Gedämpfte Diät-Karottenkoteletts

Veröffentlicht am 26.11.2017
Gepostet von: Svetlaya74 [offline]
Kalorie: Nicht angegeben
Kochzeit: 40 Minuten

Gedämpfte Karottenpasteten in einem langsamen Kocher, die nach unserem Schritt-für-Schritt-Rezept zubereitet werden, schmackhaftes und gesundes Essen für die ganze Familie. Beachten Sie, dass Sie für die Zubereitung ein Minimum an Zutaten und Zeit benötigen. Sie brauchen nur 30-40 Minuten mit der Zubereitung zu kochen.

Erforderliche Zutaten:
- Möhren 215 g,
- hühnerei 1 stück
- Zucker 1 EL.,
- Salz 2-3 Prise,
- Rosinen 30 g,
- grieß 4 tbsp.,
- Vanillezucker 1 Teelöffel

Für Schnitzel nehmen Sie eine gute Möhre. Unter fließendem Wasser gründlich spülen und die Schale entfernen. Reiben Sie auf einer mittleren Reibe. Es ist besser, keine großen Reiben zu verwenden, da die fertigen Burger zu "shaggy" sein werden. Wenn die Karotte sehr saftig ist, drücken Sie den Saft aus. Überschüssige Flüssigkeit stört die Bildung von Koteletts.

Zu gehackten Karotten Hühnerei hinzufügen, mischen.

Fügen Sie Vanillezucker, Salz, Grieß, Kristallzucker hinzu. Gründlich mischen

Die Rosinen dazugeben, nochmals mischen und 15-25 Minuten ziehen lassen, damit der Grieß gut anschwillt. Wenn die Rosinen trocken sind, füllen Sie sie 5-10 Minuten mit kochendem Wasser. Danach das Wasser abtropfen lassen, die Rosinen trocknen und zur Karottenmasse hinzufügen.

Die Masse erwies sich als ziemlich dick und sehr gut für das Formen. Nehmen Sie mit einem Löffel eine kleine Portion der Karottenmasse und formen Sie mit den Händen kleine Pasteten. Von diesem Betrag haben wir 6 kleine Häppchen bekommen. Gießen Sie 200-300 ml Wasser in die Schüssel des Multikochers und installieren Sie einen Dampfgrill. Karottenrohlinge auslegen. Decken Sie den Deckel ab. Führen Sie das Programm "Doppelkocher / Gemüse" aus. In diesem Fall genügen 6-7 Minuten, wenn die Koteletts unter hohem Druck gekocht werden. Bei einem herkömmlichen langsamen Kocher beträgt die Garzeit 30 bis 40 Minuten.

Möhrenpasteten sind fertig. Warm servieren mit Sauerrahm oder Marmelade. Guten Appetit!

Gedünstete Karottenschnitzel

Lecker und gesund, diätetisch und medizinisch - es geht um gedünstete Karottenkoteletts. Kochen ist einfach, der Geschmack ist wunderbar und vor allem - Ihr Körper wird Ihnen sehr dankbar sein!

ZUTATEN

• Karotten 600 Gramm
• Grieß 3-4 Art. Löffel
• Zucker 2 Art. Löffel
• Salz 1-2 Prise
• Milch 125 Milliliter
• Ei 1 Stück
• Butter 30 Gramm
• 3-4 Brotkrumen Art. Löffel

Beschreibung der Vorbereitung:

Fast alle Karottengerichte haben einen Wert für unseren Körper. Aber wenn Sie durch die Krankheit geschwächt sind oder für kleine Kinder kochen, dann verwenden Sie am besten das Rezept zum Kochen von Möhrenkoteletts für ein Paar. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung solcher Koteletts mit verschiedenen Zusätzen. Ich empfehle ein einfaches Rezept für gedünstete Karottenkoteletts: 1. Die Karotten schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben. 2. Karotten mit Milch, Butter, Zucker und Salz 15 Minuten lang bei niedriger Hitze schmoren lassen 3. Grieß hinzufügen und weitere 5 Minuten schmoren lassen 4. Masse abkühlen, Ei hinzufügen und gut mischen. 5. Pastetchen formen, in Paniermehl rollen. 6. In einem Wasserbad 20 Minuten kochen. Aktivieren Sie den höchsten Dampferzeugungsmodus. Wenn kein Dampfgarer vorhanden ist, können Sie in einem mit kochendem Wasser auf einem Topf installierten Sieb kochen. In diesem Fall beträgt die Garzeit 35 Minuten, das ist eigentlich alles - nach dieser Zeit sind die Schnitzel fertig. Guten Appetit!

Karottenkoteletts - 3 Diätrezepte

Der Inhalt

Ein einfaches, leckeres und gesundes Karottengericht zu Sowjetzeiten war in der Speisekarte eines jeden Esszimmers zu finden. Karottenpastetchen bereiten sich schnell vor, sind diätetisch und sehen appetitlich aus. Karottenkoteletts sind der beste Weg, um gesunde, wurzelreiche Früchte hinzuzufügen, die reich an Vitaminen und Mineralien sind.

Es gibt viele Möglichkeiten, Karottenkoteletts zuzubereiten - klassisch wie im Kindergarten, mit Grieß, mit Kleie, mit Käse, im Ofen gedämpft mit Gemüse. Es hängt alles von der Fantasie und den Geschmacksvorlieben ab.

