Diätetische Karottenaufläufe

Rezepte Diät-Karotten-Aufläufe eine große Anzahl. Dieses Gericht ist ideal zum Frühstück und Abendessen für Sie und Ihre Familie, besonders aromatisiert mit allerlei schmackhaften Beeren und Früchten.

Obst, Beeren sollten gekocht, gebacken und getrocknete Früchte sein - das ist wichtig. Für Menschen, die Diät Nr. 5 einhalten, ist mehr Karottenauflauf notwendig.

Karottenauflauf Rezepte

Diätkasserolle Hüttenkäsekarotte

Nun, lass uns den köstlichsten Karottenquarkauflauf zubereiten. Für die Zubereitung benötigen wir die frischesten und natürlichsten Produkte.

Zutaten

• 4-5 mittelgroße Möhren.
• 1kg fettarmer Hüttenkäse
• 7 frische Eier.
• Anderthalb Gläser frische, getrocknete oder für Zuckerbeeren von Kirsche, Johannisbeere oder Erdbeere. Hauptsache, die Beeren waren nicht sauer.
• Rosinenhälfte Glas.
• 1 Tütchen wunderbarer Vanillezucker mit einer Prise Salz.

Rezept kochen

1. Eier, ohne das Eigelb vom Weiß zu trennen, schlagen, bis sich das Volumen mit einer Prise Salz verdoppelt, fügen Sie den Hüttenkäse nach und nach in kleinen Portionen hinzu und mischen Sie vorsichtig.
2. Fügen Sie geriebene Karotten hinzu, fügen Sie Vanillezucker hinzu und mischen Sie leicht, so dass sich der Vanillegeruch in der Quarkmasse ausbreitet, und fügen Sie die gewählten Beeren und Rosinen hinzu.
3. Bereiten Sie das Formular vor. Sie können sowohl in Glas als auch in hitzebeständigem Geschirr backen. Schmieren Sie die Form mit Olivenöl oder einem beliebigen geruchlosen Pflanzenöl, streuen Sie die Form mit Grießbrei, legen Sie die entstehende Mischung aus und lassen Sie sie bei 180 Grad in unserem Ofen.
4. Backen Sie ungefähr 40 Minuten, bis eine braune Kruste erscheint.
5. Es ist wichtig! Übergießen Sie den Auflauf nicht, achten Sie auf Zeit und Temperatur.
6. Es ist besser, vorgefertigten, aromatisierten Auflauf zu essen, wenn er abkühlt und dann seine Form gut behält.

Klassische Karottenauflauf

Dieses Gericht fällt sehr empfindlich aus. Die Hauptsache ist, es nicht eilig zu essen und es an einem warmen Ort zu brauen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Zutaten

• 5-6 mittelgroße Karotten (je nach Auflaufvolumen).
• 1 bis 1,5 Tassen Sahne ist nach Ihrem Ermessen und Vorliebe nicht sehr fett.
• 3-4 Esslöffel Butter, selbst gemachtes Öl ist nicht nötig, da es zu fett ist.
• 1 Tasse Cracker können Sie Croutons herstellen (dazu müssen Sie weiche Brötchen nehmen, sie im Ofen trocknen und in einem Mixer zerkleinern. Dies gibt Ihrem Gericht zusätzlichen Geschmack und Aroma).
• Eier 4 Stück.
• Salz abschmecken.

Rezept kochen

1. Wir putzen die Möhren, zerkleinern kleine Strohhalme oder zerkleinern sie auf einer Reibe mit großen Zellen, kochen in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze mit 2-3 Esslöffeln Butter etwa 15 Minuten lang. Wischen Sie dann die gekühlten Möhren durch ein feines Sieb oder mahlen Sie sie in einen Püree-Mixer.
2. Cracker mit Sahne gießen und 40 Minuten ziehen lassen.
3. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß ab und reiben Sie das Eigelb mit einem Löffel Butter flach, bis es vollständig vermischt ist.
4. Eingeweichte Cracker werden zu Karottenpüree gegeben, gemischt und gestampfter Eigelb mit Butter hinzugefügt.
5. Schlagen Sie die Proteine ​​separat mit einer Prise Salz auf, bis der Schaum verdoppelt ist.
6. Eiweiße und Karottenmischung mischen sich und vermischen sie sanft, so dass der Eiweißschaum nicht verdichtet wird.
7. Die Backform einfetten, mit Paniermehl bestreuen und die Masse kneten.
8. Die Auflaufform sofort mit Butter einölen, bei 190 Grad in einen heißen Ofen stellen und backen
   20 - 25 Minuten.

Dieser Auflauf wird als separates Gericht serviert, wahlweise mit Sauerrahm.

Diätkasserolle mit Hüttenkäse und Karotten

Dies ist ein ausgezeichnetes Diätrezept zum Backen mit Hüttenkäse: Karotten-Hüttenkäse-Auflauf enthält kein Mehl und Zucker wird nach Belieben hinzugefügt. Der Auflauf hat einen angenehmen, delikaten Geschmack und löst das Problem eines gesunden Frühstücks oder Snacks sowie köstliches Teegebäck für Tee perfekt, wenn Sie auf ihr Gewicht achten oder abnehmen.

• Gerichtstyp: Backen
• Kalorie: 95 kcal

Der Kalorienauflauf ist klein und hängt vom Fettgehalt seiner Bestandteile ab. In jedem Fall ist es ein Rezept für gesunde Ernährung, einfach und lecker.

Wie man einen Quarkpfannkuchen kocht

• Karotte - 100 g

• Hüttenkäse - 200 g

• Ei - 1 Stck.

• Kefir - 2 EL

• Zucker, Vanille, Zimt - nach Geschmack und Lust.

