Wie gedünstete Karottenpasteten kochen

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Zutaten

Grieß - 2-3 St.l.

Butter - 30 g

Paniermehl - 3 EL

• 137 kcal
• 45 min.

Garvorgang

Karotten-Dampfkoteletts - ein leckeres gesundes Gericht für Babynahrung. Darüber hinaus können Karottenpasteten in verschiedenen therapeutischen Diäten verwendet werden. Es ist leicht zu kochen und der Geschmack kann durch Hinzufügen verschiedener Gewürze und Fruchtzusatzstoffe leicht modifiziert werden. Je nach Verwendungszweck sollten würzige Zusatzstoffe in der Babynahrung begrenzt sein und Apfel, Banane oder Birne hinzugefügt werden.

Zum Kochen von Möhrenkoteletts in einem Multikocher wird eine Möhre benötigt, die in Würfel geschnitten und in einer kleinen Menge Milch oder Sahne gekocht wird, wobei Butter, Salz und Zucker hinzugefügt werden. Dann viel Kartoffelpüree, Grieß und Ei dazugeben, Schnitzel machen und in einen Doppelkocher geben. Das ist der ganze Prozess.

Bereiten Sie also die Produkte vor, die für die Zubereitung gedämpfter Karottenschnitzel erforderlich sind.

Karotten schälen und würfeln. In einen Topf geben.

Fügen Sie Salz und Zucker hinzu.

Dann die Butter in einen Topf geben.

Karotten mit Sahne gießen und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen, bis die Karotten weich werden.

Wenn die Möhre fertig ist, zerdrücken Sie sie mit einem Immersionsmixer oder zerdrücken Sie sie mit einer etwas schwereren Quetschung.

Fügen Sie den Grieß der heißen Masse hinzu und mischen Sie gut, lassen Sie auf Raumtemperatur abkühlen, der Grieß quillt während dieser Zeit.

Dann das Ei dazugeben und glatt rühren.

Kleine Schnitzel formen, in Paniermehl rollen und auf einen mit Butter gefetteten Dampfgarer geben.

Gedünstete Möhrenkoteletts in einem langsamen Kocher für 15-20 Minuten mit kräftigem Kochen kochen. Burger sofort servieren und jedes Stück Butter aufsetzen.

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Die Farbe von Vitaminen. Karottenkoteletts in einem Doppelkessel

Der Wunsch nach einer abwechslungsreichen Ernährung wird das Kochen von Möhrenkoteletts sicherlich fördern. Dieses nützliche und schöne Gericht muss ab Anfang des Jahres in die Ernährung der Kinder aufgenommen werden. Wie mache ich Karottenschnitzel, damit ihr Geschmack nicht langweilig wird? Wir antworten

Besonderheiten

Diätetische Ernährung - Hauptbestandteil eines gesunden Lebensstils. Ein richtig ausgewähltes Menü soll den Mangel an Vitaminen und Mineralien im Körper ausfüllen. In diesem Fall sollte der Kaloriengehalt der täglichen Ernährung die Energiekosten einer Person nicht übersteigen.

Entgegen der landläufigen Meinung kann das Diätmenü lecker und abwechslungsreich sein. Wenn Sie einen Monat lang richtig essen, wird dieser Lebensstil bekannt und natürlich. Im Laufe der Zeit wird der Wunsch bestehen, Vergnügen nicht in Junk Food zu suchen, sondern in anderen Bereichen des Lebens.

Interessant: Psychologen sagen, dass jede Gewohnheit innerhalb von 21 Tagen behoben ist. Versuchen Sie, nur 3 Wochen lang richtig zu essen, und führen Sie für immer einen gesunden Lebensstil!

Heute bieten Experten viele Diäten für Männer und Frauen an. Sie können sowohl auf den Gewichtsverlust als auch auf die Muskelmasse abzielen. Ersatzdiäten sind ebenfalls gefragt. Sie sollen die Belastung der Organe des Gastrointestinaltrakts reduzieren, Verschlimmerungen von Gastritis, Pankreatitis und anderen Krankheiten vorbeugen und diese lindern.

Zweite Gänge

Zweite Gänge - die Grundlage für jedes Essen. Eine richtig ausgewählte Proteinbasis zusammen mit einer Beilage muss leicht und nahrhaft sein. Welche Prinzipien müssen bei der Gestaltung des Menüs beachtet werden?

Als Eiweißfleischkomponente ist es besser Fisch, Geflügel oder mageres Fleisch zu wählen. Die nützlichsten werden erkannt:

• Truthahn;
• Fisch (Meer, Fluss);
• Kalbfleisch;
• Rindfleisch
• ein Kaninchen;
• Hühnerfilet

Es ist besser, auf Schweinefleisch, Lamm, Vogelschenkel oder Schienbeine zu verzichten. Sie enthalten zu viel Fett und Cholesterin. Ein irrationaler Konsum solcher Produkte kann zusammen mit einer sitzenden Lebensweise zu Herz-Kreislauf- und onkologischen Erkrankungen führen.

Gemüse

Gemüse und Obst müssen in der täglichen Ernährung vorhanden sein. Frischer Gemüsesalat mit Butter oder Joghurt-Dressing gilt als hervorragende Beilage. Gemüse kann auf dem Grill oder im Ofen gebacken werden und als leichtes, unabhängiges Gericht verwendet werden.

Früchte werden ein Meisterdessert. Sie enthalten Vitamine, grobe Ballaststoffe und Spurenelemente.

Wärmebehandlung

Damit die Produkte den größtmöglichen Nutzen erzielen, müssen Sie sie richtig vorbereiten. Welche Methoden werden für die Ernährung bevorzugt?

