Medizinische Diät: Tabelle 5 für Personen, die an Erkrankungen der Leber und der Gallenwege leiden

Diät-Tabelle 5 bezieht sich auf eine Reihe von therapeutischen Diäten. Es empfiehlt eine sanfte Ernährung für Menschen, die an Leberproblemen und Gallenwegen leiden. Mit dieser Diät verbessert sich die Gallensekretion signifikant und die Leber heilt. Es ist am besten, Gemüse mit Früchten roh zu essen oder für kurze Zeit zu kochen. So wird unser Körper gestärkt. Der fünfte Tisch der Diät trägt zur Schonung der Leber bei, während die Ernährung voll bleibt.

Charakteristisch

Sie können keine Lebensmittel essen, die viel enthalten:

• Cholesterin;
• Oxidierte Fette, die beim Braten auftreten;
• Purina;
• Stickstoffhaltige Substanzen (extraktiv);
• Sauerampfer

Produkte müssen kochen oder backen, selten - um sie zu löschen. Es ist notwendig, nur festes Fleisch abzuwischen, das viele lebende und mit Ballaststoffen angereicherte Gemüse hat. Gemüse geht nicht in Mehl. Sie können keine Lebensmittel aus dem Kühlschrank essen.

Die Ernährungstabelle 5 für eine Woche ist so gestaltet, dass Sie 5 bis 6 Mal pro Tag während der Woche essen müssen.

Sie wissen nicht, was die Menü-Nummer-5-Diät für einen Tag ist? Dies bezieht sich auf die chemische Zusammensetzung und den Energiewert der Produkte, die Sie verwenden möchten. Berechnen Sie sie wie folgt:

1. Ein Tag bis 80 g essen Protein. Wo 50% Tiere sind.
2. Essen Sie 80 bis 90 g Fett. Hier ist 30% pflanzlich.
3. 400 g ist die Norm von Kohlenhydraten.
4. Trinken Sie 1,5 Liter und vorzugsweise 2 oder mehr Liter pro Tag.
5. Zählen Sie die Kalorien. Stellen Sie sicher, dass der Tag nicht mehr als 2400 kcal oder maximal 2800 kcal eingegeben wird. Das Gericht kann auf einem speziellen Rechner berechnet werden.
6. Verwenden Sie 10 Gramm Salz pro Tag, nicht mehr.

Bei einer solchen Diät, bei der die Leber normal funktioniert, empfehlen die Ärzte, Hepatoprotektoren zu kaufen und zu konsumieren. Qualität Ursosan.

Empfehlungen

Welche Nahrungsmittel und Gerichte von ihnen eignen sich am besten für diese Diät?

• Mit Gemüsesud und Grütze;
• Nur Gemüse, Milchprodukte mit köstlichen Nudeln;
• Sie können borscht sein;
• Obst;
• Suppe;
• Rote-Bete-Suppe;
• Verschiedene Vegetarier.

Gemüse oder Mehl zu einer leckeren Sauce machen, nicht braten, sondern nur getrocknet.

Von der Diät entfernt:

• Fleischbrühe;
• Pilz;
• Fisch;
• Rohe grüne Suppe;
• Okroshka

Brot und anderes Mehl

Sie können Weizenbrot (1., 2. Klasse). Wenn Roggen, dann mit geschältem oder geimpftem Mehl und gestern gebacken wurde. Essen Sie mageres Gebäck mit Fleisch, Fisch (nur gekocht) oder Äpfeln. Sie können getrocknete Kekse oder langgezogene Kekse.

Bei richtiger Ernährung nicht essen: Das Brot ist warm und frisch, Blätterteig oder Butter, gebratene Kuchen.

Da die Diät für einen kurzen Zeitraum konzipiert ist, erfahren Sie mehr über die richtige Ernährung. Zum Beispiel ist es sehr wichtig, dass Sie für Ihr Unternehmen Fastentage organisieren, die Sie hier lesen können. Außerdem empfehlen wir Ihnen, bestimmte Rezepte einzukaufen - Sie werden in diesem Artikel etwas darüber erfahren.

Fleisch mit einem Vogel

Der Vogel kann ohne Haut gefressen werden und das Fleisch ist mager und nicht klebend. Sehnen mit Faszie entfernen.

• Rindfleisch
• Schweinefilet ohne Fett;
• Junges Lamm;
• Die Türkei;
• Kaninchen;
• Hühnchen

Das alles ist gekocht oder gebacken. Essen Sie ein Stück oder schneiden Sie in kleine.

1. Pilaw, wo das Fleisch gekocht wird;
2. Kohlrouladen;
3. Milchwürste

Rezepte Diät-Gerichte Tabelle 5 abholen, angesichts der Tatsache, dass Fische mager, aber eher Meer brauchen. Kochen Sie es oder backen Sie nach dem Kochen.

Sie können es in Stücken, Stücken oder Auflauf oder Frikadellen kochen.

Es ist notwendig, auszuschließen: alle Fettsorten, gesalzen oder mit Konserven geräuchert.

Milchprodukte

• Milch;
• Sauermilch;
• Quark oder fetthaltiger Hüttenkäse (daraus: Pudding, Aufläufe, faule Knödel usw.);
• Käse fettarm und nicht scharf;
• Acidophilus;
• Eine Vielzahl von Gerichten aus der Molkerei;
• Kefir;
• Saure Sahne, als Gewürz verwenden.

Verwendung in begrenzten Mengen:

• Sahne;
• Ryazhenka;
• Quark mit hohem Fettgehalt;
• Der Käse ist ziemlich fettig;
• 6% Milch;
• Sauerrahm

Verwendung als Nahrung:

1. Omelett von Proteinen;
2. Mahlzeiten, bei denen ein Eigelb vorhanden ist, sind möglich, aber nur eine;
3. Wenn Sie lieben und gut vertragen, dann machen Sie aus einem Ei ein weich gekochtes Omelett.

Gegrillt oder hart gekocht. Wenn Sie an einer Gallensteinerkrankung leiden, können Sie pro Tag nur ein halbes Eigelb in verschiedenen Gerichten verwenden.

Grütze

Essen Sie besonders guten Haferbrei oder Buchweizen. Lecker mit getrockneten Früchten, süßem Pilaw, Müsli mit Karotten, Hüttenkäse-Puddings mit Karotten, Croutons. Makkaroni kann gekocht werden. Sie können nicht: Bohnen.

Gemüse

Diät-Tisch Nummer 5 in Bezug auf Gemüse. Sie können roh oder in Salaten essen, Eintopf oder Kochen. Sauerkraut nicht sauer, gekochte Zwiebeln, grüne Erbsen in Form von Kartoffelpüree.

Das Menü für die Woche der Diät 5 kann auf der Grundlage des erworbenen Wissens selbst erstellt werden.

Snacks

Diese Diät schließt die meisten üblichen Snacks nicht aus:

• Gemüsesalate, gewürzt mit Sonnenblumenöl oder anderem Öl;
• Obstsalate;
• Fisch geliert (kochen);
• Vinaigrettes;
• Hering, getränkt;
• Squash-Kaviar;
• Meeresfrüchte in Salaten;
• Fisch gefüllt;
• Fleisch mit Fisch nur gekocht;
• Wurstwaren: Milchprodukte und Promotions- oder Diätetik;
• Fettarmer Schinken;
• Käse weich und fettfrei.

Limit: Konserven, fetthaltig mit würzigen Snacks, geräuchertes Essen mit Konserven, man kann nicht laichen. Speise Diät ist nicht streng.

Getränke

• Tee;
• Fruchtkompotte;
• Kaffee und Milch hinzufügen;
• Frische Säfte aus Gemüse und Beeren, besser frisch gepresst;
• Hagebuttenabkochung;
• Brühe aus Kleie (Weizen).

• Natürlicher und Instant-Kaffee;
• Getränke aus dem Kühlschrank;
• Süße verschiedene Getränke;
• Kakao

Süßigkeiten

Essen Sie: süße Beeren mit Früchten, sowohl roh als auch gebacken oder gekocht. Getrocknete Früchte Honig Kissel Mousse mit Gelee. Jam mit Honig und anderen nützlichen.