Karotten in Frikadellen behalten ihre vorteilhaften Eigenschaften.

Das klassische Rezept für Karottenschnitzel

Dies ist die grundlegendste Art, Karottenpasteten zu kochen. Dieses Rezept wurde im sowjetischen Catering verwendet und ist immer noch im Kindergarten-Catering-Menü enthalten.

Klassische Karottenburger können als unabhängige Mahlzeit zum Mittagessen oder mit einer Beilage zum Mittagessen gegessen werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen, das Gericht tagsüber als Snack zu verwenden.

Die Zubereitung von vier Portionen Schnitzel dauert etwa 47 Minuten.

Zutaten:

• 0,5 kg. Möhren;
• 1 mittleres Hühnerei;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 mittlere Zwiebel;
• Semmelbrösel;
• Salz, Pfeffergeschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochen:

1. Karotten, Knoblauch und Zwiebeln gründlich abspülen und schälen.
2. Mahlen Sie das geschälte Gemüse mit einem Mixer, Fleischwolf oder einer feinen Reibe und mischen Sie es in Hackfleisch. Verwenden Sie keine großen Reiben, sonst kann die Karotte nicht braten und ist roh.
3. Gesalzenes und Pfefferhackgemüse.
4. Bilden Sie eine Schnitzelform. Eine ordentliche, gleichmäßige Form ist bequem mit einem großen Löffel zu tun.
5. Rollen Sie jedes Patty in Paniermehl.
6. Legen Sie die Schnitzel in eine gut geheizte Pfanne, die mit Pflanzenöl eingefettet ist.
7. Braten Sie die Pastetchen auf jeder Seite an und drehen Sie gelegentlich den Holzspatel um, bis das Pastetchen rosig geworden ist, mit einer appetitlichen Kruste auf beiden Seiten.
8. Servieren Sie das Gericht mit Sauerrahm oder mit einer Beilage aus Kartoffelpüree, Brei oder gedünstetem Gemüse.

Karottenkoteletts mit Grieß

Das beliebte Rezept für Karottenschnitzel mit Grieß wird häufig in Kindergärten und Schulen verwendet. Duftende leckere Koteletts können als Nachmittagsjause, Mittag- oder Abendessen serviert werden und bei einer Kinderparty sogar als festliches Gericht auf den Tisch gestellt werden.

Karottenkoteletts mit Grießbrei erfordern keine Kochkenntnisse, sie können leicht und schnell zubereitet werden. Alle Zutaten sind das ganze Jahr über in der Küche einer Gastgeberin.

Die Garzeit für vier Portionen beträgt 48-50 Minuten.

Zutaten:

• 0,5 kg. Möhren;
• 70 ml Milch;
• 2.5 Kunst. l Grieß;
• 2 kleine Hühnereier;
• 3 EL. l Butter;
• 1,5-2 tsp. raffinierter Zucker;
• 0,5 TL. Salze;
• 3 EL. l Pflanzenöle;
• Semmelbrösel.

Kochen:

1. Karotten waschen und schälen. Die meisten nützlichen Spurenelemente sind unter der Schale verborgen. Schneiden Sie die Haut so dünn wie möglich ab.
2. Mahlen Sie Karotten mit einem Mixer, Reibe oder Fleischwolf.
3. Stellen Sie eine Pfanne mit dickem Boden auf das Feuer und schicken Sie dieselbe Butter. Warten Sie, bis die Butter geschmolzen ist, und legen Sie die Karotten in die Pfanne. Besprühen Sie sie mit Zucker und Salz. Karotten mit einem Holzspatel 2-3 Minuten braten.
4. Milch in die Pfanne geben und die Karotten-Milch-Mischung weitere 7 Minuten köcheln lassen, bis die Masse gleichmäßig weich wird.
5. Den Grießbrei in die Pfanne gießen und gut mischen. Der Grieß sollte den Möhrensaft aufsaugen und anschwellen lassen. Die Masse in der Pfanne anschwitzen, bis sie dick wird. Achte auf das Feuer, es sollte nicht stark sein.
6. Die verdickte Mischung in einen trockenen Behälter geben und abkühlen lassen.
7. Eier einzeln in die Karottenmischung geben und gut kneten. Wenn die Karotten zu saftig sind, kann sich das gehackte Gemüse als dünn und für die Herstellung von Koteletts ungeeignet herausstellen. In diesem Fall wird die Mischung mit Brotkrumen oder Grieß auf die gewünschte Konsistenz eingedickt.
8. Mit einem Löffel die Koteletts formen und in Paniermehl rollen.
9. Gießen Sie das Öl in die vorgeheizte Pfanne und warten Sie, bis sich das Öl erwärmt hat. Bei mittlerer Hitze die Koteletts auf allen Seiten braten, bis eine gleichmäßig appetitliche Kruste entsteht.
10. Legen Sie die gebratenen Pastetchen auf ein Papiertuch und warten Sie, bis das Papier das überschüssige Öl aufnimmt.
11. Servieren Sie heiße, leckere Koteletts mit Knoblauch- oder Pilzsauce, Sauerrahm oder einfach mit Grünzeug garniert.

Apfelkarottenkoteletts

Diät-Rezept für Karotten-Apfel-Schnitzel ist bei Liebhabern der richtigen Ernährung beliebt. Die Kombination von Karotten mit Äpfeln und gesunden pflanzlichen Fetten hilft dem Körper, die Vorteile zu maximieren und alle nützlichen Spurenelemente und Vitamine des Wurzelgemüses zu assimilieren.

