicht gebraten werden. Für hartes Gemüse und zu drahtiges Fleisch empfohlenes Mahlen (Abwischen). Keine "leckere" Kruste auf den Gerichten.
Was darf man essen?
- Suppen: aus Gemüse und Milch, Obst, Getreide. Rote Beete, Borschtsch und Kohlsuppe sind akzeptabel, jedoch ohne Fleisch. Und keine gebratene Suppe!
- Fleisch: leicht und mager. Beispielsweise sind auch gekochte Zunge oder Schinken, Rindfleisch und Geflügel erlaubt. Es ist vorzuziehen, für ein Paar zu kochen oder gekochte Gerichte zu servieren.
- Von Fisch: auch - nur leichte Sorten. Navaga mit Kabeljau, Brassen, Seehecht, Seelachs empfehlen. Sie können Fischaspik zubereiten oder dieses Produkt im Ofen backen.
- Milchprodukte: "Limit" für Kefir, Hüttenkäse und Milch - maximal 200 ml / Tag. Aus Hüttenkäse ist es besser, Käsekuchen und Aufläufe zuzubereiten, man kann faul Knödel essen. Käse - weich und leicht, scharf verboten. Milch nur Brei und andere Gerichte.
- Mehl: ein Klassiker des Genres - das Brot von gestern. Nehmen Sie auch Kleiebrot an. Wie beim Backen - nicht mehr als 2 p / Woche, vorausgesetzt, es befindet sich keine Butter im Teig. Vergessen Sie nicht Kekse, Kekse und Cracker.
- Eier: mit Vorsicht. Besser in einem Omelett. "Limit" - 1 Stück / Tag.
- Gemüse und Gemüse: erforderlich. Roh und gekocht in verschiedenen Gerichten. Rüben mit Karotten im Fokus.
- Von Obst / Beeren - nur süß und reif, begrenzt.
- Schwarzer Kaviar
- Marmelade und Marshmallow sowie andere Süßigkeiten (Marshmallows, Honig, Marmeladen) - ca. 70 g / Tag.
- Öl (beide Arten) - ausschließlich in Form von Tankstellen.
- Erlaubte Fadennudeln, Nudeln.
- Getränke: vor allem Wasser. Ihre Rate / Tag - von 1,5 Liter. Tee - schwach, auf Kräutern, mit Milch. Dem Kaffee kann auch Milch zugesetzt werden. Aus Säften - natürlich. Sei nicht mehr als eine Abkochung von Wildrose.
- Saucen - mit Milch, Obst und Beeren.
- Aus Gewürzen: Petersilie mit Dill, limitiert - Vanille und Zimt, Lorbeerblatt.
In der Diät verboten
- Alle gebratenen und fetten Speisen.
- Geräuchertes Fleisch und Konserven.
- Fleisch / Fisch - außergewöhnlich fettarme Sorten.
- Würzige Gerichte.
- Alle alkoholischen, kohlensäurehaltigen und kalten Getränke. Kakao wird auch nicht empfohlen.
- Hülsenfrüchte
- Innereien, Kaviar und Speck.
- Essig- und Pilzgerichte.
- Essiggurken mit Marinaden.
- Aus Süßigkeiten - Eis mit Schokolade.
- Gemüsegerichte mit Knoblauch / Zwiebel, Spinat und Sauerampfer, Rüben und Radieschen, mit Blumenkohl und Radieschen.
- Frisches Brot, gebraten / Brötchen.
- Starke Brühen, Kohl- und Okroshka-Suppen, Pilzbrühen.
- Sahne und saure Sahne / Hüttenkäse, Ryazhenka mit Fettkäse, Milch mit einem Fettgehalt von über 6 Prozent.
- Rührei und hartgekochte Eier.
- Paprika, Senf mit Meerrettich.
- Kulinarische und tierische Fette.
Alle Menüoptionen Diät Nummer 5 für Patienten für jeden Tag
Bei der Zusammenstellung des Menüs hat die therapeutische Diät Nr. 5 für jede spezifische Krankheit ihre eigenen kleinen Merkmale. Die Diät basiert auf den Problemen des Körpers.