Sie können nicht: Schokolade, Eis, Gebäck mit Sahne. Es ist besser, scharfe und saure Saucen auszuschließen und langsam Gewürze zu essen.

Die Menü-Diät-Tabelle 5 ist so, dass der Körper eine ausreichende Menge an Kohlenhydraten mit Proteinen erhält, jedoch deutlich weniger Fett. Aber es werden feuerfeste Fette sein. Experten empfehlen die Verwendung einer Vielzahl von Produkten, bei denen es viele gibt: Faser, lipotrope Elemente, Flüssigkeiten mit Pektinen. Wählen Sie gesundes und gesundes Essen und entfernen Sie die Verschlimmerung, stellen Sie die Verdauung vollständig ein.

Ist es möglich, Haferkekse auf Diät zu essen?

Viele sind an Gewicht zu verlieren interessiert sind, ist es möglich, Haferkekse während der Diät? Die Frage ist ziemlich umstritten, aber wir werden Ihnen helfen, das herauszufinden. Wenn wir über hausgemachtes Gebäck ohne Farbstoffe, Aromen, Fette, Margarine und Eier sprechen, ist ein solches Dessert „geeignet“, um den Körper beim Abnehmen „zu beruhigen“.

Darüber hinaus hat es eine positive Wirkung auf den Körper: Es liefert Vitamine der Gruppe A, B, PP, Magnesium, Kalium, Zink, Kalzium, Phosphor, Aminosäuren, Spurenelemente usw. Was kann man nicht über die Store-Cookies sagen, die bis zu 400kkal pro 100g Produkt enthalten. Stell dir vor

Was sind die Vorteile von Haferflocken aus natürlichen Zutaten?

• hilft die Funktion des Verdauungstraktes zu verbessern
• bewältigt Verstopfung
• gibt Kraft, stärkt, belebt, entfernt übermäßige Reizbarkeit
• verbessert den Zustand der Dermis erheblich
• erhält den Muskeltonus
• schnell gesättigt
• sorgt für gesunde Blutbildung
• senkt schlechtes Cholesterin (cholesterinsenkende Lebensmittel)
• Hafer unterdrückt Depressionen

Schädigt es den Körper? Wie Sie bereits verstanden haben, haben Kekse keinen Fettverbrennungseffekt. Es enthält nur ein Minimum an Fett und hilft, den Prozess der Ernährung nicht zu "brechen". Ernährungswissenschaftler raten, das Produkt aufgrund des hohen Anteils an Zusatzstoffen und Zucker nicht im Laden zu kaufen. Darüber hinaus kann die Verwendung von Keksen in großen Mengen zu einer erhöhten Säuregehalt führen, der Bildung von Magensaft, was wiederum die Verschlimmerung gastroenterologischer Erkrankungen nach sich zieht.

Haferkekse für Diät

Diese Art von Dessert ist ziemlich kalorienreich und enthält sowohl Fette als auch Kohlenhydrate. Daher sollte in der Diät selten genug für mehr Energie und Kraft erscheinen. Sie können beispielsweise ein / zwei Kekse vor einem wichtigen Ereignis genießen oder ein komplettes Frühstück ersetzen. Denken Sie jedoch daran, dass Sie nur ein Qualitätsprodukt kaufen oder selbst vorbereiten können, um den Körper optimal zu nutzen und den Körper mit Energie zu füllen. In der Tat dauert der Prozess nicht viel Zeit, aber Sie sind zu 100% von der Qualität überzeugt.

Haferkekse für die Ernährung (Welche Zutaten erhalten Sie?)

• Süßwarenfette (Margarine / Butter)
• Backpulver (Soda - verantwortlich für Teigaufwuchs und Bröckeligkeit)
• Zucker (es ist viel Zucker im Kauf, daher ist dieser Genuss nicht mehr für Diabetiker geeignet)
• Pflanzenöle
• Zusätze: Trockenfrüchte (geben zusätzlichen Kaloriengehalt, sättigen aber gleichzeitig mit Energie)
• Bienenhonig (dunkle Tönung)
• Konservierungsmittel

Ist es möglich, Haferkekse auf Diät zu essen? Es gibt zwei mögliche Antworten: die erste (wenn unabhängig von natürlichen Zutaten hergestellt, dann können Sie sich sicher mit ein paar Dingen am Tag verwöhnen lassen), wenn die Delikatesse auf ein paar Stücke pro Woche begrenzt ist (nicht mehr).

Haferkekse für Diät (Rezepte)

• Haferflocken (155g)
• Eiweiß 2St
• Hüttenkäse (110g)
• Banane (1pc)

Zerquetschen Sie die Flocken, mildern Sie die Banane mit einer Gabel, mischen Sie den Quark mit einem Mixer zu einer matschigen Mischung. Die vorbereiteten Zutaten mischen und den Teig kneten. Löffel aus den Kuchen formen und auf einem Backblech bis zu 20 Minuten bei 20 ° C backen.

Rezept Nummer 2 (basierend auf Trockenfrüchten)

• Haferflockenflocken (110g)
• Magermilch (75ml)
• Pflaumen / getrocknete Aprikosen Handvoll
• Banane (1pc)
• Kokosraspeln (12g)
• Fruktose (1.. l)

Die Hälfte der Flocken wird zu Mehl zermahlen, der andere Teil bleibt in seiner ursprünglichen Form. Mischen Sie dann die beiden Mischungen zusammen. Fügen Sie die gleiche Fruktose, Pommes Frites, Trockenfrüchte, Bananenbrei + Milch hinzu. Knete gründlich, forme die Kugeln, lege sie auf ein Backblech und koche bis zu 20 Minuten bei 200 ° C.

Rezept № 3 (Quark)

• Haferflocken (110g)
• Hüttenkäse (110g)
• Protein (Ei) 2St
• Zimt, Rosinen

Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken, Eiweiß, Zimt, Rosinen (in warmem Wasser gedünstet), gemahlene Flocken hinzugeben und den Teig kneten. Kekse zubereiten, auf ein Backblech legen und bei 180 ° C bis zu 20 Minuten im Ofen backen.

• Getreide Haferflocken (235g)
• Apfelpüree auf Fruktose (155g)
• Sesam (12 g) + Kokosraspeln (20 g)

Die zubereiteten Zutaten mischen, mit einem Mixer zerkleinern, glatt formen, Kekse formen und 20 Minuten bei 20 ° C in den Ofen schieben.

№5 nach dem Rezept Dyukana

• Haferflocken (100g)
• gemahlener Ingwer (50g)
• Saccharose (20g)
• Naturjoghurt (100g)

Zutaten für die Zubereitung glatt rühren. Wir machen kleine Kekse und backen 20 Minuten bei 180 ° C im Ofen.

№6 (auf Kefir). Dieses Rezept macht die Kekse noch luftiger.

• Kefir (350 ml) fettfrei
• Flocken (225g)
• Trockenfrüchte zur Auswahl

Flocken gießen Kefir, beiseite stellen in einer kühlen Zone bis 35 Minuten. Danach gießen wir getrocknete Früchte in diese Mischung, mischen sie mit einem Löffel und backen sie auf einem Backblech bei 180 ° C für 20 Minuten.

Rezept Nummer 7 (Apple-Cookies). Eine gute Option zum Naschen während der Diät.

• Äpfel (2 Stück)
• Flocken (190g)
• Eier (3 Stück)
• Magermilch (60ml)
• Datteln (75g) oder Trockenpflaumen / getrocknete Aprikosen + Zimt (Prise)

Ausgewählte Trockenfrüchte in kleine Stücke schneiden, mit geriebenen Äpfeln mischen. In einem anderen Gefäß den Teig aus Eiern, Milch und Mehl zubereiten. Zu der vorbereiteten Masse Flocken + Apfelmischung hinzufügen. Gut mischen, auf Formen verteilen, mit Zimt bestreuen und bei 190 ° C 25 Minuten backen lassen.