Es ist besser, das Frittieren in Öl oder tiefem Fett abzulehnen. Beim Kochen von Öl werden gefährliche Karzinogene freigesetzt. Sie sammeln sich im Körper an und können Krebs erzeugen.

Teile

Sie müssen in kleinen Portionen essen. Nach dem Essen sollte ein leichtes Hungergefühl im Magen verbleiben. Es ist notwendig, das Essen gründlich zu kauen und langsam und langsam zu essen.

Die Essenz der Technik

Heute verlieren Möhrenkoteletts an Relevanz. Der Grund dafür ist die Meinung über den langweiligen und frischen Geschmack des Gerichts.

Das ist grundsätzlich falsch. Heute bieten Ernährungswissenschaftler viele Rezepte für Karottenpastetchen für jeden Geschmack. Sie können würzig, leicht würzig und sogar süß sein. Preiswertes und gesundes Gericht variiert die Ernährung und macht ein leichtes Abendessen zum Abnehmen.

Der Hauptbestandteil von Frikadellen sind natürlich frisch geriebene Karotten. Diese Wurzelfrucht wird zu Recht als Rekordhalter für den Gehalt an nützlichen Vitaminen und Mikroelementen anerkannt.

Es enthält eine große Menge nützliches Beta-Carotin, das nach der Einnahme in Vitamin A umgewandelt wird. Dieses Vitamin unterstützt das Sehvermögen des Menschen, ist an der Bildung von Knochengewebe beteiligt und bildet eine Immunität.

Vitamin A ist ein starkes Antioxidans, dh es verlängert die Jugend und schützt den Körper vor schädlichen Substanzen.

Karotten sättigen den Körper:

Pasteten besser in einem Doppelkocher kochen. So behalten sie ein Maximum an nützlichen Eigenschaften von hellorangeem Gemüse. Darüber hinaus ist diese Kochmethode die beste Methode für Babynahrung. Das Kind wird die leuchtenden orangefarbenen Pasteten lieben.

Rezepte

Unsere Rezepte werden den Haushalt mit nützlichen und schmackhaften Speisen überraschen und erfreuen. Wir bieten verschiedene Optionen für völlig unterschiedliche Dampfkarottenschnitzel an. Probieren Sie es aus und wählen Sie Ihr Lieblingsrezept!

Klassiker für Kinder

Das klassische Rezept für Karottenschnitzel ist ideal für Kinder des Jahres. Bereiten Sie sie sehr einfach und schnell vor.

1. Ein Pfund Karotten wurde auf der kleinsten Reibe gewaschen, gereinigt und gerieben. Sie können einen Mixer verwenden.
2. Die Karotten in die Pfanne geben, 60 ml Milch oder Sahne, Butter und Zucker hinzugeben;
3. 15 Minuten köcheln lassen;
4. Fügen Sie 2 Esslöffel Grieß und weitere 10 ml Milch hinzu.
5. Weitere 7 Minuten köcheln lassen;
6. Vom Herd nehmen und rohes Eigelb hinzufügen;
7. Gründlich mischen;
8. Aus der resultierenden Masse können kleine Kugeln gebildet werden, die Sie in Paniermehl oder Grieß panieren können.
9. Einen eingefetteten Dampfgarer aufsetzen und 15-20 Minuten kochen lassen.

Koteletts können als separates Gericht oder Beilage serviert werden. Sie werden ein hervorragendes Paar Fleischbällchen oder Hähnchenfleischbällchen herstellen.

Süß mit Rosinen und Äpfeln

Perfekt als vollwertiges Diät-Dessert. Köstliche Obst- und Gemüsepasteten werden sicherlich von den Kindern und den Gewichthebemädchen geschätzt.

1. 60 g schwarze Rosinen brühten mit kochendem Wasser;
2. Zwei grüne Äpfel fein hacken;
3. Verbinden Sie die Früchte in einem Topf.
4. Gießen Sie ein Glas Wasser und fügen Sie Zucker hinzu.
5. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, kühl stellen;
6. 800 Gramm geschälte Karotten reiben;
7. Kombinieren mit gedünsteten Früchten;
8. Fügen Sie zwei Teelöffel Butter, geschlagenes Yakko und 90 Gramm Grieß hinzu;
9. Gründlich mischen;
10. Kleine Bällchen bilden, in Mehl oder Semmelbröseln paniert;
11. In einem Wasserbad ca. eine halbe Stunde kochen lassen

Wichtig: Das Gewicht mag fließend wirken, aber es ist nicht eilig, Grieß hinzuzufügen. Beim Trennen des Safts schwillt die Kruppe an und erzeugt die gewünschte Konsistenz.

Süße Pasteten mit Sauce aus Sauerrahm oder Naturjoghurt. Aber Kinder essen gerne Burger mit Kondensmilch.

Mit Hähnchenfilet

Wenn Haushalte pflanzliche Diätkoteletts kategorisch ablehnen, bieten Sie ihnen ein gesundes und schmackhaftes Gericht nach unserem Rezept!

1. Eine Hühnerbrust mit einem Messer oder Hackfleisch fein hacken;
2. Drei mittlere Karotten reiben;
3. Einen bulgarischen Pfeffer fein hacken oder reiben;
4. Gemüse bei schwacher Hitze dünsten, bis es gekocht ist;
5. Brühe mit Hühnerfleisch mischen;
6. Fügen Sie Gewürze und Salz hinzu, um zu schmecken;
7. Kleine Brötchen formen;
8. Legen Sie sie auf einen gefetteten Grill.
9. Nach dem Kochen von Wasser in einem Wasserbad ca. 25-30 Minuten kochen lassen.

Diese Koteletts machen ein tolles Diät-Abendessen. Reis oder Kartoffeln eignen sich hervorragend als Beilage.