• Karotten gut mit einem Mixer oder einer feinen Reibe mahlen.
• Alle Zutaten mischen und mischen. Zum Schluss Zucker und Zimt nach Belieben hinzugeben, andere Lieblingsgewürze verwenden und nochmals umrühren.
• Den Quarkteig verteilen wir wie in dieser Version in einer Auflaufform oder in Silikonformen für Muffins und geben ihn bei 180 ° C ca. 25-30 Minuten in den Ofen, bis er gar ist, bis die Auflaufform gebräunt ist.
• Aus dem Ofen nehmen und den Auflauf abkühlen lassen. Warm oder kalt servieren: Sauerrahm, Marmelade, Beerensauce usw.

Es ergeben sich 7 Hüttenkäse-Muffins mit je 53,5 kcal.

Dies ist ein schmackhaftes Diätgericht aus Quark mit einem angenehmen Karottengeschmack. Karotten verleihen dem zarten Hüttenkäseteig eine leichte Rauheit und erfreuen das Auge mit seiner hellen Farbe. Anstelle von Karotten können Sie einen Kürbis verwenden, der Auflauf wird jedoch aufgrund eines saftigeren Kürbises etwas nass, was seinen Geschmack nicht beeinträchtigt.

Hüttenkäse ist ein ideales Produkt für das Diätbacken.

Aus diesem Grund hat sich in diesem Blog eine Vielzahl von Rezepten zum Backen mit Hüttenkäse angesammelt:

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Leckere Diät-Karotten-Aufläufe: 6 Rezepte

Karottenauflauf sind sehr lecker und einfach. Der Hauptbestandteil ist natürlich Karotten. Es gibt einen ungewöhnlichen Geschmack und eine schöne, appetitliche Farbe. Für die Ernährung ist dieses Gemüse sehr nützlich.

Karottenauflauf für Pflaumenfans

• Möhren - 500 g;
• fettarmer Hüttenkäse - 200 g;
• Zucker - ein Esslöffel;
• Grieß - ein Esslöffel;
• Ei - 1 Stück;
• Trockenpflaumen - 100 g;
• Pflanzenöl - ein Esslöffel;
• Butter - ein Esslöffel.

Beschreibung der Vorbereitung:

1. Wir beginnen den Auflauf mit unserer geliebten Karotte. Meine sauberen drei gerieben. Karotten in einen Topf oder eine Pfanne geben, Wasser gießen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann beiseite stellen.
2. Dann nimm das Ei und den Zucker. Schlagen Sie alles glatt, damit der Zucker nicht gehört wird.
3. Grieß hinzufügen. Rühren
4. Hüttenkäse ist wünschenswert, um einen Mixer herunterzubringen, so dass er prächtiger wurde. In die Schüssel geben
5. Pflaumen vorbereiten Es ist besser, nicht zu trocken zu nehmen. Fein hacken.
6. In der Karotte müssen Sie nach dem Abkühlen Öl einfüllen. Wir geben Karotten mit Ei auf Masse. Rühren
7. Wenn Sie eine Auflaufform kochen, ist dies möglicherweise kein sehr hoher Topf. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl, damit der Auflauf nicht brennt.
8. Würzen Sie unseren Auflauf 15-20 Minuten in einem Ofen mit einer durchschnittlichen Temperatur.
9. Wir nehmen heraus, wir kippen um auf einem Teller. Sie können mit Sauerrahm verzieren.
10. Guten Appetit!

Ungewöhnlicher Karottenauflauf mit Rosinen und Reis

• Karotte - 3 Stücke;
• Reis oder Reisgetreide - 5 Esslöffel;
• Rosinen - hier können Sie 50 g oder 100 g schmecken;
• Milch - 300 ml;
• Eier - 2 Stück;
• Zucker - 1 Esslöffel;
• Salz - Prise;
• mager und Butter - ein Esslöffel.

Mit dem Kochen beginnen:

1. Karotten vorbereiten Drei auf einer feinen Reibe. In Wasser und Pflanzenöl dünsten, bis sie gar sind.
2. Nehmen Sie vorzugsweise Reisflocken. Sie kochen weicher und schneller. Kochen Sie sie in Milch mit Rosinen, bis sie gar sind.
3. Eigelb mit Zucker schlagen und am Schluss Salz hinzufügen.
4. Alles glatt rühren.
5. Backform mit Öl einfetten. Und Sie können mit Paniermehl bestreuen, um es leichter zu bekommen und nicht zu haften.
6. Gießen Sie die entstandene Masse und senden Sie den Ofen bis zum Ende.
7. Gäste mit Marmelade oder Kondensmilch servieren. Ein kleiner Fastentag für Sie.

Herzhaftes Gemüse - Karottenauflauf

• Karotten - 300 g;
• Zucchini - 300 g;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Eier 4-5 Stück;
• Mehl - ein halbes Glas;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
• Hartkäse oder Schmelzkäse - 100 Gramm;
• Backpulver;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie die Eier und schlagen Sie sie mit Butter. Mehl hinzufügen und glatt rühren. Backpulver hinzufügen. Rühren
2. Nun wenden Sie sich der Zubereitung von Gemüse zu. Mein sauberes und drei gerieben. Zwiebel ist besser zu hacken. Mischen Sie es zusammen.
3. Wir beschäftigen uns mit Käse. Drei reiben und mit Gewürzen vermischen.
4. Mischen Sie alle Zutaten zusammen und gießen Sie sie in eine Auflaufform.
5. Bei einer Durchschnittstemperatur für 20-25 Minuten in den Ofen geschickt.
6. Den Auflauf mit Ihrer Lieblingssauce servieren.

Kürbis-Karotten-Auflauf

• süße Karotte - 200 g;
• Kürbis - 200 g;
• Ei - 1 Stück;
• Vollkornmehl - 100 g;
• Honig - 100 g;
• Zimt - schmecken.