Diät-Tischnummer 5

Tabellennummer 5 - die ideale Ernährung für Menschen, die an Erkrankungen der Leber und der Gallenblase leiden. Es ist eine hervorragende Ergänzung zur medizinischen und therapeutischen Behandlung. Mit einem gut durchdachten Menü und strikter Einhaltung der Diät haben die meisten Patienten eine deutliche Verbesserung ihres Zustands. Tabelle 5 hat viele Regeln und Einschränkungen, die vor dem Beginn einer Diät verstanden werden sollten.

Wer hat die Tischnummer 5 ernannt?

Diät-Tisch Nummer 5 ist vorgeschrieben für:

• chronische und akute Hepatitis;
• Gallensteinkrankheit;
• Pankreatitis;
• im Falle einer Leberzirrhose (falls keine Leberfunktionsstörung vorliegt);
• Cholezystitis;
• Gastroduodenitis.

Die Diät wird auch für Kinder angeboten.

Grundregeln der Ernährung

Diese therapeutische Diät impliziert ein vollständiges oder teilweises Verbot einer bestimmten Produktliste.

• frisches Brot, Teig, Blätterteig, in Butter gekochter Teig (Pfannkuchen, gebratene Pasteten, frittiert);
• tierische Fette;
• eingelegte Lebensmittel;
• geräuchertes Fleisch;
• Konserven;
• Hülsenfrüchte;
• Pilze;
• Obst (außer Äpfeln und Bananen, jedoch nicht mehr als 1 pro Tag);
• alle Würste;
• Innereien;
• Alkohol;

Es ist mit Einschränkungen möglich:

• gründlich gekochte Nudeln (geröstete Nudeln, Nudeln mit verbotenen Zutaten);
• Fisch (gekocht oder gebacken, ausgenommen Fettsorten);
• fettarmes Fleisch und Geflügel;
• Milch, Milchprodukte;
• Käse (ausgenommen würzige Sorten);
• Getreide (krümelig und dickflüssig, verbotener Mais, Perlgerste, Hirse);
• Eier (gekocht oder gedünstet, höchstens zwei pro Tag, versuchen Sie, das Eigelb auszuschließen);
• süß (außer fetthaltigen Desserts, Schokolade, sehr saure oder sehr süße Marmelade).

Von den Getränken sind Kohlensäure, Traubensaft, Kaffee, Kakao völlig verboten.

Die Grundregel der Diät - alle Lebensmittel sollten gekocht oder gebacken werden, in seltenen Fällen können Lebensmittel gebraten werden, auf keinen Fall jedoch Gemüse und Mehl. Gemüse und andere Ballaststoffe sollten gerieben werden. Schnitzel muss in einer Fleischmühle zerkleinert werden.

Das Essen sollte warm oder mäßig heiß sein.

Das Hauptgericht am Tisch Nr. 5 sind Gemüsesuppen, die nicht in Fleischbrühe gekocht werden. Milch- und Fruchtsuppen, Suppe ohne Fleisch, Suppe ohne Fleisch, Erbsen sind erlaubt. In Suppen können Sie eine moderate Menge Salz und etwas saure Sahne hinzufügen.

Die Tabellennummer 5 bezieht sich auf Diäten mit niedrigem Energiewert. Pro Tag müssen Sie nicht mehr als 1800-2000 kcal verbrauchen. Gleichzeitig ist es notwendig, eine große Menge Flüssigkeit zu trinken, insbesondere reines Wasser.

Menü Diät-Tisch Nummer 5

Da das Essen voll und abwechslungsreich sein sollte, empfehlen die Ärzte, das Menü für die Woche vorzubereiten. Hier ist ein Beispiel für ein solches Menü.

Montag

Frühstück: Buchweizen mit Butter, Tee ohne Zucker.
Mittagessen: gedünstetes Eiernomelett, Apfelmus, Tee ohne Zucker.
Mittagessen: Haferkekse, Kefir 1% Fett.
Abendessen: Kohlrouladen mit Sauerrahmsauce, eine Scheibe Roggenbrot, Pfirsichsaft.
Zweites Abendessen: Hagebuttenabkochung.

Dienstag

Frühstück: Haferflocken mit Trockenfrüchten, Kleiebrot, grüner Tee.
Mittagessen: Suppe ohne Fleisch, gebratenes Putenfilet mit Kräutern, Kompott.
Mittagessen: Hüttenkäse mit Erdbeeren und Sauerrahm.
Abendessen: Pilaw mit Hühnchen, Karotten und Pflaumen, Hagebuttenbrühe.
Zweites Abendessen: Kefir.

Mittwoch

Frühstück: Manna mit getrockneten Aprikosen, Hüttenkäse mit Honig und Joghurt, Tee ohne Zucker.
Mittagessen: Buchweizen, gekochtes Rindfleisch, Gemüsesalat.
Snack: Apfelmus, Saft.
Abendessen: Zander in saurer Sahne, Kartoffelpüree, Tee.
Zweites Abendessen: 1% Fett Kefir.

Donnerstag

Frühstück: Eiweißomelett mit Tomaten, Karottensalat mit Pflaumen, Gelee.
Mittagessen: Gedünsteter Kabeljau, Auberginen- und Brokkolisuppe, Milch.
Mittagessen: Reisauflauf, Kompott.
Abendessen: Gemüseauflauf, gekochtes Hähnchenfilet, Tee mit Zucker.
Zweites Abendessen: Kräutertee.

Freitag

Frühstück: flüssiger Buchweizen, Käse, Gelee.
Mittagessen: gekochtes Rindfleisch, Kürbisbrei, Tee mit Honig.
Mittagessen: Haferkekse, Tee.
Abendessen: Tintenfischsalat mit Sauerrahm, Reis, Aprikosensaft.
Zweites Abendessen: Kefir oder Wildrosenwasser.

Samstag

Frühstück: Haferflocken, Granatapfel, Gelee.
Mittagessen: Rote-Bete-Suppe, Rindfleischpasteten mit gedämpftem Buchweizen, Kompott.
Snack: Hüttenkäse mit Beeren und Sauerrahm, Kompott.
Abendessen: gebackenes Putenfilet mit Apfel, Karottenpüree, mors.
Zweites Abendessen: grüner Tee.

Sonntag

Frühstück: Eiweißomelett mit Tomaten, Käse, grünem Tee.
Mittagessen: gedämpfter Fisch, Kartoffelpüree, Gemüsesuppe, Saft.
Snack: Apfelmus.
Abendessen: Reis, gekochte Tintenfische, Kleiebrot, Tee.
Zweites Abendessen: Kefir oder Wildrosenwasser.

Rezepte für köstliche Diätgerichte

Diätetisches Essen bedeutet nicht, dass das Essen frisch und geschmacklos sein sollte. Nachfolgend finden Sie ausgezeichnete Rezepte, die die Ernährung einfacher und angenehmer machen. Rezepte sind für eine Portion bestimmt.

Kohlrouladen

Sie benötigen: 250 g Kohl (ganze Blätter), 100 g Fleisch zur Auswahl, 20 g Reis, Petersilie, etwas saure Sahne.

Die Kohlblätter spülen und 10 Minuten in kochendes Wasser geben. Fleisch und Reis kochen, bis sie gar sind. Fleisch zerkleinern, mit Reis mischen, gehackte Petersilie. Das gehackte Fleisch auf die Kohlblätter streichen, umwickeln, damit sich das Blatt nicht entfaltet. Legen Sie die Kohlrouladen in eine Pfanne, gießen Sie die Brühe aus dem Kohlkopf, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie, bis sie fertig ist (bis die Blätter weich sind). Mit Sauerrahm servieren.

Trockenfrüchte- und Apfelsuppe mit Reis

Sie benötigen: 50 g Trockenfrüchte, 1 großen frischen Apfel, 3 Esslöffel Zucker, 20 g Reis.