Karotten- und Apfelpasteten können in einem der Snacks, zum Mittagessen oder als pp-Dessert gegessen werden.

Die Zubereitung von vier Portionen, etwa 220 Gramm, dauert etwa 1 Stunde.

Zutaten:

• 500 gr. Möhren;
• 280-300 gr. süße Apfelsorten;
• 50-60 gr. Grieß;
• 40 gr. Butter;
• 1 großes Huhn oder 3 Wachteleier;
• 40 gr. Zuckersand;
• 100-130 ml. Milch

Kochen:

1. Karotten gründlich ausspülen und schälen. Reiben Sie das Wurzelgemüse auf einer groben Reibe ab oder hacken Sie es mit einem Mixer mit der Gemüsehackfunktion.
2. Äpfel waschen, Kern entfernen und schälen. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel oder raspeln Sie sie auf einer groben Reibe.
3. Stellen Sie einen Topf aufs Feuer, gießen Sie Milch und etwas Wasser ein. Butter und Karotten zur Milch geben. Warten Sie, bis die Flüssigkeit gekocht ist, und schmoren Sie die Karotte 5 Minuten lang, bis sie weich wird.
4. In einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren Grieß in die Karotten-Milch-Mischung geben. Stellen Sie sicher, dass sich keine Getreidebrocken bilden.
5. Gießen Sie die Äpfel in die Pfanne und ein paar Minuten, dann schwitzen Sie die Masse bei schwacher Hitze.
6. Kühlen Sie den Inhalt der Pfanne auf Raumtemperatur ab.
7. In die abgekühlte Mischung geben Sie die Eier ein. Mischen Sie gründlich und setzen Sie die Kotelettbildung fort. Durchbrechen Sie jedes Pastetchen im Grieß.
8. Kochen Sie Diätpasteten in einem langsamen Kocher, im Ofen oder gedünstet für etwa 40 Minuten - 20 Minuten für jede Seite.

Versuchen Sie, Karotten für den Winter vorzubereiten - dies ist ein idealer und schneller Snack für jeden Winterurlaub. Wenn Sie ein Fan von Gemüsegerichten sind, sollten Sie unbedingt einen Broccoli-Auflauf vorbereiten.

Die Farbe von Vitaminen. Karottenkoteletts in einem Doppelkessel

Der Wunsch nach einer abwechslungsreichen Ernährung wird das Kochen von Möhrenkoteletts sicherlich fördern. Dieses nützliche und schöne Gericht muss ab Anfang des Jahres in die Ernährung der Kinder aufgenommen werden. Wie mache ich Karottenschnitzel, damit ihr Geschmack nicht langweilig wird? Wir antworten

Besonderheiten

Diätetische Ernährung - Hauptbestandteil eines gesunden Lebensstils. Ein richtig ausgewähltes Menü soll den Mangel an Vitaminen und Mineralien im Körper ausfüllen. In diesem Fall sollte der Kaloriengehalt der täglichen Ernährung die Energiekosten einer Person nicht übersteigen.

Entgegen der landläufigen Meinung kann das Diätmenü lecker und abwechslungsreich sein. Wenn Sie einen Monat lang richtig essen, wird dieser Lebensstil bekannt und natürlich. Im Laufe der Zeit wird der Wunsch bestehen, Vergnügen nicht in Junk Food zu suchen, sondern in anderen Bereichen des Lebens.

Interessant: Psychologen sagen, dass jede Gewohnheit innerhalb von 21 Tagen behoben ist. Versuchen Sie, nur 3 Wochen lang richtig zu essen, und führen Sie für immer einen gesunden Lebensstil!

Heute bieten Experten viele Diäten für Männer und Frauen an. Sie können sowohl auf den Gewichtsverlust als auch auf die Muskelmasse abzielen. Ersatzdiäten sind ebenfalls gefragt. Sie sollen die Belastung der Organe des Gastrointestinaltrakts reduzieren, Verschlimmerungen von Gastritis, Pankreatitis und anderen Krankheiten vorbeugen und diese lindern.

Zweite Gänge

Zweite Gänge - die Grundlage für jedes Essen. Eine richtig ausgewählte Proteinbasis zusammen mit einer Beilage muss leicht und nahrhaft sein. Welche Prinzipien müssen bei der Gestaltung des Menüs beachtet werden?

Als Eiweißfleischkomponente ist es besser Fisch, Geflügel oder mageres Fleisch zu wählen. Die nützlichsten werden erkannt:

• Truthahn;
• Fisch (Meer, Fluss);
• Kalbfleisch;
• Rindfleisch
• ein Kaninchen;
• Hühnerfilet

Es ist besser, auf Schweinefleisch, Lamm, Vogelschenkel oder Schienbeine zu verzichten. Sie enthalten zu viel Fett und Cholesterin. Ein irrationaler Konsum solcher Produkte kann zusammen mit einer sitzenden Lebensweise zu Herz-Kreislauf- und onkologischen Erkrankungen führen.

Gemüse

Gemüse und Obst müssen in der täglichen Ernährung vorhanden sein. Frischer Gemüsesalat mit Butter oder Joghurt-Dressing gilt als hervorragende Beilage. Gemüse kann auf dem Grill oder im Ofen gebacken werden und als leichtes, unabhängiges Gericht verwendet werden.