Jetzt kochen:

1. Wir reinigen Karotten und Kürbis. Karotten auf einer Reibe, und es ist besser, einen Kürbis fein zu hacken. Kochen Sie, bis nicht vollständig gekocht.
2. Sobald gekocht, schlagen Sie in einem Mixer, bis Sie Kartoffelpüree bekommen. Fügen Sie Honig, Zimt, Mehl und Ei hinzu. Mischen Sie die ganze Zeit in einem Mixer und erhalten Sie eine homogene Masse.
3. Bereiten Sie unsere Backform vor, schmieren Sie sie mit Pflanzenöl.
4. Die Masse einfüllen und 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
5. Wunsch kann Honig von oben in Form von Ornamenten bewässert werden.

Karotten-Auflauf

• ein halbes Kilo Karotten;
• Kürbis- und Sonnenblumenkerne - 100 g;
• Petersilie;
• Knoblauch ein paar Nelken;
• Gewürze zur Auswahl.

Kochen:

1. Wir beginnen mit der Karotte. Es muss gekocht und in Kreise geschnitten werden.
2. Samen müssen zu Getreide gemahlen werden.
3. Fügen Sie den Knoblauch und die Petersilie hinzu und schicken Sie ihn zum Mixer.
4. Fügen Sie unsere Karotte dem Mixer hinzu und machen Sie daraus eine Masse.
5. Nehmen Sie das Formular unter Backen. Wir schmieren und schicken unseren zukünftigen Auflauf für 40 Minuten im vorgeheizten Ofen.
6. Mit Mayonnaise oder Sauerrahm servieren.

Gemüsekasserolle der diätetischen Karotte

• Möhren - 2 Witze;
• Blumenkohl - 300 g;
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
• Zwiebel - eine;
• Tomate - eine;
• ein Ei ist eins;
• Milch - 100 g;
• Schmelzkäse - 2 Stück;
• saure Sahne oder Sahne - 200 g;
• Butter oder mager;
• Gewürze und Kräuter nach Ihrem Geschmack.

Kochen:

1. Beginnen wir mit Gemüse: Kohl in Stücke teilen und kochen. Pfeffer putzen und in Scheiben schneiden.
2. Zwiebel fein zerbröckelt, Karotte gerieben.
3. Zwiebeln braten leicht und fügen unser Gemüse hinzu, um zu löschen.
4. Kochsauce: Mischen Sie Ei, Milch und Sauerrahm, fügen Sie Gewürze und Kräuter hinzu.
5. Käse gerieben.
6. Wir verteilen unser Gemüse in einer vorbereiteten Form, gießen die entstandene Sauce ein.
7. Ringe schneiden, die Tomate abschneiden und mit dem Käse übergießen.
8. Eine halbe Stunde bei hoher Temperatur in den Ofen geschickt.
9. Guten Appetit!

Rezepte geschickt von Alexander Bondarenko

Hüttenkäse-Karotten-Auflauf - 7 Rezepte

• 1 Hüttenkäse-Karotten-Auflauf im Ofen
• 2 Kochen eines Auflaufs in einem langsamen Kocher
• 3 Diätauflauf wie im Kindergarten
• 4 Doppelschicht-Karotten-Quark-Auflauf
• 5 Mit der Zugabe von Äpfeln
• 6 Karottenauflauf mit Quark und Grieß
• 7 Rezept mit Rosinen

Hüttenkäse- und Karottenauflauf - ein Gericht für alle, die ein leckeres Dessert für eine gesunde Ernährung genießen möchten. Kochen macht nicht viel Ärger, und das Ergebnis wird sicherlich gefallen. Karotten und Hüttenkäse ergänzen den Geschmack perfekt, in einem solchen Duett werden alle nützlichen Substanzen dieser Produkte so viel wie möglich aufgenommen.

Hüttenkäse-Karotten-Auflauf im Ofen

Eines der einfachsten Rezepte. Das Gericht kann ohne Nüsse zubereitet werden, aber der Auflauf bekommt ein besonderes Aroma.

Es wird erforderlich sein:

• Karotte - 0,5 kg;
• Hüttenkäse - 150 g;
• Eier - 2 Stück;
• Nüsse - ein Viertel Tasse;
• Butter zum Einfetten von Backblech;
• Salz und Zucker nach Ihrem Geschmack.

Kochen

1. Die Nüsse leicht anbraten, dann in einem Fleischwolf mahlen.
2. Möhre gerieben (eine sehr feine Reibe verwenden).
3. Hüttenkäse mit Eigelb und Zucker vermischen, in einem Mixer vermahlen.
4. Käse und Karottenmasse mischen, etwas Salz hinzufügen, Nüsse dazugeben und mischen.
5. Die Weißen in einem dicken Schaum schlagen und zu der Mischung geben.
6. Bereiten Sie eine homogene Masse vor und legen Sie sie in ein eingefettetes Backblech.
7. Im Ofen bei einer Temperatur von 170-190 Grad 40-50 Minuten garen.

Auflauf in einem langsamen Kocher kochen

Ein wohlriechendes Gericht wird saftig und zart, wenn wir es in einem langsamen Kocher zubereiten. Dessert mit Orangengeschmack kann mit Sauerrahm oder Joghurt am Tisch serviert werden.

Es wird erforderlich sein:

• Hüttenkäse - 200g;
• Karotte - 2 oder 3 Stück;
• Eier - 2 oder 3 Stück;
• Grieß - 70 g;
• Milch - 75 ml;
• Orangenschale - 1 großer Löffel;
• Zucker - 110 g;
• Rosinen - 40 g;
• ein wenig Salz;
• Butter - 2 große Löffel.