Getrocknete Früchte sorgfältig sortieren, spülen, mit Wasser füllen. Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen und 40 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 2 Stunden stehen lassen. Reis bis gekocht kochen. Einen Apfel reiben. Reis mit Apfel verrühren und zur Suppe hinzufügen. Es sollte in einer leicht erhitzten Form sein.

Zander in saurer Sahne

Sie benötigen: 200 g Barschfilet, 50 g saure Sahne, Gemüse.

Zerdrücken Sie das Grün und mischen Sie es mit Sauerrahm. Das gewaschene Rinderfilet mit der erhaltenen Rahmsauce gießen und im Ofen bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.

Diät Nummer 5 (Erkrankungen der Leber und der Gallenwege)

Diät Nummer 5 wird für chronische Erkrankungen der Leber und des Gallengangs verabreicht - Cholezystitis, Hepatitis, Leberzirrhose, Morbus Botkin im Genesungsstadium.
Der Zweck der Diät ist die Wiederherstellung einer gestörten Funktion der Leber und der Gallenblase.
Die Menü-Diät-Nummer 5 darf folgende Produkte und Gerichte enthalten:
Getränke - Tee, Tee mit Zitrone, Kaffee, natürlich und stellvertretend.
Brotprodukte - Weizen- und Roggenbrot von gestern, Magergebäck- und Mehlprodukte, Haferkekse.
Snacks - nicht scharfer Käse, leicht salziger fettarmer Schinken, getränkter Hering höchster Qualität, Dorschleber.
Milch und Milchprodukte - Vollmilch, Trockenmilch, Kondensmilch, Sahne, frische saure Sahne (in moderaten Mengen), frischer Joghurt und Kefir; Hüttenkäse und Hüttenkäsegerichte (hauptsächlich aus fettarmem Hüttenkäse) in gekochter und gebackener Form.
Fette - cremiges, olivgrünes, raffiniertes Sonnenblumenöl (in moderaten Mengen - etwa 50 g pro Tag, davon 25 g Pflanzenöl).
Eier und Eierspeisen - Eigelb (nicht mehr als 1 Eigelb pro Tag); Dampfomelett
Suppen - Borschtsch, Rote-Bete-Suppe, frische Kohlsuppe, Suppen aus verschiedenen Gemüsesorten, Getreidesuppen mit Gemüse auf Gemüsebrühe mit Pflanzenöl, ohne Wurzeln zu rösten, Obst- und Milchsuppen.
Fleisch, Fischprodukte aus magerem Rindfleisch, mageres Geflügel, kleiner Fisch (gekocht oder gebacken). Es ist besser, das Fleisch reifer Tiere und Vögel zu verwenden, Kalbfleisch und Hühner zu vermeiden. Das Fleisch wird 5 Minuten in kochendem Wasser mit einem Stück mit einem Gewicht von 100 g gekocht und muss dann gebacken oder mit Soße gekocht werden.
Getreide, Teigwaren - krümelige und halbviskose Brei, Pudding, Getreideauflauf, gekochte und Auflaufpasta; Besonders nützlich sind Gerichte aus Haferflocken, "Hercules" und Buchweizen mit Milch und Quark.
Gemüse, Gemüse - verschiedene Gerichte aus Gemüse und Gemüse (außer Rhabarber, Sauerampfer und Spinat) in roher, gekochter und gebackener Form; Besonders empfohlen sind Karotten und Kürbisse.
Obst, Beeren, Süßspeisen - Obst und Beeren (außer sehr sauer wie Preiselbeeren, Johannisbeeren, Zitrone usw.) in roher, gekochter und gebackener Form; Kompotte, Gelees, Gelees, Zucker, Marmelade; Honig ist besonders zu empfehlen (in Maßen).
Saucen, Gewürze - saure Sahne- und Milchsaucen, süße Soße, Gemüsesaucen, gekocht ohne Mehl und Wurzeln zu rösten, Butter, Kümmel, Dill, Zimt, Vanillin.
Vitamine - Abkochungen von Hagebutten, verschiedene nicht saure Beeren- und Fruchtsäfte, frische rohe Beeren und Früchte; Rohes Karottenpüree; Gemüse- und Fruchtsäfte.
Salznahrung kann normal sein.
5-6 mal am Tag essen. Es wird empfohlen, etwa 2 Liter Flüssigkeit in Form von Wärme zu sich zu nehmen (einschließlich der ersten und dritten Gerichte, Früchte usw.).

Es ist verboten, sehr kalte und sehr heiße Gerichte zu essen.
Alle alkoholischen Getränke, frische Backwaren, Backwaren (Kuchen, Pfannkuchen, Pfannkuchen, gebratene Pasteten usw.), Suppen in Fleisch, Fisch, Pilzbrühen, Fettrindfleisch, Hammelfleisch, Schweinefleisch, Gans, Enten, Hähnchen, Fettfisch (Sternstör, Stör, Beluga, Wels), Pilze, Spinat, Sauerampfer, Radieschen, Radieschen, Frühlingszwiebeln, eingelegtes Gemüse, Konserven, Räucherfleisch, Kaviar, Eiscreme, Sahneprodukte, Schokolade, Bohnen, Senf, Pfeffer, Meerrettich, schwarzer Kaffee, Kakao, kalte Getränke, Speiseöle, Schmalz, Preiselbeeren, saure Früchte und Beeren s, hart gekochte Eier und gebratene Gewürze.

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Diättisch Nr. 5: Menüs und Produkte

Tabellennummer 5 ist eine spezielle Diätdiät, die von Dr. M.I. Pevznerom. Es gilt als eines der besten für Menschen, die an Erkrankungen der Leber, der Gallenwege und der Gallenblase leiden.

Pevzner Diet Table Number 5 bietet eine Ernährung mit vollem Kaloriengehalt, jedoch mit einer Einschränkung bei Fetten und Cholesterin enthaltenden Lebensmitteln. Frittierte Speisen sind ebenfalls ausgeschlossen, aber es gibt viel Obst und Gemüse.

Indikationen zur Verwendung

• chronische Hepatitis ohne Verschlimmerung;
• chronische Cholezystitis;
• Cholezystitis mit Genesung;
• Leberzirrhose bei mangelnder Funktion;
• Gallensteinkrankheit;
• akute Hepatitis und Cholezystitis während der Erholungsphase;
• Zusätzlich wird Diät 5 verordnet, wenn keine ausgeprägte Darmpathologie vorliegt.

Zweck der Diät

Das Ziel der fünften Diät ist es, die Leber unter den Bedingungen einer guten gesunden Ernährung und den normalen Funktionen des Gallensystems des Körpers (sanfte Ernährung) chemisch zu rasieren.

Allgemeine Merkmale der Diät

• normaler Eiweiß- und Kohlenhydratgehalt (mit leichter Abnahme);
• begrenzter Fettgehalt auf der Speisekarte;
• Alle Gerichte können auf folgende Weise zubereitet werden: Kochen, Backen, gelegentlich - Schmoren. Es ist notwendig, gleichzeitig nur Gemüse zu reinigen, das reich an Zellulose ist. Schnitzel wird empfohlen, um das Fleisch fein zu hacken. Braten Sie Gemüse und Mehl nicht;
• kalte Gerichte mit Diät 5 werden nicht empfohlen;
• Produkte mit einem hohen Gehalt an Substanzen wie Purinen, Oxalsäure sind kontraindiziert;
• Ausgeschlossen sind Lebensmittel, die Darmschwellungen verursachen, grobe Ballaststoffe enthalten, die an extraktiven Substanzen reich sind und die Sekretion von Verdauungssäften stimulieren.
• moderate Salzbeschränkung vorgesehen.

Power-Modus

So ist die Diät-Tischnummer 5: 4-5 mal am Tag in ungefähr gleichen Portionen.

Es wird empfohlen, Flüssigkeit auf leeren Magen zu trinken.

