Medizinische Diät: Tabelle 5 für Personen, die an Erkrankungen der Leber und der Gallenwege leiden

Diät-Tabelle 5 bezieht sich auf eine Reihe von therapeutischen Diäten. Es empfiehlt eine sanfte Ernährung für Menschen, die an Leberproblemen und Gallenwegen leiden. Mit dieser Diät verbessert sich die Gallensekretion signifikant und die Leber heilt. Es ist am besten, Gemüse mit Früchten roh zu essen oder für kurze Zeit zu kochen. So wird unser Körper gestärkt. Der fünfte Tisch der Diät trägt zur Schonung der Leber bei, während die Ernährung voll bleibt.

Charakteristisch

Sie können keine Lebensmittel essen, die viel enthalten:

• Cholesterin;
• Oxidierte Fette, die beim Braten auftreten;
• Purina;
• Stickstoffhaltige Substanzen (extraktiv);
• Sauerampfer

Produkte müssen kochen oder backen, selten - um sie zu löschen. Es ist notwendig, nur festes Fleisch abzuwischen, das viele lebende und mit Ballaststoffen angereicherte Gemüse hat. Gemüse geht nicht in Mehl. Sie können keine Lebensmittel aus dem Kühlschrank essen.

Die Ernährungstabelle 5 für eine Woche ist so gestaltet, dass Sie 5 bis 6 Mal pro Tag während der Woche essen müssen.

Sie wissen nicht, was die Menü-Nummer-5-Diät für einen Tag ist? Dies bezieht sich auf die chemische Zusammensetzung und den Energiewert der Produkte, die Sie verwenden möchten. Berechnen Sie sie wie folgt:

1. Ein Tag bis 80 g essen Protein. Wo 50% Tiere sind.
2. Essen Sie 80 bis 90 g Fett. Hier ist 30% pflanzlich.
3. 400 g ist die Norm von Kohlenhydraten.
4. Trinken Sie 1,5 Liter und vorzugsweise 2 oder mehr Liter pro Tag.
5. Zählen Sie die Kalorien. Stellen Sie sicher, dass der Tag nicht mehr als 2400 kcal oder maximal 2800 kcal eingegeben wird. Das Gericht kann auf einem speziellen Rechner berechnet werden.
6. Verwenden Sie 10 Gramm Salz pro Tag, nicht mehr.

Bei einer solchen Diät, bei der die Leber normal funktioniert, empfehlen die Ärzte, Hepatoprotektoren zu kaufen und zu konsumieren. Qualität Ursosan.

Empfehlungen

Welche Nahrungsmittel und Gerichte von ihnen eignen sich am besten für diese Diät?

• Mit Gemüsesud und Grütze;
• Nur Gemüse, Milchprodukte mit köstlichen Nudeln;
• Sie können borscht sein;
• Obst;
• Suppe;
• Rote-Bete-Suppe;
• Verschiedene Vegetarier.

Gemüse oder Mehl zu einer leckeren Sauce machen, nicht braten, sondern nur getrocknet.

Von der Diät entfernt:

• Fleischbrühe;
• Pilz;
• Fisch;
• Rohe grüne Suppe;
• Okroshka

Brot und anderes Mehl

Sie können Weizenbrot (1., 2. Klasse). Wenn Roggen, dann mit geschältem oder geimpftem Mehl und gestern gebacken wurde. Essen Sie mageres Gebäck mit Fleisch, Fisch (nur gekocht) oder Äpfeln. Sie können getrocknete Kekse oder langgezogene Kekse.

Bei richtiger Ernährung nicht essen: Das Brot ist warm und frisch, Blätterteig oder Butter, gebratene Kuchen.

Da die Diät für einen kurzen Zeitraum konzipiert ist, erfahren Sie mehr über die richtige Ernährung. Zum Beispiel ist es sehr wichtig, dass Sie für Ihr Unternehmen Fastentage organisieren, die Sie hier lesen können. Außerdem empfehlen wir Ihnen, bestimmte Rezepte einzukaufen - Sie werden in diesem Artikel etwas darüber erfahren.

Fleisch mit einem Vogel

Der Vogel kann ohne Haut gefressen werden und das Fleisch ist mager und nicht klebend. Sehnen mit Faszie entfernen.

• Rindfleisch
• Schweinefilet ohne Fett;
• Junges Lamm;
• Die Türkei;
• Kaninchen;
• Hühnchen

Das alles ist gekocht oder gebacken. Essen Sie ein Stück oder schneiden Sie in kleine.

1. Pilaw, wo das Fleisch gekocht wird;
2. Kohlrouladen;
3. Milchwürste

Rezepte Diät-Gerichte Tabelle 5 abholen, angesichts der Tatsache, dass Fische mager, aber eher Meer brauchen. Kochen Sie es oder backen Sie nach dem Kochen.

Sie können es in Stücken, Stücken oder Auflauf oder Frikadellen kochen.

Es ist notwendig, auszuschließen: alle Fettsorten, gesalzen oder mit Konserven geräuchert.

Milchprodukte

• Milch;
• Sauermilch;
• Quark oder fetthaltiger Hüttenkäse (daraus: Pudding, Aufläufe, faule Knödel usw.);
• Käse fettarm und nicht scharf;
• Acidophilus;
• Eine Vielzahl von Gerichten aus der Molkerei;
• Kefir;
• Saure Sahne, als Gewürz verwenden.

Verwendung in begrenzten Mengen:

• Sahne;
• Ryazhenka;
• Quark mit hohem Fettgehalt;
• Der Käse ist ziemlich fettig;
• 6% Milch;
• Sauerrahm

Verwendung als Nahrung:

1. Omelett von Proteinen;
2. Mahlzeiten, bei denen ein Eigelb vorhanden ist, sind möglich, aber nur eine;
3. Wenn Sie lieben und gut vertragen, dann machen Sie aus einem Ei ein weich gekochtes Omelett.

Gegrillt oder hart gekocht. Wenn Sie an einer Gallensteinerkrankung leiden, können Sie pro Tag nur ein halbes Eigelb in verschiedenen Gerichten verwenden.

Grütze

Essen Sie besonders guten Haferbrei oder Buchweizen. Lecker mit getrockneten Früchten, süßem Pilaw, Müsli mit Karotten, Hüttenkäse-Puddings mit Karotten, Croutons. Makkaroni kann gekocht werden. Sie können nicht: Bohnen.

Gemüse

Diät-Tisch Nummer 5 in Bezug auf Gemüse. Sie können roh oder in Salaten essen, Eintopf oder Kochen. Sauerkraut nicht sauer, gekochte Zwiebeln, grüne Erbsen in Form von Kartoffelpüree.

Das Menü für die Woche der Diät 5 kann auf der Grundlage des erworbenen Wissens selbst erstellt werden.

Snacks

Diese Diät schließt die meisten üblichen Snacks nicht aus:

• Gemüsesalate, gewürzt mit Sonnenblumenöl oder anderem Öl;
• Obstsalate;
• Fisch geliert (kochen);
• Vinaigrettes;
• Hering, getränkt;
• Squash-Kaviar;
• Meeresfrüchte in Salaten;
• Fisch gefüllt;
• Fleisch mit Fisch nur gekocht;
• Wurstwaren: Milchprodukte und Promotions- oder Diätetik;
• Fettarmer Schinken;
• Käse weich und fettfrei.

Limit: Konserven, fetthaltig mit würzigen Snacks, geräuchertes Essen mit Konserven, man kann nicht laichen. Speise Diät ist nicht streng.

Getränke

• Tee;
• Fruchtkompotte;
• Kaffee und Milch hinzufügen;
• Frische Säfte aus Gemüse und Beeren, besser frisch gepresst;
• Hagebuttenabkochung;
• Brühe aus Kleie (Weizen).

• Natürlicher und Instant-Kaffee;
• Getränke aus dem Kühlschrank;
• Süße verschiedene Getränke;
• Kakao

Süßigkeiten

Essen Sie: süße Beeren mit Früchten, sowohl roh als auch gebacken oder gekocht. Getrocknete Früchte Honig Kissel Mousse mit Gelee. Jam mit Honig und anderen nützlichen.

Sie können nicht: Schokolade, Eis, Gebäck mit Sahne. Es ist besser, scharfe und saure Saucen auszuschließen und langsam Gewürze zu essen.

Die Menü-Diät-Tabelle 5 ist so, dass der Körper eine ausreichende Menge an Kohlenhydraten mit Proteinen erhält, jedoch deutlich weniger Fett. Aber es werden feuerfeste Fette sein. Experten empfehlen die Verwendung einer Vielzahl von Produkten, bei denen es viele gibt: Faser, lipotrope Elemente, Flüssigkeiten mit Pektinen. Wählen Sie gesundes und gesundes Essen und entfernen Sie die Verschlimmerung, stellen Sie die Verdauung vollständig ein.