Früchte werden ein Meisterdessert. Sie enthalten Vitamine, grobe Ballaststoffe und Spurenelemente.

Wärmebehandlung

Damit die Produkte den größtmöglichen Nutzen erzielen, müssen Sie sie richtig vorbereiten. Welche Methoden werden für die Ernährung bevorzugt?

Es ist besser, das Frittieren in Öl oder tiefem Fett abzulehnen. Beim Kochen von Öl werden gefährliche Karzinogene freigesetzt. Sie sammeln sich im Körper an und können Krebs erzeugen.

Teile

Sie müssen in kleinen Portionen essen. Nach dem Essen sollte ein leichtes Hungergefühl im Magen verbleiben. Es ist notwendig, das Essen gründlich zu kauen und langsam und langsam zu essen.

Die Essenz der Technik

Heute verlieren Möhrenkoteletts an Relevanz. Der Grund dafür ist die Meinung über den langweiligen und frischen Geschmack des Gerichts.

Das ist grundsätzlich falsch. Heute bieten Ernährungswissenschaftler viele Rezepte für Karottenpastetchen für jeden Geschmack. Sie können würzig, leicht würzig und sogar süß sein. Preiswertes und gesundes Gericht variiert die Ernährung und macht ein leichtes Abendessen zum Abnehmen.

Der Hauptbestandteil von Frikadellen sind natürlich frisch geriebene Karotten. Diese Wurzelfrucht wird zu Recht als Rekordhalter für den Gehalt an nützlichen Vitaminen und Mikroelementen anerkannt.

Es enthält eine große Menge nützliches Beta-Carotin, das nach der Einnahme in Vitamin A umgewandelt wird. Dieses Vitamin unterstützt das Sehvermögen des Menschen, ist an der Bildung von Knochengewebe beteiligt und bildet eine Immunität.

Vitamin A ist ein starkes Antioxidans, dh es verlängert die Jugend und schützt den Körper vor schädlichen Substanzen.

Karotten sättigen den Körper:

Pasteten besser in einem Doppelkocher kochen. So behalten sie ein Maximum an nützlichen Eigenschaften von hellorangeem Gemüse. Darüber hinaus ist diese Kochmethode die beste Methode für Babynahrung. Das Kind wird die leuchtenden orangefarbenen Pasteten lieben.

Rezepte

Unsere Rezepte werden den Haushalt mit nützlichen und schmackhaften Speisen überraschen und erfreuen. Wir bieten verschiedene Optionen für völlig unterschiedliche Dampfkarottenschnitzel an. Probieren Sie es aus und wählen Sie Ihr Lieblingsrezept!

Klassiker für Kinder

Das klassische Rezept für Karottenschnitzel ist ideal für Kinder des Jahres. Bereiten Sie sie sehr einfach und schnell vor.

1. Ein Pfund Karotten wurde auf der kleinsten Reibe gewaschen, gereinigt und gerieben. Sie können einen Mixer verwenden.
2. Die Karotten in die Pfanne geben, 60 ml Milch oder Sahne, Butter und Zucker hinzugeben;
3. 15 Minuten köcheln lassen;
4. Fügen Sie 2 Esslöffel Grieß und weitere 10 ml Milch hinzu.
5. Weitere 7 Minuten köcheln lassen;
6. Vom Herd nehmen und rohes Eigelb hinzufügen;
7. Gründlich mischen;
8. Aus der resultierenden Masse können kleine Kugeln gebildet werden, die Sie in Paniermehl oder Grieß panieren können.
9. Einen eingefetteten Dampfgarer aufsetzen und 15-20 Minuten kochen lassen.

Koteletts können als separates Gericht oder Beilage serviert werden. Sie werden ein hervorragendes Paar Fleischbällchen oder Hähnchenfleischbällchen herstellen.

Süß mit Rosinen und Äpfeln

Perfekt als vollwertiges Diät-Dessert. Köstliche Obst- und Gemüsepasteten werden sicherlich von den Kindern und den Gewichthebemädchen geschätzt.

1. 60 g schwarze Rosinen brühten mit kochendem Wasser;
2. Zwei grüne Äpfel fein hacken;
3. Verbinden Sie die Früchte in einem Topf.
4. Gießen Sie ein Glas Wasser und fügen Sie Zucker hinzu.
5. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, kühl stellen;
6. 800 Gramm geschälte Karotten reiben;
7. Kombinieren mit gedünsteten Früchten;
8. Fügen Sie zwei Teelöffel Butter, geschlagenes Yakko und 90 Gramm Grieß hinzu;
9. Gründlich mischen;
10. Kleine Bällchen bilden, in Mehl oder Semmelbröseln paniert;
11. In einem Wasserbad ca. eine halbe Stunde kochen lassen

Wichtig: Das Gewicht mag fließend wirken, aber es ist nicht eilig, Grieß hinzuzufügen. Beim Trennen des Safts schwillt die Kruppe an und erzeugt die gewünschte Konsistenz.

Süße Pasteten mit Sauce aus Sauerrahm oder Naturjoghurt. Aber Kinder essen gerne Burger mit Kondensmilch.

Mit Hähnchenfilet

Wenn Haushalte pflanzliche Diätkoteletts kategorisch ablehnen, bieten Sie ihnen ein gesundes und schmackhaftes Gericht nach unserem Rezept!