Kochen

1. Karotten waschen und schälen und auf der feinsten Reibe reiben (gehacktes Gemüse sollte das Glas mit einem Volumen von 250 ml vollständig füllen).
2. Kombinieren Sie in einer Multikocherschüssel die Karotte mit 2 Esslöffeln Butter, gewaschenen Rosinen und 20 g Zucker.
3. Mischen Sie die Mischung etwa 8 Minuten im Backmodus. Dabei mehrmals umrühren, nach dem Garen abkühlen.
4. Den Grieß mit Milch gießen, ca. 20 Minuten quellen lassen.
5. Hüttenkäse kombiniert mit Eigelb und Orangenschale.
6. In einem Mixer die Bruchmasse mit Grieß und Milch hacken. Karottenzubereitung hinzufügen, mischen.
7. Ei-Eier mit Zucker schlagen (100 g). Der resultierende Schaum wird nach und nach dem Rest der Mischung zugesetzt.
8. Eine Schüssel mit Multicookers, die mit Öl bestrichen werden soll, oder Pergamentpapier auf den Boden gelegt.
9. Legen Sie den Teig und kochen Sie den Auflauf für etwa eine Stunde (oder etwas mehr) im "Backen" -Modus. Holen Sie das fertige Produkt nach etwa einer halben Stunde aus dem Multikocher.

Diätkasserolle wie im Kindergarten

Dieses Gebäck ist perfekt für Kinder, die älter als ein Jahr sind. Der Geschmack eines Diätauflaufs ähnelt dem im Kindergarten zubereiteten Gericht.

Es wird erforderlich sein:

• Zucker - 2 große Löffel;
• Milch - 190 ml;
• Hüttenkäse - 190 g;
• Eier - 2 Stück;
• Butter - 70 g;
• durchschnittliche Möhre - 2 Stück;
• Grieß - 70 g;
• saure Sahne - 1 großer Löffel;
• ein wenig Salz;
• Pflanzenöl - ein Teelöffel.

Kochen

1. Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Das Gemüse in etwas Wasser und Pflanzenöl leicht anbraten.
2. Zu der Karotte Salz hinzufügen, mit Zucker melken. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten rühren.
3. Gießen Sie in die Mischung aus Grieß. Wenn alles dicker wird, von der Hitze nehmen.
4. Mahlen Sie viel Püree und fügen Sie Butter hinzu.
5. Trennen Sie in Eiern das Eigelb vom Weiß.
6. Gestampfter Quark mit saurer Sahne durch ein Sieb gebunden.
7. Die Eigelbe in die Masse füllen und mischen.
8. Fügen Sie geschlagenes Weiß zu Karotten hinzu. Karotten-Hüttenkäse-Mischung mischen und glatt rühren.
9. Im Ofen bei 200 Grad backen.

Zweischichtiger Karottenquarkauflauf

Ein helles Gericht mit reichem Geschmack, das die ursprüngliche Erscheinung anzieht.

Es wird erforderlich sein:

• Karotte - 280 g;
• Hüttenkäse - 370 g;
• Sauerrahm - 370 ml;
• Butter - 110 g;
• Eier - 4 groß oder 5 kleiner;
• Mehl -180 g;
• Rosinen oder Nüsse - etwa 90 g;
• Zucker - 210 g;
• Packung Vanillezucker;
• Paniermehl - 1,5 große Löffel;
• Zimtpulver - 1 TL;
• Soda - ein unvollständiger Teelöffel;
• Stärke - 40 g

Kochen

1. Die gewaschenen und geschälten Karotten auf einer feinen Reibe mahlen und 15 Minuten in etwas Wasser und Öl schmoren.
2. Mischen Sie weiche Butter mit 1 oder 2 Eiern (je nach Größe).
3. Geschlagenes Ei mit Karottenmasse vermischen.
4. Rosinen 10-15 Minuten in heißem Wasser dämpfen (leicht geröstete Nüsse hacken).
5. Mehl und Nüsse (Rosinen) zu den Karotten geben, mischen.
6. Bereiten Sie die Karottenschicht in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen für 15 Minuten vor.
7. Die restlichen Eier mit Sauerrahm, Zimt, Vanille und Stärke schlagen. Hüttenkäse hinzufügen und mischen.
   Die Mischung gleichmäßig auf die vorbereitete Bruchmasse verteilen.
8. Im Ofen bei 175 Grad 35 Minuten backen.

Mit der Zugabe von Äpfeln

Das Gericht kann für die Diät verwendet werden, wenn Sie fettarmen Hüttenkäse zubereiten.

Hüttenkäse- und Karottenauflauf im Ofen zieht nicht nur einen niedrigen Kaloriengehalt an, sondern auch ein einzigartiges Aroma, ein appetitliches Aussehen und gesundheitliche Vorteile.

Es wird erforderlich sein:

• Hüttenkäse - 550g;
• Eier - 4 Stück;
• Grieß - 90 g;
• Apfel - 1 Stück;
• Möhren - 1 Stück;
• Soda - halber Teelöffel;
• Milch - 100 ml.

Kochen

1. Grieß mit Milch gießen und brauen lassen.
2. Die Möhre mit etwas Zucker in einer kleinen Menge Wasser auf einer feinen Reibe verteilen.
3. Hüttenkäse mit Eiern vermischen.
4. Apfelrost auf einer mittleren Reibe.
5. Alle Zutaten mischen und mischen.
6. Soda mit Essig abschrecken, zu der Mischung geben, mischen.
7. Die Form mit Öl einfetten und die Käsemasse hineingeben.
8. In einem auf 200 Grad geheizten Ofen backen Sie das Gericht für etwa 45 Minuten.

Karottenauflauf mit Hüttenkäse und Grieß

Hüttenkäse und Karotten-Dessert werden oft mit Grieß gefüllt, um ihm eine besondere Zartheit zu verleihen.