Unbequemer Teig: Kochmöglichkeiten für verschiedenes Backen

Unbequemer Teig ist eine klassische, traditionelle Figur mit verschiedenen Diäten - von therapeutischen über prophylaktische Maßnahmen bis hin zu solchen, die zur Gewichtsreduzierung oder zur Beibehaltung des Gewichts verwendet werden. Tatsächlich verursacht dieses Rohmaterial keinen Schaden für die Figur oder den Verdauungsprozess.

Es ist zwar notwendig, es in begrenzten Mengen zu verwenden - wenn Sie beispielsweise den ganzen Tag über Pizza essen, ist es unwahrscheinlich, dass Sie ein gewünschtes Ergebnis erzielen.

Was Sie wissen müssen, um Anfänger zu kennen?

Das Rezept für diesen Rohstoff beinhaltet den Ausschluss von Eiern und Milch und manchmal Butter. Dies ist die Hauptsache, in der sich der ungesüßte Teig vom Reichen unterscheidet. Es wird nicht nur zum Backen von verschiedenen Gerichten verwendet, sondern auch zur Herstellung von Halbzeugen wie Knödeln und Knödeln, die uns bekannt sind.

Sogar die Frauen, die ständig die Schlankheit ihrer Figur ernähren und abschätzen, möchten sich mit Pies oder Pizza wirklich verwöhnen. Und hier kommen sie zur Rettung dieses einfachen Rohstoffs für leckere Gerichte.

Darüber hinaus sind es die Rohstoffe, die am häufigsten in die Liste der zulässigen "Gefahren" bei der Beachtung therapeutischer Diäten aufgenommen werden, insbesondere für solche, die für Menschen mit Problemen des Gastrointestinaltrakts bestimmt sind.

Es gibt viele Rezepte für Gebäck und sogar scheinbar verbotene Leckereien wie Kekse oder Kuchen. Die Rezepte von Keksen und anderen Leckereien aus dem süßen Teig zu kennen, ist auch für religiöse Menschen wichtig, die den "süßen" Tee lieben und von Verboten während des Fastens stark betroffen sind.

Wie kocht man magere Rohstoffe?

"Fünfte" Diät und mageres Gebäck

Besonders relevante Rezepte sind unvergleichlicher Teig bei der Diät "5 table". Es wird über längere Zeit beobachtet, bei chronischen Erkrankungen und sogar im Laufe des Lebens, mit einigen „Pausen“, in denen bestimmte relativ kontraindizierte Produkte verabreicht werden dürfen.

Anders als Gebäck in vielerlei Hinsicht anders als reich. Der erste Rohstoff enthält im Gegensatz zum zweiten keine potenziell "gefährlichen" Zutaten - Margarine, Butter, Eier und Milch. Außerdem sind magere Rohstoffe in jeder Hinsicht ziemlich leicht - sie verursachen nach dem Konsum keine charakteristische Schwere im Magen, und dementsprechend ist es viel einfacher, den Darm zu verdauen und auszuscheiden.

Aus diesem Grund wird es für Personen empfohlen, die an Störungen des Stuhls und Verdauungsstörungen leiden. Die Bestandteile der üblichen Rohstoffe provozieren immer Fermentationsprozesse im Magen oder Darm, und wenn Sie keinen superschnellen Stoffwechsel haben, zersetzt sich der Körper beim Eintritt in Ihren Körper einfach und vergiftet den Blutstrom.

Bei Rohmaterial ist dieser Moment fast vollständig ausgeschlossen, es sei denn, Sie werden mit Gebäck und pikantem Gebäck zu viel mitgerissen. Unbequemer Teig lässt sich mit geschmacklichem Reichtum nicht vergleichen - er ist wirklich nicht so lecker wie der zweite. Wenn Sie jedoch mit den Füllungen der zubereiteten Speise experimentieren, kann sich herausstellen, dass sie noch verfeinerter und pikanter wird.

Mageres Rohmaterial wird selten mit einer knusprigen Kruste bedeckt, so dass Brot, das darauf basiert, sich sehr vom üblichen unterscheidet. Aber es hat einen niedrigeren Kaloriengehalt, was Ihnen die Frage, wie viel Sie nach dem "Fest des Bauches" gewinnen können, nicht allzu verwirrt macht.

Mageres Gebäck ist auch selten üppig. Die charakteristische Luftigkeit gewöhnlicher Rohstoffe ergibt im Allgemeinen Hühnereier, die in ausreichend großen Mengen eingebracht werden. Hier sind sie ausgeschlossen, und deshalb sollten Sie sich nicht auf Pomp verlassen.

Wenn eine Person einer Diät folgt, selbst wenn sie aus medizinischen Gründen vorgeschrieben ist, nimmt sie sich unwissentlich bestimmte Nährstoffe vor. Egal wie schädlich Brot für eine Figur ist, es ist für unseren Körper zumindest in der kleinsten Menge notwendig, da es viele nützliche Substanzen enthält, darunter Vitamine der Gruppe B und einige Spurenelemente.

Häufig können Personen, die dieses Produkt vollständig aufgeben, eine rein visuelle Manifestation der Hypovitaminose feststellen, die sich in der Bildung von Wunden-Staus in der Nähe der Mundwinkel äußert. Dies ist jedoch nicht das unangenehmste Symptom - das Nervensystem kann viel schlimmer sein, was häufig zu einer Vielzahl von Neurosen, Schlaflosigkeit, chronischem Stress und anderen Erkrankungen dieser Art führt.

Wenn Sie gezwungen sind, sich aus gesundheitlichen Gründen an einer Diät zu halten, die Shortbread ausschließt, müssen Sie nur einen Ersatz finden. Und in dieser Hinsicht gibt es Rezepte für Brot im Mager-Test.

Möchten Sie die Rezepte für den Gebäcktest wissen? Wir werden es erzählen!

Lernen Sie die erste, einfache und universelle Version kennen. Solche Rohstoffe können in jeder Art von Backen verwendet werden. Einige fangen an, mit ihm das Rezept eines Laibs oder kleine "Brot" -Kekse ohne Zucker durchzuführen.

1. Trinkwasser (gefiltert oder destilliert) - 300 ml;
2. Weizenmehl perfekt (Bestnote) - 600 Gramm;
3. Hefe - 21 Gramm (am besten trockene Bäckereien verwenden, aber wenn Sie die Bar bevorzugen, tun Sie dies nach eigenem Ermessen);
4. Weißer raffinierter Zucker oder brauner Raffinade (vorzugsweise) - 2 Esslöffel;
5. Salzkochen oder meeresjodiert (vorzugsweise) - 1 Teelöffel;
6. Pflanzenöl (Sonnenblume oder Olivenöl, vorzugsweise ungereinigt) - 80 ml.

Kochanleitung:

• In ein großes Glas warmes Wasser gießen Sie 4 Esslöffel Mehl und Hefe (keine Objektträger) und fügen Sie die angegebene Menge Kristallzucker hinzu.
• Wickeln Sie den Behälter mit einem Tuch und legen Sie ihn 20 Minuten lang an einen warmen Ort.
• Nach Ablauf der angegebenen Zeit wird die Hefe aktiviert und steigt auf. Sie müssen das restliche Mehl in einen Topf oder eine Schüssel geben und die verdünnte Hefe hinzufügen. Sie müssen auch den zukünftigen Teig mit Pflanzenöl und Salz würzen. Mischen Sie alle resultierenden Komponenten und beginnen Sie zu rollen.
• Kneten Sie das Rohmaterial, bis es dicht und dicht wird. Vorgefertigte Rohstoffe sollten plastisch werden und nicht mehr an den Händen kleben.
• Decken Sie den Ball mit einem Tuch vom Boden ab und legen Sie ihn erneut an einen warmen Ort. Dann schlagen Sie es nieder und fahren mit der Zubereitung der Schale fort, die für die Rohstoffe vorgesehen ist.

Ein solcher Teig sollte unmittelbar vor dem Kochen des Gerichts selbst zubereitet werden, da er, wenn er längere Zeit nicht verwendet wird, austrocknet und alle seine Eigenschaften verliert.

Pizzateig

Diese Version des Rohmaterials ist ideal für die Basis echter italienischer Pizza. Es werden alle Komponenten in unterschiedlichen Mengen benötigt.