Diät №5 bei Erkrankungen der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse (Pankreatitis)
Bei einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse ist das Tagesmenü etwa wie folgt:
- Beim 1. Frühstück: schwacher Tee + Haferbrei (Haferflocken), können Sie bei Milch + fettarmer, hausgemachter Hüttenkäse mit 10-20 g Sauerrahm.
- Für das 2. Frühstück: Bratapfel.
- Zum Mittagessen: leichte Gemüsesuppe + Reis zum Garnieren + 150 g gekochtes Hähnchen + Kompott.
- Zum Mittagessen: 150 g Hagebuttenabkochung.
- Zum Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffel) + ein Stück gekochter Fisch + schwacher Tee mit Quarkkäsekuchen.
- Vor dem Schlafengehen: 150 g Kefir.
Diät Nummer 5 nach Entfernung der Gallenblase nach der Operation.
Ungefähre wöchentliche Speisekarte nach der Operation:
Montag.
- Für das 1. Frühstück: Brei (Reis) in Milch + Tee + 120 g Hüttenkäse.
- Für das 2. Frühstück: Kompott + Paar St / L Kleie + Cracker 50 g.
- Zum Mittagessen: Gemüsesuppe mit pürierter Haferflocken + Tee + Koteletts (Fleisch) + Fadennudeln.
- Mittags: Gelee aus Trauben, 100 g
- Zum Abendessen: schwacher Tee + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Fleischbällchen (Fisch) + Pudding (Hüttenkäse).
Dienstag
- Beim 1. Frühstück: Kaffee mit Milch + Buchweizen mit 5 g Butter + Dampfomelett.
- Für das 2. Frühstück: nicht mehr als 100 g Hüttenkäse + Tee.
- Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + Garnitur (Reis) + 150 g gekochtes Fleisch + Wildrose (Brühe).
- Mittags: Kompott + Rote-Bete-Salat.
- Zum Abendessen: schwacher Tee + Kartoffelpüree (Möhren) + gedünsteter Fisch.
Mittwoch
- Beim 1. Frühstück: Kaffee mit Milch + 60 g Käse (fettarme Sorte) + Haferflocken mit 5 g Butter.
- Für das 2. Frühstück: eine Scheibe Brot von gestern mit fettarmem Käse + Tee + ein paar Bratäpfel.
- Zum Mittagessen: Brei mit Milch (Reis) + Kartoffelpüree (Zucchini) + Hähnchenfleischbällchen + Kompott.
- Mittags: Gelee + Kekse / Cracker.
- Zum Abendessen: schwacher Tee + gedünsteter Kohl (190 g, Farbe) + Hering (in Milch einweichen).
Donnerstag
- Beim 1. Frühstück: schwacher Tee + Haferbrei (Reis) + Fleischbällchen (Fleisch, nicht mehr als 150 g).
- Beim 2. Frühstück: Tee + gebackene Birne + 60 g Hüttenkäse.
- Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + gekochtes Gemüse + Fleischbällchen (Fleisch) + Kompott.
- Mittags: frisch gepresster Saft (verdünnt mit Wasser) + Cracker + Marmelade.
- Zum Abendessen: schwacher Tee + gekochte Karotten + Kabeljau (backen).
Freitag
- Beim 1. Frühstück: Kaffee mit Milch + Brei (Weizen) + Kartoffelpüree (Fleisch).
- Für das 2. Frühstück: Tomaten + Tee + hausgemachter Joghurt.
- Zum Mittagessen: Cremesuppe (Gemüse) + 140 g Blumenkohl (Backen) + Kotelett (Fleisch) + Kompott mit Preiselbeeren.
- Mittags: Frischer Saft (verdünnt) + Cracker und Marmelade.
- Zum Abendessen: schwacher Tee + Kartoffelpüree (Kürbis) + Kotelett (Fisch).
Samstag
- Beim 1. Frühstück: Brei (Mais) + Kaffee mit Milch + Pastete (Fleisch).
- Beim 2. Frühstück: Gurken (100 g) + schwacher Tee + Kleie (2 Esslöffel / l).