Es wird erforderlich sein:

• Karotte - 750 g;
• Hüttenkäse - 390 g;
• Grieß - 1 großer Löffel;
• Eier - 2 Stück;
• saure Sahne - etwa 4 große Löffel;
• Butter - 60 g;
• Zucker - 1-3 große Löffel (nach Ihrem Geschmack);
• eine Prise Salz.

Kochen

1. Karotten schälen, waschen, in kleine Stücke schneiden und 10-15 Minuten kochen (leicht mit Wasser). Mahlen Sie es dann in einem Fleischwolf.
2. Die resultierende Karottenmasse wird gut erhitzt und mit Grießbrei kombiniert (die Kruppe wird allmählich mit einem dünnen Strahl zugegeben, wobei die Mischung ständig gerührt wird).
3. Eier, Zucker, Salz und saure Sahne dazugeben und glatt rühren.
4. Quark mit einem Sieb mahlen. Verbinden Sie es mit anderen Produkten, mischen Sie.
5. Eine hohe Pfanne mit Butter einfetten. Verteilen Sie die Karottenmasse im Tank gleichmäßig. Daraufhin zersetzen sich die restlichen Butterstücke.
6. Bei einer Temperatur von etwa 190 Grad etwa 40 Minuten backen, bis sie rot wird.

Rosinen-Rezept

In dem Auflauf mit Hüttenkäse können Sie verschiedene Trockenfrüchte, Beeren und Früchte hinzufügen. So finden Sie Ihr ideales appetitliches Dessert mit besonderem Geschmack. Bereiten Sie häufig ein Gericht mit Rosinen vor.

Carrot-Quark-Auflauf

Karotten-Hüttenkäse-Auflauf - eine köstliche Version des diätetischen Hüttenkäse-Auflaufs, gekocht mit geriebenen Karotten. Das Gericht kann mit verschiedenen Küchengeräten zubereitet werden; gedämpft oder gebacken. Ein gedünsteter Karottenhüttenkäse-Auflauf erweist sich als nützlicher und diätetischer, aber gebackenes sieht appetitlicher aus und ist geschmackvoller. Gedämpfter Teller wird in einem Doppelkocher oder einem langsamen Kocher durch Dämpfen zubereitet. Gebacken in einem langsamen Kocher, Ofen oder Aerogrill. Die diätetische Version des Gerichts besteht aus fettarmem Hüttenkäse oder fettarmem Hüttenkäse ohne Verzierung, Mehl, Soda, Backpulver. Das Hinzufügen von Karotten ergibt einen interessanten Geschmack, heilende Eigenschaften, reduziert den Kaloriengehalt und erhöht die Verdaulichkeit des Gerichts. Wenn gewünscht, werden Rosinen, Walnüsse und Gewürze wie Zimt, Kardamom, Vanillin der Pikantität und Geschmacksverstärkung hinzugefügt. Carrot-Quark-Auflauf eignet sich für die Ernährung, Kindermenüs und gesunde Ernährung der ganzen Familie. Zum Frühstück oder als warmer oder kalter Hüttenkäse-Dessert.

Auf dem Foto ist ein diätetischer Karotten- und Hüttenkäseauflauf, der mit Rosinen, Walnüssen und Gewürzen im Umluftofen gegart wird. In ähnlicher Weise stellt sich der Auflauf in einem langsamen Kocher und Ofen heraus. Gedünstetes Gericht unterscheidet sich vom gebackenen Geschmack und Aussehen.

Schritt für Schritt Rezept mit einem Foto von Hüttenkäse-Karotten-Auflauf im Ofen

Hüttenkäse-Karotten-Auflauf ist ein kalorienarmes Gericht (nur 160 kcal) und wird für Kinder und alle empfohlen, die an gesunder Ernährung interessiert sind. Zur gleichen Zeit, Hüttenkäse-Auflauf mit Karotten im Ofen schnell gegart, hat einen hellen Geschmack, den Sie genießen können, ohne Angst vor der Figur. Gerichte aus Hüttenkäse und Karotten enthalten eine riesige Menge an Vitaminen und Nährstoffen für einen Erwachsenen und für ein Kind. Die Kochtechnologie ist einfach und dauert nicht länger als eine Stunde. Lesen Sie weiter für ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto, wie ein leckeres Dessert zubereitet wird!

Klassisches Rezept

• 200 g Möhren
• 250 gr. Hüttenkäse
• 2 Stück Ei
• 2-3 Esslöffel Zucker
• 50 g Butter
• 0,5 Tassen Mehl können durch Grieß ersetzt werden.

• 200 g Möhren
• 250 gr. Hüttenkäse
• 2 Stück Ei
• 2-3 Esslöffel Zucker
• 50 g Butter
• 0,5 Tassen Mehl können durch Grieß ersetzt werden.

Zubereitungsmethode

Das Rezept für Karottenauflauf mit Hüttenkäse eignet sich für alle, die eine Diät einhalten.

Zuerst müssen Sie die Karotten vorbereiten. Es muss gewaschen, gereinigt, gerieben und auf eine Pfanne oder in einen Doppelkocher gelegt werden. Bei schwacher Hitze in einer Pfanne mit etwas Öl und Wasser (ca. 50 ml) zugeben. 15 Minuten schmoren, bis sie weich sind.

Anschließend Hüttenkäse, Zucker, Mehl oder Grieß in eine Schüssel geben.

Schlage separat die Eier.

Zum Teig geben und alles gut mischen.

Nachdem die Karotte gekocht ist, fügen Sie sie der Masse hinzu und mischen Sie alles erneut.

Backform mit Butter schmieren oder den Boden der Form mit Papier auslegen. Wir verteilen die Karottenmasse in Form, glätten die Oberfläche und legen sie in den Ofen. Hüttenkäse-Karotten-Auflauf im Ofen wird 25-35 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 zubereitet.