Um es zu kochen, gehen Sie wie folgt vor:

• Gießen Sie zwei Gläser lauwarmes Wasser, sodass es in die Mitte des Standardbehälters gelangt (oder etwas mehr, aber nur geringfügig).
• Geben Sie die Hefe in eine Tasse und mischen Sie sie gründlich, damit sie sich vollständig in Wasser löst.
• Fügen Sie in ein anderes Glas einen Esslöffel Zucker und zwei oder drei Teelöffel Salz ohne Rutsche hinzu und rühren Sie am intensivsten. Fügen Sie hier einige Esslöffel Olivenöl hinzu und schütteln Sie die Masse, bis eine sprudelnde Suspension entsteht;
• In eine Schüssel drei Tassen Mehl geben;
• Kombinieren Sie den Inhalt der beiden Gläser und mischen Sie erneut.
• Gießen Sie die Mischung in das Mehl und beginnen Sie den Teig zu kneten. Wenn das Mehl nicht ausreicht und das Rohmaterial zu klebrig wird, können Sie eine weitere halbe Tasse hinzufügen. Legen Sie den Teig nach dem Kneten eine halbe Stunde lang an einem warmen Ort unter das Handtuch.

Pizza aus solchen Rohstoffen ist unglaublich lecker und lecker.

Kekse für Diät oder Fasten

Wir bieten Ihnen eine Variante von Gebäckkeksen an, die sowohl für Diäten als auch für Posten geeignet ist.

1. Weizenmehl - 6-7 Esslöffel oder 200 Gramm;
2. Zuckerpulver - 2-3 Esslöffel;
3. Zitronenschale;
4. Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
5. Slaked Soda - ½ TL;
6. Wasser
7. Salz;
8. Vanillin

Kochanleitung:

• Mischen Sie einen Esslöffel Zitronenschale mit Puderzucker;
• Fügen Sie der resultierenden Mischung warmes Wasser hinzu (etwa eine halbe Tasse);
• Geben Sie das Mehl ein und beginnen Sie den Teig zu kneten. Es sollte ziemlich dicht sein;
• Legen Sie das Rohmaterial auf die bemehlte Oberfläche und rollen Sie es etwa einen halben Zentimeter dick.
• Geben Sie zukünftigen Keksen Form und legen Sie sie auf ein Backblech.
• Den Ofen auf 180 Grad erhitzen, ein Backblech dorthin schicken und mindestens eine halbe Stunde schmoren lassen. Kekse sollten leicht gebräunt sein.

Mit diesen Rezepten können Sie sogar die strengste Diät leicht variieren.

Wir behandeln die Leber

Behandlung, Symptome, Drogen

Snack Kekse Rezept Diät 5

Diät-Tabelle 5 bezieht sich auf eine Reihe von therapeutischen Diäten. Es empfiehlt eine sanfte Ernährung für Menschen, die an Leberproblemen und Gallenwegen leiden. Mit dieser Diät verbessert sich die Gallensekretion signifikant und die Leber heilt. Es ist am besten, Gemüse mit Früchten roh zu essen oder für kurze Zeit zu kochen. So wird unser Körper gestärkt. Der fünfte Tisch der Diät trägt zur Schonung der Leber bei, während die Ernährung voll bleibt.

Charakteristisch

Sie können keine Lebensmittel essen, die viel enthalten:

• Cholesterin;
• Oxidierte Fette, die beim Braten auftreten;
• Purina;
• Stickstoffhaltige Substanzen (extraktiv);
• Sauerampfer

Produkte müssen kochen oder backen, selten - um sie zu löschen. Es ist notwendig, nur festes Fleisch abzuwischen, das viele lebende und mit Ballaststoffen angereicherte Gemüse hat. Gemüse geht nicht in Mehl. Sie können keine Lebensmittel aus dem Kühlschrank essen.

Die Ernährungstabelle 5 für eine Woche ist so gestaltet, dass Sie 5 bis 6 Mal pro Tag während der Woche essen müssen.

Sie wissen nicht, was die Menü-Nummer-5-Diät für einen Tag ist? Dies bezieht sich auf die chemische Zusammensetzung und den Energiewert der Produkte, die Sie verwenden möchten. Berechnen Sie sie wie folgt:

1. Ein Tag bis 80 g essen Protein. Wo 50% Tiere sind.
2. Essen Sie 80 bis 90 g Fett. Hier ist 30% pflanzlich.
3. 400 g ist die Norm von Kohlenhydraten.
4. Trinken Sie 1,5 Liter und vorzugsweise 2 oder mehr Liter pro Tag.
5. Zählen Sie die Kalorien. Stellen Sie sicher, dass der Tag nicht mehr als 2400 kcal oder maximal 2800 kcal eingegeben wird. Das Gericht kann auf einem speziellen Rechner berechnet werden.
6. Verwenden Sie 10 Gramm Salz pro Tag, nicht mehr.

Bei einer solchen Diät, bei der die Leber normal funktioniert, empfehlen die Ärzte, Hepatoprotektoren zu kaufen und zu konsumieren. Qualität Ursosan.

Empfehlungen

Welche Nahrungsmittel und Gerichte von ihnen eignen sich am besten für diese Diät?

• Mit Gemüsesud und Grütze;
• Nur Gemüse, Milchprodukte mit köstlichen Nudeln;
• Sie können borscht sein;
• Obst;
• Suppe;
• Rote-Bete-Suppe;
• Verschiedene Vegetarier.

Gemüse oder Mehl zu einer leckeren Sauce machen, nicht braten, sondern nur getrocknet.

Von der Diät entfernt:

• Fleischbrühe;
• Pilz;
• Fisch;
• Rohe grüne Suppe;
• Okroshka

Brot und anderes Mehl

Sie können Weizenbrot (1., 2. Klasse). Wenn Roggen, dann mit geschältem oder geimpftem Mehl und gestern gebacken wurde. Essen Sie mageres Gebäck mit Fleisch, Fisch (nur gekocht) oder Äpfeln. Sie können getrocknete Kekse oder langgezogene Kekse.

Bei richtiger Ernährung nicht essen: Das Brot ist warm und frisch, Blätterteig oder Butter, gebratene Kuchen.

Da die Diät für einen kurzen Zeitraum konzipiert ist, erfahren Sie mehr über die richtige Ernährung. Zum Beispiel ist es sehr wichtig, dass Sie für Ihr Unternehmen Fastentage organisieren, die Sie hier lesen können. Außerdem empfehlen wir Ihnen, bestimmte Rezepte einzukaufen - Sie werden in diesem Artikel etwas darüber erfahren.

Fleisch mit einem Vogel

Der Vogel kann ohne Haut gefressen werden und das Fleisch ist mager und nicht klebend. Sehnen mit Faszie entfernen.

• Rindfleisch
• Schweinefilet ohne Fett;
• Junges Lamm;
• Die Türkei;
• Kaninchen;
• Hühnchen

Das alles ist gekocht oder gebacken. Essen Sie ein Stück oder schneiden Sie in kleine.

1. Pilaw, wo das Fleisch gekocht wird;
2. Kohlrouladen;
3. Milchwürste

Rezepte Diät-Gerichte Tabelle 5 abholen, angesichts der Tatsache, dass Fische mager, aber eher Meer brauchen. Kochen Sie es oder backen Sie nach dem Kochen.

Sie können es in Stücken, Stücken oder Auflauf oder Frikadellen kochen.

Es ist notwendig, auszuschließen: alle Fettsorten, gesalzen oder mit Konserven geräuchert.

Milchprodukte

• Milch;
• Sauermilch;
• Quark oder fetthaltiger Hüttenkäse (daraus: Pudding, Aufläufe, faule Knödel usw.);
• Käse fettarm und nicht scharf;
• Acidophilus;
• Eine Vielzahl von Gerichten aus der Molkerei;
• Kefir;
• Saure Sahne, als Gewürz verwenden.

Verwendung in begrenzten Mengen:

• Sahne;
• Ryazhenka;
• Quark mit hohem Fettgehalt;
• Der Käse ist ziemlich fettig;
• 6% Milch;
• Sauerrahm

Verwendung als Nahrung:

1. Omelett von Proteinen;
2. Mahlzeiten, bei denen ein Eigelb vorhanden ist, sind möglich, aber nur eine;
3. Wenn Sie lieben und gut vertragen, dann machen Sie aus einem Ei ein weich gekochtes Omelett.

Gegrillt oder hart gekocht. Wenn Sie an einer Gallensteinerkrankung leiden, können Sie pro Tag nur ein halbes Eigelb in verschiedenen Gerichten verwenden.

Grütze

Essen Sie besonders guten Haferbrei oder Buchweizen. Lecker mit getrockneten Früchten, süßem Pilaw, Müsli mit Karotten, Hüttenkäse-Puddings mit Karotten, Croutons. Makkaroni kann gekocht werden. Sie können nicht: Bohnen.

Gemüse

Diät-Tisch Nummer 5 in Bezug auf Gemüse. Sie können roh oder in Salaten essen, Eintopf oder Kochen. Sauerkraut nicht sauer, gekochte Zwiebeln, grüne Erbsen in Form von Kartoffelpüree.

Das Menü für die Woche der Diät 5 kann auf der Grundlage des erworbenen Wissens selbst erstellt werden.