- Zum Mittagessen: Kompott (Äpfel) + vegetarische Suppe (mit Reis) + Kartoffelpüree (Rüben) + gekochtes Fleisch.
- Mittags: frisch gepresster Saft (verdünnt mit Wasser) + Käsekuchen mit 50 g fettarmer Sahne.
- Zum Abendessen: Tee + Garnitur (Kartoffelpüree, Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch.
Sonntag
- Beim 1. Frühstück: Kaffee mit 10 g Milch + Auflauf (Hüttenkäse) + Brei (mit Gerste).
- Für das 2. Frühstück: ein Paar Mandarinen + hausgemachter Joghurt + schwachen Tee.
- Zum Mittagessen: Gurke + Kompott (Preiselbeeren) + Garnitur (Pasta) + Rindfleisch-Stroganoff.
- Mittags: Pudding (Reis) + Cracker + Saft.
- Zum Abendessen: schwacher Tee + Kürbis (backen) + Kohlrouladen.
Diät Nummer 5 für Lebererkrankungen
Montag.
- Beim 1. Frühstück: weich gekochtes Ei + Haferbrei (Reis) mit 5 g Butter + Tee.
- Beim 2. Frühstück: Auflauf (Quark) + schwacher Tee.
- Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + Beilage (gedünstete Karotten) + ein Stück gekochtes Rindfleisch + Kompott.
- Mittags: Keks + Tee.
- Zum Abendessen: Kompott + Makkaroni mit fettarmem Käse.
Dienstag
- Für das 1. Frühstück: Tee + Salat (Karotte / Apfel) + Kotelett (Fleisch, gedünstet).
- Für das 2. Frühstück: ein paar frische Äpfel.
- Zum Mittagessen: Cremesuppe (Kartoffel) + Garnitur (gedünsteter Kohl) + ein Stück gekochter Fisch + schwacher Tee.
- Mittags: Kekse mit Kompott.
- Zum Abendessen: Auflauf (Buchweizen) + Tee.
Mittwoch
- Beim 1. Frühstück: Haferbrei (Haferflocken) + schwacher Tee + Omelettprotein.
- Für das 2. Frühstück: Bratapfel.
- Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + Garnitur (Reis) + ein Stück gekochtes Hähnchen + Kompott (getrocknete Aprikosen).
- Mittags: Saft mit Keksen.
- Zum Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch + Tee.
Donnerstag
- Beim 1. Frühstück: schwacher Tee + Hüttenkäse mit 50 g Sauerrahm.
- Beim 2. Frühstück: Pasta mit 5 Gramm Butter + Tee.
- Zum Mittagessen: Gemüsesuppe (Haferflocken) + Kompott + Kohlrouladen.
- Mittags: Kefir.
- Zum Abendessen: Haferbrei (Reis) + Käse + Tee.
Freitag
- Für das 1. Frühstück: Buchweizen mit 5 g Butter + schwacher Tee + hausgemachter Hüttenkäse.
- Für das 2. Frühstück: Kartoffelpüree (Karotten).
- Zum Mittagessen: Suppe (auf dem Wasser) + Nudeln + ein Stück gekochtes Fleisch + Kompott (Preiselbeeren).
- Mittags: ein paar Äpfel.
- Zum Abendessen: Salat (frisches Gemüse) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch.
Samstag
- Beim 1. Frühstück: Haferbrei + schwacher Tee + weich gekochtes Ei.
- Für das 2. Frühstück: Bratapfel.
- Zum Mittagessen: Nudelsuppe (mit Milch) + Kompott + Auflauf (Hüttenkäse) mit 20 g Sauerrahm.
- Mittags: Kekse mit Saft.
- Zum Abendessen: Trockenpflaumen + Tee + Haferbrei (Grießbrei, Milch).
Sonntag
- Beim 1. Frühstück: Salat (Kartoffel) + h / l Pflanzenöl + schwachen Tee.
- Für das 2. Frühstück: hausgemachter Hüttenkäse mit 50 g fettarmer Sahne.
- Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + Beilage (Fadennudeln) + Fleischbällchen (Fleisch) gedämpft + Kompott.
- Mittags: Bratapfel.
- Zum Abendessen: Tee + Knödel (Hüttenkäse).
Diät Nummer 5 mit Magengeschwür
Montag.
- Beim 1. Frühstück: Haferbrei (Reis) in Milch + Milch (100 g) + Omelettprotein.
- Für das 2. Frühstück: Quarkcreme + Tee.
- Zum Mittagessen: Suppe (auf Haferflocken) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Fleischauflauf + Apfelkompott.
- Mittags: Milch (Glas).
- Zum Abendessen: Buchweizen (mit Milch) + Milch (Glas) + weich gekochtes Ei.
Dienstag
- Beim 1. Frühstück: Grieß + Milch + Eiweißomelett.
- Für das 2. Frühstück: Hüttenkäse + Tee mit Milch.
- Zum Mittagessen: Suppe mit Gemüse (Haferflocken) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Kompott.
- Mittags: Kekse + Milch.
- Zum Abendessen: Haferbrei + schwacher Tee + Ei.
Mittwoch
- Beim 1. Frühstück: Brei (Grieß), können Sie Milch + Tee mit Milch + weich gekochtes Ei.
- Für das 2. Frühstück: Hüttenkäse + Tee.
- Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + ein Stück gekochtes Rindfleisch + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Kompott.
- Mittags: Milch mit Keksen.
- Zum Abendessen: Haferbrei (Reis) + Eiweißomelett + schwacher Tee.
Donnerstag
- Beim 1. Frühstück: Haferflocken + Tee mit Milch + Eiweißomelett.
- Beim 2. Frühstück: hausgemachter Hüttenkäse mit 50 g Sauerrahm + Milch.
- Zum Mittagessen: Gemüsesuppe (auf Grieß) + Syrniki + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Kompott (Äpfel).
- Mittags: Milch mit Keksen.
- Zum Abendessen: Buchweizen (mit Milch) + schwacher Tee + weich gekochtes Ei.
Freitag
- Beim 1. Frühstück: Grieß + Milch + weich gekochtes Ei.
- Für das 2. Frühstück: hausgemachter Hüttenkäse + schwacher Tee.
- Zum Mittagessen: Suppe mit Haferflocken (Gemüse) + Soufflé (Zander) + gedünsteten Karotten + Tee.
- Mittags: Milch mit Keksen (trocken).
- Zum Abendessen: Haferbrei (Reis) + Milch + Eiweißomelett.
Samstag
- Beim 1. Frühstück: Haferbrei (Reis) können Sie mit Milch + Tee mit Milch + Eiweißomelett.
- Für das 2. Frühstück: Syrniki + Tee mit Milch.
- Zum Mittagessen: Milchsuppe (Haferflocken) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochtes Rindfleisch + schwacher Tee.
- Mittags: Milch + Kekse.
- Zum Abendessen: Buchweizen + Milch + weich gekochtes Ei.
Sonntag
- Beim 1. Frühstück: Haferbrei (Haferbrei) + Tee mit Milch + weich gekochtes Ei.
- Beim 2. Frühstück: Quarkpaste + Milch.
- Zum Mittagessen: Milchsuppe (Reis) + Barschfilet (Soufflé) + Tee mit Milch.
- Mittags: Milch mit Keksen.
- Zum Abendessen: Grieß + Tee + Eiweißomelett.
Diät Nummer 5 für Gastritis und Gastroduodenitis
Zwei Optionen für ein ungefähres Menü:
1. Menüpunkt:
- Beim 1. Frühstück: Vinaigrette (Dressing - 10 g Sauerrahm) + 20 g Hering (Milch einweichen) + Brot von gestern + Tee mit Milch.
- Beim 2. Frühstück: ein Stück gekochtes Rindfleisch + Buchweizen + Gemüsesaft.
- Zum Mittagessen: Gemüsesuppe mit 10 g Sauerrahm + Kartoffelpüree + gekochtes Gemüse + ein Stück gekochter Fisch + Kompott.