1. Eine Hühnerbrust mit einem Messer oder Hackfleisch fein hacken;
2. Drei mittlere Karotten reiben;
3. Einen bulgarischen Pfeffer fein hacken oder reiben;
4. Gemüse bei schwacher Hitze dünsten, bis es gekocht ist;
5. Brühe mit Hühnerfleisch mischen;
6. Fügen Sie Gewürze und Salz hinzu, um zu schmecken;
7. Kleine Brötchen formen;
8. Legen Sie sie auf einen gefetteten Grill.
9. Nach dem Kochen von Wasser in einem Wasserbad ca. 25-30 Minuten kochen lassen.

Diese Koteletts machen ein tolles Diät-Abendessen. Reis oder Kartoffeln eignen sich hervorragend als Beilage.

Ein Lagerhaus für Vitamine

So enthalten Karottenkoteletts alle vorteilhaften Eigenschaften eines Orangengemüses. Sie sättigen den Körper mit Beta-Carotin, den Vitaminen C und K. Karottenkoteletts sind völlig nahrhaft. Sie werden der Taille oder den Hüften niemals zusätzliche Zentimeter hinzufügen.

Karottenkoteletts eignen sich hervorragend zum Füttern von Kindern von Jahr zu Jahr. Sie diversifizieren die Ernährung und verhindern Vitaminmangel im Körper.

Schnitzel werden einfach und schnell gekocht. Sie können in einer kleinen Menge Öl gebraten werden, so dass sie eine goldene Kruste bekommen. Für Diäten ist das Dämpfen und Dämpfen das Beste.

Experimentieren und abwechslungsreich essen!

Gedünstete Karottenschnitzel

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Fotoreports

Zutaten

Grieß - 2-3 St.l.

Butter - 30 g

Paniermehl - 3 EL

• 137 kcal
• 45 min.

Garvorgang

Karotten-Dampfkoteletts - ein leckeres gesundes Gericht für Babynahrung. Darüber hinaus können Karottenpasteten in verschiedenen therapeutischen Diäten verwendet werden. Es ist leicht zu kochen und der Geschmack kann durch Hinzufügen verschiedener Gewürze und Fruchtzusatzstoffe leicht modifiziert werden. Je nach Verwendungszweck sollten würzige Zusatzstoffe in der Babynahrung begrenzt sein und Apfel, Banane oder Birne hinzugefügt werden.

Zum Kochen von Möhrenkoteletts in einem Multikocher wird eine Möhre benötigt, die in Würfel geschnitten und in einer kleinen Menge Milch oder Sahne gekocht wird, wobei Butter, Salz und Zucker hinzugefügt werden. Dann viel Kartoffelpüree, Grieß und Ei dazugeben, Schnitzel machen und in einen Doppelkocher geben. Das ist der ganze Prozess.

Bereiten Sie also die Produkte vor, die für die Zubereitung gedämpfter Karottenschnitzel erforderlich sind.

Karotten schälen und würfeln. In einen Topf geben.

Fügen Sie Salz und Zucker hinzu.

Dann die Butter in einen Topf geben.

Karotten mit Sahne gießen und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen, bis die Karotten weich werden.

Wenn die Möhre fertig ist, zerdrücken Sie sie mit einem Immersionsmixer oder zerdrücken Sie sie mit einer etwas schwereren Quetschung.

Fügen Sie den Grieß der heißen Masse hinzu und mischen Sie gut, lassen Sie auf Raumtemperatur abkühlen, der Grieß quillt während dieser Zeit.

Dann das Ei dazugeben und glatt rühren.

Kleine Schnitzel formen, in Paniermehl rollen und auf einen mit Butter gefetteten Dampfgarer geben.

Gedünstete Möhrenkoteletts in einem langsamen Kocher für 15-20 Minuten mit kräftigem Kochen kochen. Burger sofort servieren und jedes Stück Butter aufsetzen.

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Karottenpastetchen auf Dampfrezept

Wunderbar Nützlich. Therapeutisch. Diätetisches - Alles dreht sich um gedünstete Karottenkoteletts. Ihr Körper wird von diesem gesunden Essen begeistert sein!

Zutaten

Kurze Beschreibung

Heute schauen wir uns an, wie Karottenpasteten für einen Dampf gemacht werden, das Rezept ist sehr einfach (wenn Sie aber gerne gebraten werden, gibt es ein Rezept für Sie: "Leckeres Karottenpastetchen").

Ein solches Gericht ist besonders nützlich für Kinder, für Menschen mit einem geschwächten Körper der Krankheit, für diejenigen, die Diät halten, und in der Tat für jeden, der kein Gesundheitsfeind ist.

Die Karottenkoteletts sind neben Dampf nur ein Speicher für Vitamine.

Grundsätzlich dienen alle Gemüsepasteten als Lieferant von nützlichen Mineralien und Vitaminen, die zweifellos unsere Organismen stärken.

Wenn Sie die Karottenpasteten auf Dampf mögen, teilen Sie sie bitte in sozialen Netzwerken.

Gedämpfte Karottenkoteletts in einem langsamen Kocher

Es gibt viele Varianten von Gemüsekoteletts, da sich ihr Geschmack durch Zusatz verschiedener Zutaten erheblich verändern lässt. Gedünstete Karottenkoteletts in einem langsamen Kocher werden mit Kartoffeln oder Kohl, mit Quark, Äpfeln oder getrockneten Aprikosen zubereitet. Die Auswahl hängt nur von Ihrem Geschmack und Ihrer Gesundheit ab.