Snacks

Diese Diät schließt die meisten üblichen Snacks nicht aus:

• Gemüsesalate, gewürzt mit Sonnenblumenöl oder anderem Öl;
• Obstsalate;
• Fisch geliert (kochen);
• Vinaigrettes;
• Hering, getränkt;
• Squash-Kaviar;
• Meeresfrüchte in Salaten;
• Fisch gefüllt;
• Fleisch mit Fisch nur gekocht;
• Wurstwaren: Milchprodukte und Promotions- oder Diätetik;
• Fettarmer Schinken;
• Käse weich und fettfrei.

Limit: Konserven, fetthaltig mit würzigen Snacks, geräuchertes Essen mit Konserven, man kann nicht laichen. Speise Diät ist nicht streng.

Getränke

• Tee;
• Fruchtkompotte;
• Kaffee und Milch hinzufügen;
• Frische Säfte aus Gemüse und Beeren, besser frisch gepresst;
• Hagebuttenabkochung;
• Brühe aus Kleie (Weizen).

• Natürlicher und Instant-Kaffee;
• Getränke aus dem Kühlschrank;
• Süße verschiedene Getränke;
• Kakao

Süßigkeiten

Essen Sie: süße Beeren mit Früchten, sowohl roh als auch gebacken oder gekocht. Getrocknete Früchte Honig Kissel Mousse mit Gelee. Jam mit Honig und anderen nützlichen.

Sie können nicht: Schokolade, Eis, Gebäck mit Sahne. Es ist besser, scharfe und saure Saucen auszuschließen und langsam Gewürze zu essen.

Die Menü-Diät-Tabelle 5 ist so, dass der Körper eine ausreichende Menge an Kohlenhydraten mit Proteinen erhält, jedoch deutlich weniger Fett. Aber es werden feuerfeste Fette sein. Experten empfehlen die Verwendung einer Vielzahl von Produkten, bei denen es viele gibt: Faser, lipotrope Elemente, Flüssigkeiten mit Pektinen. Wählen Sie gesundes und gesundes Essen und entfernen Sie die Verschlimmerung, stellen Sie die Verdauung vollständig ein.

Wie man mageren Teig mit Diät zubereitet 5

Diät Nummer 5 - sparsame Diät, die bei Erkrankungen der Leber und der Gallenwege befolgt werden muss. Butterbrötchen, Kuchen, Pasteten sind nicht nur für die Figur schädlich, sondern auch während der Diät kontraindiziert. Ausnahme - Produkte aus dem Teig. Sie sind leichter zu verdauen, enthalten ein Minimum an Fett und sind kalorienarm: Was brauchen Sie für eine richtige Ernährung!

Besondere Merkmale

Diät-Tisch Nummer 5 kann lange beobachtet werden (Foto: relrus.ru)

Diät Nummer 5 gemäß der Pevsner-Klassifikation wird lange beobachtet. Mit chronischen Pathologien - ein Leben lang. In der Anzahl der zulässigen Produkte ist Teig vorhanden und unvergleichlich Es hat wichtige Merkmale und Unterschiede zu den Reichen:

• Bei diätetischen Mahlzeiten 5 Tische ist es notwendig, die Menge an Fett, Cholesterin und stickstoffhaltigen Extraktionsmitteln zu minimieren. Deshalb ist das Gebäck nicht gut, weil es Eier, Butter, Margarine, Milch und andere Zutaten hinzufügt, die von der Diät nicht zugelassen werden.
• Magerer Teig wird leichter vom Körper aufgenommen. Es ist leichter zu verdauen und auszuscheiden, verursacht aufgrund der beginnenden Fermentationsprozesse keine Darmstörungen.
• Beim Abnehmen von 5 Gerichten aus dem Gebäck ist der Teig besonders attraktiv, da er wenig Kalorien enthält.
• Minimale Bargeldkosten. Süßer Teig besteht aus teureren Zutaten.
• Magerer Teig wird länger gelagert. Wenn gewünscht, kann es eingefroren werden und die Produkte daraus bleiben länger frisch.

Natürlich müssen Sie sich an den neuen Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte gewöhnen. Unbequemer Teig ist nicht so lecker, aber man kann immer mit den Füllungen experimentieren. Produkte aus dem Teig sind weniger flaumig und haben keine rötliche Kruste, entsprechen aber vollständig den Anforderungen der Behandlungstabelle Nr. 5.

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Klassisches Kochrezept

Sie können aus dem ungesäuerten Teig verschiedene Backwaren herstellen (Foto: volshebnaya-eda.ru)

Das vielseitigste und einfach zuzubereitende Rezept:

Zutaten: 1,5 Tassen Trinkwasser, 600 g Mehl, 20 g Hefe, 2 Esslöffel Zucker (vorzugsweise braun, nicht raffiniert), ein Teelöffel Salz und 80 ml Olivenöl.

• Die Hefe mit warmem Wasser und Zucker mischen und 4 Esslöffel Mehl hinzufügen. Schüssel gründlich in ein warmes Handtuch eingewickelt und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
• Dann das restliche Mehl und Olivenöl zu der Masse geben und gut mischen. Beginnen Sie mit dem Ausrollen des Teigs. Das fertige Gewicht sollte fest und plastisch sein und nicht an den Händen kleben.
• Den Teig für 3-5 Minuten ausrollen, dann einen Ball formen und 10-15 Minuten an einen warmen Ort bringen, um näher zu kommen. Dann können Sie mit dem Kochen beginnen.

Es ist wichtig! Der Teig sollte unmittelbar vor dem Kochen geknetet werden. Wenn es zu lange dauert, trocknet es aus und verliert seine besten Eigenschaften.

Unübertroffener Pizzateig

Dieses Rezept eignet sich auch für die Zubereitung von Kuchen (Foto: harchevnya.ru)

Für die Zubereitung der Pizzabasis benötigen Sie folgende Komponenten: 2 Gläser warmes Wasser, 20 g Hefe, ein Esslöffel Zucker, 2 Teelöffel Salz, 30 g Olivenöl, 2 Gläser Mehl.

• In eine tiefe Schüssel gießen Sie 1,5 Tassen warmes Wasser, gießen Sie Trockenhefe aus und mischen Sie alles gründlich, bis es aufgelöst ist.
• In 100 ml Wasser in einem separaten Gefäß den Zucker und das Salz auflösen und intensiv rühren. Fügen Sie Olivenöl zu der gleichen Masse hinzu und schütteln Sie es, bis eine sprudelnde Suspension erscheint.
• In eine Schüssel gießen Sie 2 Tassen Mehl, gießen Sie die Mischung mit Hefe und Zucker, mischen Sie gründlich. Wenn Mehl nicht ausreicht, können Sie weitere hundert Gramm hinzufügen.
• Den Teig gründlich durchkneten, eine Kugel formen und mit einem Handtuch bedecken. 20-30 Minuten an einen warmen Ort bringen. Dann können Sie die Pizzabasis ausrollen.

Wie man einen leckeren Teig macht

Sie können mit Saucen und Füllungen experimentieren (Foto: dumochka.ru)

Rezept 1. Zutaten: 500 g Mehl, 300 ml Wasser, 20 g Grießbrei, 50 g Olivenöl, 2 Teelöffel Salz, 10 g Presshefe.

• Mehl und Mehl mischen, durch ein Sieb in eine Schüssel sieben.
• Reiben Sie in die Hefe ein, bis eine feine Krume erscheint.
• Fügen Sie Olivenöl, Salz und warmes Wasser hinzu.
• Den Teig kneten. Viel Mehl ist nicht notwendig, weil es schwierig ist, sich zu nähern.
• Bilden Sie einen Ball, bedecken Sie ihn mit einem sauberen Tuch und lassen Sie ihn eine Stunde lang an einem warmen Ort aufstehen.

Wenn süßes Gebäck geplant ist, können Sie dem Wasser frisch gepressten Fruchtsaft oder Erdnussmilch hinzufügen. Der Geschmack des fertigen Gerichts wird sich nur verbessern.

Rezept 2. Zutaten: 2,5 Tassen Mehl, 7 g Hefe, 300 ml Wasser, 60 ml Pflanzenöl, 2 Esslöffel Zucker, ein Teelöffel Salz, etwas Vanille.