Tagesration (Energiewert und chemische Zusammensetzung):

• Eichhörnchen - bis zu 80 gr. (50% davon sind tierischen Ursprungs);
• Fette - bis zu 80-90 g (30% davon sind pflanzlichen Ursprungs);
• Kohlenhydrate - bis zu 400 Gramm;
• Flüssigkeit mindestens 1,5 - 2 Liter;
• Gesamtenergiewert - ungefähr 2400 - 2800 kcal (das Gericht auf einem Kalorienrechner berechnen);
• Salzgebrauch nicht mehr als 10 g.

Um die Leberfunktion aufrechtzuerhalten, wird im Falle der Verschreibung von Tabelle Nr. 5 die Einnahme von Hepatoprotektoren empfohlen (z. B. Ursosan).

Lebensmittel, die in der Diät konsumiert werden können

Lebensmittel, die NICHT während der Diät essen

Getränke

• Schwacher schwarzer Tee mit Zitrone, halbsüß oder mit Zuckerersatz (Xylit), Milch;
• Dogrose Dekokt;
• Mit Wasser verdünnte Säfte (zur Verträglichkeit);
• Püreekompott aus frischen und trockenen Früchten;
• Gelee;
• Mousses auf einem Zuckerersatz (Xylit) oder halbsüß auf Zucker;
• Morse und Gelee (nicht sauer);
• Gebrühte Kamille

• Kaffee;
• Kakao;
• Kohlensäurehaltige und kalte Getränke;
• Alkoholische Getränke (alles ist strengstens verboten, einschließlich alkoholarmer Getränke);
• Schokolade und Kaffee;
• Grüner Tee, Steviablätter, Knöterichkraut, Steviaextrakt;
• Molke;
• Chicorée;
• Karkade;
• Frische und gepresste Säfte;
• Johannisbrotbaum

Suppen

• Suppe - dies ist das Hauptgericht in der Diät (nicht auf der Brühe)!
• Vegetarische Suppen - mit Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Karotten, Grieß, Haferflocken oder Buchweizen, Reis, Nudeln. Es können 5 g Butter oder 10 g Sauerrahm hinzugefügt werden;
• Fruchtsuppen;
• Molkensuppen mit Nudeln;
• Borschtsch (ohne Brühe);
• Suppe vegetarisch;
• Rote-Bete-Suppe;
• Erbsensuppe (flüssig, mit minimaler Zugabe von Erbsen);
• Gerstensuppe

• Auf Fleisch, Fisch und Pilzen gekochte Brühen sowie auf Hülsenfrüchten, Sauerampfer oder Spinat basierende Brühen;
• Okroshka (auf Kefir, auf Kwas, egal).

Kashi / Grütze

• Geriebene Brei und halbviskose Buchweizen, Haferflocken, Grieß und Reis, in Wasser oder zur Hälfte mit Milch gekocht;
• Verschiedene Produkte aus Getreide: Soufflé, Auflaufformen, mit Hüttenkäse vermischte Puddings, Auflaufformen mit Nudeln, Hüttenkäse;
• Pilaw mit Trockenfrüchten;
• Müsli (ohne Zusatzstoffe in der Diät verboten)
• Haferflocken (ohne Zusätze);
• Couscous, Bulgur;
• Hirsebrei;
• Leinsamen;

• Hülsenfrüchte sind vom Getreide ausgenommen (als eigenständiges Gericht);
• Perlgerste, Gerste, Maiskörner sind begrenzt;
• Linsen

Makkaroni

• Fettarme Paste

• Fettpasten;
• Teigwaren mit verbotenen Zutaten in der Diät;
• Pasta mit scharfen, cremigen oder Tomatensaucen.

Fleisch / Fisch / Fleischprodukte

• Fettarmes Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Huhn, Pute (alles Geflügel ohne Haut). Fleisch wird gekocht oder in Dampfform gekocht, gemahlen oder gehackt (Koteletts, Soufflé, Kartoffelpüree, Knödel, Rindfleisch-Stroganoff, weiches Fleisch in einem Stück);
• Kohlrouladen, Pilaw mit gekochtem Umhang (nicht saure Sauce);
• Milchwürstchen (sehr begrenzt);
• Bereiten Sie fettarme Fischsorten (Zander, Kabeljau, Seehecht, Seelachs, Thunfisch) folgendermaßen vor: kochen oder backen Sie nach dem Kochen. Sie können Quenelles oder Fleischbällchen, Fischauflauf oder ein ganzes Stück Filet herstellen. Der Verbrauch ist dreimal pro Woche begrenzt;
• Frische Austern;
• Garnelen, Tintenfische, Muscheln - begrenzt;
• Lachs ist im Fettgehalt und als Zwischenmahlzeit begrenzt, nicht als Hauptgericht;
• Knödel mit Kalbfleisch oder Hühnchen (Teig, mageres Fleisch, Wasser, Salz) - sehr fettarm und nicht unbedingt gebraten;
• Pferdefleisch (gekocht und gebacken);
• Hühnerbrust gekocht oder gedünstet.

• Nieren, Leber, Zunge, alle Würste, geräucherte Produkte sowie Fleischkonserven;
• Die Verwendung von Schweinefett ist begrenzt, und Speiseöle sowie Rindfleisch und Hammelfleisch sind vollständig ausgeschlossen.
• Fischkonserven
• Gesalzener und geräucherter Fisch
• Fette Fischsorten (Lachs, Forelle, Karpfen, Aal, Stör, Stör, Beluga, Wels usw.);
• Kaviar körnig (rot, schwarz)
• Sushi;
• Rinderzunge;
• Krabbenstäbchen.

Brot

• Bran Brot;
• Roggenbrot;
• Cracker;
• Weizenbrot aus Mehl der 1. und 2. Sorte Trocken- oder Backwaren, Cracker;
• Ungesüßte trockene Kekse, Kekse;
• Gebackene Produkte mit gekochtem Fleisch und Fisch, Hüttenkäse, Äpfeln;
• Trockener Keks;
• Scheiben (Cracker) Weizen;
• Brot (ohne Konservierungsmittel);
• Abhacken

• Alle Produkte aus Blätterteig und süßem Teig;
• Gebratene Donuts;
• Frisches Brot;
• Pfannkuchen
• Gebratene Kuchen
• Cracker aus Gebäck.

Molkereiprodukte / fermentierte Milchprodukte

• Sauerrahm (Mindestfettgehalt) und Käse (nicht scharf und in sehr begrenzter Menge);
• Nicht mehr als 2% Fett Kefir, Joghurt und fettarmer oder fettarmer Hüttenkäse, Milch - 200 Gramm. Sie können auch Quarkgerichte, Aufläufe und Aufläufe, faule Knödel und Käsekuchen, Sauermilch, Pudding;
• Feta-Käse - im Fettgehalt begrenzt;
• Joghurt (ohne Konservierungsstoffe).

• Käse gesalzener Sorten sind ausgeschlossen.
• Fetthaltige Milchprodukte;
• Sahne, Milch 6%, Ryazhenka, fetter Hüttenkäse;
• Molke

Gemüse

• Stärkehaltiges Gemüse, gekocht und in schäbigem Aussehen gebacken: Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten, Zucchini, Kürbis, Rüben, Chinakohl;
• Salate (Romain, Mais, Eisberg und andere neutral schmeckende Salate) in begrenzten Mengen;
• Bulgarischer Pfeffer (in begrenzten Mengen);
• Avocado;
• Meerkohl;
• Gurken;
• Tomaten (in sehr begrenzten Mengen, bei Verschlimmerung - ausschließen);
• Grüne Bohnen - die Hülsen selbst können gedämpft oder gebacken werden;
• Sellerie, Broccoli (besser nach Wärmebehandlung).

• Gemüse ist ausgeschlossen von: Pilzen, Mais, Sauerampfer, Spinat und Rhabarber, Rettich, Rettich, Rübchen, Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln, Spargel;
• Frühlingszwiebeln, eingelegtes Gemüse, Konserven einschließlich Erbsen in Dosen;
• Kräuter und Salate sind bitter, sauer, würzig (Petersilie, Dill, Spinat, Chicorée, Rucola, Fries usw.) - nicht als Hauptbestandteil oder Hauptgericht, nur als Dekoration oder als Aroma in einer minimalen Menge;
• Tomatenpaste;
• Weißkohl in roher Form (darf ein Gericht mit Wärmebehandlung in der Mindestmenge kochen).