Ein Lagerhaus für Vitamine

So enthalten Karottenkoteletts alle vorteilhaften Eigenschaften eines Orangengemüses. Sie sättigen den Körper mit Beta-Carotin, den Vitaminen C und K. Karottenkoteletts sind völlig nahrhaft. Sie werden der Taille oder den Hüften niemals zusätzliche Zentimeter hinzufügen.

Karottenkoteletts eignen sich hervorragend zum Füttern von Kindern von Jahr zu Jahr. Sie diversifizieren die Ernährung und verhindern Vitaminmangel im Körper.

Schnitzel werden einfach und schnell gekocht. Sie können in einer kleinen Menge Öl gebraten werden, so dass sie eine goldene Kruste bekommen. Für Diäten ist das Dämpfen und Dämpfen das Beste.

Experimentieren und abwechslungsreich essen!

Gedünstete Karottenschnitzel

Lecker und gesund, diätetisch und medizinisch - es geht um gedünstete Karottenkoteletts. Kochen ist einfach, der Geschmack ist wunderbar und vor allem - Ihr Körper wird Ihnen sehr dankbar sein!

ZUTATEN

• Karotten 600 Gramm
• Grieß 3-4 Art. Löffel
• Zucker 2 Art. Löffel
• Salz 1-2 Prise
• Milch 125 Milliliter
• Ei 1 Stück
• Butter 30 Gramm
• 3-4 Brotkrumen Art. Löffel

Beschreibung der Vorbereitung:

Fast alle Karottengerichte haben einen Wert für unseren Körper. Aber wenn Sie durch die Krankheit geschwächt sind oder für kleine Kinder kochen, dann verwenden Sie am besten das Rezept zum Kochen von Möhrenkoteletts für ein Paar. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung solcher Koteletts mit verschiedenen Zusätzen. Ich empfehle ein einfaches Rezept für gedünstete Karottenkoteletts: 1. Die Karotten schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben. 2. Karotten mit Milch, Butter, Zucker und Salz 15 Minuten lang bei niedriger Hitze schmoren lassen 3. Grieß hinzufügen und weitere 5 Minuten schmoren lassen 4. Masse abkühlen, Ei hinzufügen und gut mischen. 5. Pastetchen formen, in Paniermehl rollen. 6. In einem Wasserbad 20 Minuten kochen. Aktivieren Sie den höchsten Dampferzeugungsmodus. Wenn kein Dampfgarer vorhanden ist, können Sie in einem mit kochendem Wasser auf einem Topf installierten Sieb kochen. In diesem Fall beträgt die Garzeit 35 Minuten, das ist eigentlich alles - nach dieser Zeit sind die Schnitzel fertig. Guten Appetit!

Karottenpastetchen auf Dampfrezept

Wunderbar Nützlich. Therapeutisch. Diätetisches - Alles dreht sich um gedünstete Karottenkoteletts. Ihr Körper wird von diesem gesunden Essen begeistert sein!

Zutaten

Kurze Beschreibung

Heute schauen wir uns an, wie Karottenpasteten für einen Dampf gemacht werden, das Rezept ist sehr einfach (wenn Sie aber gerne gebraten werden, gibt es ein Rezept für Sie: "Leckeres Karottenpastetchen").

Ein solches Gericht ist besonders nützlich für Kinder, für Menschen mit einem geschwächten Körper der Krankheit, für diejenigen, die Diät halten, und in der Tat für jeden, der kein Gesundheitsfeind ist.

Die Karottenkoteletts sind neben Dampf nur ein Speicher für Vitamine.

Grundsätzlich dienen alle Gemüsepasteten als Lieferant von nützlichen Mineralien und Vitaminen, die zweifellos unsere Organismen stärken.

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Karotten-Dampfkoteletts in einem langsamen Kocher

Schrittweise Rezeptbeschreibung

1. Möhren fein reiben oder in einem Mixer klein schneiden.

2. Grieß, Eier, Salz, Pfeffer hinzufügen.

3. Alles mischen und 20 Minuten ziehen lassen. Während dieser Zeit sollte der Grieß anschwellen.

4. Gießen Sie kochendes Wasser für den Multikocher in die Pfanne, stellen Sie die Pfanne zum Dämpfen ein. Blenden Sie die Koteletts aus und legen Sie sie in die Pfanne. Im Dampfmodus für 25 Minuten kochen.

5. Leckere und gesunde Karotten-Dampfkuchen sind fertig!

• Zutaten
• 3 große Möhren
• 2 Eier
• 4 EL. l Grieß
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

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Ich liebe diese Rezepte. Einfach, schnell und vor allem schmecken! Vielen Dank!

Gesundheit! Danke für die Rückmeldung!

Danke für das Rezept! Das Kind hat zwar nicht gegessen, aber ich habe immer noch diesen Esser. Aber ich mochte es wirklich, anstelle eines Affen, fügte ein kleiner Bulgur hinzu

Oh, was für eine Schönheit! Sehr hell und lecker! Danke für den Fotobericht)

Oh! Ich weiß manchmal nicht, was ich mit den Überresten von Bulgur machen soll, eine großartige Idee, danke :)

Welche Schönheit und vor allem nützlich

Guten Abend heute probierte die Bratlinge. Ehemann mochte gebraten mehr. Zu der Zeit essen wir sehr selten. Und so kamen köstliche Fleischbällchen heraus, ich machte es mit Knoblauchsauce. Danke für das Rezept.

Wunderbare Schnitzel! Danke für die Rückmeldung!

Ich hatte große Angst, dass sie kleben würden :) nicht kleben !! Ich liebe Karottenkuchen, aber immer faul zum braten, und hier solche Schönheit)) Danke!