Nachdem die Schüssel abgekühlt ist, nehmen Sie sie aus der Form und servieren Sie sie mit Kondensmilch oder Schlagsahne im Schlitz.

Eierfreier Auflauf

Anstelle von Eiern können Sie dem Teig auch Grieß hinzufügen, aber es ist sehr wichtig, dass die Masse der Masse geronnen ist. Während des Kochens müssen der Hüttenkäse und alle Zutaten sorgfältig gemahlen und gemischt werden, damit die Teigbestandteile gut abgedichtet sind. Wir empfehlen Rezeptauflauf mit Grieß.

Zweischichtiger Karottenquarkauflauf

Wenn Sie Karottenauflauf mit Hüttenkäse mögen, können Sie eine zweischichtige Möhrenhüttenvariante mit Nüssen und Zimt herstellen. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, die Struktur des Desserts dem Kuchen ähnlicher zu machen, und der Geschmack ist gesättigter und heller. Karottenhüttenkäseauflauf im Ofen gegart. Um das Rezept für Karotten-Auflauf zuzubereiten, benötigen wir:

Diätetischer Hüttenkäseauflauf mit Karotten

Ah, Auflauf, Auflauf, aus Hüttenkäse - für uns! Eher für ALLE diätetische Quark-Auflaufformen - sie können alles schmecken, auch diejenigen, die nicht ganz gesund sind! Medizinische Ernährung hilft nicht nur gesund zu essen, sondern auch lecker!

Produkte für 1 Portion

• Frischkäse 9% 150 g
• Grieß 15 g
• Ei ½ Stück
• Sauerrahm 20% 20 g
• Zucker 20 g
• Milch 3,2% 50 g
• Möhren 50 g
• Butter 50 g
• Vanillin 0, 02 g

Diätetischer Hüttenkäseauflauf mit Karotten - Kochmethode

Hüttenkäse muss abwischen.

Möhren fein reiben.

Eier in Eigelb und Eichhörnchen geteilt.

• Hüttenkäse
• Karotte
• Grieß
• Eigelb
• Zucker
• und Vanillin (in heißem Wasser gelöst).

Eichhörnchen sind gut - bis auf die Gipfel - schlagen.

Betreten Sie sehr vorsichtig - mit Hilfe von Süßwaren "Spatel" und Bewegungen "Bottom-Up", als ob "Falten".
*** Normalerweise machen wir das, wenn Sie Teig für Kekse herstellen.

Backformen (frei kann eine Form oder Portionsform sein) schmieren (2 g von der Norm).

Masse in Form legen.

• Im Ofen backen

- oder mit saurer Sahne
- oder mit süßer Sauce.

Ausbeute: 250 g

Diäten: 1, 2, 3, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 7, 10a, 10s, 10, 11, 13, 15;
8, 9 - ohne Zucker

Hüttenkäse-Auflauf mit Karotten - ein leckeres und gesundes Gericht! Diäten, Diätkost ist nicht langweilig, aber besonders für Menschen mit Beschwerden lecker.

Sie sollten die üblichen Gerichte nicht aufgeben!
Es genügt zu wissen, wie man dieses oder jenes Gericht kocht, für das man sich entschieden hat, und nicht schaden!
Und das wird Ihnen gesundheitsfördernd helfen!

*** Und denken Sie daran: Diätkost ist ein Reformkost!

Essen Sie keine Diäten ohne vorherige Rücksprache mit Ihrem Arzt!

Medizinische Ernährung ist kein Ersatz für therapeutische Maßnahmen, sondern trägt zur Erholung bei!

Hüttenkäse-Karotten-Auflauf - 7 Rezepte

Hüttenkäse- und Karottenauflauf - ein Gericht für alle, die ein leckeres Dessert für eine gesunde Ernährung genießen möchten. Kochen macht nicht viel Ärger, und das Ergebnis wird sicherlich gefallen. Karotten und Hüttenkäse ergänzen den Geschmack perfekt, in einem solchen Duett werden alle nützlichen Substanzen dieser Produkte so viel wie möglich aufgenommen.

Hüttenkäse-Karotten-Auflauf im Ofen

Eines der einfachsten Rezepte. Das Gericht kann ohne Nüsse zubereitet werden, aber der Auflauf bekommt ein besonderes Aroma.

Es wird erforderlich sein:

• Karotte - 0,5 kg;
• Hüttenkäse - 150 g;
• Eier - 2 Stück;
• Nüsse - ein Viertel Tasse;
• Butter zum Einfetten von Backblech;
• Salz und Zucker nach Ihrem Geschmack.

Kochen

1. Die Nüsse leicht anbraten, dann in einem Fleischwolf mahlen.
2. Möhre gerieben (eine sehr feine Reibe verwenden).
3. Hüttenkäse mit Eigelb und Zucker vermischen, in einem Mixer vermahlen.
4. Käse und Karottenmasse mischen, etwas Salz hinzufügen, Nüsse dazugeben und mischen.
5. Die Weißen in einem dicken Schaum schlagen und zu der Mischung geben.
6. Bereiten Sie eine homogene Masse vor und legen Sie sie in ein eingefettetes Backblech.
7. Im Ofen bei einer Temperatur von 170-190 Grad 40-50 Minuten garen.

Auflauf in einem langsamen Kocher kochen

Ein wohlriechendes Gericht wird saftig und zart, wenn wir es in einem langsamen Kocher zubereiten. Dessert mit Orangengeschmack kann mit Sauerrahm oder Joghurt am Tisch serviert werden.

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Hüttenkäse-Karotten-Auflauf, diätetisch

Viele Erwachsene und Kinder essen Karotten und Hüttenkäse nicht gerne getrennt. Ich glaube jedoch, dass der nach diesem Rezept zubereitete Auflauf für jeden Anklang findet.