Früchte / Beeren

• Äpfel - nur reif, weich und nicht sauer, püriert roh, gebacken;
• Nicht mehr als 1 Banane pro Tag;
• Püreekompott aus frischen und trockenen Früchten, Gelees und Mousses auf Zuckerersatzstoffen;

Granatapfel (nicht missbrauchen), mit Ausnahme der Hämochromatose;

Wassermelone, nicht mehr als 2 kleine Stücke pro Tag;

Getrocknete Papaya, getrocknete Melone, getrocknete Aprikosen;

Melone, Papaya, Ananas (in Salaten in sehr geringen Mengen, in reiner Form - das ist unmöglich);

Fruchtpüree (nur von der fünften Tafelfrucht).

Haferkekse für Pankreatitis

Die meisten von uns kennen Haferkekse aus der Kindheit. Sie ergänzt jede Teeparty perfekt, sie können Fernsehprogramme "schmücken" oder sie einfach in ihre Handtasche werfen, um den sich nähernden Hunger zu täuschen und es zu einer vollen Mahlzeit zu machen. Die Hauptzutat und der Vorteil dieses Cookies sind, wie der Name schon sagt, Haferflocken oder Haferflocken. In der traditionellen Rezeptur werden die Kekse mit gewöhnlichem Weizenmehl gemischt, ansonsten ist das Backen zu zäh. Neben den bekannten Haferkeksenplätzchen können moderne Feinschmecker in den Läden gefunden oder mit Honig, Schokolade, Obst, kandierten Früchten, Kürbis, Nüssen und sogar mit Salz gekocht werden.

Haferkekse in der akuten Phase der Pankreatitis

Trotz des ausgezeichneten Geschmacks und der Vielfalt positiver Eigenschaften ist es in der akuten Phase einer Pankreatitis ratsam, auf knusprige Haferkekse zu verzichten.

Immerhin ist es leider:

• Es wird unter Zusatz von Gemüse oder Butter zubereitet (manchmal wird es durch Margarine ersetzt), was durch eine beträchtliche Menge an Fetten vorgeschrieben ist, die für das entzündete und geschwollene Pankreas gefährlich sind.
• reich an Ballaststoffen (in 100 g Keksen 2,5 g Ballaststoffe), die ernste Stimulanzien für Darmkontraktionen und die Bildung von Gasblasen durch Darmbakterien sind (dies äußert sich in Darmkoliken, schmerzhaften Bauchschmerzen und lockerem Stuhlgang);
• enthält Zucker, die Insulin produzierende Zellen der "quälenden" Entzündung der Bauchspeicheldrüse belasten.

Bei leichter Erkrankung, ausgezeichnetem Wohlbefinden und schneller Dynamik der veränderten Laborproben können den Patienten am Ende der diätetischen Rehabilitationsphase manchmal Haferflockenplätzchen zugesetzt werden. Sie können mit nur einer Sache beginnen, dann steigt die Anzahl der Cookies allmählich an.

Haferkekse in Remission

Nachdem die Erholung oder die Remission der chronischen Pankreatitis erreicht ist, können sich die Patienten an Haferkeksen schmecken. Eine solche Erweiterung der Ernährung gilt jedoch nicht für diejenigen, deren Erkrankung durch Bauchspeicheldrüsen-Diabetes kompliziert ist. Sie produzieren jedoch spezielle Arten von Keksen mit Sorbit und / oder Fruktose-Zuckerersatz.

Nützliche Qualitäten von Haferflocken sind zum größten Teil auf Haferflocken zurückzuführen.

Dank dieser Komponente:

• passt Hocker an und verhindert Verstopfung;
• beseitigt "schädliches" Cholesterin aus dem Körper (die Wirkung von Ballaststoffen und Inosit);
• liefert uns die nötigen Aminosäuren inkl. unersetzlich (Arginin, Threonin, Isoleucin, Methionin usw.);
• enthält magische Antioxidantien - Kämpfer gegen Krebszellen, Entzündungen und involutive Veränderungen.

Zusammenfassung

Maximaler Tagesanteil Haferkekse bei chronischer Pankreatitis:

• Phase der Verschärfung - es ist besser, sich zu enthalten;
• Phase der stabilen Remission - die Menge wird individuell bestimmt (unter der Annahme eines normalen Kohlenhydratstoffwechsels und des Fehlens von Übergewicht).

Bei akuter Pankreatitis sind Haferkekse unerwünscht.

Kann man Haferflockenplätzchen gegen Pankreatitis essen?

Die Entzündung der Bauchspeicheldrüse wird mit speziellen Medikamenten behandelt, aber ohne richtige Ernährung und strenge Diät führt kein Medikament zu dem gewünschten Effekt. Dank der Diät ist der Patient in der Lage, einen gesunden Gesundheitszustand aufrechtzuerhalten und Verschlimmerungen vorzubeugen. Daher sind viele Patienten daran interessiert, ob sie Kekse essen können. Süßigkeiten und andere Desserts kommen natürlich nicht in Frage.

Haferkekse

Dieser Leckerbissen ist allen bekannt - in der Kindheit wurden sie von ihren Müttern verwöhnt und mit in die Schule genommen. Haferkekse gelten als nützliche Delikatesse, da Haferflocken oder Hafermehl das Hauptprodukt ist, das darin enthalten ist. In den meisten Fällen wird Weizenmehl hinzugefügt, damit der Keks seine Form behält. Die Liste der nützlichen Zutaten ist nicht darauf beschränkt - moderne Hersteller fügen Honig, Nüsse, Kürbis, kandierte Früchte, Kakao usw. hinzu.

Behandlungen in der akuten Phase der Krankheit

Trotz der vielen Nährstoffe und des allgemeinen Nutzens des Produkts wird die Verwendung von Haferkeksen bei Pankreatitis zum Zeitpunkt der Verschlimmerung nicht empfohlen. Dafür gibt es Gründe:

• Kekse werden unter Zusatz von Pflanzenöl zubereitet. Wenn die Kosten der Delikatesse niedrig sind, wird höchstwahrscheinlich Gemüseaufstrich oder Margarine hinzugefügt. In beiden Fällen gibt es Fette, die zu einem Ödem der entzündeten Drüse führen können.
• Ballaststoffe, und je 100 g des Produkts enthält 2,5 g Ballaststoffe, kann zu Darmstimulation führen. In der akuten Phase der Erkrankung wird dieser Prozess von einer verstärkten Gasbildung begleitet, die zu einer Verflüssigung des Stuhls und schmerzhaften Empfindungen führt;
• Das Vorhandensein von Zucker zwingt die Bauchspeicheldrüse dazu, das Hormon Insulin zu produzieren, das bereits entzündet ist.

Wenn die Krankheit mild ist, fühlt sich der Patient großartig, seine Tests werden besser, und die Ärzte dürfen Haferkekse zu der Diät hinzufügen. Sie müssen nur mit ½ oder 1 Sache beginnen, und wenn der Verschlechterungszustand sofort eintritt.

Remissionsphase

In dem Stadium der Genesung und dem Eintritt in einen Remissionszustand dürfen die Patienten kleine Mengen von Haferflockenplätzchen genießen. Dies gilt jedoch nicht für Patienten, deren Entzündung sich zu einer ernsthaften Komplikation entwickelt hat - Diabetes. In diesem Fall sollte dem auf Zuckerersatz hergestellten Produkt der Vorzug gegeben werden. Solche Kekse werden in Diabetikerabteilungen und Apotheken verkauft.

Haferkekse sind gut für den Körper, dank des Inhalts des Getreides ist es:

• normalisiert Hocker, beseitigt das Auftreten von Verstopfung;
• entfernt Cholesterin aus dem Körper;
• ist eine Quelle lebenswichtiger Aminosäuren;
• bekämpft Krebszellen sehr gut, da viele Antioxidantien enthalten sind.