Diätetische Karottenkoteletts in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• Karotte - 1,2 kg;
  
• 3,2% Milch - 150 g;
  
• Grieß - 70 g;
  
• Butter - 50 g;
  
• Ei - 1 Stck.;
  
• Zucker - 25 Gramm;
  
• 20% saure Sahne - 90 g;
  
• Salz - 1 Teelöffel;
  
• Weizenmehl.

Wie zu kochen:

1. Gießen Sie die Milch in die Multikocherschale und erwärmen Sie sie in einem beliebigen Modus auf etwa 70 Grad.
   
2. Butter und gehackte Karotten in die Schüssel geben. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu.
   
3. Schalten Sie den Modus auf "Löschen", stellen Sie den Timer auf eine halbe Stunde. Beim Abschrecken den Grieß füllen und mit einem speziellen Löffel mischen.
   
4. Die gehackte Möhre in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
   
5. Ein Ei in eine Karotte schlagen, rühren, Koteletts machen und in Mehl tauchen.
   
6. Wenn dem Patienten empfohlen wurde, strengste Diät einzuhalten, legen Sie die Schnitzel in einen Korb für einen Doppelkocher, gießen Sie Wasser in die Schüssel, stellen Sie den Korb ein und kochen Sie die Schnitzel zum Dämpfen. Wenn Sie die zweite Option bevorzugen, müssen Sie den Boden der Schüssel leicht mit Fett bestreichen, die Koteletts einlegen und im Backmodus 10 Minuten auf jeder Seite braten, dann in den Korb legen, Wasser in die Schüssel gießen und 15 Minuten kochen lassen Einwirkung von Dampf. Für die dritte Option legen Sie die Koteletts in eine Schüssel und braten sie 15 Minuten lang von jeder Seite im "Backen" -Modus.

Karottenkoteletts zum Abnehmen in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• Karotte - 3 Stück;
  
• Grieß - 4 EL l.;
  
• Eier - 2 Stück;
  
• Salz, Pfeffer.

Wie zu kochen:

1. Möhren in einem Mixer fein reiben oder hacken.
   
2. Fügen Sie alle anderen Produkte hinzu.
   
3. Mischen Sie alles zusammen und lassen Sie es für 20 bis 30 Minuten Grieß grieß.
   
4. Gießen Sie heißes Wasser in die Schüssel, formen Sie die Pasteten und legen Sie sie in den Korb.
   
5. Im Programm "Steamer" eine halbe Stunde kochen.

Babykarottenkoteletts in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• Karotte - 4 Stück;
  
• Eier - 2 Stück;
  
• Grieß - 100 g;
  
• Butter - 50 g;
  
• Salz;
  
• Grüns, Sauerrahm - zur Dekoration.

Wie zu kochen:

1. Karotten waschen, putzen und auf der kleinsten Reibe reiben.
   
2. Den Grieß in den Kartoffelpürees pürieren und eine Prise Salz hinzufügen, stehen lassen, damit die Kruppe anschwillt.
   
3. Eier schlagen, noch einmal umrühren. Bilden Sie die Pastetchen.
   
4. 0,5 l Wasser in die Schüssel geben, die Frikadellen in den Korb legen und im "Steamer" -Programm ca. 40 Minuten garen.

Mit saurer Sahne und gehacktem Grün serviert, mögen diese Burger selbst sehr wählerische Kinder. Für den Fall, dass Ihr Baby das Essen in der süßen Version mehr liebt, können Sie dem Hackfleisch Zucker hinzufügen und den fertigen Frikadellen kein Gemüse geben.

Wenn Sie möchten, können Sie die Möhrenkoteletts wechseln, indem Sie dem Hackfleisch geriebene Rüben, gehackte Kartoffeln, Zwiebeln oder anderes Gemüse hinzufügen. Kleine Pasteten können süße Pasteten mit Äpfeln, Birnen oder anderen Früchten anbieten, zu denen Zimt nach Geschmack hinzugefügt werden kann.

Servieren Sie süße Burger mit saurer Sahne oder Marmelade und Gemüse - mit Saucen, Mayonnaise usw.

Karottenkoteletts - 3 Diätrezepte

Der Inhalt

Ein einfaches, leckeres und gesundes Karottengericht zu Sowjetzeiten war in der Speisekarte eines jeden Esszimmers zu finden. Karottenpastetchen bereiten sich schnell vor, sind diätetisch und sehen appetitlich aus. Karottenkoteletts sind der beste Weg, um gesunde, wurzelreiche Früchte hinzuzufügen, die reich an Vitaminen und Mineralien sind.

Es gibt viele Möglichkeiten, Karottenkoteletts zuzubereiten - klassisch wie im Kindergarten, mit Grieß, mit Kleie, mit Käse, im Ofen gedämpft mit Gemüse. Es hängt alles von der Fantasie und den Geschmacksvorlieben ab.

Karotten in Frikadellen behalten ihre vorteilhaften Eigenschaften.

Das klassische Rezept für Karottenschnitzel

Dies ist die grundlegendste Art, Karottenpasteten zu kochen. Dieses Rezept wurde im sowjetischen Catering verwendet und ist immer noch im Kindergarten-Catering-Menü enthalten.