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Karottenkoteletts - 3 Diätrezepte

Der Inhalt

Ein einfaches, leckeres und gesundes Karottengericht zu Sowjetzeiten war in der Speisekarte eines jeden Esszimmers zu finden. Karottenpastetchen bereiten sich schnell vor, sind diätetisch und sehen appetitlich aus. Karottenkoteletts sind der beste Weg, um gesunde, wurzelreiche Früchte hinzuzufügen, die reich an Vitaminen und Mineralien sind.

Es gibt viele Möglichkeiten, Karottenkoteletts zuzubereiten - klassisch wie im Kindergarten, mit Grieß, mit Kleie, mit Käse, im Ofen gedämpft mit Gemüse. Es hängt alles von der Fantasie und den Geschmacksvorlieben ab.

Karotten in Frikadellen behalten ihre vorteilhaften Eigenschaften.

Das klassische Rezept für Karottenschnitzel

Dies ist die grundlegendste Art, Karottenpasteten zu kochen. Dieses Rezept wurde im sowjetischen Catering verwendet und ist immer noch im Kindergarten-Catering-Menü enthalten.

Klassische Karottenburger können als unabhängige Mahlzeit zum Mittagessen oder mit einer Beilage zum Mittagessen gegessen werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen, das Gericht tagsüber als Snack zu verwenden.

Die Zubereitung von vier Portionen Schnitzel dauert etwa 47 Minuten.

Zutaten:

• 0,5 kg. Möhren;
• 1 mittleres Hühnerei;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 mittlere Zwiebel;
• Semmelbrösel;
• Salz, Pfeffergeschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochen:

1. Karotten, Knoblauch und Zwiebeln gründlich abspülen und schälen.
2. Mahlen Sie das geschälte Gemüse mit einem Mixer, Fleischwolf oder einer feinen Reibe und mischen Sie es in Hackfleisch. Verwenden Sie keine großen Reiben, sonst kann die Karotte nicht braten und ist roh.
3. Gesalzenes und Pfefferhackgemüse.
4. Bilden Sie eine Schnitzelform. Eine ordentliche, gleichmäßige Form ist bequem mit einem großen Löffel zu tun.
5. Rollen Sie jedes Patty in Paniermehl.
6. Legen Sie die Schnitzel in eine gut geheizte Pfanne, die mit Pflanzenöl eingefettet ist.
7. Braten Sie die Pastetchen auf jeder Seite an und drehen Sie gelegentlich den Holzspatel um, bis das Pastetchen rosig geworden ist, mit einer appetitlichen Kruste auf beiden Seiten.
8. Servieren Sie das Gericht mit Sauerrahm oder mit einer Beilage aus Kartoffelpüree, Brei oder gedünstetem Gemüse.

Karottenkoteletts mit Grieß

Das beliebte Rezept für Karottenschnitzel mit Grieß wird häufig in Kindergärten und Schulen verwendet. Duftende leckere Koteletts können als Nachmittagsjause, Mittag- oder Abendessen serviert werden und bei einer Kinderparty sogar als festliches Gericht auf den Tisch gestellt werden.

Karottenkoteletts mit Grießbrei erfordern keine Kochkenntnisse, sie können leicht und schnell zubereitet werden. Alle Zutaten sind das ganze Jahr über in der Küche einer Gastgeberin.

Die Garzeit für vier Portionen beträgt 48-50 Minuten.

Zutaten:

• 0,5 kg. Möhren;
• 70 ml Milch;
• 2.5 Kunst. l Grieß;
• 2 kleine Hühnereier;
• 3 EL. l Butter;
• 1,5-2 tsp. raffinierter Zucker;
• 0,5 TL. Salze;
• 3 EL. l Pflanzenöle;
• Semmelbrösel.

Kochen:

1. Karotten waschen und schälen. Die meisten nützlichen Spurenelemente sind unter der Schale verborgen. Schneiden Sie die Haut so dünn wie möglich ab.
2. Mahlen Sie Karotten mit einem Mixer, Reibe oder Fleischwolf.
3. Stellen Sie eine Pfanne mit dickem Boden auf das Feuer und schicken Sie dieselbe Butter. Warten Sie, bis die Butter geschmolzen ist, und legen Sie die Karotten in die Pfanne. Besprühen Sie sie mit Zucker und Salz. Karotten mit einem Holzspatel 2-3 Minuten braten.
4. Milch in die Pfanne geben und die Karotten-Milch-Mischung weitere 7 Minuten köcheln lassen, bis die Masse gleichmäßig weich wird.
5. Den Grießbrei in die Pfanne gießen und gut mischen. Der Grieß sollte den Möhrensaft aufsaugen und anschwellen lassen. Die Masse in der Pfanne anschwitzen, bis sie dick wird. Achte auf das Feuer, es sollte nicht stark sein.
6. Die verdickte Mischung in einen trockenen Behälter geben und abkühlen lassen.
7. Eier einzeln in die Karottenmischung geben und gut kneten. Wenn die Karotten zu saftig sind, kann sich das gehackte Gemüse als dünn und für die Herstellung von Koteletts ungeeignet herausstellen. In diesem Fall wird die Mischung mit Brotkrumen oder Grieß auf die gewünschte Konsistenz eingedickt.
8. Mit einem Löffel die Koteletts formen und in Paniermehl rollen.
9. Gießen Sie das Öl in die vorgeheizte Pfanne und warten Sie, bis sich das Öl erwärmt hat. Bei mittlerer Hitze die Koteletts auf allen Seiten braten, bis eine gleichmäßig appetitliche Kruste entsteht.
10. Legen Sie die gebratenen Pastetchen auf ein Papiertuch und warten Sie, bis das Papier das überschüssige Öl aufnimmt.
11. Servieren Sie heiße, leckere Koteletts mit Knoblauch- oder Pilzsauce, Sauerrahm oder einfach mit Grünzeug garniert.