• Um den Teig besser zu machen, empfiehlt es sich, die Basis mit einem Schneebesen zu peitschen. Die Basis bildet ein Glas warmes Wasser, 2 Esslöffel Zucker, Hefe und 5 Esslöffel Mehl ohne Hügel.
• Mit einem Handtuch abdecken und 20-25 Minuten ziehen lassen.
• Das restliche Mehl sieben und in kleinen Portionen zum Teig geben. In Pflanzenöl gießen, Salz und Vanille hinzufügen.
• Den Teig gut durchkneten und eine Stunde an einem warmen Ort stehen lassen (Sie können eine Schüssel in der Nähe des Herdes oder in heißes Wasser stellen).
• Damit die Kuchen appetitlicher aussehen, können Sie sie mit Tee einfetten, der mit Zucker gebraut wird. Wenn der Teig im Ofen trocken ist, müssen Sie ihn wiederbeleben. Reinigen Sie das Küchentuch mit kaltem Wasser und drücken Sie es aus. Nachdem das Backblech aus dem Ofen genommen wurde, werden die Pastetchen mit einem Handtuch bedeckt. Es ist wichtig, eine solche „Kompresse“ anzuwenden, während die Produkte sehr heiß sind. Halte 30-40 Sekunden.

Andere erfolgreiche Rezepte

Leckere Kekse helfen, auch eine strikte Diät zu variieren (Foto: wmj.ru)

Zitronenplätzchen. Zutaten: 200 g Weizenmehl, 1 Zitrone, 2 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Pflanzenöl, Wasser, Salz, einen halben Teelöffel Natron, Vanille- oder Vanillezucker.

• Den Saft aus der Zitrone auspressen und die Schärfe auf einer feinen Reibe reiben. Mix die Mischung mit Zucker, Vanille, Soda und 100 ml warmem Wasser.
• Mehl und weitere 100 ml Wasser hinzufügen und den Teig kneten. Seine Konsistenz sollte dicht sein.
• Den fertigen Teig mit einem Handtuch bedecken und 20 Minuten ziehen lassen.
• Auf eine Dicke von ca. 5 mm ausrollen, die gewünschte Form angeben und die Kekse auf ein gefettetes Backblech legen.
• Im Ofen bei 180 Grad Celsius 25-30 Minuten backen.

Karottenplätzchen Zutaten: 350 g Mehl, Teelöffel Backpulver, 70 ml Pflanzenöl, 250 g Karotten, Salz, 60 g Zucker.

• Karotten reiben, mit Zucker und Salz mischen.
• Mehl mit Backpulver und einem Glas Wasser mischen. Fügen Sie Karottenmasse hinzu und kneten Sie den Teig.
• Die Kugeln formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
• Bei 170 Grad Celsius 30 Minuten im Ofen garen.

Snack-Kekse mit Haferflocken. Zutaten: 3 Tassen Haferflocken, 30 g Rosinen, 2 Esslöffel Zucker, etwas Salz, ein Esslöffel Mehl, 70 g Pflanzenöl, 1,5 Gläser Wasser.

• Mahlen Sie Haferflocken in einer Kaffeemühle oder einem Mixer zu einem Zustand von Mehl.
• Mit Mehl mischen, Wasser nach und nach gießen. Fügen Sie Salz, Zucker, Pflanzenöl und Rosinen hinzu. Gut mischen bis glatt.
• Bilden Sie einen Keks und legen Sie ihn auf ein Backpapier, das mit Pergamentpapier bedeckt ist.
• Lassen Sie die Kekse 10-15 Minuten stehen und stellen Sie sie in den Ofen. 10 Minuten bei 150 Grad backen.

Ernährungsberater des Rates. Ungesäuerter Teig hat viele Vorteile gegenüber reichem. Erstens ist ihr Verzehr unter Beachtung der Diät Nr. 5 erlaubt, zweitens ist sie, wenn sie richtig zubereitet wird, noch nicht an Gewicht gewonnen. Der positive Moment des Kochens des ungesäuerten Teigs ist der Ausschluss fetthaltiger Zutaten aus seiner Zusammensetzung: Margarine, Butter, Eier und Milch. Darüber hinaus ist es leichter zu verdauen und verursacht keine charakteristische Schwere im Magen. Der Geschmack des Teigs ist der Butter unterlegen. Um den größtmöglichen Nutzen aus seinem Verzehr zu ziehen, muss das weiße Vollkornmehl (Vitamine der Gruppe B und einige Spurenelemente) ersetzt werden, die Hefe sollte ausgeschlossen und die tägliche Kohlenhydratmenge nicht überschritten werden.

Viele mögen knusprige Kekse. Jede Hausfrau kann es selbst kochen. Siehe das Rezept im Video unten.

Archivkeksrezept-Diätkekse 5

Verbotene Produkte

Der Prozess der Lebkuchenherstellung

1. Wasche zuerst die Zitrone. Reiben Sie auf einer feinen Reibe die Schale.
2. Dann fügen Sie dort Pulver hinzu.
3. Dann gießen Sie Pflanzenöl und Wasser. Danach Salz hinzufügen. Rühren
4. Soda mit Zitronensaft löschen. Fügen Sie es dann den restlichen Komponenten hinzu.
5. Dann Mehl hinzufügen. Dann den Teig kneten.
6. Dann gießen Sie Mehl auf die Tischoberfläche. Rollen Sie den Teig in einer Schicht aus, die einen halben Zentimeter dick ist.
7. Dann den Teig aus den Teigkeksen schneiden. Dann legen Sie es auf ein Backblech. Schicke eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen. Während dieser Zeit sollte der Cookie gerötet sein.

Solche mageren Mehlspeisen erscheinen oft auf dem Tisch. Schließlich ist es ziemlich einfach zu kochen. Sie können es während der Post verwenden. Auch dieser süße Kuchen tut der Figur nicht weh.

Im Allgemeinen gilt Lebkuchen als Backen. Aber in diesem Rezept erklären wir Ihnen, wie Sie ein reichhaltiges Produkt herstellen können. Aber trotz der Tatsache, dass eine solche Torte keine Eier enthält, werden hier Sahne, Trockenfrüchte, Gewürze und natürlich Nüsse hinzugefügt.

Jede Frau kann einen solchen Kuchen herstellen, egal wie professionell sie im kulinarischen Geschäft ist.

Zum Kochen benötigen Sie:

• zwei kunst. l Kakao und soviel Honig (Mai);
• Nelke
• ein Glas Zucker und Wasser;
• Rosinen, Nüsse (halbe Tasse);
• Zimt;
• zwei Gläser Mehl;
• Pflanzenöl (1 EL zum Schmieren einer halben Tasse Teig);
• TL Soda;
• Vanille

1. Erhitzen Sie zuerst das Wasser in einem kleinen Topf. Fügen Sie dann Zucker und Honig hinzu.
2. Nach dem Pflanzenöl gießen. Die Komposition erhitzen. Rühren Sie sich in dem Prozess. Erhitze, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
3. Während die Basis abkühlt, bedecken Sie die Rosinen mit Wasser (heiß). Dies geschieht, um es auszudampfen.
4. Nach dem Schneiden die Nüsse.
5. Dann gießen Sie Gewürze, Soda und Kakao in die Masse. Den Teig gut umrühren.
6. Nun füge Mehl hinzu (gesiebt). Mach es allmählich.
7. Dann den Teig mit Nüssen, Rosinen mischen.
8. Dann nehmen Sie die Form, geschmiertes Öl. Teig hineingießen.
9. Backen Sie ungefähr vierzig Minuten. Überprüfung der Bereitschaft mit einem Holzstab.
10. Falls gewünscht, fetten Sie das fertige Produkt mit Marmelade ein. Sie können den Lebkuchen auch mit Puderzucker und Zuckerguss bestreuen.

Brot kochen: Schritt für Schritt Anweisungen

Beliebtes mageres Gebäck ist natürlich Brot. In der Zusammensetzung solcher Produkte gibt es weder Hefe noch Milch oder Butter. Es stellt sich das fertige Produkt in Form unseres üblichen "Ziegels" heraus. Dank der richtigen Komposition schadet ein solches Backen der Figur jedoch nicht. Solches Brot kann von denen gegessen werden, die kein frisches und leckeres Backen verweigern.

Zum Kochen benötigen Sie:

• ein Teelöffel Salz und Soda;
• ein Glas Kefir;
• Prise Zucker;
• zwei kunst. Sesamlöffel;
• zweieinhalb Tassen Mehl.

1. Nimm den Eimer vom Brotbackautomaten. Gießen Sie Kefir hinein. Fügen Sie Zucker, Soda und Salz hinzu.
2. Dann das gesiebte Mehl darüber gießen.
3. Dann Sesam hinzufügen.
4. Senden Sie dann das Formular an den Brotbackautomaten zurück. Wählen Sie dann zehn Minuten lang den Modus "Kneten". Setzen Sie danach den Modus "Backen" für vierzig Minuten.
5. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Produkts. Verwenden Sie dazu einen Holzstab oder einen Zahnstocher. Wenn das Produkt noch nicht fertig ist, wählen Sie weitere zehn Minuten den Modus „Backen“.

Empfehlungen von Diätassistenten

- Diese Behandlungstabelle wird nicht allein als Allheilmittel gegen die Krankheit verschrieben, sondern nur in Kombination mit Medikamenten und physiotherapeutischer Behandlung. Es wird nicht empfohlen, es selbst zu starten - nur nach Rücksprache mit einem Spezialisten.