Klassische Karottenburger können als unabhängige Mahlzeit zum Mittagessen oder mit einer Beilage zum Mittagessen gegessen werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen, das Gericht tagsüber als Snack zu verwenden.

Die Zubereitung von vier Portionen Schnitzel dauert etwa 47 Minuten.

Zutaten:

• 0,5 kg. Möhren;
• 1 mittleres Hühnerei;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 mittlere Zwiebel;
• Semmelbrösel;
• Salz, Pfeffergeschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochen:

1. Karotten, Knoblauch und Zwiebeln gründlich abspülen und schälen.
2. Mahlen Sie das geschälte Gemüse mit einem Mixer, Fleischwolf oder einer feinen Reibe und mischen Sie es in Hackfleisch. Verwenden Sie keine großen Reiben, sonst kann die Karotte nicht braten und ist roh.
3. Gesalzenes und Pfefferhackgemüse.
4. Bilden Sie eine Schnitzelform. Eine ordentliche, gleichmäßige Form ist bequem mit einem großen Löffel zu tun.
5. Rollen Sie jedes Patty in Paniermehl.
6. Legen Sie die Schnitzel in eine gut geheizte Pfanne, die mit Pflanzenöl eingefettet ist.
7. Braten Sie die Pastetchen auf jeder Seite an und drehen Sie gelegentlich den Holzspatel um, bis das Pastetchen rosig geworden ist, mit einer appetitlichen Kruste auf beiden Seiten.
8. Servieren Sie das Gericht mit Sauerrahm oder mit einer Beilage aus Kartoffelpüree, Brei oder gedünstetem Gemüse.

Karottenkoteletts mit Grieß

Das beliebte Rezept für Karottenschnitzel mit Grieß wird häufig in Kindergärten und Schulen verwendet. Duftende leckere Koteletts können als Nachmittagsjause, Mittag- oder Abendessen serviert werden und bei einer Kinderparty sogar als festliches Gericht auf den Tisch gestellt werden.

Karottenkoteletts mit Grießbrei erfordern keine Kochkenntnisse, sie können leicht und schnell zubereitet werden. Alle Zutaten sind das ganze Jahr über in der Küche einer Gastgeberin.

Die Garzeit für vier Portionen beträgt 48-50 Minuten.

Zutaten:

• 0,5 kg. Möhren;
• 70 ml Milch;
• 2.5 Kunst. l Grieß;
• 2 kleine Hühnereier;
• 3 EL. l Butter;
• 1,5-2 tsp. raffinierter Zucker;
• 0,5 TL. Salze;
• 3 EL. l Pflanzenöle;
• Semmelbrösel.

Kochen:

1. Karotten waschen und schälen. Die meisten nützlichen Spurenelemente sind unter der Schale verborgen. Schneiden Sie die Haut so dünn wie möglich ab.
2. Mahlen Sie Karotten mit einem Mixer, Reibe oder Fleischwolf.
3. Stellen Sie eine Pfanne mit dickem Boden auf das Feuer und schicken Sie dieselbe Butter. Warten Sie, bis die Butter geschmolzen ist, und legen Sie die Karotten in die Pfanne. Besprühen Sie sie mit Zucker und Salz. Karotten mit einem Holzspatel 2-3 Minuten braten.
4. Milch in die Pfanne geben und die Karotten-Milch-Mischung weitere 7 Minuten köcheln lassen, bis die Masse gleichmäßig weich wird.
5. Den Grießbrei in die Pfanne gießen und gut mischen. Der Grieß sollte den Möhrensaft aufsaugen und anschwellen lassen. Die Masse in der Pfanne anschwitzen, bis sie dick wird. Achte auf das Feuer, es sollte nicht stark sein.
6. Die verdickte Mischung in einen trockenen Behälter geben und abkühlen lassen.
7. Eier einzeln in die Karottenmischung geben und gut kneten. Wenn die Karotten zu saftig sind, kann sich das gehackte Gemüse als dünn und für die Herstellung von Koteletts ungeeignet herausstellen. In diesem Fall wird die Mischung mit Brotkrumen oder Grieß auf die gewünschte Konsistenz eingedickt.
8. Mit einem Löffel die Koteletts formen und in Paniermehl rollen.
9. Gießen Sie das Öl in die vorgeheizte Pfanne und warten Sie, bis sich das Öl erwärmt hat. Bei mittlerer Hitze die Koteletts auf allen Seiten braten, bis eine gleichmäßig appetitliche Kruste entsteht.
10. Legen Sie die gebratenen Pastetchen auf ein Papiertuch und warten Sie, bis das Papier das überschüssige Öl aufnimmt.
11. Servieren Sie heiße, leckere Koteletts mit Knoblauch- oder Pilzsauce, Sauerrahm oder einfach mit Grünzeug garniert.

Apfelkarottenkoteletts

Diät-Rezept für Karotten-Apfel-Schnitzel ist bei Liebhabern der richtigen Ernährung beliebt. Die Kombination von Karotten mit Äpfeln und gesunden pflanzlichen Fetten hilft dem Körper, die Vorteile zu maximieren und alle nützlichen Spurenelemente und Vitamine des Wurzelgemüses zu assimilieren.

Karotten- und Apfelpasteten können in einem der Snacks, zum Mittagessen oder als pp-Dessert gegessen werden.