Apfelkarottenkoteletts

Diät-Rezept für Karotten-Apfel-Schnitzel ist bei Liebhabern der richtigen Ernährung beliebt. Die Kombination von Karotten mit Äpfeln und gesunden pflanzlichen Fetten hilft dem Körper, die Vorteile zu maximieren und alle nützlichen Spurenelemente und Vitamine des Wurzelgemüses zu assimilieren.

Karotten- und Apfelpasteten können in einem der Snacks, zum Mittagessen oder als pp-Dessert gegessen werden.

Die Zubereitung von vier Portionen, etwa 220 Gramm, dauert etwa 1 Stunde.

Zutaten:

• 500 gr. Möhren;
• 280-300 gr. süße Apfelsorten;
• 50-60 gr. Grieß;
• 40 gr. Butter;
• 1 großes Huhn oder 3 Wachteleier;
• 40 gr. Zuckersand;
• 100-130 ml. Milch

Kochen:

1. Karotten gründlich ausspülen und schälen. Reiben Sie das Wurzelgemüse auf einer groben Reibe ab oder hacken Sie es mit einem Mixer mit der Gemüsehackfunktion.
2. Äpfel waschen, Kern entfernen und schälen. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel oder raspeln Sie sie auf einer groben Reibe.
3. Stellen Sie einen Topf aufs Feuer, gießen Sie Milch und etwas Wasser ein. Butter und Karotten zur Milch geben. Warten Sie, bis die Flüssigkeit gekocht ist, und schmoren Sie die Karotte 5 Minuten lang, bis sie weich wird.
4. In einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren Grieß in die Karotten-Milch-Mischung geben. Stellen Sie sicher, dass sich keine Getreidebrocken bilden.
5. Gießen Sie die Äpfel in die Pfanne und ein paar Minuten, dann schwitzen Sie die Masse bei schwacher Hitze.
6. Kühlen Sie den Inhalt der Pfanne auf Raumtemperatur ab.
7. In die abgekühlte Mischung geben Sie die Eier ein. Mischen Sie gründlich und setzen Sie die Kotelettbildung fort. Durchbrechen Sie jedes Pastetchen im Grieß.
8. Kochen Sie Diätpasteten in einem langsamen Kocher, im Ofen oder gedünstet für etwa 40 Minuten - 20 Minuten für jede Seite.

Versuchen Sie, Karotten für den Winter vorzubereiten - dies ist ein idealer und schneller Snack für jeden Winterurlaub. Wenn Sie ein Fan von Gemüsegerichten sind, sollten Sie unbedingt einen Broccoli-Auflauf vorbereiten.

Karotten-Dampfkoteletts

Karotten-Dampfkoteletts

Komponenten

Karotten - 3 Stück Butter - 1 Esslöffel Ei roh - 1 Stck. Mehl - 2-3 Esslöffel Salz - abschmecken

Zubereitungsmethode

Kochen Sie die Karotten wie gewohnt, bis sie gekocht, gereinigt und zerkleinert sind. In die Füllung Butter, rohes Ei und einen Esslöffel oder etwas Mehl geben. Salz salzen und gut kneten. Koteletts formen, in Mehl rollen und für ein paar kochen. Gießen Sie zum Servieren Koteletts mit fettarmer Sauerrahm und mit etwas Zucker geschlagen.

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KAROTTENFARBEN

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Karottenkoteletts Geschälte und gewaschene Karotten in Streifen schneiden, in einen Topf geben, heiße Milch einfüllen, 1 EL hinzufügen. Mit Butter, Zucker und Salz abschmecken, abdecken und köcheln lassen, bis sie bei niedriger Hitze gekocht werden. Rühren, um nicht zu verbrennen. Wann wird die Möhre sein?

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Karottenkoteletts Zutaten: 200 g Karotten, 50 g Grießbrei, 50 g Butter, 1 Ei, 40 g Semmelbrösel, 100 g Milch, Sauerrahm, Salz Kochmethode Schneiden Sie die Karotten mit etwas Wasser ab. Dann zerkleinern, Butter hinzufügen,

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Karottenschnitzel Komponenten Karotten - 3-tlg. Pflanzenöl - 1 EsslöffelFür Soße Rohes Ei - 1 Stck. Grobes Mehl - 2 3 Esslöffel Salz - nach Geschmack Garmethode Karotten kochen lassen, schälen und fein hacken. Beim Füllen

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Gedämpfte Diät-Karottenkoteletts

Veröffentlicht am 26.11.2017
Gepostet von: Svetlaya74 [offline]
Kalorie: Nicht angegeben
Kochzeit: 40 Minuten

Gedämpfte Karottenpasteten in einem langsamen Kocher, die nach unserem Schritt-für-Schritt-Rezept zubereitet werden, schmackhaftes und gesundes Essen für die ganze Familie. Beachten Sie, dass Sie für die Zubereitung ein Minimum an Zutaten und Zeit benötigen. Sie brauchen nur 30-40 Minuten mit der Zubereitung zu kochen.

Erforderliche Zutaten:
- Möhren 215 g,
- hühnerei 1 stück
- Zucker 1 EL.,
- Salz 2-3 Prise,
- Rosinen 30 g,
- grieß 4 tbsp.,
- Vanillezucker 1 Teelöffel

Für Schnitzel nehmen Sie eine gute Möhre. Unter fließendem Wasser gründlich spülen und die Schale entfernen. Reiben Sie auf einer mittleren Reibe. Es ist besser, keine großen Reiben zu verwenden, da die fertigen Burger zu "shaggy" sein werden. Wenn die Karotte sehr saftig ist, drücken Sie den Saft aus. Überschüssige Flüssigkeit stört die Bildung von Koteletts.