Zusammensetzung

Haferflocken sind sehr kalorienreich - 390 kcal pro 100 g Produkt. Hoher Gehalt an Kohlenhydraten und Fett, 50 Gramm bzw. 20 Gramm pro 100 Gramm Kekse. Diese Indikatoren sind der Grund für die moderate Verwendung von Leckereien durch kranke Menschen.

Haferflocken enthalten jedoch eine riesige Menge an Vitaminen - B1, B2, B5, B6, B9, A, B12, E, Beta-Carotin, PP. Cookies enthalten auch eine beeindruckende Menge an Mineralien, die für ein normales Leben erforderlich sind - Silizium, Kalium, Mangan, Kupfer, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalzium, Selen, Zink und Natrium.

Zuhause oder Geschäft?

Diese Kekse, die in den Verkaufsregalen leicht zu finden sind, können kaum als heilend und harmlos bezeichnet werden. Auch wenn der Hersteller in der Rezeptur weder Spread noch Margarine verwendet, fügt er trotzdem eine großzügige Portion Konservierungsmittel hinzu. Cookies halten mindestens sechs Monate, und dieses Ergebnis wird durch Zusätze erreicht. Dasselbe kann über die Zuckermenge gesagt werden - der Käufer kann nicht wissen, wie viel er dem Cookie hinzugefügt wurde.

Bei der Wahl zwischen fertig zubereitetem und persönlich zubereitetem Dessert ist es sinnvoll, die zweite Option zu bevorzugen. Vor allem, weil es einfach ist, gesunde Haferkekse zu backen. Aber du kannst es essen, ohne die Konsequenzen zu fürchten. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Herkules - 1 Tasse;
• Süßstoff oder Zucker - 1/3 Tasse;
• Mehl - 1 Tasse;
• Pflanzenöl - 5 EL. Löffel;
• Ei - 1 Stück;
• Salz - Prise;
• Vanillin, Zimt und Backpulver für den Test - auf eine Prise.

Das Öl verbindet sich mit Zucker, es ist gut gemahlen. Dann das Ei hinzufügen und die Masse schlagen, bis ein Schaum entsteht. Gießen Sie anschließend Backpulver, Salz, Vanille und Zimt in den Teig und rollen Sie Haferflocken darüber. Nach dem Mischen der Mischung die Rosinen und das Mehl dazugeben und den Teig kneten. Es sollte weich und geschmeidig sein. Es bleibt nur übrig, es in kleine Stücke zu schneiden, Kugeln daraus zu formen und sie auf ein Backblech zu legen, geölt, leicht abgeflacht. Bei 180 Grad nicht mehr als 15 Minuten backen.

Ich stimme zu, es ist nichts einfacher, aber zum Nachtisch wird der Patient genau eine frische, nützliche Delikatesse haben, und er muss nicht ins Krankenhaus gehen oder sich in die Schlange setzen, um einen Arzt aufzusuchen. Vergessen Sie nicht die Moderation, auch wenn die Kekse hausgemacht sind!

Fazit

Ist es möglich, Haferkekse zu essen? Es ist möglich bei Pankreatitis, aber mit dem Rat eines Arztes. In der akuten Phase ist es besser, von seiner Verwendung abzusehen, wodurch die Krankheitsdauer verkürzt wird. In der Phase der nachhaltigen Remission ist es möglich, jedoch unter Berücksichtigung der individuellen Merkmale. Wenn der Patient fettleibig ist, darf er 1 Sache, in anderen Fällen 2-3 Stück pro Tag. Die Diagnose einer akuten Pankreatitis erlaubt keine Verwendung von Delikatessen.

Welche Cookies sind strengstens verboten

Bei Entzündungen der Bauchspeicheldrüse, auch in der Remissionsphase, dürfen Sie auf keinen Fall Shortbread essen. Unter dem Verbot und allen äußerlich schönen Desserts, die große Mengen an Transfetten und Zucker enthalten. Kekse in der Glasur und mit Zusatz von Farbstoffen und Aromen sind auch nicht für Patienten mit Pankreatitis gedacht. Natürlich ist die Verwendung von Cookies mit Cremeschichten nicht akzeptabel.

Pankreatitis ist eine sehr ernste Erkrankung, die zu einer Reihe schwerwiegender Komplikationen führen kann. Sie sollten es also nicht riskieren, indem Sie sich winzige Schwäche zulassen. Wenn Sie Ihre eigenen Haferkekse zubereiten, die mit Zusatzstoffen (mit Zitrone, Orange, Kürbis, Äpfeln usw.) phantasieren, wird ihr Geschmack niemals langweilig.

Diät Nummer 5

Rezepte für Schönheit und Gesundheit

Haferkekse

Geschmack und Aroma aus der Kindheit mit einem Hauch von Kokosnuss! Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben!

- Brauner Zucker 0,5 st.
- Zucker 0,2 st.
- Pflanzenöl 150 g
- Vanillezucker 0,5 Teelöffel
- Hühnerei 1 Stck. (Protein)
- Backpulver 0,5 TL. (oder Backpulver für Teig)
- Salz 0,5 Teelöffel
- Weizenmehl 250 g
- Haferflocken dünn 300 g
- Kokos-Chips 0,5 EL.
Kochen:

Ofen auf 350 Grad vorheizen. Nimm einen tiefen Teller. Butter und beide Zuckerarten hinzugeben und gut umrühren. Als nächstes fügen Sie Vanille-Protein hinzu (wenn der Teig später steil wird, können Sie ein anderes Protein hinzufügen) und gut mischen.

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Haferflocken und Kokos-Chips. Kombinieren Sie beide Mischungen und formen Sie Kugeln. Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus. Verbreiten Sie unsere Bälle auf einem Backblech.
Haferflocken, Kokos-Chips und Mehl getrennt mischen. Verbinden Sie die Mischung.

Aus dem entstandenen Teig Kugeln formen und auf ein Backblech legen. Wir backen ungefähr 12-14 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Die Kekse aus der Pfanne nehmen und mit einem Handtuch abdecken, abkühlen lassen.

Diätetische Haferkekse - Top 10 Rezepte

Wenn Sie eine lange Diät beobachten oder sich an die richtige Ernährung halten, kommt es vor, dass Sie vor allem etwas Leckeres und Mehl essen möchten. Sie können aber das übliche Backen vergessen, sonst steigen die Pfunde wieder an. Aber Sie können auf die köstlichen Rezepte der diätetischen Haferkekse achten. Solche hausgemachten Kekse versorgen den Körper lange Zeit mit Energie, befriedigen den Hunger und provozieren keine Gewichtszunahme. Und um die richtige Ernährung nicht zu vergessen, geben die Rezepte den Kaloriengehalt des fertigen Gerichts an.

Haferkekse mit Bananen-Kokos-Chips

(154 kcal / 100 g, B-5 ​​g, G-5 g, U-23 g)

Zutaten:

• Haferflocken - 1 EL
• Kefir 1% Fett - 1 EL.
• Banane (besser für die meisten reifen) - 100 g
• Kokos-Chips - 10 g

Kochen:

1. Haferflocken gegossen Kefir und in diesem Zustand sind für 20 Minuten belassen.
2. Sobald der Haferflocken anschwillt, werden ihm Kokos-Chips hinzugefügt.
3. Banane wird mit einer Gabel geknetet und mit Haferflocken vermischt.
4. Aus der entstandenen Masse entstehen mittelgroße Kekse, die 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken werden.