Die Zubereitung von vier Portionen, etwa 220 Gramm, dauert etwa 1 Stunde.

Zutaten:

• 500 gr. Möhren;
• 280-300 gr. süße Apfelsorten;
• 50-60 gr. Grieß;
• 40 gr. Butter;
• 1 großes Huhn oder 3 Wachteleier;
• 40 gr. Zuckersand;
• 100-130 ml. Milch

Kochen:

1. Karotten gründlich ausspülen und schälen. Reiben Sie das Wurzelgemüse auf einer groben Reibe ab oder hacken Sie es mit einem Mixer mit der Gemüsehackfunktion.
2. Äpfel waschen, Kern entfernen und schälen. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel oder raspeln Sie sie auf einer groben Reibe.
3. Stellen Sie einen Topf aufs Feuer, gießen Sie Milch und etwas Wasser ein. Butter und Karotten zur Milch geben. Warten Sie, bis die Flüssigkeit gekocht ist, und schmoren Sie die Karotte 5 Minuten lang, bis sie weich wird.
4. In einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren Grieß in die Karotten-Milch-Mischung geben. Stellen Sie sicher, dass sich keine Getreidebrocken bilden.
5. Gießen Sie die Äpfel in die Pfanne und ein paar Minuten, dann schwitzen Sie die Masse bei schwacher Hitze.
6. Kühlen Sie den Inhalt der Pfanne auf Raumtemperatur ab.
7. In die abgekühlte Mischung geben Sie die Eier ein. Mischen Sie gründlich und setzen Sie die Kotelettbildung fort. Durchbrechen Sie jedes Pastetchen im Grieß.
8. Kochen Sie Diätpasteten in einem langsamen Kocher, im Ofen oder gedünstet für etwa 40 Minuten - 20 Minuten für jede Seite.

Versuchen Sie, Karotten für den Winter vorzubereiten - dies ist ein idealer und schneller Snack für jeden Winterurlaub. Wenn Sie ein Fan von Gemüsegerichten sind, sollten Sie unbedingt einen Broccoli-Auflauf vorbereiten.

Wie gedünstete Karottenpasteten kochen

Inhalt des Artikels

• Wie gedünstete Karottenpasteten kochen
• Wie man süße Karottenpasteten kocht
• Wie man Kichererbsen-Karotten-Schnitzel zubereitet

Karotten - gesundheitliche Vorteile

Roh, gekocht, gedünstet, gebraten - es ist immer die Quelle einer Masse von Vitaminen, Spurenelementen und nützlichen Komponenten, die für den menschlichen Körper von entscheidender Bedeutung sind. In der Ernährung von Babynahrung in Form von frischem Saft ist es obligatorisch enthalten.

Karotten sind nicht nur als prophylaktisches Mittel zur Aufrechterhaltung der menschlichen Immunität von Nutzen, sondern auch als Arzneimittel bei der Behandlung einer Reihe von Krankheiten. Es wird auch häufig für die Zubereitung verschiedener Mager- und Diätgerichte verwendet.

Die Vorteile von Karottenschnitzeln

Es ist zu beachten, dass gedämpfte Karottenkoteletts für Menschen mit verschiedenen Erkrankungen des Verdauungssystems, Diabetes, Colitis und Infektionskrankheiten des Darms nur in Ihre Ernährung aufgenommen werden müssen. Auch wenn die Vorteile von Karotten nicht zu erwähnen sind, sind die Burger, die daraus hergestellt werden, sehr lecker und gehören zu den beliebtesten Gerichten von Kindern und Erwachsenen.

Karottenschnitzel kochen

• Möhren - 4 mittelgroße Stücke;
• Butter - 50 g;
• Mehl - 100-125 g;
• Haferflockenflocken - 3 Esslöffel;
• Zucker - 2 Esslöffel;
• Salz - schmecken.

Wie man Karottenkoteletts zubereitet: ein Rezept für Schritt für Schritt

1. Gewaschene und geschälte Karotten reiben auf einer feinen Reibe und drücken den Saft vorsichtig aus.
2. Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu und kneten Sie die Möhre "Füllung".
3. Kleine Pasteten bilden.
4. Legen Sie die Karottenpasteten vorsichtig in einen Doppelkessel.

In 20-25 Minuten ist ein leckeres und gesundes Gericht fertig! Sauerrahm, Sahnesauce oder Honig separat servieren. Als Beilage können Sie Reisbrei oder Gemüsepüree anbieten. Essen Sie Karottenschnitzel für die Gesundheit!

Tabellennummer 5. Gedünstete Karottenschnitzel

Zutaten (pro Portion):

• Karotten - 2 mittel
• Eiweiß - 1 Stck. (bis zu 2 Proteine ​​pro Tag!)..
• Haferflocken - 1-2 EL l
• Zucker - 1 TL (auf Wunsch).
• Salz nach Belieben.

Kochen:

• Karotten waschen, schälen und raspeln. Fügen Sie Eiweiß und Haferflocken hinzu (sie können in einem Mixer zerkleinert werden). Alles mischen und wenn gewünscht mit Zucker und Salz bestreuen.
• Aus der resultierenden Masse kleine Karottenschnitzel formen. Die bequemste Art, sie mit nassen Händen zu formen. Koteletts auf einen Dampfgarer (oder Multikocher) legen und 20-25 Minuten kochen lassen.
• Sie können mit fettarmer Sahne einreichen.