Zu gehackten Karotten Hühnerei hinzufügen, mischen.

Fügen Sie Vanillezucker, Salz, Grieß, Kristallzucker hinzu. Gründlich mischen

Die Rosinen dazugeben, nochmals mischen und 15-25 Minuten ziehen lassen, damit der Grieß gut anschwillt. Wenn die Rosinen trocken sind, füllen Sie sie 5-10 Minuten mit kochendem Wasser. Danach das Wasser abtropfen lassen, die Rosinen trocknen und zur Karottenmasse hinzufügen.

Die Masse erwies sich als ziemlich dick und sehr gut für das Formen. Nehmen Sie mit einem Löffel eine kleine Portion der Karottenmasse und formen Sie mit den Händen kleine Pasteten. Von diesem Betrag haben wir 6 kleine Häppchen bekommen. Gießen Sie 200-300 ml Wasser in die Schüssel des Multikochers und installieren Sie einen Dampfgrill. Karottenrohlinge auslegen. Decken Sie den Deckel ab. Führen Sie das Programm "Doppelkocher / Gemüse" aus. In diesem Fall genügen 6-7 Minuten, wenn die Koteletts unter hohem Druck gekocht werden. Bei einem herkömmlichen langsamen Kocher beträgt die Garzeit 30 bis 40 Minuten.

Möhrenpasteten sind fertig. Warm servieren mit Sauerrahm oder Marmelade. Guten Appetit!

Karottenkoteletts - köstliches vegetarisches Essen

Home → Gemüse → Karottenkoteletts - köstliche vegetarische Gerichte

Gemüsegerichte sind im menschlichen Körper leicht verdaulich, bringen ihm erhebliche Vorteile und sind zudem kalorienarm.

Möhrenkoteletts sind ideal für diejenigen, die sich an die richtige Ernährung halten und sich in guter körperlicher Verfassung befinden. Das Gericht kann sowohl für Erwachsene als auch für Kinder verwendet werden.

Nutzen und Schaden von Gerichten

1. Verbesserung der Bronchien- und Lungenfunktion sowie Schleimentfernung bei Entzündungsprozessen und Viren.
2. Revitalisierung der geistigen und körperlichen Entwicklung.
3. Verbesserung der Arbeit des Sehorgans.
4. Normalisierung der Verdauung von Lebensmitteln (bei regelmäßiger Anwendung).
5. Das Blut reinigen.
6. Zähne stärken, Keime im Mund beseitigen.
7. Verbesserter Stoffwechsel
8. Prävention von Arteriosklerose.
9. Normalisierung des Blutdrucks.
10. Wohltuende Auswirkungen auf den Zustand von Nägeln, Haut, Haaren.
11. Verringerung des Risikos der Entwicklung einer Onkologie des Dickdarms.
12. Normalisierung des Blutzuckerspiegels.

Trotz der beeindruckenden Liste nützlicher Eigenschaften von Karotten für den menschlichen Körper kann ein Gemüse in einigen Fällen die Gesundheit schädigen:

1. Bei akuten ulzerativen Läsionen des Magens und Zwölffingerdarms.
2. Mit individueller Unverträglichkeit des Produktes.
3. Neigt zu allergischen Manifestationen (Vorsicht bei der Anwendung).

Sie können den Saft aus der Möhre nicht missbrauchen, da dies Schläfrigkeit, Kopfschmerzen und Erbrechen verursachen kann. Ein Tag wird empfohlen, um nicht mehr als 300 Gramm Orangenwurzel zu essen.

Schwierigkeit beim Kochen

Die Garzeit der jeweiligen Speise liegt zwischen 30 und 60 Minuten und hängt von der Methode ab. Schnitzel zu machen ist ziemlich einfach (geringer Schwierigkeitsgrad).

Produktvorbereitung

Der Hauptbestandteil des Tellers ist Karotte. Vor dem Kochen muss es gut gereinigt und gespült werden. Es gibt einige Möglichkeiten zum Kochen, in einigen Fällen wird das orangefarbene Wurzelgemüse zuerst gekocht und dann gemahlen, in anderen ist es umgekehrt.

Der Vorteil dieses Gerichts ist, dass es mit einer Beilage und einem Dessert zubereitet werden kann.

Wie man Karottenschnitzel kocht?

Für 6 Portionen benötigen Sie folgende Produkte:

• ½ kg Möhren;
• 1/10 Liter Wasser;
• zwei große Löffel Grieß und Mehl;
• 1 EL l Zucker;
• Ei;
• einen halben Teelöffel Salz.

Schritt für Schritt Rezept für Karottenschnitzel auf dem Foto:

1. Zuerst müssen Sie das Gemüse schälen, dann reiben.
2. Dann die geriebene Masse in einen beheizten Behälter zum Braten geben, Zuckerzucker hinzufügen und mischen.
3. Als nächstes müssen Sie zum Braten Wasser in den Behälter gießen und die Produkte mischen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren weich köcheln lassen.
4. Wenn fertig in der Pfanne sollte nicht flüssig bleiben. Entfernen Sie die vorbereitete Masse vom Ofen und kühlen Sie sie ab.
5. Gekühlte Möhren müssen gesalzen werden.
6. Als nächstes brechen Sie das Ei und füllen Sie den Grieß.
7. Alle Zutaten mischen und 20 bis 30 Minuten ziehen lassen. Es ist notwendig für die Quellung von Grieß.
8. Nach Ablauf der Zeit wird empfohlen, das Werkstück in mehrere gleiche Teile zu unterteilen. Als nächstes bilden Sie ein mittelgroßes Burger.
9. Dann die panierten Karottenpastetchen auf beiden Seiten in Mehl leicht panieren.
10. Legen Sie das Produkt anschließend in einen vorgeheizten Kochtopf mit Öl.
11. Braten Sie die Koteletts vollständig aus Möhren mit mittlerer Hitze goldbraun an.