Haferkekse mit Kokosflocken und Haferflocken

(154 kcal / 100 g, B-5 ​​g, G-5 g, U-23 g)

Zutaten:

• Roggenmehl - 200 g
• Eier - 3 Stück
• Zucker - ¾ Tasse
• Butter - 100 g
• Haferflocken - 4 EL
• Kokos-Chips - 2-3 EL. l
• Backpulver - 2 Teelöffel
• Salz - Prise
• Vanillin - auf der Spitze eines Messers

Kochen:

1. Eier mit Zucker schlagen, weiche Butter, Flocken, Pommes, Salz, Vanillin und Backpulver hinzufügen. Mischen Sie alles.
2. Gießen Sie das Mehl ein, kneten Sie den Teig. Der Teig sollte eine solche Konsistenz haben, dass er mit einem Löffel (nicht sehr dick) zerlegt werden kann.
3. Backblech fetten
4. Legen Sie den Teig mit einem Esslöffel auf ein Backblech
5. Im vorgeheizten Ofen auf 170-180 ° C (15-20 Minuten) einschicken
6. Die fertigen Kekse können mit Pulver und Haferflocken bestreut werden.

Diätetische Haferkekse auf Kefir

(253 kcal / 100 g, B-7 g, G-6, U-44 g)

Zutaten:

• Haferflocken - 300 g
• Fettarmer Kefir - 300 ml
• Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen und Pflaumen) - 100 g
• Zimt-Prise
• Vanillin Prise

Kochen:

1. Die Haferflocken werden mit Kefir gegossen, gemischt und 40 Minuten zum Quellen gelassen.
2. Getrocknete Früchte werden gründlich mit kochendem Wasser gewaschen, in kleine Stücke geschnitten und an den Flocken befestigt.
3. In den entstandenen Teig wird Zimt mit Vanille gegeben und die fertige Masse gut gemischt. Daraus werden Kuchen hergestellt, die im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20 Minuten gebacken werden.

Haferkekse

(170 kcal / 100 g, B-9 g, G-5, U-20 g)

Zutaten:

• Herkules - 270 g
• Eier - 2 Stück
• Apfel - 300 g
• Birne - 1 Stück
• Zimt-Prise

Kochen:

1. Haferflocken werden in einer heißen Pfanne ohne Zusatz von Öl leicht gebraten.
2. Der Apfel wird geschält und auf einer feinen Reibe gerieben. Das Gleiche geschieht mit einer Birne. Obst ist besser reif zu wählen, um der Leber eine natürliche Süße zu verleihen.
3. Haferflocken werden mit dem resultierenden Fruchtpüree kombiniert und die gesamte Masse wird gründlich gemischt.
4. Am Ende werden dem Teig Hühnereier und Zimt hinzugefügt.
5. Das Backblech ist mit Pergamentpapier bedeckt, Kekse werden von Hand aus Haferflocken hergestellt, die bei 150 Grad gebacken werden, bis sie vollständig gegart sind.

Haferkekse mit Quark

(161 kcal / 100 g, B-10 g, G-3, U-25 g)

Zutaten:

• Haferflocken - 170 g
• Frischkäse 3% Fett - 250 g
• Honig - 1 EL
• Termine - 50 g
• Banane - 50 g

Kochen:

1. Haferflocken in einem Mixer zu Pulver verarbeitet.
2. Der krümeligen Masse wird Hüttenkäse beigemischt und gut vermischt.
3. Die Banane wird mit einer Gabel gehämmert und geht auch zum Teig.
4. Die Datteln werden gewaschen, in Stücke geschnitten und zu allen anderen Zutaten hinzugefügt.
5. Am Ende wird Honig zum Teig geschickt, danach wird er noch einmal gemischt und daraus runde Kekse hergestellt, die dann 20 Minuten bei 180 Grad gebacken werden.

Haferkekse mit Äpfeln

(170 kcal / 100 g, B-9 g, G-5, U-21 g)

Zutaten:

• Herkulesflocken - 200 g
• Gekochtes Wasser - 70 ml
• Apfel - 2 Stück mittelgroß
• Hühnerei - 1 Stck.
• Zimt - 5 g

Kochen:

1. Die Haferflocken werden mit Wasser gefüllt und 10 Minuten lang anschwellen gelassen.
2. Die Schale wird von den Äpfeln entfernt, der Kern wird gereinigt und auf der kleinsten Reibe gerieben. Dann geh zum Haferbrei.
3. Der resultierende Teig wird mit Ei und Zimt versetzt, die Mischung wird gründlich vermischt und daraus kleine runde Leber gebildet, die etwa 25 Minuten bei 150 Grad gebacken wird.

Haferkekse ohne Mehl und Zucker

(260 kcal / 100 g, B-16 g, G-4, U-40 g)

Zutaten:

• Haferflocken - 120 g
• Glas Aprikosenfutter
• Fettarmer Hüttenkäse 150 g

Kochen:

1. Flocken mit Hüttenkäse in jeden Behälter geben und mit einem Mixer glatt rühren.
2. Fügen Sie der Mischung Babynahrung hinzu und mischen Sie sie.
3. Aus dem fertigen Teig entstehen dünne Kuchen, die auf ein Backblech gelegt und bei 180 Grad 20 Minuten gebacken werden.

Diätetische Haferkekse zu Hause

(246 kcal / 100 g, B-6 g, G-5 g, U-45 g)

Zutaten:

• Haferflocken - 200 g
• Getrocknete Aprikosen oder Trockenpflaumen - 60 g
• Milch - 100 g
• Banane - 1 Stck.
• Apple - 1 Stück
• Schokolade (oder Kakao) - 10-20 g
• Crushed Nuts - 30 g

Kochen:

1. Haferflockenmischung mit gehackten Trockenfrüchten, Nüssen, Kokosnuss, gehackter Schokolade und geriebenem Apfel.
2. Banane mit Milch bis zur Homogenität mit einem Mixer schlagen.
3. Mischen Sie alles
4. Aus dem Teig Kugeln formen und auf ein Backblech legen (geölt)
5. Im vorgeheizten Ofen (180 Grad) 25-30 Minuten backen

Haferkekse mit Honig

(170 kcal / 100 g, B-6 g, G-2, U-15 g)

Zutaten:

• Haferflocken - 200 g
• Gekochtes Wasser - 130 ml
• Honig - 2 EL

Kochen:

1. Haferflocken 10 Minuten mit Wasser überflutet.
2. Der Honig wird in einem Wasserbad zu einem flüssigen Zustand geschmolzen, wonach er den Flocken zugesetzt wird.
3. Der Teig wird gemischt und daraus kleine Kugeln hergestellt. Um die Formung aus einer solchen Dehnungsmasse zu erleichtern, können die Hände jedes Mal in kaltem Wasser angefeuchtet werden.
4. Backen Sie solche Haferbällchen-Bälle brauchen 25 Minuten bei 150 Grad.

Haferflocken Rosinenplätzchen

(210 kcal / 100 g, B-15 g, G-4, U-21 g)

Zutaten:

• Herkulesflocken - 2 EL
• Rosine - 30 g
• Hühnerei - 1 Stck.
• Walnüsse - 10 g
• Vanille auf der Spitze eines Messers
• Zimt - 5 g

Kochen:

1. Das Haferbrei wird in einer heißen Pfanne einige Sekunden geröstet. Hier ist es wichtig, dass sie leicht gebräunt sind und eine goldene Farbe annehmen. Sie können sie nicht übertreiben, sonst fängt der Haferbrei an, bitter zu schmecken.
2. Rosinen goss kochendes Wasser und ließ es 5 Minuten lang anschwellen.
3. Walnuss wird mit einem Messer in den kleinsten Zustand geschnitten.
4. Den Flocken werden Rosinen mit Nüssen zugesetzt, woraufhin ein Ei hineingetrieben wird und die gesamte Masse gut gemischt wird.
5. Am Ende werden Vanillin und Zimt hinzugefügt. Aus dem fertigen Teig wird Leber geformt, die 15 Minuten bei 180 Grad gebacken wird.

Alle Rezepte werden schnell und aus einfachen Produkten zubereitet. Darüber hinaus ist jedes dieser Backwaren lecker, wohlriechend und gesund. Hausgemachte Haferkekse können gegessen werden, ohne sich um die Kurven Ihrer Figur zu kümmern.

Alles Gute Appetit, lass uns frühstücken gehen!