Unter strikter Beachtung der Diät kann eine Remission sehr schnell erreicht werden - eine Verschlimmerung wird vermieden, alle Verdauungsorgane werden wieder normalisiert. Sie müssen jedoch alle Empfehlungen des Arztes befolgen.

Wenn Sie aufgefordert werden, das Brot von gestern zu essen, ist es absolut unmöglich, kategorisch frisch zu essen. Wenn gesagt wird, dass alles grobe Essen ausgefranst ist - so tun wir es, sonst wird die Bedeutung der Diät einfach nicht.

- Bei der Behandlung solcher Erkrankungen ist eine medizinische Diät durchaus sinnvoll. Seltsamerweise kann die Ernährung im Allgemeinen viele Probleme im Körper heilen.

In Bezug auf die Tabelle 5a kann nicht nur der allgemeine Zustand verbessert und die Verschlimmerung gestoppt werden, sondern auch das Gewicht reduziert und der allgemeine Ton angehoben werden. Ein paar nützliche Tipps: Verbotene Lebensmittel sollten während und nach der Diät nicht konsumiert werden.

Über Alkohol, Alkohol und leckeres Räucherfleisch mit würzigen Gewürzen - ganz vergessen. Andernfalls wird das gesamte Ergebnis der Diät den Bach runtergehen.

Die Belastung der inneren Organe sollte überhaupt nicht sein - nur in diesem Fall wird es möglich sein, ihre Arbeit zu normalisieren. Der Ablauf der Diät wird, falls nötig, wiederholt, jedoch nur auf Empfehlung eines Arztes.

- Bei Cholezystitis und chronischer Hepatitis ist es äußerst wichtig, die wichtigsten Prinzipien einer therapeutischen Diät zu befolgen. Zunächst müssen Sie eine ausreichende Menge Protein in die Nahrung aufnehmen - eine vollständige und schnell verdauliche Substanz.

Zweitens darf die zulässige Fettmenge nicht überschritten werden, um die Leber nicht zusätzlich zu belasten. Das heißt, alle fetthaltigen Nahrungsmittel - geben dem Feind.

Sauerrahm, Quark usw. - nur leicht oder völlig fettfrei. Mit Öl - nicht mitreißen lassen.

Wenn Sie die choleretische Wirkung der Diät verbessern möchten, erhöhen Sie die pflanzliche Fettmenge. Bei Patienten mit Übergewicht sollte die Menge an Kohlenhydraten sogar unter die in dieser Diät zulässige Norm reduziert werden.

Mahlen Sie alle Lebensmittel für eine bestimmte Zeit der Diät, zerkleinern Sie sie, drehen Sie durch einen Fleischwolf usw. Die sorgfältige Verarbeitung von Lebensmitteln sorgt für das Shchazheny der kranken Organe.

Zu essen - nur gebrochen. Nicht 2-3 Mal, wie ein Elefant, sondern 5-6 Mal - in Portionen.

Und natürlich vergessen Sie nicht die Faser - es gibt mehr solcher Produkte im Menü, um die choleretische Wirkung dieser Diät zu erhöhen.

Mannica Rezept

1. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, mischen Sie Zucker, Vanillezucker und Grieß.
2. Gießen Sie die Mischung mit Wasser. Gut mischen Danach etwa eineinhalb Stunden stehen. Dies geschieht, um die Kruppe zu quellen.
3. Dann die Masse Öl hinzufügen. Dann alles mit einem Schneebesen mischen.
4. Dann das Mehl sieben.
5. Fügen Sie es dem Teig hinzu. Fügen Sie dort Kakao hinzu. Rühren Sie die Masse. Der resultierende Teig sollte keine Klumpen enthalten. An einer Konsistenz sollte es an flüssige saure Sahne erinnern.
6. Dann fügen Sie dem Teig Rosinen und Nüsse (gehackt) hinzu. Dann mischen Sie die Masse.
7. Nehmen Sie das Formular zum Backen. Schmieren Sie es mit Öl. Setzen Sie den Teig dort ein. Ordentlich ausrichten. Dann den Ofen einlegen, den Sie vorheizen. Ungefähr fünfzig Minuten.
8. Nehmen Sie das fertige Produkt aus der Form. Kühlen Sie sich auf einem Rost ab. Mit Pulver bestreuen. Dann zum Tisch servieren. Guten Appetit!

Brot kochen: Schritt für Schritt Anweisungen

Welches andere Gebäck wird den Gästen gefallen? Zum Beispiel Strudel ohne Butter und Eier. Das Produkt wird dank Äpfeln sehr saftig und duftend. Solche unbequemen Backwaren eignen sich hervorragend zum Teetrinken. Strudel ist einfach. Die Erstellung des Produkts dauert jedoch etwa zwei Stunden.

Zum Kochen benötigen Sie:

• fünf Äpfel;
• 220 g Mehl;
• 150 ml Wasser;
• eine Prise Salz;
• Nüsse (optional);
• vier kunst. l Pflanzenöl (eines davon geht zum Teig);
• Zimt;
• ein Esslöffel Zitronensaft (für Teig) zwei Löffel (für Äpfel);
• Puderzucker;
• fünf Gramm Zitronenschale.

Snack Kekse Rezept Diät 5

Indikationen zur Verwendung

• chronische Hepatitis ohne Verschlimmerung;
• chronische Cholezystitis;
• Cholezystitis mit Genesung;
• Leberzirrhose bei mangelnder Funktion;
• Gallensteinkrankheit;
• akute Hepatitis und Cholezystitis während der Erholungsphase;
• Zusätzlich wird Diät 5 verordnet, wenn keine ausgeprägte Darmpathologie vorliegt.

• chronische Hepatitis ohne Verschlimmerung;
• chronische Cholezystitis;
• Cholezystitis mit Genesung;
• Leberzirrhose bei mangelnder Funktion;
• Gallensteinkrankheit;
• akute Hepatitis und Cholezystitis während der Erholungsphase;
• Zusätzlich wird Diät 5 verordnet, wenn keine ausgeprägte Darmpathologie vorliegt.

Rezepte für köstliche Diätgerichte

Jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse beim Kochen von Muskelmasse zum Backen. Wenn Sie während der Diät oft mageren Teig essen, können Sie manchmal das Rezept ändern. Wir beschreiben die einfachste und vielseitigste Kochoption, die für verschiedene Backarten verwendet werden kann.

Dazu müssen Sie sich vorbereiten: 1. Trinkwasser, gefiltert oder destilliert - 0,3 l; 2. Hochwertiges Weizenmehl, beste Qualität - 0,6 kg.3. Hefe, Backen in trockener Konsistenz, 20 Gramm schwer4. Kristallzucker, am besten ungereinigt - 2 Esslöffel5. Salz, Meer - 1 Esslöffel. Unraffiniertes Öl - 80 ml.

Wasser wird in einen speziellen Behälter gegossen. Gießen Sie Mehl hinein - 4 Esslöffel Mehl, Hefe und Kristallzucker.

Wir wickeln den Behälter mit einem Handtuch ein und lassen ihn 20 Minuten lang stehen, damit die Hefe aufgehen kann. Als nächstes gießen Sie das restliche Mehl in einen anderen Behälter und fügen die aufgehobene Hefe hinzu, salzen Sie und fügen Sie ein wenig Pflanzenöl hinzu. Die magere Masse ist fertig.

Diätetisches Essen bedeutet nicht, dass das Essen frisch und geschmacklos sein sollte. Nachfolgend finden Sie ausgezeichnete Rezepte, die die Ernährung einfacher und angenehmer machen. Rezepte sind für eine Portion bestimmt.

Sie benötigen: 250 g Kohl (ganze Blätter), 100 g Fleisch zur Auswahl, 20 g Reis, Petersilie, etwas saure Sahne.

Die Kohlblätter spülen und 10 Minuten in kochendes Wasser geben. Fleisch und Reis kochen, bis sie gar sind. Fleisch zerkleinern, mit Reis mischen, gehackte Petersilie. Das gehackte Fleisch auf die Kohlblätter streichen, umwickeln, damit sich das Blatt nicht entfaltet.

Trockenfrüchte- und Apfelsuppe mit Reis

Sie benötigen: 50 g Trockenfrüchte, 1 großen frischen Apfel, 3 Esslöffel Zucker, 20 g Reis.

Getrocknete Früchte sorgfältig sortieren, spülen, mit Wasser füllen. Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen und 40 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 2 Stunden stehen lassen. Reis bis gekocht kochen. Einen Apfel reiben. Reis mit Apfel verrühren und zur Suppe hinzufügen. Es sollte in einer leicht erhitzten Form sein.

Sie benötigen: 200 g Barschfilet, 50 g saure Sahne, Gemüse.