- Mittags: Kekse + Gelee.
- Zum Abendessen: Auflauf (Hüttenkäse) + schwacher Tee.
2. Menüpunkt:
- Beim 1. Frühstück: Haferflocken + hausgemachter Hüttenkäse + Tee mit Honig.
- Für das 2. Frühstück: Bratapfel.
- Zum Mittagessen: Suppe (auf Gemüse) + Beilage (Reis) + ein Stück gekochtes Hühnchen + Kompott.
- Mittags: Kefir mit Keksen.
- Zum Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch + Tee.
- Schlafenszeit: Dogrose Abkochung.
Was beinhaltet das Menü der therapeutischen hypoallergenen Diät Nr. 5 für Kinder und schwangere Frauen?
Werdende Mütter werden vom Arzt nur für Diät Nr. 5 verordnet.
Grundregeln: Begrenzen Sie die Salzmenge, konzentrieren Sie sich auf Milchprodukte, Gemüse- / Obstgerichte, gekochten Fisch / Fleisch.
Die Hauptnahrung sind Pudding und Aufläufe, zähflüssiger Haferbrei, Honig und Müsli.
Natürlich kein Fast Food, Kuchen und Schokolade. Wir dürfen die Einnahme von Mineral-Vitamin-Komplexen nicht vergessen.
Ungefähres Tagesmenü für die zukünftige Mutter - Diät Nummer 5:
- Beim 1. Frühstück: Schwarzbrot (Scheibe) + 5 g Butter + Tee.
- Für das 2. Frühstück: Ryazhenka + Obst.
- Zum Mittagessen: Suppe auf dem Lockvogel (Gemüse) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Rüben (kochen) + ein Stück gekochtes Rindfleisch + Kompott (Pflaumen, Äpfel).
- Mittags: hausgemachter Joghurt + Bratapfel.
- Zum Abendessen: Buchweizen + schwacher Tee + Käse (fest, fettarm) + Gemüsesalat.
Kindermenü für Diät Nummer 5 ist nicht viel anders.
Zwei Optionen für das ungefähre Menü für Kinder:
Option 1:
- Für das 1. Frühstück: Buchweizen mit 10 g Butter + 100 g Hüttenkäse + Tee mit Milch.
- Für das 2. Frühstück: Apfel (backen).
- Zum Mittagessen: Gemüsesuppe mit 15 g Sauerrahm + Nudeln + 80 g gekochtes Rindfleisch + Kussel (Äpfel).
- Mittags: Kekse mit Tee.
- Zum Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Kabeljau + Mineralwasser (ein Glas).
- Schlafenszeit: Kefir.
Option 2:
- Beim 1. Frühstück: schwacher Tee + Pasta + 80 g gekochtes Rindfleisch.
- Beim 2. Frühstück: Milch + Hüttenkäse.
- Zum Mittagessen: Gemüsesuppe (Kartoffeln, Haferflocken) + gefüllter Kohl + Gelee aus Beeren.
- Nachmittags: Apfel.
- Zum Abendessen: Haferbrei (Reis), Sie können Milch + Mineralwasser melken.
- Schlafenszeit: Kefir.
Ernährungsberater Bewertungen
Natürlich sollte die Diät mit verschriebenen Medikamenten kombiniert werden. Ein unabhängiger Übergang zur Diät Nummer 5 wird nicht empfohlen.
Außerdem stelle ich fest - "schkuyte" nicht mit Brot und Brötchen. Iss das Brot von gestern. Im Extremfall in einer Pfanne trocknen. Muffin profitiert nicht von dieser Diät.
Wenn Sie sich an eine Diät halten, können Sie Ihren Körper ziemlich schnell wieder normalisieren und gleichzeitig andere Probleme im Körper lösen (überschüssige Flüssigkeit, übermäßiges Gewicht, Gelenkprobleme usw.).
Geduld ist nicht genug für alle, aber die medizinische Ernährung ist wirklich eine wirksame Maßnahme, um einen normalen Zustand wiederherzustellen. Deshalb macht es Sinn zu leiden. Alle Gesundheit.