Nährwert pro 100 g Gerichte:

• Proteine ​​- 4 g;
• Kohlenhydrat - 14 g;
• Fett - 10 g.

Kalorie - 152 kcal

Das klassische Rezept für die besten Karottenschnitzel, Video:

Kochmöglichkeiten

Rohe Karottenkoteletts mit Sojasauce

Um Karottenschnitzel schnell und lecker zubereiten zu können, benötigen Sie:

• ein paar Eier;
• 1 kg Orangenwurzel;
• 2 - 3 große Löffel Sojasauce;
• 3 mittelgroße Zwiebeln.

1. Zu Beginn wird empfohlen, Gemüse zu reinigen und zu spülen.
2. Dann sollten sie fein gerieben werden.
3. Danach die Eier mit Sojasauce mischen und in die entstandene Gemüsemasse gießen, die Komponenten mischen.
4. Als nächstes sollten Sie aus Hackfleisch ordentliche Koteletts herstellen und diese mit Butter in eine gut erhitzte Pfanne geben.
5. Das Produkt bei mäßiger Hitze goldbraun braten.
6. Danach können Sie die Burger auf ein Backblech legen und 1/3 h in einen beheizten Ofen schicken, damit das Innere von ihnen besser gebacken wird. Sie können jedoch darauf verzichten.

Wenn fertig, kann ein aromatisches Gericht mit Sauerrahm serviert werden.

Nachtisch für Kinder

Das köstlichste Rezept für süße Karottenschnitzel für Kinder, hergestellt aus folgenden Produkten:

• ein Paar große Karotten;
• halbe Kunst. Milch;
• zwei große l Zucker;
• 30 g Pflaumen. Öle;
• ein Drittel Esslöffel Tafelsalz;
• Ei;
• Grieß - ein Paar Kunst. l

Fertigungsschritte:

1. Zuerst müssen Sie das Gemüse schälen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
2. Als nächstes gehackte Karotten in einen Topf geben und den dritten Teil eines Glases Milch einschenken.
3. Fügen Sie Zucker, Butter und Salz hinzu. Mischen Sie die Zutaten.
4. Danach den Topf auf den Herd stellen und die Heizung einschalten.
5. Nach dem Kochen sollte die Mischung die durchschnittliche Hitze abgeben.
6. Karottenmasse weich kochen (20 - 30 Minuten). Bei Bedarf wird empfohlen, Milch einzufüllen und Produkte zu mischen, um Verbrennungen zu vermeiden.
7. Wenn es fertig ist, muss das Orangenwurzelgemüse gemahlen und in Grieß eingegossen werden. Dann mischen Sie die Produkte gründlich.
8. Die sich daraus ergebende Masse unter ständigem Rühren fünf Minuten kochen, dann vom Herd nehmen.
9. Als nächstes müssen Sie in der resultierenden Mischung das Ei zerbrechen und die Zutaten erneut mischen. Komponenten müssen sehr schnell gemischt werden.
10. Danach sollte die Füllung gekühlt werden. In dieser Zeit hat Grieß Zeit, um die überschüssige Flüssigkeit aufzunehmen.
11. Nachdem die Gemüsemasse abgekühlt ist, sollten Sie sie erneut mischen, Koteletts (vorzugsweise eine Größe) formen und jedes in Panierform rollen.
12. Dann müssen sie einen beheizten Kochtopf mit einem Gemüsebestandteil einsetzen.
13. Braten Sie das Werkstück an, bis es auf beiden Seiten rötlich erscheint.

Das fertige Gericht wird empfohlen, um es mit Sauerrahm oder Kondensmilch zu servieren.

Ohne grieß

Um Karottenschnitzel ohne Lockvögel herzustellen, benötigen Sie:

• ein paar Eier;
• großes orangefarbenes Wurzelgemüse (ein paar Stücke);
• 2/10 kg Mehl;
• Teelöffel Tafelsalz;
• 2 EL. l Zucker

1. Zuerst müssen Sie großes Gemüse putzen, waschen und reiben.
2. Dann fügen Sie Eier zu der Karottenmasse, Zucker und Salz hinzu. Rühren Sie die Zutaten gut um.
3. Als nächstes Mehl hinzufügen, mischen. Bei Bedarf kann diese Zutat mehr hinzugefügt werden.
4. Danach ist es notwendig, die Pfanne mit Öl gut aufzuwärmen und Karottenschnitzel zu braten.
5. Das Produkt goldbraun braten.

Gedünstete Karottenschnitzel

• 0,4 kg Karotte;
• 3 EL. l Cracker (zum Panieren);
• 2 - 3 groß l. Grieß;
• Ei;
• 0,25 Teelöffel Salz;
• 60 ml Sahne;
• 30 g Pflaumen. Öle;
• 1 Teelöffel Kristallzucker.

Fertigungsschritte:

1. Zuerst das Orangengemüse schälen, waschen und in Würfel schneiden.
2. Die Karottenmasse in einen Topf geben, Zucker und Salz hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten.
3. Als nächstes fügen Sie ein Stück Butter hinzu und gießen Sie die Sahne.
4. Danach das Geschirr auf den Herd stellen und die Mindestheizung einschalten.
5. Eintopfgerichte ¼ h.
6. Wenn Sie fertig sind, sollte die Karotte zu Püree gemacht werden.
7. Dann Grieß einfüllen und gut mischen. Danach sollte die Mischung abkühlen und den Grieß quellen lassen.
8. In der gekühlten Möhre muss ein Ei zerbrechen, die Zutaten mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
9. Als nächstes müssen Sie einen ordentlichen Burger bilden, in Panieren rollen und in einen mit Butter geölten Doppelkocher geben.
10. Kochen Sie das Produkt 15 - 20 Minuten lang und stellen Sie eine große Kapazität ein.