Für die Vorbereitung benötigen wir:

Karotten - 1 kg
Hüttenkäse - 2 Packungen,
Butter - 100 g
Zucker - 2 g
Salz - ein Viertel Teelöffel
Ei - 5 Stück,
Weizenmehl - 50 g
Sauerrahm - 150 g
Petersilie und Dill - je 10 g

1. Die Möhre schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die geriebene Karotte in einen Topf mit dickem Boden falten und mit Wasser bedecken, so dass das Gemüse leicht bedeckt ist.
2. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, Salz, Zucker und Butter hinzufügen. Kochen Sie Karotten etwa eine halbe Stunde lang weiter. Lassen Sie nach dem Kochen das überschüssige Wasser ab und kühlen Sie die Karotten ab.
3. Eiweiß und Eigelb trennen. Eigelb schlagen und mit gehacktem Quark mischen.
4. Kombinieren Sie die Karotte mit der Bruchmasse, fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie alles gut durch.
5. Das Eiweiß gründlich mit einer Prise Salz zu einer dicken Schaumkonsistenz schlagen.
6. Kombiniere die resultierende Masse mit geschlagenen Proteinen.
7. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Paniermehl bestreuen (oder mit Spezialpapier), Quark darauflegen - Karottenmasse und glatt streichen.
8. Streuen Sie sich mit Paniermehl oder mehrfarbigen Streuseln darüber, wenn Sie eine süße Auflaufform zubereiten.
9. Im Ofen bei 180 ° C ca. 30-40 Minuten backen.
10. Servieren Sie den Tisch mit Sauerrahmsauce (saure Sahne plus gehackte Gemüse mit Knoblauch) in der üblichen Version oder einfach Sauerrahm - für einen süßen Auflauf.

Sie können verschiedene Versionen von süßen Aufläufen herstellen - mit Vanille, Zimt, Rosinen, getrockneten Aprikosen usw. Wenn Sie einen süßen Auflauf kochen, fügen Sie mehr Zucker hinzu oder servieren Sie ihn mit hausgemachter Marmelade oder Marmelade.

Leckeres Kochen mit Hüttenkäse- und Karottenauflauf

Wie man Hüttenkäse-Karotten-Auflauf zubereitet, lohnt es sich, jede Gastgeberin kennenzulernen. Dies ist ein ideales Gericht für Kinder und für diejenigen, die sich um ihre Gesundheit kümmern. Dies ist ein großartiger Nachtisch, der es Ihnen ermöglicht, den hellen Geschmack zu genießen und eine Menge Vitamine und Nährstoffe zu sich zu nehmen.

Klassisches Rezept

Der gesamte Garvorgang dauert etwa eine Stunde. Meist steht das Gericht nur im Ofen und die Gastgeberin hat ihre Hände frei. Im Allgemeinen ist das Rezept ziemlich einfach, jede Frau kann es lernen, auch wenn sie keine Erfahrung in der Küche hat.

Zutaten können in jedem Geschäft gekauft werden:

• Möhren - 200g;
• Hüttenkäse - 250g;
• Ei - 2 Stück;
• Zucker - 3 Löffel;
• Butter - 50 g;
• Mehl oder Grieß - 0,5 Tassen.

1. Die erste ist Karotte vorbereitet. Sie wusch sorgfältig, putzte und rieb. Es ist besser, small zu verwenden, damit die Masse homogen ist.
2. Das Gemüse in einem Doppelkocher auslegen, kann auch in einer Pfanne gedünstet werden, aber dann müssen Sie etwas Wasser hinzufügen. Eine Viertelstunde reicht aus, damit eine Möhre weich wird.
3. Die Herstellung der restlichen Produkte erfolgt in zwei Schalen. In der ersten müssen Sie die Eier mit Zucker schlagen, bis sich ein flockiger Schaum bildet.
4. Die zweite Stelle enthält einen Quark und Mehl.
5. Alle Zutaten werden gemischt und glatt geknetet. Manchmal kann es etwas dauern.

Der Auflauf kann in einem langsamen Herd, in der Mikrowelle oder im Ofen gegart werden. Es ist besser, die Form mit Butter zu fetten und leicht mit Mehl zu bestreuen. So kann die Wirtin sicher sein, dass die Kanten nicht anbrennen, und die fertige Schüssel kann leicht aus dem Behälter entnommen werden.

Rezeptoptionen

Eier können zum Zeitpunkt der Nachspeise allergisch sein oder einfach nicht zu Hause sein. In diesem Fall ist es einfach, das Rezept für die verfügbaren Produkte zu ändern.

Die klassische Methode des Kochens ist praktisch unverändert, jedoch wird anstelle von Mehl Grieß verwendet. Eier können problemlos entfernt werden, wenn Sie einen ziemlich fetten Hüttenkäse wählen.

Der Geschmack des fertigen Auflaufs mit Grieß und ohne Grieß ist fast gleich. Jede Hausfrau wählt für sich den Weg, der ihrem Zuhause am besten entspricht.

Die Hauptschwierigkeit bei der Zubereitung des Rezepts ohne Eier wird die Bindung der fertigen Masse sein. Der Auflauf für Kinder muss weich und luftig sein und darf nicht in Krümel zerfallen und nicht zu dicht sein. Um dies zu erreichen, müssen Sie den Teig etwas länger schlagen. Es ist besser, einen Mixer zu verwenden, mit dem Sie eine poröse Struktur erzeugen können.

Wie man Hüttenkäse-Karotten-Auflauf zubereitet: Diätoption

In der klassischen Rezeptur sind Kalorien nur 160 Kalorien pro Portion. Deshalb ist das Gericht besonders beliebt bei den Menschen, die ihre Figur genau beobachten.