Zerdrücken Sie das Grün und mischen Sie es mit Sauerrahm. Das gewaschene Lendenbratenfilet mit der erhaltenen Sahnesauce gießen und 1 Minute bei 180 Grad im Ofen backen.

Diät Nummer 5: Indikationen, Grundregeln, tägliche Kalorien

Diät Nummer 5 wurde von einem Ernährungsberater und Therapeuten M. Pevzner entwickelt. als Teil anderer Arten von therapeutischen Diäten in der Pathologie anderer Organe (davon gibt es 15).

Die Umsetzung der Empfehlungen dieser Diät zeigt sich bei verschiedenen Erkrankungen des Verdauungssystems, darunter:

• Chronische Hepatitis ist eine entzündliche Lebererkrankung verschiedener Genese (hepatotrope Viren, Toxine, Alkohol). Im Falle eines akuten Prozesses (die Dauer der Entzündungsreaktion von bis zu sechs Monaten) wird diese Diät während der Erholungsphase (klinische und laborbezogene Genesung mit Normalisierung der Hauptindikatoren der Leber) verwendet.
• Zirrhose ist der allmähliche Tod von Hepatozyten (Leberzellen) mit ihrem Ersatz durch fibröses (Bindegewebe), während die Leber ihre Funktionen nicht erfüllt.
• Cholezystitis ist eine Entzündung der Gallenblase, bei der Diät 5 in der Remissionsperiode (Abnahme des Schweregrades der Entzündung) und während eines chronischen, längeren Verlaufs mit geringer Intensität der Symptome und Funktionsstörungen angezeigt ist.
• Die Gallensteinerkrankung (kalkuläre Cholezystitis) ist eine chronisch verlaufende Austauschpathologie, die durch die Bildung von Steinen in der Gallenblase und ihren Gallengängen gekennzeichnet ist.

Bei diesen Erkrankungen wird die Ernährungstabelle 5 in Abwesenheit einer begleitenden Darmerkrankung (Enteritis, Duodenitis, Enterokolitis) verwendet.

1. Häufiger Verzehr von Lebensmitteln in kleinen Portionen - in der Regel müssen Sie 4-5 mal am Tag essen.

2. Ausgeschlossene Produkte, die die Säurebildung im Magen erhöhen - Kaffee, Alkohol, Konserven, Pickles, fetthaltige Speisen und würzige Gerichte.

3. Beim Kochen wird bevorzugt gekocht oder gedämpft (Löschen, Kochen von Aufläufen sind erlaubt), während das Essen zerdrückt werden soll.

4. Das Menü sollte von Lebensmitteln mit einer ausreichenden Proteinmenge, einer Verringerung der Fettmenge (insbesondere von Tieren) und leicht verdaulichen Kohlenhydraten dominiert werden.

5. Die tägliche Kalorienaufnahme sollte etwa kcal betragen. In diesem Fall beträgt der Hauptteil des Proteins etwa 80 g (die Hälfte von ihnen muss pflanzlichen Ursprungs sein), Fette sind ebenfalls etwa 80 g (ein Drittel davon sind pflanzlichen Ursprungs), Kohlenhydrate - bis zu 400 g

Erinnere dich! Die tägliche Flüssigkeitsaufnahme sollte mindestens 1,5 Liter betragen, Salz ist auf 10 g begrenzt

Aus diesem Grund können Sie mit Diät 5 und der obligatorischen Umsetzung der Empfehlungen und der täglichen Kalorien jeden Tag dem Körper alle Nährstoffe und Vitamine zuführen und gleichzeitig die Belastung der Leber, des Hepatobiliarsystems und der Bauchspeicheldrüse begrenzen.

Diät-Tabelle 5: Was Sie nicht essen dürfen und können

Magerer Teig unterscheidet sich deutlich von Butter. Es fehlen gesundheitsgefährdende Inhaltsstoffe und Substanzen wie Butter, Margarine, Eier und Milch. Aufgrund der Abwesenheit von fetthaltigen Bestandteilen wird ein solcher Teig in der Diät im Körper sehr leicht verdaut, ohne dass Magen und Darm schwer werden.

Das Ziel der fünften Diät ist es, die Leber unter den Bedingungen einer guten gesunden Ernährung und den normalen Funktionen des Gallensystems des Körpers (sanfte Ernährung) chemisch zu rasieren.

• normaler Eiweiß- und Kohlenhydratgehalt (mit leichter Abnahme);
• begrenzter Fettgehalt auf der Speisekarte;
• Alle Gerichte können auf folgende Weise zubereitet werden: Kochen, Backen, gelegentlich - Schmoren. Es ist notwendig, gleichzeitig nur Gemüse zu reinigen, das reich an Zellulose ist. Schnitzel wird empfohlen, um das Fleisch fein zu hacken. Braten Sie Gemüse und Mehl nicht;
• kalte Gerichte mit Diät 5 werden nicht empfohlen;
• Produkte mit einem hohen Gehalt an Substanzen wie Purinen, Oxalsäure sind kontraindiziert;
• Ausgeschlossen sind Lebensmittel, die Darmschwellungen verursachen, grobe Ballaststoffe enthalten, die an extraktiven Substanzen reich sind und die Sekretion von Verdauungssäften stimulieren.
• moderate Salzbeschränkung vorgesehen.

Eine Diät kann 5 Tage dauern (Probezeit). Wenn der Körper normalerweise auf eine solche Diät umstellt, ist es möglich, eine Diät für 5 Wochen oder bis zur vollständigen Erholung einzuhalten. Diät 5 gehört zu den Langzeitdiäten, kann eineinhalb oder zwei Jahre verwendet werden.

Es sollte jedoch darauf hingewiesen werden, dass sich Diät 5, wenn es keine Verschlimmerung der Krankheit gibt, nicht wesentlich unterscheidet, wenn man nur gesunde Nahrung zu sich nimmt. Es gibt einfach einige Funktionen, die nicht ignoriert werden können. Die wichtigsten Postulate der Diät 5 sind chemischer und mechanischer Schazhenie-Magen, Darm (sanfte Ernährung).

Diät-Tabelle 5 bezieht sich auf eine Reihe von therapeutischen Diäten. Es empfiehlt eine sanfte Ernährung für Menschen, die an Leberproblemen und Gallenwegen leiden.

Mit dieser Diät verbessert sich die Gallensekretion signifikant und die Leber heilt. Es ist am besten, Gemüse mit Früchten roh zu essen oder für kurze Zeit zu kochen. So wird unser Körper gestärkt. Der fünfte Tisch der Diät trägt zur Schonung der Leber bei, während die Ernährung voll bleibt.

Tabellennummer 5 - die ideale Ernährung für Menschen, die an Erkrankungen der Leber und der Gallenblase leiden. Es ist eine hervorragende Ergänzung zur medizinischen und therapeutischen Behandlung. Mit einem gut durchdachten Menü und strikter Einhaltung der Diät haben die meisten Patienten eine deutliche Verbesserung ihres Zustands. Tabelle 5 hat viele Regeln und Einschränkungen, die vor dem Beginn einer Diät verstanden werden sollten.

Diese therapeutische Diät impliziert ein vollständiges oder teilweises Verbot einer bestimmten Produktliste.

• frisches Brot, Teig, Blätterteig, in Butter gekochter Teig (Pfannkuchen, gebratene Pasteten, frittiert);
• tierische Fette;
• eingelegte Lebensmittel;
• geräuchertes Fleisch;
• Konserven;
• Hülsenfrüchte;
• Pilze;
• Obst (außer Äpfeln und Bananen, jedoch nicht mehr als 1 pro Tag);
• alle Würste;
• Innereien;
• Alkohol;

Es ist mit Einschränkungen möglich:

• gründlich gekochte Nudeln (geröstete Nudeln, Nudeln mit verbotenen Zutaten);
• Fisch (gekocht oder gebacken, ausgenommen Fettsorten);
• fettarmes Fleisch und Geflügel;
• Milch, Milchprodukte;
• Käse (ausgenommen würzige Sorten);
• Getreide (krümelig und dickflüssig, verbotener Mais, Perlgerste, Hirse);
• Eier (gekocht oder gedünstet, höchstens zwei pro Tag, versuchen Sie, das Eigelb auszuschließen);
• süß (außer fetthaltigen Desserts, Schokolade, sehr saure oder sehr süße Marmelade).

Von den Getränken sind Kohlensäure, Traubensaft, Kaffee, Kakao völlig verboten.

Die Grundregel der Diät - alle Lebensmittel sollten gekocht oder gebacken werden, in seltenen Fällen können Lebensmittel gebraten werden, auf keinen Fall jedoch Gemüse und Mehl. Gemüse und andere Ballaststoffe sollten gerieben werden. Schnitzel muss in einer Fleischmühle zerkleinert werden.