Es wird empfohlen, das fertige Gericht in einer kalten Form auf den Tisch zu legen, wobei auf jedes Pastetchen ein Stück Butter gelegt wird.

Karotten- und Apfelkoteletts

• 500 g Orangenwurzel;
• 40 g Zucker und Pflaumen. Öle;
• 300 Gramm saure Äpfel;
• 60 g Grieß;
• Ei (3 Wachteln oder 1 Huhn);
• ein halbes Glas Milch.

Fertigungsschritte:

1. Zuerst müssen Sie große Karotten waschen, schälen und reiben.
2. Obst spülen, schälen, entkernen, würfeln oder auf einer groben Reibe reiben.
3. In die Pfanne Milch und etwas abgekühltes, gekochtes Wasser geben, die gehackte Karottenmasse und ein Stück Butter hinzufügen.
4. Mischen Sie die Zutaten und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
5. Die Karotte etwa 5 Minuten lang dünsten, dann den Grieß nach und nach in die Pfanne gießen und das Futter gut durchrühren.
6. Dann Äpfel hinzufügen, umrühren. 2 Minuten kochen lassen. mit minimaler Erwärmung.
7. Wenn fertig, muss das Werkstück gekühlt werden.
8. In Eiern bei Raumtemperatur die Zutaten gründlich mischen.
9. Als nächstes sollten Sie Koteletts erstellen, von denen jedes zu Grieß paniert wird.
10. Ein Backblech mit Butter einfetten, Obst- und Gemüsepasteten darauf legen.
11. Legen Sie die Backform in den beheizten Ofen.
12. Kochen Sie ungefähr 40 Minuten. (1/3 h auf jeder Seite).

Karotten- und Käsekoteletts

• 300 g Möhren;
• 100 g Käse;
• ein paar Eier;
• 2 EL. l Grieß;
• ein paar kunst. l Cracker (zum Panieren).

Fertigungsschritte:

1. Die Möhre schälen und waschen. Danach sollte sie in Kreise geschnitten werden.
2. Als nächstes sollte gehacktes Wurzelgemüse mit einem Mixer geschnitten oder gerieben werden (besser das ganze Gemüse ohne zu reiben).
3. Dann fügen Sie Käsestücke in die Schüssel, schalten Sie das Gerät wieder ein.
4. Die resultierende Mischung soll sich in der Schüssel verschieben, die Cracker und den Grieß füllen. Mischen Sie die Zutaten gründlich.
5. Dann Eier hinzufügen, salzen. Alle Produkte müssen gut gerührt werden.
6. Karotten und gehackte Karotten werden empfohlen, 1/3 h für Quarkgrieß zu lassen.
7. Nach dem Zeitpunkt der erhaltenen Masse müssen die Pastetchen geformt werden, die mit Öl in eine gut erhitzte Pfanne gegeben werden.
8. Braten Sie das Produkt auf jeder Seite goldbraun bei schwacher Hitze (ca. 10 - 15 Minuten).

Wenn Sie fertig sind, wird empfohlen, das Gericht auf einer Papieroberfläche abzulegen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Hüttenkäse und Karottenkoteletts

• Orangenwurzelgemüse mittlerer Größe (3 Stück);
• Ei;
• 150 g Hüttenkäse;
• Mehl oder Cracker (zum Panieren);
• 60 ml Milch;
• zwei große l. Grieß und Zucker;
• 70 g Pflaumen. Öle.

Fertigungsschritte:

1. Zuerst sollten Sie das Gemüse putzen, waschen und fein reiben.
2. Dann sollte die resultierende Masse mit einem geschmolzenen Stück Butter in eine gut erhitzte Pfanne gegeben werden. 2 - 3 Minuten köcheln lassen.
3. Danach Milch gießen, umrühren.
4. Weitere 5 - 7 Minuten köcheln lassen. in der geschlossenen ware bei der minimalen heizung.
5. Als nächstes Zucker zugeben, umrühren.
6. Kochen Sie bis weich.
7. Dann den Grieß einfüllen, umrühren und etwa drei Minuten köcheln lassen.
8. Wenn fertig, sollte die Karottenzubereitung in eine Schüssel gegeben und gekühlt werden.
9. In der abgekühlten Mischung das Ei zerbrechen, die Produkte gut mischen.
10. Fügen Sie dann die Bruchmasse hinzu und rühren Sie um.
11. Dann können Sie mit der Bildung von ordentlichen Koteletts fortfahren, die paniert und in einer beheizten Pfanne unter Zugabe von Öl ausgebreitet werden müssen.
12. Braten Sie bis rötlich.

Wenn fertig, kann das Gericht mit Marmelade oder Sauerrahm serviert werden.

Hilfreiche Ratschläge

Das Wichtigste bei der Herstellung von Möhrenkoteletts ist das richtige Frittieren.

Es wird empfohlen, das Produkt auf einer gut erhitzten Pfanne auszulegen, damit die Kruste sofort "greifen" kann.

Jedes Schnitzel sollte nicht länger als 1 Minute gebraten und dann auf die andere Seite gedreht werden. Um das Gericht weicher zu machen, können Sie den Deckel der Pfanne schließen, um ein knuspriges Aussehen zu erzielen. Schließen Sie den Deckel nicht.

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