Diätkasserolle kann ohne Zucker gegart werden, für Süßigkeiten werden ein paar Esslöffel Honig verwendet, die vom Körper viel besser aufgenommen werden und nicht in Fett eingelagert werden.

Mehl wird ohne Verlust von Haferflocken oder Buchweizen ersetzt. Sie können auch Mais aktiv verwenden. Abhängig von der Wahl, den Geschmack und die Farbe des Endprodukts zu ändern, kann jede Hostess genau die Option wählen, die sie am meisten anspricht.

Dieses Gericht ist auch für Diabetiker geeignet. Menschen mit dieser Diagnose sind schwer zu wählen Desserts, die den Körper nicht schädigen. In diesem Fall können Süßigkeiten sicher als nützlich bezeichnet werden. Morgens beim Tee als Frühstück, für einen abendlichen Imbiss oder sogar für einen festlichen Tisch passt der Hüttenkäse-Karotten-Auflauf perfekt.

Verschiedene Ergänzungen

Karottenauflauf fällt hell und reich aus. Dank des Gemüses gibt es Säure, Süße und gleichzeitig ist die Quarkmasse überraschend zart und angenehm im Geschmack. Dessings können Dessert festlich und ungewöhnlich machen.

Eine klassische Option wäre ein Rezept mit einem Apfel. Obst kann zu einem traditionellen Auflauf oder zu einer seiner Sorten hinzugefügt werden. Ein Apfel fügt keine Kalorien hinzu, macht aber den Geschmack angenehmer. Außerdem passt es gut zu Karotten, die in diesem Fall die Hauptzutat sind.

Manchmal möchte der Auflauf schön und abwechslungsreich machen. Selbst ein leckeres und gesundes Gericht stört, Sie müssen nach anderen Lösungen suchen. Toping kann Nüsse und Trockenfrüchte sein.

Sie sollten nicht mit der Gesamtmasse vermischt werden, es ist besser, dass die Zusatzstoffe in die Schale eingestreut wurden und deutlich spürbar waren. Die Variante mit getrockneten Aprikosen sieht besonders attraktiv aus, der rötliche Farbton von Möhren, die mit dieser getrockneten Aprikose durchsetzt sind, vermischt sich gut. Der Geschmack dieses Desserts wird interessant und ungewöhnlich sein.

Eine gute Hausfrau nimmt sich immer Zeit, um das Gericht zu servieren. Das Essen sollte nicht nur lecker sein, sondern auch angenehm aussehen. Es ist so einfach, selbst Appetit auf Kinder zu haben, die die Lust haben, Kinder zu essen.

Diätkasserolle kann mit Nüssen, Trockenfrüchten und Honig gießen. Es wird daher schwierig sein, auch die anspruchsvollsten Familienmitglieder abzulehnen.

Wenn es keine Einschränkungen bei Zucker und Kalorien gibt, können Sie andere Toppings sicher probieren. Man kann perfekt geschmolzene Schokolade, Sahnebutterdekorationen, Frischkäse herstellen und auch Erdbeeren mit Zucker einreiben.

Hilfreiche Ratschläge

Das Kochen von Hüttenkäse- und Karottenauflauf ist viel einfacher, wenn Sie die Geheimnisse verwenden, die seit vielen Jahren von der Gastgeberin aufbewahrt werden.

Zunächst ist es wichtig, die Zutaten auszuwählen und zuzubereiten. Viele haben den Wunsch, diese Version des Gerichts zu kochen, die normalerweise in Kindergärten serviert wird. Das Hauptmerkmal dieses Auflaufs ist, dass er sehr zart und weich ist.

Ein solches Dessert schmilzt praktisch in Ihrem Mund und lässt Sie eine Kombination aus cremiger Textur, Süße aus Karotten und weichem Hüttenkäse genießen. Profis schaffen es, dieses Vergnügen unter einer knusprigen Kruste zu verbergen, dann kann niemand einen Auflauf ablehnen.

Um dieses Ergebnis zu erzielen, müssen Sie die richtigen Produkte auswählen. Hüttenkäse muss ziemlich fett sein. Einige bevorzugen sogar 18%, aber normalerweise reicht 9 aus.

Die Hauptsache ist, dass das Produkt wirklich hochwertig und natürlich ist, denn das Gericht sollte nützliche Substanzen und Vitamine in den Körper bringen und nicht schädigen.

Karotten besser das saftigste auswählen. In der Saison sollte es einfach vom Bett gerissen werden. Überprüfen Sie im Winter unbedingt das Gemüse, damit es gut erhalten ist.

Das zweite Geheimnis ist die Schlagtechnik. Hüttenkäse ist ein sehr launisches Produkt. Der perfekte Auflauf besteht aus einer einheitlichen cremigen Textur.

Es ist wichtig, einen guten Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit zu verwenden. Sie müssen eine Gleichmäßigkeit erreichen, aber das Aufspalten des Produkts verhindern. Es ist wichtig, rechtzeitig anzuhalten, dann ist der Auflauf luftig und zart.

Das letzte Geheimnis ist das Dekor. Es sollte nur angewendet werden, nachdem die Schüssel vollständig abgekühlt ist. Es sollte aus der Form genommen werden und 2-3 Stunden bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Erst danach wird der Auflauf mit allen möglichen Toppings dekoriert und zum Tisch serviert. Aufmerksame Hausfrauen bevorzugen es, ein Stück für jedes Familienmitglied separat zu dekorieren, so dass eine Auflaufform in verschiedenen Formen erscheinen kann.

Mit Hilfe einiger Versuche wird jede Hausfrau in der Lage sein, Hüttenkäse-Karotten-Auflauf für ihre Familie unter Berücksichtigung der Geschmackspräferenzen jedes Angehörigen zu erstellen.