Das Essen sollte warm oder mäßig heiß sein.

Das Hauptgericht am Tisch Nr. 5 sind Gemüsesuppen, die nicht in Fleischbrühe gekocht werden. Milch- und Fruchtsuppen, Suppe ohne Fleisch, Suppe ohne Fleisch, Erbsen sind erlaubt. In Suppen können Sie eine moderate Menge Salz und etwas saure Sahne hinzufügen.

Die Tabellennummer 5 bezieht sich auf Diäten mit niedrigem Energiewert. Pro Tag müssen Sie kein kcal mehr konsumieren. Gleichzeitig ist es notwendig, eine große Menge Flüssigkeit zu trinken, insbesondere reines Wasser.

Da das Essen voll und abwechslungsreich sein sollte, empfehlen die Ärzte, das Menü für die Woche vorzubereiten. Hier ist ein Beispiel für ein solches Menü.

Frühstück: Buchweizen mit Butter, Tee ohne Zucker.

Mittagessen: gedünstetes Eiernomelett, Apfelmus, Tee ohne Zucker.

Mittagessen: Haferkekse, Kefir 1% Fett.

Abendessen: Kohlrouladen mit Sauerrahmsauce, eine Scheibe Roggenbrot, Pfirsichsaft.

Frühstück: Haferflocken mit Trockenfrüchten, Kleiebrot, grüner Tee.

Mittagessen: Suppe ohne Fleisch, gebratenes Putenfilet mit Kräutern, Kompott.

Mittagessen: Hüttenkäse mit Erdbeeren und Sauerrahm.

Abendessen: Pilaw mit Hühnchen, Karotten und Pflaumen, Hagebuttenbrühe.

Frühstück: Manna mit getrockneten Aprikosen, Hüttenkäse mit Honig und Joghurt, Tee ohne Zucker.

Mittagessen: Buchweizen, gekochtes Rindfleisch, Gemüsesalat.

Abendessen: Zander in saurer Sahne, Kartoffelpüree, Tee.

Frühstück: Eiweißomelett mit Tomaten, Karottensalat mit Pflaumen, Gelee.

Mittagessen: Gedünsteter Kabeljau, Auberginen- und Brokkolisuppe, Milch.

Mittagessen: Reisauflauf, Kompott.

Abendessen: Gemüseauflauf, gekochtes Hähnchenfilet, Tee mit Zucker.

Frühstück: flüssiger Buchweizen, Käse, Gelee.

Mittagessen: gekochtes Rindfleisch, Kürbisbrei, Tee mit Honig.

Abendessen: Tintenfischsalat mit Sauerrahm, Reis, Aprikosensaft.

Zweites Abendessen: Kefir oder Wildrosenwasser.

Frühstück: Haferflocken, Granatapfel, Gelee.

Mittagessen: Rote-Bete-Suppe, Rindfleischpasteten mit gedämpftem Buchweizen, Kompott.

Snack: Hüttenkäse mit Beeren und Sauerrahm, Kompott.

Abendessen: gebackenes Putenfilet mit Apfel, Karottenpüree, mors.

Mittagessen: gedämpfter Fisch, Kartoffelpüree, Gemüsesuppe, Saft.

Abendessen: Reis, gekochte Tintenfische, Kleiebrot, Tee.

Der Zweck der Diät ist die Wiederherstellung einer gestörten Funktion der Leber und der Gallenblase.

Getränke - Tee, Tee mit Zitrone, Kaffee, natürlich und stellvertretend.

Brotprodukte - Weizen- und Roggenbrot von gestern, Magergebäck- und Mehlprodukte, Haferkekse.

Snacks - nicht scharfer Käse, leicht salziger fettarmer Schinken, getränkter Hering höchster Qualität, Dorschleber.

Milch und Milchprodukte - Vollmilch, Trockenmilch, Kondensmilch, Sahne, frische saure Sahne (in moderaten Mengen), frischer Joghurt und Kefir; Hüttenkäse und Hüttenkäsegerichte (hauptsächlich aus fettarmem Hüttenkäse) in gekochter und gebackener Form.

Fette - cremiges, olivgrünes, raffiniertes Sonnenblumenöl (in moderaten Mengen - etwa 50 g pro Tag, davon 25 g Pflanzenöl).

Eier und Eierspeisen - Eigelb (nicht mehr als 1 Eigelb pro Tag); Dampfomelett

Suppen - Borschtsch, Rote-Bete-Suppe, frische Kohlsuppe, Suppen aus verschiedenen Gemüsesorten, Getreidesuppen mit Gemüse auf Gemüsebrühe mit Pflanzenöl, ohne Wurzeln zu rösten, Obst- und Milchsuppen.

Fleisch, Fischprodukte aus magerem Rindfleisch, mageres Geflügel, kleiner Fisch (gekocht oder gebacken). Es ist besser, das Fleisch reifer Tiere und Vögel zu verwenden, Kalbfleisch und Hühner zu vermeiden. Das Fleisch wird 5 Minuten in kochendem Wasser mit einem Stück mit einem Gewicht von 100 g gekocht und muss dann gebacken oder mit Soße gekocht werden.

Getreide, Teigwaren - krümelige und halbviskose Brei, Pudding, Getreideauflauf, gekochte und Auflaufpasta; Besonders nützlich sind Gerichte aus Haferflocken, Hercules und Buchweizengrütze mit Milch und Quark.

Gemüse, Gemüse - verschiedene Gerichte aus Gemüse und Gemüse (außer Rhabarber, Sauerampfer und Spinat) in roher, gekochter und gebackener Form; Besonders empfohlen sind Karotten und Kürbisse.

Obst, Beeren, Süßspeisen - Obst und Beeren (außer sehr sauer wie Preiselbeeren, Johannisbeeren, Zitrone usw.) in roher, gekochter und gebackener Form; Kompotte, Gelees, Gelees, Zucker, Marmelade; Honig ist besonders zu empfehlen (in Maßen).

Saucen, Gewürze - saure Sahne- und Milchsaucen, süße Soße, Gemüsesaucen, gekocht ohne Mehl und Wurzeln zu rösten, Butter, Kümmel, Dill, Zimt, Vanillin.

Vitamine - Abkochungen von Hagebutten, verschiedene nicht saure Beeren- und Fruchtsäfte, frische rohe Beeren und Früchte; Rohes Karottenpüree; Gemüse- und Fruchtsäfte.

Salznahrung kann normal sein.

5-6 mal am Tag essen. Es wird empfohlen, etwa 2 Liter Flüssigkeit in Form von Wärme zu sich zu nehmen (einschließlich der ersten und dritten Gerichte, Früchte usw.).

Alle alkoholischen Getränke, frische Backwaren, Backwaren (Kuchen, Pfannkuchen, Pfannkuchen, gebratene Pasteten usw.), Suppen in Fleisch, Fisch, Pilzbrühen, Fettrindfleisch, Hammelfleisch, Schweinefleisch, Gans, Enten, Hähnchen, Fettfisch (Sternstör, Stör, Beluga, Wels), Pilze, Spinat, Sauerampfer, Radieschen, Radieschen, Frühlingszwiebeln, eingelegtes Gemüse, Konserven, Räucherfleisch, Kaviar, Eiscreme, Sahneprodukte, Schokolade, Bohnen, Senf, Pfeffer, Meerrettich, schwarzer Kaffee, Kakao, kalte Getränke, Speiseöle, Schmalz, Preiselbeeren, saure Früchte und Beeren s, hart gekochte Eier und gebratene Gewürze.

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Tabellennummer 5 ist eine spezielle Diätdiät, die von Dr. M.I. Pevznerom. Es gilt als eines der besten für Menschen, die an Erkrankungen der Leber, der Gallenwege und der Gallenblase leiden.

Pevzner Diet Table Number 5 bietet eine Ernährung mit vollem Kaloriengehalt, jedoch mit einer Einschränkung bei Fetten und Cholesterin enthaltenden Lebensmitteln. Frittierte Speisen sind ebenfalls ausgeschlossen, aber es gibt viel Obst und Gemüse.

Das Ziel der fünften Diät ist es, die Leber unter den Bedingungen einer guten gesunden Ernährung und den normalen Funktionen des Gallensystems des Körpers (sanfte Ernährung) chemisch zu rasieren.

Eine der Voraussetzungen für eine erfolgreiche Behandlung von Erkrankungen eines Organs ist die Schaffung von Bedingungen zur Verringerung der funktionellen Belastung, die die Genesung sicherstellen. Einen solchen funktionellen Frieden in der Pathologie der Leber, des hepatobiliären Systems (Gallenblase, des Gallengangs) und der Bauchspeicheldrüse bietet eine spezielle therapeutische Diät 5 nach Pevzner, die entwickelt wurde, um die Belastung dieser Organe zu reduzieren.